Рецепта за тиквена каша с просо на фурна. Овесена каша в тиква, изпечена на фурна. Тиквена каша в бавна готварска печка

Каши е чудесно ястие за закуска: точно сутрин получаваме прилив на енергия, насищаме тялото си с витамини и други полезни вещества.

Кашата от просо с тиква на фурна е добра за всички. Единственият недостатък е, че се приготвя сравнително дълго като за делничен ден. За съжаление много от нас не разполагат с достатъчно време сутрин, за да отделят час и половина за готвене. Така че в делничните дни готвенето на овесена каша от тиква и просо във фурната може да се прехвърли на вечеря, добре, а през почивните дни се поглезете с любимата си овесена каша сутрин.

Кашата с тиква е изключително полезна. Ярко оранжевият зеленчук е доста сладък, така че тези, които се притесняват от излишните калории, могат да се справят без захар. Останалото, можете да добавите захар, минималното количество. Тиквените каши са добри, защото можете да ги приготвите с добавяне на други зърнени храни. Наскоро готвих, добре, днес ще ви кажа как да готвите просо овесена каша с тиква във фурната.

За готвене не се нуждаем от цяла тиква, а само от парче. Отрежете тънък слой кожа от резените тиква.

Проверяваме просо за примеси, изплакваме няколко пъти, след това го заливаме с вряща вода и накисваме във вряща вода за 2-3 минути. Смята се, че просото може да бъде горчиво и тази проста процедура ще ни предпази от това.

Нарежете пулпата на тиквата на парчета или я настържете. Слагаме го във формата, в която ще готвим каша във фурната. Можете да готвите каша по този начин в глинени съдове (порционирани и големи), керамични съдове, в огнеупорни стъклени съдове.

Изсипва се измитото и попарено просо.

Изсипете каша с мляко или мляко наполовина с вода. На този етап добавете захарта (ако я добавяте). Цялото съдържание не трябва да достига до ръбовете на формата или тенджерата с 2 сантиметра.

Най-добре е формата или тенджерата ви да са с капак. Нямам капак на формата, ще покрия съдържанието с фолио. При печене съдържанието на тавата може да се разбие, така че формата може да се постави върху тава или в голям тиган. Препоръчително е да поставите форма като моята в студена фурна, иначе може да се спука. Температурата във фурната не трябва да надвишава 220 градуса. Това също е предвидено в правилата за експлоатация. Времето за печене е приблизително 1 час.

Разбъркайте готовата каша. Парчетата тиква ще станат толкова меки, че при разбъркване ще се превърнат в пюре, а кашата ще придобие еднородна консистенция.

Кашата от просо с тиква на фурна беше успешна! Сервирайте с масло, по желание можете да добавите мед и сушени плодове.

Просоната каша с тиква е чудесен вариант за закуска. Витамини и полезен материал, които се съдържат в това ястие, ще ви заредят с енергия за целия ден.

Просо овесена каша с тиква - основните принципи на готвене

Можете да готвите пшенична каша с тиква по традиционния начин - на печката, но се оказва особено вкусна в саксии, фурна или бавна готварска печка.

Просото се измива до чиста вода. За да се съкрати времето за готвене, може да се накисне за няколко часа в чиста вода.

Просото има специфична миризма и вкус, така че мнозина не обичат да готвят тази здравословна зърнена култура. За да се отървете от него, просото се излива сварена водасложете на котлона и оставете да заври. След това тази вода се отцежда и зърнените култури се измиват отново.

Нарежете тиквата, отстранете семките, влакната и отрежете кората. Месото на зеленчука се натрошава на малки филийки и се вари в отделен съд до полуготовност. След това просото се комбинира с тиква, добавят се захар и други съставки. Ако е необходимо, добавете мляко или вода. Качамакът се вари още десетина минути.

Към ястието се добавят подправки, сушени кайсии, пресни плодове, стафиди или горски плодове.

