Veľmi nezvyčajný „živý“ džem vyrobený z jabĺk a citrónov! Tento mi dal jeden príbuzný. Džem sa nemusí variť, vďaka čomu sa v ňom zachovajú všetky vitamíny a bude sa hodiť najmä v zime, v chladnom období.

Citrónový džem cez mlynček na mäso

Čo potrebujeme:

jablká - 1 kg
citróny - 2 kusy
cukor - 1 kg

Výťažok: 1,5 litra (t.j. 3 pollitrové poháre).

Ovocie umyte.

Jablká nakrájame na štvrtiny, ihneď vykrojíme stredy so semienkami. Citróny nakrájajte na malé kúsky tak, aby sa zmestili do mlynčeka na mäso. Ak sú nejaké kosti, odstráňte ich. Jablká a citróny prejdite cez mlynček na mäso.

Pridajte 1 kilogram cukru a všetko spolu dôkladne premiešajte.

Poháre sterilizujeme, živý džem z jabĺk a citrónov nalejeme do pohárov. Môžete ho uzavrieť bežnými viečkami alebo zrolovať. Keďže to nevaríme, treba to uchovávať v chladničke.

Rovnakým princípom môžete pripraviť živý džem z akýchkoľvek bobúľ a ovocia.

Jablkový džem

Čo potrebujeme:

jablká - 3 kg
cukor - 2 šálky

Výdatnosť: 5 pohárov s objemom 0,7 litra.

Jablká umyjeme, zbavíme jadierok, nakrájame na plátky asi na 8 kúskov. Jablká zakryte cukrom a nechajte jeden deň na chladnom mieste (nie v chladničke). Občas premiešame, aby sa cukor rozpustil. Keď sa cukor rozpustí, položte ho na sporák a varte presne 8 minút na miernom ohni. Ak sú jablká príliš tvrdé, môžete ich variť o niečo dlhšie, inak budú po dokončení tvrdé. Jablkový džem zrolujte do sterilizovaných pohárov. Môžete ho skladovať pri izbovej teplote pomerne dlho, ale, samozrejme, nie rok.

Tento džem je skvelý ako náplň do koláčov a koláčov.

Malinový džem

Čo potrebujeme:

bobule - 1,5 kg
cukor - 1 kg

Džem sa nerobí z malín a ríbezlí, ale zvlášť malín a zvlášť ríbezlí. Ide len o to, že recept je takmer rovnaký, takže ho opíšem v jednom. Maliny vytriedime. Ríbezle pretriedime, umyjeme, osušíme a rozmixujeme na pyré v mixéri. Zakryte bobule cukrom a nechajte cez noc pri izbovej teplote, občas premiešajte, aby sa cukor roztopil. Potom džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zatvorte plastovými viečkami. Tento džem možno skladovať v chladničke asi 5 mesiacov.

jahodový džem

Čo potrebujeme:

jahody - 5 pohárov
cukor - 7 pohárov

Jahody umyjeme, zbavíme jadierok a rozmixujeme na pyré v mixéri. Pridajte cukor a nechajte pri izbovej teplote 24 hodín, občas premiešajte, aby sa cukor rozpustil. Nalejte do pohárov a vložte do chladničky. Mimochodom, mám jeden veľmi zaujímavý spôsob prípravy jahôd na zimu. Určite si to pozrite! Určite sa vám bude páčiť. Podľa tohto receptu je potrebné jahody zmiešať so smotanou a cukrom a uložiť do mrazničky. Pripravte si lahodný dezert! Tejto pochúťky mám v mrazničke plnú zásuvku :)

Citrónový džem

Čo potrebujeme:

citróny - 0,5 kg
cukor - 1 kg

Citróny umyte, kôru nemusíte šúpať. Nakrájajte na kúsky, odstráňte semená. Citróny prejdeme cez mlynček na mäso, pridáme cukor a ako obvykle počkáme, kým sa cukor rozpustí a pravidelne miešame. Mimochodom, niekde som narazil na radu - keď nalievate džem do pohárov, musíte nechať viečko krátke o pár centimetrov a pridať 2-3 polievkové lyžice cukru, potom viečka uzavrieme a poháre vložíme do chladničky. . Sám som to ešte neskúšal, ale určite vyskúšam.

Brusnicový džem

Čo potrebujeme:

pomaranče - 1,5 kg
brusnice - 1,5 kg
cukor - 3 kg

Brusnice a pomaranče pretlačte cez mlynček na mäso, pridajte cukor a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Ďalej je všetko ako obvykle, poháre nalejte do chladničky na uskladnenie. Mimochodom, ak máte veľa brusníc, môžete pripraviť veľmi chutné ovocné nápoje, môžete vidieť recepty.

Môžete tiež pripraviť živý džem z feijoa. Jeho recept som už zverejnila na blogu.

Použitie: v zime otvorte ľubovoľnú nádobu, obsah naberte lyžičkou a vložte do šálky (0,3 l), zalejte čajovými lístkami, zalejte vriacou vodou. Čaj je pripravený! 🙂 Ak si na hrnček čaju zvyknem prisypať 2,5 lyžice cukru, tak mi na tento prípravok stačí jedna lyžica.

A na záver moja obľúbená čajová zmes: pol lyžičky pripravených citrónov, pol lyžičky malín, tretina lyžičky medu, čajové lístky (Krasnodarský/Cejlónsky čaj), vriaca voda.
Úprimne, po tomto čaji začínam lietať!

Sladký, takmer priehľadný jablkový džem je jedným z najzdravších dezertov. Môže sa jesť s chlebom alebo jednoducho ako desiata s čajom alebo použiť na prípravu pečiva, koláčov a sladkých jedál.

Jablkový džem je obzvlášť dôležitý počas diétnych dní, pretože 100 g hotového výrobku neobsahuje viac ako 50 kcal, napriek tomu, že sa na jeho prípravu používa cukor. Prirodzená sladkosť samotného ovocia, prítomnosť vlákniny, vitamínov a mnohých mikroelementov v nich robí z jablkového džemu mimoriadne zdravé a chutné jedlo.

Vo vzdialených rokoch prastarého staroveku ľudia začali jesť jablká súčasnej sezóny a ešte viac pripravovať jablkový džem najskôr koncom leta. Až po 19. auguste, v deň, na ktorý pripadá pohanský Spasiteľ jabĺk a kresťanské premenenie, začali gazdinky pripravovať jablká. Dnes už vôbec nie je potrebné dodržiavať takýto kategorický rámec a domáci džem si môžete pripraviť kedykoľvek.

V tomto prípade môžete použiť takmer akúkoľvek odrodu jabĺk, ale striktne nie zahraničné zakúpené v obchode. V závislosti od počiatočnej hustoty, šťavnatosti a sladkosti ovocia môžete získať hustý džem alebo tekutý džem s priehľadnými plátkami.

Čas varenia úplne závisí od požadovaného výsledku. Preto môžete džem variť niekoľko minút alebo niekoľko dní. Hlavná vec je použiť osvedčený recept.

Jablkový džem - recept krok za krokom + video

Jednoduchý recept a video vám podrobne povedia, ako urobiť jablkový džem, ak nemáte veľa skúseností.

jablká - 1,5 kg;
Škoricová palička;
cukor - 0,8 kg;
Voda - 50 ml.

Príprava:

Z plodov vystrihnite kapsulu so semenami a v prípade potreby ich ošúpte. Nakrájajte na ľubovoľné malé kúsky.
Vložte do vhodného hrnca, zalejte vodou, pridajte väčšinu cukru a tyčinku škorice.
Varte na prudkom ohni za stáleho miešania asi 5 minút. Znížte teplotu a varte ďalších 5 minút.
Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.
Pridajte zvyšok cukru a varte, kým sa úplne neuvarí na miernom ohni.

Jablkový džem v pomalom hrnci - recept s fotografiou

Vďaka svojej všestrannosti je multivarič ideálny na prípravu lahodného jablkového džemu. Okrem toho samotný proces bude trvať len niekoľko hodín.

jablká - 2 kg;
Cukor - 500 g.

Príprava:

Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Nakrájajte ich na ľubovoľné kocky a vložte do misy. Jablká treba dávať vždy ako prvé, inak sa cukor určite pripáli, kým pustia požadovanú šťavu.

2. Pridajte cukor. Ak je ovocie príliš kyslé, potom má zmysel mierne zvýšiť jeho časť.

3. Spotrebič nastavte do režimu „pečenie“ na približne 40 minút. Keď džem začne pomaly vrieť, musíte ho pravidelne miešať, aby sa sladký sirup rovnomerne rozložil.

4. Kovové viečka vyvarte a poháre vhodným spôsobom sterilizujte. Vložte do nich pripravený džem a zrolujte ich.

Jablkový džem v rúre

Ak stojíte pri sporáku a varíte jablkový džem v niekoľkých fázach a nemáte čas ani chuť, urobí sa ďalší originálny recept. Podrobne vám povie, ako variť jablkový džem v bežnej rúre. Hlavná vec je naučiť sa vopred niekoľko trikov. Napríklad ho musíte variť v žiaruvzdornej nádobe s hrubými stenami a určite sa nepripáli. A aby sa zabránilo „uniknutiu hmoty“, nádoba by mala byť naplnená iba do 2/3 jej objemu.

jablká - 1 kg;
Cukor 0,5 kg.

