Тахианы хөхний улаан лоолийн салат. Тахианы хөх, улаан лоольтой салат

Чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар хоолны номноос зураг үзэж, зөв жор хайж олон цаг зарцуулалгүйгээр хурдан хоол хийж, зочдыг амттай хооллох нууцыг эрт дээр үеэс олж мэдсэн. Хоолны амтыг хангадаг хоол бол янз бүрийн хувилбарт тахиа, өндөгний салат юм. Бүтээгдэхүүний сонгодог хослол нь танил амтыг бий болгож, жимс, жимсгэнэ нэмэх нь хурц, чихэрлэг амтыг нэмнэ.

Бяслаг, өндөгтэй тахианы салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Тахианы махыг жимс (алим, хан боргоцой, жүрж), жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс (prunes, хатаасан чангаанз), хүнсний ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль, селөдерей, шинэхэн, чанасан төмс, лууван) -тай хослуулсан тул тахианы махтай салат маш их алдартай. . Төрөл бүрийн сонголтууд нь амттай, эрүүл, хурдан хоол хийх, туршилт хийх, үйл явцыг таашаах, цаг хугацаа хэмнэх боломжийг олгодог. Хоолны урлагийн бүтээлийг бий болгох явцад зарим дүрэм туслах болно.

Чанасан тахианы хөх нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд хэрэв та усанд халуун ногоо нэмбэл филе нь зөөлөн биш байх болно (амтлах ямар ч халуун ногоо).
Хоол хийхдээ давс хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь майонез нь давслаг болж хувирвал салат хэт давслаг болно.
Тамхи татдаг тахиатай жороор та хөх, хөлийг ашиглаж болно.
Ийм найрлагатай хатуу бяслаг нь төгс төгөлдөр юм. Зөөлөн, хайлсан, хэрэв энэ нь жороор заагаагүй бол үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь эцсийн тавагны амтанд нөлөөлж болно.
Давхардсан салатыг салат аяганы ёроолд тавьсан жигд таваг ашиглан бэлтгэж, давхаргыг нь шууд хийж болно.
Боолт болгон майонезыг цөцгий эсвэл хослуулан сольж болно. Майонезаас цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр авдаг.
Бэлэн хоолыг чимэглэхийн тулд ногоон, өндөг, интоорын улаан лооль, самар, анар үр, усан үзэм тохиромжтой.

Бяслаг, өндөгтэй тахианы салатны жор

Хэрэв танд хурдан, анхны, сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэх талаар асуулт байвал гэрийн эзэгтэйн зуухны цагийг багасгах заавар, алхам алхмаар зураг бүхий хоолны газруудад хандаж болно. Эдгээр жоруудын нэг нь:

Хугацаа: 70 минут.
Хоолны тоо: 8 хүн.
Хоол: Бразил.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Хан боргоцойтой тансаг салат нь амтаасаа гадна ашигтай шинж чанартай байдаг. Хан боргоцойд агуулагдах витамин, эрдэс бодис нь өөх тосыг шатаах, биеэс хорт бодисыг зайлуулах, өлсгөлөнг багасгахад тусалдаг. Гоёмсог хоол нь тансаг хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг хайлуулж, тэдний хайрыг авч чадна. Махны амтыг хан боргоцойтой хослуулан мэдэрсэн бол үүнийг мартах боломжгүй юм.

Найрлага:

тахианы хөх - 1 ширхэг;
хатуу бяслаг - 200 грамм;
өндөг - 3 ширхэг;
Champignons - 300 грамм;
лаазалсан хан боргоцой - 300 грамм;
сонгино - 1 ширхэг;
сармис - 3 хумс;
давс - амсах болно;
майонез - 150 гр.

Хоол хийх арга:

Шинэ мөөгөнцөрийг том хэсэг болгон хувааж, саванд шарж, усыг ууршуулахыг зөвшөөрдөг.
Хөргөсөн чанасан тахианы буланг шоо болгон хуваасан.
Чанасан өндөг, бяслаг шоо болгон бууруулсан байна. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байж болно.
Аажмаар найрлагыг нь хольж, лаазалсан жижиглэсэн хан боргоцойг шүүсгүйгээр нэмнэ.
Майонезаас хольж, сармисны хумсыг сармис дарагчаар дамжуулж салатыг амтлана.
Давс нэмээд ургамлаар чимэглээрэй.

Чанасан тахиа, бяслагтай

Хугацаа: 40 минут.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Зорилго: өдөр бүр, баярын.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Жорны энгийн байдал нь тахиа, бяслагтай салатыг өдөр тутмын ширээ эсвэл баярын ширээнд бэлтгэхэд хялбар болгодог. Бүтээгдэхүүний хослол нь салатны амтыг ер бусын байдлаар илэрхийлдэг. Хэрэв та аяганд сармис тавихыг хүсэхгүй байгаа бол салатны аяганы дотор талыг сармисаар үрж болно. Ингэснээр та энэ нь байгаа мэт мэдрэмжийг мэдрэх болно - салат дэвтээсэн үедээ сармисны хамгийн нарийн үнэрээр дүүрдэг.

Найрлага:

тахианы булан - 400 грамм;
өндөг - 6 ширхэг;
хатуу бяслаг - 150 грамм;
интоорын улаан лооль - ½ ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
сармис - 1 толгой;
алимны цуу - 50 мл;
ус - 50 мл;
газрын хар чинжүү, амт нь давс;
майонез - 50 грамм.

Хоол хийх арга:

Тахианы хөхийг буцалгаад хөргөнө. Үүнийг шоо болгон хайчилж ав.
Чанасан өндөгийг хөргөж, тахианы хөхний дээр нэмээд шоо болгон хуваасан.
Устай хольсон алимны цууны уусмалд хэрчсэн сонгино нэмнэ. Сонгино нь дор хаяж таван минутын турш marinate байх ёстой.
Сонгино шахаж авсны дараа өндөг, тахианы маханд нэмнэ.
Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болсны дараа сармис хэвлэлээр буталсан сармистай холино. Энэ хольцыг тахиа, өндөг, сонгинотой хольж, сайтар хутгана.
Давс, хэрэв хүсвэл газрын хар чинжүү, майонез нэмнэ. Холимог жигд болтол холино.
Салатыг сайхан аяганд хийж, ургамал, хагас интоороор чимэглээрэй.

Утсан тахианы хамт

Хугацаа: 200 минут.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 1900 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Бяслаг, тахианы махтай энэхүү салат нь чанаагүй, харин тамхи татдаг тахианы махнаас болж амттай болж хувирдаг. Тогооч нь цагаан эсвэл улаан махыг илүүд үздэг эсэхээс хамааран хоол хийхдээ хөл эсвэл хөхийг ашиглахыг зөвшөөрдөг. Хүнсний ногоо, филеийг урьдчилан буцалгаснаар амттай, анхны, зөөлөн хоол бэлтгэх цагийг эрс багасгаж болно. Чимэглэхдээ анар үрийг усан үзэмээр сольж, зүсмэл болгон хуваасан.

Найрлага:

тамхи татдаг тахианы хөл - 300 грамм;
өндөг - 1 ширхэг;
хатуу бяслаг - 100 грамм;
дунд сонгино - 1 ширхэг;
төмс - 2 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
яншуй - 1 tbsp. халбага;
ногоон вандуй - 5 tbsp. халбага;
анар үр - 2 tbsp. халбага;
газрын хар чинжүү - амсах болно;
майонез - 250 гр.

Хоол хийх арга:

Хөлийг нь авч, арьсыг нь авч, махыг нимгэн тууз болгон хуваана.
Урьдчилан буцалгаж, хөргөсөн лууван, төмсийг (тэдний хүрэмтэй) шоо болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн сонгино дээр буцалж буй ус хийнэ, хэдэн минутын дараа ус зайлуулж, хөргөнө. Энэ аргын тусламжтайгаар сонгино нь гашуун байдлаа алддаг.
Өндөгийг нунтаглаж, бяслаг бэлтгэж, grater-ийн нарийн тал дээр сараалжтай болгоно.
Нэг аяганд салатанд бэлтгэсэн найрлагыг холино: тахиа, өндөг, хүнсний ногоо, сонгино.
Холимог дээр бяслаг, 5 хоолны халбага лаазалсан ногоон вандуй нэмж, майонезаар амталж, нилээд жижиглэсэн шинэхэн яншуй нэмнэ.
Холимогийг салат аяганд овоолж, анар үр, ургамлаар чимэглээрэй.
Нэг цаг хагасын турш хүйтэнд байлгавал амт нь илүү гоёмсог болно.

