பாதாள அறையில் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சேமிப்பது. பால்கனியில் மற்றும் அடித்தளத்தில் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான பெட்டியை நீங்களே செய்யுங்கள். வீட்டில் சேமிப்பதற்காக உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்

அடித்தளத்தில் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பது சிறந்த வழி. பால்கனியில், காய்கறிகள் உறைந்து போகலாம், மேலும் பாதாள அறையைப் போல அதிக இடம் இல்லை. உருளைக்கிழங்கு நடும் முன், நீங்கள் செயல்படுத்த வேண்டும் ஆயத்த நடைமுறைகள் மற்றும் உருவாக்கம் உகந்த நிலைமைகள் , இது ஒரு புதிய அறுவடை தோன்றும் வரை கிழங்குகளைப் பாதுகாக்க உதவும்.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

உங்களிடம் உங்கள் சொந்த சதி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இல்லையென்றால், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் (அக்டோபர், நவம்பர்) இதைச் செய்ய வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், நீண்ட கால சேமிப்புக்கு ஏற்ற தாமதமான வகைகள் சேகரிக்கப்பட்டு விற்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு ஒரு தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் வளர்க்கப்பட்டால், சராசரி மற்றும் வேர் பயிர்கள் தாமதமாகமுதிர்வு "அட்லாண்ட்", "ஆஸ்டரிக்ஸ்", "பிக்காசோ", "கிரேன்", "வெஸ்னியங்கா" மற்றும் பல.).

அடித்தளத்தில் காய்கறிகளை வைப்பதற்கு முன், அவர்கள் உலர் மற்றும் வரிசைப்படுத்த வேண்டும். அழுகிய மற்றும் வெட்டப்பட்ட கிழங்குகளும் அகற்றப்படுகின்றன.

உகந்த சேமிப்பு முறை

வேர் பயிர்கள் அழுகாமல், முளைக்காமல் அல்லது உறைந்து போகாமல் இருக்க அடித்தளத்தில் என்ன வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் இருக்க வேண்டும்?

+2, +4 டிகிரி செல்சியஸ் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான வசதியான வெப்பநிலையாக கருதப்படுகிறது என்று சோதனை ரீதியாக நிறுவப்பட்டது. வெப்பநிலை அவ்வப்போது துணை பூஜ்ஜிய நிலைக்கு குறைந்தால், கிழங்குகளும் உறைய ஆரம்பிக்கும். இந்த உருளைக்கிழங்கை சுவை மூலம் அடையாளம் காணலாம். கிழங்குகள் இனிமையாக மாறும், அவற்றின் அமைப்பு மாறுகிறது, மேலும் அவை பனிக்கட்டியின் போது விரைவாக மோசமடைகின்றன.

பாதாள அறை மிகவும் சூடாக இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு சுருங்கத் தொடங்குகிறது, ஈரப்பதத்தை வெளியிடுகிறது, மற்றும் முளைகள் தோன்றும்.

ஒரு சூடான பாதாள அறையில், உருளைக்கிழங்கு விரைவாக முளைக்கிறது.

ஈரப்பதம் சேமிப்பையும் பாதிக்கிறது. உகந்த ஈரப்பதம் நிலை கருதப்படுகிறது 80–85% . வறண்ட காற்று கிழங்குகளை உலர வைக்கிறது, தோற்றத்தை மட்டுமல்ல, உருளைக்கிழங்கின் சுவையையும் கெடுத்துவிடும்.

அதிக ஈரப்பதமும் ஆபத்தானது. ஈரப்பதம் உருளைக்கிழங்கின் தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது, இது மொத்தமாக அழுகும் மற்றும் மோசமடையத் தொடங்குகிறது.

வளாகத்தை தயார் செய்தல்

பாதாள அறை ஒரு நிலையான வெப்பநிலை ஆட்சியை பராமரிக்க வேண்டும்.

சேமிப்பு நிலைமைகள் கவனிக்கப்பட்டால், உருளைக்கிழங்கு ஓய்வு நிலையில் உள்ளது - அவை வேர்களை வளர்க்காது, உறைந்து போகாது.

தவிர்க்க வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள், அறை சரியாக பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும். பாதாள அறை வாழும் இடத்திலிருந்து தனித்தனியாக அமைந்திருந்தால், அதிக வெப்பம் ஏற்படும் ஆபத்து மிகக் குறைவு. பனிப்பொழிவு உகந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

அடித்தளத்தை சித்தப்படுத்தும்போது, ​​நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டும் பின்வரும் பரிந்துரைகள் :

பூஞ்சையிலிருந்து விடுபடுவது எப்படி?

உருளைக்கிழங்கிற்கான சேமிப்பு அறை அவ்வப்போது அச்சு மற்றும் பூஞ்சை காளான் முகவர்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். அறுவடைக்கு முன் கோடையில் இதைச் செய்வது நல்லது.

1. கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு முன், காய்கறிகள், தயாரிப்புகள், ரேக்குகள், பெட்டிகள் மற்றும் பிற பொருட்களின் அடித்தளத்தை காலி செய்வது அவசியம்.
2. அச்சு கொண்ட சுவர்கள் உலோக தூரிகை மூலம் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
3. மர அடுக்குகள் திறந்த வெளியில் உலர்த்தப்படுகின்றன.
4. பூஞ்சை எதிர்ப்பு முகவர்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், காற்றோட்டம் குழாய்கள் மற்றும் காற்று குழாய்களை மூடவும்.

வேலை செய்யும் தீர்வு ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது பற்சிப்பி வாளியில் நீர்த்தப்பட வேண்டும்.

செயலாக்கம் பின்வரும் வழிகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

• செப்பு சல்பேட்டுடன் சுண்ணாம்பு . 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு உங்களுக்கு 0.5 கிலோ சுண்ணாம்பு மற்றும் 50 கிராம் காப்பர் சல்பேட் தேவைப்படும். இதன் விளைவாக கலவையை தெளிப்பதன் மூலம் சுவர்கள் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன.
• ஃபார்மால்டிஹைட் மற்றும் சுண்ணாம்பு . 200 கிராம் ஃபார்மலின் மற்றும் 0.5 கிலோ சுண்ணாம்பு ஒரு வாளி (10 லிட்டர்) தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. 7-10 நாட்கள் இடைவெளியுடன் சுவர்கள் மற்றும் கூரையை 2 முறை நடத்துங்கள்.
• குளோரின் கொண்ட பொருட்கள் . குளோரின் கொண்ட ப்ளீச் அல்லது ஏதேனும் தூள் பயன்படுத்தவும். வெண்மை 1:10 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். டேபிள் உப்பு. இதன் விளைவாக வரும் தீர்வுடன் சுவர்கள், அலமாரிகள் மற்றும் கூரையை கவனமாக நடத்துங்கள் மற்றும் முற்றிலும் உலர்ந்த வரை விட்டு விடுங்கள்.

இரசாயன கலவைகளுடன் வேலை செய்யும் போது பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும். கைகள் ரப்பர் கையுறைகளால் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, ஒரு தாவணி தலைக்கு மேல் வீசப்படுகிறது, மற்றும் சுவாசக் குழாயைப் பாதுகாக்க ஒரு சுவாசக் கருவி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சிகிச்சைக்குப் பிறகு, கதவுகள் மற்றும் குஞ்சுகளைத் திறப்பதன் மூலம் பாதாள அறை நன்கு உலர்த்தப்படுகிறது.

சல்பர் டை ஆக்சைடு நீராவி

சல்பர் டை ஆக்சைடு நீராவியுடன் ஒரு அறைக்கு சிகிச்சையளிப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

புகை மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் ஆபத்தானது, எனவே முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்கவும்.

சேமிப்பு கொள்கலன்களின் தேர்வு

மொத்த சேமிப்பு சிறந்தது அல்ல சிறந்த வழி. உருளைக்கிழங்கை வரிசைப்படுத்துவது மிகவும் கடினம், இது செய்யப்படாவிட்டால், ஒரு நோயுற்ற கிழங்கு பயிரின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை அழிக்கக்கூடும்.

உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சேமிக்கப்படுகின்றன வெவ்வேறு வழிகளில்: மொத்தமாக, மரப்பெட்டிகளில், சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில், பைகளில். அறுவடையை சேமிக்க சிறந்த வழி எது? இது அனைத்தும் அறையின் அளவு, காய்கறிகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் கொள்கலன்களின் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

பெட்டிகள்

1. மரப்பெட்டிகள் பலகைகள் மற்றும் ஒட்டு பலகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
2. கட்டமைப்பின் அளவு தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.
3. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மூலம் வரிசைப்படுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க கட்டமைப்பின் உயரம் 1 மீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
4. பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் செங்கற்கள் வைக்கப்பட்டுள்ளன.
5. கட்டமைப்பின் உட்புறம் இயற்கையான பர்லாப் மூலம் வரிசையாக உள்ளது, ஷேவிங்ஸ் அல்லது வைக்கோல் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. இது கிழங்குகளை உறைபனி மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உறைபனியைத் தவிர்க்க சுவர்களுக்கு அருகில் பெட்டிகளை நிறுவக்கூடாது.

சீல் செய்யப்பட்ட பெட்டிகள்

குளிர் அறைகளில் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான கொள்கலன் கட்டுமானம்.

வெப்பமடையாத அறைகளின் கீழ் அமைந்துள்ள அடித்தளங்களில் சேமிப்பதற்கு இத்தகைய கட்டமைப்புகள் அவசியம் (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கேரேஜின் கீழ்).

1. பயிர் நல்ல காப்புக்காக, அதை செய்ய வேண்டும் வெவ்வேறு அளவுகளில் இரண்டு இழுப்பறை.
2. மரத்தூள் அல்லது நுரை ஒரு பெரிய கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் காப்பீட்டு பொருட்களுடன் வரிசையாக ஒரு சிறிய பெட்டி வைக்கப்படுகிறது.
3. பெட்டிக்கான மூடியும் நுரை பிளாஸ்டிக் மூலம் காப்பிடப்பட்டுள்ளது.
4. உருளைக்கிழங்குகளை இட்ட பிறகு, அவை ஒரு தடிமனான துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. கிழங்குகளுடன் கூடிய பெட்டி அவ்வப்போது காற்றோட்டமாக இருக்கும்.

இயற்கை பர்லாப்

பலர் உருளைக்கிழங்கை பைகளில் சேமிக்க விரும்புகிறார்கள். இது மிகவும் வசதியானது.

