مربای توت را از طریق چرخ گوشت پنج دقیقه ای انجام دهید. مربای توت از طریق چرخ گوشت: دستور العمل هایی برای زمستان. مربای توت، دستور مادربزرگ

طرز تهیه مربای توت خوشمزه برای زمستان. دستور العمل ها، نکات و ترفندها از سایت پورتال آشپزی

توت یک انبار واقعی سلامتی است. توت خون سازی را افزایش می دهد، اسیدیته شیره معده را کاهش می دهد، فرآیندهای تخمیر در روده ها را کاهش می دهد و فرآیندهای متابولیک را در بدن بهبود می بخشد. توت حاوی 2 برابر پتاسیم بیشتر از رهبران شناخته شده - موز است و محتوای اسید اسکوربیک 4 برابر بیشتر از مرکبات است. جالب اینجاست که در طول پردازش، مویز تقریباً کیفیت شگفت انگیز خود را از دست نمی دهد، که به ما این فرصت را می دهد تا با استفاده از بیشترین مقدار توت های مفید را برداشت کنیم. روش های مختلف. یکی از آنها درست کردن مربا است.

مربای توت نه تنها همه را دارد خواص مفیدانواع توت های تازه، همچنین کاملاً در یک آپارتمان شهری حتی در زیر پوشش های ساده ذخیره می شود. البته، می توانید آن را رول کنید، اما این فقط در صورتی است که خانه شما کاملاً گرم است.

مربا خیلی سریع پخته می شود، بسیار سریعتر از آماده سازی اولیه توت ها. آنها باید مرتب شوند، شاخه ها برداشته شوند، نوک آن ها بریده شوند، شسته شوند و خشک شوند.

مربای توت سیاه "پنج دقیقه"

عناصر:
12 پشته. توت توت،
15 پشته. صحرا،
300 میلی لیتر آب.

آشپزی:
توت ها را بشویید و روی الک بگذارید. از نصف هنجار شکر و آب، شربت را بجوشانید، توت ها را در آن فرو کنید و بعد از جوشیدن دقیقاً 5 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید، شکر باقیمانده را اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا حل شود و بلافاصله حلقه کنید.

مربای توت سیاه "سه در پنج"

عناصر:
3 کیلوگرم توت،
شکر 4 کیلوگرم
3 پشته. اب.

آشپزی:
از شکر و آب شربت درست کنید. توت های شسته و خشک شده را در شربت در حال جوش آغشته کنید، بجوشانید و دقیقاً 5 دقیقه بپزید. بگذارید خنک شود. سپس دوباره روی آتش بگذارید و بعد از شروع جوش 5 دقیقه بجوشانید. دوباره خنک شوید. برای بار سوم، مربا را روی آتش بگذارید، بجوشانید، به مدت 5 دقیقه بجوشانید و در شیشه های استریل بسته بندی کنید.

مربای ژله ای توت سیاه

عناصر:
11 پشته. توت سیاه،
پشته 1.5. اب،
13 پشته. صحرا.

آشپزی:
در یک کاسه برای پخت مربا، توت ها و آب را مخلوط کنید، روی آتش بگذارید، بجوشانید و 10 دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید مربا خنک شود و به شیشه های تمیز منتقل کنید.

ژله انگور سیاه

عناصر:
6 پشته اب،
1 کیلوگرم توت توت،
شکر 2.5 کیلوگرم.

آشپزی:
آب را بجوشانید، توت های آماده شده را در آن فرو کنید و از لحظه جوشیدن به مدت 2 دقیقه بپزید. توده توت داغ را از طریق یک الک با مش بزرگ پاک کنید، شکر را اضافه کنید، دوباره روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید. بعد از 3 دقیقه از روی حرارت بردارید و در شیشه های استریل شده بریزید. رول کردن. پالپ توت ها را می توان منجمد کرد و هنگام پخت کمپوت استفاده کرد.

مربای توت سیاه سرد

عناصر:
1 کیلوگرم توت،
شکر 1-1.5 کیلوگرم.

آشپزی:
توت های شسته و خوب خشک شده را در یک کاسه لعابی یا پلاستیکی تا کنید و با فشار دهنده چوبی له کنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید، اما ویتامین C از بین می رود. توده توت را با شکر مخلوط کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. توده تمام شده را به شیشه های خشک استریل منتقل کنید، روی آن شکر بپاشید و زیر درب های پلاستیکی در یک مکان سرد قرار دهید.

عناصر:
9 پشته مویز،
3 پشته. تمشک،
15 پشته. صحرا،
300 میلی لیتر آب.

آشپزی:
در یک کاسه برای پخت مربا، نصف هنجار شکر، توت ها و آب را مخلوط کنید، به جوش بیاورید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید، شکر باقیمانده را اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا حل شود و در شیشه های خشک استریل شده بسته بندی کنید. رول کردن.

