Domáci figový džem - recepty na prípravu fíg na zimu. Ako vyrobiť figový džem doma: výber a spracovanie ovocia, chutné recepty Figové pyré na zimu

V poslednej dobe sú figy medzi Rusmi veľmi populárne. Toto zdravé a chutné ovocie sa vyznačuje slnečnou náladou, hladkou fialovou šupkou a sladkou dužinou, chuťou nejasne pripomínajúcou jahody. A sušené figy sú milované ešte viac – sú chorobne sladké, medové a uspokojujúce – jedna hrsť sušených fíg dokáže uspokojiť aj ten najkrutejší hlad. Figy sa dajú použiť aj do rôznych druhov jedál, pretože sú všestranné. Dá sa rozrezať ovocné šaláty, pečieme s mäsom, robíme z neho džem a natierame ho na chlebíčky a pripravujeme aj rôzne smoothies. Ale táto možnosť je dobrá, ak je k dispozícii čerstvý produkt na sklade. Čo však v prípade, že si kúpené figy chcete odložiť na celú zimu? Ako zmraziť figy doma alebo ich sušiť, aby sa produkt nepokazil?

Najjednoduchší spôsob, ako zachovať figy na dlhú dobu, je zmraziť ich pri veľmi nízkej teplote. Zvyčajne sa na to používa výkonná mraznička. Prečo samostatná mraznička a nie súčasť chladničky? Faktom je, že takáto jednotka bude produkovať viac chladu, čo znamená, že figy budú schopné prežiť pri nízkych teplotách dlhšie ako pri skladovaní v chladničke. Ďalšia radikálnejšia možnosť je vhodná pre tých ľudí, ktorí majú voľné balkóny. Tam môžete v chladnom období vložiť figy do vrecúšok. Ako potvrdzuje prax, ovocie sa nekazí v podmienkach pretrvávajúcich mínusových teplôt. Zároveň nie sú zmrazené, to znamená, že nedochádza k znehodnoteniu z expanzie tekutiny vo vnútri ovocia. Vo všeobecnosti ide o „lacnú a veselú“ možnosť vhodnú pre každého.

Ďalším spôsobom, ako zachovať prospešné vlastnosti fíg po dlhú dobu, je ich sušenie. Plody tejto rastliny sa spravidla sušia bez následného zmrazenia, ale odborníci stále odporúčajú vložiť sušené figy do chladničky alebo mrazničky po hlavnom postupe. Je známe, že tepelný účinok na dužinu plodov fíg jej môže prospieť. Ale pod jednou podmienkou, podľa kulinárskych odborníkov - teplotný efekt musí byť kombinovaný so sušením. Ak z ovocia odstránite prebytočnú vlhkosť, figy vydržia oveľa dlhšie v relatívne čerstvom stave. A niektorým lekárom sa dlhými štúdiami podarilo zistiť, že sušené figy sú pre ľudské zdravie prospešnejšie ako čerstvé. Preto existuje opodstatnený dôvod na sušenie plodov tejto rastliny na zimu.

Ako sušiť figy, aby si zachovali svoje prospešné vlastnosti, bohatá bohatá chuť a farba? Existuje niekoľko rôznych možností prípravy sušených fíg. Naše babičky milovali výrobu sušeného ovocia pomocou digestorov. Aký bol tento postup? Nakrájané figy sa rozložili v tenkej vrstve na noviny, potom sa noviny s plátkami rozložili na vrch kuchynského digestora. Tam sa malo nechať niekoľko dní, kým plody úplne nevyschnú. Ďalším spôsobom sušenia fíg je použitie rúry. Figy sa nakrájajú na tenké plátky, položia sa na pergamen a samotný pergamen sa položí na plech na pečenie. Zapáľte rúru, nastavte termostat na 2 alebo 3 a nechajte figy sušiť 6 hodín.

Po tomto postupe môžete figy vybrať z rúry a vložiť ich na niekoľko dní do drevenej alebo kartónovej škatule. Figy môžete nechať v tejto forme alebo ich môžete zmraziť, aby sa mohli dlhšie skladovať v správnej forme. Nádobu so zatvoreným vekom môžete vyniesť na balkón alebo lodžiu a nechať ju tam. Studený vzduch a teploty takmer pod nulou umožnia, aby figy zostali relatívne čerstvé po dlhšiu dobu a vyhli sa skaze. Ak je možné vložiť sušené figy do chladničky alebo mrazničky, musíte si vziať nádobu alebo hrubú plastovú tašku, nasypať do nej všetko sušené ovocie, prikryť vekom alebo zviazať uzol a potom umiestniť v spodnej vrstve chladničky alebo mrazničky. Produkt môžete skladovať tak dlho, ako potrebujete.

