வெங்காயத்தின் வகைகள் மற்றும் வகைகள் - பெயர்கள் மற்றும் பண்புகளின் விளக்கங்கள் கொண்ட புகைப்படங்கள். புகைப்படங்கள் மற்றும் விளக்கங்களுடன் வெங்காயத்தின் வகைகள் மெல்லிய இனிப்பு வெங்காயத்தின் பெயர் என்ன

வெங்காயம் (லத்தீன் அல்லியம்) அலியம் என்ற துணைக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது அமரிலிடேசி குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். வடக்கு அரைக்கோளத்தில் இயற்கையாக வளரும் சுமார் ஒன்பது நூறு வகையான வெங்காயங்கள் உள்ளன. அவற்றின் உயிரியல் தன்மையால், இவை வற்றாதவை, சில சமயங்களில் இருபதாண்டுகள், கடுமையான வாசனை மற்றும் சுவை கொண்ட தாவரங்கள். ஒரு விளக்கை உருவாக்கும் வகைகள் உள்ளன மூலிகை தாவரங்கள், இதில் பல்ப் கிட்டத்தட்ட உருவாக்கப்படவில்லை, அவை வற்றாதவை. தோட்டப் பயிராக, பச்சை இறகுகளை உற்பத்தி செய்ய மூலிகை வெங்காயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வற்றாத வெங்காயத்தின் வகைகள்

வற்றாத வெங்காயம் உறைபனியை எதிர்க்கும் மற்றும் ஆரம்பகால கீரைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. பின்வரும் வகையான வெங்காயம் பெரும்பாலும் கீரைகளுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது:

ராம்சன் ஈரமான, வளமான மண் மற்றும் நிழலான இடத்தை விரும்புகிறார். ஒரு பருவத்திற்கு இரண்டு முறை மண்ணைத் தளர்த்துவது மற்றும் சிக்கலான உரத்துடன் உரமிடுவது அவசியம்.

கரடி வெங்காயம் புஷ்ஷைப் பிரிப்பதன் மூலமும் விதைகள் மூலமும் பரப்பப்படுகிறது, இதற்கு கட்டாய அடுக்கு தேவைப்படுகிறது. சிறந்த வகைகள்: கரடி காது, கரடி சுவையானது.

ஒரு விளக்கை உருவாக்காத வெங்காய குடும்பத்தின் மற்றொரு பிரதிநிதி இருக்கிறார். இது லீக் அல்லது முத்து வெங்காயம். அதன் வளர்ச்சி சுழற்சி இரண்டு ஆண்டுகள் ஆகும். மனித நுகர்வுக்காக, லீக் ஆண்டு பயிரில் வளர்க்கப்படுகிறது. 8 செமீ விட்டம் மற்றும் 400 கிராம் வரை எடை கொண்ட அதன் அடர்த்தியான வெள்ளை தவறான பல்புக்கு மதிப்பு.

லீக்ஸ் வெங்காயத்தை விட லேசான சுவை கொண்டது, அவை பணக்கார கனிம கலவை மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன: தியாமின், பிபி, கரோட்டின், அஸ்கார்பிக் அமிலம்.லீக் ஒரு தனித்துவமான அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது: அதன் வேர்கள் ஒரு அடித்தளத்தில் ஈரமான மணலுடன் தெளிக்கப்பட்டால், அது நன்கு சேமிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின் சி குவிந்துவிடும், அதன் உள்ளடக்கம் ஒன்றரை மடங்கு அதிகரிக்கிறது.

மட்கிய, நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல் ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட களிமண் மண்ணை லீக் விரும்புகிறது. தவறான விளக்கை தடிமனாகவும் பனி வெள்ளையாகவும் வளர, அது மலையாக இருக்க வேண்டும். லீக் ஒரு நீண்ட வளரும் பருவத்தைக் கொண்டுள்ளது, குறைந்தது 150 நாட்கள் ஆகும், எனவே குறிப்பிடத்தக்க அறுவடையைப் பெற இது நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது.

பழுக்க வைக்கும் நேரத்தைப் பொறுத்து, லீக் வகைகளை பிரிக்கலாம்:

பழைய மற்றும் நேரம் சோதிக்கப்பட்ட வகைகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, கரடல்ஸ்கி, மியாச்கோவ்ஸ்கி, பெசோனோவ்ஸ்கி, ஸ்ட்ரிகுனோவ்ஸ்கி வெங்காயம்.மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு உருவாக்கப்பட்ட புதிய வகைகளும் உள்ளன, ஆனால் ஏற்கனவே பிரபலமடைந்துள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, நன்கு விரும்பப்படும் வெங்காய வகை ஸ்டட்கார்டன் ரைசன். பல்வேறு வெங்காய வகைகளை ஒரு அட்டவணையில் சுருக்கமாகக் கூறலாம்.

மஞ்சள் நிற மேல் செதில்கள் கொண்ட வெங்காய வகைகள்:

சிவப்பு, ஊதா மற்றும் வெள்ளை வெங்காயம்

சிவப்பு அல்லது ஊதா வெங்காயம் பொதுவாக அரை கூர்மையான அல்லது இனிப்பு சுவை காரணமாக சாலட் வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நிழல்களின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் பின்வருமாறு:

சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிற செதில்கள் கொண்ட அனைத்து வகையான வெங்காயங்களிலும் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன - சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகம் பெற, அவற்றை பச்சையாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

வெள்ளை செதில்கள் கொண்ட வெங்காயத்தில் பல வகைகள் இல்லை. ஏறக்குறைய அவை அனைத்தும் சாலட், அரை கூர்மையான சுவை மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படவில்லை:

மிகப் பெரிய பல்புகளை உற்பத்தி செய்யும் வெங்காய வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை:

வெங்காயத்தின் விவசாய தொழில்நுட்பம்

வெங்காயம் பின்வரும் வகைகளால் குறிக்கப்படுகிறது:

வெங்காய செட் வளரும்

வெங்காயம் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் காய்கறியாகும், இது லேசான உறைபனியை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும், எனவே தரையில் கரைந்தவுடன் அவற்றை விதைக்கலாம். நைஜெல்லா மூன்று வாரங்களில் முளைக்கும். இந்த செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, விதைகளை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவை ஈரமான துணியில் இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், விதைகள் வீங்கி, சில குஞ்சு பொரிக்க நேரம் இருக்கும்.

