В «Арианте» – массовые увольнения: работники обвиняют руководство в давлении. Уральский агрохолдинг закрывает магазины в кемерове

Крупнейший производитель ферросплавов в России группа "Ариант" собирается "накормить страну и весь мир".

Как рассказывает совладелец холдинга Юрий Антипов, доходы от продажи металла идут на развитие агроферм и магазинов

Бизнесмен Юрий Антипов со своим партнером Александром Аристовым начал создавать потребительские кооперативы в конце 1980-х годов: изготовляли и продавали гвозди, минудобрения, колбасу. В середине 1990-х сформировалась группа «Ариант», названная по первым буквам фамилий партнеров: в 1996 году они запустили завод по производству вина и газированной воды, в том же году стали акционерами крупнейшего в России завода ферросплавов - Челябинского электрометаллургического комбината. В начале 2000-х группа купила еще один завод ферросплавов, виноградники и винзавод на юге России, расширяла свой агрокомплекс. Несколько лет она была крупнейшим акционером «Абрау-Дюрсо», но потом продала свой пакет. Сейчас «Ариант» - крупнейший производитель ферросплавов в России, один из крупнейших производителей вина и крупнейший владелец виноградников

«Заводы будут строить подсобные хозяйства»

>- Совсем недавно, этим летом, вы утвердили площадки для двух ваших больших агропромышленных комплексов - они будут расположены в Свердловской и Кемеровской областях, рядом с вашими заводами ферросплавов. Почему вы решили именно сейчас запускать масштабные проекты стоимостью до 30 млрд рублей?

Мы развиваем наши заводы: строим печи в Серове, Новокузнецке и Челябинске. На отечественном, да, пожалуй, и мировом рынке ферросплавов мы лидеры. При этом стараемся реализовывать инвестиционные программы, которые связаны с сельским хозяйством, производством свинины, - это тот тренд, который сегодня требуется и стране и нам.

У вас есть крупный комплекс в Челябинской области. В 2013 году вы были на девятом месте в стране по производству свинины, а в 2014-м - на четырнадцатом. Потому что большие свинокомплексы ввели многие другие компании. А «Ариант» приступает к новым проектам только сейчас - почему?

Мы закончили весь цикл [в Челябинской области] и понимаем, из чего он состоит. Чтобы понять это, надо было сначала попробовать: построить новые фермы, бойни, комбикормовые заводы, элеваторы и прочее на одном месте - там, где мы живем. А потом уже это тиражировать. Сейчас мы видим, что у нас есть прибыль, что будет рост, будет сбыт, все будет. Поэтому теперь мы идем дальше. Просто ферма, отдельно взятая ферма ничего не значит - надо в комплексе все сделать. Ты должен не просто произвести продукцию, ты должен ее донести до потребителя, предоставить хороший сервис, хорошую цену, и тогда это будет тот продукт, который заслуживает доверия. Если бы, когда мы начинали в Челябинске, мы стали строить еще в Кемерово или Свердловске, это было бы неправильно. Потому что и сил бы не хватило, и опыта не было еще столько.

А как вы выбирали области?

Связь с заводами очевидна. Завод зарабатывает деньги. Их можно на дивиденды забрать, а можно вложить в развитие. Если ты забираешь, значит ты проедаешь их. Если вкладываешь - то двигаешься дальше, развиваешься.

Но вы, наверное, также смотрели, чтобы рядом не было крупных конкурентов?

Нет. С одной стороны, хотелось бы иметь «биобезопасность». То есть, если вспыхнет очаг заболевания, чтобы в нашей компании в других регионах этого не было [при возникновении очага африканской чумы свиней все поголовье уничтожают]. Во-вторых, чтобы построить и профинансировать проект на те же самые 12–15 млрд рублей [до августовского падения курса рубля стоимость каждого проекта оценивалась на уровне 10 млрд рублей], нужно, чтобы какая-то команда следила за этим, строила, эксплуатировала. Находясь здесь, в Челябинске, я никогда сам не смогу руководить предприятием, которое находится во Владивостоке или в Хабаровске. А в Свердловске и в Кемерово у нас сформированные команды. Там есть на кого положиться, там есть руководители, которые смогут это потянуть на себя. Заводы будут строить эти свои подсобные хозяйства, которые будут в будущем генерировать прибыль.

