ஒரு குழந்தைக்கு திரவ ரவை கஞ்சி. குழந்தைகளுக்கு பாலில் ரவை சமைப்பது எப்படி, ரவை எப்போது கொடுக்க வேண்டும். குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி செய்யும் செய்முறை

குழந்தைகளின் உணவில் ரவை கஞ்சியைப் பயன்படுத்துவது குறித்து முரண்பட்ட கருத்துக்கள் இருந்தபோதிலும், இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பொட்டாசியம் உள்ளது - இதயத்தின் வேலைக்கு பங்களிக்கும் முக்கிய சுவடு உறுப்பு;
• தேவையான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பது கஞ்சியை திருப்திப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலை உற்சாகப்படுத்துகிறது;
• ஒரு பெரிய அளவு பசையம் உள்ளது - இயற்கை ஸ்டார்ச், இது செரிமான மண்டலத்தின் சுவர்களை மூடி, அதன் மூலம் அமிலங்களின் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

அப்படி இருந்தும் பயனுள்ள அம்சங்கள், 6 மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு தானியங்களை எடுத்துக்கொள்வதை குழந்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.

ஒரு குழந்தைக்கு ரவையை சரியாக சமைப்பது எப்படி?

வரை குழந்தைகள் மூன்று வருடங்கள்உணவை தண்ணீரில் நீர்த்த பாலில் சமைக்க வேண்டும். செய்முறை 1 சேவைக்கானது:

• 130 மில்லி பால்;
• 130 மில்லி தண்ணீர்;
• ரவை 4 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை அல்லது தேன்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் பாலை ஊற்றி கொதிக்கவும், சுவைக்கு சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கவும். பின்னர், தொடர்ந்து கிளறி, 4 டீஸ்பூன் ரவையைச் சேர்த்து, முன்பு ஒரு சிறிய சல்லடை மூலம் சலித்து 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். கஞ்சியில் கட்டிகள் உருவாகாதபடி நன்றாகக் கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். முடிந்தது, நீங்கள் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம், இது மிகவும் மென்மையான சுவையைத் தரும்.

குழந்தைக்கு மூன்று வயதுக்கு மேல் இருந்தால், நீங்கள் ஏற்கனவே கஞ்சியை பாலுடன் மட்டும் சமைக்கலாம்.

பழம் கொண்ட குழந்தைக்கு ரவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

புதிய பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றலாம். இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 130 மி.லி. பால்;
• 130 மி.லி. தண்ணீர்;
• ரவை 4 தேக்கரண்டி;
• சுவைக்கு சர்க்கரை;
• வெண்ணெய் ஒரு துண்டு;
• புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான பிற பழங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பால் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி, முன் sifted ரவை சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வெண்ணெய் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். ரவை உட்செலுத்தப்படும் போது, ​​பழ ப்யூரி தயாரிப்பது அவசியம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது சர்க்கரையுடன் பாலுடன் செல்லும் வேறு ஏதேனும் பழங்களை அரைத்து, அலங்காரத்திற்கு இரண்டு பெர்ரிகளை விட்டு விடுங்கள். உட்செலுத்தப்பட்ட கஞ்சியில் பழ கூழ் சேர்க்கவும். குழந்தை மகிழ்ச்சியுடன் அத்தகைய சுவையை சாப்பிடும், நிச்சயமாக இன்னும் அதிகமாக கேட்கும்.

சுவையாக சமைத்த ரவை கஞ்சி குழந்தையின் மகிழ்ச்சி மற்றும் நல்ல மனநிலைக்கு உத்தரவாதம். மேலும் குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்போது அவர்களின் பெற்றோரும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்.

சில தசாப்தங்களுக்கு முன்பு, ரவை குழந்தைகளுக்கான முக்கிய கஞ்சியாக கருதப்பட்டது. காலம் மாறிக்கொண்டே இருக்கிறது, மருத்துவக் கருத்துகளும் மாறிக்கொண்டே இருக்கின்றன. இன்று, ரவை தாயின் பாலுக்கு மாற்றாகவும், குழந்தைக்கு ஏற்ற உணவாகவும் கருதப்படுவதில்லை. முக்கியமாக அதன் அம்சங்கள் மற்றும் புதிதாகப் பிறந்த குடல்களின் போதுமான முதிர்ச்சியின் காரணமாக.

ரவை- சாப்பிடலாமா சாப்பிடக்கூடாதா? அது தான் கேள்வி…

குழந்தை பருவத்தில் ரவையை கைவிடுவதற்கான காரணங்கள்

6-7 மாத குழந்தைக்கு ஏன் ரவையை உணவில் சேர்க்கக்கூடாது? மங்கா - அழகான ஆரோக்கியமான கஞ்சிஇந்த உலகத்துக்கும் அதில் கிடைக்கும் உணவுக்கும் ஏற்றவாறு உடலைத் தழுவிய வயது வந்தவருக்கு. ஆனால் ஒரு வயது வந்தவருக்கு பயனுள்ள தயாரிப்பின் கூறுகள் குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த கூறுகள் பசையம், கிளைடின் மற்றும் பைடின் ஆகும்.

