Diétny tvarohový koláč na báze tvarohu: recepty krok za krokom. Pozor na obsah kalórií! Tvarohový koláč a jeho odrody v diétnom menu Ako variť nízkokalorický tvarohový koláč

100 gramov klasického tvarohového dezertu obsahuje 275 kcal.

Toto jedlo je z ponuky americkej a európskej kuchyne.

100 gramov klasického tvarohového dezertu obsahuje 275 kcal.

Klasický tvarohový koláč nezvládne urobiť každá gazdinka. Okrem toho, že sú potrebné určité zručnosti, je to tiež drahé jedlo. Obsahuje okrem iného syr Philadelphia (takmer 1,5 kilogramu), hustú smotanu, práškový cukor.

Tu je zjednodušená verzia. Potrebné zložky pre základ: bežné sušienky 150 g, jablková šťava (asi 50 g).

Toto je zaujímavé!

Na týchto stránkach sa môžete dozvedieť:
Koľko kalórií je v marshmallow?
Koľko kalórií je v zmrzline
Koľko kalórií je v halve
Koľko kalórií je v čokoláde

A na plnenie dezertu budete potrebovať 400 g tvarohu, 300 g kyslej smotany, 2 vajcia, 3 lyžice. l. cukor, škrob (1 polievková lyžica), citrónová šťava a kôra. Sušienky roztlačíme a zmiešame so šťavou. Zmes dáme do vymastenej formy. Potom zmiešame suroviny na plnku a poukladáme na cesto. Cheesecake pečieme v rúre vo vodnom kúpeli. A aby sa tekutina nedostala do formy, jej dno je potrebné zabaliť do fólie. Dezert pečieme 1 hodinu. Tento tvarohový koláč má oveľa nižší obsah kalórií - približne 150 kcal.

Nižšie uvedená online kalkulačka vám pomôže určiť, koľko kalórií obsahuje tvarohový koláč.

Cheesecake je vynikajúci dezert prezentovaný v reštauráciách, ktoré ponúkajú európsku a americkú kuchyňu. Je cenený pre svoju jemnú a bohatú chuť, no nie každý vie, že tvarohový koláč je dosť kalorické jedlo. Pri objednávaní v kaviarni alebo domácej príprave myslite na to, že vašej postave môže uškodiť. Čo je zahrnuté v syrovom koláči, aký je jeho obsah kalórií a ako si vyrobiť tvarohový koláč doma?

Klasický tvarohový koláč, výhody a škody

Existuje mnoho druhov tvarohových koláčov: čokoládové, syrové a ovocné. Ale všetci majú hlavné tajomstvo, ktoré určuje, či bude dezert taký vynikajúci a jemný ako v najlepších podnikoch alebo nie. Aby bol váš tvarohový koláč chutný, musíte počas procesu varenia miešať ingrediencie iba pri izbovej teplote. Vyhnete sa tak hrudkám a hmota bude homogénnejšia.

Ingrediencie a recept na klasický cheesecake

Ingrediencie na tvarohový koláč z New Yorku:

sušienky/sušienky;
syr Philadelphia;
olej;
vajcia;
cukor;
tučná kyslá smotana;
citrónová kôra;
alkoholová tinktúra z vanilkových strukov;
citrónová šťava.

Philadelphia nie je vždy dostupná v supermarkete a jej cena je pomerne vysoká. Ak chcete ušetriť, nahraďte Philadelphiu akýmkoľvek smotanovým syrom ako Almette, domácim tvarohom, ricottou alebo mascarpone. Upozorňujeme, že syr je jednou z hlavných zložiek dezertu, takže obsah kalórií v miske priamo závisí od obsahu tuku. Pri výbere tvarohu si môžete vybrať produkt, ktorý nie je príliš tučný, aby sa znížil obsah kalórií.

Ak je to žiaduce, ako polevu sa používajú bobuľové omáčky, sirupy, čokoláda, karamel alebo niečo iné. Existuje dokonca aj recept na tekvicový cheesecake.

Ako upiecť klasický newyorský cheesecake?

Produkty pre nádobu s priemerom 23 cm:

320 g sušienok;
200 g masla;
900 g Philadelphia;
220 g cukru;
5 kuracích vajec;
160 g kyslej smotany;
1 polievková lyžica tinktúry z vanilkového lusku;
1 lyžička nasekanej citrónovej kôry;
2 lyžice citrónovej šťavy.

