サラダの種類：種類と説明。グリーンサラダ各種。味や他商品との組み合わせについて

" サラダ

母なる自然は、春の日に私たちを悩ませる毎年恒例のビタミン欠乏症と戦うのに役立つおいしいサラダを喜んで私たちのテーブルに届けてくれます。この急速に成長している一年生植物は、有用なコンポーネントの主要な供給者の 1 つです。シャキシャキした葉は、肉、魚、またはチーズ料理を調和して飾ることができる特別な風味の役割を果たします。緑の重要な特徴は、一年中栽培できることです。そして、かなりの頻度で、早期に収穫した庭師がこの作物の種子をオープングラウンドに再播種します。

リーフレタスは寒さにも強い一年草です。種子は摂氏 4 ～ 5 度でも最初の芽を出し、軽い霜でも問題なく生き残ります。成熟した植物はさらに回復力があり、庭や田舎で6度の霜に耐えることができます。

根系はよく分岐しており、ほとんどの場合土壌表面近くに位置しています。レタスの茂みの色は、薄緑色から濃い紫までさまざまです。熟すとロゼット中央部から花茎が伸びます。その後、バスケットの形の花序がその上に形成され、15個の小さな花から数えられます。開花は1か月以上続くことはありません。

ロシアでは、リーフレタスは非常に人気があり、柔らかくてジューシーな葉と短い熟すことで知られています。一年中いつでも食べられるのがおすすめです。

特に問題なく栽培できています。そのために1つまたは2つのベッドを確保するだけで十分であり、その上でいくつかの作物を収穫できます。夏の季節には、レタスの茂みが成長して種子材料を生産する時間があります。

オープングラウンド用

べと病。
内部壊死。

保護されていないベッドや温室でもよく育ちます。露地栽培の場合、レタスは春半ばから秋にかけて栽培することをお勧めします。

ルクサイは、成熟期間が遅い（最長 50 日）別のサラダ用植物です。ロゼットは開いていて緩んでいて、高さは20センチメートルに達します。やや紫がかった赤みがかった丸みを帯びた葉。キャベツの頭の重さは約400グラムです。味の特徴は、明るくスパイシーでナッツのようなノートによって表現されます。

ガスコーニュは中早生の植物で、生育期間は 45 ～ 48 日です。ロゼットはコンパクトで、直径35センチメートルに達します。平均重量は500グラムです。この品種は開花や最も一般的な病気に完全に耐性があります。露地条件での栽培に優れています。

葉が多い早熟

サンドイッチは、早生のリーフレタスの優れた品種です。温室条件でもオープンベッドでも同様によく育ちます。葉は淡い緑色で柔らかく、ビタミンやミネラル成分が豊富に含まれています。

ファイアバードは、播種後1ヶ月半で収穫できる早生植物です。ロゼットは大きく、ルビーレッドで、葉は柔らかく、シャキシャキしています。葉には多くのビタミンやミネラル塩が含まれています。

グランドは早熟で、最初の新芽が現れてから40〜45日で収穫します。葉は大きく、巻き毛があり、多肉質で、ロゼットは非常に均一です。この品種はK6に対する耐性で知られています。

花っぽさ;
壊死;
辺縁の火傷。

キテジは早生のサラダ用植物です。直立したロゼットを形成し、その高さと直径は25センチメートルに達します。葉は中くらいの大きさで、長楕円形で、色は赤みがかっています。波状の縁の先端部分には小さな切れ込みがあります。サラダの味は素晴らしく、収量はベッド1平方メートルあたり2.5キログラムに達します。

庭に苦味を与えずに

ロロ・ビオンダは、人気があり美しいサラダの種類の 1 つと考えられています。葉は柔らかく、温かい料理、ソース、焼き野菜、揚げた肉とよく合います。あらゆる料理や庭のベッドの良い装飾になります。

バタビア– 共通の特徴によって結合された多数の品種が含まれています。

緑豊かな;
リゾット;
グリーニー。
ファンリー;
カントリーハウス;
ごちゃごちゃ;
プラハ在住者

ロゼットは大きく、半広がりで、葉の端はわずかに波立っています。サラダは美味しくてほんのり甘く、肉料理にぴったりです。最近、この品種は多くの庭師の間で人気があります。

オークリーフ - 葉の外観にその名前が付けられています。この植物は、その色合いと味によって認識され、ナッツのようなノートの存在によって区別されます。ホットサラダ、前菜、魚料理に加えるのに最適です。葉は温度変化に敏感になるため、サラダは数時間以上保存しないでください。

