Lesné huby sú zradným produktom. Akokoľvek chutné môžu byť, môžu byť aj nebezpečné. V žiadnom prípade sa nepovažujem za skúseného hubára, vždy zbieram to, čo dobre poznám a nikdy neexperimentujem s prípravou húb. Správnejšie by bolo povedať, že ich varím len zriedka. Tu platí: môžete pridať príliš málo octu, málo soli alebo niekde podsterilizovať fľašu – a otrava je zaručená. Preto najlepšou možnosťou použitia lesných húb pre mňa a moju rodinu je vyprážať a jesť.
V tomto recepte vám povieme a ukážeme recept na vyprážané lesné huby s cibuľou a na konci pridáme kyslú smotanu. Akákoľvek huba je chutná, keď je vyprážaná, ale ja mám obzvlášť rád líšky a kuracie huby. Obe zostávajú po uvarení silné, neprepečú sa a k tomu všetkému majú svoju príjemnú sladkastú chuť. Do panvice ich však nedávajte surové, my vám teraz prezradíme, ako správne vyprážať lesné huby.
Chuťové informácie Po druhé: huby
Ingrediencie
- čerstvo nazbierané lesné huby - toľko, koľko ste nazbierali (ja som mal asi 3 litre);
- cibuľa - 1 veľký kus;
- soľ - podľa chuti (alebo korenín);
- slnečnicový olej bez zápachu – približne 30 g;
- kyslá smotana – 2 vrchovaté polievkové lyžice (voliteľné).
Ako variť vyprážané lesné huby s cibuľou
Keď zbieram huby sám, snažím sa ich čistiť priamo v lese. Je to pohodlnejšie, doma si to stačí pozrieť ešte raz a poslať do varu alebo zamraziť, podľa toho, čo ste si vzali a na aký účel. Tentokrát som dostal lesné huby, ktoré neboli práve najčistejšie, tak som rozložil noviny, časť z nich obrátil naruby a začal som to triediť. Odrezal som spodnú časť stonky, utrel čiapky, aby som odstránil metlu a piesok, prekrojil na polovicu a dal do veľkej nádoby. Stojí za to povedať, že huby milujú čistotu, takže ak chcete, aby bol proces triedenia vysoko kvalitný, noste suché bavlnené rukavice. S ich pomocou môžete ľahko odstrániť nečistoty z húb, zatiaľ čo vaše ruky zostanú nepoškvrnené.
Pripravené huby zalejte vriacou vodou v celej kanvici. Ak ste mali veľa húb a nádoba je veľká, prirodzene budete potrebovať aj viac vody. Premiešame a necháme chvíľu postáť. Všimnete si, ako sa vaše huby zmenili na biele, ružové a čisté. 
Zvyšné nečistoty sa usadili, takže aby ste sa vyhli opätovnému zberu, opatrne naberajte huby. Robím to s malým cedníkom. Opäť ich opláchneme pod vodou a preložíme na panvicu. Úplne ho naplňte vodou, pridajte 3-4 štipky soli a nechajte variť. 
Po uvarení nechajte huby na sporáku na strednom ohni asi 1 hodinu. Urobte si čas na odstránenie peny, ktorá narástla. Môžu v ňom byť zvyšky nečistôt. Počas procesu varenia nezabudnite miešať huby a sledovať hladinu vody v panvici. Ak sa to blíži ku kritickému stavu, pridajte viac, pretože neskôr sa nebudete môcť zbaviť spáleného zápachu v hubách.
Hotový výrobok vložte do sitka alebo cedníka, nechajte vodu odtiecť a začnite vyprážať. 
Najvýhodnejšie je použiť liatinovú panvicu. Rozpálime, pridáme olej a pridáme huby a nadrobno nakrájanú cibuľu.
Upozorňujeme, že ak chcete variť vyprážané huby so zemiakmi, môžete spolu s cibuľou pridať nakrájané čerstvé zemiaky. 
Miešajte, smažte na silnom ohni do zlatista, cibuľu aj huby. Podľa chuti dosolíme.
Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, ako dlho trvá vyprážanie lesných húb na panvici. Naše huby už prešli predbežným tepelným spracovaním, smažia sa asi 15 minút, ak sa vyprážajú spolu so zemiakmi, potom trochu viac.
