Върху палма от венецуелска праскова растатразбира се, че не праскови. Осемнадесетметровият му ствол и дори листата са покрити с много остри игловидни бодли, които предпазват зреещите плодове от хора и животни.
Прасковената палма (на латински, научно наименование "Bactris gasipaes") е дървовидно растение от семейство Палмови от рода Bactris. Родът "Bactris" е най-големият род 
палмови дървета в Новия свят - разпространени от Мексико до Южна Америка. Във всяка страна, където расте, тази палма има свое име. В Панама се нарича "pixbae" (произнася се "piba").
Растението е родом от джунглите на Бразилия, Перу, Колумбия и Еквадор. От древни времена палмовото дърво е култивирано и разпространено от индианските племена в цяла Амазонка, като е получило най-голямо икономическо значение в Коста Рика. През последните десетилетия прасковената палма се отглежда в страните от Централна Америка (в Гватемала, Хондурас, Никарагуа, Панама, в най-северната част на Южна Америка, както и на Антилските острови. Във Филипините се появиха първите палмови насаждения през 1924 г., а в Индия - през 70-те години.
Прасковената палма дава годни за консумация плодове, както и някои други видове бактриси. Тази права тънка бодлива палма с височина от двадесет до тридесет метра развива няколко тънки стъбла. Листата му са дълги, перести, ветрилообразни, дълги два и половина – три метра и половина. Прасковената палма е висока и стройна, достигаща височина 20-30 метра. Стволът му по цялата дължина или само в горната си част, така да се каже, покрива пръстените от дълги (до 12 сантиметра) игловидни черни шипове. Между другото, те много затрудняват прибирането на реколтата от дърветата.Игловидните шипове са разположени в спирали.
Листата на растението са доста дълги (от 2,4 до 3,6 метра). Те са перести по структура, имат ланцетни, тъмнозелени листа с остри ръбове. Дръжките също са осеяни с бодли. Цветовете са жълтеникаво-бели, малки. Мъжки и женски цветя са смесени в четки, разположени под самата корона на палмата. Дължината на съцветията достига 30 сантиметра.
Плодовете се образуват на гроздове, до 100 бр., които висят надолу в огромни гроздове, подобни на гроздове. Тяхната форма може да бъде различна: кръгла, овална, конична, чашеста. Дължина на плода - 6 - 8 см. Тегло на чепката - 11 кг. Външно плодовете са много подобни на праскови, от което идва английският („прасковена палма“ и руското име на това дърво "прасковена палма".Плододаването му настъпва след 3-4 години. При благоприятни условия цъфти и дава плодове 2 пъти в годината. Брането на плодове продължава през цялата есен. Най-богатата реколта се прибира през октомври.
Кожата на плода е тънка, под нея има сладка жълто-оранжева каша, сладка на вкус. Вътре в плода има една голяма кост. Под тънката кора на тези плодове има сладка жълто-оранжева месеста част с дълга конична семка. Плодът се счита за толкова ценен: може да помогне на човек да остане активен, защото съдържа високо нивовъглехидрати, но по-здравословни от тези в картофите например.
Месестата външна част на плода има вкус на кестен и ако го сварите в солена вода, ще получите вкусно ястие, богати на витамини. Понякога тези плодове се пекат и ядат с меласа или се поръсват със захарен сироп.
Трудно е за силен човек да вземе куп узрели плодове и всяко дърво носи няколко от тези четки. Парчета дванадесет плода са достатъчни, за да наситят напълно възрастен.
Полезни свойства на плодовете на прасковената палма
Плодовете са богати на витамини А и С, нишесте и растителни мазнини. Не се приемат пресни плодове. Истинските ценители на свежите плодове са различни 
видове папагали, които намаляват с изсичането на тропическите гори в Амазонка. За човешка консумация те се варят в подсолена вода за 2-3 часа, обикновено с добавка на зеленчуци или масло. Но първо се нарязва кората на плода. Яжте варени плодове, докато изстинат. Плодовете обикновено се консумират като гарнитура към мазни ястия или отделно с някакъв вид сос, тъй като дори сварената каша е суха. Понякога пулпата на плода се добавя към хлебни изделия, а също така се използва за приготвяне на силна алкохолна напитка, която се получава чрез дестилация на кашата, получена при ферментацията на плодовете.
Гурметата ядат и ядките на семената, които на вкус донякъде напомнят на кокос.
Внимателно събраните плодове (без вдлъбнатини) могат да се съхраняват при стайни условия за една седмица.
Използва се и меката сърцевина от горната част на ствола на палмата (палмето), която може да се консумира сурова или да се използва за консервиране и готвене на голямо разнообразие от ястия. Вкусът на прясната сърцевина донякъде напомня вкуса на стръкове целина.
Прасковеното палмово дърво е отличен строителен материал. Листата от местните племена се използват за направата на покриви за колиби. Също така от листата може да се направи отвара, която индианците пият при стомашни болки и главоболие.
Прасковената палма е непозната в дивата природа, а родината й продължава да бъде въпрос на предположения. Въпреки това учените предполагат, че за първи път се среща в амазонската джунгла на Бразилия, Колумбия, Еквадор и Перу. Това палмово дърво отдавна е култивирано и разпространено от индийските племена в съседните райони. Има най-важното икономическо значение в Коста Рика. Култивира се и в Панама, Никарагуа, Хондурас, Гватемала, Северна Южна Америка и Антилските острови. През 1924 г. прасковената палма е въведена в култивация във Филипините, а през 70-те години на миналия век в Индия.
Прасковената палма е важно хранително растение в тропическа Америка. Отглежда се от векове. Индианските племена на Амазонка използват плодове от прасковена палма в своите религиозни ритуали. Прасковено палмово дърво с гъвкави черни влакна, здрави и твърди, идеално полирани. Южноамериканските индианци правят от него ловни лъкове, стрели, дартс, ритуални ками. Бодлите, с които тази необичайна палма защитава плодовете си от животни, служат на индианците за татуиране, с което украсяват телата си. В Амазонка прасковената палма се нарича "peihuara", "pihiguao" - "Guilielma speciosa" или "Guilielma gasipaes", където е един от най-важните продукти в индийската диета.
Ето какво пише за пейхуара Хайнрих Валтер Батс, пътувал в средата на деветнадесети век в Амазонка: „Известната „прасковена палма“, pupunha ... .. („Guilielma speciosa“). Смятам, че името е дадено от сходството на цвета, а не от вкуса на плода, защото той е сух и брашнен, а вкусът може да се сравни с кестени със сирене. ... Това дърво е чудесна украса; расте на гроздове близо до къщи, покрити с палмови листа; в пълното си развитие pupunha достига от петдесет до шестдесет фута височина. Трудно е за силен човек да вземе куп узрели плодове и всяко дърво носи няколко от тези четки. Никъде в Амазонка pupunha не расте в дивата природа. Това е един от малкото растителни продукти (включително три рода манди ока и американски видове банани), които индианците отглеждат от незапомнени времена... А тогава само по-развитите племена са се занимавали с отглеждането му... Дванадесет бр. плодовете са достатъчни, за да наситят напълно възрастен.
Плодовете на прасковената палма имат брашнеста каша и приличат на зрели праскови. Те са вкусни и питателни, имат много нишесте, мазнини, витамини "А" и "С". От плодовете на този сорт се приготвят десерти, напитки и вино, консумирани пресни. Правят дори брашно и масло. Плодовете се варят в солена вода, обелени и без костилки и се консумират с майонеза или сирене, а също и пържени. Варени плодове от прасковена палма се продават като лека закуска по улиците на Коста Рика. Сърцевината на младите издънки на палмата също се яде от жителите на Панама. Има вкус на стръкове целина. Тази част от палмата се консумира прясна или сварена, смесена с яйце и се използва като пълнеж за гювечи. Освен това по време на ферментацията на палмов сок, алкохолна напитка. Чича бирата се прави от ферментацията на несолено сварено пюре от тези плодове, понякога смесено с живовляк. Производството на такава напитка е забранено в Коста Рика, с изключение на резерватите, където живеят индианците.
Палмовите листа от праскова се използват за храна на прасета и пилета. Кухите стволове на палмата служат като улуци за оттичане на вода, като тръби или саксии за цветя. Тези плодове се използват в народна медицинаот главоболие и болки в корема.
В Панама плодовете на прасковената палма служат като храна за много видове папагали, включително тези, включени в Червената книга и застрашени.
Плодовете на тази палма се берат в Панама от септември до декември, като това дърво дава най-богата реколта през октомври и ноември. На едно палмово дърво могат да растат до тринадесет купчета такива плодове. Палмата цъфти два пъти годишно. Ако почвата е достатъчно влажна, прасковената палма в Панама може да даде две реколти годишно. Гроздовете плодове стават по-трудни за намиране, когато палмовото дърво расте по-високо, така че панамците използват оборудване за прибиране на реколтата, за да откъснат тези гроздове и да накарат тези деликатни плодове да паднат възможно най-меко на земята. В Коста Рика има палми на възраст от петдесет до сто години. Зрелите плодове на това дърво се запазват свежи за много кратко време; те започват да плесенясват три до пет дни след прибиране на реколтата. В магазините тези плодове обикновено се продават вече в консервирана форма. Такива консерви, произведени в щата Панама, са особено популярни.
Плодовете се варят 2-3 часа в солена вода, често с добавка на масло, след отрязване на кората, след което се ядат горещи. Обикновено се ядат с някакъв вид сос или като гарнитура към мазни ястия, тъй като пулпата на прасковената палма е малко суха. Месото на плода се добавя и към хлебни изделия, от тях се приготвя силна алкохолна напитка. Ядките на костилките са годни за консумация, напомнят на вкус на кокос.
Мека сърцевина от горната част на багажника ( палмето), подобно на някои други видове палми, се консумират сурови или се използват в различни ястия, консервирани.
Палмовото дърво се използва като строителен материал, а от листата се правят покриви на колиби.
По време на новогодишните празници по рафтовете на супермаркетите
появяват се огромен брой странни и необичайни плодове,
за произхода на много от които дори не знаем нищо.
Предлагам ви да прочетете в продължението на публикацията за това как да растете
и за какво се използват? Екзотични плодове, като,
кралски дуриан, манго, фурми или дори папая и много други.
Как растат бананите
Родината на бананите е тропиците на Югоизточна Азия.
Като храна бананите се отглеждат в тропиците.
При температури под 16 С растежът значително се забавя, а при 10 С спира напълно.
Противно на общоприетото схващане, бананите не растат върху палмови дървета.
Банановото растение е 5 метра висока билка, която прилича на палма.
С дебел, до 20 сантиметра тревист ствол.
В Русия бананите растат в околностите на Сочи, но плодовете не узряват до състояние, годно за храна.
Как растат маслините
Маслините са плодовете на култивиран вид маслодайно дърво - европейски маслини.
Това е вечнозелено субтропично дърво с височина 4-5 (10-12) метра. (Снимка от Франческо Куарто):
Според международната терминология има черни маслини -
зрели маслини и зелени маслини
- неузрели плодове на маслиново дърво. В Русия зелените плодове (неузрели) се наричат маслини,
черните маслини се наричат маслини (зрели). Такова разделение има само в Русия.
Как расте едно авокадо?
Английското наименование на дървото авокадо и едноименния плод е алигаторова круша ("алигаторова круша").
Авокадото е бързо растящо дърво, достигащо височина до 18 метра. Багажникът обикновено е прав, силно разклонен.
Авокадото е овален или сферичен плод, често подобен на круша с дължина 5–20 cm, с тегло 0,05–1,8 kg.
Къде расте дуриан?
Дурианът е тропическо дърво от семейство Malvaceae, чийто плод е -
плод, известен както с вкуса, така и с аромата си.
Дурианът е роден в Югоизточна Азия.
Дурианът расте на високи дървета с височина до 45 метра.
Това са страхотни плодове. Тежат повече от 5 кг, имат много твърда черупка, покрита с шипове.
За да разберете мащаба на дуриан.
Как растат дините
Динята е растение от семейство Тикви. Родината на динята е Южна Африка.
където все още се среща в дивата природа.
Динята често е била поставяна в гробниците на фараоните като източник на храна в задгробния им живот.
Дините са пренесени в Западна Европа през ерата на кръстоносните походи.
Дините растат почти като краставици. Нивите се наричат пъпеши, на които дълги мигли се простират по земята.
На тях се оформят дини:
Интересен факт: световният рекорд за маса на дини е приблизително 119 килограма.
Как расте мангото
Мангото е род тропически растения и името на плод със сладък вкус и влакнеста структура.
Това растение е един от националните символи на Индия и Пакистан.
Вечнозеленото мангово дърво е с височина 10-45 метра; короната на дървото достига радиус от 10 метра.
Цъфтящо мангово дърво:
Зрелите плодове висят на дълги стъбла и тежат до 2 кг.
Къде растат фурмите
Както се досещате, фурмите растат върху финикова палма. От древни времена датите
използвани от хората като високо ценен хранителен продукт.
Обикновено се продават като сушени плодове.
Финиковата палма е отглеждана още през 4 век пр.н.е. в Месопотамия, на чиято територия се намира съвременен Ирак.
Финиковата палма дава високи добиви за 60-80 години.
Как расте папаята
Папаята е родом от южно Мексико, Централна Америка и северна Южна Америка,
но сега се отглежда във всички тропически страни.
Папая, или пъпешово дърво, е ниско, тънко дърво с тънък безклонен ствол с височина 5–10 метра.
Цветовете се развиват в пазвите на листата, превръщайки се в големи плодове с диаметър 10–30 cm и дължина 15–45 cm.
Как расте едно сливово дърво
Общо са известни няколкостотин вида сливи, обикновени,
главно в северните умерени райони на земното кълбо.
Едно сливово дърво обикновено има височина до 6 метра:
Цъфтящо сливово дърво:
Как расте грейпфрут
Грейпфрутът е субтропично вечнозелено дърво от рода Citrus.
Ботаникът-свещеник Грифитс Хюз е първият, който разказва на света за грейпфрута през 1750 г.
Името произлиза от англ. грозде (грозде) и плодове (плодове), тъй като плодовете на грейпфрута често се събират на гроздове,
така напомня на чепки грозде.
Вечнозеленото дърво обикновено е около 5-6 м височина,
но са отбелязани случаи, когато височината на дървото достига 13-15 m.
Плодовете достигат диаметър 10-15 см. Средният период, за който
плодовете узряват, е приблизително 9-12 месеца.
Къде расте нарът?
Нарът е род храсти и малки дървета с бодливи клони, достигащи височина до 5-6 метра.
От едно дърво обикновено се събират 50-60 кг плодове. Дървото живее около 100 години.
Нарът идва от Персия, а името му на латински означава „зърнест“, „фасетиран“.
Според древна легенда в един нар има точно толкова семена, колкото има дни в годината.
Но всъщност в един нар може да има повече от хиляда зърна.
Където расте кокосовият орех
Научното наименование на рода идва от португалската дума coco ("маймуна") и е дадено заради петната по ядката,
което го прави да изглежда като лице на маймуна. Произходът на кокосовата палма не е точно известен.
- вероятно идва от Югоизточна Азия (Малайзия).
Сега той е повсеместен в тропиците на двете полукълба.
Кокосовата палма е високо дърво (до 27–30 метра).
Багажник - 15-45 см в диаметър, листа с дължина 3-6 метра:
Кокосовите орехи растат на групи от 15-20, като узряват напълно в рамките на 8-10 месеца.
Как растат ананасите?
Ананасите растат в тропическа Южна Америка и на юг до Аржентина и Парагвай.
Ананасът е сухоземно растение с бодливо стъбло и листа.
Строги редове. Плантация от ананас.
Колекция от ананаси.
Ананасите тежат от 2 до 15 кг и приличат на голяма подутина:
Как растат портокалите
Портокалите растат на портокалови дървета с височина от 4-6 до 12 метра.
Родината на портокала е Югоизточна Азия.
Европейските пътешественици пренасят портокала в Европа през 15 век.
В Аржентина дори е разработен специален самолет за транспортиране на портокали (FMA I.Ae. 38 Naranjero).
Името му (на испански: Naranjero) се превежда като „Портокал“ или „Търговец на портокали“.
Нарастването на световното населениеизисква повече продукти. Растителното масло не е изключение. Светът произвежда и консумира огромно количество от него. На територията на Русия слънчогледът е най-често срещаният - един от видовете растително масло. В допълнение към него все още има няколко десетки разновидности, всички от които имат име според растението или плода, от който се произвежда. Най-популярните включват палма, соя, рапица, маслини и слънчоглед. Освен това те се различават по отношение на световното производство и потребление, например палмовото масло заема водеща позиция с дял от 36%, соевото масло е на второ място - 26%, рапичното масло е на трето - 15%, а слънчогледовото масло е на второ място. едва на четвърто място, заемайки 9 процента от общия брой.
От какво се прави
Извлича се палмово маслоот плодовете на маслодайната палма, която е родом от Западна Африка. Латинското му име - Elaeisguineensis - се превежда като "маслина" (elaion) и "гвинейска" (guineensis). За първи път се споменава в записите на търговци, пътуващи из африканския континент, датирани от 15 век. Днес обаче Индонезия и Малайзия са се превърнали в основни доставчици на този природен продукт. Не е трудно да се досетите защо – благодарение на постоянството и трудолюбието на тези източноазиатски народи, и разбира се на топлия и влажен климат там. Една трета от световното палмово масло се отглежда и произвежда в тези региони. В природата палмовите дървета могат да достигнат 30 метра, култивираните сортове - 15 метра. Дървото започва да дава плодове на възраст 3-4 години. От един хектар млади палми можете да съберете до 3 тона плодове, от зрели растения - до 15 тона. Отглежданите в плантации палми дават 2-4 реколти годишно. Плодовете на маслената палма, подобни на сливи, растат в цели разсад - много хиляди "купчини" с тегло от 25 килограма.
Какви са плодовете на палмата
Прилича на плод от маслена палмаподобен на слива или фурма, под перикарпа на който има мазна каша, след това следва черупка от ядки с вътрешна сърцевина (от нея се приготвя и масло - масло от палмови ядки).
Кои са основните видове масла от плодовете на маслената палма
цвят палмово масло директнозависи от цвета на месестата част на плода. Може да има широка цветова гама: от жълтеникаво до тъмно червено. Ароматът му напомня на теменужки. След обработка, включително ректификация (разделяне на компоненти), избелване и дезодориране, може да се използва в храната. По принцип рафинираният продукт се използва в процеса на пържене, като дресинг за салата. Също така е един от компонентите при приготвянето на сладолед, чипс, "бързи" зърнени храни, шоколад, различни хлебни и сладкарски изделия, колбаси, майонеза и др.
Масло от палмови ядки, извлечено от ядкимного подобен по характеристики на кокосовия орех и често се използва с / вместо него. Процесът на производство и обработка на този вид е по-сложен и скъп. Произвежда се в по-малки количества и се цени повече от обикновено. Обхватът на продукта от палмови ядки е производството на висококачествена скъпа козметика и парфюми.
За полезните и вредните свойства
Невъзможно е да не кажаче има видове според степента на обработка: сурови, рафинирани и технически.
Най-скъпият от тях е първият - суров. Но при нас не се среща. Нерафинираното палмово масло съдържа много витамин Е, провитамин А, каротеноиди. то положителна странасвойства на продукта.
Вредата му се състои в:
- високо съдържание на наситени мазнини,
- висока точка на топене или огнеупорност,
- ниски нива на линолова киселина.
Ако такава степен на полза/вредапритежава, което не е пречистено, тогава рафинираната полза губи - това е сигурно, а вредните характеристики се увеличават.
следващ изгледспоред степента на обработка - техническа. Най-често този тип се използва за производството на евтина козметика и технологични смазки. Тя е най-евтината. И в това е уловката. Много производители на храни добавят техническо разнообразие към производствения си процес, за да спестят пари. За неговата вредност не е необходимо да се говори. Достатъчно е просто да запомните суровия продукт и да го увеличите единадесет пъти!
Купувайте или не купувайте продукти, които включват палмово масло - всеки решава за себе си.
Какво знаем ние, жителите на средните ширини, за палмовите дървета и техните плодове? В нашите магазини има фурми (вече под формата на сушени плодове) и кокосови орехи. Последните наричаме ядки, въпреки че не са. Ботаниците класифицират кокосовите орехи като горски плодове. Така по-близо до диня, отколкото до лешник, въпреки твърдата му черупка. Но има и други плодове на палмите, в допълнение към кокоса и фурмите. И също годни за консумация. Който? Ще говорим за тях в тази статия. И между другото, бананите не растат на палмови дървета, а са плодове на многогодишна трева. Това са тропически чудеса.
Кокосова палма
Когато португалците за първи път видели плодовете на това дърво, те не се съмнявали, че това е орех. Вкусната месеста сърцевина, скрита под твърда като дърво черупка, привлече вниманието им. За "рошавите" косми по плода португалците го нарекли "коко" - "маймуна". И така се случи: на английски отвъдморското зрънце започна да се нарича кокос. И името беше преведено на руски буквално: учените смятат Малайзия за родното място на зрънцето, откъдето плодовете, перфектно плаващи, се разпространяват от морските течения в целия тропически регион. Защо кокосовата палма се нарича универсалната медицинска сестра? Да, защото дървото е ценен материал. Листата му служат като покрив за колиби. Плодът на кокосовата палма различни етапизрелостта дава сок, мляко, масло, вкусна каша. Във фермата се използва дори твърдата черупка на „ореха“. От него се правят различни продукти.
Плодът на кокосовата палма: универсален "хранител"
„Косматите ядки“ са в основата на благосъстоянието на много жители на тихоокеанския регион. Когато са на по-малко от пет месеца, те имат кокосов сок вътре. Той е кисело-сладък на вкус и перфектно утолява жаждата. Сокът съдържа много хранителни вещества. Когато узрее, в тази течност се появяват капки, сокът се превръща в мляко. Тази ароматна, сладка емулсия се използва широко в кулинарията, козметологията и традиционната медицина. Млякото се оставя да "вкисне" - получава се нещо като заквасена сметана. От него правят и масло. По време на периода на максимална зрялост, когато масата на плода на кокосовата палма достигне един и половина до два килограма, вътре в черупката се образува пулп. Остъргват го от стените и правят маса от него. вкусни ястия. Изсушено може да се съхранява с години. Това е, което използваме за гарнитура на торти.
Финикова палма
Това ниско дърво носи научното име Феникс. Палмата започва да се отглежда в древни времена - в Месопотамия, през IV хилядолетие.В различни региони тя дава хибриди и не винаги с ядливи плодове. Това, което сме свикнали да ядем, е сушените плодове на палмата Phoenix dactylifera. Това е клекнал храст с перести листа, които са метаморфозирани в остри шипове в основата. Плодовете са много калорични (220-280 kcal на сто грама). Освен това, когато са изсушени, те могат да се съхраняват и транспортират дълго време. В Индия тари, сладко вино, се прави от местния вид палма Phoenix silvestris. Но фурмата Робелин от Лаос, която дава черни плодове, се отглежда като декоративна стайно растение. В Европа Phoenix canariensis Chabaud расте на Канарските острови. Това високо - до 15 метра - дърво дава малки кехлибарени плодове.
прасковена палма
Родината на това високо - до 30 метра - дърво е джунглата на басейна на Амазонка. Местните индиански племена отдавна са култивирали това растение, тъй като не само плодовете на палмовите дървета са годни за консумация, но и стъблото, обелено от кората. Листата са използвани за покриване на колиби. Научното наименование на палмата е Bactris gasipaes, а народното е "праскова", заради кръглите розово-оранжеви плодове. Те със сигурност имат различен вкус от средиземноморските плодове. Те висят на дълги снопове от стотици парчета. Плодът има тънка кожа и брашнеста, сладникава каша. Камъкът е голям, със заострен връх. Индийците варят плодовете в подсолена вода за няколко часа и ги използват със сос като гарнитура, както ние правим картофите. От пулпата се приготвя и местна водка. Тъй като е доста сухо, се смила и добавя към брашно за различни сладкиши. Има само един минус прасковената палма. Прибирането на богата реколта е затруднено от остри, подобни на кама черни и дълги шипове в горната част на багажника.
сейшелска палма
Плодът на дървото с научното име Lodoicea maldivica е наистина шампион. Когато узрее, достига осемнадесет килограма тегло, а размерите му са впечатляващи - повече от метър обиколка. Местните също не могат да се оплачат от провала на реколтата. Една сейшелска палма носи около седемдесет такива тежести последователно. Плодът обаче зрее цели шест години. Но не чакайте толкова дълго! Ядат се едногодишни плодове. Именно на тази възраст пулпата има консистенция на желе, тъй като по-късно се втвърдява и става здрава, като слонова кост. Някога този деликатес е бил високо ценен. Европейците нарекоха този "орех" морски кокос (coco de mer) и платиха големи пари за него. Плодът на сейшелската палма бил надарен с магически свойства и се смятал за панацея за всички болести. Не по-малко удивително е и самото дърво. За разлика от кокосовите палми, Сейшелските острови стоят непоклатими под ураганен вятър, като каменни колони. И те започват да дават плодове едва когато достигнат възраст от сто години. Когато вали, можете да се скриете под короната на сейшелската палма, сякаш под най-надеждния покрив. Листата на дървото образуват канали-водни капани. Потоците от дъжд се търкалят надолу към резниците при ствола и след това по него до корените.
джинджифилова палма
Името на дървото говори само за себе си. Само тук вкусът не е плодовете на палмовите дървета, а влакнести брашнести люспи. Въпреки че бедните слоеве от населението ядат сухи гроздове. Тази палма има една особеност, която я отличава от другите. Едно дърво може да има три или четири клона. Всеки от тях завършва с ветрилообразни листа, сред които се появяват цветя. Не всички от тях се превръщат в плодове, защото джинджифиловите палми са от различен пол. Само женски индивиди дават на хората клъстери от лъскави красиви светлокафяви плодове. В Южен Египет това дърво се нарича особено поетично - "думска палма".
Acai
Дървото е родом от северната част на Бразилия, съвременния щат Пара. Плодовете на палмата Acai са малки, кръгли, с диаметър до един и половина сантиметра. Подобно на смокините, плодовете се предлагат в два вида: зеленикави и тъмно лилави. Имат вкус на малини или къпини с лека нотка на орех. Но не това отличава плодовете асай от другите палмови плодове.
Те съдържат протеини колкото кравето мляко. Като цяло шепа малки плодове може да задоволи глада на възрастен: продуктът има 182 kcal. Високо в тях и съдържанието на желязо, витамини В и Е. В същото време е много ниско нивохолестерол. Плодовете на асаи палмата се препоръчват на спортисти, тъй като насърчават регенерацията на мускулите, а също така се предписват на пациенти с анемия. Ядат се както пресни, така и варени. От плодовете се приготвят ликьори и вина, а от бъбреци - салати.
Сереноа
Това дърво от Югоизточна Азия има и други имена. Най-често се нарича джудже или пълзяща палма. Дървото носи плодове с размер 2-3 сантиметра. Външно плодовете на пълзящата палма приличат на големи маслини. Плодовете Seenoa са много полезни.
Ботаническо наименование: Прасковената палма (Bactris gasipaes) е представител на род Bactris, семейство Палмови.
Прасковената палма е високо дървесно растение, достигащо до 30 м. Има прав, гладък ствол, върху който се образуват тънки, гъвкави стъбла. Стволът в горната част или по цялата си дължина е покрит с пръстени от дълги черни шипове. Листата са дълги, големи, до 3,5 м, перести, ланцетни, плътни, тъмнозелени, с бодливи ръбове. Те са прикрепени към дебели, здрави дръжки, осеяни с шипове. Цветовете са малки, жълтеникаво бели.
На всяко дърво се образуват мъжки и женски цветя, събрани в четки и разположени в горната част, тоест под самата корона. Дължината на съцветието е 20-30 см.
Плодовете се оформят на китки, до 100 броя във всяка. Тяхната форма може да бъде различна: кръгла, овална, конична, чашеста. Дължина на плода - 6 - 8 см. Тегло - 11 кг. Кората е тънка, жълта или оранжева, рядко червена. Пулпът е сочен, сладък, жълто-оранжев. Вътре съдържа една голяма кост с форма на конус. Външно плодовете са много подобни на прасковите, за които дървото получи името си "прасковена палма". Плододаването му настъпва след 3-4 години. При благоприятни условия цъфти и дава плодове 2 пъти в годината. Брането на плодове продължава през цялата есен. Най-богатата реколта се прибира през октомври.
Разпръскване
Предполага се, че родното място на това растение е Бразилия, Перу, Колумбия, Еквадор, където палмата отдавна расте диво. От древни времена дървото се отглежда в родината си, както и в съседни страни с горещ климат. Плодовете му са използвани за първи път от индианците за ритуали. Днес прасковената палма намира разпространение и има голямо икономическо значение в Панама, Никарагуа, Коста Рика, Гватемала, Южна Америка, Индия и Филипините, откъдето се изнася за други страни.
Приложение
Плодът на прасковената палма има висок хранителна стойност, тъй като съдържат голямо количество мазнини, нишесте и витамини А и С. Консумират се пресни, използват се и в производството на десерти, вина и безалкохолни напитки. Освен това от пулпата се правят брашно и масло. Листата се използват за храна на добитъка на местното население.
Срокът на годност на този продукт е доста кратък, не повече от 4 дни, след което плодовете започват да се влошават и плесенясват, поради което се изнасят консервирани.