مربای توت سیاه

عناصر:
1 کیلوگرم شکر
پوره انگور سیاه 1.25 کیلوگرم.

آشپزی:
توت های توت را بشویید، خشک کنید و از چرخ گوشت عبور دهید یا در مخلوط کن خرد کنید. توده به دست آمده را از صافی رد کنید. می توانید این کار را به روش دیگری انجام دهید: توت ها را در آب جوش به مدت 3-5 دقیقه سفید کنید، سپس با یک قاشق چوبی از صافی بمالید. نصف نرمال شکر را با پوره توت مخلوط کنید، بجوشانید تا شکر کاملاً حل شود به مدت 15-20 دقیقه، باقی مانده شکر را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید تا پخته شود.

مربای توت سیاه با لیمو

عناصر:
1 کیلوگرم توت،
1 عدد لیمو
شکر 1.25 کیلوگرم.

آشپزی:
توت های شسته و خشک شده را با مخلوط کن خرد کنید و با شکر بزنید. ظروف حاوی توت ها را روی آتش بگذارید و مرتباً هم بزنید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کرده و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. ورقه های نازک لیمو را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر تفت دهید و از روی حرارت بردارید. داغ را در شیشه های تمیز بسته بندی کنید، اجازه دهید بدون درپوش خنک شود، سپس با دایره های کاغذی آغشته به ودکا بپوشانید و با پلاستیک ببندید.

مربای توت سیاه و سیب

عناصر:
400 گرم مویز،
400 گرم سیب
4 پشته صحرا،
2 پشته اب.

آشپزی:
برای شروع، شربت را از شکر و آب بجوشانید، مویز را در آن فرو کنید و بجوشانید و کف را بردارید تا زمانی که توت ها شروع به ترکیدن کنند. سیب های ورقه شده را به کاسه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا غلیظ شود. به شیشه های استریل شده منتقل کنید، رول کنید.

مربای توت سیاه با عسل

عناصر:
800 گرم مویز،
800 گرم عسل
2 پشته اب.

آشپزی:
عسل را با آب بجوشانید، مویز آماده شده را اضافه کنید و کف را بردارید تا زمانی که توت ها شفاف شوند، بپزید. در شیشه های استریل شده بسته بندی کنید و بپیچید.

مربای توت سیاه با پرتقال

عناصر:
1 کیلوگرم توت،
2 عدد پرتقال
شکر 1.5 کیلوگرم.

آشپزی:
توت ها را مرتب کرده و بشویید، دانه های پرتقال را جدا کنید. توت ها و پرتقال ها را همراه با پوست از چرخ گوشت رد کرده و شکر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روی آتش بگذارید، به جوش بیاورید، از روی حرارت بردارید و در شیشه های استریل بچینید. رول کردن.

مربای توت سیاه و تمشک

عناصر:
500 گرم انگور فرنگی سیاه،
1 کیلوگرم تمشک،
شکر 1.5 کیلوگرم.

آشپزی:
توت های آماده شده را با شکر بریزید و بگذارید 7-8 ساعت بماند تا آب آن گرفته شود. سپس ظروف حاوی توت ها را روی آتش بگذارید و روی حرارت ملایم و کف آن را بردارید تا حدود 40 دقیقه نرم شوند. خنک کنید، در شیشه های تمیز و خشک قرار دهید و بپیچید.

انواع مربای تمشک و توت

عناصر:
9 پشته مویز،
3 پشته. تمشک،
1 پشته اب،
15 پشته. صحرا.

آشپزی:
توت های آماده شده را با آب بریزید ، بجوشانید ، نصف هنجار شکر را اضافه کنید و از لحظه جوش به مدت 5 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید، شکر باقی مانده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. خنک، در شیشه های تمیز پخش کنید، با درب های پلاستیکی ببندید.

انواع مربای توت سیاه، تمشک و انگور فرنگی

عناصر:
7 پشته مویز،
3 پشته. انگور فرنگی،
2 پشته تمشک،
1 پشته اب،
15 پشته. صحرا.

آشپزی:
روش پخت مشابه دستور قبلی است. شما می توانید هر نوع توت را به مربای مختلف اضافه کنید، نکته اصلی این است که نسبت ها را حفظ کنید - بیش از 12 لیوان توت برای 15 لیوان شکر.

مربای توت سیاه و قرمز

عناصر:
انگور فرنگی سیاه 1 کیلوگرم،
250 گرم توت قرمز،
شکر 800 گرم
1 پشته اب.

آشپزی:
شربت را از شکر و آب بجوشانید، مویز را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. یک شب در یک کاسه بگذارید. روز بعد، توده توت را به جوش آورده و بپزید تا نرم شود. آمادگی به این صورت تعریف می شود: یک قطره شربت روی یک بشقاب پخش نمی شود. به صورت گرم در شیشه های استریل شده بچینید، بپیچید، برگردانید، بپیچید.

