Džem môžete pripraviť z nehrdzavejúcej ocele. Ako umyť smaltovanú panvicu z pripáleného džemu

Každá správna gazdinka má tajomstvá výroby džemu, no nie každá má odpovede na otázku, ako vyčistiť panvicu od pripáleného džemu. Ak konáme z rozmaru, riskujeme, že pokazíme riad bez toho, aby sme dosiahli výsledok. Aby nedošlo k chybám, stojí za to študovať praktické rady a odporúčania skúsenejších gazdiniek.

1

Nie je možné vybrať jeden spôsob, ako vyčistiť panvicu od spáleného džemu, pretože je dôležité nielen odstrániť sadze, ale aj nepokaziť povrch riadu, inak sa stane nevhodným na ďalšie použitie. Preto výber spôsobu čistenia závisí predovšetkým od materiálu, z ktorého je panvica vyrobená. Je dôležité mať na pamäti, že v prípadoch so sladkými sadzami nepomôžu žiadne fyzikálne metódy čistenia, ako sú abrazívne prostriedky alebo oceľová vlna. Pokazia len povrch panvice a náladu hostesky.

Umývanie smaltovaného riadu

Varenie je bežný a pomerne účinný spôsob, ako vyriešiť problém, ako umyť panvicu od pripáleného džemu. Do panvice stačí naliať horúcu vodu až po okraj a nasypať asi 20 g sódy bikarbóny. Potom sa riad umiestni na oheň a jeho obsah sa privedie do varu. Po znížení ohňa tak, aby voda mierne bublala, necháme „špinavé“ na sporáku 20-30 minút. Po takomto horúcom kúpeli treba panvicu vybrať zo sporáka a nechať úplne vychladnúť. Vychladnutú vodu so sódou treba vypustiť a riad dôkladne umyť špongiou s bežným čistiacim prostriedkom.

Všetci vieme, ako sa to stane: postavil som kastról na sporák, išiel som na internet ... Otcovia, ale voda sa už úplne vyvarila! A dobre, keby boli v panvici zemiaky alebo vajcia, ale čo keď musíte vyčistiť pripálený džem? A ak vytieklo aj na sporák, tak s vami súcitíme dvojnásobne. Vyčistiť riad a spotrebiče od vrstvy pripáleného cukru nie je jednoduché, no nevyhadzujte ich! Buďte preto trpezliví a vyskúšajte nasledujúce triky, ktoré si uľahčia prácu.

Úplne prvý a najjednoduchší krok

Nižšie v článku nájdete kreatívnejšie spôsoby čistenia dna hrnca, ktoré môžu prekvapiť ako výberom produktov, tak aj spôsobom ich použitia. Zatiaľ vám však odporúčame začať tou najjednoduchšou vecou: naplňte hrniec vodou. Samozrejme, keď džem pripálený hrubou vrstvou na dne pripomína farbou olej alebo decht, tento krok nebude stačiť, ale 6-8 hodín vo vode už spraví svoje a tenkú pripáleninu odstráni. Je to predsa cukor a ak cukrík držíte dlho vo vode, tak sa skôr či neskôr rozpustí.

Ak 6 hodín na uloženie panvice nie je luxus, existuje niekoľko spôsobov, ako zlepšiť a zvýšiť silu metódy.

Ktorýkoľvek z typov riadu pomôže vyčistiť soľ. Jeho slabé alebo mierne riešenie je možné použiť ako na nerezové alebo hliníkové panvice, tak aj na smaltovaný riad. Len majte na pamäti, že namočenie pripáleného potrvá ešte 3-4 hodiny.
Použitie kyseliny citrónovej bude ešte efektívnejšie. Pod jeho vplyvom pripálený džem rýchlejšie zmäkne a začne sa vzďaľovať od dna a stien riadu.
Môžete použiť aj octový roztok, pretože táto látka je známa širokým spektrom použitia pri čistení a odstraňovaní rôznych druhov nečistôt.

