Koju vodu je bolje piti - kuhanu ili sirovu. Koju vodu je bolje piti, a od koje pripremiti? Koju vodu je bolje piti dnevno

Ogroman protok informacija koji suvremenog čovjeka dopiru iz štampanih medija, TV ekrana i interneta stvara jedan od glavnih problema današnjeg života - kako to shvatiti u ovom pobesnelom moru podataka, kako razdvojiti pšenica od kukolja? A za našu stranicu, jedno od najhitnijih pitanja je kako odrediti, ipak, koju vodu je bolje piti?

Istovremeno, da biste odgovorili na jedno, najvažnije pitanje postavljeno u naslovu ovog članka, prvo morate odgovoriti na cijeli niz malih, na primjer:

Koju vodu je bolje piti - sirovu ili prokuhanu?

Ako je sirova, onda slavina, kupljena flaširana, kupljena flaširana ili prirodna voda sa izvora?

Ako je prokuhana, onda opet, kakva voda i kako prokuhati?

I na kraju, kako odabrati pravu vodu među flaširanom?

Pokušajmo razumjeti ova pitanja.

Koju vodu je bolje piti - sirovu ili prokuhanu?

Po ovom pitanju većina stručnjaka je jednoglasna - za ljudsko tijelo, jer sadrži različite mikroelemente u obliku soli (kalcijum, magnezijum, bakar itd.) neophodne za normalno funkcionisanje ljudskog organizma. Kada se prokuvaju, ove korisne soli uglavnom se talože, što, osim toga, još uvijek ima neugodnu osobinu da se taloži na površini električnih kotlova i metalnog posuđa. Zbog toga, prvi savjet za one koji piju prokuvanu vodu - prilikom ključanja isključite kotlić na prvi znak ključanja. Ovom metodom voda će biti dezinficirana, ali će se istovremeno zadržati većina minerala.

Prirodna neprokuvana voda prema figurativnom izrazu “ živa voda“. To je ona jedinstvena nekretnina zbog osebujne strukture rasporeda molekula vode, koja, ulaskom u ljudsko tijelo, ima raznovrstan blagotvoran učinak na njegove sisteme i organe, pospješuje regeneraciju stanica, sprječava nastanak slobodnih radikala, čime se održava efekat „podmlađivanja“ . Naprotiv, pri ključanju se mijenja struktura vode za piće i ona se pretvara u “ mrtva voda“, koji više nema blagotvorno dejstvo na organizam.

Osim toga, ako prokuvate vodu iz slavine, tada se spojevi klora koji se nalaze u njoj, a koji dezinficiraju vodu u većini regija, pod utjecajem visoke temperature mogu promijeniti u tvari koje su toksične za tijelo, uzrokujući razvoj urolitijaze i malignih novotvorina. . Osim toga, čak i ako u ovoj vodi nema klora, struktura vode promijenjena pod utjecajem ključanja postaje povoljno okruženje za razmnožavanje patogenih bakterija za manje od jednog dana. Na osnovu ovoga, drugi savjet o upotrebi prokuvane vode - pijte samo svježe prokuvanu vodu, ono, što će ostati - izlijte!

Istovremeno, u situaciji kada niste sigurni u sigurnost sirove vode, odsustvo patogenih mikroba u njoj, takvu vodu, naravno, treba prokuhati, jer je u ovom slučaju rizik od zarazne bolesti veći. moguće negativan uticaj prokuvanu vodu na telo.

Na osnovu navedenog formuliramo odgovor na prvo postavljeno pitanje:

Bolje je piti sirovu vodu, ako postoji potreba za prokuhavanjem (dezinfekcija, priprema toplih napitaka), zatim po mogućnosti ne prokuhavati, već samo prokuvati i odmah piti, ne čuvati dugo.

Koju sirovu vodu odabrati?

Možda je mnogo teže odgovoriti na ovo pitanje nego na prethodno, jer da je bilo izbora između samo dvije alternative, danas će postojati barem nekoliko stotina opcija. Pokušajmo svu vodu koju čovjek može koristiti za piće podijeliti u nekoliko velikih grupa:

Pijenje flaširane vode

Trenutno, najčešća i najprikladnija opcija za piće flaširane vode je pročišćena voda. industrijskim putem i flaširano u boce od 19 litara. U svakom gradu postoji najmanje nekoliko desetina kompanija koje čiste, flaširaju i isporučuju vodu za piće. Na primjer, dostavu vode u Kijevu vrši kompanija AQUALINE, čija flaširana voda za piće čak ispunjava standarde SZO (Svjetske zdravstvene organizacije). Vrlo su zgodni uređaji za hlađenje i prokuvavanje vode koji su pričvršćeni za ove boce - hladnjaci i samo pumpe sa slavinama - pumpe.

Druga opcija za piće flaširane vode je voda u plastičnim bocama zapremine od 0,33 do 6 litara, koja se prodaje u prodavnicama. Zapravo, ovdje je glavna razlika samo u načinu isporuke - voda u bocama od 19 litara se donosi u vaš dom ili ured, a za boce manjeg kapaciteta morate ići u trgovinu. Što se tiče kvaliteta industrijski prečišćene vode za piće, on je u slučaju prave tehnologije na dovoljnom nivou. visoki nivo, neuporedivo sa čišćenjem koje se može obaviti kod kuće sa kućnim filterima.

Istina, treba, kao i uvijek, imati na umu da svi proizvođači imaju različitu vodu i ne pročišćavaju je uvijek kako treba. Ako niste previše lijeni i sitnim slovima pročitate natpis na boci, koji označava kategoriju vode, onda možete saznati kako je flaširana voda dobivena - prva kategorija uključuje umjetno pročišćenu vodu, najviša - prirodna arteška voda. Koje da odaberete, na vama je. U svakom slučaju, čak i voda prve kategorije je mnogo bolja od vode iz slavine, može se piti sasvim bezbedno i blagotvorno za zdravlje.

Pa, savjet ovdje, kao u nastavku, u slučaju flaširane izvorske vode je obavezan obratite pažnju na proizvođača i dobavljača vode koliko dugo je na tržištu i kakav je ugled stekao. Na osnovu toga kupujte pročišćenu vodu za piće i pijte za svoje zdravlje!

Voda iz česme.

Odgovor za našu zemlju ovdje će biti gotovo nedvosmislen (iako stručnjaci iz moskovskog Rospotrebnadzora često kažu da je voda iz slavine u glavnom gradu prilično pitka) - bolje je ne piti, samo ako nema druge alternative, dok pokušavate, pomoću filtera, koji se sada nude u velikom broju, ili barem odbraniti sat-dva (za to vrijeme se talože jedinjenja hlora). Istina, ako je vodovod u vašem kraju star i dotrajao, tada pored rđe, koju je lako uočiti na oko, voda iz slavine može sadržavati patogene i otrovnije spojeve kojih se ne možete riješiti jednostavnim taloženjem .

Stoga se savjet ovdje može formulirati na sljedeći način: pijte vodu iz slavine samo ako ste sigurni u njen kvalitet(kao što to čine stanovnici austrijske prestonice Beča, koji se vek i po ponose svojim vodovodom, napunjenim najčistijom vodom sa planinskih izvora). Ako niste sigurni, filtrirajte ili prokuhajte.

Izvorske vode

Definitivno najbolja opcija voda za piće - bolji filter nego što je stvorila sama priroda, čovječanstvo još nije smislilo. Voda koja prolazi kroz slojeve tla prolazi kroz nekoliko faza pročišćavanja i zasićena je raznim mikroelementima. Ovdje trebamo napraviti rezervaciju - svaki lokalitet karakterizira svoj jedinstveni sastav elemenata u tragovima, stoga je prije nego što hrabro pijete sirovu izvorsku vodu preporučljivo napraviti njenu kemijsku i mikrobiološku analizu. Pa, zdrav razum bi vam trebao reći da treba piti vodu iz izvora koji se nalazi unutar veliki grad ili u blizini velikih industrijskih objekata, barem rizičnih.

Inače, sada se u prodavnicama često nalazi izvorska voda upakovana u plastične boce. Upravo ova voda za piće spada u vodu najviše kategorije. A još češće se mora čitati o rezultatima testova koje su izvršile različite vladine laboratorije, a koje su identificirane u ovim bocama u najbolji slucaj filtrirana voda iz slavine, au najgorem slučaju, obična voda iz slavine. Stoga vam ovdje možemo savjetovati da pažljivije pristupite pitanju kupovine izvorske vode i kupujete samo vodu od provjerenih proizvođača kojima vjerujete.

Dakle, savjet bi ovdje bio: pijte izvorsku vodu samo nakon provjere njenog sastava i kvaliteta u posebnim laboratorijama (to radi Rospotrebnadzor). Voda sa izvora u velikim gradovima je prezasićena solima teških metala, bakterijama i drugim štetnim nečistoćama i neprikladna je za potrošnju u bilo kom obliku.

Mineralna voda

Mineralna voda - voda iz prirodnih izvora sa visokog sadržaja soli i elementi u tragovima, nastali kao rezultat prolaska podzemnih voda kroz slojeve tla bogate mineralima i stijene. Prema standardima usvojenim u našoj zemlji, u zavisnosti od sadržaja soli (ukupne mineralizacije), deli se na sledeće vrste:

– lekovita mineralna voda sa sadržajem soli većim od 8 g / l, takvu vodu možete piti samo prema preporuci liječnika, nekontrolirani unos može uzrokovati poremećaje mineralnog metabolizma u tijelu;

– ljekovita stolna mineralna voda, koji sadrži od 1 do 8 g/l mineralnih soli, takođe prepisuje lekar, ali ga možete piti sami;

– stolna mineralna voda sa sadržajem soli manjim od 1 g/l, možete ga piti bez ograničenja, odlično gasi žeđ, posebno u ljetnim vrućinama i za vrijeme sporta, jer soli sadržane u njemu nadoknađuju gubitak minerala znojenjem.