تنها نوع توت در باغ‌های ما رشد نمی‌کند: سیاه، که شاید محبوب‌ترین آن‌ها باشد، اما بیدانه‌های قرمز و سفید نیز طرفداران خود را دارند. همه مربای توت قرمز و سفید را به دلیل پوست خشک دوست ندارند. بنابراین، بیشتر اوقات برای مربای این نوع توت ها، توت ها را از طریق الک مالش می دهند تا دانه ها و پوست آن جدا شود. توت های قرمز و سفید بهتر ژله می شوند، که به آنها اجازه می دهد به طور گسترده در تهیه مارمالاد و ژله استفاده شوند.

مربای توت قرمز ژله ای

عناصر:
1 کیلوگرم توت قرمز،
1 کیلوگرم شکر
1 پشته اب.

آشپزی:
توت های آماده شده را درون آن بریزید تابه مینا، در آب بریزید و روی آتش بگذارید. به جوش بیاورید، 1-2 دقیقه بجوشانید و توت ها را از صافی بمالید. شکر را در شیره به دست آمده بریزید و بعد از جوش آمدن 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. داغ را در شیشه های استریل بسته بندی کنید و بپیچید.

مربای توت قرمز "سرد".

عناصر:
1 کیلوگرم توت قرمز،
2 کیلوگرم شکر.

آشپزی:
توت قرمز شسته و خشک شده را از چرخ گوشت رد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. از صافی رد کنید و شکر را داخل توده به دست آمده بریزید. با قاشق چوبی هم بزنید تا تمام شکر حل شود. توده توت را به شیشه های تمیز و خشک منتقل کنید و با درب های پلاستیکی بپوشانید. سرد نگه دارید.

مربای توت قرمز با وانیل

عناصر:
1 کیلوگرم توت قرمز،
1.4 کیلوگرم شکر،
1 پشته اب.

آشپزی:
توت های توت را بشویید و خشک کنید. شربت را با شکر و آب بجوشانید و توت ها را در آن فرو کنید و از لحظه جوشیدن به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. وانیلین را اضافه کنید و به صورت گرم در شیشه های استریل بسته بندی کنید. رول کردن.

انواع توت قرمز و ژله تمشک یا توت فرنگی

عناصر:
1 کیلوگرم پوره توت قرمز،
500 گرم پوره تمشک،
1.5 کیلوگرم شکر،
300 میلی لیتر آب.

آشپزی:
توت های توت را چند دقیقه در آب جوش بریزید، سپس از صافی پاک کنید. تمشک یا توت فرنگی را با خرد کردن توت ها در مخلوط کن پوره کنید. هر دو نوع پوره را با هم ترکیب کنید. شربت را از شکر و آب بجوشانید، با پوره توت مخلوط کنید، حرارت دهید تا بجوشد و در شیشه ها بریزید. رول کردن.

انواع مربای توت و گردو با عسل

عناصر:
500 گرم توت قرمز،
500 گرم انگور فرنگی سیاه،
500 گرم سیب
1 کیلوگرم عسل
پشته 1.5. گردو،
شکر 500 گرم.

آشپزی:
توت های توت را بشویید، با آب پر کنید و روی آتش بگذارید. توت های نرم شده را از طریق الک بمالید. شربتی از عسل و شکر تهیه کنید و برش های سیب و گردوی خرد شده را در آن فرو کنید. به جوش بیاورید، پوره توت را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​به مدت یک ساعت بپزید و هر از گاهی هم بزنید. مربای تمام شده را داغ در شیشه های استریل شده بچینید و رول کنید.

مربای توت قرمز با موز

عناصر:
1 لیتر آب توت قرمز
شکر 600 گرم
موز 4-5 عدد.

آشپزی:
در یک کاسه برای پخت مربا، آب توت، پوره موز و شکر را با هم مخلوط کنید. روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید و با کاهش حرارت به مدت 40 دقیقه بپزید. داخل کوزه های استریل شده بریزید، رول کنید.

مربای توت قرمز

عناصر:
1 کیلوگرم توت قرمز،
1 کیلوگرم شکر.

آشپزی:
توت های شسته و خشک شده را با فشار دهنده چوبی خرد کنید و از صافی پاک کنید. شکر را اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت متوسط ​​بپزید و با قاشق چوبی هم بزنید تا غلیظ شود. به صورت گرم در شیشه های استریل شده بچینید و رول کنید.

مربای توت قرمز و گیلاس

عناصر:
1.5 کیلوگرم پوره توت قرمز،
500 گرم آلبالو بدون هسته،
1 کیلوگرم شکر.

آشپزی:
توت های توت قرمز را به مدت 1-2 دقیقه در آب جوش بریزید، از صافی بمالید و با شکر ترکیب کنید. در قابلمه ای بپزید تا غلیظ شود. گیلاس را اضافه کنید و با هم زدن تفت دهید تا نرم شود. در شیشه های استریل شده بچینید، رول کنید.

