Пуешките гърди са нискокалорично и засищащо месо. Най-добрите рецепти за пуешки гърди: мариновани, във фолио, супа, салата, печено, яхния. Три ястия от пуешки гърди - диетични рецепти

Приготвяне на пуешки кебап:

1. Изплакнете филето, подсушете го, нарежете го напречно на големи парчета.
2. Лукът се обелва, измива и нарязва на кръгчета.
3. В дълбока купа смесете месото с лука.
4. Смесете вино, оцет, олио, сол и черен пипер.
5. Изсипете соса върху филето, покрийте съда със стреч фолио, разклатете добре храната, за да се разпредели марината.
6. Оставете месото за 4-5 часа на хладно място.
7. Нанижете месото на дървени пръчици, предварително накиснати във вода, и ги поставете върху тава за печене, така че шишчетата да лежат настрани.
8. Печете кебапа в предварително загрята до 190 градуса фурна за около 25 минути.

Вкусно ястие от пуешко филе: руло с пълнеж от ядки

Пуешкото месо вече е вкусно само по себе си, но за да допълните вкуса му и да добавите пикантност, можете да приготвите невероятно ястие - руло с ядков пълнеж. Сервира се горещ като основно ястие или нарязан на тънки филийки като предястие.

съставки:

• Пуешки гърди - 3 кг
• Бекон - 20 тънки филийки
• Масло - 20 гр
• Пушени гърди - 140 гр
• Кедрови ядки - 50 гр
• Лук - 2 бр.
• Зехтин - 1 с.л.
• Чесън - 4 скилидки
• Лимонова кора - 2 бр.
• Магданоз - връзка
• Галета - 100гр
• Сол и черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. В тиган в разтопено масло и зехтин запържете до златисто наситнените лук и гърди. Добавете ядките, наситнения чесън, магданоза, лимоновата кора и запържете за 1 минута. Смесете продуктите с галетата, солта и черния пипер.
2. Намажете фолиото с масло и наредете перпендикулярно резените бекон.
3. Не разрязвайте филето докрай по средата и го отваряйте. Начукайте го малко, за да се получи правоъгълно парче с дебелина около 5 см и го наредете върху бекона.
4. Поставете плънката в средата на пуйката и подгънете краищата на месото навътре.
5. Увийте рулото в бекон, завържете с канап, завийте във фолио и поставете върху хартия за печене. Поставете рулото в предварително загрята фурна на 190°C за 2 часа.

Прости ястия от пуешко филе: задушете в заквасена сметана

Тъй като след готвене най-често гърдите стават сухи, те могат да бъдат приготвени по прост, непретенциозен начин - оставете да къкри в заквасена сметана, тогава месото ще стане много крехко и сочно.

съставки:

• Пуешко филе - 400гр
• Лук - 1 бр.
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - 50 мл
• Брашно - 1,5 с.л.
• Сол и черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. В сгорещеното в тиган олио се слагат нарязаните на средни парчета гърди и наситнен лук. Пържете до златисто кафяво.
2. Поръсете храната с брашно, изсипете заквасена сметана, черен пипер и сол.
3. Залейте с 200 мл гореща вода и разбъркайте добре.
4. Покрийте тигана с капак и оставете ястието да къкри на слаб огън за 15 минути.

Пуешко филе на фурна

Във фурната почти всички ястия се оказват диетични. Те са божи дар за тези, които обръщат внимание на калоричното съдържание, хранителното съдържание и следят правилното хранене.

съставки:

• Пуешко филе - 700гр
• Соев сос - 5 супени лъжици.
• Всякакви любими подправки за марината - 3 ч.л.
• Сол и черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Измийте гърдите, подсушете с хартиена кърпа и използвайте нож, за да направите пробиви, така че месото да е по-добре напоено.
2. Намажете пуйката с подправките и соевия сос.
3. Увийте филето във фолио и оставете да се маринова за 3 часа.
4. Без да разгъвате фолиото, печете месото в предварително загрята на 220 градуса фурна за 40 минути.

Пуешко филе в бавна готварска печка

Диетолозите смятат пуешкото месо за най-здравословно и диетично. И ако се прави и в бавна готварска печка, тогава повечето от хранителните вещества се запазват в нея, а филето се оказва особено вкусно и сочно, отколкото когато се готви по обичайния начин. Освен това, докато готвите, няма нужда постоянно да сте близо до устройството. Самият мултикукър ще сигнализира, че ястието е готово.

съставки:

• Пуешко филе - 500гр
• Лук - 1 бр.
• Захар - 2 ч.ч.
• Соев сос - 6 супени лъжици.
• Сол на вкус
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Стъпка по стъпка приготвяне на пуешко филе в бавна готварска печка:

1. Нарежете филето на произволни парчета. Обелете и нарежете лука.
2. Смесете соевия сос със сол, захар и 5 с.л. филтрирана вода.
3. В мултикукъра задайте режим "Печене" и запържете месото и лука в олио.
4. След 5-7 минути отцедете соевия сос.
5. Затворете капака и настройте таймера за 40 минути.
6. След сигнала поставете храната в чиния и поръсете с наситнен зелен лук.

Видео рецепта за приготвяне на пуйка, задушена в сос от горчица:

Рецепта за печене на пуйка със сос:

Предлагаме три рецепти за ястия от пуешки гърди: празнични, ежедневни и диетични. Всички рецепти са изненадващо лесни за изпълнение благодарение на отличния вкус на птицата. Пуешкото месо не е тлъсто и затова е полезно както за деца, така и за възрастни. Пуешките гърди могат да служат като празнично ястие, ежедневно ястие и, разбира се, диетично ястие. По време на активна работа месото е необходимо за човек; задушените пуешки гърди насърчават загубата на тегло не само защото е постно месо, но и в смисъл, че ви позволява да останете сити и силни по време на трудния период на активна загуба на тегло и може служи и като ежедневно ястие в периода на поддържане на ниско тегло. Вкусното ястие от пуешки гърди не изисква никакви подправки, то е подходящо за деца от двегодишна възраст и в същото време е вкусно ястие за възрастни членове на семейството.

Ще задушим пуйката във фурната. Три ястия с пуешки гърди:

Рецепта за ваканционни пуешки гърди

Това празнично ястие е не само вкусно и оригинално, но и изисква минимум усилия и разходи за домакинята.

Нарежете месото от пуешки гърди на големи кубчета, около 5 см от всяка страна, като изрежете всички редки кръвни съсиреци. Ще ви трябват сини сливи без костилки и сушени кайсии. Сушените плодове трябва да са доста меки. Предварително накиснете сушените сушени плодове за 30-40 минути в гореща вода, но не във вряща.

Поставете парчетата пуйка в тава за печене във фурната. Формата трябва да е с капак. Препоръчваме да използвате стъклен съд, през който да виждате приготвянето на ястието. Патето също е подходящо. Посолете пуйката. Покрийте всяко парче пуешки гърди със сушени плодове. Добавете зърна черен пипер равномерно в ястието. Налейте гореща, току-що завряла вода в тигана, колкото да покрие почти месото.

Покрийте тавата с пуешкото и поставете в предварително загрята фурна на 180°C за 1 час и 50 минути.

Определете готовността на ястието по миризмата на месото. Уверете се, че цялата вода не извира, преди пуйката да е приключила с печенето във фурната; ако е необходимо, добавете вряща вода. Когато ястието е готово го извадете от фурната.

Диетично ястие за отслабване от пуешко месо. Нашата рецепта

Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде. Зеленчуците леко се задушават в растително масло с малко вода (10 мл). Поставете готовите лук и моркови в гевгир, за да се отцеди излишното масло.

Измийте меките сини сливи без костилки.

Нарежете месото от пуешки гърди на малки кубчета около 2-3 см отстрани, като изрежете всички редки кръвни съсиреци.

В съд за печене във фурната наредете част от лука, смесен с морковите (половината или малко повече) на равномерен слой на дъното. Поставете парчета пуешки гърди отгоре. Добавете малко сол. Забодете сини сливи между парчетата месо. Разпределете равномерно зърната черен пипер и дафиновите листа. Отгоре се поставят останалите лук и моркови. Налейте студена вода във формата. Водата трябва почти да покрива пуйката.

Затворете тавата с капак и поставете във фурната. Печете диетичното ястие за 2 часа 10 минути (включително предварително загрята фурна) при 180°C.

Това ястие насърчава загуба на тегло, въпреки добавянето на сладки сини сливи. Децата и активните възрастни имат нужда от месо за здраве. Предложената рецепта е вкусна, питателна, здравословна и не дава излишни калории. Ако сте объркани от наличието на сини сливи в рецептата и за разнообразие в диетичното меню, опитайте следната рецепта за ястие от пуешки гърди.

Лесна ежедневна рецепта за пуешки гърди

Просто, вкусно, бързо за приготвяне ястие от пуешко филе винаги ще помогне на заета домакиня.

Подгответе зеленчуците. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде, чушката се обелва и се нарязва на големи правоъгълници с размери около 2х3 см. (Препоръчваме в тази рецепта да използвате червена чушка, нейният уникален сладникав вкус върви добре с пуешко месо). Отделно задушете зеленчуците в растително масло. Поставете готовите зеленчуци в гевгир, за да се отцеди излишното масло. Смесете лука и морковите и разделете сместа на две части.

Нарежете месото от пуешки гърди на малки парчета около 2-3 см отстрани, като изрежете всички редки кръвни съсиреци.

Вземете къса дълбока тава с капак за печене във фурната.

На дъното на тава се слага половината лук, смесен с морковите. След това добавете слой пуешко месо. Добавете малко сол. Добавете черен пипер. След това друг слой парчета пуешки гърди. Отново посолете месото. Отгоре се нарежда слой от останалата смес от лук и моркови. Добавете зърна черен пипер и дафинов лист.

Залейте месото почти до ръба с вряща вода. Затворете формата с капак и поставете в предварително загрята фурна на 180°C.

Гответе пуйка 1 час 55 минути - 2 часа.

Към края се уверете, че цялата вода не извира. Ако върховете на месото са започнали да потъмняват, а вътрешността на пуйката все още не е изпечена, намалете температурата на фурната на 160°C. Извадете готовото ястие от фурната.

Добър апетит

Пуйката започна да се появява все по-често на нашите маси поради нейната наличност - днес можете да си купите пуйка в почти всеки супермаркет или пазар. В тази статия ще разгледаме как се приготвят ястия от пуешко филе.

Пуешкото месо е вкусен диетичен продукт. Феновете на американското кино знаят, че печената пуйка е традиционно ястие за Деня на благодарността, но днес пуйката вдъхновява все повече руснаци за кулинарни подвизи. Пуешкото месо е известно със своите диетични свойства. Богато е на протеини, витамини и минерали, а съдържанието на холестерол в него е минимално. Пуешкото месо дава дълготрайно усещане за ситост, лесно смилаемо е и доставя на организма калций, калий и желязо, така че може да се препоръчва при ставни заболявания и анемия. Турция е хипоалергенен продукт, който е идеален за бебешка храна. Пуешкото също е с по-високо съдържание на натрий, което означава, че можете да използвате по-малко сол, когато го готвите, което е особено важно за тези, които са на диета или имат проблеми с кръвното налягане.

Има много рецепти и начини за приготвяне на крехко пуешко месо - можете да го пържите, задушавате, печете, да правите салати и сандвичи от него. За диетично хранене е най-добре да готвите филета във фурната. Най-добрите гарнитури за пуйка са ориз, картофи и зеленчуци. Пуйката върви добре със сухо вино и билки. Пуешкото крехко бяло месо е отлична основа за почти всяка смес от подправки. Пуешкото филе върви добре с мащерка, риган, градински чай или босилек. Ако използвате пресни билки, най-добре е да ги нарежете на едро и да ги пъхнете под кожата на пуйката. Сготвената пуйка се съхранява добре в хладилника, а остатъците можете да използвате за приготвяне на салати или бургери.

Когато говорим за пуешко филе, имаме предвид преди всичко гърди. Пуешките гърди са склонни да тежат значително повече от пилешките гърди - вариращи от 1 кг до 4,5 кг - така че вземете това предвид, когато решавате колко месо трябва да купите. Една пуешка гърда ще нахрани двама до четирима души, докато две гърди ще нахранят шест или осем. Средният размер на порцията пуешки гърди е около 150-200 г на човек. Ако купувате прясна пуйка, търсете нежни, розови гърди без никакви петна. Изберете замразени пуешки гърди, които не показват признаци на изгаряне във фризера. Пуешките филета могат да се съхраняват във фризер до 9 месеца.

Когато използвате замразени пуешки гърди, уверете се, че са напълно размразени преди готвене. Ако се опитате да приготвите пуйка от замразено състояние, това ще отнеме невероятно дълго време. Бавното размразяване в хладилника е най-добрият метод в този случай. Обикновено напълно замразените пуешки гърди ще отнеме около 24 часа, за да се размразят в хладилника. Веднъж размразена, пуйката може да се охлади няколко дни преди готвене. Ако нямате време, размразете пуйката в микровълнова фурна или в голяма купа със студена вода, като сменяте водата на всеки половин час. Тъй като размразяването при високи температури (студена водна баня и микровълнова фурна) може да стимулира растежа на бактериите, се препоръчва месото, размразено при тези условия, да се сготви веднага.

Пуешкото филе, изпечено на фурна, е не само много вкусно, но и много здравословно. Тази опция е идеална за тези, които следят фигурата си или се опитват да отслабнат. Готвенето на пуйка във фурната има свои собствени характеристики, без познаването на които е трудно да се приготвят вкусни, сочни ястия. Най-често срещаният проблем, с който се сблъскват домакините при готвене на пуйка във фурната, е сухото месо. Но спазването на някои прости нюанси при приготвянето на този вид месо ще ви позволи да избегнете сухотата. Не забравяйте, че месото ще бъде по-сочно, ако го печете в ръкав, във фолио или с плодове и зеленчуци. Важно е също така да не прекалявате с времето за печене във фурната – по правило е достатъчно от 20 минути до 1 час, в зависимост от размера на филето. Когато пуешкото е приготвено правилно, месото е крехко и сочно. Ако печете пуешки гърди във фурната, добавете дебело нарязан лук и картофи за страхотна гарнитура, която не изисква допълнително време.

Използването на марината прави месото крехко и ароматно. Маринатата трябва да се направи поне час преди да приготвите пуйката. Използвайте около 60 мл марината за всеки 500 г пуешко месо. Мариновайте месото за 1 до 3 часа преди готвене. След като се сготви, оставете пуйката да престои на стайна температура за 20 минути, покрита с фолио. През това време соковете от пуйката ще потекат в месото. Ако пропуснете тази важна стъпка, може да се окажете със сухо месо.

Вкусните ястия от пуешко филе ще ви помогнат да разнообразите диетата си, така че ви съветваме да не се колебаете и да приготвите месото в тиган с ароматни подправки.

съставки:
500 г филе от пуешки гърди,
1 малка глава лук
1 скилидка чесън,
1/2 чаена лъжичка смляна канела,
1 чаена лъжичка смлян джинджифил,
1/4 чаена лъжичка смлян карамфил,
2 супени лъжици бял оцет,
1/2 чаена лъжичка кафява захар,

сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:
Ако пуешките гърди са твърде дебели, начукайте ги с чук за месо и поставете филето в найлонов плик. Всяка пържола не трябва да е по-дебела от 1,5 см.
Смесете нарязан лук, смлян чесън, подправки, оцет, захар и растително масло в съд. Добавете пуйка и мариновайте за 30 минути. Отстранете излишния чесън и лук преди пържене. Запържете пуйката в сгорещен тиган за 4-5 минути от всяка страна.

Мултикукърът не само ви помага да спестите време и усилия при готвене, но и прави вашите ястия по-здравословни. С помощта на бавна готварска печка ще получите крехко, сочно месо, което ще запази всичките си хранителни свойства.

съставки:
300 г пуешко филе,
130 г моркови,
120 г гъби,
80 г лук,
40 ml растително масло,
сол и подправки.

Приготвяне:
Нарежете месото, морковите и лука на кубчета. Нарежете гъбите на 4 части. Поставете всичко в мултикукъра, добавете олио, сол, подправки и затворете капака. Изберете програма „Пържене“, настройте таймера за 40 минути и стартирайте програмата.

Можете да приготвите чудесна яхния от пуешко филе и зеленчуци, която ще бъде подходяща по всяко време на годината.

съставки:
2 пуешки гърди без кожа,
2 глави лук,
1 стрък целина,
2 моркова,
2 картофа,
1 черен пипер,
3 чаши пилешки бульон,
3 супени лъжици брашно,
2 супени лъжици масло.

Приготвяне:
Разтопете маслото в тиган на среден огън. Добавете наситнения лук и запържете за няколко минути. Разбъркайте нарязаните на кубчета моркови, целина и чушки и ги запържете, докато омекнат. Смесват се с нарязаните на кубчета картофи и брашното. Залейте с пилешкия бульон и овкусете с майорана. Добавете нарязано на кубчета пуешко филе и оставете да заври. Намалете температурата, похлупете и гответе на слаб огън 40 минути.

Пуйката, приготвена по следната рецепта, е доста калорична, така че я сервирайте с диетична гарнитура, като задушени зеленчуци или ориз.

Пуешко филе с гъбен сос

съставки:
4 пържоли от пуешко филе,
270 г шампиньони,
250 мл тежка сметана,
3 супени лъжици брашно,
1 чаена лъжичка чесън на прах,
20 г масло,
1 супена лъжица растително масло,
магданоз,
сол на вкус.

Приготвяне:
Смесете брашно, чесън на прах и сол. Изсипете сместа върху плосък съд и оваляйте филето в нея.
Разтопете маслото в тиган на среден огън. Запържете филето за около 10 минути от всяка страна.
Извадете готовото филе, добавете растително масло и нарязани гъби. Запържват се около 10 минути. Добавете сметаната, наситнения магданоз и гответе около 3-5 минути до сгъстяване. Залейте пуешкото филе с гъбения сос и сервирайте топло.

Ястията от пуешко филе са идеални за ежедневна семейна вечеря или за празнична трапеза. Сигурни сме, че пуешкото филе, изпечено със сини сливи и гъби, ще се превърне в достойна украса на масата както през делничните дни, така и при специални поводи.

Пуешко филе, запечено със сини сливи и гъби

съставки:
500 г пуешко филе,
1 глава лук,
150 г гъби,
100 г сини сливи без костилки,
2 скилидки чесън,
сушена мащерка,
лимонови кори,
растително масло,
подправки, сол и черен пипер.

Приготвяне:
Запържете нарязаните гъби за няколко минути в растително масло. Добавете наситнен чесън, мащерка, наситнен лук и запържете около 8 минути. Разбъркайте с наситнени сини сливи.
Овкусете пуешкото филе със сол и черен пипер и направете прорез в месото, за да направите джоб. Поставете гъбената плънка във вдлъбнатината, закрепете с клечки за зъби, увийте месото във фолио и печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 1 час. По време на печенето отворете няколко пъти фолиото и полейте месото с пуснатия сок. През последните 20 минути отворете напълно фолиото, за да може филетата да покафенеят.

съставки:
1 пуешка гърда с кожа (около 3 кг),
1 чаша сухо бяло вино или бульон,
3 скилидки чесън,
2 супени лъжици суха горчица,
1 супена лъжица сушен розмарин,
1 супена лъжица сушен градински чай,
1 чаена лъжичка сушена мащерка,
1 чаена лъжичка смлян черен пипер,
2 супени лъжици сол,
2 супени лъжици растително масло,
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок.

Приготвяне:
Загрейте фурната на 160 градуса. Поставете пуешки гърди в съд за печене. В малка купа смесете пресован чесън, горчица, подправки, сол, растително масло и лимонов сок, за да направите паста. Внимателно отделете кожата от месото и нанесете половината от пастата директно върху месото. Разпределете останалата паста равномерно върху кожата. Налейте вино или бульон във формата.
Печете пуйката за 1 час 40 минути до 2 часа, докато кожата стане златистокафява. Ако кожата покафенее прекалено много по време на готвене, покрийте пуйката хлабаво с алуминиево фолио.
Когато пуйката е готова, покрийте я с фолио и я оставете на стайна температура за 15 минути. Нарежете на филийки и сервирайте.

Пуешкото филе в доматен сос е бърза, вкусна и икономична вечеря за цялото семейство. Сервирайте ястието с варен ориз, картофено пюре, пържени картофи или зеленчуци.

Пуешко филе в доматен сос

съставки:
4 пържоли от пуешко филе (около 170 г всяка),
1 глава лук,
1 скилидка чесън,
5 домата
2 супени лъжици растително масло,
1/2 чаена лъжичка захар,
сол и смлян черен пипер,
зеленина.

Приготвяне:
Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Запържете пържолите от двете страни, около 3 минути от всяка страна. Поддържай топло.
В същия тиган задушете ситно нарязания лук и смлян чесън, докато омекнат, около 5 минути. Добавете нарязани билки, захар, сол и черен пипер. Разбъркайте, оставете да заври и добавете пуешко към соса. Намалете котлона и гответе около 12 минути.

Пуешкото филе във фолио е отлично ястие за тези, които следят теглото и здравето си. Турция, приготвена по тази рецепта, се оказва много сочна и съдържа минимум калории.

съставки:
600 г филе от пуешки гърди,
1 лимон,
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер,
1/2 чаена лъжичка смлян лют пипер,
1 чаена лъжичка червен пипер,
1 чаена лъжичка сушени провансалски билки,
2 супени лъжици растително масло,
сол,
15 г масло.

Приготвяне:
Нарежете филето на порционни пържоли. За да приготвите марината, смесете лимонов сок, подправки и сол в купа. Поставете пуйката в марината и оставете за 10 минути на стайна температура. Обърнете и оставете за още 10 минути.
Поставете всяко парче във фолио и отгоре поставете малко парче масло, за да навлажнете месото. Прегънете краищата на фолиото и направете плик.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Открийте фолиото и печете още 10 минути до златисто кафяво.

Ако ви остане малко пуешко месо, опитайте да направите уникална салата в тайландски стил с него. Ананасът и кърито придават на тази салата екзотична нотка.

съставки:
250 г пуешко филе,
50 г ориз,
150 мл вода или бульон,
1 малък ананас (800 г),
1 портокал,
зелен лук,
50 г майонеза,
150 г натурално кисело мляко,
1 супена лъжица къри на прах,
1-2 супени лъжици лимонов сок,
2 супени лъжици растително масло,
сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:
Сварете ориза в подсолена вода и го оставете да изстине. Запържете пуешкото филе в растително масло, като добавите сол и черен пипер на вкус. Залива се с вода или бульон, захлупва се с капак и се оставя да къкри 15-20 минути. Оставете да изстине.
Обелете ананаса, отстранете сърцевината и го нарежете на филийки. Обелете портокала, отстранете филма от сегментите и нарежете на парчета. Нарежете пуешкото месо първо на филийки, а след това на тънки лентички.
Смесете майонезата с кисело мляко, къри, лимонов сок, сол и черен пипер. Поставете месо, ананас, портокал, ориз и нарязан лук в купа за салата. Разбъркайте със соса и сервирайте.

Опитайте да приготвите ястия от пуешко филе и те определено ще станат любими в менюто ви. Вземете предложените рецепти като основа и ги променете по ваш вкус. Можете да напълните пуешкото филе, ако е печено на парче, със ситно нарязани скилидки чесън или да сложите зеленчуци заедно с пържолата и да я завиете във фолио - всъщност вариантите са много. Опитайте и се насладете на вкусна и здравословна храна!

Съвременните супермаркети, които искат да привлекат възможно най-много нови клиенти, редовно актуализират своя асортимент. Благодарение на това на техните рафтове, в допълнение към обичайното пиле, можете да видите пуйка. Доскоро това нежно и здравословно диетично месо беше достъпно само за ограничен кръг потребители. Ето защо не много домакини знаят как да приготвят вкусно пуешки гърди. Рецепти с филета от тази птица ще бъдат представени в нашата публикация.

Според диетолозите пуешкото филе принадлежи към категорията на лесно смилаемите и здравословни продукти. Това месо съдържа уникален комплекс от витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Затова трябва да се появява редовно на нашите маси.

Поради факта, че се появи на рафтовете на магазините сравнително наскоро, много млади домакини нямат представа как да готвят сочни пуешки гърди. Това всъщност е доста лесно да се направи, тъй като това месо е отлична основа за приготвяне на различни супи и яхнии. Пуйката има деликатен неутрален вкус, благодарение на който се съчетава добре с тестени изделия, зърнени храни, зеленчуци, гъби и сосове. Може да се вари, пече, задушава, пържи в тиган или на скара. За да стане месото по-сочно и меко, препоръчително е първо да се маринова. Като правило за тези цели се използват соев сос, кефир или добро вино.

Желателно е пуйката да се пече при температура 190 градуса. Времето, прекарано във фурната, зависи пряко от размера на парчето. Така че за всеки 450 грама продукт трябва да отделите 15-18 минути. За да не загори или изсъхне месото, то системно се залива с получения сок или със специално приготвен сос. Освен това филето не може просто да се постави върху тава за печене, а предварително да се увие във фолио или да се постави в ръкав.

За приготвяне на пълнени пуешки гърди можете да използвате боровинки с портокали, гъби с картофи или черен дроб, шампиньони с ябълки и ядки или ориз със сини сливи.

Картофена супа

Това просто и питателно ястие е идеално за семейна вечеря. За да приготвите тази супа, ще ви трябва:

• 320 грама пуешки гърди.
• Среден морков.
• 700 грама картофи.
• Малка глава лук.
• Супена лъжица добро масло.
• Сол, дафинов лист и всякакви подправки (на вкус).
• Растителна мазнина и филтрирана вода.

След като сте разбрали какво да готвите от пуешки гърди, трябва да разберете как точно да го направите. Първата стъпка е да се заемете с месото. Измива се старателно, нарязва се на не много едри парчета и се запържва в разтопеното масло. След това филето се поставя в тиган, а в освободения тиган се зареждат настъргани моркови и нарязан лук. След няколко минути сотираните зеленчуци се преместват при месото и се заливат с три литра вряща вода. Там също се изпращат нарязани на кубчета картофи, дафинови листа, сол и подправки. Гответе супата на слаб огън, докато всички съставки омекнат.

Пуйка в сметанов сос

По описаната по-долу технология се получава вкусно и питателно ястие, което върви добре с много гарнитури. Със сигурност ще привлече вниманието на онези, които все още не са решили какво да приготвят с пуешки гърди за вечеря. Този път ще ви трябва:

• 130 грама твърдо сирене.
• 130 милилитра сметана (10%).
• 450 грама пуешки гърди.
• 30 г добро масло.
• Сол и ароматни подправки.

И така, как да сготвите вкусни пуешки гърди? Филетата се измиват под течаща вода, попиват се с хартиени кърпи, нарязват се напречно и леко се начукват. След това месото се посолява, поръсва се с подправки и се оставя за няколко часа. Маринованите парчета се запържват в разтопеното масло. Върху леко запеченото месо се нареждат тънки резени кашкавал и се запичат заедно в захлупен тиган. Само няколко минути по-късно филето се залива със сметана и се задушава на слаб огън за четвърт час.

Пуешко месо със зеленчуци и манго

Това необичайно ястие може не само да разнообрази ежедневното меню, но и да украси празничната трапеза. Следователно със сигурност ще бъде от интерес за тези, които все още не са решили какво да готвят с пуешки гърди. За да го създадете ще ви трябва:

• 1 манго.
• Половин килограм пуешко филе.
• Чушка.
• Чифт големи зрели домати.
• Зехтин (за пържене).

За да приготвите бързо и вкусно пуешки гърди, ще ви е необходима марината, която включва:

• ½ чаена лъжичка лимонов сок.
• Подправки (на вкус).
• ½ чаена лъжичка зехтин.

Измитото месо се нарязва на не много тънки ивици и се залива със смес от подправки, лимонов сок и растителна мазнина. След известно време маринованото пуешко филе се запържва в загрято растително масло. След като се запече, добавете нарязаните чушки, резенчета домат и парченца манго. След пет минути напълно готовото ястие се поставя в чиния и се сервира.

Гулаш

Това сочно и задоволително ястие със сигурност ще се хареса на домакините, които искат да се научат как да готвят вкусно пуешки гърди. Рецептата за приготвянето му е изключително проста и изисква евтини съставки. За да го играете трябва да имате под ръка:

• 600 грама прясно пуешко филе.
• 2 месести чушки.
• Малка глава лук.
• 3 скилидки чесън.
• Доматено пюре, сол, подправки и растително масло.

Измитото и подсушено филе се нарязва на ситно, запържва се в загрята растителна мазнина и се прехвърля в чиста чиния. Поставете половин кръгчета лук и ивици чушка в освободения тиган. Всичко това се задушава на тих огън и се смесва с подправките, солта, месото, наситнения чесън и доматеното пюре. Гулашът се задушава около половин час и се сервира с картофено пюре или пухкав ориз.

Котлети със сирене

Тази рецепта ще заинтересува тези, които се чудят какво бързо да приготвят от пуешки гърди. Позволява ви да разнообразите семейното си меню с вкусно и сочно месо, покрито със златисто-кафява коричка от сирене. За да го приложите ще ви трябва:

• 700 грама охладено пуешко филе.
• 2 яйца.
• 100 грама добро твърдо сирене.
• 2 големи лъжици не много мазна заквасена сметана.
• Щипка нишесте.
• Сол, подправки и растително масло.

След като разбрахте какво да готвите от пуешки гърди, можете да започнете процеса. Измитото месо се попива обилно с еднократни кърпи и се нарязва на порции. Всеки от тях се начуква леко, посолява се, поръсва се с подправките и се оставя настрана за малко. След това всяко парче се потапя в панировка, приготвена от разбитите яйца, заквасена сметана и нишесте, и се пържи в загрята растителна мазнина. Запечените котлети се поръсват със стърготини от сирене и се задушават на тих огън в захлупен тиган.

Нарязани котлети

За тези, които не знаят как да готвят меки пуешки гърди, препоръчваме да обърнат внимание на рецептата по-долу. С него можете бързо да направите вкусни и сочни котлети, които не съдържат нито грам хляб. За да го играете трябва да имате под ръка:

• 400 грама пуешко филе.
• Голям лук (за предпочитане червен).
• Яйце.
• Сол, ароматни подправки и растително масло.

Измитото месо се нарязва на много ситно и се комбинира с едно яйце. Там също се изпраща нарязан лук, предварително попарен с вряща вода, сол и подправки. Всичко се разбърква добре и се изсипва върху сгорещен тиган, намазан с растителна мазнина. Котлетите се запържват за няколко минути от всяка страна и се сервират с качамак, картофено пюре или сезонна зеленчукова салата.

Филе, запечено в сметанов сос

Тази опция със сигурност ще бъде оценена от тези, които искат да се научат как да готвят пуешки гърди във фурната. Месото, приготвено по този начин, се оказва изненадващо сочно и крехко, което означава, че е оптимално дори за детско меню. За да нахраните семейството си с вкусна вечеря, ще ви трябва:

• 700 грама пуешко филе.
• Голяма глава лук.
• Среден морков.
• 1,5 чаши не много мазна заквасена сметана.
• 1,5 с.л. л. горчица.
• Сол и подправки (на вкус).
• Растително масло (за смазване на формата).

Измитото месо се нарязва на не много едри парчета, посолява се и се поръсва с подправките. След това се поставя във форма, намазана с малко количество растителна мазнина. Сотираните зеленчуци се разпределят отгоре и се заливат със заквасената сметана, смесена с горчицата. Печете пуйката със соса на умерена температура за 40-50 минути. Сервирайте го леко охладено с предварително сварен ориз.

Филе в марината от кефир

Описаната по-долу технология ще разсее митовете за сухотата и жилавостта на ястията с бяло птиче месо. Ето защо рецептата със сигурност ще бъде полезна за тези, които нямат представа как да приготвят сочни и меки пуешки гърди. За да направите такава вечеря ще ви трябва:

• Кефир 2,5% мазнини.
• Цяло пуешко филе.
• Сол и подправки за птици (на вкус).

Измитите филета се попиват с еднократни кърпи. След това се натрива с фина кристална сол и ароматни подправки, залива се с кефир и се оставя за няколко часа. Маринованото месо се завива във фолио и се пече на 180 градуса до пълна готовност. Малко преди да приключи процесът, той се отваря внимателно, за да има време да покафенее.

Филе в медена марината

Това ястие ще бъде чудесна украса за всяко тържество. Оказва се изключително сочно и ароматно и най-важното - много вкусно. За да го подготвите ще ви трябва:

• 2 килограма пуешко филе.
• Няколко портокала.
• 100 грама мед.
• 4 малки ябълки.
• Чаена лъжичка гранулиран чесън.
• Соев сос и черен пипер (на вкус).

Искате ли да научите как да готвите пуешки гърди? Филетата се измиват под студена течаща вода и се подсушават леко с хартиени кърпи. След това се натрива със смес от гранулиран чесън и смлян пипер. Не по-рано от няколко часа по-късно маринованото месо се поставя върху намаслена тава за печене. В близост се нареждат резени портокали и парчета ябълки. Всичко това се залива със соев сос, комбиниран с натурален течен мед и се изпраща във фурната. Печете месо и плодове на 200 градуса за не повече от 50 минути.

Филе със сини сливи

Това ароматно, пикантно ястие е идеално за празничен обяд или романтична вечеря. Процесът на приготвянето му не отнема много време и не изисква специални кулинарни умения. Всичко от което се нуждаеш е:

• 1,2 кг пуешко филе.
• 100 грама сини сливи (без костилки).
• 2 средни глави лук.
• 5 скилидки чесън.
• Половин лимон.
• 40 грама рафинирано растително масло.
• 150 милилитра сухо бяло вино.
• Сол, босилек, розмарин и червен пипер.

И сега отговаряме на въпроса как да приготвим вкусно пуешки гърди. Измива се добре с хладка вода и се подсушава с кърпи за еднократна употреба. След това месото се намазва с рафинирано масло и се поръсва със смес от сол и подправки. Всичко това престоява поне час и половина. След като изтече определеното време, маринованото филе се поставя в намаслена тава и се покрива с парчета сини сливи, смесени с полукръгчета лук, резенчета чесън и лимонов сок. Печете месото на 200 градуса за половин час. След това парчето внимателно се обръща на другата страна, залива се с виното и се връща във фурната за още 30 минути.

Руло с ядки

Това крехко месо с ароматна плънка може да се използва не само като студено предястие, но и като основно ястие. За да го подготвите ще ви трябва:

• 3 килограма пуешко филе.
• 20 тънки филийки бекон.
• 20 грама добро масло.
• 2 глави лук.
• 140 грама пушени гърди.
• Супена лъжица зехтин.
• 50 грама кедрови ядки.
• 4 скилидки чесън.
• Кора от два лимона.
• 100 грама галета.
• Китка магданоз, сол и подправки.

Не е достатъчно да знаете как да приготвите вкусно пуешки гърди, трябва внимателно да обработите всички съставки. Загрейте зехтина и маслото в тиган. След това там се поставят нарязан лук и парчета пушени гърди. Веднага след като придобият златист оттенък, към тях се добавят счукан чесън, ядки, нарязан магданоз и цитрусова кора. Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри на тих огън. След една минута в същия тиган добавете сол, галета и подправки.

Докато плънката се охлажда, можете да започнете да приготвяте пуешкото филе. Измива се добре, подсушава се с еднократни кърпи, разрязва се, отваря се и леко се начуква с кухненски чук. Отгоре поставете охладената ядкова смес. Краищата на месото се подгъват внимателно навътре. Така приготвеното парче филе се завързва с канап и се увива във фолио, покрито с резени бекон. Печете рулото на 190 градуса за два часа. След това се охлажда напълно и се нарязва на тънки филийки с помощта на остър нож.

Месо със зеленчуци

Тази рецепта със сигурност ще привлече вниманието на работещите домакини, които търсят съвети как да приготвят сочни пуешки гърди с гарнитура. За да го играете ще ви трябва:

• Кило филе.
• 4 картофа.
• 200 грама прясно бяло зеле.
• Малка глава лук.
• Среден морков.
• 150 грама кисело зеле.
• Малка тиквичка.
• Малък патладжан.
• Шепа зелен фасул.
• Чушка.
• 3 големи лъжици аджика.
• Сол, билки, подправки и растително масло.

Предварително измитото месо се нарязва на не много едри парчета и се комбинира с нарязаните зеленчуци. Всичко това се поръсва с фино кристална сол и ароматни подправки, след което се залива със смес от аджика, нарязани билки и две супени лъжици растително масло. Полученият асортимент се прехвърля в ръкав за печене и се изпраща в предварително загрята фурна. Пече се на 180 градуса за два часа. През това време месото ще стане много сочно и ще има време да поеме ароматите на подправки и зеленчуци.

Пикантно филе, изпечено на фурна

Тази пикантна закуска може да бъде отлична алтернатива на обичайната наденица. За да направите това, месото се нарязва на тънки филийки и се поставя върху парчета хляб, намазани с тънък слой масло. За да приготвите такова вкусно и умерено пикантно месо, ще ви трябва:

• 1,5 килограма пуешко филе.
• 2 големи лъжици аджика.
• 5 скилидки чесън.
• 2 големи лъжици рафинирано растително масло.
• ½ ч.л. лют червен пипер.
• 2 непълни чаени лъжички сол.

Предварително измитото филе се слага в дълбока тава. Там се излива подсолена студена вода, така че да покрие напълно продукта, и всичко се оставя за няколко часа. В края на определеното време внимателно извадете месото от тигана, подсушете го с хартиени кърпи, направете малки разрези в него и го напълнете със скилидки чесън. След това се натрива добре от всички страни със смес от лют червен пипер, растително масло и аджика. Приготвеното по този начин филе от пуйка се увива във фолио и се изпраща във фурната, предварително загрята до двеста градуса. След тридесет минути изключете огъня и оставете месото в празна фурна за още час и половина. След това напълно свареното пуешко филе се изважда от фурната, охлажда се напълно и се прибира в хладилника.

Смята се, че пуешкото филе е месо, което съдържа много витамини и е подходящо за много кулинарни рецепти. В сравнение с пилешкото, пуешкото има по-деликатен вкус и силен аромат. Ако мариновате пуйката преди готвене, готовото ястие ще бъде много сочно.

Има много легенди, че пуешкото месо е много здравословно. Отнася се за диетичен продукт - 100 г пуешко месо съдържа около 194 kcal - това не е достатъчно. Филето съдържа доста голямо количество фосфор, обемът му е същият като този на рядката червена риба. Освен това химичният състав на месото е богат и на други компоненти: натрий, магнезий, калций, йод, сяра и др. Тази птица се счита за рекордьор по количество цинк.

Ако постоянно ядете пуешко, вашият имунитет срещу рак ще се увеличи, ще има повече желязо в тялото и метаболитните процеси ще се стабилизират. На децата се препоръчва по-често да ядат пуешко месо. Препоръчително е да го ядете и ако имате анемия. Така

Рецепти за вкусно пуешко филе

Видео рецепта за пуйка на фурна

Това ястие с пуешко месо изглежда добре на семейни тържества; вижте видеото за рецептата. Не винаги е нужно да чакате празник, можете да поглезите семейството си с вкусно лакомство само през уикенда. Какво ви трябва за печена пуйка с плодове:

• птиче месо до 2 кг;
• мед 100 г;
• портокал 1-2 бр.;
• малки ябълки 3-4 бр.;
• соев сос на вкус;
• чесън на гранули 1 ч.л.;
• черен пипер.

Приготвяне:

1. Вземете готовото филе, изплакнете го и го подсушете малко с хартия или хартиена кърпа.
2. Вземете измитото филе и го натрийте с чесън на зърна и черен пипер. Няма нужда да добавяте сол, все пак ще ви трябва соев сос. Изчакайте месото да се маринова; това ще отнеме няколко часа, но колкото по-дълго, толкова по-вкусно ще бъде.
3. Разделете портокалите на резени, ябълките нарежете малко по-едро, като премахнете сърцевината и семките.
4. Намажете тава за печене с масло, поставете маринованото филе и около него нарязаните плодове.
5. Залейте всичко със соев сос, по желание може да добавите малко мед.
6. Загрейте фурната на 200°C и поставете съда за около 50 минути. От време на време проверявайте степента на готовност, за да сте сигурни, че месото не е изсъхнало. В много случаи месото се готви по-бързо от посоченото в рецептата, по-добре е ястието да се извади малко по-рано и да се опакова във фолио за 15 минути, за да се „изпече“.
7. Нарежете хубаво пуешкото на филийки, вземете голям съд и върху него наредете месото и плодовете. Почерпете семейството и приятелите си с вашето ястие!

Турция в бавна готварска печка - рецепта стъпка по стъпка

Бавната готварска печка ще направи прекрасен „гулаш“ от крехка пуйка, ястието ще хармонизира добре с гарнитурата. Пуешкото филе на външен вид прилича на свинското, но на вкус е по-вкусно и по-меко месо. Ще ни трябва:

• пуешко филе 600-700 г;
• средни луковици 2 бр.;
• доматено пюре 1,5 с.л. л.;
• брашно 2 с.л.;
• вода 1 с.л.;
• олио (за предпочитане растително) 3-4 с.л.;
• Дафинов лист;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Вземете един лук, обелете го и го нарежете на ситно. След това включете мултикукъра, налейте масло и задайте режима на пържене.
2. Нарежете пуешкото филе на средни парчета.
3. Запържете филето с лука до 20 минути, докато придобие златист цвят. След това добавете брашното и доматите, разбъркайте всичко. Добавете дафинов лист и поръсете със сол по ваш вкус.
4. Изчакайте готовата смес да се запържи за около 5 минути, след което добавете вода и включете на режим „Къкри“. Ако вашият уред за бавно готвене няма такъв, продължете да използвате печене.
5. Пуйката трябва да се вари около час. След като ястието е готово, то трябва да престои и след това може да се сервира с гарнитура; пуйката ще изглежда добре с елда.

Печено филе

Ако искате да приготвите пуйка във фурната и да я направите сочна, тогава ето един съвет: това месо е крехко, така че се препоръчва да го приготвите възможно най-бързо, като го покриете със зеленчуци или направите кожено палто от сирене.

съставки:

• филе 0,5 кг;
• червен домат 2 бр.;
• твърдо сирене до 200 г;
• черен пипер и сол по ваш вкус.

Приготвяне:

1. Разделете пуешкото филе на 5 дебели парчета, като ги начукате малко, за да намалите дебелината.
2. Всяко парче се намазва с подправки и сол, след което се нарежда месото в тава за печене, която предварително се намазнява.
3. Нарежете доматите на филийки и подредете сред парчетата пуйка.
4. Натрошете всичко с твърдо сирене, за предпочитане малки стърготини.
5. Поставете готовия полуготов продукт във фурната за 20 минути при 180°C. Не преварявайте месото вътре, в противен случай може да забравите за сочността.

Пуешко филе в тиган

Месото по строгановски се приготвя лесно само с тиган и пуешко филе. Това ястие е много подобно по своите съставки на класическия бефстроганов.

Ще ни трябва:

• филе 200-300 г;
• гъби 100 г;
• голяма глава лук 1 бр.;
• горчица 1 супена лъжица;
• заквасена сметана с високо съдържание на мазнини 100-150 g;
• рафинирано масло;
• черен пипер и подправки.

Приготвяне:

1. Филето се нарязва на малки парчета и се запържва до златиста коричка, като се добавя малко олио.
2. Нарежете лука на ситно, след това измийте гъбите и нарежете по желание. По-добри са манатарки, резервен вариант са стриди или шампиньони.
3. Изсипете нарязаните зеленчуци и гъби в тигана; когато се появи течност, изчакайте да изчезне. Правете всичко на слаб огън за 15 минути.
4. Добавете горчицата и заквасената сметана, след това посолете по ваш вкус и оставете ястието да къкри още минута.
5. Поставете на масата с картофи или ориз.

Как да сготвим вкусно птиче месо - най-добрата рецепта

Пуйката ще бъде най-вкусна, когато е приготвена цяла, ако месото е изпечено цяло. Сините сливи ще добавят специална пикантност към ястието;

Какво ни трябва:

• пуешко месо 1 -1,2 кг;
• сини сливи без костилки 100 г;
• среден лук 2 бр.;
• половин лимон;
• скилидки чесън 5 бр.;
• розмарин, босилек;
• сол и червен пипер на вкус;
• рафинирано масло 40 г;
• червен пипер;
• сухо бяло вино 100 – 150 гр.

Приготвяне:

1. Вземете всички подправки и ги смесете с билките в отделна купа.
2. Изплакнете филето и го оставете да изсъхне. Намажете месото с олио и го наръсете с подправките, след което изчакайте около час-час и половина да се маринова.
3. Разделете сините сливи на 4 части, лука нарежете на едри кръгчета, чесъна опитайте да нарежете на ситно. Сложете всичко в купа, добавете лимоновия сок и разбъркайте добре.
4. Поставете филето върху тигана, като го намажете с растително масло. Поставете сини сливи равномерно върху пуешкото.
5. При температура 200°C месото се пече около половин час.
6. Обърнете месото и залейте с виното. Намалете температурата с 20 градуса и изчакайте още 30 минути.
7. Обърнете месото за последен път, залейте го със соса, ако не е готово, запечете още 15 минути.

Турция в сос

Когато приготвяте ястие с пуешко филе, не забравяйте да използвате сос, в противен случай месото може да е сухо. Това е тайната на това необикновено вкусно ястие.

съставки:

• пуешко месо 650 г;
• зехтин 250 мл;
• лимонов сок 1 – 2 супени лъжици;
• среден лук 1 бр.;
• скилидка чесън 3 бр.;
• сол, черен пипер, риган, дафинов лист.

Приготвяне:

1. Първо трябва да направите соса. Вземете лимонов сок, подправки и зехтин, след което смесете тази смес в отделна купа.
2. Лукът се нарязва на много тънки кръгчета и се смесва със соса.
3. Готовото филе се поставя в тенджера и се залива със соса. Оставете в хладилник за 10 часа да се мариноват.
4. Вземете дълбока тава и наредете месото, залейте със соса, ако е останал. Отгоре се покрива с фолио и се пече половин час на 200°C.
5. Ако обичате коричката да е запържена, махнете фолиото и оставете месото във фурната за още 10 минути.

Как да сготвим сочно и меко пуешко филе

Печената пуйка, нарязана на филийки, е идеална за сандвичи. Това ще бъде много вкусна, задоволителна и най-важното здравословна закуска. За да направите месото на сандвича много сочно, трябва да следвате рецептата, която включва:

• месо 1,3 кг;
• нискомаслен кефир 300 ml;
• лимонов сок 2 супени лъжици;
• подправки, сол на вкус.

Приготвяне:

1. Трябва да направите равномерни разрези по цялото месо, така че мариноването да върви по-бързо.
2. В отделна купа смесете кефир с лимон, добавете подправки. Накиснете пуешкото в соса и го увийте в стреч фолио. Изчакайте 3-4 часа.
3. Методи за печене на филета:

• Поставете месото във фолио и печете във фурната на 200°C за около половин час;
• Поставете месото на скара, отдолу поставете тава за печене, изчакайте около 20 минути, докато ястието е готово. Печете на 200°C.

Рецепта за вкусна и здравословна пуйка във фолио

Рецептата е много проста, но ястието е много вкусно и лесно за приготвяне. Пуйката ще се съчетае добре с гарнитурата; студеният й вид е подходящ за сандвичи. За рецептата са ви необходими:

• пуешко месо 1 кг;
• скилидки чесън 4-5 бр.;
• горчица на зърна 100 г;
• подправки, сол.

Приготвяне:

1. Измийте месото, след което направете прорези в него, за да поберете скилидките чесън.
2. Поръсете с черен пипер и намажете с горчица. Ако имате само обикновена горчица, добавете малко заквасена сметана.
3. Поставете полусвареното месо във фолио, така че целият сок да остане в пуйката;
4. Поставете във фурната за 50 минути, задайте температурата на 200 ° C;
5. Готовото месо извадете от фурната, оставете да престои във фолио за малко, за да поеме сока.

Как се готви пуйка в ръкав

Пуешкото месо в ръкава ще бъде особено изискано и ще има пикантен вкус. Методът е много лесен, но вашето филе винаги ще има особена сочност и няма да има прегоряло месо при пържене.

съставки:

• месо 1,5 кг;
• соев сос 2 супени лъжици;
• червена чушка 1 бр.;
• оцет 1 с.л.
• скилидка чесън 3 бр.;
• лук 1 бр.;
• люта чушка 1 бр.

Приготвяне:

1. За да започнете, настържете корена на джинджифила, нарежете лука на ситно и смелете чушката в блендер. Добавете соев сос и малко оцет към готовата маса.
2. Вземете месото и го намажете с получения сос, оставете месото в отделна купа и изчакайте да се маринова.
3. Направете ръкав с необходимата дължина, завържете единия край. Поставете пуйката вътре и я полейте със соса. След това завържете втория ръб на ръкава.
4. Печете пуйката около час при средна температура 200°C. След като месото е почти готово, разкъсайте леко ръкава, за да създадете хубава хрупкава кожа на филето.

Рецепта със зеленчуци

Не знаете какво да сложите на трапезата на семейството си, за да са сити всички? Пуешкото месо със зеленчуци ще ви помогне в това.

Необходими съставки:

• месо 0,5 кг;
• средно големи тиквички;
• картофи 3-4 бр.;
• моркови 2 бр.;
• лук 2 бр.;
• чушка;
• доматен сок 0,5 л;
• сол и черен пипер по ваш вкус.

Приготвяне:

1. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на малки парчета, морковите малко по-малки.
2. Също така нарежете месото на малки парчета; като алтернатива можете да вземете месото от бедрото.
3. Не всеки има доматен сок, той може да бъде заменен с обикновени червени домати, ако имате нужда от повече концентрация, добавете доматено пюре.
4. Можете да продължите да готвите, като използвате някой от следните методи:

• Отделно се запържват месото и зеленчуците, след което всичко се обединява. След това посолете ястието на вкус и добавете подправки. Доматеният сок трябва да се загрее, след което да се залее месото и зеленчуците. Оставете да къкри след като заври около 10 минути.
• Поставете съставките сурови в тенджера, добавете черен пипер и сол на вкус, налейте студен сок и поставете на котлона, като включите силен огън. След като заври, оставете запърженото месо да къкри около половин час.
• Можете да поставите всички съставки една по една в тава за печене, като отгоре поставите месото, а отдолу зеленчуците. За този метод е по-добре да нарежете филето на тънки филийки. Добавете черен пипер и сол към домата, след което изсипете готовата смес върху месото. Можете да поръсите ястието с твърдо сирене за красота. Печете пуйката на 180°C за около час.