Рецепта за вкусна тиквена каша в бавна готварска печка. Тиквена каша в бавна готварска печка: рецепти. Каша от просо с тиква и мляко

Можете да говорите дълго за ползите от тиква, но за повечето домакини по-важните аргументи са, че от този зеленчук се приготвят много вкусни и вкусни ястия. бързо хранене. Така че тиквената каша в бавна готварска печка може да бъде идеален деликатес за обилна закуска. Приготвя се с различни зърнени храни и каши, подправени със сушени плодове, захар или мед.

Кашата от просо често се появява в диетата на нашите предци преди сто до двеста години. В днешно време много хора предпочитат да готвят за закуска. зърнени храникоито просто трябва да се запарят във вряща вода.

Наличието на мултикукър с функция за отложен старт в кухненския арсенал ви позволява значително да разнообразите менюто, например, като приготвите просо овесена каша с тиква от следните съставки:

50-100 г тиквена каша;
1 много чаша просо;
4 чаши домашно или купено мляко с масленост 3,2%;
60 г гранулирана захар;
50 г масло;
4 g сол;
3 г канела.

Етапи на готвене в мултикукър:

Почистената от семките и кората тиквена каша нарежете на малки кубчета или настържете на едро ренде. Колкото по-малък е оранжевият зеленчук, преди да го поставите в тенджерата, толкова по-бързо ще се свари.
Сортирайте просо от постеля, внимателно изплакнете, залейте с вряща вода и накиснете за десет минути. Тази процедура ще помогне да се освободи просото от възможна горчивина.
Намажете дъното на тигана с масло, отгоре сложете нарязаната тиква, просото, захарта и солта. Внимателно добавете млякото (тези, които обичат по-рядка каша, могат да увеличат количеството течност с една чаша), покрийте с капак и гответе в режим "Млечна каша". Ако няма такава функция, можете да използвате програмата Cereals. Времето за готвене ще бъде около половин час.
След звуковия сигнал за края на програмата добавете масло, щипка канела, разбъркайте и оставете за 30 минути на загряване. След това просоната каша с тиква е готова.

От просо и оризова каша

Тази тиквена каша в бавна готварска печка се оказва особено слънчева и не само благодарение на портокаловата кралица на есента. Просото също придава слънчев цвят на готовото ястие, което върви добре с ориз.

И така, списъкът на използваните съставки ще бъде както следва:

500 г тиква без семена и кора;
110 г оризови зърнени култури;
110 г едро просо;
1000 ml мляко;
100 г захар;
5 g сол;
100 г масло.

Напредък на готвенето:

Поставете тиквата, натрошена на малки произволни парчета, в мулти-тенджера и налейте малко вода. Гответе в режим "Гасене" до омекване (около 30 минути), след което пасирайте с преса за картофи. Ако семейството не харесва, когато тиквата се превръща в картофено пюре в овесена каша, тогава нарежете зеленчука на по-чисти филийки и гответе не докато омекне, а до полуготовност.
Към тиквеното пюре се изсипват измитите зърнени храни, солта, захарта и всичко се залива с топло мляко. След това гответе с помощта на функцията "Млечна каша". В зависимост от мощността на притурката, процесът на готвене може да отнеме до час и половина.
След звуков сигнал за края на устройството, добавете нарязано масло към готовата каша, разбъркайте, така че да се диспергира напълно в кашата и може да се сервира.

Как да готвя с ориз?

Много хора харесват сладкия вариант на оризова каша с тиква. Шепа сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи, сушени череши и др.) Могат да обогатят вкуса на готовото ястие и да придадат сладост.

Що се отнася до традиционния хранителен комплект за тази версия на тиквена каша, той ще бъде така:

300-400 г тиква;
1 чаша оризова каша;
300 ml мляко;
30 г мед (може да се замени с подходящо количество захар);
50 г масло.

Тиквената каша с ориз се приготвя в бавна готварска печка, както следва:

Нарежете обелената тиквена каша на произволни малки парчета, сложете в купа за мултикукър, налейте малко вода и гответе в режим „Гасене“, докато омекне. В зависимост от сорта тиква това може да отнеме от 30 минути до час.
Когато зеленчукът е добре омекнал и може да се пасира с лъжица, сложете измитата оризова каша, меда в тенджерата за бавно готвене, налейте млякото и гответе още в режим "Млечна каша" / "Зърнени храни". Преди сервиране сложете малко парче масло върху всяка чиния.

с ябълки

По-добре е да готвите тиквена каша с ябълки на вода, защото ако плодът има поне лека киселинност, тогава млякото определено ще се сгуши. За кремообразен вкус и аромат можете да добавите парче масло към кашата или да използвате тежка сметана, разредена с вода за готвене.

За да приготвите диетична тиквена каша на вода, трябва да вземете:

500 г тиква;
200 г ябълки;
1 чаша ориз;
50 г стафиди;
60-90 г захар;
30 г масло;
3 чаши вода.