مربای توت قرمز و هندوانه

عناصر:
1 کیلوگرم توت قرمز،
تفاله هندوانه 1 کیلوگرم
شکر 1.5 کیلوگرم.

آشپزی:
توت های توت را با شکر مالش دهید، تفاله هندوانه را اضافه کنید و پس از جوشاندن 30-40 دقیقه بجوشانید. از طریق یک الک پاک کنید. در شیشه های تمیز و خشک بسته بندی کنید و در یخچال نگهداری کنید.

مربای توت قرمز و انگور فرنگی

عناصر:
1.5 کیلوگرم توت قرمز،
انگور فرنگی 1.5 کیلوگرم، کمی نارس
شکر 3 کیلوگرم
1.3 لیتر آب.

آشپزی:
توت های آماده را در قابلمه ای بریزید، روی آن را با آب بپوشانید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید و توت ها را ورز دهید. شکر را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و مرتب هم بزنید تا تمام شکر حل شود. سپس حرارت را زیاد کنید و 25-30 دقیقه دیگر بپزید. داغ را در شیشه های استریل شده بریزید و بپیچید.

مربای توت سفید بدون هسته

عناصر:
1 لیتر آب توت سفید
شکر 1.3 کیلوگرم.

آشپزی:
توت سفید شسته و خشک شده را با آب جوش بجوشانید و از صافی بمالید. آب میوه را با شکر ترکیب کرده و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد. بگذارید به جوش بیاید و به پختن ادامه دهید و کف را هم بزنید و از آن جدا کنید. به محض اینکه کف ظاهر نشد، مربا را در شیشه های استریل شده پخش کنید و رول کنید.

مربای توت سفید

عناصر:
1 کیلوگرم توت سفید،
1.3 کیلوگرم شکر،
2 پشته اب.

آشپزی:
توت های توت سفید آماده شده را با شکر به میزان 1 فنجان شکر به ازای هر 1 فنجان توت بریزید و به مدت 8 ساعت در جای خنک بگذارید. شربت را از شکر و آب باقیمانده بجوشانید، توت ها را با آب آزاد شده داخل آن بریزید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا توت ها شفاف شوند. داخل شیشه های استریل شده بریزید و بپیچید.

موفق باشید در آماده سازی

لاریسا شوفتایکینا

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

محتوا

توت منحصر به فرد دارای مقدار زیادی ویتامین است که حتی در طول عملیات حرارتی نیز آن را حفظ می کند. مربای پنج دقیقه ای خوشمزه و بسیار معطر یک راه عالی برای تهیه خوراکی های زمستانی است. در عین حال، هر توت نرم و کامل باقی می ماند و به دلیل این که برای مدت طولانی جوشانده نمی شود، قوام به سیب زمینی پوره تبدیل نمی شود.

نحوه انتخاب و آماده سازی مویز برای برداشت در زمستان

قبل از پختن انگور سیاه پنج دقیقه ای برای زمستان، باید چند کار را انجام دهید:

از توت های جمع آوری شده (یا خریداری شده) عبور کنید. بقیه کاسبرگ ها را از هر کدام کوتاه کنید.

1. میوه ها را باید در قسمت های کوچک در آبکش فرو کنید. فشار آب نباید قوی باشد تا توت ها آسیب نبینند. با آب جاری بشویید.
2. قبل از پخت و پز، توت ها از بوته توت باید خشک شوند.
3. برای دریافت مربای عالی با طعم کلاسیک، باید به شدت به نسبت های ذکر شده در دستور العمل ها پایبند باشید.

طرز تهیه مربای توت برای زمستان

ساختن جاهای خالی از توت سیاه برای زمستان پنج دقیقه - سریع، ساده و راحت. جوشاندن حدود 5 دقیقه طول می کشد، بنابراین توت ها از فواید و مواد مغذی برای سلامتی خود بی بهره نیستند. ظرافت در برخی موارد حتی خود را به عملیات حرارتی نمی رساند. می توانید از میوه های سیاه بوته توت، قرمز یا زرد استفاده کنید که کدام یک بیشتر به سلیقه شما می آید.

دستور العمل کلاسیک با آب

واقعاً می توانید مربای پنج دقیقه ای را در پنج دقیقه بپزید. برای انجام این کار فقط نیاز دارید:

انواع توت ها - 1 کیلوگرم؛

• شکر گرانول - 1 کیلوگرم؛
• مقدار کمی آب - 2 فنجان.

دستور العمل برای شیرینی ها ساده است، بسیار سریع انجام می شود:

توت سیاه مرتب شده است، کاملا شسته می شود. بهتر است در آبکش بشویید سپس کمی صبر کنید تا آب کاملا شیشه شود.