То есть возможна ситуация, когда сельхозпредприятие генерирует прибыль, которая идет в металлургию, если это необходимо?

Само собой. У нас сегодня агрофирма [ООО «Агрофирма «Ариант»] является «дочкой» двух металлургических заводов - ЧЭМК [Челябинского электрометаллургического комбината] на 50% и «Кузнецких ферросплавов» на 50%.

Но раньше было не так, агрофирма была закрыта лично на вас и членов ваших с Александром Михайловичем Аристовым семей.

Да. Но агрофирма не смогла бы сегодня вкладывать в таком количестве деньги, у нее по определению средств не хватило бы. Все проекты складываются из 30% собственных средств и 70% привлеченных. И наши банки и не выдали бы столько денег обычным производителям сельхозпродукции. А вот если за нее поручительство будет от ЧЭМК и прочих, тогда конечно. И то надо доказывать, что будет прибыль: они [банки] постоянно меня спрашивают, будет прибыль или не будет.

А с какими банками вы обычно работаете?

Обычно у нас государственные банки - Газпромбанк, Сбербанк, ВТБ, Россельхозбанк. И «Альфа» [частный Альфа-банк]. С другими мы даже не пытаемся работать, потому что они не смогут нас финансировать в нужном объеме. Возьмем поголовье, например. Здесь у нас на 1 января 2015 года было 320 тыс. свиней. На 1 января 2016 года будет порядка 500 тыс. Для того чтобы увеличить даже на 100 тыс. поголовье, надо вложить $10 млн. Это не могут себе позволить ни фермеры ни мелкие предприятия. Но с участием государства, банков, инвестиционных компаний можно вытянуть этот хомут, а так-то нет.

Вы и раньше говорили, что только крупные предприятия в России могут заниматься сельским хозяйством.

Мне кажется, у нас в стране не хватает структурных изменений, генеральной стратегической линии. Первое, что нам надо делать, - это пытаться накормить весь мир. Сначала себя накормить, а потом и весь мир . То, что себя мы накормим, у меня нет сомнений. Но сделать это могут только крупные предприятия. Или средние предприятия, у которых обеспечен сбыт.

Кстати, а ваши фирменные магазины включены в агрофирму «Ариант»?

Конечно. И так же там [в Свердловской и Кемеровской областях] будет, и там без этого никуда. Мне бы хотелось как собственнику не заниматься торговлей. Потому что это как раз отвлекает от производства. Но сети разорили уже не одного предпринимателя, на эти грабли наступили уже все в мире. Поэтому я хочу иметь собственную сеть, где меня не могут разорить. В моем понимании мы должны 70% продукции продавать через собственные магазины и только 30% продавать [на сторону].

Но все равно вы строите локальную сеть, только под ваши проекты в регионах?

Только под себя. Я не собираюсь заменить «Пятерочку», или «Магнит», или Walmart, потому что это другой бизнес. А организовать торговую точку там, где торгуется наша продукция, - это, конечно, да. Заодно дать туда качественный хлеб, молоко, создать небольшой настоящий магазин около дома. И человек пришел, взял хлебушек, взял молоко, кусочек мяса и пошел домой.

Что такое «Ариант»

Формально группы «Ариант» не существует: юридического лица с таким названием нет. Группа «Ариант» - условное название активов челябинских бизнесменов Александра Аристова и Юрия Антипова. Все активы поровну разделены между основателями группы и членами их семей. У «Арианта» две основные сферы деятельности: ферросплавы и продукты питания. Компании принадлежат три крупнейших завода ферросплавов в России: Челябинский электрометаллургический комбинат, «Кузнецкие ферросплавы» в Кемеровской области и Серовский завод ферросплавов в Свердловской области. Совокупная выручка этих трех заводов в 2014 году превысила 70 млрд руб. Продуктовое направление холдинга можно условно разделить еще на три подразделения. Первое - производство мясных продуктов: свинокомплексы и завод по производству мясных полуфабрикатов и колбас в Челябинской области. Второе - фирменная сеть магазинов «Ариант», состоящая примерно из 550 точек в Челябинской, Свердловской областях и Башкирии. Это крупнейшая по выручке и по торговой площади сеть мясных магазинов в России. Третье подразделение - винный холдинг «Ариант»

«Долго-долго объяснялись, в конце концов нас услышали»

>- Этой весной вы закрыли сделку по покупке Серовского завода ферросплавов - третьего по масштабу завода ферросплавов в России. Но вы же пытались купить его еще много лет назад?