Ak len naplníte panvicu vodou pri izbovej teplote s pridaním týchto produktov, potom nemá zmysel sa obávať, že môžete zničiť riad. Pokiaľ nezohrievate vodu a nepoužívate abrazívne čistiace prostriedky, nie je sa čoho báť.

Po pár hodinách pripálený džem zvlhne a ľahko ho vyčistíte čistiacimi práškami, kovovými, ale lepšie – len obyčajnou špongiou.

Ak je kúrenie stále

Jednou z najefektívnejších schém je pripáleniny „vyvariť“ zaliatím vriacou vodou alebo povarením na sporáku. Proces zmäkčovania je v tomto prípade rýchlejší, ale len ak je to celkom bezpečné pre hliníkový kastról alebo nerezovú misu, smaltovaný riad môže na prudký pokles teploty reagovať prasklinami v smalte a jeho rýchlym znehodnotením. Preto sa odporúča zohrievať smaltovaný yu postupne, zalievať teplou vodou a privádzať do varu na sporáku.

Dá sa posilniť aj tento proces? Celkom! Roztok soli, sódy alebo kyseliny citrónovej namiesto čistej vody vám umožní vyčistiť pripálený džem z panvice o niečo rýchlejšie. Len majte na pamäti, že sóda môže zafarbiť hliník tmavými škvrnami a dlhší kontakt so soľou tomuto typu riadu tiež škodí. Na nerez a smalt niektorí pripravujú aj výbušnú zmes sódy, soli a kyseliny citrónovej: takto pripálený džem na dne panvice určite nebude mať šancu!

Niekedy, keď sa doma varia sadze na sporáku, pridá sa do vody cibuľa nakrájaná na polovicu. Hovorí sa, že účinok je niekedy dokonca lepší ako pri použití špeciálnych nástrojov.

Ale čo sa týka zohrievania octu – toto je sporný bod. Mnohí varia veci v octe pre belosť alebo sa pokúšajú vyčistiť kovové náčinie vriacim roztokom, no chceme vám pripomenúť, že pri zahriatí začne ocot uvoľňovať do vzduchu škodlivé látky, ktoré môžu ovplyvniť vašu pohodu. Buďte opatrní a ak sa rozhodnete variť s roztokom octu, aspoň miestnosť dobre vyvetrajte a nezostávajte v nej tých 10-20 minút, kým pripálenina „vykypí“.

Ale čo špeciálne práškové produkty?

Pri veľmi pripálenom džeme vám zakúpené práškové výrobky v skutočnosti nepomôžu: bez namáčania alebo vyvarenia sadzí strávite veľa času a fyzickej námahy a výsledok vás pravdepodobne nepoteší.

Ale ak ste predtým sadze aspoň trochu zmäkčili, potom ich môžete vyčistiť aspoň špeciálnym práškom, dokonca aj kovovou špongiou, dokonca aj obyčajnou soľou alebo sódou.

Vopred však premýšľajte o celistvosti riadu.

Smaltovaná panvica nemôže tolerovať nárazy abrazívnych častíc a pri varení sa do jedla dostanú škodlivé kovy hlbokými škrabancami. Ale práve pred týmto je smalt určený na ochranu!
Ak sa ochranná vrstva hliníkového riadu počas jeho ďalšieho používania poškodí, kov prenikne aj do jedla, hoci ak použijete staré hliníkové umývadlo, ochranný povlak na ňom je pravdepodobne už dávno preč. Všetko závisí od stupňa vášho zdravotného problému.
Hrnce a umývadlá vyrobené z nehrdzavejúcej ocele sú veľmi odolné voči takémuto mechanickému čisteniu. Brusivo môže zrkadlovému lesku uškodiť len mierne, ale inak vám len pomôže rýchlo vyčistiť riad.

