წვეთოვანი ყავის მადუღარა მოსახსნელი ავზით. საუკეთესო წვეთოვანი ყავის მწარმოებლების მიმოხილვა სახლისთვის მუდმივი ფილტრებით ჩვენი რეიტინგიდან (2019). რა განსხვავებაა წვეთოვანი ყავის მწარმოებლებსა და სხვებს შორის?

ყავა გემრიელია და ძალიან ჯანსაღი სასმელირა თქმა უნდა, იმ პირობით, რომ იგი მზადდება ბუნებრივი მარცვლებისგან. მაგრამ ყავის მომზადების პროცესი ზოგს საკმაოდ ხანგრძლივი და დამღლელი ეჩვენება და სწორედ აქ მოდიან სამაშველოში ყავის მწარმოებელი და ყავის აპარატები. დღეს ჩვენ გვსურს უფრო ახლოს მივხედოთ საკითხს როგორ ავირჩიოთ ყავის მადუღარადა როგორ ავირჩიოთ ყავის მანქანადა ასევე იმის შესახებ, თუ რა განსხვავებაა მათ შორის.

ყავის მწარმოებლებიშექმნილია სახლში არომატული სასმელის სწრაფად მოსამზადებლად, მათი გამოყენება მარტივია და მნიშვნელოვნად გაამარტივებს ყავის მომზადების პროცესს. შეგიძლიათ ყოველდღე გაახაროთ ახლად მომზადებული მშვენიერი სასმელის სურნელოვანი ჭიქით. მაგრამ რომელი ყავის მადუღარა აირჩიოს სახლისთვისმოდელების უზარმაზარ რაოდენობას შორის?

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ როგორი ყავა მოგწონთ. ყოველივე ამის შემდეგ, სხვადასხვა ტიპის ყავის მწარმოებლების მუშაობის პრინციპი განსხვავებულია და ეს, თავის მხრივ, იწვევს იმ ფაქტს, რომ ერთი და იგივე დაფქვის ერთი და იგივე მარცვლებიდანაც კი მიიღებთ სრულიად განსხვავებულ სასმელებს გემოთი, სიძლიერითა და არომატით. როგორ ავირჩიოთ ყავის მადუღარასრულად აკმაყოფილებს თქვენს გემოვნების პრეფერენციებს? ჯერ უნდა გესმოდეთ, რომ ყავის მწარმოებლები ბევრად უფრო მარტივია ვიდრე ყავის აპარატები, უფრო იაფი და განკუთვნილია მცირე მოცულობის სასმელისთვის. ისინი იდეალურია სახლის გამოყენებისთვის.

1 - წყლის ავზი
2 - მილი
3 - გათბობის ელემენტი
4 - გამოსაბოლქვი მილები
5 - ხვრელი წყლის წვეთებისთვის
6 - ხარშვის განყოფილება
7 – ხვრელი მზა ყავის გამოსასვლელად
8 - მინის ჭურჭელი

ამ ყავის მწარმოებლებმა სახელი მიიღო მათში სასმელის მომზადების პრინციპის გამო. უკვე დაფქულ ყავას ასხამენ წყლის ჭურჭლის ქვეშ განლაგებულ სპეციალურ ბადეში, წყალი თანდათან თბება და ფაქტიურად წვეთ-წვეთი გადის დაფქულ ყავაში, რომელიც დაასხით სპეციალურ განყოფილებაში. შემდეგ, ფილტრის გავლით, მზა სასმელი ჩაედინება ყავის კონტეინერში. სასმელის ერთი პორცია ძალიან სწრაფად მზადდება.

წვეთოვანი ყავის მწარმოებლის უპირატესობები:

1. მსუბუქი და მარტივი გამოსაყენებელი.
2. Დაბალი ფასი.

მინუსები:

1. ყავა ნაკლებად არომატული და მდიდარი გამოდის.

თუ თქვენ ხართ არომატული ნამდვილი ყავის მოყვარული, მაშინ უმჯობესია არ დაზოგოთ ფული, არამედ შეიძინოთ შემდეგი ტიპის ყავის მწარმოებელი - კარობკა.

კარობიანი ყავის მადუღარა სახლისთვის

გახსოვდეს! რაც უფრო დაბალია სიჩქარე, მით უფრო დიდხანს გადის წყალი ყავაში და რაც შეიძლება მეტს გამოიყოფს. სასარგებლო მასალადა რაც უფრო ძლიერია სასმელი.

ფილტრები.თუ თქვენ შეარჩიეთ წვეთოვანი ყავის მწარმოებელი, მაშინ გჭირდებათ ფილტრები, რომ ის იმუშაოს. ისინი მოდის ნეილონის, ერთჯერადი და ოქროს. რომელი ჯობია?

• ერთჯერადი ფილტრები მუდმივად უნდა შეიცვალოს, ეს არასასიამოვნო და ძვირია;
• ოქროსფერი ძალიან ძვირია, თუმცა ძალიან გამძლეა;
• ნეილონის ფილტრები არანაირად არ ჩამოუვარდება ოქროს და უფრო იაფია, თუმცა პერიოდულად უნდა შეიცვალოს, მაგრამ არა ისე ხშირად, როგორც ერთჯერადი.

ყავის მწარმოებლის მოდელის არჩევისას ყურადღებაც უნდა მიაქციოთ დამატებითი ფუნქციები.

1. გათბობა.თუ ყავის მწარმოებლის მოდელს აქვს დაბალი სიმძლავრე, ყავის მომზადებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება. ყურადღება მიაქციეთ მოდელებს, რომლებსაც აქვთ "გათბობა" ან "ავტომატური სითბოს შენარჩუნება". მაშინ შენი ყავა ცივი არ აღმოჩნდება.
2. ვარდნა-გაჩერება. ძალიან მოსახერხებელი ფუნქცია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ნებისმიერ დროს შეაჩეროთ ყავის მომზადების პროცესი. მისი არსი იმაშია, რომ თუ ამოიღებთ კონტეინერს, რომელშიც მზა სასმელი მოედინება, ყავა შეწყვეტს მომზადებას. შეცვალეთ კონტეინერი და ხარშვის პროცესი განახლდება. ამ მოსახერხებელი ფუნქციით, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ თქვენი სასმელით მთელი მოცულობის მომზადების მოლოდინის გარეშე.
3. ჩაშენებული ყავის საფქვავი. ეს ფუნქცია დაგეხმარებათ თქვენი ყავის მადუღარას რაც შეიძლება ახლოს მიიტანოთ ყავის აპარატთან. ამ მოსახერხებელი ფუნქციით აღჭურვილია ავტომატური კარობიანი ყავის მწარმოებელი, თუმცა ასეთი მოდელები უფრო ძვირია.
4. ტაიმერი.ამ ფუნქციით შეგიძლიათ დააყენოთ შესაფერისი დროდა ამით გადადო სასმელის მომზადება საჭირო დრომდე.
5. წყლის დონის მაჩვენებელი. ეს ფუნქცია დაგეხმარებათ აირჩიოთ ყავისა და წყლის საუკეთესო თანაფარდობა ერთ პორციაზე, რითაც მოგცემთ სრულყოფილ სასმელს გემოვნებით.

როგორ ავირჩიოთ ყავის მანქანა?

თუ ნატურალური მარცვლებისგან დამზადებული ნამდვილი ყავის მცოდნე ხართ და დროთა განმავლობაში გაქვთ დეფიციტი, მაშინ ნუ მოგერიდებათ ყავის აპარატის შეძენა. ეს უბრალოდ თანამედროვე ტექნოლოგიების სასწაულია, ის სწრაფად და მარტივად მოგიმზადებთ ნებისმიერი სახის ყავას.

არის ყავის აპარატები სხვადასხვა ზომის. არის უზარმაზარი, რომელიც გინახავთ კაფეებში, ისინი განკუთვნილია დიდი მოცულობის სასმელის მოსამზადებლად. მაგრამ ასევე არის პატარა ყავის აპარატები, რომლებიც განკუთვნილია სახლში გამოსაყენებლად, ისინი იწონის არაუმეტეს 10 კილოგრამს.

ყავის აპარატების სახეები

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არსებობს რამდენიმე სახის ყავის აპარატები. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ყველა გემრიელ და არომატულ ყავას ამზადებენ, ისინი სხვადასხვა მოქმედებებს ასრულებენ. როგორ ავირჩიოთ თქვენთვის საუკეთესო ყავის აპარატი?