История винного холдинга «Ариант» началась со строительства 1995 году в Челябинске принципиально нового предприятия –Завода шампанских вин. Сама идея создания такого производства в регионе, где климатические условия даже не предполагают выращивания винограда, была, по меньшей мере, смелой и реализовывалась на практике впервые. Используя покупное сырье, завод увеличивал обороты производства, расширял географию поставок. И никто не мог предположить, что южноуральское предприятие сможет перерасти в крупнейший винный холдинг России.Каким образом уральским виноделам удалось приобрести виноградники на юге России? В августе 2001 года на собственные средства холдинг купил контрольные пакеты акций семи агрофирм, расположенных на Тамани в Темрюкском районе Краснодарского края.

Контроль над агрофирмами был получен в результате классической скупки акций у физических лиц. Конкурентами "Арианта" в этом деле были довольно мощные - аффилированные с "Газпромом" компании и московская фирма "Очаково", которым также досталось по одной агрофирме. Почему "Ариант" купил агрофирм больше? На Тамани холдинг знали как порядочного и стабильного партнера уже пять лет. Компания покупала сырье и платила за него "живым" рублем, тогда как тучи вьющихся вокруг виноградарей посредников делали упор на бартер (поставки ГСМ под будущий урожай, например). В результате такого бартера у хозяйств хронически не было ни денег, ни урожая. "Ариант", купив агрофирмы, перевел их на денежные расчеты, посредников ликвидировал. По словам Александра Кретова, президента холдинга "Ариант ", компания централизовала поставки необходимых для деятельности хозяйств ГСМ, ядохимикатов, комплектующих. Это позволило сократить издержки за счет скидок от поставщиков.

По сути, хозяйствам Темрюкского района деваться было некуда: 1 декабря 2001 года заканчивался срок реструктуризации долгов, ряду агрофирм грозило банкротство. Купив агрофирмы, "Ариант" погасил порядка 150 млн руб. их долга. Всего в хозяйства Краснодарского края "Ариант" за год вложил около 50 млн долларов. Аграрии получили столь необходимый им оборотный капитал и возможность обновить производственную базу.

Сразу же в 2001 году «Ариант» начал осуществлять программу омоложения виноградников – 2500 га были засажены отборными саженцами сортов западно-европейской селекции, во Франции и Испании купили 1 млн саженцев «Каберне» и «Мерло», посадили также «Совиньон» и «Саперави». "Ариант" купил для агрофирм новую австрийскую и германскую технику, вернул на работу селекционеров. В хозяйствах стали применяться новые технологии, такие как закладка виноградников уплотненным способом. Виноделы из Италии, посетившие в тот год Тамань, посетовали: "шикарный российский виноград" негде должным образом перерабатывать. В 2002 «Ариант» за пять месяцев модернизировал крупнейший в СНГ (а теперь и в Европе) завод по переработке винограда "Южная", вложив в него 25 млн долларов. И теперь самые большие по площади виноградники в России находятся у агрофирмы «Южная».На предприятии поставили современное оборудование для фильтрации и стабилизации виноматериалов итальянских фирм «Padovan» и «Diemme», произвели реконструкцию дробильно-прессового отделения. Аналогов такого производства в России просто нет. Первичное виноделие включает переработку винограда и получение бочковых виноматериалов: виноград на таких заводах давят, получают из него сусло, доводят до кондиции и разливают в цистерны. Выбирая вариант реконструкции "Южной", Александр Кретов объехал практически все заметные предприятия аналогичного профиля в Европе, взял на заметку технологически наиболее выигрышные компоненты на каждом и с помощью иностранных специалистов построил на их основе схему модернизации.

Совсем рядом с «Южной» находится предприятие «Кубань-Вино», где вино выдерживают, ухаживают за ним, чтобы оно приобрело свойственные сорту вкус, букет, цвет, прозрачность и стойкость, затем разливают в бутылки и готовят к реализации.