Ak ste urobili džem v multivarke a nevypočítali ste režim, všimnite si, že väčšina nádob tejto techniky má nepriľnavý povlak a v žiadnom prípade sa nepokúšajte vyčistiť misku kovovou špongiou alebo, čo je ešte horšie, zoškrabať. odstráňte uhlíkové usadeniny nožom. Samotný džem bude zaostávať za dnom, ak misku naplníte vodou a ochranný povlak sa nepoškodí.

Zložitejšie spôsoby odstránenia popáleniny

Nie je známe, ako ich to predtým vôbec napadlo, ale odporúča sa čistiť panvice aj pomocou takých exotických látok, ako je silikátové lepidlo alebo bielidlo! Vopred vás varujeme: je nepravdepodobné, že výrazne efektívnejšie spôsoby, o ktorých sme už hovorili, no ak máte chuť na experimenty, tak im môžete dať šancu.

Silné pripálenie sa odporúča odstrániť „uvarením“ pripáleného džemu vo vode s pridaním 2-3 polievkových lyžíc sódy a malého množstva silikátového lepidla.
Dno a boky riadu môžete tiež potrieť zmesou hoblín na pranie a PVA lepidla a nechať pôsobiť niekoľko hodín.
Ak ste sadze vyčistili, ale nechcú z nich zotrieť tmavé stopy, niektoré gazdinky odporúčajú uvariť hrniec alebo umývadlo roztokom „Biela“, my však, ako v prípade octu, neodporúčame. robí to kvôli škodlivým výparom, ktoré napĺňajú vzduch.

Čím skôr sa začnete spáleniny zbavovať, tým menej námahy a času to bude trvať. Ak necháte kôru úplne vyschnúť a vytvrdnúť, budete musieť sadze „uvariť“ na sporáku viac ako raz a panvicu budete musieť namáčať niekoľko dní!

Sme si istí, že je celkom možné vyčistiť svoju obľúbenú panvicu od spáleného džemu a teraz máte vo svojom arzenáli všetky účinné spôsoby, ako sa vysporiadať s takými sadzami.

Mnohé hostesky sa môžu pochváliť schopnosťou variť karamel, sirupy a spálený cukor, variť sladké džemy, lekváre, marmelády alebo džemy. Niekedy však ich radosť zatieni čierna pripálenina, ktorá zostáva na stenách a na dne kovových hrncov či panvíc, no nejde o kritickú situáciu a vo väčšine prípadov je možné vrátiť riadu pôvodnú čistotu. Ako teda vyčistiť panvicu od pripáleného džemu alebo cukru?

Ako spálený cukor alebo džem zanecháva silné čierne popáleniny?

Čierna pripálenina z džemov alebo džemov tvorí pri vysokých teplotách topiaci sa cukor, následkom topenia na stenách panvice alebo na jej dne vzniká tvrdá cukrová kôrka, ktorú nie je možné príliš ľahko umyť. Ak je cukor spálený až na dno, môže byť pokrm tiež zle umytý od predchádzajúceho jedla, ktoré sa v ňom uvarilo. Čím viac cukru sa spáli, tým ťažšie bude zbaviť sa ho. Existuje mnoho spôsobov, ako sa zbaviť takejto nepríjemnosti a ak jeden nesedí, prejdeme k druhému.

Čierna popálenina od džemu - nepríjemnosť, s ktorou sa dá vyrovnať

Ktoré metódy sú účinné a ktoré nie?

Dobre fungujú tie metódy, ktorých zložkou je kyselina – citrónová, mliečna alebo octová. Existujú aj špeciálne prípravky určené na čistenie rúr a mikrovlnných sporákov, výborne odvedú čistenie riadu od pripálenín po varení džemov alebo džemov, možno ich použiť ako na vonkajší, tak aj na vnútorný povrch riadu. Ide napríklad o sprej Shumanit od Bugi, alebo Oven Cleaner gel od Amway, alebo sprej Mister Chister (Shumanit a Mister Chister sú dosť agresívne produkty, používajte ich len na veľmi silné sadze).

