Funchoza sebzesiz. funchose ile egzotik salata. Hazırlık basittir ve birkaç adımdan oluşur

Son zamanlarda arkadaşlarımdan ve tanıdıklarımdan sık sık bu salatayı duyuyorum. Ben de sebzeli bu funchose salatasının ne tür bir hayvan olduğunu denemeye karar verdim. Bir kitapçının raflarını karıştırırken sevdiğim bir funchose tarifi buldum ve salata için gereken her şeyi almaya gittim.

Yemek için almam gereken en önemli şey pirinç eriştesiydi. Tarifte öyle yazıyordu. Seçimim Koreli bir üreticinin ürünüydü. Funchose salatası bir Asya yemeği ise, eriştelerin orijinal kaynaktan olması gerektiğine karar verdim. Bunun üzerine karar verdim.

Ve burada daha sonra ortaya çıktığı gibi ölümcül bir hata yaptım. Aşağıda size gerçeğin dibine nasıl geldiğimi anlatacağım. Gerçek funchose, nişastalı şeffaf eriştelerden yapılır! Aynı zamanda cam denir. Pişirdikten sonra yarı saydam hale gelir. Beyaza ve daha fazlasına dönüşen pirincin aksine

Aldattın! Tamam pirinç, pilav. Ana şey, sebzeli funchose pişirme işleminin değişmeden kalmasıdır. Öyleyse hadi, hadi, eriştelerin bileşimine bakmalısın, yoksa erken paniğe kapılabilir, rengine odaklanarak sonuçlar çıkarabilirim. Aniden, yine yanıltıldım. Sonuçta, ısıl işlemden önce erişteler biraz yarı saydamdı.

Hayır, doğru, pirinç unu içeriyor. Arkamda bir eklem var. Bu arada, sadece benim için değil! Pek çok mutfak uzmanı bilmeden pirinç eriştesine funchose diyor, bu yüzden benim gibi huysuzları utandırıyor. Ve birçok insan, aralarındaki mevcut farkı bile fark etmeden ondan funchose salatası yapıyor. onlar gibi olacağım Erişte-sebze salatamın Rus usulü pişmesine izin verin.

Bu duruma gözlerimi kim açtı biliyor musunuz? Bahsettiğimi hatırla. Daha doğrusu, bana bundan kimin bahsettiğini hatırla. Bu yüzden gözlerimi funchose eriştesine açtı. Andrey benim için şimdiden Asya mutfağı konusunda bağımsız bir danışman oldu.

Ben de onun tarifine göre pişirdim. Hayır, sebzeli funchose salatasının nasıl pişirileceğine hemen danışabilmesi için. Evet, sadece böyle havalarda bir yere gitmek istemiyorsunuz, evden çıkmak istemiyorsunuz. Sokakta ne tür bir felaket yaşadığımızdan daha önce bahsetmiştim. Okullar dersleri bile iptal etti. Ve Çinli bir arkadaşınızla telefonda, funchose ile salata hazırlamanın tüm inceliklerini sormak zor.

Tamam, orada ne var! Ve pişirmeye başlamadan önce nişastalı eriştelerin ne kadar iyi olduğunu söylemek istiyorum. Kendisinin ne tadı ne de kokusu vardır, ancak pişirildiği ürünlerin tüm lezzetlerini mükemmel bir şekilde emerek harika bir tat kazanır. Andryushka bunu bana da söyledi. Yeter gevezelik. Bir şeyler atıştırma zamanı.

Funchose salatasını deneyeceğim! Bir rüya gibi, rüyalarım da çözülebilir. Erişte üzerine gözyaşı döktüğümde, böyle bir başkalaşıma dayanamayarak.

sebzeli funchose salatası

• 200 gram pirinç eriştesi;
• 3 adet çok renkli dolmalık biber;
• 1 büyük havuç veya iki küçük havuç;
• 3 diş sarımsak;
• 1 taze salatalık;
• sebze yağı;
• 2 çay kaşığı sirke;
• soya sosu;
• tuz.

Nasıl pişirilir

Erişteleri soğuk suyla doldurup 10 dakika bekletiyorum. pirincim var Nişasta alsan daha iyi olur. Peki, ne buldun!

Sonra soğuk suyu boşaltıp eriştelerin üzerine kaynar su döküyorum. Önce beş dakika boyunca dolduruldu. Denedim, henüz almadım. Beş tane daha kaldı. Ama nişastalı eriştelerden funchose salatası pişirirsem, belki beş dakika yeterli olur.

Kaynayan suyu boşaltıyorum, soğuk suyla durulayıp süzülmesine izin veriyorum.

sebze pişirme

Funchose'u sebzelerle denediğimde, zaten böyle bir yemeği tatma şansına sahip olduğumu hatırladım. Ve sadece bir Çin restoranında. Doğru, o zaman ismine dikkat etmedi. Funchoza o veya fruktoz. Lezzetli, tamam. Yani salatam bu kadar az işlevli olsa bile daha kötü olmadı! Ve böyle bir yemeği ne tür erişte ile pişirirsiniz? Pirinçle mi, nişastayla mı?

Bu arada, Yılbaşı gelmek üzere. Eminim sizler de kendinize lezzetli salata tarifleri ararken çılgına dönmüşsünüzdür. yılbaşı masası. Kendinizi şanslı sayın ve aradığınızı buldunuz! Alışılmadık, egzotik, çok lezzetli salata sebzeli funchose'dan!

Ayrıca unutma. İçinde kazandıktan sonra, böyle bir salatadan bir kova pişirebilirsiniz. Misafirleriniz çok sevinecek! Ve son olarak, yeni yıla yaklaştıkça ananaslı kek pişirmek istiyorum. Lezzetli! Şaşırdım! Genel olarak gelin bir göz atın! Ve kaybolmamanız için, mutfak bloguma giden yolu asla unutamayacak kişisel rehberiniz.