குழந்தையின் மலத்தின் தன்மை மற்றும் எடை அதிகரிக்கும் வேகத்தைப் பொறுத்து, நிரப்பு உணவுகளை தண்ணீரில் வேகவைத்த காய்கறி ப்யூரிகள் அல்லது தானியங்களுடன் தொடங்க வேண்டும். பின்வரும் தானியங்களுடன் நீங்கள் தொடங்கலாம்:

1. பக்வீட்;
2. சோளம்;
3. அரிசி.

• பசையம் என்பது பசையம் எனப்படும் ஆரோக்கியமான தாவர புரதமாகும். இருப்பினும், குழந்தைகளில், இது முதிர்ச்சியடையாத குடல் எபிட்டிலியத்தின் வில்லியை ஒட்டுவதற்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் இது நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களை உறிஞ்சுவதற்கு வழிவகுக்கும். அழற்சி செயல்முறைகள். இது அலர்ஜியாகவும் செயல்படும். எனவே, buckwheat அல்லது சோளம் grits முன்னுரிமை கொடுக்க நல்லது.

நவீன குழந்தை மருத்துவம் முதலில் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது ரவை அல்ல, ஆனால் பக்வீட் கஞ்சி என்று அறிவுறுத்துகிறது. இது பலவீனமான இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு மென்மையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது

ஒரு குழந்தைக்கு அரிசி கஞ்சியுடன் உணவளிப்பது மிகவும் சாத்தியம், ஆனால் அரிசி ஒரு இயற்கையான சர்பென்ட் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது பயனுள்ளவை உட்பட உடலில் இருந்து நுண்ணுயிரிகளை நீக்குகிறது, மேலும் சரிசெய்யும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. .

• க்ளையாடின் என்பது கிளைகோபுரோட்டீன், இது ஒரு புரத இயற்கையின் ஒரு அங்கமாகும், இதன் காரணமாக குடலின் வில்லஸ் எபிட்டிலியத்தின் ஒட்டுதல் மற்றும் நெக்ரோசிஸ் ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக இந்த நோய்க்கு முன்னோடியாக உள்ள குழந்தைகளில் செலியாக் நோய் உருவாகலாம். எதிர்காலத்தில், பல நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, நாள்பட்ட அழற்சியை ஆன்கோபிராசஸாக மாற்றலாம்.
• ஃபைடின் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது கல்லீரலின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. இருப்பினும், தீங்கும் உள்ளது - வளரும் உயிரினத்திற்குத் தேவையான துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதில் இது தலையிடுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இரும்பை உறிஞ்சும் செயல்முறை சீர்குலைந்து, வைட்டமின் D உடன் பிரச்சினைகள் எழுகின்றன, இதன் விளைவாக, குழந்தை ரிக்கெட்ஸ் உருவாகிறது. இது ஒரு சர்ச்சைக்குரிய பிரச்சினை, இதுவரை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த பிரச்சினையில் உடன்படவில்லை. கூடுதலாக, ரவையில் மிகக் குறைந்த பைட்டின் உள்ளது, ஆனால் கூடுதல் காரணியாக இது ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்க முடியும்.

ஒரு வருடத்திற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவையின் நன்மைகள்

பலரால் விரும்பப்படும் தானியமானது, நிச்சயமாக, குழந்தையின் உடலுக்கு அதன் சொந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. கஞ்சியின் நன்மைகள்:

• வலுப்படுத்தும் அத்தியாவசிய பி வைட்டமின்கள் உள்ளன நரம்பு மண்டலம், அத்துடன் வைட்டமின் ஈ - சிறியவரின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கான திறவுகோல் (50% தினசரி கொடுப்பனவு 100 gr இல். 1 வயது முதல் ஒரு குழந்தைக்கு).
• இதில் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சுவடு கூறுகள் உள்ளன, அவை இருதய அமைப்பில் நன்மை பயக்கும், அத்துடன் பல் பற்சிப்பியை வலுப்படுத்தும் சிலிக்கான்.
• செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, இரைப்பைக் குழாயை மூடி, பிடிப்புகளை நீக்குகிறது.

ரவையை எந்த வயதில் அறிமுகப்படுத்தலாம்?

குடல்கள் தங்கள் சொந்த பாதுகாப்பு வழிமுறைகளை உருவாக்கத் தொடங்கும் போது, ​​குறைந்தபட்சம் 8 மாத வயதில் குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், இந்த தானியத்துடன் நிரப்பு உணவுகளை ஒரு வருடம் அல்லது அதற்குப் பிறகு ஒத்திவைப்பது நல்லது.

அத்தகைய ஒரு விரும்பத்தகாத பண்பு இருந்தபோதிலும், ரவை கஞ்சி பயனுள்ளதாகவும் சமமாகவும் இருக்கிறது தேவையான தயாரிப்புஒரு குறிப்பிட்ட வயதிலிருந்து. இந்த விஷயத்தில் குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்த எத்தனை மாதங்களிலிருந்து நல்லது? தோராயமாக 11-12 மாதங்களில், அதாவது 1 வருடம் கழித்து. 8 மாத வயதுடைய வேர்க்கடலைக்கு திரவ வடிவில் ரவை கொடுக்க முடியும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, ஆனால் அதன் அறிமுகத்தை பிற்காலத்தில் ஒத்திவைப்பது நல்லது.