Улаан лоольтой

Хугацаа: 30 минут.
Хоолны тоо: 2 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 1700 ккал.
Зорилго: өдөр бүр, баярын.
Хоол: Европ.
Хэцүү байдал: өндөр.

Тахианы мах Цезарь нь баярын найр дээр зөв байр сууриа эзлэх болно. Найрлагын амжилттай хослол: шүүслэг тахианы мах, хоол хийх явцад өтгөрдөг сумс нь тавагны амтыг өвөрмөц сэтгэл татам, мартагдашгүй болгодог. Та энэ салатыг дахин хийхийг хүсэх болно. Хэрэв хувцас нь зузаан байвал өөр нэг халбага оливын тос нэмэхийг зөвлөж байна. Хэрвээ хүсвэл таваг нь бөднө шувууны өндөгөөр чимэглэгдэж, дөрөв, хагас болгон хуваасан.

Найрлага:

тахианы хөх - 200 гр;
цагаан талх - 10 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
улаан лооль - 1.5 ширхэг;
Хятад байцаа - 200 гр;
хатуу бяслаг (Пармезан) - 50 грамм;
оливын тос - 4.5 tbsp. халбага;
хуурай халуун ногоо - 3/4 халбага;
сармис - 1 хумс;
турмерик - 0.5 грамм;
оливын тос - 80 мл;
гич - 1 tbsp. халбага;
нимбэгний шүүс - 1.5 tbsp. халбага;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Тахианы махны буланг зайлж, хальсыг нь аваад хатаана. Махаа амтлагчаар үрж (давсгүй) оливын тосоор тосолж, хуурай халуун саванд хийж, тал бүр дээр хоёр минутын турш нэг хэсэг болгон хуурна. Шарсан тахианы махыг цаасан алчуур дээр тавиад хөргөж, давс нэмнэ. Үүний дараа хүссэнээр нь хайчилж ав - тууз, шоо, зүсмэлүүд.
Цагаан талхыг шоо болгон хэлбэржүүлж, халуун ногоо, нэг халбага чидун тосоор холино. 5 минутын турш халуун хайруулын тавган дээр хуурч, хутгана. Та дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн салат croutons ашиглаж болно.
Өндөгийг буцалгаж хөргөсний дараа хальсыг нь хальсалж, цагаан, шарыг нь салгана.
3 tbsp холих замаар сармис боолт бэлтгэ. оливын тос, гич, сармисны халбага, сармис дарагчаар буталсан, шар нь нимбэгний шүүс.
Шанцайны ургамал навчийг гараар урж, тавган дээр тавь - энэ бол шанцайны эхний давхарга юм. Дээрээс нь Пармезан бяслагаа үрж, дээр нь соус хийнэ.
Навчны гадаргуу дээр croutons болон тахианы махыг жигд тараана, гэхдээ нягт биш.
Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хуваасны дараа тэдгээрийг тойрог хэлбэрээр байрлуулна. Дээрээс нь бага зэрэг соус нэмнэ.

Мөөгтэй

Хугацаа: 120 минут.
Хоолны тоо: 5 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 2000 ккал.
Зорилго: баярын ширээнд зориулсан.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Энэхүү салат нь танай гэр бүлийг баярлуулж, гэр бүлээ амттай хооллож, зочдыг гайхшруулах болно. Өндөг, махыг буцалгахыг тооцохгүй бол хамгийн бага хугацаанд бэлтгэдэг. Хоолны вэбсайт дээрх орцуудын жагсаалтад лаазалсан шампиньонуудын зургийг хараад давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж салатанд нэмдэг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Шинэхэн нь танилцуулсан жор шиг сонгинотой шарсан байх ёстой.

Найрлага:

тахианы хөх - 400 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
хатуу бяслаг - 100 грамм;
шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
шампиньон мөөг - 400 гр;
яншуй - 2 tbsp. халбага;
ногоон сонгино - 25 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
хушга - ½ аяга;
давс - амсах болно;
Хайруулын хувьд ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
майонез - 180 гр.

Хоол хийх арга:

Тахианы махны буланг давстай усанд буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана.
Цэвэрлэсний дараа шинэхэн шампиньоныг нилээд цавчих, жижиглэсэн сонгинотой тосонд хуурч, цаасан алчуур дээр тавь, энэ нь илүүдэл тосыг шингээх болно.
Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
Самарыг цавчих (хутгагаар зүсэж болно).
Чанасан өндөг хөргөж, буталсан байна.
Бүх бяслаг нь grater-ийн гүехэн талд сараалжтай байна.
Салатын бүх найрлагыг холино: тахиа, өргөст хэмх, самар, бяслаг, мөөг болон сонгино, өндөг. Сайтар хутгасны дараа холимог дээрээ нилээд жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгино нэмээд амтлана.
Сайн холино, аяганд хийнэ.

Сармистай

Хугацаа: 60 минут.
Хоолны тоо: 2 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 1400 ккал.
Зорилго: өдөр бүр, үдийн хоол, оройн хоол.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Салат нь сармисны үнэр, амтыг хайрлагчид тохиромжтой. Энэхүү бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанаруудын ачаар дархлаа нэмэгдэж, хоолны дуршил нэмэгдэж, хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлж, ханиад, ханиадыг даван туулахад тусалдаг, цусны даралтыг бууруулдаг. Гэр бүлээ гайхшруулж, баярлуулах нь гайхах зүйл биш юм: энэ халуун ногоотой салатыг хүйтэн зууш эсвэл бие даасан хоол болгон идээрэй.

Найрлага:

тахианы хөх - 1 ширхэг;
өндөг - 2 ширхэг;
хатуу бяслаг - 100 гр;
улаан лооль - 1 ширхэг;
сармис - 2 толгой;
сармис сум - 2 мөчир;
цөцгий - 50 гр;
майонез - 50 гр;
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хөргөсөн чанасан тахианы хөхийг тууз болгон хуваасан.
Улаан лоолийг хурц хутгаар тууз болгон хайчилж ав.
Чанасан, хөргөсөн өндөгийг том хэсэг болгон хайчилж ав.
Сармисны хумсыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сармисны навчийг цавчих.
Майонезаас цөцгийтэй хольж соусыг бэлтгэ.
Гүн аяганд орцуудаа хольсны дараа нунтагласан хар перцээ хийж соусаар амтлана.
Үүссэн салатыг хүйтэнд хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

Хийсвэр

Хугацаа: 60 минут.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 2800 ккал.
Зорилго: өдөр бүр, амралт, үдийн хоол.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Хурдан хийцтэй, өвөрмөц салаттай бялуу нь баярт хүрэлцэн ирсэн зочин болон өрхийн гишүүдийг үнэхээр гайхшруулна. Хаврын хэлбэртэй жигд таваг, тэр ч байтугай энгийн наалдамхай хальс нь давхаргыг төгс бүрдүүлэхэд тусална. Та хальс ашиглан давхаргыг дээд талаас нь нааж, эцэст нь үүссэн салатыг хальсанд боож, нэвт норгох хэрэгтэй. Манай "бялуу" -ыг хавтгай ёроолтой тавган дээр эргүүлж, хальсыг нь авч үйлчил. Хан боргоцой, алим, лаазалсан цуккини зэргийг нэмж давхаргатай салат бэлтгэхийг зөвшөөрдөг.

Найрлага:

тахианы булан - 400 грамм;
өндөг - 4 ширхэг;
хатуу бяслаг - 150 грамм;
Champignons - 300 грамм;
сонгино - 2 ширхэг;
давс - амсах болно;
хушга - 100 грамм;
dill - 1 баглаа;
ургамлын тос - 50 мл;
майонез - 150 гр.

