2 063
Вырастить пекинскую капусту - дело хлопотное, даже опытные садоводы часто сталкиваются с неудачей.
Чтобы все получилось, нужно не только правильно ухаживать за всходами, но и соблюсти сроки, а также правила посадки.
Когда высаживать пекинскую капусту на рассаду и как правильно это сделать?
Пекинка широко представлена на рынке, садоводы выращивают множество сортов, но самой простой в выращивании является листовая капуста. Ее чаще всего можно встретить на рынке и в магазинах. Это холодоустойчивая культура, которая дает богатый урожай при коротком световом дне. Первой ошибкой многих дачников является неправильный срок посадки.
Важно! При световом дне более 13 часов рассада капусты стрелкуется, не образуя кочанов. Эту особенность стоит учитывать.
Благодаря тому, что семена проклевываются при температуре 4-5 С, а хорошие товарные кочаны завязываются только при температуре 15-20 С, в некоторых регионах собирают два урожая за сезон. Таким образом, посадка пекинской капусты на рассаду осуществляется ранней весной и в конце лета. Точные сроки зависят от региона выращивания и климата.
- В Сибири посев семян проводят в начале марта в теплицу или в первых числах мая в открытый грунт. Для осеннего потребления рассаду готовят во второй половине июля.
- В средней полосе России семена высевают строго с 15 по 20 апреля или с 20 по 15 августа.
- В южных регионах страны пекинку сеют очень рано, с конца марта до начала апреля. Для осеннего потребления посев проводят с середины августа до середины сентября.
Когда высаживать на рассаду, понятно, но немаловажен и сорт культуры. Для получения хорошего урожая, опытные садоводы рекомендуют выращивать только гибридные сорта пекинки, которые устойчивы к цветушности:
- Маноко, Оранжевый мандарин - раннеспелые сорта, которые убирают спустя 45-50 дней;
- Ча-Ча, Любаша или Ворожея - среднеспелые разновидности, зрелость наступает на 50-60 день;
- Ника и Русский размер - поздние сорта, срезают спустя 60-80 дней.
В северных регионах страны лучше высаживать ранние сорта, которые отличаются своей скороспелостью и устойчивостью к вредителям. Первый урожай можно получить спустя 30-40 дней после высадки рассады в грунт.
Совет! Возраст рассады перед высадкой в грунт должен составлять 30 дней. Это поможет точно высчитать сроки посева семян пекинской капусты на рассаду.
Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты в домашних условиях
Второй ошибкой при выращивании является пикировка сеянцев. Предпочтительнее выращивать рассаду без пикировки, так как пекинка плохо ее переносит. Лучше высаживать семена не в общую емкость, а сразу в отдельные торфоперегнойные стаканчики по несколько штук. По мере роста сеянцев самый крепкий оставляют, а остальные удаляют. Пересадку саженцев на постоянное место проводят в этих же горшочках, при этом корневая система не травмируется.
Важно! Любое вмешательство в корневую систему или смена условий выращивания приводит к цветению капусты в ущерб урожаю.
Емкости для выращивания рассады наполняют рыхлой почвосмесью и заделывают семена на глубину 1,5-2 см. После посева стаканчики убирают в теплое, но темное место для набухания семян.
Как только появятся всходы, емкости переносят в светлое, но прохладное место, где температура не поднимается выше 7-8 С. Можно вынести сеянцы на застекленную лоджию или в неотапливаемую комнату. Поливают рассаду теплой водой и очень осторожно, чтобы не залить.
Когда сажать на рассаду пекинскую капусту в открытый грунт
Если весна ранняя, то можно обойтись без выращивания рассады в стаканчиках, посевом семян непосредственно в открытый грунт. При этом семена заделывают на глубину 1-1,5 см. Посевной материал достаточно крупный, поэтому не составит труда распределить его на расстоянии не менее 15-20 см. После появления всходов проводят прореживание через каждые 10 см. Как только растения окрепнут, всходы прореживают еще раз, оставляя 1 саженец на каждые 35-40 см.
При летнем выращивании посев проводят так же. Через 21 день после всходов капусту окучивают, когда сомкнутся листья, междурядья пропалывают. Поливают умеренно, не допуская застоя воды, но в засушливый период почву увлажняют на глубину 20 см.
Опытные садоводы прибегают к маленькой хитрости, чтобы регулярно получать урожай пекинки к столу и высевают семена каждую неделю в положенные сроки. Чтобы сократить световой день и предупредить цветение капусты, грядки накрывают лутрасилом.
Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт
Как уже упоминалось, рассаду высаживают вместе с торфяными стаканчиками, чтобы не травмировать корни. За 10 дней до предполагаемой высадки саженцы выносят на улицу для закаливания. Перед посадкой их хорошо поливают.
Для хорошего урожая капусты важно правильно подобрать место, чтобы растение чувствовало себя комфортно. Пекинка предпочитает солнечные участки с легкой, плодородной и хорошо дренированной почвой, лучше всего суглинистой. Только не высаживайте капусту после томатов, свеклы или других крестоцветных культур. У них общие болезни и вредители. Лучшими предшественниками будут бобовые, сидераты, морковь, лук, чеснок или огурцы.
Участок под пекинку подготавливают осенью или весной. Под перекопку вносят компост и перегной. В каждую лунку добавляют суперфосфат, древесную золу и мочевину. Посадки хорошо поливают.
Как получить большой урожай пекинской капусты в открытом грунте
Важно знать, что овощ хорошо растет только в прохладе, но при хорошей освещенности и влажности. В первое время рекомендовано прикрывать грядки нетканым материалом.
- Молодые растения получат защиту от внезапных заморозков или жары.
- Сеянцы быстрее укоренятся без доступа солнечных лучей.
- Корневая система рассады не пострадает от переувлажнения в дождливый период.
- Пекинка будет надежно защищена от крестоцветной блошки.
- Капуста под укрытием лучше формирует кочаны.
Через 14 дней укрытие убирают, а грядку мульчируют соломой. Рыхление междурядий проводят осторожно. Дальнейший уход за овощем не отличается от обычного.
Полив
Пекинская капуста относится к влаголюбивым растениям, поэтому она требует обильного, но редкого полива. Достаточно 1 раз в неделю хорошо промочить грунт на глубину 20-25 см.
Поливают растение теплой водой строго под корень, так чтобы вода не попадала на листья. Лучше всего это делать рано утром или в вечерние часы. Грядку после полива хорошо мульчируют, что поможет сохранить влагу в почве на долгое время.
Подкормка
Как показывает практика, хороший урожай пекинской капусты можно вырастить с применением органических удобрений.
- Первый раз посадки удобряют раствором птичьего помета, коровяка или настоем травы. На одно растение расходуют до литра подкормки.
- Второй раз грядку удобряют при формировании вилков раствором борной кислоты. Лучше делать подкормку по листьям и в вечернее время.
Весенние посадки удобряют 3 раза, а осенние только два.
Выращивание пекинской капусты в теплице
- В тепличных условиях пекинку выращивают посевом семян сразу в грунт или через рассаду.
- Если прибегнуть к последнему варианту, то кочаны созреют на неделю раньше обычного.
- Для полноценного роста растениям нужны оптимальные условия.
- Температурный режим поддерживают на уровне 15-20 С, колебания в любую сторону провоцируют цветение и различные болезни.
- Влажность в теплице должна быть не менее 70%.
Проблемы при выращивании пекинской капусты
Чтобы анализировать допущенные ошибки, прежде всего, нужно знать, как растет пекинка.
После появления сеянцев формируются листья, они смыкаются в розетку и образуют головку весом 1-2 кг. Затем идет цветочная стрелка. Однако чаще всего цветочная стрелка образуется раньше, овощ не образует вилок. Почему так происходит? Ответ прост - растение холодостойкое, а высокая температура воздуха и длинный световой день вызывает цветение.
Пекинская капуста – продукт крайне вкусный и полезный, именно поэтому ее все чаще включают в рацион питания. А благодаря неприхотливости этот овощ с успехом выращивают на обычном огороде, причем как опытные садоводы, так и новички. Давайте разберемся, что за культура пекинская капуста, и насколько трудоемки выращивание и уход за ней.
Пекинская капуста: выращивание и уход, фото сеянцев и взрослых растений в открытом грунте
Урожай долго хранится, не теряя своих свойств, а, значит, запастись пекинской капустой на зиму – не проблема. К тому же, за сезон получают аж два урожая, и для тех, кто не успел посадить капусту весной, можно успеть сделать это летом.