0.5 சென்டிமீட்டருக்கும் குறைவான விட்டம் கொண்ட பல்ப் செட் சேமிப்பகத்தின் போது வறண்டுவிடும், எனவே அடுத்த கோடையில் ஆரம்ப அறுவடையைப் பெற இலையுதிர்காலத்தில் படுக்கைகளில் நடவு செய்வது நல்லது. மட்கிய, சாம்பல் மற்றும் உரங்கள் நிரப்பப்பட்ட வளமான மண் கொண்ட ஒரு சன்னி பகுதியில், தயாரிக்கப்பட்ட நைஜெல்லா விதைக்கப்படுகிறது. 2-3 செ.மீ ஆழமுள்ள சால்களில் விதைக்கவும். உரோமங்களுக்கிடையேயான தூரம் 8 செ.மீ., விதைகளுக்கு இடையே 1.5-2 செ.மீ. உரோமங்கள் பூமியால் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் படுக்கைகள் ஸ்பன்பாண்டால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒன்றரை வாரங்களுக்குப் பிறகு, தளிர்கள் தோன்றும் மற்றும் ஸ்பன்பாண்ட் அகற்றப்படும்.

அடிப்படை பராமரிப்பு களையெடுத்தல் மற்றும் நீர்ப்பாசனம் ஆகும். ஜூன் இறுதியில், நீர்ப்பாசனம் நிறுத்தப்படுகிறது. இறகுகளை உறைய வைத்த பிறகு, செட் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, நிழலில் நன்கு உலர்த்தப்பட்டு, +18 ° C க்கு மேல் இல்லாத நிலையான வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.

செட் இருந்து வெங்காயம் டர்னிப்ஸ் வளரும்

டர்னிப்களை நடவு செய்வதற்கான மண் மணல் மற்றும் களிமண் ஆகும், இது நடுநிலை அல்லது சற்று கார எதிர்வினை கொண்டது. அதை தயாரிக்கும் போது, ​​குறைந்தது ஒரு வாளி மட்கிய அளவு சேர்க்கவும் சதுர மீட்டர், 0.5 லிட்டர் ஜாடியில் சாம்பல், பேக்கேஜிங்கில் உள்ள தரநிலைகளின்படி சிக்கலான உரம். முகடுகள் குறிக்கப்பட்டுள்ளன.

நடவு செய்வதற்கு முன் நாற்றுகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: போல்டிங்கைத் தவிர்ப்பதற்காக அவை 4 நாட்களுக்கு வெப்பமூட்டும் சாதனங்களுக்கு அருகில் சூடேற்றப்படுகின்றன.பின்னர் 12 மணி நேரம் வளர்ச்சி ஊக்கியில் ஊற வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி என்ற விகிதத்தில் 10 நிமிடங்களுக்கு செப்பு சல்பேட் கரைசலில் வைக்கவும். சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவிய பின், செட்களை நடலாம்.

தரையில் +12 ° C வரை வெப்பமடையும் போது பல்புகள் நடப்படுகின்றன. முந்தைய நடவு தாவரங்களின் போல்டிங்கிற்கு வழிவகுக்கிறது. பல்புகள் 4 செமீ ஆழத்தில் உரோமங்களில் நடப்படுகின்றன, அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் சுமார் 25 செ.மீ., பல்புகளுக்கு இடையில் - 10 செ.மீ.

ஒரு வாரம் கழித்து தளிர்கள் தோன்றும். மேலும் கவனிப்பு மூன்று முறை களையெடுத்தல், தளர்த்துதல் மற்றும் உணவளித்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

1. முதலில் 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி யூரியா என்ற விகிதத்தில் நைட்ரஜன் உரத்துடன் முளைத்த 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு சதுர மீட்டருக்கும் 2-3 லிட்டர் தீர்வு உள்ளது.
2. 2 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் முழுமையான சிக்கலான உரத்துடன் முதல் இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு இரண்டாவது உணவு செய்யப்படுகிறது. எல். 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு. நுகர்வு விகிதம் ஒரு சதுர மீட்டருக்கு ஐந்து லிட்டர் வரை.
3. 2 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் சூப்பர் பாஸ்பேட் தீர்வுடன் 2 செமீ விட்டம் கொண்ட பல்புகளை உருவாக்கும் போது கடைசி உணவு செய்யப்படுகிறது. எல். 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு. நுகர்வு விகிதங்கள் இரண்டாவது உணவுக்கு சமமானவை.

வளரும் பருவத்தின் முதல் பாதி முழுவதும், வெங்காயத்திற்கு ஈரமான மண் தேவை. எனவே, மழை இல்லாத நிலையில், தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். பாசனத்திற்கான நீர் குளிர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது. அறுவடைக்கு 20 நாட்களுக்கு முன்பு கடைசி நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இறகுகள் முற்றிலும் விழுந்த பிறகு வறண்ட காலநிலையில் வெங்காயம் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சுத்தம் செய்வதில் நீங்கள் தாமதிக்க முடியாது. அறுவடை செய்யப்பட்ட பல்புகள் இரண்டு வாரங்களுக்கு நிழலில் உலர்த்தப்பட்டு சேமிப்பிற்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

குளிர்காலத்தில் நடவு செய்வதற்கு ஏற்ற வெங்காய செட் வகைகள் உள்ளன. எலன் வகையின் வெங்காய செட் இதற்கு ஏற்றது, அதே போல் ரேடார் மற்றும் ஷேக்ஸ்பியர்.

நடவு தொழில்நுட்பம் வசந்த காலத்தில் செய்யப்பட்டதை விட வேறுபட்டதல்ல. பல்புகள் வேரூன்றுவதற்கு நேரம் இருக்கும், ஆனால் முளைக்காது என்று நேரம் தேர்வு செய்யப்படுகிறது. நடப்பட்ட படுக்கைகள் தழைக்கூளம் செய்யப்பட வேண்டும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், தழைக்கூளம் அகற்றப்படும், இதனால் படுக்கைகள் வேகமாக வெப்பமடைகின்றன.