Carob ყავის აპარატები

Carob ყავის აპარატები ან მანქანები ტრადიციული ტიპი ისინი უმარტივესები არიან და აქვთ მინიმალური ფუნქციონირება, მაგრამ ამზადებენ კარგ ესპრესოს. ისინი უფრო ყავის მადუღარას ჰგვანან, რადგან ყავას თავად არ ფქვავენ. მაგრამ ასეთი მანქანები შესანიშნავად აკონტროლებენ ორთქლის წნევას, წყლის დონეს და ტემპერატურას.

არის კარობიანი ყავის აპარატები

• ნახევრად ავტომატური. IN ამ შემთხვევაშითქვენ დამოუკიდებლად უნდა აკონტროლოთ ყავის მომზადება და ეს მოითხოვს აუცილებელ უნარს. თქვენ უნდა განსაზღვროთ, როდის არის თქვენი სასმელი მზად და გამორთეთ მანქანა. ეს თავიდან საკმაოდ რთულია.
• ავტომატურიბევრად უფრო ადვილია მუშაობა, ისინი თავად თიშავენ დაღვრას, თქვენ უბრალოდ უნდა დააყენოთ ტაიმერი.

კარობიანი ყავის აპარატებთან მუშაობა არც ისე ადვილია, თუ ნამდვილად გემრიელი სასმელის მიღება გსურთ. კარაბის ყავის აპარატების მთავარი მინუსისაქმე იმაშია, რომ ყავას თვითონ არ ფქვავენ, ყავა უნდა დაფქვათ და შემდეგ ტაბლეტში დაჭერით და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩატვირთავთ დამჭერში.

სუპერ ავტომატური ყავის აპარატები

ასეთი ყავის აპარატები ყველაფერს თავად გააკეთებენ, პრაქტიკულად თქვენი მონაწილეობის გარეშე. საკმარისია დაამატოთ ყავის მარცვლები და დააჭიროთ ღილაკს. მანქანა დაფქვავს მარცვლებს, გაზომავს ყავის საჭირო რაოდენობას, ჩამოაყალიბებს ყავის ტაბლეტს, გაზომავს საჭირო რაოდენობის წყალს და მოამზადებს შესანიშნავ ესპრესოს. გარდა ამისა, თქვენ არ გჭირდებათ მისი გამუდმებით გაწმენდა, რადგან ნარჩენები ავტომატურად იყრება სპეციალურ უჯრაში. მაგრამ ასეთი მანქანები ძალიან ძვირია და ისინი ასევე ყოველდღიურად უნდა დაიბანონ.

კიდევ არის კიდევ კაფსულების და ყავის აპარატები, როგორც ზოგიერთი მწარმოებელი მათ უწოდებს, მაგრამ, ფაქტობრივად, ისინი შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ყავის მწარმოებლები.

ყავის აპარატის ფუნქციები

ყავის აპარატების ჯგუფების რაოდენობა

ყავის აპარატის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მასში შემავალი ჯგუფების რაოდენობას. ეს ძალიან მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია, რადგან თქვენი ყავის აპარატის მუშაობა პირდაპირ დამოკიდებულია მასზე. დღეს ბაზარზე არის მანქანები 1, 2, 3 და 4 ჯგუფი. რაც უფრო მაღალია ეს მაჩვენებელი, მით მეტ ფინჯან ყავას მოამზადებს მანქანა ერთდროულად. ყავის მოსამზადებლად სახლშისავსებით საკმარისია ერთ ან ორჯგუფიანი ყავის აპარატი, რომელიც გათვლილია ერთ ან ორ ფინჯანზე.

თუ თქვენ ყიდულობთ მანქანას პატარა ოფისისთვის, მაშინ ორ-სამ ჯგუფი საკმარისია, მაგრამ დიდი ოფისისთვის ან კაფესთვისუკვე აუცილებელია სამი ან თუნდაც ოთხი ჯგუფის ყავის აპარატის შეძენა, რომელიც ერთდროულად მოამზადებს დიდი მოცულობის სასმელს.

დისპლეი, პროგრამირების სისტემა

დისპლეის და პროგრამირების სისტემის არსებობა მის გამოყენებას ძალიან კომფორტულს ხდის. ეკრანი აჩვენებს ყველა ინფორმაციას თქვენი ყავის აპარატის სტატუსისა და გარკვეული მოქმედებების შესრულების შესახებ. ასე რომ, მანქანა თავად გეტყვით რა გჭირდებათ, მაგალითად, დაამატეთ წყალი ან ყავა, გაასუფთავეთ ან დაცარიელეთ კონტეინერი. ყველა ყავის აპარატს ასევე აქვს პროგრამირების ფუნქცია ეკრანზე. თქვენ თავად აყენებთ პროგრამას, იმისდა მიხედვით, თუ როგორი სასმელის მიღება გსურთ. ასევე, პროგრამების გამოყენებით, შეგიძლიათ დააყენოთ სხვადასხვა შევსების მოცულობა სხვადასხვა სასმელისთვის. ესპრესო ერთი ტომია, ამერიკანო მეორე და ა.შ.

ეკრანზე სუპერ ავტომატურიმანქანებს მიეცათ კიდევ უფრო მეტი ფუნქციები. კონტროლის საშუალებით შეგიძლიათ დააყენოთ ყავის და რძის ქაფის სასურველი რაოდენობა, მზა ყავის ტემპერატურა, მანქანის ავტომატური რეცხვა, მარცვლების დაფქვა შემდეგი პორციებისთვის და ა.შ.

ხარშვის მექანიზმი

დუღილის მექანიზმი არსებობს ნებისმიერი მოდელის ყველა ყავის აპარატში. Რა არის ის? ეს არის სპეციალური მოწყობილობა, რომელშიც სასმელის მომზადების პროცესი მიმდინარეობს. ყავის საფქვავი მარცვლებს ფქვავს, დაფქული ყავა იკვებება ლუდსახარშში, ყალიბდება „ტაბლეტად“, მიეწოდება წყალი, რომელიც გადის ყავაში ზეწოლის ქვეშ, შემდეგ კი მზა ესპრესო სასმელი შედის ფინჯანში. დუღილის მექანიზმი აგზავნის გამოყენებულ ნიადაგს ნარჩენების კონტეინერში. პროცესი დასრულებულია და ყავის აპარატს შეუძლია ახალი ყავის მომზადების პროცესი დაიწყოს.

არის ყავის აპარატები მოსახსნელი მექანიზმით და ჩაშენებული. რომელი ჯობია ვიყიდო? პასუხი ნათელია: აირჩიეთ ყავის აპარატები მხოლოდ მოსახსნელი მექანიზმით. რატომ? თუ მექანიზმი ჩაშენებულია, შემდეგ დროთა განმავლობაში მანქანაში დაგროვილი ძველი დახარჯული ყავა სასმელს უსიამოვნო სიმწარეს ანიჭებს, ძნელია ასეთი მექანიზმის გაწმენდა, დაგროვილი ძველი ყავა ხელს უშლის აპარატის მუშაობას და საბოლოოდ ამან შეიძლება გამოიწვიოს მისი გაფუჭება. მოსახსნელი მექანიზმიადვილად მოსახსნელი და გაწმენდა, რაც უზრუნველყოფს სუფთა გემოს სასმელს და უზრუნველყოფს, რომ თქვენი მანქანა გაგრძელდება წლების განმავლობაში.

მეორე საქვაბე და სწრაფი ორთქლის ფუნქცია

ყავის აპარატში ქვაბის მთავარი ფუნქციაა წყლის გაცხელება ესპრესოს დასამზადებლად და წყლის ორთქლზე გაცხელება კაპუჩინოსთვის ქაფის რძის მოსამზადებლად. ხელმისაწვდომობა მეორე ქვაბი ან სწრაფი ფუნქციაწყვილი მნიშვნელოვნად აჩქარებს რძით ყავის მომზადების პროცესს და მოეწონება ახლად მომზადებული კაპუჩინოსა და ლატე ყავის მოყვარულებს.