Postup prípravy tvarohového koláča:

Ak chcete vytvoriť základ sušienok, rozdrvte ho v mixéri. Roztopte maslo a nalejte ho do nádoby s rozdrvenými sušienkami. Miešajte.
Dno zapekacej misy vystelieme papierom na pečenie. Na to poukladáme rozdrvené krekry s maslom, rovnomerne ich rozmiestnime po dne a po obvode vyložíme zmesou steny. Vložte do mrazničky na štvrť hodiny.
Zmiešajte Philadelphiu pri izbovej teplote s cukrom. Po jednom pridávame vajíčka, dôkladne premiešame. Výsledkom je hustý krém jednotnej konzistencie. Ďalej je potrebné pridať kyslú smotanu a znova poraziť. Do zmesi nalejte citrónovú šťavu a vanilkový extrakt, pridajte citrónovú kôru. Miešajte.
Pamätajte, že dezert sa pripravuje vo vodnom kúpeli. Vyberte plech na sušienky z mrazničky. Aby voda počas varenia neprenikla do nádoby, niekoľkokrát ju zabaľte do fólie. Pridajte náplň do formy, nalejte ju na sušienky.
Formu vložte do hlbokého pekáča, naplňte ho teplou vodou tak, aby jej hladina siahala do stredu pekáča.
Rúra by sa mala vyhriať na 160°. Cheesecake pečieme 1 hodinu, v prípade potreby necháme dezert v rúre ešte 20 minút. Keď je dezert po okrajoch stuhnutý, vypnite rúru a pootvorte dvierka. V tejto forme by mal cheesecake odstáť aspoň hodinu, najlepšie dve.
Keď sa syrový koláč ochladí, musíte formu zakryť filmom a vložiť do chladničky na 6-8 hodín. Je vhodné to urobiť v noci.

Pred podávaním nechajte dezert na stole pol hodiny, kým už nevychladne. Koláč ozdobte sirupom, malinami, jahodami alebo čerešňami a pridajte vetvičku mäty. Môžete posypať práškovým cukrom. New York cheesecake je pripravený!

Obsah kalórií, výhody a poškodenie tvarohového koláča

Štandardná porcia klasického tvarohového koláča obsahuje 275 kcal, ale toto číslo sa zvýši na 700, ak bol pri príprave použitý vysokokalorický syr. V priemere 100 g dezertu obsahuje 300 kcal. Milovníci čokolády by si mali dávať pozor, ak si strážia postavu – čokoládový cheesecake je kalorickejší ako klasický cheesecake, najmä ak bola na prípravu použitá mliečna čokoláda. V tomto prípade je obsah kalórií v kuse tvarohového koláča najmenej 381 kcal. Zvýši sa aj obsah tuku vo výrobku - o 22 g. V mnohých reštauráciách obľúbený jahodový cheesecake je pre vašu postavu bezpečnejší. Zjedením jednej porcie získate približne 323 kcal. V každom prípade by ste tento dezert nemali preháňať, ak sa chcete udržať vo forme.

Energetická hodnota (bielkoviny, tuky, sacharidy), zloženie mikro- a makroprvkov

BJU of New York cheesecake:

proteíny - 4,4 g (7%);
tuky - 18 g (31%);
uhľohydráty - 20,4 g (62%).

Z nutričného hľadiska syrový koláč neprináša telu veľký úžitok. Rýchle uhľohydráty spôsobujú, že sa budete cítiť sýti na krátky čas, po ktorom budete chcieť znova jesť. Jedlo s takýmto pomerom tukov a sacharidov je najzákernejšie – práve to sa mení na centimetre navyše.

Mikro- a makroprvky obsiahnuté v tvarohovom koláči:

polynenasýtené mastné kyseliny - 1,6 g;
mononenasýtené mastné kyseliny - 8,6 g;
nasýtené mastné kyseliny - 9,9 g;
draslík - 90 mg;
sodík - 207 mg;
cholesterol - 55 mg.

Jednoduchý recept na tvarohový koláč

Musíte bojovať s pokušením zjesť niečo chutné každý deň. Vzdušné tiramisu, jemné cheesecaky a lahodné čokoládové brownies. Aj keď dodržíte pravidlo „tuky a sacharidy pred obedom“ a dvadsať minút pred jedlom vypijete pol litra vody, časť pochúťky sa neúprosne usadí na vašich stehnách.