Ako se mineralna voda pije bez preporuka stručnjaka, onda je glavni savjet koji liječnici ovdje daju odabrati mineralna voda iz izvora geografski bliskih vašem stalnom prebivalištu, jer se organizam navikava na sastav vode za piće u svom regionu. I generalni savjet za sve vrste kupljene vode - kupujte mineralnu vodu samo od proizvođača kojima vjerujete.

Prečišćavanje vode kod kuće

Najekonomičniji način da dobijete pitku vodu je da u vaš dom ugradite kućni filter za pročišćavanje. Glavna dva tipa filtera su za protočnu filtraciju, koji se ugrađuju direktno u vodovodni sistem, i tip vrča, kao na slici desno. Glavna poteškoća ovdje je odabrati pravi filter za vodu iz slavine. Uostalom, na primjer, ugljeni filter, koji se savršeno nosi sa solima teških metala, produktima raspadanja klora i organskim zagađivačima, neće ukloniti višak željeza iz vode. Stoga, prije kupovine filtera, preporučljivo je analizirati vodu koja teče u vašem stanu ili kući iz slavine.

Najefikasniji i najskuplji filter - koji radi na principu reverzne osmoze, potpuno pročišćava vodu od svih nečistoća, ostavljajući samo molekulu vode. Istina, ovo rezultira i svojim nedostatkom - uklanjanjem svih soli iz vode, čini je mnogo manje korisnom za tijelo. A cijena takvih filtera je prilično visoka, češće se koriste za pročišćavanje vode u industrijskim razmjerima.

I konačno, najjeftiniji način je zamrzavanje i odmrzavanje vode iz slavine. Stručna mišljenja o rastopiti vodu divergiraju - neki kažu da se ovom metodom voda savršeno čisti od svih štetnih nečistoća i savršena je za piće. Drugi tvrde da upotreba ove metode zahtijeva usklađenost sa složenim tehnološkim uvjetima i nemoguće je dobiti čistu otopljenu vodu kod kuće. U svakom slučaju, ako sve druge metode nisu dostupne, rastopiti vodu, čak i dobijen kod kuće, i dalje je pitkiji od vode iz slavine.

Dakle, ostaje samo da sumiramo ono što je gore napisano:

1. Sirova voda je definitivno zdravija od prokuvane vode za piće.

2. Najbolja voda za piće je prirodna izvorska voda.

3. Prilikom kupovine flaširane vode za piće obratite pažnju na njenu kategoriju i proizvođača.

4. Ako nema alternative za vodu iz slavine - koristite kućne filtere, pripremite otopljenu vodu, branite ili prokuhajte.

5. Prilikom ključanja ne dozvoliti da voda proključa, isključite kotlić na prvi znak da voda proključa.

Pijte čistu vodu i budite zdravi!

U Evropi odavno postoji pravilo da se dnevno pije najmanje 2 litre negazirane vode, bez obzira na broj pojetih prvih jela i popijenih kafe, čaja i drugih pića. Ovu normu sveto poštuju ljudi bilo koje profesije i bilo kojeg materijalnog bogatstva. I kod nas se ljudi postepeno pridružuju ovom pravilu, ali ne znaju svi kakvu vodu je bolje kupiti. Toliko ih je na policama trgovina da se oči razrogače. Malo ljudi pomno čita informacije na etiketama, štoviše, često se serviraju tako sitnim slovima da trebate uzeti lupu. Stoga, među obiljem marki, jedni biraju najpoznatiju, drugi - onu koja je jeftinija, vjerujući da je voda ista. To nije sasvim tačno, jer ima vode najviše kategorije i prve, a među njima ima prirodne i pročišćene, što je daleko od istog. Dakle, koju vrstu vode treba uzimati da biste imali koristi od nje? Hajde da to shvatimo.

Zašto je organizmu potrebna voda

Čak i djeca znaju da smo svi 80% voda. Svakog dana 500 ml se izgubi znojem i dahom, 1500 ml - urinom. Ovdje, da biste nadoknadili gubitke, morate uliti u sebe 2000 izgubljenih ml, samo što bi to trebala biti visokokvalitetna voda za piće. Sve je to tačno, ali samo delimično.

Prvo, brojka od 80% je prosjek, ali zapravo, ovisno o starosti, težini i drugim pokazateljima vode, svako od nas ima različitu količinu. Drugo, gubimo ga i na različite načine. Više na vrućini, manje na hladnoći, više u pokretu, manje na kauču. Odnosno, neko treba da popije 2 litre, a nekome ni 3 neće biti dovoljno. Ali zašto ga piti? Da li je to samo za nadoknadu gubitaka? Ispostavilo se da voda lako može rastvoriti i organske i sve vrste hemijskih jedinjenja, kao što su soli. Jednom u našem tijelu, on unosi mnogo štetnih tvari koje se sigurno izlučuju urinom. Tako dolazi do prirodnog čišćenja naših sistema od toksina i druge prljavštine. Naravno, najbolja voda za piće, odnosno hemijski čistija, mnogo efikasnije se nosi sa ovim zadatkom. I još jedna bitna funkcija vode je to hemijske reakcije i formiraju se kompleksna kompleksna jedinjenja bez kojih ne možemo živjeti. Zato se gubitak samo oko 10% tečnosti u našem organizmu može završiti veoma tužno.

Vrste vode za piće

Sada puno pišu o tome šta je voda za piće najviše kategorije. Ocjena ovog proizvoda dijelom pomaže da saznate koju marku kupiti. Temelji se na različitim analizama i testovima koji utvrđuju usklađenost kemijskog sastava vode s GOST-ovima i SanPiNam-om. Ali rezultati takvih provjera rijetko se prikazuju na naljepnicama. Ali gotovo uvijek postoje dokazi da je voda vađena u tom i tom području sa te i takve dubine, a navode se i drugi podaci koji nisu svima razumljivi. Da bismo razjasnili situaciju, ili je možda još više zbunili, napominjemo da u prirodi postoji otprilike 476 modifikacija vode, ovisno o tome koji izotopi kisika i vodika čine njenu molekulu. Prirodno, svojstva ovih voda su različita i nisu sve podjednako korisne za zdravlje. Srećom, ne mogu sve modifikacije trajati dovoljno dugo, a informacije o njima se uopće ne prikazuju na naljepnicama. Koja se voda može koristiti za piće? Njegove najpoznatije vrste su:

svjetlo;
težak;
soft;
hard;
podzemni (vađeni iz bunara i vodonosnika);
mineral;
vodovod;
purified.

Kategorije vode za piće

Osim tehničke, koja se u ovom članku ne razmatra, postoje dvije kategorije vode - najviša i prva. Svaka zemlja ima GOST-ove i SanPiN-ove za flaširanu vodu za piće koji regulišu njihov ukus, boju, hemijski sastav i transparentnost. Voda za piće obje kategorije, osim ako se radi o ljekovitoj mineralnoj vodi, mora biti bistra, bez mirisa, stranih nečistoća i taloga, u suprotnom se nikako ne može konzumirati. Što se tiče hemijskog sastava, veće zahtjeve, naravno, mora ispuniti voda za piće najviše kategorije. Ocjena, koju uzimaju u obzir mnogi kupci, pokazuje koje marke vode koje su prošle kontrolu kvalitete zadovoljavaju standarde. Upravo ovaj proizvod postaje najpopularniji. Sada se proizvodi oko 700 vrsta vode za piće. Jasno je da ih je teško sve provjeriti, a beskrupulozni proizvođači mogu napisati bilo šta na etiketi. Kako obična osoba može razlikovati kvalitetnu vodu od lažne?

Prvo, zbog cijene. Ako se voda zaista vadi u ekološki čistom regionu, pa čak i sa pristojne dubine, onda ima visoke troškove proizvodnje. Stoga ne može biti jeftino. Ako je voda loše kvalitete, proizvođač ne rizikuje postavljanje visoke cijene, jer mu je vrlo važno da brzo proda svoj proizvod i dobije korist prije mogućeg testiranja.

Drugo, prema podacima na etiketi. Na njemu, ako je voda zaista najviše kategorije, mora biti naznačeno mjesto njene proizvodnje, adresa i web stranica proizvođača, te hemijski sastav. U stvarnosti, gotovo svi elementi iz periodnog sistema mogu biti prisutni u prirodnoj vodi za piće, ali većina hemijskih elemenata je u tako maloj količini da se ne uzimaju u obzir.

U osnovi navedite sadržaj takvih hemijske supstance i veze:

kalijum (do 10 mg/l);
magnezijum (do 20 mg/l);
natrijum (do 100 mg/l);
kalcijum (do 20 mg/l);
nitrati (do 45 mg/l);
hloridi (do 100 mg/l);
sulfati (do 30 mg/l);
bikarbonati (do 300 mg/l).

Ponekad se na etiketi navodi pH vode, koji bi trebao biti u rasponu od 6,5-7,5. Nepodudarnost čak i jednog od ovih pokazatelja ne daje pravo da se vodi dodijeli najviša kategorija.

Voda je lagana i teška

Okus, boja, miris i jedno i drugo su isti, ali je korisnost veoma različita. Brojni eksperimenti su dokazali da je najbolja voda za piće, koja, između ostalog, ima visoku lekovita svojstva, je lako. Praktično ne sadrži nečistoće deuterijuma (izotopa vodika) i drugih teških elemenata, pa su pročišćavanje organizma od toksina i svi metabolički procesi u njemu bolji. Laka voda čak i u liječenju kancerogenih tumora pomaže. u kojoj su atomi deuterijuma vezani za atom kiseonika, bezopasan je za ljude ako ga pijete u malim količinama. Ali ni od toga nema nikakve koristi. U prirodi se molekuli deuterijuma nalaze u svakoj vodi, bez obzira na to koliko je duboko izvučena iz bunara. Logično je da ovi molekuli sadrže bilo koju vodu za piće najviše kategorije. Ne postoji ocjena po ovom pitanju, ali birajući flaširanu vodu, možete kupiti proizvode etabliranih brendova, te kod kuće napraviti ovu dobru, ali običnu vodu lak način zamrzavanje u frižideru nakon čega sledi odmrzavanje. Ono što će se otopiti, prije svega, biće najčistija voda za piće na svijetu, koja je najkorisnija za zdravlje. A ostatak leda nakon takvog postupka poželjno je baciti, jer će prikupiti sve štetne nečistoće.