თუ თქვენი მანქანა აღჭურვილია ერთი ქვაბი, შემდეგ კაპუჩინოს მოსამზადებლად ჯერ უნდა დაელოდოთ სანამ მანქანა ორთქლზე მოვა რძის ქაფისთვის, შემდეგ გააგრილეთ ესპრესოს მოსამზადებლად ცოტა წყლის დამატებით. გრძელი და დამღლელი? შემდეგ აირჩიეთ ყავის აპარატები ორი ქვაბით. ყავის მომზადების დრო მნიშვნელოვნად შემცირებულია. არის ყავის აპარატები, რომლებსაც აქვთ ერთი ქვაბი, მაგრამ არის სწრაფი ორთქლის ფუნქცია.ასეთ მანქანებში „წყლის“ რეჟიმიდან „ორთქლის“ რეჟიმზე გადასვლას რამდენიმე წამი სჭირდება.

ყავის დოზის პარამეტრები

ძალიან სასარგებლო ფუნქცია, რომლითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ სასურველი სიმტკიცის სასმელი. არჩეული მოდელის მიხედვით, ყავის დოზა შეიძლება დარეგულირდეს 6-დან 11 გრამამდე.

ყავის დაფქვის რეგულირება

თან
ეს ფუნქცია საშუალებას გაძლევთ მარტივად დაარეგულიროთ ყავის მარცვლების დაფქვის ხარისხი. რატომ არის ეს საჭირო? ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენი სასმელის გემო პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ არის დაფქული მარცვლები. რაც უფრო წვრილად არის გახეხილი, მით უფრო სწრაფად გამოიყოფა ყავის გემო და არომატი, რაც წვრილ სახეხს ქმნის ესპრესოს დასამზადებლად. Americano ყავის მოსამზადებლად საჭიროა უფრო უხეში სახეხი და ა.შ.

გაცხელებული პლატფორმა ჭიქებისთვის

თუ გსურთ ყავის მომზადება ყველა პროფესიული წესით, მაშინ გახსოვდეთ, რომ ყავა აუცილებლად გახურებულ ფინჯანში უნდა გადაისხათ. და აქ დაგვეხმარება პლატფორმის გათბობის ფუნქცია. ეს ფუნქცია მიუწვდომელია ყველა ყავის აპარატზე.

დაფქული ყავის გამოყენების შესაძლებლობა

ახლად დაფქული ყავა სასმელის თითოეულ პორციაზე ყავის აპარატების მთავარი უპირატესობაა. მხოლოდ ყავის მარცვლებს შეუძლია შეინარჩუნოს ყველა თავისი თვისება დიდი ხნის განმავლობაში და 15 წუთის შემდეგ დაფქული ყავა იწყებს კარგავს არომატს, სიღრმეს და ყველა უპრეცედენტო თვისებას, რასაც ასე აფასებენ ამ სასმელის მოყვარულები. მაგრამ არის სიტუაციები, როდესაც ხელთ არ არის ყავის მარცვლები, რჩება მხოლოდ დაფქული ყავა, მაგრამ გინდა ყავის დალევა. სწორედ მაშინ მოდის ეს ვარიანტი სამაშველოში.

კაპუჩინოს მწარმოებელი

კაპუჩინოს მწარმოებელი მნიშვნელოვნად ამარტივებს რძის ქაფის პროცესს კაპუჩინოს დასამზადებლად. მისი დახმარებით პროცესი სრულიად ავტომატური იქნება და არ მოგიწევთ დამოუკიდებლად აკონტროლოთ რძის, ორთქლისა და ჰაერის შერევის პროცესი, ან შეინარჩუნოთ მათი წონასწორობა მაღალი ხარისხის რძის ქაფის მისაღებად.

თუ კაპუჩინოს მოყვარული ხართ, მაშინ აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება ყავის აპარატის არჩევისას, რა სახის რძის ქაფის აპარატით არის აღჭურვილი. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ორი ტიპისაა: კლასიკური Panarello საქშენით და კაპუჩინოს ავტომატური მწარმოებლით. პირველ შემთხვევაში თქვენ მოგიწევთ პროცესის კონტროლი, მეორეში კი ყველაფერი ავტომატურად ხდება.

აღსანიშნავია მხოლოდ ის, რომ კლასიკური საქშენები უფრო გამძლეა გამოყენებისას, მაგრამ თუ მათზე იზრუნებთ, კაპუჩინოს მწარმოებელი დიდხანს გაგიძლებთ.

ყავის საფქვავი კერამიკული თუ ფოლადის ბუსუსებით?

მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ, თუ როგორი წისქვილის ქვებით არის აღჭურვილი ყავის აპარატი მარცვლების დასაფქვავად. ისინი ორი ტიპისაა: კერამიკა და ფოლადი. რომელი უნდა აირჩიოთ?

კერამიკულიწისქვილის ქვები უფრო ჩუმად მუშაობს, მაგრამ ნაკლებად გამძლეა მაღალი დატვირთვები. თუ თქვენ გჭირდებათ სიჩუმის შენარჩუნება და ყავის მცირე მოცულობის მომზადება, მაშინ შეგიძლიათ აირჩიოთ ეს მოდელი.

Ფოლადიწისქვილის ქვები, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მუშაობენ ოდნავ ხმამაღლა, უფრო გამძლეა და მდგრადია მძიმე ტვირთის მიმართ. ყავის აპარატები ასეთი წისქვილის ქვებით უფრო ადვილად მუშაობს, ნაკლებ გამართვას საჭიროებს, საიმედო და გამძლეა.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ორივე წისქვილის ქვა დროთა განმავლობაში დუნდება და ეს იწვევს იმ ფაქტს, რომ იზრდება დაფქვის დრო, მარცვლები გადახურდება და მათი არომატი იწვება. ყავა გამოდის უგემოვნო და ნაკლებად არომატული, თითქოს "ცარიელი". ამიტომ, წისქვილის ქვები პერიოდულად საჭიროებს შეცვლას. ეს ჩვეულებრივ ხდება 10-15 ათასი ფინჯანი ყავის მომზადების შემდეგ, მაგრამ აქ ყავის მარცვლის სიმტკიცეც დიდ როლს თამაშობს.

ჯულია ვერნი 3 355 1

მილიონობით ოჯახის დილა იწყება იმავე გზით - ფინჯანი არომატული სუფთა ყავით. თუმცა, მხოლოდ რამდენიმე ირჩევს ყავის მარცვლის დაფქვისა და რამდენიმე პორციის ერთ ქვაბში მოხარშვის პრობლემურ პროცესს. უმრავლესობას ურჩევნია ისარგებლოს პროგრესის მიღწევებით სასმელის მოსამზადებლად საყოფაცხოვრებო ტექნიკის შეძენით. როგორ გადავიდეთ აღჭურვილობის უზარმაზარ არჩევანში? რა უნდა ვეძებოთ სხვადასხვა ტიპის ერთეულებში?

სხვადასხვა ტიპის ყავის მწარმოებლები განსხვავდება არა მხოლოდ დიზაინის ელემენტებით, არამედ გამოყენებული ყავის მომზადების ტექნოლოგიითაც, რომელზედაც მთლიანად დამოკიდებულია სასმელის გემო და არომატი. ფაქტი არ არის, რომ ძვირადღირებული მოდელი იძლევა უგემრიელესი ყავის დალევის შესაძლებლობას. ალბათ ესპრესო გირჩევნიათ ან კაპუჩინო? ამიტომ აირჩიეთ ის, ვინც სწორედ ასეთ სასმელს ამზადებს. თქვენი დილა სწრაფი ტემპით გადის და დამატებით 10 წუთს ვერ დაელოდებით? აირჩიეთ ყავის მადუღარა, რომელიც ყავას რამდენიმე წუთში ამზადებს. არ მოგწონთ ნათელი ფერები სამზარეულოში? შეიძინეთ ლაკონური მეტალის ფერის აღჭურვილობა. ასე რომ, მოდით გავიგოთ განსხვავებები.

ყავის დასამზადებელი აპარატების ასორტიმენტი ამჟამად უზარმაზარია.

