"Lahodná" lyžička na cupcake vyrobená z polymérovej hmoty. Sladkosti z polymérovej hmoty pomocou extrudéra Sladkosti z polymérovej hmoty

Teraz vám ukážem, ako urobiť chutný koláč, ktorý sa, žiaľ, nedá jesť!

1. Zo zvyšných kúskov pomarančovej hliny opäť vyvaľkáme koláčiky, taktiež vyvaľkáme hnedú polymérovú hmotu.

2. Striedavo pridávame vrstvy oranžovej a hnedej hliny.

Navíjanie lízaniek na jednej strane nie je náročné, ale kto to skúsil, vie, že vyrobiť ich je ťažké, najmä ak potrebujete párové náušnice. Dnes, na zjednodušenie úlohy, navrhujem použiť extrudér.

Miešam hlinu lahodných farieb:

Najprv vyrobím sudy z polymérovej hliny, každú rozrežem na 3 časti, potom naskladám farby na hromadu a naplním ju takto rôznofarebnou klobásou:

Pretlačím sa cez šesťuholník alebo nie veľmi malý kruh. Cukríky stáčam do špirál. Predtým môžete bičík skrútiť:

Pokračujeme v téme. Teraz pridáme viacfarebné segmenty. Vytlačte cez dýzu vo forme kvetu s tromi okvetnými lístkami:

Trysku zmeníme na najtenšie rezance. Vytlačte farebné nite a pečte ich.

Strihajte nožnicami alebo nožom. Získame farebné posypy:

Pri lepení na krém ich treba trochu vtlačiť do povrchu, aby neposypali. Zhora som pokryl bagely lakom, čo poskytuje dodatočné spojenie povrchov:

Pri výrobe takýchto klobás nám pomáha tryska s o niečo väčšími otvormi. Po upečení nakrájam a nalepím na fimo gél. Ukazuje sa koláč s bodkami:

A ak je kúsok svetlej béžovej hliny zabalený do hnedej a vytlačený cez dýzu vo forme kvapky, potom môžete získať veľa mandľových posypov. Pečenú klobásu jednoducho plánujeme v čo najtenších vrstvách:

Takéto korálky sa môžu stať nielen šperkami, ale aj užitočnými pre domček pre bábiky alebo plyšové hračky šité vašimi rukami!

Všetky sladkosti vytvoríme vlastnými rukami pomocou improvizovaných prostriedkov a polymérovej hliny rôznych odtieňov. Dotknime sa procesu vytvárania hustého krému pomocou tekutého plastu. Lekcia nie je náročná, ale časovo náročná - buďte preto trpezliví, začíname...

Materiály a nástroje potrebné na výrobu sladkostí:

• Polymérna hlina v červenej, hnedej, ružovej, čokoládovej, bielej, zelenej a bordovej farbe;
• Čepeľ alebo kancelársky nôž;
• Veľký okrúhly vykrajovač (s priemerom aspoň 4 cm) a malý vykrajovač v tvare srdca;
• Valček alebo stroj na cestoviny;
• Tekutý plast (gél);
• Pestel hnedý alebo okrová pálená, strapec;
• Textúra s imitáciou povrchu oblátkových koláčikov;
• Ihla alebo špáradlo;
• Jednorazové rukavice;
• Kovové karafiáty so slučkou;
• Lak na polymérnu hlinku

Koláčiky z polymérovej hmoty:

1. Na stroji na cestoviny vyvaľkajte štyri vrstvy hliny rôznych odtieňov: hnedú, bielu, ružovú a čokoládovú s hrúbkou 4-5 mm. Okrúhlym vykrajovačom veľkého priemeru vystrihnite z každej pripravenej vrstvy jednu figúrku.

2. Všetky vykrojené figúrky poukladajte na seba v ľubovoľnom poradí, len by spodná torta mala byť čokoládovej farby.

3. Pomocou čepele rozrežte obrobok na osem rovnakých kúskov rovnakým spôsobom, ako zvyčajne krájate koláč po častiach.

4. Keďže cesto na sušienky má voľnú a pórovitú štruktúru, potom by mali byť kúsky plastových koláčov čo najbližšie a realistické. Špičkou ihly alebo špáradla krúživými pohybmi uvoľníme povrch bokov tortičiek, po zapichnutí špáradla asi 1 cm do zaoblenej zadnej steny torty.

