வேர்க்கடலை குக்கீகள் தேநீர் மற்றும் பலவற்றிற்கு ஒரு இதயமான விருந்தாகும். வேர்க்கடலை குக்கீகள் வேர்க்கடலை குக்கீகள் செய்முறை

நான் இந்த குக்கீகளை சுடும்போது, ​​உருவமும் ஆரோக்கியமும் பாதிக்கப்படாது என்று நான் நம்ப விரும்புகிறேன். "சரி, ஓட்ஸ் மற்றும் முழு தானிய மாவு உள்ளது. அவ்வளவு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் இல்லை ...", நான் என்னை சமாதானப்படுத்துகிறேன். :-) ஆனால் நீங்கள் எப்படி சமாதானப்படுத்தினாலும், வேர்க்கடலையுடன் கூடிய குக்கீகள் இதயம் மற்றும் அதிக கலோரிகளுடன் வெளிவரும். மற்றும் சுவையானது! காலையில் ஒரு கப் காபியுடன் இரண்டு குக்கீகள் மற்றும்... நாள் வெற்றிகரமாக இருந்தது! :-)

வெண்ணெய் முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும்!

வேர்க்கடலை குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு, பட்டியலின் படி தயாரிப்புகளை தயாரிப்போம்.

மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை அடிக்கவும். முட்டையைச் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். ஒரு பிசுபிசுப்பான வெகுஜனத்தைப் பெறுங்கள்.

நாங்கள் கொட்டைகளை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம். ஒரு பிளெண்டரில் ஒன்றை அரைக்கவும், இரண்டாவது - கரடுமுரடாக வெட்டவும். கத்தியால் வெட்டுவது மிகவும் நன்றியற்ற பணி! எனவே, ஆலோசனை: ஒரு வலுவான பையில் கொட்டைகள் வைத்து, ஒரு இறைச்சி மேலட் உங்களை ஆயுதம் மற்றும் கொட்டைகள் அடிக்க. இது பல ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது: நீங்கள் பின்னர் சமையலறை முழுவதும் கொட்டைகளை சேகரிக்க மாட்டீர்கள்.

நறுக்கிய கொட்டைகள். இப்போது ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்பட்டவை, முட்டை-வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும். இரண்டு வகை மாவையும் அங்கே அனுப்புவோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.

வெகுஜன மிகவும் இறுக்கமாகவும் மீள்தன்மையுடனும் மாறும். இப்போது பொடியாக நறுக்கிய கொட்டைகளைச் சேர்க்கவும். மாவை பிசைவதற்குப் பயன்படுத்திய கரண்டியை அகற்றி, எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும். ஆனால் நீண்ட காலமாக இல்லை, அதனால் வெண்ணெய் கைகளின் வெப்பத்திலிருந்து முற்றிலும் உருகவில்லை. கொட்டைகளை மாவில் கிளறவும், அது போதும்!

மாவை வால்நட் அளவு உருண்டைகளாக உருவாக்கி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

வேர்க்கடலை குக்கீகள் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு இருந்தவை, பேக்கிங் செய்த பிறகும் அப்படியே இருக்கும். இது அகலத்திலும் மேலேயும் வளராது, அதில் பேக்கிங் பவுடர் இல்லை. இது சற்று நிறத்தை மட்டுமே மாற்றும்: அது பொன்னிறமாக மாறும்.

விரும்பினால், நீங்கள் குக்கீகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம் அல்லது உருகிய சாக்லேட் மீது ஊற்றலாம்.

மகிழ்ச்சியாக தேநீர் மற்றும் காபி அருந்துதல்!