არჩევანის გაკეთება ნებისმიერი ტიპის ყავის მწარმოებლიდან არის ასორტიმენტი იგივე წესები. ღირს ყურადღების მიქცევა:

• ჩართვის მომენტიდან რამდენად სწრაფად მიიღებთ მზა ყავას.
• არის თუ არა მზა სასმელის კონტეინერი გამჭვირვალე? ეს გეხმარებათ სწრაფად დაადგინოთ მზად არის თუ არა ხსნარი და შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ნახოთ ხსნარის გაჯერება.
• წარმოების ძირითადი მასალა. იაფი პლასტმასის ზოგიერთი სახეობა გაცხელებისას მსუბუქ, მაგრამ უსიამოვნო სუნს გამოყოფს.
• დიზაინი. ეს დამოკიდებულია პრეფერენციებზე და სამზარეულოს საერთო დიზაინზე. მაღალტექნოლოგიური სტილის მოდელები ზოგს მოერგება, ზოგი კი მხიარულ ფერებს აირჩევს, რომელიც მათ განწყობას ამაღლებს.
• Უსაფრთხოება. სტაბილურობა ბუნებრივია და უკეთესია, რომ არ იყოს ყავის მწარმოებლის ნაწილები და ელემენტები, რომლებზეც შეიძლება დაწვა.
• მზა სასმელის ხარისხი. ყველაზე მნიშვნელოვანია. ჩვენ ხომ ფულს ვიხდით, რომ უპრობლემოდ მივიღოთ ფინჯანი მდიდარი და არომატული ყავა.

ახლა მოდით შევხედოთ ყავის მწარმოებლების ძირითად ტიპებს, რომლებშიც მუშაობა ეფუძნება სხვადასხვა პრინციპებს.

ყავის ფილტრი (წვეთოვანი)

იდეა იმაში მდგომარეობს, რომ ახლად დაფქული ყავა მოთავსებულია სპეციალურ ფილტრში, რომლის მეშვეობითაც 95°-მდე გახურებული წყალი ნელ-ნელა გადის. ძველი მეთოდი ცნობილია ორ საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში. წყალი, როგორც იყო, იფილტრება ყავის ფენით, გროვდება შემცვლელ კონტეინერში მზა სასმელის სახით.

გამოყენებული ფილტრები არის ქაღალდი და სინთეტიკური, შესაფერისია რამდენიმე ათეული ლუდისთვის. შემდეგ ისინი საჭიროებენ ჩანაცვლებას.

ეს არის ყველაზე ხელმისაწვდომი ტიპის ყავის მწარმოებელი. რეგულარული მოდელიდასჭირდება ყავის კოვზების ხელით დოზირება და წყლის რაოდენობა თითო ჭიქაზე, ხოლო მოწინავე მოდელებს შეუძლიათ სურვილისამებრ შეცვალონ სასმელის სიძლიერე.

ფილტრიანი ყავის მწარმოებლები ყველაზე მარტივია

ესპრესო ყავის მწარმოებელი (კარობიანი ტიპის)

როგორც კი ადამიანებმა ისწავლეს ორთქლის წნევის გამოყენება, ამ მეთოდს მიმართეს საყოფაცხოვრებო მანქანებზე. თანამედროვე ესპრესო ყავის მწარმოებლებში დაფქული ყავა ივსება სპეციალურ რქაში, იკუმშება და ზეწოლის ქვეშ ექვემდებარება ორთქლს.

მომზადების პროცესი სწრაფია და სასმელი შესანიშნავი ხარისხისაა. გარდა ამისა, ყავის მარცვლების მოხმარება მცირდება და მზა ყავის ფინჯნის ზედაპირზე წარმოიქმნება მადისაღმძვრელი არომატული ქაფი - უპირატესობა, რომელიც მიუწვდომელია სხვა სახის მექანიკურ მომზადებაში.

ესპრესო ყავის მწარმოებლების ორი ტიპი არსებობს:

• ორთქლი. საუკეთესოდ შეეფერება სახლისთვის. გამოყენებული წნევა არ არის მაღალი, პროდუქტიულობა ერთდროულად 4 ჭიქამდეა.
• ტუმბო-მოქმედება. თერმობლოკთან დაკავშირებული ტუმბო ქმნის მაღალ წნევას. დაფქული ყავიდან გადადის ხსნარში მაქსიმალური თანხაარომატული და მკვებავი ნივთიერებები. იძლევა მდიდარ გემოს. ყავა უფრო სწრაფად ემზადება.

ესპრესო ყავის მწარმოებლების ყველაზე „მოწინავე“ მოდელებს აქვთ ჩაშენებული კაპუჩინოს მწარმოებელი - მოწყობილობა, რომელიც ათქვიფეს რძესა და კრემს სასურველ კონსისტენციამდე. პარალელურად ფართოვდება მომზადებული ყავის ასორტიმენტი – შეგიძლიათ მოამზადოთ კაპუჩინო და ცხელი შოკოლადი.

სპეციალური კარობიანი ყავის მწარმოებლები აწარმოებენ შესანიშნავი ხარისხის ესპრესო

კაფსულის ყავის მწარმოებლები

მუშაობის პრინციპი მსგავსია ესპრესო ყავის მწარმოებლებისა. მაგრამ ტექნოლოგიურად ისინი უფრო განვითარებულია. საკმარისია აპარატი შეავსოთ სპეციალურად დამზადებული შეკუმშულით და ნახევარ წუთში ცხელი სასმელი მზად იქნება. არანაირი უნარები და დრო არ იხარჯება რეცხვაზე ან გაწმენდაზე. ყველაფერი უკიდურესად მარტივია. მაგრამ კაფსულები ძვირია და არ არის ხელმისაწვდომი ჩვეულებრივ სუპერმარკეტში.

ასეთ მანქანებში საჭიროა ყავის ჩასმა სპეციალურ კაფსულებში

გეიზერი ყავის მწარმოებლები

ამ ტიპის ყავის მწარმოებელი აქრობს წვეთოვანი მოდელების ნაკლოვანებებს, სადაც გარკვეულ ტემპერატურამდე გაცხელებული წყალი მხოლოდ ერთხელ გადის დაფქული ყავის ფენაში. დამეთანხმებით, ამ შემთხვევაში არ შეიძლება ველოდოთ ხსნარის მაღალ კონცენტრაციას ან მდიდარ გემოს. ექსტრაქციული ნივთიერებების უმეტესობა რჩება ნედლეულში და მათი მხოლოდ მცირე ნაწილი მთავრდება ჭიქაში.

გეიზერის ყავის მწარმოებლებში ეს ციკლი ბევრჯერ მეორდება. წყლის ტემპერატურის მატებასთან ერთად იზრდება ორთქლის წნევაც. ის ამოდის მილში და გადის ყავის მასაში, ბრუნდება შესანახ ავზში, ისევ და ისევ ასე ეშვება. მინუსი შეიძლება იყოს ის, რომ ინფუზია ძალიან ძლიერია, თუ გამაგრილებელი სასმელის მოყვარული ხართ.

გეიზერის ტიპის მოდელებში წყალი რამდენჯერმე გადის ყავაში

კომბინირებული მოდელები

მოსახერხებელია ასეთი ყავის მადუღარა, თუ პერიოდულად გჭირდებათ ბევრი ყავის მოდუღება, მაგრამ ზოგჯერ მხოლოდ ერთი პორცია გჭირდებათ. კომბინირებულ მოდელებს შეუძლიათ დააკავშირონ წვეთოვანი ტიპის ერთეული და, მაგალითად, ესპრესო. ეს უფრო საოფისე ვარიანტია. როდესაც რთულია სახარჯო მასალის თვალყურის დევნება და, მაგალითად, კაფსულები ამოიწურა, შეგიძლიათ მარტივად გადახვიდეთ დაფქულ ყავაზე და მოამზადოთ სასმელი ყავის მწარმოებლის ნაწილში სხვა მუშაობის პრინციპით.

ყავის აპარატები

ასეთ ერთეულებს შეიძლება ეწოდოს პროგრესის მწვერვალი. ყავის აპარატის თითქმის ყველა ფუნქცია ავტომატიზირებულია. ეს ის შემთხვევაა, როცა თავის დაძაბვა არ გჭირდება და ყავის დალევის საშუალება გაქვს Მაღალი ხარისხი. პროცესები შემწვარი ლობიოს დაფქვიდან ინდივიდუალური ჭიქის შევსებამდე ხორციელდება მანქანით.

ყავის აპარატებში ყველა პროცესი ავტომატიზირებულია

ყავის აპარატები ასევე განსხვავდება ყავის მოსადუღებლად დამონტაჟებული დანადგარის ტიპში; შეიძლება იყოს 3 ტიპი:

• Carobaceae. იაფი მოდელები. გამოიყენება მზა დაფქული ყავა. მარტივი შენარჩუნება.
• კომბინირებული. აღჭურვილია ყავის საფქვავით და ყავის მადუღარათ. სასმელის მაღალი ხარისხი გარანტირებულია, ვინაიდან ყავის მარცვლები დაფქვა ხდება უშუალოდ წარმოებამდე.
• Ავტომატური. საკმარისია აირჩიოთ ყავის მომზადების პროგრამა. მანქანა ითვლის მარცვლების და წყლის საჭირო რაოდენობას და გათბობის ტემპერატურას. მოწყობილობას შეუძლია მოამზადოს ყავის პოპულარული სახეობები: ესპრესო, კაპუჩინო, ლატე.

