Σαλάτα φρέσκων λαχανικών bju. Φρέσκα φύλλα μαρουλιού: περιεκτικότητα σε θερμίδες και οφέλη για τον οργανισμό. Ραπανοσαλάτα με αγγούρια και αυγό

Η ελληνική σαλάτα έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα και παρασκευάζεται σε όλες τις χώρες του κόσμου. Πολλές νοικοκυρές φτιάχνουν το πιάτο στο σπίτι, αλλάζοντας κλασική συνταγήσύμφωνα με το δικό σας γούστο. Η σαλάτα είναι απλή και γρήγορη στην προετοιμασία, έχει αξεπέραστη γεύση και είναι υγιεινή. Ένας μεγάλος αριθμός λαχανικών που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του το χορταίνουν με όλα τα απαραίτητα μικροστοιχεία και το φυσικό τυρί προσθέτει θρεπτική αξία.

ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΑΣΤΕΡΩΝ Αδυνατίσματος!

Η Irina Pegova σόκαρε τους πάντες με τη συνταγή της για αδυνάτισμα:«Έχασα 27 κιλά και συνεχίζω να χάνω κιλά, απλά το ψήνω το βράδυ...» Διαβάστε περισσότερα >>

Συνταγή

Η παρασκευή σαλάτας στο σπίτι είναι εύκολη. Κύριο μυστικόγεύση - σε ντρέσινγκ και τυρί.

Συστατικά:

• Φέτα - 200 g.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αγγούρια - 1 τεμ.
• πιπεριά (κίτρινη) - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια (κατά προτίμηση κόκκινα) - 1 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1/2 φρούτο.
• Ελιές - 80 g.
• Φύλλα μαρουλιού - για διακόσμηση.
• Ελαιόλαδο - για ντύσιμο.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) - για γεύση.

Παρασκευή:

1. 1. Πλένουμε το αγγούρι, τις ντομάτες, τις πιπεριές, το λεμόνι και το μαρούλι.
2. 2. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας, καθώς θα δώσουν μια δυσάρεστη γεύση αν έρθουν σε επαφή με ένα μαχαίρι.
3. 3. Κόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλους κύβους.
4. 4. Χωρίζουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και πολτοποιούμε ελαφρά ώστε να βγάλει ζουμί.
5. 5. Κόβουμε το τυρί σε μεγάλα τετράγωνα, 1 επί 1 εκ. περίπου.
6. 6. Τοποθετούμε τις ελιές ολόκληρες ή στη μέση αν είναι μεγάλες.
7. 7. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
8. 8. Καρυκεύουμε με ελαιόλαδο χυμό λεμονιού.

Αν δεν ανακατέψετε τη σαλάτα και τακτοποιήσετε προσεκτικά τα λαχανικά, η εμφάνιση του πιάτου θα είναι πιο ελκυστική.

Θερμιδική περιεκτικότητα και σύνθεση

Το φυτικό συστατικό του πιάτου είναι πηγή διαιτητικών ινών και φυτικών ινών, που βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Τα φύλλα πράσινης σαλάτας περιέχουν φολικό οξύαπαραίτητο για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Η ενεργειακή αξία της ελληνικής σαλάτας είναι περίπου 132 kcal ανά 100 g, ανάλογα με το προστιθέμενο τυρί και ελαιόλαδο σε μορφή dressing.

Πίνακας θερμίδων ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

BJU για 100 γραμμάρια σαλάτας:

Οφέλη για όσους χάνουν βάρος

Η ελληνική σαλάτα είναι το καλύτερο πιάτο για όποιον κάνει δίαιτα. Ο ιδανικός συνδυασμός λαχανικών παρέχει στον οργανισμό επαρκή ποσότητα βασικών μικροστοιχείων. Περιέχει επίσης θρεπτική πρωτεΐνη, ενώ η περιεκτικότητα σε γρήγορους υδατάνθρακες είναι ελάχιστη. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα.

Τα υγιή λίπη που περιέχονται στο ελαιόλαδο και το τυρί έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος και αποκαθιστούν τα ορμονικά επίπεδα. Μία μερίδα ελληνικής σαλάτας περιέχει μόνο 106 kcal, που θα εμποδίσουν το σώμα σας να πάρει περιττά κιλά.

Όταν χάνετε βάρος, συνιστάται να τρώτε υγιεινό πιάτογια μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ως προσθήκη, μπορείτε να πάρετε ένα κράκερ ή ένα μικρό κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως. Για να μην βλάψετε τη σιλουέτα σας, δεν πρέπει να προσθέσετε μεγάλη ποσότητα τυριού στη σαλάτα, δεν πρέπει να προσθέσετε επιπλέον αλάτι σε αυτήν, καθώς έχει αρκετό αλάτι και η περίσσεια του θα οδηγήσει σε κατακράτηση υγρών στο σώμα και υπερβολικό βάρος. κέρδος.

Και λίγα για τα μυστικά...