Príprava:

Po odstránení jadra nakrájajte ovocie na veľké plátky. Ak je šupka dosť tenká, nie je potrebné ju lúpať.
Navrch nasypte cukor, podľa potreby zvýšte množstvo.
Rúru predhrejeme na 250°C. Nádobu s jablkami umiestnite dovnútra na 25 minút.
Vyberte, dobre premiešajte a po znížení teploty na 220 °C vráťte späť.
Po ďalších 10 minútach postup zopakujte. Tentokrát sirup ochutnajte a v prípade potreby pridajte ešte trochu cukru.
Varte džem v rúre ešte nejaký čas v závislosti od požadovanej konzistencie. Hlavnou vecou je zabrániť karamelizácii cukru, inak sa hmota ukáže ako príliš hustá a viskózna. Len čo sirup nadobudne strednú hrúbku a povrch pokryje svetlou penou, možno ho vybrať z rúry a zabaliť do pohárov.

Jablkový džem na zimu - ako variť, ako rolovať?

Aby jablkový džem vydržal celú zimu a bol vždy chutný, musí byť varený podľa špeciálneho receptu. Okrem toho by ste mali prijať o niečo viac cukru ako zvyčajne a samotné ovocie pripraviť špeciálnym spôsobom.

cukor - 1,5 kg;
jablká - 1 kg;
Citrón.

Príprava:

Jablká ošúpeme najemno, zbavíme jadierok a nakrájame na stredné plátky. Zalejte vriacou vodou a blanšírujte 10 minút, potom ihneď ochlaďte vo veľmi studenej vode.
Vodu, v ktorej sa plátky jabĺk blanšírovali, nevyhadzujte, ale časť použite na prípravu sirupu. Za týmto účelom rozpustite 500 g cukru v 1,5 litri tekutiny.
Vychladnuté jablká vložte do veľkej misy, zalejte výsledným prísne horúcim sirupom a nechajte lúhovať asi 5-6 hodín.
Potom sirup sceďte cez cedník do prázdneho hrnca, pridajte časť (250 g) zvyšného cukru a varte 8-10 minút, kým sa úplne nerozpustí.
Postup opakujte, kým nepridáte požadované množstvo piesku. Medzi varením držte jablká v sirupe aspoň 8-10 hodín.
Po predposlednom prevarení nakrájame citrón na tenké štvrtky, pridáme ich do panvice k jablkám a všetko zalejeme vriacim sirupom.
Pri poslednom varení sirup nevypúšťame, ale varíme spolu s jablkami 10–15 minút, kým sa úplne nerozvaria.
Plátky jabĺk by zároveň mali byť úplne priehľadné a kvapka horúceho sirupu by sa nemala roztierať na studený tanier. Potom, keď je horúci, vložte produkt do sterilizovaných pohárov.
Okamžite zrolujte kovové viečka, ktoré je potrebné povariť asi päť minút. Nechajte prirodzene dobre vychladnúť a uložte do špajze alebo pivnice.

Ako urobiť jablkový džem na plátky?

Ak chcete vyrobiť jablkový džem s celými plátkami, musíte si vybrať odrody s obzvlášť hustou, ale šťavnatou dužinou. Predpoklad: musia byť veľmi nedávno odstránené zo stromu.

jablká - 2 kg;
Cukor - 2 kg.

Príprava:

Jablká, ktoré nie sú prezreté alebo zatuchnuté, nakrájajte na plátky s hrúbkou 7–12 mm.
Odvážte ich a odmerajte presne rovnaké množstvo cukru. Umiestnite ich vo vrstvách do veľkej nádoby, posypte pieskom a nechajte do rána.
Nasledujúci deň položte na strednú teplotu a varte, kým sa neobjaví pena, čo znamená, že sirup vrie, nie dlhšie ako päť minút. V tomto procese veľmi opatrne utopte hornú vrstvu jabĺk.
Večer postup znova zopakujte a na záver veľmi opatrne premiešajte.
Nasledujúci deň varte 5 minút ráno a ďalších 10-15 minút večer, kým sa úplne neuvarí.
Keď sú horúce, vložte do sklenených, vopred pasterizovaných pohárov a uzavrite.

Recept na hustý jablkový džem

Hrúbka džemu vo väčšine prípadov závisí od počiatočnej uvoľnenosti jabĺk. Ak si vezmete príliš tvrdé a husté ovocie, budete ho musieť variť veľmi dlho a džem nebude tak hustý, ako by ste chceli. Okrem toho musia byť plody úplne zrelé a ponechané jeden deň v tieni.

Nakrájané plátky - 3 kg;
cukor - 3 kg;
Mletá škorica - 1-2 lyžice.

Príprava:

Z ovocia odstráňte poškodené časti, jadrovník a v prípade potreby aj šupku. Nakrájajte na ľubovoľné kocky, vložte do misy a posypte cukrom zmiešaným so škoricou. Nechajte cez noc pustiť šťavu.
Dajte na stredný plyn a priveďte do varu, nezabudnite miešať. Hneď ako sirup zovrie, mierne znížime plyn a varíme asi 5-8 minút. Odstráňte z tepla a nechajte pôsobiť aspoň pár hodín, maximálne jeden deň.
Opakujte postup ešte dvakrát s rovnakou frekvenciou.
Lekvár naposledy povarte asi 7-10 minút, horúci zabaľte do pohárov a po úplnom vychladnutí uložte uzavretý do špajze alebo pivnice.

Ako vyrobiť jablkový džem z Antonovky?

Odroda jabĺk Antonovka je najvhodnejšia na výrobu džemu alebo lekváru, pretože dosť sypká dužina sa veľmi rýchlo uvarí. To však vôbec neznamená, že z neho nie je možné vyrobiť džem s plátkami. Musíte len postupovať podľa receptu, ktorý popisuje všetky akcie krok za krokom.

jablká - 1 kg;
cukor - 1 kg;
Trochu soli a jedlej sódy na predmáčanie.

Príprava:

Ovocie rovnakej veľkosti nakrájajte na štvrtiny a odstráňte stred. Potom nakrájajte na plátky požadovanej hrúbky.
Zrieďte 1 lyžičku v litri vody. osolíme a osolenou tekutinou zalejeme pripravené jablká. Namiesto soli môžete použiť kyselina citrónová v rovnakom pomere.
Po 10–15 minútach roztok sceďte, plátky jablka opláchnite a ponorte do roztoku sódy (2 čajové lyžičky sódy na 1 liter vody).
Nechajte pôsobiť maximálne 5 minút, sceďte a znova opláchnite pod tečúcou vodou. Tento postup mierne podrží dužinu pohromade a zabráni jej vykypeniu.
Pripravené jablká vložte do hrnca, posypte cukrom. Nechajte stáť niekoľko hodín, kým sa nevytvorí šťava.
Položte na oheň a varte na vysokom plyne. Odstráňte z tepla a nechajte stáť 5-6 hodín.
Postup zopakujte ešte 2x, naposledy – džem uvarte na požadovanú konzistenciu. Bez chladenia nalejte do pohárov a pevne ich uzavrite.

Jablkový džem - krok za krokom recept s fotografiami a videami

Na pečenie v chladnom období chutné koláče Na konci leta určite musíte urobiť hustý a chutný jablkový džem. A nasledujúci recept vám s tým pomôže. Je lepšie vybrať jablká so šťavnatou, voľnou buničinou. Vhodné sú dobre vyzreté plody, možno aj mierne rozdrvené. Hlavné je pred varením odrezať z ovocia všetko, čo by mohlo pokaziť chuť hotového džemu.

jablká - 1 kg;
cukor - 0,7 kg;
Pitná voda - 150 ml.

Príprava:

Jablká, vopred orezané od modrín, nakrájajte spolu so šupkou na ľubovoľné kúsky.
Vložte do hrnca, naplňte vodou. Umiestnite na strednú teplotu a varte 15-20 minút, kým nezačnú pyré.
Mierne vychladnutú hmotu párkrát pretrieme cez sitko, pyré preložíme do hrnca a privedieme do varu.
Pridajte cukor a varte asi 20 minút na veľmi miernom ohni, pravidelne miešajte.
Počkajte, kým hotový džem úplne nevychladne a zabaľte ho do vhodnej sklenenej nádoby.

Jablkový džem - recept

Jablkový džem môžete urobiť, ako sa hovorí, od oka. Koniec koncov, konečná konzistencia úplne závisí od použitých jabĺk a požadovaného výsledku. Aby bol džem pikantnejší, môžete pridať trochu citrónu, pomaranča, škorice alebo vanilínu.

ošúpané jablká - 1 kg;
cukor - 0,75 g;
prevarená voda - ½ lyžice.

Príprava:

Jablká umyjeme, zbavíme jadierok a ošúpeme. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
Z uvedeného množstva cukru a vody uvaríme sirup a vlejeme do nastrúhaného ovocia.
Položte na oheň a po zovretí zmesi varte asi hodinu, pričom oheň znížte na minimum.
Počas varu nezabudnite z času na čas jablkovú šťavu premiešať.
Keď sú jablkové lupienky dobre uvarené a džem dosiahne zamýšľanú konzistenciu, prirodzene vychladnúť.
Vložte do pohárov a skladujte pod plastovými viečkami v chladničke alebo pod kovovými viečkami v pivnici.

