カブからどのように、そして何を調理できるか。幸福と成功のためのカブカブが苦くならないようにする方法

ロシアでは、カブからシチューやシリアルを調理し、蒸し、クワスとバターを作り、それを使ってパイを焼き、ガチョウやアヒルを詰め、冬の間はカブを発酵させて塩漬けし、生の根菜類や若い葉を食べていた.レタス。

1. カブおよび/またはコールラビのサラダ。

カブ、および/またはコールラビ、ニンジン（各1個）を洗い、皮をむき、粗いおろし金でこする。小さく切り分ける緑ネギ、パセリ、コリアンダー（各大さじ1〜2）。すべて、塩、季節を植物油またはマヨネーズで混ぜます。

2.ごぼう汁。

19世紀まで、「スープ」という言葉は実際には料理に出てきませんでしたが、ロシア料理ではシチューが価値のある場所を占めていました。チャウダーは、クワス、牛乳、肉、魚、きのこ、または野菜のスープなど、ほとんどが液体で占められていたあらゆる料理でした。シチューに追加された野菜は、刺激するだけで、シチューの主成分の味を決して妨げてはなりません。

1.5リットル注ぎます冷水大きな鍋で、塩で味を調え、沸騰させる。タマネギをみじん切りにし、カブを立方体に切ります。水が沸騰したら、野菜を鍋に入れ、カブがナイフで簡単に突き刺されるまで煮る. 準備が整う10分前に、オールスパイス、クローブ、細かく刻んだにんにくをシチューに加えます。調理終了の2〜3分前に、刻んだディルとパセリを加え、シチューを皿に注ぎ、すぐに出してください。

材料：水 - 1.5 リットル、カブ - 5-6 個、タマネギ - 1 個、オールスパイスエンドウ豆 - 2 個、クローブ - 2 個、黒コショウ - 4 個、ローリエ - 2 個、パセリ - 大さじ 1 . スプーン、ディル - 大さじ1。スプーン、にんにく - 2クローブ。

3.カブまたはカブ - シリアルを入れたすりおろしたカブの皿。

V. I. ダルのレシピ: 「茹でた、または蒸したカブを練り、麦芽、時にはオートミールと混ぜ、水を注ぎ、冷却するロシアのオーブンの蓋の下に置いて冷やす。」

モルトは穀物を人工的に発芽させたもの穀物主に麦粒。オートミール - あらかじめ蒸し、乾燥させ、揚げ、皮をむき、叩いたオート麦または大麦の穀物からの小麦粉。

4. 鍋にキビを入れたモダンなカブ。

私のカブは、きれいに、立方体に切ります。きびと混ぜ合わせ、鍋に入れ、塩、砂糖で味を調え、バターを加える。沸騰したお湯またはホットミルクで満たしてください。ふたを閉め、中程度のモードで予熱したオーブンで、液体が吸収されたら、ストーブの電源を切り、さらに30分放置します。

5. かぶのきのこ詰め。

レシピ V.A. レフシナ、「ロシア料理」、1816年：「カブを熱い灰で焼き、皮をむき、それぞれの真ん中をくり抜きます。茹でたポルチーニ茸を細かく刻み、ナツメグで味付けし、バターで拭き、カブを詰める. ポピーミルクで湿らせ、フライパンに入れ、蓋をしてオーブンで焼きます。

6.カブの詰め物 - 現代のレシピ。

カブは皮をむき、塩をふり、しんなりするまで茹でる。かぶは水気を切り、上から1cmほど切り落とし、端を傷つけないように小さじ1杯で果肉をすくう。

卵を固ゆでにしてみじん切りにする。きのこをゆで、細かく刻み、玉ねぎと一緒にきつね色になるまで炒めます。卵と細かく刻んだグリーンを混ぜ合わせ、カブを詰め、カットトップで閉じます。かぶを耐熱皿に入れ、水を1～2cm加えてオーブントースターで柔らかくなるまで焼きます。

材料：カブ - 6個、白いキノコ - 300 g、タマネギ - 50 g、バター - 50 g、卵 - 1個、パセリまたはディル - 10 g、塩、コショウ - 味に。

カブには肉、野菜、さらには果物を詰めることができます。

7.カブのグラタン。

カブは洗って皮をむき、薄切りにする。にんにくを細かく刻む。粗いおろし金でチーズをすりおろします。

フライパンにバターを弱火で溶かす。その上にカブの層を広げます-チーズの層、グリーンの層。少量のクリームとブロス、塩、コショウを注ぎ、にんにくを加える。材料がなくなるまで交互に重ねます。その間、鍋の中身はゆっくりと沸騰し始めます。

180度に予熱したオーブンに鍋を入れ、きつね色になるまで約20分間焼きます。熱いうちに。

材料：カブ - 4個、にんにく - クローブ4個、チーズ - 100 g、バター - 大さじ4。スプーン、チキンブイヨン- 100 ml、クリーム - 100 ml、ハーブ、塩、コショウ - 味に

8. カブのロースト。

カブはじゃがいもと同じように油でフライパンで揚げます。きのこと玉ねぎを加えてコクのある味わいに仕上げました。きのこはあらかじめ茹でて冷やし、細切りにします。カブは立方体に切る。カブを柔らかく黄金色になるまで炒め、タマネギを加え、1分後にキノコを加えます。すべての塩とコショウで味を調えます。ホットでお召し上がりいただけます。

9. カブのピューレ。

カブは細かく刻み、鍋に入れ、水を注ぎ、塩を加え、柔らかくなるまで煮る。ブロスを排出し、バターと温かい牛乳を加え、ミキサーで叩きます。

10.カブを詰めたチキン/アヒル。

カブのかけらをフライパンで油、塩、こしょうで揚げます。チキン/アヒルにカブを詰める. 完了するまでオーブンで焼きます。

11.カブの砂糖漬け。

カブの薄いスライスを瓶に重ねて置きます。各層を蜂蜜で潤滑します。瓶を涼しい場所に1日置き、冷蔵庫に入れます。

12.カブのチップス。

根菜類は皮をむき、薄切りにして1～2日乾燥させ、紙袋に入れて保管します。もちろん、カブの味は少し似ていますポテトチップス、しかし一方で、それの利点ははるかに大きく、その助けを借りてワームを殺すことはもはや難しくありません. オーブンで乾かそうとしています。