வேர்க்கடலை குக்கீகள் "உள்ளே வேர்க்கடலை கொண்ட" குக்கீகள் என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் அதை யூகிக்கவில்லை. வேர்க்கடலை குக்கீகளை நாங்கள் வெண்ணெய் அல்ல, ஆனால் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அடிப்படையில் தயாரிப்போம். ஆம், நாங்கள் கொட்டைகளையும் சேர்ப்போம், ஆனால் இன்னும் செய்முறையின் சிறப்பம்சமாக, அதன் சமையல் "குறியீடு" அவற்றில் இல்லை. வெண்ணெய் சூழ்ச்சி ஒரு பிரகாசமான மற்றும் வெளிப்படையான வேர்க்கடலை சுவை கொண்ட வெண்ணெய் குக்கீகளை பெற அனுமதிக்கும்.

வேர்க்கடலை குக்கீகள் மீள்தன்மை கொண்டவை, மிகவும் அடர்த்தியானவை, சற்று உடையக்கூடியவை மற்றும் இனிமையான மொறுமொறுப்பானவை. நீங்கள் மிகவும் மென்மையான அமைப்பை விரும்பினால், மாவில் சிறிது குறைந்த மாவு சேர்த்து, அதன் ஒரு பகுதியை ஸ்டார்ச் மூலம் மாற்றவும். மேலும், மாவில் வேர்க்கடலையை சேர்க்கவும்.

வேர்க்கடலை திராட்சை குக்கீகள் நன்றாக இருக்கும். குக்கீகளை முழுவதுமாக ஆற விடவும், பின்னர் இறுக்கமாக சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன், ஜிப்லாக் பை அல்லது கண்ணாடி ஜாடிக்கு மாற்றவும். நீங்கள் 2 வாரங்களுக்கு அதன் சுவையை அனுபவிப்பீர்கள், குறைவாக இல்லை.

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஒல்லியான இனிப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த தளமாகும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. எனவே, நீங்கள் பாதுகாப்பாக மேம்படுத்தலாம்: வேர்க்கடலை மற்றும் வெண்ணெய் கலவைக்கு பதிலாக, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மட்டுமே பயன்படுத்தவும் அல்லது பிந்தையதை மற்றொரு காய்கறியுடன் (ஆலிவ், சோளம், எள்) இணைக்கவும். முட்டைகளை வாழைப்பழம் அல்லது பூசணி கூழ் கொண்டு மாற்றியமைக்கப்படுகிறது.

சமையல் நேரம்: 25-30 நிமிடங்கள் / மகசூல்: 3-4 செமீ விட்டம் கொண்ட 20 குக்கீகள்

தேவையான பொருட்கள்

• வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 150 கிராம்
• வெண்ணெய் 50 கிராம்
• முட்டை 2 சிறியது
• கோதுமை மாவு 120 கிராம்
• சர்க்கரை 50 கிராம்
• திராட்சை 50 கிராம்
• மாவை பேக்கிங் பவுடர் 0.5 தேக்கரண்டி

சமையல்

இந்த குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், எனவே அவற்றை முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும்.
முதலில், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கலக்கவும்.



மென்மையான வரை கலவையுடன் வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.



பின்னர் வெண்ணெயில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.



வெகுஜனத்தை மீண்டும் அடிக்கவும் - கப்கேக் மாவை தயாரிப்பதற்கான கொள்கையின்படி.
பின்னர், ஒவ்வொன்றாக, முட்டைகளை உள்ளிடவும்.



மென்மையான கிரீமி தளத்தைப் பெறுங்கள்.



இப்போது பேக்கிங் பவுடருடன் மாவில் கலக்க வேண்டிய நேரம் இது (முன்பு அவற்றை இணைக்கவும்).



பின்னர் மாவில் திராட்சை சேர்க்கவும்.



மாவை நன்கு கலந்து, வால்நட் அளவு உருண்டைகளாக உருட்டி, காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.



வேர்க்கடலை திராட்சை குக்கீகளை 200 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பி.எஸ். நான் நிறைய சமைத்தேன் மற்றும் இன்னும் வித்தியாசமான பேஸ்ட்ரிகளை முயற்சித்தேன். குளிர்ந்த பாலுடன் நிறுவனத்தில் வேர்க்கடலை குக்கீகள் நான் அதிக மதிப்பெண் தருகிறேன் - மிகவும் சுவையானது!