விதைகளிலிருந்து வெங்காயத்தை வளர்ப்பது

வெங்காயத்தின் பெரும்பாலான வகைகள் ஒரு பருவத்தில் விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படலாம். நீங்கள் நேரடியாக மண்ணில் விதைகளை விதைத்தால், பல்புகள் மிகப்பெரியதாக இருக்காது. நீங்கள் முதலில் நாற்றுகளை வளர்த்தால் சிறந்த முடிவு இருக்கும். இந்த முறை பெரிய பழ வகைகளுக்கு மிகவும் நல்லது. 60 நாட்களில் நாற்றுகள் நடவு செய்ய தயாராக இருக்கும்.

மே மாத தொடக்கத்தில் தரையில் நடப்படும் போது, ​​விதைகள் பிப்ரவரி இறுதியில், மார்ச் தொடக்கத்தில் நாற்றுகளுக்கு விதைக்கப்படுகின்றன.விதைப்பதற்கு நைஜெல்லாவை விதைப்பதைப் போலவே விதைகளையும் தயார் செய்யவும். விதைகள் ஊட்டச்சத்து மண்ணில் மிகவும் அடர்த்தியாக விதைக்கப்படுகின்றன. நாற்றுகளைப் பராமரிப்பது இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு முறை உணவளிப்பது மற்றும் தேவைப்பட்டால் நீர்ப்பாசனம் செய்வது. வெங்காய செட்களைப் போலவே பாத்திகளிலும் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன. நாற்றுகளின் வேர்களை வளைக்க முடியாது.

குறிப்பாக பெரிய பல்புகள் கொண்ட வகைகளை வளர்க்கும் போது, ​​ஒரு தாவரத்திற்கு உணவளிக்கும் பகுதி ஒரு வரிசையில் 30 செ.மீ மற்றும் வரிசைகளுக்கு இடையில் அதே அளவு அதிகரிக்கப்படுகிறது. ஒரு ரஷ்ய அளவிலான கலப்பினத்திற்கு, உணவளிக்கும் பகுதி தோராயமாக 50x50 செ.மீ ஆக இருக்க வேண்டும்.நாற்றுகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் வெங்காயத்தை பராமரிப்பது செட்களிலிருந்து வளரும் போது வேறுபட்டதல்ல.

அனைத்து வகையான வெங்காயங்களும் மனிதர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, மல்டிவைட்டமின் மருத்துவ தாவரமாகும்.

இந்த தோட்டப் பயிர் கொண்டிருக்கும் பைட்டான்சைடுகள் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கவை. வெங்காயத்தை வளர்ப்பது ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் செய்யக்கூடிய ஒன்று, மேலும் அதிக எண்ணிக்கையிலான வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் தேவையானவற்றைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வெள்ளை வெங்காயத்தை உணவில் சேர்ப்பது அல்லது அதன் இலைகளின் பிரகாசமான பசுமையுடன் மேஜையில் உணவுகளை அலங்கரிப்பது வழக்கம். ஆனால் குறைவான கவனத்திற்கு தகுதியான வெங்காயத்தின் பிற வகைகள் உள்ளன. ஏன் பரிசோதனை செய்யக்கூடாது பல்வேறு வகையானமற்றும் வெங்காய வகைகள் - திடீரென்று நீங்கள் வழக்கமான வெங்காயத்தை விட ருசிக்க விரும்பும் பல்வேறு வகைகளைக் காண்பீர்கள், மற்ற குணாதிசயங்களில் அதை மிஞ்சும்.

சில வகையான வெங்காயங்கள் அதிக மகசூலுக்காகவும், மற்றவை ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகையிலும், மற்றவை சிறந்த சுவைக்காகவும் மதிப்பிடப்படுகின்றன. குறுகிய கோடை நிலைகளில் வளர வசதியான குளிர்-எதிர்ப்பு வகைகள் உள்ளன. வெங்காயத்தின் சில வகைகள் கீரைகளுக்கு கட்டாயப்படுத்த மட்டுமே பொருத்தமானவை, மேலும் சில மணம் கொண்ட பல்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்கு ஏற்றது.

சில வகையான வெங்காயம் அதிக மகசூலுக்கும், மற்றவை ஆரம்ப பழுக்க வைப்பதற்கும் மதிப்புடையவை

வெங்காயத்திற்கு கூடுதலாக, பின்வரும் வகையான வெங்காயம் அறியப்படுகிறது:

• சின்ன வெங்காயம்,
• வெங்காயம்,
• பதுன்,
• லீக்,
• சேறு,
• வாசனை வெங்காயம்,
• நீலம்,
• மாபெரும்,
• கரடி (ராம்சன்), முதலியன

சின்ன வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் பட்டுன் - மிகவும் பொதுவான வகைகளை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

வற்றாத வெங்காயத்தை வளர்ப்பது பற்றிய வீடியோ

கட்டர் என்பது உணவுகள் மற்றும் படுக்கைகளுக்கு ஒரு நேர்த்தியான அலங்காரமாகும்

சின்ன வெங்காயம், சின்ன வெங்காயம் என்று பிரபலமாக அறியப்படுகிறது, லேசான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு உள்ளது. தோற்றத்தில், இது ஊதா-இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் மற்றும் சிறிய பல்புகள் கொண்ட பச்சை மூலிகை போல் தெரிகிறது. பெரும்பாலும் கீரைகள் உண்ணப்படுகின்றன, ஆனால் பூக்கள் உண்ணக்கூடியவை - அவை சாலட்களுக்கு ஒரு நேர்த்தியான அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படலாம். சமைக்கும் போது, ​​வெங்காயத்தின் சுவை இழக்கப்படுகிறது, எனவே அவை உணவுகளை தயாரிக்கும் கட்டத்தில் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் வீட்டில் வெங்காயத்தை வளர்க்கலாம், பூனைகள் அவற்றை மிகவும் விரும்புகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - உங்கள் செல்லப்பிராணிகளிடமிருந்து கீரைகளை நீங்கள் பாதுகாக்க வேண்டும்! பெட்டிகளில் விதைகளை விதைப்பது ஏப்ரல் மாதத்தில் செய்யப்படுகிறது: விதைகள் உரோமங்களில் விதைக்கப்பட்டு மட்கிய அல்லது கரி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். முதல் ஆண்டில், கீரைகள் வெட்டப்படுவதில்லை; குடைமிளகாய் நாற்றுகளை பராமரிப்பது தொடர்ந்து மண்ணைத் தளர்த்துவது மற்றும் சரியான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம் செய்வதைக் கொண்டுள்ளது. சாகுபடியின் இரண்டாம் ஆண்டில், நீங்கள் நுகர்வுக்காக வெங்காயத்தின் இறகுகளை வெட்டலாம்.

