Каква вода е по-добре да се пие - преварена или сурова. Каква вода е по-добре да се пие и от каква вода да се приготви? Каква вода е по-добре да пиете всеки ден

Огромният поток от информация, който връхлита съвременния човек от печатните медии, телевизионните екрани и интернет, създава един от основните проблеми на днешния живот - как да го разберем в това бушуващо море от данни, как да разделим жито от плявата? А за нашия сайт един от най-належащите въпроси е как да определим, каква вода е по-добре да се пие?

В същото време, за да отговорите на един, най-важният въпрос, поставен в заглавието на тази статия, първо трябва да отговорите на цяла поредица от малки, например:

Каква вода е по-добре да се пие - сурова или преварена?

Ако е сурова, тогава чешмяна, купена бутилирана, купена бутилирана или натурална вода от извор?

Ако се вари, тогава отново каква вода и как да се вари?

И накрая, как да изберем правилната вода сред бутилираните?

Нека се опитаме да разберем тези проблеми.

Каква вода е по-добре да се пие - сурова или преварена?

По този въпрос повечето експерти са единодушни – за човешкото тяло, тъй като съдържа различни микроелементи под формата на соли (калций, магнезий, мед и др.), необходими за нормалното функциониране на човешкия организъм. При варене тези полезни соли се утаяват предимно, което освен това има неприятната особеност да се отлага по повърхността на електрическите чайници и металните прибори. Ето защо, първи съветза тези, които пият преварена вода - при кипене, изключете чайника при първите признаци на кипене. С този метод водата ще бъде дезинфекцирана, но в същото време ще запази повечето от минералите.

Натурална непреварена вода според образния израз „ жива вода“. Това е тя уникален имотпоради особената структура на подреждането на водните молекули, които, попадайки в човешкото тяло, имат разнообразен благоприятен ефект върху неговите системи и органи, насърчават регенерацията на клетките, предотвратяват образуването на свободни радикали, като по този начин поддържат ефекта на „подмладяване“ . Напротив, при кипене структурата на питейната вода се променя и тя се превръща в „ мъртва вода“, което вече няма никакво благоприятно въздействие върху организма.

Освен това, ако кипнете чешмяна вода, тогава съдържащите се в нея хлорни съединения, които дезинфекцират водата в повечето региони, под въздействието на висока температура, могат да се превърнат в вещества, които са токсични за тялото, причинявайки развитието на уролитиаза и злокачествени новообразувания . Освен това, дори ако в тази вода няма хлор, структурата на водата, променена под въздействието на кипене, се превръща в благоприятна среда за размножаване на патогенни бактерии за по-малко от ден. Въз основа на това, втори съветотносно използването на преварена вода - пийте само прясно преварена вода, това, което ще остане - излейте го!

В същото време, в ситуация, в която не сте сигурни в безопасността на суровата вода, липсата на патогенни микроби в нея, трябва, разбира се, да кипнете такава вода, тъй като в този случай рискът от заразяване с инфекциозно заболяване надвишава възможното отрицателно въздействиепреварена вода върху тялото.

Въз основа на горното формулираме отговора на първия поставен въпрос:

По-добре е да пиете сурова вода, ако има нужда от кипене (дезинфекция, приготвяне на топли напитки), тогава, ако е възможно, не кипете, а само доведете до кипене и пийте веднага, не съхранявайте дълго време.

Коя сурова вода да избера?

Може би е много по-трудно да се отговори на този въпрос от предишния, защото ако имаше избор между само две алтернативи, тогава днес ще има поне няколкостотин варианта. Нека се опитаме да разделим цялата вода, която човек може да използва за пиене, на няколко големи групи:

Пиене на бутилирана вода

В момента най-често срещаният и удобен вариант за пиене на бутилирана вода е пречистената вода. индустриален начини се бутилира в 19 литрови бутилки. Във всеки град има поне няколко десетки фирми, които почистват, бутилират и доставят питейна вода. Например, доставката на вода в Киев се извършва от компанията AQUALINE, чиято питейна бутилирана вода дори отговаря на стандартите на СЗО (Световната здравна организация). Устройствата за охлаждане и преваряване на вода към тези бутилки са много удобни - охладители и просто помпи с кранове - помпи.

Друг вариант за пиене на бутилирана вода е вода в пластмасови бутилки с вместимост от 0,33 до 6 литра, продавани в магазините. Всъщност основната разлика тук е само в начина на доставка - водата в 19-литрови бутилки се носи до дома или офиса, а за бутилки с по-малък капацитет трябва да отидете до магазина. Що се отнася до качеството на промишлено пречистената питейна вода, то при правилната технология е на достатъчно ниво. високо ниво, несравнимо с почистването, което може да се направи в домашни условия с битови филтри.

Вярно е, че както винаги трябва да се отбележи, че всички производители имат различна вода и не винаги я пречистват правилно. Ако не сте твърде мързеливи и прочетете надписа на бутилката с дребен шрифт, който показва категорията вода, тогава можете да разберете как е получена бутилираната вода - първата категория включва изкуствено пречистена вода, най-високата - естествена артезианска. Кое да изберете зависи от вас. Във всеки случай дори водата от първа категория е много по-добра от чешмяната вода, може да се пие съвсем безопасно и с ползи за здравето.

Е, съветите тук, както и по-долу, в случай на бутилирана изворна вода, са задължителни обърнете внимание на производителя и доставчика на водаоткога е на пазара и каква репутация е спечелил. Въз основа на това купете пречистена питейна вода и пийте за вашето здраве!

Вода от чешмата.

Отговорът за нашата страна тук ще бъде почти недвусмислен (въпреки че експертите от московския Роспотребнадзор често казват, че чешмяната вода на столицата е доста годна за пиене) - по-добре е да не се пие, само ако няма друга алтернатива, докато се опитвате, използвайки филтри, които сега се предлагат в голям брой, или поне го защитавайте за час или два (през това време хлорните съединения се утаяват). Вярно е, че ако водоснабдителната система във вашия район е стара и износена, тогава в допълнение към ръждата, която лесно се забелязва с око, чешмяната вода може да съдържа патогени и по-токсични съединения, от които не можете да се отървете чрез просто утаяване .

Следователно съветите тук могат да бъдат формулирани по следния начин: пийте чешмяна вода само ако сте сигурни в качеството(както правят жителите на австрийската столица Виена, които от век и половина се гордеят с водопровода си, пълен с най-чистата вода от планински извори). Ако не сте сигурни, филтрирайте или сварете.

Изворна вода

Определено най-добрият вариантвода за пиене - по-добър филтър от създадения от самата природа, човечеството все още не е измислило. Водата, преминаваща през почвените слоеве, преминава през няколко етапа на пречистване и се насища с различни микроелементи. Тук трябва да направим уговорка - всяко находище се характеризира със свой уникален състав от микроелементи, затова, преди смело да пиете сурова изворна вода, е препоръчително да направите нейния химичен и микробиологичен анализ. Е, простият здрав разум би трябвало да ви каже, че трябва да пиете вода от извор, разположен в рамките на голям градили в близост до големи промишлени съоръжения, поне рисковано.

Между другото, сега в магазините доста често има изворна вода, опакована в пластмасови бутилки. Именно тази питейна вода принадлежи към водата от най-висока категория. И още по-често човек трябва да чете за резултатите от тестовете, извършени от различни държавни лаборатории, които са идентифицирани в тези бутилки в най-добрият случайфилтрирана чешмяна вода и в най-лошия случай обикновена чешмяна вода. Ето защо тук можем да ви посъветваме да подходите по-внимателно към въпроса за закупуването на изворна вода и да купувате само вода от доказани производители, на които имате доверие.

Така че съветът тук би бил: пийте изворна вода само след проверка на нейния състав и качествов специални лаборатории (това се извършва от Rospotrebnadzor). Водата от изворите в големите градове е пренаситена със соли на тежки метали, бактерии и други вредни примеси и е негодна за консумация под каквато и да е форма.

Минерална вода

Минерална вода - вода от естествени източници с високо съдържаниесоли и микроелементи, образувани в резултат на преминаването на подпочвените води през богатите на минерали почвени слоеве и скали. Съгласно приетите у нас стандарти, в зависимост от съдържанието на сол (обща минерализация), той се разделя на следните видове:

– лечебна минерална водасъс съдържание на сол над 8 g / l можете да пиете такава вода само по лекарско предписание, неконтролираният прием може да причини нарушения на минералния метаболизъм на тялото;

– лечебна трапезна минерална вода, който съдържа от 1 до 8 g / l минерални соли, също се предписва от лекар, но можете да го пиете сами;

– трапезна минерална водасъс съдържание на сол по-малко от 1 g / l, можете да го пиете без ограничения, той перфектно утолява жаждата, особено през летните горещини и по време на спорт, тъй като съдържащите се в него соли компенсират загубата на минерали с изпотяване.