ஒரே ஒரு சூழ்நிலையில், குழந்தை மிகக் குறைந்த எடையில் இருக்கும்போது - இது போன்ற சிறு வயதிலேயே செய்யப்பட வேண்டும்:

1. இந்த தயாரிப்பு அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக உடல் எடையை அதிகரிக்காத குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். திரவ கஞ்சியில் கூட, மிகவும் மெல்லிய குழந்தை மீட்கப்படும்.
2. ரவையில் நிறைய காய்கறி புரதம் உள்ளது, சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அத்துடன் மாவுச்சத்தும் உள்ளது, இது உடல் பயோஎனர்ஜியாக மாறுகிறது.
3. இந்த கஞ்சிக்கு நீண்ட சமையல் தேவையில்லை, இதன் காரணமாக சமைக்கும் போது அதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படும்.

குழந்தையின் இரைப்பை குடல் மற்றும் அதன் நொதி அமைப்பு முதிர்ச்சியடைந்த பிறகும், நீங்கள் ரவையுடன் வைராக்கியமாக இருக்கக்கூடாது. இதை எப்போதாவது சமைப்பது விரும்பத்தக்கது - வாரத்திற்கு 1 முறைக்கு மேல் இல்லை, அல்லது குறைவாக அடிக்கடி, 3 வயது வரை.

மற்ற உணவைப் போலவே, நீங்கள் குழந்தையின் எதிர்வினையைப் பார்த்து, கவனமாகவும் கவனமாகவும் ரவையை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தோன்றினால் (பெரும்பாலும் இவை தோல் தடிப்புகள்), தயாரிப்பு உடனடியாக சிறியவரின் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சில மாதங்களுக்குப் பிறகு அதன் அறிமுகத்தை மீண்டும் செய்ய முயற்சிக்க வேண்டும்.

ரவை கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான விதிகள்

கஞ்சி சுவையாக மாறுவதற்கும், நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு பயனளிப்பதற்கும், அதை உங்கள் குழந்தைக்கு எத்தனை மாதங்கள் கொடுக்க வேண்டும் என்பது மட்டுமல்லாமல், அதை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கஞ்சியை திரவமாக கொதிக்க வைக்கலாம், இதனால் குழந்தை அதை பாட்டிலில் இருந்து பால் அல்லது கெட்டியாக உறிஞ்சும். ஒரு வயதிற்குள், குழந்தை வேறு எந்த கஞ்சியையும் சாப்பிடும் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்கும் - ஒரு கரண்டியால், அதை தடிமனாக மாற்றலாம்.

ரவை சமைக்க (தடிமனாகவோ அல்லது திரவமாகவோ) 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. முதலில் நீங்கள் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ரவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரும் தண்ணீரில் ஊற்றவும் (இதை ஒரு காகிதம் அல்லது பிளாஸ்டிக் புனல் மூலம் செய்யலாம்), தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். தானியங்களை அறிமுகப்படுத்தும் இந்த முறை கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்க்கும்.

தானியத்தை 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் பால் மற்றும், தேவைப்பட்டால், சர்க்கரை சேர்த்து, கொதிக்க விடவும் மற்றும் அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். ரவையில், அதை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம். திரவ (5%) அல்லது பிசுபிசுப்பான (10%) கஞ்சியைப் பெற, திரவத்தின் வெவ்வேறு விகிதாச்சாரங்கள் எடுக்கப்படுகின்றன - முறையே 1: 5 மற்றும் 1: 3.5. இங்கே சில எளிய சமையல் வகைகள் உள்ளன.

எளிய சமையல்

ரவை கஞ்சி 5%

120 மி.லி. தண்ணீர், கிளறி, 1 தேக்கரண்டி உள்ளிடவும். தானியங்கள், மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் 60 மி.லி. சூடான (70 °C) கொதிக்காத பால் மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி. சஹாரா ரவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மேலும் ஓரிரு நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் வேக வைக்கவும்.

ரவை கஞ்சி 10%

120 மி.லி. தண்ணீர் மற்றும் 100 மி.லி. குளிர்ந்த பால், கொதிக்க. 1 டீஸ்பூன் உள்ளிடவும். எல். தானியங்கள் மற்றும் 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது). பின்னர் 50 மி.லி. பால் ½ டீஸ்பூன் 70 ° C வரை சூடேற்றப்பட்டது சர்க்கரை மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் 5 கிராம் வைக்கவும். வெண்ணெய்.

மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சி

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்:

• 30 கிராம் சிதைக்கிறது;
• 2 தேக்கரண்டி சஹாரா;
• 150 மி.லி. தண்ணீர்;
• 250 மி.லி. பால்;
• 7 கிராம் வெண்ணெய்.

மெதுவான குக்கரில், "பால் கஞ்சி" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், டைமர் 10 நிமிடங்கள் ஆகும். கட்டிகளைத் தவிர்க்க, நீங்கள் நிரலின் நடுவில் கஞ்சியை மெதுவாக கலக்க வேண்டும் (சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன்).

பூசணிக்காயுடன் ரவை கஞ்சி

கஞ்சியை வழக்கமான வழியில் சமைக்கவும் (10% கஞ்சிக்கான இரண்டாவது செய்முறையுடன் ஒப்புமை மூலம்) - இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 டீஸ்பூன். எல். ரவை, 60 மி.லி. தண்ணீர் மற்றும் 150 மிலி பால். பூசணி கூழ் உங்களுக்கு 100 கிராம் தேவைப்படும். பூசணிக்காய் கூழ் - அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், ½ தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் கலவை. பொருட்களை ஒன்றிணைத்து 5 கிராம் சேர்க்கவும். வெண்ணெய்.