Lahodný jablkový džem

Správne pripravený jablkový džem vám umožní ušetriť väčšinu prospešné vlastnosti originálny produkt. A podľa nasledujúceho receptu je džem mimoriadne chutný.

ošúpané ovocie - 1 kg;
Pomaranče bez kôry – 0,5 kg;
Cukor - 0,5 kg.

Príprava:

Vyberajte striktne celé jablká bez hniloby a červích dier. Vystrihnite stred každého ovocia. Nakrájajte na rovnaké stredne veľké kocky.
Ošúpte pomaranče a odstráňte čo najviac bielej membrány. Každý rozdelíme na mesiačiky a nakrájame na plátky zodpovedajúce veľkosti plátkom jablka. Najlepšie je to urobiť priamo nad nádobou, v ktorej sa bude variť lahodný jablkový džem.
Položte kúsky pomaranča a jablka, pridajte cukor a premiešajte. Nechajte asi 2-3 hodiny, kým pustí šťavu.
Dajte na mierny plyn a po zovretí sirupu varte 10 minút.
Potom ho odložte a nechajte ďalších pár hodín, aby sa všetko ovocie nasýtilo sladkými šťavami.
Varte asi 40 minút na veľmi miernom plyne, kým zmes nezíska zlatohnedú farbu. Aby sa džem uvaril rovnomerne, nezabudnite ho z času na čas premiešať špachtľou.
Hotový lahodný džem nalejte vychladnutý do pohárov. Pre dlhodobé skladovanie sa dajú zrolovať kovovými viečkami.

Najjednoduchší jablkový džem - recept

Džem pripravený podľa tohto receptu je nielen rýchly a jednoduchý na prípravu, ale zachováva si takmer všetky výhody čerstvého ovocia. Nenazýva sa to „päť minút“ pre nič za nič.

Cukor - 300 g;
jablká - 1 kg.

Príprava:

Kvalitné ovocie zbavíme jadierok, nakrájame na tenké prúžky alebo nastrúhame.
Posypeme cukrom, premiešame, hneď ako vyjde šťava, postavíme na sporák.
Necháme zovrieť na strednom plyne, zredukujeme a varíme maximálne 10-15 minút.
V tomto čase sterilizujte poháre nad parou a viečka vo vriacej vode. Hneď ako je džem uvarený, vložte horúcu zmes do pripravenej nádoby a uzavrite.

Jablkový džem so škoricou

Je známe, že škorica sa hodí k jablkám. Dodáva im pikantnú a veľmi zaujímavú chuť. Vďaka tomu je jablkový džem so škoricou ešte chutnejší a originálnejší. A ak k tomu pridáte ešte niekoľko nezvyčajných ingrediencií, zmení sa na kulinárske majstrovské dielo.

jablká - 400 g;
Tyčinky škorice - 2 ks;
Voda - 400 g;
Brusnica – 125 g;
Jablková šťava 200 ml;
Citrónová šťava - 15 ml;
cukor - 250 g;
Pomarančová kôra - ½ lyžice;
Čerstvá zázvorová šťava - ½ lyžice.

Príprava:

Do hrnca nalejte vodu, citrón, zázvor a jablkovú šťavu (môžete použiť jablčný mušt). Umiestnite tyčinky škorice. Priveďte kvapalinu do varu na silnom ohni.
Prihoďte brusnice a akonáhle začnú bobule praskať, pridajte nakrájané jablká, cukor a pomarančovú kôru.
Za občasného miešania varte džem asi hodinu a pol na miernom ohni.
Keď jablká dobre zmäkli a sirup zhustol, vyberte škoricové tyčinky a hotový džem nalejte do pohárov.

Džem z celého jablka

Džem s drobnými celými jablkami plávajúcimi v jantárovom sirupe pripomínajúcom med dokonca vyzerá chutne a chutne. Ale najúžasnejšie na tom je, že je to veľmi jednoduché a nenáročné na prípravu.

Veľmi malé jablká s chvostom – 1 kg;
Granulovaný cukor - 1,2 kg;
Pitná voda - 1,5 lyžice.

Príprava:

Ovocie roztrieďte bez toho, aby ste odlomili stonky, umyte ich a osušte. Aby vám pri varení nepraskli, popichajte každý na niekoľkých miestach špáradlom (obyčajnou vidličkou).
Z vyššie uvedených ingrediencií pripravte sirup varením 2-3 minúty na prudkom ohni.
Jablká vložené do hrnca zalejeme sladkou tekutinou.
Po úplnom vychladnutí položte na oheň a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte nie dlhšie ako 5 minút.
Sirup sceďte do samostatnej nádoby a na miernom plyne ho mierne varte 15 minút.
Poháre sterilizujeme, voľne naplníme uvarenými jablkami a na vrch polejeme horúcim sirupom.
Ihneď zrolujte viečka. Otočte hore dnom a pomaly ochlaďte, prikryté teplou prikrývkou. Môžete ho uložiť v pivnici, špajzi alebo len tak v izbe.

Jablkový a hruškový džem

Ak chcete získať originálny džem, musíte vybrať ovocie, ktoré má podobnú štruktúru buničiny. Pamätajte: ak vezmete mäkké hrušky a tvrdé jablká alebo naopak, prvé sa rozvaria a druhé zostanú tvrdé. Aj keď v tejto verzii môžete získať dosť nezvyčajný hruškový a jablkový džem.

Hrušky – 0,5 kg;
jablká - 0,5 kg;
cukor - 1 kg;
prírodný med - 2 polievkové lyžice;
Hrsť škoricového prášku;
Pitná voda - 1 polievková lyžica.

Príprava:

Odstráňte jadro z ovocia a nakrájajte na kúsky rovnakého tvaru a veľkosti. Zalejte vriacou vodou a po 5 minútach ponorte do dosť studenej vody.
Po pár minútach sceďte a kúsky ovocia trochu osušte na uteráku.
Cukor zmiešame s vodou, pridáme med, škoricu a sirup prevaríme vo veľkom hrnci. Vložte do nej ovocie a varte asi 40 minút, kým sa nestane priehľadným.
Džem vložte do pohárov a sterilizujte ich 10–15 minút vo vriacej vode. Zrolujte a položte na chladné miesto, aby vychladol.

Jablkový džem s orechmi

Obyčajný jablkový džem sa stane skutočne originálnym, ak doň pridáte oriešky. Ak chcete, môžete si vziať vlašské orechy, mandle, lieskové orechy alebo dokonca kešu.

Jedným z najobľúbenejších a najbežnejších domácich prípravkov sú kúsky jabĺk varené s cukrom a zabalené v pohároch. Lahodný jablkový džem môžu byť ovocné plátky v čírom jantárovom sirupe, hustá jantárová marmeláda alebo vyzerať inak. K hlavnej zložke sa často pridávajú voňavé citróny alebo pomaranče, voňavá škorica alebo vanilka na doplnenie chuti o nové tóny. Vyberte si z množstva receptov tie najvhodnejšie pre vás a vašu rodinu.

Ako urobiť jablkový džem

Najznámejším spôsobom prípravy jablkového džemu je varenie plátkov na ohni s cukrom. Dnes existujú ďalšie možnosti, v ktorých sa ovocie kombinuje s cukrom v rúre alebo v pomalom sporáku. S každým z nich si poradí aj začínajúci kuchár. Najlepšie dezerty sú vyrobené zo sladkých a kyslých odrôd. Na varenie je lepšie používať medený a smaltovaný riad.

Recepty na jablkový džem

Pripravte sa chutná pochúťka vyrobené z jabĺk, stočených do pohárov, môže byť najviac rôzne cesty. Bezproblémová Five Minute alebo komplexná extravagancia niekoľkých komponentov - výber je na vás. Takmer v každom recepte príprava ovocia vyžaduje olúpanie semien a ak je šupka tvrdá, odstráňte ju tiež. Jablká sú často nakrájané na 6-8 kusov, ale existujú recepty, ktoré používajú celé ovocie. Vyzbrojte sa pokyny krok za krokom s fotografiou, aby ste urobili malé kulinárske majstrovské dielo, aby ste potešili svoju rodinu džemom z aromatického ovocia.

Plátky jantárového jablkového džemu

Čas: 6 hodín.
Počet porcií: 6 osôb.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Úžasne krásny a chutný džem si doma bez väčších problémov dokáže pripraviť každá gazdinka. Transparentný sirup, jantárová farba plátkov jabĺk - výsledok, ktorý prekvapí hostí a členov domácnosti, ale nezaberie veľa času a úsilia. Recept možno bezpečne nazvať rýchlym džemom, pretože zostane na sporáku nie dlhšie ako 5-10 minút v 3 prístupoch. Na dezert je vhodná akákoľvek odroda jabĺk, ale je lepšie dať prednosť ovociu s hustou dužinou.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
cukor - 1 kg;
voda - 100 ml.

Spôsob varenia:

Jablká sa umyjú, olúpajú a nakrájajú na plátky.
Zmiešajte cukor s vodou, varte sirup.
Plátky jablka polejeme horúcim sirupom a zapálime.
Džem povarte 5 minút, potom úplne vychladnite. Postup zopakujte 3x.
Po 3 vareniach nalejte zmes do sterilných sklenených nádob a zviňte viečka.
Poháre otočte hore dnom, zabaľte ich a počkajte, kým úplne nevychladnú.