5. Teraz musíte odstrániť špáradlo zo zadnej steny koláča a vložiť do otvoru slučku kovového karafiátu.

6. Z tekutého plastu a bielej polymérovej hmoty pripravíme hustý krém. Vezmite si akúkoľvek nádobu, v rukách premiešajte biely plast do stavu maximálnej pružnosti, preneste plast do nádoby a pridajte malé množstvo tekutého gélu (tekutý plast).

7. Obsah nádoby musíte premiešať veľmi opatrne, ideálne tak, aby krém konzistenciou pripomínal hustú kyslú smotanu.

8. Výdatne rozotrieme na zadnú stranu torty, t.j. strana, z ktorej vychádza kovový kolík - pomôže to bezpečne upevniť kolík vo vnútri produktu. Vrch torty bohato natrieme krémom, špáradlom vytiahneme malé visiace prúžky krému na voľných stranách tortičiek.

9. Zo zelenej polymérovej hliny vytvorte tenké podlhovasté kvapôčky dlhé najviac 4 mm. okrajom ihly zatlačte pozdĺžnu drážku presne do stredu kvapky - mali by ste získať malé listy. Na povrch bieleho krému položte tri zelené listy a dôkladne ich utopte v tekutom kréme.

10. Z červenej a bordovej polymérovej hliny vytvorte veľmi malé guľôčky rôznych priemerov.

11. Na povrch koláča poukladajte malé červené a bordové bobule, buď roztrúsené, alebo vo zväzku na jednom mieste. Polotovary koláčov z polymérovej hliny vložte do rúry na pečenie.

Vafle vyrobené z polymérovej hliny:

12. Na vytvorenie oblátok potrebujeme textúrový list s imitáciou povrchu oblátkových koláčikov, ale ak nie je k dispozícii, môžete použiť spodok jednorazového taniera, ktorý má presne rovnakú textúru. Na stroji na cestoviny rozvaľkajte svetlohnedý alebo pieskový plast na hrúbku 3,5 - 4 mm.

13. Na povrch vrstvy hliny naneste vrstvu textúry, pritlačte ju alebo zrolujte valčekom tak, aby sa jej textúra preniesla na povrch plastu. Aby sa textúrová vrstva následne dobre oddelila od hliny, pred použitím musíte povrch buď utrieť vlhčenými utierkami alebo ho potrieť mastencom alebo škrobom.

14. Aby bol povrch vaflí realistický, musíte mu dať červenať hnedým pastelom alebo odtieňom páleného okru.

15. Vykrajovačkou v tvare srdca malého priemeru vystrihnite párny počet rovnakých figúrok. Odstráňte prebytočný plast a vložte polotovary na vypálenie do rúry.

16. Hladký povrch vaflí po vypálení potrieme sýtym bielym krémom a utopíme doň slučku kovového karafiátu.

17. Na vrch oblátkových polotovarov vložte ďalšie upečené srdiečko a zľahka pritlačte k sebe dve polovice jednej vafle.

18. Na povrch vafle z polymérovej hmoty nakvapkáme trochu bieleho krému a na jej povrch poukladáme listy a červené bobule, rovnako ako sme zdobili povrch koláčikov.

Košíčky z polymérovej hliny:

19. Na vytvorenie košíčkov potrebujeme svetlohnedú alebo pieskovú umelú hmotu, z ktorej potrebujeme vytvarovať guľu s priemerom 1,5 cm, guľu položíme na pracovnú dosku a zľahka zatlačíme prstom tak, aby dno a vrch sa stal rovným a plochým a tu zostali strany zaoblené a šikmé. S okrajom ihly musíte urobiť drážky pozdĺž celého obvodu zaoblenej strany koláča, ktoré sú od seba v rovnakej vzdialenosti.

20. Štetcom naneste hnedý pastel na bočný rebrovaný povrch koláča a dajte rumenec na cesto.

21. Z bieleho plastu vytvorte malú guľu, ktorú pritlačíme k pracovnej ploche tak, aby sa spodok sploštil, ale vonkajšia časť zostala vypuklá. Zo strany plochej časti presne v strede obrobku prevlečieme kovový čap s klobúkom tak, aby klobúk zostal na plochej strane obrobku.

22. Na povrch tortového cesta položíme biely vypuklý polotovar s kovovým čapom a obe časti budúceho pečenia dobre pritlačíme.