Η ιστορία μιας από τις αναγνώστριές μας Alina R.:

Ήμουν ιδιαίτερα καταθλιπτικός για το βάρος μου. Πήρα πολλά, μετά την εγκυμοσύνη ζύγιζα όσο 3 παλαιστές σούμο μαζί, δηλαδή 92 κιλά με ύψος 165. Νόμιζα ότι η κοιλιά θα έφευγε μετά τον τοκετό, αλλά όχι, αντίθετα, άρχισα να παίρνω βάρος. Πώς να αντιμετωπίσετε τις ορμονικές αλλαγές και την παχυσαρκία; Αλλά τίποτα δεν παραμορφώνει ή κάνει ένα άτομο να φαίνεται νεότερο από τη σιλουέτα του. Σε ηλικία 20 ετών, έμαθα για πρώτη φορά ότι τα παχουλά κορίτσια ονομάζονται «ΓΥΝΑΙΚΑ» και ότι «δεν φτιάχνουν ρούχα τέτοιου μεγέθους». Μετά στα 29 μου, χωρίζω από τον άντρα μου και κατάθλιψη...

Τι μπορείτε όμως να κάνετε για να χάσετε βάρος; Χειρουργική επέμβαση λιποαναρρόφησης με λέιζερ; Έμαθα - όχι λιγότερο από 5 χιλιάδες δολάρια. Διαδικασίες υλικού - μασάζ με υγραέριο, σπηλαίωση, ανύψωση ραδιοσυχνοτήτων, μυοδιέγερση; Λίγο πιο προσιτό - το μάθημα κοστίζει από 80 χιλιάδες ρούβλια με έναν σύμβουλο διατροφολόγο. Μπορείτε, φυσικά, να προσπαθήσετε να τρέξετε σε διάδρομο μέχρι να τρελαθείτε.

Και πότε θα βρεις χρόνο για όλα αυτά; Και είναι ακόμα πολύ ακριβό. Ειδικά τώρα. Γι' αυτό επέλεξα μια διαφορετική μέθοδο για τον εαυτό μου...

Το μαρούλι διατίθεται σε διάφορους τύπους, όπως μαρούλι, κάρδαμο, μαρούλι iceberg, ρόκα και πολλά άλλα. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας με την πολύ υψηλή θρεπτική της αξία την καθιστά ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν. Όπως όλα τα πράσινα λαχανικά με φύλλα, είναι πολύ χρήσιμο, περιέχει πολλά χρήσιμες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αμινοξέα και πολλές φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας, όπως όλα τα πράσινα λαχανικά, είναι πολύ χαμηλή - δεν είναι καθόλου τυχαίο που περιλαμβάνεται στη λίστα των λεγόμενων "τροφών με αρνητικές θερμίδες". Περιέχει τόσες λίγες θερμίδες και τόσες πολλές φυτικές ίνες που χρειάζεται στον οργανισμό περισσότερη ενέργεια για να το αφομοιώσει από ό,τι παίρνει.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου μαρουλιού (μαρουλιού) είναι 12 kcal ανά 100 g. Αυτή η ποσότητα περιέχει μόνο 0,3 g λίπους, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 1,2 g, υδατάνθρακες - 1,3 g. Η κύρια πηγή θερμίδων είναι οι υδατάνθρακες και τα σάκχαρα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου μαρουλιού Iceberg είναι 14 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Περιεκτικότητα σε θερμίδες της ρόκας - 25 kcal ανά 100 g. Περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και υδατάνθρακες και έχει ευχάριστη ξινή γεύση.

Η πιο υγιεινή πράσινη σαλάτα είναι το νεροκάρδαμο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της ποικιλίας είναι 11 kcal ανά 100 g. Έχει πικάντικη, πικάντικη γεύση λόγω της περιεκτικότητας σε πικάντικες ουσίες.

Η σαλάτα δεν είναι χορταστική από μόνη της, αλλά είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε άλλα λαχανικά και φαγητά. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες το καθιστά εξαιρετική επιλογή για καλοκαιρινό μενού ή μέρες νηστείας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για άλλες σαλάτες και συνοδευτικά, και ως διακόσμηση ή ένα είδος υποστρώματος για άλλα πιάτα - για παράδειγμα κρέας ή ψάρι.

Ποια είναι τα οφέλη της σαλάτας;

Εκτός από τη χαμηλή περιεκτικότητά της σε θερμίδες, η σαλάτα είναι επίσης πολύ υγιεινή. Περιέχει βιταμίνες, μικροστοιχεία, αμινοξέα και φυτικές ίνες.

Η βιταμίνη Α έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, τη συνολική ευεξία, βελτιώνει την όραση και είναι ένα αντιοξειδωτικό που εμποδίζει τη γήρανση του σώματος και το σχηματισμό κακοήθων όγκων. Η βιταμίνη C, που υπάρχει άφθονη στις πράσινες σαλάτες, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε ιούς και κρυολογήματα. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β (νιασίνη, νικοτιναμίδη, πυριδοξίνη, φολικό και παντοθενικό οξύ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη) ενισχύουν το νευρικό σύστημα, μειώνουν το στρες και το άγχος και βελτιώνουν τον ύπνο. Βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη μνήμη, την προσοχή, ανακουφίζουν από το στρες, τονώνουν, βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος, συμμετέχουν στη μεταβολική διαδικασία και τη βελτιώνουν, προάγουν τη διάσπαση λιπών και υδατανθράκων για ενέργεια, ομαλοποιούν την οξεοβασική ισορροπία, έχουν αντιοξειδωτική δράση, αποτρέπουν την εμφάνιση καρκίνου και τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των δοντιών, των μαλλιών και των νυχιών μας. Η βιταμίνη Ε που περιέχεται στα φύλλα είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η βιταμίνη Κ παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της πήξης του αίματος.