Ако минералната вода се пие без препоръките на специалистите, тогава основният съвет, който лекарите дават тук, е да изберете минерална водаот източници, географски близки до постоянното ви пребиваване, тъй като тялото свиква със състава на питейната вода в своя регион. И общ съвет за всички видове закупена вода - купувайте минерална вода само от производители, на които имате доверие.

Пречистване на вода у дома

Най-икономичният начин да получите питейна вода е да инсталирате битов пречиствателен филтър в дома си. Основните два вида филтри са за филтриране на потока, които се вграждат директно във водопроводната система и тип кана, както е на снимката вдясно. Основната трудност тук е да изберете правилния филтър за вашата чешмяна вода. В края на краищата, например, въглероден филтър, който перфектно се справя със соли на тежки метали, продукти на разпадане на хлор и органични замърсители, няма да премахне излишното желязо от водата. Ето защо, преди да купите филтър, препоръчително е да анализирате водата, която тече във вашия апартамент или къща от крана.

Най-високоефективният и скъп филтър - работещ на принципа на обратната осмоза, пречиства напълно водата от всички примеси, оставяйки само една водна молекула. Вярно, това води и до нейния недостатък - премахвайки всички соли от водата, тя я прави много по-малко полезна за тялото. И цената на такива филтри е доста висока, по-често те се използват за пречистване на вода в промишлен мащаб.

И накрая, най-евтиният начин е да замразите и размразите чешмяна вода. Експертни мнения за разтопена водасе разминават - някои казват, че с този метод водата е идеално изчистена от всички вредни примеси и е идеална за пиене. Други твърдят, че използването на този метод изисква спазване на сложни технологични условия и е невъзможно да се получи чиста стопена вода у дома. Във всеки случай, ако всички други методи не са налични, разтопена вода, дори добита в домашни условия, пак е по-годна за пиене от чешмяната вода.

И така, остава само да обобщим написаното по-горе:

1. Суровата вода определено е по-здравословна от преварената вода за пиене.

2. Най-добрата питейна вода е натуралната изворна вода.

3. Когато купувате бутилирана питейна вода, обърнете внимание на нейната категория и производител.

4. Ако няма алтернатива на водата от чешмата - използвайте битови филтри, пригответе разтопена вода, защитавайте или я варете.

5. Когато заври, не оставяйте водата да заври, изключете чайника при първите признаци на вряща вода.

Пийте чиста вода и бъдете здрави!

В Европа отдавна има правило да се пият най-малко 2 литра негазирана вода дневно, независимо от броя на изядените първи ястия и изпитите кафе, чай и други напитки. Тази норма се спазва свято от хора от всякаква професия и всякакво материално богатство. В нашата страна хората също постепенно се присъединяват към това правило, но не всеки знае каква вода е по-добре да купува. Има толкова много от тях по рафтовете на магазините, че очите се разпръскват. Малко хора щателно четат информацията на етикетите, освен това често се сервира с толкова малък шрифт, че трябва да вземете лупа. Ето защо сред изобилието от марки някои избират най-известната, други - тази, която е по-евтина, вярвайки, че водата е една и съща. Това не е съвсем вярно, защото има вода от най-висока категория и първа, а сред тях има естествена и пречистена, което далеч не е едно и също. И така, каква вода трябва да се приема, за да има полза от нея? Нека да го разберем.

Защо тялото се нуждае от вода

Дори децата знаят, че всички сме 80% вода. Ежедневно 500 ml се губят с пот и дъх, 1500 ml - с урина. Тук, за да възстановите загубите, трябва да излеете в себе си 2000 загубени мл, само че трябва да е висококачествена питейна вода. Всичко това е вярно, но само отчасти.

Първо, цифрата от 80% е средната, но всъщност в зависимост от възрастта, теглото и други показатели на водата всеки от нас има различно количество. Второ, губим го също по различни начини. Повече на топло, по-малко на студено, повече в движение, по-малко на дивана. Тоест някой трябва да изпие 2 литра от него, а за някой дори 3 няма да са достатъчни. Но защо да го пия? Само за възстановяване на загубите ли? Оказва се, че водата може лесно да разтваря както органика, така и всякакви химични съединения, като например соли. Веднъж попаднал в тялото ни, той поема много вредни вещества, които безопасно се изхвърлят с урината. По този начин има естествено почистване на нашите системи от токсини и други нечистотии. Разбира се, най-добрата питейна вода, тоест химически по-чистата, се справя с тази задача много по-ефективно. И още една важна функция на водата е тази химична реакцияи се образуват сложни комплексни съединения, без които не можем да живеем. Ето защо загубата на само около 10% течност от тялото ни може да завърши много тъжно.

Видове питейна вода

Сега пишат много за това какво е питейна вода от най-висока категория. Оценката на този продукт отчасти помага да разберете коя марка да закупите. Тя се основава на различни анализи и тестове, които определят съответствието на химичния състав на водата с GOSTs и SanPiNam. Но резултатите от такива проверки рядко се показват на етикетите. Но почти винаги има доказателства, че вода е добита в такъв и такъв район от такава и такава дълбочина, а също така се съобщават и други данни, които не са разбираеми за всеки. За да изясним ситуацията или може би още повече да я объркаме, отбелязваме, че в природата има приблизително 476 модификации на водата, в зависимост от това кои изотопи на кислорода и водорода изграждат нейната молекула. Естествено свойствата на тези води са различни и не всички са еднакво полезни за здравето. За щастие не всички модификации могат да издържат достатъчно дълго и информацията за тях изобщо не се показва на етикетите. Каква вода може да се използва за пиене? Най-известните му видове са:

светлина;
тежък;
мека;
твърд;
подземни (извлечени от кладенци и водоносни хоризонти);
минерал;
водопроводни инсталации;
пречистен.

Категории питейна вода

Освен техническата, която не е разгледана в тази статия, има две категории вода - най-висока и първа. Всяка страна има GOSTs и SanPiNs за бутилирана питейна вода, които регулират техния вкус, цвят, химичен състав и прозрачност. Питейната вода от двете категории, освен ако не е лечебна минерална вода, трябва да бъде бистра, без мирис, чужди примеси и утайки, в противен случай не може да се консумира изобщо. По отношение на химическия състав на по-високи изисквания, разбира се, трябва да отговарят питейните води от най-висока категория. Рейтингът, взет предвид от много купувачи, показва кои марки вода, преминали контрола на качеството, отговарят на стандартите. Именно този продукт става най-популярен. Сега се произвеждат около 700 вида питейна вода. Ясно е, че е трудно да се проверят всички, а недобросъвестните производители могат да напишат всичко на етикета. Как обикновен човек може да различи висококачествената вода от фалшивата?

Първо, за цената. Ако водата наистина се добива в екологично чист район и дори от прилична дълбочина, тогава тя има високи производствени разходи. Следователно не може да бъде евтино. Ако водата е с лошо качество, производителят не рискува да постави висока цена, тъй като за него е много важно бързо да продаде продукта си и да получи ползи преди евентуален тест.

Второ, според информацията на етикета. На него, ако наистина водата е от най-висока категория, трябва да бъдат посочени мястото на нейното производство, адресът и сайта на производителя, както и химическият състав. В действителност почти всички елементи от периодичната таблица могат да присъстват в естествената питейна вода, но повечето химични елементи са в толкова малко количество, че не се вземат предвид.

Основно посочете съдържанието на такива химически веществаи връзки:

калий (до 10 mg/l);
магнезий (до 20 mg/l);
натрий (до 100 mg/l);
калций (до 20 mg/l);
нитрати (до 45 mg/l);
хлориди (до 100 mg/l);
сулфати (до 30 mg/l);
бикарбонати (до 300 mg/l).

Понякога етикетите показват pH на водата, което трябва да бъде в диапазона 6,5-7,5. Несъответствието дори на един от тези показатели не дава право да се присвои най-високата категория на водата.

Водата е лека и тежка

Вкусът, цветът, мирисът и едното, и другото са еднакви, но полезността е много различна. Многобройни експерименти са доказали, че най-добрата питейна вода, която освен всичко друго има и високо лечебни свойства, лесно е. Той практически не съдържа примеси на деутерий (изотоп на водорода) и други тежки елементи, поради което пречистването на тялото от токсини и всички метаболитни процеси в него са по-добри. Леката вода помага дори при лечението на ракови тумори. в който атомите на деутерий са прикрепени към атома на кислорода, той е безвреден за хората, ако го пиете в малки количества. Но и от него няма полза. В природата молекулите на деутерия се намират във всяка вода, независимо колко дълбоки са извлечени от кладенци. Логично е тези молекули да съдържат всяка питейна вода от най-висока категория. Няма рейтинг по този въпрос, но избирайки бутилирана вода, можете да закупите продукти от утвърдени марки и да направите у дома тази добра, но обикновена вода лесен начинзамразяване в хладилник, последвано от размразяване. Това, което ще се стопи, на първо място, ще бъде най-чистата питейна вода в света, която е най-полезна за здравето. А останалата част от леда след такава процедура е желателно да се изхвърли, тъй като ще събере всички вредни примеси.