Рецепта 1. Просо каша с тиква в мляко

съставки

Мускатна тиква - 300 г;

полирано просо - 180 г;

морска сол;

250 мл домашно мляко;

тръстикова захар - две супени лъжици. л.

Метод на готвене

1. Измиваме зърнените храни под течаща вода. Разстиламе просото в тенджера, наливаме малко количество питейна вода и го слагаме на котлона. Веднага щом течността започне да кипи и на повърхността се появи пяна, източете водата и отново изплакнете зърнените култури.

2. Прехвърляме просото в тенджера, наливаме половин литър вода и отново го поставяме на котлона. Гответе 10 минути, като разбърквате.

3. Слагаме друга тенджера с вода на другата горелка. Нарязваме тиквата, почистваме я от семена и влакна, отрязваме кората. Нарежете пулпата на ситно и я изпратете в тенджера с вода. Гответе на среден огън за 10 минути.

4. Добавете парчета зеленчуци към просото, сол, добавете захар, разбъркайте и гответе за същото време.

5. Изсипете млякото в сгъстената каша, завъртете огъня и гответе, като разбърквате често, 20 минути. Свалете тенджерата от котлона, покрийте с одеяло и варете на пара за четвърт час.

Рецепта 2. Просо каша на вода с тиква

съставки

800 мл питейна вода;

750 г тиква;

просо - 375 гр.

Метод на готвене

1. Нарежете обеления зеленчук на филийки, почистете влакната със семена. Смелете пулпата на малки парченца.

2. Преместваме тиквата в тенджера. Залейте с вряла вода и гответе десет минути на умерен огън.

3. Измиваме гриста, докато изчезне белият налеп. Добавете просото в тенджера с тиква и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време. Накрая се слага масло. Покриваме тигана с одеяло и оставяме да вари още половин час.

Рецепта 3. Просо каша в саксии с тиква

съставки

сол;

половин килограм тиква от индийско орехче;

300 г просо полирано;

литър домашно мляко;

масло - 200 грама.

Метод на готвене

1. Обелете зеленчука, почистете семките. Нарежете на ситно целулозата на тиквата.

2. Изсипете млякото в тенджера и я сложете на котлона. Щом млякото започне да кипи, поставете парчетата тиква в него. Завъртете огъня и гответе седем минути.

3. Изплакнете просото в топла вода, като я смените няколко пъти. Добавете зърнените храни към млякото с тиква, сол, разбъркайте и гответе, покрити, за десет минути.

4. Прехвърлете кашата в сухи глинени гювечета, без да ги пълните до горе. Сложете няколко супени лъжици масло във всяка тенджера. Покрийте с капаци.

5. Загрейте фурната до 180 С и изпратете саксиите в нея за половин час.

Рецепта 4. Просо каша на фурна с тиква

съставки

две ст. л. тръстикова захар;

мед - 60 г;

полирано просо - 250 г;

800 г тиква индийско орехче;

60 грама масло;

500 мл вряща вода.

Метод на готвене

1. Залейте измитата зърнена култура с вряла вода. Просото се слага в тенджера, залива се с гореща вода и се вари на тих огън десет минути.

2. Нарежете тиквата, почистете влакната със семките и изрежете кората. Нарежете зеленчука на малки кубчета. Добавете тиквата към зърнените храни, добавете захарта и разбъркайте.

3. Поставете кашата във форма, след като я намажете с масло. Загладете и разпределете по цялата повърхност нарязаното на парчета масло. Полейте с мед и покрийте с фолио.

4. Поставете формата в студена фурна. Включете на 180 С и оставете кашата да къкри за час. Пет минути преди края на времето отстранете листа фолио, разбъркайте и сервирайте.

Рецепта 5. Просо овесена каша с тиква и ябълки

съставки

сол;

тиква от индийско орехче - 300 г;

800 мл обезмаслено мляко;

просо полирано - 400 г;

150 г масло;

ябълки - 300 грама.

