Пуешкото не предизвиква алергична реакция, освен това пуешкото месо е богато на микроелементи и витамини. Това месо съдържа калий, желязо, калций, витамини от групи В и А. Високо съдържание на витамини от групата РР, необходими за развитието на мозъка и нервната система на бебето.
Освен това пуешкото месо е лесно смилаемо и не причинява болки в корема. Може да се започне след шест месеца, на малки порции. Струва си да започнете с 0,5 чаена лъжичка, като постепенно увеличавате количеството.
Приготвянето на детско пюре от пуешко месо за хранене е много просто. Най-добре е месното пюре да се смесва със зеленчуково или картофено пюре. Но за начало можете да приготвите монодопълнителни храни, състоящи се само от.
Бебешко пюре от пуешко месо - рецепта за допълващи храни:
1. И имаме нужда от 100 гр. продукти. пуешко месо и чиста питейна вода (или преварена).
2. Първо, месото трябва да се измие добре и да се вари до омекване. Това може да се направи в тенджера с вода или на пара в двоен котел или бавна готварска печка. Месото се приготвя за около 40-60 минути.
3. След като пуешкото месо се свари, трябва да се охлади малко. Заедно с месото можете да сготвите моркови или други зеленчуци.
4. След това нарежете на парчета и изпратете в блендер. Трябва да смилате много внимателно, така че пюрето да се окаже хомогенно и нежно (както в магазинните буркани). Можете да прекарате месото през месомелачка, но в този случай пюрето ще бъде с по-груба консистенция.
5. Зеленчуци, например моркови, могат да се смесват с месо. Ще се окаже много задоволително и вкусно пюре от бебешко месо със зеленчуци.
Или поднесете варени моркови на детето под формата на парчета. Хлапето ще се справи, като го дъвче само.
Забележка:
- Ако пюрето излезе сухо, можете да добавите малко масло (на върха на ножа). Но не е нужно да солите пюрето.
- Не се препоръчва да съхранявате пюрето от пуешко бебешко месо за хранене повече от един ден. Освен това месото не трябва да се замразява и размразява често. Поради това губи своята полезни свойства.
- Най-добре е да купувате прясно месо, на малки парчета, например гърди, които веднага ще се използват по предназначение.
- Не забравяйте, че пуешкото е доста задоволителен продукт и е по-добре да го давате на обяд, когато бебето има период на активност, което означава, че се нуждае от повече сила за развитие.
Деликатният вкус на пуешкото се радва както на деца, така и на възрастни. Днес ще ви разкажем защо често се предлага на бебета като първа месна храна. Ще разберете също какви ястия могат да се приготвят от него, на каква възраст трябва да се предлага на бебето, за кои заболявания е по-добре да го изключите от диетата.
Състав и ползи
Пуешкото месо съдържа минимално количество мазнини. Гърдите се считат за най-полезни, но трябва да могат да се готвят, тъй като са малко сухи. Тъй като в него практически няма мазнини, често се препоръчва да се използва като диетична храна. По съдържание на хранителни вещества пуешкото превъзхожда популярните видове месо, включително телешко, пилешко и говеждо. Сред основните елементи, съдържащи се в него, заслужава да се подчертае желязото (два пъти повече, отколкото в говеждото), селен, магнезий, витамини от група В, фосфор, натрий.
По отношение на съдържанието на фосфор пуйката може да се сравни с морската риба. Припомняме, че този минерал е изключително важен за работата на мозъка. Благодарение на магнезия месото му е полезно за нервната система. Благодарение на селена, той намалява вероятността от онкологични заболявания. Важно свойство е хипоалергенността на пуйката, индивидуалната непоносимост към този продукт се среща в изключителни случаи. Той също така повишава имунната система и укрепва сърдечно-съдовата система.
Други полезни свойства:
- перфектно усвоява - почти напълно, след ядене на пуйка никога няма усещане за тежест в стомаха;
- мощен антиоксидант - този продукт помага за премахване на токсините и токсините;
- комбинация от магнезий, цинк, желязо и токоферол има благоприятен ефект върху нервната система, стабилизира емоционалното състояние на детето;
- редовното използване на Турция е показано на бебета с нарушение на съня, става по-силно, бебето напълно почива (и с него майката);
- помага за подобряване на състоянието на кожата, ако е склонна към напукване и прекомерна суха - този ефект се постига благодарение на токоферола, присъстващ в месото.