ასევე, ყავის აპარატებისა და ყავის აპარატების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მწარმოებლის ბრენდს. იტალიელები, მაგალითად, განსაკუთრებით ზედმიწევნით აფასებენ თავიანთი აღჭურვილობის მრავალფეროვნებას. მათმა მანქანებმა მხოლოდ ესპრესოს ათობით რეცეპტი იციან. არის ადგილი რძით კონტეინერისთვის, ათქვეფის შესაძლებლობა და თასში ათქვეფილი ქაფის თავსახურის მირთმევა საჭირო დროს. ასეთი მოდელები არ არის იაფი, მაგრამ ავტომატური სარეცხი სისტემა მთლიანად გათავისუფლებს აღჭურვილობის შენარჩუნებისგან.

და გერმანელი მწარმოებლები, მაგალითად, აჩვენებენ თავიანთ კონსერვატიზმს წვრილმანებზე ფოკუსირებით. პროფესიონალი ბარისტაც კი ყოველთვის ვერ შეძლებს ყავის მომზადებას ისეთი მკვრივი, სტაბილური ყავის ქაფით, როგორიც არის გერმანული ნახევრად ავტომატური ყავის აპარატი.

ტექნოლოგიის მახასიათებლების ცოდნა დაგეხმარებათ იპოვოთ თქვენი "ექსკლუზიური" ვარიანტი. სიმარტივე და მოხერხებულობა, ფუნქციონალობა და დამოუკიდებლობა: არჩევანი თქვენზეა.

ოლგა ნიკიტინა

კითხვის დრო: 7 წუთი

ᲐᲐ

თანამედროვე ადამიანებს - ან, ყოველ შემთხვევაში, მათ უმეტესობას - ვერ წარმოუდგენიათ დღის დაწყება ფინჯანი ახლად მოხარშული არომატული ყავის გარეშე. ამიტომ, თუ ყავის მოყვარული ხართ, მაშინ არ შეგიძლიათ თქვენი სახლისთვის ყავის მადუღარას გარეშე.

ძალიან მნიშვნელოვანია ყავის მწარმოებლის არჩევის საკითხთან დაკავშირებით ინფორმირებული მიდგომა, რადგან... ახლა არსებობს სახლისთვის ყავის მწარმოებლების სახეობების მნიშვნელოვანი რაოდენობა : ტაიმერით, ყავის ნახევარი საათის განმავლობაში გარკვეულ ტემპერატურაზე შენარჩუნების ფუნქციით და სხვა მნიშვნელოვანი ბრძანებებით.

ყავის მწარმოებლების სახეობების მრავალფეროვნებიდან ყველაზე პოპულარულია:

1. წვეთოვანი (ფილტრაცია)
   არც ისე ძვირი, ყველაზე პოპულარული. დაფქული ყავა მზადდება ფილტრაციით, როდესაც ცხელი წყლის თხელი ნაკადი გადის ქსელში, სადაც ყავა მდებარეობს. უხეშად დაფქული ყავა საუკეთესოდ შეეფერება ამ ყავის მწარმოებლებს.
   
   წვეთოვანი ყავის მადუღარას აქვს საკუთარი მახასიათებლები:
   • რაც უფრო დაბალია ყავის მადუღარას სიმძლავრე, მით უფრო ძლიერ და გემრიელ სასმელს მიიღებთ.
   • ძვირადღირებული მოდელები აღჭურვილია ფუნქციებით: ტემპერატურის შენარჩუნება წყლის გაცხელების განყოფილების გამორთვის შემდეგაც, წვეთოვანი ჩამკეტი, რომელიც ყავის ფინჯნის ამოღებისას გაზქურის ზედაპირზე სასმელის ნარჩენების დაცემის საშუალებას არ აძლევს.
2. Carob ყავის მწარმოებელი (ესპრესო)
   იტალიურიდან თარგმნილი, "ესპრესო" ნიშნავს "ზეწოლის ქვეშ", ე.ი. ეს ყავის მადუღარა მუშაობს როგორც წნევით, ასევე წყლის გათბობით. ყავის და კაპუჩინოს მცოდნეებს მოეწონებათ ამ ტიპის ყავის მადუღარა, რადგან... მათ კომპლექტში შედის კაპუჩინოს დამამზადებელი დანამატი. სახლის პირობებში, მისი წყალობით, შესაძლებელია დიდი კაპუჩინოს მომზადება და მირთმევა. ფინჯანი ყავის მომზადებას დაახლოებით 30 წამი სჭირდება. ამ ყავის მწარმოებლები მარტივი გამოსაყენებელი და ხელმისაწვდომია, მაგრამ თქვენ უნდა ივარჯიშოთ, რომ სწორად დააჭიროთ დაფქული ყავა რქაში.
   
   
   Carob ყავის მწარმოებლები არიან:
   • ტუმბო-მოქმედება, სადაც ყავა ძალიან სწრაფად მზადდება მაღალი წნევით, ხოლო ყავის მოხმარება მცირდება და სასმელის ხარისხი უმჯობესდება
   • ორთქლი, რომელშიც ყავის მომზადების პროცესი ოდნავ უფრო გრძელია ვიდრე ტუმბოს ტიპის და გათვლილია 3-4 პორციაზე.

   ზოგიერთ კარობულ ყავის მწარმოებელში რძის ქაფი ავტომატურად მიეწოდება, ზოგიერთში კი ეს თავად უნდა გააკეთოთ. ყურადღება მიაქციეთ ამ ფუნქციას სწორი ყავის მწარმოებლის არჩევისას.

3. კაფსულის ყავის მწარმოებლები
   ამ ტიპის ყავის მწარმოებელი იყენებს ყავას კაფსულებში. ყავის კაფსულა ყავის მადუღარაში იჭრება რამდენიმე მხრიდან, შემდეგ კაფსულის შიგთავსს ურევენ ცხელ წყალს ჰაერის ნაკადის გამოყენებით.
   
   
   შედეგად მიიღებთ შესანიშნავ არომატულ ყავას უნიკალური გემოთი.
4. "ფრანგული პრესა"
   ამ ყავის მადუღარას ელექტროენერგია არ სჭირდება, საკმაოდ მარტივი გამოსაყენებელია და შეგიძლიათ მოხარშოთ როგორც ყავა, ასევე სხვადასხვა ჩაი. ეს ყავის მადუღარა გარეგნულად ყავის ქვაბს წააგავს: მისი ფორმა დამზადებულია ცილინდრის სახით და დამზადებულია სითბოს მდგრადი მინისგან. შუაში არის დგუში ლითონის ბადის ფილტრით.
   
   
   ყავის მოსამზადებლად საჭიროა დაფქული ყავა დაასხით ყავის მადუღარას ძირში, დაასხით მდუღარე წყალი, დაახურეთ თავსახური და დარწმუნდით, რომ დგუში აწეულ მდგომარეობაშია. 6-7 წუთის შემდეგ ჩამოწიეთ დგუში, რათა ფილტრმა შეინარჩუნოს ყავის ნალექი. ეს არის ის - შეგიძლიათ ჩაასხით ჭიქაში. ასეთი ყავის მადუღარათ მოგიწევთ ბევრი რამის გაკეთება: დაამატეთ ყავა, დაასხით წყალი, თვალყური ადევნეთ დროს. სხვა სასმელების (კაპუჩინო, ესპრესო) მომზადება შეუძლებელია.
5. ორთქლის ყავის მწარმოებლები (გეიზერი)
   ეს ყავის მწარმოებლები ორი ტიპისაა: ელექტრო და მექანიკური. მექანიკური ღუმელზე უნდა მოთავსდეს, ელექტროს კი კაბელი აქვს გასასვლელთან შესაერთებლად. სასმელის მისაღებად გაფილტრული წყალი უნდა ჩაასხათ სპეციალურად შექმნილ კუპეში გარკვეულ დონეზე და მოათავსოთ ყავა ფილტრში (სასურველია საშუალო დაფქვა), მაგრამ არ დატკეპნოთ, არამედ ოდნავ გაასწოროთ. მოათავსეთ ფილტრი წყლის განყოფილებაზე და დააინსტალირეთ ყავის ქვაბი.
   