13. かぶの塩漬け。

N.P. オシポフのレシピ、「ロシアの年老いた主婦、家政婦、料理人」、1790 年: 「カブの皮をむき、薄いパフに砕き、この層を浴槽に入れ、塩とキャラウェイシードをまぶして、浴槽がいっぱいです。次に、上層を覆うのに十分な量の水を加えます。キャベツの葉を上に置き、きれいな布で覆い、円、次に石を置き、セラーに置きます。

そんなカブが走ったさまざまな漬物などの料理。

14. かぶの酢漬け。

醗酵の際、塩分やカラシ、エッセンシャルオイルによって果汁がカブの細胞から分離されるため、カブの酢漬けは独特の風味を持っています。カブに辛味とにおいがあるのは、カラシ油が含まれているためです。

カブとニンジンを冷水でよく洗い、尻尾を切り落とします。にんじんは皮をむきますが、カブは皮をむかないでください。かぶが大きい場合は、半分または4つに切ります。水を塩で沸騰させてブラインを準備します。ブラインを冷まします。カブとニンジンをバレルまたは他の容器に数列に並べ、その間に赤唐辛子を置きます。カブとニンジンを完全に覆うように、バレルの内容物に準備した塩水を注ぎます。カブが浮いてきたら、上に重りを乗せる。バレルを暗く涼しい場所に置きます。 45日後、漬けカブが食べられるようになります。カブは塩水で保存する必要がありますが、塩水を加えることで小さな容器や瓶に移すことができます. 使用前に、カブを洗い、皮をむき、にんじんと一緒に切ります。

材料：カブとニンジンを同量、赤唐辛子 - 味わう。ブライン - 1リットルの水に対して60グラムの塩。

それでも、石炭のホイルでカブを焼くことを試みることができます。じゃがいもを20〜30分焼いたら、カブはおそらくもう少し長くなります。公開された

カブはとてもヘルシーで満足度の高い根菜です。

残念なことに、ジャガイモの出現後、カブはより有用で栄養価が低くなりますが、使用される頻度ははるかに低くなりました。

利点を知る価値があります。簡単なレシピカブからの料理は、その独特の味を感じ、あなた自身や愛する人の食事を多様化します。

忘れていたカブの特性:

がん予防;
肝臓のクレンジング;
コレステロールを下げる;
心臓病の予防;
消化器系のサポート;
減量;
DNA細胞の変化を防ぎます。
関節炎の予防;
白内障の予防;
骨の維持と成長。

この野菜は定期的に摂取する必要があります。ただし、調理法や選び方には秘密があります。

私たちは正しく調理して選択し、重要なニュアンスを理解しています

見た目ほどカブ料理のレシピは少なくありません。料理がうまくいくようにするには、どのレシピでもじゃがいもをカブに置き換えるだけです。

カブは、生だけでなく、スープ、おかゆ、メインコース、デザートにも使用できます. これはかなり満足のいく野菜ですが、ダイエット製品であるため、摂取することを恐れることはできません余分な体重、じゃがいもの代わりに食べる。

で不適切なケア根菜類を育てると、苦味が出ることがあります。これが起こらないようにするには、植物を適切に施肥し、土壌を監視する必要があります。水やりは多すぎても少なすぎてもいけません。水やり後、乾いた土を湿ったところにまきます。

苦くないようにカブを調理する方法に関するアドバイス：それでも果物が苦くなった場合は、使用前に小さな立方体に切り、沸騰したお湯を注ぎ、10〜15分間放置することをお勧めします閉じたふた。その後、水を切り、さらに調理に進むことができます。

店や市場で適切な根菜を選択するには、それを手に取り、大まかに重量を見積もる必要があります。製品の視覚的な重量を大幅に超える必要があります。柔らかい場合は空隙ができます（これは栽培中の不適切な手入れが原因である可能性があります）。また、選択するときは、茎が15cm以上ある果物を取ることをお勧めします。

黄色のカブから調理できるもののリストは非常に長いです. そこから最も美味しくて健康的なレシピを選ぶ価値があります。

オーブンでカブを調理する方法 - 練習は必要ありません

サウナ

蒸しカブを準備するには、セラミック皿を用意し、スライス、円、または立方体に切った野菜を1つ入れ、大さじ3〜4杯の水を注ぎ、味に塩を加える必要があります。より多くの水を取ると、根菜は蒸されず、沸騰しません。根菜をオーブンで180°で1〜1.5時間焼く必要があります。

シンプルな調理プロセスは 2 枚の写真に収められています。

焼きました

焼き根菜を準備するには、次の材料が必要です。

カブ - 2個;
ニンジン1個;
タマネギ1個;
塩;
ニンニク;
ベイリーフ;
乾燥ハーブ;
コショウ、味のスパイス。

オーブンで根菜類を焼くのは簡単です：

すべての野菜はかなり大きな立方体に切り、ベーキングスリーブに入れ、スパイスを加え、植物油を注ぐ必要があります。
袋をきつく結び、数か所に穴を開けます。
220°で1時間焼きます。

奉仕するときは、ハーブで飾ります。繰り返しますが、リングにカットできます。

スロークッカーで調理する方法: 煙を出さずに

スロークッカーでカブを調理するのはとても簡単です。

野菜の皮をむき、切る。マルチクッカーに3カップの水を注ぎます。根菜を蒸し器に入れます。「蒸し野菜」モードをオンにします。

ピューレスープは美味しくて速い: 達人にも喜ばれる

クリーミー

材料：

カブ - 2;
じゃがいも - 1;
タマネギ - 1;
ニンニク;
クリームまたは脂肪乳 - 200ml;
塩コショウ。

レシピ：

かぶとじゃがいもは皮をむき、みじん切りにして茹でる。
玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、混ぜ合わせます。
カブの準備が整うまで、15分間すべて調理します。
塩、コショウ、クリームまたは牛乳を加え、ブレンダーで混ぜ、再びガスを2〜3分間入れます。
緑を添えてください。

安っぽい

材料：

カブ - 2;
ニンジン - 1;
タマネギ - 1;
チェダーチーズ - 200グラム;
セロリの茎 - 1;
ピーマン — 1;
バター;
ひまわり油;
白パンのトースト。
スパイス。

野菜の皮をむき、ランダムに切り、沸騰したお湯に入れ、約25分間調理します。玉ねぎの皮をむき、適当にみじん切りにし、バターで柔らかくなるまで炒める。タマネギ、すりおろしたチーズを野菜に入れ、水を切らずにブレンダーでクリーミーな塊になるまで混ぜます。さらに数分間沸騰させます。セロリとコショウを加熱した油に10〜15分間入れます（火が通るまで）. コショウ、セロリ、クルトンをまぶしたスープを少しずつ出します。

単一のビタミンが気分を害しないように、生のカブを調理します

生のカブ料理は、大人にも子供にも役立ちます。甘いもの、塩辛いもの、辛いものなど、さまざまな料理を作ることができます。最も簡単な料理のレシピは、野菜を薄いプラスチック、塩に切ることです。植物油をまぶして食べる。フライドポテトのように細切りにして、砂糖、蜂蜜、塩、その他の添加物に浸すこともできます.