Čistič rúry funguje dobre na sadze vo vnútri hrncov

Existujú aj metódy, ktoré môžu fungovať, ak popálenina nie je silná a „čerstvá“. Napríklad pomocou roztoku mydla alebo saponátu (zmiešame nastrúhané tuhé mydlo alebo tekuté s horúcou vodou, povaríme 15 minút), ošúpeme kyslé jablká alebo rebarboru (podusíme 10 minút na miernom ohni), neolúpanú cibuľu (varíme pol hodina). Rovnaké metódy zahŕňajú zmrazenie panvice s popáleninou na 1-2 hodiny.

Je dôležité mať na pamäti, že abrazívne, drsné čistiace prostriedky (prášky a pasty) nie sú najlepšie na zvládnutie nepríjemných pripálenín, možno vám nepomôžu zbaviť sa ich, ale zanechajú škrabance alebo tmavé škvrny na materiáli panvíc.

Materiál riadu - záleží na ňom?

Či bude alebo nebude možné riad umyť a vrátiť mu čistotu a lesk, je otázkou nielen sily pripálenia, ale aj materiálu, z ktorého je panvica vyrobená. Niektoré prostriedky, ako sa zbaviť pripáleného cukru, nám nielenže nepomôžu dať panvicu do poriadku, ale ju aj pokazia, činia nevhodnou na ďalšie použitie.

Ak je panvica hliníková?

Existuje názor, že hliníkové riady nemožno čistiť sódou, pretože patrí do triedy zásad, a hliník ako látka sa bojí silných kyselín a zásad, pretože môžu postupne zničiť jeho štruktúru. V prípade čistenia hliníka sódou to však nie je celkom pravda. Hliník sa bojí silných alkálií a sóda je slabá alkália, a ak sa použije v malom množstve, hliníkové panvice nebudú poškodené.

1. Namočte a uvarte:

Naplňte hrniec horúcou vodou;
Nalejte do vody 1 polievkovú lyžičku. lyžica sódy;
Nechajte riad so sódou a vodou namočiť hodinu;
Zapálte a priveďte obsah do varu;
Varte 15 minút;
Nechajte panvicu vychladnúť;
Vodu vylejte a riad umyte bežným prostriedkom na umývanie riadu pomocou hubky.

Hliníkový riad pomôže vyčistiť roztok sódy

Ak došlo k pripáleniu nielen vo vnútri panvice, ale aj vonku, je potrebné urobiť „sódový kúpeľ“ - do veľkého hrnca vložte riad s cukrovým pripáleným, nalejte roztok sódy 2 cm nad menšiu panvicu (na 6 litrov voda - 1 balenie sódy bikarbóny), varte 2 hodiny, nechajte hrnce vychladnúť a umyte pripáleniny.

2. Zmiešajte sódu a silikátové lepidlo:

Výpočet je nasledovný: na 1 liter vody vezmeme 1 polievkovú lyžičku. lyžica sódy a 1 polievková lyžica. lyžica silikátového lepidla;
Dajte na strednú teplotu a priveďte do varu;
Varte 30 minút;
Nechajte vychladnúť;
Dôkladne umyjeme, v riade by nemalo zostať žiadne lepidlo.

Silikátové lepidlo v kombinácii so sódou dokáže vyčistiť pripáleniny od džemu

Lepiaca metóda je vhodná nielen pre hliníkový riad, ale aj pre nerezové a smaltované panvice.

Video: ako utrieť džem alebo džem zo spodnej časti panvice pomocou silikátového lepidla?

3. Použite sódu (bude fungovať iba vtedy, ak je popálenina čerstvá, nie "stagnovaná"):

Nalejte Coca-Colu, Fanta alebo Sprite do hrnca s pripáleným džemom;
Necháme 30 minút;
Perieme.
Ak sa vyskytnú ťažkosti, postavte na sporák a priveďte do varu, nechajte vychladnúť a znova umyte.

Ak chcete vyčistiť panvice od pripálenia, môžete v nich variť sódu.