Турция съдържа всички протеини, които са необходими за пълноценното развитие на детето. Месото не съдържа груби влакна, те са крехки и в тях няма груби сухожилия.
внимание! Турция е разрешена за консумация от деца с алергия към кокоши яйца.
Въвеждане на пуешко месо в диетата на бебета
Пуешкото месо е едно от най-добрите вариантикато първо хранене. Ако възнамерявате да разширите диетата на вашето дете с този продукт, препоръчваме ви да спазвате следните условия:
- детето не е опитвало нова храна през последните две седмици;
- няма здравословни проблеми;
- няма проблеми с дейността на червата;
- бебето е весело, активно и весело.
Като начало препоръчваме да предложите на детето си пюре от пуешко месо. За първи път е достатъчно 0,5 ч.л. Оптималното време за "дегустация" е обяд. Храносмилателната система на трохите вече е готова да получи солидна, задоволителна храна. За да придадете на пюрето желаната консистенция, то може да се разреди със зеленчуков бульон или кърма.
важно! Пригответе прясно месо за бебето, като в сладолед полезен материалне са толкова активни и още повече, че не препоръчваме да давате консервиран продукт на трохите (с изключение на специалните бебешки пюрета). В рамките на 2-3 часа след първата употреба на пуешко месо, бъдете особено бдителни - по това време могат да възникнат проблеми, причинени от индивидуална непоносимост.
Пуешкото месо е хипоалергенно, така че почти никога няма да причини здравословни проблеми. Вярно, само ако е прясно. Трябва да се внимава при деца с бъбречно заболяване.
Рецепти
Суфле от пуешко месо
Продукти: 200 гр. пуешко, 2 бр кокоши яйца, 1 филия бял хляб, 100 мл мляко - козе или краве, 10-15 г масло, малко сол - може и без нея.
готвене:
- филе от пуйка;
- сложете месото в купа, добавете мляко и хляб (без кора) - смила се на хомогенна маса;
- отделете белтъците от жълтъците, разбийте белтъците на стабилна пяна и добавете жълтъците към каймата;
- смесете всички съставки - внимателно, за да запазите обема, прикрепен към протеиновата пяна;
- поставете масата в предварително подготвени форми (намажете с масло за отцеждане) и ги поставете в мултикукър върху решетка (ако това устройство не е налично, можете да приготвите суфле на парна баня).
Времето за готвене е 40 минути. Сервирайте със зеленчуци. Суфлето върви добре с паста или картофено пюре.
Пуешка супа
Продукти: пуешко месо - 200 г, 50 г просо, 2 картофа (не големи), малък морков, глава лук, сол, билки, дафинов лист - на вкус. Съставките са на база 750-800 мл вода.
готвене:
- изплакнете просото, след което го накиснете за няколко часа;
- обелете зеленчуците, нарязайте месото на парчета и изплакнете обилно;
- поставете пуйката в купата за мултикукър и налейте вода - важно е тя да покрие напълно месото;
- стартирайте режима "многократно готвене", ако отсъства - "пържене" за 10 минути;
- докато месото се готви, нарежете на ситно картофите, настържете морковите, сложете цялата глава лук в съда - може да се издърпа, за да избегнете дразнене на детето (не всички деца обичат този зеленчук);
- когато процесът на „пържене“ приключи, източете водата и след това отстранете пяната, натрупана върху месото;
- добавете измити зърнени храни, зеленчуци, лук и подправки към основното ястие, сол;
- задайте режим "супа", след което натиснете "старт".
Прецедете бульона, останалите продукти натрошете с блендер, след което го разредете до желаната консистенция. Поръсете с билки преди сервиране.
Турция с ориз
Ястието е предназначено за бебета от ранна възраст - около 8-9 месеца. Продукти: 2 табл. лъжици оризова каша, пуешко месо (без кости) - 50 г, малки моркови и лук.
Сварете месото със зеленчуците до готовност (допустимо е да използвате котлон на пара или бавно). Сварете ориза отделно. Смесете всички съставки, след това смилайте с блендер - масата трябва да е полутечна в консистенция, така че да е удобно да се храни бебето с нея.
