Sviatky a akékoľvek špeciálne udalosti vždy spôsobia ženám v domácnosti nejaké problémy. Najviac času a úsilia vždy zaberie študovanie a hľadanie nejakých nových receptov, no málokto si uvedomuje, že treba variť z produktov, ktoré sa navzájom dobre kombinujú. Tento lahodný a uspokojujúci šalát s fazuľou a mäsom poteší všetkých hostí bez výnimky.
Na šalát s konzervovanou červenou fazuľou, vareným mäsom, uhorkou, mrkvou, zemiakmi a vajcami sa nakrájajú na kocky, ako v prípade Oliviera. Pred podávaním je lepšie okoreniť.
Mäso môže byť akéhokoľvek druhu, rovnako ako varený výrobok môže byť nahradený údeným.
ako pripraviť šalát s fazuľou a mäsom recept
Ingrediencie:
- varené mäso (akékoľvek) - 200 gramov,
- varené zemiaky - 300 gramov,
- nakladané uhorky - 150 gramov,
- kuracie vajcia - 4 kusy,
- cibuľa - hlava,
- varená mrkva - 100 gramov,
- konzervované červené fazule - 150 gramov,
- olivová majonéza - 150 gramov.
Proces varenia:
Vezmite kyslé uhorky. Tento produkt jemne nasekajte. Vytlačte prebytočnú vlhkosť, ak existuje. Presuňte do hlbokej šalátovej misy. Ideálne sú domáce uhorky.
Varené vajcia je potrebné ochladiť, olúpať a jemne nakrájať.
Uvarené zemiakové hľuzy nakrájame na malé kocky.
Vychladnuté uvarené mäso nakrájame čo najjemnejšie.
Horúcu cibuľu nakrájame.
Uvarenú mrkvu nakrájame na malé kocky. 
Vložte fazuľu do misy. 
Všetko dobre premiešame.
Tesne pred podávaním pridajte do mäsového šalátu majonézu. Dôkladne premiešajte.
Dobrú chuť!
Irina Grebenkina povedala, ako pripraviť šalát s mäsom a fazuľou, recept a fotografiu autora
: Asi som pozadu! Táto možnosť ma nikdy nenapadla, čo je škoda. Uvádzam 4 recepty, z ktorých vyplýva, že na tomto základe sa dá vymýšľať a vymýšľať!
Tbiliský šalát s červenou fazuľou a hovädzím mäsom
Ingrediencie na 4 porcie:
Cesnak 2 strúčiky
Khmeli-suneli 1 lyžička
Konzervovaná červená fazuľa 1 plechovka
Hovädzie mäso 200 g
Červená cibuľa 1 hlava
Červená paprika 1 kus
Vlašské orechy 50 g
Koriander (koriander) 1 zväzok
Mleté čierne korenie podľa chuti
Olivový olej 5 polievkových lyžíc
Vínny ocot 1 polievková lyžica
Inštrukcie
Čas varenia 30 minút
1. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky. Ak je cibuľa „domáca“, šťavnatá a pikantná, potom je lepšie ju nakrájať a vložiť na 2 minúty do horúcej vody, inak chuť cibule prebije všetko ostatné v šaláte.
2. Z papriky odstráňte semienka a nakrájajte na pásiky.
3. Mäso nakrájame na kocky.
4. Nakrájajte cesnak alebo ho pretlačte lisom na cesnak.
5. Vypustite vodu z plechovky fazule a opláchnite ju.
6. Pridajte cibuľu, hovädzie mäso, papriku, cesnak, nasekaný koriandr, opražené a nadrobno nasekané vlašské orechy.
7. Osolíme, pridáme čierne korenie a slnečnicový chmeľ.
8. Zálievku urobíme z olivového oleja a vínneho octu.
9. Doplňte. Zmiešať.
Požadované produkty:
Teľacie (hovädzie) - 0,5 kg
Konzervované červené fazule - 400 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Nakladané uhorky - 300 g
Majonéza - 3 lyžice. l.
Cesnak - 1 strúčik
Slnečnicový olej na vyprážanie
Príprava:
Mäso varte v osolenej vode, kým sa neuvarí.
Hotové mäso ochlaďte a nakrájajte na kocky.
Opláchnite fazuľa pod tečúcou vodou.
Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cibuľu nakrájajte na štvrť krúžky (slamky).