Хоол хийх арга:

Давстай усанд чанасан тахианы буланг шоо болгон хуваасан.
Чанасан өндөгийг нунтаглана.
Мөөгийг хальсалж, нилээд цавчих, ургамлын тосоор тосолж халаасан саванд хийж, зөөлөн болтол нь хуурна.
Шарсан мөөгөндөө хальсалж жижиглэсэн сонгино, чимх давс хийж хутгаад гурван минут буцалгана.
Самар цавчих.
Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Энэ нь салат аяга, өргөн ёроолтой таваг, давхарга давхарга нь найрлага байрлуулах нь зүйтэй юм. Та дэлгэцийг дараалан хийх хэрэгтэй: жижиглэсэн махны талыг тавган дээр тавьж, давс нэмээд майонез нэмнэ; шинэ давхарга - жижиглэсэн самар, өндөгний ½ хэсэг, майонезаар хучигдсан; дараагийн - сонгинотой мөөгний ½ хэсэг, бяслагны гуравны нэг, майонезаар тосолно. Давхардсан давхаргууд.
Бэлэн болсон салатыг бяслагны үлдсэн гуравны нэгээр нь цацаж, ургамал, самар эсвэл мөөгөөр чимэглээрэй.

Видео

Бүгдэд нь эрүүл энхийг хүсье! Та өөрийгөө юугаар баярлуулах талаар удаан бодож байсан уу? Мөн би тахианы хөхтэй салатуудын амттай сонголтыг бичихээр шийдсэн. Ийм хоол нь баярын ширээн дээр маш их хэрэгтэй болно. Заримдаа эдгээр жорууд нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой байдаг. Бүх зүйл энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн тул та тогооч байх шаардлагагүй. Би үйл явцыг нарийвчлан тайлбарлахыг хичээсэн, гэхдээ танд асуулт байвал тэдгээрийг тайлбар дээр асуугаарай.

Үнэндээ тахианы махыг олон төрлийн хоолтой хослуулж болно. Юуны өмнө эдгээр нь хуурай филетэй нийцтэй шүүслэг ногоо юм. Мөөг, хан боргоцой нэмэхэд бас амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бяслаг, өндөггүйгээр хийх боломжгүй байдаг.

Майонезыг ихэвчлэн боолт болгон ашигладаг. Хэрэв та дэлгүүрийн хуулбарт итгэхгүй байгаа бол үүнийг хий. Энэ нь хоёр, хоёр шиг энгийн зүйл юм. Миний вэбсайт дээр жор аль хэдийн байна.

Тахианы хөхөөр ихэвчлэн хийдэг алдартай Цезарь салатны жорыг энд оруулаагүй болно. Түүний сонгодог хувилбарыг олоорой. Тэгээд бүр өмнө нь би чамд зориулж бичсэн.

Олон тооны жорууд нь чанасан шувууны хөхийг шаарддаг. Хэрхэн зөв хоол хийх талаар хэд хэдэн удаа бичихгүйн тулд би энэ мөчийг хэн ч алдахгүйн тулд хамгийн эхэнд бичих болно.

Үнэн хэрэгтээ энд хэд хэдэн нарийн ширийн зүйл байдаг. Эхлээд тахианы махыг бүхэлд нь, том хэсэг болгон чанаж болгоно. Ингэснээр тусад нь чанаж болгосон хэсгүүдээс ялгаатай нь илүү зөөлөн, шүүслэг болж хувирна.

Хоёрдугаарт, хөхийг буцалгах эсвэл шарахаас өмнө халуун ногоотой marinate хийж болно. Энд та хүссэн зүйлээ ашиглаж болно. Хамгийн бага - газрын хар чинжүү. Булангийн махыг халуун ногоо, бага зэрэг ургамлын тосоор түрхээрэй (тос нь амтыг утас руу аль болох гүн нэвтрүүлэхэд тусална).

Гуравдугаарт, махыг буцалж буй усанд хийж, чанаж болгосон байх ёстой. Хэрэв та шарсан бол сайн халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Ингэснээр уургийн дээд давхарга тэр даруй муруйж, эсвэл тогооч нарын хэлснээр битүүмжлэх болно. Мөн хэт их шүүс гоожихоос сэргийлнэ. Тахианы мах зөөлөн, хуурай биш байх болно.

Хэрэв хүсвэл усанд лаврын навч, хар чинжүү нэмж болно.

Дөрөвдүгээрт, давсыг нэн даруй нэмэхгүй, харин хоол хийх явцад давс нэмэх нь дээр. Энэ нь мөн дотоод шүүстэй холбоотой байдаг. Давс нь шингэнийг татах чадвартай байдаг. Мөн тахианы дунд энэ шингэнийг илүү их байлгахын тулд тэр даруй давс нэмж болохгүй.

Булангийн мах нь зөөлөн бөгөөд маш хурдан хооллодог. Бүрэн бэлэн болоход 30 минут хоол хийхэд хангалттай. Гэхдээ шувуу өөр байж болох тул олж авсан зүйлээ туршиж үзэх нь дээр. Та махыг чанаж болгосон шөлөнд хөргөх хэрэгтэй. Энэ нь нэлээд их цаг хугацаа шаардах болно. Эсвэл нэг хэсгийг гаргаж аваад тагийг нь таглаад тусдаа саванд хийнэ.

Хөргөхдөө таггүй орхивол хөхийг хэт хуурай болгох эрсдэлтэй.

Та салатанд амттай филе хоол хийхээ мэдэхийн тулд бүх гол санааг энд оруулав.

Тамхи татдаг тахианы хөх, шинэ өргөст хэмх, өндөг бүхий энгийн салат жор

Энэ бол маш энгийн салат жор юм. Давхаргыг тавих шаардлагагүй, хоолоо таслаад холино. Та эхлээд өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл үүнийг хий (энэ нь маш хурдан, 5 минутын дотор хийгддэг).

Найрлага:

тамхи татдаг тахианы хөх - 350 гр.
шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
хатуу чанасан өндөг - 4 ширхэг.
хатуу бяслаг - 100 гр.
ногоон сонгино - 1 баглаа
майонез, давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Тодорхойлох онцгой зүйл байхгүй. Тахианы хөхийг ав, та үүнийг хоол хийх шаардлагагүй, энэ нь аль хэдийн бэлэн болсон. Утсан махыг тууз болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Хэрэв та тамхи татдаг хоол иддэггүй бол чанасан мах хэрэглэж болно.

2. Хатуу бяслагийг нимгэн тууз болгон хайчилж, өргөст хэмхтэй адил хийнэ. Бүгдийг хамтад нь тавь.

3. Өндөгийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ, ногоон сонгино нилээд цавчих.

5.Бүх орцуудаа хутгаад амтлаад үзээрэй, давс хангалттай байгаа эсэхийг шалгаарай.

6.Хэрэв бүх зүйл сайн бол, үүссэн тавагыг салат аяганд хийж, үйлчилж болно. Өргөст хэмх нь энд хэрэгтэй бөгөөд энэ салатанд шинэлэг байдлыг нэмж өгдөг. Ингэснээр та зочдод болон өрхийн гишүүдээ амархан, хурдан хооллох боломжтой.

Тахианы хөх, эрдэнэ шиш, даршилсан ногоотой салат

Эрдэнэ шиш, тахианы хөхний хослол нь төгс төгөлдөр юм. Эдгээр хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэгт та амтыг шинэ сүүдэртэй болгох бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Би хүнсний ногоо, шувууны махтай давхаргатай салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ бол баярын ширээний хувьд маш сайн сонголт юм.

Найрлага:

төмс - 170 гр.
чанасан тахианы булан - 200 гр.
сонгино - 80 гр.
даршилсан өргөст хэмх - 150 гр. (даршилсан мөөгөөр сольж болно)
эрдэнэ шиш - 1/2 лааз
лууван - 120 гр.
өндөг - 3 ширхэг.
майонез - 100-120 гр.