しかし、サラダとして生のカブを食べる別の方法があります.

みんなが喜ぶビタミンサラダ

製品：

カブ - 1;
ほうれん草;
コリアンダー、パセリ;
りんご - 1;
胡麻油;
りんご酢;
タンジェリン - 1/2;
唐辛子。

このカブ料理はとても簡単に作れます。それとリンゴの皮をむき、薄い小さなプラスチックに切ります。緑を追加します。ドレッシングは、ごま油、はちみつ、細かく刻んだ唐辛子、りんご酢を混ぜます。マンダリンからジュースを絞り、皮をすりおろしてドレッシングに送ります。サラダは食べる直前に和えます。

にんにくサラダ後で取っておく

製品：

カブ - 1;
ニンジン - 1;
ニンニク;
マヨネーズ。

このカブサラダを素早く美味しく調理する方法：

野菜の皮をむき、ブレンダーで刻む。
マヨネーズを混ぜます。
お好みでデコレーションしてください。

独立した料理として使用することも、パンやクルトンに塗ることもできます。

簡単なレシピ: 煮る、揚げる、煮る

おかゆ

カブのお粥は、甘いもの、スパイシーなもの、野菜を使ったものなど、さまざまな方法で調理できます。これらの方法はそれぞれ、独自の方法で興味深いものです。調理の意味はすべての場合で同じです。まず、刻んだカブを別々に10分間煮込み、次にキビと野菜、スパイス、または好みのキノコ（ブロッコリー、マッシュルーム、ピーマン、ローズマリー、または砂糖のみ）を加えて、柔らかくなるまで調理する必要があります。

ゆでかぶ

カブの調理は非常に簡単です。皮をむき、中くらいの大きさに切り、沸騰したお湯と塩を入れ、閉じて15〜25分間調理します。フォークで焼き加減を確認すると、簡単に出入りできます。

揚げた

揚げカブの調理：

フライドポテトのような野菜を切り、3分間調理します。
濾して、熱した油を入れたフライパンに入れる。
5分ほど炒めたら、玉ねぎを加えてさらに10分ほど、しんなりするまで炒める。

このような料理の味はフライドポテトに劣るものではありませんが、健康上の利点は数多くあります。

子供のための野菜の作り方：世界中の母親のためのレシピ

最小限の量で、この野菜は生後6〜7か月の赤ちゃんに提供できますが、主にスープの成分として、煮たり焼いたりした形でのみ提供できます。初めて、皿に小片を加えて、子供がそれにどのように反応するかを見てください. 徐々に、そのような深刻な野菜の一部を50 gに増やすことができます。

ピューレ

カブのピューレは、1歳からお子さま向けのおかずとしてお使いいただけます。調理方法：

野菜の皮をむき、必要に応じてカットします。
完了するまで約30分調理します。
ピューレでこすり、母乳または牛乳で味付けします。

このピューレに野菜を追加できます。

サラダ

このレシピは、年長の子供に適しています。

材料：

1カブ;
りんご - 1;
ニンジン - 1;
砂糖や蜂蜜;
植物油またはオリーブ油。

カブ、ニンジン、リンゴの皮をむき、細かくすりおろし、油で味付けします。はちみつや砂糖を加えて味を調えます。このサラダはビタミンがとても豊富です。

肉料理は心のこもった奇跡

カブ料理はお肉によく合います。

ワインに肉

製品：

カブ - 2;
ニンジン - 1;
豚肉 - 400グラム;
ビッグアップル;
白辛口または半辛口ワイン - 200グラム;
リンゴジュース- 150グラム;
レーズン - 30グラム;
コリアンダー、パセリ。

料理の作り方：

カブとニンジンの皮をむき、細かく刻み、油で10分間煮込みます。
豚肉を立方体に切り、野菜に送ります。 10分煮る。
ワインを注ぎ、さらに10分間放置します。
りんごジュースを注ぎ、レーズンを加えます。
数分後、リンゴとグリーンを追加します。
5〜7分間煮て、火から下ろし、熱いうちにサーブします.

カブの肉詰め

製品：

カブ - 4;
ひき肉 - 300-400 gr;
電球 - 1;
パン粉;
味わうためのスパイス。

レシピ：

カブの皮をむき、壁を傷つけないようにスプーンで真ん中を慎重に引き抜きます。
ひき肉を玉ねぎで半分になるまで炒めます。
パン粉をひき肉に送り、混ぜ合わせ、野菜を詰めます。
ホイルの上に置き、パン粉をまぶします。
180°で30分焼きます。

詰め物として、ひき肉だけでなく、きのこ炒めまたは甘いトッピング。ビデオは、きのこの詰め物を使った調理について説明しています。

グヤーシュ

材料：

豚肉 - 400グラム;
カブ - 2;
電球 - 1;
ニンジン - 1;
甘いパプリカ - 1;
シェリーワイン - 100グラム。

豚肉を熱したフライパンで15分焼きます。皮をむいて粗く刻んだ野菜を加える。 30分後、シェリー、パプリカ、スパイスを加え、20〜30分間煮ます。火を止め、ふたをして毛布をかぶせ、2時間放置する。緑を添えてください。

メニューの多様化、料理の鎧の強化

フルーツ入りクリーミーピューレ

材料：

カブ - 1;
牛乳 - 200グラム;
バター;
干しあんず;
りんご。

根菜の皮をむき、適当に切り、牛乳で30～40分煮る。油で研ぎます。蒸した干しあんずを小さく切る。りんごを薄切りにします。食べる前にドライアプリコットとリンゴを添えて。

あず

アズーはタタール料理の伝統的な料理で、牛肉または子羊肉にジャガイモとピクルスを添えたものです。そして私たちのバージョンでは、肉はありません。この料理は安全にカブの煮込みと呼ぶことができます。