   
   მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, ის სპეციალური პატარა მილით გაივლის, გაივლის ფილტრს და ყავის ქვაბში ჩაივლის. თუ გსურთ დაათვალიეროთ პროცესი, რომლითაც ამ ყავის მწარმოებელმა მიიღო სახელი "გეიზერი", მაშინ გახსენით სახურავი იმ მომენტში, როდესაც წყალი შედის ყავის ქვაბში. ბუნებრივ გეიზერს წააგავს. სტვენის ხმა მიანიშნებს, რომ ყავა მზად არის, კუპეში წყალი ამოიწურა და დროა გამორთოთ ყავის მადუღარა. ამ ტიპის ყავის მწარმოებელი საშუალებას გაძლევთ დაარეგულიროთ წყლის გაცხელების პროცესი. რაც უფრო ნელა ხდება გათბობა, მით უფრო მდიდარ ყავას მიიღებთ.
6. კომბინირებული ყავის მწარმოებლები
   ისინი აერთიანებენ კარაბის და წვეთოვანი ყავის მწარმოებლების მუშაობას. ეს სახეობა შესანიშნავია ყავის მოსამზადებლად - ესპრესო და ამერიკანო.
   
   როდესაც ყიდულობთ კომბინირებულ ყავის მწარმოებელს, მიიღებთ ორს - ეს არის პლუსი. მინუსი არის ინდივიდუალური მოვლა და ყავის განსხვავებული დაფქვა ყავის მწარმოებლის თითოეულ ნაწილში.

ყავის მადუღარას არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ტექნიკური მახასიათებლები.

როგორიცაა:

• Ძალა
  თუ სიმძლავრე 1 კვტ-ზე ნაკლებია, მაშინ წნევა იქნება დაახლოებით 4 ბარი. და ესპრესო ყავის მადუღარასთვის საჭიროა 15 ბარი, ე.ი. სიმძლავრე უნდა იყოს 1-დან 1,7 კვტ-მდე.
• ფილტრი
  არის ერთჯერადი (ქაღალდი), მრავალჯერადი გამოყენებადი (ნეილონი), განკუთვნილია დაახლოებით 60 ლუდისთვის, დაფარული ტიტანის ნიტრიდით.
• გამოყენებული ყავის ტიპი
  მაგალითად: დაფქული, მარცვლეული, კაფსულებში, წიპწებში (დაფქული, დაჭერით ტაბლეტებში, ყავა).

ავტომატური ყავის აპარატები - ყავის აპარატები შეამცირეთ ყავის მომზადების პროცესი მინიმუმამდე. უბრალოდ დააჭირეთ ღილაკს და ეს არის - მზა ყავა თქვენს წინაშე.

ყავის აპარატი სახლისთვის შეიძლება იყოს ჩაშენებული ავეჯით, ასევე ინტეგრირებული . ამ ტიპის ყავის აპარატი არ დაარღვევს ინტერიერის ჰარმონიას. ტელესკოპური გიდების დახმარებით ყავის აპარატი ადვილად ვრცელდება, რაც სრულიად კომფორტულს ხდის მის გაწმენდის, მარცვლების შევსებას და წყლის ჩამოსხმას.

სახლისთვის ყავის მწარმოებლებისა და ყავის აპარატების ფასი საკმაოდ ფართო დიაპაზონში მერყეობს. ასე რომ, ყველაზე იაფი დაჯდება 250 — 300$ , და აღჭურვილია მრავალი დამატებითი ფუნქციით ახლა ღირს 1000-დან 4000$-მდე .

ყავის აპარატებისა და ყავის აპარატების სახეობების უზარმაზარი მრავალფეროვნებაა. „ექსპერტ ფასი“ შეტანილია თავის რეიტინგში ყველა გემოვნების, ზომისა და ბიუჯეტისთვის, რომელიც 2017 - 2018 წლებში მაქსიმალურ რაოდენობას იმსახურებდა. დადებითი გამოხმაურებამყიდველებისგან. ჩვენი რეიტინგის წაკითხვით გადაწყვიტეთ რომელი ყავის მადუღარა ან ყავის მანქანა გირჩევნიათ.

რა ტიპის ყავის მწარმოებელი და ყავის აპარატები არსებობს და როგორ ავირჩიეთ საუკეთესო?

წვეთოვანი ყავის მადუღარა. მარტივი და იაფი ყავის მადუღარა კოლბით. მოქმედების პრინციპია, რომ ცხელი წყალი წვეთ-წვეთად ჩაედინება ფილტრში, გადის დაფქულ მარცვლებში, ართმევს მათ გემოს და არომატს და შედის კოლბაში.

გეიზერი ყავის მწარმოებელი. გეიზერის ყავის მადუღარას მუშაობის პრინციპი წვეთოვანი ყავის მწარმოებლის საპირისპიროა: წყალი გეიზერის სახით ამოდის ქვემოდან ზევით და ასხამს ყავას. შემდეგ ის ასევე მთავრდება სპეციალურ კოლბაში. როგორც წესი, გეიზერის ყავის მადუღარას მოცულობა მცირეა და ფასიც.

Carob ყავის მწარმოებელი. ამ ყავის მადუღარაში ყავა შეკუმშულია წნევის ქვეშ (ჩვეულებრივ 10-15 ბარი).

კაფსულის ყავის აპარატი. კაფსულური ყავის აპარატის მუშაობის პრინციპი მსგავსია ყავის ყავის აპარატის მსგავსია, მაგრამ პირველი იყენებს ყავას სპეციალურ კაფსულებში. ამას აქვს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი მხარეები. ასე რომ, კაფსულების მიღების შემდეგ უფრო ადვილია ყავის აპარატის გაწმენდა, ყავის კვალი არ რჩება, მაგრამ ყველას არ მოსწონს სასმელის გემო.

ყავის მწარმოებლები არის ავტომატური და ნახევრად ავტომატური. Ავტომატურიყველაფერს გააკეთებს - ლობიოს დაფქვიდან დაწყებული, დოზის ჭიქაში ჩასხმამდე, ნახევრად ავტომატურიმოითხოვს რაიმე დამატებით მოქმედებას თქვენი მხრიდან.

არჩევისას ჩვენ დაფუძნებული ვიყავით მომხმარებელთა მიმოხილვებზე და ყავის მწარმოებლებისა და ყავის აპარატების მახასიათებლებზე. რეიტინგში შედის ორივე მოდელი ოფისისთვის და სახლის გამოყენებისთვის, მათ შორის მცირე ოჯახებისთვის.

რომელი მწარმოებელია საუკეთესო?

Melitta ყავის აპარატებმა და ყავის მწარმოებლებმა (გერმანია) დაამტკიცეს, რომ საიმედო და მაღალი ხარისხის მოწყობილობებია. ძირითადად, ბრენდი აწარმოებს პრემიუმ ყავის აპარატებს, მაგრამ არის ბიუჯეტის ვარიანტებიც. ყავის მწარმოებლების კარგ მწარმოებლად ითვლება საყოფაცხოვრებო ტექნიკის დარგის სპეციალისტი გერმანული კომპანია Bosch. მყიდველები უპირატესობას ანიჭებენ მის საბიუჯეტო მოდელებს. გარდა ამისა, რეიტინგში მოხვდნენ ისეთი ცნობილი მწარმოებლები, როგორებიცაა Panasonic (იაპონია), Moulinex (საფრანგეთი), Krups (გერმანია), Saeco (იტალია).

ბევრ ჩვენგანს ვერ წარმოუდგენია ჩვენი დილა სურნელოვანი ყავის გარეშე. IN თანამედროვე სამყაროყოველი წუთი ჩვენთვის ძალიან ღირებულია, ამიტომ ხშირად უბრალოდ დრო არ არის მარცვლეულის ტრადიციული გზით (თურქის გამოყენებით) მომზადებისთვის! ხსნადი სასმელი სწრაფად მზადდება, მაგრამ მისი დალევის სიამოვნება ძალიან საეჭვოა. როგორ შეგიძლიათ დაზოგოთ დრო და მიირთვათ ნამდვილი სურნელოვანი ყავა ყოველდღე? პასუხი თავისთავად გვთავაზობს - თქვენ უნდა შეიძინოთ შესაფერისი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა! იმისათვის, რომ არ დაიბნეთ მოდელების და ტიპების მრავალფეროვნებაში, თავად ელექტრიკოსის ვებსაიტი გირჩევთ გაეცნოთ მიმდინარე რჩევებს, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ყავის მწარმოებელი თქვენი სახლისთვის 2017 წელს.