Takže, koľko kalórií je v našich milovaných dezertoch? Čím sa môžete rozmaznávať a aký obsah kalórií môže tvoriť polovicu dennej stravy dospelého človeka.

Kalorický obsah tiramisu

Tiramisu obsahuje podľa klasickej receptúry viac ako 300 Kcal na 100 g. Ak je dezert pripravený s použitím alkoholu, obsah kalórií môže presiahnuť 500 kcal.

Prvá zmienka o slávnom dezerte sa objavila koncom 70. rokov, za autora majstrovského diela je považovaný taliansky cukrár Roberto Linguanotto. História tiramisu je stále opradená fámami a legendami. Jedna z nich hovorí, že tento dezert s názvom „Zuppa del duca“ bol prvýkrát pripravený špeciálne pre veľkovojvodu Toskánska Cosima III de’ Medici. K autorstvu tejto obľúbenej pochúťky sa hlásia aj mnohé talianske reštaurácie a cukrári, vrátane našich súčasníkov.

Dezert dostal taliansky názov „tira mi su“, čo znamená „zodvihni ma“, vďaka regeneračným a výživným vlastnostiam ingrediencií. Je skutočne bohatý na draslík a horčík, a preto je prospešný pre obehový systém. Napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje tiramisu relatívne malý podiel tuku - 15-20% a je ľahko stráviteľné.

Kalórie tvarohového koláča

Existuje názor, že tvarohový koláč je najkalorickejší známy dezert. Jeho energetická hodnota môže byť 200 alebo 500 kcal na 100 g v závislosti od receptúry. Klasický New York má okolo 300 kcal.

Toto jedlo je vysoko kalorické a obsahuje veľa živočíšnych bielkovín. Ak sa aktívne venujete športu, jedenie tvarohových koláčov môže viesť k nárastu svalovej hmoty. Nie je prekvapením, že tvarohové koláče sa prvýkrát objavili v starovekom Grécku. „Placenta“, ako sa tento dezert nazýval, bola vyrobená z tvarohu a podávaná športovcom na olympijských hrách.

Moderný cheesecake k nám prišiel z USA, kde začiatkom dvadsiateho storočia známy reštaurátor Arnold Reuben prvýkrát pripravil dezert zo smotanového syra.

Kalorický obsah Eclairs

Kalorický obsah zákuskov sa pohybuje od 150 do viac ako 450 kcal na 100 g v závislosti od krému. Najľahšie sú torty so šľahačkou - 150 kcal, dezert s pudingom je trochu ťažší - 180-350 kcal a najkalorickejšie sú zákusky s proteínom a maslovým krémom - od 300 kcal.
Svetoznámy francúzsky dezert sa objavil na začiatku 19. storočia. Po prvýkrát zákusky s pudingom pripravil šéfkuchár kráľovskej rodiny Marie-Antoine Caré – „kuchár kráľov a kráľ kuchárov“. Torty dostali svoj názov z francúzskeho slova „L“Eclair, čo znamená „blesk.“ Toto je poetické prirovnanie k studenému lesku glazúry pokrývajúcej tortu.

Dnes sa nielen tradičné nazývajú eclairs. Napríklad, ak si objednáte eclair v USA, dostanete podlhovastý donut „long john“.

Brownie kalórie

Tento americký dezert, bez ohľadu na variácie v príprave, má vysoký obsah kalórií. Na 100 g koláča pripadá 400-500 kcal.
Koláč sa objavil na konci 19. storočia a okamžite si získal širokú popularitu. História jeho vzniku nie je známa. Verí sa, že sušienky sú výsledkom kulinárskeho nedorozumenia. Jedni tvrdia, že kuchárka omylom nasypala do cesta čokoládu, iní, že cukrárka nemala dosť múky a ďalší vinia aj neopatrnú gazdinú, ktorá do cesta nepridala prášok do pečiva.

Za tvorcu koláčika sa často pripisuje šéfkuchár v chicagskom hoteli Palmer House, ktorý mal za úlohu pripraviť nový dezert so sebou – niečo medzi tortou a koláčikom. Možno vďaka svojej podobnosti so sušienkami sa dezert dá jesť rukami. Úspech cukrára dal svetu novú lahôdku.
Koláč dostal jednoduchý názov - v preklade z angličtiny „hnedý“ znamená „hnedý“. Ak sa však namiesto tmavej čokolády použije biela čokoláda, dezert sa nazýva „blondie“ - „biela“.