材料：

カブ - 2;
ニンジン - 1;
じゃがいも - 1;
きゅうりのピクルス - 1;
ブルガリアのコショウ - 1/2;
味わうためのスパイス。

野菜の皮をむき、立方体に切る。熱した鍋にカブと玉ねぎを入れ、絶えずかき混ぜます。数分後、にんじんを加えてさらに10分間炒めます。

残りの材料を入れて混ぜ、15分間煮る. 必要に応じて、少量の水、塩、コショウを注ぎ、混ぜて、柔らかくなるまで煮る. この料理は野菜のシチューと比較できますが、構成はより控えめです。

ドラニキ

材料：

カブ - 2;
じゃがいも - 2;
タマネギ - 1;
卵 - 1;
小麦粉;
塩コショウ;
植物油。

肉挽き器ですべての野菜の皮をむき、みじん切りにします。塩、こしょう、すべてを混ぜます。フライパンに熱した油に大さじ1を落とします。必要に応じて、じゃがいもなしでカブだけを揚げることもでき、とても美味しいです。

チャファン

製品：

カブ - 1;
ビート - 1;
肉 - 300グラム;
ニンジン - 1;
きゅうり - 1;
ブルガリアのコショウ - 1;
塩コショウ。

すべての野菜を短冊切りにします。カブに高温の油をまぶします。ビートとニンジンをアップルサイダービネガーでマリネします。肉を細かく刻んで炒める。すべての材料、塩、こしょうを混ぜ合わせる。給油は好みに合わせて行うことができます。

薬：生活の中での場所もあります

カブには、いくつかの便利な機能があります民間療法特定の病気の治療のために：

絞りたてのジュースは、痰の排出のために咳をするのに役立ちます。 100グラムを1日3回飲む。空腹時。
ゆでたカブのピューレは、関節炎やその他の関節疾患に役立ちます。ピューレの湿布を痛みのある場所に適用する必要があります。
急性呼吸器感染症では、根菜の煎じ薬を飲みます。
茹でたカブをガチョウの脂肪と混ぜると（2：1）、この軟膏は凍傷に役立ちます。凍傷の場所に局所的に適用されます。
減量のために、栄養士は根菜をチーズと一緒に食べることを勧めています。

禁忌がいくつかありますので、使用前に専門家に相談することをお勧めします。

これで、カブで何ができるかがわかりました。ボナペティとトリートメント！

「祖父はカブを植えました...」私たちの中で、古いおとぎ話からこれらの言葉を覚えていない人はいますか？その間、確かに、特に若い町民の多くは、この地上の贈り物の味を知らないだけでなく、それがどのように見えるかについてもよくわかっていません。

しかしロシアでは、エカテリーナ2世の時代（ジャガイモがロシアに持ち込まれたとき）まで、カブは私たちの祖先の食卓に並ぶ主要な食品の1つでした。

この根菜類は、黄色（ただし、他の色の品種もあります）だけでなく、さまざまなミネラルやビタミンの含有量の点でも、まさに「黄金」の宝物です。リンの量では、カブは大根と大根よりも進んでいます。また、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、ナトリウム、硫黄、少量のマンガン、ヨウ素も含まれています。必要なセット全体が含まれています人体治癒特性を与えるミネラル塩。たとえば、硫黄塩は、血液を浄化および消毒し、腎臓結石を分解し、膀胱. 彼らはレンダリングします有用なアクション感染症、皮膚病、気管支炎に。カブにはマグネシウムが含まれています。したがって、カブはに対する予防特性です腫瘍性疾患. ちなみに、マグネシウムは骨組織がカルシウムを蓄積するのを助けます。これは、特に子供や青年の体の発達において、骨格の発達と強化にとって非常に重要です. そして、骨が弱くなり始める高齢者にとって、この要因は非常に重要です。

カブには微量のヒ素とルビジウム塩も含まれており、カブ (およびビート) は、これら 2 つの有益な要素が一緒に見られるユニークな飼料植物です。これらの塩は、ハンセン病に対する予防特性をカブに与えます。また、結核の予防にもなります。植物にルビジウムが存在すると、その治癒特性が大幅に向上します。ホメオパシーで使用される一般的な生物学的法則では、少量の毒は薬として作用すると述べています。砒素が含まれていますが、純粋な形猛毒ですが、カブに含まれるその塩は人体によく吸収され、強化に貢献します。
カブは、鎮痛、創傷治癒、利尿、防腐、抗炎症効果で有名です。それは優れた殺菌特性を持っているため、カブにはデンプンとスクロースが含まれているという事実にもかかわらず、この野菜は大気中の腐敗菌にさらされても実質的に劣化しません. このおかげで、胃を消毒し、視力と性機能を強化し、尿酸を溶解し、血液の酸性度を中和し、骨、歯、髪、爪を強化するのに役立ちます. カブは筋肉組織に弾力性を与え、皮膚病に対する優れた予防薬です。顔ににきびや湿疹がある人は、毎日少なくとも1つのカブを食べることをお勧めします。これにより、体が硫黄塩を必要とし、そのような病気を取り除くのに役立ちます. この植物の殺菌特性のおかげで、カブで調理された食品ははるかに長持ちします.

当社のゴールデンカブは、カロチン、ビタミン B (B1、B2)、C、少量のビタミン PP、マスタードエッセンシャルオイルおよびその他の物質も豊富に含まれています。ところで、ビタミンB欠乏症は、早期老化、白髪、脱毛の発症要因の1つです. カブに含まれるビタミンは、体の防御力の成長に寄与し、感染症の発生を防ぎます.これらの高熱を伴う病気は、ビタミンC欠乏症が原因で発生することが多いためです.カブの根のビタミンCの濃度に関して、この野菜はニンジンやビートを含むあらゆる種類の根菜類よりも自信を持って先んじています。そのため、カブは風邪の予防および治療薬として優れています。生カブは少し苦みがあります。ただし、使用前に沸騰したお湯で果物をやけどすると、苦味を取り除くことができます。

急性呼吸器感染症のためにゆでたカブを食べることも有用であり、視力を強化します。肺のインフルエンザやウイルス性疾患では、患者にカブから作られた飲み物を与えると便利です。これを行うには、野菜を細かく切り、100 gを1リットルの牛乳または水に注ぎ、沸騰させ、砂糖を少し加えて、1日に大さじ数杯飲みます。カブの汁から直接シロップを作ることもできます。カブの「キャップ」を切り取り、根菜の真ん中にくぼみを作り、グラニュー糖を注ぎます。しばらくすると砂糖が果汁を吸収し、濃厚なシロップに変化します。子供たちはこのシロップが大好きで、とても助かっています。または別の方法。カブをジューサーに通し、得られたジュースに砂糖（1：1）を加え、弱火にかけ、スプーンでかき混ぜながら、ジュースを中程度の濃さにします。骨や歯の軟化に苦しんでいる子供や大人には、大さじ1杯の蜂蜜を加えて、1/2カップのカブジュースを1日2〜3回飲むと便利です.