Водата мека и твърда

С тези характеристики нещата са по-лесни. Мека вода или твърда - зависи от съдържанието на магнезиеви и калциеви соли в нея. В малки количества можете да пиете и двете, а в големи количества твърдата вода може да доведе до образуване на камъни в бъбреците, а меката вода може да доведе до проблеми с налягането. В ежедневието можете на око. Така че, ако в него има твърде много калциеви и магнезиеви соли, при сапунисване на ръцете ще има малко пяна, а ако има недостиг, ще изглежда, че сапунът не се измива от ръцете. Но когато купувате вода в магазин, никой не провежда такива експерименти. Да, това не е необходимо, тъй като съдържанието на соли на твърдост във водата е строго определено от GOST и трябва да бъде посочено на етикета. AT различни страницифрите може да варират леко.

В Русия от 01.01.2014 г. твърдостта на водата се измерва в градуси и се обозначава с "°F" или в милиграм еквиваленти на литър, от които в питейната вода трябва да бъде най-малко 1,5 и не повече от 2,5 единици. Понякога на етикетите не се посочва твърдостта, а количеството калций (Ca2+) и магнезий (Mg2+), както и техните соли (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Количеството на всяка сол не се регулира от GOST, само показва колко от тях трябва да бъдат общо. Ако тези стандарти са изпълнени, тогава можем да имаме питейна вода от най-висока категория, подходяща за ежедневна употреба. Оценката, за да бъде висока, трябва да отчита съдържанието в нея и на други полезни микроелементи, особено нитрати. Що се отнася до тестовете за магнезий-калций, такива известни марки като Aqua Minerale, Dombay не го преминаха, а във водата на Светия извор и марките Shishkin Les имаше много хлор.

Минерална вода

Сега минералната вода се продава свободно във всеки магазин, така че много хора я купуват като обикновена питейна вода, като са сигурни, че минералната вода е навсякъде, където има микроелементи. Всъщност минерална вода се нарича вода, добита само от определени водоносни хоризонти и имаща строго регламентиран химичен състав. Просто тази вода от най-висока категория може да има доста неприятен вкус, мирис, а понякога дори цвят и утайка, което зависи от солите, с които е богата. Важно е да знаете, че въпреки богатия (посочен на етикетите) химичен състав, водата не се счита за минерална, ако е смес от естествена и изкуствено получена.

Няма да има висококачествена минерална вода и вода, която е смесена от различни водоносни хоризонти, но за съжаление това не може да се определи от етикета. Тук можете да навигирате само по имената на марките. И така, изпитани във времето и имащи добра обратна връзкапотребителите, естествената питейна вода е Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, а в Украйна - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. По състав минералните води могат да бъдат сулфатни, хидрокарбонатни, хлоридни, смесени, а по концентрация на полезни вещества - трапезни (микроелементи в тях до 1 грам на 1 dm 3), лечебни трапезни води. (микроелементи до 10 грама на dm 3) и лечебни. Всеки ден можете да използвате само трапезарията, без да се консултирате с лекар.

Чешмяна вода и пречистена

Преди това никой не купуваше бутилирана вода и дори негазирана вода, всички пиеха чешмяна вода. Съществуват и стандарти GOST и SanPiN за неговата чистота, следователно по принцип трябва да е подходящ за пиене във всякакви количества. Чешмяната вода в повечето страни се подлага на няколко етапа на пречистване: механично, коагулация, филтриране, аериране, стерилизация или, с други думи, хлориране. Въпреки такава сериозна технология, рейтингът на питейната чешмяна вода е един от най-ниските, тъй като почти винаги съдържа соли на различни химични елементи в големи количества, самите тези елементи, като хлор, а понякога и патогени. Затова вече не искаме да пием такава вода.

Интелигентните предприемачи измислиха как да се възползват от това и въпреки това да правят добро. Методът е прост и се състои в допълнително почистване. Цената на целия процес е сравнително ниска, така че цената на продукта е ниска, въпреки че етикетът може да показва, че водата е кристално чиста, минерализирана и като цяло най-добрата.

Разумният купувач обаче трябва да разбере, че най-добрата бутилирана вода не може да струва 5-10 рубли за литър и половина, дори ако пише „изворна“ или „артезианска“. За сравнение, бутилираната вода, извлечена от чисти природни източници на Алпите, дърпа 70-80 рубли на литър бутилка.

Но какво е пречистена вода? Използваме два метода: доверен от хората, макар и малко разбран, обратна осмоза и мистериозна коагулация. Да видим как работят.

Обратната осмоза е преминаването на вода през няколко мембрани с микроскопична текстура, върху които един по един остават всички разтворени във вода елементи. Резултатът е почти идеално чист, подобен на дестилирана вода. За здравето той не е полезен, тъй като, след като попадне в човешкото тяло, той започва да попълва тези, които са отстранени от него. полезен материалотнемайки ги от тялото ни. За да не се случи това, производителите я обогатяват отново, така че съставът на микроелементите, посочени на етикетите на такава вода, може да е правилен, но най-високата категория рядко се приписва на нея.

Коагулацията се състои в добавяне на коагулант (избистрител) към обикновена вода, която утаява някои химикали и микроелементи. След това водата се отделя от утайката и се бутилира. Процесът е толкова евтин и лесен, че около 70% от всички производители го използват. Така че, купувайки най-евтината питейна вода, можете да се натъкнете на продукт, който не е особено подходящ за здравето.

Вода от недрата на земята

Кладенци с различна дълбочина (дори повече от 50 метра) са на разположение на много руснаци в техните дворове. Изглежда, защо трябва да купуват бутилирана натурална вода, ако можете да използвате своя собствена, също естествена. Такава вода обаче показва излишъка от микроелементи в нея не два и дори не десет, а няколко десетки пъти. Очевидно не можете да го пиете. Проблемът е, че цялата дебелина на земната кора, като торта от торти, е изградена от геоложки слоеве - глинеста почва, пясъчник, варовик и други. Колкото по-близо до повърхността на земята и колкото по-близо до населените места, особено до индустриалните центрове, толкова повече химически елементи, боклук, отпадъци от хора и животни има в слоевете. Всичко това лесно попада в плитки водни слоеве, така че те могат да се използват за пиене само след цялостно почистване.

Неподходящи за пиене са и така наречените високи води, които се образуват при наводнения и разливи на реки. И все пак, недрата на Земята могат да ни дадат чиста и здравословна вода, само за да я получите, трябва да пробиете артезиански кладенци. В различните региони дълбочината им варира от 100 до 1000 метра. Необходимата вода трябва да е между непропускливите слоеве скали и там да е под налягане, затова от пробития кладенец тя блика като фонтан. В много отношения артезианската вода е най-добрата бутилирана вода, налична в магазините, въпреки факта, че съдържа и някои соли и микроелементи. Производителите, като правило, посочват на етикетите от каква дълбочина и в какъв регион е добиван техният продукт. Ако това са например Карпатите, Урал или Алпите, чиято екологична чистота никой не се съмнява, можем спокойно да кажем, че такава питейна вода е с отлично качество. Тук може да има десетки имена на марки. Кой да изберете, ако в продажба няма добре познати и популярни? Тук има само един съвет – доверете се на информацията на етикета.

Газирана вода

Смята се, че содата утолява жаждата по-добре от обикновената вода, че е по-вкусна и напълно безвредна. Но полезно ли е? Ако вземем европейски страни, като Гърция, основател на правилото за ежедневно и задължително пиене на вода, почти невъзможно е да се намери сода в литър и половина, а още повече в двулитрови патладжани. Такава вода се продава в максимум половин литрови стъклени бутилки, без да се брои класическата газирана вода.

Имаме всичко подред, добавяйки към него въглероден диоксид. Това наистина променя вкуса, а освен това помага на солите да останат разтворени и да не се утаяват. Именно за това те се обогатяват с въглероден диоксид преди бутилиране, тъй като в тях има много соли. Трябва ли неминералната вода от най-висока категория да е газирана? И защо да правите това, ако в обикновената вода няма толкова много соли, че да се страхувате от тяхното утаяване, а вкусът трябва да е добър дори без въглероден диоксид? Отговорът на тези спорни въпроси може да бъде вкусовите предпочитания на купувачите, много от които харесват сода.