Saygılarımla, Alexander Abalakov.

Alexander Gushchin

Lezzetine garanti veremem ama sıcak olacak :)

İçerik

Son yıllarda, giderek daha fazla aşçı funchose pişirmeye ilgi duyuyor. Bu cam erişteler yeşil fasulye, manyok nişastasından yapılır. Mısır nişastası veya maş fasulyesi nişastası. Asya mutfağı tarifleri için geleneksel olarak kabul edilir, ancak tüm dünyada popülerdir. Bu erişteleri masaya nasıl servis edeceğinizi öğrenmeye değer.

Funchoza - yemek tarifi

Diyet yiyeceklerinin ve gastronomi trendlerinin savunucuları, çok yumuşak değil, doğru kıvamda olmaları için camsı nişastalı maş fasulyesi eriştelerinin nasıl yapıldığını bilmek isterler. Salatalar veya ikinci yemekler için kaynatılabilir, kızartılabilir veya birleştirilebilir. Daha sonra baharatlı veya tatlı sosla tatlandırmanız, doğranmış sebzeler, kızarmış et parçaları, yumurtalarla birleştirmeniz gerekir.

Muhteşem bir atıştırmalık yapmak için funchose'un nasıl hazırlandığını bilmek faydalı olacaktır. Ondan çorba pişirebilir, garnitür yapabilirsiniz ama kristal erişte bazlı salatalar çok popülerdir. Hoş bir ferahlatıcı tada sahiptirler, baharatlı soslarla iyi giderler, kalorileri düşükken vücudu doyururlar. Orijinal yemekleri pişirmenize izin veren tarifleri herkes takdir edecek.

Nasıl pişirilir

Aşçılar arasında en popüler soru, evde funchose nasıl pişirilir ve ne kadar pişirilir. Bu şekilde pişirebilirsiniz - ince olanı kaynar suyla dökülür, bir kapakla kapatılır ve 4 dakika sonra hazır hale gelir. Kalın erişteleri kaynatırken, 5-7 dakika boyunca bir tencereye su koyun.

Fasulye eriştesini çile olarak satın aldıysanız, onları iplerle bağlamanız, üzerine tuz ve yağ ile kaynar su dökmeniz gerekir. 3 dakika sonra bir kevgir içinde süzün, suyla durulayın ve sallayın. İplik çıkarılır, çileler istenilen uzunlukta kesilir. İz bırakmadan yemeğe yetecek kadar bir seferde yeterince pişirmelisiniz - erişteler besin özelliklerini yitirdikleri için saklanmamalıdır. Liflerin hazır olup olmadığı şeffaflıkla belirlenir. Funchose fazla pişirilirse ekşir ve az pişmiş dişlere yapışır. Uygun erişteler yumuşak, elastik ve hafif gevrektir.

nasıl kızartılır

Bazen tariflerde funchose'un nasıl kızartılacağına dair bir gösterge vardır. Bu işleme yöntemi, ürüne hoş bir gevrek tat verir, çok tatmin edici, kokulu olduğu ortaya çıkar. Kızartmadan önce lif 6 dakika kaynar su ile dökülmeli, soğuk su ile durulanmalı ve ardından birbirine yapışmaması için sürekli karıştırılarak zeytinyağı veya bitkisel yağda 5 dakika kızartılmalıdır.

funchose ile tarifler

Doğu mutfağından, bugün tüm dünyada popüler olan funchose yemekleri bize geldi. Herhangi bir aşçı bulabilir adım adım tarif funchose nasıl yapılır. Hatta tam olarak talimatlara göre bir meze hazırlamak için fotoğraflı bir tarif almak daha iyi olacaktır. Erişte birçok ürünle birleştirilir - kızarmış et, tavuk, hindi. Sebze takviyeleri daha fazla diyet seçeneği olarak kabul edilir ve soslar ve çeşniler baharat ve müstehcenlik katar.

salata

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Porsiyon: 3 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 124 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Çin.

İçindekiler:

• funchose - 100 gr;
• dolmalık biber- 150 gr;
• taze salatalık - 1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• havuç - 1 adet;
• şarap sirkesi - 40 mi;
• soya sosu - 40 mi;
• bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

1. Erişte üzerine kaynar su dökün, 10 dakika sonra soğuk suyla durulayın.
2. Biber ve salatalığı şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin, sirke, sos, ezilmiş sarımsak karanfilleri ile baharatlayın.
3. 10 dakika sonra erişte, tereyağı ile karıştırın, buzdolabında 2 saat bekletin.

Korece'de

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 94 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Popüler bir tarif, Korece'de funchose'un nasıl pişirileceğidir. Belirgin bir özel tada sahip olan bu baharatlı meze, bir masa dekorasyonu haline gelecek, vücudu hızla doyuracak ve ısıtacaktır. Tek başına yenebileceği gibi susamlı Teriyaki soslu tavuk fileto, kızarmış hindi veya dana etinin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Funchose için pansuman, hazır bir baharat karışımından yapılabilir veya eldekileri kullanabilir - önemli değil.

İçindekiler:

• pirinç eriştesi - 0,4 kg;
• su - 1000 mi;
• havuç - 70 gr;
• salatalık - 100 gr;
• dolmalık biber - 30 gr;
• Korece havuç sosu - 30 gr;
• soya sosu - 40 ml.

Pişirme metodu:

1. Erişteleri kaynatın, suyla durulayın, sebze payetleri ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
2. Sos, baharatlarla tatlandırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Piliç ile

• Pişirme süresi: 1,5 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 115 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Lezzetli bir akşam yemeği, tavuklu funchose'u nasıl pişireceğinizi anlatan bir tarif sağlayacaktır. Bu doyurucu ama diyet atıştırmalık, sebzelerin canlandırıcı aroması ve çıtır çıtır erişte dokusuyla birlikte kavrulmuş kümes hayvanlarının zengin etli tadına sahiptir. Baharatlı sarımsak-soğan sosu, gerçek bir doğu ruhuna sahip bir yemek yaratır ve ona baharatlı orijinal bir dokunuş verir.

