ஓட்ஸ் குக்கீகள். குக்கீகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன 100 கிராம் குக்கீகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன

இன்று எத்தனை வகையான குக்கீகள் உள்ளன என்பதை யாராலும் சரியாகச் சொல்ல முடியாது. மென்மையான, கடினமான, செதில்களாக, வெண்ணெய், ஷார்ட்பிரெட், இனிப்பு, உப்பு, நிரப்பப்பட்ட, படிந்து உறைந்த - பட்டியல் மிக நீண்ட காலத்திற்கு தொடரலாம், ஏனெனில் குக்கீகள் மிகவும் பிடித்த சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது பிறந்ததிலிருந்து பல சமையல் வகைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. சிறு தட்டு.

குக்கீகள் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான மிட்டாய் தயாரிப்பு; அவை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் சேமிப்பதற்கும் கொண்டு செல்வதற்கும் வசதியானவை (எடுத்துக்காட்டாக, குக்கீகளை உங்களுடன் ஒரு பயணத்தில் எடுத்துச் செல்லலாம், அவை கெட்டுப்போகாது அல்லது நொறுங்காது). இருப்பினும், குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம், எந்த இனிப்பு உணவைப் போலவே, மிக அதிகமாக இருக்கும். குக்கீகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பது மாவின் வகை, அத்துடன் சேர்க்கைகள், நிரப்புதல்கள், ஐசிங் போன்றவற்றைப் பொறுத்தது. உணவில் அதிக இனிப்பு பொருட்கள், குக்கீகளின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்.

சர்க்கரை, ஷார்ட்பிரெட், வெண்ணெய், பஃப் பேஸ்ட்ரி, பஃப் பேஸ்ட்ரி, தட்டிவிட்டு மற்றும் ஓட்மீல் - மிட்டாய்கள் பல முக்கிய வகை குக்கீ மாவை வேறுபடுத்துகின்றன. அவை அனைத்தும் வேறுபட்டவை: எடுத்துக்காட்டாக, சர்க்கரை மாவை பிசையும் இயந்திரங்களில் பிசையப்படுகிறது, இது இனிப்பு, நுண்ணிய, ஆனால் மிகவும் உடையக்கூடியது. நீடித்த மாவை குறைந்த இனிப்பு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது, அது ஒரு மீள் மற்றும் அடர்த்தியான அமைப்பு உள்ளது. இருந்து குக்கீகள் வெண்ணெய் மாவைஇனிப்பு, அதற்கான மாவில் நிறைய கொழுப்பு மற்றும் முட்டைகள் உள்ளன. ஓட்மீல் குக்கீகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன ஓட்ஸ்மாவு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, இது இனிப்பு, கடினமானது மற்றும் உணவின் போது உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் இதில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கும் உருவத்திற்கும் நல்லது.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மாவு மற்றும் நிரப்புதலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களைப் பொறுத்தது. இனிப்பு மாவை, அதில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது, முடிக்கப்பட்ட குக்கீயின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம். கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குக்கீகளின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் பிரீமியம் , மற்றும் கம்பு, ஓட்ஸ், முழு தானிய குக்கீகள் குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமானவை. குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் இனிப்பு நிரப்புதல், நட்ஸ், ஐசிங், சாக்லேட் போன்றவை. இந்த சுவையான ஆனால் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் இல்லாததை விட மிக அதிகம்.

பிஸ்கட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம்

கேலட் குக்கீகள் மிகக் குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக அனைத்து வகையான குக்கீகளிலும் குறைந்த கலோரி ஆகும். பல்வேறு உணவுகளில் இந்த வகை குக்கீகள் அனுமதிக்கப்படுவது (சில நேரங்களில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) என்பது ஒன்றும் இல்லை. அதன் தயாரிப்பிற்காக மாவை செய்முறையில் பல்வேறு பொருட்கள் சேர்க்கப்படலாம் - ஓட்ஸ் மாவுஅல்லது கம்பு, சோளம், காரவே விதைகள், பாப்பி விதைகள், வெண்ணிலா, அத்துடன் மிட்டாய் கொழுப்புகள். இவை அனைத்தும் பிஸ்கட் கலோரி உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கிறது. இயற்கையாகவே, அதில் உள்ள பல்வேறு சேர்க்கைகள், அதிகமாக இருக்கும். இருப்பினும், பிஸ்கட்டின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் நன்மை மட்டுமல்ல, அதன் பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் பயனுள்ள கலவை- இதில் பி வைட்டமின்கள், பிபி வைட்டமின்கள், அத்துடன் பொட்டாசியம், செலினியம், துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் பிற மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன.

ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

ஓட்மீல் குக்கீகளின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும் - 100 கிராமுக்கு சுமார் 420-440 கிலோகலோரி - அவை நார்ச்சத்து காரணமாக செரிமானத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இன்று, பிரீமியம் மாவு (அல்லது கம்பு, ஓட்மீல், முழுத் தவிடு மாவு போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தாமல்) குறைந்த கொழுப்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு வகை ஓட்மீல் குக்கீகள் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளன.