பர்லாப் காற்று நன்றாக செல்ல அனுமதிக்கிறது, மேலும் ஒரு பையில் அழுகல் தோன்றினால், அது முழு பயிருக்கு பரவாது.

நிலத்தடியில் இருந்து அறுவடையை கொண்டு வந்து உயர்த்துவது வசதியானது. மரப்பெட்டிகளை கட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, பின்னர் அச்சு மற்றும் உலர்த்தலுக்கு எதிராக கூடுதல் சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.

பைகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும் இயற்கை பொருட்கள் , ஈரப்பதம் மற்றும் உறைபனியிலிருந்து கிழங்குகளைப் பாதுகாக்கும். பர்லாப் காற்று வழியாக செல்ல அனுமதிக்கிறது, எனவே அழுகுவதை தடுக்கிறது.

பைகள் வைக்கோல், பலகைகள் அல்லது மரத்தூள், செங்குத்தாக அல்லது கிடைமட்டமாக மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு தட்டு மீது வைக்கப்படுகின்றன. செங்குத்தாக நிலைநிறுத்தப்படும் போது, ​​பைகள் இடையே ஒரு சிறிய இடைவெளி விட்டு அவசியம். படுத்திருக்கும் போது ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக 5 பைகளுக்கு மேல் வைக்க வேண்டாம். பழைய போர்வைகள் மேல் காப்புக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு வலைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது, எதிர்காலத்தில் பயன்படுத்த நோக்கம் ( 1.5 மாதங்கள் வரை ).

உருளைக்கிழங்கை வலைகளில் கொண்டு சென்று சிறிது நேரம் சேமித்து வைப்பது வசதியானது.

பாலிஎதிலின்

பாலிஎதிலீன் பைகள் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது அல்ல.

அத்தகைய கொள்கலன்களில், காய்கறிகளை கொண்டு செல்வது எளிது, ஆனால் சேமிப்பது அல்ல.

உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு பிழைகள் பற்றிய வீடியோ

வளர்ந்தால் மட்டும் போதாது நல்ல அறுவடை, உருளைக்கிழங்கு இன்னும் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். தங்கள் சொந்த வீட்டில் வசிப்பவர்களுக்கு, தங்கள் குடியிருப்பில் பொருத்தமான நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டிய நகரவாசிகளுக்கு இது மிகவும் கடினமான பணி அல்ல. இந்த சவாலை எதிர்கொள்ளும் சிறந்த உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு பெட்டி வடிவமைப்புகளைப் பார்ப்போம்.

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு தனியார் வீட்டிலும் காய்கறிகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சேமிப்பதற்காக ஒரு அடித்தளம் உள்ளது. நிலத்தடி நீர் போதுமான உயரத்தில் அமைந்துள்ள சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு தனி மொத்த பாதாள அறை செய்யப்படுகிறது, அதில் உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் நடவுப் பொருட்களை சேமிப்பதற்கு தேவையான நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க முடியும்.

நகரவாசிகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சேமிக்க பால்கனிகள், லாக்ஜியாக்கள் மற்றும் கேரேஜ்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சில நேரங்களில், நிபந்தனைகள் அனுமதித்தால், சிறப்பு பெட்டிகள் தரையிறக்கத்தில் நிறுவப்பட்டுள்ளன.

உருளைக்கிழங்கு எங்கு சேமிக்கப்படும் என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், பின்வரும் நிபந்தனைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

1. நேரடி ஒளி, இயற்கை அல்லது செயற்கை இல்லை, வேர் பயிர்கள் மீது விழக்கூடாது. வெளிப்படும் உருளைக்கிழங்கு பச்சை நிறமாக மாறும், மேலும் சோலனைன் என்ற நச்சுப் பொருள் தோலின் கீழ் உருவாகிறது, இது மனித மற்றும் விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது. அத்தகைய கிழங்குகள் விதைப் பொருளாக விடப்படுகின்றன, இதில் ஆபத்தான ஆல்கலாய்டு பூஞ்சைக் கொல்லியாகவும் (பூஞ்சை தொற்றுக்கான தீர்வு) மற்றும் பூச்சிக்கொல்லியாகவும் செயல்படும்.
2. சுற்றுப்புற வெப்பநிலை +2 முதல் +3 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்க வேண்டும், மேலும் ஈரப்பதம் 80-95% ஆக இருக்க வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலைக்கு மேல் வெப்பநிலையில், உருளைக்கிழங்கு வாடி முளைகள் தோன்றும், மேலும் தெர்மோமீட்டர் அளவீடுகள் எதிர்மறையாக இருக்கும்போது, ​​பழங்கள் சிறிது உறைந்து, இனிமையாக மாறும். மாவுச்சத்தை சர்க்கரையாக மாற்றும் செயல்முறை ஏற்படுகிறது.
3. கிழங்குகளும் காற்றோட்டமாக இருக்கும் வகையில் காற்றோட்டத்தை வழங்குவது அவசியம்: இந்த நடவடிக்கையானது தொற்று மற்றும் பூஞ்சை வித்திகள் பரவுவதைத் தடுக்கும், அவை எப்போதும் தரையில் மற்றும் தோலில் காணப்படும்.
4. பழங்கள் உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். சேகரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒட்டியிருக்கும் மண்ணால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு திறந்த வெளியில் உலர்த்தப்படுகிறது. நோயின் அறிகுறிகள் இல்லாத ஆரோக்கியமான கிழங்குகளும் நன்கு சேமிக்கப்படுகின்றன.
5. நீங்கள் பீட்ஸின் மேல் அடுக்கை வைத்தால், உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கும் போது வெளியிடப்படும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும். இது இரண்டு வேர் காய்கறிகளுக்கும் நன்மை பயக்கும்.
   பயிரை சேமிப்பதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கை வரிசைப்படுத்தி வரிசைப்படுத்த வேண்டும். நடுத்தர அளவிலான கிழங்குகள், முக்கியமாக தாமதமான மற்றும் நடுத்தர தாமத வகைகள், வசந்த காலம் வரை உயிர்வாழும்.
6. சேமிப்பின் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு அழுகும் அறிகுறிகள் தோன்றினால் வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும்: ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை உணரப்படுகிறது, பழ ஈக்கள் (பழ ஈக்கள்) பறக்கின்றன. கெட்டுப்போன பழங்கள் அகற்றப்படுவது மட்டுமல்லாமல், தொற்று ஏற்படக்கூடிய அருகிலுள்ள பழங்களும் அகற்றப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பதற்காக பாதாள அறையைத் தயாரித்தல்

பாதாள அறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அறையை சுத்தம் செய்ய வேண்டும் மற்றும் சுண்ணாம்பு அடிப்படையில் ஒரு கிருமிநாசினி கலவையுடன் சுவர்களை வெண்மையாக்க வேண்டும். பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் (பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்) கரைசலுடன் பெட்டிகள் மற்றும் தொட்டிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

கொள்கலனின் தேர்வு, வீட்டின் கீழ் கட்டப்பட்ட அல்லது சுதந்திரமாக நிற்கும் பாதாள அறையில் உகந்த சேமிப்பு நிலைமைகளை பராமரிக்க எந்த அளவிற்கு சாத்தியம் என்பதைப் பொறுத்தது. பாதாள அறையை ஓரளவு புதைக்க முடியும் அல்லது முற்றிலும் தரையில் மேலே வைக்கலாம்.

உள்ளே இருந்தால் குளிர்கால காலம்பாதாள அறை உறைவதில்லை, வசந்த காலத்தில் சூரியனின் முதல் கதிர்களுடன் வெப்பநிலை உயராது, ஆனால் பூஜ்ஜியத்திற்கு மேல் 2-3 டிகிரிக்குள் இருக்கும், பின்னர் வேர் காய்கறிகளை மர பெட்டிகள் அல்லது தொட்டிகளில் கூடுதல் வெப்ப காப்பு இல்லாமல் சேமிக்க முடியும்.

ஒரு தொட்டி என்பது பாதாள அறையில் ஒரு பெரிய பெட்டியாகும், சில நேரங்களில் காய்கறிகளை சேமிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பெட்டிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. உருளைக்கிழங்கிற்கு, ஒரு லட்டு பெட்டி பொருத்தமானது, செங்கற்கள் அல்லது பலகைகளால் செய்யப்பட்ட ஸ்டாண்டில் 20 செ.மீ.க்கு குறைவாக நிற்கிறது; தொட்டியின் பக்கங்கள் 0.8-1.0 மீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, இதனால் கீழே இருந்து கிழங்குகளை சேகரிக்க வசதியாக இருக்கும். . பெட்டிகள், தொட்டிகள் மற்றும் தட்டுகளின் வடிவம் மற்றும் அளவு பாதாள அறையின் பகுதியைப் பொறுத்தது.

உங்கள் சொந்த கைகளால் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான பெட்டிகளை நீங்கள் உருவாக்கலாம், இது கடினம் அல்ல, ஹேக்ஸா, சுத்தி அல்லது ஸ்க்ரூடிரைவரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

முதலில், ஒரு சட்டகம் 50x50 மிமீ மரக்கட்டைகளிலிருந்து கூடியிருக்கிறது, உலோக மூலைகளுடன் பகுதிகளை ஒன்றாக இணைக்கிறது. எனவே, வடிவமைப்பு வலுவானது மற்றும் சரியான கோணங்களைக் கொண்டுள்ளது. பின்னர் கீழே மற்றும் சுவர்கள் செய்யப்படுகின்றன: ஸ்லேட்டுகள் சட்டத்திற்கு ஆணி அல்லது சுய-தட்டுதல் திருகுகளைப் பயன்படுத்தி இணைக்கப்படுகின்றன, அவற்றுக்கிடையே 2 முதல் 4 செமீ இடைவெளியை விட்டு விடுகின்றன.

படம் 1 15-20 கிலோ உருளைக்கிழங்கை சேமிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பெட்டியின் வரைபடத்தைக் காட்டுகிறது; படம். 2 - அத்தகைய பெட்டியின் புகைப்படம்.

வரைபடம். 1
அரிசி. 2

சேமிப்பகத்தில் தொட்டிகள் அல்லது பெட்டிகளை நிறுவும் போது, ​​இலவச காற்று சுழற்சியை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் பொதுவான விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• மரப்பெட்டிகள் அல்லது தொட்டிகள் தளிர் அல்லது பைன் பலகைகளிலிருந்து சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகின்றன: பிசின் மரம் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்;
• சேமிப்பு கொள்கலன் சுவர்களில் இருந்து குறைந்தபட்சம் 30 செமீ மற்றும் அருகிலுள்ள இழுப்பறைகளிலிருந்து குறைந்தது 10 செ.மீ.
  ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக வைக்கப்படும் பெட்டிகளுக்கு இடையே குறைந்தது 10 செமீ இடைவெளி இருக்க வேண்டும்;
• இழுப்பறைகளின் மேல் வரிசையில் இருந்து உச்சவரம்பு வரை குறைந்தபட்சம் 60-75 செமீ தூரம் இருக்க வேண்டும்.

குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில், உருளைக்கிழங்கை உறைய வைக்காமல் இருக்க, மேல் அடுக்குகளை வைக்கோல், பர்லாப் அல்லது பழைய போர்வைகள் மற்றும் பிற சூடான பொருட்களால் மூடலாம். பாதாள அறையில் ஒரு ஹீட்டர் இருந்தால் அது மிகவும் வசதியானது.

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வலைகள் மற்றும் பைகளில் சேமிக்கலாம், கிழங்குகளும் கான்கிரீட் தரையையும் சுவர்களையும் தொடாதபடி மரத்தாலான தட்டுகளில் வைக்கவும். பல காற்றோட்ட துளைகள் கொண்ட உணவை சேமிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பு பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளும் பொருத்தமானவை.

நகர்ப்புற சூழல்களில் உருளைக்கிழங்கை சேமித்தல்

நகரவாசிகள் தங்கள் விளைச்சலை தங்கள் அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளில் சேமிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். இந்த நோக்கத்திற்காக அவர்கள் வழக்கமாக ஒரு பால்கனியில், லோகியா அல்லது கேரேஜ் பயன்படுத்துகின்றனர்.

உருளைக்கிழங்கை ஒரு மெருகூட்டப்பட்ட பால்கனியில் அல்லது லாக்ஜியாவில் சேமிக்க, உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு காப்பிடப்பட்ட பெட்டி தேவை, இது குளிர்ச்சியிலிருந்து மட்டுமல்ல, வெப்பத்திலிருந்தும் உள்ளடக்கங்களை பாதுகாக்க முடியும்.

பரிமாணங்களும் வடிவமும் பால்கனியில் உள்ள இலவச இடத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. பெட்டியின் அளவு 1 m³ ஐ விட அதிகமாக இல்லை என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இதேபோன்ற ஒரு பெட்டியில் 300 கிலோ உருளைக்கிழங்கு மட்டுமே வைக்க முடியும். இது கிடைமட்டமாக அல்லது செங்குத்தாக வைக்கப்படலாம்.

சூடாக்காமல் உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு பெட்டி

பால்கனிகள் மற்றும் லாக்ஜியாக்களுக்கான அனைத்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சேமிப்பு வசதிகளும் அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியானவை - அவை வெப்ப-இன்சுலேடிங் பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட 80-100 மிமீ சுவர்களுக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளியுடன் ஒன்றுடன் ஒன்று செருகப்பட்ட இரண்டு கொள்கலன்களின் கட்டமைப்பாகும். காப்புக்காக, மரத்தூள், பாலிஸ்டிரீன் நுரை, படலம் காப்பு அல்லது வெறுமனே மேம்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - பழைய போர்வைகள் மற்றும் தேவையற்ற சூடான ஆடைகள்.

பெரிய கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் ஒரு மரத் தட்டி வைக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் காற்று சுதந்திரமாக உள்ளே செல்ல முடியும் (இது நிலையான காற்றோட்டத்தை உறுதி செய்கிறது), மேலும் இது கீல்களில் இரட்டை காப்பிடப்பட்ட மூடியுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான ஒரு பெட்டி நுரை ரப்பர் அல்லது நுண்ணிய ரப்பரால் செய்யப்பட்ட காற்று புகாத முத்திரையுடன் செய்யப்படுகிறது, ஈரப்பதம், குளிர் அல்லது அதிக சூடான காற்றின் ஊடுருவலில் இருந்து உள் இடத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

வெளிப்புற கொள்கலன் 50x50 செமீ மரக் கற்றைகளால் செய்யப்பட்ட சட்ட கட்டமைப்பின் வடிவத்தில் செய்யப்படுகிறது; சுவர்கள் மற்றும் அடிப்பகுதி ஒட்டு பலகை, சிப்போர்டு, எம்.டி.எஃப் அல்லது உயர்தர பிளாஸ்டிக்கால் ஆனது. வெளிப்புற பெட்டி திறந்த பால்கனியில் இருந்தால், அது தண்ணீரிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, வெளிப்புற மேற்பரப்பு நச்சுத்தன்மையற்ற வண்ணப்பூச்சுடன் பூசப்பட்டிருக்கும் அல்லது கால்வனேற்றப்பட்ட தாள் இரும்புடன் அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.

காய்கறிகளை கெடுக்கக்கூடிய வெளிநாட்டு பொருட்களின் வெளியீட்டைத் தவிர்க்க மரத்திலிருந்து வேர் காய்கறிகளுடன் தொடர்பு கொள்ள உள் லைனரை உருவாக்குவது நல்லது: தரம் மற்றும் சுவை மோசமடைகிறது. பெட்டி கிளாப்போர்டுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தால் அல்லது மூடிக்காக அமைக்கப்பட்டிருந்தால், அது பால்கனியில் அசல் மரச்சாமான்களாக மாறும் (படம் 3).

படம் 3.

சூடான உருளைக்கிழங்கு பெட்டிகள்

நீங்கள் ஒரு திறந்த பால்கனியில் அல்லது லாக்ஜியாவில் உருளைக்கிழங்கை சேமிக்க வேண்டும் என்றால், குளிர்காலத்தில் சுற்றுப்புற வெப்பநிலை மைனஸ் 10 ° C க்கு கீழே குறைகிறது, சூடான பெட்டியை உருவாக்குவது நல்லது. ஆர்வமுள்ள கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் காய்கறி டிராயரில் பூஜ்ஜியத்திற்கு மேல் வெப்பநிலையை எவ்வாறு பராமரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர். ஒரு வழக்கில், 15 W க்கு மேல் இல்லாத மின்சார விளக்குகள் வெப்பமாக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை தகரத்தால் செய்யப்பட்ட ஒரு பாதுகாப்பு உறையில் நிறுவப்பட்டுள்ளன, வெப்ப-எதிர்ப்பு இருண்ட வார்னிஷ் மூலம் வர்ணம் பூசப்படுகின்றன, இதனால் விளக்குகள் பழங்களை சேதப்படுத்தாது, மேலும் கொள்கலனின் மையத்தில் வைக்கப்படுகின்றன (படம் 4).

அரிசி. 4

இரண்டாவது விருப்பம் என்னவென்றால், பெட்டி சூடான காற்றுடன் சூடேற்றப்படுகிறது, இது மின்சார முடி உலர்த்தி மூலம் வீசப்படுகிறது பிளாஸ்டிக் குழாய்துளைகளுடன், உட்புற கொள்கலனில், கீழே போடப்பட்டது. குழாயின் மீது ஒரு கிரில்லை நிறுவ வேண்டியது அவசியம், இதனால் உருளைக்கிழங்கு துளைகளை மூடிவிடாது மற்றும் சூடான காற்றின் இயக்கத்தில் தலையிடாது (படம் 5).

அரிசி. 5

மின்சார கம்பி அபார்ட்மெண்டிலிருந்து பெட்டிக்கு வருகிறது, வெப்பமானியின் அளவீடுகளின் அடிப்படையில் வெப்பம் இயக்கப்பட்டது. பெட்டியின் உள்ளே அமைந்துள்ள சென்சார் கொண்ட வெப்ப ரிலே மின்சுற்றுக்குள் கட்டமைக்கப்பட்டால் இந்த செயல்முறை தானியங்கு செய்யப்படலாம். ரிலே உள்ளே காற்று வெப்பநிலையில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு பதிலளிக்கும் மற்றும் தேவைப்பட்டால், குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை ஆட்சி நிறுவப்படும் வரை சிறிது நேரம் வெப்ப சாதனங்களை இயக்கவும் (படம் 6).

அரிசி. 6

அதே வழியில், நீங்கள் பாதாள அறை மற்றும் நிலத்தடி கேரேஜில் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்தலாம், அங்கு நகரவாசிகள் பெரும்பாலும் அறுவடை செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுக்கு சேமிப்பை ஏற்பாடு செய்கிறார்கள்.

அறுவடை செய்யப்பட்ட அறுவடை தோட்டக்காரருக்கு பெருமை சேர்க்கிறது மற்றும் எதிர்காலத்தில் நம்பிக்கையைத் தூண்டுகிறது, ஆனால் பல மாத முயற்சியின் இந்த முடிவு தவறாக செய்தால் எளிதில் அழிக்கப்படும்.

உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

குளிர்கால சேமிப்பிற்காக உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்வதற்கான நேரம்

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, அவை ஏற்கனவே ஜூன்-ஜூலை மாதங்களில் பயிரை தோண்டத் தொடங்குகின்றன, ஆனால் இளம் கிழங்குகளால் நீண்ட நேரம் நிற்க முடியாது, ஏனெனில் அவை இன்னும் தடிமனான தலாம் பெறவில்லை. "இரண்டாவது ரொட்டியின்" இறுதி அறுவடையின் நேரம் வானிலை மற்றும் குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்தது, ஆனால் பொதுவாக இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் இருக்கும்.

என்று நம்பப்படுகிறது அதன் மேல்பகுதி உலர்ந்ததும் நீங்கள் தோண்டலாம்.தோட்டக்காரர்கள் வழக்கமாக கிழங்குகளைத் தோண்டுவதைக் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள், அவற்றின் நிலை, வானிலை (நல்ல நாளில் தோண்டுவது நல்லது) மற்றும் அவர்களின் சொந்த அனுபவத்தின் அடிப்படையில், அவர்கள் அறுவடை தேதியை தீர்மானிக்கிறார்கள்.

உனக்கு தெரியுமா? La Bonnotte உலகிலேயே மிகவும் விலை உயர்ந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த வகை அட்லாண்டிக் கடற்கரைக்கு அருகில் அமைந்துள்ள சிறிய பிரெஞ்சு தீவான Noirmoutier இல் வளர்க்கப்படுகிறது. உள்ளூர் சுவையான விலை ஒரு கிலோவுக்கு தோராயமாக 500 யூரோக்கள், அறுவடை அளவு 100 டன்களுக்கு மேல் இல்லை. கிழங்குகள் மிகவும் மென்மையாகவும், இனிப்பு சுவையாகவும், நட்டு சுவையுடனும், எலுமிச்சை வாசனையுடனும் இருக்கும்.