İçindekiler:

• funchose - 0,4 kg;
• domates - 0,35 kg;
• salatalık - 150 gr;
• havuç - 100 gr;
• soğan - 100 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• soya sosu - 20 mi;
• bitkisel yağ - 20 mi;
• su - 300 mi;
• tavuk göğsü - yarım kilo.

Pişirme metodu:

1. Erişteleri sıcak suyla dökün, 6 dakika sonra süzün.
2. Tavuğu parçalara ayırın, 5 dakika kızartın, soğan yarım halkaları, tuz ekleyin.
3. Kızartmayı hazırlayın: domatesleri ve salatalıkları şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin, sarımsakları doğrayın - bir tavada 2 dakika kızartın, kalan sebzeleri ekleyin. Hazırlık, tuz, karabiber getirin.
4. Tüm malzemeleri birleştirin, soya sosu dökün. Oda sıcaklığında bir saat bekletin.

sebzeli

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon: 3 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 170 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Funchose'u sebzelerle nasıl pişireceğinizi biliyorsanız, vejetaryen bir seçenek ortaya çıkacaktır. Yağsız bir atıştırmalık olarak uygundur, hem çocuklar hem de yetişkinler bundan hoşlanacaktır. Parlak sebzeler, hoş kokulu sos ve cam erişte kombinasyonu sayesinde meze çekici ve iştah açıcı görünüyor. Keskinliği bağımsız olarak ayarlanabilir - daha fazla sarımsak veya öğütülmüş karabiber ekleyin.

İçindekiler:

• funchose - 100 gr;
• havuç - 100 gr;
• salatalık - 100 gr;
• dolmalık biber - 50 gr;
• sarımsak - 3 diş;
• sirke - 30 mi;
• soya sosu - 30 mi;
• bitkisel yağ - 40 ml.

Pişirme metodu:

1. Erişte üzerine kaynar su dökün, tuzlayın, 5 dakika sonra soğuk suyla durulayın.
2. Havuç, kırmızı biber, salatalıkları şeritler halinde kesin, sarımsakları doğrayın.
3. Sebze kızartmasını hazırlayın, erişte ekleyin.
4. Sirke, sos ile baharatlayın.

karidesli

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon: 2 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 187 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Karidesli funchose salatası yapmayı biliyorsanız, şenlikli bir akşam yemeğinin doyurucu bir versiyonu ortaya çıkacaktır. Erişte, hassas lezzetini ortaya çıkaran deniz ürünleri ile iyi gider. Çeri domatesler mezeye acılık ve biraz tatlılık katar ve soğan müstehcenlik verir. Biraz ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• karides - 150 gr;
• soğan - 15 gr;
• zeytinyağı - 10 mi;
• çeri domatesler - 50 gr;
• funchose - 200 gr;
• taze kırmızı biber - 1 adet;
• soya sosu - 5 ml.

Pişirme metodu:

1. Karidesleri haşlayın, soyun, doğranmış soğan ve kırmızı biberle dilimlenmiş domateslerle birlikte kızartın.
2. Eriştelerin üzerine kaynar su dökün, 5 dakika sonra süzün, kızartmaya ekleyin.
3. Orta ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra servis yapın.

Mantar ve sebzelerle

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon: 3 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 80 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Mantarlı funchose salatası yapmayı anlatan birçok tarif çeşidi vardır. Her zamanki petrol, salamura mantar veya egzotik shiitake, istiridye mantarları veya ağaç mantarlarını ekleyebilirsiniz. Her durumda, meze baharatlı, hoş kokulu ve çok lezzetli olacak. Vejeteryanlar veya oruç tutanlar için bekliyor olsanız bile şenlikli bir sofra için uygundur.

İçindekiler:

• funchose - 100 gr;
• tatlı biber - 70 gr;
• havuç - 100 gr;
• mantarlar - 400 gr;
• ayçiçek yağı- 10 mi;
• soya sosu - 15 ml.

Pişirme metodu:

1. Erişte üzerine bir dakika kaynar su dökün, durulayın.
2. Kızarmış biber ve havuçtan kızartma yapın, şeritler halinde kesin. Mantar ekleyin, 10 dakika pişirin.
3. Erişte ile birleştirin, soya sosuyla baharatlayın.

Et ve sebze ile

• Pişirme süresi: 80 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 275 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Şenlikli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek, etli Kore usulü funchose olacaktır. Bunu yapmak için, erişte ile iyi giden normal domuz eti almanız gerekir. Yakıt ikmali olağandışı olacak - sarımsak okları, limon suyu ve havuç. Bütün bunlar mezeyi benzersiz bir şekilde lezzetli, baharatlı ve hoş kokulu hale getirecek. Daha baharatlı seviyorsanız, bir biber ekleyin.

İçindekiler:

• domuz eti - 400 gr;
• soğan - 1 adet;
• funchose - 600 gr;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak okları - 300 gr;
• bitkisel yağ - 55 mi;
• limon - 1 adet;
• soya sosu - 30 mi;
• sarımsak - 2 diş;
• su - 100 mi;
• kurutulmuş kırmızı biber - 2 gr.