V poslednej fáze pridávam kyslú smotanu pre chuť a vôňu. Tento krok je voliteľný, ak nie je kyslá smotana, môžete to urobiť bez nej. 
Miešajte a držte huby na miernom ohni asi 5 minút.Miska je pripravená. Vyprážané lesné huby môžete podávať s niečím mäsovým, alebo len s varenými novými zemiakmi. Dobrú chuť! 
Huby sú všestranným produktom, ktorý sa hodí k mäsu, kuraciemu mäsu, zelenine a ryži. Vyprážané huby sú chutné a známe jedlo, ktoré sa dá pripraviť z akéhokoľvek druhu húb. Najlepšie omáčky sú s kyslou smotanou alebo majonézou. Na získanie vynikajúceho aromatického pokrmu môžete pridať rôzne koreniny – k hubám sa hodí cesnak, cibuľa, čierne korenie, bazalka, kôpor a petržlen.
Na vyprážanie môžete použiť akékoľvek čerstvé jedlé huby, ako aj spracované - sušené, nakladané, mrazené.
Väčšinu húb je potrebné v závislosti od odrody variť vo vriacej vode až pol hodiny pred varením.
Vyrobené z čerstvých šampiňónov
Čerstvými šampiňónmi sa môžete rozmaznávať kedykoľvek počas roka, zatiaľ čo iné druhy húb sú sezónne. Ďalšou výhodou šampiňónov je, že nevyžadujú dlhé predhrievanie - tieto huby sa dajú jesť aj surové. Existuje veľké množstvo možností, ako z nich pripraviť jedlá - dajú sa piecť v rúre, použiť na prípravu prvých chodov, vyprážať na panvici ako samostatný druhý chod alebo použiť do šalátov a ľahkého občerstvenia.
Tu je základný recept na vyprážané huby, na základe ktorého môžete pridaním ďalších prísad pripraviť veľa jedál:
Huby by sa mali dobre umyť a odrezať okraj stonky (ak je špinavý). Potom sceďte v cedníku alebo rozložte na obrúsky, aby úplne vyschli.
Nakrájajte na plátky (alebo na polovicu, ak sú huby malé).
Pripravené šampiňóny vložíme na rozohriatu panvicu s pridaným olejom (ktorý použijeme, záleží len na vašej chuti). Varte na stredne silnom ohni.
Na konci varenia môžete do vyprážaných šampiňónov pridať trochu masla a byliniek - to dodá jedlu osobitnú chuť. Na konci vyprážania osolíme a okoreníme!
Ako smažiť mrazené huby
Mrazené huby sa dajú aj vyprážať! Ak chcete získať chutné a aromatické jedlo, je lepšie ich nerozmrazovať, ale niekoľko minút povariť vo vriacej vode s pridaním soli. Potom osušte a vložte do pripravenej vyhrievanej panvice.
Najchutnejšie recepty na huby
Takmer všetky druhy húb je možné variť buď samostatne, alebo spolu s rôznou zeleninou.
Vyprážané huby s cibuľou
Čo budete potrebovať:
- 0,5 kg húb (môžete použiť akékoľvek čerstvé;
- huby - šampiňóny, líšky, ošípané a iné);
- 1 veľká cibuľa;
- soľ;
- korenie;
- trochu čerstvého alebo sušeného kôpru.
Ako variť:
Pripravte huby - opláchnite, v prípade potreby uvarte, vysušte a nakrájajte spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
Cibuľu ošúpeme, opláchneme, osušíme a nasekáme - nadrobno alebo veľké polkolieska - záleží na preferencii.
V predhriatej panvici opečte cibuľu oddelene, kým nebude priehľadná. Potom môžete pridať huby. Za občasného miešania smažte, kým sa vlhkosť neodparí. Potom pridajte soľ.
Panvicu prikryte pokrievkou a varte ďalších 7-8 minút, pričom nezabudnite z času na čas premiešať. Na konci varenia pridajte zeleninu (ak bola sušená 5 minút pred varením).
Môže sa podávať ako príloha k mäsu; hlavné jedlo, doplnené zemiakmi, ryžou, zeleninou alebo ako samostatné jedlo.
Vyprážané šampiňóny s cibuľou a syrom
Čo budete potrebovať:
- 0,5 kg húb;
- 1 veľká cibuľa;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- asi 300 g akéhokoľvek syra;
- 200 ml krému;
- soľ;
- čierne korenie.