சின்ன வெங்காயம், சின்ன வெங்காயம் என்று பிரபலமாக அறியப்படுகிறது, லேசான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு உள்ளது.

பிரபலமான வகைகள் : போஹேமியா, கெமல், ப்ராக், வைட்டமின் ஸ்னோப், மாஸ்கோ எர்லி, ஹனி பிளாண்ட், வெல்டா.

வெங்காயம் தோட்டத்தில் அல்லது மலர் படுக்கைகளில் ஒரு அலங்கார செடியாக நடப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை உறைபனியை எதிர்க்கும் மற்றும் ஊதா-இளஞ்சிவப்பு மஞ்சரிகளுக்கு அழகாக இருக்கின்றன.

ஷாலோட் - ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்

வெங்காயம் அதன் இனிப்புக்காக சமையல் நிபுணர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. மென்மையான சுவைமற்றும் அற்புதமான நறுமணம், இது பெரும்பாலும் பல்வேறு சுவையான உணவுகளிலும், அதே போல் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாஸ்களிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. பிரஞ்சு சமையல். அடர்த்தியான கீரைகள் மற்றும் வெங்காயம் இரண்டும் உண்ணப்படுகின்றன. வெங்காயம் பல்புகள் தலாம் மிகவும் கடினம் என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு, ஆனால் இந்த உண்மை வெங்காயம் இந்த வகை நன்மைகளை குறைக்க முடியாது.

அதிக குளிர் எதிர்ப்பு, சீக்கிரம் பழுக்க வைப்பது மற்றும் நல்ல பராமரிப்பின் தரம் ஆகியவை வெங்காயத்துடன் ஒப்பிடுகையில் வெங்காயத்தின் கூடுதல் நன்மைகள். -10-15 டிகிரி வெப்பநிலையில் கூட, வெங்காய பல்புகள் சேதமடையாது மற்றும் அவற்றின் நம்பகத்தன்மையைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

இனிப்பு, மென்மையான சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்திற்காக சாலட்கள் சமையல் நிபுணர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன.

ரஷ்ய காலநிலை நிலைமைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான வகைகள்: குஸ்னெச்சிக், ஸ்பிரிண்ட், செமெய்னி, இசும்ருட், சைபீரியன் மஞ்சள், குபன்ஸ்கி மஞ்சள், ஆஃப்-சீசன் (வீட்டு பயன்பாட்டிற்கும் ஏற்றது).

இறகுகளைப் பெற வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பனி உருகிய பிறகு அல்லது பல்புகளைப் பெற குளிர்காலத்திற்கு முன் மண்ணில் ஷாலோட்கள் விதைக்கப்படுகின்றன. வெங்காயத்தை விதைப்பதற்கான அடிப்படை விதிகளின்படி விதைகள் தயாரிக்கப்பட்டு விதைக்கப்படுகின்றன. படுக்கைகளை பராமரிப்பது நிலையானது - நீர்ப்பாசனம், தளர்த்துதல், களைகளை அகற்றுதல் மற்றும் உரமிடுதல்.

Batun - வைட்டமின் சி சாம்பியன்

புதிய வெங்காய கீரைகளை விரும்புவோருக்கு, வசந்த வெங்காயம் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும், ஏனெனில் இது வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் அதிக எண்ணிக்கையிலான பச்சை இலைகளை உருவாக்குகிறது, இது வெட்டப்பட்டால், புதிய இறகுகளாக வளரும். ரொட்டியும் நல்லது, ஏனெனில் அதில் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் வெங்காயத்தை விட அதிகமாக உள்ளது, அதாவது இது ஆரம்பகால வைட்டமின் கீரைகளின் சிறந்த மூலமாகும்.

வெங்காய பட்டுன் பற்றிய வீடியோ

வெங்காயத்தில் அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை இருப்பதால், பனி உருகியவுடன் வசந்த காலத்தில் அதை வளர்க்க ஆரம்பிக்கலாம். பயிர்கள் சேதமின்றி -10 டிகிரி வரை உறைபனியைத் தாங்கும். ஆனால் பதிலுக்கு, வசந்த வெங்காயத்திற்கு வளமான மண், உரமிடுதல் மற்றும் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. வசந்த காலத்தில் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு முன், பாட்டன் விதைகள் ரிப்பன் முறையைப் பயன்படுத்தி விதைக்கப்படுகின்றன. கோடையில், இறகுகள் மூன்று நிலைகளில் வெட்டப்படுகின்றன - மே இறுதியில், ஜூலை தொடக்கத்தில் மற்றும் ஆகஸ்ட் இறுதியில்.

ரஷ்யாவில் பிரபலமானது batun வகைகள்: கிரிபோவ்ஸ்கி 21, எமரால்டு, பரோன், ஏப்ரல், யூரல் குடும்பம், ஜெயண்ட், ரஷ்ய குளிர்காலம், மென்மை, சாலட் 35.

சமையலில் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, அதே போல் நாட்டுப்புற மருத்துவம்வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வகைகளை பயிரிடுவதன் மூலம் அனைவருக்கும் இது போன்ற பழக்கமான மற்றும் அன்றாட முடிவுகள் கிடைக்கும். அதனால்தான் ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் அல்லது காய்கறி வளர்ப்பவரும் தங்களையும் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் ஆரோக்கியமான உணவுடன் மட்டுமல்லாமல், தோட்டம் அல்லது எல்லைக்கு ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாகவும் மகிழ்விப்பதற்காக தங்கள் அடுக்குகளில் விடாமுயற்சியுடன் வளர்க்கிறார்கள் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உள்ளன. அலங்கார வகைகள்உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள். இந்த கட்டுரை அனைத்து வகைகளையும் வழங்குகிறது விரிவான விளக்கம்அவர்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்.