カブは優れた去痰薬であり、咳、特に乾いた咳、喉の痛み、喘息、百日咳に非常に役立ちます. このような場合は、新鮮なカブの温かいジュース（1日3〜4回大さじ1〜2杯）を飲み、味に蜂蜜を加えて、ゆでて蒸したカブを食べるとよいでしょう。喘息、急性喉頭炎、強い咳、声のかすれを伴う場合は、次の薬を用意します。大さじ2杯のカブの根のみじん切りにコップ1杯の熱湯を注ぎ、15分間煮沸し、ろ過して1/4カップを取ります1 日 4 回、または夜にグラス 1 杯。歯痛にはカブ、のどの痛みには咽頭の温かい煎じ薬で口をすすぎます。また、疥癬や痛風を伴う皮膚のひび割れの除去にも非常に役立ちます。

あらゆる形態のカブは、多くの病気に対する体の抵抗力を強化し、関節痛を和らげ、貧血（貧血）を防ぎ、血圧を下げ、子宮と生殖器系を強化します. 痛風の場合は、カブをゆで、こすり、患部に塗ります。凍傷の場合は、新鮮なカブを拭き、粥をガチョウの脂肪と混ぜ（2：1）、凍傷の場所をこすります。皮膚の炎症、腫瘍、膿瘍、沸騰、体のさまざまな部分の凍傷では、カブのペーストが役立ちます。それは次のように準備されます：根菜を茹で、細かく切り、練り、患部に塗り、包帯で固定します。フラックスと急性歯痛が発生したときに、同じペーストを耳介の後ろに塗布します。カブの圧縮または湿布は、おできを壊し、腫れを軽減します.

デンプン（8、脂肪（8）、糖（7.5、タンパク質（2））などの物質の含有量が少ないため、カブは人間の肥満には寄与しませんが、空腹を十分に満たし、体に必要な力を与え、強化に役立ちます神経系そして記憶。太りすぎの人に便利です。ただし、生のカブは、少量でも含まれる砂糖が発酵を引き起こす可能性があるため、胃に負担をかけないように非常に注意深く噛む必要があります。

また、胃や十二指腸の消化性潰瘍、急性胃炎、腸炎、胆嚢炎、肝炎では、生のカブを食べることはお勧めできません. 一部の専門家はまた、カブは糖尿病患者には禁忌であると考えています. しかし、この問題には反対の見方もあります。その支持者は、カブに含まれる砂糖にもかかわらず、糖尿病患者がそれを食べるのに役立つと信じています. そして、カブジュースを飲むと特に便利です。この問題に関する意見の全会一致はまだ達成されていないことを付け加えておきます。

所有する有用な特性鉄、カルシウム、硫黄の微量元素を大量に含むカブの細い若い芽。さらに、それらは牛乳よりも多くのカルシウムを含んでいます。カブの若葉を食品に使用すると、体内で利尿反応が引き起こされます。根菜のように、貧血、関節炎、眼病、肝臓、胆嚢および管の疾患、感染症および皮膚疾患の予防、ならびににきびおよび膿瘍の出現の予防にも役立ちます。皮膚。

現代のジューサーでは、カブからジュースを得ることができます。それは下剤効果があり、増加します性的効力、多くの病原性微生物やウイルスを破壊します。このジュースは、尿閉を伴う狭心症および喘息の治療において、急性呼吸器ウイルス感染症、喉の痛み、乾いた咳で飲むのに役立ちます。カブジュースは急性喉頭炎で飲まれます（大さじ1杯を1日3〜4回）。咳が強い場合は、ジュースに蜂蜜を加え、1日3〜4回大さじ1〜2杯飲みます。栄養改善や治癒特性カブジュース、キャベツ、ピーマン、ほうれん草、パセリのジュースを加えたほうがいいです。カブ、ニンジン、セロリ、レモンのジュースの混合物は、肺炎で飲むのに非常に役立ちます。

したがって、貴重な栄養特性を持つカブは、多くの病気を回避または治療するだけでなく、一般的な肉体的疲労から回復し、体重を減らすのに役立ちます.

私たちの祖先は、この文化を非常に尊重して扱いました。したがって、自分が健康な人だと思っていても、できるだけ頻繁にカブを食べることをお勧めします. その後、一年中その奇跡的な特性を感じることができます。

オーブンで焼いたカブの詰め物
カブ - 500 g、チーズ - 200 g、ディル (新鮮な野菜) - 30 g、パセリまたはセロリ (新鮮な野菜) - 30 g、サワークリーム - 100 g

カブを洗い、皮をむき（非常に薄く！）、真ん中にくぼみ（カップ）を作り、詰め物を入れます。詰めたカブを油を塗った天板に置き、サワークリームを注ぎ、200°Cに加熱したオーブンで25〜30分間焼きます。熱いうちに。
カブの詰め物：粗いおろし器でチーズをすりおろし、野菜をすすぎ、細かく刻みます。サワークリームを加えて、すべてを混ぜます。フィリングにはチーズの代わりにチーズを使用できます。

サワークリームのかぶ
カブ - 1kg、油 - 大さじ3。 l.、小麦粉 - 小さじ2、牛乳1杯、サワークリーム - 大さじ3。 l.、塩、パセリで味を調えます。

カブの皮をむき、すすぎ、立方体に切り、ボウルに入れ、1/2カップの水、大さじ1を加えます。スプーン1杯のバターと少量の塩を火にかけ、沸騰させてから、弱火で10〜15分間調理し続けます。同時に、ミルクソースを準備する必要があります。完成したミルクソースにサワークリームを加えてかき混ぜ、その上にカブを注ぎ、弱火でさらに15〜20分間調理を続けます。ローストダック、ローストポーク、またはラムを添えて、パセリをふりかけて、独立した料理またはサイドディッシュとしてお召し上がりください。