1. آب و شکر را در ظرفی با هم مخلوط کرده و روی اجاق قرار داده و به جوش می آورند تا شربت به دست آید. در حالی که مایع در حال جوشیدن است، میوه های بوته توت به آن اضافه می شود.
2. پس از جوشاندن، اجزاء دقیقاً پنج دقیقه پخته می شوند. اگر کف روی آن تشکیل شد، باید آن را برداشت.
3. مربای خوشمزه را در شیشه ها بپیچید. ظرف باید از قبل استریل شود، زیرا خود قطعه کار بسیار سریع انجام می شود.

توت سیاه پنج دقیقه ای برای زمستان بدون آب

مربا بدون افزودن آب برای نگهداری در یک آپارتمان معمولی در شهر عالی است. اگر مهماندار یک کیلوگرم توت رسیده و همان مقدار شکر داشته باشد، یک ظرافت ویتامین درست می شود. گام به گام پنج دقیقه به این صورت انجام می شود:

میوه های بوته توت را بشویید، مرتب کنید، تمام شاخه ها را بردارید، در ظرف قرار دهید، با شکر بپوشانید.

1. توده را به مدت 12-14 ساعت بگذارید تا آب آن تشکیل شود.
2. ماهیتابه را روی آتش می گذاریم، صبر می کنیم تا بجوشد، فراموش نکنید که کف را بردارید.
3. پس از جوشاندن، مربای توت آینده را برای زمستان به مدت 5-10 دقیقه بجوشانید.
4. مخلوط داغ را در شیشه های از قبل آماده شده بریزید، سپس آن را گرد کنید و به مدت 2 روز در پتو بپیچید.
5. می توانید ظرافت مویز تمام شده را به محلی که در آن ذخیره می شود، مرتب کنید.

طرز پخت از توت سیاه و تمشک

ژله تمشک خوشمزه، حتی پس از درز زدن، حداکثر ویتامین را حفظ می کند. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

میوه های سیاه بوته توت - 0.5 کیلوگرم؛

• تمشک (رسیده و آبدار) - 0.5 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 700 گرم؛
• آب - 1 فنجان (به طوری که تمام توت ها پوشیده شوند).

ما ژله انگور سیاه پنج دقیقه ای را برای زمستان طبخ می کنیم و دنباله ای از اقدامات را دنبال می کنیم:

ما مرتب می کنیم، تمام توت ها را می شوییم.

1. اجزای مربا را در یک کاسه قرار می دهیم، یک لیوان آب می ریزیم، روی آتش آهسته می گذاریم، توت ها را می پزیم تا نرم شوند.
2. شیره جدا شده صاف می شود، اجازه می دهیم دم بکشد، سپس آبکش کنید.
3. آب را به نصف می جوشانیم، در حالی که به طور مداوم کف حاصل را از بین می بریم.
4. شکر گرانول را به آب میوه اضافه کنید، بپزید تا نرم شود.
5. مخلوط معطر را در شیشه های خشک استریل شده بریزید، با درب های فلزی بپیچید.

طرز پخت با یک پرتقال و حداقل شکر

این دستور العمل برای آن دسته از زنان خانه دار مفید خواهد بود که از چهره خود پیروی می کنند و سعی می کنند تا حد امکان شکر کمتری مصرف کنند. چنین آماده سازی توت و پرتقال حتی نیازی به پختن ندارد. شما می توانید یک غذای رژیمی مانند این تهیه کنید:

پنج لیوان توت سیاه و دو پرتقال (متوسط) بردارید.

1. توت را خوب بشویید، خشک کنید.
2. مرکبات را به همراه پوست آن به ورقه های کوچک برش می دهیم.
3. تمام اجزا را از طریق چرخ گوشت برانید یا با کمباین آسیاب کنید.
4. برای اینکه مربا خیلی ترش نشود، می توانید یک سیب واریته شیرین اضافه کنید.
5. توده به دست آمده کاملاً با یک قاشق مخلوط می شود و در کوزه های استریل شده قرار می گیرد. با درب پلاستیکی ببندید و در دمای سرد نگهداری کنید.

دستور پخت دیگری را بررسی کنید.

ژله توت سیاه برای زمستان پنج دقیقه - دستور العمل برای یک اجاق گاز آهسته

مربای پنج دقیقه ای توت سیاه برای زمستان به دلیل ترکیب خاص توت ها حالتی ژله مانند پیدا می کند. با آرام پز، فرآیند تهیه مربا سریعتر و راحت تر از پختن روی اجاق گاز است. برای درست کردن یک غذای لذیذ مناسب فقط برای چای یا به عنوان پر کردن برای پخت، فقط به مویز (8 فنجان)، شکر (10 فنجان) و چند لیوان آب نیاز دارید.

مربا-ژله مرحله به مرحله در آرام پز به این صورت انجام می شود:

توت ها مرتب می شوند، تمام شاخه ها و برگ ها برداشته می شوند، کاملا شسته می شوند، با شکر پوشانده می شوند.