உணவு வகைகளின் ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாகக் குறைவாக உள்ளது மற்றும் 100 கிராமுக்கு 350-380 கிலோகலோரி ஆகும், ஆனால் அவை வழக்கமானதை விட கடினமானதாகவும் குறைவான இனிப்பாகவும் இருக்கும். ஓட் குக்கீகள். டயட்டரி ஓட்ஸ் குக்கீகளின் பயன் அவை பயன்படுத்தப்படுவதில்லை என்பதன் மூலம் விளக்கப்படுகிறது பாமாயில்மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்புகள் (உதாரணமாக, வெண்ணெயை), இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஓட்ஸ், முழு தானிய மாவு, உண்மையான - இயற்கை பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் வீட்டில் ஆரோக்கியமான ஓட்ஸ் குக்கீகளை தயார் செய்யலாம். கோழி முட்டைகள்(உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படும் பொடி முட்டைகள் அல்ல), கொடிமுந்திரி அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், சர்க்கரைக்கு பதிலாக உண்மையான தேன். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதை விட குறைவாக இருக்கும்., மற்றும் அதிலிருந்து கிடைக்கும் பலன்கள் வாங்கிய ஒன்றின் நன்மைகளை விட பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கும்.

ஓட்மீல் குக்கீ மாவை ஒரு கிளாஸ் ஓட்ஸ், 2 தேக்கரண்டி தேன், 2 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, 2 தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையின் படி ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 345 கிலோகலோரியாக இருக்கும், மேலும் தேனை திராட்சையுடன் மாற்றினால், அது 100 கிராமுக்கு 330 கிலோகலோரியாக குறையும்.

ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

இந்த வகை குக்கீ மென்மையானது, இனிப்பு சுவையால் வேறுபடுகிறது, பெரும்பாலும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் - சாக்லேட், தேன், ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால் போன்றவை. கிளாசிக் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் (கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லாமல்) 100 கிராமுக்கு 383 கிலோகலோரி ஆகும்.

கூடுதல் பொருட்கள், நிரப்புதல், படிந்து உறைதல் போன்றவற்றைச் சேர்த்தல். அதிகரிக்கிறது ஆற்றல் மதிப்புகுக்கீகள். உதாரணத்திற்கு, ஜாம் கொண்ட குராபி ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 410-425 கிலோகலோரி ஆகும்., மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 407 கிலோகலோரி ஆகும்.

யூபிலினி குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

அதன் உற்பத்தி செலவைக் குறைப்பதற்காக, பல்வேறு சுவைகள், குழம்பாக்கிகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் போன்ற பல “ரசாயன”, இயற்கை அல்லாத கூறுகள் தற்போது யூபிலினி குக்கீகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன - எடுத்துக்காட்டாக, பாமாயில். இவை அனைத்தும் யூபிலினி குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகமாக்குகிறது, மேலும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள் குறைவாக இருக்கும்.

"ஆனிவர்சரி கிளாசிக்" குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 435 கிலோகலோரி ஆகும்.மேலும் உள்ளன வெவ்வேறு வகையானஇந்த குக்கீகள் கிளாசிக் செய்முறையில் வழங்கப்படாத பொருட்களைச் சேர்க்கின்றன: கோகோ, பழங்கள், பெர்ரி, தயிர் நிரப்புதல் போன்றவை. மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தி உணவுத் தொழிலில் பெரும்பாலான சேர்க்கைகள் தயாரிக்கப்படுவதால், அவை அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இயற்கைக்கு மாறான பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன.

பட்டாசுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

பட்டாசுகள் பல்வேறு வகைகளிலும் வருகின்றன - இனிப்பு, உப்பு, வெண்ணிலா, சீஸ் சுவை போன்றவை. பட்டாசுகள் பிஸ்கட்டில் இருந்து அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகளில் வேறுபடுகின்றன. கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லாத பட்டாசுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 352 கிலோகலோரி ஆகும். 4-5 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சுற்று குக்கீயின் எடை 2.5-4 கிராம்.

"ஸ்ட்ராஸ்" இன் கலோரி உள்ளடக்கம்

ஸ்ட்ராஸ், முழு அர்த்தத்தில் குக்கீயாக இல்லாவிட்டாலும், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களால் விரும்பப்படுகிறது. சுவையான உணவுதேநீருக்காக. உப்பு அல்லது இனிப்பு வைக்கோல்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சுமார் 370 கிலோகலோரி, வெண்ணிலா - 100 கிராமுக்கு சுமார் 360 கிலோகலோரி, பாப்பி விதைகளுடன் - 100 கிராமுக்கு 414 கிலோகலோரி.

வீட்டில் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை எவ்வாறு குறைப்பது

வீட்டில் குக்கீகளை உருவாக்கும் போது, ​​உங்கள் விருப்பப்படி கலோரி உள்ளடக்கத்தை சரிசெய்யலாம். கோதுமை மாவை குறைந்த கலோரி ஓட்ஸ், சோளம் போன்றவற்றுடன் மாற்றவும், செய்முறையில் எண்ணெயின் அளவையும் சர்க்கரையையும் குறைக்கவும். தேன், உலர்ந்த பழங்கள், ஜாம் ஆகியவற்றுடன் சர்க்கரையை மாற்றவும் - இது குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்காவிட்டாலும், அது அவர்களின் பயனை தெளிவாக அதிகரிக்கும்.

குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட இயற்கை பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்தவும், உதாரணமாக, கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், 10% கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம். விலங்கு மற்றும் மிட்டாய் கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும்.