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「あなたはカブが嫌いですか？
あなたはカブを軽蔑しますか？
そして当然のことながら、ヤロスラブリのエンドウ豆を除いて、すべての野菜は痛々しいほど冒険的ではありません。そして、この厄介なオランダでは、現在 60 種類以上のカブが検討されています。極楽りんごのような小さいものもあります。カブではなくチャームであり、私にとって歴史的意義は依然として重要です.Tessing氏はこの品種の高貴な野菜を非常に尊重していたからです。

「マーティン・ルキッチ・ディアコノフ
ピョートル大帝の時代からの歴史物語」
op.N.V. 人形職人、1857年

パペティアさんは個人的にオランダを訪問しなければならなかったのだろうか？
それとも、60 種類のオランダ産カブというアイデアは、作者の空想に過ぎないのでしょうか。

まさにファンタジーです。

今やあまり知られていない作家クコルニクがそのエッセイで述べたまさにその時代に、オランダ王室の主題であるコルネリウス・デ・ブルーイン侯爵がロシアにやって来ました。
De Bruyn は、18 世紀のロシアとの出会いについて非常に興味深いメモを残してくれました。
19世紀の70年代に、それらはロシア語に翻訳され、スミルディン印刷所で出版されました. そして1989年に、それらはコレクション「外国人の目を通して見た18世紀のロシア」で再出版されました。

そして、これが私たちの侯爵がアルハンゲリスクでの滞在について書いているものです：

「この家では、朝、さまざまな色の、驚くほど美しいカブを数種類持ってきました。スモモのような紫、灰色、白、黄色がかった色があり、すべて朱色または最高の赤いガムに似た赤みがかった静脈で覆われていました, カーネーションのように心地よい外観と色. 私はこれらの果物のいくつかを水性絵の具で紙に書き留め、いくつかの果物を乾いた砂で満たされた箱に入れてオランダに送りました。そのような奇妙なもののためのハンター。

ピョートル大帝の時代、ロシアのカブは決して退屈で単調ではなかった. オランダの旅行者がその多様性に驚いたので。そして彼女の冒険心、ええ。
Rus のカブの豊富さはジャガイモの侵入を妨げました、それについて議論するのは難しいです. 1940 年代にジャガイモの完全な導入に反対した農民たちは、戦うべき何かを持っていました。カブは、古いロシア料理の柱の 1 つであり、その基本的な製品の 1 つです。
しかし、それからカニ風味のチップスを作ることはできません、それは本当です.

私はカブが大好きです。庭に植えて、冬に備えて買いだめします。レプニンを静かに練り、冬にはレプニナからカブキャベツスープを作ります。
そして夏には、休眠断食の間、カブが若くてジューシーな間、私はそれを使って四旬節の刑務所を調理します。または、カブ、ニンジン、あらゆる種類の野菜から野菜のシチューを作ります。
私はいつもピクルスにカブを使っていますが、他の市民はジャガイモを好みます。
私の個人的なジャガイモの反抗のようなもの、ジャガイモを食べる社会に対する個人の反対が判明しました。

私のカブは異なって成長しますが、長年にわたって最高で証明されているのは、ペトロフスキー品種です. それは最も要求が厳しくなく、最も用途が広く、最も軽量です。
これが写真のものです - それはピーターのカブです。
美しさですね。

こんな大きなカブ
このカブは美味しいです。
そして尾根全体が3つのサジェンであり、
そして向こう - アルシン！

N. A. ネクラーソフ

必ずメニューにカブ料理を含めてください。これには (繰り返しますが) すべてのミネラルが含まれているからです。体に必要な人間、エッセンシャルオイル、タンパク質、炭水化物、ビタミン B1、B2、PP、C、カロテン。カブにはオレンジ、レモン、キャベツなどよりも何倍ものビタミン C が含まれているという Kiskin 教授のデータを既に引用しました。カブの葉からサラダを準備する前に、苦味を取り除くために沸騰したお湯で（1〜2分）事前に湯通しします。その後、サワークリームや植物油でサラダを作ります。

カブは乾燥させることができます。乾燥する前に、それを麺に切り、リネンまたは合板に薄く振りかけ、1日に数回かき混ぜながら風乾するのが最善です。乾燥野菜をベーキングシートまたは金属シートの上に置き、きれいな紙で1〜2 cmの層で覆い、オーブンまたはオーブンに50〜60°Cの温度で5〜6時間置きます。数回混ぜます。乾燥の開始時には、ドアを 10 ～ 15 分間半開きにする必要があります。カブは茹でて干すことができます。

モスクワのレストランでは、約 40 種類のカブ料理が用意されていました。今料理本レシピは 25 個までしか見つかりません。食品では、カブは生とゆで、蒸し（「蒸しカブよりも簡単」）、煮込みの両方で使用されます。もちろん、最も有用な天然の生のカブ。薄切りにするか、粗いおろし器ですりおろし、サワークリーム、マヨネーズ、植物油で味付けすることができます。カブは他の野菜とよく合います。それをきれいにし、洗い、粗いおろし金でこすり、皿にのせ、にんにくのみじん切り、新鮮なキャベツのみじん切り、そして粗いおろし金でおろしたビートを加えます。ビートに挽いた黒コショウを軽く振りかけ、その上に再びカブの層を置き、植物油を注ぎます。

ローフードサラダ

1.中程度のカブ1個とタマネギ1個を細かく刻み、小さじ1杯のクミン、大さじ1〜2を加えます。サワージュース大さじ1杯、この混合物を2時間保持し、提供する前に大さじ2と混ぜます. 蜂蜜のスプーン。

2.カブをにんじんと同じ割合ですりおろし、さらに緑をみじん切りにします。ドレッシング：植物油またはサワークリーム。

そのような食品は、生の食品専門家によって受け入れられています。カブの代わりに、大根やカブを取ることができます。

カブのベリーサラダ

2 - 3 カブ、1/2 カップのスグリまたはクランベリー、砂糖または蜂蜜。
洗って皮をむいたカブをすりおろすか細切りにし、つぶしたベリーと混ぜ、蜂蜜または砂糖で味付けします。