பல்பு

முக்கியமான! தொடர்புடைய பயிர்கள் முன்பு வளர்ந்த நிலத்தில் வெங்காய காய்கறிகளை நடவு செய்வது சாத்தியமில்லை. இல்லையெனில், அது எதிர்காலத்தில் நோய்கள் மற்றும் சாதாரண அழுகல் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படலாம்.

மற்ற வகை வெங்காய செடிகளைப் போலவே, லீக்ஸையும் சரியான நேரத்தில் ஈரப்படுத்த வேண்டும் பயனுள்ள வழிசால் பாசனம் ஆகும். கவனிப்பைப் பொறுத்தவரை, இது விசித்திரமானது அல்ல; அனைத்தும் தரநிலையின்படி செய்யப்படுகிறது - தளர்த்துவது, களையெடுத்தல் மற்றும் உரமிடுதல். ஆனால், இது தவிர, தாவரங்களின் உச்சிகளைக் கொண்டு நடவுகளை தழைக்கூளம் செய்வது நல்லது - இது ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும்.

உனக்கு தெரியுமா? லீக் வேல்ஸின் தேசிய சின்னம் மற்றும் £1 நாணயத்தில் இடம்பெற்றுள்ளது.

வெங்காயம் தேவைக்கேற்ப அகற்றப்படுகிறது (அவை பழுக்க வைக்கும் போது), ஒரு மண்வெட்டியால் தோண்டி, குலுக்கி, செங்குத்து அல்லது கட்டப்பட்ட வடிவத்தில் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. அறுவடை செய்யப்பட்ட தாவரங்களிலிருந்து, அழுக்கு மற்றும் சேதமடைந்த இலைகளை அகற்றுவது அவசியம், மேலும் வேர்கள் மற்றும் இலைகளை மூன்றில் ஒரு பங்கு ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். சிறந்த வழிஇந்த சக்தி வாய்ந்த வைட்டமின் பிளாஸ்டிக் உறையில் சேமிக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும். உகந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை -2 முதல் +2 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்க வேண்டும், முடிந்தால் அதை தொடர்ந்து அதே அளவில் வைத்திருக்க வேண்டும்.

இரண்டு முக்கிய வகைகள் நுகர்வோர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன - வசந்த மற்றும்வளர்ந்து வரும் தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் சில சுவாரஸ்யமான விதிகளையும் பின்பற்ற வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, பயிர் மண்ணைப் பற்றி மிகவும் பிடிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்; இது நடுநிலை மணல் மற்றும் களிமண் மண்ணில் மட்டுமே வளர்க்கப்பட வேண்டும். பூண்டின் ஒளி-அன்பான தன்மையைப் பற்றியும் நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது.

வற்றாத வெங்காயம் (பெயர்இலத்தீன் அல்லியத்தில் உள்ள பேரினம்) சிறந்த அலங்கார, ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த இனத்தில் சுமார் 500 இனங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், அவற்றில் சுமார் 200 ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் தோட்டங்களில் நீங்கள் பூண்டு, வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்தைக் காணலாம். அத்தகைய வற்றாத வெங்காய வகைகள், நறுமணம், சேறு, சின்ன வெங்காயம், காட்டுப் பூண்டு, பதுங்கு, சாய்ந்த, பல அடுக்கு போன்றவை, துரதிருஷ்டவசமாக, அத்தகைய பிரபலத்தை அனுபவிக்கவில்லை.

பண்புகள்

வற்றாத வெங்காயத்தின் வகைகள்சுவையில் மட்டுமல்ல, சாகுபடி, தோற்றம் மற்றும் பழுக்க வைக்கும் காலங்களின் பண்புகளிலும் வேறுபடுகின்றன.

அவை மலர் படுக்கைகள் மற்றும் தோட்ட படுக்கைகளில் நடப்படலாம் - சில வகைகள் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல அலங்கார செடிகள்அதன் அழகியல் குணங்களுக்கு ஏற்ப.

பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள் பாராட்டுகிறார்கள் வற்றாத வெங்காய வகைகள் (புகைப்படம்அவற்றில் சிலவற்றை கட்டுரையில் காணலாம்) ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் திறன். உண்மையில், வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் இன்னும் பச்சை நிறமாக மாறாத நிலப்பரப்பில், இளம், சதைப்பற்றுள்ள வெங்காய தளிர்கள் மட்டுமே குறிப்பிடத்தக்க வகையில் நிற்கின்றன.

இந்த ஆலையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. ஒரு விதியாக, அவை நடப்படுகின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதில் உள்ள பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்செரிமானத்தை மேம்படுத்தும். நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், இந்த தாவரங்களின் பண்புகள் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கவும், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கவும் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன.

வற்றாத வில்பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக அவற்றை நடவு செய்கிறார்கள். தாவரங்கள் ஒரு மலர் படுக்கை, பாதைகளில் எல்லைகள் அல்லது ஆல்பைன் ஸ்லைடை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன. மலர்கள் மகரந்தச் சேர்க்கைகளை ஈர்க்கின்றன, எனவே அருகிலுள்ள பயிர்கள் தேனீக்களின் கவனத்தை இழக்காது.

பண்பு

வற்றாத வில்உறைபனி-எதிர்ப்பு - அவை -40 டிகிரி வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும். தாவரங்கள் நடைமுறையில் நோய்களுக்கு ஆளாகாது மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும். கூடுதலாக, 3-5 ஆண்டுகளுக்குள் கலாச்சாரம் கொடுக்கிறது நல்ல அறுவடைமீண்டும் மீண்டும் வெட்டப்பட்டாலும் கூட.

யு வற்றாத வெங்காயம்ஒரு தவறான பல்பு உருவாகிறது. சாதகமான தட்பவெப்ப நிலையில், இது தொடர்ந்து இலைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. செயலற்ற காலம் மிகவும் சிறியது, எனவே பயிர்களை வீட்டிற்குள் அல்லது பாதுகாக்கப்பட்ட நிலத்தில் வளர்க்கலாம்.