Хоол хийх арга:

1. Төмс, лууваныг хальсанд нь буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь хүйтэн усанд хөргөнө.

Хүнсний ногоо хамгийн их шим тэжээлийг хадгалахын тулд давсалсан буцалж буй усанд хийнэ. Бүгдийг тусдаа саванд хийх нь дээр.

2. Өндөг - хатуу чанасан (ус буцалгасны дараа 8 минут). Тахианы махыг бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар би нийтлэлийн эхэнд бичсэн.

3. Сонгиногоо жижиг шоо болгон хэрчиж, жижиг саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Гашуун нь алга болохын тулд 5 минут байлгана.

4. Нарийн grater дээр өндөг, лууваныг үрж, төмс, даршилсан өргөст хэмхийг бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно. Бүгдийг тусдаа таваг дээр тавь. Хэрэв өргөст хэмхэнд их хэмжээний шингэн байгаа бол салатыг шалбааг руу сэлэхгүйн тулд бага зэрэг шахаж гаргах хэрэгтэй.

5. Тахианы махны буланг огтолж авахгүй (хэдийгээр энэ нь боломжтой боловч) илүү сайн, харин утас болгон хуваах нь дээр. Үүнийг гараараа эсвэл хутга/салаа ашиглан хийж болно.

6.Бүх зүйл жижиглэсэн бол та салатыг угсарч болно. Эхний давхарга нь үрж жижиглэсэн төмс байх болно. Тавагны ёроолд тавиад жигд болго. Үүнийг бага зэрэг давслаарай.

7. Дээрээс нь сонгино тавь (эхлээд бүх усыг зайлуулна). Майонезаас торон түрхээрэй. Хэрэв майонезыг дэлгүүрт худалдаж авсан бол савлагааны буланд жижиг зүсэлт хийж, соусыг нимгэн утсаар шахаж авна. уутанд хийж, мөн буланд жижиг ангархай хийнэ.

8. Силикон хусуур (халбагаар ажиллахаас хамаагүй хялбар) ашиглан сонгино дээр соусыг тарааж, хүнсний ногоог бага зэрэг нягтруулж, бусад бүтээгдэхүүнд өтгөн "дэр" үүсгэнэ.

9. Гурав дахь давхарга нь даршилсан өргөст хэмх бөгөөд дээр нь майонезаас торон түрхэх хэрэгтэй. Энэ удаад түрхэх шаардлагагүй.

10. Дөрөв дэх давхарга нь тахианы хөхний эслэг юм. Тэдэнд майонез түрхээд хутгуураар дээрээс болон хажуу талдаа сайтар тарааж, бялуу хэлбэртэй болгоно.

11. Тав дахь давхарга нь эрдэнэ шиш байх бөгөөд дээр нь тороор бага зэрэг майонез түрхэхэд л хангалттай.

12. Эцэст нь луувангаа дээр нь тавь. Зурагт үзүүлсэн шиг үүнийг жигд болгох шаардлагатай.

13.Одоо салатаа баярын, сайхан байдлаар чимэглээрэй. Лууван дээр майонезаас тойрог хэлбэрээр түрхэж, төвийг нь чөлөөтэй үлдээнэ. Соусаа тарааж, дээр нь сараалжтай өндөг тавина. Мөн тавагны хажуу талыг өндөгөөр хучих. Хусуур ашиглан бүх зүйлийг болгоомжтой авч, тэгшлээрэй.

14.Майонезаар санамсаргүй хээ зурж, эрдэнэ шишийн үрээр чимэглээрэй. Энд та аль хэдийн мөрөөдөж болно.

15. Энэ нь тахианы хөх, эрдэнэ шиш, өндөг бүхий тод, амттай салат болж хувирдаг. Шинэ жил эсвэл бусад баярт яг тохирно!

Тахианы мах, хан боргоцой, мөөгтэй салатыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Тахианы мах, хан боргоцойтой салат хийх гурван жорыг би аль хэдийн бичсэн. Одоо би баярын ширээнд илүү тохиромжтой өөр сонголтыг бичих болно. Энэхүү бүтээлийг 5 минутын дотор бэлтгэдэг (мах бэлтгэхийг тооцохгүй). Хоол хийж эхэлцгээе.

Найрлага:

тахианы хөх - 500 гр.
даршилсан мөөг - 230 гр.
хан боргоцой - 230 гр.
хушга - 100 гр.
хатуу бяслаг - 100 гр.
майонез - 150 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх шингэнийг зайлуулахын тулд мөөгийг коланд руу хийнэ. Бүр цаасан салфеткааар арчиж болно.

2. Тахианы махны буланг буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана. Бүх зүйлийг холиход тохиромжтой том аяганд хийнэ.

3. Хан боргоцойг нэг дор хэсэг хэсгээр нь ав. Хэрэв танд зөвхөн угаагч байгаа бол тэдгээрийг хайчилж ав. Жимсээс шингэнийг зайлуулна.

4.Тахианы маханд шампиньон, хан боргоцой нэмнэ. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг бага зэрэг хатаана, ингэснээр тэд түүхий эдээс илүү амттай болно. Зүгээр л байнга хутгах хэрэгтэй, тэд шатахгүйн тулд бүү орхи. Гулсмал зүү ашиглан цөм дээгүүр явж, тэдгээрийг бутлана.

Хог хаягдлыг багасгахын тулд самрыг уутанд хийж, өнхрөх зүү ашиглан хальсаар дараарай.

5.Самарыг нийт масс руу хийнэ, салатыг майонезаар амталж, жигд болтол хутгана. Соус, тахиа, мөөг нь аль хэдийн хангалттай давстай байдаг тул давслах шаардлагагүй.

6. Энэ салатыг хэсэгчилсэн аяганд хийж өгөх нь сайхан байдаг. Бэлэн зуушаа дээр нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацахаа мартуузай. Энэ нь сайхан харагдаж, амттай байх болно. Хэрэв хүсвэл та шинэ ургамлаар чимэглэж болно. Энэ амттанг ихэвчлэн эхлээд иддэг, учир нь бүх найрлага нь амттай байдаг. Мөн та бэлтгэл, чимэглэлд их цаг зарцуулах шаардлагагүй.

Улаан буурцаг, крутон, бяслаг бүхий амттай тахианы салат (өндөггүй)

Найрлагыг нь уншаад энэ нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай салат гэдгийг ойлгох болно. Амьтны болон ургамлын гаралтай уураг, жигнэмэгийн шаржигнуур, улаан лоолийн шинэлэг байдал хоёулаа байдаг. Ерөнхийдөө би үүнийг туршиж үзээд дүгнэлтээ сэтгэгдэл дээр бичихийг зөвлөж байна.

Найрлага:

лаазалсан шош - 1 лааз
тахианы хөх - 1 ширхэг.
улаан лооль - 1 ширхэг.
хатуу бяслаг (Оросын төрөл) - 100 гр.
талхны croutons - 50 гр.
майонез, давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Тиймээс, тахианы махыг буцалгах хэрэгтэй (шүүслэг байхын тулд филе хэрхэн яаж хоол хийхийг өгүүллийн эхэнд уншина уу). Та дэлгүүрээс жигнэмэг худалдаж авах боломжтой бөгөөд санаа зовох хэрэггүй. Эсвэл та хоол хийхдээ бидний хийсэн шиг croutons хийж болно. Эсвэл зүгээр л царцдасгүй талхыг шоо болгон хувааж, хуурай сармисаар цацаж ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурч ав.

2.Мах бэлэн болмогц шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Шинэ улаан лоолийг ижил аргаар хэрчиж, бүх зүйлийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

3.Бүдүүн grater дээр бяслаг сараалж, бусад бүтээгдэхүүн дээр нэмнэ.

4.Мөн бүх шингэнийг зайлуулах шаардлагатай шош, croutons нэмнэ. Салатаа бага зэрэг давсалж, майонезаар амтлана.

Хэрэв та хүсвэл гич, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр бүхий цөцгий сумс бэлтгэж болно.