Existuje ešte niekoľko možností, ako figy uchovať čo najdlhšie. Aby ste to dosiahli, musíte vedieť, ako sušiť figy doma, ako aj ako ich zmraziť. Na rýchle a efektívne sušenie produktu môžete použiť kuchynské elektrické sušičky. Vyrábajú ich všetci známi výrobcovia domácich spotrebičov - Bosch, Scarlett, Braun, Samsung atď. Nakrájané figy je potrebné nasypať do spodnej vrstvy jednotky, potom zakryť vekom a vložiť zariadenie do expresného režim sušenia (ak to však nie je potrebné, môžete zariadenie uviesť do normálneho režimu). Čoskoro budete môcť zo zásuvky spotrebiča vytiahnuť dokonale vysušené figové plátky, ktoré sa vyznačujú sladkou chuťou a vynikajúcou arómou. Môžu byť zmrazené v mrazničke, umiestnené na vrchu umelý ľad, alebo, alternatívne, dať do chladu.

Teraz bude každý vedieť, ako správne pripraviť figy na zimu pomocou najdostupnejších metód. Sušené a mrazené plátky tohto ovocia sa roztopia v ústach a všetkým pripomenú horúce slnečné leto. Malo by sa však pamätať na to, že iba správne sušené a mrazené ovocie im umožní zachovať si vynikajúcu chuť, vynikajúcu korenistú vôňu a prospešné vlastnosti.

Krok 1: pripravte poháre a viečka na konzerváciu.

Najprv si pripravíme zaváracie poháre a viečka. Vezmeme 5 - 6 pollitrových pohárov a 5-6 kusov viečok na konzerváciu a umyjeme ich pod tečúcou vodou s prídavkom saponátu. Prečo to nie je presné číslo? Plody datlí sa totiž navzájom líšia veľkosťou a podľa toho každá odroda zaberá v pohároch iné miesto. Aby ste mali v konečnom dôsledku dostatok pohárov a viečok na všetky zavárané figy, pre istotu si radšej vezmite väčšie nádoby ako menšie. Vezmeme hlbokú 10-litrovú panvicu a panvicu, naplníme ich pravidelnou tečúcou vodou a postavíme ju na sporák, zapnutý na vysokej úrovni. Voda by sa mala naliať do nádob tak, aby úplne zakrývala nádobu a viečka. Do panvice s ešte studená voda vložte poháre a viečka do hrnca. Keď voda v nádobách zovrie, zaznamenáme si čas a sterilizujeme vybavenie 15 – 20 minút. Kým voda vrie, prikryte stôl vafľovou utierkou. Vysterilizované zaváracie poháre vyberieme, na zaváranie použijeme kliešte a jeden po druhom vyberieme z horúcej vody. Držiac ich kliešťami, otočíme poháre nad panvicu, aby vytiekla voda, a položíme ich hrdlom dole na stôl pokrytý vafľovou utierkou. Vodu z panvice nevylievame, vysterilizujeme v nej všetko vybavenie, ktorým budeme figy konzervovať. Teraz by mali poháre vyschnúť a začneme pripravovať figy.

Krok 2: pripravte figy.

Na prípravu kvalitných zaváraných fíg, ktoré sa vám v rukách nerozpadnú, potrebujeme husté, polozrelé zelené plody. Takéto figy by mali byť na reze ružové alebo žltkasté, takéto plody si počas konzervovania zachovajú svoj tvar. Na zaváranie sú vhodnejšie plody s tmavou kôrkou a hnedým jadrom. Zelené figy vyberieme, roztriedime a prezreté odstránime. Vložte do veľkého cedníka a opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Potom plody fíg preložíme do hlbokej misy, ostrým nožom odrežeme stopky, robte to veľmi opatrne, aby ste nepoškodili samotné ovocie. Misku s figami pripravenými na konzerváciu odložíme na chvíľu bokom a pustíme sa do prípravy sirupu.

Krok 3: príprava sirupu.