Продукти на известни марки, чиито производители ценят името си, могат да бъдат закупени безопасно, но когато купувате евтина сода, е полезно да помислите дали има нещо добро в нея, с изключение на въглеродния диоксид. Но висококачествената газирана вода не трябва да се пие в големи количества, тъй като CO2, който е част от нея, активира секрецията на стомашен сок, влияе неблагоприятно върху емайла и допринася за повишеното образуване на газ в червата.

Рейтинг на питейната вода на известни марки

Все още не е проведено едно проучване, което да обхване цялата налична в търговската мрежа вода, без да забравяме тази, предназначена за охладители, така че класацията на марките може да се счита за условна, тъй като се основава на проверки, направени селективно. Според някои данни най-добра е водата Bon Aqua, следвана от Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Според други "Свещеният извор" и "Аква минерале" изобщо не са достигнали най-високата категория, а първото място е заето от нижегородската вода "Дикси". Второ и трето място заеха "чужденците" французите Вител и Евиан. Не само в Русия, но и в Европа това е вода от най-висока категория. Отзивите на клиентите за него са отлични, но абсолютно всички респонденти отбелязват висока цена.

Домашният "Lipetsk byuvet" е малко по-евтин, но съдържа и по-малко микроелементи. "Aqua Minerale" според резултатите от теста се оказа изобщо без микроелементи, тоест почти стерилен, въпреки че етикетът не казва това. Но водите Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring и дори Bon Aqua, бутилирани в Москва, бяха в черния списък поради груби нарушения на стандартите за качество и измама на клиентите.

От тази статия ще научите:

Защо суровата вода е много по-здравословна от преварената
Каква температура е оптимална за питейна вода
Как да изберем между газирана и негазирана вода
Защо трябва да се откажете ежедневна употребавода с газ
Какви видове питейна вода съществуват и коя е най-полезна
Каква вода да изберем за бебета и деца
Каква вода ще ви помогне да се отървете от наднорменото тегло
Ползи и вреди от дестилирана вода

Малко вероятно е днес да срещнете поне един човек, който да не знае, че трябва да пиете 2 литра вода на ден. Но в същото време малко хора знаят за възможността да навредят на здравето, ако се спазва такъв режим на пиене. Почти всички препоръки относно количеството консумирана течност се основават на данни за теглото, височината, физическата активност, климатичните условия на човек, но в същото време мълчат за значението, което има неговото качество.

Невъзможно е да се отрече значението на този въпрос, тъй като различните видове течности (сурови, варени, разтопени, дестилирани и т.н.) имат различен ефект върху човешкото тяло. От тази статия ще научите каква вода е по-добре да се пие, както и какви видове съществуват.

Каква вода е по-добре да се пие: сурова или преварена

Сред основните предимства, присъщи на суровата вода, трябва да се отбележи наличието в нейния състав на много различни микроелементи, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Тяхната концентрация в такава течност е близка до оптималните показатели. В тази връзка можем да говорим за най-положителното въздействие на суровата вода върху метаболитните процеси, протичащи в човешкото тяло.

Трябва да се уточни, че сурова в този случай означава не само обикновена чешмяна вода, но и минерална, изворна вода и т.н. Тоест, говорим за всяка течност, която не е преварявана преди употреба .

В допълнение, молекулите на суровата вода имат специална структура, която позволява на клетките на тялото да се регенерират по-бързо и по-ефективно. Такава течност, взаимодействайки с вътрешните органи на човек, не води до образуването на така наречените свободни радикали в тях, високото съдържание на които в кръвта може да причини сериозни заболявания на сърдечно-съдовата система, както и преждевременно стареенеорганизъм.

В това отношение лекарите са склонни да вярват, че използването на сурова, не термично засегната вода ще бъде от голяма полза. Преварената течност няма необходимите микроелементи и затова често се нарича инертна мъртва влага.

Въпреки това, когато разберете коя вода е по-добре да пиете и избирате между сурова и преварена вода, не можете да не отбележите присъщите недостатъци на първата. При пиене на течност от чешмата рискът от инфекция се увеличава, тъй като съдържа патогенни бактерии и микроорганизми, които причиняват различни инфекциозни заболявания. Освен това дори водата, извлечена от дълбоководни източници, може да съдържа токсични продукти, изхвърлени в почвата и водните тела от промишлени предприятия и др., което означава, че може да причини сериозни отравяния или хронични заболявания. .

Какво е полезно и какво е опасно преварена вода

Врящата вода има единствената цел да я дезинфекцира. Високата температура е вредна за микробите и бактериите и затова се смята, че такава течност е абсолютно безопасна за здравето. Освен това, под въздействието на високи температури, хлорът и неговите производни, които също са опасни за хората, се унищожават.

Сред предимствата на кипенето може да се отбележи подобряването на вкусовите характеристики на водата. Това се улеснява от разрушаването на редица елементи, присъстващи в неговия състав. Благодарение на това течността става по-мека и по-приятна на вкус. Със сигурност сте забелязали това, когато използвате преварена вода за приготвяне на традиционни топли напитки като чай, кафе или желе.

Междувременно експертите казват, че негативни последицикипенето отрича положителния му ефект. Например, термичната обработка променя структурата на течните молекули и следователно няма да има никакъв терапевтичен ефект. Редовната употреба на такава вода отмива необходимите минерали и микроелементи от тялото, което се отразява негативно на метаболитните процеси.

Освен това при варене във вода се увеличава съдържанието на вредни соли. Високата температура активира взаимодействието на химичните съединения, съдържащи се в течността, в резултат на което се образуват техните стабилни съединения, които имат отрицателен ефект върху човешкото тяло. Например, трихалометани - изключително опасни вещества - се образуват при нагряване на свободния хлор, присъстващ във водата. Най-податливи на вредното въздействие на преварената течност са бъбреците и ставите, солните отлагания в които водят до загуба на подвижност.

Към днешна дата експертите смятат, че кипенето не допринася напълно за дезинфекцията на водата. Пълното унищожаване на патогенната микрофлора настъпва след топлинна обработка, продължаваща най-малко 20 минути. Течността се вари от 3 до 5 минути. Това време не е достатъчно за смъртта на най-опасните микроорганизми.

Ето защо, говорейки за това каква вода е по-добре да се пие, струва си да слушате експерти, които са склонни да бъдат по-полезни от суровата течност. Основният му недостатък са патогенните микроорганизми, които могат да се справят със специални филтри.

Коя вода е по-добре да се пие: студена или топла

В продължение на няколко хилядолетия последователите на традиционната китайска медицина говорят за опасностите от пиенето на студена вода, поради факта, че тя има компресиращ и забавящ ефект върху метаболитните процеси. Но топлата течност има благоприятен ефект върху вътрешните органи, насърчава по-доброто кръвообращение.

Същите причини обясняват необходимостта от пиене на топли течности и Аюрведа ( традиционна системаиндийска медицина). По отношение на съвременната медицина, това потвърждава валидността на множество медицински твърдения от древността. В същото време начинът на живот на хората, които живеят днес, е претърпял значителни промени и затова лекарите не са стигнали до консенсус за това каква температура е най-добре да се пие вода.

Използвайте топла водаима много предимства:

Има благоприятен ефект върху храносмилането. Повечето хора предпочитат топли напитки като кафе или чай сутрин. И това не е само кофеинът, който съдържат. Аюрведа твърди, че именно топлата течност стимулира процеса на храносмилане. В същото време чаша топла вода е много по-полезна за организма от чаша кафе.
Насърчава детоксикацията. Най-доброто прочистване на организма от вредни вещества може да се постигне чрез пиене на достатъчно количество топла вода. Добавяйки лимонов сок към течност със стайна температура, ще започнете процеса на храносмилане и ще помогнете за елиминирането на токсините от тялото. вътрешни органи. Освен лимон, за целта можете да използвате пресни листа от мента и тънко нарязани кръгчета краставица, джинджифил и канела.
Топлата вода може да помогне за облекчаване на болката. При главоболие или различни възпалителни процесиструва си да използвате топла влага, тъй като предизвиква приток на кръв към тъканите. Освен това течността със стайна температура облекчава менструалните болки.
Топлата вода е отлично средство срещу запек. В повечето случаи причината за възникването им е липсата на течност. За да го попълните, по-добре е да пиете топла влага, която има успокояващ ефект върху червата.
Също така, топлата вода предизвиква отхрачващ ефект, в тази връзка трябва да се използва в случай на назална конгестия или кашлица.