Pişirme metodu:

1. Sarımsak oklarını kısa parçalar halinde kesin, tuzlu suda 5 dakika kaynatın.
2. Kore salataları için havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin, domuz etini şeritler halinde kesin.
3. Önce soğanı kızarana kadar kızartın, eti oklarla ekleyin. 15 dakika sonra su ekleyin, üzerini kapatın ve aynı miktarda pişirin.
4. Bu sırada erişteleri şeffaf bir renge kadar pişirin, durulayın.
5. Sosu hazırlayın: limon suyunu soya sosu, kuru kırmızı biber, karabiber ile karıştırın, mevsimi doğranmış kızarmış sarımsakla ekleyin.
6. Tüm bileşenleri birleştirin, buzdolabının rafına koyun, 20 dakika sonra servis yapın.

soya sosu ile

• Pişirme süresi: 5,5 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 175 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Lezzetli ve diyet, farklı renkteki sebzelerle tatlandırılmış soya soslu funchose çıkıyor. Böyle bir meze, vücudu mükemmel bir şekilde doyuracak, mideyi dolduracak ve tokluk hissini uzun süre koruyacaktır. Bağımsız bir yemek olarak veya ana et veya balıkla birlikte servis edilebilir. Erişte yapmayı biliyorsanız, kızarmış tavuk, kızarmış domuz eti veya haşlanmış karides ile eşleştirmeyi deneyin.

İçindekiler:

• funchose - yarım kilo;
• havuç - 2 adet;
• turp - 1 adet;
• salatalık - 2 adet;
• sarımsak - 5 diş;
• soya sosu - 10 mi;
• sirke - 5 mi;
• kırmızı toz biber - 1 gr;
• monosodyum glutamat - 2 gr;
• şeker - 2 gr;
• kuru kişniş - 2 tane;
• bitkisel yağ - 40 mi;

İkinci doldurma için:

• dolmalık biber - 3 adet;
• susam - 10 gr;
• soya sosu - 10 mi;
• sarımsak - 3 diş;
• soğan suyu - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Soğuk bir sos yapın: havuç ve turpu rendeleyin, soya sosu, sirke, kırmızı biber, ezilmiş sarımsak, şeker, glutamat ile tatlandırın. Yağı ısıtın, kişniş ekleyin, karışımı dökün. 5 saat sonra rendelenmiş salatalıkları ekleyin.
2. Sıcak bir sos hazırlayın: biberi şeritler halinde doğrayın, tereyağı ve sosla kızartın, doğranmış jusai, sarımsak ekleyin. Yumuşadıktan sonra susam tohumlarını ekleyin.
3. Erişteleri kaynatın, üzerine yağ dökün, soğutun, sıcak karışımla baharatlayın.
4. Soğutun, ardından soğuk sosu ekleyin.

Kore havuçlu

• Pişirme süresi: 2,5 saat.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 262 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Havuçlu Kore usulü funchose, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olacak. İş yerinde öğle yemeği yemekten, evde ailesiyle akşam yemeği yemekten hoşlanıyor. Baharatlı bir meze, yalnızca bağımsız bir yemek olarak hoş olmayacak. Herhangi bir pişmiş et, güveç veya güveç ile iyi gider. haşlanmış balık, kızarmış karides veya kalamar. Kişniş bazlı özel bir baharat karışımı ile baharatlanmıştır.

İçindekiler:

• funchose - 200 gr;
• Kore salataları için baharatlar - bir çanta;
• salatalık - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• bitkisel yağ - 40 mi;
• maydanoz, dereotu - bir demet.

Pişirme metodu:

1. Erişteyi sıcak suyla dökün, 7 dakika sonra süzün, durulayın.
2. Sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın, suyunu sıkın. Yeşillikleri sarımsakla ince ince doğrayın.
3. Malzemeleri karıştırın, baharatlarla baharatlayın, yağ.
4. Buzdolabının rafında 2 saat infüzyondan sonra servis yapın.
5. İsteğe bağlı olarak, çekirdeksiz domates şeritleri ekleyin.

funchose ve tavuk çorbası

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon: 10 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 35 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Funchose çorbası yapmayı biliyorsanız, hafif, düşük kalorili bir akşam yemeği pişirebilirsiniz. Düşük yağ içeriği ve hassasiyet ile karakterize edilen et suyu için tavuk eti almak daha iyidir. Deneylere hazır değilseniz patates ekleyebilir, ekşi krema ve doğranmış otlar ile sarımsaklı krutonlu çorba servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk fileto- 0,25 kilo;
• su - 2500 mi;
• patates - 0,45 kg;
• funchose - 100 gr;
• soğan - 50 gr;
• havuç - 150 gr;
• tuz - 5 gr;
• maydanoz - 20 gr.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu küpler halinde kesin, su dökün, kaynatın. Yarım saat sonra patates küplerini ekleyin.
2. Patatesler hazır olduktan sonra doğranmış soğan, havuç, erişte ekleyin.
3. İki dakika sonra çorba hazır olduğunda doğranmış otlar ile baharatlayın.
4. İstenirse havuçlu soğan önceden kızartılabilir.

funchose için sos

Evde funchose sosu yapmayı öğrenmek faydalı olacaktır. Erişte içeren herhangi bir yemeği daha lezzetli ve hoş kokulu hale getirecek, olası kuruluğu ortadan kaldıracak ve güzel bir görünüm verecektir. İşte bazı lezzetli marine seçenekleri:

• sıcak funchose pişirmek için yeşil soğan, sarımsak, havuç, susam yağı, soya sosu ve taze maydanoz karışımı ile tatlandırmanız gerekir;
• orijinal sos kişniş, limon suyu, zeytinyağı, soya sosu, beyaz susam, sarımsak ve köri karışımıdır;
• erişteleri soya sosu, sarımsak, kişniş, limon suyu, zeytinyağı ve köri karışımında marine edebilirsiniz;
• lezzetli sos - bitkisel yağ, soya sosu, sarımsak, karabiber ve kırmızı biber, kişniş, monosodyum glutamat, havuç, salatalık, limon suyu;
• Erişteyi taneli hardal, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve bal karışımı ile doldurursanız orijinal bir şekilde ortaya çıkacaktır.