Δεν είναι μόνο η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες που κάνουν τη σαλάτα τόσο υγιεινή. Περιέχει επίσης πολύ σημαντικά μικροστοιχεία. Το ασβέστιο, ο φώσφορος και το φθόριο ενισχύουν τα οστά και τα δόντια. Το κάλιο βοηθά στην απομάκρυνση των αλάτων και της περίσσειας νερού από το σώμα και είναι απαραίτητο για τη λειτουργία όλων των μυών. Το νάτριο ομαλοποιεί το μεταβολισμό νερού-αλατιού. Το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητα για όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, επιπλέον, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για το αίμα και το ιώδιο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Το μαγγάνιο ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, έχει αντιοξειδωτική δράση και βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος. Το σελήνιο επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος και διατηρεί τη νεότητα, την ομορφιά και το σθένος του ατόμου. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι εξαιρετικά σημαντικές για την ανθρώπινη όραση και όπως όλες οι πολυφαινόλες, είναι επίσης αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά. Η λακτουκίνη καταπραΰνει νευρικό σύστηματου ανθρώπου, ομαλοποιεί τον ύπνο και επίσης αποτρέπει την εναπόθεση αλατιού. Οι πηκτίνες βελτιώνουν την εντερική λειτουργία και βοηθούν τον οργανισμό να απαλλαγεί από την «κακή» χοληστερόλη.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες της σαλάτας και της ικανότητάς της να βελτιώνει το μεταβολισμό και να διεγείρει τη διάσπαση των λιπών, συνιστάται για κατανάλωση από παχύσαρκους. Η ικανότητα ρύθμισης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα καθιστά αυτό το πράσινο πολύ ωφέλιμο για τους διαβητικούς. Η ποικιλία φύλλων είναι χρήσιμη για ψυχικούς εργαζόμενους και όσους η εργασία τους περιλαμβάνει έντονο ψυχικό και νευρικό στρες - σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα και διεγείρει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Η πράσινη σαλάτα συνιστάται για κατανάλωση από τις γυναίκες - βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς, ανακουφίζει από τα δυσάρεστα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου και ο σίδηρος που περιέχει αποτρέπει την αναιμία κατά την έμμηνο ρύση. Καταπολεμά αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα. Στην ιατρική χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών ελκών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, καθώς και για τη θεραπεία της χρόνιας γαστρίτιδας. Βελτιώνει την όρεξη και προάγει την καλύτερη πέψη των τροφών. Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, καθαρίζει το αίμα, ανακουφίζει από πονοκεφάλους, είναι αποτελεσματικό κατά της ανεπάρκειας βιταμινών και της υποβιταμίνωσης και προάγει την αναγέννηση των ιστών. Έχει αντιμικροβιακή δράση, βελτιώνει το ανοσοποιητικό και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει διάφορες ασθένειες και επίσης βοηθά ταχεία ανάκαμψημετά από ασθένεια.

Η κατανάλωση σαλάτας συνιστάται για όσους θέλουν να ομαλοποιήσουν το μεταβολισμό και να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος. Για το πρήξιμο, τα χόρτα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο και της ήπιας διουρητικής τους δράσης, απομακρύνουν τα περιττά υγρά και τα άλατα από τον οργανισμό.

Και μην ξεχνάτε ότι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας της επιτρέπει να καταπολεμά αποτελεσματικά το υπερβολικό βάρος.

Θερμιδικό περιεχόμενο της σαλάτας και απώλεια βάρους

Η σαλάτα φαίνεται ότι δημιουργήθηκε ειδικά για να προστεθεί στη διατροφή κατά τη διάρκεια διαφόρων δίαιτων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία παίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο σε συνθήκες περιορισμένης δίαιτας και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σας επιτρέπει να μην υπερκαταναλώνετε και να συμμορφώνεστε με τους ημερήσιους περιορισμούς θερμίδων.

Η σαλάτα στις δίαιτες πρέπει να συνδυάζεται με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες - κρέας, πουλερικά, ψάρια, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, τυριά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για σαλάτες λαχανικών, συνδυάζοντάς το με ντομάτες, αγγούρια, πιπεριά, ελιές. Τέτοια πιάτα είναι καλύτερα καρυκευμένα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα της καύσης λίπους, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, τζίντζερ ή κανέλα.

Μπορείτε επίσης να κανονίσετε ημέρες νηστείας στη σαλάτα - η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων εντός 1000 kcal, χωρίς να υποφέρετε από πείνα. Κατά τη διάρκεια μιας ημέρας νηστείας με σαλάτα, πρέπει να φάτε τουλάχιστον 500-700 γραμμάρια από αυτή τη σαλάτα και 1 κιλό από άλλα πράσινα λαχανικά ή ντομάτες. Οι σαλάτες λαχανικών μπορούν να καρυκευτούν με μια κουταλιά ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε αρκετό νερό ή πράσινο τσάι - τουλάχιστον 1,5 λίτρο. Σε μια τέτοια ημέρα νηστείας, μπορείτε να καθαρίσετε τα έντερα, να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό από το σώμα, να απαλλάξετε το σώμα σας από τις τοξίνες και η επανάληψη τέτοιων ημερών νηστείας μία φορά το μήνα θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος ομαλά και σταθερά.

Δημοφιλή άρθραΔιαβάστε περισσότερα άρθρα

02.12.2013

Όλοι περπατάμε πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ακόμα κι αν έχουμε καθιστική ζωήζωή, ακόμα περπατάμε - στο κάτω κάτω, έχουμε...