Voda meka i tvrda

Sa ovim karakteristikama stvari su lakše. Meka ili tvrda voda - ovisi o sadržaju soli magnezija i kalcija u njoj. U malim količinama možete piti i jedno i drugo, a u velikim količinama tvrda voda može dovesti do stvaranja kamena u bubregu, a meka voda može dovesti do problema s pritiskom. U svakodnevnom životu možete na oko. Dakle, ako je u njemu previše soli kalcijuma i magnezijuma, biće malo pjene pri sapunanju ruku, a ako je manjak, činit će se da se sapun ne ispere s ruku. Ali kada kupujete vodu u trgovini, nitko ne provodi takve eksperimente. Da, to nije potrebno, jer je sadržaj soli tvrdoće u vodi strogo definiran GOST-om i mora biti naveden na etiketi. AT različite zemlje brojke se mogu neznatno razlikovati.

U Rusiji se od 01.01.2014. tvrdoća vode mjeri u stepenima i označava sa "°F" ili u miligramskim ekvivalentima po litru, od čega u vodi za piće treba biti najmanje 1,5, a ne više od 2,5 jedinice. Ponekad oznake ne označavaju tvrdoću, već količinu kalcijuma (Ca2+) i magnezijuma (Mg2+), kao i njihovih soli (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Količina svake soli nije regulirana GOST-om, već samo pokazuje koliko ih ukupno treba biti. Ako su ovi standardi ispunjeni, onda možemo imati vodu za piće najviše kategorije pogodne za svakodnevnu upotrebu. Ocjena, da bi bila visoka, mora uzeti u obzir sadržaj u njoj drugih korisnih elemenata u tragovima, posebno nitrata. Što se tiče testova na magnezijum-kalcijum, poznatih brendova kao što je Aqua Minerale, Dombay nije prošao, a u vodi brendova Svetog izvora i Shishkin Lesa bilo je dosta hlora.

Mineralna voda

Sada se mineralna voda slobodno prodaje u bilo kojoj prodavnici, pa je mnogi kupuju kao običnu vodu za piće, sigurni da je mineralna voda svuda gdje ima elemenata u tragovima. U stvari, mineralna voda se zove voda, koja se ekstrahuje samo iz određenih vodonosnika i ima strogo regulisan hemijski sastav. Upravo ova voda najviše kategorije može imati prilično neprijatan ukus, miris, a ponekad i boju i talog, što zavisi od soli kojima je bogata. Važno je znati da se, uprkos bogatom (navedenom na etiketi) hemijskom sastavu, voda ne smatra mineralnom ako je mešavina prirodnog i veštački napravljenog.

Neće biti kvalitetne mineralne vode i vode, koja je mješavina iz različitih vodonosnika, ali se to, nažalost, ne može utvrditi etiketom. Ovdje se možete kretati samo po nazivima marki. Dakle, provjereno i imajući dobre povratne informacije potrošači, prirodna voda za piće je Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, au Ukrajini - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Po sastavu mineralne vode mogu biti sulfatne, hidrokarbonatne, hloridne, mješovite, a po koncentraciji korisnih materija mogu biti stolne vode (elemenata u tragovima do 1 gram na 1 dm 3), medicinske stolne vode (elementi u tragovima do 10 grama po dm 3) i ljekoviti. Svaki dan možete koristiti samo trpezariju bez konsultacije sa lekarom.

Voda iz slavine i pročišćena

Ranije niko nije kupovao flaširanu vodu, pa čak ni negaziranu, svi su pili vodu iz česme. Postoje i GOST i SanPiN standardi za njegovu čistoću, stoga bi u principu trebao biti prikladan za piće u bilo kojoj količini. Voda iz slavine u većini zemalja je podvrgnuta nekoliko faza prečišćavanja: mehaničko, koagulacija, filtracija, aeracija, sterilizacija ili, drugim riječima, hlorisanje. Unatoč tako ozbiljnoj tehnologiji, ocjena pitke vode iz slavine je jedna od najnižih, jer gotovo uvijek sadrži soli raznih kemijskih elemenata u velikim količinama, same te elemente, poput klora, a ponekad i patogene. Stoga više ne želimo da pijemo takvu vodu.

Pametni preduzetnici su shvatili kako da to iskoriste i da i dalje rade dobro. Metoda je jednostavna i sastoji se od dodatnog čišćenja. Cijena cijelog procesa je relativno niska, pa je i cijena proizvoda niska, iako na etiketi može biti navedeno da je voda kristalno čista, mineralizirana i općenito najbolja.

Međutim, razuman kupac treba shvatiti da najbolja flaširana voda ne može koštati 5-10 rubalja po litru i pol, čak i ako piše "proljetna" ili "arteška". Poređenja radi, flaširana voda, dobijena iz čistih prirodnih izvora Alpa, košta 70-80 rubalja po litarskoj boci.

Ali šta je pročišćena voda? Koristimo dvije metode: povjerenje ljudi, iako malo shvaćeno, obrnutu osmozu i misterioznu koagulaciju. Da vidimo kako rade.

Reverzna osmoza je prolazak vode kroz nekoliko membrana mikroskopske teksture, na kojima svi elementi otopljeni u vodi ostaju jedan po jedan. Rezultat je gotovo savršeno čist, sličan destilovanoj vodi. Za zdravlje nije koristan, jer, jednom u ljudskom tijelu, počinje da nadoknađuje one koji su iz njega uklonjeni. korisnim materijalom oduzimajući ih iz našeg tela. Da se to ne bi dogodilo, proizvođači je ponovo obogaćuju, pa sastav elemenata u tragovima naveden na etiketi takve vode može biti ispravan, ali joj se rijetko pripisuje najviša kategorija.

Koagulacija se sastoji u dodavanju koagulansa (bistritelja) običnoj vodi, koji taloži neke kemikalije i elemente u tragovima. Nakon toga voda se odvaja od taloga i flašira. Proces je toliko jeftin i lak da ga koristi oko 70% svih proizvođača. Dakle, kupujući najjeftiniju vodu za piće, možete naići na proizvod koji nije posebno prikladan za zdravlje.

Voda iz utrobe zemlje

Mnogim Rusima u svojim dvorištima dostupni su bunari različitih dubina (čak i preko 50 metara). Čini se, zašto bi kupovali flaširanu prirodnu vodu, ako možete koristiti svoju, takođe prirodnu. Međutim, takva voda pokazuje višak mikroelemenata u njoj ne dva, pa čak ni deset, već nekoliko desetina puta. Očigledno, ne možete ga piti. Problem je u tome što čitavu debljinu zemljine kore, poput kolača, čine geološki slojevi - ilovača, peščar, krečnjak i drugi. Što je bliže površini zemlje i bliže naseljima, posebno industrijskim centrima, to je više hemijskih elemenata, smeća, otpadnih proizvoda ljudi i životinja u slojevima. Sve to lako pada u plitke slojeve vode, pa se mogu koristiti za piće tek nakon temeljnog čišćenja.

Za piće je nepogodna i takozvana visoka voda, koja nastaje tokom poplava i poplava rijeka. Pa ipak, utroba Zemlje nam može dati čistu i zdravu vodu, samo da bismo je dobili, potrebno je izbušiti arteške bunare. U različitim regijama njihova dubina varira od 100 do 1000 metara. Potrebna voda mora biti između nepropusnih slojeva stijena i tamo biti pod pritiskom, pa iz izbušenog bunara šiklja kao fontana. Na mnogo načina, arteška voda je najbolja flaširana voda dostupna u prodavnicama, uprkos činjenici da sadrži i neke soli i elemente u tragovima. Proizvođači, u pravilu, na etiketama navode iz koje dubine i u kojoj regiji je njihov proizvod iskopan. Ako su u pitanju, na primer, Karpati, Ural ili Alpe, u čiju ekološku čistoću niko ne sumnja, možemo sa sigurnošću reći da je takva voda za piće odličnog kvaliteta. Ovdje može biti na desetine robnih marki. Koju odabrati ako u prodaji nema poznatih i popularnih? Ovdje postoji samo jedan savjet - vjerujte informacijama na etiketi.

Gazirana voda

Smatra se da soda gasi žeđ bolje od obične vode, da je ukusnija i potpuno bezopasna. Ali da li je korisno? Ako uzmemo u obzir evropske zemlje, poput Grčke, osnivača pravila o svakodnevnom i obaveznom pijenju vode, gotovo je nemoguće pronaći sodu u litri i po, a još više u dvolitarskim patlidžanima. Takva voda se prodaje u staklenim bocama od najviše pola litre, ne računajući klasičnu sodu.

Imamo sve po redu, dodajući ugljični dioksid. Zaista mijenja okus, a osim toga, pomaže solima da ostanu otopljene i da se ne talože. Zbog toga se prije flaširanja obogaćuju ugljičnim dioksidom, jer u njima ima puno soli. Da li nemineralna voda najviše kategorije treba biti gazirana? A zašto to učiniti ako u običnoj vodi nema toliko soli da se plašite njihovih oborina, a okus bi trebao biti dobar čak i bez ugljičnog dioksida? Odgovor na ova kontroverzna pitanja mogu biti ukusne preferencije kupaca, od kojih mnogi vole sodu.