அமெரிக்க உணவு வகைகளின் கிளாசிக்ஸ், அதிசயமாக சுவையான, மிதமான நொறுங்கிய மற்றும் வியக்கத்தக்க மணம் - வேர்க்கடலை கொண்ட குக்கீகள். சீன அல்லது வேர்க்கடலை என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சிறிய பீன் பழத்திற்கு ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சிறப்பு சுவை பெறப்படுகிறது. இது 16 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே அதன் வழக்கமான பெயரைப் பெற்றது, கிரேக்க மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட இது "சிலந்தி" போல் தெரிகிறது - கூட்டிலும் வலையிலும் உள்ள வடிவத்தின் ஒற்றுமை காரணமாக.

பல நூற்றாண்டுகளாக, மனிதகுலம் மேலும் மேலும் கண்டுபிடித்துள்ளது பயனுள்ள பண்புகள். நவீன மருந்தியல் மருத்துவத்திற்கான மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாக வேர்க்கடலையை பரவலாகப் பயன்படுத்துகிறது. வேர்க்கடலையின் கலவை மிகவும் பெரியது, ஒரு பகுதியைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் மனித உடல்இது நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தாது. புரதம், அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மனித உறுப்பு அமைப்புகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு, மாரடைப்பு, ஆரம்ப வயதான மற்றும் புற்றுநோயியல் போன்ற ஆபத்தான நோய்களுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த நோய்த்தடுப்பு ஆகும். நிச்சயமாக, முரண்பாடுகள் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலும், அவை அதிக அளவு நுகரப்படும் தயாரிப்பு காரணமாகும். அதில் சிலவற்றை தவிர்க்கலாம். உதாரணமாக, வேர்க்கடலை தோல் மட்டுமே ஒவ்வாமையை அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் வறுத்த மற்றும் உரிக்கும்போது ஒவ்வாமை மறைந்துவிடும். இரைப்பைக் குழாயின் சீர்குலைவு ஒரு தயாரிப்பு தவறாக சேமிக்கப்படுகிறது. அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலையில் பருப்பு வகைகள் சேமிக்கப்படும் போது கண்ணுக்கு தெரியாத நச்சு அச்சு தோன்றும்.

வேர்க்கடலை குக்கீகள் - மொறுமொறுப்பான மற்றும் மென்மையான பட்டர்கிரீமை ஒருங்கிணைக்கிறது. சர்க்கரை கலவை - பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை, மட்டும் சேர்க்க வண்ண திட்டம்ஆனால் ஒரு இனிமையான சுவை. பசியைத் தூண்டும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஒரு பூச்செண்டு நறுமணத்தையும் மாவுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அசல் தன்மையையும் தருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

குக்கீகளுக்கு:

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
• சர்க்கரை (வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு) - 100 கிராம்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 225 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
• வேர்க்கடலை - 60 கிராம்.
• பாஸ்தா (வேர்க்கடலை அல்லது நுட்டெல்லா) - 25 கிராம்.

கிரீம்க்கு:

• வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
• தூள் சர்க்கரை - 125 கிராம்.
• பால் - 50 கிராம்.

சமையல் முறை

ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரிக்கான தரநிலை, சர்க்கரையுடன் மென்மையான வெண்ணெய் அடிப்பதன் மூலம் செயல்முறையைத் தொடங்குகிறோம். இந்த வழக்கில், இரண்டு வகையான சர்க்கரையுடன். வெகுஜன லேசாக இருக்கும் வரை, சுமார் 3 நிமிடங்கள் நன்றாக அடிக்கவும்.

முட்டையைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக அடிக்கவும்.

பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து சலிக்கவும். நாங்கள் 2 அளவுகளில் மாவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை கடையில் வாங்கலாம் அல்லது வறுத்த மற்றும் உரிக்கப்படும் கொட்டைகளை ஒரு கலப்பான் மூலம் அடிக்கலாம்.