1. توت ها را در دمای اتاق بگذارید تا آب آن ظاهر شود (این حدود 6 ساعت طول می کشد).
2. محتویات کاسه را به کاسه مولتی کوکر منتقل کنید.
3. تجهیزات در برنامه "Multipovar" قرار می گیرند، دما روی 120 درجه تنظیم می شود و زمان آن 10 دقیقه است.

مربای توت سیاه برای زمستان از طریق چرخ گوشت ثروت واقعی است. اگر یک یخچال بزرگ یا شاید حتی دو یخچال دارید، به سادگی باید چنین خوراکی شفابخشی را برای زمستان تهیه کنید. مزیت این مربا عدم نیاز به جوشاندن آن است. به صورت خام پخته می شود و به صورت خام نیز مصرف می شود. توت ها نیازی به جوشاندن ندارند. بنابراین ما همه چیز را حفظ می کنیم ویتامین های مفیدو در زمستان ما به آنها نیاز داریم آه چقدر به آنها نیاز داریم. فقط تصور کنید که یک شیشه را باز می کنید و تمام عطر تازه انگور فرنگی سیاه را حس می کنید که بسیار دلپذیر و فراموش نشدنی است. تنها چیزی که برای دستور غذا نیاز دارید، انگور فرنگی سیاه واقعی و شکر معمولی است که به ماندگاری در زمستان و طولانی تر کمک می کند.




محصولات مورد نیاز:

- 500 گرم انگور فرنگی سیاه،
- 600 گرم شکر.

طرز تهیه با عکس مرحله به مرحله:

انگور فرنگی سیاه را از شاخه ها انتخاب کنید، به الک منتقل کنید و با جریان قوی آب بشویید. توت ها را برای چند دقیقه دراز بکشید تا آب آن تخلیه شود.




حالا توت ها را مرتب کنید: دم ها را جدا کنید. این دردسر ساز است، اما ضروری است، زیرا خوردن مربا بدون جزئیات غیر ضروری خوشمزه تر خواهد بود.




حالا کل توت را از طریق چرخ گوشت بچرخانید.




تمام شکر گرانول را داخل توده به دست آمده بریزید، جرم بلافاصله غلیظ می شود، مخلوط کنید و مربا را به مدت 5 دقیقه به حال خود بگذارید تا شکر به تدریج آب شود.






سپس دوباره مخلوط کنید و کف آن را با قاشق خوب برگردانید تا شکر دقیقا حل شود. معلوم شد یک مربای معطر غلیظ. معلوم می شود بسیار خوشمزه است.




همه چیز را در شیشه ها تقسیم کنید. کوزه های شیشه ای برای کنسرو ایده آل هستند، نکته اصلی این است که آنها را بخارپز کنید. شیشه را تا بالا پر کنید.




درب آن را ببندید و تا زمستان در یخچال قرار دهید. بدین ترتیب مربای توت سیاه بسیار خوشمزه، سالم و طبیعی را از طریق چرخ گوشت برای زمستان آماده کرده ایم.




نوش جان!

توت سیاه برای تهیه مربا برای زمستان در 5 دقیقه ساخته شده است. پنج دقیقه به سرعت پخته می شود، دسر کاملا غلیظ است. در صورت لزوم، طبق دستور العمل، می توانید ژله را بدون عبور معمول مویز از چرخ گوشت درست کنید، زیرا توت حاوی مقدار زیادی غلیظ کننده طبیعی - پکتین است. مربا از انواع توت های تازه و یخ زده ساخته شده است - تمام دستور العمل های پیشنهادی برای این کار مناسب هستند.

من مخصوصاً توصیه می کنم چندین شیشه مربای غلیظ و ژله مانند تهیه کنید. در زمستان، با پهن کردن آن روی یک نان چای، از آینده نگری خود تشکر کنید. یک دسر غلیظ که می توانید در پخت استفاده کنید، به بستنی اضافه کنید، یک کوکتل خوشمزه درست کنید.

توت سیاه - مربای پنج دقیقه ای در لیوان

پختن به مدت پنج دقیقه، شمارش تعداد توت ها در لیوان ها بسیار راحت تر است - شما مجبور نیستید از ترازو استفاده کنید، که همه در مزرعه ندارند. دستور العمل های لیوان 7 و 11 محبوب هستند و من آنها را ارائه خواهم داد. ابتدا یک لیوان هفت لیوانی می دهم که خیلی از خانم های خانه دار می شناسند.

شما نیاز خواهید داشت:

• انواع توت ها - 7 فنجان (حدود یک کیلوگرم).
• آب - 250 میلی لیتر.
• شکر - 6 فنجان (1.2 کیلوگرم).

عملکرد - 4 قوطی در 0.5 لیتر.