Пуешко рагу със зеленчуци
Ястието е подходящо за деца над една година. Продукти: пуешко месо - 50-70 г, три средно големи картофа, моркови и лук всеки, сладък домат (за предпочитане не оранжериен, а смлян), зехтин(ако не е наличен може да го замените със слънчоглед - рафиниран).
готвене. Сварете пуешкото филе до омекване, след което го нарежете на малки продълговати парчета. Измийте зеленчуците, след това обелете и нарежете на ситно. Загрейте зехтина в тенджера, запържете зеленчуците и месото в него, накрая добавете настърган домат (или обелен). Добавете малко вода, не много, след това покрийте с капак - след като заври, оставете да къкри на слаб огън за 20-25 минути.
Пуешки котлети на пара
Продукти: 400 пуйки, картофи - 1-2 средно големи парчета, 1 кокоше яйце.
Изплакнете месото обилно под течаща вода, след това смелете с блендер, в самия край на обработката добавете ситно нарязани картофи и яйца. Посолете, омесете, оформете котлети. Гответе за двойка или в бавна готварска печка на специална скара. Ако нямате блендер, смилайте каймата с месомелачка с фина решетка (или смелете два пъти).
Всяка майка знае много добре, че допълващите храни трябва да бъдат въведени правилно в диетата на детето си. Ако са допуснати грешки, той може да откаже такъв продукт завинаги или за следващите десет години. Турция за бебета е важен продукт. Необходимо е да се спазват всички правила и препоръки, така че това конкретно диетично месо да стане любимото му.
Ползите от пуешкото месо за бебета
Родителите са наясно, че ползите от пуешкото месо за бебета са големи. На първо място, той съдържа протеини. Това е най-важният строителен материал за тъканите на тялото на детето. Благодарение на лесно смилаемата форма, всички полезни вещества, които се съдържат в пуешкото месо, са полезни. Зрителна острота, стабилна нервна система, добра хематопоеза, надеждна мускулно-скелетна система и много повече, зависи от навременното въвеждане на правилните допълнителни храни. Безспорен плюс в случая е, че месото е диетично.
Ползите от пуешкото месо за бебета могат да бъдат проследени и от основните компоненти, съдържащи се в него:
- Желязо.
- Фосфор.
- Магнезий.
- Витамини А и Е.
- Натрий.
- калций.
В сравнение с говеждото, количеството натрий, съдържащо се в месото, е два пъти повече. Калцият присъства в изобилие, което несъмнено е от полза за ставите и костите. По съдържание на желязо именно пуешкото превъзхожда всички видове месо взети заедно. Малко количество холестерол има благоприятен ефект върху черния дроб и не вреди.
Как да сготвим пуйка за бебе
В този случай можете да експериментирате безкрайно. Но когато мислите как да готвите пуйка за бебета, трябва да запомните, че пюрираните допълващи храни са най-добрият избор. Въпреки че децата с удоволствие консумират бульона. Приготвянето му е съвсем просто. Първо трябва да подготвите месото: отстранете филма, кожата, хрущяла. Сложете малко парче в тенджера и залейте студена вода. Оставете да заври и оставете да къкри около пет минути. Важно е да излязат всички мазнини и ненужни вещества. След като измиете месото, залейте със студена филтрирана вода и гответе до готовност. За по-добра асимилация е необходимо бульонът да се готви поне час и половина. Този бульон е идеален за бутилка. Ще напомни на бебето малко вода, но ползите ще са неоспорими.
Карантиите от Турция са добри, но бебето трябва да ги консумира не по-рано от година и половина. Преди това трябва да се ограничите до картофено пюре, бульони и супи.
Как да сготвим пуйка за бебета
Трябва да се помни, че повече полза и по-малко вреда се съдържа в добре измито и сварено месо. Ето защо, ако искате да знаете как да готвите пуйка за бебе, трябва да следвате правилата за предупреждение. За да не навлязат в тялото на детето вредни вещества, които е малко вероятно да се съдържат в това месо, си струва месото да се подготви добре. Първоначално се препоръчва да се използва само филе. Изплакнете добре месото, отстранете всичко излишно, залейте със студена вода и сварете. Отцедете, изплакнете отново и напълнете с вода. Оставете да заври и гответе поне 7 минути. Отцедете и изплакнете отново. Налейте вода, така че повърхността на месото да е напълно покрита, оставете да заври и гответе на много слаб огън поне час и половина. След щателно измиване и кипене в буркана ще останат само полезни вещества.