Метод на готвене:

Обелете портокаловия зеленчук и го нарежете на малки парченца. Изрежете сърцевината на ябълките, а месото също нарежете на филийки. Кората от плода се обелва по желание.
Сложете тиквата в електрическа тенджера, върху нея резенчета ябълка. Изплакнете ориза до чиста вода, направете същото със стафидите. Поставете тези съставки в купа за мултикукър, добавете захар и налейте вода. За всяка рецепта от тази колекция можете да използвате вода вместо мляко или с мляко в различни пропорции, за да намалите калоричното съдържание на готовата каша или да я направите диетична.
Гответе каша с помощта на функцията "Пилаф". В края на готвенето добавете маслото и разбъркайте съдържанието на купата.

Овесена каша от елда с тиква в бавна готварска печка

На пръв поглед изглежда, че тези два продукта (елда и тиква) не се съчетават добре, но от тях може да се направи вкусна гарнитура. Тайната на приготвянето на вкусна тиквена каша в бавна готварска печка с елда се крие в правилните подправки, които придават на тиквата уникален вкус.

За да приготвите каша от елда и тиква, ще ви трябва:

100 г елда;
300 г тиква;
70 г лук;
30-45 ml растително масло;
1 скилидка чесън;
1 дафинов лист;
½ стрък сух розмарин;
4 грах бахар;
сол на вкус.

Подготовка стъпка по стъпка:

Сортирайте добре зърната, като премахнете всички боклуци. След това изплакнете, прехвърлете в купа за мултикукър, посолете, налейте три пъти повече вода и гответе в един от подходящите режими („Елда“ или „Хървати“). Прехвърлете готовата каша в отделен съд.
Изплакнете електрическата тенджера след готвене на елда и избършете на сухо. След това я наплискайте растително маслои включете режима „Пържене“ (при липса на него е подходяща опцията „Печене“).
Когато маслото се калцинира добре за две-три минути, сложете ситно нарязан лук с чесън и подправки. Запържете, като разбърквате, пет минути.
Поставете малки кубчета тиквена каша в маслото, което е имало време да се насити с ароматите на подправки и билки, и гответе, докато омекнат за 10-15 минути. След това върнете елдата в купата на мултикукъра, разбъркайте и загрейте за 10 минути. Гарнитурата е готова.

Нюансите на готвене в мултикукъри: Redmond, Polaris

В допълнение към пропорциите на съставките в процеса на готвене голямо значениеима продължителността на всички кулинарни процеси. За ястие като тиквена каша в бавна готварска печка, времето за готвене се влияе не само от избраните съставки, но и от мощността на устройството, наличните програми за готвене.

Помислете първо как избраните продукти могат да повлияят на готвенето. Тиквата е основната съставка на ястието. Различните му разновидности могат да достигнат готовност за различно време при равни други условия. Колкото по-зряла и по-мека е тиквената каша, толкова по-бързо ще се сготви.

Готвенето на обикновения ориз ще отнеме повече време, за разлика от пропарения ориз, просо, елда, царевица и грис.

Що се отнася до програмите за готвене, подходящите функции за мултикукъри от различни производители може да се различават:

В устройствата на Redmond това ястие се приготвя с помощта на опциите „Млечна каша“, „Яхния“ и „Готвене на пара“.
Джаджите Polaris имат налични функции за приготвяне на „Млечна каша“ и „Каша“.
Други производители (Panasonic, Phillips и Mulineks) могат да използват програмите "Охлаждане", "Млечна каша" и "Каша".

Какъвто и модел на мултикукър да има в помощниците на домакинята, по-добре е да контролирате приготвянето на тиквена каша за първи път на всички етапи и, ако е необходимо, да го коригирате и, след като вече сте постигнали идеален резултат, се доверете на готвенето изцяло на устройството и посветете това време на себе си и любимите си хора.

Стъпка 1: подгответе съставките.

И така, решихте да опитате вкусната каша, приготвена във вашата умна машина? Ако да, тогава да започваме! Първо покриваме плота с кухненска кърпа, изсипваме върху него ориз и го сортираме, като отстраняваме всякакви боклуци. След това изхвърляме зърната в гевгир, изплакваме под струя студена течаща вода и оставяме в мивката, докато цялата течност се отцеди.

Междувременно с остър кухненски нож обелваме парче тиква, ако по нея останат семки с влакна също ги отстраняваме. Измиваме зеленчуковата каша, изсушаваме я с хартиени кърпи, поставяме я върху дъска за рязане, разделяме я на 4-6 части и ги нарязваме на едро, средно или фино ренде в чиста дълбока купа. След това поставете останалите съставки, които ще са необходими за приготвяне на ястието, върху плота и продължете към следващата стъпка.

Стъпка 2: гответе тиквена каша в бавна готварска печка.

Вкарваме щепсела на мултикукъра в контакта, поставяме тефлонова купа във вдлъбнатината на кухненския уред и поставяме нарязаната тиква в нея. Изсипете там ориз, който успя да изсъхне, както и малко сол и гранулирана захар. Залейте тези продукти с пълномасленото пастьоризирано мляко, разбъркайте до гладкост с дървена или силиконова кухненска шпатула и покрийте с плътно затварящ се капак.