ஜாம் கொண்ட ரவை சூஃபிள்

1.5 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைக்கு ஒரு புதிய இனிப்பு உணவின் ஒரு சிறிய பகுதியைக் கொடுத்து, அவருக்கு ரவை சூஃபிளை தயார் செய்யலாம். உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• 2 டீஸ்பூன். எல். சிதைக்கிறது;
• 150 மில்லி பால்;
• 60 மி.லி. தண்ணீர்;
• 1 முட்டை;
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி நெரிசல்கள்;
• ½ தேக்கரண்டி சஹாரா

தானியத்தை வேகவைக்கவும் உன்னதமான செய்முறை(பத்து%). முடிக்கப்பட்ட சற்று குளிர்ந்த கஞ்சியில் 1.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வெண்ணெய், மஞ்சள் கரு சர்க்கரையுடன் பிசைந்து, மற்றும் தட்டிவிட்டு புரதம். வெகுஜனத்தை நன்கு கலந்து, ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், முன்பு மீதமுள்ள வெண்ணெயுடன் தடவவும். 20 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சாஃபில் முடிக்கப்பட்ட பகுதியை ஜாம் கொண்டு தூவவும்.

எனவே, நியாயமான பயன்பாட்டுடன், ரவை மாறும் ஆரோக்கியமான உணவு 1 வருடத்திலிருந்து ஒரு குழந்தையின் உணவில். கட்டிகள் இல்லாமல், அனைத்து விதிகளின்படி சமைக்கப்பட்டால், அவள் காலையில் ஆற்றலுடன் சிறிய குழந்தையை வசூலிக்க முடியும் - காலை உணவில், அல்லது இரவில் அவள் குழந்தைக்கு உணவளித்தால் ஒரு நல்ல தூக்கத்திற்கு தயார்படுத்த முடியும்.

காட்சிகள்: 28 864

ஒரு குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​6 மாதங்களுக்கு நெருக்கமாக, செயற்கை உணவளிக்கும் போது - ஐந்து மணிக்கு நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு குழந்தைக்கு நிரப்பு உணவுகள் கவனமாக உள்ளிட நிபுணர்களால் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. சிறு குழந்தைகளில், செரிமான அமைப்பு படிப்படியாக மாறுகிறது. பல தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ரவையுடன் உணவளிக்கத் தொடங்குகிறார்கள். குழந்தைக்கு பாலில் உள்ள ரவை கஞ்சி குழந்தைக்கு ஒரு வயதை விட முன்னதாகவே கொடுக்கத் தொடங்கும் போது பயனுள்ளதாக இருக்கும். 12 மாதங்கள் வரை, ரவையை நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் ஒரு வருடம் வரை ஒரு குழந்தையில், குடல்களின் வேலை மட்டுமே இயல்பாக்குகிறது. குழந்தைகளுக்கு ரவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - திரவ மற்றும் அடர்த்தியான - நாங்கள் மேலும் கூறுவோம்.

குழந்தைகளுக்கு ரவையை சரியாக சமைக்க கற்றுக்கொண்டால் கஞ்சி சத்தானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது. 15 நிமிடங்களில் நீங்கள் பாலில் ஒரு குழந்தைக்கு ரவை சமைக்கலாம். குழந்தை ஒரு பாட்டிலில் இருந்து சாப்பிட்டால், ரவை திரவ வடிவில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். தடிமனான ரவை ஒரு கரண்டியிலிருந்து குழந்தைக்கு உணவளிக்க மிகவும் வசதியானது.

திரவ ரவை கஞ்சி தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பால் மற்றும் தண்ணீர் (ஒவ்வொன்றும் அரை கண்ணாடி);
• ரவை (2 தேக்கரண்டி);
• சர்க்கரை (ஒரு தேக்கரண்டி).

ஒரு சிறிய நீரோட்டத்தில் ரவையை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், பின்னர் ரவை கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும். ரவை சமமாக வெளியேற, நீங்கள் ஒரு காகித புனலை உருவாக்கலாம். ரவையை சுமார் 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.பின் பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து ரவை கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

குழந்தைகளுக்கு பாலில் கெட்டியான ரவை சமைப்பதாக இருந்தால், அதை சமைக்கும் போது, ​​தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி ரவை சேர்க்கவும். ரவையை சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பின்னர் பாலில் ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்த்து ரவையை கொதிக்க வைக்கவும். கெட்டியான ரவை கஞ்சியில் வெண்ணெய் போட்டு இன்னும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு வயதான குழந்தைக்கு, நீங்கள் கஞ்சியை இன்னும் சுவையாக மாற்ற ரவையில் பெர்ரி அல்லது பழங்களை சேர்க்கலாம்.

YouTube இல் உங்கள் குழந்தைக்கு உணவளிக்க குழுசேரவும்!

எப்போது கொடுப்பது?

ஒரு வருடம் வரை குழந்தைகளுக்கு உணவளிப்பது சோளம், அரிசி, ஓட்மீல் அல்லது பக்வீட் கஞ்சியுடன் தொடங்குவது நல்லது. ஒரு குழந்தை முதல் முறையாக சாப்பிடத் தொடங்கும் தானியங்களில் பசையம் (ஒரு குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும் புரதம்) இருக்கக்கூடாது. மேலும் சிறு குழந்தைகளுக்கு கஞ்சியை தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பது நல்லது.