5. Тахианы мах, шоштой салатаа сайтар холиход л үлдэж, та үйлчилж болно. Энэ нь дусаах шаардлагагүй, тэр даруй хэрэглэхэд бэлэн болно. Мөн бэлтгэлийн энгийн байдлаас үл хамааран энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Би төрсөн өдрөөрөө ийм амттан хийх болно.

Тахианы хөх, шинэ өргөст хэмх, бяслаг бүхий салат хийх жор

Энэ салат ширүүн байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та өндөр ханатай ил тод таваг авч болно, ингэснээр бүх давхаргууд харагдах болно. Та мөн тавагыг салат цагирагт угсарч эсвэл хаврын хэлбэртэй жигд тавагны хажуу талыг ашиглаж болно.

Найрлага:

хатуу чанасан өндөг - 10 ширхэг.
шинэ өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
чанасан тахианы хөх - 500-600 гр.
хатуу бяслаг - 500 гр.
майонез - 500-600 гр.

Бэлтгэл ажил:

1.Салатыг угсрахдаа эхлээд тахиа, өндөг буцалгах хэрэгтэй. Хэрэв та гар хийцийн нэгийг ашигладаг бол майонез хийж болно.

2. Махаа шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав, хамаагүй, хамгийн тохиромжтойг нь хий.

3. Өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон жижиглэсэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд тэдгээрийг тойрог болгон хайчилж ав. Дараа нь хэд хэдэн дугуй хэсгүүдийг овоолж, тэдгээрээс сүрэл хий.

4. Бяслаг, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр тусад нь саванд хийнэ.

5.Одоо бүх зүйл бэлэн болсон тул та угсарч эхлэх боломжтой. Доод талд нь хагас филе хийж, дээр нь майонезаас тор хийнэ.

Салат нь нягт биш, харин агаартай байхын тулд давхаргыг нягтруулах шаардлагагүй. Соусыг халбагаар тараахгүй, харин боовны уут ашиглан түрхэх нь дээр.

6.Дараа нь өргөст хэмхнийхээ талыг нэмээд майонезаар амтлана.

8. Дөрөв дэх давхарга - 1/2 бяслаг + майонезаас.

9.Одоо давхаргыг ижил дарааллаар давтана: тахиа - өргөст хэмх - өндөг - бяслаг. Мэдээжийн хэрэг, тор түрхэхээ бүү мартаарай. Бяслагны дээд давхаргыг тослох шаардлагагүй.

10. Үүссэн тавагыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавь, ингэснээр бүх зүйл сайн дэвтээнэ. Үүний дараа үйлчил. Хэрэв танд шинэ ургамал байгаа бол тэдгээрийг чимэглэж болно.

Хятад байцаа, хан боргоцойтой утсан тахианы хөх (Виктория салат)

Энэ салат бол миний дуртай хоолуудын нэг юм. Энэ нь амттай бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь надад чухал юм. Би үнэхээр дуртай, энэ нь тендер, шинэхэн болж хувирдаг. Энэ жорыг бас туршаад үзээрэй.

Найрлага:

тамхи татдаг тахианы хөх - 300-400 гр.
лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз (565 гр.)
хатуу бяслаг - 200 гр.
Хятад байцаа - 600-800 гр.
майонез - 300 гр.

Хоол хийх арга:

1. Ямар нэгэн хоол хийх шаардлагагүй, зөвхөн зүсэх л үлддэг. Хятад байцааг нилээд цавчих ба гүн гүнзгий саванд хийнэ.

2. Хатуу бяслаг, тахианы цээжийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

3. Хан боргоцойны шүүсийг зайлуулж, хэсэг болгон хуваана. Бүгдийг нийтлэг саванд хийнэ.

4. Майонез нэмээд холино, тэгээд л боллоо! Энэ бол 10 минутын дотор амттай салат хийх мега хурдан арга юм. Энэ нь бүх амтыг эв найртай хослуулдаг. Энэхүү амттанг хийж, баярын уур амьсгалыг аваарай!

Тахианы мах, өндөгний бинтэй салат хийх видео

2.Бүдүүн grater дээр өндөг, бяслаг сараалжтай. Тахианы махыг утас болгон хувааж, идэхэд хялбар болгохын тулд лууваныг богиносго.

3. Салатны аяганы ёроолд эхний давхаргад филе хийж, жигд болго. Үүнийг майонезаар сайтар тосолно.

4. Хоёр дахь давхаргад солонгос маягийн лууванг хийнэ. Үүнийг тослох шаардлагагүй.

5. Гурав дахь давхарга нь лаазалсан эрдэнэ шиш бөгөөд дээр нь үрж жижиглэсэн өндөгийг нэн даруй тавина. Одоо та үүнийг майонезаар сайтар тосолж болно.

6. Салат дээр бяслаг цацаж, хэмжээг нь таны үзэмжээр хийнэ. Хамгийн гол нь зуушны гадаргууг бүхэлд нь хамардаг.

7. Энэхүү давхраатай гайхамшгийг хүйтэн газар дор хаяж 1 цаг байлгаад та өөрийгөө болон зочдоо амттай зүйлээр баярлуулж чадна. Тахианы мах, солонгос луувантай энэхүү салатыг бэлдсэн бол таалагдсан эсэхээ коммент хэсэгт бичээрэй. Бусад уншигчид таны бодлыг мэдэх сонирхолтой байх болно гэж бодож байна.

Шувууны мах, хонхны чинжүү, улаан лооль, бяслагтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэхүү жор нь хонхны чинжүүг хайрлагчид зориулагдсан болно. Энэ ногоог бага хэмжээгээр ч гэсэн алдартай салатанд шинэ амт нэмнэ. Тиймээс хоол хийцгээе!

Энэ салатанд байгаа бүх бүтээгдэхүүнийг жижиг шоо болгон хуваасан.

Найрлага:

чанасан тахианы булан - 200 гр.
чанасан өндөг - 3-4 ширхэг.
улаан лооль - 2 ширхэг.
хонхны чинжүү - 2 ширхэг.
хатуу бяслаг - 200 гр.
майонез, давс, халуун ногоо - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Үрийн хайрцгаас улаан чинжүүг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Улаан лооль, хальсалж өндөг, бяслаг зэргийг ижил аргаар нунтаглана.

2.Хөргөсөн тахианы хөхөө жижиглэн хэрчинэ.

3. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг салатны гүн гүнзгий саванд хийнэ. Амт нь бага зэрэг давс (шууд утгаараа чимх давс), хар эсвэл улаан чинжүү нэмнэ. Энд амтат паприка нэмбэл сайхан байх болно.

5.Та нэн даруй дээж аваад ширээн дээр тавьж болно. Зун, намрын улиралд шинэ ногоо элбэг байдаг тул ийм салатыг нэлээд олон удаа бэлтгэж болно, энэ нь дүүргэж, оройн хоолыг ч орлож чаддаг.

Хөх, авокадо бүхий амттай салат: видео жор

Авокадо болон тахианы хөхний хамт дулаан салат хэрхэн хийх талаар видеог үзээрэй. Үр дүн нь махыг Терияки соусаар даршилсан тул ер бусын амт юм. Дорно дахины хоолны фенүүд энэ хоолыг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.

Найрлага:

тахианы хөх - 1 ширхэг.
өргөст хэмх - 2 ширхэг.
улаан лооль - 3-4 ширхэг.
авокадо - 1 ширхэг.
дилл - 1 баглаа
лаврын - 1 баглаа
кунжут - амсах болно
хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос
Терияки сумс - 60-80 гр.
нимбэгний шүүс - 1-2 tbsp.

Тахианы махны булан, манжинтай давхаргатай салат - гэртээ алхам алхмаар жор

Ихэнхдээ тэд манжингаар хоол хийдэг. Гэхдээ та энэ ногоотой тахианы махыг хослуулж болно, энэ нь амттай, баярын болж хувирна. Энэ тохиолдолд загастай ажиллахтай адил филе зүсэж, жижиг ясыг зайлуулах шаардлагагүй.

