Jablkové pyré bez cukru v pomalom hrnci. Jablkový pretlak v pomalom hrnci: pre deti pripravujeme lahodnú prírodnú pochúťku. Jablková omáčka s kondenzovaným mliekom na zimu v pomalom hrnci

11.01.2018

Každá matka, ktorá sa stará o svoje dieťa, sa snaží kŕmiť svoje dieťa iba prírodnými a kvalitnými výrobkami. Ak ste už svojmu dieťaťu zaviedli doplnkové potraviny, stačí vedieť, ako variť jablkovú omáčku v pomalom hrnci. Vaše dieťa bude plné a šťastné!

Rozmanitosť detskej výživy dnes príjemne prekvapuje. Je však možné si byť istý jeho prirodzenosťou? Je oveľa lepšie variť jablkovú omáčku v pomalom hrnci na zimu sami. Skúsime?

zloženie:

5-6 jabĺk.

Poradte! Vyberte si jablká sladkých odrôd, najlepšie červené.

varenie:

Umyjeme jablká.
Ošúpeme ich, zbavíme stopiek.
Jablká nakrájajte na stredne veľké kocky.
Jablká vložíme do mriežky určenej na dusenie.
Aktivujte možnosť „Steam“, zatvorte veko.
Jablká varíme dvadsať minút.
Potom vložte jablká do nádoby mixéra.
Malé poháre (najlepšie s nominálnym objemom 250 ml), ako aj viečka, sú sterilizovateľné.
Jablká rozmixujeme ponorným mixérom do hladka.
Rozdeľte pyré do pohárov.
Vo veľkom hrnci prevarte vodu, vložte do nej poháre so zemiakovou kašou.
Sterilizujeme ich päť minút a potom zrolujeme viečka.
Otočte konzerváciu hore nohami, zabaľte ju teplou uterákom.
Potom presuňte pyré na uskladnenie v chladničke.

Na poznámku! Jablková omáčka v multivarke Redmond a v iných modeloch zariadenia sa pripravuje v programoch Steam, Stew, Multicook.

Výhoda a ďalšie!

Každý vie, že jablká sú skladom vitamínov a užitočných komponentov. Najmä majú veľa železa, ktoré je tak potrebné pre rastúci organizmus. Pri parnom spracovaní zostane v pochúťke zachovaná takmer všetka „užitočnosť“.

zloženie:

5 jabĺk;
1 st. filtrovaná voda;
kryštálový cukor podľa chuti.

varenie:

Jablká dobre opláchnite, nakrájajte na štyri časti.
Vyčistíme jadrá.
A opäť umyjeme jablká, dáme ich do cedníka.
Nalejte vodu do nádoby multivarkára.
Rozložte na parnú mriežku plátky jabĺk posypeme ich cukrom podľa chuti.
Zapnite príslušnú možnosť - "Spárované".
Varte jablká 15-20 minút.
Ovocie necháme vychladnúť.
Lyžicou odstráňte dužinu z jablka aj so šupkou. Samozrejme, ak sú šupky pokazené, vyhodíme ich.
Ponorným mixérom vyšľaháme jablkovú hmotu na konzistenciu pyré.
Pripravený! Môžete liečiť dieťa.

Nezvyčajné pyré

Neuveriteľne chutná je jablková omáčka s kondenzovaným mliekom v pomalom hrnci. Podávajte ho s palacinkami na raňajky a vaša domácnosť sa vám poďakuje.

zloženie:

2 kg jabĺk sladkých a kyslých odrôd;
3 čl. l. kryštálový cukor;
0,5 st. filtrovaná voda;
200 ml kondenzovaného mlieka.

Poradte! Vyberajte si kvalitné kondenzované mlieko len z prírodných produktov. A ešte lepšie - varte kondenzované mlieko sami.

varenie:

Ovocný tanier

Chuťovo neskutočné je pyré z rôznych druhov ovocia s prídavkom zázvoru. Pozor: Neodporúča sa podávať takúto pochúťku najmenším deťom. Dospelí ho však s radosťou ochutnajú.

zloženie:

2 jablká;
2 kiwi;
2 plátky ananásu;
1 lyžička drvený koreň zázvoru;
1 lyžička čerstvo vylisovaná citrónová šťava;
1 lyžička ocot (iba jablčný ocot).

varenie:

Multivarič výrazne uľahčuje proces riešenia mnohých kulinárskych úloh. Jablková šťava pripravená v tomto zázračnom zariadení sa stane skutočným záchrancom pre zaneprázdnené mamičky. Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Ovocné a zeleninové pyré sú nepostrádateľné produkty pre detskú výživu. Teraz bez problémov kúpite hotové detské pyré v téglikoch, na pultoch obchodov je ich dosť. Najužitočnejšie však lahodné pyré- toto varia ruky starostlivej mamy. Na žiadosť čitateľov zo sekcie „Objednajte si recept“ vám ukážem, aké ľahké je uvariť prírodnú a lacnú jablkovú omáčku v pomalom hrnci doma, pretože jablká sú možno najdostupnejšie ovocie, najmä teraz, v sezóne. keď sú miestne, nie dovážané. Domáca jablková omáčka pre vás bude nielen náhradou detskej výživy v pohároch, ale aj výborným dezertom, prílohou k palacinkám, plnkou do koláčov. Ak pripravujete jablkovú omáčku pre dojčatá, potom sa odporúčajú zelené jablká, pretože sú menej alergénne ako červené.

Ingrediencie:

nakrájané jablká - celý multivark
voda - 50-100 ml

Ako pripraviť jablkovú omáčku na zimu:

Jablká umyte, vykrojte stred so semienkami, ľubovoľne nakrájajte. Kožu som nešúpal. Kto má veľa voľného času, môže odstrániť šupku z jabĺk. Som pokojný pre svoje jablká, sú z mojej záhrady.

Nasekané jablká vložte do multivariek tak, aby bola celá miska, jablká sa počas varenia scvrknú. Pridajte 50-100 ml vody. Množstvo vody závisí od šťavnatosti a mäkkosti jabĺk.

V zásade nemôžete do pomalého hrnca pridať vodu, nič sa v ňom nepripáli. Ale tento recept na jablkový pretlak mám od babičky, keď ho ešte varili na sporáku v hrnci, voda tam bola nevyhnutnosťou. Zo zvyku pridávam teraz, keď varím zemiakovú kašu v pomalom hrnci.

Zapnite program "hasenie" na 1 hodinu.

Počas tejto doby sa jablká usadia a zmäknú. Ak chcete variť viac zemiakovej kaše naraz, môžete do pomalého hrnca postupne pridávať nakrájané jablká.

Po zaznení signálu som podusené jablká preložila z multivarky do inej nádoby a rozdrvila ponorným mixérom do hladkej jemnej konzistencie. Majitelia keramických misiek môžu použiť mixér priamo v pomalom hrnci.

Znova som vložil strúhanú jablkovú hmotu do misky multivarky, zapol program „dusenie“ a priviedol do varu. Uvarila som sa doslova za 5 minút. Pozor, horúca hmota „prepadáva“ a špliecha, budete počuť, ako pyré naráža na veko multivarky, takže je čas ho vypnúť.

Pyré som hneď stočila do pripravených sterilizovaných pohárov s kovovými viečkami. Poháre skladujem pri izbovej teplote. Moja jablková omáčka sa takto ukázala ako dosť hustá.

Cukor som nepridával, mal som sladké jablká Arkad. Do kyslejších jabĺk pridávam pomerne málo cukru, doslova 2-3 polievkové lyžice.

Jablká na pyré môžu byť použité v akejkoľvek farbe, akejkoľvek odrode. Konzistencia a farba hotovej jablkovej omáčky závisí od odrody a farby jabĺk. Tiež farba závisí od toho, či sú jablká pred varením olúpané alebo nie.

Dospelí milovníci škorice môžu toto korenie pridať do pyré. Deti, najmä tie najmenšie, by ho nemali pridávať.

Dobrú chuť!!!

Za recept na jablkovú omáčku v pomalom hrnci ďakujeme Baibakovej Oksane!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Aby sme uvarili jablkovú omáčku v pomalom hrnci na zimu, nepotrebujeme nič iné ako samotné jablká, dokonca nepotrebujeme ani cukor. To znamená, že ide o veľmi jednoduchý a lacný typ domácich prípravkov. Ale je to jablkový pretlak. pripravenú podľa tohto receptu môžete pokojne podať aj veľmi malému dieťaťu - na rozdiel od náprotivkov z obchodu určite viete, že táto potravina obsahuje iba jablká a neobsahuje žiadne konzervanty, farbivá a zvýrazňovače chuti. Dá sa použiť aj ako náplň do koláčov, croissantov a iného pečiva. No nie je to úžasná príprava na zimu?

Ingrediencie:
- jablká.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Jablká starostlivo vyberáme – podľa odrody a stupňa zrelosti. (Mám „biele nalievané“ jablká. Stredne veľké, ale všetky zrelé a veľmi sladké.)