Na panvici s rozohriatym slnečnicovým olejom opečte mrkvu a cibuľu do zlatista (asi 10 minút na strednom ohni).
Olej scedíme a opečenú zeleninu necháme vychladnúť.
Nakladané uhorky nakrájame na pásiky.
Cesnak nasekáme nadrobno.
Do misy vložte nasekané mäso (teľacie alebo hovädzie), nakladané uhorky, konzervovanú červenú fazuľu, opraženú mrkvu a cibuľu, nasekaný cesnak a majonézu.
Opatrne premiešame.
Hovädzí šalát s fazuľou a šampiňónmi "Gusarsky"
Ingrediencie:
300 g vareného hovädzieho mäsa
1 konzerva červenej fazule
1 plechovka konzervovaných šampiňónov
3 vajcia
8-10 nakladaných uhoriek
1 cibuľa
Soľ, mleté čierne korenie, majonéza
Uvarené hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky,
d pridajte umyté 
fazuľa,
prepasírované a nakrájané huby,
Komu nahrubo nakrájané varené vajcia,
cibuľa nakrájaná na tenké pol krúžky (môžete posypať octom),nakrájané nakladané uhorky.
Soľ a korenie podľa chuti a dochutíme majonézou.
Ingrediencie:
základy:
Hovädzia dužina 300 g
Zelená cibuľa 2 perá
Cibuľa 0,5 ks.
Nakladané uhorky 3 ks.
Sladká paprika 1 ks.
Čerstvá petržlenová vňať 3 vetvičky
Konzervovaná červená fazuľa 1 plechovka
Tankovanie:
Rafinovaný slnečnicový olej 2 polievkové lyžice. l.
Soľ - podľa chuti, biely vínny ocot 1 polievková lyžica. l.
Príprava:
Uhorky nakrájajte pozdĺžne a potom priečne na malé kocky.
Nakrájajte zeleň. Bolo by dobré, keby obsahovala zelenú cibuľku. Sladkú papriku nasekáme nadrobno.
Fazuľu scedíme a prepláchneme studenou vodou.
Uvarené hovädzie mäso nakrájame nadrobno na kocky.
Cibuľu nakrájajte na štvrť krúžky a opláchnite studenou vodou, aby ste odstránili prebytočnú horkosť.
Zmiešajte všetku zeleninu a mäso v hlbokej šalátovej mise. Pokvapkáme olejom, octom a soľou podľa chuti. Šalát pripravený. Dobrú chuť!
Existuje legenda, že šalát „Tbilisi“ s hovädzím mäsom a fazuľou vynašiel obľúbený šéfkuchár Lavrenty Beria Longinoz Stazhadze. Prvým manažérom elitnej reštaurácie "Aragvi" sa stal mladý, podnikavý sovietsky pracovník v oblasti stravovania. Od 12 rokov pracoval v kuchyni miestneho princa v Gruzínsku. Po prijatí všetkých tajomstiev národných jedál zorganizoval v roku 1938 v novootvorenom podniku skutočne kaukazskú kuchyňu bohatú na kniežacie recepty. Prvým degustátorom šalátu so symbolickým názvom bol Beria a sprievodcovia gruzínskej diaspóry. Či je to tak, nie je známe, ale jedlo je veľmi chutné, uspokojujúce s pikantným dresingom a produktmi charakteristickými pre kaukazskú kuchyňu.
Informácie o chuti Mäsové šaláty / Šaláty bez majonézy
Ingrediencie na dve porcie:
- Varené hovädzie mäso - 180 g;
- Červená fazuľa (varená) - 160 g;
- Sladká paprika - 120 g;
- Šalotka alebo červená cibuľa - 30-50 g;
- Vlašské orechy - 3 lyžice. l.;
- Hrsť granátového jablka;
- Olivový olej - 2,5 lyžice. l.;
- Sójová omáčka - podľa chuti;
- Jablčný ocot - 2,5 lyžice. l.;
- Biely cukor (štipka);
- Zmes mletej papriky - podľa chuti;
- Suneli chmeľ - štipka;
- Koriandr a petržlen - podľa chuti.