Найрлага:

лууван - 1-2 ширхэг.
манжин - 1 ширхэг.
өндөг - 2 ширхэг.
хатуу бяслаг - 100 гр.
тахианы хөх - 1 ширхэг.
майонез

Бэлтгэл ажил:

1. Лууван, манжинг зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүнийг давсалсан усанд хийж, тусдаа саванд хийх нь зүйтэй. Өндөг, тахианы махыг бас буцалгана.

Хэрэв та хүсвэл тугалган цаасаар зууханд мах, хүнсний ногоо жигнэх боломжтой.

2.Салат цуглуулах бөгжөө аваарай. Эдгээр нь зөөврийн хэвний талууд байж болно. Бөгжийг амархан арилгахын тулд дотор талыг нь ургамлын тосоор тосол.

3. Лууван (манжин, өндөг ч гэсэн) хөргөж, хальслаарай. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, тавагны ёроолд эхний давхаргад хийнэ. Силикон хусуураар тэгшлээд давсаар бага зэрэг амтлана.

Салат хэлбэрээ хадгалж, унахгүй байхын тулд давхаргыг бага зэрэг дарах хэрэгтэй. Гэхдээ хэт их биш, ингэснээр агааргүй байдал хэвээр үлдэнэ.

4. Майонезаас эхний давхаргыг тосолно.

5. Тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж, хоёр дахь давхаргад хийнэ. Махыг аль хэдийн давсалсан байх ёстой тул нэмэлт давс нэмэх шаардлагагүй. Булангийн махыг соусаар сайтар арчаарай.

6.Бүдүүн grater дээр нишингэ сараалж, дээр нь гурав дахь давхаргыг тавина. Мөн майонезаар түрхээрэй.

Амтат олон төрлийн манжин, винигретийг сонго.

7.Өндөг, таны таамаглаж байсанчлан, мөн сараалжтай байх шаардлагатай. Энэ бүтээгдэхүүн нь дараагийн, дөрөв дэх давхарга байх болно. Мөн соусандаа дэвтээнэ.

8. Бяслаг л үлдэж, та нар нарийн grater дээр сараалж, дээр нь тавина (энэ нь таг байх болно).

9. Юу ч эвдэхгүйн тулд бөгжийг болгоомжтой авч хая. Таны тавган дээр маш сайхан салат байх болно, бас амттай. Зочид үүнийг туршиж үзэхэд таатай байх болно, мөн жорыг асуух болно.

Алим, өргөст хэмх, тахианы хөхний салат

Энэ бол хамгийн амттай салатуудын нэг юм. Алим, өргөст хэмх нь шинэлэг, шүүслэг байдлыг, тахиа, өндөг нь цатгалан, сармис нь хурц амтыг өгдөг. Танд таалагдаж байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд энэ хослолыг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.

Найрлага:

чанасан өндөг - 2 ширхэг.
тахианы филе - 1 ширхэг.
өргөст хэмх - 1 ширхэг.
алим - 1 ширхэг.
сармис - 3 хумс
майонез
давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөг, тахианы махыг буцалгана. Бүх найрлагыг шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ.

2. Хальсалсан сармисны хумсыг эхлээд хутгаар бутлана, ингэснээр илүү амттай болно. Тэгээд дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан.

3.Салатандаа сармис нэмээд майонезаар амтлаад хутгана. Давс хангалттай байгаа эсэхийг амталж үзээрэй. Хэрэв та хүсвэл илүү амттай болгохын тулд чинжүү нэмж болно. Энэ бол бүхэл бүтэн жор юм.

Байцаатай амттай тахианы салат жор

Энэ салатыг ихэвчлэн хийж болно, энэ нь маш энгийн. Хэрэв та үүнийг их хэмжээгээр нэмэхгүй бол бүрэн эрүүл хоолтой болно.

Найрлага:

шинэ байцаа - 1/4 сэрээ
лууван - 0.5 ширхэг.
сонгино - 0.5 ширхэг.
яншуй - 3 мөчир
майонез
давс, газрын хар чинжүү
тахианы хөх - 0.5 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Хөхөө халуун ногоотой шөлөөр буцалгана: булан навч, чинжүү, хумс, давс. Хэрэв та шарсан тахианы булан хэрэглэдэг бол энэ нь бас маш амттай байх болно.

2. Байцаагаа нилээд хэрчиж, сонгиноо хэрчиж, солонгос grater дээр луувангаа хэрчинэ.

3. Хүнсний ногоог саванд хийж, бага зэрэг давс нэмээд гараараа шүүсийг гарга.

4. Яншуйгаа нилээд хэрчиж, хүнсний ногоо дээрээ нэмнэ. Майонезаас болон газрын хар перцээр амтлана. Хутгана.

5. Үүссэн салатаа сайхан таваг дээр тавиад халбагаар дарж хэлбэр дүрс өгнө. Буцалсан буланг аваад гараараа урт ширхэгт хуваана. Дээрээс нь махаа тавь. Хутгах шаардлагагүй, тахианы мах овоолон дээр нь хэвтэх ёстой.

6. Яншуй навчаар чимэглээд үйлчилнэ. Эхлээд харахад энэ бол энгийн байцаатай салат юм. Гэхдээ тахианы хөх нь онцгой амтыг өгдөг.

Шинэ жилийн салат: тахианы хөх, шампиньон, сонгино, хан боргоцой

Яг дээр нь би хан боргоцой, тахиатай салатны хувилбарыг бичсэн. Гэтэл хятад байцаа байсан. Энд мөөг, сонгино нь зургийг бүрэн төгс болгодог. Энэ бол шинэ жилийн гайхалтай зууш, амттай, дүүргэгч, сонирхолтой юм.

Найрлага:

marinated champignons - 1 лонхтой
чанасан тахианы хөх - 1 ширхэг.
хан боргоцой - 1 лааз
сонгино - 2 ширхэг.
майонез - 150 гр.
цөцгийн тос - 30 гр.
хатуу бяслаг - 50 гр.
амтлах чинжүү

Хоол хийх арга:

1. Тахианы хөхийг буцалгана. Сонгино, мөөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Нэг хэсэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, сонгино нэмнэ. 1 минутын турш хуурч, мөөг нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 5-7 минутын турш хуурна.

2. Чанасан хөх, хан боргоцойгоо хэрчиж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.

3. Сонгинотой шарсан мөөг, амт нь чинжүү нэмнэ.

4.Бяслагыг нарийн grater дээр сараалж, майонезаас нэмнэ. Хутгаж, таашаал аваарай. Энэ бол та ядаж нэг удаа туршиж үзэх ёстой амттай баярын салат юм.

Тахианы хөх, эрдэнэ шиш, croutons бүхий энгийн салат жор

Эрдэнэ шиш, тахианы хөхтэй өөр нэг амттай салат. Энэ сонголтын онцлох зүйл бол жигнэмэг бөгөөд энэ нь сайхан няцлах болно.

Найрлага:

тахианы хөх - 150 гр. (чанасан)
хатуу бяслаг - 150 гр.
лаазалсан эрдэнэ шиш - 1/2 лааз
шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг. дундаж
ногоон сонгино - жижиг баглаа
цагаан талх croutons - 50 гр.
давс - амсах болно
майонез - 100 гр.
цөцгий - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Та дэлгүүрээс бэлэн жигнэмэг авч болно. Гэхдээ тэдгээрийг өөрөө хийх нь илүү хямд байх болно, ялангуяа энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй.

Зүгээр л талхыг хэсэг болгон хувааж, царцдасыг тайрч, шоо болгон цавчих. Ургамлын тос асгаж, халуун ногоо цацаж (энэ тохиолдолд хуурай сармис, давс сайн байх болно, та өнгө нь паприка эсвэл turmeric ашиглаж болно). Одоо хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь байнга хутгаж хуурна.

Эсвэл жигд хуудсан дээр асгаж, 180º-т 20 минутын турш жигнэх.

2.Цөцгийг майонезтай хольж, соусыг гялгар уутанд хийнэ. Үзүүрийг нь хайчилж, нээлттэй ирмэгийг нь боож өгнө.