На светещото табло, което поставихме режим "Готвене", "Супа", "Млечна каша" или "Варене" за 40 минути. В края на програмата мултикукърът ще ви уведоми, че храната е готова със съответен звуков сигнал или жужене. Когато това се случи, внимателно отворете капака и погледнете. Ястието е твърде гъсто? След това го разреждаме с малко количество мляко или вода, слагаме маслото и варим още малко, това е достатъчно 10–15 минути.Ако варената каша от тиква изглеждаше водниста, нищо страшно, оставете я в режим "поддържане на топлина" за 20-30 минутипрез това време излишната течност ще се изпари.
Веднага след като мултикукърът се изключи отново, ние не бързаме да отворим капака, оставете полученото чудо да вари за около 10 минути. След това много внимателно го разрохкваме до хомогенна консистенция, разпределяме на порции в чинии и го опитваме с любимото семейство.

Стъпка 3: сервирайте тиквена каша в бавна готварска печка.

Тиквената каша в бавна готварска печка се сервира гореща като второ основно ястие. Сервира се в дълбоки чинии или купи, а като допълнение към такова прекрасно ястие се използват мед, любимо сладко, конфитюр, пресни или сушени или сушени плодове, както и горски плодове: стафиди, сушени кайсии, сини сливи, банани, дюли , ябълки, череши или нещо друго. Гответе с любов и не се разболявайте!
Приятен апетит!

Можете да нарежете тиквата на малки кубчета и да задушите на "Печене" за 15-20 минути, след което добавете всички останали продукти и продължете да готвите ястието, както е посочено в рецептата;

Ако постите или сте на диета, по-добре е да готвите това ястие във вода или зеленчуков бульон със сол, подправки и подправки;

Искате да използвате домашно мляко? Ако е така, тогава преди това трябва да се вари и да се охлади до стайна температура;

Много често оризът се заменя с жълто просо или се прави комбинация от тях в съотношение 1:1;

Страхувате ли се, че млякото ще изтече по време на готвене? Повярвайте ми - тези страхове са неоснователни, но ако все още има съмнения, в този случай, преди да започнете да готвите, прикрепете кошница за пара от мултикукъра върху тефлоновата купа и не се колебайте да започнете да готвите;

Това ястие е приготвено в мултикукър Philips HD3077/40, мощност 980 W и обем на купата: 5 л, но рецептата е подходяща и за други кухненски уреди от този тип.

Предлагам на вашето внимание рецепта за каша с тиква, приготвена в бавна готварска печка. Каша от тикваще бъде здравословна храна за вашето тяло, като опитате такова ястие, ще бъдете напълно възхитени.

В момента стана модерно да се готвят различни ястия с добавка на зеленчуци, плодове, дори сушени плодове и ние не сме изключение по този въпрос.

Съединение:

Тиква - 500 грама.
Лук - 80 грама.
Моркови - 90 грама.
Масло - 30 грама.
Йодирана сол - 1/3 супена лъжица.
Филтрирана вода - 200 милилитра.
Пресни билки за украса.

Рецепта в бавна готварска печка:

1. Измиваме цялата тиква под топла течаща вода и след това я избърсваме с парцалена кърпа. След извършените действия разстиламе зрънцето върху работната повърхност, разделяме го на две части и с помощта на супена лъжица изваждаме семките.

Тиквените семки са полезни за организма, защото съдържат много витамини, както и мастни масла, киселини. Препоръчва се за хора с повишено нивокръвна захар. Помагат при настинки и нормализират кръвното налягане.

2. Сега вземаме икономката и обелваме тиквата. След това го нарязваме на произволно големи парчета, вижте как изглежда на снимката. Или каквото ви е удобно.

3. При приготвянето на зеленчукова каша, за да постигнете желания резултат, добавете към рецептата лук. Това ще даде на нашето ястие хармоничен вкус и полза.

Първо почистваме лука под струя студена течаща вода от люспите и го нарязваме на две части на същото място. След това се разстила върху работната повърхност и се нарязва на едри кубчета.

4. За да има ярък цвят кашата, добавете моркови. Измиваме го в топла вода от мръсотия и го почистваме от кората, отрязваме стъблото и върха. Нарязваме и морковите на едри кубчета.

5. Сложете маслото в тигана за мултикукър, включете програмата за пържене (запържване на зеленчуци), настройте таймера за 3 минути. Разтопете маслото, като го разточите по цялата повърхност на мултикукъра.

6. Сложете готовите зеленчуци върху разтопеното масло. Настройваме таймера за 10 минути и включваме програмата за пържене (пържени зеленчуци). Гответе зеленчуците, като ги разбърквате от време на време със силиконова шпатула до златисто кафяво.

7. След като изтече определеното време, поставете тиквата в мултикукъра, изравнете я по цялата повърхност. Поръсете с йодирана сол 1/3 супена лъжица, залейте с филтрирана вода в обем 200 милилитра. Затваряме капака на мултикукъра, включваме програмата за готвене във вряща вода (кипваме) и настройваме таймера за 15 минути.