Конечно, как и у всякой культуры, у пекинской капусты есть свои «заморочки» и капризы, с которыми, при должном внимании, достаточно легко справиться. Необходимо лишь знать и придерживаться определенной агротехники.
Пекинская капуста может выращиваться как рассадным, так и безрассадным способом. Естественно, первый метод предпочтительнее, но и со вторым вырастить полноценную капусту также возможно.
Выращиваем здоровую и крепкую рассаду пекинской капусты
Выращивание капусты-пекинки с помощью рассады позволяет получить готовый к употреблению овощ пораньше, поскольку срок созревания всходов сокращается, да и подрастает она намного быстрее. Для посева семян на рассаду существуют два времени – либо конец марта, либо конец июня. Поскольку «пекинка» отвратительно относится к пикировке , после которой не всегда успешно укореняется, то лучше всего помещать семена сразу же в отдельные емкости, например, торфяные горшочки.
Особое внимание при посадке уделяют грунту для рассады – этот овощ любит рыхлую консистенцию. Можно использовать один из вариантов:
- Перегной + кокосовый субстрат, в отношении 1:2 соответственно.
- Торф + дерновая земля, в отношении 1:1.
Выбранным вариантом смеси заполняют горшочки. Семена утапливают в почву где-то на 1 см, не более. Через несколько дней, при условии содержания емкостей с рассадой в затемненном месте рядом с батареей, можно увидеть ростки. После этого их выносят на свет – ставят на подоконник.
«Уливать» рассаду пекинской капусты не следует, полив производят только после того, как почва сверху начинает обветриваться. Через месяц такого режима, у ростка должно появиться не менее 4х листочков, и вот тогда он готов к высадке в открытые почвы. Следует заметить, что перед высадкой в грядки, полив рассады не осуществляют несколько дней.
Посадка пекинской капусты семенами непосредственно в открытый грунт
Место для посадки этого овоща безрассадным методом следует выбрать правильно – оно должно иметь хорошее освещение, ни в коем случае не находиться в тени – сараев, заборов и других культур. К тому же, идеальным вариантом будет посадка в той части участка, где в прошлом году выращивались огурцы, лук-чеснок, морковь.
Схема посадки овоща – квадратом 30×30. В каждую вырытую ямку необходимо добавить ½ литра перегноя, посыпать древесной золой, а затем хорошо пролить.
Семена пекинской капусты утапливают в почву на несколько сантиметров, сверху присыпают все той же золой. После этого, пекинской капусте необходимо устроить мини-парнички. Это может быть агроволокно, пленка, пластиковые бутылки, любой другой подходящий укрывной материал. Первых всходов можно ждать уже через неделю.
Соблюдаем время посадки пекинской капусты: избавляемся от «цветушности»
Часто бывает так, что пекинская капуста вместо того, чтобы образовать полноценный кочан, начинает расти вверх, выбрасывает цветонос. Чтобы этого избежать, надо четко соблюдать сроки высадки ее в открытый грунт.
Дело в том, что цветение капусты начинается в случае, если всходы произрастают при длинном световом дне, поэтому высаживать ростки необходимо, когда световой день еще короток или уже идет на убыль.
Поэтому, сроки посадки капусты следующие:
- Вторая половина апреля;
- Конец июля – начало августа.
При таком соблюдении стрелкования быть не должно. К тому же, чтобы его избежать, выбирают специально выведенные сорта, более устойчивые к пустому цветению, особенно выделяют среди них голландские гибриды.
А что касается созревания, то хоть пекинская капуста и считается раннеспелым овощем, все-таки по срокам сорта делят на ранние, средние и поздние. Первые созревают уже через 1,5 месяца, вторым необходимо до 2х месяцев, а сроки созревания поздних сортов доходят до 80 дней.
Особенности выращивания пекинской капусты
После укоренения капусты в открытом грунте, необходимо соблюдать для нее комфортный режим, который заключается в обеспечении оптимальной влажности, температуры и потока света.
Что касается температурного режима, то для получения хорошего урожая он должен варьироваться от 15 до 20 градусов. Как ее понижение, так и повышение снизят вероятность получения здорового овоща. Пекинская капуста влаголюбива, но переизбыток влажности может вызвать ее загнивание.