Ako variť:
Pripravte jedlo: huby umyte, osušte a nakrájajte na veľké kúsky.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Nakrájajte strúčiky cesnaku na polovicu; nastrúhame syr. Na predhriatej panvici opečte strúčiky cesnaku a potom ich vyberte. Pridajte cibuľu do rovnakého oleja a varte, kým nebude priehľadná, potom pridajte huby. Smažte za občasného miešania asi 10 minút.
Pridáme koreniny a zalejeme smotanou. Priveďte do varu a potom odstráňte z tepla. Potom misku preložíme do zapekacej misy, posypeme syrom a dáme piecť do rúry, kým syr nezhnedne.
Ak nemáte rúru, môžete pokračovať vo varení na panvici - posypte huby syrom a prikryte pokrievkou. Varte 7-8 minút na miernom ohni.
Vyprážané šampiňóny s cibuľou a zemiakmi
Môžete si vziať akékoľvek huby, hlavná vec je, že sú jedlé. Môžete použiť čerstvé, mrazené a dokonca aj nakladané huby. Ak chcete pripraviť chutné vyprážané huby s cibuľou a zemiakmi, musíte venovať pozornosť vlastnostiam tepelného spracovania každej zložky misky:
- ak používate lesné huby, pred vyprážaním sa musia variť až pol hodiny v slanej vode;
- Najprv sa cibuľa vypráža, potom sa k nej pridajú huby - inak sa cibuľa uvarí;
- huby sa vyprážajú oddelene od zemiakov - uvoľňujú veľa tekutiny;
- Pred varením by sa mali nakrájané zemiaky dodatočne opláchnuť studenou vodou, aby sa zmyl prebytočný škrob;
- Zemiaky pri vyprážaní netreba prikrývať pokrievkou.
Čo budete potrebovať:
- 0,8 kg zemiakov;
- 0,5 kg húb;
- 1 veľká cibuľa;
- soľ;
- korenie;
- kôprová zeleň.
Ako variť:
Pripravte produkty: umyte huby (varte, ak to vyžaduje odroda), osušte ich, nakrájajte ich akýmkoľvek spôsobom.
Zemiaky nakrájajte na tenké plátky, opláchnite studenou vodou a osušte; cibuľu nakrájame na pol krúžky.
Na rozohriatej panvici speníme najskôr cibuľku, potom pridáme šampiňóny a spolu varíme, kým sa tekutina vzniknutá z húb neodparí.
Na druhej panvici opečieme zemiaky do zlatista. Potom pridajte huby a cibuľu, opatrne premiešajte a pokračujte v smažení, kým nie sú zemiaky hotové. Pár minút pred varením pridajte korenie.
Dôležité body pri varení vyprážaných húb na panvici
Huby sú komplexný produkt, ktorý sa považuje za ťažké jedlo. Neodporúča sa podávať huby deťom do troch rokov a osobám trpiacim tráviacimi problémami. Pre lepšiu absorpciu v tele by sa huby mali jemne nasekať na riad a dôkladne žuť. Nakrájané huby absorbuje žalúdok o 70%.
- Huby a cibuľu by ste nemali smažiť do chrumkava - v tomto prípade sa stratia všetky bielkoviny, jedlo neprinesie telu žiadny úžitok a ťažkosť po jedle bude významná.
- Do panvice nemusíte liať príliš veľa oleja. Aby sa huby nelepili, musíte ich vložiť do zohriateho oleja a okamžite premiešať.
- Aby bolo jedlo jemnejšie, môžete na konci varenia pridať trochu kyslej smotany alebo mlieka.
Video recept na vyprážanie líšok
Vyprážané huby v kyslej smotane
Vyprážané huby sú chutné a výživné jedlo. veľmi milovaný väčšinou ľudí na celom svete. Ale aby ste mohli chutne vyprážať huby, musíte správne dodržiavať technológiu varenia. V prvom rade ide o kompetentné spracovanie surovín. Ak sú huby špinavé, musíte ich namočiť do studenej vody, potom sa z húb odstráni piesok a zvyšné listy.