23. Konvexnú bielu časť torty natrieme hustým krémom hojne a so škvrnami.

24. Povrch koláča z polymérovej hliny ozdobíme listami a bobuľami a vložíme do rúry na vypálenie.

Sladkosti z polymérovej hmoty. Zostavenie súpravy šperkov:

Pred montážou musia byť všetky plastové sladkosti potiahnuté lakom na vodnej báze, aby sa zabránilo voľným stranám koláčov. Keďže sme spočiatku upevňovacie prvky upevnili vo všetkých prírezoch vo forme kovových čapov, musíme použiť iba okrúhle kliešte na vytvorenie očiek z vyčnievajúcich tyčí kovových čapov a ich upevnenie na články reťaze. V posledných článkoch reťaze upevnite karabínový zámok a predĺženie.

Originálna, sladká súprava šperkov z polymérovej hmoty, vyrobená technikou "kulinárskej miniatúry" je pripravená!

A tryska s hviezdičkou

Výroba košíčkov na košíčky

Na samotný košíček na košíčky som použila bielu polymérovú hmotu (FIMO SOFT č. 0) a veľmi malý kúsok modrej hliny (FIMO SOFT č. 37). Hlinku dobre premiešajte a miešajte, kým nezískate jednotný odtieň. Zmenou pomerov bielej a modrej hliny môžeme získať rôzne odtiene modrej.

Po získaní požadovaného odtieňa guľôčku zrolujte a naplňte košík formy. Ďalej vložíme lyžicu, aby sme načrtli priehlbinu pre rukoväť lyžice, na ktorú pripevníme dekor.

Opatrne vyberte lyžicu a pomocou špachtle roztiahnite priehlbinu v hline. Robíme to preto, lebo tvar formy je vyrobený tak, že je zospodu úzka a smerom hore sa rozširuje a úzku časť pripevníme k lyžičke. Žiaľ, väčšina foriem na košíky sa vyrába týmto spôsobom a musíte to trochu „prevrátiť“, aby ste neskôr košík nezdeformovali.

Po dostatočnom spracovaní zárezu odrežeme všetku prebytočnú prečnievajúcu hlinu čepeľou. Pozor – prebytok vodorovne odrežte, aby ste nepoškodili formu!

Aby ste uľahčili vytiahnutie polotovaru koša z formy, vložte ho na niekoľko minút do mrazničky.

Po odstátí formy s hlinou v mrazničke ju vyberieme a opatrne vyberieme polymérový polotovar a vyskúšame na lyžičke.

Pomocou modelovacích pomôcok v prípade potreby upravíme tvar košíka (vyšiel mi mierne nerovný okraj, ktorý som upravil).

Ďalej Vám radím upiecť prírez košíka spolu s lyžičkou, aby sme si uľahčili výrobu zvyšku cupcake dekoru (teplota a čas pečenia nájdete na obale polymérovej hmoty, s ktorou pracujete, Fimo musí pečieme 30 minút pri teplote110-130 °C). Aby sa košík nepokazil, pečiem prírez lyžičkou na kovovom vykrajovačke. Môžete použiť aj špongiu na umývanie riadu.

Medzitým sa nám pečie košík, vyrobíme krém a ozdobu v podobe bobúľ, čokolády a lístkov.

Smotana na varenie na tortu

Na krém som použila bielu polymérovú hmotu (FIMO SOFT č. 0) a malý kúsok ružovej hliny (FIMO SOFT č. 61). Hlinku dobre premiešajte a miešajte, kým nezískate jednotný odtieň. Zmenou pomerov bielej a ružovej hliny môžeme získať rôzne odtiene ružovej.

Po získaní požadovaného odtieňa zrolujte klobásu po šírke valca extrudéra a vložte ju do „otvoreného“ extrudéra. Prebytok odrežeme, nasadíme trysku do tvaru hviezdy a roztočíme extrudér. Keďže som nemal trysku, ktorá by dokázala imitovať krém, vyrezal som si trysku z obyčajnej plastovej karty pomocou noža na placku, nožníc a vzoru s nakreslenou hviezdou. Môžete použiť aj obyčajnú päťcípu hviezdu, ale mne sa to až tak nepáči.

Teraz vytlačte našu "smotanu".

Poradte!Aby extrudér vydržal dlhšie, nie je potrebné odskrutkovať piest až na doraz a otočiť ho až na koniec. "Neotvárajte" extrudér až do konca - z tohto dôvodu môže piestová plošina odletieť. Extrudérom "nepretáčajte" až na doraz - môže odletieť závit, plošina piestu a poškodiť guma tesnenia. Ale upokojím vás, extrudér sa dá opraviť. Kde? To je otázka☺.