新鮮なカブのサラダ

カブの皮をむき、細切りにし、サワークリームまたは植物油、塩、コショウで味付けし、スライドに置き、固ゆで卵のスライス、細かく刻んだレタスを添えます。

カブのサンドイッチマス

カブ 2個ミディアムサイズ、大さじ2杯。バターまたはマーガリン大さじ、プロセスチーズ1個、大さじ1。刻んだハーブのスプーン一杯。
皮をむき、洗って薄切りにしたカブを食パンの上に置き、その上にフィリング（小さじ1杯の水に浸したもの）をのせます。それを準備するには、プロセスチーズ、ハーブをバターまたはマーガリンに加え、よく混ぜて、塊のない均一な塊が得られるように叩きます。
サンドイッチは、新鮮なまたは缶詰のリンゴやベリー、刻んだナッツで飾ることができます。

カブの煮物

根菜を5～10分茹で、角切りにして油で揚げ、鍋に移し、砂糖、ホワイトソースを加えて煮込む。
4人前：カブ800g、大さじ4。バターまたはマーガリン大さじ 4/5 カップホワイトソース大さじ 3/4 砂糖のスプーン。

カブのピューレ

根菜類はゆで、拭き取り、マーガリン、牛乳またはクリーム、挽いたクラッカー、卵を加えます。すべてを混ぜ合わせ、鍋に広げ、サワークリームを塗ってオーブンで焼きます。
4人前の場合、カブ1kg、大さじ4を取ります。マーガリン大さじ、牛乳1.5杯、挽いたクラッカー1杯、卵2個、サワークリーム小さじ4杯。

カブのリンゴとレーズンの煮込み

根菜を薄切りにし、油脂を加えて半熟になるまで煮込む。次に、りんご、よく洗ったレーズン、砂糖をカブに加えて準備します。
4人前：カブ600g、大さじ2。バターまたはマーガリン大さじ1、りんご1～2個、大さじ2～3。レーズンのスプーン、セント。スプーン一杯の砂糖。

カブのタレ

カブ4個、卵4個、大さじ2。砂糖大さじ、「/ クリームまたは牛乳 2 カップ。
皮をむいて洗ったカブを厚さ0.5cmのスライスに切り、塩を含まない水で沸騰させ、ザルに入れます。
ソース。卵黄を砂糖ですりつぶし、クリームまたは牛乳を加え、水浴でとろみがつくまで煮てから、混合物を叩き、タンパク質を加えます。このソースでカブを独立した料理として、またはゆでた肉のおかずとしてお召し上がりください。

カブの詰め物

カブ8個、すりおろしたチーズ1/2カップ、バター30g、サワークリーム1/2カップ、玉ねぎ1個、卵1個、パセリ1束、揚げ油。

カブは皮をむき、包丁で上部に実の半分の厚さになるように切り込みを入れます。鍋にかぶを入れ、かぶがかぶるくらいの水をかぶるくらい入れ、柔らかくなるまで煮る。カブを調理している間に、ひき肉を準備します。米を選別し、すすぎ、水を切って乾かします。皮をむいたタマネギをみじん切りにし、フライパンまたは鍋で油で炒め、ご飯を加えてかき混ぜながら10分間炒めます。カブのスープを1〜1.5カップ注ぎ、鍋に蓋をして、ご飯を準備します。炊きあがったご飯に、みじん切りにした固ゆで卵、みじん切りにしたパセリを入れてよく混ぜます。鍋からカブを取り出し、冷まし、スプーンで芯を取り除き、薄い壁を残します。カブにひき肉を詰め、すりおろしたチーズをふりかけ、植物油をまぶしてオーブンで焼きます。
サワークリームまたはサワークリームソースを添えてお召し上がりください。

セモリナ粉を詰めたカブ

中くらいの大きさのかぶは皮をむき、熱湯を3～5分ほどかけてアクを抜きます。熱湯に塩を入れて沸騰させます。セモリナ粉、塩、砂糖を沸騰した牛乳に注ぎます。かき混ぜ、とろみがつくまで調理します。スプーンでカブから果肉を慎重に取り除き、ふるいでこすり、お粥と混ぜ、バターで味付けします。カブにこの詰め物を詰め、油をまぶし、すりおろしたチーズをふりかけ、油を塗ったフライパンにのせ、オーブンで焼きます。サワークリームまたはサワークリームソースを添えてお召し上がりください。
中サイズのカブ2個の場合：お粥100 g、バター20 g、チーズ30 g、砂糖、塩で味を調えます。

カブの野菜詰め

皮をむいたカブを半分火が通るまで茹で、果肉の一部を取り出し、カブがカップの形になるようにします。取り除いた果肉を細かく刻み、柔らかくなるまで煮込み、焦げ目がついた玉ねぎ、にんじんを加え、細かく刻んだゆで卵を入れる。カブにひき肉を詰め、チーズをふりかけ、油をまぶして焼きます。
サワークリームソースは別添え。
ソースは、同量の油で小麦粉を炒め、野菜スープとサワークリームで薄め、5分間煮て、塩、濾します。
カブ 400 g の場合: 卵 1 個、玉ねぎ 1 ～ 2 個、にんじん、バター 20 g、チーズ 20 g。
ソースの場合：小麦粉大さじ、野菜スープの半分のガラス、サワークリームのガラス。

カブとグリーンピース

カブは皮をむき、厚さ1センチほどの輪切りにして茹でる。完成した円に、鋭いスプーンでくぼみを作り、鍋に入れ、溶かしたバターを注ぎ、すりおろしたチーズを振りかけ、オーブンで焼きます。提供する前に、缶詰のグリーンピースの大さじ 1 杯を、あらかじめミルクソースと混ぜたものをカブのスライスにのせます。
ソースは小麦粉をバターで軽く炒め、ホットミルクで薄めます。絶えずかき混ぜながら10分間調理し、塩で味を調えます。
緑を添えてサーブします。
カブ400gの場合：グリーンピース150g、チーズ50g、バター50g、パセリ。

かぶの甘辛ひき肉

6ラップ、大さじ1。スプーン一杯のバター、2/3 カップの牛乳、1/3 の長いパン、2 ～ 3 個の砂糖、ナツメグ、1/2 カップのレーズン、卵黄 1 個、挽いたクラッカー、ミルクソース、塩。
皮をむいたカブを洗い、柔らかくなるまで煮て、上を切り落とし、スプーンで芯を注意深く選び、バターで挽き、すりおろしたパン、塩、砂糖、ナツメグ、レーズン、卵黄を入れる。かき混ぜ、各カブに混合物を詰め、カットしたトップで覆い、パン粉をまぶして、オーブンに入れて焼きます。お召し上がりの際はミルクソースをかけてどうぞ。