Откуда же вино берется на Урале? Непосредственно с Тамани в Челябинск направляется вино, которое «отдохнув» и пройдя необходимую процедуру очистки и фильтрации, разливается в бутылки, не теряя при этом аромата и вкуса наполненного солнечными лучами винограда. Центр пищевой индустрии «Ариант» в Челябинске – предприятие уникальное во всех смыслах: оборудование, технологии производства, система строжайшего контроля за качеством и профессионализм специалистов, работающих на предприятии.

Путь к качественному продукту долгий и непростой. Мало добиться качественного продукта однажды - нужно обеспечить стабильное качество, а это гораздо сложнее. Холдинг объединил в себе все звенья одной цепи для достижения этого результата. Впрочем, самую объективную оценку результату может дать только потребитель, безошибочно выбирающий на прилавке магазина продукцию с маркой «Ариант».
Готовясь к новому витку борьбы за российский рынок вина (вступление России в ВТО весьма ее обострит), "Ариант" сегодня осваивает опыт ведущих международных компаний, привлекая к работе западных консультантов. Цель - структурировать компанию и подготовиться к выходу на рынок международных займов. В "Арианте" понимают: завтрашнего лидера российского винодельческого бизнеса будет определять грамотный менеджмент, доступ к дешевым кредитам, поставленный маркетинг, а также новые технологии и доступ к сырью.

журнал "Спиртные напитки и пиво", сентябрь, 2006

Агрохолдинг «Ариант» уличили в нарушении санитарных норм при производстве и продаже мясной продукции. Компания попыталась оспорить административное наказание в суде, однако проиграла разбирательства в двух инстанциях. К потребителям могли попасть опасные для здоровья мясные продукты. Проверка Роспотребнадзора показала, что в мясных полуфабрикатах компании, которые были представлены в брендированном магазине «Арианта» в Ревде, вдвое превышено содержание микроорганизмов, «что может угрожать здоровью потребителей». В производственных же цехах агрохолдинга проверяющие обнаружили грязь, сваленные на пол биологические отходы, грязную посуду. Из вопиющих фактов – кишки для будущих полуфабрикатов-колбас промывали в чанах, к которым не был подведен проточный водопровод. Также на предприятии поступали и с крупами, которые использовались для производства мясных консервов – в проточной воде продукт предварительно не промывался. Продукция «Арианта» поставляется на прилавки нескольких регионов России, включая Челябинскую и Свердловскую области, признана арбитражем, «возможно, угрожающей причинить вред здоровью потребителей». Теперь олигархам припоминают и прежние нарушения законов, а проект в Свердловской области оказался на грани срыва.

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области в судах двух инстанций доказало несоответствие санитарным нормам торговых помещений и продукции агрохолдинга «Ариант» (принадлежит челябинским бизнесменам Александру Аристову и Юрию Антипову). Согласно материалам Арбитражного суда Свердловской области, инспекторы Роспотребнадзора проверили брендированный магазин торговой марки «Ариант» в Ревде, где было выявлено сразу 7 нарушений, за что компании выдали предписание о привлечении к административной ответственности.

В ревдинском магазине были нарушены правила хранения мясной продукции, в том числе температурный режим. Продавцы разрезали и взвешивали сырое мясо там же, где разрезали готовую мясную продукцию. Одно из вопиющих нарушений – покупателям магазина продавали охлажденную свиную корейку с костью, в которой вдвое было превышено допустимое содержание микроорганизмов. В ходе судебного разбирательства юристы «Арианта» настаивали, что при отборе проб продукции и проведении лабораторных исследований санитарные врачи допустили нарушения требований ГОСТа, так как образец изъятой свинины не был опломбирован. «Полученные при проведении лабораторных исследований доказательства являются ненадлежащими», – заявляли представители компании.

Все же суд счел анализ качества продукции агрохолдинга достоверным. «Выявленное в ходе проверки превышение гигиенического норматива по содержанию мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в грамме продукта свидетельствует о его недоброкачественности, следовательно, о возможной угрозе причинения вреда здоровью потребителей», – решили в свердловском арбитраже.