Čas: 2 hodiny.
Počet porcií: 18-20 osôb.
Obsah kalórií v miske: 268 kcal na 100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Už za 5 minút je možné pripraviť neskutočnú pochúťku. Na to budete potrebovať 3 kilogramy jabĺk, trochu menej cukru a trochu času. Jablkový džem Päť minút sa vyrába z ovocia, ktoré je nakrájané na kocky alebo strúhané. Vyberte si akýkoľvek spôsob sekania ovocia na zber. Ak používate sladké odrody ovocia, množstvo granulovaného cukru môže byť mierne znížené a pre kyslé jablká - zvýšené.

Ingrediencie:

jablká - 3 kg;
cukor - 2 kg.

Spôsob varenia:

Ovocie umyte, potom musíte odstrániť jadro a drť dužinu pohodlným spôsobom.
K kúskom ovocia pridajte cukor a nechajte 1 hodinu.
Nádobu s džemom položte na oheň, počkajte, kým sa uvarí, varte 5 minút.
Horúci dezert vložte do vopred sterilizovaných pohárov a zrolujte.

S citrónom

Čas: 3 hodiny.
Obsah kalórií v miske: 195 kcal na 100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Nevšedný recept na jablkový džem, ktorý okrem hlavnej zložky používa citrón, vás prekvapí citrusovou sviežosťou a vôňou. Mäkké ovocie v sladkokyslom sirupe je dezertom pre skutočných gurmánov. V zime sa takáto príprava stane skladom vitamínov, zdrojom užitočných prvkov a jednoducho rozveselí milovníkov lahodného jedla.

Ingrediencie:

jablkové plody akejkoľvek odrody – 2 kg;
citróny - 2 ks;
cukor - 850 gramov;
kyselina citrónová - 1 lyžička;
voda - 200 ml.

Spôsob varenia:

Odstráňte semená a kôru z ovocia.
Pripravené ovocie nakrájajte na plátky, citróny s kôrou na polkolieska.
Kúsky ovocia dáme do misky, podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
Pridáme kryštálový cukor, varíme do zhustnutia.
Na konci varenia pridáme kyselinu citrónovú.
Horúci džem musíte uzavrieť, naliať do sterilizovaných pohárov a uzavrieť.

Škorica

Čas: 8 hodín.
Počet porcií: 10-12 osôb.
Obsah kalórií v miske: 285 kcal na 100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Tradičná vôňa, ktorá spája tóny jablkového ovocia a škorice, naplní vašu kuchyňu, keď otvoríte pohár s džemom. Okrem bezchybnej vône budete vy a vaša rodina... jedinečná chuť sladká jantárová pochúťka. Pochúťku si môžete pripraviť z akejkoľvek odrody, napríklad Antonovka alebo Ranet. Zistite, ako a koľko variť jablkový džem z nasledujúceho receptu.

Ingrediencie:

jablká - 3 kg;
cukor - 1 kg;
škorica - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Pripravené ovocie nakrájajte na plátky, zmiešajte s cukrom a nechajte cez noc.
Ráno položte misku s plátkami jabĺk na oheň a varte 20 minút. Nechajte obrobok vychladnúť a postup zopakujte ešte 2 krát.
Na konci posledného varenia pridajte škoricu a horúcu zmes stočte do sterilizovaných pohárov.

S pomarančom

Čas: 2 hodiny.
Počet porcií: 10-12 osôb.
Obsah kalórií v miske: 275 kcal na 100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Originálna kombinácia kyslých pomarančov a jablkovej sladkosti v jednom tégliku vás zaujme svojou jantárovou farbou, bohatou arómou a úžasnou chuťou. Na 3 kg ovocia použite nie menej ako 2 kilogramy cukru. V tomto prípade džem zaručene počas skladovania nevykvasí a nesplesnivie. Môžete tiež urobiť jablkový džem s pomarančom.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
pomaranče - 1 kg;
cukor - 1,5 kg;
voda – 2 lyžice.

Spôsob varenia:

Umyté pomaranče ošúpeme, odstránime blany a najskôr kôru.
Ovocie jabĺk ošúpeme a nastrúhame.
Z nastrúhaného ovocia a vody uvaríme pyré, pretrieme cez sitko.
Do zmesi pridáme cukor, pomaranče, kôru, premiešame a zohrejeme.
Po varení zmes po dobu 15 minút.
Horúci dezert zabaľte do sterilizovaných nádob a uzavrite viečkami.

Džem z celého jablka

Čas: 25 hodín.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 284 kcal na 100 g
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Na prípravu ovocného džemu, ktorý vyzerá chutne a chutí lákavo jablká z raja sedí perfektne. Príjemná a svieža vôňa citrónu dodá dezertu ďalšiu sofistikovanosť. Ak chcete džem ešte viac dochutiť, použite orechy alebo škoricu. V malých množstvách sa tieto zložky pridávajú k hlavným zložkám počas procesu varenia.

Ingrediencie:

malé jablká – 1,2 kg;
citrón - 2 ks;
cukor - 1 kg;
voda - 250 ml.

Spôsob varenia:

Ovocie umyte, na niekoľkých miestach napichnite špáradlom a vložte do hrnca.
Uvarte cukrový sirup, pridajte doň trochu citrónovej kôry.
Ovocie zalejte horúcim sirupom zmiešaným s citrónovou šťavou a nechajte deň odstáť.
Džem povaríme 5 minút, necháme lúhovať ďalší deň.
Tretie varenie trvá 10 minút, potom sa musí odstrániť kôra a prípravok sa naleje do sterilizovanej nádoby.

V pomalom hrnci

Čas: 2 hodiny.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 265 kcal na 100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Pohodlným a rýchlym spôsobom prípravy lahodného jablkového džemu je použitie multivarky. Skúste použiť modernú technológiu na vytvorenie malého kulinárskeho majstrovského diela; budete prekvapení, aké jednoduché a chutné to bude. Je lepšie odstrániť hrubú kôru z ovocia, ale nie je to potrebné. Ak ovocie ošúpete, čas varenia sa skráti na 1 hodinu.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
cukor - 800 g.

Spôsob varenia:

Ovocie dôkladne umyte, nakrájajte na kúsky a vložte do misky multivarky.
Pridajte cukor a premiešajte.
Zapnite režim „Stew“ na 1,5 hodiny (1 hodinu, ak sú jablká olúpané).
Hotový džem vložte do sterilnej nádoby a uzavrite.

V rúre

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 286 kcal na 100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Pochúťku podobnú marmeláde je možné pripraviť z akejkoľvek odrody jabĺk. Aj keď sú ingrediencie v tomto recepte najjednoduchšie, ukazuje sa to nezvyčajné kvôli netradičnému spôsobu varenia - v rúre. Po vychladnutí taký dezert určite zhustne, vložte ho do pohárov horúci, kým je ešte viskózny, s sotva viditeľnými plátkami. Ovocná marmeláda je skvelým doplnkom k pitiu čaju.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
cukor - 0,5 kg.

Spôsob varenia:

Ovocie zbavené jadier nakrájajte na malé plátky a vložte ich do hlbokej nádoby.
Naplňte plátky cukrom, vložte nádobu do rúry zohriatej na 250 stupňov na 25 minút.
Premiešame a vrátime do rúry, pričom teplotu znížime na 220 stupňov.
Miešajte každých 10 minút. Určite pripravenosť sami podľa hrúbky a vzhľadu.
Vložte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.

Video

Dobrý deň, milé hostesky a majitelia. Som veľmi rád, že vás môžem privítať na mojom blogu! Dnes vám ponúkam môj výber vynikajúcich receptov na zlato-jantárový lahodný jablkový džem. 🌞

Na našej stránke toho máme veľa ovocné stromy vrátane jabloní. Jablká robíme každý rok a zdá sa mi, že zaváranie jabĺk som už zvládol natoľko, že dokážem zrolovať pohár alebo dva aj so zatvorenými očami.

A nazbierala som slušnú zbierku mojich obľúbených osvedčených receptov, o ktoré sa s vami dnes podelím. Som si istý, že sa vám budú páčiť, pretože v mojej rodine idú s ofinou. Vyskúšajte, nezostanete ľahostajní!

Tiež vám odporúčam, aby ste sa pozreli na túto skvelú stránku https://bitbat.ru/povidlo-iz-yablok.html, kde som našiel vynikajúce recepty na jablkový džem, ktorý doplní vaše prasiatko.

🚩 Nepremeškajte moje ďalšie výbery vašej obľúbenej pochúťky - od, od a dokonca aj od!

Priehľadný jablkový džem v plátkoch - rýchly recept

Začneme receptom, ktorý je jednoduchší a používam ho často. Jablkový džem sa často varí v niekoľkých fázach, ale zaneprázdnené ženy v domácnosti nemajú vždy dostatok času na dlhé varenie.

Ten istý recept v sebe spája nielen rýchlosť a jednoduchosť, ale aj skvelú chuť: keď sa plátky marmelády lámu v ústach, potešenie je neopísateľné! Pochúťka sa ukáže ako veľmi priehľadná, každý kúsok je viditeľný cez sirup v nádobe. 👍

Ingrediencie:

Jablká - 2 kg.
Cukor - 2 kg.

Ako vidíte, pomer je tradičný pre mnohé polotovary. Výnimkou môžu byť len veľmi kyslé jablká, vtedy budete musieť pridať viac cukru.

Hneď poviem, že ak chcete, aby si plátky počas varenia zachovali svoj tvar, musíte si vziať silné, tvrdé jablká.

A mäkké odrody sú skvelé pre džemy, marmelády a cukrovinky. O niečo neskôr si určite povieme aj o nich.

Medzitým si vyberieme jablká, dobre ich umyjeme, zbavíme jadierok a stopiek. Šupku necháme na ovocí. Nakrájajte na malé plátky. Toto rýchly recept, takže veľkosť plátkov by mala byť menšia, inak s nami jednoducho nestihnú variť.

Vezmite panvicu a naplňte ju plátkami jablka zmiešanými s cukrom vo vrstvách. A necháme 2-3 hodiny, aby jablká pustili šťavu. Stáva sa, že jablká nie sú veľmi šťavnaté a produkujú málo šťavy - žiadny problém, po zahriatí ju predsa len začnú aktívnejšie vylučovať.

Položte panvicu na sporák a zapnite oheň, priveďte do varu. Miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Prípravok varte 10-15 minút.

Horúce vložte do priehľadných sterilizovaných pohárov a ihneď uzavrite. Prevráťte na viečka a zabaľte, kým úplne nevychladne. Skladujte v tme a chlade.

Toto je taký rýchly a jednoduchý recept, myslím, že ho zvládne každá gazdinka a pripraví si na zimu úžasnú prírodnú pochúťku.

No, ak chcete veľké plátky v džeme, potom vám radím nasledujúci recept.

Jednoduchý recept na jablkový džem doma

Je naozaj priehľadný a veľmi krásny! Dokonca aj samotné plátky sú také svetlé, jantárové, lekvárovo priehľadné.

Neviete si predstaviť, ako sa vám rozplývajú na jazyku. A aké skvelé je dať taký džem ako plnku do koláčov alebo medzi vrstvy v domácich koláčoch ... to je niečo! Lahodný recept, myslím, že sa vám bude určite páčiť. 👍

Možnosť prípravy je jednoduchá, no nie najrýchlejšia. Ak je pre vás rýchlosť dôležitejšia, pozrite sa na možnosť vyššie alebo Päť minút nižšie.

Ingrediencie:

Tvrdé jablká - 1,7 kg.
Granulovaný cukor - 1,5 kg.
Voda (1 pohár) s citrónovou šťavou (2 polievkové lyžice)
Voda - 3 litre s kyselinou citrónovou (1/3 lyžičky).
Kyselina citrónová - 1/3 (1/4) lyžičky.

Výťažok hotového výrobku je asi 1,5 litra.

Tento recept zahŕňa niekoľko fáz varenia a kysnutia až do úplného vychladnutia. Preto sa proces varenia časom trochu predĺži, budete musieť byť trpezliví. Ale výsledok je vynikajúci a hodný všetkej chvály.

Berieme silné jablká, čo im umožní udržať si tvar plátkov počas varenia.

Dobre umyte a nechajte pokožku pôsobiť. Nakrájajte na tenké plátky.

Aby nám nezhnedli, kým budeme krájať zvyšok jabĺk, pripravíme si okyslenú vodu. Za týmto účelom nalejte tri litre vody do panvice a pridajte kyselinu citrónovú v množstve 1/3 lyžičky. Zamiešame. A do tejto vody hneď vložte kúsky jabĺk, aby boli čo najviac zakryté.

Ak sa tak nestane, nedosiahnete takú krištáľovú priehľadnosť džemu a klinov, pretože začnú na vzduchu oxidovať a „hrdzaveť“. Ale toto nepotrebujeme.

Mimochodom, na krájanie je veľmi super vec. Tu je krájač na jablká. Kedysi sa predávala v IKEA, myslím, že ju tam nájdete aj teraz. Jej rezacie nože sú často umiestnené a umožňuje vám nakrájať jablko na tenké plátky jedným pohybom a súčasne odstrániť jadro so semenami.

Veľmi pohodlné, keď potrebujete spracovať veľké množstvo jabĺk. Nožom to tak dokonale nenarežete a nebude to trvať dlho. A potom je hotovo! Tak sa poobzerajte po tomto užitočnom kuchynskom zariadení. Len sa uistite, že usporiadanie nožov je časté, nie riedke.

Kým budú jablká čakať v okyslenej vode, pripravíme si čarovný sirup, ktorý bude priehľadný ako detská slza. 😄

Aby ste to urobili, vezmite si priestrannú panvicu, nalejte do nej pohár čistej filtrovanej vody a potom nalejte citrónová šťava v množstve dvoch polievkových lyžíc a nalejte všetok cukor. Spočiatku sa môže zdať, že na toto množstvo cukru je málo vody. Ale to je len na prvý pohľad.

Kastról postavíme na oheň a za stáleho miešania privedieme do varu, aby sa cukor nezačal pripaľovať k stenám.

Čoskoro sa úplne rozpustí a budete mať bohato sladký a zároveň veľmi priehľadný, krásny sirup.

Okyslenú vodu, v ktorej jablká ležali, treba úplne vypustiť. A plátky polejeme horúcim sladkým sirupom.

Potom zakryjeme prípravok na budúci džem pokrievkou a necháme cez noc. Počas tejto doby sirup vychladne a namočí naše kúsky jabĺk.

Cez noc zmäknú a dužina vyzerá matne biela. Ráno položte hrniec na oheň, priveďte do varu a pridajte 1/3 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej, ak sú jablká sladké. Ak sú kyslé, pridajte menej - na špičku noža.

Mimochodom, kyselina citrónová pomôže plátkom udržať si tvar a samotný džem bude lepšie stáť. Vo všetkých troch fázach varte na strednom ohni.

Prvé štádium. Varte 7 minút. Nechajte úplne vychladnúť 10-12 hodín.

Druhá fáza. Varte 7 minút. Nechajte vychladnúť ďalších 10-12 hodín.

Tretia etapa. Varte 7 minút. Horúce zrolovať.

S každým varením budú kúsky jasnejšie a tmavšie. Sirup tiež stmavne, ale zostane priehľadný.

Hotový džem má sýtu jantárovú farbu. Nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite. Ak niekde zostane pár plátkov, ktoré nechcú byť úplne priehľadné, nevadí, je to normálne a „dorazia“ do pohára.

V čase nalievania sa džem zdá tekutý, no nezabúdajte, že jablká obsahujú veľa pektínu. Koniec koncov, je to jablkový pektín, ktorý sa široko používa na želírovanie iného ovocia a bobúľ, ktoré ho nemajú v dostatočnom množstve vo svojom zložení. Takže sa nebojte, keď sa ochladí, požadovaná hrúbka sa dostaví a budete si olizovať prsty! 😉

Poháre otočíme, zabalíme do teplého uteráka alebo prikrývky, počkáme, kým pod ňou úplne nevychladnú, a až potom ich odložíme na uskladnenie na chladnom a tmavom mieste. V zime otvárame a užívame si!

Jantárový džem z plátkov jablka so škoricou

No, je to skutočná jantárová farba aj vzhľad! Len to je také jedlé a chutné. 😊 Toto nie je najrýchlejší recept, všetko sa pripravuje večer a varí sa na druhý deň.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg
Cukor - 1 kg
Mletá škorica - 1/2 lyžičky. voliteľné

Tu sú naše krásne, ružovkasté jabĺčka. Treba ich dobre umyť. Či odstrániť kožu alebo nie - toto rozhodnutie nechávam na vašom uvážení. Stonku, semená a priečky však bude potrebné úplne odstrániť, aby sme ich náhodou nedostali do hotového výrobku.

Jablká nakrájajte na malé plátky, ako sú tieto. Trochu stmavli, to je v poriadku a nebude to prekážať pri varení.

Ak nechcete, aby stmavli, môžete ich pri krájaní vložiť do vody s pridaním kyseliny citrónovej, ako som to urobil v predchádzajúcom recepte.

Plátky posypeme cukrom. A necháme odležať, kým naše jablká nepustia šťavu. Je vhodné to urobiť večer.

A ráno už budete mať tieto zmäknuté plátky v sirupe. To je presne to, čo potrebujeme, aby sme do džemu nepridali prebytočnú vodu.

Umiestnite budúcu pochúťku na malý oheň a začnite variť. Najprv budú všetky plátky plávať na povrchu, ale postupom varenia budú klesať a rovnomerne zaberať objem misky. Na miešanie je lepšie vyzbrojiť sa drevenou špachtľou. Pravidelne premiešajte, snažte sa zabezpečiť, aby plátky jabĺk zmenili svoju polohu a boli dobre nasýtené sirupom zo všetkých strán.

Ak chcete, môžete niekoľko minút pred koncom varenia pridať mletú škoricu. Bude to veľmi voňavé. Čas varenia je 15-20 minút.

Pripravenosť džemu je určená stavom plátkov, mali by stmavnúť a mať krásnu jantárovú farbu. Kúsky by mali byť úplne uvarené a zmiznú z nich biele nedovarené škvrny.

Na tomto recepte sa mi páči, že plátky v ňom sú malé, takže požadovaný stav dosiahnu rýchlejšie ako veľké.

Umiestnite náš džem do sterilizovaných pohárov a zatvorte. Môžete to zabaliť. Potom necháme úplne vychladnúť a uložíme na chladné a tmavé miesto.

Robí najkrajší džem. Treba dodať, že pomer 1:1 s cukrom sa udáva pre sladkokyslé jablká.

Ak sú vaše jablká sladké, množstvo cukru sa môže znížiť podľa chuti a ak sú kyslé, pridajte.

Jantárový jablkový džem so škoricou je pripravený! 👍

Jablkový a pomarančový džem na zimu

Citrusová nota sa veľmi dobre hodí k jablkám! Varenitsa získava charakteristickú vôňu a osviežujúcu, neuveriteľnú chuť.

Keď ku mne prídu kamaráti na čaj, pýtajú sa na tento džem, či je tam otvorený pohár. Radi ho natierame na sušienky a vychutnávame si ho pri plynulej konverzácii. Veľmi úprimné! 😉👍

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg.
Oranžová - 1 ks.
Cukor - 500 gr.

Pre túto možnosť si môžete vziať nielen tvrdé odrody, ale môžete si vziať aj mäkké, potom sa čas varenia skráti na polovicu. Odstránime šupku, odstránime stopky a struky semien.

Ovocie nakrájame na malé kocky 1-2 cm, ale nie veľké, pretože potom sa bude dlho variť. Aby plátky nestmavli, môžete ich pokvapkať citrónovou šťavou.

Pomaranč dobre umyte horúcou vodou a spolu s kôrou nakrájajte na malé kúsky. Upozorňujeme, že je tu jedno upozornenie. Pomarančová kôra, najmä biele vrstvy, dodáva výraznú kyslosť.

Ak chcete, aby bol džem jemnejší na chuť, môžete odstrániť kôru a odstrániť všetky tieto biele horké vrstvy, samotnú kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Ak máte radi pikantnosť a jemnú štipľavosť, tak nič také neurobíme a celý pomaranč pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo mixéri.

Výsledkom je krásna, svetlá, voňavá pomarančová dužina.

Všetko dáme do jednej misky, posypeme cukrom. Ovocie okamžite pustí šťavu.

Premiešajte a položte budúcu mňamku na stredné teplo. Nezabudnite miešať drevenou alebo plastovou vareškou, aby sa cukor nepripálil.

Hotové jablká sa stanú priehľadnými. Ale aj keď niektoré z tých najtvrdohlavejších zostanú belavé, nebojte sa, dostanú sa do pohára.

Hotovú mňamku dáme do sterilizovaných pohárov. Zatvorte a zabaľte až do úplného vychladnutia.

Výťažok hotového výrobku podľa tohto receptu je asi 1 liter. Väčšinou ho balím do roztomilých 250 ml téglikov. A časť z toho nechávam hneď zjesť.

Vôňa je citrusová, ohromujúca, ale o chuti som vám už hovoril - svetlá, s nádychom pomaranča. Recept je podľa mňa veľmi vydarený a zaslúži si pozornosť - vyskúšajte! 😉

Jablkový džem v pomalom hrnci

Multivarič je skvelý na varenie rôznych prípravkov, vrátane sladkých, ako sú džemy, želé a zaváraniny.

Pre zaneprázdnené gazdinky je to jednoduché... Chcela som napísať čarovný prútik, ale sem by sa viac hodil čarovný hrniec. Stačí povedať „uvariť“, stlačiť tlačidlo a kúzlo sa začne! 😄

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg.
Cukor - 500 gr.
Voda - 50-100 ml (voliteľné).

V tomto recepte sú kúsky jabĺk uvarené rovnomerne a úplne. Nie je potrebné miešať, nič sa neprilepí na steny misky (pokiaľ, samozrejme, nie je všetko v poriadku s poťahom misky). Všetky produkty sú jednoducho v zálohe.

Vezmeme tvrdé jablká (ak vezmete mäkké, skrátite čas varenia na polovicu). Ošúpeme šupku, odstránime semienka, medzisteny a vetvičky.

Nasekané ovocie vložte do misky multivarkára a ihneď pridajte cukor. Teraz o vode: napísal som voliteľné, čo znamená, že ju pridávame podľa potreby. Napríklad, ak vaše jablká nie sú veľmi šťavnaté alebo ak chcete konečný výsledok s redšou konzistenciou.

Ak je samotné ovocie šťavnaté a nepotrebujete v budúcom džeme jasne viditeľný sirup, vodu nepridávame.

Zatvorte veko a vyberte program „Dezerty“. V mojom multivarke (Redmond) je určený na 1 hodinu a je presne to, čo výrobca tvrdí pri varení džemov.

Ak takýto program nemáte, vyberte program „Hasenie“ na 1 hodinu. Myslím si, že takúto možnosť má každý multivark bez ohľadu na jeho výrobcu.

Stlačíme „Štart“ a ideme odpočívať. Pravidelne kontrolujeme, ako sa veci majú, či je dostatok tekutín.

Kvapalina z multivarky sa zvyčajne vyparuje pomaly, na rozdiel od hrnca alebo umývadla. Nikdy mi to nevykypelo a šťavy z jabĺk bolo dosť, no aj tak to sledujte, hlavne prvýkrát. Ako sa hovorí, je lepšie byť v bezpečí, ako ľutovať. Aby sa džem nezačal pripekať. 😀 A podľa toho, ak je vody málo, môžete ju pridať.

No, nemusíte čakať do konca programu. Ak boli jablká mäkké odrody, rýchlo sa rozvaria. Spravidla im stačí 30 minút.

Pre tvrdé môže stačiť 40-50. Môžete to vybrať na lyžičku a vyskúšať. Ak sú už mäkké, vypnite program.

Hotovú maškrtu balíme do zaváracích pohárov. Uzavrieme, prikryjeme teplou prikrývkou, necháme úplne vychladnúť a odložíme na uskladnenie.

Pomocou multivarky je konzistencia veľmi mäkká, bez hustých kúskov. Po vychladnutí v tégliku dobre géluje.

Chutné, čo môžem povedať. Na chlebíčky je radosť natierať sa.

Môžete potiahnuť koláče a dať ich do koláčov. Slušný recept bez problémov. 👍

Jablkový džem Pyatiminutka

Na youtube som našla veľmi zdravý recept a hneď som ho skúsila uvariť. Veľmi sa mi páčila chuť aj konzistencia. A samozrejme rýchlosť prípravy je na nezaplatenie. Odporúčam vám to pozrieť aj vy.

Nižšie pridám ingrediencie a krátky plán krok za krokom pre vaše pohodlie. Recept okomentujem aj na základe mojich skúseností.

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg.
Cukor - 1 kg.
Voda - 200 ml.
Kyselina citrónová - 1 g.
Vanilín - 1 g.

Stručný popis, ako pripraviť recept krok za krokom:

Umyte jablká a osušte ich na uteráku.
Odstráňte jadrá a stopky.
Nakrájajte na malé plátky.
Preložíme do hlbokej misy, v ktorej budeme variť.
Pridajte cukor a dobre premiešajte.
Necháme jablká postáť 4-5 hodín, aby pustili šťavu.
Pridajte 200 ml vody a položte panvicu na sporák.
Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte obsah do varu.
Do vriacej hmoty pridajte vanilín a kyselinu citrónovú. Zamiešame.
Varte 5 minút.
Odstráňte zo sporáka a nalejte do pohárov.
Zabaliť. Po vychladnutí vložíme do špajze na uskladnenie.

Varil som to s malými zmenami, konkrétne som jablká nechal v cukre nie 5 hodín, ale celú noc, bolo to pre mňa pohodlnejšie. Urobila som veľa šťavy, ale ešte som pridala 200 ml vody podľa receptu, aby som videla, čo sa stane. Po varení potrebných 5 minút som to nalial do pohárov. Nalievala som naberačkou, pretože džem sa ukázal byť veľmi tekutý!

Nemal som však veľké obavy, pretože jablká obsahujú veľa pektínu a po vychladnutí produkt určite zhustne. A tak sa aj stalo. Mierne zhustol, zachoval si však priemernú tekutosť. A táto konzistencia sa mi páčila! Pre tých, ktorí to majú radi hustejšie, odporúčam vyskúšať tento recept bez vody. Tiež si myslím, že to dopadne výborne. Recept stojí za vyskúšanie, vyskúšajte.

Suché plátky jablkového džemu

Skúšal si niekedy suchý džem z jabĺk? Tomu sa hovorí plátky jabĺk pečené v rúre s cukrom a je to veľmi, veľmi chutné!

Ide o veľmi jednoduchý spôsob prípravy, o ktorom vám jednoducho musím povedať. S jeho pomocou môžete zozbierať veľké množstvo jabĺk a niekedy to naozaj pomôže.

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg.
Cukor - 300 gr.
Citrónová šťava - 1/2 lyžičky.
Mletá škorica - 1 lyžička.

Vezmite cukor a pridajte kyselinu citrónovú a škoricu. Dobre premiešajte.

Jablká umyjeme, nakrájame na hrubé plátky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie v jednej vrstve, tesne vedľa seba. Rovnomerne ich posypeme škoricovým cukrom. Je veľmi voňavý! A vôňa škorice sa perfektne hodí k jablku.

Vložte do rúry na 200 stupňov na 20-25 minút. Dávame pozor, aby sa plátky nezačali pripaľovať, predsa len teplota je dosť vysoká.

Jablká pustia šťavu, cukor sa tiež začne topiť a karamelizácia nastane doslova pred našimi očami.

Hotové upečené plátky tiež poukladáme na pergamen pokrytý cukrom. Ďalej sušte dva dni pri izbovej teplote. Keď uschnú, odložíme ich na uskladnenie.

Poslúži aj sklenená dóza a plastová nádoba s vrchnákom vystlaným papierom. Ak nechcete, aby sa plátky pri skladovaní zlepili, potom použite papierovú škatuľu, do ktorej môžete kandizované ovocie umiestniť v určitej vzdialenosti od seba.

Toto je prirodzená sladkosť pre čaj namiesto čokolády. Získate úžasné, chutné plátky. Z takejto chutnej maškrty sa potešia aj deti, než sa nazdáte, zacvaknú ju.

Oplatí sa to vyskúšať, budete to variť znova a znova! 😉

Recept na jablkový a citrónový džem na zimu

Tiež skvelá možnosť! Podľa môjho skromného názoru sa to vôbec nepodobá na recept s pomarančmi (ktorý som dal vyššie). A vôňa je iná, aj keď tiež citrusová, a chuť tiež. Vyskúšajte to sami a vyberte si, ktorá kombinácia sa vám najviac páči.

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg.
Citrón - 1 ks.
Cukor - 1 kg.
Voda - 200 ml

Začnime varením sirupu. Za týmto účelom nalejte do hrnca pohár vody a nalejte do nej všetok náš cukor. Umiestnite na mierny oheň.

Neustále miešajte, nebuďte leniví, aby sa cukor neprichytil a nezačal horieť. V opačnom prípade vôňa stuchnutého cukru pokazí vôňu džemu, je veľmi rušivá.

Potrebujeme, aby sa sirup uvaril a do tejto doby sa cukor úplne rozpustil.

Keď sa sirup zahreje, rýchlo nakrájame citrón, dobre umytý mydlom, na štvrtiny. Môžete tiež použiť slamky, podľa toho, čo uprednostňujete.

A ideme najprv do vareného sirupu a varíme tam 5-7 minút.

Jednoducho nakrájajte jablká na tenké plátky. A nalejeme do sirupu, kde nám už vrie citrón.

Všetko spolu varte ďalších 5-7 minút. Potom nasleduje dlhé kysnutie, kým úplne nevychladne. Je vhodné variť večer a nechať cez noc lúhovať.

Druhá fáza varenia nastáva po úplnom ochladení. Budúcu pochúťku opäť dáme na oheň a varíme presne 30 minút.

Za ten čas poriadne zhustne a jablká sa sirupom úplne nasýtia.

Hotový džem zavárame v sterilizovaných pohároch a zrolujeme.

Nezabudnite ho zabaliť, kým nevychladne. Potom ho schováme do zásobníkov na uskladnenie.

Jednoduché a veľmi chutné! Milovníci citrónov to určite ocenia. 😊👍

Jablkový džem s brusnicami

Lahodné duo sladkých jabĺk a brusníc. Predstavujem vám môj jednoduchý recept!

Ingrediencie:

Jablká - 500 gr.
Čerstvé brusnice - 500 g.
Cukor - 1-1,2 kg.
Voda - 200 ml.

Plody dobre umyjeme, zbavíme stredov s medzistienkami a semienkami a z vetvičiek. V prípade potreby odstráňte kožu.

Brusnice roztriedime, pridáme teplú vodu, scedíme a postup zopakujeme. Takto sa zbavíme všetkých odpadkov, ktoré môžu byť medzi bobuľami.

Pripravte sirup: nalejte vodu do hrnca a pridajte cukor. Položte na oheň a priveďte do varu.

Bobule ide najskôr do sirupu a tam sa varia 15 minút. Počas tejto doby máme čas nakrájať jablká na ľubovoľné plátky. A posielame ich aj na panvicu. Všetko spolu varíme 30 minút.

Pravidelne miešame, aby zmes nestagnovala a nelepila sa na steny misky. A po pol hodinke máme voňavú mňamku hotovú.

Brusnice dodávajú džemu tmavočervený odtieň, ale jablká zmäknú, najmä ak boli nakrájané najemno, a hneď nie je jasné, z čoho je džem vyrobený.

Ukazuje sa to veľmi krásne a chutné. Videl som veľa zložitých receptov zahŕňajúcich blanšírovanie najprv bobúľ a potom jabĺk. To všetko nie je potrebné. A môj skvelý jednoduchý recept vám pomôže! 😉 Mimochodom, skúste pridať orechy, napríklad vlašské - bude to úplne skvelé!

Jablkový a hruškový džem

Je to klasická kombinácia a tu som nič nevymyslel a nehľadal nové možnosti - varím to staromódnym spôsobom, ako to robila moja babička.

Ingrediencie:

Jablká - 500 gr.
Hrušky - 500 gr.
Cukor - 1 kg.
Voda je voliteľná.
Škorica - podľa chuti.

Príprava je veľmi jednoduchá. Ovocie dobre umyte. Šupku odrežeme, pretože hrušky sú väčšinou veľmi húževnaté. A ak ho už zložili, nemá zmysel nechávať ho v blízkosti jabĺk. A dokonca aj bez kože je hotový výrobok krajší na vzhľad a jemnejšia chuť.

Ošúpané ovocie nakrájajte na malé kúsky a vo veľkom hrnci pridajte cukor. Nechajte cez noc, aby pustila šťavu. Potom premiešame a uvidíme, či máme dostatok tekutiny. Zvyčajne s tým nie sú žiadne problémy, ovocie dáva veľa šťavy. Ak si myslíte, že je to málo, pridajte trochu vody.

Varte 30 minút (odstraňujte penu) a pár minút predtým, ako bude hotová, môžete pridať škoricu, perfektne sa sem hodí a dodáva lahodnú vôňu. Hotovú pochúťku na zimu zrolujeme, dobre zabalíme, kým úplne nevychladne. To je všetko, jednoduchý a dobrý recept. Chutné ako od babičky! 👍

Recept na jablkový džem s aróniou

Pre mňa je tento recept záchranou pred prebytkom arónie. Spravidla je toho vždy veľa a začnete rozmýšľať, kde to ešte využiť. Nie je možné jednoducho zahodiť lakomosť a domáckosť.

Preto s ním varím a teraz som našiel viac dobrý recept džem. Urobil som to minulý rok a páčilo sa mi to.

Ingrediencie:

Jablká - 500 gr.
Chokeberry - 1 kg.
Cukor - 1,5 kg.
Kyselina citrónová - 1/2 lyžičky.
Voda - 200 ml.

Väčšinou si dávam mrazenú aróniu, nielen preto, že chcem odstrániť štipľavosť, ale aj jednoducho preto, že mi dlho trvá, kým sa k nej dostanú a leží v mrazničke a čaká v krídlach. Ak je ten váš čerstvý, princíp je rovnaký. V každom prípade sa pri arónii odporúča predbežné blanšírovanie. Za týmto účelom zalejte aróniu vriacou vodou a nechajte 5 minút postáť. Potom scedíme vodu. Bobule sú pripravené na ďalšie spracovanie.

Potom pripravte sirup - nalejte vodu do panvice a pridajte všetok cukor. Na miernom ohni privedieme do varu, kým sa všetko neroztopí. Do tejto sladkej vriacej vody vložte aróniu. Varte 5 minút, potom nechajte 5-6 hodín, kým úplne nevychladne. Počas tejto doby bude bobule namočené v sirupe a dobre zmäkne.

Po uplynutí času určeného na kysnutie dajte panvicu späť na oheň. Aróniu varíme 15 minút. A kým sa to varí, nakrájajte jablká. Pleť môžete nechať, ale mne sa viac páči bez nej. Jablká nakrájajte na malé plátky (veľké nie sú potrebné - budú sa dlho variť). Pridajte ich do panvice, kde sa nám arónia varí. A všetko spolu varíme ďalších 20 minút.

5 minút pred pripravenosťou pridajte kyselinu citrónovú. Hotový výrobok vložte do sterilizovaných pohárov a uzavrite. Nechajte pri izbovej teplote zabalené v utierke vychladnúť. Potom odložíme na uskladnenie.

Táto pochúťka má krásnu sýtu tmavú farbu a chuť je ešte lepšia!

Jednoduchý recept na jablkový džem s brusnicami

Najkrajší, najchutnejší džem!

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg.
Brusnice - 1 kg.
Cukor - 2,5 kg.
Voda - 200 ml.

Vezmite si hlbokú misku, najlepšie smaltovanú a s vysokými stenami, aby náš vývar neunikol. Brusnice je dobré vytriediť, opláchnuť, naplniť vodou, aby všetky nečistoty vyplávali a túto vodu vypustiť. V prípade potreby postup zopakujte. Jablká dobre umyte a odstráňte z nich šupku. Nakrájajte na malé kúsky (veľké netreba, budú dlho vrieť).

Pridajte cukor k bobuľkám a premiešajte. Položte na strednú teplotu, premiešajte. Brusnice začnú hojne produkovať šťavu a cukor sa v nej rozpustí. Po varení 10 minút pridajte plátky jabĺk. Všetko spolu varte ďalšiu pol hodinu. Chutnú pochúťku uzavrieme. Prikryte teplou prikrývkou alebo uterákom, kým úplne nevychladne, a potom ho vložte do skladovacích nádob. Nevydrží dlho, je veľmi chutný! 😉

Jablkový džem s vlašskými orechmi

A na záver mi dovoľte ukázať vám tento recept so zaujímavou suchou marmeládovou konzistenciou a orieškami. Skvelá možnosť, veľmi sa mi páči.

A hoci som bol už dosť unavený z písania tohto článku (keby bolo recenzovaných toľko receptov!), nemohol som to ignorovať.