Ak je smaltovaná panvica spálená

Smalt je veľmi rozmarný materiál, takže buďte opatrní: stále horúcu, teplú, spálenú panvicu nemôžete naliať studenou vodou, inak sa môže poškodiť povlak.

1. V prípade smaltovaného riadu s popáleninou musí soľ zvládnuť:

Vezmeme samostatnú misku (nie tú, v ktorej sa cukor spálil);
Vmiešame do nej liter teplej vody a 7 polievkových lyžíc. lyžice soli;
Nechajte soľ rozpustiť
Výsledný roztok nalejte do postihnutej panvice;
Priveďte vodu a soľ do varu;
Varíme pol hodiny;
Panvicu umyjeme rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom spôsobe.

Smalt je rozmarný materiál, ktorý nemá rád zmeny teploty.

2. Rovnako ako v predchádzajúcich metódach je možné na boj proti popáleninám na smaltovaných panviciach použiť roztok sódy:

Výpočet je nasledovný: pre 250 ml vody - 3 polievkové lyžice. lyžice sódy;
Naplňte panvicu roztokom sódy na 1 hodinu;
Varte 15 minút na miernom ohni;
Hrniec umyjeme.

3. Ocot tiež pomôže vyčistiť smaltovanú panvicu od sadzí:

Vezmite 6% stolový ocot (môžete použiť akýkoľvek - víno, jablko alebo ryžu);
Naplňte ich "postihnutými" oblasťami panvice;
Ocot necháme v miske 3-4 hodiny, za ten čas si poradí aj s pripálenými sladkosťami;
Panvicu umývame saponátmi.

Video: ako môžete umyť sadze z hrnca octom a sódou?

4. Na čistenie panvice od sadzí môžete použiť aj nasledujúcu zmes:

Potrebujeme 2 polievkové lyžice. lyžice sódy a kyseliny citrónovej, ako aj 1/2 šálky Whiteness;
Zmiešame "prísady";
Pridajte 1/2 šálky teplej vody;
Zapálili sme, priviedli do varu;
Varte 15 minút;
Nechajte vychladnúť (20 minút bude stačiť);
Opláchnite panvicu bez ďalších čistiacich prostriedkov.

Bleach Whiteness je skôr žieravý prostriedok, je lepšie ho používať v rukaviciach. Je bezpečné zbaviť sa sadzí z panvíc, ale po použití tejto metódy je potrebné panvicu veľmi dobre opláchnuť.

Video: ako vyčistiť smaltovanú panvicu pomocou Whiteness?

Ak je panvica z nehrdzavejúcej ocele

Môže byť použité studená voda a soľ, ako v prípade smaltovanej panvice, ale tu si treba dávať pozor – soľ niekedy zanecháva na nereze škaredé fľaky, tmavé fľaky, ktoré sa nedajú odstrániť.

1. Kávový peeling pre nehrdzavejúcu oceľ:

Vezmite spiacu kávovú usadeninu;
Naneste hrubú vrstvu na miesta so spáleným cukrom;
Nechajte pôsobiť 15-20 minút;
Utrite čierne popáleniny;
Nechajte znova, teraz 2 hodiny;
Umyte hrniec.

Kávový peeling možno použiť aj na čistenie hliníkového riadu.

Stužený cukor je schopný vytvárať viskóznu, ťažko odstrániteľnú kôrku. Aby ste tomu zabránili, je lepšie sa vopred oboznámiť s metódami odstraňovania stôp pečeného džemu alebo sirupu pomocou improvizovaných prostriedkov.

Kuchynské náradie môže byť vyrobené z rôznych materiálov. V závislosti od druhu materiálu sa volí spôsob eliminácie pripálených zvyškov jedla.

Teflónová panvica

Panvice potiahnuté teflónom sa ľahko čistia, pretože sú vyrobené s prvkami, ktoré zabraňujú tvorbe čiastočiek jedla.

Riad stačí naplniť vodou s malým roztokom tekutého čistiaceho prostriedku, namočiť na pol hodiny a potom opláchnuť.