3. Чанасан тахианы махыг шоо болгон хэрчиж, салатны аяганд эхний давхарга болгон хийнэ. Соуснаас торон хий.

4. Дээрээс нь эрдэнэ шишийн үрийг тавь, ингэснээр мах нь гадагш гарахгүй. Боолтыг дахин түрхээрэй.

5. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж (та зүгээр л том ширхэгтэй grater дээр сараалж болно), гурав дахь давхаргад хийнэ. Бага зэрэг давс нэмээд нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна. Майонезаас болон цөцгий хольцтой улирал.

6. Бяслагыг нарийн grater дээр үрж, бүхэл бүтэн салат дээр цацна. Яг одоохондоо хагасыг нь ашиглаад заримыг нь үлдээгээрэй. Майонезаас бяслаг дээр түрхээрэй.

7.Бяслаг дээрээ жигнэмэгээ тавиад нөгөө хагасыг нь бяслагаар бүрхэнэ.

8. Одоо зөвхөн бүтээлээ чимэглэх л үлдлээ. Соусаар нимгэн тор хийнэ. Дунд хэсэгт эрдэнэ шишийг санамсаргүй байдлаар байрлуулж, ирмэгийг нь ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Тахианы цээж, эрдэнэ шиштэй баярын салатыг ингэж авна. Чамд таалагдана гэж бодож байна.

Тахианы мах, шинэ өргөст хэмх, улаан лоольтой салатыг хэрхэн бэлтгэх тухай видео

Энэхүү салатны заль мэх нь түүний сайхан баярын танилцуулга юм. Энэ нь аяга эсвэл аяганд хэсэг хэсгээр бэлтгэгддэг. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, гайхалтай харагдаж байна, бүх зочид үүнийг туршиж үзэхийг хүсэх болно.

Найрлага:

чанасан тахианы хөх - 100 гр.
шинэ улаан лооль - 2 ширхэг.
өргөст хэмх - 3 ширхэг.
чанасан өндөг - 3 ширхэг.
хатуу бяслаг - 90 гр.
сармис - 1 хумс
dill - жижиг баглаа
хушга - 40 гр.
майонез - 2-3 tbsp.

Энэхүү гайхалтай салатыг хэрхэн бэлтгэхийг доорх видеог үзээрэй.

Майонезгүй тахианы булан, шампиньонтой энгийн бөгөөд амттай салат

Майонезаас залхаж байна уу? Дараа нь энэ жорын дагуу зууш бэлтгэ. Энд бүгдийг бага зэрэг оливын тос, нимбэгний шүүсээр амталдаг. Тахианы махыг мөөг, хүнсний ногоотой хослуулсан - энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Майонезгүй 9 салат жорыг энэ линкээр орж үзнэ үү.

Найрлага:

champignons - 400 гр.
Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг.
улаан сонгино - 0.5 ширхэг.
тахианы хөх - 2 ширхэг.
элсэн чихэр - 1 tsp.
давс - 0.5 tsp.
цуу 9% - 1 tsp.
халуун ус - 100 гр.
сармис - 2 хумс
шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
оливын тос - 2 tbsp.
нимбэгний шүүс - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг давстай усанд буцалгаж, хагас сонгино нэмнэ. Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваана.

2. Сонгины хагасыг хагас цагираг болгон хэрчинэ. Одоо та энэ ногоог marinate хийх хэрэгтэй. Зүсмэлүүдийг саванд хийж, нэг халбага элсэн чихэр, хагас халбага давс нэмнэ. Мөн нэг халбага ширээний цуу нэмнэ. Бүгдийг нь халуун усаар дүүргээд 100 грамм хэрэгтэй болно, хутгана. 15 минут байлгана.

3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Сармисны хоёр хумсыг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, шаржигнуур болтол нь хуурч ав. Дараа нь сармисаа арилгавал энэ нь шаардлагагүй болно. Үүний үүрэг бол тосыг амтлах явдал юм.

4. Одоо тууз болгон хуваасан амтат чинжүүгээ энэ хайруулын тавган дээр хийнэ. Хөнгөн царцдас гарч ирэх хүртэл 1-2 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна. Чинжүүгээ тавган дээр тавиад давс нэмнэ.

5. Жижиглэсэн мөөгийг ижил хайруулын тавган дээр хийж, давс, чинжүүг амталж, шингэн нь уурших хүртэл хуурна.

6. Өргөст хэмхийг шоо болгон, махыг нь урт тууз болгон хайчилж ав. Жижиг аяганд хоёр хоолны халбага оливын тос, нэг халбага нимбэгний шүүс холино.

7. Салатны саванд тахиа, даршилсан сонгино, өргөст хэмхийг хийнэ. Хувцаслалт дээр хийнэ, хутгана.

8. Шарсан мөөг, перцээ нэмээд зөөлөн хутгаад хоолоо жигдрүүлнэ. Хоёр халбага хэрэглэх нь дээр.

9. Тахианы салатыг 15-20 минутын турш исгэж, бүх найрлага нь амтыг солилцож, "гэрлэх" болно. Одоо та таваг ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ нь зөвхөн хоолны дуршил төдийгүй бас амттай юм!

Тахианы хөхтэй шилдэг 17 салат ингэж гарч ирэв. Та эдгээр жорыг үргэлж үзэх боломжтой байхын тулд энэ хуудсыг хавчуурга хийх хэрэгтэй. За, баяртай гэж хэлье, дараагийн нийтлэлээр уулзъя!

-тай холбоотой

Хэн зочдоо шинэ хоолоор гайхшруулах дургүй байдаг, ялангуяа баярын үеэр та ямар нэгэн онцгой хоол хийхийг хүсч байна уу? Заримдаа та хуучин, удаан мартагдсан жорыг ашиглаж, тэдгээрийг бага зэрэг шинэчилж, - voila, та ширээн дээр шинэ хоолтой болно!

Жишээлбэл, та үүнийг жижиглэсэн тахианы мах, улаан лооль, бяслаг бүхий энгийн салатаар хийж болно: бүх найрлагыг давхаргад хийж, сармисны соусаар бүрхэж, салатыг чимэглэж, шинэ хэлбэрээр бэлэглээрэй. Надад итгээрэй, шинэ хувцастай "хуучин" дуртай салатыг хэн ч танихгүй.

Тахианы мах, бяслагны салат нь маш олон давуу талтай тул та анхаарах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, энэ нь маш амттай, хоёрдугаарт, бүх найрлага нь төгс нийлдэг, гуравдугаарт, энэ хүйтэн хоолны дуршил нь эелдэг бөгөөд маш тод байдаг.

Давхаргатай тахианы салат бэлтгэхийн тулд танд маш хямд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Найрлага:

Тахианы махны булан - 150 грамм,
Тахианы өндөг - 4 ширхэг,
Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг,
Бяслаг (хатуу сортуудыг илүү сайн) - 150 грамм,
Сармис - 2 хумс (том),
Майонез (гар хийцийн хувьд хамгийн тохиромжтой) - салатыг давхаргад байрлуулах;
Үйлчлэх зориулалттай шинэ ургамал, шанцайны ургамал навч.

Хоол хийх үйл явц:

Эхлээд та тахианы буланг давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй. Та мөн хөлийг нь буцалгаж, дараа нь махыг нь салгаж болно. Бүх зүйл таны хүсэл, найрлагын боломжоос хамаарна. Та тахианы махыг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой бөгөөд энэ аргаар хоол хийх замаар тахианы мах илүү амттай, шүүслэг болж, шатаасан хоолноос илүү их ашиг тустай байх болно.

Та мөн тахианы өндөг буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг хүйтэн усанд хөргөж, хальсалж болно. Дараа нь шарыг цагаанаас нь салгаж, том ширхэгтэй эсвэл дунд grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Бэлэн болсон тахианы махыг жижиг шоо болгон хувааж эсвэл утас болгон хуваах хэрэгтэй. Улаан лоолийн ишийг хайчилж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.