Метод на готвене

1. Сложете просото в тенджера и го залейте с вряща вода. Разбъркайте енергично с лъжица, така че зърнените култури да се измият добре. След това изцедете врящата вода и изплакнете зърнените култури отново в топла вода. Налейте литър топла вода, посолете, разбъркайте и сложете на котлона. Оставете съдържанието да заври и гответе, като периодично отстранявате пяната с решетъчна лъжица, около десет минути. Разбърквайте непрекъснато по време на готвене.

2. Налейте половината от топлото мляко в кашата и варете още около десетина минути.

3. Тиквата нарежете, почистете от семките и обелете. Смелете пулпата на малки кубчета, поставете в отделен тиган, налейте мляко и изпратете на огъня. Гответе, зеленчукът няма да стане мек. Намачкайте готовата тиква с каша.

4. Обелете ябълките, изрежете сърцевината. Нарежете пулпата на ситно.

5. Сложете тиквеното пюре, маслото и ябълките в кашата. Разбъркайте и изсипете във форма. Заглажда се с шпатула и се слага във фурната. Пече се 15 минути на 190 С.

Рецепта 6. Просо овесена каша в бавна готварска печка с тиква и кондензирано мляко

съставки

две чаши просо;

сол;

50 г разтопено масло;

тиква от индийско орехче - 300 г;

пет чаши питейна вода;

кондензирано мляко - половин кутия.

Метод на готвене

1. Изплакнете добре зърнените храни, като смените водата няколко пъти. Преместваме просото в купата на уреда.

2. Нарежете тиквата, отстранете влакната със семките и отрежете кората. Измиваме пулпата на зеленчука и нарязваме на малки парченца. Слагаме го върху зърнените храни.

3. Налейте малко вода в кондензираното мляко, като разклатите добре с лъжица или бъркалка.

4. Изсипете просо с тиква с разредено кондензирано мляко. Посолява се и се добавя маслото.

5. Затваряме капака на мултикукъра и включваме програмата „млечна каша“. Готвим, докато мултикукърът извести за края на режима.

6. Отваряме устройството, разбъркваме кашата, затваряме го отново и стартираме режим „отопление“. Настояваме овесената каша още половин час. Сервирайте като разпределите в чинии и полеете с кондензирано мляко.

Рецепта 7. Просо овесена каша със сушени кайсии и тиква

съставки

100 г просо полирано;

малко масло;

обезмаслено мляко - 200 ml;

щипка морска сол;

тиква - 150 г;

пет бр. сушени кайсии;

сладко от кайсии.

Метод на готвене

1. Нарежете тиквената каша, обелена от кората, семената и влакната, на малки кубчета и поставете в дълбока тенджера. Посолява се и се добавя супена лъжица масло. Напълнете зеленчука с вода, така че да покрие напълно тиквата. Сложете на среден огън и варете докато омекнат.

2. Сортираме просо, попарваме с вряла вода и изплакваме в няколко води, като го разтриваме с ръце.

3. Разпределяме просото върху тиквата и я заливаме с мляко или вода. Поставяме огъня на минимум и варим кашата още 20 минути.

4. Измиваме сушените кайсии и нарязваме всяка на шест части.

5. Сложете сушените плодове в зърнената каша и разбъркайте внимателно. Свалете тенджерата от котлона, покрийте с кърпа и оставете за още пет минути. Сервирайте качамак, като поливате с конфитюр от кайсии.

Рецепта 8. Просо овесена каша с месо и тиква

съставки

морска сол;

200 г просо полирано;

половин килограм тиква;

черен пипер;

400 ml пречистена вода;

три дафинови листа;

две крушки;

70 ml растително масло;

две пилешки гърди.

Метод на готвене

1. Обелете тиквата от кората, влакната и семките. Нарежете пулпата на малки парчета и сложете половината в тигана. Посолява се и се вари до омекване.