カブチャウダー

農民の家では、カブはシチューに欠かせないものでした。残念ながら、そのようなシチューのレシピは私たちには伝わりませんでした。合理的な栄養の分野で有名なスペシャリストであるV. S. ミハイロフは、次のようにカブのシチューを準備するようアドバイスしています。カブのシチューには、あらゆる乳製品を入れることができます。

別の方法。薄い円に切ったじゃがいもを沸騰した塩水に入れ、沸騰させて5分間煮てから、みじん切りにしたカブを加え、再び沸騰させ、10〜15分間加熱せずに主張します。

V. S. ミハイロフは、子供と大人の両方にカブの煎じ薬を勧めています。細かく刻んだカブに沸騰したお湯（カブ1部あたり5部の水）を注ぎ、沸騰させてすぐにブロスを分離します。味付けに塩を加えて熱々で提供し、スープを準備した後に残ったカブは、サワークリーム、野菜、またはバターで味付けできます。

もうひとつのスープレシピ

2つのカブの上、大さじ2。パール大麦のスプーン、ニンジン1個、水1リットル、大さじ3。植物油大さじ、塩。
カブを上から切り離し、上を洗ってみじん切りにする。皮をむいたカブとニンジンは細切りにする。ハトムギは洗って1～2時間水に浸し、水を入れて沸騰させ、かぶ、にんじん、かぶの茎、塩を加えて再び沸騰させ、蓋を閉めたまま15～20分火を止めます。植物油を添えてください。

農民のキャベツスープ

カブ 2 個、スウェード 1/2 個、キャベツのピクルス 1/2 カップ、タマネギ 1 個、パセリの根 1/2 個、にんにく 1 個、大さじ 1/2。大さじ細かく刻んだディル、大さじ1。スプーン一杯のサワークリーム。
皮をむいて洗ったカブとルタバガを細かく刻み、キャベツの塩水と一緒に沸騰したお湯に入れ、茶色のタマネギとパセリの根を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。調理が終わる前に、すりおろしたにんにくを加えます。
サービングするときは、サワークリームを注ぎ、ハーブを振りかけます。パイは別々に提供できます。
可能であれば、水をブロスまたはクワスに置き換えてください。

かぶカツレツ

カブ500g、小麦パン200gまたはクラッカー150～200g、牛乳1/2カップ、大さじ3。植物油、ラードまたはマーガリン大さじ、卵2個、玉ねぎ2個、大さじ1〜2。大さじ小麦粉またはパン粉、塩。オプション：大さじ2。サワークリームまたはフライドオニオンのスプーン。
カブの皮をむき、柔らかくなるまで調理し、木製のクラッシュでつぶすか、ふるいでこすります。砕いた小麦パンまたは砕いたクラッカーを加え、浸し、ホットミルクを加え、かき混ぜ、少し冷まし、卵、小麦粉、植物油、ラードまたはマーガリンを加えて揚げる植物油玉ねぎ、塩。
準備した塊からカツレツを作り、小麦粉またはパン粉で転がし、植物油、ラードまたはマーガリンで揚げます。カツレツを揚げることはできませんが、サワークリームで煮込むか、オーブンで焼きます。サワークリームを添えるか、フライドオニオン（またはつぶしたにんにく）を振りかけます。

かぶパン（フィンランド料理）

カブ 750 g、水 0.5 リットル、大麦粉 500 g、塩小さじ 2、グリース用のマーガリンまたはギー。カブは皮をむき、薄切りにし、弱火で水が柔らかくなるまで煮て、ほとんどすべての水が沸騰して濃いスープが残るようにします。次に、カブをマッシュしてピューレにし、スープと混ぜて冷まします。ピューレに小麦粉を加え、塩を加え、かなり急な生地のコンシステンシーになるまでこねます。生地を層状に伸ばし、2つのケーキを作ります。フォークで全体に穴を開けて30分焼く。 250°Cに加熱したオーブンでオーブンから取り出し、リネンタオルで覆い、少し冷まします。温かいうちに..

カブのパイ (フィンランド料理)

カブ1kg、ライ麦パン500g、燻製肉300g、コショウ、塩。
皮をむいたカブを短冊切りにし、冷たい塩水に一晩つけておきます。ライ麦生地を薄く急勾配の層に広げます。そのような「パンケーキ」の真ん中に、浸したカブ、細かく刻んだ燻製肉、コショウを入れます。縁を閉じて、低温オーブン（170℃）で40分焼きます。温かいうちにバターを塗ってお召し上がりください。

カブ饅頭（フィンランド料理）

大きなカブ 4 個、ライ麦生地 500 g、豚肉 150 g、塩漬けキノコ 1 カップ、グリース用のギー。
きのこを洗う。皮をむいたカブを短冊切りにする。生地を丸く伸ばし、カブをのせ、塩をふり、細かく刻んだきのこをのせます。豚肉を細かく切り、きのことカブの上に薄い層を置き、次に再びカブの層を置き、すべての製品が使用されるまで繰り返します。生地の別の層を上に置き、端をつまんでオーブンに入れ、180°Cに加熱します。焼いた後、リネンタオルの下にしばらく置いて汗をかきます。

カブのクワス

カブは洗って皮をむき、鉄鍋に入れてオーブンで蒸す。翌日、蒸したカブを冷水で薄める沸騰したお湯、酵母を少し加え、暖かい場所に置きます。泡が現れたら、クワスの準備が整います。

所有者はそれを知る必要があります...

* ゆでたカブを 3 時間以上保存しないでください。この期間が過ぎると、ビタミン C はほとんど完全に破壊されます。

*生のカブは苦いです。したがって（苦味を取り除くために）、煮込んだり焼いたりする前に、あらかじめ沸騰したお湯を注ぎます。

※カブは塩ゆで（水1リットルに対して小さじ1）。

※熱処理中、カブ特有のにおいがするため、繊細な香りのするスープ用野菜セットでは、数量限定でお入れしております。

※かぶは茹でる前に沸騰した塩水で5分茹でます。苦みを取り除くこと。

* カブの根は、砂の中で冬の間ずっとよく保存されます。

カブからどのように、そして何を調理できるか。 幸福と成功のためのカブ カブが苦くならないようにする方法