Jablká dôkladne umyjeme studenou tečúcou vodou, ošúpeme a ošúpeme semienko. Ak sú jablká rozdrvené, musí sa táto časť odstrániť. Stačí opatrne vystrihnúť všetky poškodené miesta. Tu si treba dať veľký pozor, aby sa pokazené časti jabĺk nedostali do pyré. Potom jablká nakrájame na približne rovnaké malé kúsky.

Pravdepodobne ste si všimli, že jablká na vzduchu veľmi rýchlo stmavnú – je to dôsledok pôsobenia oxidačných enzýmov. A proces prípravy jabĺk je dosť zdĺhavý. Preto, aby ste predišli stmavnutiu nakrájaných jabĺk, postupujte nasledovne: pripravte 1% roztok soli (10 g soli na 1 liter vody). Kúsky jabĺk spustíme do nádoby s týmto roztokom ihneď po rozkrojení. A jablká v ňom uchovávame až do ďalšej akcie s nimi.

Pomocou mixéra rozdrvte jablká do hladka. Ak máte veľa jabĺk, rozdrvte ich po častiach a každú rozdrvenú porciu ihneď vložte do misky multivarkára.

Keď sú už všetky jablká zložené do pomalého hrnca, zatvorte ho a zapnite režim "dusenie", nastavte čas - 20 minút.

Po 20 minútach po zaznení signálu otvorte veko a jablká premiešajte plastovou stierkou. jablká zostávajú rovnaké biela farba, ale ešte surové - je to vidieť na ich vzhľade a badateľné na chuti. Znova ho zatvoríme, opäť režim „hasenie“ na 20 minút.

Počas tejto doby bude jablková omáčka v pomalom hrnci úplne uvarená. Zároveň trochu zmení farbu: stmavne, objaví sa teplý marhuľový odtieň. Ale samotné pyré bude veľmi jemné, vzdušné. Určite vyskúšajte, aby ste vedeli, aké dobroty budete obkladať. Len sa nenechajte príliš uniesť ochutnávaním, inak nebude čo dať do pohárov.

Kým je pomalý hrniec v prevádzke, pripravte si poháre. Umyjeme ich vodou so sódou bikarbónou. Potom dôkladne opláchnite horúcou vodou. To isté robíme s viečkami.
Potom poháre a viečka sterilizujeme akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje (buď v rúre alebo v pare).

Horúce sterilizované poháre utrite dosucha čistou utierkou a naplňte pyré. Pyré je husté, preto zľahka poklepte pohármi o dosku, aby ste odstránili nahromadený vzduch. Poháre prikryjeme viečkami. Inštalujeme do širokej panvice s plochým stojanom na dne (alebo tanierom). Nalejte horúcu vodu cez "hrdlo" nádoby a dajte na oheň. Sterilizujeme - od zovretia vody na panvici, 100-gramové poháre - 7 minút, 200-gramové poháre - 10 minút a 0,5-litrové poháre - 20 minút.

Poháre opatrne vyberte z panvice, v ktorej boli sterilizované, a zrolujte (priskrutkujte) viečka. Poháre otočíme hore dnom a ochladíme v tejto forme.

Tipy a triky:
Nádherný fakt - na tento polotovar môžete použiť jablká škaredého tvaru, s prasklinami a sploštené. To znamená, že všetky druhy ovocia, ktoré nie sú také chutné na jedenie, sú vhodné pre recept na jablkovú šťavu. Pamätajte však, že červivé, zhnité, plesnivé jablká nie je možné spracovať v žiadnom prípade (čo je vo všeobecnosti typické pre iné domáce prípravky). Jedinou požiadavkou na jablká je, že musia byť rovnakej odrody a samozrejme zrelé.
Jablká tej istej odrody sa pri varení správajú rovnako – zároveň zmäknú, zároveň sa rozvaria a stanú sa hotovými. To isté platí pre ovocie rôzneho stupňa zrelosti, ale rovnakej odrody: zrelé plody sa rozvaria, čo znamená, že budú hotové skôr ako nezrelé. Ale nezrelé ovocie nie je dosť sladké - pyré môže byť kyslé.

Navyše, keďže cukor sa pri tomto druhu konzervácie vôbec nepoužíva, je potrebné zvoliť sladké odrody jabĺk. Ako napríklad "Antonovskie" nebude fungovať - pyré bude veľmi kyslé.