Ako smažiť huby
Maslové orechy by sa nemali namáčať, čistia sa odstránením šupky z klobúka huby, osušia sa a potom sa umyjú. Bez ohľadu na druh huby by sa mali najskôr 30–35 minút povariť v osolenej vode.Šampiňóny pestované v skleníkových podmienkach by sa mali variť 10 minút.
Takže huby sú uvarené, potom by ste ich mali ochladiť a jemne nasekať. Treba poznamenať, že huby, napriek všetkej ich lahodnosti, sú pre telo ťažko stráviteľné. Aby ste to dosiahli, musíte huby odrezať menšie.
Potom nasleduje proces vyprážania húb na panvici. K tomu rozohrejeme panvicu, pridáme olej podľa chuti, buď zeleninový alebo ghee. Rozpálime olej a pridáme doň nakrájané huby, osolíme a za stáleho miešania opekáme asi pol hodiny. Takto vyprážané šampiňóny sú vhodné do polievky, kyslej polievky, plnky do zemiakového koláča. To znamená, že použitie inej zeleniny a listovej zeleniny by malo dať hubám bohatšiu chuť. Cibuľa je taká zelenina.
Ingrediencie na šalát z čínskej kapusty s vyprážanými šampiňónmi:
- čínska kapusta - 500 g,
- šampiňóny - 400 g,
- cesnak - 1 strúčik,
- stolový ocot - 60 ml,
- mrkva - 1 ks,
- olivový olej - 80 g,
- soľ.
Príprava šalátu z čínskej kapusty s vyprážanými šampiňónmi.
- Kapustu nakrájame na veľké prúžky, osolíme, pridáme nastrúhanú mrkvu, strúčik pretlačeného cesnaku, roztlačíme rukami, kým sa neobjaví šťava, zalejeme octom, premiešame a necháme marinovať.
- Pripravené šampiňóny opražíme na oleji do mäkka, vychladíme a vložíme do nakladanej kapusty.
- Šalát premiešajte, v prípade potreby pridajte soľ a vložte do šalátovej misy.
Ingrediencie na huby vyprážané s cibuľou:
- huby - 1 kg,
- cibuľa - 2 hlavy,
- rastlinný olej - 120 g,
- soľ.
Varenie vyprážaných húb s cibuľou.
- Huby ošúpeme, nakrájame, orestujeme na oleji.
- Cibuľu nakrájajte na malé kocky a opečte do zlatista na inej panvici.
- 15 minút pred koncom praženia šampiňónov pridáme cibuľu, soľ, premiešame a ešte trochu orestujeme.
Ingrediencie na vyprážané hríby s perličkovým jačmeňom:
- huby - 1000 gr.,
- cibuľa - 80 gr.,
- maslo - 50 g,
- kyslá smotana - 150 g,
- perličkový jačmeň - 100 g,
- soľ.
Varenie vyprážaných húb s perličkovým jačmeňom.
- Krúpy vopred opláchnite a uvarte do mäkka.
- Uvaríme hríby, nakrájame nadrobno a orestujeme s cibuľou.
- Do vymastenej formy alebo hrnca dáme vrstvu jačmennej kaše, na ňu vrstvu húb, osolíme, natrieme kyslou smotanou a dáme piecť do rúry.
Toto jedlo môžete pripraviť v porciovaných keramických nádobách.
Mrazenie húb je pokročilá metóda prípravy polotovarov na zimu. Aby proces varenia trval trochu času, musíte na jeseň počas skladovania húb na zmrazenie tvrdo pracovať. Huby, ktoré sú už doma uvarené, nakrájané a balené v malých dávkach, každá po 260 – 300 gramov, majú pozoruhodnú kvalitu.Vyberte tieto huby z mrazničky, rozmrazte ich pri izbovej teplote a opečte ako čerstvé.
Nedávno začali obchody s potravinami predávať mrazené huby v malých baleniach a na váhu. Suroviny už spravidla prešli zložitým technologickým spracovaním. Môžete ich len trochu opláchnuť vodou a dať na mierny oheň bez rozmrazovania. Počas procesu varenia sa z roztopeného ľadu uvoľní veľa šťavy. Huby sa zľahka povaria vo vlastnej šťave. Po odparení tekutiny opečte huby s cibuľou obvyklým spôsobom.