Kalórie panna cotty

Panna cotta dezert pravdepodobne nepokazí vašu postavu, jej obsah kalórií sotva presahuje 150 kcal. Aj keď, ak je to žiaduce, môžete pridať viac výživných zložiek.
Panna cotta je jedným z najznámejších talianskych dezertov. Táto pochúťka pochádza z malého mestečka Langhe v regióne Piemont. Jeho názov sa prekladá ako „varená smotana“. Podľa jednej verzie je autorom panna cotty slávny taliansky spisovateľ a kulinársky špecialista Pellegrino Artusi a prvé meno dezertu je „latte brulee“.

Obsah kalórií v čokoláde

Čokoláda, čokoláda a ešte čokoláda. Takúto sladkú pochúťku nemôže nahradiť žiadny najvyberanejší dezert. Čokoládu jeme, keď sme smutní a keď víťazíme. Pridávame ho do našich kulinárskych majstrovských diel a dokonca vyrábame čokoládový telový krém.

Jeho kalorický obsah je rovnako nezmenený. 100 g horkej čokolády obsahuje 539 kcal, biela čokoláda – 541 kcal, absolútnym lídrom je mliečna čokoláda. Jeho energetická hodnota je 554 kcal. Ovocné čokolády majú o niečo menej kalórií. Sušené marhule alebo sušené slivky v čokoláde budú stáť len 343 Kcal. Ale oriešky v čokoláde obsahujú od 544 do 575 kcal.

História čokolády siaha viac ako tri tisícročia do minulosti. Mexickí Indiáni nazývali posvätný kakaový nápoj „chocoatl“, čo znamená „voda a pena“.
Krištof Kolumbus priniesol do Európy nápoj vyrobený z kakaových bôbov, no španielsky panovník túto kuriozitu neocenil. Čokoládu sme vyskúšali o tri desaťročia neskôr na návrh Fernanda Corteza, miestokráľa Nového Španielska. Koncom 19. storočia sa európski cukrári naučili vyrábať tuhú čokoládu a dodnes patrí táto pochúťka medzi najobľúbenejšie na svete.

Čokoláda má skutočne úžasné vlastnosti. Tmavá čokoláda pomáha vyrovnať sa so stresom, zlepšuje výkon a celkový tón. Podľa niektorých štúdií jej užívanie zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a zlepšuje fungovanie obehového systému.

Zmrzlina

Je ťažké nájsť človeka, ktorý by nemal rád zmrzlinu. Tento dezert si získal našu lásku už od detstva.
Existuje veľa druhov zmrzlín – od sorbetovej a ovocnej až po klasickú zmrzlinu. Jeho obsah kalórií je tiež vysoký. Zmrzlina zostáva najtučnejšia a najvýživnejšia - 227 kcal na 100 g. Krémová zmrzlina "váži" o niečo menej - od 165 kcal. Najľahšie sú mliečna zmrzlina, suflé a ovocná zmrzlina - od 116 kcal.

Zmrzlina má mnoho prospešných vlastností: zvyšuje tonus, aktivuje metabolizmus, je ľahko stráviteľná a dokonale uspokojuje túžbu po sladkostiach.
História zmrzliny je veľmi stará a bohatá. Ešte v roku 3000 pred Kristom sa v Číne pripravovali dezerty zo snehu a ľadu s kúskami ovocia. Chladené vína, džúsy a mliečne výrobky boli obľúbené u starých Arabov a Grékov.

Zmrzlina sa v Európe objavila začiatkom 14. storočia vďaka slávnemu cestovateľovi Marcovi Polovi. Verí sa, že to bol on, kto priniesol z východu recept na exotický ľadový dezert, podobný modernému šerbetu. Najprv sa pochúťka podávala len na stôl kráľovských rodín a pápežov, no čoskoro sa novinka rozšírila aj medzi aristokratov.
Tradícia výroby zmrzliny existovala aj v Rusku. V Kyjevskej Rusi sa podávalo jemne nastrúhané mrazené mlieko. V modernej podobe sa zmrzlina u nás objavila v polovici 18. storočia.