Je dôležité mať na pamäti, že teflónový povlak sa môže zhoršiť pôsobením alkalických činidiel, preto sú v tomto prípade vhodné prírodné prostriedky: neolúpaná cibuľa, jablková kôra alebo citrón. Uvedené produkty sa musia uvariť v znečistenom riade a potom opláchnuť.

hliníková panvica

Hliníkový riad zriedka horí, ale ak sa vyskytnú problémy, pomôžu nasledujúce látky: sóda, kyselina citrónová, silikátové lepidlo, mydlo na pranie.

Pri rozhodovaní o spôsobe čistenia je lepšie nepoužívať abrazívne práškové čistiace prostriedky hliníková panvica z pripáleného lekváru.

Ak chcete odstrániť zvyšky džemu kyselinou citrónovou, musíte postupovať podľa pokynov:

Zvyšky jedla odstráňte polievkovou lyžicou. Je dôležité, aby ste nepoškriabali alebo nepoškriabali jemný hliníkový povrch.
Nalejte vodu do panvice tesne nad hranicu sadzí. Ak je džem pripálený len po dno, je potrebné podliať vodou maximálne 2 centimetre.
Vložte do nádoby jednu čajovú lyžičku kyseliny citrónovej v pomere 1 liter vody.
Prikryte a varte 10 minút.

Ďalším spôsobom čistenia hliníkového riadu je kombinácia jedlej sódy a silikátového lepidla. Na to potrebujete:

Naplňte hrniec vodou.
Pridajte lyžicu jedlej sódy a lyžicu lepidla.
Dôkladne premiešame.
Varte pol hodiny.
Nalejte zmes a vydrhnite dno a boky tvrdou kefou.

Ak chcete vyčistiť vonkajšie steny panvice, môžete ju variť vo väčšej nádobe.

Na to potrebujete:

Potrite vonkajšiu časť panvice mydlom na bielizeň a pridajte niekoľko lyžíc lepidla.
Na liter vody musíte vziať 20 gramov mydla v pomere k 10 gramom lepidla.
Opláchnite riad pod tečúcou vodou.

Keramický riad

Panvice s ekologickým a zriedkavo lepivým keramickým povrchom sa ľahko čistia od cukrovej kôrky džemu.

Na tento účel môžete použiť kyselinu citrónovú zriedenú vodou. Znečistenú nádobu vyvarte a po zmäknutí a opustení sadzí z jedla ju utrite tvrdou špongiou.

Bežnou a cenovo dostupnou metódou čistenia, ktorá nepoškodzuje keramický povrch, je soľ. Za týmto účelom nalejte 5 polievkových lyžíc soli na špinavý povrch, rovnomerne ju rozložte na dno náradia a nechajte niekoľko hodín pôsobiť.

smaltovaný hrniec

Smaltovaný riad vyžaduje jemný prístup pri rozhodovaní, ako vyčistiť takýto riad od pripáleného džemu.

Je dôležité nepoužívať tvrdú oceľovú vlnu, nepoškriabať vrstvu smaltu a nevariť v hrnci s poškodeným smaltom. V tomto prípade sa cukrová esencia zakaždým spáli na poškodenom mieste.

Smalt netoleruje náhle zmeny teplôt, preto by ste ho po pripálení džemu nemali ihneď napĺňať studenou vodou.

Smaltovaný riad je možné čistiť bežnými výrobkami pre domácnosť:

Aktívne uhlie;
prášok na pečenie;
stolový ocot;
Aktívne uhlie;
brúsne prášky;
citrónová kyselina;
jablková kôra;
soľ.

Smaltovaný hrniec sa ľahko čistí pomocou sódy bikarbóny. Za týmto účelom nalejte pol pohára sódy rozpustenej v dostatočnom množstve vody, aby pokryla špinavý povrch. Potom musíte výslednú zmes prevariť, čím sa uvoľní cukrová kôrka.