Для обеспечения «пекинке» должной атмосферы часто используют нетканое полотно, которым укрывают посадки. Оно обеспечивает сразу несколько условий:
- Постоянство температуры. Защищает от перепадов, да и от возможных заморозков, которые несут посадкам гибель. Также предохраняет от палящего солнца, сохраняя пространство внутри более прохладным.
- Постоянство влажности. Защищает как от излишка (в дождливый сезон), так и недостатка влаги (аккумулирует и сохраняет)
- Защита от вредителя. Самый лютый враг пекинской капусты – крестоцветная блошка . Найти капусту под полотном вредителю гораздо труднее.
Для удержания влаги и частичного избавления от сорняков ростки пекинской капусты обрабатывают мульчей, желательно осуществить это через 2 недели после посадки.
В течение всего периода созревания «пекинки» вносят подкормки:
- Через 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт, или после того, как в отрытом грунте появились всходы, следует вылить под каждый росток по литру коровяка (разведенного 1/10), или настоя куриного помета (разведенного 1/20) или же травяного раствора (разведенным 1/9). Внесение таких подкормок следует провести два-три раза в процессе выращивания.
- Подкормка раствором Борогума-М: 2 ст.л препарата тщательно размешивают в 1 литре воды, и опрыскивают (внекорневая подкормка) 2-3 раза в период вегетации.
Враги пекинской капусты и как их одолеть
Особо рьяных вредителей у пекинской капусты двое – это крестоцветная блошка и слизни . Всем известно, что лучшее лечение – это профилактика, потому обязательно следует:
- соблюдать сроки высадки овоща (это то время, когда крестоцветная блошка еще не появилась, или уже исчезла);
- укрывать всходы нетканым полотном, защищая их от вредителей;
- соблюдать севооборот , т.е. не высаживать туда, где до этого произрастали горчица или капуста обыкновенная (и другие рода крестоцветных). Ведь чаще всего личинки вредителя зимой находятся в почве, обязательно выбираясь весной.
«Война» с крестоцветной блошкой включает в себя:
- Обработка посадок золой и табачной пыли / Табазола. Блошка не любит такие ароматы.
- Смешанные посадки. Если посадить пекинскую капусту между помидорами, огурцами, картофелем, то блошка может обмануться и не найти ее.
- Опрыскивание препаратами типа «Фитоверм».
- Химия (для особо смелых) — Актара, Искра, Актеллик. Применяются в безвыходных ситуациях, и не позже, чем за неделю до предполагаемого сбора урожая овоща.
Слизни – еще один бич «пекинки». Если пришел сезон дождей – то можно не успеть и глазом моргнуть, как слизни слопают посадки пекинской капусты подчистую.
Для уничтожения слизней можно попробовать:
- Между рядками капусты раскладывать доски и листья лопуха, под которыми любят собираться вредители. Через некоторое время доски и листья убирают, а слизней уничтожают вручную.
- Обсыпка капусты заранее приготовленной смесью. Берется ½ литра древесной золы, в которой размешиваются 2ст.л соли, столько же красного измельченного перца, а также добавляется 1 ст.л горчицы (в сухом виде).
- Полив капусты водой, в которой разведена зеленка (1 пузырек на 10 л).
Каковы сроки уборки урожая пекинской капусты для хранения?
Пекинская капуста ранней, весенней посадки выращивается только на текущее потребление. А вот пекинская капуста второго урожая (их еще называют повторными посевами) великолепно хранится, она без ущерба для себя выдерживает холода в -4 градуса. Именно поэтому не стоит торопиться со сбором летних посадок, капусту смело можно оставить до второй половины октября. Смотреть ее готовность лучше наощупь – по плотности кочана. Он должен быть очень плотный, не рыхлый.
Чтобы капуста успешно хранилась вплоть до нового года (и даже после), каждый кочан перед отправкой на хранение оборачивают пищевой пленкой, а можно использовать газету и целлофановый пакет, только в последнем варианте придется периодически проверять газету, чтобы овощ не загнил. Температура хранения +5 градусов.
При соблюдении всех правил посадки, выращивания, ухода и условий хранения пекинской капусты, получается великолепный урожай, радующий своих хозяев чуть ли не всю зиму.