Преди да решите коя вода е по-добре да пиете, струва си да научите за ползите за тялото, които студена вода:

Това е оптималната напитка след спортна тренировка. Това се дължи на факта, че интензивната физическа активност допринася за повишаване на телесната температура, а студената (не ледена) вода помага за нейното намаляване.
Коя е най-добрата вода за пиене в горещ ден? За да се възстановите след топлинен удар или просто разходка в горещ ден, можете да изпиете чаша прясна студена течност, която ще намали телесната температура, която се е повишила под въздействието на горещ въздух.

И така, коя вода е по-добре да се пие: топла или студена? В повечето случаи е полезна топла течност. Не забравяйте обаче за такъв важен фактор като температурата на въздуха. Ако говорим за горещ ден, почивка на плажа, дълъг престой под палещото слънце, спортни тренировки, тогава трябва да дадете предпочитание студена вода. Вашият избор се влияе от конкретни обстоятелства.

Ако говорим за вода, консумирана на празен стомах, преди хранене и след хранене, тогава трябва да предпочитате напитки със стайна температура, във всички останали случаи е по-добре да слушате собственото си тяло, то ще ви каже коя течност ще бъде най-добра избор в конкретна ситуация.

Каква вода е по-добре да се пие: газирана или газирана

Разликата между газирана вода и обикновена вода е насищането въглероден диоксид (CO2), силно разтворим във вода. Той не представлява заплаха за човешкото тяло, освен това спомага за увеличаване на срока на годност на водата, на етикета е обозначен като E29.

Когато мислите каква вода е по-добре да пиете, имайте предвид, че газираната вода има следното предимства:

Помага за освежаване и утоляване на жаждата.
Препоръчва се за хора с ниска киселинносттъй като повишава секрецията на стомашен сок.
Благодарение на газа, съдържащ се в такава течност, се запазват различни полезни микроелементи, като същевременно се предотвратява развитието на патогенни микроорганизми в нея.

Газираната вода обаче също има определени недостатъци:

Поради наличието на малки мехурчета в течността се стимулира секрецията на стомаха, което от своя страна води до повишаване на киселинността и подуване на червата.
Такава вода стимулира апетита и затова не се препоръчва да се използва за хора с наднормено тегло.
Газираната течност е противопоказана при бременни жени поради отрицателното въздействие върху червата.

По този начин, когато обсъждаме коя вода е по-добре да се пие - газирана или не, отбелязваме, че първата е противопоказана за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт (например язва, гастрит, колит, висока киселинност). Въпреки това, при липса на проблеми със стомашно-чревния тракт, употребата на газирана вода (не ежедневно и в малки количества) няма да навреди на тялото.

Същото важи и за ползите от минералната вода. Освен това съдържа въглероден диоксид, който има дразнещ ефект върху органите на стомашно-чревния тракт. Можете да се отървете от излишните мехурчета, ако разклатите добре бутилката и изпуснете газа.

Коя е най-добрата вода за пиене

Не е толкова лесно да се каже коя течност е най-полезна, защото има огромен брой възможности. Нека се спрем по-подробно на това коя негазирана вода е по-добре да се пие.

Вода от чешмата

Водата, която постъпва в домовете ни се пречиства в специални пречиствателни станции, така че да отговаря на санитарните норми. Течността от чешмата обаче не е най-добрият избор. Ако няма други възможности, преди да го пиете, следвайте тези препоръки:

Сварете водата.
Филтрирайте го.
Престоява два часа, след което се изпива само горната част от утаената течност. Но този метод все още няма да ви предпази от патогенната микрофлора, присъстваща във водата и токсини.

бутилирана

Говорейки за това коя вода е по-добре да се пие, заслужава да се отбележи бутилираната течност, която е сурова, преди индустриална пречистена вода, безопасна за здравето. Бутилира се в обеми от 5, 10, 19 литра и т.н. Съществува разделение на такава течност в категории - първа и най-висока.

Първият включва чешмяна вода от повърхностни водни обекти, която е преминала дълбоко пречистване.

Когато избирате коя бутилирана вода е най-добра за пиене, изхождайте от следните критерии:

дайте предпочитание на производствени компании, работещи на пазара от дълго време;
обърнете внимание на качеството на опаковката и етикетите, съвестните компании няма да спестят от тях;
можете също да се обърнете към рецензии, като направите своя собствена оценка на най-добрата бутилирана питейна вода въз основа на тях;
освен това е възможно да лабораторен анализбезопасност и качество на бутилираната вода, което ще покаже колко добър е продуктът.

пролет

Когато се обсъжда каква вода е по-добре да се пие, не може да се пренебрегне изворната течност, която се пречиства поради факта, че преминава през няколко слоя почва. В повечето случаи не съдържа вредни примеси, а е обогатен минерали, налични в почвата.

Ако решите да направите избор в полза на изворна вода, имайте предвид, че изворите, разположени в близост до големи градове, магистрали, промишлени предприятия, няма да отговарят на критериите за чистота и безопасност.

Въпреки това има голям брой такива източници, които са в голямо търсене или малко известни, чиято чистота съответства на параметрите на водата, принадлежаща към най-високата категория. Редица такива извори имат съответните сертификати за качество, но достъпът до тях е ограничен.

Изворната вода също се бутилира и продава. Възможно е обаче да срещнете ситуации, при които безскрупулни производители предлагат на клиентите не изворна течност, а обикновена течност.

Ако сами събирате изворна вода, уверете се, че съдът за нея е чист. Също така си струва да вземате проби от течността от време на време за анализ в лабораторията, за да потвърдите нейното качество.

Минерал

Също така си струва да се обърне внимание на минералната вода, извлечена от естествени източници, съдържаща соли, минерали и микроелементи, присъстващи в дълбоките слоеве на почвата. Минерализацията на течността се постига при преминаването й през почвените слоеве. В съответствие с концентрацията на соли такава вода се разделя на три групи:

терапевтични, чиято минерализация е над 8 g / l;
лечебно-столова, със съдържание на сол от 1 до 8 g/l;
столова, в която концентрацията на микроелементи не надвишава 1 g / l.

Можете да разберете коя минерална вода е по-добре да пиете, като се запознаете по-подробно с всеки от нейните сортове.

Столова.

Може да се използва без никакви ограничения, тъй като не засяга тялото. Ако говорим за това каква вода е по-добре да се пие в случай на отравяне, интоксикация, остри чревни инфекции, тогава минералната трапезна вода ще бъде най-добрият избор.

В същото време не се препоръчва да се пие само такава течност, минералната вода няма да бъде достоен заместител на обикновената питейна вода. Също така не трябва да започвате да го пиете сами, без лекарска препоръка, давайте го на деца под 12 години.

Лечебен минерал.

Такава минерална вода се предписва от лекар, като се посочват дозировката и продължителността на употреба. Наред с лекарствата, течността има определени показания и противопоказания за употреба. В тази връзка не бива да го пиете на своя глава, без консултация със специалист.

Терапевтична трапезария.

Тази вода също се предписва от лекар и се пие на определени курсове. В бъдеще е възможно да се използва самостоятелно въз основа на препоръките, дадени по-рано.

филтриран

В наши дни използването на филтрирана вода е широко разпространено. Почти всички домове имат специални филтри, които ви позволяват да пречистите течността от чешмата. Такава обработка може да се нарече най-рентабилният начин за получаване на вода с добро качество директно от чешмата. В същото време не трябва да забравяме, че по време на процеса на почистване има възможност различни полезни минерали и микроелементи да бъдат измити от течността. Освен това, за да изберете правилния филтър, както и да наблюдавате ефективността на работата му, трябва редовно да анализирате качеството на водата.

Каква вода е най-добре да пият децата

Децата имат нужда от различни количества вода в зависимост от възрастта си. Ако говорим за бебета до една година, тогава те могат да използват само:

1. Бутилирана вода. Към днешна дата можете да закупите бутилирана бебешка вода във всеки магазин или аптека. Родителите не трябва да изпитват затруднения при избора на най-добрия вариант. Течността, предназначена за деца, е маркирана със специална маркировка и също така съдържа информация за преминаване на теста RAMN. Качеството на водата за деца и възрастни е различно едно от друго, минералното съдържание в първата трябва да отговаря на следните параметри:

общото минерално съдържание не надвишава 200–300 mg/l;
калций не по-висок от 60 mg/l;
калий не повече от 5–20 mg/l;
натрий не надвишава 20 mg/l;
магнезий не е по-висок от 10-35 mg / литър.

2. Вода от "детски" филтри.От гледна точка на икономическата целесъобразност най-добрият вариант би бил закупуването на специална "детска" филтърна кана. Сред предимствата му отбелязваме ниска цена, лекота на използване, икономичност (една касета може да обработва приблизително 100–200 литра вода), повишена степен на пречистване (отстраняване на механични примеси, хлор, пестициди, бактерии).

За производството на калъфа се използва висококачествена екологично чиста пластмаса, чието използване е одобрено от педиатрите. Течността, пречистена с такъв филтър, е абсолютно безопасна за деца.