ஓட்ஸ் குக்கீகள் மீண்டும் ஒரு தனித்துவமான சுவையாக கருதப்பட்டன சாரிஸ்ட் ரஷ்யா. இது இப்போது சந்தையில் உள்ளது வெவ்வேறு வகைகள். ஆனால் அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் ஓட்மீல் ஆகும், இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் நன்மைகளைத் தருகிறது. கீழே நாம் ஓட்மீல் வேகவைத்த பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி விவாதிப்போம் மற்றும் சில சமையல் குறிப்புகளை வழங்குவோம்.

ஓட்ஸ் உபசரிப்புகளின் நன்மைகள் என்ன?

இந்த உணவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பின்வருமாறு:

1. குக்கீகள் இதய செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன.
2. அனைத்து தசைகள் மற்றும் மூட்டுகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு தாதுக்கள் அவசியம்.
3. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் பலவீனமடைகின்றன.
4. நார்ச்சத்து குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது.
5. குளுக்கோஸ் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் இனோசிட்டால் குறைக்கப்படுகின்றன.

காலை உணவுக்கு 2 துண்டுகளை சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். நாள் முழுவதும் உடல் ஆற்றல் நிறைந்ததாக இருக்கும்.

ஓட்ஸ் குக்கீகளில் உள்ள தாதுக்கள்:

1. இரும்பு.
2. துத்தநாகம்.
3. பாஸ்பரஸ்.
4. வெளிமம்.
5. கால்சியம்.
6. பொட்டாசியம் மற்றும் சிறிய அளவில் மற்ற பொருட்கள்.

ஓட் இனிப்பு கலோரி உள்ளடக்கம்

ஓட்ஸ் குக்கீகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன? இந்த கேள்விக்கு தெளிவான பதில் இல்லை. விருந்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் கலவையுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது.

கிளாசிக் செய்முறையில் மார்கரைன் அல்லது வெண்ணெய் அடங்கும். முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வேறு சில பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. எனவே, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது. 430 கிலோகலோரியில் 100 கிராம் தயாரிப்பு உள்ளது. ஒரு பொருளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 90 கிலோகலோரி ஆகும்.

நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டால், எடை இழக்கும் போது அதை சாப்பிடலாம். ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஓட்மீல் உபசரிப்பை நீங்களே தயார் செய்யலாம், அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம். பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​முட்டை, வெண்ணெய் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம். இந்த கூறுகளை கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மூலம் மாற்றலாம். உங்கள் சுவைக்கு தேவையான அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இன்று உற்பத்தியாளர்கள், குக்கீகளின் பிரபலத்தை அதிகரிக்க, முக்கிய பொருட்களில் பல்வேறு சேர்க்கைகள் அடங்கும். இவற்றில் அடங்கும்:

• கொட்டைகள்;
• உலர்ந்த பழங்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி;
• சாக்லேட்;
• திராட்சை.

லென்டென் மற்றும் டயட்டரி ஓட்ஸ் குக்கீகள் வாடிக்கையாளர்களிடையே தேவைப்படுகின்றன. நன்மைகள் அதில் உள்ள பொருட்களால் ஏற்படுகின்றன. 50 கிராம் குக்கீகளை காலையில் சாப்பிட்டால், நாள் முழுவதும் உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கும்.

தயாரிப்பில் எத்தனை கலோரிகள் இருக்க வேண்டும் என்பது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பொறுத்தது. கலோரிகளின் எண்ணிக்கை மட்டுமல்ல, வேகவைத்த பொருட்களின் சுவையும் பொருட்களைப் பொறுத்தது.

தவிடு அல்லது விதைகள் கொண்ட குக்கீகள்

வேகவைத்த பொருட்களில் தவிடு சேர்க்கப்படுகிறது 1 துண்டு கலோரிகளின் எண்ணிக்கை. - 75 அலகுகள். சூரியகாந்தி விதைகளை சேர்க்கும்போது, ​​படம் மாறுகிறது. ஒரு துண்டு ஏற்கனவே 105 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கும். இதன் பொருள் 100 கிராம் தயாரிப்பு 460 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு உணவு செய்முறையைப் பயன்படுத்தினால் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை குறைக்கப்படலாம்:

1. ஓட்ஸ் - 200 கிராம்.
2. குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 200 கிராம்.
3. முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
4. தேன் - 50 கிராம்.
5. சூரியகாந்தி விதை - 70 கிராம்.

பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு, காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன. அடுப்பில் பேக்கிங் 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.

அத்தகைய சுவையான சுவையான 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 200 கிலோகலோரி இருக்கும்.

சாக்லேட் கொண்ட குக்கீகள்

மாவில் சேர்க்கப்படும் சாக்லேட் சில கலோரிகளை சேர்க்கும், ஆனால் உடலில் உபசரிப்பின் நன்மை விளைவும் அதிகரிக்கும். சாக்லேட்டில் உள்ள மகிழ்ச்சி ஹார்மோன் ஒவ்வொரு இனிப்புப் பல்லின் மனநிலையையும் உயர்த்தும். 1 துண்டு - 95 கலோரிகள்.

திராட்சையும் கொண்ட குக்கீகள்

திராட்சையுடன் குக்கீகளை சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும். இது தூக்கமின்மை மற்றும் மனச்சோர்வைக் கடக்க உதவுகிறது, உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கிறது, அமைதியான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது நரம்பு மண்டலம். உடல் மெக்னீசியம் மற்றும் பெரும்பாலான பி வைட்டமின்களால் நிறைவுற்றது.