Proizvodi poznatih marki, čiji proizvođači cijene svoje ime, mogu se sigurno kupiti, ali kada kupujete jeftinu sodu, korisno je razmisliti o tome ima li u njoj nečeg dobrog, osim ugljičnog dioksida. Ali kvalitetnu gaziranu vodu ne treba piti u velikim količinama, jer CO2, koji je dio nje, aktivira lučenje želučanog soka, negativno utječe na caklinu i doprinosi povećanom stvaranju plinova u crijevima.

Ocena vode za piće poznatih brendova

Jedina studija koja bi obuhvatila svu komercijalno dostupnu vodu, ne zaboravljajući i onu namijenjenu rashladnim uređajima, još nije provedena, pa se ocjena marki može smatrati uslovnom, jer se zasniva na provjerama koje se vrše selektivno. Prema nekim podacima najbolja je voda Bon Aqua, zatim Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Prema drugima, "Sveti izvor" i "Aqua Minerale" uopšte nisu dostigli najvišu kategoriju, a prvo mesto zauzela je nižnjenovgorodska voda "Dixie". Drugo i treće mjesto zauzeli su "stranci", Francuzi Vittel i Evian. Ne samo u Rusiji, već iu Evropi, ovo je voda najviše kategorije. Recenzije kupaca o njemu su odlične, ali apsolutno svi ispitanici primjećuju visoku cijenu.

Domaći "Lipetsk byuvet" je malo jeftiniji, ali sadrži i manje elemenata u tragovima. "Aqua Minerale" prema rezultatima testa pokazao se uopće bez elemenata u tragovima, odnosno gotovo sterilnim, iako na etiketi to ne piše. Ali vode Shishkin Les, Prosto Azbuka, Cristaline, Aparan, Holy Spring, pa čak i Bon Aqua, flaširane u Moskvi, našle su se na crnoj listi zbog grubog kršenja standarda kvaliteta i obmane kupaca.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Zašto je sirova voda mnogo zdravija od prokuvane
Koja je temperatura optimalna za vodu za piće
Kako odabrati između gazirane i negazirane vode
Zašto bi trebao odustati svakodnevnu upotrebu voda sa plinom
Koje vrste vode za piće postoje i koja je najkorisnija
Koju vodu odabrati za bebe i djecu
Koja voda će vam pomoći da se riješite viška kilograma
Prednosti i štete destilovane vode

Malo je vjerovatno da danas možete sresti barem jednu osobu koja ne bi znala da je potrebno piti 2 litre vode dnevno. Ali u isto vrijeme, malo ljudi zna za mogućnost štete po zdravlje ako se poštuje takav režim pijenja. Gotovo sve preporuke o količini konzumirane tečnosti baziraju se na podacima o težini, visini, fizičkoj aktivnosti, klimatskim uslovima, ali se istovremeno prećutkuje značaj koji ima njen kvalitet.

Nemoguće je poreći relevantnost ovog pitanja, jer različite vrste tečnosti (sirove, kuvane, otopljene, destilirane, itd.) imaju različite efekte na ljudski organizam. Iz ovog članka saznat ćete kakvu je vodu bolje piti, kao i koje vrste postoje.

Koju vodu je bolje piti: sirovu ili prokuhanu

Među glavnim prednostima koje su svojstvene sirovoj vodi, treba istaknuti prisutnost u njenom sastavu mnogih različitih mikroelemenata potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Njihova koncentracija u takvoj tekućini je blizu optimalnih pokazatelja. S tim u vezi, možemo govoriti o najpozitivnijem utjecaju sirove vode na metaboličke procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu.

Treba pojasniti da sirova u ovom slučaju ne znači samo običnu vodu iz slavine, već i mineralnu, izvorsku vodu itd. Odnosno, riječ je o bilo kojoj tekućini koja nije prokuvana prije upotrebe .

Osim toga, molekuli sirove vode imaju posebnu strukturu koja omogućava stanicama tijela da se regenerišu brže i efikasnije. Takva tečnost, u interakciji sa unutrašnjim organima osobe, ne dovodi do stvaranja u njima takozvanih slobodnih radikala, čiji visok sadržaj u krvi može izazvati ozbiljne bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i prerano starenje organizam.

U tom smislu, liječnici su skloni vjerovati da će upotreba sirove vode koja nije termički pod utjecajem biti od velike koristi. U kuvanoj tečnosti nedostaju potrebni elementi u tragovima, pa se često naziva inertnom mrtvom vlagom.

Međutim, kada se odluči koju vodu je bolje piti i birati između sirove i prokuhane vode, ne može se ne primijetiti inherentne nedostatke prve. Prilikom pijenja tekućine iz slavine povećava se rizik od infekcije, jer sadrži patogene bakterije i mikroorganizme koji uzrokuju razne zarazne bolesti. Osim toga, čak i voda ekstrahirana iz dubokomorskih izvora može sadržavati toksične produkte koje u tlo i vodena tijela ispuštaju industrijska poduzeća itd., što znači da može uzrokovati ozbiljna trovanja ili kronične bolesti. .

Šta je dobro, a šta opasno prokuvana voda

Jedina svrha kipuće vode je da je dezinficira. Visoka temperatura je štetna za mikrobe i bakterije, pa se vjeruje da je takva tekućina apsolutno sigurna za zdravlje. Osim toga, pod utjecajem visokih temperatura dolazi do uništavanja klora i njegovih derivata, koji su također opasni za ljude.

Među prednostima ključanja može se primijetiti poboljšanje okusnih karakteristika vode. To je olakšano uništavanjem brojnih elemenata prisutnih u njegovom sastavu. Zbog toga tečnost postaje mekša i prijatnija na ukus. To ste sigurno primijetili kada koristite prokuhanu vodu za pripremu tradicionalnih toplih napitaka kao što su čaj, kafa ili žele.

U međuvremenu to kažu stručnjaci negativne posljedice ključanje negira njegov pozitivan učinak. Na primjer, toplinska obrada mijenja strukturu molekula tekućine, pa stoga neće imati nikakav terapeutski učinak. Redovnom upotrebom takve vode iz organizma se ispiraju potrebni minerali i elementi u tragovima, što negativno utječe na metaboličke procese.

Osim toga, kod kuhanja u vodi povećava se sadržaj štetnih soli. Visoka temperatura aktivira interakciju hemijskih jedinjenja sadržanih u tečnosti, usled čega nastaju njihova stabilna jedinjenja koja negativno utiču na ljudski organizam. Na primjer, trihalometani - izuzetno opasne tvari - nastaju kada se zagrije slobodni klor prisutan u vodi. Najosjetljiviji na štetno djelovanje prokuhane tekućine su bubrezi i zglobovi, naslage soli u kojima dovode do gubitka pokretljivosti.

Do danas stručnjaci smatraju da ključanje ne doprinosi u potpunosti dezinfekciji vode. Potpuno uništenje patogene mikroflore dolazi nakon toplinske obrade, koja traje najmanje 20 minuta. Tečnost kuvamo 3 do 5 minuta. Ovo vrijeme nije dovoljno za smrt najopasnijih mikroorganizama.

Stoga, govoreći o tome kakvu je vodu bolje piti, vrijedi poslušati stručnjake koji imaju tendenciju da budu korisniji od sirove tekućine. Njegov glavni nedostatak su patogeni mikroorganizmi, koji se mogu nositi s posebnim filterima.

Koju vodu je bolje piti: hladnu ili toplu

Već nekoliko milenijuma sljedbenici tradicionalne kineske medicine govore o opasnostima ispijanja hladne vode, zbog činjenice da ona djeluje kompresivno i usporava metaboličke procese. Ali topla tekućina blagotvorno djeluje na unutrašnje organe, potiče bolju cirkulaciju krvi.

Isti razlozi objašnjavaju potrebu za ispijanjem toplih tečnosti i Ayurveda ( tradicionalni sistem indijska medicina). S obzirom na modernu medicinu, potvrđuje validnost brojnih medicinskih tvrdnji antike. Istovremeno, način života ljudi koji danas žive doživio je značajne promjene, pa liječnici nisu došli do konsenzusa o tome koje temperature vode je najbolje piti.

Koristi toplu vodu ima mnogo prednosti:

Blagotvorno djeluje na probavu. Većina ljudi preferira tople napitke poput kafe ili čaja ujutro. I nije u pitanju samo kofein koji sadrže. Ayurveda tvrdi da je topla tečnost ta koja stimuliše proces varenja. Istovremeno, čaša tople vode mnogo je korisnija za organizam od šoljice kafe.
Promoviše detoksikaciju. Najbolje čišćenje organizma od štetnih materija može se postići ispijanjem dovoljne količine tople vode. Dodavanjem limunovog soka u tekućinu na sobnoj temperaturi, pokrenut ćete proces probave i pomoći u eliminaciji toksina iz tijela. unutrašnje organe. Osim limuna, u tu svrhu možete koristiti svježe listove mente i tanko narezane kolutiće krastavca, đumbir i cimet.
Topla voda može pomoći u ublažavanju bolova. Za glavobolje ili razne upalnih procesa vrijedi koristiti toplu vlagu, jer uzrokuje dotok krvi u tkiva. Takođe, tečnost sobne temperature ublažava menstrualne bolove.
Topla voda je odličan lijek za zatvor. U većini slučajeva uzrok njihovog nastanka je nedostatak tečnosti. Da biste ga nadoknadili, bolje je piti toplu vlagu, koja djeluje umirujuće na crijeva.
Također, topla voda izaziva iskašljavanje, s tim u vezi, treba je koristiti u slučaju nazalne kongestije ili kašlja.

Prije nego što odlučite koju vodu je bolje piti, vrijedi naučiti o dobrobitima koje za tijelo hladnom vodom:

Optimalno je piće nakon sportskog treninga. To je zbog činjenice da intenzivna fizička aktivnost doprinosi povećanju tjelesne temperature, a hladna (ne ledena) voda pomaže u njenom smanjenju.
Koju vodu je najbolje piti tokom vrućeg dana? Za oporavak od toplotnog udara ili samo šetnje po vrućem danu možete popiti čašu svježe hladne tekućine koja će smanjiti tjelesnu temperaturu koja je porasla pod utjecajem vrućeg zraka.