Video

Tartışmak

Evde funchose nasıl pişirilir

Funchoza veya "cam erişte" olarak da adlandırılan çorba ve salatalarda çok iyidir. Nişastadan, geleneksel olarak maş fasulyesi nişastasından yapılır, ancak şimdi hemen hemen her nişasta kullanılabilir. Pişirdikten sonra donuk beyaz hale gelen pirinç eriştelerinin aksine, funchose pişirildikten sonra neredeyse şeffaf hale gelir, bu yüzden ikinci adını almıştır.

Funchose'un kendi parlak tadı ve kokusu yoktur, ancak onu çevreleyen ürünlerin aromalarını ve tatlarını çok iyi emer ve bu nedenle ince "cam" erişteler, harika bir dolgu maddesi olarak hizmet ettiği çorbalar ve salatalar için sıklıkla kullanılır. diğer tüm bileşenleri birleştiren ürün.

Funchose'u kendisi pişirmek bir zevktir - üzerine kaynar su dökülür ve ücretsizdir. Birkaç dakika bekledi, yıkandı ve hepsi. Ancak erişte yerine anlaşılmaz bir yulaf lapası almamak için paketin üzerindeki pişirme talimatlarını dikkatlice okuyun.

Salata çok tatmin edici, lezzetli ve uyumlu çıkıyor. En iyi sıcak servis edilir - soğuk da yiyebilirsiniz, ancak sıcak fark edilir şekilde daha iyidir.

Funchose ile bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• funchoza
• Bulgar biberi 1 ad. Sarı daha iyidir, sırf salatada farklı renkler olsun diye.
• Havuç. 1 BİLGİSAYAR.
• Acı biber. 1 BİLGİSAYAR. Taze.
• Kereviz sapı. 1 BİLGİSAYAR.
• Salatalık. Taze. 1 BİLGİSAYAR.
• Sarımsak. 1 karanfil
• Soya sosu. 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Balzamik sirke.
• Sebze yağı.
• Balzamik sirke. 1 çay kaşığı
• Taze çekilmiş karabiber.

Funchose ile sıcak bir salata hazırlamaya başlıyoruz.

Her şey oldukça basit.

Öncelikle tüm sebzeleri ince ince doğrayın:

Havuçları ince şeritler halinde kesin veya Kore havuçları için rendeleyin.

Bulgar ve acı biber- ince ince saman.

Kereviz - çapraz olarak ince dilimler halinde kesin.

Sarımsağı uzunlamasına çok ince "yapraklar" halinde kesin.

Salatalık hemen kesilebilir, biraz sonra yapabilirsiniz. Küçük ince çubuklar halinde kesin.

Funchose paketinin üzerindeki pişirme talimatlarını dikkatlice okuyoruz. Erişteleri yaklaşık 7 dakika kaynar suda ıslattım. Sebzelerle karıştırırken eriştelerin sindirmek için zamanı olmayacak.

Bu süre zarfında, bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın.

Havuç ve kerevizi kızgın yağa atın. Hızlıca, 3-4 dakika, sebzeler yumuşayana kadar kızartın.

Tavaya biber ekleyin, havuç ile karıştırın.

Ayrıca yumuşamaya başlayana kadar biraz kızartıyoruz.

Bu noktada erişteler çoktan pişirilir, cam erişteleri bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın.

Tavaya doğranmış sarımsakları sebzelere ekleyin, bir dakika ısıtın, soya sosu ve sirke dökün.

Her şeyi tekrar karıştırın. Ekleme

Tüm sebzeler şimdiye kadar gevşek olmalı, ancak içleri hala çıtır çıtır olmalıdır. Bu al dente, İtalyan makarnası gibi.

Sebzeli tavaya funchose ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Erişteleri soğuk bir duştan sonra bir kevgir içinde ısıtıyoruz ve aynı zamanda sebze, soya sosu ve sirke tatlarındaki aromaları içinize çekiyoruz.

Salatayı bir salata kasesine yayıyoruz, ince küçük çubuklar halinde kesilmiş taze salatalık ekliyoruz.

Funchoza - Kore salatası, ana malzemesi hem sebze hem de etle iyi giden ince pirinç eriştesidir. Tüm Kore yemekleri gibi funchose salatası da oldukça baharatlı ama çok lezzetli. Ana yemeklerden önce servis edilebilecek lezzetli bir mezedir.

Funchose'u lezzetli ve doğru bir şekilde pişirmek için evinizden ayrılmanıza, Kore'ye, Çin'e veya Japonya'ya uzun bir yolculuğa çıkmanıza gerek yok. Uygun fiyatlı bir ürün setinden evde kendi ellerinizle lezzetli bir funchose salatası yapmak kolay ve hızlıdır.

"Cam erişte" olarak tercüme edilen Funchoza, fasulye unundan yapılan bir eriştedir, bu nedenle pişirildikten sonra şeffaf hale gelir. Isıl işlem sonucunda pirinç unundan yapılan spagetti, Beyaz renk. Karbonhidrat açısından zengindir, bu nedenle sebze ve hatta et veya deniz ürünleri ile servis edilmesi önerilir. Böylece yemeğin mide tarafından en dengeli ve sindirimi daha kolay olduğu ortaya çıkıyor.

Yararlı elementlerin bileşimi açısından funchose, yeni hücrelerin oluşturulmasında aktif olarak yer alan B vitaminlerinin yanı sıra selenyum, magnezyum, kalsiyum ve sekiz amino asidin varlığı ile ayırt edilir. Cam erişteler küçük enerji değeri, vücudun hızlı doygunluğuna yol açan lif içerirken. Funchoza'nın neredeyse hiç tadı yoktur, ancak komşu malzemelerin kokusunu ve tadını hızla emer. Özellikle vejeteryan mutfağının taraftarları ve kilo vermek isteyenler, onu denemeyi severler.