Na prvý pohľad sa môže zdať, že vyprážanie húb je celkom jednoduché, ale v tomto procese sú niektoré nuansy, ktoré dodajú jedlu bohatú chuť a vôňu, a nedodržanie jednoduchých pravidiel môže zničiť jedlo a vašu náladu.
Príprava čerstvých húb na vyprážanie
Ako smažiť huby? Na začiatok treba huby dôkladne umyť, najlepšie pod tečúcou vodou, a potom v prípade potreby olúpať. Napríklad hlivu a šampiňóny netreba šúpať, maslové huby sa očistia od fólie pokrývajúcej čiapočku a zvyšok sa očistí len od stonky. Správne prvotné spracovanie nepochybne ovplyvní následnú chuť pokrmu. Ošúpané huby treba vložiť do nádoby s vodou a nechať chvíľu postáť, nie však viac ako 20 minút, pretože huby začnú naberať veľa prebytočnej vlhkosti, ktorá sa pri vyprážaní uvoľní. Aby huby nestvrdli, odporúča sa pridať do vody ocot.
Varenie húb pred vyprážaním
Skleníkové huby, ako sú šampiňóny alebo vešiakové huby, nie je potrebné pred vyprážaním variť, ale lesné huby treba uvariť v jemne osolenej vode. Varenie húb pred ich pridaním do panvice zvyčajne trvá až 10 minút. Je lepšie variť huby vo veľkom hrnci. Keď sa huby uvaria na požadovaný čas, musíte ich umiestniť do cedníka a chvíľu počkať, kým voda nevytečie. Zvyčajne sa huby nasekajú a vyprážajú v rastlinnom oleji.
Pravidlá vyprážania húb
Ak sú huby veľké, je lepšie ich nakrájať na malé plátky a malé vyprážať v horúcom slnečnicovom oleji.
Ak je potrebné vyprážať huby s cibuľou, najskôr opečte cibuľu na pol krúžky alebo nakrájané na kocky a až potom huby. Potom musíte smažiť päť až šesť minút bez zakrytia vekom. Potom musíte panvicu zakryť pokrievkou a smažiť na miernom ohni 5-7 minút. Niekoľko minút pred varením pridajte soľ a korenie. Môžete smažiť huby so zeleninou, ako je mrkva, cuketa, zemiaky, karfiol.
S koreninami by ste to nemali preháňať, pretože môžu prehlušiť hubovú chuť a vôňu, najmä pri šampiňónoch. A aby boli huby jemné, môžete pridať trochu masla. Huby sa vyprážajú iba na masle, hlavne na výrobu omáčok. Ak ste huby správne opražili, budú mať rovnomerný tvar a dostatočnú mäkkosť. Ako viete, po vyprážaní sa huby výrazne zmenšia.
Podávanie vyprážaných húb
Vyprážané huby sa môžu podávať ako studené alebo teplé predjedlo, príloha k hlavnému jedlu, ako je mäso, kuracie mäso alebo ryba, alebo ako samostatné jedlo. Veľmi často sa kyslá smotanová omáčka podáva s vyprážanými hubami a vyprážané huby môžu byť posypané nasekanými bylinkami a tvrdým syrom.
Čo môže byť jednoduchšie ako smažiť huby - ošúpať, nakrájať, dať na panvicu, premiešať, osoliť, pridať obľúbené bylinky. V tomto kulinárskom procese však existuje niekoľko tajomstiev, ktoré dodajú vášmu obľúbenému jedlu jedinečnú hubovú arómu a lahodnú chuť. Všetky rady platia len pre čerstvé huby, suché a tie z konzervy sa vyprážajú podľa úplne iných pravidiel.
Aké druhy húb existujú?
Huby sú veľmi mnohostranným pojmom, ktorý spája predstaviteľov celého kráľovstva zukaryotických organizmov. Na štúdium húb bola pridelená špeciálna veda - mykológia, veľká časť botaniky, hoci vedci nachádzajú v hubách znaky rastlín aj zvierat. Podľa niektorých odhadov biológov dnes na planéte rastie až jeden a pol milióna druhov húb.