Ingrediencie:

Jablká - 500 gr.
Cukor - 200 gr.
Vlašské orechy (nelúpané) - 150 g.
Citrón - polovica.
Bobkový list - 1 ks.
Nové korenie - 1-3 hrášok.
Voda - 100 ml.

Všetko ovocie dôkladne umyte. Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vytlačte šťavu z polovice citróna.

Vložte kocky ovocia do hrnca, zalejte trochou vody a šťavou z polovice citróna. A teraz to najzaujímavejšie, navrch položte bobkový list a prihoďte pár hrášku z nového korenia. Všetko spolu povaríme 10 minút. Potom lyžičkou vyberieme bobkový list a zrnká korenia, už vydali svoju vôňu.

Toto je taká zaujímavá technika! Keď som prvýkrát videla tento recept, veľmi som pochybovala. Zdalo by sa, že bobkový list, korenie a džem sú jednoducho nezlučiteľné veci. Ukázalo sa, že to naozaj nič nebolo. Ukazuje sa to veľmi harmonicky a nezvyčajne.

A pridajte vlašské orechy. Plátky jabĺk uvaríme v sirupe s vlašské orechy ešte 10 minút.

Počas tejto doby kúsky jabĺk nestihnú úplne zmäknúť, dobre držia tvar. Voľného sirupu je málo. Tento zaujímavý suchý džem je dobré jesť z pohára lyžičkou.

Vynikajúce! Hotový výrobok zrolujeme alebo jednoducho vložíme do chladničky hneď zjesť.

Jablká vo vlastnej šťave na zimu

Tento recept som nemala v pláne zaradiť do výberu, pretože to vôbec nie je džem. Ale potom som skončil s 13 receptami v článku, prekliaty tucet... to akosi nie je comme il faut. Nie že by som bol poverčivý, ale niektorí z mojich čitateľov – a možno sa im to nebude páčiť.

Je mojou povinnosťou postarať sa o každého z vás, aby ste sa na mojej stránke cítili príjemne a pohodlne, ako na návšteve u dobrého priateľa! Pridala som teda tento recept, ktorý som tento rok chcela len vyskúšať, ale ešte som sa k nemu nedostala. Poďme to spolu zhodnotiť?

Prísady a stručný plán varenia nájdete v tomto videu:

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg.
Cukor - 800 kg.

Jablká umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
Vložte ich do hlbokej misky.
Plátky posypeme cukrom (800 g). Zmiešať.
Nechajte pôsobiť 6 hodín.
Samotné plátky vložte do sterilizovaných pohárov.
A naplňte ich sirupom tak, aby boli zakryté.
Vezmeme panvicu, na dno položíme utierku a na ňu poháre.
Nalejte vodu až po ramená plechoviek.
Prikryjeme viečkami a sterilizujeme 10 minút.
Zrolujeme.

Toto sú recepty, ktoré som nazbieral vo svojom prasiatku. Myslím si, že každý z vás si v tomto výbere nájde tú svoju cennú možnosť, ktorá sa stane vašim obľúbeným. Alebo možno ani jeden. Pre mňa to bude tá najlepšia odmena.

Hostess.online bola s vami, zastavte sa pre nové recepty, rada vás uvidím!

Dobré popoludnie milí priatelia. V nadväznosti na tému letných príprav vám ponúkam niekoľko receptov na prípravu jablkového džemu.

Receptov je naozaj veľa a opísať ich všetky v jednom článku je jednoducho nemožné. Preto som musela pretriediť obrovské množstvo receptov a poskytnúť len tie recepty, ktoré sa mi páčili a mnou odskúšané a odskúšané.

Všetky receptúry sú určené na dlhodobé skladovanie. Ak teda máte trochu času a veľa jabĺk, tak si prečítajte výber receptov, vyberte si pre seba tie najvhodnejšie a pripravte si jablkový džem na zimu. Podľa mňa sa najviac hodia k džemu veľké banky ako je 0,5, 0,7 a 1 liter. V takejto nádobe je to jednoduchšie z toho hľadiska, že džem sa rýchlo zje skôr, ako sa pokazí.

Tento džem nie je náročný na prípravu. Neplytvá sa veľa časom. A jeho chuť a vôňa sú jednoducho neporovnateľné. Aby sa plátky v džeme ukázali ako priehľadné, je lepšie ich vyrobiť z odrôd jabĺk, ako sú Antonovka, Aníz, Papirovka. Ide o neskoré odrody so sladkokyslou chuťou.

Ingrediencie.

Jablká 1 kg.
Cukor 1 kg.

Proces varenia.

Pred varením džemu musíte jablká umyť a roztriediť. Je dôležité, aby ste nedostali pokazené jablká.

Potom, bez odstránenia šupky, nakrájajte jablká na čo najpodobnejšie plátky. Stred nepoužívajte do džemu. Plátky dáme do hrnca a posypeme kryštálovým cukrom. Ďalej nechajte jablká v cukre 10 hodín. Je vhodnejšie nechať jablká cez noc.

Ráno zistíte, že plátky jablka pustili šťavu. Teraz môžete dať panvicu na sporák a piecť plátky vlastná šťava. Priveďte džem do varu a vypnite oheň.

Ďalej necháme sirup mierne vychladnúť a plátky prikryjeme buď pokrievkou s menším priemerom alebo tanierom a na vrch položíme 3-litrový téglik s vodou. Táto technika umožní, aby boli plátky dôkladnejšie namočené v cukrovom sirupe, vďaka čomu budú plátky priehľadné.

Džem bude potrebné prevariť ešte aspoň dvakrát. Ale až po úplnom vychladnutí. A vždy po varení položte na vrch závažie.

Po treťom varení môžete džem vložiť do sterilných pohárov a uzavrieť viečkom.

Päťminútový jablkový džem, najjednoduchší recept na prípravu

Áno, skutočne, džem podľa tohto receptu sa dá pripraviť celkom ľahko a jednoducho. A pripravený džem si zachová všetky potrebné vitamíny a živiny.

Ingrediencie.

300-350 cukru.
1 kg jabĺk.

Proces varenia.

Umyte a roztriedte jablká. Jemne nakrájame alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.

Pridajte cukor, premiešajte a nechajte 5-6 hodín.

Po chvíli jablká pustia šťavu. Položte panvicu na sporák a po varení varte 5-10 minút.

Hotový džem potom vložte do sterilných pohárov a zatvorte viečkom.

Zatočené poháre zabalíme viečkom nadol a držíme ich v tejto polohe, kým úplne nevychladnú.

Ako urobiť jablkový džem na zimu doma

Jablkový džem je ideálna náplň do koláčov alebo palaciniek. A tiež si treba pripraviť viacero téglikov. Ak chcete, môžete pridať aj škoricu, vanilín, trochu citrónu alebo pomaranča.

Ingrediencie.

1 kg. Strúhané jablká.
500-600 gr. Sahara.
150 ml. voda.

Proces varenia.

Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Zmiešajte cukor s vodou a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Výsledným sirupom nalejte jablká a premiešajte.

Panvicu s jablkami položte na sporák a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a džem varte 40 minút až hodinu. Nezabudnite miešať.

Uvarte džem na požadovanú hustotu. Potom vložte do pohárov a uzavrite viečkami.

Po vychladnutí bude džem ešte hustejší, nezabudnite na to.

Jablkový džem so škoricou

Na prípravu tohto dezertu budete potrebovať trpezlivosť a čas, keďže samotné varenie džemu zaberie asi 2 hodiny. Ale konečný výsledok určite stojí za to, džem je jednoducho vynikajúci.

Ingrediencie.

1,5 kg. Jablká.
750-800 cukru.
50 ml. voda.
1 tyčinka škorice.

Proces varenia.

Jablká nakrájame na malé kocky.

Posypte cukrom. (pri prvom prechode pridajte 550 gramov cukru) Do stredu medzi jablká vložte škoricu. Nechajte ovocie cez noc.

Ráno džem privedieme do varu, znížime plameň a na miernom ohni dusíme 6-7 minút.

Odstráňte zo sporáka a nechajte stáť 1-2 hodiny.

Potom pridajte zvyšok cukru a znova priveďte do varu, potom varte 20-30 minút.

Odstráňte zo sporáka, odstráňte škoricu a vložte do sterilných pohárov. Džem je sladký s nádychom škorice. Dobrú chuť.

Recept na jablkový a citrónový džem

Príprava takéhoto džemu nie je náročná. Pripravuje sa v dvoch dávkach.Pre tento recept je najlepšie zvoliť jablká s pevné telo a dužina.

Ingrediencie.

3 kg jabĺk.
2 citróny.
2 kg cukru.
Voda.

Proces varenia.

Ako prvé si pripravíme sirup. Nasypte cukor do hrnca a pridajte malé množstvo vody. Je dôležité, aby cukor takmer nezmizol pod vodou. Položte panvicu na sporák a varte sirup na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Ovocie umyte, nakrájajte na tenké plátky, najskôr odstráňte semienka z citróna a jabĺk.

Vložte ovocie do hrnca, pridajte citrón, nalejte sirup a položte na sporák. Po uvarení stiahneme oheň na minimum a za stáleho miešania dusíme asi 10 minút.

Ráno opäť povarte asi 10-15 minút.

Potom ho môžete vložiť do sterilných pohárov a zakryť viečkami.