Параллельно санитарные врачи пришли с плановой проверкой в производственные цеха «Арианта» в Челябинске, где обнаружили сразу 30 нарушений. На предприятии, расположенном по адресу Копейское шоссе, 48, отсутствовал необходимый перечень производственных помещений, необходимый для безопасного производства качественной продовольственной продукции. К примеру, не были созданы условия для обработки кишок, используемых в качестве оболочки для полуфабрикатных колбасок. Кишки обрабатывали непосредственно в китайках (специальная тележка-чан) в помещении, где отсутствует подводка воды. Немясные компоненты, которые используют для выпуска консервов, также не проходили должной обработки. «Подготовку круп они проводили в китайке непосредственно в цехе производства консервированной продукции, тогда как крупы необходимо мыть под проточной водой, кроме того, крупы не подвергались предварительной обработке на магнитном сепараторе для удаления посторонних примесей», – рассказали изданию в Роспотребнадзоре Челябинской области.

Проверяющие говорят о некачественной уборке помещений, в которых готовят продукцию «Арианта». «В помещении варки субпродуктов и голов некачественно проводится уборка полов. Полы были грязные, скользкие, с остатками жира. В помещении для накопления и хранения отходов производства во время проверки кости, жир и другие отходы находились непосредственно на полу, так как бак-накопитель был переполнен», – описал обстановку на челябинском комбинате собеседник из Роспотребнадзора.

«Правда УрФО» направила в пресс-службу «Арианта» запрос с просьбой прокомментировать описанную ситуацию, но на момент публикации материала ответа на запрос не последовало.

Напомним, компанию «Ариант» не в первый раз обвиняют в нарушении российского законодательства. Прошлые претензии чиновников и проверяющих органов были связаны с работой в сфере строительства собственных сельскохозяйственных объектов. В частности, Министерство строительства и инфраструктуры Челябинской области летом текущего года проводило проверку возведения обвалочного цеха агрохолдинга в микрорайоне Федоровка (северо-восточнее разъезда Серозак в Челябинске). . Однако в ходе выездной проверки выяснилось, что мясной цех уже давно достроен.

Разрешение на возведение компания получила в мае 2016 года, но, согласно журналу производства работ подрядной организации, стройка началась еще в августе 2014 года, а в сентябре 2015 строители закончили объект. Похожую схему бизнесмены Александр Аристов и Юрий Антипов использовали при старте строительства крупного свиноводческого комплекса на севере Свердловской области. Они начали реализацию инвестиционных проектов в Серове, не получив полного пакета разрешительных документов. В частности, по данным прокуратуры Свердловской области, работы стартовали без заключения госэкспертизы об экологической безопасности объекта. В итоге

Имидж ничто?

Одной из последних новостей, которая удивила медиасообщество, стало расформирование пресс-службы «Арианта». Не часто случается, когда крупный холдинг решается на такой шаг. Тем более, что «Ариант» время от времени появляется в новостях в связи с нарушением законодательства, а значит, вопрос репутации должен быть одним из приоритетных для него.

Тем не менее, факт остается фактом: пресс-служба была расформирована. При этом причины этого так и остались неизвестны. Уже бывший ее руководитель Роман Грибанов так и не дал внятного ответа, какая черная кошка пробежала между ним и его работодателем Александром Аристовым . «Такое решение принял собственник, после чего нас известили. Мы решение не вправе комментировать. Так что открыты для новых предложений», - скупо поделился Роман Грибанов своим отношением к произошедшему. При этом, по слухам, бывший пресс-секретарь получил не всю причитающуюся ему зарплату.

Незадолго до этого события в СМИ прошел неприятный слух для владельца «Арианта». Так, сообщалось со ссылкой на неустановленные источники, что на «Ариант» претендует крупный федеральный агрохолдинг «Мираторг» . Напомним, что владельцев этой компании называют родственниками жены премьер-министра Дмитрия Медведева . Ей владеют Виктор и Александр Линники , девичья фамилия Светланы Медведевой тоже Линник. Но, как бы то ни было, «Мираторг», судя по всему, имеет серьезную административную поддержку, которая может послужить надежным подспорьем в случае поглощения других компаний.