Pişirme özellikleri

Asya mutfağına aşina olmadığınız için funchose'u doğru şekilde pişiremeyeceğinizden korkmayın. Hazırlanmasında kesinlikle karmaşık bir şey yoktur, asıl mesele temel ilkeleri bilmektir.

• Funchoza farklı kalınlıklarda olabilir. Hazırlama yönteminin seçimi buna bağlıdır: çapı yarım milimetreden fazla olan kalın erişteler, erişteler zaten çok genişse, kaynar suda 3-4 dakika, maksimum 5 dakika kaynatılır. Bu durumda, teknoloji makarna pişirmekten biraz farklıdır: suyu kaynatırlar, funchose'u içine daldırırlar, kaynatırlar. doğru zaman, bir kevgir içine koyun ve yıkayın. Funchose'un sindirilmesine izin verilmemesi gereken tek şey: yumuşak olmalı ama aynı zamanda gevrek olmalıdır. Erişteler örümcek ağı gibi çok inceyse kaynatılmazlar, buharda pişirilir, birkaç dakika kaynar su dökülür.
• Funchose'un birbirine yapışmaması için pişirme sırasında litre suya 20 ml kokusuz bitkisel yağ eklenir. Aynı zamanda, 100 gr kuru nişastalı erişte için en az bir litre su gerektiğinden, büyük bir tencerede funchose hazırlanır.
• Çile şeklindeki funchoza özel bir şekilde pişirilir: önce çileler bir iplikle bağlanır, ortasından geçirilir ve ardından kaynatılır, yıkanır, kesilir, ipliği çıkarılır. Bu durumda suya yukarıda belirtilen miktarda yağ ilave edilmelidir.
• Salata sosuna soya sosu dahil edilirse, eriştelerin kaynatıldığı suyu tuzlamanıza gerek yoktur. Aksi takdirde 1 litre suya 1 tatlı kaşığı (slaytsız) oranında ilave edilir.
• Funchose salatası, serin bir yerde bekletilip sos ve baharat aromasına batırılırsa daha lezzetli olur. Sos salataya eklenmeden önce ısıtılırsa daha çabuk sos içinde ıslanacaktır.

Temel ilkeleri bilerek, en sevdiğiniz tariflerden herhangi birine göre kolayca funchose salatası hazırlayabilirsiniz.

Funchose salatası nasıl pişirilir - 8 lezzetli tarif

Sebzeli Kore funchoza

İçindekiler:

• Funchoza - paketin yarısı
• havuç 1 adet
• tatlı biber - 2 adet.
• Salatalık - 2 adet.
• Mavi fiyonk - 1 adet.
• Sirke - 1 yemek kaşığı. l.
• Maydanoz
• Baharat Korece - 1 yemek kaşığı. l.
• Sebze biraz - 1 yemek kaşığı. l.
• Soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Derin bir bardağa yarım paket funchose koyun ve 5-7 dakika kaynar su dökün. Havuçları "Korece" rendesi üzerine kesin. Salatalıklar da havuçla aynı şekle sahip olacak şekilde bu rende üzerinde kesilir. dolmalık biberşeritler halinde kesin. Güzellik için çok renkli biberler alın. Derin bir kaba havuç, salatalık, biberleri koyun. Soğanı çeyrek halkalar halinde kesin. Sarımsağı ince ince doğrayın. Bütün bunlar bir bardağa biber, havuç, salatalık eklenir ve iyice karıştırılır. Tuz, Kore baharatını ekleyin, soya sosu, sirke ve bitkisel yağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Eriştelerimiz hazır, süzdük ve soğuk suyla yıkadık. Funchose uzun olduğu için kolaylık sağlamak için makasla bir kapta birkaç parçaya ayırdık. Bunu her zaman yapmıyoruz, sık yapmıyoruz. Bence böylesi daha lezzetli. Ancak, ağzınızla uzun bir funchose yakalamakta ustalaşmamanız için size bu yöntemi gösteriyorum. Erişteleri sebzelere yayıyoruz. İyice karıştırın. Yaklaşık bir saat kadar buzdolabına kaldırıyoruz. Buzdolabından çıkarıyoruz. Salatalık figürleri, otlar ile süsleyin.

Tütsülenmiş sosisli funchoza

İçindekiler:

• Funchoza - 500 gr.
• taze salatalık - 1 adet.
• konserve mısır - 200 gr.
• tütsülenmiş sosis (herhangi biri) - 250 gr.
• mayonez - tatmak (yaklaşık 100 gr.)

Pişirme metodu:

Pirinç eriştelerini kaynayan tuzlu suda 3-5 dakika haşlayın. Bir kevgir içine atın. Soğuk suyla durulayın. Funchose'u yaklaşık 10 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, sosisleri küçük küpler veya dar şeritler halinde kesin. Ev yapımı jambon alabilirsin. Salatalığı iyice durulayın. Dar şeritler halinde kesin veya Kore havuçları için rendeleyin. Funchose, sosis ve salatalığı karıştırın. Bir kutu konserve mısır açın. Sıvıyı boşaltın. Karışıma mısır ekleyin. Salatayı mayonez ile süsleyin.

funchose ve sığır eti salatası

İçindekiler:

• Sığır eti - 400 gr
• Cam erişte - 0,5 paket
• Tatlı biber - 150 gr (çok renkli biber kullanmak daha iyidir)
• Yeşil soğan - 1 demet (30-50 gr)
• Maydanoz veya kişniş - 1 küçük demet
• şeker - 1 çay kaşığı
• Zencefil - 1 küçük yumru
• Sarımsak - 1-2 diş
• Acı biber (küspe) - tatmak
• Bitkisel ve susam yağı - 2 yemek kaşığı. her çeşit kaşık
• Soya sosu

Pişirme metodu:

Eti küpler halinde kesip soya sosu döküyoruz. Bir süre ıslanmasına izin verin. Tatlı biber şeritler halinde kesilir. Sığır eti ekleyin. Cam erişte pişiriyoruz. Sakin ol. Bir kevgir içinde atıyoruz. Soğanı şeritler (tüyler), maydanoz veya kişniş ince ince keseriz, şeker ekleriz, öğütürüz. Salataya ekleyin. Erişte ekleyin, karıştırın. Zencefil, sarımsak, acı biber posasının yarısını ince ince doğrayın. Salatanın ortasına bir yığın halinde koyun. Bitkisel yağı duman çıkana kadar ısıtın. Üzerine susam ekleyin. Isınırız. Üzerine biber, zencefil ve sarımsak dökün. Karıştırın ve servis yapın.