Pri výbere téglikov, do ktorých budete jablkový pretlak na zimu zatvárať, sa riaďte tým, na čo ho neskôr použijete. Ak ho pripravujete pre dieťa, potom je lepšie použiť malé, 100-gramové tégliky (alebo 200 gramov). Ak pripravujete pyré ako náplň do koláčov, je lepšie použiť pollitrové poháre.

Takéto pyré je možné variť aj na sporáku, ale v pomalom hrnci sa proces výrazne zjednoduší - nemusíte sa báť, že sa niečo pripáli, prilepí na panvicu atď.
Pomalý hrniec výrazne zjednoduší proces výroby jablkovej omáčky.
Postupnosť akcií v procese prípravy jabĺk sa môže mierne zmeniť. Jedným zo spôsobov je začať drviť kúsky jabĺk ihneď namiesto ich drvenia mixérom. Ak sa kúsky najprv miesia mixérom (ako som to urobil ja), potom bude proces prípravy jabĺk takmer dokončený. Ak jablká najskôr varíte v pomalom hrnci, potom po 20 minútach budete musieť jablká rozdrviť pomocou mixéra, aby ste získali vzdušné homogénne pyré. Polopripravená zemiaková kaša sa melie oveľa rýchlejšie, takže ak varíte veľké množstvo, je vhodnejšie pomlieť až po predvarení. Ale ak nechcete prerušiť proces varenia v pomalom hrnci neskôr (napríklad na to jednoducho nebudete mať čas), použijeme pred ním mixér.

Ak máte pyré málo a mienite ho skladovať v chladničke, zaobídete sa ním aj bez sterilizácie pohárov.

Jemná jablková omáčka z pomalého hrnca bude vynikajúcou náhradou za pyré z obchodu v pohároch, ktoré sa kupuje na prvé kŕmenie dieťaťa. Domáca jablková omáčka je 100% prírodný produkt, pretože sa pripravuje bez cukru, sladidiel, zahusťovadiel, octu a iných konzervačných látok. Vďaka tomu to bude nielen chutné, ale aj užitočné. Tento dezert budú chcieť vyskúšať deti aj dospelí. Jablková omáčka je obzvlášť užitočná pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu. Môžete ho použiť okamžite, alebo sa pripraviť na zimu pre budúcnosť.

Informácie o recepte

Spôsob varenia: v multivarke Mirta.

Celkový čas varenia: 35 min.

Porcie: 7 .

Ingrediencie:

jablká - 1,5 kg
voda - 100-200 ml.

Recept

Poznámka pre majiteľa:

Jablková omáčka varená v pomalom hrnci je skvelá na prípravu rôznych pudingov.
Podobným spôsobom môžete vyrobiť ovocné pyré z viacerých komponentov. Pridajte hrušky, broskyňu, marhuľu, tekvicu, slivku k jablkám, potom bude dezert ešte lahodnejší.

Ovocné a zeleninové pyré sú nepostrádateľné produkty pre detskú výživu. Teraz bez problémov kúpite hotové detské pyré v téglikoch, na pultoch obchodov je ich dosť. Ale napriek tomu je to najzdravšie a najchutnejšie pyré pripravené rukami starostlivej matky. Na žiadosť čitateľov z nadpisu „“ ukážem, ako je veľmi ľahké variť prírodnú a lacnú jablkovú omáčku v pomalom hrnci doma, pretože jablká sú možno najdostupnejšie ovocie, najmä teraz, v sezóne, keď sú miestne. , nedovážané. Domáca jablková omáčka pre vás bude nielen náhradou detskej výživy v pohároch, ale aj výborným dezertom, prílohou k palacinkám, plnkou do koláčov. Ak pripravujete jablkové pyré pre bábätká, potom sa odporúčajú zelené jablká, pretože sú menej alergénne ako červené.

Ingrediencie:

nakrájané jablká - celý pomalý sporák
voda - 50-100 ml

Ako pripraviť jablkovú omáčku na zimu:

Nasekané jablká vložte do multivariek tak, aby bola celá miska, jablká sa počas varenia scvrknú. Pridajte 50-100 ml vody. Množstvo vody závisí od šťavnatosti a mäkkosti jabĺk.

Zapnite program "hasenie" na 1 hodinu.

Počas tejto doby sa jablká usadia a zmäknú. Ak chcete variť viac zemiakovej kaše naraz, môžete do pomalého hrnca postupne pridávať nakrájané jablká.

Pyré som hneď stočila do pripravených sterilizovaných pohárov s kovovými viečkami. Poháre skladujem pri izbovej teplote. Moja jablková omáčka sa takto ukázala ako dosť hustá.