2. Измийте пилешките гърди, отстранете кожата и филмите. Нарежете месото на едри парчета. Загрейте олиото в тиган и запържете месото от всички страни за пет минути.

3. Нарежете обеления лук на ситно и го добавете в тигана при месото. Запържете, като разбърквате, за три минути. След това добавете останалата натрошена тиква, разбъркайте и гответе още пет минути.

4. Разбийте сварената тиква с потопяем блендер до пюре. Изсипете измитото просо към него, разбъркайте и гответе на слаб огън още четвърт час.

5. Поставете пърженото месо с тиква в кашата, разбъркайте. След пет минути добавете дафинов лист и отстранете от огъня. Сервирайте гарнирано със ситно нарязани билки с мариновани или свежи зеленчуци.

Изплакнете зърнените култури, като редувате гореща и топла вода, докато стане бистра.
Тиквата може не само да се вари, но и да се пече с мед или захар.
Сложете просото само във вряща течност, така че зърнените култури да не залепват за дъното на съда.
Овесената каша ще придобие приятен кремообразен вкус, ако към нея се добави кондензирано мляко.

От древни времена нашите предци са яли каша за закуска - вкусна, ароматна, изпечена в руска фурна.

Минаха много години, но дори и сега всички най-модерни и модерни списания за здравословна храна единодушно призовават да се яде каша за закуска. Полезен е за храносмилането и зарежда с енергия за целия ден.

В допълнение, тиквената каша в саксии във фурната се усвоява дълго време и няма да почувствате глад до вечеря. Въпреки това се препоръчва като продукт в гладни дни. Яжте каша от просо сутрин и няма да имате проблеми с косата и кожата. А за децата е полезен като продукт, богат на комплекс от минерали и витамини за повишаване на хемоглобина.

Чудесната млечна просо каша с тиква в тенджера на фурна ще ви засити от сутринта, ще ви напомни за вкуса на селската храна. Още повече, че сега е сезонът. здравословен зеленчук- тикви, грехота е да не се използва.

Разбира се, можете да готвите просо каша на печката, но в саксии се оказва много по-вкусно! Вижте сами.

Нашата рецепта изисква време за готвене от около 1 час.

съставки

Прясна тиква - 300 г;
Просо - 150 г;
Мляко - 600 мл;
Захарен пясък - 1 супена лъжица. л.;
Сол - щипка;
Масло - 70 гр.

Как се готви тиквена каша с просо в мляко в саксии във фурната

Нека започнем да готвим овесена каша с тиква.

Сега често продават парчета вече обелена тиква. Добре е да си купите такъв. Тогава времето за готвене ще бъде намалено. Но ако имате обикновена цяла тиква, тогава тя трябва да бъде измита, обелена, отстранени семките и влакната. Кожата на този зеленчук е доста плътна, трудно се реже, така че трябва да опитате и да положите усилия.

Нарежете тиквената каша на средно големи кубчета.

Изсипете мляко (по-добре е да вземете обичайното съдържание на мазнини от 2,5%) в тенджера, оставете да заври на среден огън.

След това, без да сваляте от котлона, пуснете парчета тиква във врящо мляко и варете 5 минути под затворен капак. (Внимавайте, млякото може да изтече).

Предварително просото трябва да се сортира, да се изсипе в гевгир с фина мрежа (по-добре е да вземете обикновено сито) и да се изплакне обилно с топла вода.

След като тиквата заври, трябва да изсипете просото в тенджера с млякото и тиквата. Добавете сол, захар. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън още 10 минути.

Сега нека преминем към втория етап: ще разложим съдържанието на тигана в саксии. Върху храната сложете добро парче масло, както се казва - не можете да развалите кашата с масло.

Покрийте с капаци (или фолио, ако няма капаци) и сложете да се пекат, като предварително загреете фурната.

Време за печене във фурната 30 минути на 180 градуса.

Сърдечната здравословна каша от просо с тиква и мляко вече Ви призовава с аромата си. Ммм вкусно, като от бабината фурна!