பொதுவாக, எடை குறைவாக இருக்கும் குழந்தைகள் அல்லது அவர்கள் அதை மோசமாகப் பெறுகிறார்கள், ரவையை நன்றாக சாப்பிடுவார்கள். ரவையில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது. மேலும் ரவையில் வளரும் குழந்தையின் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. ரவையில் மாவுச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது உடலால் ஆற்றலாக மாற்றப்படுகிறது. ரவை விரைவாக சமைக்கப்படுவதால், அது அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

எந்தவொரு புதிய தயாரிப்பையும் நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, குழந்தையின் உடலின் எதிர்வினையை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். மாம்பழமும் அப்படியே. ஒரு சொறி தோன்றினால், ரவை கஞ்சியை ஒத்திவைக்க வேண்டும். மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு வாரம் ஒருமுறை ரவை உணவளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ரவையில் உள்ள கூறுகள் குழந்தைகளின் உடலை மோசமாக பாதிக்கும். இவை பைடின், கிளியோடின் மற்றும், நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பசையம்.

ரவையில் பைட்டின் இருப்பதால், இந்த கஞ்சியை தவறாக பயன்படுத்தக்கூடாது. ஒருபுறம், பைட்டின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாட்டில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மறுபுறம், இந்த உறுப்பு உணவுடன் வரும் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றை உடல் உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. மேலும் அவை குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் அவசியம்.

கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி குறைபாடு ரிக்கெட்ஸ் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். ரவையில் உள்ள கிளியோடின் காரணமாக, குடலில் உள்ள வில்லியின் நெக்ரோசிஸ் உருவாகலாம், எனவே ஊட்டச்சத்துக்கள் மிகவும் மோசமாக உறிஞ்சப்படும். மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, ரவையுடன் கூடிய சீக்கிரம் உணவளிப்பது இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சிக்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படலாம்.

எனவே, நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தும்போது ரவையில் கவனமாக இருங்கள்! ஒரு வருடம் வரை ஒரு குழந்தைக்கு ரவை இல்லாமல் செய்வது நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் குழந்தை ஆரோக்கியமாக வளரட்டும்!

இணையதளம் 2017-06-18

கஞ்சி எப்போதும் ஆரோக்கியமான, உணவு, மலிவான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு. ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட ரவை மென்மையாகவும், இனிமையாகவும், நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. வயது மற்றும் சுவை விருப்பங்களின்படி, பழங்கள், பெர்ரி, ஜாம், சாக்லேட் ஆகியவற்றை நீங்கள் சேர்க்கலாம். அத்தகைய கஞ்சியை அனைவரும் சாப்பிடலாம் - குழந்தைகள் முதல் வயதானவர்கள் வரை. நவீன குழந்தைகளின் பெற்றோர்கள், தாத்தா பாட்டி ரவை கஞ்சியில் வளர்ந்தனர், இது குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கப்பட்டது, பின்னர் மழலையர் பள்ளி, பள்ளிகள், கோடைகால முகாம்கள், மருத்துவமனைகள். ஆனால் இன்று, விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சி முடிவுகளின்படி, எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல.

குழந்தைகளுக்கு ஒரு பொருளாக ரவையின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் தீங்கு

இந்த தானியமானது கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வகையானது கோதுமை மாவுகரடுமுரடான அரை. குழந்தை உணவில், ரவை நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. அதன் நன்மைகள் அடங்கும் ஆற்றல் மதிப்பு, இது சத்தான மற்றும் அதிக கலோரி (100 கிராம் தானியத்திற்கு 360 கிலோகலோரி), முன்கூட்டிய அல்லது பலவீனமான குழந்தைகளில் எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு அனைவருக்கும் கிடைக்கிறது, எளிதாகவும் விரைவாகவும் சமைக்கக்கூடியது, மலிவானது.

இந்த உணவில் உள்ள வலிமை என்ன:

• வளர்ச்சிக்குத் தேவையான புரதங்கள்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ஆற்றலை வழங்கும் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உட்பட);
• குழு B, PP இன் வைட்டமின்கள்;
• குழந்தையின் உடலுக்கு தேவையான மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள்.

பசையம் மற்றும் பைட்டின் ஒவ்வாமை ஆபத்து

ரவையில் குழந்தையின் உடலின் எதிர்மறையான எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும் பொருட்கள் உள்ளன:

• பசையம் - கோதுமையில் காணப்படும் ஒரு புரதம் (அரிதாக, ஆனால் அது ஒரு ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மை உள்ளது);
• பைடின் என்பது கால்சியம், இரும்பு, வைட்டமின் டி ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் ஒரு உப்பு ஆகும், இது ரிக்கெட்ஸ் நிறைந்தது.

குழந்தைகளுக்கு ஏன் ரவை ஊட்டக்கூடாது - வீடியோ

ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகள்:

• சிவத்தல், சொறி, பருக்கள், படை நோய், கொப்புளங்கள்;
• எதிர்பாராத மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு;
• குமட்டல் வாந்தி;
• எரிச்சல், காய்ச்சல்.

இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் தோன்றினால், நீங்கள் உடனடியாக ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

புதிதாகப் பிறந்தவர், 6 மாத குழந்தை, ஒரு வயது குழந்தை - யார் முயற்சி செய்ய சீக்கிரம் இல்லை?