طرز تهیه پنج دقیقه برای زمستان:

اول از همه، توت را بشویید، از شاخه ها جدا کنید، برگ ها را بردارید.

3 فنجان (600 گرم ماسه) از مقدار کل شکر بریزید.

در ظرف پخت قرار دهید، من یک قابلمه دارم. شربت را با ریختن آن در آب و جوشاندن بجوشانید. هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

توت ها را رها کنید. در قدرت کم صبر کنید تا بجوشد. به آرامی بدون خرد کردن مویز هم بزنید - توصیه می شود توت ها را کامل رها کنید.

بیش از پنج دقیقه نجوشانید.

از روی شعله بردارید، بقیه شکر را اضافه کنید.

به شدت هم بزنید تا شیرین کننده کاملا حل شود.

شیشه های استریل را بردارید (پیش نیازی برای نگهداری طولانی مدت قطعه کار برای زمستان)، دسر را بچینید و آن را با درب های آهنی استریل شده بپیچید.

مربای غلیظ پنج دقیقه - 11 لیوان

با پختن طبق این دستور مربای ژله ای شگفت انگیزی خواهید داشت. قوام ژله مانند به شما این امکان را می دهد که از دسر در پخت کیک و همبرگر، برای ساندویچ برای صبحانه استفاده کنید.

بگیرید:

• توت سیاه - 11 لیوان.
• شکر - 11 فنجان.
• آب - 2.5 فنجان.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. توت های توت آماده برای پخت و پز را در یک لگن بریزید. به آرامی روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد.
2. دقیقاً سه دقیقه بجوشانید. شکر را در آن بریزید.
3. خوب هم بزنید تا شکر زمان حل شدن داشته باشد.
4. اجازه دهید توده انگور سیاه به شدت بجوشد.
5. آتش را خاموش کنید، بلافاصله بریزید و زیر یک درب آهنی بپیچید، سپس مربا بدون مشکل در تمام زمستان ذخیره می شود.

در قلک دستور العمل های توت:

دستور پخت انگور سیاه پنج دقیقه ای بدون آب

یک دستور پخت سریع که نیاز به تلاش زیادی ندارد.

• توت - 1 کیلوگرم.
• شکر - 500 گرم.

نحوه جوشکاری:

1. انواع توت های سیاه را مرتب کرده و آبکشی کنید. حتما خشک کنید تا رطوبت اضافی از بین برود.
2. با ماسه بپوشانید و چند ساعت نگه دارید. می توانید از این لحظه بگذرید، اما سپس روی کوچکترین آتش شروع به پختن کنید، به آرامی توت را گرم کنید تا آب آن خارج شود. اجازه دهید توت دم بکشد - می توانید سریعتر بپزید.
3. مربای آب پز را به مدت 5 دقیقه بپزید. داغ داخل شیشه ها بریزید و ببندید.

ژله - توت سیاه پنج دقیقه ای

توت به دلیل محتوای بالای آن از یک غلیظ کننده طبیعی - پکتین مشهور است. مربای ژله مانند را می توانید در همان 5 دقیقه بدون از دست دادن تهیه کنید مواد مفیدطعم و کیفیت عالی، برای نگهداری طولانی مدت.

شما نیاز خواهید داشت:

• توت - 1 کیلوگرم.
• آب - 1.5 فنجان.
• شکر - 1.5 کیلوگرم.

نحوه جوشکاری:

1. توت های تمیز را که از شاخه ها آزاد شده اند، با پخش کردن آنها روی یک دستمال خشک کنید.
2. در قابلمه بریزید، آب و شکر را اضافه کنید.
3. شروع به گرم کردن توده کنید. به زودی توت ها شروع به ترکیدن کرده و آب آن را خارج می کنند.
4. از مشعل خارج کنید، بگذارید کمی خنک شود و با مخلوط کن کار کنید و جرم را آسیاب کنید. اگر باید از چرخ گوشت رد شوید، قطعه کار را کاملا خنک کنید. یا مویز را بلافاصله قبل از پختن خرد کنید.
5. مربا را روی اجاق برگردانده و به آرامی بجوشانید و به مدت پنج دقیقه بپزید. داخل شیشه ها تقسیم کنید و ببندید.

دستور تهیه ویدیویی برای پخت انگور سیاه پنج دقیقه ای. عصرهای زمستانی خود را با یک فنجان چای همراه با یک دسر معطر لذت ببرید.

توت سیاهخیلی توت مفیدبنابراین از آن مربای خوشمزه ای برای زمستان درست می کنند. مربای توت سیاهحاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی است که در زمستان برای ما ضروری است. خانم های خانه دار صرفه جو، در فصل رسیدن توت، سعی می کنند مربای خوشمزه را برای کل خانواده ببندند.

بهترین دستور العمل های مربای توت سیاه برای هر سلیقه.

دستور العمل های ساده:مربای توت سیاه 5 دقیقه با توت کامل، ژله توت، توت سیاه داخل آب خود, مربای ژله ای سیاه, مربای انگور سیاه خام.