Vezmite hlboký hrniec, nalejte doň 1 liter čistej destilovanej vody, položte na sporák, zapnutý na vysoký stupeň a priveďte do varu. Po zovretí vody do nej nasypeme 2 kilogramy cukru a pridáme 1 tyčinku škorice. Varte, sirup 15 minút a priskrutkujte dosku priemerná úroveň. Opatrne, jednotlivo, ponorte každú figu do sirupu pomocou konzervačných klieští. Pravidelne premiešajte figy a sirup čistou drevenou špachtľou ošetrenou vriacou vodou, aby sa sirup nepripálil na dno panvice. Varenie fíg v sirupe 10 minút na strednom ohni. Na povrchu sa objaví pena; nezabudnite ju odstrániť čistou štrbinovou lyžicou a položte ju na samostatný tanier. Spolu s penou vychádzajú vzduchové bubliny a rôzne škodlivé látky, ktoré sa mohli na figy nastriekať počas dozrievania. Dbajte na to, aby sa figy neprevarili a v prípade potreby z času na čas otočte sporák na nízky stupeň, striedajte vysoký, stredný a nízky stupeň. Šupka na ovocí by nemala byť rozvarená, môže trochu popraskať, ale mala by na ovocí zostať a nerozpadnúť sa v rôznych smeroch.

Krok 4: Vložte figy do pohárov a zavárajte.

Desaťlitrovú panvicu, v ktorej sa sterilizovali poháre a umyli všetko vybavenie, sme naplnili tečúcou vodou a položili na sporák zapnutý na vysokú úroveň. Panvicu naplníme vodou tak, aby jej hladina bola pod hrdlom plných pollitrových zaváracích pohárov. 2 – 3 prsty. Keď sa figy uvaria a získajú svetlejšiu svetlozelenú alebo takmer žltú farbu, otočte sterilizované poháre hore dnom. Potom opatrne cez veľkú, čistú kanvicu umiestnenú na hrdle pohára každú figu spustíme jednotlivo do sterilizovanej nádoby pomocou klieští. Plody ukladajte veľmi opatrne, aby ste nepoškodili ich celistvosť. Nalejte sirup do pohárov s figami, pričom panvicu držte vaflovou utierkou. Vezmite koncentrovanú citrónovú šťavu a nalejte 1 polievkovú lyžicu do každej nádoby. Potom použijeme zaváracie kliešte, ktorými odstránime vysterilizované kovové viečka a prikryjeme nimi zaváracie poháre. Figy necháme vylúhovať v sirupe 5 minút. Počas tejto doby budú zvyšné vzduchové bubliny stúpať nahor.

Keď sa figy usadia kliešťami na zaváranie, uchopíme nádobu tak, aby sa veko nestrhlo a opatrne a pomaly ju vložíme do panvice s vriacou vodou, ktorú sme predtým položili na sporák. Do panvice vložte čo najviac plechoviek sirupu a fíg, prikryte pokrievkou a uvarte ich 15 minút.

Po uplynutí požadovaného času odstráňte veko z panvice. Pomocou klieští vyberieme poháre s konzervovaným ovocím a položíme ich na stôl. Ešte horúce poháre s figami ihneď uzatvorte kľúčom na konzerváciu. Na zem rozprestrieme vlnenú prikrývku, na jednu jej stranu položíme poháre s konzervovanými figami a prikryjeme ich druhou stranou prikrývky. Výsledkom je akýsi kokon, teraz sa konzervácia ochladí pomaly a bez náhlych zmien teploty v priebehu 1-2 dní.

Po vychladnutí pohárov fíg ich môžete presunúť do pivnice alebo dať do špajze. Po niekoľkých mesiacoch, keď sa figy usadia v cukrovom sirupe a sú ním úplne nasýtené, plody zmenia farbu a zhnednú.

Krok 5: Podávajte konzervované figy.

Konzervované figy sa podávajú v tanieri s malou lyžičkou položenou vedľa. Moja rodina a priatelia radi jedia tieto figy ako občerstvenie s domácimi koláčikmi a sladkosťami. zelený čaj. Veľmi často sa figy používajú pri príprave orientálnych jedál, pridávajú sa do müsli a pečiva. Toto ovocie je veľmi zdravé, pomáha regulovať tráviaci proces a zlepšuje telesný tonus. Dúfam, že vám zavárané figy chutili. Dobrú chuť!

- - Ak nechcete poháre umývať saponátom, môžete použiť bežnú sódu bikarbónu, ktorá výborne odstraňuje mastnotu a staré škvrny. slnečnicový olej a rôzne iné nečistoty.