611387 65 Περισσότερες λεπτομέρειες

Οι σαλάτες, ανεξάρτητα από τον αριθμό των συστατικών, ανήκουν απλά πιάτα, αφού δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, που σημαίνει ότι δεν αλλάζουν βάρος μετά το μαγείρεμα. Μερικά συστατικά σαλάτας όπως πατάτες, αυγά, φιλέτο κοτόπουλομετά το μαγείρεμα, πρακτικά δεν αλλάζουν τη μάζα τους, πράγμα που σημαίνει ότι η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες παραμένει η ίδια. Επομένως, για να μάθετε πόσες θερμίδες έχει μια ελληνική σαλάτα, για παράδειγμα, απλά πρέπει να προσθέσετε τη θερμιδική περιεκτικότητα όλων των συστατικών της και μην ξεχάσετε τη θερμιδική περιεκτικότητα της σάλτσας που χρησιμοποιείται για το ντρέσινγκ.

Ας δούμε πολλές δημοφιλείς, αγαπημένες συνταγές για τέτοιες σαλάτες: Ολιβιέ, Καίσαρα, ελληνικές και καβούρια, και ας υπολογίσουμε την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.

Πόσες θερμίδες έχει η σαλάτα Olivier;

Για παράδειγμα, ας πάρουμε τη συνταγή για τη σαλάτα Olivier Stolichny, η οποία σερβίρεται συχνά σε εστιατόρια και καφέ.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• βραστό βοδινό ή χοιρινό κρέας - 200 γραμμάρια. Ας πάρουμε για παράδειγμα το βόειο κρέας. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 254 kcal/100 g, που σημαίνει 200 ​​g. – 508 kcal;
• βραστές πατάτες - 100 γραμμάρια - περίπου 77 kcal.
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια (94 g) - 150 kcal.
• βραστά καρότα - 100 γραμμάρια (1 μεγάλο καρότο) - 30 kcal.
• αγγούρια τουρσί – 3-4 τεμάχια – 240-320 γραμμάρια – 38-51 kcal.
• φρέσκο ​​αγγούρι ή ένα μήλο. Ας πάρουμε ένα μήλο 200 γραμμάρια για υπολογισμό. – 94 kcal;
• πράσινα μπιζέλια - 100-150 γραμμάρια - 73-109 kcal.
• Μαγιονέζα "προβηγκίας" - 150 γραμμάρια - 936 kcal.

Για να καταλάβετε πόσες θερμίδες υπάρχουν σε 100 γραμμάρια σαλάτας Olivier, διαιρέστε τον αριθμό των θερμίδων που προκύπτει με το συνολικό βάρος των συστατικών και πολλαπλασιάστε με το 100. Σύνολο: (1955/1314)*100 = 149 kcal (στρογγυλεμένο αποτέλεσμα).

Θερμιδικό περιεχόμενο μιας μερίδας σαλάτας που περιέχει 200 ​​γραμμάρια. – 298 kcal.

Πόσες θερμίδες έχει η σαλάτα του Καίσαρα;

Υλικά που περιλαμβάνονται στη σαλάτα Καίσαρα σύμφωνα με τη συνταγή:

• φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 500 γραμμάρια - 550 kcal.
• ντοματίνια - 200 γραμμάρια - 30 kcal.
• Ολλανδικό τυρί – 100 γραμμάρια – 352 kcal.
• τηγανητά λευκά κράκερ – 55 γραμμάρια – 200 kcal.
• σκόρδο - 4 γραμμάρια - 6 kcal.
• μουστάρδα - 7 γραμμάρια - 11 kcal.
• 3 αυγά κοτόπουλου – 140 γραμμάρια – 220 kcal.
• χυμός λεμονιού για ντρέσινγκ – 40 γραμμάρια – 6 kcal.

Υπολογίζουμε πόσες θερμίδες έχει η έτοιμη σαλάτα του Καίσαρα - 550+30+352+200+6+11+220+6+90 = 1465 kcal.

Τώρα υπολογίζουμε πόσες θερμίδες είναι στα 100 γραμμάρια. Σαλάτα Καίσαρα – (1465/1056)*100 = 139 kcal (στρογγυλεμένο αποτέλεσμα).

Πόσες θερμίδες έχει ένα τυπικό 200 γρ. μερίδες σαλάτας Καίσαρα – 139*2 = 278 kcal.

Πόσες θερμίδες έχει η ελληνική σαλάτα;

Η ελληνική σαλάτα μπορεί να ονομαστεί σαλάτα λαχανικών είναι εύκολη στην πέψη και, με την πρώτη ματιά, πολύ διαιτητική.

Ας δούμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των συστατικών της και ας μάθουμε πόσες θερμίδες έχει μια ελληνική σαλάτα:

• πιπεριές κόκκινων, κίτρινων, πράσινων χρωμάτων - 250 γραμμάρια - 67,5 kcal.
• φρέσκες κόκκινες ντομάτες - 30 γραμμάρια - 6 kcal.
• φρέσκα αγγούρια - 30 γραμμάρια - 5 kcal.
• φύλλα μαρουλιού - 5 γραμμάρια - 0,6 kcal.
• κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους – 30 γραμμάρια – 12 kcal.
• τυρί φέτα – 30 γραμμάρια – 87 kcal.
• ελαιόλαδογια αναπλήρωση – 10 γραμμάρια – 90 kcal.