トウモロコシ - 濃い緑色の小さな葉を形成し、ロゼットを形成します。 味はナッツのような甘みがあり、少しスパイシーな感じがします。カントリーハウスやバルコニーに植えることができます。

オイリーは結球レタスの品種です。葉は滑らかで、ビタミンEが豊富に含まれているため、触れると油っぽい感じがします。以前は、このレタスは油を取るために栽培されていました。葉はジューシーで、後味は甘いです。

レタスは気取らない植物と考えられており、栽培に特別な要件はありません。自分に最適な品種を決定したら、毎年植えて、ビタミンやその他の有用な成分が豊富な植物を数回収穫することができます。

さまざまな種類のリーフィーレタスは、世界中の多くの料理によく合います。

気取らないので、ほぼすべての緯度で栽培されています。

そして、現在の栽培技術と輸送技術により、一年中需要のあるレタスの葉の束を店頭に供給することが可能になっています。

レタス：品種とその有益な特性。

それぞれの品種は、味、色、外観が異なるだけでなく、人体にとってレタスの特定の有益な特性を決定する化学組成も異なります。

ほとんどの場合、次の種類のサラダが見つかります。

レタスはあらゆる種類の中で最も有名で、どの庭にも生えており、世界で最も普及している野菜です。この品種は、ビタミン、ミネラル、有機酸の含有量の記録保持者です。

アスパラギン酸およびグルタミンアミノ酸は、医学的観点からレタスの最も価値のある成分です。これらはサラダに含まれる消化しやすいタンパク質の一部です。

レタスの特別な特徴は、ラクツシンが非常に豊富な乳白色の果汁の存在です。このアルカロイドは幅広い作用を持っています。 その一部を次に示します。

強力な鎮痛効果があります。

神経系を落ち着かせて強化します。

血管壁を強化します。

血圧を下げます。

氷山- ジューシーでシャキシャキした葉が柔らかいキャベツの頭を形成するサラダ。貴重なビタミンA、C、B4に加えて、このサラダには高濃度のセレンとリンが含まれています。このサラダが他のサラダと違うのは、健康な視力を維持するカロテノイドであるルテインとゼアキサンチンが大量に含まれていることです。

コーン– ビタミンB9（葉酸）を最も多く含むリーフレタス。このおかげで、根を消費すると、体内の代謝プロセスが大幅に刺激され、細胞の再生が加速されます。この品種のレタスの葉は、ユニークなビタミン群により男性の生殖器系に有益です。

ルッコラ– 希少な栄養素が最も豊富なレタス品種の 1 つ。糖尿病の脂肪肝を予防するコリンが含まれています。多くのフラボノイドが含まれているため、ルッコラの摂取は癌や心血管疾患の優れた予防効果があります。

ローマ（ロマーノ））をオリジナルレシピで再現した人気のシーザーサラダのメイン食材です。最も貴重な品質は、カリウムよりも60%多いナトリウム含有量です。この割合は腎臓食にとって非常に重要です。 ロメインの体への影響:

代謝を改善します。

ヘモグロビンレベルを増加させます。

脂肪の分解を助けます。

副腎機能を刺激します。

睡眠を改善します。

レタス：さまざまな病気に有益な特性

レタスの葉には、ビタミン、ミネラル、その他の有益な物質が豊富に含まれているため、人体のすべてのシステムに不可欠なものとなっています。しかし、他の野菜に対する最も重要な利点は、ビタミン K の記録的な含有量です。これはタンパク質合成に必要な脂溶性の疎水性ビタミンであり、正常な血液凝固を保証します。

どの種類のサラダにも利尿作用があり、結石の沈着や尿路結石の発生を防ぎます。ミネラルカクテルのおかげで、レタスの葉は体の水分と塩分のバランスをうまく調節します。

ほとんどの場合、レタスの葉は肥満と戦うための食事栄養に使用されます。たとえば、クレソンに豊富に含まれるクロムは、甘いものを食べたいという人の欲求を和らげます。カロリーは非常に低いですが、食物繊維の割合が高いため、サラダは体に負担をかけることなく十分に飽和させます。繊維は蓄積した毒素を腸からきれいに取り除きます。