திறந்தவெளியில், பிரதான பயிர் சுழற்சியிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு சதி சரியானது வற்றாத வெங்காயம் (படம்பயிர் எங்கு வளர்கிறது என்பதை கீழே காணலாம்). இந்த தளம் சுமார் 5-6 ஆண்டுகள் பயன்படுத்தப்படும். வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் வெள்ளத்தில் இருந்து அதை பாதுகாப்பது முக்கியம்.

வெங்காயத்தின் வேர்கள் சரம் வடிவில் இருக்கும். அவை சுமார் 20-30 செ.மீ ஆழத்தில் கிடக்கின்றன.அதன்படி, தளத்தில் உள்ள மண் அதிக வளமான, சற்று அமிலத்தன்மை அல்லது நடுநிலை (pH 6-7) மற்றும் ஒரு ஒளி கலவையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு மற்றும் வேர் களைகள் வளர்ச்சியில் பெரிதும் தலையிடும், எனவே அவை அகற்றப்பட வேண்டும். தளத்தில் குதிரை சிவத்தல் அல்லது குதிரைவாலி இருந்தால், வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கு முன் சுண்ணாம்பு அவசியம்.

வற்றாத வெங்காயம்: சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பு

மண் தயாரிப்பு வெங்காயத்தைப் போலவே மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இலையுதிர்காலத்தில், 1 மீ 2 க்கு 10 கிலோ என்ற விகிதத்தில் தோண்டுவதற்கு உரம், உரம் அல்லது மட்கிய சேர்க்கப்படுகிறது. பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் உரங்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தில், நைட்ரஜன் ஊட்டச்சத்து கலவைகள் ரேக்கின் கீழ் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வற்றாத வில்நீங்கள் விதைக்கலாம், அல்லது பிரிவுகள் மூலம் பரப்பலாம். பயிர்களின் விதைகள் சிறியவை (குறிப்பாக சின்ன வெங்காயம்) மற்றும் குறைந்த முளைப்பு விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளன. புதிய விதைகளை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் படுத்துக் கொண்டால், முளைப்பு விகிதம் 80% க்கும் கீழே குறையும். இந்த வழக்கில், விதைப்பு விகிதத்தை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம். மண்ணில் சேர்ப்பதற்கு முன், விதைகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன.

வற்றாத வெங்காயம் வளரும்பொதுவாக, இது சிரமங்களுடன் இல்லை. விதைகள் முகடுகளில், முகடுகளில் அல்லது தட்டையான பரப்புகளில் வைக்கப்படுகின்றன. இது மண்ணின் வகையைப் பொறுத்தது. முதல் இரண்டு முறைகள் குளிர்ந்த நிலத்திலும் தாழ்நிலங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விதைத்தல் திறந்த நிலம்ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் தொடங்குகிறது. இந்த வழக்கில், 1 மீ 2 மண்ணுக்கு 0.5 கிலோ என்ற விகிதத்தில் மட்கிய அல்லது கரி கொண்டு தழைக்கூளம் அவசியம். வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும், வெட்டல் மற்றும் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன.

இரண்டாவது மற்றும் அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில், நீங்கள் தொடர்ந்து பயிருக்கு உணவளிக்க வேண்டும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், அதே போல் வெட்டப்பட்ட பிறகு, 10 கிராம் / 1 ச.மீ. மீ. பொட்டாசியம் மற்றும் நைட்ரஜன் கலவைகள் மற்றும் 15 கிராம் பாஸ்பரஸ்.

முதல் ஆண்டில், 1-3 கிளைகள் கொண்ட ஒரு ஆலை உருவாகிறது. அடுத்த ஆண்டு, கோள வடிவ மஞ்சரிகளுடன் கூடிய மலர் அம்புகள் அதே அளவில் தோன்றத் தொடங்கும்.

ஏப்ரல் மாத இறுதியில் - மே மாத தொடக்கத்தில், முதலில் தோன்றும் பட்டன், வெங்காயம் மற்றும் பல அடுக்கு வெங்காயம். சிறிது நேரம் கழித்து, மணம் மற்றும் சேறு முளைக்கும்.

குளிர்காலத்தில் அறுவடை பெற, இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் மூன்று மற்றும் நான்கு வயதான நடவுப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை தோண்டி எடுக்க வேண்டும். தாவரங்கள் பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன, கரி அல்லது மண்ணுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு முன், அவை 0 முதல் 2 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

ஷ்னிட்

வற்றாத வெங்காயத்தின் வகைகள்நிறைய. அவற்றில் சிலவற்றில் மட்டும் கவனம் செலுத்துவோம். வெங்காயத்துடன் தொடங்குவது மதிப்பு.

இந்த வகை உளி அல்லது ஸ்கோரோடா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் முதன்மையாக அலங்கார நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நாட்டின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் பல தோட்டக்காரர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது.

சராசரியாக, வெங்காயத்தின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி 3-5 ஆண்டுகள் ஆகும். இந்த ஆலை விதைகள், சுய-விதைப்பு, பல்புகளின் ஹம்மோக்ஸ் மற்றும் அதிகப்படியான தரையை உருவாக்குவதன் மூலம் நன்றாக இனப்பெருக்கம் செய்கிறது.

பல்புகளின் அளவு சிறியது. அவை உண்ணப்படுவதில்லை. இந்த தாவரத்தின் மதிப்பு குறுகிய, வெற்று, சற்று கடினமான இறகுகள் ஆகும். அவற்றின் அகலம் சுமார் 2-7 மிமீ, மற்றும் அவற்றின் உயரம் சுமார் 40 செ.மீ., வெங்காய கீரைகள் மென்மையாக இருக்கும் மற்றும் சரியான நேரத்தில் அவற்றை வெட்டினால் கடினமாக இருக்காது.

ஷ்னிட் பூக்கள் கோள வடிவில் இருக்கும். நிழல்கள் மிகவும் மாறுபட்டவை - இளஞ்சிவப்பு முதல் ஊதா வரை. தரத்திற்காக வாழ்க்கை சுழற்சிபூக்கும் விளைவு இல்லை. இந்த காலம் மே-ஆகஸ்ட் மாதங்களில் வருகிறது.

வெங்காயம் மிகவும் எளிமையான தாவரமாகும். இது வடக்கு பிராந்தியங்களில் வெற்றிகரமாக வேரூன்றியுள்ளது. இருப்பினும், பயிருக்கு ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது.