Когато избирате коя вода е най-подходяща за пиене на деца след една година, имайте предвид, че тя трябва да има първа или най-висока категория за качество.

Първата категория отговаря на безопасна вода за пиене, добита от всякакъв източник. Качеството му е значително по-добро от чешмяната вода (поради липсата на странични продукти от хлорирането), но отстъпва на течността от най-висока категория.

Най-високата категория се дава на водата, получена от източници, които са защитени от замърсяване. Тя трябва да отговаря на строги санитарно-хигиенни изисквания, да не превишава допустимите норми за съдържание на макро- и микроелементи.

На деца под три години се препоръчва да пият вода от най-висока категория. При производството му не се използват консерванти (сребро и въглероден диоксид), които имат отрицателен ефект върху микрофлората на стомашно-чревния тракт на децата. В такава течност концентрацията на флуоридния йон не надвишава 0,6–1,0 mg/l. Когато се съдържа в по-голямо количество, е забранено да се пие такава вода на деца, тъй като има голяма вероятност от изобилие от това вещество в тялото на детето.

Питейната вода може да бъде разделена на естествена и приготвена, тоест пречистена и изкуствена минерализация. Тези течности отговарят на определена категория качество.

3. Натурална вода.

артезианскиВодата се добива от артезиански извори, които се намират в дълбоките слоеве на почвата. Те се образуват поради натрупването на стопена и дъждовна вода в недрата на земята. Течността се пречиства и минерализира в процеса на преминаване през скалите. Тъй като дълбочината на неговото възникване е много голяма, той не се влияе от външно замърсяване. Често след извличане от кладенец такава вода трябва само да се почисти от суспензии и да се доведе до нормални стойности на състава на минералните вещества (ако е необходимо).
РодниковаВодата се получава от подземни източници, които излизат на повърхността на земята. Въпреки приятния вкус, качеството му не винаги ще бъде високо, тъй като е изложено на природни и причинени от човека условия (проливни дъждове, наводнения, промишлени предприятия и др.). В това отношение бутилираната изворна вода принадлежи към първа категория качество.
ледниковатопящите се ледници образуват водата. Това е най-чистата течност, близка по своята химичен съставда се дестилира поради минималното количество минерали.

Минералните соли винаги присъстват в състава на природната вода, тя има постоянен състав и температура. При извличане на течност, което се извършва в съответствие с необходимите технологии, е възможно в бъдеще да се ограничи само до механичното му почистване от суспензии. Но в повечето случаи химическият състав на естествената вода трябва да се коригира.

4. Пречистена вода.

Обратна осмоза.Една от най-разпространените технологии за пречистване на вода днес. Специални мембранни филтри улавят примесите, присъстващи в течността, осигурявайки високо качествопочистване.

Този метод на пречистване обаче лишава водата не само от патогенни, но и от полезни микроорганизми. Течност, в която липсват соли и минерали, не е подходяща за продължителна употреба. В допълнение, той е противопоказан при деца, тъй като неговият киселинно-алкален баланс се измества към повишена киселинност и възстановяването му ще се случи благодарение на полезните елементи, присъстващи в зъбите и костите на бебетата.

Озониранее много ефективен начинпречистване на водата. Технологията се състои в окисляване на микроорганизмите, като минералният състав на течността остава непроменен. Озонът предотвратява размножаването на патогенната микрофлора в бутилките. Трябва обаче да се има предвид, че при тази техника съществува възможност за поява на суспензия от разтворима органична материя, която, ако не бъде отстранена, е в състояние да засели отново течността с микроорганизми, които представляват по-сериозна опасност за здравето.
ултравиолетово облъчване. Преди да се прибегне до ултравиолетова обработка на водата, тя трябва да бъде механично почистена от примеси. Тази технология е вредна за живата микрофлора, бактерии и вируси, като химичният състав на водата остава непроменен.

Ако говорим за това каква вода е по-добре да пият децата, тогава тя може да съдържа минимално количество вредни и токсични вещества. В същото време химичният състав и съотношението на микроелементите в течност, предназначена за деца, трябва да бъдат идеални.

Каква вода е по-добре да пиете за отслабване

Ако си поставите за цел да отслабнете, имайте предвид, че в този случай трябва да пиете чиста вода, а не други течности. Други напитки, както и течни ястия, не са подходящи за тази цел, но малко количество може да се добави към консумираната влага. лимонов сок. Не е желателно да се пие обикновена чешмяна вода, тъй като съдържа хлор и други вредни вещества.

Когато избирате коя вода е по-добре да пиете - преварена или филтрирана, имайте предвид, че термичната обработка е пагубна за полезните соли и минерали. Следователно използването на такава течност може да причини отрицателни странични ефекти, например, оток. Редица диетолози смятат, че степента на полезност на преварената вода може да се приравни с напитки като кафе или чай, тоест няма полза за отслабване. Най-добрият изборще бъде течност, пречистена от примеси с помощта на домашни филтри. Основното нещо е да не забравяте за навременната подмяна на касетите.

Когато избирате бутилирана вода, отдайте предпочитание на продукти от реномирани производители.

Сред най-добрите варианти е използването на стопена вода. Характеризира се със специална структура на молекулите и благоприятен ефект върху организма.

Когато избирате коя минерална вода е по-добре да пиете, обърнете внимание на нейните сортове без газ и с ниско съдържание на сол. Употребата на твърде солена минерална вода е изпълнена със задържане на течности в тялото и подуване.

Що се отнася до газираната вода, няма значение дали е питейна или минерална, тя не допринася за отслабване. Но поради газове, които надуват червата, това може да причини дискомфорт. В същото време употребата на сладки газирани напитки по време на диета е забранена, тъй като те съдържат голямо количество захар, различни консерванти, подобрители на вкуса и стабилизатори.

Въпреки факта, че сладките газирани напитки, на които пише "0 калории", не съдържат захар, те все още не носят ползи. При производството им се използва подсладителя аспартам или Е-951, който съдържа метанол. В тялото това вещество се трансформира във формалдехид (който е силна отрова).

Когато решавате с каква температура е най-добре да пиете вода, имайте предвид, че пиенето на студена течност ще забави метаболитните процеси. Що се отнася до количеството, то е изчислено така, че на всеки килограм тегло да има 40 ml вода.

Започвайки да пиете вода, за да отслабнете, трябва да се придържате към следните препоръки.

Когато избирате коя вода е по-добре да пиете сутрин на празен стомах, слушайте експертите, които съветват да пиете една или две чаши топла течност преди закуска. Този режим ще помогне за загуба на излишни килограми чрез ускоряване на метаболизма, освен това ще бъде отлично средство за предотвратяване на запек.
Намаленият апетит допринася за вода, пиян около 20 минути преди хранене. Въпреки това, не трябва да пиете повече от две чаши течност наведнъж, в противен случай можете да разтегнете стомаха.
Не пийте храна, в този случай процесът на нейното усвояване ще се забави. Водата може да се консумира поне час след обяд или вечеря.
Говорейки за най-доброто време за пиене на вода, отбелязваме, че отказът да пиете течности 30 минути преди лягане ще ви спаси завинаги от подуване.
В горещия сезон си струва да пиете повече чиста питейна вода, отколкото в студа, тъй като поради повишените температури тялото губи течност под формата на пот и следователно е необходимо да се попълнят резервите му, за да се осигури нормално функциониране на жизненоважни органи.
Питейната вода при стайна температура е оптимална, има положителен ефект върху органите на стомашно-чревния тракт, а също така намалява апетита.
Ако имате желание да дъвчете нещо, опитайте се да пиете малко вода, постепенно ще се отървете от един не толкова полезен навик.
Когато тренирате, пийте повече течности от обикновено. По време на физическа дейноствредните вещества се отстраняват от тялото и използването на достатъчно количество влага ще помогне за ускоряване на този процес.

Говорейки за това каква вода е по-добре да пиете, за да отслабнете, не забравяйте за необходимостта да включите в живота си спорт, упражнения, повишена физическа активност, като същевременно намалите количеството консумирани нишестени, мазни храни.

Можете ли да пиете дестилирана вода

Дестилираната вода се получава чрез изпаряване, при което от течността се отстраняват различни примеси, микроби и микроелементи. Може да се пие, да се използва за готвене. Но поради липсата на полезни минерали и соли в него, често се нарича мъртъв. Освен това се смята, че използването на такава вода допринася за измиването на калций от тялото, разрушаването на костната система, зъбния емайл. Въпреки това днес няма консенсус относно ползите или вредите от дестилираната течност.