சேமிப்பிற்காக உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்

அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் மீது இடுவதற்கு முன் உலர்த்த வேண்டும்.நாட்கள் தெளிவாகவும், தோட்டம் மணலாகவும் இருந்தால், கிழங்குகளை நேரடியாக தோட்டத்தில் உலர்த்தலாம், அவற்றை ஒரு இடத்திற்கு எடுத்துச் செல்லலாம். செயல்முறை பல மணிநேரம் எடுக்கும்; மணல் மண்ணிலிருந்து உண்மையான பிரித்தெடுத்தல் ஏற்கனவே மிகவும் உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக உள்ளது.

பெரும்பாலும் அவை ஒரு விதானத்தின் கீழ் அல்லது சில வெளிப்புற கட்டிடங்களுக்குள் உலர்த்தப்படுகின்றன - இது வானிலை மாறுபாடுகளிலிருந்து பயிரின் பாதுகாப்பிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. கிழங்குகளில் ஒட்டியிருக்கும் மண் உதிர்ந்து, அவற்றின் தோல் வறண்டு போக ஓரிரு நாட்கள் போதும்.

உனக்கு தெரியுமா? வெப்பமண்டல காடுகளில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மரத்தை சோலனம் ரைட்டி பென்த் காணலாம், அதன் உயரம் 15 மீட்டர் அடையும். உண்மை, இந்த ஆலைக்கு கிழங்குகளும் இல்லை.

உலர்த்திய பிறகு, அவை இரண்டு வாரங்களுக்கு இருண்ட அறையில் வைக்கப்படுகின்றன - மொத்தமாக (அரை மீட்டருக்கு மேல் இல்லை) அல்லது பைகளில். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கின் தோல் தடிமனாக இருக்கும், மேலும் அவை தோன்றும்.இந்த தனிமைப்படுத்தப்பட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, கிழங்குகளும் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, நோயுற்ற மற்றும் இயந்திர ரீதியாக சேதமடைந்த மாதிரிகள் இரண்டையும் அகற்றி, அதன் பிறகு பயிர் குளிர்காலத்தில் சேமிக்க தயாராக உள்ளது. .

உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு நிலைமைகள்

அதை சரியாக சேமிக்க, வெப்பநிலை ஆட்சியை கவனிக்க மிகவும் முக்கியம். உகந்த வெப்பநிலை + 3-5 ° C ஆகும், மேலும் முழு சேமிப்புக் காலத்திலும் இந்த வெப்பநிலையின் நிலைத்தன்மையே தீர்க்கமான காரணியாகும். அதிக வெப்பநிலையில், கிழங்குகள் இறுதியில் முளைத்து, வேரூன்றி நுகர்வுக்குப் பொருத்தமற்றதாக மாறும், மேலும் உறைந்த உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்து மற்றும் சர்க்கரையின் உருவாக்கம் காரணமாக இனிமையாக இருக்கும்.

சேமிப்பு அறை இருட்டாக இருக்க வேண்டும், இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட, நிலையான வெப்பநிலை மற்றும். சேமிப்பு வசதியின் தளம் மணலால் மூடப்பட்டிருக்கும் - இது ஈரப்பதத்தை நன்றாக உறிஞ்சுகிறது. மற்ற ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் தரையிறக்கும் பொருட்களும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சேமிப்பு வசதியின் அடிப்பகுதியை லினோலியம், ஸ்லேட் அல்லது சிமென்ட் கொண்டு மூடுவது கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.- இவை அனைத்தும் ஈரப்பதம் குவிவதற்கும் பூஞ்சையின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கிறது.

முக்கியமான! நீடித்த இயற்கை அல்லது செயற்கை விளக்குகள் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளில் சோலனைன் என்ற நச்சுப் பொருளை உருவாக்க வழிவகுக்கிறது. வெளிப்புறமாக, இது கிழங்குகளின் பசுமையாக வெளிப்படுகிறது.

வெவ்வேறு சேமிப்பு வசதிகளில் சேமிப்பு வகைகள்

கிழங்குகளும் மொத்தமாகவும், தொடர்ச்சியான அடுக்கிலும், பைகள் அல்லது பெட்டிகளிலும் சேமிக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கை மொத்தமாக விட கொள்கலன்களில் சேமிப்பது மிகவும் வசதியானது. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை பெட்டிகளில் சேமிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், சேமிப்பகத்தில் உள்ள பெட்டிகள் அமைந்திருக்க வேண்டும், இதனால் அவற்றுக்கிடையே காற்று சுதந்திரமாக சுழலும். அறையின் முழு உயரத்திற்கும் பெட்டிகளை நிறுவலாம். பைகள் மற்றும் மொத்தமாக சேமிக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு அடுக்கின் உயரம் கிழங்குகளின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதே போல் காற்றோட்டம் நிலைமைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது. 1.7 மீ உயரம் வரை ஊற்றப்படுகிறது, உணவு தரம் 2.2 மீ வரை.. கவனமாக சேமிப்பில் ஏற்றவும், கிழங்குகளை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இது மேலும் அழுகுவதற்கும் கெட்டுப்போவதற்கும் வழிவகுக்கும்.

துளையில்

இது பயிர்களை சேமிப்பதற்கான மிகவும் பழமையான வழியாகும், இருப்பினும், இது இன்னும் அடிக்கடி நடைமுறையில் உள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, டச்சாக்களில். இருப்பினும், இந்த வழியில் சேமிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கிற்கான தினசரி அணுகல் மிகவும் கடினம். ஒரு துளைக்குள் அதை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
சேமிப்பு குழி பின்வருமாறு பொருத்தப்பட்டுள்ளது: தோட்டத்தில் அல்லது மற்றொரு வசதியான இடத்தில் நீங்கள் 2 மீ விட்டம் மற்றும் 1.5 மீ ஆழத்தில் ஒரு துளை தோண்ட வேண்டும். இந்த குழியின் அடிப்பகுதி உலர்ந்த வைக்கோல் 30-40 செ.மீ., அதிகமாக மூடப்பட வேண்டும். பின்னர் இந்த சேமிப்பு வைக்கோல் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், ஆனால் மேல் இல்லை; நீங்கள் வைக்கோல் மேல் அடுக்கு சுமார் 40 செ.மீ. வைக்கோலின் மேல் அடுக்கை இட்ட பிறகு, குழி இறுக்கமாக மேலே இருந்து ஒரு பலகை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 80 செ.மீ.

பால்கனியில்

உங்கள் அபார்ட்மெண்டில் தவிர அதைச் சேமிக்க உங்களுக்கு எங்கும் இல்லை என்றால், ஒரு பால்கனி இதற்கு ஏற்ற இடம், நிச்சயமாக, இந்த பால்கனி மெருகூட்டப்பட்டு மூடப்படாவிட்டால். இந்த வழக்கில், கிழங்குகளும் பெட்டிகளில் சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

ஒரு பெட்டியில் சேமிப்பது இரண்டு விருப்பங்களை வழங்குகிறது: முதல் வழக்கில், நீங்கள் காய்கறிகளுக்கு ஒரு நிலையான மரப்பெட்டியைப் பயன்படுத்தலாம், இரண்டாவதாக, அவர்கள் விரும்பிய வெப்பநிலை செயற்கையாக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு திடமான கொள்கலனைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

சாதாரண பெட்டிகளில் சேமிப்பதற்கு கூடுதல் சாதனங்கள் அல்லது நடைமுறைகள் தேவையில்லை. அதை பெட்டிகளில் வைத்து மேலே கந்தல் துணியால் மூடவும். அத்தகைய சேமிப்பு -10 ° C வரை உறைபனிகளை எளிதில் தாங்கும். மிதமான காலநிலை மற்றும் மூடிய பால்கனியில், உருளைக்கிழங்கை பைகளில் சேமித்து வைக்கலாம், அழுக்கு பரவாதபடி அவற்றின் கீழ் எண்ணெய் துணியை இடலாம் மற்றும் பைகளை துணியால் மூடலாம்.
கடுமையான காலநிலைக்கு, இரண்டாவது விருப்பம் விரும்பத்தக்கது. இதற்கு பலகைகள், ஒட்டு பலகை அல்லது கிளாப்போர்டு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட இரண்டு பெட்டிகள் தேவை. அவர்கள் கூடு கட்டும் பொம்மை போல ஒருவருக்கொருவர் முதலீடு செய்ய வேண்டும். சிறிய பெட்டி நேரடியாக கிழங்குகளை சேமிப்பதற்கான அறையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு பெரிய பெட்டி வெப்ப காப்பு அறையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சுவர்கள் மற்றும் பெட்டிகளின் அடிப்பகுதிக்கு இடையில் குறைந்தபட்சம் 5 சென்டிமீட்டர் இடைவெளி இருக்க வேண்டும், இது நுரை நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இந்த கொள்கலன் ஒரு காப்பிடப்பட்ட மூடியுடன் மூடப்பட வேண்டும். இந்த கட்டமைப்பின் வெளிப்புற பகுதி லினோலியம் அல்லது மற்ற ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும் பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, பிளாஸ்டிக் அல்லது கால்வனேற்றப்பட்ட இரும்பு.

கடைசியாக: சேமிப்பகத்தில் நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிக்க, இரண்டு 15-25 வாட் ஒளி விளக்குகள் வெப்பமூட்டும் கூறுகளாக நிறுவப்பட்டுள்ளன. அவை மிகவும் குளிராக இருக்கும்போது மட்டுமே இயக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒளிபுகா ஏதாவது இருட்டாக இருக்க வேண்டும். இதேபோன்ற கொள்கலனை திறந்த பால்கனியிலும் நிறுவலாம்.

உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பது சிறந்தது என்று நம்பப்படுகிறது - இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ள ஒன்றாக அறியப்படுகிறது. அறுவடையைப் பெறுவதற்கு பாதாள அறையைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் அதை குப்பைகளிலிருந்து அகற்ற வேண்டும். அறையை வெண்மையாக்குவதன் மூலம் கிருமி நீக்கம் செய்வது நல்லது: பத்து லிட்டர் தண்ணீரில் இரண்டு கிலோகிராம் சுண்ணாம்பு மற்றும் 200 கிராம் சேர்க்கப்படுகிறது, இவை அனைத்தும் நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும், இதன் விளைவாக வரும் தீர்வு சுவர்கள் மற்றும் கூரையை வெண்மையாக்க பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

முக்கியமான! கிருமி நீக்கம் செய்யப்படாவிட்டால், சேமிக்கப்பட்ட பயிர் உருளைக்கிழங்கு பூச்சிக்கு பலியாகலாம், இதன் லார்வாக்கள் கிழங்குகளை பாதிக்கின்றன. கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கின் பூஞ்சை நோய்களின் ஆபத்து கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

சுமார் ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, ஒயிட்வாஷ் முற்றிலும் காய்ந்ததும், நீங்கள் ஹூட்களைச் சரிபார்த்து, ஏதேனும் சிக்கல்கள் இருந்தால் சரிசெய்ய வேண்டும். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான இடம் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. இவை பெட்டிகளுக்கான ரேக்குகளாக இருக்கலாம் அல்லது தரை மற்றும் சுவர்களைத் தொடாத பைகளுக்கான அலமாரிகளாக இருக்கலாம் அல்லது பின் பலகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த கட்டமைப்பின் பக்கங்களும் தரையையும் சுவர்களையும் தொடக்கூடாது. காற்றோட்டத்தை மேம்படுத்த பலகைகளுக்கு இடையில் ஒரு இடைவெளி இருக்க வேண்டும். கீழே மணல் தெளிக்க வேண்டும் அல்லது வைக்கோல் மூடப்பட்டிருக்கும்.

அடித்தளத்தில்

உருளைக்கிழங்கு அடித்தளத்தில் கிட்டத்தட்ட அதே வழியில் சேமிக்கப்படுகிறது. கிழங்குகளை சிறப்பாகப் பாதுகாக்க, அதே வெண்மையாக்குதல் தேவைப்படுகிறது. ஆனால், அடித்தள வடிவமைப்புகள் அவற்றிலிருந்து வேறுபடுவதால், நீங்கள் 70-80% உகந்த ஈரப்பதம் மற்றும் + 3-5 ° C வெப்பநிலை இரண்டையும் கண்காணிக்க வேண்டும். சேமிக்கப்பட்ட பயிரை எந்த ஒளியிலிருந்தும் பாதுகாக்க வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் அதன் நீடித்த வெளிப்பாடு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளில் சோலனைன் என்ற பொருளை வெளியிடுவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இதனால் அவை பச்சை நிறமாக மாறும்.

உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான கொள்கலன்களின் வகைகள்

அறுவடை செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மொத்தமாக சேமிக்கப்படும், ஆனால் கொள்கலன்கள் பெரும்பாலும் சேமிப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் பிரபலமான வகை கொள்கலன் ஒரு பை, வழக்கமான அல்லது கண்ணி. பிந்தைய வகை விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் இது சிறந்த காற்றோட்டத்தை வழங்குகிறது.

பெட்டிகள், மர மற்றும் பிளாஸ்டிக் இரண்டும், சேமிப்பிற்காக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இத்தகைய பெட்டிகள் பொதுவாக சுமார் 10 கிலோ உருளைக்கிழங்கிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. மரத்தாலானவை பலகைகளால் ஆனவை; சேமிப்பகப் பொருளின் மீது சிறந்த காற்றோட்டம் மற்றும் காட்சிக் கட்டுப்பாட்டிற்காக சுவர்களிலும் கீழேயும் இடங்கள் உள்ளன. அதே நோக்கத்திற்காக பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் கண்ணி சுவர்கள் மற்றும் அடிப்பகுதிகள் உள்ளன. சில நேரங்களில், சேமிப்பகத்தில் இருந்தால், இரட்டை உலோக கண்ணி செய்யப்பட்ட பெட்டிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பெட்டிகளைத் தவிர, அதே மரப் பலகைகளால் செய்யப்பட்ட பெரிய கொள்கலன்களும் சேமிப்பிற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை செவ்வக அல்லது கோணமாக இருக்கலாம். செவ்வகக் கொள்கலன்களில் பெரும்பாலும் கீழே ஒரு கதவு உள்ளது, அங்கு சேமிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எளிதாக அகற்றலாம்.

நவீன தொழில்நுட்பங்கள் உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு போன்ற ஒரு அற்பமான பகுதியை கடந்து செல்லவில்லை. தற்போது, ​​இந்த நோக்கங்களுக்காக, நுகர்வோருக்கு வெப்ப கொள்கலன்கள் அல்லது வெப்ப பெட்டிகள் எனப்படும் தனித்துவமான மினி-செல்லர்கள் வழங்கப்படுகின்றன. இத்தகைய சாதனங்கள் மெயின்களில் இருந்து செயல்படுகின்றன மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையை பராமரிக்கின்றன, இது பயனர் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

அத்தகைய மினி பாதாள அறையின் திறன் பொதுவாக 200-300 லிட்டர். அவர்கள் கடினமான மற்றும் நெகிழ்வான இருக்க முடியும், சிறப்பு துணி செய்யப்பட்ட. நெகிழ்வானவை நல்லது, ஏனென்றால் கோடையில் அவை வெறுமனே மடிக்கப்பட்டு இலையுதிர் காலம் வரை பார்வைக்கு வெளியே வைக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள்

உருளைக்கிழங்கு அறுவடைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க, நீங்கள் சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அறுவடை செய்யப்பட்ட கிழங்குகள் உலர்த்தப்பட்டு வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் சேமிப்பு சில நிபந்தனைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். கிழங்குகளை 10-15 கிலோ கொள்கலன்களில் சேமிப்பது மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, அங்கு பயிரின் சிறந்த பாதுகாப்பிற்காக நீங்கள் உருளைக்கிழங்கின் மேல் ஒரு அடுக்கு (அதிக ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்) போடலாம். கிழங்குகளின் முளைப்பதை மெதுவாக்க, அவை ஒரு பெட்டியில் சிலவற்றைச் சேர்க்கின்றன.

இவ்வாறு, உருளைக்கிழங்கை சேமித்து வைப்பதற்கான சரியான தயாரிப்புடன், பொருத்தமான உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு வசதியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், சில விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும், அறுவடையின் பாதுகாப்பு உறுதி செய்யப்படும்.

இந்த கட்டுரை பயனுள்ளதாக இருந்ததா?

உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!

நீங்கள் எந்த கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கவில்லை என்பதை கருத்துகளில் எழுதுங்கள், நாங்கள் நிச்சயமாக பதிலளிப்போம்!

35 ஏற்கனவே ஒருமுறை
உதவியது

இப்போது அது மிகவும் கடினமாகிறது, ஆனால் சாத்தியமானது. கடந்த தசாப்தத்தில், கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்திலும் சராசரி தினசரி வெப்பநிலை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரித்துள்ளது. உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பில் வைக்க அவசரப்பட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்திய பழைய விதிகளை திருத்துவதற்கு இது நம்மைத் தூண்டுகிறது, அவற்றை வரிசைப்படுத்தி, அங்கும் வெளியேயும் வெப்பநிலை சமமாக இருக்கும்போது பாதாள அறைகள் மற்றும் அடித்தளங்களில் வைக்கவும்.

இன்று உருளைக்கிழங்கு வகைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை, அவற்றில் பெரும்பாலானவை சரியான நேரத்தில் நடப்பட்டவை, அவற்றின் வளரும் பருவத்தை ஏற்கனவே கோடையின் நடுப்பகுதியில் முடிக்கின்றன. நீங்கள் அதை தோண்டி எடுக்கவில்லை என்றால், அது மீண்டும் தாவரங்களை அச்சுறுத்துகிறது.

புதிய விதிகளின்படி வசந்த காலம் வரை உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கவும்

எனவே, சரியான நேரத்தில் தோண்டப்படாத உருளைக்கிழங்கு, மழை மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலைக்குப் பிறகு, புதிய டாப்ஸ் வளரத் தொடங்கும், மேலும் கிழங்குகளும் வளர்ச்சியுடன் அதிகமாக வளரும், இது அவற்றின் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் தரத்தை குறைக்கும்.

தரையில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு தோண்டப்படாவிட்டால் படிப்படியாக "வறுக்கப்படுமா" என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், அல்லது சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்தபின், பயிர் வெளியில் இருக்கும், சூரியனின் எரியும் கதிர்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்படும், கிழங்குகளும் வெப்பத்திலிருந்து சூடாகத் தொடங்கும். மற்றும் முன்கூட்டியே முளைக்கும்.

உருளைக்கிழங்கைப் பாதுகாக்க என்ன செய்ய வேண்டும்

வெளியே வெப்பநிலை 20-30 டிகிரி என்றும், பாதாள அறையில் குறைந்தது 15-20 டிகிரி என்றும் வைத்துக்கொள்வோம். இந்த வெப்பநிலை ஆட்சி வேர் காய்கறியின் குணப்படுத்தும் காலத்திற்கு ஏற்றது. அதனால்தான் அவர்கள் முன்கூட்டியே சுத்தம் செய்தல், உலர்த்துதல், விரைவாக வரிசைப்படுத்துதல், வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் சேமிப்பிற்காக பாதாள அறைகளுக்கு வழங்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மீண்டும், நீங்கள் நேரடியாக அடித்தளத்தில் உருளைக்கிழங்கு மூலம் வரிசைப்படுத்தலாம் அல்லது இந்த நிகழ்வுக்கு தற்காலிகமாக அவற்றை உயர்த்தலாம். வெற்றிகரமான சேமிப்பிற்கான மற்ற எல்லா நிபந்தனைகளும் அப்படியே இருக்கும்.

உகந்த சேமிப்பு நிலைமைகள்

உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பது பற்றி நீங்கள் வேறு என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இது உணவு மற்றும் நடவுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம் என்ற உண்மையின் அடிப்படையில், உருளைக்கிழங்கிற்கான அறை இருட்டாகவும், காற்றோட்டமாகவும் இருக்க வேண்டும். 5-6 டிகிரி ஆரம்ப வெப்பநிலையுடன், அடுத்த காலகட்டத்தில் அது 1-3 டிகிரிக்கு குறைய வேண்டும். ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்தவரை, அது 85-90% ஆக இருக்க வேண்டும் மற்றும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது.

பல வகையான உருளைக்கிழங்குகளை சேமிப்பதற்கான உகந்த நிலைமைகள்: +3 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் 90% ஈரப்பதம். ஆரோக்கியமான கிழங்குகளும் வசந்த காலம் வரை முளைக்காது என்பதற்கு இது உத்தரவாதம். நோய்க்கிருமிகள் (வெள்ளி வடு மற்றும் அழுகல்), அத்துடன் பூச்சிகள் (உருளைக்கிழங்கு அந்துப்பூச்சி மற்றும் தண்டு நூற்புழு), செயலற்றதாகிவிடும்.