- − Nepridávajte viac škorice, ako je napísané v recepte, toto korenie má veľmi choro sladkú vôňu, dokáže prehlušiť vôňu fíg.

- − Namiesto citrónovej šťavy môžete použiť kyselina citrónová alebo si vezmite 2 citróny a extrahujte z nich prírodnú šťavu, dostanete asi 100 gramov citrónovej šťavy, čo vystačí na 5-6 plechoviek.

- − V jednej nádobe s figami môžete zavárať hrušky, broskyne, získate sortiment ovocia.

Dnes vám predstavím gastronomické vzrušenie! Mám výborný domáci figový džem s osviežujúcim nádychom kôry a citrónovej šťavy. Nie každý má rád čerstvé bobule vína, ale pri varení naplno odhalia svoju jasnú chuť a zaujímavú vôňu.

pretože obsahujú veľa draslíka, ktorý je taký dôležitý pre pacientov so srdcom. Ovocie tiež nie je ochudobnené o vitamínovú sadu, obsahuje bielkoviny, tuky, cukor vo forme glukózy a tiež tryptofán, ktorý nás povzbudí.

Teraz si pripravíme figový džem, každá gazdinka má svoje vlastné recepty, popíšem však tie, ktoré už boli overené v praxi. Klasický džem sa najčastejšie pripravuje dvoma spôsobmi: pridaním cukru alebo zaliatím bobúľ cukrovým sirupom.

Pamätajte! Na výrobu tohto úžasného džemu si musíte vybrať bobule, ktoré nie sú príliš mäkké, bez mechanického poškodenia, pretože v dôsledku veľkého množstva cukru v nich prebieha proces fermentácie, čo je mimoriadne nežiaduce. Je lepšie použiť stredne veľké alebo dokonca malé ovocie.

Okrem hlavnej suroviny potrebujete obyčajný alebo hnedý cukor, k figám sa hodí citrón, škorica, orechy, kardamón, sezam, slivky atď.

Figový džem s citrónom

Tento recept je jednoduchý na prípravu, len potrebuje nejaký čas na odstátie po každom varení.

Ingrediencie na figový džem s citrónom

figy - 1 kilogram:
cukor - 900 gramov;
citrón - jeden citrus;
voda - 250 mililitrov

Postupnosť prípravy figového džemu s citrónom

Na prípravu budete potrebovať štyri ingrediencie: fialové figy, cukor, citrón (šťavu a kôru) a vodu.

Figa sa dobre umyje pod tečúcou vodou, položí sa na uterák a po vysušení sa urobia malé rezy v tvare kríža.

Nalejte vodu do vhodnej panvice, pridajte cukor a varte cukrový sirup, kým nezmizne všetok sladký produkt.

Po uplynutí tejto doby postavte na sporák a varte na miernom ohni 5-7 minút a ihneď odstavte na 15 minút.

Citrusy medzitým pomocou špeciálneho noža zbavíme kôrky, ale len tak, aby sa nám tam nedostala biela vrstva, ktorá dodáva horkosť. V druhej fáze varenia pridajte kôru, premiešajte a znova varte maximálne päť minút.

V tretej fáze tepelného spracovania pridáme citrónová šťava varíme 20 minút na miernom ohni za stáleho miešania drevenou vareškou. Teraz je naša pochúťka pripravená, poďme otestovať chuť.

Na kuchynskú utierku postavte malé sklenené poháre s uzáverom sterilizované vo vode a vložte do nich pripravený džem.

Zaskrutkujte viečka, otočte a zabaľte teplými uterákmi, kým úplne nevychladnú. Figový džem má hustú konzistenciu s celým ovocím. Môžete si ho vychutnať v koláčiku s horúcim čajom, kávou alebo spolu s mozzarellou či sendvičom.

Figový džem s lieskovými orieškami

Tento druh džemu najčastejšie pripravujú južania, keďže tam hojne rastú tieto bobule a orechy – lieskové orechy. Džem je bohatý, uspokojujúci a vysoko kalorický. Len pre tých, ktorí chcú pribrať alebo zvýšiť imunitu svojho tela. Príprava je rovnako jednoduchá, no s prípravou orieškov sa budete musieť poriadne potrápiť. Čo sa týka receptu, množstvo surovín sa dá zdvojnásobiť alebo strojnásobiť, všetko závisí od toho, koľko máte ovocia.