リーフレタスは糖尿病の予防手段として使用すると良いでしょう。それに含まれるマグネシウムと亜鉛は体内の炭水化物代謝を安定させます。

葉酸、マンガン、ビタミンB群 - これらすべての物質がサラダに含まれており、神経系の正常な機能に関与しています。それらは脳細胞と神経接続の形成を刺激するため、調整機能が低下している患者や神経学的病状（パーキンソン病など）を持つ人々に適応されます。

レタスの葉も心血管疾患患者の食事に欠かせない製品です。その成分は血管から過剰なコレステロールを優しく洗浄し、アテローム性動脈硬化の発生を防ぎます。レタスに含まれるシトリンは血管壁を強化します。

レタスに豊富に含まれるカロテノイドにより、健康な視力を維持することができます。ルテインとゼアキサンチンは、高齢者の白内障や黄斑変性症を予防します。

あらゆる種類のレタスに含まれるヨウ素酵素とチロキニン酵素の大部分が甲状腺を刺激します。これは甲状腺機能低下症と戦うのに役立ちます。

あらゆる種類のレタスの葉の有益な組成は、体を浄化することを目的としています。

呼吸器系に対する去痰作用;

泌尿器系の利尿作用と抗炎症作用。

胆汁分泌促進剤、酵素、消化管の洗浄剤。

妊婦、子供、高齢者、病気で衰弱している人の食事にレタスの葉を取り入れることが特に重要です。

レタス：有益な特性と美容における使用

レタスはマグネシウム、亜鉛、カルシウム、有機酸、ビタミンCを多く含むため、皮膚の健康を改善し、髪や爪を強化することを目的とした製剤の製造に使用されます。ただし、葉を外用することも可能です。

レタスの葉のマスクは、非攻撃的な酸の存在により、皮膚の上層を優しく洗浄します。こうすることで肌の潤いが保たれます。

レタス由来のラクツシンは非常に優れた再生剤です。その濃度が最も高いのはレタスであるため、このレタスから作られたマスクは、炎症、皮むけ、軽度の皮膚損傷（たとえば、フルンクローシスやニキビによる傷）に使用されます。このようなマスクは皮膚を非常に迅速に治癒するため、皮膚に痕跡が最小限に残るか、まったく残りません。

有益な物質が豊富に含まれているため、葉はしわの治療薬としても、毎日の強壮剤としても使用できます。レタスのビタミンローションは皮膚腺を活性化し、皮膚を自然に洗浄します。

レタス：禁忌

他の製品と同様に、レタスも適度に使用する必要があります。この植物には繊維が豊富に含まれているため、体内に大量に入るとガスの生成が増加する可能性があります。これは喘息や結核のある人にとっては危険です。

胃腸疾患の悪化。

腸炎および腸炎;

酸性度の高い胃炎。

血液凝固の増加。

痛風。

レタスは一年中栽培されているため（したがって化学肥料が与えられている）、食べる葉の品質を注意深く監視する必要があります。アレルギーのある人は、少量ずつ摂取し始めてください。

非常に古典的なブロンズレシピを除いて、ほとんどのサラダには、特定の種類のレタスの葉は使用されません。代わりに、彼らはあなたにこの問題を自分で決める権利を与えます：普通のレタスが欲しいか、ルッコラが欲しいか、そして気分が遊び心があり、魂が休日を求めているなら、それからミツナでチャードします。

これは健全な創造性を促進しますが、初めて特定の種類のレタスを使って料理をする場合、それがどんな味なのか、何が一番合うのかがよくわからない場合は、困難になる可能性があります。もちろん、試してみるのもいいですが、このnoteを読んで、うっかり巨大なレタスの茂みに迷い込んだときの備えを知っておくとさらに良いでしょう。