வேர்க்கடலை சேர்க்கவும் (அவசியம் வறுத்த). நீங்கள் பச்சையாக வாங்கினால், அடுப்பில் 180 டிகிரியில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் அவை கிளறப்பட வேண்டும்.

விளைந்த மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.ஒவ்வொன்றையும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மாவை சுமார் ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும்.

"தொத்திறைச்சியை" வட்டங்களாக வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும்.

தயாரிப்புகளுக்கு இடையில் சுமார் 1.5 செமீ தூரத்தை விட்டுவிட மறக்காதீர்கள்.

பொன்னிறமாகும் வரை 150 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வேர்க்கடலை குக்கீகளை சுடுவோம்.

கொள்கையளவில், எங்களிடம் ஏற்கனவே ஒரு ஆயத்த இனிப்பு உள்ளது. இந்த சுவையான குக்கீகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம். ஆனால் நாங்கள் இன்னும் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம். இது ஒரு உலகளாவிய வெண்ணெய் கிரீம் ஆகும், இது எந்த உபசரிப்புக்கும் ஏற்றது: ரோல்ஸ். வெண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை பயன்பாடு காரணமாக, கிரீம் ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான பனி வெள்ளை தோற்றத்தை கொண்டுள்ளது. அது உருகாது மற்றும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது. கிரீம்க்கு உணவு வண்ணங்கள் அல்லது பல்வேறு சுவைகள் சேர்க்கப்படலாம்: வெண்ணிலா, லாவெண்டர் போன்றவை.

இருப்பினும், அனைவருக்கும் எண்ணெய் கிரீம் பிடிக்காது, இது நிச்சயமாக ஒரு அமெச்சூர். எனவே, நீங்கள் ஒரு ராஸ்பெர்ரி அடுக்கு தயார் செய்யலாம். அல்லது ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை வேர்க்கடலையுடன் சேர்த்து, உங்களுக்குப் பிடித்த ஜாம் தடவவும். சரி, மற்றொரு யோசனை, ஒட்டுவதற்கு நுடெல்லாவைப் பயன்படுத்துவது.

மீண்டும் க்ரீமிற்கு வருவோம். முடிந்தவரை வெண்ணெய் அடிப்பதே முக்கிய யோசனை. இது பனி வெள்ளை மற்றும் மிகவும் காற்றோட்டமாக மாற வேண்டும். நாங்கள் வெண்ணெயை ஒரு கொள்கலனில் தூளுடன் இணைத்து, செயல்முறையைத் தொடங்குகிறோம். விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய, 12 நிமிடங்கள் அடிக்க மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.

நேரம் கடந்த பிறகு, ஒவ்வொரு முறையும் வெகுஜனத்தை நன்றாக அடித்து, ஒரு டீஸ்பூன் மூலம் பாலை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

உங்களுக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், வேர்க்கடலை குக்கீகளை சுட வேண்டும். மென்மையாகவும், திருப்திகரமாகவும், சற்று மொறுமொறுப்பாகவும், உங்கள் வாயில் உருகவும், இது மதிய சிற்றுண்டிக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் இந்த குக்கீகளை விரும்புவார்கள். கொட்டைகள் கொண்ட வம்பு தவிர, இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இதற்கு நிறைய தயாரிப்புகள் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்

உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு மணம் கொண்ட வேர்க்கடலை குக்கீக்கு உபசரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வேர்க்கடலை (பச்சையாக) - 220 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 170 கிராம்;
• முட்டை;
• மாவு - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு கத்தி முனையில்;
• ¼ தேக்கரண்டி சோடா;
• 0.5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.

குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையிலிருந்து, நீங்கள் சுமார் மூன்று டஜன் சிறிய குக்கீகளைப் பெறுவீர்கள்.

வேர்க்கடலை குக்கீகள் - படிப்படியான சமையல்

முதல் படி வேர்க்கடலை தயார் செய்ய வேண்டும்: தொடர்ந்து கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். பின்னர் உமியிலிருந்து விடுபட உங்கள் கைகளால் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக, இது சுமார் 30 கிராம் எடுக்கும்.இப்போது கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும்.