Keď sme smotanu vytlačili, nožom sme odrezali klobásu. Odskrutkujeme uzáver extrudéra, odstránime trysku a odstránime zvyšnú hlinu.

Maliny na ozdobu torty

Na výrobu malín som použila priesvitný červený íl (FIMO EFFECT #204). Musíme to dobre premiešať, zrolovať tenkú klobásu a nakrájať na veľmi malé kúsky. Tieto kúsky vyvaľkáme do guľôčok. Vyvaľkáme tiež o jednu guľôčku viac.

Veľkú guľu „oblečieme“ na stoh alebo modelovací nástroj. Takýto „klobúk“ lepíme malými guličkami postupne po vrstve, v šachovnicovom vzore, v 1 vrstve. Posledná vrstva, zatváracia, by mala našu „čiapku“ uzatvárať a nerozširovať sa, ale naopak zužovať.

A teraz pomocou tenkej ihly robíme na guličkách pätky, čím sú naše maliny prirodzenejšie.

Potom opatrne vyberte polotovar z modelovacieho nástroja a pečte ho 10 minút pri teplote uvedenej na obale vašej polymérovej hliny, aby nedošlo k deformácii dutého bobule.

Čokoláda na tortu

Na čokoládu som použila tmavohnedú hlinu (FIMO SOFT č. 75). Musíme ho dobre premiesiť, vyvaľkať do gule a dať mu obdĺžnikový tvar.

Vyberieme veľkosť čokoládovej tyčinky, vyplníme formu, prečnievajúcu hlinu opatrne odrežeme. Potom ohýbame formu a vytiahneme obrobok, mierne ho vyrovnáme.

Ak sa bojíte pokaziť obrobok, môžete ho piecť 10 minút pri teplote uvedenej na obale vašej polymérovej hliny.

Výroba polevy

Rozhodla som sa, že chcem urobiť čokoládový toping na ozdobenie košíčka. Na to som potreboval malý kúsok tmavohnedej hliny a gélu (tekutý plast). Na kúsok hliny pridám trochu gélu a dobre premiešam, potom opäť pridám gél a znova premiešam, kým sa hlina nezačne naťahovať a lepiť na ruky. Ďalej túto hmotu prenesiem do pohára, pridám ešte gél a vareškou premiešam. A pridávam a miešam, kým mi nevznikne homogénna tekutá hmota. Všetko, poleva je pripravená!

Listy na tortu

Na listy som použila biely priesvitný (FIMO EFFECT č. 014) a zelený perleťový íl (PREMO. Accents Bright Green Pearl). Dobre premiešajte a premiešajte naše kúsky hliny, kým nedosiahnete jednotnú farbu. Klobásu zrolujeme, odrežeme 2 rovnaké kusy. Tieto kúsky rozvaľkáme na guľôčky a potom na kvapôčky.

Berieme 2 kusy papiera. Na jeden kus dáme kvapku, prikryjeme ďalším papierom a pritlačíme čepeľou noža.Hotový list potom zahákneme čepeľou a nanesieme na mokrý weiner, pritlačíme, uhladíme a získame list so žilnatou textúrou.

Pomocou ihly alebo tenkého stohu pretlačíme stredovú drážku, pritlačíme spodný koniec listu, aby bol objemný.

"Klobúkový" košíček.

Hlina farby šampanského (FIMO PROFFESIONAL č. 02) môže byť použitá na simuláciu cesta. Opäť odoberieme kúsok, pomiesime, vyvaľkáme guľku a skúšame na náš prírez košíka, ktorý je už upečený, vychladnutý a ktorý sme stiahli z lyžice. Ak nám veľkosť lopty vyhovuje, potom namažeme polotovar koša gélom (tekutým plastom) a prilepíme „viečko“ košíčka. Čiapka nemusí byť v strede vypuklá, hlavné je, že boky sú nafúknuté. ZZabíjačkovou kefou dodáme „čiapke“ košíčku textúru pečenia.

Aby naše cesto vyzeralo chutne, tónujeme ho suchými umeleckými pastelmi. Zvolila som okrové a hnedé pastely (č. 112 a č. 21 4), jemne rozdrobené na prach na samostatnom papieri čepeľou. Ďalej som pomocou nadýchaného štetca naniesla svetlý pastelový odtieň ako základ a potom som naniesla tmavý, aby bol košíček ružovejší.

"Montáž" koláčika

Aby sme mohli cupcake ozdobiť krémom, potrebujeme lepidlo pre lepšiu priľnavosť. Úlohou tohto lepidla je gél (tekutý plast). Pár kvapiek nakvapkáme na "čiapku" torty. Nepoužívajte príliš veľa gélu, pretože môže stekať a pokaziť vzhľad koláča.

Pomocou akéhokoľvek modelovacieho nástroja prilepíme špičku smotanovej klobásy na „čiapku“ koláča a začneme krém krútiť do kruhu v niekoľkých vrstvách. Keď sme dostali krásny sklíčko krému, odrezali sme všetko nadbytočné.

Odrezaný hrot smotanovej klobásy prstami stenčíme a zakrútime.

Teraz môžeme umiestniť naše prvky. Pripomínam, že som piekla čokoládu a maliny, ale žiadne listy. Čokoládu som dala pod špičku krému a pre listy a maliny som pomocou stohu s malou guľôčkou na konci urobila priehlbinu. Maliny a čokolády je potrebné natrieť gélom (tekutý plast), pretože upečená a nepečená hlina sa nezlepí a gél bude držať všetky prvky pohromade.

Ďalej som sa rozhodla cupcake ozdobiť čokoládovým topingom vo forme bodiek. Stoh s malou guľôčkou na konci (bodky) ponorím do polymérovej polevy a opatrne nechám malú kvapku na cupcake krém.

Kriticky preskúmame košíček, opravíme, čo sa nám nepáči, a pošleme ho na konečné pečenie. Pripomínam, že polymérovú hlinku je potrebné piecť v rúre. Pozrite si čas a teplotu pečenia na obale polymérovej hmoty, z ktorej ste tvarovali (mám ju 30 minút pri teplote 130 °C).

Koláč je upečený a studený. Môžeme s ním ďalej pracovať. Ak si všimnete nejaké nečistoty, môžete ich odstrániť jemným brúsnym papierom alebo odstraňovačom laku na nechty. Jemným brúsnym papierom som zarovnala dno košíčka a špongiou namočenou v odlakovači som z košíka odstránila prebytočný pastel, ktorý sa mi nepodarilo odstrániť vlhkou handričkou. Odstraňovač laku na nechty rozpúšťa vrchnú vrstvu hliny a umožňuje vám odstrániť všetky nečistoty bez poškodenia samotného produktu. Tortu utrite vlhčenými utierkami.

Teraz môžete zakryť prvky košíčka lakom. Košík a cesto som pokryla matným lakom. Košík samozrejme nemusíte prikrývať, ale dôrazne vám odporúčam zakryť cesto na košíčky, pretože pastel sa môže časom stratiť a košíček nebude taký chutný. Maliny som prekryla lesklým lakom, aby boli ešte šťavnatejšie, čokoládovou tyčinkou, lístkami a čokoládovým topingom. Krém som neprekrývala lakom. Môžete najskôr zakryť spodok košíčku a nechať zaschnúť (ja som košíček zafixovala kovovým vykrajovačom) alebo zakryť vrch a potom spodok - ako sa vám páči☺. Lak schne dostatočne rýchlo, ale nezabudnite, že úplné vysušenie trvá deň.

Hurá! Náš koláčik je pripravený! Takto to pre nás dopadlo úžasne.

Teraz prilepte košíček na lyžičku. Dá sa to urobiť epoxidom (je to navždy☺) alebo lepidlom. Po niekoľkých pokusoch s lepidlom som zistil, že je to veľmi dobrý analóg epoxidovej živice a dá sa bezpečne použiť. Do priehlbiny košíčka nakvapkáme pár kvapiek lepidla a vrch rúčky lyžičky mierne pomastíme a košíček rýchlo spojíme s lyžičkou, kým lepidlo nezačne tuhnúť. Prebytočné lepidlo sa veľmi opatrne odstráni obrúskom (neodporúčam to robiť vlhkou handričkou, pretože lepidlo ešte rýchlejšie tvrdne od vlhkosti). Takéto lepidlo schne 12 hodín, aj keď rýchlo tuhne.

Zostáva uviazať mašľu a lahodná lyžica na košíčky je pripravená!

Pomocou týchto jednoduchých trikov môžete pripraviť úplne akýkoľvek cupcake, napríklad s ružou a malými cestovinami. Buďte kreatívni a budete úspešní!