Бид сармисны хумсыг хальсалж, сармисны шахуургаар дамжуулж, майонезаас хольж, салатны давхаргыг бүрэх болно.

Энэ салатанд хатуу эсвэл хагас хатуу бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна, үүнийг амархан үрж болно.

Шинэхэн ургамлыг угааж, дараа нь нилээд цавчих.

Одоо хийх зүйл бол салатаа давхарлан сайхан байрлуулах явдал юм.

Шүүслэг шанцайны ургамал навчтай салатыг байрлуулах таваг эсвэл салат аяганд доторлогоо хийнэ. Эхний давхарга нь хэрчиж жижиглэсэн тахианы мах, бид майонезаас, сармисаар тосолно.

Дараагийн давхарга нь өндөгний цагаан болно. Давхарга бүрийг майонезаас бага зэрэг бүрэх хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай.

Дараа нь бяслагны давхарга байна.

Дараа нь шинэ улаан лоолийн салатны хамгийн тод, шүүслэг давхарга ирдэг.

Эцэст нь хэлэхэд, салатыг үрж жижиглэсэн өндөгний шараар цацаж, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад дараа нь амттай салатны гайхалтай амтыг мэдрээрэй. Тахианы мах, бяслаг, сармис - мммм, энэ нь ямар амттай байх болно!

Бяслагтай тахианы салат, өндөг, улаан лоолийг Светлана Кисловская бэлтгэсэн.

Сайн хоолны дуршил, сайн жор! Та хан боргоцой, бяслагтай тахианы салатанд дуртай байж магадгүй.

Хүндэтгэсэн, Анюта.

150 гр тахианы хөх;
2 том улаан лооль;
100 гр чидун;
Тахианы маханд зориулсан 20 гр амтлагч;
Нэг сонгины толгой;
Нэг боловсруулсан бяслаг;
45 гр дилл;
30 гр ногоон сонгино;
Майонез.

Жор:

Тахианы хөхийг угааж, тууз болгон хувааж, амтлагчаар түрхээд арван минут байлгана. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслагтай адилхан хийнэ.
Чидуныг ясгүй авах ёстой, та тэдгээрийг хагасаар нь хасах хэрэгтэй. Хөхөө хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Булангийн хөргөж, сонгино, dill цавчих.
Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас хийнэ. Салатыг тавган дээр тавиад тэгшлээд эсвэл жижиг толгод хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамал, чидун цацна.
Майонезыг чидун/ургамлын тосоор сольж болно гэдгийг санаарай. Бэлэн болсон тавагны амт нь огт өөр байх болно.

Найрлага:

Тахианы хөхний хагас;
3 селөдерей иш;
250 гр улаан лооль;
Нэг хонхны чинжүү;
120 гр хятад байцаа;
60 гр салат;
30 гр яншуй.
түлш цэнэглэхэд:
хагас нимбэг;
2 хумс сармис;
Газрын чинжүү;
Прованс ногоон;
50 мл оливын тос;
Давс (заавал биш).

Алхам алхмаар жор:

Тахианы махыг чанаж, хөргөнө. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Селөдерей ишний судсыг салгаж, хөхний адил зүснэ. Болгарын чинжүүг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана.
Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Байцаа, шанцайны ургамалыг гараараа урж хая.
Бүгдийг хольж, давс, газрын чинжүү (амсах болно), нимбэгний шүүс, Provensal ургамал нэмнэ. Дууссан хоолыг слайд хэлбэрээр нугалав. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн, сармисны хумсаар дамжин сармис нэмнэ.
Чидун жимсний тосыг бага зэрэг халааж, сармис дээр хийнэ. Бүгдийг холино. Салатыг 5 минут байлгана.
Үүнийг жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Найрлага:

400 гр тахианы хөх;
2 улаан лооль;
50 гр шанцайны ургамал навч;
Нэг халбага. зөгийн бал;
2 хумс сармис;
2 tbsp. нимбэгний шүүс;
35 гр улаан дарс;
Нэг халбага. гич;
2 tbsp. оливын тос;
Давс ба чинжүү (заавал биш);
Ногоон байгууламж.

Жор:

Гич, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, сармис, тос, дарс, чинжүү, давс зэргийг нэгтгэнэ.
Тахианы махыг тууз болгон хувааж, хэдэн цагийн турш бэлтгэсэн маринад хийнэ.
Тахианы махны хэсгүүдийг халуун хайруулын тавган дээр хийж, 10 минутын турш хуурна.
Маринад хийнэ, 5 минут буцалгана.
Салатыг хэрчиж, дээр нь улаан лоолийг зүсэж тавь.
Тахианы махыг улаан лооль дээр байрлуулж, хайруулын тавган дээрээс боолт хийнэ. Ногоон нэмнэ.

Алхам 1: Тахианы махны буланг бэлтгэ.

Тахианы махны буланг гэсгээх эсвэл хөргөж аваад сэрүүн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Тахианы махыг жижиг саванд хийж, бага зэрэг цэвэр ус нэмээд давс нэмээд гал дээр тавиад бүрэн болтол нь буцалгана. Үлдсэн зүйл бол чанасан тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл утас болгон задлах явдал юм.

Алхам 2: Өндөг бэлтгэ.

Өндөгийг мөн хатуу чанасан эсвэл бага зэрэг чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд ингэснээр шар нь зөөлөн хэвээр байгаа боловч урсахгүй. Бэлэн болсон тахианы өндөгийг хөргөж, хальсалж, дөрөвний нэг буюу хагас болгон хуваана.

Алхам 3: Улаан лоолийг бэлтгэ.

Улаан лоолийг бүлээн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, дээд талд нь лацыг аваад шаантаг болгон хуваана.

Алхам 4: Салатны навчийг бэлтгэ.

Шанцайны ургамал навчийг бие биенээсээ салгаж, салга. Дараа нь коланд хийж, хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа сайтар зайлна. Ногоонуудыг сайтар угаах хэрэгтэй, учир нь жижиг ширхэгтэй элсний ширхэгүүд байнга үлддэг бөгөөд энэ нь шүдэнд тааламжгүй сонсогддог. Угаасан шанцайны ургамалыг цаасан алчуураар хатаана.

Алхам 5: Бяслаг бэлтгэ.

Бяслагны царцдасыг хайчилж, дараа нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Та мөн жижиг шоо болгон хувааж болно.

Алхам 6: Өргөст хэмхийг бэлтгэ.

Өргөст хэмхийг зайлж, хатааж, гашуун эсэхийг шалгана уу, эс тэгвээс хальслах шаардлагатай болно. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Алхам 7: Тахианы мах, улаан лооль, бяслагтай салатыг хольж үйлчил.

Салатыг тусад нь холих шаардлагагүй, тэр даруйдаа үйлчлэх тавган дээр тавь. Шанцайны ургамал навчны эхний давхаргыг байрлуулж, бүхэлд нь эсвэл гараараа урж, дараа нь улаан лооль, тахиа, шинэ өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавь. Дээрээс нь бяслаг цацаж, чанасан өндөгний талыг сайхан байрлуул. Давс, перцээр амталж, өөрийн хүссэн амтлагчаар дусаагаад үйлчилнэ.
Тахианы мах, улаан лооль, бяслаг бүхий бэлэн салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчилж байх ёстой бөгөөд ингэснээр хүнсний ногоо шүүслэг чанараа алдах цаг байхгүй болно. Энэхүү хялбар салат амттай бөгөөд би өглөө хийх дуртай, ялангуяа оройн хоолноос үлдсэн тахианы мах байгаа бол. Энэ хоол танд над шиг таалагдана гэж найдаж байна.
Сайхан хооллоорой!

Мөн энэ салатанд авокадо эсвэл эрдэнэ шиш нэмж болно.

Илүү амттай болгохын тулд бэлэн болсон салатыг гар хийцийн цагаан талхны croutons-оор чимэглээрэй. Та тэдгээрийг сармисаар хийж болно.

Салатын хувьд мөсөн уул эсвэл шанцайны ургамал холилдсон боловч аругула, бууцай зэргийг сонгоорой.