Kalorický obsah Raffaello

Presne povedané, „Raffaello“ možno len ťažko nazvať kultovým dezertom, no pre svoju vysokú energetickú hodnotu tieto cukríky zaujímajú dôstojné miesto v top kalorických pochúťkach. 100 g „Raffaello“ obsahuje 618 kcal, respektíve jeden cukrík s hmotnosťou 10 g obsahuje 61 kcal. A musíte uznať, že môžete ľahko a nepozorovane zjesť päť alebo dokonca desať kusov.

História sladkostí Raffaello sa začala počas vojnového hladu v malej cukrárni v meste Alba v provincii Piemont. V roku 1941 pripravil cukrár Pietro Ferrero zo skromných kulinárskych zásob nádherné sladkosti, ktoré sa v horúčave čoskoro roztopili. Poučený trpkou skúsenosťou strávil cukrár dlhé roky, aby vytvoril pochúťku, ktorá sa nebojí letných horúčav. Takto sa objavil „Raffaello“. Dezert bol pomenovaný na počesť talianskeho umelca Raffaele de Santi, ktorého obrazy inšpirovali kuchára.

Špičkové vysokokalorické sladkosti možno doplniť zvyčajným sladkým rýchlym občerstvením - svetoznámymi škoricovými buchtami Sinabon. Toto pečivo je považované za najškodlivejšie rýchle občerstvenie kvôli vysokému obsahu kalórií (viac ako 1000 kcal na bochník) a vysokému obsahu cukru.

Zo všetkých sladkých dezertov má tvarohový koláč veľmi vysokú hodnotu, takže pri jeho nákupe nezabúdajte, že to môže mať za následok vznik ďalších centimetrov v páse.

Kalorický obsah klasického tvarohového koláča

Pri príprave tohto lahodného a jemného syrového koláča sa používajú rôzne odrody, napríklad:

Philadelphia;
mascarpone;
ricotta;
domáci tvaroh.

Práve kvôli vysokému obsahu syra v dezerte má vysoký obsah kalórií. V priemere sa obsah kalórií na 100 gramov koláča môže pohybovať od 300 do 700 kcal. To priamo závisí od jeho zložiek. No zároveň si kúsok tohto koláča môžu dopriať aj tie dievčatá, ktoré si svoju postavu strážia. Hlavná vec je vybrať nízkokalorické druhy. Výberom klasického receptu získate zo 100 gramov dezertu 300 kcal. Jeho nutričná hodnota bude: tuk - 15 g, sacharidy - 30 g, bielkoviny - 60 g.

Kalórie v čokoládovom tvarohovom koláči

Milovníci čokolády a kakaa by mali byť opatrní pri výbere dezertu, ktorý ju obsahuje. Táto zložka výrazne zvyšuje obsah kalórií a môže vyvolať ukladanie ďalších kilogramov. Takže 100 gramov čokoládového dezertu už bude obsahovať 381 kcal a množstvo tuku sa zvýši na 22 g Vysoký obsah kalórií tvarohového koláča možno znížiť iba použitím nízkotučných prísad.

Kalórie jahodového tvarohového koláča

S príchodom jari si veľa ľudí chce dopriať lahodné ovocie a bobule. nie menej chutné ako jeho čokoládový náprotivok, ale obsah kilokalórií nie je taký vysoký. Sto gramov z nej obsahuje približne 323 kcal, no tuku zostáva ešte pomerne veľa. Bez ohľadu na to, akú verziu tohto tvarohového koláča uprednostňujete, je najlepšie to nepreháňať. Potom budete mať štíhle telo a tenký pás.

Klasický tvarohový koláč, ktorý sa tradične vyrába zo smotanového syra a krehkej kôrky, má vysoký obsah sacharidov a tuku, čo môže negatívne ovplyvniť vašu postavu a celkové zdravie. Existuje však mnoho spôsobov, ako pripraviť nízkokalorický tvarohový koláč, ktorý neznižuje jeho chuť. Cheesecake môžete variť v rúre, pomalom sporáku alebo úplne bez pečenia.

JE DÔLEŽITÉ VEDIEŤ! Veštkyňa Baba Nina:“Vždy bude veľa peňazí, ak si ich dáte pod vankúš...” Prečítajte si viac >>

Všeobecné pravidlá varenia

Moderné tvarohové koláče sa vyrábajú z tvarohu, s pečením aj bez neho. Aby ste si doma pripravili nízkokalorický dezert s optimálnou kombináciou BZHU, budete musieť dodržiavať niektoré klasické pravidlá (v závislosti od metódy), a to:

pečieme iba pri nízkej teplote;
použite okrúhly tvar;
Nechajte koláč úplne vychladnúť v rúre alebo v pomalom sporáku;
ingrediencie na náplň je potrebné iba zmiešať bez šľahania, aby sa zabránilo tvorbe vzduchových bublín;
Na dosiahnutie správneho tvaru koláča bez nadmerného nakysnutia plnky je vhodné použiť vodný kúpeľ, do ktorého sa cheesecake počas pečenia vloží.