Что собой представляет пекинская капуста
Первые упоминания о данном растении датируются V веком н. э. Начали выращивать его жители Китая, со временем оно перекочевало в Японию. В обеих странах пекинская капуста (петсай) активно культивировалась на протяжении многих веков, в результате было выведено множество ее гибридов. В XVIII веке данная овощная культура появилась также в Европе. В середине прошлого столетия скороспелые коммерческие сорта петсай, отличающиеся отличной урожайностью, были созданы японцами. Несколько лет назад пекинскую (салатную) капусту начали культивировать и в наших широтах, вскоре она заполнила прилавки супермаркетов и завоевала широкую популярность у хозяек. Петсай можно употреблять в пищу в свежем виде, а также тушить, варить и мариновать.
Кочаны такой капусты отличаются особой сочностью и нежным вкусом. Кроме того, она чрезвычайно полезна, так как богата питательными веществами. По содержанию аскорбиновой кислоты, а также белка «пекинка» значительно превосходит белокочанную родственницу и листовой салат. Помимо этого, ее можно использовать для диетического питания, так как она помогает улучшить водно-солевой обмен, укрепить сердечную мышцу и сосуды. Полезны блюда из петсай также при наличии гастрита либо язвы желудка.
Особенности выращивания пекинской капусты
Петсай традиционно выращивается как однолетнее растение. В нашем климате его можно культивировать в открытом грунте либо в теплицах. В процессе выращивания пекинской капусты следует учесть некоторые ее характерные особенности. Данное растение является холодостойким, семена его могут прорастать при температуре немного выше нуля. Салатная капуста любит свет и увлажненную почву, предпочитает прохладу и частые поливы методом дождевания. При наличии подходящих условий, в течение примерно двух месяцев петсай формирует кочан с розеткой листьев длиной до 55-60 см, напоминающих скорее салат, чем капусту.
В процессе выращивания и ухода за пекинской капустой необходимо отталкиваться от следующей информации — благоприятной для развития и роста данного растения является температура от 15 до 21°C, в жару и при наличии пересушенной почвы обильного урожая ждать не стоит. Кроме того, в случае продолжительного светового дня у салатной капусты может наблюдаться преждевременное появление цветоносов, в таких случаях вместо сочных кочанов можно получить лишь семена. Таким образом, во избежание появления стрелок необходимо правильно подобрать сроки посева петсай. Рекомендуется произвести его посадку либо весной в апреле, когда позволит погода, либо во второй половине июля лета — в этот период световой день укорочен. Стоит отметить, что выведены сорта петсай, устойчивые к появлению стрелок – в этом плане неплохо проявили себя голландские гибриды.
В целом, данная овощная культура отличается скороспелостью, тем не менее, существуют ее сорта с различными сроками вызревания кочанов. Ранние виды поспевают уже через 7-8, средние – через 8-9, поздние – через 9-12 недель. Листовые сорта вызревают заметно быстрее, чем кочанные, но последние выгодно отличаются вкусовыми качествами.
Посадка пекинской капусты
Выращивать салатную капусту можно, высаживая семена в открытую почву либо с помощью рассады. Выбор зависит от сезона, а также от конкретных климатических условий.
Выращивание рассады
Ускорить рост салатной капусты и сократить период созревания несложно, выращивая ее весной через рассаду. Чтобы получить ранний урожай, следует высеять семена в начале апреля. Так как данная культура не очень хорошо переносит пересадку и в течение длительного времени укореняется на новом месте, предпочтительно выращивать рассаду в отдельных стаканчиках либо в торфяных таблетках. Для выращивания данной рассады подойдет рыхлая почва – например, можно использовать смешанную с торфом дерновую землю (1:1).
Семена потребуется углубить на 0,5-1 см, полить и оставить в темном месте на несколько дней. Через 2-3 дня появятся всходы, далее потребуется переместить емкости с рассадой в хорошо освещенное место. В условиях недостаточной освещенности до появления нескольких листочков рекомендуется применить лампы дневного света – их потребуется включать на 10-12 часов в сутки. Для рассады понадобятся также умеренный полив и рыхление. Саженцы будут готовы к высадке на грядки примерно через 4 недели. За несколько дней до планируемой пересадки полив рассады следует прекратить. После появления 4 настоящих листочков (примерно к началу мая) можно будет перемещать саженцы в открытый грунт.