Dakle, koju vodu je bolje piti: toplu ili hladnu? U većini slučajeva korisna je topla tečnost. Međutim, ne zaboravite na tako važan faktor kao što je temperatura zraka. Ako govorimo o vrućem danu, opuštanju na plaži, dugom boravku pod užarenim suncem, sportskom treningu, onda biste trebali dati prednost hladnom vodom. Na vaš izbor utiču specifične okolnosti.

Ako govorimo o vodi koja se konzumira na prazan želudac, prije jela i poslije jela, onda bi trebali preferirati piće na sobnoj temperaturi, u svim ostalim slučajevima bolje je slušati vlastiti organizam, ono će vam reći koja će tečnost biti najbolja izbor u konkretnoj situaciji.

Koju je vodu bolje piti: gaziranu ili negaziranu

Razlika između gazirane vode i obične vode je zasićenost ugljični dioksid (CO2), visoko rastvorljiv u vodi. Ne predstavlja prijetnju ljudskom tijelu, štoviše, pomaže da se produži rok trajanja vode, na etiketi je označen kao E29.

Kada razmišljate o tome kakvu je vodu bolje piti, imajte na umu da gazirana voda ima sljedeće prednosti:

Pomaže da se osvježi i utaži žeđ.
Preporučuje se osobama sa niske kiselosti jer povećava lučenje želudačnog soka.
Zbog plina koji se nalazi u takvoj tekućini, čuvaju se različiti korisni mikroelementi, dok je u njoj spriječen razvoj patogenih mikroorganizama.

Međutim, gazirana voda također ima određene nedostaci:

Zbog prisustva malih mehurića u tečnosti, stimuliše se lučenje želuca, što zauzvrat dovodi do povećanja kiselosti i nadimanja creva.
Takva voda podstiče apetit, pa se stoga ne preporučuje upotreba osobama koje imaju višak kilograma.
Gazirana tekućina je kontraindicirana kod trudnica zbog negativnog djelovanja na crijeva.

Dakle, kada razgovaramo o tome koju vodu je bolje piti - gaziranu ili ne, napominjemo da je prva kontraindicirana za osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta (na primjer, čirevi, gastritis, kolitis, visoka kiselost). Međutim, u nedostatku problema s gastrointestinalnim traktom, upotreba gazirane vode (ne svakodnevno iu malim količinama) neće naštetiti tijelu.

Isto važi i za pitanje prednosti mineralne vode. Sadrži i ugljični dioksid, koji djeluje iritativno na organe gastrointestinalnog trakta. Možete se riješiti viška mjehurića ako dobro protresete bocu i pustite plin.

Koja je voda najbolja za piće

Nije tako lako reći koja je tekućina najkorisnija, jer postoji ogroman broj opcija. Zaustavimo se detaljnije o tome koju je negaziranu vodu bolje piti.

Voda iz česme

Voda koja ulazi u naše domove prerađuje se na posebnim postrojenjima za prečišćavanje vode na način da zadovoljava sanitarne standarde. Međutim, tečnost iz slavine nije najbolji izbor. Ako nema drugih opcija, prije nego što ga popijete, slijedite ove preporuke:

Prokuhajte vodu.
Filtrirajte ga.
Odležati dva sata, a zatim piti samo gornji deo staložene tečnosti. Ali ova metoda vas ipak neće zaštititi od patogene mikroflore prisutne u vodi i toksini.

flaširano

Govoreći o tome koju vodu je bolje piti, vrijedi napomenuti flaširanu tekućinu, koja je sirova, predindustrijski pročišćena voda, sigurna za zdravlje. Flašira se u zapremine od 5, 10, 19 litara itd. Postoji podjela takve tekućine u kategorije - prvu i najvišu.

Prvi uključuje vodu iz slavine iz površinskih vodnih tijela koja je prošla dubinsko prečišćavanje.

Kada birate koju flaširanu vodu je najbolje piti, polazite od sljedećih kriterija:

dati prednost proizvodnim kompanijama koje dugo rade na tržištu;
obratite pažnju na kvalitet ambalaže i etiketa, savjesne kompanije neće uštedjeti na njima;
možete se osvrnuti i na recenzije i na osnovu njih napraviti vlastitu ocjenu najbolje flaširane vode za piće;
osim toga, moguće je laboratorijske analize sigurnost i kvalitet flaširane vode, što će pokazati koliko je proizvod dobar.

proljeće

Kada se raspravlja o tome kakvu je vodu bolje piti, ne može se zanemariti izvorska tekućina, koja se pročišćava zbog činjenice da prolazi kroz nekoliko slojeva tla. U većini slučajeva ne sadrži štetne nečistoće, već je obogaćen minerali, prisutna u zemljištu.

Ako se odlučite za izvorsku vodu, imajte na umu da izvori koji se nalaze u blizini velikih gradova, autoputeva, industrijskih preduzeća neće zadovoljiti kriterije čistoće i sigurnosti.

Međutim, postoji veliki broj takvih izvora, koji su veoma traženi ili malo poznati, čija čistoća odgovara parametrima vode koja pripada najvišoj kategoriji. Jedan broj takvih izvora ima odgovarajuće certifikate kvalitete, ali im je pristup ograničen.

Izvorska voda se također flašira i prodaje. Međutim, možete naići na situacije u kojima beskrupulozni proizvođači kupcima nude ne opružnu tekućinu, već običnu tekućinu.

Ako sami sakupljate izvorsku vodu, pobrinite se da je posuda za nju čista. Takođe je vredno uzimati uzorke tečnosti s vremena na vreme za analizu u laboratoriju kako bi se potvrdio njen kvalitet.

Mineral

Također je vrijedno obratiti pažnju na mineralnu vodu ekstrahovanu iz prirodnih izvora, koja sadrži soli, minerale i elemente u tragovima prisutne u dubokim slojevima tla. Mineralizacija tečnosti se postiže kada prođe kroz slojeve tla. U skladu sa koncentracijom soli, takva voda se dijeli u tri grupe:

terapeutski, čija je mineralizacija preko 8 g/l;
medicinsko-trpezarija, sa sadržajem soli od 1 do 8 g/l;
kantina, u kojoj koncentracija elemenata u tragovima ne prelazi 1 g / l.

Koju je mineralnu vodu bolje piti, možete saznati detaljnije se upoznajući sa svakom od njenih sorti.

Kantina.

Može se koristiti bez ikakvih ograničenja, jer ne utiče na organizam. Ako govorimo o tome kakvu je vodu bolje piti u slučaju trovanja, intoksikacije, akutnih crijevnih infekcija, onda će mineralna stolna voda biti najbolji izbor.

U isto vrijeme, ne preporučuje se piti samo takvu tekućinu, mineralna voda neće biti dostojna zamjena za običnu vodu za piće. Takođe, ne bi trebalo da počnete da ga pijete sami, bez preporuke lekara, dajte ga deci mlađoj od 12 godina.

Terapeutski mineral.

Takvu mineralnu vodu propisuje ljekar, navodeći dozu i trajanje upotrebe. Uz lijekove, tekućina ima određene indikacije i kontraindikacije za upotrebu. S tim u vezi, ne biste ga trebali piti sami, bez konsultacije sa specijalistom.

Terapeutska trpezarija.

Ovu vodu takođe prepisuje lekar i pije se u određenim tokovima. U budućnosti ga je moguće samostalno koristiti na osnovu ranije datih preporuka.

filtriran

Danas je široko rasprostranjena upotreba filtrirane vode. Gotovo svi domovi imaju posebne filtere koji vam omogućavaju da pročistite tekućinu iz slavine. Takav tretman se može nazvati najisplativijim načinom za dobivanje kvalitetne vode direktno iz slavine. Istovremeno, ne treba zaboraviti da tokom procesa čišćenja postoji mogućnost da se razni korisni minerali i elementi u tragovima ispiru iz tečnosti. Osim toga, da biste odabrali pravi filter, kao i da biste pratili efikasnost njegovog rada, trebali biste redovno analizirati kvalitet vode.

Koju vodu je najbolje da piju deca

Djeci su potrebne različite količine vode u zavisnosti od uzrasta. Ako govorimo o bebama do godinu dana, onda mogu koristiti samo:

1. Flaširana voda. Do danas možete kupiti flaširanu vodu za bebe u bilo kojoj trgovini ili ljekarni. Roditelji ne bi trebali imati poteškoća u odabiru najbolje opcije. Tečnost namijenjena djeci označena je posebnom oznakom, a sadrži i podatke o polaganju RAMN testa. Kvaliteta vode za djecu i odrasle se razlikuje jedna od druge, sadržaj minerala u prvoj mora biti u skladu sa sljedećim parametrima:

ukupan sadržaj minerala ne prelazi 200-300 mg/litar;
kalcijum ne veći od 60 mg/litar;
kalijum ne više od 5-20 mg/litar;
natrijum ne prelazi 20 mg/litar;
magnezijum nije veći od 10-35 mg/l.

2. Voda iz "dječijih" filtera. Sa stajališta ekonomske izvodljivosti, najbolja opcija bi bila kupovina posebnog "dječjeg" filtera. Među njegovim prednostima ističemo nisku cijenu, jednostavnost korištenja, ekonomičnost (jedan uložak može obraditi oko 100-200 litara vode), povećani stupanj pročišćavanja (uklanjanje mehaničkih nečistoća, klora, pesticida, bakterija).

Za proizvodnju kućišta koristi se visokokvalitetna ekološki prihvatljiva plastika, čiju upotrebu su odobrili pedijatri. Tekućina pročišćena takvim filterom je apsolutno sigurna za djecu.

Prilikom odabira vode koja je najbolja za djecu nakon godinu dana, imajte na umu da ona mora imati prvu ili najvišu kategoriju kvaliteta.