மணிக்கு தாய்ப்பால்குழந்தைக்கு ஆறு மாத வயதாக இருக்கும் போது நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவருக்கு தாயின் பால் மட்டும் போதுமானதாக இருக்காது. இவ்வாறு, இது படிப்படியாக வயது வந்தோருக்கான உணவுக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. ரவை கஞ்சி ஆரோக்கியமான குழந்தைக்கு நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டிய தயாரிப்பு அல்ல.இது குழந்தையை பலப்படுத்தலாம் அல்லது பலவீனப்படுத்தலாம். விதிவிலக்கு முன்கூட்டிய, பலவீனமான, எடை குறைந்த குழந்தைகள். அவர்களின் உணவு பற்றி நீங்கள் ஆலோசனை பெற வேண்டும். குழந்தை மருத்துவர். பக்வீட் அல்லது அரிசி கஞ்சியுடன் நிரப்பு உணவுகளைத் தொடங்க குழந்தை மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

நிரப்பு உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக ஓட்ஸ்

கடந்த நூற்றாண்டில் குழந்தைகள் வளர்ந்த கஞ்சியும் உள்ளது - ஓட்மீல், நவீன உடனடி கலவைகளின் மூதாதையர். ஓட்ஸ் என்பது ஒரு வகை மாவு ஆகும், இது உரிக்கப்படுகிற, வேகவைக்கப்பட்ட ஓட்ஸ் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை நசுக்கப்படவில்லை, ஆனால் தள்ளப்படுகின்றன. ஓட்ஸ் வேகவைக்க தேவையில்லை, ஆனால் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் / அல்லது பாலுடன் வேகவைக்கவும். அதே நேரத்தில், அனைத்து பயனுள்ள குணங்களும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஓட்மீல் சத்தானது மற்றும் அதிக கலோரி, ரவை போன்றது, வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள், அத்துடன் பசையம் மற்றும் பைட்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது சரியாகவும் கவனமாகவும் கையாளப்பட வேண்டும், 8 மாதங்களுக்கு முன்பே குழந்தைக்கு நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.

குழந்தைகளுக்கு சரியான தானியத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

கடையில், நீங்கள் ரவையை சரியாக தேர்வு செய்ய வேண்டும்:

• GOST, பிராண்ட் T அல்லது TM தொகுப்பில் எழுதப்பட வேண்டும் (இதன் பொருள் தானியமானது துரம் கோதுமை அல்லது கடினமான மற்றும் மென்மையான கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது);
• ஒரு பேக் வெளிப்படையானதாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இது தயாரிப்பின் தரத்தை காட்டுகிறது (கிரீம் நிழல், கட்டிகள் மற்றும் கருப்பு புள்ளிகள் இல்லை);
• அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்;
• நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

ஒரு வருடத்திற்கு முன் ஏன் கொடுக்க முடியாது

குழந்தை மருத்துவர்கள் ரவை கஞ்சியை நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், குழந்தைக்கு 8 மாத வயதை விட முன்னதாக அல்ல, ஆனால் முன்னுரிமை ஒரு வருடம். இந்த வயதில், கஞ்சி குழந்தைக்கு கனமான உணவாக மாறாது மற்றும் குழந்தையின் உடலால் சாதாரணமாக உறிஞ்சப்படும். மூன்று ஆண்டுகள் வரை, குழந்தைகளுக்கு வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் ரவை கஞ்சி கொடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்புகளின் பயனின் அனைத்து விதிமுறைகளுக்கும் இணங்க, நிரப்பு உணவுகள் சரியாக இருக்க வேண்டும் ஒரு வயது குழந்தை. எந்தவொரு புதிய தயாரிப்பையும் போலவே, ரவை மெனுவில் சிறிது மற்றும் படிப்படியாக சேர்க்கப்பட வேண்டும், குழந்தையின் எதிர்வினையைப் பார்க்கவும். முதல் முறையாக, கஞ்சியை தண்ணீரில் சமைத்து ஒரு டீஸ்பூன் முயற்சி செய்வது நல்லது. குழந்தைக்கு தடிப்புகள் இல்லை என்றால், மலம் தொந்தரவு இல்லை, பின்னர் படிப்படியாக அதன் அளவு அதிகரிக்க, ஒரு உணவு ஒரு முழு பகுதி அதை கொண்டு. ரவையில் பசையம் அதிகமாகவும் நார்ச்சத்து குறைவாகவும் இருப்பதால் மலச்சிக்கலை உண்டாக்கும்.

குழந்தைக்கு முன்பே ரவையுடன் உணவளிக்க வேண்டியது அவசியமானால், இரண்டு மாத மற்றும் மூன்று மாத குழந்தைகளுக்கு அரிய கஞ்சி, 5% (5 கிராம் தானியங்கள் - 100 கிராம் திரவத்திற்கு ஒரு முழுமையற்ற டீஸ்பூன்) உணவளிக்கப்படுகிறது. 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு, தடிமனாக, 10% (10 கிராம் தானியங்கள் - 100 கிராம் திரவத்திற்கு ஒரு ஸ்லைடுடன் ஒரு டீஸ்பூன்). குழந்தைக்கு உணவளிப்பது பற்றி குழந்தை மருத்துவரிடம் விவாதிக்க மறக்காதீர்கள்.