Sóda sa dá nahradiť podobným spôsobom kyselina citrónová alebo soľ a varte nádobu. Pomer vody a kyseliny by mal byť rovnaký ako pri čistení hliníkového riadu a soli stačí 5-6 polievkových lyžíc na liter vody.

Pôvodný prírodný spôsob odstránenia cukrovej kôry je jablková šupka. Obsahuje kyselinu, ktorá podobne ako kyselina citrónová rozkladá častice cukru a fruktózu.

Je potrebné potrieť miesta, kde sa džem pripálil, jablková kôra a nechajte riad 15 minút a potom opláchnite. Ak nie je účinok, odporúča sa jablkové šupky prevariť.

Na rozpustenie spálenej kôry je vhodný akýkoľvek stolový ocot. Musí sa naliať na problémové oblasti a nechať niekoľko hodín.

Niekoľko tabliet aktívneho uhlia by sa malo rozdrviť a potom posypať kontaminovanú oblasť a nechať pol hodiny. Potom naplňte nádobu studenou vodou a nechajte pôsobiť ďalšiu pol hodinu a potom opláchnite bežným tekutým čistiacim prostriedkom.

Ak na povrchu snehovo bielej panvice zostanú tmavé škvrny, môžete ich odstrániť varom. Je dôležité riad potom dôkladne opláchnuť.

Liatinový riad

Liatinový riad je najlepšie čistiť skôr, ako vychladne. Môžete ho naplniť vodou s pridaním 4 lyžičiek soli.

Rovnako ako nerezový riad si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Takéto náčinie je možné pretrieť kovovou žinkou, použiť alkalické produkty, kyselinu citrónovú, ocot, práškové čistiace prostriedky.

Nerezový riad nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Takúto panvicu je možné pretrieť kovovou žinkou, použiť abrazívne prášky alebo soľ.

Pred pripáleným džemom vás môžu zachrániť aj profesionálne čistiace prostriedky: Gala, Komet, Fairy, Forte Plus a iné. Odporúča sa používať gumené rukavice, pretože chemické zložky, ktoré tvoria produkty, môžu poškodiť pokožku rúk.

Metódy čistenia sa líšia v závislosti od materiálu riadu.

Prišlo leto, svieti jasné slnko, dozrieva voňavá bobuľa. V tomto období gazdinky pripravujú lekvár na zimu. Niekedy je v kuchyni toľko vecí, že bez ohľadu na to, ako pozorne ich dodržiavate, pochúťka sa podarí pripáliť.

Z tejto nepríjemnej situácie však existuje východisko. Jediná vec, ktorú si treba zapamätať, je, že panvice sú vyrobené z rôzne materiály a každý z nich vyžaduje samostatný čistič pripálených zvyškov.

smaltovaný hrniec

Začnime s enamelware a zistite, ako ho vyčistiť od pripáleného džemu. Tento materiál vyžaduje jemnosť: trenie tvrdou kovovou kefou je prísne zakázané.

Ak je smalt na panvici prasknutý alebo odštiepený, v takejto miske by ste nemali variť, cukrový sirup bude neustále horieť.

Ak cítite charakteristický zápach, znamená to, že na dne sa už vytvorila viskózna kôra, neponáhľajte sa naplniť nádobu studenou vodou, pretože tento materiál nemá rád náhle zmeny teploty.

Čo robiť? Aj keď je ťažké umývať takú panvicu, môžete použiť nástroje, ktoré sú vždy po ruke:

kyselina citrónová;
prášok na pečenie;
stolová soľ;
aktívne uhlie;
stolový ocot;
šúpanie jabĺk.

Pre smaltovaný hrniec použite sódu bikarbónu.

Jedlá sóda je priemyselný produkt, ktorý je skvelý na čistenie smaltovaného riadu. Postup je jednoduchý:

odmerajte 0,5 šálky sódy;
naplňte ju vodou;
výslednú zmes nalejte do nádoby s vypáleným dnom;
variť.