Ingrediencie na džem z figy a lieskových orieškov

obr - 1,5 kilogramu;
cukor - 750 gramov;
lieskové orechy - 150 gramov;
voda - 150 mililitrov;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica.

Technológia výroby figového a lieskovo-orieškového džemu

Bobule fíg dobre opláchnite studenou vodou, odstráňte stopky, ak sú plody veľké, je možné ich rozdeliť na polovicu pozdĺž plodov.

Vložte vrstvu bobúľ do hrubostennej panvice, posypte cukrom a potom urobte druhý a nasledujúci riadok rovnakým spôsobom. Nechajte všetko, kým sa neobjaví šťava.

Potom položte panvicu s obsahom na sporák, zalejte vodou podľa receptu a varte 5-6 minút, pričom odstraňujte penu a miešajte.

Nasekajte orechy na kúsky, pridajte do hrnca a pokračujte vo varení 1/4 hodiny.

Odstráňte z tepla a potom pokračujte v postupe varenia opäť 15 minút.

V záverečnej fáze pridajte citrónovú šťavu, premiešajte a zahrievajte, kým sa nevytvoria žemle.

Zabaľte do mini nádobiek, otočte poháre hore dnom, z teplej deky vyrobte termosku a nechajte do zajtra rána.

Džem z figy a zázvoru

Ak boli predchádzajúce recepty na džem skutočnými lahôdkami, ktoré by sa mohli stať „vrcholom“ aj pre slávnostný stôl, potom tento džem z figy a zázvoru poslúži ako liek na prechladnutie. Táto lahodná zmes zázraku fíg, citrónu a ohnivého zázvoru spolu tvorí buket vôní, skúsme si ju pripraviť a ochutnať v chladných jesenných dňoch.

Zloženie surovín na figový a zázvorový džem

figy - 500 gramov;
granulovaný cukor - 250 gramov;
citrónová šťava - z jedného citrusu;
škorica - 1 tyčinka;
koreň zázvoru - dve polievkové lyžice, strúhaný;
ocot biely- 1 lyžička.

Technologický postup figového a zázvorového džemu

Vo veľkom hrnci zmiešajte figy, cukor, zázvor, citrón, škoricu a vanilku a nechajte 30 minút postáť, alebo kým sa cukor nerozpustí a figy nezačnú šťavu.

Občas premiešame. Podlejeme 50 ml vody a privedieme do varu. Pokračujte vo varení 30 minút alebo dovtedy, kým sa tekutina nezredukuje a ovocie nie je mäkké a tekutina viskózna.

Džem za horúca nalejte priamo do sterilizovaných sklenených pohárov a uzavrite ich tvrdým skrutkovacím uzáverom opareným vriacou vodou. Stočené poháre džemu otočte na veko a prikryte ich „kožušinou“, kým úplne nevychladnú. Uchovávajte v sterilizovaných pohároch po dobu 3 mesiacov.

Figový džem je skvelým sladkým doplnkom k raňajkám a tento figový pôžitok je ideálny na prípravu domácich koláčov, manny, mnohých dezertov a lahodných koláčikov. Figový džem sa pripravuje štandardným postupom, netreba ho však prevárať, bude hustý a tmavý. Varím striktne podľa technologického postupu, takže je svetlej farby s krásnym žiarivým červeným odtieňom.

Ingrediencie na figový džem na 2 700 ml poháre

zrelé figy - 800 gramov;
citrónová kôra - z jedného citrusu;
citrónová šťava - z 1 ovocia;
cukor - 250 gramov.

Algoritmus pre figový džem

Do panvice nasypeme figy, citrusovú kôru (bez bielej vnútornej vrstvy), citrónovú šťavu a na miernom ohni dusíme 30/35 minút za mierneho miešania. Po uplynutí určeného času preložte do misky a zmes premeňte na zamatovú kašu bez hrudiek.

Potom do homogénnej ovocnej zmesi pridajte kryštálový cukor a pokračujte vo varení na miernom ohni ďalších 15/20 minút. Keď je džem hotový, nalejte ho do sterilných sklenených pohárov, veľmi pevne zaskrutkujte, otočte vrch hore dnom, aby sa vytvorilo vákuum a prikryte teplou prikrývkou.

Vzhľadom na to, že domáci džem je určený na konzumáciu čerstvý, odporúčam ho skonzumovať najlepšie do 6/8 mesiaca, pričom dbajte na to, aby bol dobre uzavretý, na suchom mieste a nebol v priamom kontakte so slnečnými lúčmi. Po otvorení nádobu skladujte v chladničke a spotrebujte do desiatich dní.