சில தோட்டக்காரர்கள் அதை பசுமைக்காக மட்டுமே நடவு செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் தளத்தை அலங்கரிக்க தாவரத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். சிவ் தீவுகள் எல்லைகளை திறம்பட முன்னிலைப்படுத்துகின்றன; அவை ஆல்பைன் ஸ்லைடுகளிலும் அழகாக இருக்கும். பிந்தைய வழக்கில், கிழக்கு மற்றும் தெற்கு பக்கங்களில் வெங்காயத்தை நடவு செய்வது விரும்பத்தக்கது.

வெங்காயத்தின் வகைகள்

பிராந்தியத்தின் காலநிலை பண்புகளைப் பொறுத்து அவை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன:

• குரோக்கஸ் மற்றும் போஹேமியா நன்கு பழம் தரும். சூடான குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளில் அவை மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.
• வைட்டமின், தேன் செடி, சொனட் ஆகியவை உறைபனியை எதிர்க்கும்.

குளிர்காலத்திற்கு தயாராகிறது

தயாரிக்கும் போது, ​​ஆலை கிட்டத்தட்ட வேருக்கு வெட்டப்படுகிறது. அதை ஒரு தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்து 2 மாதங்களுக்கு விடலாம். IN குளிர்கால காலம்நாற்று புதிய கீரைகளை உருவாக்கும்.

பனி உருகிய பிறகு முதலில் தோன்றியவர்களில் ஷ்னிட் ஒருவர். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், தாவரத்தின் இலைகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், மற்றும் கோடையின் ஆரம்பத்தில் அவை கரடுமுரடான மற்றும் கடினமானதாக மாறும். பூக்கும் காலத்தின் தொடக்கத்தில், அவை கடுமையானவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட உண்ணப்படுவதில்லை.

வெங்காயம்

இந்த இனம் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இலைகளின் மென்மையான நறுமணம் மற்றும் இனிமையான சுவை ஆகியவற்றிற்காக வெங்காயம் மதிப்பிடப்படுகிறது. தாவரத்தின் பல்புகள், அரிதாக இருந்தாலும், உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஆலை குறிப்பாக பிரான்சில் பிரபலமானது.

வெங்காயம் பொதுவாக அவற்றின் கீரைகளுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இது வெங்காயத்துடன் நிறைய பொதுவானது. அதே நேரத்தில், வெங்காயம் அதிக கிளைகளாக இருக்கும், மற்றும் சிறிய நீள்வட்ட பல்புகள் கூடுகளை உருவாக்குகின்றன. தோண்டும்போது அவற்றைப் பிரிப்பது மிகவும் எளிதானது. அடுத்த முறை நடவு செய்யும்போது, ​​அவை நன்றாகப் பெருகும். விரைவாக புதுப்பிக்கும் திறன் வெங்காயத்தை தொழில்துறை அளவில் வளர்க்க அனுமதிக்கிறது.

பார்வையின் அம்சங்கள்

பல வற்றாத வெங்காயங்களைப் போலல்லாமல், வெங்காயம் ஒரு கோரும் தாவரமாகும். இதற்கு ஒரு சிறப்பு பகுதி தேவை. அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வளர வெங்காயம் ஏற்றது அல்ல. வருடாந்திர வெங்காயத்துடன் அக்கம், வெங்காயத்தின் சிதைவு மற்றும் அவற்றின் சுவை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

ரஷ்யாவில் மிகவும் பொதுவான வகைகள் சைபீரியன் மஞ்சள், ஸ்பிரிண்ட், ட்ருஷ்னயா செமெய்கா, வாழைப்பழம், டெலிகேட்சென் என கருதப்படலாம்.

பெரும்பாலான வெங்காய வகைகள் நடவு செய்ய ஏற்றது நடுத்தர பாதைநாடுகள். கூடுதலாக, இது குளிர்ச்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது; அதன் பல்புகள் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் கூட சாத்தியமானதாக இருக்கும். எனவே, இது பெரும்பாலும் காய்கறி தோட்டங்களில் காணப்படுகிறது தூர கிழக்குமற்றும் சைபீரியாவில்.

அடுத்த நடவுக்கான பல்புகள் பொதுவாக கோடையின் முடிவில் தோண்டப்படுகின்றன. ஜூசி கீரைகளைப் பெற, பனி உருகிய உடனேயே விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல்புகள் பழுக்க, விதைப்பு முதல் பனி கீழ், இலையுதிர் காலத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

வற்றாத வெங்காயம் batun

இது மிகவும் பொதுவான வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. Batun கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு தோட்டத்திலும் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த இனம் டாடாரா அல்லது டட்சா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

ஒரு விதியாக, பட்டுன் ஒரு தனி படுக்கையில் நடப்படுகிறது. மலர் பயிர்களுக்கு அடுத்ததாக ஆலை நன்றாக வேரூன்றுகிறது.

பட்டுன் மிகவும் கிளைத்த புஷ், சதைப்பற்றுள்ள, நீண்ட, முஷ்டி வடிவ இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களின் உயரம் 60 செ.மீ., வசந்த காலத்தில் இருந்து பருவத்தின் இறுதி வரை நீங்கள் கீரைகளை வெட்டலாம்.

சுவையைப் பொறுத்தவரை, ரொட்டி வெங்காயத்தை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் அளவு அடிப்படையில் பயனுள்ள பொருட்கள்அவர் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத தலைவர். பாட்டனில் அஸ்கார்பிக் அமிலம், பொட்டாசியம் உப்புகள், ரிபோஃப்ளேவின் போன்றவை உள்ளன.

பூக்கும் பிறகு கிடைக்கும் விதைகள் மூலம் பயிர் நன்கு பரவுகிறது. முறையாக தண்ணீர் பாய்ச்சி தொடர்ந்து தீவனம் அளித்து வந்தால் ஒரு பகுதியில் 6 ஆண்டுகள் வரை செடியை வளர்க்கலாம்.

மிகவும் பொதுவான வகைகள் பைக்கால், இசும்ருட், டிரினிட்டி, டோட்டெம், மோலோடெட்ஸ், ரஷ்ய குளிர்காலம், மேஸ்கி, ஏப்ரல் போன்றவை.