Tvarohový tvarohový koláč

Tento jednoduchý recept na tvarohový koláč s nízkym obsahom kalórií začína základom z ovsených vločiek.

Základné ingrediencie:

ovsené vločky - 50 g;
med (najlepšie tekutý) - 20 g;
prémiová múka - 20 g;
rafinovaný rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Ingrediencie na náplň:

akýkoľvek mäkký tvaroh s nízkym obsahom tuku - 500 g;
2 veľké jablká;
vajcia - 2 ks. (alebo 3 kusy kategórie C2);
med - 20 g;
cukor - 50 g (menej možné);
krupica - 1 polievková lyžica. l;
vanilka - jedna štipka (alebo 10 g vanilkového cukru);
soľ - jedna štipka.

Ak sú jablká dosť sladké, množstvo cukru možno znížiť.

Spôsob varenia krok za krokom:

1. Ovsené vločky pomelieme čo najjemnejšie.
2. Pridáme med, maslo a múku. Mali by ste dostať pieskové omrvinky. Na prípravu menej kalorického dezertu je možné vynechať múku a maslo, čo neovplyvní tvar pečiva.
3. Okrúhlu formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie alebo ju jemne vymastíme. Vhodné je použiť formu do priemeru 20-22 cm.
4. Zmes položte na dno, dobre ju urovnajte a zhutnite. Vložte základňu do chladničky na 15-30 minút.
5. Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Pečte v rúre alebo mikrovlnnej rúre do zmäknutia, potom roztlačte na konzistenciu pyré.
6. Zvyšné ingrediencie na plnku pridáme do jablkovej omáčky. Miešajte mixérom, kým sa nestane riedkou kyslou smotanou.
7. Nalejte zmes do formy na vrchu základne.
8. Formu vložte do vodného kúpeľa (pekáč s vodou).
9. Pečieme pri teplote 150-170 stupňov (v závislosti od rúry) približne 1 hodinu 20 minút.
10. Dezert necháme vo vypnutej rúre, kým úplne nevychladne. Odporúča sa mierne pootvoriť dvierka.
11. Odložíme do chladničky aspoň na 6 hodín (najlepšie cez noc).
12. Ak chcete získať úhľadné kúsky, nakrájajte ostrým nožom.
13. V prípade potreby ozdobte ľubovoľným ovocím alebo bobuľami.

Nutričné hodnoty na 100 gramov misky:

bielkoviny - 12 g;
tuky - 1,5 g;
uhľohydráty - 7 g;
obsah kalórií - 80,1 kcal.

Lahodné a zdravé diétne jedlá z karfiolu - recepty krok za krokom

Čokoládový tvarohový koláč

Tento čokoládový dezert sa vyrába bez pečenia a je dobrou voľbou pre tých, ktorí neradi trávia veľa času v kuchyni.

Ingrediencie:

tvaroh (1% tuku) - 370 g;
nízkotučné mlieko - 100-150 ml;
prírodný med - 20 g;
voda - 100 ml;
kakaový prášok - 50 g;
potravinárska želatína - 15 g.

Spôsob varenia:

1. Nalejte želatínu do hrnca alebo smaltovanej misky s hrubým dnom. Zalejeme vodou a necháme asi 30 minút, kým nenapučí.
2. Vypustite prebytočnú vodu a pridajte mlieko.
3. Nádobu položte na nízky oheň. Zahrievajte, kým sa želatína nerozpustí. Odstráňte z tepla.
4. Do zmesi pridáme kakaový prášok, med a tvaroh. Ak je med tuhý, môžete ho trochu roztopiť. Všetko premiešajte mixérom, aby ste získali homogénnu hmotu.
5. Výslednú zmes nalejte do okrúhlej formy a vložte ju do chladničky do úplného stuhnutia na 3-4 hodiny.

Nutričné hodnoty (na 100 g):

bielkoviny - 14 g;
tuky - 1,5 g;
uhľohydráty - 7 g;
obsah kalórií - 98 kcal.