Колко да готвя пуйка за бебета
Въпросът с банята във всеки случай се решава индивидуално. Колко да готвите пуйка за бебе зависи от месото. Птиците, продавани в магазините, често се готвят за не повече от един час. А за домашни индивиди дори час и половина няма да е достатъчен, тъй като влакната са по-плътни, поради правилната и естествена храна, както и възможността за свободно движение. Най-добрият вариант и в двата случая ще бъде готвене за час и половина. Такова месо лесно се пасира.
Турция за бебета: рецепта
В този случай майката решава каква ще бъде пуйката за бебето. Рецептата за всяко ястие е доста проста. Пюре, супа, бульон, кюфтета и много други ще зарадват детето само ако са приготвени правилно. Въпреки че дори и в този случай не винаги се очаква успех и майката може да се окаже с „маска“ на лицето си.
Пуешка супа за бебета
В този случай трябва да се помни, че такова ястие не е първата допълнителна храна. Въпреки всички предимства пуешката супа за бебета е малко тежка. Ето защо е по-добре да го вземете в диетата не по-рано от 10-12 месеца от живота. Именно по това време количеството ензими е достатъчно за обработка на продукта.
Почистено и добре измито, сварено няколко пъти, месото се готви един час. След като пуйката е почти готова, трябва да добавите малко моркови, картофи, броколи, тиквички и карфиол към бульона. Вари се още поне половин час. Свалете от огъня и леко охладете. Поставете един черпак от супата в блендер и разбъркайте добре. В равни части бебешката пуешка супа трябва да съдържа както зеленчуци, така и месо. Буквално от първата лъжица такъв деликатес ще бъде по вкуса на детето.
Приготвянето на пуешко пюре за бебета е много лесно. За да направите това, сварете добре птицата в няколко води. Охладете месото и прекарайте няколко пъти през месомелачка. Само след такава подготовка може да се постави в блендер и да се доведе до желаната консистенция. Добавете малко зеленчуков бульон към пюрето, разбъркайте. Слага се на огън и се вари. Ако бебето е на кърмене, тогава можете да размножавате с кърма. Първоначално не трябва да се добавя пуешки бульон, тъй като може да затрудни организма.
Пуйката за бебета е идеалното ястие, което ще му помогне да расте и да се развива. Необходимо е да се научите как да го готвите правилно и тогава едно очарователно създание ще се наслади на любимите ви ястия с удоволствие.
Когато бебето порасне, трябва да започне постепенно да въвежда нови храни, включително месо. Най-ценени са телешкото, заешкото, пилешкото и пуешкото месо. Месните продукти обогатяват диетата на детето с протеини и микроелементи, насищат тялото с желязо, укрепват имунната система, стимулират растежа на тъканната и клетъчната маса, активират дейността на мозъка. Преди да въведете месо в диетата си, трябва да знаете колко дълго да готвите пуйка за бебе.
Пуешкото месо е диетичен продукт, подходящо е за първично допълващо месо, тъй като детето рядко има алергична реакция към него. Ползите от този тип продукти са значителни:
- има лесна смилаемост (не предизвиква разстройства и метеоризъм при бебето);
- съдържа изобилие от протеини;
- месото няма груби сухожилия;
- има апетитен аромат и приятен вкус;
- има витамини от групи В, А, РР и минерали - желязо и фосфор, калий и калций, натрий и йод.
Пуешкото месо съдържа малко количество холестерол, но няма да навреди на бебето.
Първо хранене на пуйка: кога да започнем?
Теоретично е възможно да се дава месо на кърмаче след 6 месеца. На тази възраст вече са налице всички необходими ензими, с помощта на които се усвоява храната от животински произход. Като първо хранене с месно ястие е най-препоръчително да изберете пуешко, тъй като използването му от дете, с голям процентвероятно няма да предизвика алергии.
Месото се въвежда в диетата на бебето на около 8 месеца - 2 месеца след като получи първите порции каша или супа.