Высадка семян в открытый грунт
Для посадки петсай следует выбрать участок с достаточной освещенностью. Лучшими предшественниками данной культуры являются лук и чеснок, сидераты, бобовые и зерновые, а также картофель, огурцы и морковь. Не рекомендуется сажать ее вслед за капустой, помидорами, редькой и редиской. При планировании, как вырастить пекинскую капусту, стоит также учесть следующее. Данное растение плохо переносит кислую почву, поэтому почву под высадку пекинской капусты следует подготовить с осени – внести в нее доломитовую муку либо выполнив известкование.
Замачивать семена пекинской капусты не требуется. Необходимо подготовить лунки на расстоянии 25-30 см друг от друга, добавить в каждую по 0,5 л раствора перегноя, 2 ст. л. золы и 1 ст. л. мочевины. Между рядами следует выдержать расстояние около 40 см – до того как сложится кочан салатной капусты, листьям требуется место для роста. Кроме того, наличие свободного пространства выступает в качестве одной из необходимых мер, позволяющей избежать появления стрелок. Обильно полив лунки, следует подождать, пока вода впитается. После этого в них можно помещать семена, углубляя их на расстояние 1,5- 2 см. Далее потребуется присыпать грядки золой. Кроме того, рекомендуется накрыть грядки пленкой либо нетканым полотном. Следует учесть, что молодые ростки петсай плохо переносят перепады температур и холод, могут загнить от избытка влаги. Укрывной материал предохранит их от перемерзания и появления избыточного количества влаги. Через 4-6 суток можно будет наблюдать всходы. После потепления пленку, накрывающую грядки, необходимо снять.
Уход за пекинской капустой
Салатная капуста достаточно неприхотлива, и при наличии подходящих условий быстро подрастает до нужных размеров.
Последовательность действий
Чтобы получить полновесный урожай кочанов, потребуется проделать следующие процедуры ухода за пекинской капустой:
- через пару недель после посадки в грунт необходимо произвести окучивание растений, чтобы облегчить доступ кислорода и проникновение влаги к их корням. Через 2 недели дней процедуру следует повторить;
- рекомендуется также произвести мульчирование грядок торфом либо перегноем. Данная мера позволит поддерживать оптимальный уровень влажности почвы, а также избежать размножения сорняков;
- как и обычную белокочанную капусту, петсай следует периодически поливать, поддерживая умеренную влажность почвы. Стоит отметить, что при ее переувлажнении растения могут загнивать;
- пекинская капуста весьма отзывчива к некорневой подкормке – после появления двух настоящих листочков потребуется развести 0,5 ч. л. либо 1/2 таблетки комплексных удобрений в литре воды и опрыскать данным раствором растения;
- через пару недель после ее посадки на грядки необходимо внести натуральные удобрения — настой перегноя 1:10 либо куриного помета 1:25, из расчета один литр под каждый кустик. При ранней высадке потребуется произвести 2-3 подобные подкормки, летом будет достаточно 1-2;
- некоторые огородники для стимуляции роста кочанов практикуют также опрыскивание петсай слабым раствором борной кислоты. Для этого потребуется 2 г ее растворить в небольшом количестве горячей воды, а затем долить до 10 л холодной.
Болезни и вредители салатной капусты
Данная овощная культура зачастую подвержена появлению болезней – ложной мучнистой росы, слизистого бактериоза, а также черной ножки. Кроме того, петсай могут атаковать вредители в виде капустной мухи, тли, улиток. Особенно облюбовали его кочаны крестоцветные мошки, а также слизни. Данную проблему легче предупредить, чем устранить – для этого после появления всходов следует произвести их обработку при помощи опрыскивания раствором золы. Кроме того, следует учесть, что крестоцветные мошки отсутствуют весной и к концу теплого сезона, поэтому стоит соблюдать сроки посадки петсай.