திராட்சையுடன் கூடிய ஒரு குக்கீயில் 90 கலோரிகள் உள்ளன.

அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் உடலுக்கு நன்மைகள் அதிகம். எனவே, அதை தினமும் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு உட்கொள்ளலாம்.

சமையல் செய்முறையை மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் தொடர்ந்து ஒரு புதிய சுவை அனுபவிக்க முடியும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஓட்மீல் குக்கீகள்

அடுப்பில் இந்த சுவையான பேக்கிங் நேரம் மாறுபடும் 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை. நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை சுட என்றால், நீங்கள் இன்னும் வேகமாக முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பெற முடியும். உங்களுக்கு தானியங்கள், எள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு தேவைப்படும். மாவின் அனைத்து கூறுகளும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வெள்ளையர்களை வெல்ல வேண்டியதில்லை. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, அத்துடன் எள் விதை- சுவை.

முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தீட்டப்பட்டது. எண்ணெய் தடவ வேண்டிய அவசியமில்லை. சமையல் நேரம் - மேலோடு பொன்னிறமாகும் வரை. விருந்து தயார் என்று கூறினாள்.

டயட் ஓட்ஸ் குக்கீகள்

அத்தகைய குக்கீகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு மாவு, முட்டை, மணல் அல்லது வெண்ணெய் தேவையில்லை. நீங்கள் ஓட்மீல் (30 கிராம்) எடுக்க வேண்டும், சுவைக்காக சிறிது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒரு பழுத்த வாழைப்பழம் சேர்க்க வேண்டும். அடுப்பில் பேக்கிங் நேரம் 30-35 நிமிடங்கள் ஆகும். 100 கிராம் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் - 304 கிலோகலோரி.

சமையல் தொழில்நுட்பம்:

1. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.
2. பிளெண்டரில் செதில்களை ஊற்றி அரைக்கவும்.
3. வாழைப்பழத் துண்டுகள் மற்றும் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை மீண்டும் செயலாக்கவும்.
4. ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, கலவையை ஒரு சிலிகான் பாயில் ஸ்பூன் செய்யவும்.
5. அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

கொடுக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து 1 கிராம் தலா 5 துண்டுகள் கிடைக்கும். சுவையானது நறுமணமானது, மென்மையானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது. கலோரி உள்ளடக்கம் 5 பிசிக்கள். - 168 கிலோகலோரி.

நீங்கள் மிருதுவான குக்கீகளை விரும்பினால், மாவை மெல்லிய அடுக்குகளில் போட வேண்டும். புளிப்பு சேர்க்க, நீங்கள் ஒரு சில லிங்கன்பெர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம்.

ஓட்ஸ் குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை மாற்றுதல். நீங்கள் எப்போதும் புதிய சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும்.

குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள், வேகவைத்த பொருட்கள் - எங்கள் புரிதலில், இவை எடை இழப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்பட முடியாத தயாரிப்புகள். ஆயினும்கூட, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உணவைப் பின்பற்றும்போது கூட உட்கொள்ள அனுமதிக்கும் குக்கீகளின் வகைகள் உள்ளன.

குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் எப்போதும் அதிகமாக இருக்காது - சில மாவை தயாரிப்பதன் தனித்தன்மைகள் அவற்றை எளிதாக்குவதில்லை சுவையான பேஸ்ட்ரிகள், மற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு தயாரிப்பு கூட. குக்கீகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன? எந்த குக்கீகளை அனைவரும் சாப்பிடலாம், எவற்றை தவிர்க்க வேண்டும்? இறுதியாக, இந்த சுவையான தயாரிப்பு என்ன கொண்டு வருகிறது - தீங்கு அல்லது நன்மை? இது எங்கள் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

குக்கீகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது:

• மாவின் வகை - பணக்கார மற்றும் இனிப்பு மாவை, அதிக கொழுப்பு (மார்கரைன், வெண்ணெய்) அதில் உள்ளது, குக்கீகளின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்;
• மாவின் வகை மற்றும் வகை - அதிக கலோரி வேகவைத்த பொருட்கள் பிரீமியம் வெள்ளை கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, குறைந்த கலோரி வேகவைத்த பொருட்கள் கம்பு, பக்வீட், ஓட்மீல் மற்றும் முழு கோதுமை மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன;
• நிரப்புதல் - நிரப்புதலுடன் கூடிய குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் இயற்கையாகவே பல்வேறு கலப்படங்கள் (மார்மலேட், ஜாம், மார்ஷ்மெல்லோஸ், மெருகூட்டல் போன்றவை) இல்லாத எளிய கிளாசிக் குக்கீகளை விட அதிகமாக இருக்கும்.

இப்போது மிகவும் பிரபலமான பல வகையான குக்கீகளை விரிவாக பகுப்பாய்வு செய்ய முயற்சிப்போம் - அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம், கலவை மற்றும் சாத்தியமான நன்மைஅல்லது நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதன் கலவை

ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது - 100 கிராம் உற்பத்தியில் 420-437 கிலோகலோரி உள்ளது. அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் முதன்மையாக ஓட்மீல் குக்கீகளின் கொழுப்பு கூறு காரணமாகும். தொழில்துறை நிலைமைகளில், இது மார்கரைன் அல்லது மிட்டாய் கொழுப்புகள், அத்துடன் கோதுமை மாவு மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்ற உண்மையைத் தவிர, வெண்ணெயில் மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்புகள் இருக்கலாம்.