8. Прехвърляме свареното зрънце в друг съд, където ще го накълцаме. Вземете блендер и започнете да нарязвате зеленчуците. Правим този процес, докато структурата на кашата стане хомогенна и стабилна консистенция, вижте как изглежда на снимката. Сервираме готовата тиквена каша, като украсяваме с клонче пресни билки.

Тиквената каша в бавна готварска печка е значително опростяване на процеса на готвене, чийто резултат ще ви изненада приятно с вкусови характеристики. Бавната готварска печка ще ви спести от необходимостта да проверявате на всеки пет минути дали тиквената каша е извряла, а това вече прави процеса на готвене приятен и спокоен.

Тиквата заема почетно място сред тези, които обичат да готвят. Който поне веднъж е опитал известната овесена каша с тиква, приготвена в съответствие с всички канони на готвене, ще се връща към това ястие отново и отново. Най-вкусната и ароматна каша се получава в руска фурна. И къде, моля, кажете ми днес можете да намерите руска печка? Затова ще готвим в бавна готварска печка. Кухненският помощник ви позволява да постигнете точно „същия“ вкус, като от руска печка.

Тиква с мляко в бавна готварска печка

Има много рецепти за приготвяне на тиквена каша, но процесът на готвене в бавна готварска печка без добавяне на зърнени храни с право може да се нарече най-лесният.

съставки

Тиква 300гр
Прясно мляко 700 мл
Масло 20 гр
Захар 2 с.л. л
Сол на вкус
Ванилин 1 щипка
Канела 1 щипка

Главна информация

Време за приготвяне: 50 минути
Порции: 2 порции

готвене

Нарежете тиквената каша (300 г) на кубчета със страна около 1,5 см. Поставете в купа за мултикукър и я залейте с мляко. Добавете масло, захар и сол на вкус. Може да добавите и щипка ванилия и канела. Разбъркайте. Поставете купата в мултикукъра. Затворете капака и задайте програмата "млечна каша" или "задушаване" за 40 минути. В края на програмата разбъркайте кашата, като намачкате парченцата тиква. Приятен апетит!

Тиквена каша с елда и гъби

Тиквата и гъбите в състава си съдържат огромно количество витамини, протеини и микроелементи, които са толкова полезни за нашето тяло и се запазват особено добре, когато се готвят в бавна готварска печка. Тиквената каша с елда, гъби в бавна готварска печка се оказва много вкусна, ароматна и задоволителна, а доматите допълват прекрасния й вкус.

съставки

Тиква - 200 грама
Елда - 120 грама
гъбен бульон– 200 мл
Лук - 1 бр.
Маринован домат (голям) - 1 бр.
Гъби - 150 грама
Сол, черен пипер - по ваш вкус

Главна информация

Време за приготвяне: 50 минути
Порции: 2 порции

готвене

Вземаме 200 грама тиква, обелени от семената, пулпата и кожата, и я нарязваме на средно големи кубчета. Тиквата трябва да е прясна, а не замразена. Замразената тиква абсолютно не е подходяща за приготвяне на каша. Слагам тиквата в купа. Маринованите или осолени домати се обелват и нарязват на ситно. Сложете нарязания домат в купа.

След това добавяме ситно нарязаните гъби. Гъбите могат да се използват пресни или замразени. Ако имате само сухи гъби, тогава се препоръчва първо да ги сварите малко. За приготвянето на нашата каша са подходящи абсолютно всякакви гъби.

Лукът се нарязва на ситно и също се слага в тенджерата. В бавната печка задайте режим "Печене" за 20 минути. Запържете всички съставки заедно до сигнала. След това добавяме чисто измити елда.

След това добавяме сол и черен пипер на вкус. Съвсем накрая наливаме и гъбения бульон. Използвам гъбен бульон под формата на прах, разтворен във вода. Затворете капака на мултикукъра. На мултикукъра задайте режим "Овесена каша от елда". готвене каша от елдас тиква, гъби и домати до сигнала. След сигнала вкусната ронлива елда с гъби в бавна готварска печка е готова. Приятен апетит!

Тиквена каша с ориз в бавна готварска печка

Има няколко варианта за готвене на това ястие, но навсякъде основната съставка е тиква, към която след това се добавят други съставки. Уредът за бавно готвене за днешната рецепта е просто перфектен, защото съчетава принципа на готвене на печка и във фурна.

съставки

Прясна тиква - 300 г;
Ориз кръгъл - 1 мерителна чаша от мултикукъра;
Мляко - 2 мерителни чаши от мултикукър;
Захар - 3 супени лъжици;
Вода - 1 мерителна чаша от мултикукъра;
Сол - 2 щипки;
Масло - 30гр.