Когато избирате коя вода е по-добре да пиете, вижте предимствата на дестилираната вода:

По своя състав той е подобен на естествената (дъждовна, стопена) вода, което означава, че е полезен за тялото.
Преминавайки през тялото, такава течност го почиства, абсорбирайки различни токсични вещества. В допълнение, употребата му помага за отстраняване на соли и камъни от бъбреците.
Основното предимство на дестилираната вода е технологията на нейното производство, благодарение на която бактериите и вредните микроорганизми са напълно отстранени от течността.
Съставът на обикновената питейна вода съдържа различни минерали и микроелементи, но не всички от тях са полезни за човешкото тяло.

Що се отнася до причините, поради които не трябва да пиете дестилирана вода твърде често, могат да се разграничат следните:

Той допринася за измиването на полезни химикали от тялото - калий, магнезий, флуор, калций, което се отразява негативно на тялото, зъбите и костната система.
Липсата на минерали в течността има отрицателен ефект върху сърцето, храносмилателната система, кръвоносните съдове и вътрешните органи.
Дестилираната вода отмива важен химически елементиот кръвта.
Киселинно-алкалният баланс на такава течност е по-нисък от този на обикновената питейна вода, така че не засяга водния баланс на човешкото тяло.
Има доста висока цена.

Ако качеството на водата оставя много да се желае...

Проблемът с мръсната вода в къщата може да бъде частично решен чрез инсталиране на висококачествен филтър, но в такива системи е необходимо периодично да се сменят компонентите, тъй като пряко зависи от това колко добре ще бъде почистена питейната течност.

В същото време остава въпросът: как да гарантираме, че нашето работно място или дете в училище имат най-качествената вода? Най-доброто решение- купете го с доставка.

Фирма Айсберг предлага изгодни условия за обслужване на своите клиенти:

безплатна доставка на вода до вашия дом или офис: купувачите заплащат само стойността на стоките;
кладенци, от които се черпи вода, имат регистрационни документи в Държавния воден кадастър на Руската федерация;
за добива и бутилирането на вода се използват съвременни технологии, които спомагат за запазване и повишаване на нейното качество и естествена чистота;
ние също така продаваме модерни охладители за вода и друго оборудване, произведено от известни европейски марки, като се вземат предвид съществуващите стандарти за качество. Размерите на помпите и стелажите за бутилки варират, което ви позволява да инсталирате устройства дори в малки помещения;
доставката на питейна вода до вашия дом или офис се извършва на най-ниската цена, благодарение на постоянните промоции от нашата компания;
заедно с вода можете да закупите съдове за еднократна употреба, чай, кафе и други спомагателни продукти.

Чистата вода е ценна, но не трябва да струва злато. Нашата мисия е да осигурим на всеки дом и работно място висококачествена питейна вода, затова сме подготвили най-изгодните условия за нашите клиенти.

Нашето тяло е 70-80% вода. Количеството му зависи от различни фактори, включително възрастта на човека. Така например тялото на новороденото дете съдържа 80-85% вода, а в тялото на стария човек е около 55%.

Коя вода е по-здравословна - сурова или преварена? Учените са разделени по този въпрос. Ние ще ви помогнем да разберете каква вода да пиете.

Водата е основното вещество, което осигурява жизнената дейност на хора, животни, растения. Това е органичен разтворител, без който биохимичните процеси, протичащи в тялото ни, са невъзможни.

Но не цялата вода може да се консумира. Необходимо е да се използва само това, което е чисто и без вредни примеси. Тя трябва да включва много полезни микро и макро елементи и в същото време да не съдържа твърде много минерали. повечето най-добрата водае този, който се добива от подземни източници.

В Русия се дава качеството на чешмяната вода голямо значение, параметрите на пречистването му са доста високи. Но, за съжаление, тръбопроводите се провалят. Те често са стари, това води до повишено съдържание на желязо във водата.

Чешмяната вода също съдържа хлор. Наличието му е разбираемо, тъй като чешмяната вода трябва да се дезинфекцира. Но дори и с помощта на хлор не всички бактерии могат да бъдат елиминирани, определено количество все още остава във водата.

Както бе споменато по-горе, най-добрата вода се добива от подземни източници. Но в големите градове водата трябва да се взема от реки или резервоари. И въпреки че преминава през многостепенно пречистване, качеството му все още не е идеално, така че не трябва да го пиете сурово.

сурова вода

Сурова вода е всяка вода, която не е преварявана. Според някои изследователи то е много по-здравословно от вареното, тъй като съдържа необходимите соли и микроелементи. Но основното е, че има определена структура - подреждането на молекулите в специален ред. Тази естествена структура играе важна роля в регенерацията и обновяването на телесните клетки.

Но въпреки всичките си предимства, суровата вода може да съдържа вредни микроорганизми и бактерии. Някои от тях могат да причинят заболяване.

важно!

Обърнете внимание откъде идва водата. Има райони с неблагоприятни екологични условия, които влияят неблагоприятно на качеството на водата и дори я правят токсична, негодна за консумация.

Сварена вода

Ако сравним химичния състав на сурова и преварена вода, тогава последната е "мъртва". В процеса на кипене минералите се утаяват в неразтворима утайка, а кислородът също напуска водата. А хлорът, напротив, остава и образува вредни съединения. Освен това водата променя молекулярната си структура и се превръща в благоприятна среда за развитието на бактерии.

съвет:

Преди да заври водата, я оставете да престои 2-3 часа и едва тогава я кипнете. Веднага щом заври, веднага изключете котлона, тогава необходимите микроелементи ще останат в него.

Безопасна вода: Топ 6 опции

Такава вода се пречиства сама, преминавайки през слоевете на почвата. По време на преминаването се обогатява с полезни минерали.

Ако искате да пиете изворна вода, изберете извор, който е възможно най-далеч от големите градове. Някои извори са защитени от държавата и имат специални паспорти. Водата се бутилира, след което може да се купи в магазините, като на етикета задължително се изписва местоположението на извора.

Артезиански

Тя също е една от най-добрите гледкиестествена вода. Добива се в артезиански кладенци, след което се дезинфекцира с ултравиолетова светлина, след което се бутилира и продава (най-често в супермаркетите). Тази вода е готова за пиене, не е необходимо да я варите.

бутилирана

За да се получи, обикновената вода се пречиства индустриално. Висококачественото почистване го прави безопасно, след което е готово за употреба. След това се бутилира за охладители и се продава.

Минерална вода

Минералната вода, подобно на изворната, преминава през почвените слоеве. Там се пречиства и придобива полезни свойства.

За пиене лекарите съветват да се пие трапезна вода. Не се препоръчва постоянното пиене на лечебни минерални води, тъй като те съдържат различни соли. Те могат да се използват само според предписанието на лекар, в противен случай можете да навредите на здравето си.

Актуализация: октомври 2018 г

Водата е уникална неорганична материякоето определя възможността за живот на земята. Той е универсален разтворител, основа за протичане на биохимични процеси. Уникалността на водата се състои в разтварянето както на органични, така и на неорганични вещества.

Водата придружава човек от раждането до смъртта. Още в училище ни учеха, че човешкото тяло се състои от около 70% вода. Съответно без това Натурални ресурсичовешкият живот е невъзможен.

Каква вода трябва да пиете?

Водата трябва да е физиологично пълноценна за здравето, т.е.

да са с естествен произход от подземен източник;
не съдържат изкуствени добавки;
да не се подлага на дълбоко почистване чрез осмоза;
да са слабо минерализирани (0,5-0,75 g/l).

Само питейната вода от естествен произход съдържа всички необходими макро- и микроелементи. Това е най-ценната напитка за организма, която определя здравето! За информация как да пиете вода сутрин, каква температура трябва да бъде водата, вижте статията

Колко здравословна и безопасна е питейната вода в Русия?

Съвременните системи за почистване и дезинфекция довеждат водата в нашите кранове до безопасни стойности по микробиологични и санитарно-химични показатели. Въпреки това, влошаването на водоснабдяването води до факта, че във водата може да се наблюдава излишък от желязо, хлор и дори органични вещества и бактерии.

Ако водата влезе във водоснабдяването от подземен източник, това е голям плюс. Но повечето големи столични райони получават вода от надземни източници - реки, резервоари и езера. Да, тя постъпва в нашите кранове след многостепенно пречистване, но нейните качествени показатели са далеч от тези на артезианската вода.

Варени или сурови?

Суровата вода е за предпочитане за тялото, тъй като съдържа микроелементи под формата на соли. Има особена структура на подреждането на водните молекули. Често я наричам жива и има защо - само такава вода помага на клетките да се регенерират, предотвратява образуването на свободни радикали. Но пиенето на сурова (непречистена) вода не се препоръчва поради риска от вредни бактерии и токсични съединения в нея.