この写真と次の写真は、素晴らしい Web サイト www.epicurious.com から私が撮ったものです。しかし、テキストは私のものです。

ラディッキオ
彼もまた、アペニン半島からのもう一人のゲスト、ラディッキオ（これは間違っていますが、ここではそう言っています）です。白と紫の葉が付いた丸い頭は、小さなキャベツを彷彿とさせ、苦い味があり（苦味について上で述べたことはすべて忘れることができます）、ラディッキオ1本からサラダを作ろうとするとおそらく失敗に終わりますが、葉を引き裂いて、別のサラダに加えるのも良いでしょう。調理すると苦みが消えるので、ラディッキオは揚げたり焼いたりしてこの形でよく使われます。
ミツナ
ミツナは古くから日本で栽培されてきたため、このサラダグリーンは、ある人にとっては尖った葉を持つルッコラに似ており、ある人にとってはミニチュアの樫の葉に似ており、日出ずる国と関連付けられています。実はこれはカブの一種で、原産地は中国です。ミツナの味は非常に辛味がありますが、他の食材をかき消すほどではないため、単独で使用することも、他の葉と混ぜて使用することもできます。また、その美しい見た目は、前菜やメインコースをいくつかの枝で飾るのに役立ちます。ミツナ。
エスカロール
これもフリゼの仲間である広葉樹エンダイブで、同じく苦味があり、さらに独特の葉の質感があります。新たに発見されたビタミンCの沈着により、エスカロールは健康的な食事愛好家たちの注目を集めているが、他の人も同様にこれらの葉を他の葉と混ぜてサラダに使用することに喜んでいる。
フダンソウ
フダンソウはビートの一種で、その力はすべて葉に注がれます。実際、フダンソウが貴重なのは葉にあります。これらのレタスの葉は、繊細な食感、ほんのり甘い風味、独特のビートの香りを持っているため、ナッツ、ヤギのチーズ、バルサミコなど、通常のビートを使い慣れている組み合わせでチャードを驚くほどうまく機能させます。しかし、これがあなたのケースではない場合でも、他の野菜にフダンソウを少し追加する機会を逃さないでください。葉にある血まみれの静脈は、サラダにすぐに貴族的な外観を与えます。
クレソン
クレソンにはたくさんの品種があり、例えば写真はクレソンです。いずれにせよ、クレソンのサラダは心地よいペッパーマスタードの味、濃厚でシャキッとした茎と小さな緑の葉を持っています。私は通常クレソンを他の葉と混ぜて使います。どういうわけかクレソンはそれらの葉に溶けますが、背景の微妙なマスタードの香りは消えません。クレソンはお料理の飾りにも最適です。
たっそい
ミツナと合わせてオリエンタルな味わいを楽しめるアジアンサラダです。若い形（写真のような）では、タッツォイは若いほうれん草のように見え、同時に味もしますが、成長したレタスは通常、濃い緑色の葉と厚くてジューシーな茎を備えた頭の形で販売されており、使用するのに適していますサラダだけでなく、フライドポテトやその他の充実した料理の洗濯にも使用されます。
レタス
そこで私たちは親友のところに行き、レタス、俗に言う「サラダ」に出会いました。本当はここで終わりでもいいのですが、それでも我が国で最も一般的なレタスは、葉が繊細な薄緑色で、水っぽいがあまり独特の味ではありません。私の意見では、レタスは若くて新鮮な状態が良いのですが、その後は葉が粗くなり、魅力的な外観を失います。サラダ野菜のかなり退屈な品種であり、他のほとんどすべての製品と組み合わせると味が失われます。
ロマーノ
これは、レタスの近縁種であるロメインレタスでもありますが、レタスとは異なり、葉が密集して独特の頭に集まっており、味がより表現力豊かです。あらゆる種類のバリエーションに欠かせない要素であるロメインは、緻密でジューシーな茎を持ち、サラダ全体に新鮮でシャキシャキした食感を与えます。同時に、苦味がないため、酸っぱいサラダドレッシングと組み合わせると非常に有益ですが、非常に退屈でもあります。
コーン
マッシュとしても知られるコーンは、繊細で甘く心地よい味と魅力的な外観を備えた数枚のレタスの葉を含む小さな「茂み」です。適度なジューシーさ、適度な甘み、そして複雑な風味を持つトウモロコシは、どんなサラダにも理想的な食材ですが、その大きさのため、通常は他のレタスの葉よりも高価です。何をするか？根を他のレタスの葉と混ぜて使うという手もありますが、この場合はちょっと損してしまうと思います…。
オークリーフサラダ
レタスの親戚であるこのレタスの葉は、まさに樫のような形をしており、色は底部の濃い緑色から先端の濃いバーガンディ色に変化します。味は一目でわかる「レタス」で、繊細でジューシーで、他のものと比べても強すぎません。場合によっては、これはさらに有益です。繊細な味の他の製品がある場合、他のレタスと同様に、オークリーフレタスはそれらにとって価値のあるフレームになります。
緑と赤のリーフレタス
別の種類のレタス。正直に言うと、正確な名前は忘れましたが、ここで販売されています。これは、通常のレタスよりも鮮やかな緑色または赤茶色の密度の高い縮れた葉を持つサラダで、味は同じであまり表現的ではありませんが、より興味深い食感です。他の種類のより苦いレタスと混ぜると、その鋭い味が強調されます。この場合、ジューシーさを保つために、レタスをナイフで切るよりも手でちぎる方が良いです。