Как сообщали СМИ, на конец июня этого года сделка находилась на стадии обсуждения. В самом «Арианте» официально опровергали эту информацию. «Ариант» не продается и не покупается», - заверила уже бывшая сотрудница расформированной пресс-службы компании Ольга Назарова .

К этому стоит добавить, что впервые за долгое время в рейтинге журнала Forbes 200 богатейших людей страны не оказалось совладельцев челябинского электрометаллургического комбината и агрохолдинга «Ариант» Юрия Антипова и Александра Аристова, что тоже косвенно свидетельствует не о самом лучшем положении их дел.

Антисанитария на производстве и в магазинах

Бренд «Ариант» не в первый раз звучит в связи с нарушениями в области санитарии и экологии. Например, в конце прошлого года специалисты Роспотребнадзора проверили магазин «Арианта» в городе Ревде Свердловской области. Они пришли к выводу, что мясная продукция из этого магазина может угрожать здоровью потребителей.

Например, были нарушены правила хранения мясной продукции, в том числе температурный режим. Сырое мясо резали и взвешивали там же, где и готовую мясную продукцию. Один случай особо поразил инспекторов: в охлажденной корейке было вдвое превышено допустимое содержание микроорганизмов. Всего было выявлено семь нарушений.

Кроме того, инспекторы пришли на производство «Арианта» и обнаружили там 30 нарушений. Например, не было нужного количества помещений для безопасного производства продукции. В результате этого не были созданы условия для обработки кишок, используемых для производства колбасок. Их обрабатывали в помещении, где отсутствовала подводка проточной воды.

Далее, крупы, которые предназначались для производства мясных консервов, тоже не промывались в проточной воде. Подготовка круп шла лишь в китайке, это специальная тележка-чан. Они также не подвергались предварительной обработке на специальном сепараторе для удаления ненужных примесей.

И это далеко не редкий случай нарушения законодательства со стороны «Арианта». И он касается не только санитарных или экологических норм. Например, менее года назад челябинские антимонопольщики обнаружили нарушение условий отбора поставщиков в торговую сеть «Ариант». Они поняли это, проанализировав анкету на сайте холдинга, которую предлагалось заполнить потенциальным поставщикам. В антимонопольной службе пришли к выводу, что вопросы анкеты вводят поставщиков в заблуждение относительно реальных потребностей торговой сети.

Сибирь оказалась не по зубам

Весной этого года пришли плохие новости о делах «Арианта» из Сибири. Так, холдинг закрыл сеть своих магазинов в Новосибирске. А еще ранее, в конце 2017 года, компания свернула свою деятельность в Кемерове. По словам местных игроков, такой финал стал результатом слабых конкурентных позиций.

Как отметил управляющий партнер «Прайсфлоу» Максим Сапухин, сейчас в отрасли наблюдается снижение спроса и усиление конкуренции среди федеральных и локальных игроков. В Новосибирске же «Ариант» не относился ни к одной из этих групп, поэтому уход стал закономерным.

А руководитель по маркетингу фермерского кооператива «Калина-Малина» Андрей Шавнев отметил, что «Ариант» нанимал не самый лучший персонал, никак не обозначал свои уникальные позиции и в целом у него был невнятный маркетинг. Он заявил, что, по его ощущению, «проект делали бизнесмены из 90-х, просто понатыкав торговых точек везде, где только можно». По его мнению, в наше время такой подход не работает: «Сегодня покупатель - умный, интересующийся, он постоянно в поисках чего-то нового и интересного».

Также в конце прошлого года «Ариант» остановил строительство агрокомплекса в Кемеровской области. Предполагалось там построить свинокомплекс «Ариант Сибирь» на 270 тыс. голов и мощностью 45 тыс. т мяса в год. Но планы пока так и не реализованы. Как рассказали в областном департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, весь прошлый год компания не вела строительные и монтажные работы, и когда именно она их возобновит, непонятно. Одной из основных причин остановки строительства стали изменения в ветеринарном законодательстве, пояснили в администрации региона. С момента запуска строительства появились новые требования к животноводческим помещениям, а также ужесточились экологические требования к животноводческим комплексам в целом. Чтобы продолжить строительство, нужен новый проект.

Так или иначе, но последний год принес несколько неприятных событий в бизнес агрохолдинга. Мы будем следить за его работой.