சேறு

இது தொங்கும் வெங்காயம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பனி உருகிய உடனேயே சேறு வெளிப்படும். ஏப்ரல் தொடக்கத்தில், கீரைகள் ஏற்கனவே சாப்பிட ஏற்றது.

சேறு ஆரம்பகால இனங்களில் ஒன்றாகவும், இரும்பின் அளவின் தலைவராகவும் கருதப்படுகிறது. வெங்காயம் ஒரு பணக்கார, லேசான சுவை கொண்டது, அது பருவம் முழுவதும் மாறாது.

சேறு குறைந்த புதராக வளரும். இதன் இலைகள் சதைப்பற்றுள்ளவை மற்றும் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். வெட்டப்பட்ட பிறகு, அவை விரைவாக குணமடைகின்றன. பெரிய ஊதா நிற ஒற்றை பந்துகளுடன் பூக்கும்.

மற்ற வற்றாத வெங்காயங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், சேறு விளைச்சல் மிக அதிகமாக இல்லை. சராசரி கால அளவுவாழ்க்கை சுழற்சி - 4 ஆண்டுகள். முடிந்ததும், ஆலை மீண்டும் நடவு செய்யப்பட்டு நன்கு உணவளிக்கப்படுகிறது.

இனப்பெருக்கம் விதைகளால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

முக்கிய வகைகளில், வைட்டமின் கிளேட், லீடர் மற்றும் ஃபவுண்ட் ஆஃப் ஹெல்த் ஆகியவை குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன.

சேறு பெரும்பாலும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இது ஆல்பைன் மலைகளில், மலர் படுக்கைகளில் நடப்படுகிறது.

உக்சன்

இந்த இனம் பகுதிகளில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. வினிகர் மலை பூண்டு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. வெளிப்புறமாக, இது பூண்டுக்கு அருகில் உள்ளது. இது அதே தடிமனான தண்டு கொண்டது, அதில் இருந்து மாறி மாறி தட்டையான இலைகள் வெளிப்படும். அவர்களின் தடிமன் மூன்று சென்டிமீட்டர் அடையும். இருப்பினும், வினிகர் எல்லா வெங்காயங்களையும் போல பூக்கும்.

இந்த கலாச்சாரம் அதன் சுவை பண்புகளால் வேறுபடுகிறது. இது பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் இரண்டையும் சுவைக்கிறது. இலைகள் மே மாத இறுதியில் நுகர்வுக்கு தயாராக இருக்கும். இருப்பினும், கோடையின் முடிவில் இலைகள் கடினமாகிவிடும். பதப்படுத்தலில் பூண்டுக்கு பதிலாக அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பல அடுக்கு வில்

இந்த இனம் ஒரே விவிபாரஸ் ஆகும். அதன் பல்புகள் தரையில் மேலே பழுத்து புதிய இலைகளை உருவாக்குகின்றன. பல அடுக்கு வில் எகிப்தியன், கொம்பு அல்லது நடைபயிற்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

முதல் வருடத்தில் அது ஒரு பட்டுனை ஒத்திருக்கிறது. அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில், வில்லின் வளர்ச்சி அம்புகளின் உதவியுடன் நிகழ்கிறது.

சீசன் முழுவதும் கீரைகளை உண்ணலாம். அனைத்து கோடைகாலத்திலும் அது அதன் பண்புகளை இழக்காது. பல அடுக்கு வெங்காயம் ஒரு காரமான, கடுமையான சுவை கொண்டது.

பல்புகளையும் சாப்பிடலாம். அவை விதைப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல்புகள் தரையில் நன்றாக வேரூன்றுகின்றன. வெங்காயம் போன்ற கூடுகளை உருவாக்குகின்றன.

முக்கிய வகைகள்: பமியாட், ஒடெஸ்கி குளிர்காலம், லிகோவ், கிரிபோவ்ஸ்கி 38.

பல அடுக்கு வெங்காயம் அலங்கார நோக்கங்களுக்காகவும் மற்ற வகைகளுக்கு அடுத்ததாகவும் நடப்படுவதில்லை என்று சொல்வது மதிப்பு.

செரெம்ஷா

இந்த வகை பிரபலமானது நன்றி ஆரம்பமுதிர்ச்சி. ஏப்ரல் தொடக்கத்தில், நீங்கள் முதல் கீரைகளை உண்ணலாம். காட்டு பூண்டு காட்டு பூண்டு அல்லது கரடி வெங்காயம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

பூக்கும் முடிந்ததும், பயிரின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சி நின்றுவிடும். காட்டு பூண்டு பல்புகள் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. தாவரத்தின் இலைகள் பள்ளத்தாக்கின் லில்லி இலைகளைப் போலவே இருக்கும்.

மிகவும் பிரபலமான வகைகள் கரடி மற்றும் கரடியின் காது.

காட்டு பூண்டு தோட்ட அலங்காரமாக வளர்க்கப்படுவதில்லை. அதே நேரத்தில், இது பெர்ரி மற்றும் பழ பயிர்களுக்கு அடுத்ததாக நன்றாக இருக்கிறது. தாவரத்தில் பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன - பூச்சிகளை விரட்டும் பொருட்கள்.

மணம் கொண்ட வெங்காயம்

இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. செடியின் இலைகள் பெல்ட் வடிவில் இருக்கும்.

முதல் ஆண்டில், ஒவ்வொன்றிலும் 3-6 இலைகளுடன் 2 தளிர்கள் உருவாகின்றன. அவற்றின் நீளம் சுமார் 30 செ.மீ., இரண்டாவது ஆண்டில், மலர் அம்புகள் உருவாகின்றன. மலர்கள் வெள்ளைஅவர்கள் மீது ஒரு எளிய குடையாக சேகரிக்கப்பட்டது. அவை நல்ல வாசனை.

வகைகளில், ஸ்டார்கேசர் பிரபலமானது. இந்த தாவரத்தின் அடர் பச்சை இலைகள் மிக விரைவாக 60 செ.மீ. இலையின் அகலம் 1.5 செ.மீ. இதில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது மற்றும் அதிக உறைபனி எதிர்ப்பு உள்ளது.