ஓட்ஸ் குக்கீகளை பரிமாறுவதற்குப் பதிலாக கடையில் வாங்குதல் பயனுள்ள பொருட்கள்உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன சேர்க்கைகளை நாங்கள் பெறுகிறோம்: நிலைப்படுத்திகள், பாதுகாப்புகள், ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்கள் போன்றவை, உற்பத்தியின் அடுக்கு ஆயுளை கணிசமாக அதிகரிக்கின்றன, ஆனால் அது நம் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது.

உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமான தயாரிப்பைப் பெற, வீட்டில் ஓட்மீல் குக்கீகளை சமைப்பது நல்லது. இது குக்கீகளின் இயற்கையான கலவை மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை உங்களுக்கு வழங்கும், அதை நீங்களே சரிசெய்யலாம் (உலர்ந்த பழங்கள், தேன், கொட்டைகள் போன்றவை).

எனவே, ஆரோக்கியமான ஓட்ஸ் குக்கீகளை உருவாக்க உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• ஒரு கண்ணாடி ஓட்ஸ்;
• 2 டீஸ்பூன். கம்பு மாவு கரண்டி;
• 2 டீஸ்பூன். தேன் கரண்டி;
• 2 மூல முட்டை வெள்ளை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, சிறிய வட்டமான கேக்குகளை ஸ்பூன் செய்யவும். தட்டையான குக்கீகளாக வடிவமைத்து, 190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 347 கிலோகலோரி/100 கிராம். செய்முறையில் தேனை திராட்சையுடன் மாற்றினால், ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 329 கிலோகலோரி/100 கிராம் வரை குறையும், மேலும் கொட்டைகள் கூடுதலாக கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும். 369.2 கிலோகலோரி/100 கிராம்.

"ஆண்டுவிழா" குக்கீகள், கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் செய்முறை அம்சங்கள்

19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மிட்டாய் தயாரிப்பாளரான அடோல்ஃப் சியு தயாரித்த உன்னதமான ஜூபிலி குக்கீகள், கோதுமை மாவு, தூள் சர்க்கரை, சோளமாவு, பால், மார்கரின் மற்றும் முட்டை. IN சோவியத் காலம்(50களின் நடுப்பகுதியில்) குக்கீ செய்முறையில் தலைகீழ் சிரப், சோடா, உணவு சாரம் மற்றும் அம்மோனியம் ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டன.

ஆனால் இன்று ஜூபிலி குக்கீகளில் சேர்க்கப்படும் பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் பாதிப்பில்லாத சமையல் தந்திரங்களாகத் தெரிகிறது: பாமாயில் (மலிவான காய்கறி கொழுப்பு), சுவைகள் (வெண்ணிலா-பால் போன்றவை), சோயா லெசித்தின் (குழமமாக்கி) மற்றும் பாதுகாப்புகள். இயற்கை பொருட்கள் கடந்த காலத்தின் ஒரு விஷயம்; அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன மாற்றீடுகளால் மாற்றப்பட்டுள்ளன.

இன்று, பல வகையான யூபிலினி குக்கீகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் வேறுபடுகிறது மற்றும் அவற்றின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கூறுகளைப் பொறுத்தது:

• கிளாசிக் யூபிலினோய் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 433.8 கிலோகலோரி/100 கிராம்;
• குக்கீகள் "ஆண்டுவிழா காலை" - 455.5 கிலோகலோரி / 100 கிராம்;
• குக்கீகள் "கோகோவுடன் ஆண்டுவிழா" - 447 கிலோகலோரி / 100 கிராம்;
• குக்கீகள் "பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் ஜூபிலி" - 460 கிலோகலோரி / 100 கிராம்;
• கோகோ மற்றும் தயிர் நிரப்புதலுடன் கூடிய யுபிலினி சாண்ட்விச் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 465 கிலோகலோரி/100 கிராம்.

பிஸ்கட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம், கலவை மற்றும் நன்மைகள்

கேலட் குக்கீகள் அனைத்து மக்களும் நுகர்வுக்காக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பாதுகாப்பாக பரிந்துரைக்கக்கூடிய சில மிட்டாய் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். எடை இழப்புக்கான உணவைப் பின்பற்றும்போது கூட, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு பல பிஸ்கட்களை எளிதாக வாங்கலாம் (நிச்சயமாக, ஜாம் மற்றும் தேன் இல்லாமல்).

பிஸ்கட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 350-395 கிலோகலோரி/100 கிராம் வரை மாறுபடும் மற்றும் அதில் உள்ள கூறுகளைப் பொறுத்தது. இதில் இருக்கலாம்: ஓட்மீலின் ஒரு பகுதி, கம்பு அல்லது சோள மாவு, ஓட்மீல், பல்வேறு சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் (சீரகம், வெண்ணிலா, முதலியன), மிட்டாய் கொழுப்புகள். இயற்கையாகவே, வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளுடன், பிஸ்கட் கலோரி உள்ளடக்கம் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும் - முதலில், இது உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது.

ஆனால் பிஸ்கட்களின் நன்மை ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் இல்லை, ஆனால் அவற்றில் உள்ளது இரசாயன கலவை: பிஸ்கட்டில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் B9 (20.9 mg/100 g) மற்றும் PP (3.98 mg/100 g), அத்துடன் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் (தாமிரம், துத்தநாகம், செலினியம், சிலிக்கான் மற்றும் சோடியம், பொட்டாசியம், சல்பர், குளோரின் ) உள்ளன.

ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் பலரால் விரும்பப்படுகின்றன - அவை மென்மையானவை, உச்சரிக்கப்படும் இனிப்பு சுவை மற்றும் பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் (அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், சாக்லேட், கோகோ, தேன் போன்றவை) நன்றாக செல்கின்றன. நவீன இனிப்புகள் பரந்த அளவில் வழங்கப்படுகின்றன மற்றும் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் நேரடியாக கூறுகள் மற்றும் நிரப்புதல் (ஏதேனும் இருந்தால்) சார்ந்துள்ளது.

கிளாசிக் ஷார்ட்பிரெட் மாவு மாவு, முட்டை, வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், சோடா மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சில சமையல் குறிப்புகளில் புளிப்பு கிரீம் உள்ளது, மற்றவை வெண்ணெய்யின் ஒரு பகுதியை பன்றி இறைச்சி கொழுப்புடன் (பன்றிக்கொழுப்பு) மாற்றுகின்றன.

சில வகையான ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு):

• கிளாசிக் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் (புளிப்பு கிரீம் இல்லாமல்) - 383 கிலோகலோரி;
• கோகோவுடன் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 397 கிலோகலோரி;
• கொட்டைகள் கொண்ட ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் - 407 கிலோகலோரி;
• ஆப்பிள் ஜாம் கொண்ட ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 411 கிலோகலோரி.

ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது; கூடுதலாக, பல்வேறு சுவையூட்டும் சேர்க்கைகளின் அறிமுகம் காரணமாக கடையில் வாங்கும் இனிப்புகள் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை விட அதிகமாக இருக்கும். இத்தகைய குக்கீகள் அடிக்கடி சாப்பிடுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவை நிறைய கொழுப்பு மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்காது.

பிரபலமான கட்டுரைகள்மேலும் கட்டுரைகளைப் படிக்கவும்

02.12.2013

நாம் அனைவரும் பகலில் நிறைய நடக்கிறோம். நம்மிடம் இருந்தாலும் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறைவாழ்க்கை, நாங்கள் இன்னும் நடக்கிறோம் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எங்களிடம் உள்ளது ...

611387 65 மேலும் விவரங்கள்

கல்லீரல், கேக்குகள், மஃபின்கள், என வகைப்படுத்த முடியாது உணவு உணவுகள்நீங்கள் உண்மையிலேயே உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், இந்த மிட்டாய் தயாரிப்புகளை நீங்கள் கைவிட வேண்டும். அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக உள்ளது; இந்த தயாரிப்புகளில் ஏதேனும் 100 கிராம் குறைந்தது 300 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சமீபகாலமாக, பாமாயில் மற்றும் உடலில் ஜீரணிக்கப்படாத பிற பயனற்ற காய்கறி கொழுப்புகள் மிட்டாய்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான மிட்டாய்ப் பொருட்களில் சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள், சாயங்கள், புளிக்கும் முகவர்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் உள்ளன. ஷெல்ஃப் ஆயுளை நீட்டிக்கவும் சுவையை மேம்படுத்தவும் இந்த வேதியியல் அனைத்தும் தேவை. ஆனால் மனித உடலுக்கு இதெல்லாம் விஷம். எனவே, உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் ஆரோக்கியம் குறித்து நீங்கள் தீவிரமாக இருந்தால், உங்கள் உணவில் இருந்து அனைத்து மிட்டாய் பொருட்களையும் விலக்கவும் அல்லது அவற்றின் நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். அத்தகைய உணவுகளை குக்கீகள், கேக்குகள், துண்டுகள், அப்பங்கள் மற்றும் அப்பத்தை மாற்றுவது சிறந்தது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. இதன் மூலம் நீங்கள் உண்ணும் உணவில் எப்போதும் நம்பிக்கையுடன் இருப்பீர்கள்.

100 கிராமுக்கு மிட்டாய் தயாரிப்புகளுக்கான கலோரி அட்டவணை

நிகா செஸ்ட்ரின்ஸ்காயா -குறிப்பாக தள தளத்திற்கு

நவம்பர்-26-2012

இந்த தயாரிப்பு அநேகமாக அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கும் மற்றும் நீண்ட காலமாக நன்கு தகுதியான பிரபலத்தை அனுபவித்து வருகிறது. ஓட்மீல் குக்கீகள், இன்று நாம் கருத்தில் கொள்ளும் கலோரிக் உள்ளடக்கம், மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. "ஆனால் அதன் பயன் என்ன?" - நீங்கள் கேட்க. ஏற்படுத்தும் முக்கிய மூலப்பொருள் பயனுள்ள அம்சங்கள்இந்த தயாரிப்பு ஓட் மாவு. மேலும் இது புரதங்களின் வளமான மூலமாகும், இதில் ஆரோக்கியமான காய்கறி கொழுப்புகள் உள்ளன. இது கரோட்டின் (புரோவிட்டமின் ஏ), பிபி மற்றும் பி குழுக்களின் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது; தாதுக்கள் - பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம்; அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள். இவை அனைத்தும் கிட்டத்தட்ட 100% நம் உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஓட்மீல் குக்கீகள், இதன் நன்மைகள் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை, மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு உண்மையில் அவசியமான ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால், நிச்சயமாக, எந்தவொரு உணவுப் பொருளைப் போலவே, ஓட்மீல் குக்கீகளும் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