Kandizovaná kôrka sa uvoľní a ľahko sa uvoľní.

Sóda môže byť nahradená kyselina citrónová(1 čajová lyžička na liter vody) alebo kuchynská soľ (5-6 polievkových lyžíc). Všetky manipulácie sú podobné tým, ktoré sú opísané vyššie.

Netradičnou metódou čistenia je použitie jablkovej šupky. Celé tajomstvo spočíva v tom, že obsahujú kyselinu, ktorej pôsobenie je rovnaké ako u kyseliny citrónovej. Kuchynské náčinie potrieme šupkami z jabĺk a necháme 10-15 minút pôsobiť, potom opláchneme pod teplou vodou. Ak sa spálené miesta nevyčistili, šupku uvarte.

Na rozpustenie viskóznej kôry je vhodný stolový ocot, stačí ho naliať do panvice a čakať. Po dvoch hodinách je možné spálené miesta zotrieť.

Aktívne uhlie sa používa nasledovne:

rozdrviť päť až sedem tabliet;
zakryte kontaminovanú oblasť výsledným práškom;
nechajte pôsobiť 30 minút;
nalejte studenú vodu;
po pol hodine opláchnite nádobu prídavkom prostriedku na umývanie riadu.

Teflónová panvica

Teflón je materiál, ktorý zabraňuje usadzovaniu uhlíka a ak sa tak stane, ľahko sa čistí. Naplňte riad teplou vodou, pridajte pár kvapiek tekutého čistiaceho roztoku, nechajte 30 minút namočiť a potom opláchnite. To je celá operácia.

Teflón sa bojí alkálií, preto na jeho starostlivosť používajte iba prírodné produkty.:

citrónová šťava;
žiarovka;
jablkové šupky.

Hliníkový riad

Hliníkový riad horí veľmi zriedka, ale stáva sa to. Na vyriešenie problému pomôže:

mydlo na pranie;
silikátové lepidlo;
prášok na pečenie;
kyselina citrónová.

Zmes sódy a silikátového lepidla pomôže zbaviť sa zvyškov džemu. Postup pri používaní tohto nástroja je nasledujúci:

na spálené dno panvice nalejte pohár vody;
pridajte lyžicu sódy a lepidla;
zmiešať;
variť;
vylejte roztok z nádoby;
odrežte steny kovovou kefou;
opláchnuť.

Ak sladká hmota pretiekla cez okraje nádoby, je potrebné ju prevariť vo väčšej nádobe s pridaním lepidla (10 gramov). Vonkajšie steny panvice vopred utrite mydlom na bielizeň (20 gramov). Všetky tieto pomery sa počítajú na liter vody.

Liatinový hrniec

Liatina je najnáročnejší materiál

Na rozdiel od smaltovaného riadu sa liatina musí čistiť, kým je horúca.

Jedným zo spôsobov je naliať vysoko slaný roztok vody. Na čistenie môžete použiť nasledujúce nástroje:

alkálie;
ocot;
pracie prášky.

Pokojne môžete pretrieť tvrdou žinkou, tento materiál znesie všetko.

Používajte profesionálne čistiace prostriedky, ktoré sú bezpečné aj pre liatinový riad:

Forte plus;
Fae;
Kométa.

Tieto výrobky je možné používať iba s gumenými rukavicami.

Perfektný riad na sladké dobroty

Prvý a hlavný parameter: kapacita by mala byť široká a nízka. Čo vám to pripomína? Správne, jednoduchá a potrebná kotlina v každodennom živote. K odparovaniu vody v takýchto jedlách dochádza rýchlejšie, a preto sa považuje za ideálne.

S formou je to jasné, ale aký by mal byť materiál?

Najvhodnejšie sú umývadlá z mosadze, medi alebo nehrdzavejúcej ocele.

Môžete tiež variť v smaltovanom riade. Hoci sa zvyčajne uprednostňuje, ak je potrebné pochúťku skladovať: