Káva je chutná a veľmi zdravý nápoj, samozrejme, za predpokladu, že je vyrobený z prírodných zŕn. Niekomu sa ale proces prípravy kávy zdá dosť zdĺhavý a zdĺhavý a práve tu prichádzajú na pomoc kávovary a kávovary. Dnes by sme sa chceli bližšie pozrieť na problematiku ako si vybrať kávovar A ako si vybrať kávovar, a tiež o tom, aký je medzi nimi rozdiel.
Kávovary určené na rýchlu prípravu aromatického nápoja doma, ľahko sa používajú a výrazne zjednodušia proces prípravy kávy. Každý deň si môžete potešiť voňavou šálkou čerstvo pripraveného skvelého nápoja. ale aký kávovar si vybrať do domácnosti medzi obrovským množstvom modelov?
V prvom rade sa musíte rozhodnúť, akú kávu máte radi. Princíp fungovania rôznych typov kávovarov je totiž odlišný, a to zase vedie k tomu, že aj z rovnakých zŕn rovnakého mletia získate úplne odlišné nápoje v chuti, sile a vôni. Ako si vybrať kávovarúplne vyhovuje vašim chuťovým preferenciám? Najprv musíte pochopiť, že kávovary sú oveľa jednoduchšie ako kávovary, lacnejšie a určené pre malé objemy nápojov. Sú ideálne na domáce použitie.
1 – nádrž na vodu
2 – rúrka
3 – vykurovacie teleso
4 – výfukové potrubie
5 – otvor na kvapky vody
6 – varná jednotka
7 – otvor pre výstup hotovej kávy
8 – sklenená nádoba
Tieto kávovary dostali svoje meno kvôli princípu prípravy nápoja v nich. Káva, už pomletá, sa nasype do špeciálnej sieťky umiestnenej pod nádobou na vodu, voda sa postupne ohrieva a doslova po kvapkách prechádza cez mletú kávu, ktorú ste nasypali do špeciálnej priehradky. Potom, prejdením cez filter, hotový nápoj tečie do nádoby na kávu. Jedna porcia nápoja je pripravená veľmi rýchlo.
Výhody kávovaru na prekvapkávanú kávu:
- Ľahký a ľahko použiteľný.
- Nízke náklady.
mínusy:
- Káva je menej aromatická a bohatá.
Ak ste milovníkom aromatickej pravej kávy, potom je lepšie nešetriť peniaze, ale kúpiť si nasledujúci typ kávovaru - rohovník.
Karobové kávovary do domácnosti
Pamätajte! Čím nižšia je rýchlosť, tým dlhšie voda prechádza kávou, pričom z nej vytiahne čo najviac. užitočný materiál a čím silnejší je nápoj.
Filtre. Ak ste si vybrali kávovar na prekvapkávanú kávu, potom na jeho fungovanie potrebujete filtre. Sú vyrobené z nylonu, jednorazové a zlaté. Ktoré sú lepšie?
- jednorazové filtre sa musia neustále meniť, je to nepohodlné a drahé;
- zlaté sú príliš drahé, hoci sú veľmi odolné;
- nylonové filtre nie sú v žiadnom prípade horšie ako zlaté a sú lacnejšie, hoci sa budú musieť pravidelne meniť, ale nie tak často ako jednorazové.
Pri výbere modelu kávovaru by ste mali venovať pozornosť doplnkové funkcie.
- Kúrenie. Ak má model kávovaru nízky výkon, príprava kávy bude trvať trochu dlhšie. Venujte pozornosť modelom, ktoré majú funkciu „vykurovania“ alebo „automatického udržiavania tepla“. Potom vaša káva nevychladne.
- Drop-stop. Veľmi pohodlná funkcia, ktorá vám umožní kedykoľvek zastaviť proces prípravy kávy. Jej podstatou je, že ak odoberiete nádobu, do ktorej steká hotový nápoj, káva sa prestane pripravovať. Vymeňte nádobu a proces varenia sa obnoví. Vďaka tejto pohodlnej funkcii si môžete vychutnať svoj nápoj bez toho, aby ste čakali na prípravu celého objemu.
- Vstavaný mlynček na kávu. Táto funkcia vám pomôže priblížiť váš kávovar čo najbližšie ku kávovaru. Automatické kávovary na karob sú vybavené touto pohodlnou funkciou, aj keď sú takéto modely drahšie.
- Časovač. Pomocou tejto funkcie môžete nastaviť správny čas a tým oddialiť prípravu nápoja na požadovaný čas.
- Úroveň indikátora vody. Táto funkcia vám pomôže vybrať najlepší pomer kávy a vody na porciu, čím získate perfektný nápoj podľa chuti.
Ako si vybrať kávovar?
Ak ste znalcom pravej kávy z prírodných zŕn a postupom času máte nedostatok, tak neváhajte a zakúpte si kávovar. Je to jednoducho zázrak modernej technológie, rýchlo a jednoducho vám pripraví akýkoľvek druh kávy.
Sú tam automaty na kávu rôzne veľkosti. Existujú obrovské, ktoré ste videli v kaviarňach, sú určené na prípravu veľkých objemov nápoja. Existujú však aj malé kávovary určené na domáce použitie, ktoré nevážia viac ako 10 kilogramov.
Typy kávovarov
Upozorňujeme, že existuje niekoľko typov kávovarov. Hoci všetky varia lahodnú a aromatickú kávu, vykonávajú rôzne činnosti. Ako si vybrať kávovar, ktorý je pre vás najlepší?
Karobové kávovary
Karobové kávovary alebo stroje tradičný typ
sú najjednoduchšie a majú minimálnu funkčnosť, ale varia dobré espresso. Sú to skôr kávovary, keďže si kávu sami nemelú. Takéto stroje však dokonale kontrolujú tlak pary, hladinu vody a teplotu.
Existujú karobové kávovary
- poloautomatický. IN v tomto prípade Prípravu kávy musíte ovládať samostatne, a to si vyžaduje potrebnú zručnosť. Musíte určiť, kedy je váš nápoj pripravený, a vypnúť prístroj. To je na začiatku dosť ťažké.
- automatické oveľa jednoduchšie ovládanie, samy vypnú preliatie, stačí si nastaviť časovač.
Práca s karobovými kávovarmi nie je taká jednoduchá, ak chcete získať skutočne chutný nápoj. Hlavná nevýhoda karobových kávovarov Ide o to, že kávu si sami nepomelú, kávu si musíte pomlieť a následne stlačiť do tablety a až potom naložiť do držiaka.
Super automatické kávovary
Takéto kávovary urobia všetko samy, prakticky bez vašej účasti. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať zrnkovú kávu a stlačiť tlačidlo. Stroj pomelie zrnká, odmeria potrebné množstvo kávy, vytvorí kávovú tabletu, odmeria potrebné množstvo vody a uvarí vám vynikajúce espresso. Navyše ho nemusíte neustále čistiť, pretože odpad sa automaticky vysýpa do špeciálneho zásobníka. Takéto stroje sú však veľmi drahé a tiež je potrebné ich denne umývať.
Je ešte nejaké kávovary na kapsuly a kapsle, ako ich niektorí výrobcovia nazývajú, no v skutočnosti ich možno zaradiť medzi kávovary.
Funkcie kávovaru
Počet skupín kávovarov
Pri výbere kávovaru si treba dať pozor na počet skupín v ňom. Je to veľmi dôležitý ukazovateľ, pretože od neho priamo závisí výkon vášho kávovaru. Dnes sú na trhu stroje 1, 2, 3 a 4 skupiny. Čím je tento indikátor vyšší, tým viac šálok kávy prístroj pripraví naraz. Na prípravu kávy domaÚplne postačí jedno- alebo dvojskupinový kávovar, ktorý je určený na jednu alebo dve šálky.
Ak kupujete auto pre malú kanceláriu, vtedy stačí dvoj- či trojskupina, ale pre veľkú kanceláriu alebo kaviareň Už teraz je potrebné zaobstarať si troj- alebo aj štvorskupinový kávovar, ktorý pripraví veľké objemy nápoja naraz.
Displej, programovací systém
Prítomnosť displeja a programovacieho systému umožňuje veľmi pohodlné používanie. Displej zobrazuje všetky informácie o stave vášho kávovaru a vašom vykonávaní určitých činností. Automat vám teda sám povie, čo potrebujete, napríklad doplniť vodu alebo kávu, vyčistiť alebo vyprázdniť nádobu. Všetky kávovary majú aj programovaciu funkciu na displeji. Program si nastavíte sami, podľa toho, aký nápoj chcete prijímať. Pomocou programov môžete tiež nastaviť rôzne objemy plnenia pre rôzne nápoje. Espresso je jeden objem, Americano je druhý atď.
Na displeji super automatický stroje dostali ešte väčší počet funkcií. Pomocou ovládača si nastavíte požadované množstvo kávy a mliečnej peny, teplotu hotovej kávy, automatické umývanie stroja, mletie zŕn na ďalšie porcie atď.
Mechanizmus varenia
Varný mechanizmus je prítomný vo všetkých kávovaroch akéhokoľvek modelu. Čo je on? Ide o špeciálne zariadenie, v ktorom prebieha proces prípravy nápoja. Mlynček na kávu melie zrná, mletá káva sa privádza do varnej nádoby, formuje sa do „tablety“, dodáva sa voda, ktorá pod tlakom prechádza cez kávu a potom sa do šálky dostáva hotový espresso nápoj. Varný mechanizmus odošle použitú usadeninu do odpadovej nádoby. Proces je dokončený a kávovar môže začať s novým procesom prípravy kávy.
Sú tam automaty na kávu s odnímateľným sparovacím mechanizmom a vstavaným. Ktorý je lepšie kúpiť? Odpoveď je jasná: vyberte si kávovary len s odnímateľným sparovacím mechanizmom. prečo? Ak je mechanizmus zabudovaný, potom v priebehu času stará káva, ktorá sa hromadí v stroji, dáva nápoju nepríjemnú horkosť, je ťažké vyčistiť takýto mechanizmus, nahromadená stará káva narúša prevádzku stroja a v konečnom dôsledku to môže viesť k jeho poruche. Odnímateľný sparovací mechanizmus Jednoduché vyberanie a čistenie, zaisťuje čistú chuť nápoja a zaisťuje, že váš prístroj vydrží roky.
Druhý kotol a funkcia rýchlej pary
Hlavnou funkciou bojlera v kávovare je ohrievať vodu na prípravu espressa a ohrievať vodu na paru na napenenie mlieka na cappuccino. Dostupnosť druhý kotol alebo rýchla funkcia dvojica výrazne urýchľuje proces prípravy kávy s mliekom a osloví milovníkov čerstvo pripraveného cappuccina a kávy latte.
Ak je váš stroj vybavený jeden kotol, potom na prípravu cappuccina budete musieť najprv počkať, kým sa prístroj dostane do pary, aby sa napenilo mlieko, a potom ho ochladiť na prípravu espressa pridaním trochy vody. Dlhé a únavné? Potom si vyberte kávovary s dvoma kotlami. Čas prípravy kávy sa výrazne skráti. Sú kávovary, ktoré majú jeden bojler, ale K dispozícii je funkcia rýchlej pary. V takýchto strojoch trvá prechod z režimu „voda“ do režimu „pary“ a späť niekoľko sekúnd.
Nastavenia dávkovania kávy
Veľmi užitočná funkcia, pomocou ktorej pripravíte nápoj požadovanej sily. V závislosti od zvoleného modelu je možné dávkovanie kávy nastaviť od 6 do 11 gramov.
Nastavenie mletia kávy
S 
Táto funkcia vám umožňuje jednoducho nastaviť stupeň mletia kávových zŕn. Prečo je to potrebné? Koniec koncov, chuť vášho nápoja priamo závisí od toho, ako sú zrná mleté. Čím jemnejšie je mletie, tým rýchlejšie sa z kávy extrahuje chuť a aróma, vďaka čomu je jemné mletie ideálne na prípravu espressa. Na prípravu kávy Americano potrebujete hrubšie mletie atď.
Vyhrievaná platforma na šálky
Ak chcete pripraviť kávu podľa všetkých odborných pravidiel, potom pamätajte na to, že kávu je potrebné naliať do nahriatej šálky. A tu vám príde na pomoc funkcia vyhrievania plošiny. Táto funkcia nie je dostupná na všetkých kávovaroch.
Možnosť použitia mletej kávy
Čerstvo namletá káva pre každú porciu nápoja je hlavnou výhodou kávovarov. Iba kávové zrná si dokážu dlho zachovať všetky svoje kvality a po 15 minútach začína mletá káva strácať svoju vôňu, hĺbku a všetky svoje neprekonateľné vlastnosti, ktoré si milovníci tohto nápoja tak cenia. Ale sú situácie, keď po ruke nie sú žiadne kávové zrná, zostala len mletá káva, ale kávu si chcete dať. Vtedy prichádza na pomoc táto možnosť.
Výrobník cappuccina
Kapučíno značne zjednodušuje proces napenenia mlieka pri výrobe cappuccina. S jeho pomocou bude proces úplne automatický a nebudete musieť samostatne riadiť proces miešania mlieka, pary a vzduchu alebo udržiavať ich rovnováhu, aby ste získali kvalitnú mliečnu penu.
Ak patríte medzi milovníkov cappuccina, potom si pri výbere kávovaru určite všímajte, akým zariadením na napenenie mlieka je vybavený. Koniec koncov, prichádzajú v dvoch typoch: s klasickou tryskou Panarello a automatickým cappuccinom. V prvom prípade budete musieť proces riadiť sami, v druhom prípade sa všetko deje automaticky.
Za zmienku stojí len to, že klasické trysky sú pri používaní odolnejšie, no ak sa o ne budete starať, cappuccino vám vydrží dlho.
Mlynček na kávu s keramickými alebo oceľovými frézami?
Je dôležité venovať pozornosť tomu, akými mlynskými kameňmi je kávovar vybavený na mletie zŕn. Prichádzajú v dvoch typoch: keramika a oceľ. Ktorý by ste si mali vybrať?
Keramické mlynské kamene fungujú oveľa tichšie, ale sú menej odolné voči vysoké zaťaženie. Ak potrebujete zachovať ticho a pripraviť malé objemy kávy, potom si môžete vybrať tento model.
Oceľ Mlynské kamene, aj keď pracujú trochu hlasnejšie, sú odolnejšie a odolnejšie voči veľkému zaťaženiu. Kávovary s takýmito mlynskými kameňmi sa ľahšie obsluhujú, vyžadujú menej ladenia, sú spoľahlivé a odolné.
Upozorňujeme, že oba mlynské kamene sa časom otupia, čo vedie k tomu, že sa predlžuje doba mletia, zrná sa prehrievajú a ich aróma sa vypáli. Káva je bez chuti a menej aromatická, akoby „prázdna“. Mlynské kamene preto pravidelne vyžadujú výmenu. Stáva sa to väčšinou po príprave 10-15 tisíc šálok kávy, no veľkú úlohu tu zohráva aj tvrdosť kávových zŕn.
Júlia Vernová 3 355 1
Ráno miliónov rodín začína rovnako – šálkou aromatickej čerstvej kávy. Len málokto si však zvolí problematický proces mletia kávových zŕn a varenia niekoľkých porcií v jednej nádobe. Väčšina preferuje využiť úspechy pokroku nákupom domácich spotrebičov na prípravu nápoja. Ako sa orientovať v obrovskom výbere vybavenia? Čo hľadať v rôznych typoch jednotiek?
Rôzne typy kávovarov sa líšia nielen svojimi dizajnovými prvkami, ale aj použitou technológiou prípravy kávy, od ktorej úplne závisí chuť a vôňa nápoja. Nie je pravda, že drahý model poskytne príležitosť na pitie najchutnejšej kávy. Možno máte radšej espresso alebo cappuccino? Vyberte si teda tú, ktorá pripravuje práve takýto nápoj. Ubieha vaše ráno rýchlym tempom a nemôžete čakať ďalších 10 minút? Vyberte si kávovar, ktorý pripraví kávu za pár minút. Nemáte radi svetlé farby v kuchyni? Kúpte si lakonické vybavenie kovovej farby. Poďme teda pochopiť rozdiely.
Ponuka strojov na prípravu kávy je v súčasnosti obrovská.
Na výber z akéhokoľvek typu kávovaru existuje celý rad rovnaké pravidlá. Stojí za pozornosť:
- Ako rýchlo od zapnutia dostanete hotovú kávu.
- Je nádoba na hotový nápoj priehľadná? To vám pomôže rýchlo určiť, či je roztok pripravený, a okamžite uvidíte nasýtenie roztoku.
- Hlavný materiál výroby. Niektoré druhy lacného plastu pri zahrievaní vydávajú mierny, ale nepríjemný zápach.
- Dizajn. Závisí od preferencií a celkového dizajnu kuchyne. Niekomu pristanú modely v high-tech štýle, iný si vyberie veselé farby, ktoré mu zdvihnú náladu.
- Bezpečnosť. Samozrejmosťou je stabilita a je lepšie, ak sa na kávovare nenachádzajú časti a prvky, o ktoré by ste sa mohli popáliť.
- Kvalita hotového nápoja. Je to najdôležitejšie. Koniec koncov, platíme peniaze za to, aby sme bez problémov dostali šálku bohatej a aromatickej kávy.
Teraz sa pozrime na hlavné typy kávovarov, v ktorých je práca založená na rôznych princípoch.
Filtračné kávovary (prekvapkávacie)
Ide o to, že čerstvo namletá káva sa vloží do špeciálneho filtra, cez ktorý pomaly prechádza voda zohriata na 95°. Stará metóda je známa už viac ako dve storočia. Voda sa akoby filtruje cez vrstvu kávy a zhromažďuje sa v náhradnej nádobe vo forme hotového nápoja.
Použité filtre sú papierové a syntetické, vhodné pre niekoľko desiatok záparov. Potom vyžadujú výmenu.
Ide o cenovo najdostupnejší typ kávovaru. Bežný model bude vyžadovať manuálne dávkovanie kávových lyžičiek a množstvo vody na šálku a pokročilé modely môžu silu nápoja ľubovoľne upravovať.
Filtračné kávovary sú najjednoduchšie
Kávovar na espresso (karobový typ)
Hneď ako sa ľudia naučili používať tlak pary, aplikovali túto metódu na domáce stroje. V moderných espresso kávovaroch sa mletá káva naplní do špeciálneho rohu, zhutní a pod tlakom vystaví pare.
Proces prípravy je rýchly a nápoj je vynikajúcej kvality. Okrem toho sa zníži spotreba kávových zŕn a na povrchu šálky hotovej kávy sa vytvorí chutná aromatická pena - výhoda, ktorú iné typy mechanickej prípravy nemajú.
Existujú dva typy kávovarov na espresso:
- Para. Najlepšie sa hodí do domácnosti. Použitý tlak nie je vysoký, produktivita je až 4 šálky naraz.
- Pump-akcia. Čerpadlo pripojené k termobloku vytvára vysoký tlak. Z mletej kávy prechádza do roztoku maximálne množstvo aromatické a výživné látky. Poskytuje bohatú chuť. Káva sa pripravuje rýchlejšie.
„Najpokročilejšie“ modely kávovarov na espresso majú zabudovaný kapučíno – zariadenie, ktoré vyšľahá mlieko a smotanu na požadovanú konzistenciu. Zároveň sa rozširuje sortiment pripravovanej kávy – pripraviť si môžete cappuccino a horúcu čokoládu.
Špeciálne karobové kávovary vyrábajú espresso vynikajúcej kvality
Kapsulové kávovary
Princíp činnosti je podobný ako pri espresso kávovaroch. Ale technologicky sú vyspelejšie. Stroj stačí naplniť špeciálne vyrobenými lisovanými a za pol minúty je horúci nápoj hotový. Žiadne zručnosti ani čas plytvajúci umývaním alebo čistením. Všetko je mimoriadne jednoduché. Ale kapsuly sú drahé a nedajú sa kúpiť v bežnom supermarkete.
V takýchto strojoch musíte kávu vložiť do špeciálnych kapsúl
Gejzírové kávovary
Tento typ kávovarov odstraňuje nedostatky prekvapkávacích modelov, kde voda zohriata na určitú teplotu prejde vrstvou mletej kávy len raz. Súhlasíte, v tomto prípade nemožno očakávať vysokú koncentráciu roztoku alebo bohatú chuť. Väčšina extraktívnych látok zostáva v surovinách a len malá časť z nich skončí v pohári.
V gejzírových kávovaroch sa tento cyklus mnohokrát opakuje. So stúpajúcou teplotou vody sa zvyšuje aj tlak pary. Stúpa cez trubicu a prechádza kávovou hmotou, vracia sa do zásobníka, pričom takto beží znova a znova. Nevýhodou môže byť príliš silný nálev, ak ste fanúšikom nealko nápoja.
V modeloch gejzírového typu prejde voda cez kávu niekoľkokrát
Kombinované modely
Je vhodné mať takýto kávovar, ak pravidelne potrebujete uvariť veľa kávy, ale občas potrebujete iba jednu porciu. Kombinované modely môžu kombinovať jednotku typu odkvapkávania a napríklad espresso. Toto je skôr kancelárska možnosť. Keď je ťažké sledovať spotrebný materiál a napríklad sa minuli kapsuly, jednoducho prejdete na mletú kávu a nápoj pripravíte v časti kávovaru s iným princípom fungovania.
Kávovary
Takéto jednotky možno nazvať vrcholom pokroku. Takmer všetky funkcie v kávovare sú automatizované. To je prípad, keď sa nemusíte namáhať a máte možnosť piť kávu Vysoká kvalita. Procesy od mletia pražených zŕn až po plnenie jednotlivých šálok vykonáva stroj.
Všetky procesy v kávovaroch sú automatizované
Kávovary sa líšia aj typom jednotky inštalovanej na varenie kávy; môžu byť 3 typy:
- Carobaceae. Lacné modely. Používa sa hotová mletá káva. Jednoduchá údržba.
- Kombinované. Vybavený mlynčekom na kávu a kávovarom na karob. Vysoká kvalita nápoja je zaručená, pretože kávové zrná sa melú bezprostredne pred výrobou.
- Automaticky. Stačí si vybrať program na prípravu kávy. Stroj vypočíta požadované množstvo zŕn a vody a teplotu ohrevu. Prístroj je schopný pripraviť obľúbené druhy kávy: espresso, cappuccino, latte.
Pri výbere kávovarov a kávovarov by ste mali venovať pozornosť značke výrobcu. Taliani sú napríklad obzvlášť dôslední, pokiaľ ide o všestrannosť ich vybavenia. Ich stroje poznajú desiatky receptov práve na espresso. Je tu miesto pre nádobu s mliekom, možnosť našľahať a v správnom čase naservírovať uzáver našľahanej mliečnej peny do pohára. Takéto modely nie sú lacné, ale automatický umývací systém vás úplne oslobodí od údržby zariadenia.
A napríklad nemeckí výrobcovia prejavujú svoj konzervativizmus zameraním sa na maličkosti. Ani profesionálny barista nie vždy dokáže pripraviť kávu s takou hustou stabilnou kávovou penou ako nemecký poloautomatický kávovar.
Poznanie funkcií technológie vám pomôže nájsť vašu „exkluzívnu“ možnosť. Jednoduchosť a pohodlie, funkčnosť a nezávislosť: výber je na vás.
Oľga Nikitina
Čas čítania: 7 minút
A A
Moderní ľudia – alebo aspoň väčšina z nich – si nevedia predstaviť začiatok dňa bez šálky čerstvo uvarenej aromatickej kávy. Preto, ak ste milovníkom kávy, potom sa bez kávovaru do vašej domácnosti nezaobídete.
Je veľmi dôležité zaujať informovaný prístup k problematike výberu kávovaru, pretože... teraz existuje značné množstvo typov kávovarov pre domácnosť : s časovačom, s funkciou udržiavania kávy pol hodiny pri určitej teplote a ďalšími dôležitými príkazmi.
Z rôznych typov kávovarov sú najobľúbenejšie:
- Kvapkanie (filtrácia)
Nie príliš drahé, najobľúbenejšie. Mletá káva sa pripravuje filtráciou, kedy cez sieťku, kde sa káva nachádza, prechádza tenký prúd horúcej vody. Pre tieto kávovary sa najlepšie hodí nahrubo mletá káva.
Kávovar má svoje vlastné vlastnosti:- Čím nižší je výkon kávovaru, tým silnejší a chutnejší nápoj získate.
- Drahé modely sú vybavené funkciami: udržiavanie teploty aj po vypnutí priehradky, ktorá ohrieva vodu, uzáver proti odkvapkávaniu, ktorý nedovoľuje, aby zvyšky nápojov dopadli na povrch sporáka pri vyberaní šálky kávy.
- Karobové kávovary (espresso)
V preklade z taliančiny „espresso“ znamená „pod tlakom“, t.j. Tento kávovar pracuje s tlakom aj ohrievaním vody. Znalci kávy a cappuccina si tento typ kávovaru obľúbia, pretože... ich súprava obsahuje nástavec na výrobu cappuccina. Doma je vďaka nej možné pripraviť a vychutnať si skvelé cappuccino. Príprava šálky kávy trvá približne 30 sekúnd. Tieto kávovary sa ľahko používajú a sú cenovo dostupné, ale musíte si nacvičiť správne utlačenie mletej kávy do rohu.
Karobové kávovary sú:- Pump-akcia, kde sa káva pripravuje veľmi rýchlo pod vysokým tlakom, pričom sa znižuje spotreba kávy a zlepšuje sa kvalita nápoja
- Para, pri ktorých je proces prípravy kávy o niečo dlhší ako u pumpových a sú určené na 3-4 porcie.
V niektorých karobových kávovaroch sa mliečna pena dodáva automaticky, zatiaľ čo v iných to musíte urobiť sami. Venujte pozornosť tejto vlastnosti pri výbere správneho kávovaru.
- Kapsulové kávovary
Tento typ kávovarov používa kávu v kapsuliach. Kávová kapsula v kávovare sa prepichne z niekoľkých strán, následne sa obsah kapsuly zmieša s horúcou vodou pomocou prúdu vzduchu.
Výsledkom je skvelá aromatická káva s jedinečnou chuťou. - "Francúzska tlač"
Tento kávovar nepotrebuje elektrickú energiu, jeho použitie je celkom jednoduché a môžete si na ňom pripraviť kávu aj rôzne čaje. Tento kávovar svojím vzhľadom pripomína kanvicu na kávu: jeho tvar je vyrobený vo forme valca a je vyrobený z tepelne odolného skla. V strede je piest s kovovým sieťovým filtrom.
Na prípravu kávy je potrebné nasypať mletú kávu do spodnej časti kávovaru, zaliať vriacou vodou, zavrieť veko a uistiť sa, že piest je vo zdvihnutej polohe. Po 6-7 minútach znížte piest, aby filter zadržal kávovú usadeninu. To je všetko - môžete naliať do pohára. S takýmto kávovarom budete musieť urobiť veľa vecí: pridať kávu, naliať vodu, sledovať čas. Nie je možné pripraviť iné nápoje (cappuccino, espresso). - Parné kávovary (gejzíry)
Tieto kávovary sa dodávajú v dvoch typoch: elektrické a manuálne. Ručný je potrebné umiestniť na sporák, ale elektrický má šnúru na pripojenie do zásuvky. Ak chcete získať nápoj, musíte naliať filtrovanú vodu do špeciálne navrhnutej priehradky na určitú úroveň a umiestniť kávu do filtra (najlepšie stredne mletú), ale nezhutniť ju, ale mierne ju vyrovnať. Umiestnite filter nad priehradku na vodu a nainštalujte kanvicu na kávu.
Po zovretí voda pretečie cez špeciálnu malú hadičku, prejde cez filter a skončí v kanvici na kávu. Ak sa chcete pozrieť na proces, ktorým tento kávovar dostal názov „gejzír“, otvorte veko v momente, keď voda vstúpi do kanvice na kávu. Pripomína prírodný gejzír. Syčivý zvuk signalizuje, že káva je pripravená, voda v priehradke sa minula a je čas vypnúť kávovar. Tento typ kávovaru umožňuje regulovať proces ohrevu vody. Čím pomalšie sa zahrieva, tým bohatšiu kávu získate. - Kombinované kávovary
Spájajú prácu karobových a prekvapkávacích kávovarov. Tento typ je ako stvorený na prípravu kávy – espresso a Americano.
Keď si kúpite kombinovaný kávovar, získate dva – to je plus. Negatívom je individuálna starostlivosť a iné mletie kávy v každej časti kávovaru.
Pri výbere kávovaru venujte pozornosť Technické špecifikácie.
Ako napríklad:
- Moc
Ak je výkon menší ako 1 kW, potom bude tlak asi 4 bary. A na espresso kávovar potrebujete 15bar, t.j. výkon by mal byť od 1 do 1,7 kW. - Filter
Existujú jednorazové (papierové), opakovane použiteľné (nylonové), určené na približne 60 varení, potiahnuté nitridom titánu. - Druh použitej kávy
Napríklad: mleté, obilie, v kapsuliach, v strukoch (mleté, lisované do tabliet, káva).
Automatizované kávovary - kávovary Znížte proces prípravy kávy na minimum. Stačí stlačiť tlačidlo a je to – hotová káva pred vami.
Kávovar pre domácnosť môže byť zabudované do nábytku, ako aj integrované . Tento typ kávovaru nenaruší harmóniu interiéru. Pomocou teleskopických vedení sa kávovar ľahko vysunie, čím je proces jeho čistenia, plnenia zŕn a nalievania vody úplne pohodlný.
Cena kávovarov a kávovarov pre domácnosť sa pohybuje v pomerne širokom rozmedzí. Takže tie najlacnejšie budú stáť 250 — 300$ a vybavené mnohými ďalšími funkciami, ktoré sú teraz v cene od 1000 do 4000 dolárov .
Existuje obrovské množstvo druhov kávovarov a kávovarov. „Expertná cena“ zahrnutá do svojich hodnotiacich modelov pre každý vkus, veľkosť a rozpočet, ktoré si v rokoch 2017 - 2018 zaslúžili maximálny počet Pozitívna spätná väzba od kupujúcich. Rozhodnite sa, ktorý kávovar alebo kávovar preferujete prečítaním nášho hodnotenia.
Aké typy kávovarov a kávovarov existujú a ako sme vybrali to najlepšie?
Kávovar na prekvapkávanú kávu. Jednoduchý a lacný kávovar s bankou. Princíp činnosti spočíva v tom, že horúca voda steká po kvapkách do filtra, prechádza cez mleté zrná, odoberá im chuť a vôňu a dostáva sa do banky.
Kávovar na gejzír. Princíp fungovania gejzírového kávovaru je opakom prekvapkávacieho kávovaru: voda stúpa zdola nahor vo forme gejzíru a prelieva kávu. Potom tiež končí v špeciálnej banke. Objem gejzírového kávovaru je spravidla malý a cena tiež.
Karobový kávovar. V tomto kávovare sa káva stláča pod tlakom (zvyčajne 10-15 barov).
Kávovar na kapsuly. Princíp fungovania kapsulového kávovaru je podobný karobovému kávovaru, no prvý používa kávu v špeciálnych kapsulách. To má svoje plusy aj mínusy. Takže po užití kapsúl je čistenie kávovaru jednoduchšie, po káve nezostanú žiadne stopy, no nie každému chutí nápoj.
Kávovary sú automatické a poloautomatické. Automaticky urobí všetko – od mletia fazule až po nasypanie dávky do pohára za vás, poloautomatický vyžadovať akékoľvek ďalšie kroky z vašej strany.
Pri výbere sme vychádzali z recenzií zákazníkov a vlastností kávovarov a kávovarov. Hodnotenie zahŕňa modely pre kancelárie aj domáce použitie, a to aj pre malé rodiny.
Ktorý výrobca je najlepší?
Kávovary a kávovary Melitta (Nemecko) sa osvedčili ako spoľahlivé a kvalitné zariadenia. V podstate značka vyrába prémiové kávovary, ale existujú aj možnosti rozpočtu. Za dobrého výrobcu kávovarov sa považuje aj nemecká spoločnosť Bosch, špecialista v oblasti domácich spotrebičov. Kupujúci uprednostňujú jeho rozpočtové modely. Okrem toho boli do hodnotenia zaradení takí známi výrobcovia ako Panasonic (Japonsko), Moulinex (Francúzsko), Krups (Nemecko), Saeco (Taliansko).
Mnohí z nás si ráno nevedia predstaviť bez voňavej šálky kávy. IN modernom svete Každá minúta je pre nás veľmi cenná, takže na prípravu zŕn tradičným spôsobom (pomocou turka) jednoducho nie je čas! Instantný nápoj sa pripravuje rýchlo, ale pôžitok z jeho pitia je veľmi pochybný. Ako ušetriť čas a vychutnať si pravú voňavú kávu každý deň? Odpoveď sa navrhuje sama - musíte si kúpiť vhodný domáci spotrebič! Aby ste sa nemýlili medzi rozmanitosťou modelov a typov, stránka Elektrikár sám odporúča, aby ste sa oboznámili s aktuálnymi tipmi, ako si vybrať kávovar pre váš domov v roku 2017.
Odkvapkávať
Odkvapkávacie (filtračné) kávovary sú najbežnejšou a cenovo dostupnou možnosťou pre domácnosť. Tieto zariadenia sú lacné, ľahko sa používajú a potešia vás viac ako jednou porciou povzbudzujúceho nápoja.
Princíp činnosti zariadenia je nasledujúci:
- mletá káva sa naleje do sieťky (filtra), ktorá sa nachádza pod bankou s vodou;
- voda sa naleje do nádoby, ktorá sa zahreje na 90-95 stupňov;
- horúca voda pomaly kvapká na filter;
- nápoj spadne do kanvice na kávu;
- Po 1-2 minútach je šálka kávy pripravená.
Takýto jednoduchý systém sa vám síce dobre napije, no pre skutočných znalcov kvalitného espressa či cappuccina nie je kávovar na prekvapkávanie vhodný. Túto možnosť môžeme odporučiť náročným zákazníkom, pre ktorých výber produktu závisí predovšetkým od ceny.
Ak sa v roku 2017 rozhodnete vybrať si dobrý kávovar na prekvapkávanú kávu, určite zhodnoťte jeho hlavné parametre. Venujte pozornosť výkonu, prítomnosti ochrany proti pretečeniu, výberu sily pripravovaného nápoja a typu filtrácie. Všetky tieto maličkosti vám pomôžu kúpiť to najlepšie zariadenie:
- Moc. Kávovar s vysokým výkonom ohreje vodu rýchlejšie, ale myslite na to, že čím pomalšie sa nápoj pripravuje, tým bude silnejší.
- Filter. Štandardná sieťovina môže byť vyrobená z papiera, bežného nylonu alebo nylonu potiahnutého nitridom titánu. Papierová verzia je vhodná na použitie iba 1 krát, zatiaľ čo nylon je vhodný na použitie až 60-80 krát.
- Výber sily. Užitočná funkcia, v ktorej si môžete nezávisle zvoliť, aká silná má byť káva.
- Sklenený časovač Melitta Optima. Tento kávovar má na internete množstvo pozitívnych recenzií. Za nízku cenu má všetky potrebné funkcie. Ľahko sa používa, je kompaktný a má krásny dizajn. Kapacita misy je 1,1 litra, čo postačí na prípravu 3 šálok kávy.
- REDMOND SkyCoffee M1505S. Inteligentný kávovar, ktorý možno ovládať cez smartfón. Kvalita kuchynských spotrebičov Redmond je overená časom. Výkon 600 W, objem kanvice je malý - iba 0,5 litra. K dispozícii je automatická ohrevná platňa a vstavaný mlynček na kávu.
- Maxwell MW-1650. Toto zariadenie nemá displej, tlakomer ani iné užitočné prvky, ale napriek tomu to nie je za cenu 1 500 rubľov kritické. Dobre zvláda svoju hlavnú funkciu a má kompaktnú veľkosť, čo je obzvlášť dôležité pre malú kuchyňu. Kvalita produktov Maxwell je overená časom.
- Philips HD 7457. Ďalší lacný kávovar, ktorý odporúčame zvoliť kvôli nízkej cene, no vysokej kvalite. Priestranná kanvica na kávu a rýchle varenie kávový nápoj z neho robí jeden z najlepších vo svojom cenovom segmente.
Gejsernaja
Gejzír alebo mokka kávovar má tiež pomerne atraktívnu cenu a funkčnosť. Na rozdiel od kvapkovej verzie nie je potrebné pravidelne meniť filtre, zariadenie je odolné a praktické. Na varenie kávy v takomto zariadení je potrebné naliať vodu do hornej časti. Keď sa zahreje, vystrekuje sa smerom k filtru s kávou a potom sa vráti späť cez otvory. Tak dochádza k opakovanému vareniu, aby sa získala porcia kávy. 
Veľkou výhodou pri výbere gejzírového kávovaru do domácnosti je možnosť varenia rôznych byliniek a čajov. Zariadenie je takmer univerzálne, za čo si vyslúžilo množstvo pozitívnych recenzií na internetových fórach a hodnoteniach.
Ako si vybrať ten správny gejzírový kávovar do vašej domácnosti a na čo si dať pozor? Rovnako ako pri pohľade na kvapky, aj tu sú niektoré nuansy:
- Materiál. Ak je to možné, vyberte si elektrospotrebič s kovovou nádobou a skleneným vekom. Bolo by dobré, keby bola rukoväť izolovaná.
- Objem. Výrobcovia vyrábajú produkty pre 1, 2, 3, 6, 9 a 18 porcií nápoja. Tu je potrebné vziať do úvahy počet členov rodiny, ktorí milujú kávu.
- Moc. Čím väčší je objem kávovaru, tým väčší by mal byť výkon (od 450 do 1000 W).
Medzi najobľúbenejšie modely by som chcel vyzdvihnúť nasledujúce tri, ktoré majú na tematických fórach veľa pozitívnych recenzií:
- Delonghi EMKE 63. Veľmi ľahko použiteľný model gejzíru. Jeho hlavnou výhodou je prítomnosť časovača, vďaka ktorému si večer nastavíte čas prípravy tak, aby na vás na raňajky čakala aromatická káva. Mnohí odborníci odporúčajú zvoliť Delonghi EMKE 63, pretože... Kvalita zariadenia je na veľmi vysokej úrovni.
- ENDEVER Costa-1020. Relatívne nový kávovar, ktorý je žiadaný už od roku 2016 kvôli nízkej cene. Napriek tomu, že cena zariadenia je o niečo viac ako 2 500 rubľov, káva sa pripravuje rýchlo a neovplyvňuje chuť.
- Delonghi EMK 9 Alicia. Tento gejzírový kávovar si môžete vybrať, ak nenájdete Delonghi EMKE 63. V podstate veľmi podobný model, ale bez displeja. Pokiaľ ide o zjavné nevýhody, neexistujú žiadne, ale medzi výhody patrí rýchla príprava kávy, kompaktné rozmery a úhľadný vzhľad.
Kapsulové kávovary patria v mnohých ohľadoch k tým najlepším. Ich použitie je veľmi pohodlné, pretože na prípravu nápoja je potrebné vložiť do prístroja kávovú kapsulu a stlačiť tlačidlo programu. Kapsula je na 3 miestach prepichnutá špeciálnou ihlou, cez ktorú do tejto škrupiny vstupuje vzduch a horúca voda. Nádherný aromatický nápoj je pripravený!
Tento model sa v poslednej dobe stal veľmi populárnym, ale má aj svoje vlastné charakteristiky. Ak sa rozhodnete pre túto možnosť, budete si musieť neustále kupovať špeciálne kapsule, ktoré sú drahšie ako bežná káva. Okrem toho by ste mali vziať do úvahy skutočnosť, že si budete musieť vybrať zo sortimentu, ktorý je prezentovaný v kapsulách. 
Nedesia vás tieto vlastnosti? Gratulujeme, čoskoro sa stanete majiteľom exkluzívneho stroja pre domácnosť a kanceláriu, ktorý pripravuje vynikajúcu kávu. Pred výberom kapsulového kávovaru v roku 2017 vám však odporúčame vypočuť si naše užitočné odporúčania:
- výkon výrobku musí byť aspoň 1 000 W;
- maximálna hodnota čerpadla – 15 bar;
- uprednostňujte zariadenie s odnímateľnou priehradkou, je celkom vhodné na umývanie kávovaru;
- Medzi ďalšie užitočné funkcie, na ktoré si treba dávať pozor, patrí automatické vysúvanie použitých uzavretých kapsúl a kontrola hladiny vody.
Najpopulárnejšie modely pre rok 2017 sú:
- Bosch TAS 4301/4303/4302/4304EE Radosť. Napriek tomu, že tu chýba displej, ovládanie je vcelku jednoduché a intuitívne. Za takú cenu (asi 5 000 rubľov) je ťažké nájsť dôstojný analóg, pretože Kvalita konštrukcie Bosch je veľmi vysoká.
- Krups XN 3005/3006/3008 Nespresso.Ďalší lacný, ale spoľahlivý kapsulový kávovar, ktorý odporúčame vybrať. Jedinou nevýhodou sú drahé kapsule, ale inak ide o veľmi ľahko ovládateľný model, ktorý rýchlo pripraví kávu.
- De'Longhi Nespresso Latissima Touch. Tento kávovar má atraktívny dizajn, jednoduché ovládanie a kompaktné rozmery. Ideálne pre domácnosť aj kanceláriu. Pre milovníkov kávy s mliečnou penou odporúčame zvoliť si De’Longhi Nespresso Latissima Touch, v roku 2017 pomerne populárne
Karobové kávovary sú dnes snáď najlepšie a ak je to možné, odporúčame zvoliť tento typ. Potvrdzujú to početné recenzie, hodnotenia a videorecenzie. Ideálny pomer ceny a kvality, ktorý ocenia skutoční „kávičkári“! 
Princíp činnosti kávovaru na rohovník je nasledujúci:
- mletá káva sa naleje do špeciálnych rohov (alternatíva k sieťke);
- Pod vysokým tlakom sa voda (vo forme pary alebo vďaka špeciálnemu čerpadlu) pretlačí cez kávové zrná.
Niekedy je súčasťou súpravy aj kapučíno, vďaka ktorému si môžete dopriať lahodné cappuccino.
Pred zakúpením tohto elektrického spotrebiča by ste mali poznať niektoré nuansy, ktoré vám pomôžu vybrať ten správny produkt:
- Pumpujte alebo parou. V parných kávovaroch voda vrie a mení sa na paru, čo nemá veľmi dobrý vplyv na kvalitu nápoja (pravá káva sa pripravuje pri teplote 85-95 stupňov). V čerpadlách s čerpadlom tlak nevytvára para, ale čerpadlo čerpadla, takže voda sa ohrieva na 90 stupňov.
- Tlak a sila. Jedným z najdôležitejších parametrov prístroja typu horn je horúca para. Čím väčší výkon má zariadenie, tým väčší je tlak pary. Vysoký tlak zároveň zabezpečí rýchly čas prípravy úžasného nápoja. Ak si vážite svoj čas, ideálnou voľbou by bol kávovar od 1 000 W s tlakom aspoň 15 barov. Vysoký výkon a tlak navyše sprevádza veľký objem banky, až 1,5 litra!
- Výber objemu, ktorý sa má pripraviť. Niektoré elektrické spotrebiče typu karob majú výbornú funkciu na výber veľkosti porcií. Môžete si vybrať, koľko šálok nápoja chcete pripraviť, čo je veľmi výhodné pre malú skupinu milovníkov kávy.
- Rohový materiál. Je lepšie zvoliť kovový kornútok, fazuľa sa tak viac zahreje a chuť bude bohatšia.
- Doplnkové funkcie. Ako doplnkové parametre môže mať karobový kávovar ochranu proti prehriatiu, funkciu nezapnutie prístroja bez vody alebo rýchle vypnutie.
- VITEK VT-1517. Hlavnou výhodou tohto zariadenia je jeho nízka cena (asi 12 tisíc rubľov v roku 2017). Napriek tomu disponuje automatickým cappuccinom, ohrievačom šálok a ďalšími dôležitými funkciami.
- De'Longhi ECI 341 WH/BK/CP/BZ Distinta.Ďalší rozpočtový model, ktorý nie je príliš kritizovaný, pretože... za cenu 13 tisíc rubľov má všetko, čo potrebujete na prípravu lahodnej kávy.
- Saeco Odea Giro Plus V2. Cena tohto kávovaru je oveľa vyššia, ale plne odôvodňuje jeho náklady. Ak preferujete celozrnnú kávu, odporúčame zvoliť tento prístroj. Medzi výhody patrí spoľahlivá talianska montáž, relatívne tichý chod a krásny dizajn.
Páči sa mi to( 0 ) Nemám rád( 0 )