ஆயத்த வேலை

காய்கறி சேமிப்பு - பாதாள அறைகள் மற்றும் அடித்தளங்கள் - முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகின்றன. காற்றோட்டம் துளைகள் கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும், இது சிறிய கொறித்துண்ணிகள் நுழைவதை தடுக்கும்.

கூரைகள், அலமாரிகள் மற்றும் சுவர்களை வெண்மையாக்க செப்பு சல்பேட் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு - 2.5 கிலோ சுண்ணாம்பு மற்றும் 30 கிராம் விட்ரியால்) சுண்ணாம்பு பாலை பயன்படுத்தவும். அறை நன்கு உலர்ந்தது.

ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுண்ணாம்புடன் சுவர்களை வெண்மையாக்கும் போது, ​​நீங்கள் விட்ரியால் (3-5%) மட்டுமே தெளிக்க முடியும்.

Pro100ogorod இலிருந்து ஆலோசனை.கிருமி நீக்கம் செய்யும் போது, ​​பயன்படுத்தவும்:

• காஸ்டிக் சோடா (1.5-2% நீர் தீர்வு: 150 - 200 கிராம் காஸ்டிக் சோடா 10 லிட்டர் தண்ணீரில் கரைக்கப்படுகிறது);
• 10% ப்ளீச் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு - 1 கிலோ ப்ளீச், ஒரு நாளுக்கு விடவும்).

மேலே உள்ள மருந்துகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​பாதுகாப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தவும் (கையுறைகள், பேக் பேக் ஸ்ப்ரேயர்கள், பாதுகாப்பு கட்டுகள் அல்லது சுவாசக் கருவிகள்).

அடித்தளத்தின் உள் மேற்பரப்புகள் 16 டிகிரி காற்று வெப்பநிலையில் (1 சதுர மீட்டருக்கு 250-300 மில்லி தீர்வு) சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன.

அறையானது சல்பர் டை ஆக்சைடை (1 மீ3க்கு 10-50 கிராம்) உலோகத் தட்டில் எரிப்பதன் மூலமோ அல்லது வணிக ரீதியாகக் கிடைக்கும் கந்தக குண்டுகளைப் பயன்படுத்தியோ புகைபிடிக்கப்பட வேண்டும். இந்த நிகழ்வுக்கு முன், பாதாள அறையில் இருந்து உலோக பொருட்களை அகற்ற மறக்காதீர்கள், அதனால் அவை காற்றோட்டம் துளைகளை அரித்து மூடாது.

எரியும் மெழுகுவர்த்தி கந்தகத்தை தீயில் வைக்க உதவும். நீங்கள் ஒரு எரிவாயு முகமூடியில் வேலை செய்ய வேண்டும் மற்றும் விரைவாக அறையை விட்டு வெளியேற வேண்டும், ஹட்ச் அல்லது கதவுகளை இறுக்கமாக மூட வேண்டும். மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, சேமிப்பகத்தை நன்கு காற்றோட்டம் செய்யவும்.

அனைத்து கொள்கலன்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் (தட்டுகள், அடுக்குகள் மற்றும் பெட்டிகள்) முன்கூட்டியே 4-5% காப்பர் சல்பேட் (தீர்வு 1 லிட்டர் தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது - 40-50 கிராம் சல்பேட்) உடன் தெளிப்பதன் மூலம் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகிறது. எல்லாம் வெயிலில் உலர்த்தப்படுகிறது.

பாதாள அறையில் தயாரிப்புகள் நிறைந்திருக்கும் போது புகைபிடிப்பதை மீண்டும் செய்வது பயனுள்ளது. பின்னர் பெரும்பாலான உருளைக்கிழங்கு நோய்க்கிருமிகள் இறந்துவிடும், அதே போல் அறைக்குள் நுழைய முடிந்த கொறித்துண்ணிகள்.

விதை உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை பதப்படுத்துதல்

அறுவடைக்குப் பிறகு, அவர்கள் உடனடியாக உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்காக தயாரிக்கத் தொடங்குகிறார்கள்.

ஓடும் நீரின் கீழ் விதை கிழங்குகளை கழுவுவது நல்லது. எனவே, சிதைவை ஏற்படுத்தும் பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை நீங்கள் மேற்பரப்பில் இருந்து கழுவுவீர்கள். மேலும் ஒரு பிளஸ் - குறைபாடுகள் தெரியும். குளிப்பதற்கு ஓரிரு நிமிடங்கள் போதும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கை உலர்த்தி வரிசைப்படுத்தவும். சிலர், கழுவி உலர்த்திய பிறகு, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் கரைசலில் கிழங்குகளை கிருமி நீக்கம் செய்கிறார்கள். கரைசலின் நிறம் வெளிர் ஊதா.

உருளைக்கிழங்கை பச்சை நிறமாக்குங்கள், ஆனால் சூரியனில் அல்ல, ஆனால் பரவலான வெளிச்சத்தில். இத்தகைய கிழங்குகள் கொறித்துண்ணிகளால் கெட்டுப்போவதில்லை, அவை நீண்ட காலம் முளைக்காது.

விதைகளுக்கான உருளைக்கிழங்கு எப்போதும் ஒரு தனி பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் பூஞ்சை நோய்களிலிருந்து பொருளைப் பாதுகாக்கும் ஒரு தொழில்முறை பாதுகாப்பாளரைப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மாக்சிம்.

உருளைக்கிழங்கு நடவு செய்ய மர அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களை (பெட்டிகள், கொள்கலன்கள்) வாங்கவும். இது வசந்த காலம் வரை உருளைக்கிழங்கைப் பாதுகாக்க உதவும். பல்வேறு, குறிச்சொற்கள் லேபிள் மூலம் ஏற்பாடு. ஈரமான அறைக்கு குறிப்பான்களுடன் லேபிளிடப்பட்ட படலக் குறிச்சொற்கள் தேவை.

ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் மற்றும் ஆரம்ப வகைகள் பிந்தையதை விட வேகமாக முளைக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆனால் இன்னும், செயலற்ற காலத்தின் காலம் அவற்றின் ஆரம்ப முதிர்ச்சியைக் காட்டிலும் வகைகளின் பண்புகளைப் பொறுத்தது.

ஒரு குறுகிய செயலற்ற காலத்துடன் வகைகளைக் கவனியுங்கள்:

• "நீலக்கத்தாழை";
• "கிரண்டா";
• "Oksamite 99";
• "தேவதை கதை";
• "டிராஸ்";
• "க்ரூஸ் க்ரூஸ்,"
• "அம்பு" போன்றவை.

இந்த வகைகளின் அறுவடை கொண்ட கொள்கலன்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் மற்றும் அடுக்குகளின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகின்றன.

தேர்வு விதிகள்

வசந்த காலம் வரை சேமிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உணவு நோக்கங்களுக்காக இருந்தால், அவை பெட்டிகளில் அல்லது பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. கிழங்குகளும் கொள்கலன்களின் சுவர்கள் மற்றும் பலகைகளுடன் தரையிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. அணையின் உயரம் 1.5 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை, சேமிப்பிற்காக நைலான் வலைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

உடனடி பயன்பாட்டிற்கு நோக்கம், உருளைக்கிழங்கு செய்தபின் பாலிப்ரொப்பிலீன் பைகளில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. அவை கண்ணி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அதிக சுவாசிக்கக்கூடியவை. அவை 2/3 காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட வேண்டும். பைகளும் கட்டப்படவில்லை.

முதலில் பயன்படுத்தப்படுவது குறுகிய செயலற்ற காலம், ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், தரம் குறைந்த, சேதமடைந்த மற்றும் நோயின் அறிகுறிகளுடன்.

குறுகிய செயலற்ற காலம் கொண்ட வகைகள்:

• "பெல்லாரோஸ்";
• "லாரா";
• "மிராண்டா";
• "செர்பனோக்".

நடுப்பகுதி:

• "வேடிக்கை";
• "Obriy";
• "காதல்".

மத்திய பருவம்:

• "புராண";
• "ஸ்லாவ்";
• "டெர்ரா தங்கம்"

நடு-தாமதம்;

• "டோரோஜின்";
• "குராஸ்";
• "ரோடியோ";
• "உஷ்கோரோட்";
• "ஸ்போகுசா" போன்றவை.

"டோரோஜின்", "பிக்காசோ" மற்றும் "செர்பனோக்" வகைகளில் நீண்ட செயலற்ற காலம் காணப்படுகிறது.

போதுமான அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் நோயின் அறிகுறிகளுடன் சேதமடைந்த கிழங்குகள் போன்றவை முதன்மையாக உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.நீண்ட செயலற்ற காலத்துடன் கூடிய வகைகள் - ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் - நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

குறைபாடுகள் இல்லாத பெரிய கிழங்குகளும் நீண்ட சேமிப்புக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. செயல்முறை நன்கு காய்ந்த பிறகு, வலைகளுக்கு மாற்றவும் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு விநாடிகள் நனைக்கவும்.

கிழங்குகள் முளைக்காது மற்றும் தோலில் வரும் நோய்க்கிருமிகள் இறந்துவிடும் என்பதற்கு இந்த "வெடிப்பு" உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

தயாரிப்பு பாதுகாப்பு

உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான மிக முக்கியமான நிபந்தனைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - கூரையில் (நீர் சொட்டுகள்) உருவாகும் ஒடுக்கம் கிழங்குகளில் வருவதைத் தடுக்கிறது.

உச்சவரம்பு நிலத்தடி, அதன் சூடான காற்று மற்றும் குளிர் வெளியே ஒரு கூர்மையான எல்லை. சுவர்களில் இருந்து நீர் வடிந்து கீழே விழுகிறது. இதன் காரணமாக, காய்கறிகளின் மேல் அடுக்கு வியர்வையாகிறது. பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு ஈரப்பதம் ஒரு சிறந்த சூழல் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், இதன் விளைவாக பயிர்களை அழுகாமல் இழக்கிறோம்.

இது ஏன் நடக்கிறது? சேமிப்பு வசதி குறைந்த காற்றோட்டம் மற்றும் போதுமான வெப்ப காப்பு உள்ளது.