ரவை கஞ்சி ஒரு குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால், அதை பாலுடன் சம விகிதத்தில் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கலாம். நாளின் எந்த நேரம் (காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு) - இல்லை பெரும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. ஆனால் சில சமயங்களில் குழந்தை நன்றாக தூங்கவில்லை என்றால், இரவில் உணவுக்கான தேவையுடன் எழுந்தால், படுக்கைக்கு முன் அவருக்கு உணவளிக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ரவை மிகவும் சத்தானது, ஒருவேளை அவர் திருப்தி அடைந்து நிம்மதியாக தூங்குவார்.

ஒரு குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும்

தண்ணீரில் வேகவைத்த ரவை 100 கிராமுக்கு 80 கிலோகலோரி, மற்றும் பாலில் - சுமார் 100 கிலோகலோரி. க்ரோட்ஸை எப்போதும் சிறிது, மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்ற வேண்டும், தொடர்ந்து மற்றொரு கையால் கிளற வேண்டும், இதனால் கட்டிகள் வெளியேறாது. நடுத்தர அடர்த்தியின் சரியான ரவை கஞ்சியின் விகிதங்கள் 1: 5 ஆகும், அதாவது 100 கிராம் தானியத்திற்கு 0.5 லிட்டர் திரவம் தேவைப்படுகிறது. பால் அல்லது தண்ணீர் வாணலியில் ஊற்றப்படுகிறது, கொதித்த பிறகு, ஒரு சிறிய தீ தயாரிக்கப்பட்டு, ரவை சேர்க்கப்படுகிறது, தானிய வகையைப் பொறுத்து 4-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.

தானியங்கள் மற்றும் தண்ணீர் அல்லது பால் விகிதங்கள் வெவ்வேறு அடர்த்தி ரவை செய்ய - அட்டவணை

குழந்தைகளின் உணவுக்கு ரவை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்

நீங்கள் பாலில் கஞ்சி சமைக்கலாம் அல்லது தண்ணீரில் பாதியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். சிறப்பு குக்கர் இல்லை என்றால், பாலில் கஞ்சியை சமைப்பதற்கு முன், பான் தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டும், அதனால் அது எரிக்கப்படாது. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சுவை சேர்க்கப்படுகிறது. பசுவின் பால் புரதத்தை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாத குழந்தைகள் தண்ணீர் அல்லது பொருத்தமான குழந்தை கலவையுடன் கஞ்சி செய்ய வேண்டும். அடுத்து, கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்.

வீடியோ: ஒரு வயது குழந்தைக்கு ஒரு சேவைக்கு ரவை கஞ்சி

கொதிக்க முடியாத கலவையுடன் குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ரவையை தண்ணீரில் வேகவைத்து, அது சிறிது ஆறியதும், கலவையை உணவிற்குப் போல பாதி விகிதத்தில் சேர்க்கவும். உதாரணமாக, 100 கிராம் தண்ணீருக்கு உங்களுக்கு 3 தேக்கரண்டி கலவை தேவைப்பட்டால், 100 கிராம் கஞ்சிக்கு - 1.5 தேக்கரண்டி. குழந்தை சூத்திரத்தை சூடாக்கக்கூடாது, அது அதன் குணங்களை இழக்கும்.

ஒரு வயது குழந்தைக்கு பூசணிக்காயுடன் கஞ்சி சமைத்தல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கண்ணாடி பால்;
• 100 கிராம் பூசணி;
• சர்க்கரை, ருசிக்க உப்பு.

1. பூசணிக்காயை கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் தண்ணீர் சிறிது மூடி, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பூசணிக்காயை ப்யூரியில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. அதில் பால் ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
4. தீயில் வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5. ரவை ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கேரட்டுடன் ரவை - ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கேரட்;
• ரவை 1 தேக்கரண்டி;
• 1 கண்ணாடி பால்;
• வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை, ருசிக்க உப்பு.

1. 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் தோலுரிக்கப்பட்ட, கழுவி, அரைத்த கேரட்டை வேகவைத்து, அதில் பாதி எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
2. பாலில் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மெதுவாக ரவை சேர்க்கவும்.
3. சமைக்கும் வரை 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மீதமுள்ள எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

மல்டிகூக்கர் விருப்பம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 லிட்டர் பால்;
• ரவை 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை, உப்பு, சுவைக்கு எண்ணெய்.

1. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும், உடனடியாக சர்க்கரை, உப்பு, ரவை ஊற்றவும், எண்ணெய் போட்டு நன்கு கிளறவும்.
2. 20 நிமிடங்களுக்கு "பால் கஞ்சி" செயல்பாட்டை அமைக்கவும்.

முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகள்

ரவைக்கான நீர் சுத்திகரிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் சிறப்பு குழந்தை பால். சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இளம் குழந்தைகளுக்கு தேவையற்றது என்று நம்புகிறார்கள்.

பேரக்குழந்தைகள் ரவையை விரும்புகிறார்கள் என்று பாட்டி என்னை எதிர்க்கும்போது, ​​​​எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை, ஏனென்றால், நிச்சயமாக, பாட்டி பேத்திகளுக்கு “நம் வழியில்” கஞ்சி சமைப்பார்: கொழுப்பு பால், இனிப்பு, வெண்ணெய் ... மேலும் இதுபோன்ற கஞ்சி பொதுவாக ஒரு குழந்தைக்கு முரணானது. ! 1.5 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் உணவில் உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கக்கூடாது.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லியுட்மிலா டெனிசென்கோ

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

டாக்டர் கோமரோவ்ஸ்கி கூறுகையில், ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு ஒரு குழந்தைக்கு எண்ணெய் கொடுக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மிகவும் படிப்படியாக, செரிமான அமைப்பு கொழுப்புகளை சாப்பிடுவதற்குப் பழக வேண்டும். ஒரு வயதான குழந்தை அவர் விரும்பும் பெர்ரி அல்லது பழங்களை சேர்க்கலாம்.