Ako pripraviť šalát Tbilisi s fazuľou a hovädzím mäsom
Červenú fazuľu na šalát treba večer zaliať studenou vodou. Ráno fazuľu uvaríme v novej vode do mäkka. Aby ste po zjedení fazule nenafúkli, prvú vodu po uvarení sceďte. Znova naplňte fazuľu studenou vodou a opäť sceďte vriacu vodu. Po treťom naliatí fazuľu varte na miernom ohni do mäkka. Pre trochu extra kopu odporúčam pridať do panvice s fazuľou štipku cukru. Fazuľu môžete soliť, až keď je už mäkká. Pripravenú prípravu šalátu odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť vo vývare.
Nakrájanú cibuľu vložte do misky a nalejte do nej teplú vodu (50 ml) a jablčný ocot. Pridajte k nemu ďalšiu štipku cukru a premiešajte. Nechajte 10 minút marinovať. Ak krájate červenú sladkú cibuľu na šalát, nemusíte ju nakladať.
Predvarte hovädzie mäso s pridaním aromatického korenia a koreňov. Z vývaru potom môžete pripraviť polievku a mäso pôjde do šalátu. Hovädzie mäso nekrájajte na hrubé pásiky, ani ho rukami nerozoberajte na vlákna.
Prepasírovanú fazuľu a hovädzie mäso vložte do misy. Potom olúpanú papriku nakrájame najemno a pridáme do misy. Aby bol šalát farebný, môžete si vziať viacfarebné ovocie. Pridajte hrsť granátového jablka.
Teraz vytlačte cibuľu z marinády a pridajte do šalátu. Pre pikantné zelené môžete na tento šalát použiť koriandr alebo petržlen. Šalátový dresing Tbilisi bude namiesto soli olivový olej a sójová omáčka. Na korenie pridajte štipku slnečnicového chmeľu a zmes mletej papriky.
Na úplný záver do misky pridáme jemne rozdrvené vlašské orechy, opražené na suchej panvici.
Zmiešajte tbiliský mäsový šalát a vložte ho do hlbokého taniera na servírovanie. Mimochodom, tomuto jedlu môžete dať trochu sladkej a kyslej poznámky pridaním citrónovej šťavy (voliteľné).
Šaláty z hovädzieho mäsa a fazule sú veľmi uspokojivé. Tento článok popisuje 6 receptov na podobné jedlá.
Šalát s hubami
| Ingrediencie | Množstvo |
|---|---|
| vajcia - | 3 ks. |
| šampiňóny - | 1 pohár |
| Cibuľa - | 1 PC. |
| Varené hovädzie mäso - | 1/3 kg |
| Červené fazule - | 1 pohár |
| nakladané uhorky - | 5 kusov. |
| majonéza - | chuť |
| soľ - | chuť |
| Čas varenia: 30 minút | Obsah kalórií na 100 gramov: 350 kcal |
Pri výbere húb pre tento recept si môžete vybrať nie celé šampiňóny, ale nakrájané na plátky, pretože pred vložením do šalátu musíte huby nakrájať.
Ako pripraviť šalát s fazuľou, hubami a hovädzím mäsom:
Pred pridaním do šalátu musia byť varené produkty ochladené a samotný šalát musí byť uložený v chladničke.
Jednoduchý recept
Šalát opísaný nižšie je oblečený s kyslou smotanou. To mu dodáva určitú ľahkosť av kombinácii s cesnakom príjemnú pikantnosť.
Čas: 1 hodina 20 minút.
Kalórie: asi 400.
Ako pripraviť hovädzí a fazuľový šalát:
- Mäso, zemiaky a fazuľu varte oddelene;
- Mäso nakrájajte na kocky, urobte to isté so zemiakmi, cibuľou a uhorkami;
- Cesnak prejdite lisom, zmiešajte s kyslou smotanou a ochutte šalát;
- Zmiešajte a vložte do šalátovej misy.
Príprava tohto jedla môže vyžadovať viac času, ako je uvedené v recepte. Je to odôvodnené skutočnosťou, že doba zaseknutia výrobkov sa môže z rôznych dôvodov líšiť a tiež môže trvať dlho, kým sa ochladia.
Gruzínsky šalát „Tbilisi“ s červenou fazuľou a hovädzím mäsom
Pred pridaním cibule do šalátu ju musíte ochutnať. Ak je veľmi pikantné, treba dať vriacu vodu alebo dať na 3 minúty do horúcej vody a až potom pridať do šalátu, aby nenarušilo chuť ostatných ingrediencií a nevydalo horkosť.
Príprava misky trvá 30 minút.
Kalórie: 537.
Ako variť:
- Cibuľu a papriku nakrájajte na prúžky;
- Fazuľu precedíme a opláchneme, mäso nakrájame na kocky;
- Rozdrvte cesnak v lise, umyte a nakrájajte koriander;
- Vylúpané vlašské orechy osušte na panvici, jemne nasekajte ostrým nožom;
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, pridajte všetky koreniny a premiešajte;
- Zmiešajte olivový olej a vínny ocot;
- Šalát okoreníme a premiešame.
V tomto recepte môžete použiť iba prírodný vínny ocot. Ak to nie je k dispozícii, je lepšie sa zaobísť bez octu.
Možnosť s pridaním papriky
Pri príprave tohto šalátu je lepšie zvoliť červenú papriku, aby bolo jedlo krajšie.
Príprava misky trvá 1 hodinu 45 minút.
Kalórie: do 400.
Ako pripraviť šalát s hovädzím mäsom, fazuľou a paprikou:
- Varené mäso ochlaďte, nakrájajte na kocky;
- Uhorky a sladkú papriku nakrájajte na malé kúsky;
- Jemne nakrájajte zelenú cibuľu;
- Opláchnite fazuľa pod studenou vodou;
- Cibuľu nakrájajte na tenké prúžky;
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát;
- Najprv pridajte olej, ocot, soľ;
- Premiešame a podávame.
Zloženie čerstvých bylín v šaláte sa môže meniť v závislosti od dostupných produktov.
Teplý zelený fazuľový a hovädzí šalát
Pri príprave tohto jedla je najlepšie smažiť ingrediencie postupne na tej istej panvici. To obohatí chuť hotového šalátu.
Príprava misky trvá asi 1 hodinu.
Kalórie: 550.
Ako variť:
- Na panvici rozohrejeme olej, opražíme fazuľu so sójovou omáčkou;
- Čerešňu nakrájajte na 4 časti, opečte na tej istej panvici;
- Hovädzie mäso vopred namočené v sójovej omáčke nakrájame na kúsky, opečieme na tej istej panvici, dusíme s pridaním vody do úplného zmäknutia;
- Na tanier položte nakrájaný šalát, potom fazuľu, paradajky a hovädzie mäso;
- Ak chcete, pridajte soľ a korenie na vrch;
- Suroviny na dresing zmiešame, vytlačíme do nich plátok citróna;
- Oblečte šalát;
- Syr nakrájame na malé kocky a poukladáme na vrch šalátu.
Tento šalát podávajte hneď po príprave, ešte teplý.
Vrstvený fazuľový šalát z konzervy
Uvarené výrobky sa musia pred pridaním do šalátu nechať vychladnúť.
Príprava misky trvá 1 hodinu 10 minút.
Kalórie: 687.
Ako variť:
- Varte zemiaky a hovädzie mäso oddelene, ochlaďte;
- Každú olivu nakrájajte na dve časti, všetky ostatné ingrediencie na kocky;
- Vložte jedlo do šalátovej misy v nasledujúcom poradí: hovädzie mäso, potom cibuľa, potom fazuľa, potom uhorky, potom zemiaky a potom paradajky a olivy;
- Každá vrstva by mala byť potiahnutá majonézou. Paradajky nemožno natrieť majonézou.
Pred podávaním šalát necháme 3 hodiny odležať v chladničke.
Kulinárske triky
Aby boli pripravené jedlá chutné, dôležitú úlohu zohráva správna príprava výrobkov. Jednou z najdôležitejších zložiek vo vyššie uvedených receptoch je hovädzie mäso. Vkladá sa do uvarenej misky.
Pre tieto recepty je najlepšie použiť mäso prvej triedy. Môže to byť hrudník, rameno alebo zadná časť.
Pred varením mäsa je potrebné ho správne pripraviť. Ak bol zmrazený, musíte ho rozmraziť, najskôr v chladničke a potom pri izbovej teplote. Správne rozmrazenie hovädzieho mäsa môže trvať až 24 hodín. To je potrebné na odstránenie straty mäsovej šťavy. Ak sa mäso rýchlo rozmrazí, stratí šťavu a hotové jedlo je príliš suché.