Sezóna fíg sa začala a my nemôžeme zabudnúť na toto chutné ovocie. Povieme vám, prečo by ste ho mali jesť, ako ho vyberať a skladovať, či sa dá mraziť a čo s ním variť.

Aké sú výhody fíg

Je ťažké si predstaviť letný trh bez kopy čiernych a žltých fíg. Nie každý má rád sladké, aromatické ovocie s chrumkavými semienkami. Figy sú však veľmi zdravé a mali by ste ich zaradiť do jedálnička. Pomôže:

bojovať proti vírusom a môže znížiť horúčku;
posilniť kardiovaskulárny systém vďaka rekordnému množstvu draslíka;
zlepšiť zloženie krvi;
vďaka obsahu vápnika a horčíka pomáha vyrovnať sa s zlá nálada a bolesti hlavy;
zlepšiť funkciu obličiek vďaka miernemu diuretickému účinku;
normalizovať fungovanie tráviaceho systému;
zlepšiť funkciu mozgu.

Aké sú škody na fígách?

Figy však majú aj kontraindikácie. Nemali by ju jesť tí, ktorí trpia cukrovkou – figy obsahujú veľa cukrov. Najviac cukru sa nachádza v prezretom ovocí na konci sezóny, kde jeho obsah môže byť aj viac ako 70 %.

Sú sušené figy zdravé?

Keď prejde sezóna fíg, sušené ovocie zostane na policiach. Sušené figy sa svojimi prospešnými vlastnosťami nelíšia od čerstvých – obsahujú aj množstvo vitamínov, bielkovín, vlákniny a minerálnych solí.

Sušené figy však zvyšujú množstvo cukru a kalórií. Porovnaj:

na 100 gramov čerstvých fíg predstavuje iba 49 kcal, 0,7 g bielkovín, 0,2 g tuku a 13,7 g sacharidov;
na 100 gramov sušených fíg je tam už 256 kcal, 3,1 gramu bielkovín, 0,8 gramu tuku a 57,9 gramu sacharidov.

Koľko fíg môžete denne zjesť?

Pre svoje špecifické vlastnosti by sa figy nemali konzumovať vo veľkých množstvách. Zdravé množstvo fíg denne. Telo tak dostane všetky potrebné vitamíny a „vedľajšie“ účinky ovocia sa neprejavia.

A ak máte slabý tráviaci systém, potom je lepšie obmedziť sa na 1-2 ovocie denne a nejesť ich pred odchodom z domu.

Ako vyberať a skladovať figy

Zrelé čerstvé figy by nemali byť pokrčené ani mäkké a nemali by na nich byť žiadne praskliny. Zrelé ovocie je husté, celé, elastické, ale poddajné. Privoňajte - malo by to pekne voňať. Kyslý zápach naznačuje, že ovocie je prezreté a začalo sa kvasenie. Takéto figy nemá zmysel jesť.

Figy sa veľmi rýchlo kazia. Ak je tenká šupka poškodená, v priebehu niekoľkých hodín sa vo vnútri ovocia vyvinú patogénne baktérie. Ak sedí o niečo dlhšie ako pár dní, začne kvasiť – je to spôsobené veľkým množstvom cukrov.

Preto ho nemôžete skladovať dlho: v chladničke vydrží čerstvé maximálne tri dni. Potom začne strácať svoju chuť, vôňu a prospešné vlastnosti. Ak si uvedomíte, že figy nezjete do troch dní, pripravte si z nich džem, šalát, upečte koláč alebo pripravte dezert.

Ako zmraziť figy

Mrazené figy si zachovávajú svoju chuť a prospešné vlastnosti. Pamätajte však: na mrazenie sú vhodné iba celé, nie prezreté plody. Figy môžete zmraziť buď celé, alebo ich rozkrojením na polovice. V mrazničke sa skladuje rok.

Musíte ju rozmraziť v chladničke a rozmrazené figy by ste mali jesť niekoľko hodín vopred, inak sa pokazia.

Figy vo varení

Figy sa pri varení používajú nielen ako dezert, ale aj ako občerstvenie. Môžete ju jesť surovú, len tak, ale ak ju podávate s omáčkou, plnšie odhalí svoju chuť. Vyskúšajte nakrájať a podávať figy: