Можете да направите конфитюр от неръждаема стомана. Как да измиете емайлиран тиган от загоряло сладко

Всяка добра домакиня има тайните за приготвяне на сладко, но не всяка има отговорите на въпроса как да почисти тигана от загоряло сладко. Действайки по прищявка, рискуваме да развалим ястията, без да постигнем резултат. За да не правите грешки, струва си да проучите практически съветии препоръки от по-опитни домакини.

1

Невъзможно е да се посочи един начин за почистване на тигана от изгоряло сладко, тъй като е важно не само да се отстранят саждите, но и да не се разваля повърхността на съдовете, в противен случай тя ще стане неподходяща за по-нататъшна употреба. Следователно изборът на метод за почистване, на първо място, зависи от материала, от който е направен тиганът. Важно е да запомните, че никакви физически методи за почистване, като абразивни продукти или стоманена вата, няма да помогнат в случаите със сладки сажди. Те само ще развалят повърхността на тигана и настроението на домакинята.

Измиване на емайлирани съдове

Кипенето е често срещан и доста ефективен начин за решаване на проблема как да измиете тигана от изгоряло сладко. Достатъчно е да налеете гореща вода в тигана до ръба и да сипете около 20 г сода за хляб. След това съдовете се поставят на огъня и съдържанието им се довежда до кипене. След като намалихме огъня, така че водата леко да кипи, оставяме "мръсното" на печката за 20-30 минути. След такава гореща баня тиганът трябва да се отстрани от печката и да се остави да изстине напълно. Охладената вода със сода трябва да се отцеди, а съдовете да се измият старателно с гъба с обикновен препарат.

Всички знаем как се случва: сложих тенджера на котлона, влязох в интернет ... Бащи, но водата вече е напълно извряла! И добре, ако в тигана имаше картофи или яйца, но какво ще стане, ако трябва да почистите загорялото сладко? И ако изтече и върху печката, тогава ви съчувстваме двойно. Не е лесно да почистите съдове и уреди от слой загоряла захар, но не ги изхвърляйте! Така че бъдете търпеливи и опитайте следните трикове, за да улесните нещата за себе си.

Първата и най-лесна стъпка

По-долу в статията ще намерите още креативни начини за почистване на дъното на тенджерата, които могат да изненадат както избора на продукти, така и начина, по който се използват. Но засега ви съветваме да започнете с най-простото нещо: напълнете тенджерата с вода. Разбира се, когато изгорялото сладко с дебел слой на дъното прилича на масло или катран на цвят, тази стъпка няма да е достатъчна, но 6-8 часа във вода вече ще свършат работата си, за да премахнат тънкото изгаряне. В крайна сметка това е захар и ако държите бонбона във вода дълго време, тогава рано или късно той ще се разтвори.

Ако 6 часа за запазване на тигана не е лукс, има няколко начина за подобряване и увеличаване на силата на метода.

• Всеки от видовете съдове ще помогне за почистването на солта. Неговият слаб или умерен разтвор може да се използва както за тигани от неръждаема стомана или алуминий, така и за емайлирани съдове. Само имайте предвид, че все пак ще отнеме 3-4 часа, за да накиснете изгореното.
• Използването на лимонена киселина ще бъде още по-ефективно. Под негово влияние загорялото сладко ще омекне по-бързо и ще започне да се отдалечава от дъното и стените на съда.
• Можете да използвате и разтвор на оцет, тъй като това вещество е известно с широкия си спектър на приложение, когато става въпрос за почистване и премахване на различни видове замърсявания.

Ако просто напълните тигана с вода със стайна температура с добавянето на тези продукти, тогава няма смисъл да се притеснявате, че можете да развалите съдовете. Стига да не нагрявате водата и да използвате абразивни почистващи препарати, няма от какво да се страхувате.

След няколко часа изгорялото сладко ще се намокри и можете лесно да го почистите с почистващи прахове, метал, но по-добре - просто обикновена гъба.

Ако отоплението все още е

Една от най-ефективните схеми е „изваряването“ на изгаряния чрез заливане с вряща вода или кипене за известно време на котлона. Процесът на омекотяване в този случай е по-бърз, но само ако е напълно безопасен за алуминиева тенджера или купа от неръждаема стомана, емайлираните съдове могат да реагират на рязък спад на температурата с пукнатини в емайла и бързото му влошаване. Ето защо е препоръчително емайлираният ю да се нагрява постепенно, като се налива топла вода и се оставя да заври на котлона.

Може ли да се засили и този процес? Съвсем! Разтвор на сол, сода или лимонена киселина вместо обикновена вода ще ви позволи да почистите изгорялото сладко от тигана малко по-бързо. Само имайте предвид, че содата може да оцвети алуминия с тъмни петна, а продължителният контакт със сол също вреди на този тип ястия. За неръждаема стомана и емайл някои дори приготвят експлозивна смес от сода, сол и лимонена киселина: по този начин загорялото сладко на дъното на тигана със сигурност няма да има шанс!

Понякога при варене на сажди на котлона у дома във водата се добавя лук, нарязан наполовина. Казват, че понякога ефектът е дори по-добър, отколкото от използването на специални инструменти.

Но що се отнася до нагряването на оцет - това е спорен въпрос. Много варят неща в оцет за белота или се опитват да почистят метални прибори с врящ разтвор, но искаме да ви напомним, че при нагряване оцетът започва да отделя вредни вещества във въздуха, което може да повлияе на вашето благополучие. Бъдете внимателни и ако решите да варите с разтвор на оцет, поне проветрете добре стаята и не стойте в нея тези 10-20 минути, докато изгореното „изкипи“.

Но какво ще кажете за специалните прахообразни продукти?

Всъщност, с много изгоряло сладко, закупените прахообразни продукти няма да ви помогнат: без накисване или изваряване на сажди, ще отделите много време и физически усилия и резултатът все още е малко вероятно да ви хареса.

Но ако преди това сте омекотили саждите поне малко, тогава можете да ги почистите поне със специален прах, дори с метална гъба, дори с обикновена сол или сода.

Но помислете предварително за целостта на съдовете.

• Емайлираният тиган не може да понесе въздействието на абразивни частици и при готвене вредните метали чрез дълбоки драскотини ще влязат в храната. Но точно от това емайлът е предназначен да предпазва!
• Ако защитният слой на алуминиевите прибори се повреди по време на по-нататъшната им употреба, металът също ще проникне в храната, въпреки че ако използвате стар алуминиев леген, тогава защитното покритие върху него най-вероятно отдавна е изчезнало. Всичко зависи от степента на вашето здравословно безпокойство.
• Тенджерите и мивките от неръждаема стомана са доста устойчиви на такова механично почистване. Абразивът може само леко да навреди на огледалния блясък, но в противен случай само ще ви помогне бързо да почистите съдовете.

Ако сте направили сладко в мултикукър и не сте изчислили режима, моля, имайте предвид, че повечето контейнери на тази техника имат незалепващо покритие и в никакъв случай не се опитвайте да почиствате купата с метална гъба или, още по-лошо, изстържете отстранете въглеродните отлагания с нож. Самото сладко ще изостане от дъното, ако напълните купата с вода и защитното покритие няма да се повреди.

По-сложни начини за премахване на изгаряне

Не е известно как изобщо са се сетили за това преди, но също така се препоръчва да почиствате тиганите с помощта на такива екзотични вещества като силикатно лепило или белина! Предупреждаваме ви предварително: те едва ли ще бъдат значително по-ефективни начини, за които вече говорихме, но ако имате жажда за експерименти, можете да им дадете шанс.

• Силно изгаряне се препоръчва да се премахне чрез „варене“ на изгорялото сладко във вода с добавяне на 2-3 супени лъжици сода и малко количество силикатно лепило.
• Можете също така да натриете дъното и стените на съда със смес от стърготини от сапун за пране и PVA лепило и да оставите за няколко часа да действа.
• Ако сте почистили саждите, но те не искат да изтрият тъмните петна от тях, някои домакини препоръчват да кипнете тенджера или леген с разтвор на „Белота“, но ние, както в случая с оцет, не препоръчваме правите това поради вредните изпарения, които изпълват въздуха.

Колкото по-рано започнете да се отървете от изгарянето, толкова по-малко усилия и време ще ви отнеме. Ако оставите кората да изсъхне напълно и да се втвърди, тогава ще трябва да „варите“ саждите на печката повече от веднъж и ще трябва да накиснете тигана с дни!

Сигурни сме, че е напълно възможно да почистите любимия си тиган от загоряло сладко и сега имате всички ефективни начини да се справите с такива сажди във вашия арсенал.

Много домакини могат да се похвалят с умението да готвят карамел, сиропи и изгорена захар, да готвят сладки конфитюри, мармалади, мармалади или конфитюри. Но понякога радостта им е помрачена от черно изгаряне, което остава по стените и на дъното на метални тенджери или тенджери, но това не е критична ситуация и в повечето случаи е възможно да се върнат съдовете към първоначалната им чистота. И така, как да почистите тиган от загоряло сладко или захар?

Как изгорялата захар или сладко оставя силно черно изгаряне?

Черното изгаряне от конфитюри или конфитюри образува топяща се захар при високи температури, в резултат на топенето по стените на тигана или дъното му се получава твърда захарна кора, която не е твърде лесна за измиване. Ако захарта е изгоряла до дъното, съдът може също да е лошо измит от предишната храна, приготвена в него. Колкото повече захар е изгорена, толкова по-трудно ще бъде да се отървете от нея. Има много начини да се отървете от такава неприятност и ако един не пасне, преминаваме към друг.

Черно изгаряне от сладко - неприятност, с която можете да се справите

Кои методи са ефективни и кои не?

Добре работят онези методи, чиято съставка е киселина - лимонена, или млечна, или оцетна. Има и специални продукти, предназначени за почистване на фурни и микровълнови печки, вършат отлична работа за почистване на съдове от загаряния след варене на конфитюри или конфитюри, могат да се използват както за външната, така и за вътрешната повърхност на съдовете. Това например е спрей Shumanit от Bugi или гел за почистване на фурни от Amway или спрей Mister Chister (Shumanit и Mister Chister са доста агресивни продукти, използвайте ги само с много силни сажди).

Препаратът за почистване на фурни действа добре върху саждите в съдовете

Има и методи, които могат да работят, ако изгарянето не е силно и „прясно“. Например, като използвате разтвор на сапун или препарат (смесете настърган твърд сапун или течен с гореща вода, варете 15 минути), обелете от кисели ябълки или ревен (оставете да къкри 10 минути на слаб огън), необелен лук (варете половин час). Същите методи включват замразяване на тиган с изгаряне за 1-2 часа.

Важно е да запомните, че абразивните, груби почистващи препарати (прахове и пасти) не са най-добрите за справяне с неприятни изгаряния, те може да не помогнат да се отървете от тях, но ще оставят драскотини или тъмни петна по материала на тиганите.

Материалът на съдовете - има ли значение?

Дали ще успеете да измиете чиниите и да възстановите чистотата и блясъка им е въпрос не само на силата на горенето, но и на материала, от който е направен тиганът. Някои средства за премахване на изгорялата захар може не само да не ни помогнат да подредим тигана, но и да го развалим, да го направим неподходящ за по-нататъшна употреба.

Ако съдът е алуминиев?

Има мнение, че алуминиевите съдове не могат да се почистват със сода, тъй като принадлежат към класа на основите, а алуминият като вещество се страхува от силни киселини и основи, тъй като те могат постепенно да разрушат структурата му. Въпреки това, в случай на почистване на алуминий със сода, това не е съвсем вярно. Алуминият се страхува от силни основи, а содата е слаба основа и ако се използва в малки количества, алуминиевите тигани няма да бъдат наранени.

1. Накиснете и сварете:

1. Напълнете тенджерата с гореща вода;
2. Изсипете във вода 1 с.л. лъжица сода;
3. Оставете съдовете със сода и вода да се накиснат за един час;
4. Поставете на огън и оставете съдържанието да заври;
5. Варете 15 минути;
6. Оставете тигана да се охлади;
7. Излейте водата и измийте съдовете с обикновен препарат за миене на съдове с гъба.

Алуминиевите съдове ще помогнат за почистването на содовия разтвор

Ако изгарянето се е оказало не само вътре в тигана, но и отвън, е необходимо да направите „содова баня“ - поставете съдове със захарно изгаряне в голяма тенджера, изсипете содов разтвор на 2 см над по-малкия тиган (за 6 литра вода - 1 пакет сода за хляб) , варете 2 часа, оставете съдовете да изстинат и измийте изгарянето.

2. Смесете сода и силикатно лепило:

1. Изчислението е следното: за 1 литър вода вземаме 1 супена лъжица. лъжица сода и 1 с.л. лъжица силикатно лепило;
2. Поставете на среден огън и оставете да заври;
3. Варете 30 минути;
4. Оставете да изстине;
5. Измиваме старателно, в съдовете не трябва да остава лепило.

Силикатно лепило в комбинация със сода може да почисти изгаряния от сладко

Лепилният метод е подходящ не само за алуминиеви съдове, но и за тигани от неръждаема стомана и емайлирани.

Видео: как да изтриете сладко или конфитюр от дъното на тигана с помощта на силикатно лепило?

3. Използвайте сода (ще работи само ако изгарянето е прясно, а не "застояло"):

1. Изсипете Coca-Cola, Fanta или Sprite в тенджера с изгоряло сладко;
2. Оставяме за 30 минути;
3. Ние перем.
4. Ако възникнат затруднения, сложете на котлона и оставете да заври, оставете да изстине и измийте отново.

За да почистите тиганите от загоряло, можете да сварите сода в тях.

Ако емайлираният тиган е изгорял

Емайлът е много капризен материал, така че бъдете внимателни: не можете да излеете хладка вода върху все още горещ, топъл, изгорял тиган, в противен случай покритието може да се повреди.

1. В случай на емайлирани съдове с изгаряне, солта трябва да се справи:

1. Взимаме отделен съд (не този, в който е изгоряла захарта);
2. Смесваме в него литър топла вода и 7 с.л. лъжици сол;
3. Оставете солта да се разтвори
4. Изсипете получения разтвор в засегнатия тиган;
5. Оставете вода и сол да заври;
6. Варим половин час;
7. Измиваме тигана по същия начин, както в предишния метод.

Емайлът е капризен материал, който не обича температурни промени.

2. Както и в предишните методи, разтвор на сода може да се използва за борба с изгаряния на емайлирани тигани:

1. Изчислението е следното: за 250 ml вода - 3 супени лъжици. лъжици сода;
2. Напълнете тигана с разтвор на сода за 1 час;
3. Варете 15 минути на слаб огън;
4. Измиваме тенджерата.

3. Оцетът също ще помогне за почистване на емайлирания тиган от сажди:

1. Вземете 6% трапезен оцет (можете да използвате всеки - винен, ябълков или оризов);
2. Напълнете ги с "засегнатите" области на тигана;
3. Оставяме оцета в съда за 3-4 часа, през което време той ще може да се справи със загорелите сладки;
4. Измиваме тигана с препарати.

Видео: как можете да измиете сажди от тенджера с оцет и сода?

4. За да почистите тигана от сажди, можете да използвате и следната смес:

1. Трябват ни 2 с.л. лъжици сода и лимонена киселина, както и 1/2 чаша белота;
2. Смесваме "съставките";
3. Добавете 1/2 чаша топла вода;
4. Слагаме на огън, довеждаме до кипене;
5. Варете 15 минути;
6. Оставете да се охлади (20 минути ще бъдат достатъчни);
7. Изплакнете тигана без допълнителни препарати.

Bleach Whiteness е доста разяждащ агент, по-добре е да го използвате с ръкавици. Безопасно е да се отървете от саждите от тиганите, но след като използвате този метод, тиганът трябва да се изплакне много добре.

Видео: как да почистите емайлиран тиган с белота?

Ако съдът е от неръждаема стомана

Може да се използва студена водаи сол, както в случая с емайлиран тиган, но тук трябва да внимавате - понякога солта оставя грозни петна върху неръждаема стомана, тъмни петна, които не могат да бъдат премахнати.

1. Кафе скраб за неръждаема стомана:

1. Вземете сънна утайка от кафе;
2. Нанесете дебел слой върху местата с изгоряла захар;
3. Оставете за 15-20 минути;
4. Избършете черното изгаряне;
5. Оставете отново, сега за 2 часа;
6. Измийте тенджерата.

Скрабът за кафе може да се използва и за почистване на алуминиеви съдове.

Втвърдената захар е в състояние да образува вискозна кора, която трудно се отстранява. За да предотвратите това, по-добре е предварително да се запознаете с методите за премахване на следи от спечено сладко или сироп с помощта на импровизирани средства.

Кухненските прибори могат да бъдат направени от различни материали. В зависимост от вида на материала се избира метод за отстраняване на загорели остатъци от храна.

Тефлонов тиган

Тиганите с тефлоново покритие са лесни за почистване, тъй като са направени с елементи, които предотвратяват образуването на частици храна.

Достатъчно е да напълните съдовете с вода с малък разтвор на течен препарат, да накиснете за половин час и след това да изплакнете.

Важно е да запомните, че тефлоновото покритие може да се влоши от действието на алкални агенти, така че в този случай са подходящи природни средства: необелен лук, кора от ябълка или лимон. Изброените продукти трябва да се варят в замърсени съдове и след това да се изплакнат.

алуминиев тиган

Алуминиевите прибори рядко горят, но ако се случи проблем, следните вещества ще помогнат: сода, лимонена киселина, силикатно лепило, сапун за пране.

По-добре е да не използвате абразивни прахообразни препарати, когато решавате как да почиствате алуминиев тиганот прегоряло сладко.

За да премахнете остатъците от сладко с лимонена киселина, трябва да следвате инструкциите:

1. Отстранете остатъците от храна със супена лъжица. Важно е да не надраскате или изстържете деликатната алуминиева повърхност.
2. Налейте вода в тигана точно над линията на саждите. Ако сладкото е изгоряло само до дъното, е необходимо да се налеят не повече от 2 сантиметра вода.
3. Сложете в съд една чаена лъжичка лимонена киселина в съотношение 1 литър вода.
4. Покрийте и оставете да ври 10 минути.

Друг начин за почистване на алуминиеви прибори е смесването на сода за хляб и силикатно лепило. За целта са ви необходими:

1. Напълнете тенджерата с вода.
2. Добавете една супена лъжица сода за хляб и една супена лъжица лепило.
3. Разбъркайте старателно.
4. Вари се половин час.
5. Изсипете сместа и изтъркайте дъното и страните с твърда четка.

За да почистите външните стени на тигана, можете да го сварите в по-голям съд.

За целта са ви необходими:

1. Натрийте външната част на тигана със сапун за пране и добавете няколко супени лъжици лепило.
2. За литър вода трябва да вземете 20 грама сапун по отношение на 10 грама лепило.
3. Изплакнете съдовете под течаща вода.

Керамични съдове за хранене

Тигани с екологично чисто и рядко лепкаво керамично покритие се почистват лесно от захарната коричка на сладкото.

За да направите това, можете да използвате лимонена киселина, разредена с вода. Мръсният съд трябва да се свари и след като хранителните сажди омекнат и излязат, избършете го с твърда гъба.

Често срещан и достъпен метод за почистване, който не вреди на керамичната повърхност, е солта. За да направите това, изсипете 5 супени лъжици сол върху мръсната повърхност, като я разпределите равномерно по дъното на съдовете и оставете за няколко часа.

емайлирана тенджера

Емайлираните съдове изискват деликатен подход, когато решавате как да почистите такива съдове от загоряло сладко.

Важно е да не използвате твърда стоманена вълна, да не надраскате емайловия слой и да не готвите в съд с повреден емайл. В този случай захарната есенция всеки път ще изгаря върху увредената зона.

Емайлът не понася резки промени в температурата, така че не трябва веднага да го напълвате със студена вода, след като конфитюрът е изгорял.

Емайлираните съдове могат да се почистват с обикновени домакински продукти:

• активен въглен;
• сода за хляб;
• трапезен оцет;
• активен въглен;
• абразивни прахове;
• лимонена киселина;
• ябълкова кора;
• сол.

Емайлираната тенджера се почиства лесно със сода за хляб. За целта изсипете половин чаша сода, разтворена във вода, колкото да покрие мръсната повърхност. След това трябва да заври получената смес, което ще разхлаби захарната коричка.

Содата може да бъде заменена по подобен начин лимонена киселинаили сол и сварете съда. Съотношението вода и киселина трябва да е както при почистване на алуминиеви съдове, а солта е достатъчна 5-6 супени лъжици на литър вода.

Оригиналният естествен начин за премахване на захарната кора е ябълковата кора. Съдържа киселина, която, подобно на лимонената киселина, разгражда захарните частици и фруктозата.

Необходимо е да разтриете местата, където е изгоряло сладкото, ябълкова кораи оставете приборите за 15 минути и след това изплакнете. При липса на ефект се препоръчва ябълковите кори да се сварят.

Всеки трапезен оцет е подходящ за разтваряне на изгорялата кора. Трябва да се излее върху проблемните зони и да се остави за няколко часа.

Няколко таблетки активен въглен трябва да се натрошат, след това да се поръсят върху замърсената зона и да се оставят за половин час. След това напълнете съда със студена вода и оставете за още половин час, след което изплакнете с обикновен течен препарат.

Ако по повърхността на снежнобял тиган останат тъмни петна, те могат да бъдат отстранени чрез варене с. Важно е да изплакнете добре съдовете след това.

Чугунени съдове

Чугунените съдове се почистват най-добре преди да изстинат. Можете да го напълните с вода с добавяне на 4 супени лъжици сол.

Подобно на съдовете от неръждаема стомана, той не изисква специални грижи. Такива прибори могат да се търкат с метална кърпа, да се използват алкални продукти, лимонена киселина, оцет, прахообразни препарати.

Съдовете от неръждаема стомана не изискват специални грижи. Такъв тиган може да се търка с метална кърпа, да се използват абразивни прахове или сол.

Професионалните препарати също могат да ви спасят от загоряло сладко: Гала, Комет, Фея, Форте Плюс и др. Препоръчително е да използвате гумени ръкавици, тъй като химическите компоненти, които съставляват продуктите, могат да увредят кожата на ръцете.

Методите за почистване се различават в зависимост от материала на съдовете.

Лятото дойде, яркото слънце грее, ароматното зрънце узрява. През този период домакините приготвят сладко за зимата. Понякога има толкова много неща в кухнята, че колкото и внимателно да следите, вкусотията успява да прегори.

Но има изход от тази неприятна ситуация. Единственото нещо, което трябва да запомните е, че тиганите са направени от различни материали, като всеки от тях изисква индивидуален препарат за почистване на загорели остатъци.

емайлирана тенджера

Нека започнем с емайлирани съдове и да разберем как да ги почистим от загоряло сладко. Този материал изисква деликатност: триенето с твърда метална четка е строго забранено.

Ако емайлът на тигана е напукан или нарязан, не трябва да готвите в такъв съд, захарният сироп ще гори постоянно.

Ако почувствате характерна миризма, това означава, че на дъното вече се е образувала вискозна кора, не бързайте да напълвате контейнера със студена вода, тъй като този материал не обича внезапни промени в температурата.

Какво да правя? Въпреки че е трудно да се измие такъв тиган, можете да използвате инструменти, които винаги са под ръка:

• лимонена киселина;
• сода за хляб;
• готварска сол;
• активен въглен;
• трапезен оцет;
• белене на ябълки.

Содата за хляб е индустриален продукт, който е чудесен за почистване на емайлирани съдове. Процедурата е проста:

• отмерете 0,5 чаши сода;
• напълнете го с вода;
• изсипете получената смес в съд с изгоряло дъно;
• кипене.

Захаросаната кора ще се разхлаби и ще се отдели лесно.

Содата може да бъде заменена лимонена киселина(1 чаена лъжичка на литър вода) или трапезна сол (5-6 супени лъжици). Всички манипулации са подобни на описаните по-горе.