مربای خوشمزه ای که خیلی سریع پخته می شود و به همین دلیل به آن پنج دقیقه ای می گویند. توت ها کامل می مانند و حداکثر ویتامین ها را حفظ می کنند.

عناصر:توت سیاه 1.5 کیلوگرم شکر 2 کیلوگرم آب 2 لیوان 200 میلی لیتر.

دستور آشپزی

توت ها را مرتب کنید، شاخه ها و برگ های سبز، توت های بد را حذف کنید. زیر آب جاری بشویید. شیشه های نیم لیتری را آماده کنید: بشویید و استریل کنید.

آب را در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. شربت را بپزید تا شکر کاملا حل شود و هم بزنید.

توت ها را داخل شربت در حال جوش بریزید. بعد از جوش آمدن به مدت 5 دقیقه بپزید، فراموش نکنید که کف را بردارید.

مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید و درب آن را بپیچید.

از این مقدار مواد 6 شیشه نیم لیتری مربای خوشمزه برای زمستان بیرون آمد.

ویدئو - مربای انگور سیاه پنج دقیقه ای

یک دستور ساده برای تهیه مربای توت سیاه در آب خود، مربای سالم و خوش طعم.

عناصر:توت سیاه 1.5 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم.

دستور آشپزی

توت ها را مرتب کنید، زیر آب جاری بشویید، برگ ها و شاخه ها را جدا کنید. شیشه ها و درب ها را برای کنسرو آماده کنید: بشویید و استریل کنید.

500 گرم توت انگور سیاه را با مخلوط کن خرد کنید یا در چرخ گوشت بچرخانید. در قابلمه بریزید، توت ها را که دست نخورده باقی مانده بودند، شکر و مخلوط کنید.

روی آتش بگذارید و پس از شروع به جوش آمدن محتویات، 5 دقیقه بپزید.

مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید و درب آن را بپیچید.

من 4 شیشه نیم لیتری مربای خوشمزه در آب خودم گرفتم.

مربا با انواع توت ها، اما مانند ژله. خوشمزه و سریع آماده می شود.

عناصر:توت سیاه - 5.5 فنجان، شکر - 7 فنجان، آب - 1.5 فنجان.

دستور آشپزی

در قابلمه‌ای که در آن مربا می‌پزید، توت‌های توت، آب و 3.5 فنجان شکر را با هم مخلوط کنید.

روی آتش بگذارید، 5 دقیقه بجوشانید. از روی اجاق برداشته، 3.5 پیمانه شکر اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا حل شود و بلافاصله مربا را در شیشه های نیم لیتری آماده شده بریزید و گرد کنید.

از این مقدار مواد، 3 شیشه نیم لیتری مربا-ژله سالم به دست آمد.

مربای توت سیاه سالم و خوش طعم، آسان و سریع آماده می شود.

عناصر:توت سیاه، شکر.

دستور آشپزی

انواع توت ها را مرتب کنید، بشویید. توت ها را از طریق چرخ گوشت بچرخانید یا با مخلوط کن خرد کنید.

شکر و توت های خرد شده را به نسبت 1: 1 با هم ترکیب می کنیم. هم بزنید و در دمای اتاق بگذارید تا شکر حل شود.

بچشید، اگر شکر کم بود اضافه کنید و دوباره صبر کنید تا کاملا ذوب شود.

کوزه ها را از قبل آماده کنید، بشویید، استریل کنید. مربا را در شیشه های خشک و تمیز بچینید، درب آن را ببندید و در سرد نگهداری کنید (یخچال ایده آل است).

ویدئو - توت برای زمستان

یک دستور ساده برای ژله توت. ژله غلیظ را می توان روی نان پخش کرد، بسیار خوشمزه و سالم.

عناصر:توت سیاه 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم.

دستور آشپزی

توت ها را بشویید، نمی توانید از شاخه ها لمس کنید. توت ها و شکر را همراه با شاخه ها برای تهیه مربا در ظرفی می ریزیم.

روی آتش کوچک می گذاریم و 10 دقیقه هم می زنیم تا شکر کاملا خیس شود. آتش را به حداکثر می رسانیم، همانطور که می جوشد، کف ظاهر شده را بردارید. 3-5 دقیقه بپزید.

کمی مربا را در آبکش بریزید، با قاشق چوبی پاک کنید، شاخه ها در الک باقی می مانند. مربای داغ را در شیشه های تمیز بریزید، بگذارید کاملا خنک شود، درب آن را نپوشانید.

چنین ژله مویز را می توان گرد کرد و در زیرزمین نگهداری کرد یا با درب بسته و در یخچال نگهداری کرد.

مثل اینها دستور العمل های سادهمربای توت سیاه خوشمزه و سالم.

نوشیدن چای شاد در زمستان!