წვეთოვანი

წვეთოვანი (ფილტრაციის) ყავის აპარატები სახლისთვის ყველაზე გავრცელებული და საბიუჯეტო ვარიანტია. ეს მოწყობილობები არის იაფი, მარტივი გამოსაყენებელი და გაგახარებთ გამამხნევებელი სასმელის ერთზე მეტ პორციას.

მოწყობილობის მუშაობის პრინციპი შემდეგია:

• დაფქულ ყავას ასხამენ ბადეში (ფილტრში), რომელიც მდებარეობს წყლის კოლბის ქვეშ;
• კონტეინერში ასხამენ წყალს, რომელიც თბება 90-95 გრადუსამდე;
• ცხელი წყალი ნელა ეშვება ფილტრზე;
• სასმელი ვარდება ყავის ქვაბში;
• 1-2 წუთის შემდეგ ფინჯანი ყავა მზადაა.

ასეთი მარტივი სისტემა მოგცემთ კარგ სასმელს, მაგრამ მაღალი ხარისხის ესპრესოს ან კაპუჩინოს ნამდვილი მცოდნეებისთვის წვეთოვანი ყავის მწარმოებელი არ არის შესაფერისი. ჩვენ შეგვიძლია რეკომენდაცია გავუწიოთ რჩეულ მომხმარებლებს, ვისთვისაც პროდუქტის არჩევანი პირველ რიგში ფასზეა დამოკიდებული.
თუ გადაწყვეტთ აირჩიოთ კარგი წვეთოვანი ყავის მწარმოებელი 2017 წელს, აუცილებლად შეაფასეთ მისი ძირითადი პარამეტრები. ყურადღება მიაქციეთ სიმძლავრეს, გადინების დაცვის არსებობას, მომზადებული სასმელის სიძლიერის არჩევანს და ფილტრაციის ტიპს. ყველა ეს წვრილმანი დაგეხმარებათ შეიძინოთ საუკეთესო მოწყობილობა:

1. Ძალა. მაღალი სიმძლავრის ყავის მადუღარა უფრო სწრაფად გააცხელებს წყალს, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ რაც უფრო ნელა იხარშება სასმელი მით უფრო ძლიერი იქნება.
2. ფილტრი. სტანდარტული ბადე შეიძლება დამზადდეს ქაღალდის, ჩვეულებრივი ნეილონის ან ნეილონისგან, რომელიც დაფარულია ტიტანის ნიტრიდით. ქაღალდის ვერსია განკუთვნილია მხოლოდ 1-ჯერ გამოსაყენებლად, ხოლო ნეილონი ვარგისია 60-80-ჯერ გამოსაყენებლად.
3. სიძლიერის არჩევანი. სასარგებლო თვისება, რომელშიც დამოუკიდებლად შეგიძლიათ აირჩიოთ რამდენად ძლიერი უნდა იყოს ყავა.

1. Melitta Optima შუშის ტაიმერი. ამ წვეთოვანი ყავის მადუღარას აქვს უამრავი დადებითი მიმოხილვა ინტერნეტში. დაბალ ფასად, მას აქვს ყველა საჭირო ფუნქცია. მარტივი გამოსაყენებელი, კომპაქტური და აქვს ლამაზი დიზაინი. თასის მოცულობა 1,1 ლიტრია, რაც საკმარისია 3 ფინჯანი ყავის მოსამზადებლად.
2. REDMOND SkyCoffee M1505S. ჭკვიანი ყავის მწარმოებელი, რომლის კონტროლიც შესაძლებელია სმარტფონის საშუალებით. Redmond სამზარეულოს ტექნიკის ხარისხი დროში გამოცდილია. სიმძლავრე 600 W, ყავის ქვაბის მოცულობა მცირეა - მხოლოდ 0,5 ლიტრი. არის ავტომატური გათბობის ფირფიტა და ჩაშენებული ყავის საფქვავი.
3. Maxwell MW-1650.ამ მოწყობილობას არ აქვს დისპლეი, წნევის საზომი ან სხვა სასარგებლო ელემენტები, მაგრამ მაინც, 1500 რუბლის ღირებულებით, ეს არ არის კრიტიკული. ის კარგად უმკლავდება თავის ძირითად ფუნქციას და კომპაქტურია ზომით, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია პატარა სამზარეულოსთვის. Maxwell-ის პროდუქციის ხარისხი დროში გამოცდილია.
4. Philips HD 7457. კიდევ ერთი იაფფასიანი ყავის მწარმოებელი, რომელსაც გირჩევთ აირჩიოთ დაბალი ფასის, მაგრამ მაღალი ხარისხის გამო. ფართო ყავის ქვაბი და სწრაფი მომზადებაყავის სასმელი მას ერთ-ერთ საუკეთესოდ აქცევს თავის ფასების სეგმენტში.

გეიზერნაია

გეიზერს ან მოკას ყავის მწარმოებელს ასევე აქვს საკმაოდ მიმზიდველი ფასი და ფუნქციონირება. წვეთოვანი ვერსიისგან განსხვავებით, არ არის საჭირო ფილტრების პერიოდული შეცვლა, მოწყობილობა გამძლე და პრაქტიკულია. ასეთ მოწყობილობაში ყავის მოსადუღებლად, ზედა ნაწილში წყალი უნდა დაასხათ. გაცხელებისას ის ყავის ფილტრისკენ იფრქვევა, შემდეგ კი ხვრელების გავლით ბრუნდება. ამრიგად, განმეორებითი მოხარშვა ხდება ყავის ნაწილის მისაღებად.

დიდი უპირატესობა თქვენი სახლისთვის გეიზერის ყავის მწარმოებლის არჩევისას არის სხვადასხვა მწვანილის და ჩაის მოხარშვის შესაძლებლობა. მოწყობილობა თითქმის უნივერსალურია, რისთვისაც მან მოიპოვა უამრავი დადებითი მიმოხილვა ონლაინ ფორუმებსა და რეიტინგებზე.

როგორ ავირჩიოთ სწორი გეიზერის ყავის მადუღარა თქვენი სახლისთვის და რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება? როგორც წვეთოვანი ხედის შემთხვევაში, აქ არის რამდენიმე ნიუანსი:

1. მასალა. თუ შესაძლებელია, აირჩიეთ ელექტრო მოწყობილობა ლითონის კონტეინერით და შუშის სახურავით. კარგი იქნებოდა სახელური იზოლირებული იყოს.
2. მოცულობა. მწარმოებლები აწარმოებენ პროდუქტებს სასმელის 1, 2, 3, 6, 9 და 18 პორციისთვის. აქ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ყავის მოყვარული ოჯახის წევრების რაოდენობა.
3. Ძალა. რაც უფრო დიდია ყავის მადუღარას მოცულობა, მით მეტი უნდა იყოს სიმძლავრე (450-დან 1000 ვტ-მდე).

ყველაზე პოპულარულ მოდელებს შორის მინდა გამოვყო შემდეგი სამი, რომლებსაც აქვთ ბევრი დადებითი მიმოხილვა თემატურ ფორუმებზე:

1. Delonghi EMKE 63. ძალიან მარტივი გამოსაყენებელი გეიზერის მოდელი. მისი მთავარი უპირატესობა ტაიმერის არსებობაა, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ საღამოს მომზადების დრო ისე დააყენოთ, რომ საუზმეზე არომატული ყავა გელოდებათ. ბევრი ექსპერტი გირჩევთ აირჩიოთ Delonghi EMKE 63, რადგან... მოწყობილობის ხარისხი ძალიან მაღალ დონეზეა.
2. ENDEVER კოსტა-1020. შედარებით ახალი ყავის მწარმოებელი, რომელიც მოთხოვნადია 2016 წლიდან დაბალი ფასის გამო. იმისდა მიუხედავად, რომ მოწყობილობის ფასი 2500 რუბლზე ოდნავ მეტია, ყავა სწრაფად მზადდება და გემოზე გავლენას არ ახდენს.
3. Delonghi EMK 9 Alicia. ამ გეიზერის ყავის მადუღარას არჩევა შესაძლებელია, თუ ვერ იპოვით Delonghi EMKE 63. არსებითად, ძალიან მსგავსი მოდელი, მაგრამ დისპლეის გარეშე. რაც შეეხება აშკარა მინუსებს, არ არსებობს, მაგრამ უპირატესობებში შედის ყავის სწრაფი მომზადება, კომპაქტური ზომა და სუფთა გარეგნობა.