Prva kategorija odgovara bezbednoj vodi za piće, dobijenoj iz bilo kog izvora. Njegov kvalitet je znatno bolji od vode iz slavine (zbog odsustva nusproizvoda hloriranja), ali inferiorniji od tekućine najviše kategorije.

Najviša kategorija je voda dobijena iz izvora koji su zaštićeni od zagađenja. Mora ispunjavati stroge sanitarno-higijenske zahtjeve, ne prelaziti dozvoljene granice sadržaja makro- i mikroelemenata.

Djeci mlađoj od tri godine preporučuje se da piju vodu najviše kategorije. U njegovoj proizvodnji se ne koriste konzervansi (srebro i ugljični dioksid) koji negativno utječu na mikrofloru dječjeg gastrointestinalnog trakta. U takvoj tečnosti koncentracija jona fluorida ne prelazi 0,6-1,0 mg/litar. Kada je sadržana u većoj količini, djeci je zabranjeno piti takvu vodu, jer postoji velika vjerovatnoća prevelike količine ove tvari u djetetovom tijelu.

Voda za piće se može podijeliti na prirodnu i pripremljenu, odnosno pročišćenu i umjetnu mineralizaciju. Ove tečnosti odgovaraju određenoj kategoriji kvaliteta.

3. Prirodna voda.

artesian Voda se crpi iz arteških izvora, koji se nalaze u dubokim slojevima tla. Nastaju zbog otopljene i kišnice koja se nakuplja u utrobi zemlje. Tečnost se pročišćava i mineralizuje u procesu prolaska kroz stene. Budući da je dubina njegovog pojavljivanja veoma velika, na njega ne utiču spoljna zagađenja. Često, nakon vađenja iz bunara, takvu vodu treba samo očistiti od suspenzija i dovesti na normalne vrijednosti sastava mineralnih tvari (ako je potrebno).
Rodnikova Voda se dobija iz podzemnih izvora koji dolaze na površinu zemlje. Uprkos prijatnom ukusu, njegov kvalitet neće uvek biti visok, jer je izložen prirodnim i veštačkim uslovima (obilne kiše, poplave, industrijska preduzeća itd.). U tom smislu, flaširana izvorska voda spada u prvu kategoriju kvaliteta.
Glacial otapanje glečera formira vodu. Ovo je najčistija tečnost, bliska po sebi hemijski sastav destilirati zbog minimalne količine minerala.

Mineralne soli su uvijek prisutne u sastavu prirodne vode, ima konstantan sastav i temperaturu. Prilikom ekstrakcije tekućine, koja se provodi u skladu s potrebnim tehnologijama, moguće je u budućnosti ograničiti samo na njeno mehaničko čišćenje od suspenzija. Ali u većini slučajeva potrebno je prilagoditi hemijski sastav prirodne vode.

4. Prečišćena voda.

Reverzna osmoza. Jedna od najčešćih tehnologija za prečišćavanje vode danas. Specijalni membranski filteri zadržavaju nečistoće prisutne u tečnosti, obezbeđujući visoka kvalitetačišćenje.

Međutim, ova metoda liječenja lišava vodu ne samo patogenih, već i korisnih mikroorganizama. Tečnost kojoj nedostaju soli i minerali nije prikladna za kontinuiranu upotrebu. Osim toga, kontraindiciran je kod djece, jer je njegova acidobazna ravnoteža pomaknuta u pravcu povećane kiselosti, a njegova obnova će se dogoditi zbog korisnih elemenata prisutnih u zubima i kostima beba.

Ozoniranje je veoma efikasan način tretman vode. Tehnologija se sastoji u oksidaciji mikroorganizama, dok mineralni sastav tekućine ostaje nepromijenjen. Ozon sprečava razmnožavanje patogene mikroflore u bocama. Međutim, treba imati na umu da ovom tehnikom postoji mogućnost pojave suspenzije topive organske materije, koja, ako se ne ukloni, može ponovo naseliti tečnost mikroorganizmima koji predstavljaju ozbiljniju opasnost po zdravlje.
ultraljubičasto zračenje. Prije nego što se pribjegne ultraljubičastom tretmanu vode, mora se mehanički očistiti od nečistoća. Ova tehnologija je štetna za živu mikrofloru, bakterije i viruse, dok hemijski sastav vode ostaje nepromijenjen.

Ako govorimo o tome kakvu vodu je bolje piti za djecu, onda može sadržavati minimalnu količinu štetnih i toksičnih tvari. Istovremeno, hemijski sastav i odnos elemenata u tragovima u tečnosti namenjenoj deci moraju biti idealni.

Koju vodu je bolje piti za mršavljenje

Ako ste sebi postavili cilj da smršate, onda imajte na umu da u ovom slučaju treba piti čistu vodu, a ne druge tečnosti. Ostala pića, kao ni tečna jela, nisu prikladna za ovu svrhu, međutim, mala količina se može dodati u utrošenu vlagu. sok od limuna. Nepoželjno je piti običnu vodu iz slavine, jer sadrži hlor i druge štetne materije.

Prilikom odabira vode koja je bolja za piće - prokuhana ili filtrirana, imajte na umu da je toplinska obrada štetna za korisne soli i minerale. Stoga upotreba takve tekućine može uzrokovati negativne posljedice nuspojave na primjer, edem. Brojni nutricionisti smatraju da se stepen korisnosti prokuvane vode može izjednačiti sa pićima poput kafe ili čaja, odnosno nema koristi za mršavljenje. Najbolji izbor bit će tekućina pročišćena od nečistoća korištenjem kućnih filtera. Glavna stvar je ne zaboraviti na pravovremenu zamjenu kertridža.

Prilikom odabira flaširane vode dajte prednost proizvodima renomiranih proizvođača.

Među najboljim opcijama je upotreba otopljene vode. Karakterizira ga posebna struktura molekula i blagotvorno djelovanje na organizam.

Prilikom odabira mineralne vode koja je bolja za piće, obratite pažnju na njene vrste bez plina i sa niskim udjelom soli. Upotreba preslane mineralne vode prepuna je zadržavanja tečnosti u tijelu i otoka.

Što se tiče gazirane vode, nije bitno da li je pitka ili mineralna, ona ne doprinosi gubitku težine. Ali zbog plinova koji naduvaju crijeva, to može uzrokovati nelagodu. Istovremeno je zabranjena upotreba slatkih gaziranih pića tokom dijete, jer sadrže veliku količinu šećera, raznih konzervansa, pojačivača okusa i stabilizatora.

Unatoč činjenici da zašećereni gazirani napitci na kojima piše "0 kalorija" ne sadrže šećer, oni još uvijek ne donose prednosti. U njihovoj proizvodnji koristi se zaslađivač aspartam ili E-951 koji sadrži metanol. U tijelu se ova tvar pretvara u formaldehid (koji je jak otrov).

Kada odlučujete koju temperaturu vode je najbolje piti, imajte na umu da će ispijanje hladne tečnosti usporiti metaboličke procese. Što se tiče količine, ona se izračunava na način da na svaki kilogram težine dolazi 40 ml vode.

Počevši da pijete vodu kako biste smršali, trebali biste se pridržavati sljedećih preporuka.

Kada birate koju vodu je bolje piti ujutro na prazan želudac, poslušajte stručnjake koji savjetuju da prije doručka popijete jednu ili dvije čaše tople tečnosti. Ovaj način rada će pomoći u gubitku viška kilograma ubrzavajući metabolizam, osim toga, bit će odlično sredstvo za sprječavanje zatvora.
Smanjenom apetitu doprinosi voda, popijena oko 20 minuta prije jela. Međutim, ne biste trebali piti više od dvije čaše tečnosti odjednom, inače možete istegnuti stomak.
Nemojte piti hranu, u ovom slučaju će se proces njene asimilacije usporiti. Voda se može konzumirati najmanje sat vremena nakon ručka ili večere.
Govoreći o najboljem vremenu za pijenje vode, napominjemo da će vas odbijanje pijenja tekućine 30 minuta prije spavanja trajno spasiti od otoka.
U toploj sezoni vrijedi piti više čiste vode za piće nego u hladnoj, jer zbog povišenih temperatura tijelo gubi tekućinu u vidu znoja, pa je potrebno nadoknaditi svoje rezerve kako bi se osiguralo normalno funkcionisanje vitalnih organa.
Voda za piće na sobnoj temperaturi je optimalna, ima pozitivan učinak na organe gastrointestinalnog trakta, a također smanjuje apetit.
Ako imate želju da nešto žvaćete, pokušajte da popijete malu količinu vode, postepeno ćete se osloboditi jedne ne tako korisne navike.
Prilikom vježbanja pijte više tekućine nego inače. Tokom fizička aktivnostštetne tvari se uklanjaju iz tijela, a upotreba dovoljne količine vlage pomoći će ubrzanju ovog procesa.

Govoreći o tome koju vodu je bolje piti da biste smršali, ne zaboravite na potrebu da u svoj život uključite sportove, vježbe, povećanu fizičku aktivnost uz smanjenje količine škrobne, masne hrane koju konzumirate.

Možete li piti destilovanu vodu

Destilirana voda se dobija isparavanjem, tokom kojeg se iz tečnosti uklanjaju različite nečistoće, mikrobi i elementi u tragovima. Može se piti, koristiti za kuvanje. Ali zbog nedostatka korisnih minerala i soli u njemu, često se naziva mrtvim. Osim toga, vjeruje se da upotreba takve vode doprinosi ispiranju kalcijuma iz organizma, uništavanju koštanog sistema, zubne cakline. Međutim, danas ne postoji konsenzus o prednostima ili štetnostima destilovane tečnosti.