குழந்தைகள் தங்கள் குக்கீகளில் வேர்க்கடலை துண்டுகளை வைத்திருப்பதை விரும்புகிறார்கள், எனவே நீங்கள் அவற்றை மாவு அளவுக்கு அரைக்க தேவையில்லை. ஆனால் அது ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும் என்றால் - இறுதியாக நறுக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் குக்கீகளை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

180 ° வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்க மட்டுமே இது உள்ளது. 15 நிமிடங்களில், குக்கீகள் தயாராகிவிடும். விளிம்புகளில் கவனம் செலுத்துங்கள் - அவை பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் குக்கீகள் விளிம்பில் மிருதுவாக இருக்கும், ஆனால் நடுத்தர மென்மையாக இருக்கும். முழு “பான்கேக்” அடுப்பில் கடினமடையும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம் - இது குக்கீகளை எரிக்கும். நீங்கள் பேக்கிங் தாளை வெளியே எடுக்கும்போது, ​​​​மையம் இன்னும் மென்மையாக இருக்கும் - இது எப்படி இருக்க வேண்டும். குக்கீகள் குளிர்ந்தவுடன் முற்றிலும் கடினமாகிவிடும்.

நட்ஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கொண்ட வேர்க்கடலை குக்கீகள் - வீடியோ

வேர்க்கடலை குக்கீகள் ஆகும் சுவையான உபசரிப்புகுழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் விரும்புவார்கள். இனிப்பு மிகவும் சுவையானது, திருப்திகரமானது, பிரகாசமான நட்டு சுவையுடன் நிரப்பப்படுகிறது. நீங்கள் வீட்டில் வேர்க்கடலை குக்கீகளை செய்யலாம் - எளிதானது, விரைவானது, எளிமையானது!

ஓட்மீல் வேர்க்கடலை குக்கீகள்

நறுமணம் மற்றும் வாயில் நீர் ஊற்றும் குக்கீகள் காதலர்களை ஈர்க்கும் ஓட்ஸ் குக்கீகள். காலை வேளையில் உண்பதற்கு ஏற்ற இனிப்பு இது. இந்த கடலை பிஸ்கட் ஆகிவிடும் நல்ல விருப்பம்சிற்றுண்டி, காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு.
உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• ஓட்மீல் - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வேர்க்கடலை - 100 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல்:

1. பிளெண்டர் அல்லது காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி மாவில் செதில்களாக அரைக்கவும்.
2. டிஷ் உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கவும் - தானியங்கள், பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, மாவு, உப்பு, வேர்க்கடலை.
3. சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைகளை அடிக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய். கடைசி கூறுகளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.
4. எண்ணெய் கலவையை உலர்ந்த பொருட்களில் ஊற்றவும். மீள் மாவை பிசையவும். உணவுப் படத்துடன் பணிப்பகுதியை இறுக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் அனுப்பவும்.
5. மாவிலிருந்து சிறிய தட்டையான வட்டங்களை உருவாக்கவும். பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை இடுங்கள். அடுப்பில் சுட அனுப்பவும். விருப்பமான வெப்பநிலை 200 டிகிரி ஆகும்.
6. ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள - தங்க பழுப்பு வரை.

மாவு இல்லாத வேர்க்கடலை குக்கீகள்

இந்த குக்கீ விருப்பம் பசையம், மாவு தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பவர்களுக்கு ஏற்றது. இனிப்பு அதிக கலோரி கொண்டது, இருப்பினும், வேர்க்கடலை குக்கீகளின் உன்னதமான பதிப்பை விட ஆரோக்கியமானது. குக்கீகளின் இனிப்பை தேன் அல்லது ஸ்டீவியாவுடன் சுவைக்கச் சரிசெய்யலாம்.
தயாரிப்பது அவசியம்:

• மஞ்சள் கருக்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை - 200 கிராம்;
• தேன் - சுவைக்க;
• வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• வாழைப்பழம் - 1 பிசி.