К методам борьбы с данным вредителем стоит также отнести:
- осыпание грядок золой до посадки растений;
- накрывание их нетканым полотном;
- соблюдение правил посевного оборота – не рекомендуется сажать петсай там, где ранее произрастали крестоцветные растения (редька и редис, дайкон, а также горчица и капуста). Следует отметить, что личинки данной мошки способны зимовать в грунте и размножаться весной;
- предупредить появление крестоцветной мошки можно, используя смешанные посадки. Для этого следует высаживать салатную капусту рядом с картофелем, помидорами либо огурцами, подойдут также лук и чеснок, петунии.
Если крестоцветная мошка все же успела атаковать посевы петсай, следует опудрить их смесью золы с пылью табака (1:1). Кроме того, можно опрыскать их раствором биопрепаратов «Битоксибациллин» либо «Фитоверм». В случаях тяжелого поражения вредителями придется воспользоваться химикатами – при этом следует учесть, что их можно применять не менее чем за месяц до планируемой уборки урожая.
Для борьбы со слизнями применяют специальную смесь для опудривания растений из 1,5 стакана золы с красным перцем и солью (по 2 столовых ложки), а также сухой горчицей (1 столовая ложка). Кроме того, можно воспользоваться следующим методом – разложить на грядках с пекинской капустой листья лопуха либо доски. Когда слизни заберутся под них, их потребуется уничтожить.
Сбор урожая и его хранение
Урожай петсай можно собирать с целью получения зелени для салата (после формирования розетки из 10 крупных листьев длиной более 10 см), либо дождавшись смыкания их в верхушке и созревания плотного полновесного кочана. Вегетативный период салатной капусты составляет около двух месяцев, при этом вес созревшего кочана в среднем достигает 1 – 1,2 килограмма. Посаженные ранней весной растения используют для летнего потребления — их желательно сразу употреблять в пищу, так как для длительного хранения они не годятся. Высаженная во второй половине лета салатная капуста дает осенний урожай, который можно хранить до зимних праздников, а иногда и дольше. Взрослые растения петсай отличаются устойчивость к заморозкам, выдерживая температуры до — 4°C. Таким образом, нет необходимости спешить с уборкой урожая – можно оставлять кочаны на грядках примерно до середины осени.
Хранить салатную капусту, как и ее белокочанную родственницу, необходимо при температуре от 0 до +5°C. Во избежание потери влаги, кочаны укладывают горизонтально (не слишком плотно) в ящики, выстеленные перфорированной фольгой. Их следует выставлять рядами, оставляя зазоры между овощами.
Пекинская капуста — фото
Пекинская капуста — видео
Пекинская капуста характеризуется неприхотливостью и устойчивостью к погодным условиям. Эту культуру можно сажать в открытый грунт – она выдерживает низкие температуры и даже заморозки до -4 градусов. Такая особенность сделала этот овощ популярным в отечественных хозяйствах, однако важно соблюдать сроки посадки и другие условия для получения богатого урожая.
Пекинская капуста — неприхотливый и морозостойкий овощ
Условия
У этого неприхотливого овоща есть требования к условиям выращивания:
- Плодородный грунт (с содержанием перегноя). Также огородники советуют сажать в кокосовый субстрат;
- Подготовка почвы: осенью удобряют навозом (4,5 килограмма на квадратный метр). Дополнительно вносят двойной суперфосфат (полторы десертных ложки) и сернокислый калий (две с половиной десертных ложки). Весной удобряют куриным пометом (раствор 0,5 кг помета в ведре воды);
- Световой день не длиннее 12 часов, если вы не хотите, чтобы растение цвело и появлялись семена;
- Температура до 20 градусов в дневное время, не ниже 8 – в ночное. Хорошая освещенность выбранного участка. Если воздух нагреется выше 25 градусов, возможны ожоги листвы или цветушность. Если ниже 12 градусов, начнется стрелкование;
- Влажность воздуха: в облачную погоду – 70, в ясную – 80 процентов. В ночное время – 80%. Увлажненность земли – 65 процентов.
Срок выбирают в зависимости от разновидности овоща. Ранние сорта высаживают в весенний период, поздние – ближе к августу.
При выборе почвы советуют обратить внимание на предшественников. Не следует сеять пекинскую капусту на месте, где выращивались редис, горчица. Там могут остаться вредители – крестоцветные блошки. Хорошо растет пекинская капуста на участках после люпина, фацелии.