Нетрадиционен метод за почистване е използването на ябълкова кора. Цялата тайна се крие във факта, че те съдържат киселина, чието действие е същото като това на лимонената киселина. Натрийте кухненските съдове с ябълкови кори и оставете за 10-15 минути, след което изплакнете с топла вода. Ако изгорените места не са се изчистили, сварете кората.

За да разтворите вискозната кора, е подходящ трапезен оцет, просто го изсипете в тигана и изчакайте. След два часа изгорените петна могат да се изтрият.

Активният въглен се използва, както следва:

• стрийте пет до седем таблетки;
• покрийте замърсената зона с получения прах;
• оставете за 30 минути;
• налейте студена вода;
• след половин час изплакнете контейнера с добавка на препарат за миене на съдове.

Тефлонов тиган

Тефлонът е материал, който предотвратява натрупването на въглерод и ако това се случи, той се почиства лесно. Напълнете съдовете с топла вода, добавете няколко капки течен почистващ препарат, оставете да киснат за 30 минути и след това изплакнете. Това е цялата операция.

Тефлонът се страхува от алкали, така че използвайте само естествени продукти, за да се грижите за него.:

• лимонов сок;
• крушка;
• ябълкови кори.

Алуминиеви съдове за готвене

Алуминиевите съдове горят изключително рядко, но това се случва. За отстраняване на проблема ще помогне:

• сапун за пране;
• силикатно лепило;
• сода за хляб;
• лимонена киселина.

Смес от сода и силикатно лепило ще ви помогне да се отървете от остатъците от сладко. Процедурата за използване на този инструмент е следната:

1. изсипете чаша вода върху изгорялото дъно на тигана;
2. добавете супена лъжица сода и лепило;
3. разбъркайте;
4. кипене;
5. излейте разтвора от контейнера;
6. изтрийте стените с метална четка;
7. изплакнете.

Ако сладката маса изтече над ръбовете на контейнера, е необходимо да я сварите в по-голям съд, като добавите лепило (10 грама). Предварително натрийте външните стени на тигана със сапун за пране (20 грама). Всички тези пропорции се изчисляват на литър вода.

Чугунена тенджера

За разлика от емайлираните съдове, чугунът трябва да се почиства, докато е горещ.

Един от начините е да излеете силно солен разтвор на вода. За почистване можете да използвате следните инструменти:

• алкали;
• оцет;
• прахове за пране.

Можете спокойно да търкате с твърда кърпа, този материал ще издържи всичко.

Използвайте професионални почистващи препарати, които са безопасни и за чугунени съдове:

• Форте плюс;
• Фея;
• Комета.

Тези продукти могат да се използват само с гумени ръкавици.

Идеалният съд за сладкиши

Първият и основен параметър: капацитетът трябва да е широк и нисък. На какво ви напомня това? Точно така, прост и необходим леген в ежедневието. Изпаряването на водата в такива съдове става по-бързо, поради което се счита за идеално.

С формата е ясно, но какъв трябва да бъде материалът?

Мивките от месинг, мед или неръждаема стомана са най-подходящи.

Можете да готвите и в емайлирани съдове. Въпреки че обикновено се предпочита, ако лакомството трябва да се съхранява:

• до следващото варене;
• преди да се напълни в буркани.

По емайлираните съдове не трябва да има нито една пукнатина. В противен случай качеството на приготвения продукт ще намалее.

Елиминирайте миризмата на изгоряло

Можете да спасите сладко лакомство от неприятна миризма, но само ако е леко изгоряло. Действайте бързо и извършете следните манипулации:

• извадете тигана от горещата горелка;
• бързо извадете сладкото в чист съд;
• не изстъргвайте вискозната маса на дъното, дарете я;
• подготвят почистващи препарати в зависимост от вида на материала;
• отворете прозореца, за да проветрите кухнята;
• добавете спасената част.

Ако миризмата не може да бъде премахната, можете да добавите:

• канела;
• ванилин;
• Цитрус.

Опитайте се да коригирате ситуацията и ако не се получи, продължете да бъдете внимателни и не се отдалечавайте от тигана по време на процеса на готвене.