Υπολογίζουμε πόσες θερμίδες έχει μια ελληνική σαλάτα - 268,1 kcal, που σημαίνει ότι η ενεργειακή αξία 100 γραμμαρίων έτοιμης σαλάτας είναι (268,1/385) * 100 = 70 kcal (στρογγυλεμένο αποτέλεσμα).

Θερμιδική περιεκτικότητα 200 γρ. μερίδες – 140 kcal.

Έχοντας υπολογίσει πόσες θερμίδες έχει μια ελληνική σαλάτα, έγινε σαφές ότι, παρά τη φέτα και το ελαιόλαδο, λίγα 200 γραμμάρια. η μερίδα δεν είναι τόσο επιβαρυντική στη γραμμή της μέσης.

Πόσες θερμίδες έχει η καβουροσαλάτα;

Με τον συνηθισμένο τρόπο, υπολογίζουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας, λαμβάνοντας υπόψη την ενεργειακή αξία των συστατικών της:

• βραστές πατάτες – 400 γραμμάρια – 308 kcal.
• κρέας καβουριών - 250 γραμμάρια - 183 kcal.
• βρασμένος αυγά κοτόπουλου– 282 γραμμάρια (6 τμχ) – 450 kcal.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι – 285 γραμμάρια – 339 kcal.
• πράσινα κρεμμύδια - 50 γραμμάρια - 9,5 kcal.
• επιτραπέζια μαγιονέζα – 60 γραμμάρια (3 κουταλιές της σούπας) – 376 kcal.

Υπολογίζουμε πόσες θερμίδες είναι η ενεργειακή αξία της καβουροσαλάτας - 308+183+450+339+9,5+376 = 1665,5 kcal.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων καβουροσαλάτας – (1665,5 kcal/1327) * 100 = 126 kcal (στρογγυλεμένο αποτέλεσμα).

Θερμιδική περιεκτικότητα 200 γρ. μερίδες – 252 kcal.

Μιλήσαμε για τις αγαπημένες σας σαλάτες και την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Ελπίζουμε τώρα να είστε πιο προσεκτικοί όταν παραγγέλνετε φαγητό σε εστιατόρια.

Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι εξαιρετικά χαμηλή και τα οφέλη για τον οργανισμό είναι απλά κολοσσιαία.

Λίγα λόγια για τη σαλάτα

Παραδόξως, οι άνθρωποι σπάνια περιλαμβάνουν το μαρούλι στη διατροφή τους. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι αρκετά χαμηλή και επομένως δεν μπορείτε να το χορτάσετε. Αυτό το προϊόν χρησιμεύει συχνά ως διακόσμηση για εορταστικά πιάτα, τα οποία καλύπτονται γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Αν μιλάμε για υποστηρικτές των δίαιτων και κατάλληλη διατροφή, τότε ξέρουν καλά την τιμή του φρέσκου μαρουλιού.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή τη στιγμή υπάρχουν περισσότερες από 1000 ποικιλίες σαλάτας στον κόσμο. Αυτό είναι ένα ετήσιο (σε ορισμένες περιπτώσεις διετές) φυτό που ανήκει στην οικογένεια Asteraceae ή Asteraceae. τόσα πολλά που μερικές φορές ακόμη και έμπειροι κηπουροί μπερδεύονται με αυτά.

Στην αρχαιότητα, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργούνταν αποκλειστικά για το λάδι που εξάγονταν από τους σπόρους. Αργότερα, τρυφερά φύλλα εμφανίστηκαν στο τραπέζι των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων. Εκτίμησαν όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος.

Δημοφιλείς ποικιλίες μαρουλιού

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μαρουλιού (φρέσκο) είναι πολύ χαμηλή και περιέχει μεγάλη ποικιλία βιταμινών και μικροστοιχείων. Επιπλέον, το φωτεινό χρώμα και το όμορφο σχήμα κάνουν αυτό το προϊόν μια εξαιρετική διακόσμηση για κάθε πιάτο. Αυτή τη στιγμή, οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μαρουλιού είναι:

• Η Romaine είναι ο ηγέτης στις σαλάτες. Είναι μια μεγάλη ταξιανθία από πολλά πράσινα φύλλα, που θυμίζει κάπως λάχανο. Χρησιμοποιείται συχνότερα σε σάντουιτς ή ως γαρνιτούρα.
• Το νεροκάρδαμο είναι ένα από τα πιο υγιεινά του είδους του. Έχει μια ελαφριά γεύση μουστάρδας, η οποία μπορεί να εξηγηθεί από την υψηλή περιεκτικότητά του σε μικροστοιχεία. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για μάχη
• Το Coral πήρε το όνομά του από τη χαρακτηριστική του εμφάνιση. Μια ελαφριά γεύση ξηρών καρπών θα προσθέσει μια πρωτότυπη πινελιά σε κάθε πιάτο. Και όσον αφορά την ποσότητα ασβεστίου και μεταλλικών αλάτων, αυτή η ποικιλία έχει ξεπεράσει όλες τις άλλες.

Φύλλα μαρουλιού: περιεκτικότητα σε θερμίδες

Τώρα πιο κοντά στο θέμα του άρθρου μας. Εάν προσέχετε τη σιλουέτα σας ή προσπαθείτε να ακολουθήσετε τις αρχές της σωστής διατροφής, τότε φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας φύλλα μαρουλιού. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g είναι 16 kcal. Η διατροφική αξίακαθορίζεται από την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Τα δύο πρώτα στοιχεία περιέχονται σε αμελητέα μικρές ποσότητες (1,5 g και 0,2 g, αντίστοιχα). Όσον αφορά τους υδατάνθρακες, που δίνουν στο προϊόν θερμίδες, υπάρχουν στη σαλάτα σε ποσότητα 2 γραμμαρίων.

Χημική σύνθεση

Τα φύλλα μαρουλιού περιέχουν τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αν και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μικρή, αυτό δεν μειώνει τα οφέλη του προϊόντος. Έτσι, αυτή η καλλιέργεια περιλαμβάνει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E και άλλα. Μιλώντας για μικροστοιχεία, αξίζει να σημειωθεί η παρουσία μαγγανίου, χαλκού, ψευδαργύρου και σιδήρου (υπάρχει ακόμη περισσότερο στη σαλάτα παρά στα μήλα). Τα φύλλα περιέχουν αρκετά ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο.

Φύλλα μαρουλιού: περιεκτικότητα σε θερμίδες και ευεργετικές ιδιότητες

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα φρέσκα φύλλα μαρουλιού χαρακτηρίζονται από εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, μπορούμε να κρίνουμε τα εξαιρετικά οφέλη τους για ανθρώπινο σώμα. Έτσι, έχει το εξής θετικό αποτέλεσμα:

• ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
• βοηθά στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας του κεντρικού νευρικού συστήματος.
• βοηθά στην αποκατάσταση της δύναμης μετά από ασθένεια.
• βοηθά στην ομαλοποίηση του ύπνου και έχει ένα ήπιο υπνωτικό αποτέλεσμα.
• επιταχύνει τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων διεγείροντας την παραγωγή γαστρικού υγρού.
• βελτιώνει την όρεξη?
• βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος.
• αφαιρεί τα άλατα από το σώμα.
• ανακουφίζει από τον πόνο από γαστρίτιδα και έλκη και επίσης προάγει την δημιουργία ουλών στους ιστούς.
• χάρη σε αυξημένο περιεχόμενοΟ σίδηρος βοηθά στην ανακούφιση της κατάστασης της έντονης εμμήνου ρύσεως.
• στο τακτική χρήσηπροστατεύει τους εγκεφαλικούς νευρώνες από την καταστροφή, αποτρέποντας προβλήματα μνήμης.
• προάγει την αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α.
• βελτιώνει το μεταβολισμό και την κυκλοφορία του αίματος.

Έτσι, μπορούμε να πούμε ότι η σαλάτα είναι ένα καθολικό προϊόν που ωφελεί απολύτως όλους. Συνιστάται επίσης για χρήση από άτομα ευαίσθητα στις καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια περιόδων αλλαγών του καιρού ή μαγνητικής καταιγίδας.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Με την πρώτη ματιά, τα φύλλα μαρουλιού φαίνονται απολύτως αβλαβή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η σύνθεση αυτής της καλλιέργειας συμβάλλουν στη συνολική ενδυνάμωση του σώματος. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος αντενδείκνυται αυστηρά. Αυτές οι προϋποθέσεις περιλαμβάνουν:

• αρθρίτιδα;
• πέτρες στην ουροδόχο κύστη?
• κολίτιδα σε οξεία και χρόνια μορφή.
• άσθμα και φυματίωση?
• νεφρική νόσο μπορεί να προκαλέσει έξαρση).

για απώλεια βάρους

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φύλλων μαρουλιού ανά 100 γραμμάρια. - μόνο 16 kcal, και ως εκ τούτου είναι απλά ένα ιδανικό διαιτητικό προϊόν. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε απλά πρέπει να το εντάξετε στη διατροφή σας, γιατί με χαμηλά ενεργειακή αξίαπεριέχει τεράστια ποσότητα χρήσιμες ουσίες. Ωστόσο, αυτό το προϊόν δεν πρέπει να είναι το μόνο στο μενού σας. Εάν δεν τρώτε αρκετή πρωτεΐνη και λίπος, κινδυνεύετε να βλάψετε την υγεία σας. Είναι περισσότερο ένα βοηθητικό προϊόν που θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ψάρια, λευκό κρέας και λαχανικά.

• φροντίστε να καρυκεύετε τη σαλάτα φυτικό λάδιή γιαούρτι?
• Για να μην πικρίσουν τα φύλλα, μουλιάστε τα σε νερό για λίγα λεπτά.
• Είναι καλύτερα να κόβετε τα χόρτα με τα χέρια σας παρά με ένα μαχαίρι, για να μην εκθέσετε το προϊόν σε οξείδωση.
• Μην ντύσετε τη σαλάτα από πριν για να μην μαραθούν τα φύλλα και χάσουν τη γεύση τους.

Ένα από τα πιο υγιεινά και οικονομικά ανοιξιάτικα φαγητά είναι το μαρούλι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια δεν υπερβαίνει τις 16 kcal, ανεξάρτητα από την ποικιλία. Όσον αφορά τη συγκέντρωση βιταμινών και μετάλλων, αυτό το προϊόν μπορεί να ανταγωνιστεί πολλά λαχανικά. Ωστόσο, αυτές δεν είναι όλες οι πληροφορίες που είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε για τη σαλάτα. Έτσι, τα ακόλουθα ενδιαφέροντα γεγονότα σχετίζονται με αυτό το προϊόν:

• μεταφράστηκε από ιταλική γλώσσαη λέξη "σαλάτα" σημαίνει "αλμυρή", αν και η γεύση του προϊόντος είναι ήπια ή ελαφρώς πικρή.
• Όσο πιο σκούρα είναι τα φύλλα του μαρουλιού, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά περιέχουν.
• Αυτή η κουλτούρα είναι πολύ απαιτητική όσον αφορά την αποθήκευση: τα χόρτα δεν μπορούν να αποξηρανθούν, να κονσερβοποιηθούν, να καταψυχθούν ή να διατηρηθούν στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Το μαρούλι ήταν αρχικά ζιζάνιο μέχρι που οι αρχαίοι Έλληνες εκτίμησαν τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία (αυτό συνέβη πριν από περίπου 5.000 χρόνια).
• Αυτή τη στιγμή, το μαρούλι βρίσκεται συχνά τόσο σε κρεβάτια κήπου όσο και σε καταστήματα, αλλά στην εποχή των Περσών σεΐχηδων άξιζε το βάρος του σε χρυσό.
• Η σύγχρονη ιστορία των φύλλων μαρουλιού ξεκίνησε όταν ο Χριστόφορος Κολόμβος έφερε τους σπόρους τους στην Αμερική.
• από την άποψη της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα, το κάτω μέρος των φύλλων έχει τη μεγαλύτερη αξία.

Σαλάτα στην κοσμετολογία

Τα φύλλα μαρουλιού είναι χρήσιμα όχι μόνο για τα εσωτερικά συστήματα του σώματος. Αυτό το προϊόν βοηθά στη διατήρηση της εξωτερικής ομορφιάς και στην επίλυση μιας σειράς καλλυντικών προβλημάτων. Έτσι, εάν έχετε ξηρό δέρμα, εφαρμόστε μια μάσκα κρέμας με θρυμματισμένα πράσινα φύλλα δύο φορές την εβδομάδα.

Εάν το δέρμα σας χρειάζεται εντατική διατροφή, συνιστάται η χρήση ενός προϊόντος που αποτελείται από πολτό μαρουλιού, φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού. Αυτή η μάσκα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τις φακίδες και τη μελάγχρωση. Εάν η επιδερμίδα είναι πολύ στεγνή, μπορείτε να προσθέσετε κρόκο αυγού.

Κατά την κρύα εποχή, το δέρμα είναι επιρρεπές σε ερεθισμούς και ξεφλούδισμα. Για να εξαλείψετε αυτά τα δυσάρεστα συμπτώματα, αρκεί να σκουπίζετε το πρόσωπό σας με αφέψημα από φύλλα μαρουλιού πολλές φορές την ημέρα. Αυτό το φάρμακο είναι επίσης εξαιρετικό για εγκαύματα και τσιμπήματα εντόμων.

Το καλοκαίρι, το δέρμα χρειάζεται προστασία περισσότερο από ποτέ. Αν φοβάστε ότι θα καούν το πρόσωπο ή οι ώμοι σας, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να απλώσετε ειδική κρέμα. Πριν βγείτε έξω, απλώστε ένα φύλλο μαρουλιού στο δέρμα σας για λίγα λεπτά, αφού το χτυπήσετε με έναν πλάστη ή το συνθλίψετε στα χέρια σας.

Η βινεγκρέτ είναι από τις πιο εύκολες στην προετοιμασία, υγιεινή και νόστιμα πιάτα, το οποίο, εξάλλου, είναι αρκετά προσιτό, γιατί για…

Οι σαλάτες από λαχανικά είναι πάντα δημοφιλείς στους επαγγελματίες σεφ και στις απλές νοικοκυρές. Όλοι γνωρίζουμε ότι οποιοδήποτε λαχανικό...

Τα οφέλη των σαλατών για την απώλεια βάρους

Οποιοσδήποτε διατροφολόγος θα σας πει ότι όποιος θέλει να μειώσει αισθητά και για μεγάλο χρονικό διάστημα το βάρος του πρέπει να αρχίσει να τρώει υγιεινά. Και μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει απαραίτητα το πιο παλιό πιάτο της παγκόσμιας κουζίνας - τη σαλάτα. Φυσικά, θα πρέπει να προτιμώνται οι σαλάτες λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Κατά την απώλεια βάρους, μια σαλάτα λαχανικών εκτελεί πολλές λειτουργίες ταυτόχρονα - ικανοποιεί το αίσθημα της πείνας και γεμίζει το στομάχι, θρέφει το σώμα με χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες και επίσης χρησιμεύει ως ένα είδος «σκούπας» - καθαρίζει τα έντερα και βελτιώνει μεταβολισμός. Όπως με όλα, πρέπει να προσεγγίσετε την προετοιμασία των σαλατών με σύνεση και αγάπη.

Την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, καλό είναι να επιλέγετε λαχανικά για σαλάτα στην αγορά και όχι στο σούπερ μάρκετ. Το χειμώνα είναι καλύτερα να "πατήσετε". ξυνολάχανομε ένα κρεμμύδι - ένας πλούσιος θησαυρός. Καρυκεύστε με φυτικό λάδι και μπορείτε να φάτε με ασφάλεια μια αρκετά μεγάλη μερίδα. κανενα απο τα δυο υπερβολικό βάρος, ούτε τα κρυολογήματα θα σας ενοχλήσουν.

Τα περισσότερα από τα περισσότερα

Αν μιλάμε αυστηρά για περιεκτικότητα σε θερμίδες, τότε το πιο χαμηλών θερμίδωνκαι εύκολο στην προετοιμασία φρέσκια σαλάταείναι μαρουλοσαλάτα. Αλατοπιπερώστε τα ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού με μια σάλτσα από φυτικό λάδι και ξύδι, ανακατεμένα σε ίσες αναλογίες. Ο ψιλοκομμένος άνηθος θα ολοκληρώσει την εικόνα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια αυτής της σαλάτας είναι μόνο 12 kcal!

Αλλά για να τρώτε συχνά αυτή τη σαλάτα, πρέπει να αγαπάτε πραγματικά τα χόρτα ή να έχετε μεγάλη θέληση. Οι σαλάτες χαμηλών θερμίδων περιλαμβάνουν όλες τις σαλάτες που παρασκευάζονται από μη αμυλούχα πράσινα λαχανικά - σπανάκι, σέλινο, αγγούρια, ραπανάκια, λάχανο. Η πιο παραδοσιακή και αγαπημένη σαλάτα με αγγούρια και ντομάτες είναι επίσης χαμηλών θερμίδων (αν είναι καρυκευμένη με φυτικό λάδι, τότε 100 γραμμάρια 46 kcal). Διαβάστε περισσότερα για τη σαλάτα αγγουριού και ντομάτας σε ξεχωριστό άρθρο.

Η βινεγκρέτ, δημοφιλής την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, μπορεί να ονομαστεί σαλάτα μέτριας θερμιδικής αξίας. Ναι, το πιο απλό βινεγκρέτ χωρίς φασόλια θα ανέρχεται σε 131 kcal ανά 100 γραμμάρια. Δείτε στο άρθρο για αυτήν τη σαλάτα πολλαπλών παραλλαγών.

Οι σαλάτες με πολλές θερμίδες περιλαμβάνουν σαλάτες με μεγάλο αριθμό συστατικών, με λαχανικά που περιέχουν άμυλο, με κρέας, καρυκευμένες με μαγιονέζα ή ακόμα και πιο λιπαρά dressings. αναρωτιέμαι τι Σαλάτα του Καίσαρα", που πολλοί θεωρούν διαιτητικό, χάρη στο ντρέσινγκ που διαθέτει 500 kcal ανά 100 γραμμάρια.Είναι επίσης σημαντικό το κοτόπουλο στη σαλάτα να μην είναι πολύ λιπαρό.

"Ολίβι", που φταίει ότι είναι υψηλό σε θερμίδες, μόνο θα σας δώσει 284 kcal. Αν αντικαταστήσετε το βραστό λουκάνικο με στήθος κοτόπουλου, τότε μόνο 234 kcal. Ένα άλλο σύμβολο των διακοπών είναι η σαλάτα. "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό" - 193 kcal ανά 100 γραμμάρια.Ένα άλλο πράγμα είναι ότι εδώ πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε και ακόμη και σε διακοπές να μην τρώτε αυτές τις σαλάτες μαγιονέζας σε μπολ.

Προφανώς, οι σαλάτες λαχανικών πρέπει να είναι στο μενού μας κάθε μέρα. Όμως με την έναρξη της φθινοπωρινής δροσιάς και του χειμωνιάτικου κρύου, ο οργανισμός αντικειμενικά απαιτεί κάτι πιο θρεπτικό. Και στη συνέχεια συνιστούμε να προσθέσετε κρέας σε σαλάτες - κυρίως κοτόπουλο. Βρασμένος στήθος κοτόπουλου– Εξαιρετική και απαραίτητη προσθήκη σε βάσεις πράσινων σαλατών όπως η ρόκα και το σέλινο.

Με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας τέτοιας σαλάτας δεν θα υπερβαίνει τις 83 kcal ανά 100 γραμμάρια. Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο με βοδινό. Μοσχαρίσια σαλάτα με λαχανικάθα έχει επίσης λίγες θερμίδες ( 113 kcal ανά 100 γραμμάρια) και πολύ χρήσιμο. Εάν ο σύζυγός σας είπε σε μια σαλάτα λαχανικών - φάτε την μόνοι σας, τότε όλη η οικογένεια θα χαρεί να φάει μια τόσο θρεπτική σαλάτα μαζί σας για δείπνο.

Όλα τα θαλασσινά είναι φανταστικά χαμηλά σε θερμίδες. Αν αγαπάτε, ξέρετε πώς να διαλέγετε και να μαγειρεύετε, μη διστάσετε να προσθέσετε καλαμάρια, γαρίδες και μύδια σε σαλάτες λαχανικών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού διαιτητικό πιάτοδεν θα υπερβαίνει τις 90-100 kcal ανά 100 γραμμάρια. Και, φυσικά, από καιρό σε καιρό μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με σαλάτες με ψάρια - βραστά, καπνιστά, παστά.

Αυτές οι σαλάτες δεν μπορούν να ονομαστούν χαμηλές σε θερμίδες και διαιτητικές, αλλά είναι πολύ θρεπτικές και πλούσιες σε απαραίτητο για το σώμαλιπαρά αμινοξέα. Για παράδειγμα, σαλάτα κόκκινο ψάρι– ελαφρά αλατισμένος σολομός – με πατάτες και αγγούρι 254 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αλλά συνιστούμε να μην χρησιμοποιείτε καθόλου πατατάκια και κρουτόν σε σαλάτες. Αυτά τα προϊόντα όχι μόνο προσθέτουν επιπλέον θερμίδες στη σαλάτα, αλλά είναι μια μύγα που χαλάει τη χρησιμότητα άλλων συστατικών.

Πίνακας θερμίδων για σαλάτες