Пекинская капуста любит прохладную погоду, высокую влажность и короткий световой день
Рассадный метод
В условиях средней полосы Росси рекомендуют выращивание пекинской капусты посредством рассады. Это спасет урожай от гибели во время возможных заморозков и сократит сроки созревания. При рассадном методе урожай собирают спустя три – четыре недели после высадки на открытую почву. Семена на рассаду необходимо сеять, когда наступит апрель.
Семена пекинской капусты прорастают, даже когда температура воздуха прогревается до +3-4 градусов. Однако более подходящая температура для выращивания «пекинки» — от 15 до 22 градусов. Пикировка вредит пекинской капусте. При выращивании советуют сажать семенной материал в торфяные горшочки или таблетки, чтобы потом сразу пересадить на грядки.
Уход за всходами прост: их поливают, рыхлят. Следят, чтобы температура была приблизительно 15 градусов. Когда появятся два листка, ростки прореживают. Расстояние оставляют примерно 7 сантиметров. Второе прореживание проводят через 10 суток. Дистанция между растениями – от 20 до 40 сантиметров.
При появлении первых 3-4 листков ростки можно садить в открытый грунт, следуя схеме 30 на 50 см. Лучше провести посадку в мае. Однако следует наблюдать за погодой и не пересаживать растения в холод. Низкая температура ведет к появлению стрелок на овощах.
Выращивание пекинской капусты рассадой позволит быстрее собрать урожай
Безрассадный метод
Семенной материал сеют в открытый грунт в несколько этапов:
- в последней декаде апреля – первой декаде мая;
- спустя 14 суток после первой высадки;
- в начале августа.
С середины июня по середину июля овощ не сеют, потому что у таких посадок начинается цветушность.
Сажают семенной материал, когда почва достаточно прогрелась. Предварительно не замачивают. Землю выбирают легкую и рыхлую, с некислой средой.
Если вы планируете оставить урожай на хранение и употребить в пищу осенью, то рекомендуется посадка и выращивание в последней декаде июня – первой декаде июля. Расстояние между посаженными растениями – не менее 35-45 сантиметров, глубина – 1-2 см. При загущенности возникает цветушность.
Предлагается садить семена в открытый грунт двумя способами:
- Ленточно-строчный: посев семенами посредством лент. Дистанция между ними – от 50 до 60, а между строками – от 20 до 30 сантиметров.
- Стандартный: сеют по 3-4 штуки, расстояние между углублениями в грунте – 35 сантиметров.
Также можно сажать семена на гребнях грядок, заглубляя их на 1-1,5 см.
Если погода еще прохладная, огородники укрывают посевы прозрачным полиэтиленом. Ростки плохо переносят низкую температуру. Семена прорастают на 3-10 сутки (чем теплее, тем быстрее).
Семена пекинской капусты не нуждаются в замачивании
Уход
Для выращивания пекинской капусты и рассадным, и безрассадным методами требуется выполнение следующих процедур:
- полив – не слишком обильный, чтобы вода не застаивалась и кочаны не сгнили;
- рыхление – необходимо для доступа кислорода и воды при поливе к корневой системе;
- прореживание;
- удаление сорняков.
Поливают грядки методом дождевания, чтобы не возникло переувлажнение. Если осадки часты, то растения накрывают прозрачным полиэтиленом, чтобы они не сгнили. При недостатке увлажнения кочан становится грубым.
Удобрения советуют применять с осторожностью. Этот овощ быстро накапливает нитраты в листве. Если чрезмерно подкармливать его химическими удобрениями, его употребление в пищу окажет вредное воздействие на человеческий организм.
Возможно умеренное применение комплексных минеральных подпиток. Но лучше использовать натуральную подкормку – коровяк в растворе (1 к 8). Также подкармливают мочевиной (чайная ложка на ведро воды) каждые 10 суток.
Для борьбы с вредителями лучше использовать натуральные средства. От капустных мух спасет применение золы. Также помогает следующее:
- отгрести грунт от корней и стебля, убирая яйца капустных вредителей;
- насыпать почву из междурядий.
Выращивание пекинской капусты на открытом грунте должно проводиться при соблюдении сроков и учете погодных условий (температура, влажность). В этом случае вы получите урожай овощей с сохранением полезных питательных свойств.
» » » Специфика выращивания пекинской капусты: методы посадки в открытый грунт