Prilikom odabira vode koja je bolja za piće, provjerite prednosti destilovane vode:

Po svom sastavu je slična prirodnoj (kiša, otopljena) voda, što znači da je korisna za organizam.
Prolazeći kroz tijelo, takva tekućina ga čisti, upijajući razne otrovne tvari. Osim toga, njegova upotreba pomaže u uklanjanju soli i kamenca iz bubrega.
Glavna prednost destilirane vode je tehnologija njene proizvodnje, zbog koje se bakterije i štetni mikroorganizmi potpuno uklanjaju iz tekućine.
Sastav obične vode za piće sadrži različite minerale i elemente u tragovima, ali nisu svi korisni za ljudski organizam.

Što se tiče razloga zašto ne biste trebali previše često piti destilovanu vodu, mogu se izdvojiti sljedeće:

Doprinosi ispiranju korisnih hemikalija iz organizma – kalijuma, magnezijuma, fluora, kalcijuma, što negativno utiče na organizam, zube i koštani sistem.
Nedostatak minerala u tečnosti negativno utiče na srce, probavni sistem, krvne sudove i unutrašnje organe.
Destilirana voda ispire važno hemijski elementi od krvi.
Kiselinsko-bazna ravnoteža takve tekućine je niža od one obične vode za piće, tako da ne utiče na ravnotežu vode u ljudskom tijelu.
Ima prilično visoku cijenu.

Ako kvalitet vode ostavlja mnogo da se poželi…

Problem prljave vode u kući može se djelomično riješiti ugradnjom visokokvalitetnog filtera, ali je u takvim sistemima povremeno potrebno mijenjati komponente, jer od toga direktno ovisi koliko će se tekućina za piće očistiti.

Istovremeno, ostaje pitanje: kako osigurati da naše radno mjesto ili dijete u školi ima najkvalitetniju vodu? Najbolje rješenje- kupiti uz dostavu.

Kompanija Iceberg nudi povoljne uslove za servisiranje svojih kupaca:

besplatna dostava vode do kuće ili ureda: kupci plaćaju samo cijenu robe;
bunari iz kojih se crpi naša voda imaju dokumente o registraciji u Državnom katastru voda Ruske Federacije;
za vađenje i flaširanje vode koriste se napredne tehnologije koje pomažu u očuvanju i povećanju njenog kvaliteta i prirodne čistoće;
Takođe prodajemo moderne hladnjake za vodu i drugu opremu poznatih evropskih brendova, vodeći računa o postojećim standardima kvaliteta. Veličine pumpi i nosača za boce variraju, što vam omogućava da instalirate uređaje čak i u malim prostorijama;
dostava pitke vode do Vašeg doma ili ureda se vrši po najnižoj cijeni, zahvaljujući stalnim promocijama naše kompanije;
uz vodu možete kupiti jednokratno posuđe, čaj, kafu i druge pomoćne proizvode.

Čista voda je vrijedna, ali ne bi trebala biti zlata vrijedna. Naša misija je da svaki dom i radno mjesto obezbijedimo kvalitetnom pijaćom vodom, pa smo za naše kupce pripremili najpovoljnije uslove.

Naše tijelo je 70-80% vode. Njegova količina ovisi o različitim faktorima, uključujući godine osobe. Tako, na primjer, tijelo novorođenčeta sadrži 80-85% vode, au tijelu starog čovjeka oko 55%.

Koja voda je zdravija - sirova ili prokuvana? Naučnici su podijeljeni po ovom pitanju. Pomoći ćemo vam da shvatite kakvu vodu treba piti.

Voda je glavna tvar koja osigurava vitalnu aktivnost ljudi, životinja, biljaka. Ovo je organski rastvarač, bez kojeg su biohemijski procesi koji se odvijaju u našem tijelu nemogući.

Ali ne može se sva voda konzumirati. Potrebno je koristiti samo ono što je čisto i bez štetnih nečistoća. Trebao bi sadržavati mnogo korisnih mikro i makro elemenata i u isto vrijeme ne sadržavati previše minerala. većina najbolja voda je onaj koji se vadi iz podzemnih izvora.

U Rusiji se daje kvalitet vode iz slavine veliki značaj, parametri njegovog prečišćavanja su prilično visoki. Ali, nažalost, cjevovodi otkazuju. Često su stari, što dovodi do povećanog sadržaja gvožđa u vodi.

Voda iz slavine takođe sadrži hlor. Njegovo prisustvo je razumljivo, jer vodu iz slavine treba dezinfikovati. Ali čak i uz pomoć hlora ne mogu se eliminisati sve bakterije, određena količina i dalje ostaje u vodi.

Kao što je već spomenuto, najbolja voda se crpi iz podzemnih izvora. Ali u velikim gradovima, voda se mora uzimati iz rijeka ili rezervoara. I iako prolazi kroz višestepeno prečišćavanje, kvalitet mu i dalje nije idealan, pa ga ne treba piti sirovog.

sirova voda

Sirova voda je svaka voda koja nije prokuvana. Prema nekim istraživačima, mnogo je zdraviji od kuhanog, jer sadrži potrebne soli i elemente u tragovima. Ali glavna stvar je da ima određenu strukturu - raspored molekula u posebnom redoslijedu. Ova prirodna struktura igra važnu ulogu u regeneraciji i obnavljanju tjelesnih stanica.

Međutim, uz sve svoje prednosti, sirova voda može sadržavati štetne mikroorganizme i bakterije. Neki od njih mogu uzrokovati bolest.

Bitan!

Obratite pažnju odakle dolazi voda. Postoje područja s nepovoljnim ekološkim uvjetima koji negativno utječu na kvalitetu vode, pa čak i čine je toksičnom, nepogodnom za potrošnju.

Kuvana voda

Ako uporedimo hemijski sastav sirove i prokuvane vode, onda je ova druga "mrtva". U procesu ključanja minerali se talože u nerastvorljiv talog, a kisik također napušta vodu. A hlor, naprotiv, ostaje i stvara štetna jedinjenja. Osim toga, voda mijenja svoju molekularnu strukturu i postaje okruženje pogodno za razvoj bakterija.

savjet:

Prije ključanja vode ostavite da odstoji 2-3 sata i tek onda prokuvajte. Čim proključa, odmah isključite vatru, tada će u njemu ostati potrebni elementi u tragovima.

Sigurna voda: Top 6 opcija

Takva voda se pročišćava sama, prolazeći kroz slojeve tla. Tokom prolaska obogaćuje se korisnim mineralima.

Ako želite piti izvorsku vodu, odaberite izvor koji je što dalje od velikih gradova. Neki izvori su zaštićeni od strane države i imaju posebne pasoše. Voda se flašira, zatim se može kupiti u prodavnicama, a lokacija izvora je obavezno napisana na etiketi.

Artesian

Ona je takođe jedna od najbolji pogledi prirodna voda. Iskopava se u arteškim bunarima, zatim dezinfikuje ultraljubičastim svetlom, pa flašira i prodaje (najčešće u supermarketima). Ova voda je spremna za piće, ne morate je prokuvati.

flaširano

Da bi se dobio, obična voda se industrijski prečišćava. Visokokvalitetno čišćenje čini ga sigurnim, nakon čega je spreman za upotrebu. Zatim se flašira za hladnjače i prodaje.

Mineralna voda

Mineralna voda, kao i izvorska voda, prolazi kroz slojeve tla. Tamo se pročišćava i stiče korisna svojstva.

Za piće lekari savetuju da pijete stonu vodu. Ne preporučuje se stalno piti ljekovite mineralne vode, jer sadrže razne soli. Mogu se koristiti samo prema preporuci ljekara, inače možete naštetiti svom zdravlju.

Ažuriranje: oktobar 2018

Voda je jedinstvena neorganske materije koji određuje mogućnost života na zemlji. To je univerzalni rastvarač, osnova za tok biohemijskih procesa. Jedinstvenost vode leži u rastvaranju i organskih i neorganskih supstanci.

Voda prati osobu od rođenja do smrti. Još u školi su nas učili da se ljudsko tijelo sastoji od oko 70% vode. Shodno tome, bez ovoga prirodni resurs ljudski život je nemoguć.

Koju vodu treba da pijete?

Voda mora biti fiziološki kompletna za zdravlje, odnosno:

biti prirodnog porijekla iz podzemnog izvora;
ne sadrže umjetne aditive;
ne podliježu dubinskom čišćenju osmozom;
biti blago mineralizovan (0,5-0,75 g/l).

Samo voda za piće prirodnog porekla sadrži sve potrebne makro i mikroelemente. Ovo je najvredniji napitak za organizam koji određuje zdravlje! Za informacije o tome kako piti vodu ujutro, koja temperatura bi trebala biti voda, pogledajte članak

Koliko je zdrava i bezbedna voda za piće u Rusiji?

Savremeni sistemi za čišćenje i dezinfekciju vode u našim slavinama dovode vodu do bezbednih vrednosti u pogledu mikrobioloških i sanitarno-hemijskih parametara. Međutim, pogoršanje vodoopskrbe dovodi do toga da se u vodi može uočiti višak željeza, klora, pa čak i organskih tvari i bakterija.

Ako voda ulazi u vodovod iz podzemnog izvora, to je veliki plus. Ali većina velikih gradskih područja dobiva vodu iz nadzemnih izvora - rijeka, rezervoara i jezera. Da, ulazi u naše slavine nakon višestepenog pročišćavanja, ali su joj pokazatelji kvaliteta daleko od onih kod arteške vode.

Kuvano ili sirovo?

Sirova voda je poželjnija za tijelo, jer sadrži elemente u tragovima u obliku soli. Ima osebujnu strukturu rasporeda molekula vode. Često je nazivam živim, i to s razlogom - samo takva voda pomaže ćelijama da se regenerišu, sprečava stvaranje slobodnih radikala. No, ne preporučuje se piti sirovu (nepročišćenu) vodu zbog rizika od štetnih bakterija i toksičnih spojeva u njoj.