Tavuklu funchose salatası tarifi

Etin eklenmesi yemeği daha doyurucu hale getirir. Bu yemek, soğuk veya sıcak yenen sıcak salataları ifade eder. Pirinç erişteli tavuk yerine domuz eti ve dana eti salatası yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk fileto - 500 gr.
• Çalı fasulyesi - 400 gr.
• Erişte - 200 gr.
• Havuç.
• Ampuller, büyük.
• Bulgar kırmızı biberi.
• Pirinç sirkesi (balzamik, elma) - 50 ml.
• Soya sosu - 50 ml.
• Sarımsak karanfil, karabiber.

Pişirme metodu:

Tavuğu, yeşil fasulyeyi ve funchose'u (elbette ayrı ayrı) kaynatın. Soğutun ve kesin. Uzun parçalar halinde doğranmış tavuk filetoyu yağda kızartın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve tavuğa ekleyin. Sebzeleri hazırlayın - biberi şeritler halinde kesin, havuçları Kore rendesi üzerine sürün. Ayrı bir tavada fasulye, havuç ve biberleri kavurun. Sarımsak ekleyin, karabiber ekleyin ve biraz güveç yapın. Tavuğu, funchose'u, sebzeleri bir kaseye koyun, sosu sirke ile dökün. İyice karıştırın. En az bir saat bırakın.

Salamura mantarlı

Tanım. Funchose, mantar turşusu ve tütsülenmiş kalamar içeren orijinal salata, salata menüsünü çeşitlendiriyor. böyle bir yemek tatil masasıönce biter.

İçindekiler:

• funchose - 100 gr;
• Bulgar biberi - iki adet;
• mantar turşusu - 150 gr;
• füme kalamar - 200 gr;
• tavuk yumurtaları- iki parça;
• soya sosu - iki yemek kaşığı;
• sebze ve zeytin yağı- iki yemek kaşığı;
• şeker - bir yemek kaşığı;
• köri - bir çay kaşığı;
• sarımsak - üç diş;
• limon - bir;
• tuz.

Pişirme metodu:

Pişmiş funchose'u mutfak makası ile kestik. Kalamarı, erişte ile aynı uzunlukta şeritler halinde kesin. Füme yerine haşlama da uygundur. Biberleri ince şeritler halinde kesin. Bir kapta bir yumurta, yumurta sarısı, bir tutam tuz ve köriyi çırpın. Karışımı önceden ısıtılmış, yağlanmış bir tavaya bir kaşıkla dökün, yumurtalı kekleri her iki tarafta kızartın. Soğumaya bırakın, bir tüple sarın, ince kesin. Pansumanı hazırlayalım. Her iki yağı, limon suyunu, sosu, şekeri ve kıyılmış sarımsağı birleştirin. Bitmiş malzemelere küçük turşu mantarları ekleyin. Önce büyük olanları kesin. yakıt ikmali Salatayı yaklaşık bir saat soğukta bekletin.

Brokoli ve funchose ile hindi salatası

İçindekiler:

• hindi (fileto) - 3 adet.
• brokoli - 1 adet.
• yeşil fasulye - 150 gr
• pırasa veya yeşil soğan- 1 BİLGİSAYAR.
• sarımsak - 1-2 diş
• çam fıstığı veya kaju fıstığı - 2–3 yemek kaşığı.
• soya sosu - tatmak
• bitkisel yağ - 2–3 yemek kaşığı.
• funchose (pirinç şehriye) - 50 gr.

Pişirme metodu:

Funchoza'nın üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Suyu süzdükten sonra erişteleri soğuk suyla durulayın ve bir kevgir içinde süzün. Brokolileri çiçeklerine ayırın. Fasulye, uçları keserek ikiye bölün. Brokoli ve fasulyeleri kaynayan tuzlu suya atın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Hindiyi küçük parçalar halinde kesin ve derin ısıtılmış bir tavaya koyun. sebze yağı. Orta ateşte ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kızarana kadar pişirin. Fındık ve kıyılmış sarımsak ekleyin, karıştırın ve 1 dakika pişirin.

Daha sonra brokoliyi, fasulyeyi ve ince kıyılmış pırasaları tavaya alın. Sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin. Soya sosu ve funchose ekledikten sonra karıştırıp ocaktan alın. Bitmiş hindi salatasını brokoli ve funchose ile derin bir salata kasesine koyun ve servis yapın.

Funchose salatası - evde yemek tarifi

Bu funchose salatası tarifinin içeriğinde domuz eti veya kümes hayvanları yoktur, ancak yemeğin bileşimindeki bol miktarda yeşillik ve sebze sayesinde en hevesli "et yiyenler" bile tadını beğenebilir.

İçindekiler:

• Genç havuç - 2 adet.
• Salatalık - 2 adet.
• Maydanoz - 50 gr
• Kişniş - 50 gr
• Pirinç sirkesi - 50 ml
• Soya sosu - 20 ml
• Susam yağı - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Erişteleri tuzlu kaynar suda üç dakika kaynatın, ardından sıvıyı boşaltın ve erişteleri akan su altında durulayın. soğuk su. Makas veya bıçakla kesip sebzeleri doğramaya geçiyoruz.