Съвети за готвене:

Използвайте белачка за зеленчуци, за да обелите тиквата. С негова помощ по-бързо и лесно се отстранява плътен слой кора.
За да не изтича млякото, сложете точното количество захар не в кашата, а веднага в млякото, когато го варите.
А за деца и сладки зъби можете да поставите стафиди, сини сливи, сушени кайсии в готова каша или да я залеете с мед.
Каша от тиквас просо в тенджера ще стане още по-вкусно, ако стафидите и сушените кайсии се сложат в тенджери преди да се сложат във фурната.
Но не слагайте мед в него. Трябва да се добави към вече готовия продукт, преди сервиране.

Количеството на съставките е индивидуално и зависи от размера на тиквата, но трябва да се спазват пропорциите.

Овесена каша от просо в тиква във фурната - рецепта със снимка:

Измиваме тиквата под чешмата и отстраняваме дръжката, като я подбираме с нож. Поставяме тиквата на по-стабилна страна и отрязваме върха от противоположната страна, за да можете да стигнете до семките.

Избираме влакнестата среда заедно със семената, като действаме първо с ръка, а след това изгребваме със супена лъжица. Ако стените на тиквата са тънки, трябва да действате много внимателно, без да ги повредите, в противен случай съдържанието на такъв съд с тиква ще се излее по време на печене.

И така, имаме тиква, а именно от кожата и пулпата, и капак, състоящ се от горната част на тиквата, с който ще покрием кашата, така че да изчезне във фурната.

Преместваме тиквата в топлоустойчива дълбока форма и поставяме всички съставки в нея на свой ред.
Добавете измитото просо.

След това добавете измитите стафиди. Предварително може да се накисне в гореща вода за 5 минути.

Добавете парче масло в тенджерата с тиква.

Добавете захар и щипка сол. Ако самата тиква е сладка, тогава количеството захар трябва да се намали.

Залейте тиквата с млякото и внимателно разбъркайте всички съставки с лъжица.

След това покрийте с тиква горен капак.
На дъното на термоустойчива форма налейте малко вода, около половин чаша.

Пренареждаме формата с тиквата в предварително загрята на 160°C фурна. Просо овесена каша в тиква във фурната се готви за час и половина.

Прехвърляме готовата тиква в чиния, внимателно отваряме капака. Овесената каша може да се излее върху сока, който се е образувал в процеса на печене на тиквата.

След това изсипваме просоната каша на порции, като не забравяме да изстържем пулпата на тиквата от вътрешните стени.

В зависимост от вида на тиквата и нейния размер, такава каша може да се сервира по различни начини, например чрез нарязване на тиквата на филийки заедно със съдържанието. Можете да сервирате просо каша в цяла тиква.

Залейте с млечен сос, сметана или мед.
Приятен апетит!

Есента е сезонът на тиквата. Ако обичате този ярък зеленчук, тогава гответе такава проста и много вкусна каша. Е, ако не ви харесва, тогава ви съветвам да го обичате :) Има сортове с вкус на индийско орехче и ястия, където вкусът на тиква не е много изразен. Защо обичаш тиква? За полезни вещества, които се съдържат в него в големи количества и ниска калоричност, например.

Необходимо:

Тиква - 700-1000гр
Просо - 1 стек.
Вряща вода - 2 стека.
Сол - 1/3 ч.л
Захар - 1-2 супени лъжици или можете да използвате мед (количеството зависи от сладостта на тиквата и вашия вкус)
Масло - на вкус
Ванилия - по желание

∗ Можете да направите кашата още по-интересна, като добавите стафиди, сушени кайсии и др.

готвене:

Изплакнете просото, изсипете вряла вода (тази вряла вода не е взета предвид в рецептата), оставете да престои пет минути, изцедете водата, все още можете да изплакнете.

Ако в зърнените култури се появи горчивина, тя ще изчезне след такава предварителна подготовка.