குழந்தைகளுக்கு கஞ்சியின் ஆபத்துகள் மற்றும் நன்மைகள் பற்றி டாக்டர் கோமரோவ்ஸ்கி - வீடியோ

குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாமா? ஊடகங்களில் உள்ள தகவல்கள் தெளிவற்றவை, மேலும் இந்த முதன்மையான "குழந்தைகள்" கஞ்சிக்கு எதிரான எதிர்மறையானது முதன்மையாக ஒரு பயங்கரமான நோயுடன் தொடர்புடையது - அல்லது, வேறுவிதமாகக் கூறினால், பசையம் சகிப்புத்தன்மை - தாவர தோற்றத்தின் பசையம். ஆனால் பல தாய்மார்களுக்கு மிக முக்கியமான விஷயம் தெரியாது: இந்த நோய் பரம்பரை, மற்றும் பசையம் பயன்பாட்டுடன் தொடர்புடையது அல்ல. எனவே, இந்த நோயைக் குறிக்கும் அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில், உங்கள் குழந்தைக்கு இந்த சுவையை இழக்க முடியாது.

இரண்டாவது கேள்வி ரவை கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? சரியான ரவை:

• சுவையான;
• கட்டிகள் இல்லை;
• நல்ல நிலைத்தன்மை - சளி அல்லது தடிமனாக இல்லை.

அது போலவே, சரியான மற்றும் மிகவும் சுவையான கஞ்சிஇன்று சமைப்போம்.

சரியான ரவை கஞ்சி சமைக்க தேவையான பொருட்கள்:

300 மில்லி புதிய, வீட்டில், பால்;

2 டீஸ்பூன் ரவை;

2 டீஸ்பூன் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;

வெண்ணெய் ஒரு குச்சி;

வேகவைத்த பாப்பி மற்றும் டேன்ஜரின் அல்லது ஏதேனும் பழங்கள், கொட்டைகள், பொடிகள் மற்றும் டாப்பிங்ஸ் முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்க.

2-3 வயதுடைய 2 குழந்தைகள் அல்லது ஒரு வயது குழந்தை மற்றும் தாயின் காலை உணவின் அடிப்படையில் தயாரிப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன.

1. ஒரு கொப்பரை தயார் - ஒரு தடித்த சுவர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். ஒரு சிறிய கொள்கலனில் கஞ்சி சமைக்க நல்லது (நாங்கள் ஒரு சிறிய பகுதியைப் பற்றி பேசுகிறோம்), இல்லையெனில் அது சுவர்களில் மட்டுமே ஸ்மியர் செய்யும், மேலும் அதை ஒரு தட்டில் சேகரிக்க எளிதானது அல்ல.

தயாரிக்கப்பட்ட புதிய பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, ஒரு சிறிய பர்னரில் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும்.

2. ஒரு கோப்பையில் 2 டீஸ்பூன் அளவு மற்றும் ஊற்றவும். ரவை.

அதே அளவு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

மென்மையான வரை கிளறவும் - இது ரவை சமைக்கும் போது கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்க்கும்.

3. பால் கொதிக்கும் போது, ​​குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி (இது ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை), மாம்பழ-சர்க்கரை கலவையை ஒரு கோப்பையில் இருந்து மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் பாலில் ஊற்றவும்.

நீங்கள் சமைத்து 3-5 நிமிடங்கள் சிறிது கெட்டியாகும் வரை கிளற வேண்டும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும். கஞ்சி உங்களுக்கு க்ரீஸாகத் தோன்றினால், அது ஒரு பொருட்டல்ல: அது நிச்சயமாக தடிமனாகவும், சாதாரண நிலைத்தன்மையுடனும் மாறும்.

4. நெருப்பை அணைத்த உடனேயே, கஞ்சியில் வெண்ணெய் குச்சியை வைத்து, ஒரு மூடி அல்லது ஒரு பீங்கான் தட்டு மூலம் பாத்திரத்தை மூடி வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், நாங்கள் ரவையை 10 நிமிடங்கள் விடுகிறோம் - அது "அடைய வேண்டும்".

இப்போது மூடியை அகற்றி, அதன் மீது உருகிய வெண்ணெயுடன் கஞ்சியை கலந்து பரிமாறவும், சுவைக்கு முன் அலங்கரிக்கவும். குழந்தைகள் அழகான உணவை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், மேலும் காலை உணவில் கவனத்தை ஈர்க்க, ரவை கஞ்சியை சரியாக சமைப்பது மட்டுமல்லாமல், பார்வைக்கு கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றுவதும் முக்கியம்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

விசென்டெட்டாகுறிப்பாக தளத்திற்கு நான் ஒரு இளம் தாய்

2013, . அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை. தளப் பொருட்களை முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ பயன்படுத்தினால், மூலத்திற்கான செயலில் உள்ள இணைப்பு தேவை.