Pred varením sa musí hovädzie mäso umyť pod tečúcou vodou a nakrájať na veľké kusy pozdĺž zrna. Hovädzie mäso uvaríme v hrnci s trochou vody. Vypočíta sa podľa nasledujúceho vzorca: vody je jeden a pol krát viac ako mäsa, to znamená, že na 1 kg hovädzieho mäsa musíte vziať jeden a pol litra.
Po privedení vody do varu do nej môžete pridať cibuľu alebo mrkvu, aby uvarené mäso malo príjemnú vôňu a chuť. Môžete to urobiť bez toho. Mäso stačí vložiť do vriacej vody a kým voda opäť vrie, treba pravidelne odstraňovať penu. Po uvarení sa hovädzie mäso varí na veľmi miernom ohni pod pokrievkou.
Doba pečenia mäsa závisí od stavu hovädzieho mäsa. Čím je mäso mladšie, tým menej ho treba tepelne upravovať. Dobré mladé mäkké mäso sa dá uvariť aj za 40 minút, ale ak je hovädzie mäso staré, možno ho budete musieť variť 3 hodiny. Vodu je potrebné osoliť na samom konci varenia, 5 minút pred odstránením z tepla.
Zvyšný vývar nie je možné vyliať, ale použiť na prípravu iných jedál.
Na prípravu jedál popísaných v tomto článku si musíte vybrať iba produkty najvyššej kvality. Okrem hovädzieho mäsa si veľkú pozornosť zaslúži výber fazule z konzervy. Je lepšie zvoliť strukoviny zavárané v sklenených nádobách ako v plechových nádobách. Týmto spôsobom môžete vyhodnotiť kvalitu zakúpeného produktu. Samotná fazuľa by mala byť neporušená, nezlepená a náplň by mala byť rovnomerne rozložená medzi každé zrno. Samotná omáčka by mala byť homogénna, priehľadná a fazuľa by mala byť cez ňu jasne viditeľná.
Ostatné zložky si zaslúžia rovnakú pozornosť.
A hovädzie mäso je skvelé na konzumáciu v zimnom období, pretože vtedy sa spotrebuje veľa kalórií, a preto chcete konzumovať iba produkty s vysokou nutričnou hodnotou. Znášanlivosť strukovín a mäsových výrobkov je veľmi vysoká, spolu s ostatnými ingredienciami tvoria bohatý pokrm - šalát so zelenými fazuľkami a hovädzím mäsom, ktorý umožňuje nasýtiť veľkú spoločnosť hladných hostí. Je pozoruhodné, že dresing je vhodný s olejom aj s majonézou. Tým zostáva právo výberu, čím sa mierne upraví množstvo obsahu tuku. a hovädzie mäso bude vyzerať skvele na sviatočnom stole, pretože je svetlé, chutné a bude sa páčiť všetkým prítomným. Je lepšie pridať červené fazule, vyzerajú harmonickejšie s inými výrobkami. a hovädzie mäso môže ľahko nahradiť samostatné jedlo, napríklad večeru. Nemali by ste sa však často nechať unášať takým chutným občerstvením, pretože to môže viesť k nadmernému prírastku hmotnosti.
Toto jedlo je pozoruhodné tým, že patrí do gruzínskej kuchyne, a ako viete, tento konkrétny smer varenia je bohatý na všetky druhy korenistých korenín a aromatických bylín, ktoré sa veľmi často používajú na varenie. “Tbilisi” je úžasné studené predjedlo, pretože kombinuje veľmi jasné chute, ktoré sa navzájom miešajú, výsledkom čoho je veľmi odvážne a pikantné jedlo.
Ingrediencie na fazuľový a hovädzí šalát:
- 3 strúčiky cesnaku;
- Khmeli-suneli – 12 g;
- Teľacie mäso – 330 g;
- Nakladaná fazuľa – 190 g;
- Fialová cibuľa – 130 g;
- Červená paprika - 170 g;
- Zrná vlašských orechov – 80 g;
- Koriandr - 35 g;
- Zmes aromatickej papriky – 7 g;
- Olivový olej - 75 ml;
- Jablčný ocot - 15 g.
Recept na konzervovaný fazuľový šalát:
- Mäso opláchneme, nožom odstránime prípadnú penu a tuk, vložíme do vriacej vody a osolíme. Filet varte asi dve hodiny, potom vychladnite a nakrájajte na prúžky.