சமையல்:

1. கொண்டைக்கடலையை வேகவைத்து, ஆறிய பாகத்தை வாழைப்பழத்துடன் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. வேர்க்கடலை வெண்ணெய், மஞ்சள் கருக்கள், தேன் சேர்த்து ப்யூரி கலக்கவும். கலக்கவும்.
3. ஒரு சுற்று குக்கீயை உருவாக்கவும். பேக்கிங் பேப்பரின் ஒரு தாளில் வைத்து, ஒரு சூடான அடுப்பில் கால் மணி நேரம் சுட வேண்டும். வெப்பநிலை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கப்பட வேண்டும்.

வேர்க்கடலை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட குக்கீகள்

திராட்சை மற்றும் வேர்க்கடலை கொண்ட கோல்டன் குக்கீகள் அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். இனிப்பு தயாரிப்பு சிறிது நேரம் எடுக்கும், இதன் விளைவாக எந்த நல்ல உணவையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்! இனிப்புகளுக்கான பொருட்கள் பட்ஜெட் மற்றும் மலிவு, அவை ஒவ்வொரு கடையிலும் காணப்படுகின்றன. அத்தகைய ஷார்ட்பிரெட்களை மணம் கொண்ட வேர்க்கடலையுடன் சமைப்பது ஒரு கடையில் வாங்குவதை விட வீட்டில் மிகவும் மலிவானது.

பின்வரும் கூறுகளை நீங்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

• சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• வேர்க்கடலை - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• இருண்ட திராட்சையும் - 80 கிராம்;
• முழு தானிய மாவு - 170 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்.

சமையல்:

1. மற்றும் இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். அவற்றில் ஒன்றை இறுதியாக நறுக்கவும், இரண்டாவது - கரடுமுரடாகவும்.
2. சர்க்கரையுடன் மென்மையான சூடான மென்மையான வெண்ணெய் அடிக்கவும். ஒரு முட்டையை உடைக்கவும்.
3. கலவையில் இறுதியாக நறுக்கிய வேர்க்கடலை, பிரித்த மாவு சேர்க்கவும்.
4. கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட கர்னல்கள், திராட்சையும் ஊற்றவும். வெகுஜனத்தை கலக்கவும்.
5. சிறிய பொருட்களை உருவாக்கவும். வெற்றிடங்களை 190 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சுடவும்.
6. காபி அல்லது தேநீருடன் மணம் கொண்ட குக்கீகளை பரிமாறவும். பொன் பசி!

வேர்க்கடலையுடன் உப்பு குக்கீகள்

இனிப்பு மற்றும் சர்க்கரை உணவுகளை விரும்பாதவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பு விருப்பம். குக்கீகள் சுவையில் நடுநிலை, உச்சரிக்கப்படும் நறுமணம் கொண்டவை. கேக் பஞ்சுபோன்றது மற்றும் அழகாக பரிமாறப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு விருப்பம் வழங்கப்பட்ட அனைத்திலும் மிகவும் பட்ஜெட் ஆகும்.
பின்வரும் பொருட்களை தயார் செய்யவும்:

• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 1.5 கப்;
• உப்பு;
• வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
• குடி சோடா - 0.25 தேக்கரண்டி;
• உப்பு வேர்க்கடலை - 1 கப்;
• முட்டை - 1 பிசி.