Главна информация

Време за приготвяне: 2 часа
Порции: 4 порции

готвене

Измийте тиквата, обелете, семената и вътрешните влакна, нарежете на малки кубчета. Можете да настържете на ренде, ако не обичате големи парчета. Поставете нарязаната тиква в тенджера от мултикукъра, добавете парче масло, налейте 1 чаша студена вода. Поставяме тигана от мултикукъра в основата и включваме режим „Печене“ за 20 минути. Тиквата ще се насити с вода, ще стане мека, водата ще се изпари. На този етап тиквата може да се пасира с тефлонова трошачка. Такава тиквена каша в бавна готварска печка ще се хареса на малки деца.

През това време изплакнете обилно ориза и добавете към меката тиква, кръглозърнестият ориз е много подходящ. Добавете сол и захар. Сега добавете мляко и разбъркайте добре. Включваме режима „Млечна каша“, варим под затворен капак. Можете да замените режима на каша в бавната готварска печка със задушаване за един час.

За да определите колко да готвите овесена каша в мултикукър, трябва да се обърнете към характеристиките на вашия мултикукър. Обикновено това е приблизително време от около час.

Подправете готовата каша с масло и я сервирайте на масата. Има различни рецепти за каша в бавна готварска печка. Допълнение към тиквената каша може да бъде стафиди, сушени кайсии, ябълки, извара, канела, маково семе, любими плодове и плодове на вкус. Вместо захар можете да сложите мед, просто го добавете в самия край, това ще направи ястието още по-здравословно. Можете да готвите каша не само от ориз, но и да използвате други зърнени култури, например просо. Кашата на вода в бавна готварска печка е подходяща за тези, за които млякото е противопоказано.

Овесена каша с тиква в бавна готварска печка

Самата тиквена каша е добра! Особено ако тиквата е уловена узряла, ярка и сладка. Много хора готвят тиквена каша с просо или ориз, но днес ще разгледаме рецептата с овесени ядки.

съставки

Тиква - 500гр
Херкулес - 1,5 мултичаши (240 мл)
Мляко - 320 мл
Вода - 320 мл
Сол на вкус
Мед - 2 супени лъжици. л.
Масло - 40 г (по желание)

Главна информация

Време за приготвяне: 30 минути
Порции: 4 порции

готвене

Нека подготвим съставките за тиквена каша: тиква, мед, мляко, вода, овесени ядки, малко сол. Обелете и нарежете тиквата на едро ренде, може и на кубчета. Поставете тиквата в купата на мултикукъра и налейте една чаша вода. Задайте режима на "По избор". Време - 30 минути. Температурата е 100 градуса. Отворете капака след 10 минути и разбъркайте.

внимание! Пазете се от гореща пара.

Тиквата е станала мека. Хвърлете херкулес. Налива се още една чаша вода (мултистъкло 160 мл). Добавете малко сол. Налива се мляко. Разбъркайте и затворете капака. Кашата ще се готви още 20 минути. Когато прозвучи звуков сигнал, кашата е готова. Можете да добавите мед и масло. Няма да направя това, но ще сервирам всичко на масата. Нека всеки постави себе си. Тиквената каша, приготвена в бавна готварска печка, се сервира най-добре гореща с мед, масло или дори захаросани плодове.

Тиквена каша с царевица в бавна готварска печка

Каша винаги е добра! Особено добре е, ако кашата съдържа зеленчуци и плодове, тогава вече не е просто луксозна каша, а почти десерт. Е, кой отказва такава каша в самото начало на деня? След като ядете чиния от такава слънчева каша, ще блестите през целия ден, осигурен е прилив на енергия и добро настроение.

съставки:

Вода 250 мл
Светли стафиди 50гр
Царевичен грис 110гр
Сушени кайсии 50 гр
Масло 3 с.л. л.
Мед 2 с.л. л.
Прясно мляко 250 мл
Сол 1 щипка
Прясна тиква 400гр

Главна информация

Време за приготвяне: 40 минути
Порции: 5 порции

готвене

Ще ви трябва тиква, стафиди, сушени кайсии, мед, сол, царевичен грис, вода и мляко. Ако готвите каша изцяло в мляко, можете да замените водата с мляко. Използвам вода и мляко в равни пропорции.

Изплакнете царевичния грис до чиста вода. Тиквата се обелва и нарязва на кубчета, може и с кухненски робот, което направих аз. Изсипете стафиди и сушени кайсии с вода и след това изплакнете. Поставете зърнени храни, тиква, стафиди и сушени кайсии, нарязани на парчета, в купата на мултикукъра. Добавете олио и малко сол. Ние не слагаме захар в кашата, ще добавим мед към готовата каша. Добавяме водата и млякото.

Включваме мултикукъра в режим „млечна каша“, времето автоматично ще изгасне за 30 минути. По време на варенето можете да разбърквате кашата. След 30 минути ще прозвучи звуков сигнал и кашата е готова. Към качамака добавете малко мед и по желание олио. Сервирайте горещ.

Просо овесена каша с тиква в бавна готварска печка

Просо със сладка тиква е любимо старо руско ястие. Може би някой е получил неговата рецепта, предадена по женска линия от неговата пра-пра-баба. Но ако нямате късмет в това отношение, не се притеснявайте и използвайте представената рецепта за тази специална каша, която може да се приготви в модерна бавна готварска печка. В същото време ястието има абсолютно същия вкус като в стара фурна.