பெரும்பாலும், வளாகத்தின் தளங்கள் கேரேஜ்கள், ஸ்டோர்ரூம்கள், சமையலறைகள் ஆகியவற்றின் அடித்தளத்திற்கு மேலே அமைந்துள்ளன, அவை குளிர்காலத்திற்கு காப்பிட முயற்சி செய்கின்றன. முழு பகுதியும் ஒரு மென்மையான புறணி அல்லது கடின பலகையுடன் லினோலியம் மூடப்பட்டிருக்கும். மற்றும் வைக்கோல் பாய்கள், பெர்லைட் கொண்ட பைகள் மற்றும் பிற வெப்ப காப்பு பொருட்கள் குழிக்கு மேல் போடப்பட்டுள்ளன. அதே நேரத்தில், சேமிப்பு வசதியின் உள்ளே இருந்து உச்சவரம்பு பெரும்பாலும் ஈரப்பதம் தோன்றாத நுரை பிளாஸ்டிக் அல்லது செயற்கை பொருட்களால் வரிசையாக இருக்கும். அத்தகைய சூடான "கூரை" உணவை உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, மற்றும் மிக முக்கியமாக ஒடுக்கம் இருந்து. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உருளைக்கிழங்கு வசந்த காலம் வரை நீடிக்கும். இந்த தகவல் பயனுள்ளதாக இருக்கும்"

இயற்கை காற்றோட்டம்

காப்பு வேலைக்குப் பிறகு, இயற்கை காற்றோட்டத்தில் ஈடுபடுவது முக்கியம். அது ஒரு சிறிய வீட்டு பாதாள அறையாக இருந்தாலும் சரி. குழாய்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன - வழங்கல் (துளைகள் கொண்ட தரைக்கு அருகில்) மற்றும் வெளியேற்றம் (துளைகள் கூரைக்கு அருகில் செய்யப்படுகின்றன). குழாய்கள் அடித்தளத்தின் எதிர் சுவர்களில் அமைந்துள்ளன. குளிர்ந்த வெளிப்புறக் காற்று கீழே பாய்வதையும், சூடான காற்று மேலே செல்வதையும் அவை உறுதி செய்கின்றன.

உறைபனி வலுவாக இருந்தால், நீங்கள் அனைத்து துளைகளையும் ஒரு சிறப்பு டம்பர், கந்தல், வைக்கோல் அல்லது கயிறு மூலம் மூட வேண்டும். உதாரணமாக, பழைய அடித்தளங்கள் மற்றும் பாதாள அறைகளில், ஒரு துளை மட்டுமே கூரையில் அடிக்கடி செய்யப்பட்டது - ஒரு காற்றோட்டம் துளை. பின்னர் காற்று சுழற்சியை இந்த வழியில் அதிகரிக்க முடியும்.

வெளியே செல்லும் குழாய் (எக்ஸாஸ்ட்) நீட்டிக்கப்படலாம். காற்றைப் பிரித்தெடுப்பதை மேம்படுத்தும் சாதனங்களை வழங்கவும். அவை கட்டுமான பல்பொருள் அங்காடிகள், வன்பொருள் கடைகள் மற்றும் சந்தைகளில் வாங்கப்படுகின்றன.

பின்னர், மற்றொன்று, ஆனால் ஒரு சிறிய விட்டம், வெறுமனே உச்சவரம்பு வழியாக செல்லும் வெளியேற்ற குழாயில் செருகப்படுகிறது. இதற்கு மக்கள் கழிவுநீர் கலப்பு பிளாஸ்டிக் குழாய்களை பயன்படுத்துகின்றனர். அது மேலிருந்து பெட்டகத்தின் தரை வரை ஓடும். வறண்ட மற்றும் குளிர்ந்த காற்று உள்ளே செல்லும், மற்றும் சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான காற்று வெளியே மூலம் அகற்றப்படும்.

அத்தகைய நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்த முடியாவிட்டால், மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது: பிளாஸ்டிக் படத்திலிருந்து இடைநிறுத்தப்பட்ட உச்சவரம்பை உருவாக்கவும்.

கிழங்குகள் எழுவதைத் தடுக்க

உருளைக்கிழங்கு முன்கூட்டியே முளைக்க ஆரம்பித்தால் என்ன செய்வது? முளைத்த கிழங்குகளை வரிசைப்படுத்தவும், முளைகளை உடைக்கவும் ஒரு பாரம்பரிய பழைய முறை உள்ளது.

இந்த வழக்கில் கிழங்குகளும் வெப்பத்தை வெளியிடத் தொடங்குகின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், எனவே முளைப்பு முழு சக்தியுடன் நிகழ்கிறது. ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவை இழக்கத் தொடங்குகிறது.

நடவுப் பொருளைப் பற்றி பேசுகையில், முளைகளை அடிக்கடி உடைப்பது எதிர்கால அறுவடையை கிட்டத்தட்ட 20% குறைக்கும். .

நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், முளைத்த விதை கிழங்குகளின் முளைகள் வசந்த காலத்திற்கு முன்பு ஒரு முறை மட்டுமே உடைக்க வேண்டும்.

முளைகள் ஆரோக்கியமானவை, அடர்த்தியானவை மற்றும் வலிமையானவை - அவற்றின் குறிப்புகள் பழுப்பு நிற புள்ளிகளால் மூடப்படவில்லை, மேலும் அவை கருப்பு நிறமாக மாறவில்லை. வசந்த காலம் வரை அவர்களை தனியாக விடுங்கள். ஆனால் நீங்கள் விதை வகைகளை சூடேற்றத் தொடங்குவதற்கு முன், அவற்றை உடைத்து நேரடியாக சேமிப்பில் ஈரப்படுத்தவும்.

முளைகளைச் சுற்றி வேர்கள் எதுவும் உருவாகவில்லை என்றால், நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும். ஒரு லிட்டர் கரைசலுக்கு 50 மி.கி - ஹெட்டரோஆக்சின் 0.05% கரைசலில் 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

கூர்மையான வெப்பநிலை நிலைகளைத் தவிர்த்து, கிழங்குகளும் தொட்டிகளில் அல்லது சூடான கிரீன்ஹவுஸில் நடப்படுகின்றன. முளைகளை நிலத்தில் புதைத்து, மேற்பரப்பில் 1 செ.மீ. முளைகள் பச்சை நிறமாக மாறும் வரை அவற்றை நிழலிடுங்கள். உருளைக்கிழங்கு நாற்றுகளைப் பெறுங்கள், ஆனால் ஏற்கனவே ஆரோக்கியமானவை.

இதற்கிடையில், சேமிப்பக வெப்பநிலைக்கு சமமான வெப்பநிலையில் பாதாள அறையில் முளைக்கும் விதை முடிச்சுகளை தண்ணீரில் தெளிக்கிறோம். மேலும் முளைப்பதற்கு அவற்றை ஒரு பிரகாசமான அறைக்கு நகர்த்துவது நல்லது. அங்கு, உருளைக்கிழங்கை ஒரு அடுக்கில் பரப்பி, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை ஈரப்படுத்தவும். முளைகள் வறண்டு போகாது, ஆனால் பச்சை நிறமாக மாறும், மேலும் சில வளர ஆரம்பிக்கும்.

இந்த காலகட்டத்தில் இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை; இளம் முளைகள் உடனடியாக "எரிந்துவிடும்".

மாற்று சிகிச்சை

நாம் மொத்தமாக சேமித்து வைக்கும் முளைத்த உருளைக்கிழங்குகளுக்குத் திரும்புவோம். கிராமங்களில் துளிர்களை எப்படி சமாளிக்கிறார்கள்? ஐந்து அல்லது ஆறு மணிக்கு வயது குழந்தைரப்பர் பூட்ஸ் அணிந்து, முளைத்த கிழங்குகளின் குவியல் மீது நடனமாடச் சொல்லுங்கள். நிச்சயமாக, சிறிய மனிதனின் எடையின் கீழ், முளைகள் உடைந்து விடும், ஆனால் கிழங்குகளும் உயிருடன் இருக்கும். பழைய நாட்களில் வசந்த காலம் வரை உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது அவர்களுக்குத் தெரியும்.

உருளைக்கிழங்கை வழக்கமான வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் முளைகளை அகற்றுவதை விட இந்த நுட்பம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மாறிவிடும். மற்றும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், உருளைக்கிழங்கு வளர்வதை நிறுத்துகிறது. உருளைக்கிழங்கைப் பாதுகாப்பது பற்றி நிறைய கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு முளைப்பதை எவ்வாறு குறைப்பது

1. உருளைக்கிழங்குக் கிழங்கைச் சுற்றி 2 செமீ அடுக்குகளில் தரையில், உருளைக்கிழங்கு குவியலின் நடுவில் மற்றும் மேல் பகுதியில் மிளகுக்கீரை பரப்பவும். இது முளைகளின் முளைப்பதை மெதுவாக்கும்.
2. "மாற்று சிகிச்சையின்" ரசிகர்கள் உருளைக்கிழங்கு மேட்டின் மேல் சுழல் கம்பி துண்டுகளை வைப்பதன் மூலம் முறையைப் பயன்படுத்தலாம். இது இவ்வாறு செய்யப்படுகிறது: 1 மில்லிமீட்டர் எஃகு கம்பி ஒரு ஷாம்பெயின் பாட்டில் மீது 10 திருப்பங்களாக காயப்படுத்தப்படுகிறது. 1 சதுர மீட்டருக்கு 2-3 சுருள்கள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. சுழல் உருவாக்கும் புலத்தின் உடல் விளைவு, பிரமிடு விளைவு போன்றவை இன்னும் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை, ஆனால் அனுபவம் அனுபவம். விதைப் பொருட்களுக்கு சுருள்கள் மட்டுமே விரிவதில்லை.

உருளைக்கிழங்கு ஒடுக்கம் மூடப்பட்டிருக்கும், என்ன செய்வது?

உருளைக்கிழங்கில் ஒடுக்கம் உருவாகியிருந்தால், அவற்றை தரையில் சுண்ணாம்புடன் தெளிக்கலாம். பொருள் பாதிப்பில்லாதது மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரைவாக உறிஞ்சுகிறது. உருளைக்கிழங்கு பெட்டிகளின் மேல் பீட் மற்றும் பல்வேறு வேர் காய்கறிகளை வைக்கவும், இது முழு அடியையும் எடுக்கும்.

அழுகலின் ஆதாரம் கண்டறியப்பட்டால், அழுகல் பரவுவதைத் தடுக்க பாதிக்கப்பட்ட கிழங்குகளை பாதாள அறையில் இருந்து அகற்றவும். மேலும் அழுகிய கிழங்குகளுக்கு அருகில் உள்ள கிழங்குகளை உலர எடுக்கவும். மற்றும் முதலில், அதை உணவில் பயன்படுத்தவும்.