専門家の観点から見ると、それは世界で最も古くからよく食べられ、最も有用な植物の1つです。この製品は栄養価が高いだけでなく、治癒効果もあります。低カロリーの食べ物の中で、サラダが一番に挙げられます。リーフレタス、キャベツレタス、アイスバーグ、ルッコラ、北京レタス - リーフレタスにはたくさんの名前と種類がありますが、カロリーの低さと栄養素の多さの点で他の食品に勝るものはありません。。

今日は「レタスの葉：利点と害」というテーマについて話し、製品の特性、その組成、カロリー量、治癒力、禁忌などに関する重要な問題について話し合いたいと思います。

レタスの葉は普遍的な製品です。その有益な特性

「レタスの葉：利益と害、有益な性質」というテーマから始めたいと思います。レタスの葉は万能食品と言って間違いありません。一年中いつでも利用できるのが特徴です。レタスは早春から晩秋まで食べられます。彼らはダーチャの庭壇で自分たちで栽培し、食料品店で購入します。年中無休で購入でき、季節によっても価格があまり変わらないのでお財布に優しいのが嬉しいですね。

レタスの葉はサラダだけでなく、魚料理や肉料理の軽い付け合わせとしても使用されます。そして、レタスの葉が皿の上で美しく見え、メインディッシュの配色を積極的に補完し、薄めています。

レタスの葉には多くの有益な特性と品質があります。人体に有益な効果をもたらす微量元素が大量に含まれています。レタスの葉を食べると免疫システムが正常化され、血圧が下がります。

「レタスの葉：利点と害、特性」のトピックを続けますが、この製品は不眠症に苦しむ人々にとって不可欠なものとして認識されていることに注意したいと思います。葉には配糖体ラクツシンなどの物質が含まれており、神経系に有益な効果があり、心を落ち着かせリラックスさせる特性があります。

カリウム含有量が高いため、血圧の正常化に役立ちます。一般に、余分な体重を減らそうと努力している人の血圧は上昇します。一部のダイエット食品は、身体の機能全般、特に心血管系に悪影響を及ぼします。しかし、レタスの葉はその利点と害が栄養士によって長い間議論されており、心臓や動脈にとって安全な製品として認識されています。さらに、重量が軽いため、体重を減らしたい人にも最適です。大量に摂取するとすぐに満腹感が得られ、微量元素やビタミンを体に加えることができます。同時に、余分な体重をまったく追加しないでください。

レタスと風邪

次に触れたいのは、「レタスの葉：体への利点と害、病気との闘いに役立つ」です。ほとんどの人は知りませんが、レタスは免疫システムを強化し、風邪に対処するのに役立つ優れた治療法です。この製品を食べると、回復が早まり、病気の経過が軽くなり、気管支内の沈殿物の発現が減少し、咳が減少するなどの効果が得られます。

今日私たちがその利点と害について議論するレタスの葉をレモン汁と混合すると、免疫システムを強化するための優れた治療法が得られます。ちなみに、レタスの葉にはすでにかなりの量のビタミンCが含まれています。少なくとも1日1回、レタスの葉をレモン汁と一緒に摂取することで、インフルエンザやARVIをより早く克服することができます。

サラダの葉と豊富なビタミン

それでは、「レタスの葉 - 利点と害 - 構成」というトピックに触れてみましょう。レタスに含まれるビタミンはかなり豊富です。たとえば、すでに述べたように、ビタミンCはウイルス性疾患と戦うのに役立ちます。ビタミンKは循環系の機能に積極的に関与します。血液凝固の調節に役立ちます。製品に含まれるビタミンAは視覚器官に有益な効果をもたらします。ちなみに、専門家は、グリーンサラダの葉とニンジンまたはビートをより頻繁に組み合わせるようにアドバイスしています。この組み合わせは、視神経の機能を正常化し、視力を回復し、日中の疲れた目を和らげるだけでなく、アテローム性動脈硬化の予防にも役立ちます。

専門家は子供たちにもレタスの葉を食べるようアドバイスしている。フッ素、カルシウム、カリウム、鉄分が多く含まれています。ご存知のとおり、これらの物質はすべて、子供の筋骨格系の正常な成長と発達に必要なものです。

肝臓や消化器官への影響

多くの場合、医師は肝臓や消化管の病気に苦しむ患者にレタスの葉を食べるようにアドバイスしません。それでは、次の議題は「レタスの葉：肝臓と消化器官に対する利点と害」です。間違いなく、この製品には多くの有用な品質と特性があります。ただし、肝疾患、胃炎、十二指腸炎、大腸炎、十二指腸潰瘍のある人は、レタスの葉を摂取することはお勧めできません。

胃疾患、尿石症、痛風のある人も、レタスの葉の摂取を制限する必要があります。

すべての食品は適量に摂取する必要があることを忘れないでください。 (病気の存在にもかかわらず) レタスの葉を試してみたい場合は、少量を食べるようにしてください。単独で食べるのではなく、副菜や魚料理、肉料理などと組み合わせて食べましょう。

減量と葉物野菜

確かに、レタスの葉といえば、若い女性の減量を連想する人がほとんどでしょう。これが当てはまる場合は、「レタスの葉: 減量中の健康上の利点と害」というテーマについて話しましょう。間違いなく、この製品はカロリーが非常に低く、大量に食べることができます。ただし、健康状態に関連する禁忌や制限事項を覚えておく価値があります。何もない場合は、レタスからサラダを作るために自由に走ってください。

ダイエット後にレタスの葉を大量に食べることにしたのは正しい判断でした。ここでの健康上の利点と害はさまざまです。しかし、否定的なものよりもはるかに多くの肯定的な資質や特性がまだあります。サラダを頻繁に食べると、体に脂肪沈着物が形成されたり、コレステロールが蓄積したり、コレステロール斑が現れたりしにくくなります。含まれている葉酸とビタミンB群がこれを防ぎます。

消化管の機能も正常化されます。そして、ご存知のとおり、ダイエットをする人にとって、この分野での失敗はよくあることです。

ちなみに、今日私たちが議論しているレタスの葉、その利点と害、有益な物質と特性は、体重を減らしている人の体にとって真の助けとなります。これらは、他の食品に含まれる栄養素の急速な飽和と吸収の加速を促進します。

レタスに含まれるビタミン一覧

したがって、レタスの葉に含まれる有益な物質についてはすでに個別に説明しました。それでは、「レタスの葉：利点と害、ビタミン含有量」というトピックをまとめて、主なものを列挙してみましょう。物質がどのように作用するかについても簡単に説明します。

ビタミンA（視覚器官に良い影響を与えます）。
ビタミンB群（コレステロールに打ち勝ち、免疫システムを強化し、消化器系の機能を正常化します）。
ビタミンC（子供の免疫システムを強化し、風邪やウイルス性疾患との闘いに役立ちます）。
ビタミンE（貧血の治療に役立ち、造血器官の機能を正常化します）。
ビタミンPP、K、H（脂質脂肪代謝を正常化し、体重減少を促進し、腸疾患や下痢のリスクを軽減します）。

レタスに含まれる微量要素：

カリウムとマグネシウム。
リンとカルシウム。
塩素とナトリウム。
銅とセレン。
亜鉛とマンガン。
ベータカロチン。
アルカロイドのラクツシン。
ルテイン。

専門家らによると、レタスは「スター」成分を持つ数少ない食品の一つだという。それらには人間の健康に有益な物質が非常に多く含まれているため、体への利点は無限です。

妊婦にとっての利益と害

一般的なメリットについてお話しましたが、ここでは特に男性と女性の健康について触れたいと思います。おそらく、公正なセックスから始めましょう。「妊娠中のレタスの葉：利点と害」という非常に重要なトピックについて説明しましょう。

ご存知のとおり、妊婦は自分の食事を非常に厳密に監視し、適切な食品を選択する必要があります。専門家は妊婦にレタスの葉を食事に取り入れるようアドバイスしています。これらの製品は、妊婦の感情状態の正常化にプラスの効果をもたらし、胎児の完全かつ正確な子宮内発育に貢献します。サラダに含まれる葉酸は、早産、流産、胎児の欠陥の出現を防ぐのに役立ちます。レタスの葉に含まれるカルシウムは強い骨系の形成を助け、タンパク質は筋肉系の優れた建築材料として機能します。