съставки:

просо - 1 мерена чаша;
тиква - няколко парчета;
мляко -4 чаши;
захар-60 г;
масло -40 г;
сол - щипка.

Главна информация

Време за приготвяне: 35–40 минути
Порции: 4 порции

готвене

Пригответе продуктите: прясно краве мляко, сладка тиква, просо, кристална захар, сол и масло. Отстранете кората от тиквата, ако има семки - отстранете ги с лъжица, настържете пулпата на едро ренде (може да я нарежете на кубчета). Изплакнете просото, залейте с вряща вода, за да премахнете горчивината. По-ефективно - задръжте за 10 минути във вряща вода.

Изсипете просото в купата на мултикукъра, добавете нарязана тиква, захар, масло и сол. Налейте 4 чаши мляко (Panasonic идва с чаша от 160 ml). Изберете програмата "Млечна каша", ако времето не е зададено автоматично, тогава ще са достатъчни 35 минути за готвене. Подгответе се за сигнала.

След първия звуков сигнал кашата може да се счита за готова, мека е и е подходяща за бебешка храна. За да поеме кашата течността, оставете я за 20 минути на загрято. След това разбъркайте и наредете в чинии. При сервиране е препоръчително да добавите парче масло към всяка порция.

Тънкостите на готвенето

Кашата с тиква в бавна готварска печка ще се окаже много вкусна, ако следвате тези правила.

Използвайте добре узрял зеленчук. Пулпът му е сладък на вкус и се вари много по-бързо от неузрял плод. Това може да се различи по напълно суха дръжка. Ако купувате тиква на парчета, опитайте семето й. При зрял плод семената са сладки, хрупкави, пълни. Едно изсушено семе ще каже, че плодът е отрязан отдавна и е успял да загуби много влага, а с това полезни свойства.
Нарежете тиквата според нуждите. Скоростта на готвене и консистенцията му зависят от големината на парчетата зеленчуци. Така че за бебешка храна е обичайно да се разтрива на ситно ренде. За по-големи деца можете да нарежете плодовете на ситно или да ги настържете на едро. За възрастни е достатъчно голям разрез. Тогава парчетата ще запазят добре формата си в ястието и подчертан вкус. Изберете предпочитаната от вас зърнена култура.
Теоретично всяка зърнена култура може да се комбинира с тиква. Въпреки това, дуетът на зеленчук с просо се счита за класика на ястието. Така се приготвяше в Русия, като се бавеше във фурната дълго време, докато тиквената маса почти напълно се разтвори и крупата стана буйна, невероятно нежна. С продукта се съчетават и оризов и царевичен грис. Те обаче се абсорбират от тялото по различни начини, което е важно да се има предвид при приготвянето на ястие за деца.
Дайте предпочитание на просо каша с тиква в бавна готварска печка, ако приготвяте ястие за деца. На по-големите деца може да се предложи ориз, който има обгръщащ и сорбиращ ефект. На масата на възрастните царевична каша ще бъде подходяща - тази зърнена култура се абсорбира слабо от тялото, но перфектно почиства червата.
Доведете зеленчука до готовност, преди да поставите зърнените храни. Тиквата се готви по-дълго от просото и ориза. Ако искате да получите еднородна структура на ястието, оставете да къкри поне 30 минути, докато омекне. Проверете готовността е лесно: натиснете го с лъжица. Ако зеленчукът се омесва лесно, значи е готов. Тиквата се задушава във вода, а грисът се вари в прясното мляко. Ако след варенето на зеленчука е останала много вода, можете просто да я отцедите. Но в този случай вкусът на тиква няма да бъде твърде изразен.
За да предотвратите изтичането на мляко през вентила при варене на каша, намажете стените на купата с масло до върха. В допълнение, ситуацията може да бъде спасена от кошница за пара, инсталирана в купа с каша;
Ако в мултикукъра няма режим „Млечна каша“, използвайте режима „Зърнени култури“, „Елда“ („Ориз“). Имайте предвид, че тези режими почти напълно изпаряват течността, така че добавете горещо мляко след края на готвенето;
Ако вашият мултикукър не се предлага със специална чаша (случва се!), Преобразувайте обемите в грамове и милилитри: 1 чаша е равна на 160–170 ml.

В мултикукърите Redmond, Panasonic е удобно да използвате режима "Multipovar" за готвене. Първоначално трябва да настроите температурата на 160 ° за 30 минути, за да изгасите тиквата. След това 90 ° за 40 минути, така че зърнените храни да имат време да се сготвят. Ако няма „Много готвене“, ще свършат работа режимите „Печене“, „Яхния“, „Овесена каша“.

Тиквена каша в бавна готварска печка - ориз, просо, вода, мляко. Много често този ярък пролетен зеленчук се подценява от мнозина. И ако тиквичките се използват сравнително често, тогава тиквата се отстранява до последния план. Някой не харесва вкуса му, но някой просто не знае как да го готви правилно.