Soyulmuş havuçlar ve diğer yıkanmış sebzeler şeritler halinde doğranır ve derin bir kaseye konur. Sebzelerin meyve suyu vermesi için ellerinizle biraz hatırlayın. Ayrı bir kapta sıvı yağ ve sosları karıştırarak sosu hazırlıyoruz. Ortaya çıkan kütleye doğranmış yeşillikleri ekleyin - pansuman hazır. Erişteleri, sebzeleri karıştırıp her şeyi iyice karıştırıp hazırlanan sosu üzerine döküyoruz. Salata, malzemelerin marine edilmesi için buzdolabına yerleştirilerek soğutulmalıdır. 2 saat sonra yemek servis tabaklarına aktarılarak servis edilebilir.

funchose ile Çin salatası

Hazırlamak için haşlanmış erişteleri küçük parçalar halinde doğrayın. 200 gr eti (tercihen sığır eti) kaynatın ve şeritler halinde kesin. 2 salatalığı, 100 gr daikon turpunu şeritler halinde kesin veya rendeleyin. Her şeyi karıştırın, Kore usulü havuç ekleyin, soya sosu veya Acıka ile baharatlayın. Funchose ile Çin salatası hazır.

Klasik et salatalarından hızlı pişirme ve uzun süreli depolama ile ayrılan baharatlı bir Kore mezesi. Salata uzun süre demlenebilir, kanatlarda bekletilebilir, zamanla sadece daha lezzetli ve baharatlı hale gelir. Afiyet olsun!

İnce şeffaf funchose eriştelerinin tadı yoktur, ancak kokuları emer ve emer. Funchoza, taze ve salamura formda balık ve et yemekleri, deniz ürünleri ve sebzelerle ideal bir şekilde birleştirilir. Funchose sosları birçok baharatla hazırlanır.

Ürün bitki nişastasından yapılmıştır. Funchose'un ikinci adı cam eriştedir. Alerjen içermemesi faydalıdır.

Yemek oruç sırasında idealdir ve vejetaryenler için uygundur. Kilo vermek için uygundur ve vücudu hızlı bir şekilde doyurur. Pişirme 20 dakika kadar sürer.

İçindekiler:

• funchose - 0,3 kg;
• havuç - 0,3 kg;
• yeşillik;
• iki biber;
• sarımsak - iki diş;
• iki salatalık;
• zeytinyağı - 70 mi;
• bir st. bir kaşık pirinç sirkesi;
• susam. sıvı yağ.

Yemek pişirme:

1. Havuçları salatalıklarla birlikte şeritler halinde kesin.
2. Cam erişte hazırlayın. Biberleri ince şeritler halinde kesin ve unutmayın.
3. Hazırlanan funchose'u, doğranmış otları ve sarımsağı sebzeli bir kaseye koyun.
4. Sirkeyi yağla karıştırın, biraz susam yağı ve tatmak için baharat ekleyin.
5. Sosu eriştelere ekleyin ve demlenmesine izin verin.

Deniz ürünleri ile funchoza

Herhangi bir deniz ürünü yapacak, satışta çeşitli setler var. Pişirme 20 dakika sürecektir.

İçindekiler:

• erişte - 100 gr;
• 250 gr. Deniz ürünleri;
• dört küçük domates;
• büyük bir diş sarımsak;
• susam. sıvı yağ;
• Tatlı biber;
• dereotu ile bir demet fesleğen;
• havuç;
• iki st. kaşık sen soya sosu.

Yemek pişirme:

1. Şeritler halinde kesin ve havuçları biberle kızartın.
2. Deniz ürünlerini sarımsaklı susam yağında kızartın. Domatesleri ekleyin ve 6 dakika pişirin.
3. Deniz ürünlerini ve funchose'u birleştirin, sosu baharatlarla ekleyin.
4. Çanağı 20 dakika bekletin.

Korece funchoza

Bu yemek parlak ve sulu. Got

İçindekiler:

• havuç;
• ½ paket erişte;
• salatalık - iki adet;
• sarımsak - iki diş;
• funchose için pansuman - bir paket;
• Tatlı biber;
• yeşillik.

İçindekiler:

• soya sosu - 65 mi;
• sarımsak - bir diş;
• erişte - 0,3 kg;
• yeşil soğan;
• 0,4 kilo Deniz ürünleri;
• Sanat. bir kaşık susam;
• dört domates.

Yemek pişirme:

1. Karidesleri kaynatın, erişteleri yarı pişene kadar kaynatın.
2. Sarımsağı, soğanı - ince halkaları ince ince doğrayın. Sarımsağı soteleyin ve kabukları soyulmuş doğranmış domateslerle birlikte deniz ürünlerini ekleyin.
3. Sosu haşlayın, baharatlarla tatlandırın ve soya sosuna dökün. Erişte, susam ve soğan ekleyin.

Yemeğin hazırlanması 40 dakika sürecektir.

İçindekiler:

• 0,5 kilo tavuk fileto;
• diş sarımsak;
• erişte - 0,2 kg;
• 1 biber;
• soğan - iki adet;
• yeşil fasulye - 230 gr;
• pilav. sirke - 60 mi;
• havuç.

Yemek pişirme:

1. Eti ince şeritler halinde kesin, baharatlarla karıştırın ve yedi dakika kızartın.
2. Soğanı ince ince yarım halkalar halinde doğrayın, ete ekleyin ve 3 dakika kızartın. Fasulye ve funchose kaynatın.
3. Fasulyeli biberleri ince ince doğrayın, havuçları Kore sebze rendesi kullanarak kesin. Sebzeleri 5 dakika kızartın, erişte ve etle birleştirin, sirke ekleyin.
4. Salatayı bir saatten fazla bırakmayın.

kalamar ile funchoza

Deniz ürünlerini sevenler için lezzetli bir mezedir. Pişirmesi 1 saat sürüyor.