一般に、妊娠中の女性はホルモンレベルが著しく乱れています。したがって、レタスの葉を頻繁に摂取すると、正常化して安定化するのに役立ちます。ホルモンの暴走により、妊婦の爪、髪、皮膚はダメージを受けます。レタスに含まれる物質は、皮脂腺の機能を正常化し、ニキビの出現を減らし、乾燥肌を解消し、爪甲を強化し、脱毛を減らすなどの効果があります。

すでに幸せな母親になっている女性も、食事にレタスを忘れないでください。継続的に使用すると授乳が促進され、母乳の量が増加します。

さらに、レタスの葉は婦人科疾患と闘い、乳がんの発生を防ぐのに役立ちます。

レタスの葉と男性の健康

すでに述べたように、製品の豊富なビタミン組成は多くの病気の治療に役立ちます。疲労や免疫力の低下に悩まされることが多い男性は、食事にレタスを取り入れるだけで十分です。

さらに、ビタミンとミネラルはテストステロンの生成を助け、泌尿生殖器系の問題のリスクを軽減し、十分な量の精子の生成と男性生殖器への血流を確保します。サラダを頻繁に食べると、ホルモンレベルが正常化され、効力の問題が解消されます。

スポーツに積極的に参加し、重い重量を持ち上げたり、朝にランニングしたりする男性は、その組成に含まれる一連のビタミンを食べることが義務付けられており、水分代謝を維持し、筋肉量を成長および強化し、体重を減らすのに役立ちます。

そうですね、緑の葉物野菜はハゲている男性にとって欠かせないものです。レタスの葉と種子を注入すると、ハゲを解消し、太くて豪華な髪を得るのに役立ちます。チンキ剤は頭皮の奥まで浸透し、皮脂腺の機能を正常化し、毛根に栄養を与え、ハゲの予防に優れた治療法です。

一日の目安、カロリー量

したがって、私たちはすでにすべての重要なトピックについて話し合い、レタスを食べることの利点と害を理解しました。この製品の1日の摂取量とカロリー量についてはまだ話していません。

子供の栄養について話すと、12歳未満の子供は1日あたり50グラムのサラダを食べることが推奨されます。大人はこの数字を2倍にする必要があります。家庭用のキッチンスケールがない場合はどうすればよいでしょうか? 細かくちぎったレタスを計量してカップまたはマグカップに入れます。レタス 100 グラムは、朝お茶を飲む小さなボウルまたは標準的なグラス 2 杯分に相当します。

レタスの葉は低カロリーの食品です。平均して、製品 100 グラムには 12 カロリーが含まれています。この数字は、サラダの種類に応じて数ポイント前後に移動できます。サラダ 100 グラムには、タンパク質約 1.5 グラム、脂肪 0.12 グラム、炭水化物 2.9 グラム、食物繊維と食物繊維 1.5 グラム、砂糖 0.7 グラムも含まれています。ご覧のとおり、この野菜には非常に少量の炭水化物と脂肪が含まれています。そのカロリーはすべて砂糖とタンパク質から来ています。

小さな緑の葉に、どうしてこれほど多くの有用な物質、ビタミン、微量元素が含まれているのでしょうか？それは病気と闘い、太った人をスリムにし、子供を抱えている妊婦を助け、若い母親が赤ちゃんに授乳するのを助けます。自然の神秘…しかし、事実は事実であり続けます。リーフレタスは最も健康的な食品であり、子供から成人男性、女性まで欠かせないものです。

どのような気候条件もレタスの栽培に適しています。レタスを播種する場所は日当たりの良い場所であることが重要です（そうでないと、硝酸塩が葉に蓄積し、土壌をより深く緩める必要があります。春先に栽培する場合は、早生品種のみを使用する必要があります。遅く栽培する場合は、夏品種を使用する必要があります。

写真と説明、レビュー付きのレタス品種

アイスバーグレタスの特徴

クリスピーヘッドレタスの生産性の高い新品種。発芽の瞬間から技術的に熟すまで、75〜90日が経過します。春から夏にかけて栽培する品種です。射撃に強い。

レタスの頭は大きくて密度が高く、重さは300〜600グラムです。葉は波状で縁が波打っていて、ジューシーで泡立ち、シャキシャキとしていて鮮度が長持ちします。品種の味の質は高いです。