- Umyte červenú papriku a odstráňte stonku spolu so semenami. Vnútro opláchnite tečúcou vodou, nakrájajte na kocky.
- Fialovú cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké polkruhy.
- Červené fazule je potrebné vybrať z plechovky a umyť, aby sa odstránila všetka viskózna kvapalina.
- Čerstvý koriandr opláchnite studenou vodou a listy nasekajte nahrubo.
- Ošúpané zrnká vlašských orechov trochu opražte na suchej panvici a potom ich nožom nasekajte na malé strúhanky.
- Na omáčku je potrebné zmiešať olej s octom, pridať soľ, korenie, slnečnicový chmeľ a pomocou lisu rozdrviť ošúpaný cesnak.
- Zmiešajte produkty, pridajte k nim aromatický dresing.
TIP: Aby cesnak nebol taký horký, môžete odstrániť jadro, ktoré obsahuje zvláštnu štipľavú a cesnakovú vôňu. Potom tento produkt nebude toľko cítiť.
Recept na šalát s fazuľou a hovädzím mäsom
Toto jedlo vyzerá skvele, pretože sa používajú iba svetlé a farebné výrobky a ukladajú sa vo vrstvách. Výsledkom je lahodne vyzerajúce jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Tento recept sa určite oplatí pripraviť na akúkoľvek oslavu. Pochúťka ozdobí stôl a navyše každého do sýtosti zasýti, pretože je veľmi uspokojujúca, no zároveň osviežujúca.
Na fazuľový a hovädzí šalát potrebujete:
- Hovädzie mäso - 290 g;
- Nakladaná fazuľa - 170 g;
- Solené uhorky - 160 g;
- Zemiaky - 210 g;
- Šťavnaté paradajky - 140 g;
- repná cibuľa – 90 g;
- Majonéza - 90 ml.
Ako pripraviť fazuľový šalát:
- Mäso opláchneme, odstránime film a tuk a uvaríme vo vriacej vode. Po pridaní filé musíte ihneď pridať soľ a do vývaru môžete pridať aj cibuľu, mrkvu a zeler. Užitočné bude aj čierne korenie a bobkový list. Po uvarení mäso vyberieme, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Uložíme na spodok taniera a potrieme majonézou ako ďalšie vrstvy.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame nožom a položíme na mäso.
- Otvorte nádobu s fazuľou, pridajte požadované množstvo produktu, opláchnite tekutinu z fazule a pridajte do misky.
- Je lepšie zvoliť kyslé uhorky, dodajú celému jedlu zaujímavú chuť. Nakrájajte na malé kúsky a pridajte po fazuli.
- Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke, po vychladnutí koreňovú zeleninu vychladíme, ošúpeme a nastrúhame.
- Vrchná vrstva bude pozostávať z paradajok. Nebude potrebné ho mazať majonézou. Paradajky opláchnite v studenej vode, oddeľte stonku, odstráňte semená a steny nakrájajte na kocky.
- Ozdobte kulinárske majstrovské dielo paradajkami a podávajte.
Šalát: fazuľa, hovädzie mäso, paprika
Čo robí toto jedlo odlišné, je to, že výdatné jedlá ako fazuľa a mäso sa dobre hodia k čerstvej a nakladanej zelenine. Navyše je všetko v dokonalej rovnováhe, čo vám dáva pocit, že jedlo nie je také uspokojivé, ako v skutočnosti je. Šalát sa ľahko konzumuje a absorbuje telom, okrem toho sú všetky zložky jednoducho potrebné pre telo, pretože majú množstvo vlastností, ktoré sú pre ľudské telo veľmi potrebné.
Ingrediencie na šalát s fazuľou a hovädzím mäsom:
- Mäso - 320 g;
- konzervované fazule - 210 g;
- Nakladané uhorky – 140 g;
- Šalátová cibuľa - 120 g;
- Sladká paprika - 190 g;
- Olivový olej - 50 ml;
- Sladká horčica - 35 g;
- Soľ - 7 g;
- Petržlen - 25 g.
Šalát s červenou fazuľou a hovädzím mäsom:
- Mäso varte v osolenej vode, kým sa neuvarí. Potom po vychladnutí nakrájame na kúsky.
- Otvorte fazuľu, vyberte ju z pohára, vložte do sitka a zmyte omáčku.