Etymológia názvu „huba“ stále spôsobuje vo vedeckom svete veľa kontroverzií. Podľa jednej verzie toto meno znamená „to, čo vybuchne zo zeme“. Neexistuje ani jednotná taxonómia druhov, preto huby možno schematicky rozdeliť na jednobunkové, kvasinkové a mnohobunkové. Pre ľudí sa použitie húb zvažuje v niekoľkých smeroch:
- jedlé, tie, ktoré sa používajú ako potraviny;
- pripravujú sa z nich liečivé, séra, tinktúry a dôležité lieky vrátane antibiotík (penicilín) a halucinogénnych, psychoaktívnych látok;
- pesticídy používané na poľnohospodárske účely.
Jedlé huby, medzi ktoré patria lesné huby aj huby pestované doma, sa pred konzumáciou podrobujú špeciálnemu spracovaniu. Na základe nutričnej hodnoty sa huby delia do niekoľkých kategórií. Prvý obsahuje hríb, mliečny hríb a šafran mliečny klobúk. Druhú, skromnejšiu skupinu jedlých húb tvorí šampiňón, hliva ustricová, maslová, hríb, hríb. Treťou skupinou je lišaj, medová huba, russula, machovka. Najmenej hodnotnou skupinou húb sú niektoré druhy russula, svinushka a volushka.
Vyprážanie húb podľa pravidiel
Najprv je potrebné huby dôkladne umyť a vyčistiť, je to najdlhší proces, najmä ak je úlovok húb veľký. Chuť misky závisí od dôkladnosti počiatočného spracovania. Ošúpané huby vložte do nádoby s tečúcou vodou a nechajte dvadsať minút pôsobiť, do vody pridajte trochu octu, aby huby nezvädli. Do veľkého hrnca nalejeme vodu a pridáme čisté huby, necháme zovrieť. Ako indikátor toxicity môžete do vody vložiť cibuľu: ak sa zmení na modrú, medzi hubami sú jedovaté huby, takéto jedlo by sa malo vyhodiť, pretože existuje vážne riziko otravy jedlom.
Huby musíte uvariť za pár minút: akákoľvek kulinárska príručka uvádza čas varenia pre jeden alebo iný druh húb, ale najčastejšie nie je čas varenia dlhší ako dve až tri minúty. Po uvarení dáme huby do cedníka a necháme odtiecť vodu. Každú hubu nakrájajte na kúsky a smažte v rastlinnom oleji, kým nezmäkne.
Takéto spracovanie je potrebné pre tie huby, ktoré vyvolávajú pochybnosti o ich povahe, pri varení sa stráca časť hubovej arómy a vitamínov. Ak gazdiná s istotou vie, že ide o šampiňóny, hríby alebo medovku, lišaj, hríb, je lepšie takéto huby nevariť, ale ošúpať, opláchnuť a osušiť papierovou utierkou. Ak sú huby veľké, nakrájame ich na rovnomerné plátky, malé celé opečieme na rozpálenom oleji.
Ak sú huby vyprážané s cibuľou, najskôr opečte cibuľu nakrájanú na pol krúžky alebo kocky, potom huby. Smažte na panvici odkryté päť až šesť minút do zlatista. Potom prikryte pokrievkou a nechajte na miernom ohni ďalších päť až sedem minút. Minútu alebo dve pred varením pridajte soľ a čierne korenie. Správne vyprážané huby sú mäkké, rovnomerné, nie sú rozmazané a zachovávajú si svoj tvar.
Vyprážané huby sa podávajú ako studené predjedlo, ako samostatné jedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu - ryby, mäso, kuracie mäso. Na vyprážané huby sa najčastejšie pripravuje kyslá smotanová omáčka s cesnakom alebo paradajková omáčka so zázvorom. Huby sa vyprážajú so zeleninou - cibuľa, mrkva, zemiaky, cuketa, karfiol, pridávajú sa do omeliet, koláčov a ukladajú sa na sendviče. Pri podávaní hotových húb ich posypte jemne nasekanými čerstvými bylinkami. Panák studenej vodky s týmto vysoko kalorickým jedlom je skutočným doplnkom chuti.
Silne voňajúce koreniny dokážu prehlušiť chuť húb, najmä šampiňónov, preto ich treba pridávať opatrne alebo sa ich použitiu úplne vyvarovať. Čerstvé huby zozbierané v daždivom počasí sa rýchlo kazia a stávajú sa nevhodnými na jedlo, preto je potrebné ich ihneď po zbere vyčistiť a uvariť.
Žanna Pyatiriková