Преварената вода е не само безполезна, но и вредна. "Мъртва вода" - някои експерти го наричат такава страшна фраза:

при варене полезните соли се утаяват в неразтворима утайка;
значително намалено съдържание на кислород;
хлорът, съдържащ се в чешмяна вода, когато се вари, се превръща в токсични съединения, водещи до уролитиаза и онкопатология (виж);
структурата на водата, променена в резултат на кипене, допринася за факта, че за един ден тази вода се превръща в благоприятна среда за възпроизвеждане на бактерии.

Но въпросът за безопасността на водата не изчезва - невъзможно е да се гарантира, че суровата вода не съдържа вредни микроорганизми.

Ако все пак от съображения за безопасност предпочитате преварена вода, оставете суровата вода да престои 2 часа, след това заври и изключете чайника в самото начало на кипене: такава вода ще бъде дезинфекцирана и повечето от минералите ще останат в състояние, достъпно за асимилация. Пийте само прясна преварена вода, не я оставяйте да се съхранява и използва дълго време.

Каква сурова вода трябва и може да се пие?

вода от чешмата

Това е сурова вода, пречистена във ВиК и приведена към изискванията нормативни документи. Не е най-добрият вариант за здравето. Ако няма друга възможност, тогава може да се пие след предварителна обработка по един от следните начини:

кипене при задължително спазване на горните препоръки;
филтриране, което ще разгледаме по-долу;
утаяване за 2 часа и след това използване само на горната половина от течността. Но този метод няма да застрахова срещу микроби и токсични вещества.

бутилирана вода

Това е сурова вода, индустриално пречистена, но отговаряща на всички изисквания за безопасност. Опакова се както в големи бутилки, така и в пластмасови бутилки, които се продават в магазините. Има първа и най-висока категория.

Първият е изкуствено пречистена вода (чешмяна, от повърхностен резервоар) чрез дълбоко пречистване
Висше - вода от артезиански кладенец, пречистена по щадящи методи и дезинфекцирана с ултравиолетова светлина.

Колко полезно е?При правилно пречистване такава вода е наистина полезна и безопасна, не е необходимо да се преварява преди пиене. Въпреки това, производителите често пестят от стъпките за пречистване на водата, което води до продаден продукт, който е далеч от това, което етикетът обещава.

Как да изберем реномиран производител:

Колкото по-дълго е на пазара една компания, толкова по-надеждна е тя;
Реномиран производител не спестява от опаковката;
Винаги ще има популярен слух за добра вода;
Съвет за най-взискателните клиенти - занесете закупената вода в специална лаборатория и проверете нейното качество и безопасност.

Изворна вода

Това е естествена вода, преминала естествено пречистване през слоевете на почвата. Всяка пролет е уникална. По правило такава вода не само не съдържа вредни примеси, но и се обогатява с полезни минерали по време на преминаването й през почвата. Разбира се, изворите, разположени в близост до градовете или в техните граници, са малко полезни. В Русия има много извори, защитени от държавата, водата от които заслужено принадлежи към най-високата категория. Тези водни тела имат официални паспорти и достъпът до тях е ограничен.

Изворната вода може да се види и в продажбите на дребно - производителят я опакова по същия начин като бутилираната вода. Някои от тях обаче с цел печалба продават обикновена артезианска вода или дори чешмяна под прикритието на изворна вода. За да не бъдете измамени, трябва да следвате препоръките относно избора на бутилирана вода. Също така на бутилката трябва да бъде посочено конкретното място на приемане на вода, т.е. пролет.

Ако вие сами вземате вода от извор, не забравяйте да го правите в чист съд и периодично проверявайте качеството на водата в лабораторията.

Минерална вода

Това е естествена вода с високо съдържание на микроелементи и соли от дълбоките слоеве на почвата. Минерализацията на водата става, когато тя преминава през скалите на почвата. Според съдържанието на соли минералната вода се разделя на:

терапевтичен (минерализация >8 g/l);
медицинска маса (минерализация 1-8 g/l);
столова (минерализация под 1 g/l).

Каква минерална вода е по-добре да се пие?

Трапезна минерална вода.Можете да пиете трапезна вода без риск за здравето. Такава вода е особено добра след продължително натоварване, по време на възстановителния период след отравяне, диария, остра чревна инфекция. Но все пак не трябва да го пиете постоянно.
Лечебна минерална водаможе да се предписва само от лекар в стриктна дозировка и за определен период от време. Той (като лекарствата) има както показания, така и достатъчен списък от противопоказания за употреба, не може да се използва без лекарско предписание.
Лечебно-трапезна минерална водасъщо се предписва от лекар, но впоследствие самият пациент може да проведе курсов прием на тази вода.

Между другото, само в няколко страни хората пият минерална вода вместо питейна вода без ограничения, включително Русия. Е, на здрави деца под 12 години дори не трябва да се дава трапезна минерална вода.

Филтрирана вода - вреда и полза

Битов филтър за вода може да се намери във всеки дом. Това е икономичен начин за получаване на пречистена вода от обикновена чешмяна вода. Филтрите биват проточни, които се вграждат във водопроводната инсталация, и тип кана, т.е. Подвижен.

Тъй като всеки филтър има своя собствена почистваща основа, първо трябва да анализирате вашата чешмяна вода, за да разберете от какво точно трябва да почистите водата (излишен хлор, желязо, сулфати и др.). Филтрираната вода е полезна, ако се спазват следните точки:

правилната филтърна система за конкретен проблем;
навременна подмяна на касетите и не трябва да чакате ресурса, обявен от производителя - по-добре е да намалите това време наполовина;
периодично изследване на водата, получена след филтриране.

Универсални филтри

Ползите от тази вода- Те, които напълно пречистват чешмяната вода от примеси, вкл. вируси и бактерии. Тяхната работа се основава на механизма на обратната осмоза, в резултат на пречистването остават само водни молекули.

Вреди - Безсолна или дестилирана вода не е много полезна за тялото, така че този филтър се използва главно в промишлени съоръжения. При редовна употребатакава вода причинява деминерализация на тялото - вода, лишена от соли, ще ги вземе от човешките органи и тъкани. Всичко това заплашва със заболявания на костната и сърдечно-съдовата система, метаболитни нарушения и преждевременно стареене.

Натрупаните филтри са снабдени със система за изкуствена минерализация на вече пречистена вода. Смилаемостта на солите, добавени изкуствено към водата, оставя много да се желае. Най-добрата водаизмислени от природата, а изкуствените добавки са удар по пикочната система и метаболизма! Следващата опасност е, че канцерогенните хлорни съединения лесно проникват през мембраната обратно във водата. А това е рискът от развитие на рак.

Филтри тип кана

като правило пречиствайте водата само от специфични замърсители. Фундаментално погрешна е универсалната мода за кани, които уж са подходящи за всяка вода. Без предварителен анализ на водата филтърът може да се окаже безполезен във вашия конкретен случай. Микроорганизмите, уловени от водата, могат да се размножават във филтърните патрони, обогатявайки питейната вода с източници на инфекциозни заболявания.

Добре ли е да се пие разтопена вода?

Не толкова отдавна, истински бум премина сред населението за ползите от стопената вода. У дома е невъзможно да се получи истинска стопена вода. Този метод е сравним с утаяването - след размразяване се използва само горната част от стопената вода, а вредната утайка се оттича в канализацията. Но, уви, не всички примеси ще бъдат в тази утайка.

Митове за кладенческата вода

Много хора носят вода за пиене от кладенци от свои роднини, живеещи в селата. Уж е и по-вкусно, и по-здравословно. Всъщност водата от кладенеца най-често не отговаря на изискванията на санитарните разпоредби. В най-добрия случай съдържанието на желязо, нитрати и сулфати ще излезе извън мащаба там, в най-лошия случай ще бъдат открити патогенни микроорганизми.

Водата от кладенци се извлича от повърхностни водоносни хоризонти, които са най-податливи на замърсяване с отпадъчни води. Дъждовната вода също често попада в кладенци, което допринася за замърсяването. За тези, които все още имат съмнения, отбелязваме, че при почистване на кладенци на дъното често се откриват останки от животински трупове, празни бутилки и други боклуци - очевидно не здравословни добавки.

Каква вода да даваме на децата?

Деца под 3-годишна възраст трябва да използват бутилирана вода от най-висока категория за пиене и готвене, като предварително са я преварили в съответствие с правилата за кипене. Деца след 3 години вече могат да пият бутилирана вода от най-висока категория и без кипене, но като намалят срока на годност на отворена бутилка наполовина.

Но много лекари смятат тези граници за малко преувеличени и съветват родителите да дават на децата си доказана, чиста вода без кипене след една година. Що се отнася до специалната вода за деца, като правило тя съдържа много малко минерали (0,2-0,3 g / l), което означава, че ще измие солите от тялото.