レタスサンド

早生レタスの品種として優れています。開けた保護された土地で栽培されています。レタスの葉は薄緑色で柔らかく、シャキシャキとしており、ビタミンやミネラル塩が豊富に含まれています。

リーフレタスサンドイッチは、サンドイッチやサラダを作ったり、料理を飾ったり、生の消費に最適です。

エウリュディケのサラダ

中間期の半結球レタス品種。露地およびフィルム温室で栽培されます。

葉のロゼットは中程度の大きさで、半隆起し、コンパクトで、高さ約35 cm、直径約33 cmです。葉は大きく、濃い緑色で、泡立ち、波状の縁があり、サクサクした一貫性があります。味も抜群です。

成体の植物の重量（平均重量）は450グラムです。

ファイヤーバードレタス

発芽の瞬間から45〜50日以内に収穫できる早生レタスの品種。この植物は、繊細でシャキッとした葉を持つ、濃いルビーレッド色の大きなロゼットを形成します。ファイアバードレタスの葉には、ビタミンとミネラル塩が豊富に含まれています。

このレタス品種は、ロシア全土の開けた保護された土地での一年中栽培に適しています。

品種の利点：開花抵抗性、どの日長でも急速な成長、優れた味。

サラダオデッサカーリー

中生（発芽から収穫まで68～75日）の半結球タイプの品種。植物は、直径24〜32 cm、重さ最大200グラムの中型の緩やかなロゼットを形成します。葉は扇形で縁が波形で、シャキシャキとした食感があり、食味に優れています。

オデッサカーリーテールは、オープングラウンドとフィルムシェルターで栽培されています。 6月から秋まで継続的に収穫するために、露地での播種は4月から8月に行われます。種子を植える深さは1〜2 cmです。

苗の場合、レタスの種を3～4月に播種し、苗を5～6月に植え付けます。

レタスの収量：2.7～5.0kg/平方メートルこの品種は開花に強いです。

グランドリーフレタス

レタスの早生品種。発芽から収穫まで45日かかります。この植物は、顕著なカールを持つ、薄緑色の大きくてジューシーな葉を生成します。

グランド品種は、ロゼットの均一性が高いことが特徴です。

品種の利点: 変色、辺縁火傷、壊死に対して耐性があります。

サラダシャキシャキビタミン

リーフレタスの中早生品種。発芽から熟すまでには38〜45日かかります。植物はコンパクトで、直径約15〜18 cmで、緑のシャキッとした葉（縁に沿って編まれています）があります。

クリスピービタミンレタス品種には、多くのビタミンと健康的な酸が含まれています。シーズン中に数回播種することをお勧めします。 品種の利点：高収量、サクサクした葉の質感、長期保存性、茎幹耐性、耐光性。

レタス・キテジ

レタスの早生品種。高さ20〜25 cm、直径約25 cmの直立したロゼットを形成します。葉は中程度の大きさで、長方形で、強いアントシアニン色で赤みを帯びており、わずかに泡立ち、縁に沿って波状で、頂端部分に切れ込みがあります。葉の粘度は油っぽいです。味は最高です。

生産性キテジレタス - 2.5 kg/平方メートル

ロイヤルリーフレタス

多収性の早生レタス品種。波形の葉の大きなロゼットを形成し、中央が明るく、端が濃い緑色です。

長期間消費者に適しており、ねじ止めされず、非常に装飾的であることが特徴です。開けた保護された地面で育てることをお勧めします。

サラダグルマン

レタスの早生品種。発芽から収穫までの期間は40～45日です。葉は黄緑色で、わずかにしわがあり、縁は波状です。 1つの植物の平均重量は最大200グラムです。

ラコムカレタス品種は、開けた保護された土地で栽培することを目的としています。露地では4月下旬から7月中旬に種をまきます。非加熱フィルム温室では、播種/植え付けは4月の30年目から5月の10年目に行われます。

着陸計画：20×20cm。

サラダロロビエンド

レタスの早生品種。発芽の瞬間から技術的に熟すまで、40〜45日が経過します。葉は黄緑色で、縮れていて、芳香があり、ジューシーでシャキシャキしています。ロゼットはコンパクトで丸い形をしており、重さは200〜300グラムです。葉は縮れており、香りが高く、ジューシーでサクサクしていて、色は黄緑色で、味は繊細で、コンパクトな丸いロゼットを形成しています。

1 つのソケットの平均重量は 200 ～ 300 グラムです。この品種は、露地や温室での一年中栽培に適しています。