Prokuhana voda nije samo beskorisna, već je i štetna. "Mrtva voda" - neki stručnjaci to nazivaju tako zastrašujućom frazom:

kada se prokuvaju, korisne soli precipitiraju u nerastvorljiv talog;
značajno smanjen sadržaj kisika;
hlor sadržan u vodi iz slavine, kada se prokuha, pretvara se u otrovne spojeve, što dovodi do urolitijaze i onkopatologije (vidi);
struktura vode koja se mijenja kao rezultat ključanja doprinosi činjenici da ta voda za jedan dan postaje povoljno okruženje za razmnožavanje bakterija.

Ali pitanje sigurnosti vode ne nestaje - nemoguće je garantirati da sirova voda ne sadrži štetne mikroorganizme.

Ako ipak, iz sigurnosnih razloga, više volite prokuhanu vodu, ostavite sirovu vodu da odstoji 2 sata, a zatim prokuhajte i isključite kotlić na samom početku ključanja: takva voda će se dezinficirati, a većina minerala će ostati u država dostupna za asimilaciju. Pijte samo svježu prokuhanu vodu, ne dozvolite da se čuva i koristi duže vrijeme.

Kakvu sirovu vodu treba i smije se piti?

voda iz česme

Ovo je sirova voda, prečišćena u vodovodu i dovedena u skladu sa zahtjevima normativni dokumenti. Nije najbolja opcija za zdravlje. Ako nema druge opcije, onda se može piti nakon prethodnog tretmana na jedan od sljedećih načina:

prokuhavanje uz obavezno poštovanje gore navedenih preporuka;
filtriranje, o čemu ćemo govoriti u nastavku;
taloženje 2 sata, a zatim korištenje samo gornje polovine tečnosti. Ali ova metoda neće osigurati od mikroba i toksičnih tvari.

flaširana voda

Ovo je sirova voda, industrijski prečišćena, ali ispunjava sve sigurnosne zahtjeve. Pakuje se i u velike boce i u plastične boce koje se prodaju u trgovinama. Postoje prva i najviša kategorija.

Prvi je umjetno prečišćena voda (česma, iz površinskog rezervoara) dubinskim prečišćavanjem
Viša - voda iz arteškog bunara, pročišćena nježnim metodama i dezinficirana ultraljubičastim svjetlom.

Koliko je to korisno? Kada se pravilno pročisti, takva voda je zaista korisna i sigurna, ne treba je prokuhavati prije pijenja. Međutim, proizvođači često štede na koracima prečišćavanja vode, što rezultira prodatim proizvodom koji je daleko od onoga što etiketa obećava.

Kako odabrati renomiranog proizvođača:

Što je kompanija duže na tržištu, to je pouzdanija;
Renomirani proizvođač ne štedi na ambalaži;
Uvijek će biti popularna glasina o dobroj vodi;
Savjet za najzahtjevnije kupce - kupljenu vodu odnesite u poseban laboratorij i provjerite njenu kvalitetu i sigurnost.

Izvorske vode

Ovo je prirodna voda koja je prošla prirodno prečišćavanje kroz slojeve tla. Svako proljeće je jedinstveno. Takva voda u pravilu ne samo da ne sadrži štetne nečistoće, već je i obogaćena korisnim mineralima tokom prolaska kroz tlo. Naravno, izvori koji se nalaze u blizini gradova ili unutar njihovih granica su od male koristi. U Rusiji postoji mnogo izvora zaštićenih od strane države, voda iz kojih zasluženo spada u najvišu kategoriju. Ova vodna tijela imaju službene pasoše, a pristup im je ograničen.

Izvorska voda se može vidjeti i u maloprodaji - proizvođač je pakira na isti način kao i flaširanu vodu. Međutim, neki od njih, u svrhu zarade, prodaju običnu artešku vodu, ili čak vodu iz slavine, pod krinkom izvorske vode. Kako ne biste bili prevareni, pridržavajte se preporuka u vezi s izborom flaširane vode. Takođe, na bočici treba naznačiti konkretno mjesto uzimanja vode, tj. proljeće.

Ako sami uzimate vodu sa nekog izvora, ne zaboravite to učiniti u čistoj posudi i povremeno provjeravati kvalitet vode u laboratoriji.

Mineralna voda

Ovo je prirodna voda sa visokim sadržajem elemenata u tragovima i soli iz dubokih slojeva tla. Mineralizacija vode nastaje kada prođe kroz stijene tla. Prema sadržaju soli mineralna voda se dijeli na:

terapeutski (mineralizacija >8 g/l);
medicinski sto (mineralizacija 1-8 g/l);
kantina (mineralizacija manja od 1 g/l).

Koju mineralnu vodu je bolje piti?

Stolna mineralna voda. Možete piti stonu vodu bez opasnosti po zdravlje. Takva voda je posebno dobra nakon dužeg napora, u periodu oporavka nakon trovanja, dijareje, akutnog crijevna infekcija. Ali ipak, ne biste ga trebali piti stalno.
Ljekovita mineralna voda može propisati samo ljekar u strogoj dozi i na određeno vremensko razdoblje. On (kao i lekovi) ima i indikacije i dovoljan spisak kontraindikacija za upotrebu, ne može se koristiti bez lekarskog recepta.
Terapeutska stolna mineralna voda je takođe propisan od strane lekara, ali naknadno pacijent može da sprovede kurs uzimanja ove vode.

Inače, samo u nekoliko zemalja ljudi piju mineralnu vodu umjesto pitke vode bez ograničenja, uključujući i Rusiju. Pa, zdravoj deci mlađoj od 12 godina ne treba davati ni stonu mineralnu vodu.

Filtrirana voda - šteta i korist

Filter za vodu u domaćinstvu se može naći u svakom domu. Ovo je ekonomičan način da dobijete pročišćenu vodu iz obične vode iz slavine. Filteri su protočni, koji se ugrađuju u vodovodni sistem, i vrčevi, tj. mobilni.

Budući da svaki filter ima svoju bazu za čišćenje, prvo bi trebali analizirati vodu iz slavine kako biste znali od čega točno vodu trebate očistiti (višak hlora, željeza, sulfata, itd.). Filtrirana voda je korisna ako se poštuju sljedeće točke:

pravi sistem filtera za određeni problem;
pravovremena zamjena kertridža i ne biste trebali čekati na resurse koje je naveo proizvođač - bolje je ovo vrijeme prepoloviti;
periodično ispitivanje vode dobijene nakon filtracije.

Univerzalni filteri

Prednosti ove vode- Oni koji u potpunosti prečišćavaju vodu iz slavine od nečistoća, uklj. viruse i bakterije. Njihov rad se zasniva na mehanizmu reverzne osmoze, kao rezultat pročišćavanja ostaju samo molekuli vode.

Šteta - Voda bez soli ili destilovana voda nije mnogo korisna za organizam, pa se ovaj filter koristi uglavnom u industrijskim objektima. At redovnom upotrebom takva voda uzrokuje demineralizaciju tijela - voda bez soli će ih uzeti iz ljudskih organa i tkiva. Sve to prijeti bolestima koštanog i kardiovaskularnog sistema, metaboličkim poremećajima i preranim starenjem.

Napunjeni filteri su snabdjeveni sistemom umjetne mineralizacije već pročišćene vode. Probavljivost soli koje se umjetno dodaju vodi ostavlja mnogo želja. Najbolja voda izmislila priroda, a vještački aditivi su udar na mokraćni sistem i metabolizam! Sljedeća opasnost je da kancerogena jedinjenja hlora lako prodiru kroz membranu nazad u vodu. A to je rizik od razvoja raka.

Filteri tipa vrč

u pravilu vodu pročišćavati samo od specifičnih zagađivača. U osnovi je pogrešna univerzalna moda za vrčeve koji su navodno prikladni za bilo koju vodu. Bez preliminarne analize vode, filter može biti beskoristan u vašem konkretnom slučaju. Mikroorganizmi uhvaćeni iz vode mogu se razmnožavati u filter patronama, obogaćujući vodu za piće izvorima zaraznih bolesti.

Da li je dobro piti otopljenu vodu?

Ne tako davno, pravi bum je zahvatio stanovništvo o prednostima otopljene vode. Kod kuće je nemoguće dobiti pravu otopljenu vodu. Ova metoda je uporediva sa taloženjem - nakon odmrzavanja koristi se samo gornji dio otopljene vode, a štetni sediment se odvodi u kanalizaciju. Ali, nažalost, neće sve nečistoće biti u ovom sedimentu.

Mitovi o vodi iz bunara

Mnogi ljudi donose vodu za piće iz bunara od svojih rođaka koji žive u selima. Navodno je i ukusnije i zdravije. Naime, bunarska voda najčešće ne ispunjava zahtjeve sanitarnih propisa. U najboljem slučaju, sadržaj gvožđa, nitrata i sulfata će tamo preći, u najgorem slučaju će se otkriti patogeni mikroorganizmi.

Bunarska voda se crpi iz površinskih vodonosnika koji su najskloniji zagađenju kanalizacijom. Kišnica također često završava u bunarima, doprinoseći zagađenju. Za one koji još uvijek sumnjaju, napominjemo da se prilikom čišćenja bunara na dnu često nalaze ostaci životinjskih leševa, praznih boca i drugog smeća - očito nisu zdravi aditivi.

Kakvu vodu dati djeci?

Djeca mlađa od 3 godine trebaju koristiti flaširanu vodu najviše kategorije za piće i kuhanje, prethodno je prokuhala u skladu s pravilima kuhanja. Djeca nakon 3 godine već mogu piti flaširanu vodu najviše kategorije i bez prokuvavanja, ali su prepolovila rok trajanja otvorene boce.

Ali mnogi liječnici smatraju da su ove granice pomalo precijenjene i savjetuju roditeljima da svojoj djeci daju provjerenu čistu vodu bez prokuvavanja nakon godinu dana. Što se tiče specijalne dječije vode, ona po pravilu sadrži vrlo malo minerala (0,2-0,3 g/l), što znači da će izbaciti soli iz organizma.