კაფსულური ყავის მწარმოებლები საუკეთესოთა შორისაა მრავალი თვალსაზრისით. მათი გამოყენება ძალიან მოსახერხებელია, რადგან სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა აპარატში ყავის კაფსულა მოათავსოთ და პროგრამის ღილაკს დააჭიროთ. კაფსულა იჭრება 3 ადგილას სპეციალური ნემსით, რომლის მეშვეობითაც ჰაერი და ცხელი წყალი შემოდის ამ გარსში. მშვენიერი არომატული სასმელი მზად არის!

ეს მოდელი ბოლო დროს ძალიან პოპულარული გახდა, მაგრამ მას ასევე აქვს საკუთარი მახასიათებლები. თუ ამ ვარიანტის არჩევას გადაწყვეტთ, მუდმივად მოგიწევთ სპეციალური კაფსულების შეძენა, რომლებიც ჩვეულებრივ ყავაზე უფრო ძვირია. გარდა ამისა, უნდა გაითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ თქვენ მოგიწევთ არჩევანის გაკეთება იმ ასორტიმენტიდან, რომელიც წარმოდგენილია კაფსულებში.
ეს თვისებები არ გაშინებთ? გილოცავთ, თქვენ მალე გახდებით სახლისა და ოფისის ექსკლუზიური აპარატის მფლობელი, რომელიც შესანიშნავ ყავას ამზადებს. თუმცა, სანამ 2017 წელს კაფსულის ყავის მადუღარას აირჩევთ, გირჩევთ, მოისმინოთ ჩვენი სასარგებლო რეკომენდაციები:

• პროდუქტის სიმძლავრე უნდა იყოს მინიმუმ 1000 W;
• ტუმბოს მაქსიმალური ღირებულება – 15 ბარი;
• მიეცით უპირატესობა მოსახსნელი განყოფილების მქონე მოწყობილობას, ის საკმაოდ მოსახერხებელია ყავის აპარატის გასარეცხად;
• სხვა სასარგებლო ფუნქციები, რომლებსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, მოიცავს გამოყენებული დალუქული კაფსულების ავტომატურ ამოღებას და წყლის დონის კონტროლს.

2017 წლის ყველაზე პოპულარული მოდელებია:

1. Bosch TAS 4301/4303/4302/4304EE Joy. იმისდა მიუხედავად, რომ ჩვენება არ არის, კონტროლი საკმაოდ მარტივი და ინტუიციურია. ასეთ ფასად (დაახლოებით 5000 რუბლი) ძნელია იპოვოთ ღირსეული ანალოგი, რადგან Bosch-ის აშენების ხარისხი ძალიან მაღალია.
2. Krups XN 3005/3006/3008 Nespresso.კიდევ ერთი იაფი, მაგრამ საიმედო კაფსულის ყავის მწარმოებელი, რომელსაც გირჩევთ აირჩიოთ. ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ კაფსულები ძვირია, მაგრამ წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს არის ძალიან ადვილად გამოსაყენებელი მოდელი, რომელიც სწრაფად ამზადებს ყავას.
3. De'Longhi Nespresso Latissima Touch.ამ ყავის მწარმოებელს აქვს მიმზიდველი დიზაინი, ადვილად გამოსაყენებელი კონტროლი და კომპაქტური ზომები. იდეალურია როგორც სახლისთვის ასევე ოფისისთვის. რძის ქაფით ყავის მოყვარულებს გირჩევთ აირჩიოთ De'Longhi Nespresso Latissima Touch, საკმაოდ პოპულარული 2017 წელს.

კარობიანი ყავის მადუღარა დღეს ალბათ საუკეთესოა და თუ ეს შესაძლებელია, გირჩევთ ამ ტიპის არჩევას. ამას ადასტურებს მრავალი მიმოხილვა, რეიტინგი და ვიდეო მიმოხილვა. ფასისა და ხარისხის იდეალური თანაფარდობა, რომელსაც ნამდვილი "ყავის მოყვარულები" დააფასებენ!

ყავის მადუღარას მუშაობის პრინციპი ასეთია:

• დაფქულ ყავას ასხამენ სპეციალურ რქებში (ბადის ალტერნატივა);
• მაღალი წნევის ქვეშ, წყალი (ორთქლის სახით ან სპეციალური ტუმბოს წყალობით) ყავის მარცვლებში გადადის.

ზოგჯერ კომპლექტში შედის კაპუჩინოს მწარმოებელი, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ უგემრიელესი კაპუჩინო გაატაროთ.

ამ საყვირის ტიპის ელექტრო მოწყობილობის შეძენამდე უნდა იცოდეთ რამდენიმე ნიუანსი, რომელიც დაგეხმარებათ აირჩიოთ სწორი პროდუქტი:

• ტუმბო ან ორთქლი. ორთქლის ყავის მწარმოებლებში წყალი დუღს და ორთქლად იქცევა, რაც არც თუ ისე კარგ გავლენას ახდენს სასმელის ხარისხზე (ნამდვილი ყავა მზადდება 85-95 გრადუს ტემპერატურაზე). სატუმბო ტუმბოებში წნევა იქმნება არა ორთქლით, არამედ ტუმბოს ტუმბოს საშუალებით, ამიტომ წყალი თბება 90 გრადუსამდე.
• წნევა და ძალა. საყვირის ტიპის აპარატის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პარამეტრია ცხელი ორთქლი. რაც უფრო მეტი სიმძლავრე აქვს მოწყობილობას, მით მეტია ორთქლის წნევა. ამავდროულად, მაღალი წნევა უზრუნველყოფს მშვენიერი სასმელის მომზადების სწრაფ დროს. თუ აფასებთ თქვენს დროს, იდეალური არჩევანი იქნება ყავის მადუღარა 1000 ვტ სიმძლავრით, მინიმუმ 15 ბარის წნევით. გარდა ამისა, მაღალ სიმძლავრეს და წნევას თან ახლავს კოლბის დიდი მოცულობა, 1,5 ლიტრამდე!
• მოსამზადებელი მოცულობის შერჩევა. ზოგიერთ ელექტრო კარაბის ტიპის მოწყობილობას აქვს შესანიშნავი ფუნქცია პორციის ზომის შერჩევისთვის. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რამდენი ფინჯანი სასმელი გსურთ მოადუღოთ, რაც ძალიან მოსახერხებელია ყავის მოყვარულთა მცირე ჯგუფისთვის.
• რქის მასალა. უმჯობესია აირჩიოთ ლითონის კონუსი, ამიტომ ლობიო უფრო გახურდება და გემოც უფრო მდიდარი გახდება.
• დამატებითი ფუნქციები. როგორც დამატებითი პარამეტრები, კარობიანი ყავის მადუღარას შეიძლება ჰქონდეს დაცვა გადახურებისგან, მოწყობილობის უწყლოდ არ ჩართვის ან სწრაფი გამორთვის ფუნქცია.

1. VITEK VT-1517. ამ მოწყობილობის მთავარი უპირატესობა მისი დაბალი ფასია (დაახლოებით 12 ათასი რუბლი 2017 წელს). ამის მიუხედავად, მას აქვს ავტომატური კაპუჩინოს დამამზადებელი, ჭიქის გამათბობელი და სხვა მნიშვნელოვანი ფუნქციები.
2. De'Longhi ECI 341 WH/BK/CP/BZ Distinta.კიდევ ერთი ბიუჯეტის მოდელი, რომელიც დიდ კრიტიკას არ ექვემდებარება, რადგან... 13 ათასი რუბლის ფასად, მას აქვს ყველაფერი, რაც გჭირდებათ გემრიელი ყავის მოსამზადებლად.
3. Saeco Odea Giro Plus V2.ამ ყავის მწარმოებლის ფასი გაცილებით მაღალია, მაგრამ ის სრულად ამართლებს მის ღირებულებას. თუ მთლიან მარცვლოვან ყავას ანიჭებთ უპირატესობას, გირჩევთ აირჩიოთ ეს მოწყობილობა. უპირატესობებში შედის საიმედო იტალიური აწყობა, შედარებით მშვიდი ოპერაცია და ლამაზი დიზაინი.

მომწონს ( 0 ) Არ მომწონს( 0 )