Всъщност тази златна красота е просто склад полезни вещества, необходими за тялото. И поради своята особеност, той може да се съхранява дълго време, да се запасява за зимата и да получава витамини по всяко време на годината.

Тиквата се отличава и със своята универсалност. Гамата от ястия, приготвени от него, е доста широка - от сладки зърнени храни до пикантни супи. Днес ще говорим за зърнени храни и ще дадем няколко рецепти.

Няколко нюанса на приготвяне на храна

На първо място, бих искал да обобщя в този параграф общите характеристики на подготовката на съставките, така че във всяка рецепта да не се зареждате с монотонна информация.

Тъй като тиквата е доста плътен зеленчук, някои може да имат проблеми с приготвянето й. Но вашите усилия са напълно компенсирани от ползите от тиквата върху имунитета.

Първоначално ще трябва да измиете тиквата, за да отстраните пръстта, която може да полепне по повърхността, ако отглеждате зеленчука сами. Копията в магазините обикновено са лишени от такова замърсяване.
За по-голямо удобство разрежете тиквата на две части напречно и като я поставите на масата, я обелете. За това белачките за зеленчуци не са подходящи, по-добре е да използвате добре заточен нож.
Когато кожата се отстрани, преминете към семената. Можете да ги изхвърлите или да ги изсушите във фурната. Те също са много полезни.
По-нататък или ще нарежете на кубчета, или ще настържете обеления зеленчук, в зависимост от рецептата.
Ако искате вашата каша да се окаже ронлива и да не се слепва по време на процеса на готвене, ще трябва да отделите малко повече време, отколкото сте свикнали. Изплакнете добре зърнените култури предварително. Ще трябва да направите това повече от веднъж, докато водата спре да бъде мътна.

Каша от просо с тиква и мляко

Ще имаш нужда:

Просо 250 мл.
Прясно мляко 500 мл.
Вода 250 мл.
Тиква 300 гр.

Метод на готвене:

Както споменахме на заден план, изплакнете просото. Удобно е да направите това под течаща вода, като поставите зърнените култури в фино сито.
Нарежете тиквата на малки кубчета. Ако искате по-изразен вкус на този зеленчук, направете кубчетата по-обемни.
Смесваме двата компонента и изпращаме в бавната готварска печка. След това се налива чаша вода и ½ от необходимото мляко.
Задаваме режима на гасене на дисплея и го оставяме за 20 мин. По това време е напълно възможно да се занимавате с бизнеса си.
След определеното време залейте с останалото мляко и не забравяйте да подправите с масло при сервиране.

Жито без мляко

Алгоритъмът за приготвяне на тази каша почти не се различава от предишния. Основната разлика е във времето за готвене. Увеличава се до 45 минути.

Също така с помощта на добавената течност можете да регулирате консистенцията на кашата. Вариантът за готвене на вода е много подходящ за тези, които постят. И можете да го сервирате не само като закуска, но и като гарнитура.

Ще имаш нужда:

Просо шрот 1 с.л.
Приблизително 350 гр. тикви.
Вода 500 мл.

Ще трябва да смесите всички съставки, да посолите на вкус и да изпратите в бавната готварска печка в режим на задушаване. Добавете олио накрая.

Жито с тиква

Ще имаш нужда:

Пшеничен шрот 1 с.л.
Прясно мляко 750 мл.
Тиква 300 гр.
Ванилин.

Метод на готвене:

Зърнените култури първо трябва да се накиснат във вода поне за 15 минути и след това да се изплакнат обилно.
През това време нарежете пулпата на тиква на малки парчета с остър нож.
Преди да изпратите зърнени и зеленчукови кубчета в купата за мултикукър, стените и дъното му трябва да бъдат намазани с масло. Това е необходимо, тъй като пшеничният шрот се готви дълго време и може да изгори.
Добавете ванилия, щипка сол и налейте мляко.
Този път задаваме режим на печене и чакаме ароматна каша. Можете да го допълните с ядки или любимите си сушени плодове.

Ячка на мляко с тиква

Ще имаш нужда:

Ечемичен шрот 1 с.л.
Тиква 250 гр.
Мляко 3 с.л.
Масло.
Стафиди 100 гр.
Орехи.
Натурален мед.
канела.

Метод на готвене:

Тази каша е много засищаща и поради малките си зрънца дори децата могат да я харесат. Освен това му придаваме допълнителен вкус, като добавяме ядки и мед. И да, приготвянето му не отнема много време.
Измиваме и зърната, но три тикви на ситно ренде.
Изпращаме всичко в бавната готварска печка, с изключение на ядките и меда. Те трябва да се добавят директно на порции при сервиране. Предпочитайте течния натурален мед.

Ориз

Овесената каша от съставките по-долу е достатъчна средно за три порции. Бих искал да отбележа, че много хора обичат оризова каша в оригинално изпълнение, ще добавим към него аромата и сладостта на тиква.

Предпочитание трябва да се даде на кръгъл ориз. Дълги зърна, приготвени на пара, ще бъдат твърде гъсти и няма да се разварят до правилната консистенция.