- Nakladané uhorky sú skvelé v kyslej marináde alebo v pikantnej na prehriatie šalátu. Nakrájajte na malé kúsky.
- Ošúpte cibuľu a potom ju nakrájajte.
- Je lepšie brať papriky rôznych farieb v rovnakom množstve, odstrániť semená a stonky a nakrájať na kocky. Viacfarebné kúsky korenia budú v šaláte vyzerať originálne.
- Petržlenovú vňať opláchneme a lístky nasekáme nadrobno.
- Na omáčku zmiešame maslo a horčicu, pridáme soľ a dobre premiešame.
- Zhromaždite všetky ingrediencie do misky a pred podávaním pridajte omáčku.
Šalát z červenej fazule a hovädzieho mäsa
Pikantné občerstvenie sa dá pripraviť veľmi rýchlo a nevyžaduje veľa času ani peňazí. Ideálna na párty s veľkou spoločnosťou, jej nezvyčajnú chuť si obľúbi každý.
Potrebné suroviny (4 porcie):
- Červená fazuľa (konzervovaná) – 210 g;
- Mäso - 350 g;
- čerstvé uhorky - 170 g;
- Biely chlieb - 120 g;
- Cesnak - 3 strúčiky;
- Rastlinný olej - 45 ml;
- majonéza - 90 ml;
- Soľ - 7 g.
Šalát s fazuľou a hovädzím mäsom:
- Vyberte fazuľu z nádoby, umyte ju pod tečúcou vodou pomocou cedníka alebo sita a potom nechajte prebytočnú vlhkosť odtiecť.
- Mäso musí byť chudé, sviečková bez tuku a filmov. Filet uvaríme do mäkka v osolenej vode. Potom vyberte a ochlaďte. Nakrájajte na kúsky.
- Uhorky umyte, konce oddeľte, aby sa do misky nedostala horkosť, nakrájajte na kocky.
- Aby ste si mohli pripraviť sušienky doma, musíte si vziať pšeničný chlieb, odrezať kôry a nakrájať dužinu na kocky. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom, pridáme do oleja, posypeme soľou, premiešame do hladka. Výslednou zmesou nalejte kúsky chleba, položte ich na pergamen a pečte v rúre na plechu do zlatista.
- Nasekané výrobky zmiešajte s majonézou, pridajte trochu soli a pred podávaním posypte strúhankou.
TIP: Pre tých, ktorí sa boja cesnakového zápachu po zjedení porcie pokrmu, ho môžete nahradiť feferónkou, no výsledok nebude taký dobrý ako pri cesnaku.
Šalát s hovädzím mäsom, fazuľou a šampiňónmi
Kombinácia týchto troch produktov dáva vynikajúcu chuť, na ktorú sa dlho spomína a po konzumácii chcete takéto jedlá opakovať čo najčastejšie. Vhodné na slávnostný stôl, aj na pokojnú, rodinnú večeru.
Produkty (4 porcie):
- Mäso - 330 g;
- Fazuľa (konzervovaná) – 220 g;
- Marinované huby - 240 g;
- Vajcia - 4 kusy;
- Nakladané uhorky – 170 g;
- repná cibuľa – 90 g;
- Soľ - 8 g;
- Majonéza - 110 g.
Proces varenia:
- Panenku očistite od filmov a tuku. Opláchnite. Mäso uvaríme v osolenej vode, nakrájame na malé kúsky.
- Opláchnite fazuľu z marinády v tečúcej vode.
- Marinované šampiňóny podľa potreby nakrájame na menšie kúsky.
- Vajcia uvarte na tvrdo, odstráňte škrupinu a nakrájajte nožom.
- Nakladané uhorky nakrájame na pásiky.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame.
- Zmiešajte produkty, pridajte soľ, sezónu s majonézou a podávajte.
A hovädzie mäso zahŕňa mnoho rôznych produktov, ktoré spolu tvoria úžasné kombinácie, ktoré sa od seba líšia. Príprava šalátu s fazuľou a hovädzou pečeňou zaberie dostatok času, takže ak chcete pripraviť práve túto pochúťku a nemáte veľa času, môžete si ho ušetriť napríklad fazuľou z konzervy ako varenou a mäso môže byť varené vopred a uchovávané v chladničke pre správnu príležitosť.