அதிக எடையுடன் போராடுபவர்களுக்கும் இது பொருந்தும். எடுத்துக்காட்டாக, மார்கரைனைப் பயன்படுத்தி குக்கீகள் தயாரிக்கப்படும்போது, ​​தேவையற்ற சில கிலோகிராம்கள் பெறுவதற்கான வாய்ப்பு இரட்டிப்பாகிறது. கூடுதலாக, ஓட்மீல் குக்கீகளில் திராட்சை, சாக்லேட், வெண்ணிலா மற்றும் பல மதிப்புமிக்க மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்ட பல பொருட்கள் போன்ற கூறுகளும் அடங்கும்.

ஓட்மீல் குக்கீகள் உங்கள் பசியை விரைவாக பூர்த்தி செய்யும். எனவே, ஒரு சில குக்கீகளுக்குப் பிறகு, நம் உடல் நிறைவாக இருக்கும். ஒரு "குக்கீ"யின் கலோரி உள்ளடக்கம் தோராயமாக 85 கிலோகலோரி ஆகும். இந்த எண்ணிக்கை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில் குக்கீகளில் முட்டை, சர்க்கரை, உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், மார்கரின் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் உள்ளன.

ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்ற வகை குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு தோராயமாக சமமாக இருக்கும். ஆனால் ஓட்ஸ், அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் கூடுதலாக, மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடலாம் என்று அர்த்தமல்ல. ஒரு சாதாரண உணவுக்கு, காலை உணவுக்கு 1-2 குக்கீகளை சாப்பிட்டால் போதும். ஓட்ஸ் டயட் போன்ற பெரும்பாலான உணவுகள் ஓட்ஸ் குக்கீகளை உணவில் இருந்து விலக்குகின்றன. அது எப்படியிருந்தாலும், அதில் அதிக கலோரி கூறுகள் உள்ளன, எனவே குக்கீகள் உணவில் உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளன. கண்டிப்பாகச் சொன்னால், இந்த விதி எந்த வகையான வேகவைத்த பொருட்களுக்கும் மற்றும் எந்த தின்பண்டங்களுக்கும் பொருந்தும்.

ஓட்ஸ் குக்கீகளின் பல துண்டுகள், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளின் அடிப்படையில், ஓட்மீலின் ஒரு சேவையை முழுமையாக மாற்றுவதாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். எனவே, ஆரோக்கியமான, ஆனால் அனைவருக்கும் பிடித்த ஓட்மீல் காலை உணவை பால், சாறு அல்லது தேநீருடன் சுவையான குக்கீகளுடன் எளிதாக மாற்றலாம்.

ஹெர்குலஸ் குக்கீகள் விரைவாக திருப்தியடைகின்றன, உடலை ஆற்றலுடன் நிரப்புகின்றன மற்றும் உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்துகின்றன, எனவே அவை உணவுக்கு இடையில் பசியை திருப்திப்படுத்த மிகவும் வசதியானவை மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஓட்ஸ் குடல் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, செரிமானத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் குடல்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. ஓட்ஸ் குக்கீகளும் நன்மை பயக்கும், குறிப்பாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, இதில் தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் இல்லை.

கூடுதலாக, இது சுற்றோட்ட அமைப்பின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும்: இது தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை நீக்குகிறது, இதனால் வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது. இதில் உள்ள தாதுக்கள் சாதாரண தசை செயல்பாடு மற்றும் தசைக்கூட்டு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன, மேலும் ஓட் ஃபைபரிலிருந்து ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்கின்றன. மனித உடல்ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள்.

ஒரு நபர் குக்கீகளிலிருந்து ஓட்மீலில் இருந்து பொருளின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பெறலாம். இருப்பினும், கடையில் வாங்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களில் பெரும்பாலும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இருக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே குக்கீகளை வாங்கும் போது அவற்றின் கலவை மற்றும் இறுதி விற்பனை தேதி ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.

சரி, ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன? மற்றும் இதோ:

ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 390-440 கிலோகலோரி ஆகும்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்மீல் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன? வெவ்வேறு வழிகளில்? மற்றும் இதோ:

ஓட்மீல் குக்கீகளுக்கான கலோரி அட்டவணை, 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு:

வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்ஸ் குக்கீகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இதுதான்:

100 கிராம் தயாரிப்புக்கு ஓட்மீல் குக்கீகளின் (BJU) ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அட்டவணை:

ஓட்ஸ் குக்கீகளை வேறுபடுத்தும் மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் உள்ளது. தொழில்துறையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்ஸ் குக்கீகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் வீட்டில் சுடப்படும் குக்கீகளில் இருந்து சிறிது வேறுபடுகிறது. ஓட்ஸ் குக்கீகளை ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று அழைக்க முடியாது. இருப்பினும், சில இல்லத்தரசிகள் இந்த சுவையான உணவை ஓட்ஸிலிருந்து மட்டும் தயாரிக்கிறார்கள், சர்க்கரைக்கு பதிலாக உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை அதில் வைக்கிறார்கள். இவை மிகவும் பாரம்பரியமான குக்கீகளாக இருக்காது, இருப்பினும், சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. உங்களுக்காக ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை இங்கே:

ஓட் குக்கீகள்:

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 60 கிராம்
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி
• ஓட்மீல் ("ஹெர்குலஸ்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) - 2 கப்
• முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்.
• சர்க்கரை - ருசிக்க, சிறிது
• மாவு - இரண்டு தேக்கரண்டி
• பாதாம் - அதே, ருசிக்க

செதில்களாக ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள கை அல்லது தரையில் தரையில். உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றப்பட்டு சூடுபடுத்தப்பட்டு, நன்கு கிளறிவிடும். எண்ணெய் போதுமான அளவு சூடானதும், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். எல்லாம் கொத்து கொத்தாக வரும்.