Tvarohový koláč bez cukru

Zdravý dezert bez použitia cukru so stredne sladkou chuťou. Tento tvarohový koláč obsahuje najmenej kalórií v porovnaní s inými možnosťami stravovania.

Základné ingrediencie:

mäkký tvaroh (0% tuku) - 300 g;
nízkotučný jogurt bez plniva - 150 g;
2 stredne veľké kuracie vajcia;
stevia sirup - 1,5 lyžičky. (alebo fruktóza/sladidlo podľa chuti);
agar-agar - 2-3 g;
jedna štipka vanilky.

Spôsob varenia:

1. V miske mixéra zmiešajte všetky ingrediencie do hladka.
2. Zmes nalejeme do formy a dáme na plech s vodou do rúry predhriatej na 150 stupňov na 15-20 minút.
3. Bez otvárania dvierok rúry znížte teplotu na 120 stupňov a pokračujte v pečení asi 40 minút.
4. Úplne ochlaďte na izbovú teplotu, potom na niekoľko hodín do chladničky, kým stuhne.
5. Hotový cheesecake ozdobíme nakrájaným ovocím alebo natrieme džemom.

Nutričná hodnota:

bielkoviny - 14,5 g;
tuky - 0,5 g;
uhľohydráty - 5 g;
obsah kalórií - 60 kcal.

Tvarohový koláč v pomalom hrnci

Zdravú tvarohovú pochúťku s koláčikmi a jogurtom si môžete pripraviť aj v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

tvaroh (0-1% tuku) - 400 g;
prírodný jogurt - 300 g;
2 stredné vajcia;
cukor - 3 lyžice. l.;
škrob - 2 lyžice. l. bez šmýkačky;
šťava z polovice citróna a citrónové hobliny.

Pre kôru:

sušienky - 150 g;
prírodná jablková šťava bez prísad - 50 ml.

Spôsob varenia:

1. Sušienky rozdrvené na jemnú strúhanku zmiešame s jablkovou šťavou. Zmes umiestnite do misky multivarkára a utláčaním rozotrite mokrými rukami po celom dne.
2. Pomocou mixéra alebo vidličky zmiešame v miske tvaroh, jogurt, cukor a citrónovú šťavu.
3. Zvlášť vyšľaháme bielka a žĺtka. Neodporúča sa šľahať mixérom.
4. Vajcia nalejte do tvarohovej hmoty a pridajte škrob, jemne premiešajte metličkou.
5. Vzniknutú plnkovú zmes nalejeme na sušienky.
6. Zvoľte režim “Pečenie” a nastavte čas varenia na 1 hodinu.
7. Dezert necháme vychladnúť, potom ho odložíme na chladné miesto, aby stuhol.
8. Diétny cheesecake podávame ozdobený čerstvým alebo mrazeným ovocím.

Nutričné hodnoty na 100 g jedla:

bielkoviny - 15 g;
tuky - 3,1 g;
uhľohydráty - 9 g;
obsah kalórií - 128 kcal.

A trochu o tajomstvách...

Príbeh jednej z našich čitateľiek Aliny R.:

Bol som deprimovaný najmä kvôli svojej váhe. Veľmi som pribrala, po tehotenstve som vážila spolu až 3 zápasníci sumo a to 92 kg s výškou 165. Myslela som si, že bruško po pôrode odíde, ale nie, naopak, začala som priberať. Ako sa vyrovnať s hormonálnymi zmenami a obezitou? Ale nič neznetvorí a nezotvorí človeka mladším ako je jeho postava. Vo veku 20 rokov som sa prvýkrát dozvedel, že bacuľaté dievčatá sa nazývajú „ŽENA“ a že „nevyrábajú oblečenie takej veľkosti“. Potom v 29 rokoch rozvod s manželom a depresia...

Čo však môžete urobiť, aby ste schudli? Laserová liposukcia? Zistil som - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové procedúry - LPG masáž, kavitácia, RF lifting, myostimulácia? O niečo dostupnejšie - kurz stojí od 80 000 rubľov s poradcom pre výživu. Môžete, samozrejme, skúsiť behať na bežiacom páse, kým sa nezbláznite.

A kedy si na toto všetko nájdete čas? A stále je to veľmi drahé. Hlavne teraz. Preto som si pre seba zvolil inú metódu...