В този случай е необходимо да се вземе предвид не само възрастта му, но и други показатели. Допълнителните храни се дават, когато трохите се чувстват задоволителни, те се уверяват, че на улицата няма много висока температура, тъй като в жегата е невъзможно да се даде на детето ново ястие за първи път. Това ще тежък товарза него. Също така не можете да експериментирате с храненето по време, преди или след ваксинацията.
Отговорът на ваксинацията може да бъде отрицателна реакция на тялото и майката трябва да знае, че това не е свързано с храната. Когато ваксинацията вече е направена и всичко е наред, след седмица можете да привикнете детето към месния продукт.
Те започват да дават на бебето ново ястие с 1 чаена лъжичка преди основното меню. По-добре е да го разредите със зеленчуково пюре, което вече е познато на детето, кърма или адаптирана смес. Те дават част от ново ястие на обяд, за да имат време да гледат бебето вечер. Ако възникнат нежелани реакции под формата на обрив или нарушение на изпражненията, трябва да отложите приема на ястието за 1 месец.
Как да готвя пюре от месо за бебета
Не е трудно да приготвите това ястие за дете у дома. За да направите това, те вземат филе, отрязват всичко излишно от него и поставят малко парче в купа, заливат го със студена вода, загряват го и след като заври, отстранете пяната и го изключете. След това се измива в течаща вода. След това отново се слага в чист съд с вода и се вари 10 минути. Отцедете отново течността. За трети път вече доведени до готовност.
За да сте сигурни, че вече е сготвено, се държи на огъня 1,5-2 часа. След като омекне, течността се отцежда, а от филето се прави кайма. След това месната маса се разрежда със зеленчуков бульон или се добавя към супата.
Интересни рецепти за майки
След като детето свикне с месни ястия, те могат да бъдат направени по-разнообразни: варете, задушете, печете или на пара. Единственото изключение е пърженото птиче месо - такава храна изобщо не е подходяща за дете.
Освен това не разчитайте на собствения си вкус, когато използвате сол и подправки. До десетмесечна възраст е по-добре напълно да забравите за подправките и ароматите. И когато бебето е малко по-голямо, добавете малко сол.
Пуешко месо на пара
Тази рецепта се приготвя в бавна готварска печка или двоен котел. Процесът отнема до 50 минути.
съставки:
- пуешко месо;
- вода.
Основната съставка се измива и се вари до омекване. След това се натрошават на парчета и се пасират с блендер или месомелачка.
Можете също да готвите месо със зеленчуци. За да направите това, поставете морковите в съд за готвене и карфиол. Съставките се смилат заедно в купа на блендер и се получава пюре от месо и зеленчуци.
Пуешки кюфтета
Когато в диетата на детето има супи, можете да разнообразите първите ястия с помощта на кюфтета.
съставки:
- пуешко филе;
- лук;
- пъдпъдъчи яйца;
- варена елда.
За да ги приготвите, те вземат филе от пуйка и лук, завъртат ги в месомелачка няколко пъти. След това добавете яйце и оформете кръгли топки. Преди да заври, съберете пяната, варете в зеленчуков бульон до 20 минути.
Като алтернатива можете да направите кюфтета с добавка на варена елда. Двете съставки се слагат в каймата и се оформят топчета.
Супа с фиде и пуешко месо
Това първо ястие е подходящо за деца, ако вече са на 1 година.
съставки:
- пуешки гърди;
- картофи;
- лук;
- шепа нарязан спанак;
- домашна юфка (брашно и яйце).
Месото се готви отделно от останалите продукти. След него бульонът се отцежда. Те се смилат.
Успоредно с това пригответе юфката: разбийте яйцето в съд с брашно. Омесете тестото, разточете го, нарежете на ленти и ги сгънете на пързалка. След това фидето се нарязва на ситно.
Във вряща тенджера се слага цяла глава лук, спанак, готови и нарязани картофи. След 10 минути добавете фидето и изчакайте да изплува на повърхността на супата. Крушката се изважда. В готовото първо ястие се дава нарязано месо.
Ако възрастта на бебето ви позволява да добавите пуйка към диетата му, тогава непременно трябва да му се даде това неалергично месо. Детето, след обилно хранене, ще бъде весело и доволно.