கலவை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்படுகிறது. 2 முட்டைகள் தனித்தனியாக அடிக்கப்படுகின்றன, ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவு (மேல் இல்லாமல்) - நீங்கள் 0.5 டீஸ்பூன் சோடாவை சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக கலவையை முதல் கலவையில் ஊற்றப்படுகிறது, எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது.

சிறிது தூரத்தில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு டீஸ்பூன் மாவை வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். செதில்களில் பாதாம் எசன்ஸ் சேர்க்கலாம் அல்லது பாதாம் அல்லது பாதாமி கர்னல்களை துருவலாம். ஓட்ஸ் குக்கீகளின் பொதுவாக அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தில் நீங்கள் திருப்தி அடைந்தால், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

எடை இழப்புக்கு ஓட்ஸ் குக்கீகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

எடை இழப்பு குக்கீயாக, ஓட்மீல் சிறந்த வெற்றியுடன் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் அதில் இரும்பு, பி வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. ஓட்மீலில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு நல்லது. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும் பொருட்கள் இதில் உள்ளன. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அத்தகைய குக்கீகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீண்டகாலம் என்று அழைக்கிறார்கள். அவை மெதுவாக எரிகின்றன, இதன் காரணமாக உடலுக்கு தொடர்ந்து உணவளிக்க தேவையில்லை. ஓட்ஸ் மனச்சோர்வை அடக்கும் திறன் கொண்டதாக நம்பப்படுகிறது.

ஓட்ஸ் குக்கீகளை நீங்களே செய்தால், குறைந்தபட்சம் சேர்க்கலாம் ஆரோக்கியமான உணவுகள், உலர்ந்த apricots, கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள், கொக்கோ போன்றவை. சர்க்கரையை குறைவாக வைக்கவும். தயாரிப்பில் பழங்கள் இருந்தால், நீங்கள் செய்முறையிலிருந்து சர்க்கரையை முற்றிலும் தவிர்க்கலாம்.

ஓட்ஸ் குக்கீகளை உணவில் சாப்பிடலாமா? ஆம், ஆனால் அது சமைத்திருந்தால் என் சொந்த கைகளால். நீங்கள் ஒரு சுவையாக எதைச் செய்கிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் அறிந்தால், அது அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் என்பதில் நீங்கள் உறுதியாக இருப்பீர்கள். ஒரு விதியாக, அத்தகைய ஓட்மீல் குக்கீகளில் எளிதாகவும் முழுமையாகவும் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சுவடு கூறுகள், காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. இதில் பெரும்பாலானவை ஓட்ஸில் காணப்படுகின்றன.

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் கொண்ட ஓட்ஸ் குக்கீகள்:

பழுத்த வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, பின்னர் குக்கீகள் இனிமையாக மாறும். சாக்லேட், பிரக்டோஸ் மற்றும் தேங்காய் செதில்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அவற்றைச் சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஓட் செதில்களாக - 120 கிராம்.
• கொடிமுந்திரி - 40 கிராம்.
• ஸ்ட்ராபெரி - 40 கிராம்.
• பால் - 70 கிராம்.
• வாழைப்பழம் - 200 கிராம்.
• தேங்காய் துருவல் - 10 கிராம்.
• டார்க் சாக்லேட் - 10 கிராம்.
• பிரக்டோஸ் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

தானியத்தை 2 குவியல்களாக பிரிக்கவும். ஒரு பாதியை பிளெண்டரில் அரைக்கவும், இரண்டாவதாக நசுக்கப்பட்டவற்றுடன் கலக்கவும்.

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை அரைக்கவும். அவற்றை தானியத்துடன் கலக்கவும்.

சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைக்க வேண்டும் அல்லது அரைக்க வேண்டும். தானியத்தில் சேர்க்கவும்.

மேற்கூறிய அனைத்திலும் தேங்காய் மற்றும் பிரக்டோஸ் சேர்க்கவும்.

ஒரு கொள்கலனில் பால் ஊற்றவும், அங்கு வாழைப்பழத்தை சேர்க்கவும், மென்மையான வரை அனைத்தையும் அடிக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு ஓட்மீல் மற்றும் பழங்களின் கலவையை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும். இதையெல்லாம் கவனமாக நகர்த்தவும்.

இதன் விளைவாக வரும் மாவிலிருந்து நீங்கள் சிறிய பந்துகளை உருவாக்க வேண்டும். அவற்றை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து சிறிது சமன் செய்யவும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு "koloboks" சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

குக்கீகள் வறண்டு போகாமல் இருக்க விரும்பினால், பேக்கிங் செய்யும் போது ஒரு கப் தண்ணீரை அடுப்பின் அடியில் வைக்கவும். மாவை கோப்பையில் இருந்து ஆவியாகும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.