Ще имаш нужда:

Една чаша ориз.
750 мл. мляко.
Пулп от тиква 300 гр.
Масло.

Метод на готвене:

Изпращаме измития ориз заедно с пулпата в бавната готварска печка, добавяме малко сол и наливаме мляко.
В режим Печене се готви половин час, добавя се масло и се оставя да къкри 10 минути на изключен кухненски уред.

Млечна каша от царевичен грис с парченца тиква

Бих искал да отбележа, че царевичният грис трябва да бъде включен в седмичната ви диета поне един ден. Царевицата благоприятно влияе върху отстраняването на токсичните вещества от тялото и го насища с витамини от група В.

За 3 порции ще са ви необходими:

Царевичен грис 1 с.л.
Тиква 300 гр.
Захар на вкус.
Мляко 2 ½ чаши.

Метод на готвене:

Изпращаме всички компоненти в купата за мултикукър, настройваме на режим "Овесена каша" и гответе 40 минути.

Овесена каша

Много не харесват овесена каша, особено на вода, въпреки че е много полезно. Предлагаме ви да го разнообразите с пулпа от тиква, която ще му придаде липсващия чар.

Предимствата на тази каша, в допълнение към ниското съдържание на калории, включват скоростта на нейното приготвяне.

Ще имаш нужда:

Херкулес 1 ст.
Тиква 200 гр.
Масло.

Метод на готвене:

В този случай не си струва да изплаквате люспите, те се изпращат в мултикукъра в оригиналната им форма.
След това изпращате пулпата на зеленчука там и я напълвате с вода в пропорции 1: 3.
Задайте режима за зърнени храни и гответе не повече от 30 минути.
Сервирайте с масло. За сладост можете да добавите малко мед.

"Приятелство"

Смесената каша, отличаваща се със своята хранителна стойност, е популярна като "Приятелство". Приготвя се на равни части от ориз и просо, които първо ви съветваме да сортирате за наличието на ненужни отпадъци.

Ще имаш нужда:

Ориз ½ чаша.
Просо ½ чаша.
Тиква 300 гр.
Мляко 1,5 чаши.
Вода 1,5 чаши.

Метод на готвене:

Манипулациите са същите, единственият съвет е да нарежете тиквата на едро. Влакната, усетени в общата маса, ще изглеждат изгодни на общия фон.
Не забравяйте да добавите захар и щипка сол.
Гответе в режим "Овесена каша" за половин час.

Забележка

Бих искал да отбележа, че всички горепосочени рецепти за сладки зърнени храни не са окончателни. Можете да добавите нещо свое към всеки от тях, въз основа на собствените си вкусови предпочитания.

Ако ви харесва по-сладко, добавете захар, а медът е още по-добър. Можете да добавите канела или ванилия. Добавете обрат, като поръсите с натрошени ядки или слънчогледови семки.
Можете да добавите и плодови нотки. Съчетава се добре със стафиди от тиква, ябълка или дюля.

Обилна ечемична каша с тиква

И накрая, преминахме към рецепта за ястие, което може да се сервира например за вечеря. Ако го приготвите правилно, тогава дори мъжката част от вашето семейство ще го оцени.

Ще имаш нужда:

Перлен ечемик 1 супена лъжица.
Пулп от тиква 250 гр.
Една глава лук.
Среден морков 1 бр.
Подправки.
Растително масло.

Метод на готвене:

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета.
Лукът с моркови трябва да се обработи по начина, по който го правите за редовно пържене.
Измиваме ечемика.
Изсипете малко олио в контейнера за мултикукър, задайте режим на печене и изчакайте, докато се загрее. Едва тогава добавете нарязан лук и настъргани моркови.
Ако сложите зеленчуците в още студеното олио, те ще се напоят с излишната мазнина.
Когато пърженето придобие приятен леко запържен нюанс, добавете подправки.
Сега е ред на подправките. Можете да изберете всеки по ваш избор. Можете да добавите вече подреден букет от подправки или да експериментирате сами. Ако обичате подправки, добавете малко сушено чили.
Изсипете зърнените култури и поставете парчетата тиква.
Изсипете съдържанието на купата, така че течността да е малко по-висока от общата маса, около два сантиметра. И го оставете да вари 40 минути.
Ако готвите зърнени храни в бавна готварска печка, запомнете едно правило. След края на самото готвене си струва да оставите кашата вътре за няколко минути, така че да „достигне“. Трябва й време да се изпоти. По същия начин в този случай.

Всяко ястие има своите малки тайни за успешно приготвяне. И тъй като днес сготвихме овесена каша с тиква, искам да знам на какво да разчитам, когато готвя това ястие.

Има много разновидности на този оранжев зеленчук, но ако искате повече вкус, тогава дайте предпочитание на сортовете индийско орехче.
Когато готвите в режим „Група“, не забравяйте, че той е настроен на процеса на пълно изпаряване на течността. За да не загори кашата, добавете малко мляко или вода почти накрая.
За по-деликатен вкус можете да замените маслото с краве сметана с масленост минимум 30%.

Приятен апетит!