சமையல்:

1. சோடா மற்றும் மாவு சலிக்கவும்.
2. சூடான மென்மையான வெண்ணெயுடன் சர்க்கரையை அடிக்கவும். மாவு, முட்டையுடன் வெகுஜனத்தை கலக்கவும்.
3. நறுக்கிய கொட்டைகளை எறியுங்கள்.
4. சுற்று குக்கீகளை உருவாக்கி அடுப்பில் சுட அனுப்பவும். வெப்பநிலை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கப்பட வேண்டும்.
5. ஒரு கம்பி ரேக்கில் குக்கீகளை குளிர்விக்கவும். தேநீருடன் குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

வேர்க்கடலையுடன் கேரமல் குக்கீகள்

பரிமாறுவதில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகானது மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் செய்யும் இனிப்பு அனைத்து இனிப்பு பற்களையும் வெல்லும் - விதிவிலக்கு இல்லாமல்! குக்கீகள் ஒரு இனிமையான கேரமல் சுவை, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் நறுமணம் மற்றும் ஒரு மென்மையான கிரீமி பிந்தைய சுவை. முத்திரைஇனிப்பு ஆகும் வேகமாக சமையல்மற்றும் நேர்த்தியான விளக்கக்காட்சி.
தயாரிப்பது அவசியம்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• எண்ணெய் - 300 + 100 கிராம்;
• மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• வேர்க்கடலை - 200 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி

சமையல்:

1. மாவு, மென்மையான வெண்ணெய் (300 கிராம்) உப்பு கலந்து. வெகுஜனத்தை crumbs மீது அரைக்கவும்.
2. உள்ளே ஊற்றவும் குளிர்ந்த நீர், மாவை ஒரு பந்து அமைக்க. பந்தை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். பொன்னிறமாகும் வரை 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
3. இதற்கிடையில், முற்றிலும் உலர்ந்த வாணலியில். குறைவாக எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. வெண்ணெய் உருகியதும், சர்க்கரை சேர்க்கவும். கேரமலை இருட்டும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், வெப்பத்தில் இருந்து கேரமல் நீக்க. கசப்பு தோற்றத்தை தடுக்கும் பொருட்டு கேரமல் எரிக்காதது முக்கியம்.
5. தடிமனான கேரமல் கொண்டு ஷார்ட்பிரெட் மூடவும். அரை மணி நேரம் குளிரில் குக்கீகளை அனுப்பவும்.
6. குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும், இனிப்புகளை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பொன் பசி!

வேர்க்கடலை கொண்ட ஷார்ட்பிரெட் வளையம்

மோதிரங்கள் வடிவில் வேர்க்கடலை கர்னல்கள் கொண்ட கிளாசிக் குக்கீகள் ஒரு பண்டிகை தேநீர் விருந்துக்கு ஏற்றது. இனிப்பு பசியைத் தூண்டும், திருப்திகரமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். ஒரு பிரகாசமான நட்டு குறிப்பு மற்றும் ஒரு மென்மையான கிரீம் வாசனை உள்ளது. நீங்கள் குக்கீகளின் சுவையை மற்ற உலர்ந்த பழங்களுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், அவை பேக்கிங்கிற்கு முன் வேர்க்கடலை துண்டுகளில் சேர்க்கப்படலாம்.
மணம் கொண்ட குக்கீகளை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மாவு - 350 கிராம்;
• வேர்க்கடலை - 150 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி

சமையல்:

1. வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் மென்மையான வெண்ணெய் கலக்கவும்.
2. கலவையில் ஒரு முட்டையை உடைக்கவும்.
3. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். ஒரு சிறப்பு படத்துடன் மாவை மூடி, ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
4. உலர்ந்த வாணலியில் கர்னல்களை வறுக்கவும், வேர்க்கடலையை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
5. மாவை மெல்லியதாக உருட்டவும், வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. ஒரு சிறிய அடுக்கைப் பயன்படுத்தி மணல் வட்டங்களின் மையங்களை வெட்டுங்கள்.
7. ஒரு முட்டையுடன் வெற்றிடங்களை உயவூட்டு. வேர்க்கடலையை தாராளமாக தூவவும்.
8. 180 டிகிரியில் குக்கீகளை சுடவும். இதற்கு பதினைந்து நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். நீங்கள் தங்க நிறம், இனிப்பு மீள் அமைப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
9. வேர்க்கடலை வளையங்களை குளிர்வித்து பரிமாறவும். பொன் பசி!