அழுகிய வேர் பயிர்களுடன் நேரடி தொடர்பு கொண்ட பச்சை விதை கிழங்குகள் உணவு அல்லது கால்நடை தீவனத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி 0.02% விட்ரியால் தெளிக்க வேண்டும். பின்னர் குளிர்ந்த இடத்தில் உலர வைக்கவும். இந்த வழியில் நீங்கள் உறக்கநிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்க மாட்டீர்கள்.

சேமிப்பு சுவர்களில் அச்சு

பாதாள அறையின் சுவர்களில் அச்சு தோன்றினால், உடனடியாக அதை அகற்றவும். இதைச் செய்ய, டீசல் எரிபொருள் அல்லது மண்ணெண்ணையில் நனைத்த துணியைப் பயன்படுத்தவும். தேவைப்பட்டால் செயல்முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

அடித்தளத்தில் கொறித்துண்ணிகள்

விழிப்புணர்வு வசந்த காலம் வரை உருளைக்கிழங்கைப் பாதுகாக்க உதவும். அடித்தளத்தில் கொறித்துண்ணிகளின் தோற்றத்தை நீங்கள் கவனித்தால், அவற்றை அகற்ற நடவடிக்கை எடுக்கவும்.

1. எலிப்பொறிகள் அல்லது பொறிகளைப் பயன்படுத்தி அவற்றைப் பிடிக்கவும்.
2. உலர் சிவப்பு மிளகு, கந்தகம் அல்லது பாதாள அறையில் சிறிது கரி ஆகியவற்றை எரிக்கவும்.
3. பின்வரும் தூண்டில் கொறித்துண்ணிகளைக் கொல்லும்: மாவு மற்றும் அலபாஸ்டர் கலவையை (1: 1) தயார் செய்து, எண்ணெயில் வறுக்கவும். தூண்டில் அருகே ஒரு கொள்கலனில் தண்ணீர் விடவும். உங்கள் “உபசரிப்பு” சாப்பிட்டு சிறிது தண்ணீர் குடித்த பிறகு, அனைத்து கொறித்துண்ணிகளும் இறந்துவிடும்.

காய்கறி கடைகளில் விஷம் கலந்த தூண்டில் பயன்படுத்த முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எங்கள் முறைகளைப் பயன்படுத்தி முளைக்காமல் வசந்த காலம் வரை உருளைக்கிழங்கை சேமிக்க முடியும்.

அனைத்து அதிர்ஷ்டமான கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கும் Pro100garden இலிருந்து.

இடம் இருட்டாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும்.

வசந்த காலம் வரை காய்கறிகளைப் பாதுகாக்க, அறையை காற்றோட்டம் மற்றும் உலர்த்த மறக்காதீர்கள். பாதாள அறையின் சுவர்களை வெண்மையாக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள் - இது அச்சு தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது. மேலும், உருளைக்கிழங்கு அறையில் விரிசல் அல்லது துளைகள் இருக்கக்கூடாது.

காற்றின் வெப்பநிலை என்னவாக இருக்க வேண்டும்?

வேர் காய்கறிகளுக்கு உகந்த வெப்பநிலை +2..+4 டிகிரி செல்சியஸ் வரம்பில் உள்ளது. இது அதிகமாக இருந்தால், காய்கறி விரைவாக முளைக்கத் தொடங்கும், ஈரப்பதத்தை இழந்து வாடிவிடும். வெப்பநிலை பூஜ்ஜியமாகவோ அல்லது அதற்குக் குறைவாகவோ இருந்தால், காலப்போக்கில் கிழங்குகளும் சுவையில் இனிமையாகவும் சமைக்கும் போது மெலிதாகவும் மாறும்.

சேமிப்பு முறைகள்

நீங்கள் பாதாள அறையில் உருளைக்கிழங்கு சேமிக்க முடியும் வெவ்வேறு வழிகளில், எடுத்துக்காட்டாக, மொத்தமாக, பெட்டிகள் அல்லது பைகளில். எல்லோரும் தனக்குத்தானே தேர்வு செய்கிறார்கள் சிறந்த விருப்பம். ஆனால் இந்த முறைகள் அனைத்திற்கும் பாதாள அறையைத் தயாரிப்பதற்கான பொதுவான விதிகள் உள்ளன.

உருளைக்கிழங்கை உள்ளே கொண்டு வருவதற்கு முன், அறையை கிருமி நீக்கம் செய்வது மதிப்பு. செப்பு சல்பேட் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஒரு தீர்வு பொருத்தமானது. நீங்கள் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் செறிவூட்டப்பட்ட கரைசலையும் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் பாதாள அறை உலர்த்தப்படுகிறது. நல்ல காற்றோட்டம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அடுத்து, சேமிப்பக முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

மொத்தமாக சேமிக்கும் போது, ​​சில நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

• அறுவடை சிறியதாக இருந்தால் இந்த முறை நல்லது;
• ஒரு சில அழுகிய பழங்கள் உங்கள் பெரும்பாலான உருளைக்கிழங்கை அழிக்கக்கூடும்.

அடுத்த வகை சேமிப்பகம். ஒருவேளை மிகவும் வசதியான மற்றும் பாதுகாப்பானது. தேவைப்பட்டால் அவை எடுத்துச் செல்ல எளிதானவை, அவை கச்சிதமானவை மற்றும் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது, மேலும் அவை காற்றை சரியாக கடந்து செல்ல அனுமதிக்கின்றன.

சில நேரங்களில் அவர்கள் பைகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் இயற்கை பொருட்களால் செய்யப்பட்டவை மட்டுமே. இந்த பைகள் நன்கு காற்றோட்டம் கொண்டவை. அழுகிய கிழங்கு தோன்றினால், இது பயமாக இல்லை, ஏனெனில் அழுகல் பைக்கு வெளியே பரவாது. நீங்கள் அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றினால் மட்டுமே சரியான சேமிப்பு சாத்தியமாகும்.

அறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

கோடையில் தயாரிப்புகளைத் தொடங்குவது மதிப்பு. முதலில் பாதாள அறையைத் திறந்து நன்றாக உலர வைக்கவும். குளிர்காலத்தில் பாதாள அறை வலுவாக உறைகிறது என்பதால், அதைப் பெறுவதற்கு அதை காப்பிடுவது மதிப்பு அனுமதிக்கப்பட்ட வெப்பநிலைஉருளைக்கிழங்கு சேமிப்பதற்காக.

நுரை பிளாஸ்டிக் தாள்களால் மண்ணின் உறைபனி நிலைக்கு மேலே அமைந்துள்ள ஒரு சுவரை உறைய வைப்பது அவசியம். அத்தகைய தாள்கள் பசை அல்லது நுரை மூலம் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. கூரை மரத்தால் செய்யப்பட வேண்டும், விளிம்புகள் தனிமைப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், உறைபனி பாதாள அறையின் சுவர்களில் ஊடுருவாது.

உங்கள் சொந்த கைகளால் மொத்த சேமிப்பகத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது?

நீங்கள் காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை அதிக அளவில் வளர்த்தால், மொத்த பாதாள அறை ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். இது ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்டது, எனவே அங்கு சாதகமான வெப்பநிலை பராமரிக்கப்படும்.

தொடங்குவதற்கு, தேர்ந்தெடுக்கவும் சரியான இடம். பாதாள அறைக்கான இடம் உலர்ந்ததாகவும், ஒரு மலையில் அமைந்திருக்க வேண்டும். உள்ளே நுழைவாயில் வடக்கு பக்கத்தில் அமைந்துள்ளது. உங்கள் பொருளை புத்திசாலித்தனமாக தேர்ந்தெடுங்கள்.

மிகவும் பொருத்தமானது:

• மரம்;
• செங்கல்;
• கற்பலகை.

பொருளைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, நாங்கள் கட்டுமானத்தைத் தொடங்குகிறோம். முதலில் நீங்கள் அந்த பகுதியை சுத்தம் செய்து மண்ணின் மேல் அடுக்கை அகற்ற வேண்டும். பின்னர் களிமண்ணிலிருந்து ஒருவித அடித்தளத்தை உருவாக்குகிறோம். அடுத்து, நொறுக்கப்பட்ட கல்லை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் பிற்றுமின் மேல் நிரப்பவும். எல்லாம் உலர்ந்ததும், நாங்கள் சுவர்களைக் கட்டத் தொடங்குகிறோம். சட்டத்துடன் தொடங்குவது மதிப்பு.

அதன் கட்டுமானத்திற்குப் பிறகு, பெட்டியை மரத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, செங்கல் கொண்டு அதை வலுப்படுத்துகிறோம். ஒரு கூரையை உருவாக்கும் முன், வெப்ப காப்பு மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். கனிம காப்பு இதற்கு ஏற்றது. அதன் பிறகு, வைக்கோல் மற்றும் களிமண் கலவையுடன் முழு கட்டமைப்பையும் மூடுகிறோம்.

கூரை மரக் கற்றைகள், உலோகத் தகடுகள் அல்லது கான்கிரீட் அடுக்குகளால் செய்யப்பட வேண்டும். எல்லா வேலைகளையும் முடித்த பிறகு, பாதாள அறையை பூமியால் நிரப்புகிறோம். சாய்வில் கவனம் செலுத்துங்கள், அது 45 டிகிரி இருக்க வேண்டும். பின்னர் கட்டமைப்பு மீண்டும் கூரையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 8-10 செ.மீ.

பொதுவான தவறுகள்

1. வெப்பநிலை ஆட்சி மதிக்கப்படவில்லை.
2. பாதாள அறையில் அதிகப்படியான ஈரப்பதம்.
3. காற்றோட்டம் இல்லாமை.
4. கிழங்குகள் குளிர்காலத்தில் நகராது.
5. அறைக்கு சரியான நேரத்தில் காற்றோட்டம் இல்லை.

முடிவுரை

பாதாள அறையில் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அறையில் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை அவ்வப்போது சரிபார்க்க வேண்டும். பூச்சிகள், அச்சு மற்றும் பூஞ்சைகளை சரியான நேரத்தில் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். சரியான குவியலிடுதல், சேமிப்பு மற்றும் அனைத்து முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளுடன் இணங்குவது உருளைக்கிழங்கை முழுவதுமாக, அழகாகவும், பாதிப்பில்லாமல் வைத்திருப்பதற்கும் முக்கியமாகும்!

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியை முன்னிலைப்படுத்தி கிளிக் செய்யவும் Ctrl+Enter.