சிறு குழந்தைகளுக்கு பூண்டுடன் உணவளிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் காய்கறி ஒரு பலவீனமான இரைப்பைக் குழாயில் மிகவும் ஆக்கிரோஷமானது.

நீங்கள் 9-10 மாதங்களிலிருந்து உணவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம், ஒரு உணவின் ஒரு பகுதியாக மற்றும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு மட்டுமே. 4 வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம்பு என்ற அளவில் புதிய பூண்டு கொடுக்கலாம். காய்கறி எந்த சாலட் அல்லது சாண்ட்விச் பகுதியாக இருந்தது விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

ஜலதோஷத்தின் போது இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று பெற்றோர்கள் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், நோய் ஏற்கனவே ஏற்பட்டிருந்தால், பூண்டு சாப்பிடுவது நிலைமையை மேம்படுத்தாது என்று டாக்டர் கோமரோவ்ஸ்கி வாதிடுகிறார். பூண்டு நோய்களுக்கு சிகிச்சை அளிப்பதை விட நோய்களைத் தடுக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்..

யாருக்கு அனுமதி, யாருக்கு அனுமதி இல்லை, குழந்தைகளுக்கு இது சாத்தியமா?

நீங்கள் பூண்டு சாப்பிடலாம்:

இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் மற்றும் பிற முரண்பாடுகள் இல்லாத 4 வயது முதல் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள்;
பெரிபெரி நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு கொண்ட நபர்கள்;
புற்றுநோய் நோயாளிகள், முதியவர்கள், புகைப்பிடிப்பவர்கள்.

பூண்டு சாப்பிட முடியாது:

சிறு குழந்தைகள்;
வயிறு அல்லது குடல் நோய்கள் உள்ளவர்கள்;
கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் கொண்ட நபர்கள்;
ஆஸ்துமா மற்றும் வலிப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள்;
சில மருந்துகளை உட்கொள்ளும் மக்கள்;
இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் தீவிர நோய்களுடன்.

ஆம், ஆனால் கட்டுப்பாடுகளுடன்:

பாலூட்டும் தாய்மார்கள் காய்கறிகளை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.
சுறுசுறுப்பான மன வேலைகளில் ஈடுபடுபவர்கள் பூண்டு மீது சாய்ந்து கொள்ளக்கூடாது, இந்த தயாரிப்பை முழுவதுமாக கைவிடுவது நல்லது. சில விஞ்ஞான தரவுகளின்படி, மூல பூண்டு, பெரிய அளவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, சிந்தனை மற்றும் உணர்வின் செயல்பாடுகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

என்ன நோய்கள் அனுமதிக்கப்படவில்லை?

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், எந்த நோய்களுக்கு நீங்கள் பூண்டு சாப்பிடக்கூடாது என்பதைக் கவனியுங்கள்.

கணையத்தின் வீக்கம் மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளுடன்

இரைப்பை மற்றும் சிறுகுடல் புண்களுக்குபூண்டு ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அதிகரித்த வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது, இது ஏற்கனவே சேதமடைந்த செரிமான உறுப்புகளை காயப்படுத்துகிறது.
பூண்டை எரிப்பது வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் பலவீனமான சுவர்களை பாதிக்கிறது, புதிய புண்களின் தோற்றத்தைத் தூண்டுகிறது. இந்த நோய்களின் முன்னிலையில் பூண்டு பயன்பாடு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
பூண்டு வயிற்றுப் பிடிப்பு, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, வீக்கம், நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றைத் தூண்டுகிறது. இரைப்பை அழற்சி அதிகரிக்கும் காலத்தில், காய்கறிகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
கணைய அழற்சியுடன்உற்பத்தியின் பயன்பாடு நோயின் அதிகரிப்பு, கணையத்தின் திசுக்களில் வலுவான அழற்சி செயல்முறையின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் பித்தப்பை அழற்சிக்கு பூண்டு பயன்படுத்துவது பற்றி மேலும் வாசிக்க.

ஆஞ்சினாவுடன் தொண்டை புண் போது

தொண்டை வலியின் போது புதிய பூண்டு சாப்பிடுவது, விரிவாக்கப்பட்ட டான்சில்ஸ் மற்றும் வீக்கமடைந்த வாய் சளியை காயப்படுத்தும். ஒரு எரியும் காய்கறி எரிச்சல் மற்றும் சளி சவ்வு எரிகிறது, அதிகரிக்க முடியும் அழற்சி செயல்முறைமற்றும் எரிச்சல்.

ஒரு சிறிய அளவு பூண்டு சாறு கரைக்கப்படுகிறது கொதித்த நீர் – நல்ல பரிகாரம்கழுவுவதற்கு, தொண்டை புண்களில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பூண்டு சாறு, தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, அதன் இழக்கிறது எரியும் பண்புகள், வைத்து மருத்துவ குணங்கள் .

வெறும் வயிற்றில்

வெறும் வயிற்றில் ஒரு பல் பூண்டு சாப்பிட நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.அதை முழுவதுமாக விழுங்கினால், வாய் துர்நாற்றம் நீங்கும்.

எந்தவொரு வடிவத்திலும், குறிப்பாக வெற்று வயிற்றில் காய்கறியைப் பயன்படுத்துவது, எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாத நிலையில் மட்டுமே சாத்தியமாகும்.

மாரடைப்புக்குப் பிறகு

மாரடைப்பு ஏற்பட்ட 3 வாரங்களுக்குப் பிறகுதான் மருத்துவர்கள் பூண்டு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு மட்டுமே தயாரிப்பு சாப்பிட முடியும் - அத்தகைய காய்கறி வயிற்றின் சுவர்களை பெரிதும் எரிச்சலடையச் செய்யாது. வேகவைத்த பூண்டு கரோனரி நாளங்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரத்தக் கட்டிகளின் சாத்தியத்தை பெரிதும் குறைக்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.

ஒரு வெப்பநிலையில்

உணவில் பூண்டை பச்சையாக சாப்பிடுவது வியர்வையை அதிகரிக்கும், இது உடல் வெப்பநிலையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. இருப்பினும், அதிக உடல் வெப்பநிலையில், நோயாளியின் இதயம் ஒரு பெரிய சுமையை அனுபவிக்கிறது.

பூண்டு இரத்தத்தை மெல்லியதாக்குகிறது, இது இதயத்தை இன்னும் அதிகமாக ஏற்றுகிறது. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் உள்ள நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அதிக வெப்பநிலை காலத்தில் இந்த காய்கறியை சாப்பிடக்கூடாது.

தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன்

தடிப்புத் தோல் அழற்சி என்பது உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் தோல்விகளின் விளைவாக வெளிப்படும் ஒரு நோயாகும்.

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு பூண்டு சாப்பிடுவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு உள்ளது, விரைவான சிகிச்சைமுறை ஊக்குவிக்கிறது, மீட்பு துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் புதிய foci தோற்றத்தை தடுக்கிறது.

தடிப்புத் தோல் அழற்சியில் பூண்டின் நன்மைகளைப் புரிந்து கொள்ள, நோயைத் தூண்டும் காரணிகளை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

தடிப்புகள் ஏற்படுவதற்கான காரணங்களை விஞ்ஞானிகள் இன்னும் முழுமையாக ஆய்வு செய்யவில்லை என்ற போதிலும், அது அறியப்படுகிறது உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயலிழப்புகளின் விளைவாக பெரும்பாலும் நோய் ஏற்படுகிறது.

சிஸ்டிடிஸ் உடன்

சிஸ்டிடிஸ் - வீக்கம் சிறுநீர்ப்பை. பூண்டு அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. தயாரிப்பு உடல் திரவங்களில் அமில-அடிப்படை சமநிலையை மாற்ற முடியும் என்பது அறியப்படுகிறது. சிறுநீரின் pH அளவு அதிக அமிலத்தன்மைக்கு மாறுகிறது, இது பாக்டீரியாவின் மரணத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.

இரத்த தானம் செய்வதற்கு முன்

பகுப்பாய்வுக்காக இரத்த தானம் செய்வதற்கு முன், பூண்டு உட்பட நீங்கள் சாப்பிட முடியாது. இரத்த மாதிரிக்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு, நீங்கள் இந்த காய்கறியை சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டும், ஏனெனில் இது இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றுகிறது, இது பஞ்சர் தளத்தில் ஒரு பெரிய ஹீமாடோமா உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும். மேலும், தயாரிப்பு சில இரத்த அளவுருக்களை பாதிக்கலாம், இது பகுப்பாய்வின் முடிவை நம்பமுடியாததாக மாற்றும்.

பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட பிறகு

மறுவாழ்வு காலத்தில், பூண்டு பயன்பாடு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

பித்தப்பை சிகிச்சையில் மறுவாழ்வுக்குப் பிறகு, தயாரிப்பு தீவிர எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்த பின்னரே.

காய்கறி அதிக பித்த சுரப்பை ஏற்படுத்தும், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, வயிற்று வலி தூண்டும்.

அழுத்தத்தின் கீழ்

கர்ப்ப காலத்தில்

கருவுக்கு நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளுடன் தாயின் உடலை நிறைவு செய்கிறது ஃபோலிக் அமிலம். பூண்டு கிராம்பு முழுவதுமாக விழுங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.அல்லது ரொட்டியின் மேலோடு தேய்க்கவும்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது

ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் வலுவான நறுமணம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு தாயின் பாலின் சுவையை பாதிக்கிறது, இது பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் இது பூண்டு அதிகமாக உட்கொண்டால் மட்டுமே.

கீல்வாதத்திற்கு

உணவில் பூண்டின் மிதமான நுகர்வு, உடலில் யூரிக் அமிலத்தின் செறிவைக் குறைப்பதன் மூலம், மூட்டுகளின் வீக்கத்தைக் குறைத்து, அவற்றின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

நோயுற்ற கல்லீரலுடன்

ஆரோக்கியமான காய்கறிக்கு, இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கு இது தீங்கு விளைவிக்கும். பூண்டைப் பயன்படுத்துவதால் வயிற்று வலி, உணவு செரிமானம் ஆவதில் சிக்கல், ஒவ்வாமை போன்றவை ஏற்படும்.

தடையை மீறி குடிப்பதால் ஏற்படும் விளைவுகள்

பூண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் விளைவுகள், வாய் துர்நாற்றம் தவிர, பல இருக்கலாம். நோயைப் பொறுத்து, தயாரிப்பின் பயன்பாடு ஏற்படலாம்:

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, நம் முன்னோர்கள் பூண்டை பிரத்தியேகமாக கருதினர் பயனுள்ள தயாரிப்புமற்றும் அதை பயன்படுத்தினார் வெவ்வேறு வழிகளில்: உணவாக, ஜலதோஷத்திற்கு தீர்வாக, தீய சக்திகளிடமிருந்து பாதுகாக்க. ஆனால் விஞ்ஞானமும் மருத்துவமும் இன்னும் நிற்கவில்லை, இன்று இந்த சர்ச்சைக்குரிய காய்கறியை சாப்பிடுவதற்கான அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நாம் அறிவோம்.

உங்கள் சாலட்டில் பூண்டு போடும் முன் அல்லது சளியை எதிர்த்துப் போராட ஒரு கிராம்பு சாப்பிடும் முன், என்றென்றும் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த உங்களுக்கு நல்ல காரணங்கள் இருக்கிறதா என்பதைக் கண்டறியவும்.

பயனுள்ள காணொளி

பூண்டு சாப்பிட யார் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பது பற்றிய வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:

இன்னும் தெளிவான கருத்து இல்லாத சில தயாரிப்புகளில் பூண்டு ஒன்றாகும். இதை உட்கொள்ள வேண்டுமா மற்றும் இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ளதா அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதா என்பது பற்றிய விவாதம் தொடர்கிறது. மருத்துவர்களும் விஞ்ஞானிகளும் உண்மையைத் தேடிக்கொண்டிருக்கும் வேளையில், நம்மில் பலர் ஏற்கனவே நம் விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.

பூண்டை ஒரு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தும்போது அல்லது நாட்டுப்புற வைத்தியம்எந்தவொரு நோயையும் தடுக்க அல்லது சிகிச்சைக்காக, அது தெளிவாகிறது - பூண்டு மாற்ற முடியாதது. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி அதை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது, என்ன பயப்பட வேண்டும், அது தேவையா என்பதை நாங்கள் மேலும் பேசுவோம்.

அது என்ன

பழங்காலத்திலிருந்தே பல மக்களால் பயன்படுத்தப்படும் பிரபலமான காய்கறி பயிர்களில் பூண்டு ஒன்றாகும். அவர் தனது அசாதாரண ரசனைக்காகவும், அவருக்காகவும் முறையாகப் பாராட்டப்பட்டார் மருத்துவ குணங்கள். இந்த தயாரிப்பு நமது பண்டைய முன்னோர்களுக்கு தெரிந்திருந்தது. இப்போதெல்லாம், இது இன்னும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் உலகின் ஒரு உணவு கூட இது இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

உயிரியல் பார்வையில், இது ஒரு வற்றாதது மூலிகை செடிவெங்காய குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இது வெங்காயத்துடன் ஒரு பெரிய மரபணு ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் நெருங்கிய உறவினர்.

பல்ப் மற்றும் தாவரத்தின் வான்வழி பகுதி (அம்புகள் மற்றும் மஞ்சரிகள்) உண்ணப்படுகின்றன. விளக்கில் சிறிய வெங்காயம் - துண்டுகள் உள்ளன. அவை நடக்கும் 3 முதல் 20 வரை.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பூண்டு உள்ளது உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு , இது தேவையான முழு தொகுப்பையும் கொண்டிருப்பதால் மனித உடல்உறுப்புகள்.

100 கிராம் தயாரிப்புக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு சுமார் 145 கிலோகலோரி.

இந்த தயாரிப்பு மதிப்புமிக்க மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் உண்மையான சரக்கறை, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்பைட்டான்சைடுகளின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன். பூண்டின் கலவையில் ஃபிளாவனாய்டுகள், அல்லிசின் (முன்னோடிகள்), சல்பர் கலவைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

ஊட்டச்சத்து அட்டவணை:
பெயர்	அலகுகள்	அளவு
அணில்கள்	ஜி	6,2–6,6
கொழுப்புகள்	ஜி	0,5
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்	ஜி	33,1
தண்ணீர்	ஜி	58–59
சஹாரா	ஜி	1
உலர் எச்சம்	ஜி	1,5
வைட்டமின்கள்
தியாமின் (B1)	மி.கி	0,2
ரிபோஃப்ளேவின் (B2)	மி.கி	0,1
நியாசின் (B3)	மி.கி	0,7
பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் (B5)	மி.கி	0,6
பைரிடாக்சின் (B6)	மி.கி	1,2
அஸ்கார்பிக் அமிலம் (C)	மி.கி	29–33
ஃபோலிக் அமிலம் (B9)	mcg	3
β-கரோட்டின்	mcg	5
மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள்
பொட்டாசியம்	மி.கி	375–427
கால்சியம்	மி.கி	156–206
சோடியம்	மி.கி	17
வெளிமம்	மி.கி	24–26
இரும்பு	மி.கி	1,7
பாஸ்பரஸ்	மி.கி	145–161
மாங்கனீசு	மி.கி	1,7
துத்தநாகம்	மி.கி	1,2
செலினியம்	mcg	11–17

பூண்டின் நன்மைகள்

பூண்டின் நன்மைகள் அதன் கூறுகளின் செயல்பாட்டின் காரணமாகும். இந்த தயாரிப்பின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று அதில் ஒரு சிக்கலான கரிமப் பொருளின் இருப்பைக் கருதலாம் - அல்லிசின். இன்னும் துல்லியமாக, அதன் முன்னோடிகள், அதில் இருந்து அது உருவாகிறது. அல்லிசின் ஒரு சக்திவாய்ந்த "இயற்கை ஆண்டிபயாடிக்" ஆகும், இது வைரஸ் தடுப்பு, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளை வழங்குகிறது. மற்ற ஃபிளாவனாய்டுகள், செலினியம் மற்றும் ஜெர்மானியத்துடன் இணைந்து, பூண்டு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை வழங்குகிறது.

ஜெர்மானியம் ஒரு அரிய உறுப்பு மற்றும் அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் காணப்படவில்லை. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். அவருக்கு நன்றி, பூண்டு பல நோய்களில் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும். கூடுதலாக, இந்த மைக்ரோலெமென்ட் உடலின் பாதுகாப்பு காரணியின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது - இண்டர்ஃபெரான். துரதிர்ஷ்டவசமாக, எங்கள் சந்தையில் உள்ள அனைத்து பூண்டுகளிலும் ஜெர்மானியம் இல்லை. உற்பத்தியில் அதன் உள்ளடக்கம் ஆலை வளர்ந்த மண்ணின் தன்மையைப் பொறுத்தது. சீனாவில் இருந்து வழங்கப்பட்ட பூண்டு, ஒரு விதியாக, இந்த மதிப்புமிக்க சுவடு உறுப்பு இல்லை.

பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்

பூண்டின் சில பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகளைப் பற்றி நாம் பேசுவோம். இந்த தயாரிப்பை சாப்பிடுவது பின்வரும் நிபந்தனைகள் மற்றும் நோய்களுக்கு ஒரு முற்காப்பு அல்லது சிகிச்சை முகவராக பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

கார்டியோ-வாஸ்குலர் அமைப்பு. உயர்த்தப்பட்டதை குறைக்கிறது தமனி சார்ந்த அழுத்தம், இரத்தத்தில் உள்ள "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவை 18-20% குறைக்கிறது மற்றும் நன்மை பயக்கும் இரத்த லிப்பிட்களின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. தற்போதுள்ள டையூரிடிக் நடவடிக்கை காரணமாக வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.
நரம்புகளின் நோய்கள் மற்றும் த்ரோம்போபிளெபிடிஸ் ஒரு போக்கு. இரத்தத்தின் வேதியியல் பண்புகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் த்ரோம்போசிஸைத் தடுக்கிறது.
இரைப்பைக் குழாயின் சில நோய்கள்(சிறிய அளவுகளில் மற்றும் கண்டிப்பாக அதிகரிக்காமல்!). பெரிய குடலில் நொதித்தல் மற்றும் அழுகும் செயல்முறைகளை நிறுத்துகிறது, இரைப்பை அழற்சியில் இரைப்பை சாறு சுரப்பதை அதிகரிக்கிறது குறைந்த அமிலத்தன்மைபசியைத் தூண்டுகிறது. இது நோய்க்கிருமி தாவரங்களின் இனப்பெருக்கத்தில் மனச்சோர்வடைந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, டிஸ்பயோசிஸின் நிகழ்வுகளை நீக்குகிறது.
புழுக்கள் மற்றும் பூஞ்சை தொற்று(ஒரு கூடுதல் தீர்வாக). இது ஆண்டிஹெல்மின்திக், ஆன்டிபிரோடோசோல் மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
நீரிழிவு நோய். சொந்த இன்சுலின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் அதன் தேவையை குறைக்கிறது. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது.
தொழில் அபாயங்கள்: இரசாயன தொழில்களில் வேலை, உடலில் கனரக உலோகங்கள் தொடர்பு மற்றும் உட்கொள்ளல், கதிர்வீச்சு சிறிய அளவு முன்னிலையில்.
வளர்ச்சி ஆபத்து புற்றுநோயியல் நோய்கள் (சுமையான பரம்பரை, முன்கூட்டியே நிலைமைகளின் இருப்பு). தயாரிப்பில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் செல் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன. இது தவிர, கலவையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் அடினோசின், ஆக்ஸிஜன் செல்லுலார் சுவாசத்தின் சாதாரண செயல்முறைகள் மற்றும் பொதுவாக திசு சுவாசத்தின் ஏரோபிக் செயல்முறையை பராமரிக்க பங்களிக்கிறது. இதனால், கட்டி உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கத்திற்கான சாதகமான (காற்றில்லாத) நிலைமைகள் உருவாக்கப்படவில்லை.
சுவாச மண்டலத்தின் நாள்பட்ட நோய்கள். இது ஒரு எதிர்பார்ப்பு, சளி-மெல்லிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது, ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவை வெளிப்படுத்துகிறது.
அடிக்கடி சளி. இது ஆன்டிவைரல் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. அதன் சொந்த இன்டர்ஃபெரான் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது - உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் புரதம் மற்றும் பாதுகாப்பு வைரஸ் காரணிகளுடன் தொடர்புடையது. இது ஆண்டிபிரைடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
ஆண்களில் பாலியல் செயல்பாடு குறைந்தது. பூண்டு ஆண்களின் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது என்பதற்கு சான்றுகள் உள்ளன. புதியதாக உட்கொள்ளும் போது சிறந்த முடிவுகள் (வெப்ப சிகிச்சை இல்லை).

சுருக்கமாக, பூண்டு எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லாத அனைவருக்கும் உட்கொள்ளலாம் என்று நாம் கூறலாம். மிதமான நுகர்வு மட்டுமே பயனளிக்கும்.

அதிகபட்ச ஆன்டிவைரல் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் நடவடிக்கையின் வெளிப்பாட்டிற்கு, அல்லிசின் அதிக உள்ளடக்கம் அவசியம். இது முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் இல்லை, ஆனால் முன்னோடியான அலியின் அமினோ அமிலத்திலிருந்து அல்லிசினேஸ் நொதியின் செல்வாக்கின் கீழ் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. என்சைம் வெற்றிடங்களிலும், அல்லின் சைட்டோபிளாஸிலும் அமைந்துள்ளது. அவர்கள் பிரிந்துள்ளனர். முடிவு: அதிகபட்ச பாக்டீரிசைடு விளைவைப் பெற, பூண்டு நசுக்கப்பட்டு இந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

தயாரிப்பு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படாத சூழ்நிலைகளைக் கவனியுங்கள். அதன் வரவேற்பு முரணாக உள்ளது:

கர்ப்பம், தாய்ப்பால். கர்ப்ப காலத்தில், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். கர்ப்பத்தின் முதல் மூன்று மாதங்களில் பூண்டு சாப்பிடுவது கருப்பை செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன, இதன் விளைவாக கருச்சிதைவு ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும். ஒரு பாலூட்டும் தாய் பூண்டு உட்கொண்டால், குழந்தை தாய்ப்பாலை மறுக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது. ஆனால் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லை.
வயிற்றுப் புண், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிமற்றும் இரைப்பை குடல், கணைய அழற்சி நோய்கள் அதிகரிக்கும் காலங்களில். நாள்பட்ட பெருங்குடல் அழற்சியின் பல்வேறு வடிவங்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு குடலில் அதிகப்படியான வாயு உருவாக்கம் மற்றும் வாயுக்களின் குவிப்பு ஆகியவற்றின் சாத்தியத்தை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.
மூல நோய். இந்த தயாரிப்பை உண்ணும் போது (உண்மையில், காரமான உணவை உண்ணும் போது) அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.
ஒரு நபரின் தொழிலுக்கு விரைவான எதிர்வினை மற்றும் விரைவான முடிவுகளை (விமானிகள், ஓட்டுநர்கள், ஆபரேட்டர்கள், முதலியன) தேவைப்படும் நிகழ்வில். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பூண்டில் உள்ள சல்பானைல்-ஹைட்ராக்சில் அயனியின் மனித மூளையில் பாதகமான விளைவுகள் இருப்பதாக அறிக்கைகள் உள்ளன. அதிக அளவுகளில், இது ஏற்படலாம் தலைவலி, செறிவு குறைதல், சுற்றியுள்ள தூண்டுதல்களுக்கு எதிர்வினை மெதுவாக.
சிறுநீர் அமைப்பு நோய்களில், குறிப்பாக மணல் மற்றும் கற்கள் முன்னிலையில். மீது எரிச்சலூட்டும் விளைவு சிறு நீர் குழாய்மற்றும் அவர்களின் பங்கில் தேவையற்ற அறிகுறிகளின் தோற்றம்.
இந்த தயாரிப்பு மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மைக்கு ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளுடன்.

பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவை உண்டாக்கும். உடல் எடை அதிகம் உள்ளவர்கள் இதைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.
வாய் துர்நாற்றத்தை விட்டுவிடும். மற்றவர்களுடன் நிலையான தொடர்பு மற்றும் தகவல்தொடர்புடன் தொடர்புடைய தொழில்கள் இந்த காரணியை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பி.எஸ். ஒரு ஆப்பிள், மெதுவாக வாயில் மென்று, தற்போதைய நிலைமையை ஓரளவு மேம்படுத்தலாம்.

எப்படி உபயோகிப்பது

தேர்வு

இந்த தயாரிப்பின் தேர்வு மற்றும் அதன் பயன்பாடு குறித்து சில ஆலோசனைகளை வழங்க வேண்டிய நேரம் இது. தயாரிப்புக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் உள்நாட்டு உற்பத்தியாளர். அல்லது தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் உங்கள் சொந்த தேவைகளுக்காக வளருங்கள்.

சந்தையில் வெள்ளம் புகுந்த சீனாவில் இருந்து பூண்டு, எப்போதும் ஆரோக்கியமான உணவின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யாது. இது பல்வேறு வகைகளால் செயலாக்கப்படுகிறது இரசாயனங்கள்விளக்கக்காட்சி மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பின் சாத்தியத்தை பாதுகாக்க. உற்பத்தியில் பூச்சிக்கொல்லிகள் இருப்பதை விலக்குவது சாத்தியமில்லை, இது முந்தைய பயிர்களின் செயலாக்கத்தின் போது மண்ணில் குவிந்துவிடும்.

பயன்படுத்தவும்

எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு சாப்பிடலாம் ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 5 கிராம்பு. நீங்களே, உங்கள் உணர்வுகளைக் கேளுங்கள். சகிப்புத்தன்மை என்பது நபருக்கு நபர் மாறுபடும். பயனுள்ள பண்புகளின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்க, அதை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. 60 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில், சில பயனுள்ள கூறுகள் அழிக்கப்படுகின்றன, சில பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கப்படுகின்றன.

ஆனால் அத்தகைய செயலாக்கத்திலிருந்து தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்காது, எனவே நீங்கள் பல சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றி பலவகையான உணவுகளை பாதுகாப்பாக சமைக்கலாம். பல்புகள் உணவுக்காக மட்டுமல்ல, "கீரைகளும்" பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்பு marinated, பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு, வறுத்த, இறைச்சி பல்வேறு சேர்க்கப்படும், மீன் உணவுகள், சாலடுகள்.

சேமிப்பு

வறண்ட காலநிலையில் அறுவடை செய்யப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கவனமாக வெட்டப்பட்ட தண்டுகள் மற்றும் வேர் அமைப்புடன், நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். வானிலை வெளியில் வெயிலாக இருந்தால், நிழலாடிய, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் அதை வெளியில் உலர வைக்கலாம்.

மரப்பெட்டிகளில் சேமித்து, உப்பு அல்லது உலர்ந்த மரத்தூள் தெளிக்கப்படுகிறது. தொங்கும் துணி பைகளில் கிடைக்கும். சிலர் உரிக்கப்படுகிற கிராம்புகளை கண்ணாடி ஜாடிகளில் போட்டு, அவற்றை நிரப்ப விரும்புகிறார்கள் தாவர எண்ணெய், மற்றும் துளைகளுடன் மூடியை மூடுதல். இந்த சேமிப்பு முறையால், பூண்டு குறைந்த துர்நாற்றம் கொண்டிருக்கும்.

முடிவுரை

பூண்டு எங்கள் மேஜையில் இருக்க அனைத்து உரிமைகளுக்கும் தகுதியான தயாரிப்பு. இது உணவு கலாச்சாரம் மற்றும் இணக்கம் பற்றியது. அதிகப்படியான உணவு மனித ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இது ஒவ்வொரு உணவுப் பொருட்களுக்கும் தனித்தனியாக முழுமையாகப் பொருந்தும். பூண்டு விஷம் அல்ல. விஷத்துடன் ஒப்பிடக்கூடிய ஒரு செயலில் அதிகப்படியான உணவு அல்லது எந்தவொரு பொருளின் துஷ்பிரயோகமும் உள்ளது. இவர்கள்தான் உண்மையான எதிரிகள்! விதியை மீறாதீர்கள், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பீர்கள். ஒரு நாளைக்கு சில பூண்டு கிராம்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், பல்வேறு நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும், சுறுசுறுப்பான நீண்ட ஆயுளை உறுதிப்படுத்தவும் உதவும்.

தன்னடக்கம் உயிரைப் பாதுகாக்கும் உணவை ஒரு கொடிய விஷமாக மாற்றுகிறது (Jean de La Bruyère).

பூண்டு சாப்பிட்டு ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

பூண்டின் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் என்று வரும்போது, பொதுவாக அது ஏற்படுத்தும் வாய் துர்நாற்றம் மட்டுமே நினைவுக்கு வரும். இருப்பினும், பூண்டு மற்ற எதிர்மறை பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த கட்டுரை மிகவும் வழங்குகிறது முழு தகவல்எப்படி பூண்டின் நன்மைகள், அதனால் பற்றி பூண்டின் ஆபத்துகள்.

பூண்டின் சிறப்பு என்ன? காரணம் என்ன நன்மை மற்றும் தீங்குஇந்த தயாரிப்பு? உண்மை என்னவென்றால், பூண்டில் பல பயோஆக்டிவ் பொருட்கள் உள்ளன, இது ஒரு பயோஆக்டிவ் சப்ளிமெண்ட் என்று கருதுவதை சாத்தியமாக்குகிறது. அதே நேரத்தில், பூண்டில் நச்சு பொருட்கள் உள்ளன. பூண்டு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அது நன்மை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

உதாரணமாக, பூண்டு ஹைட்ரஜன் சல்பைட்டின் இயற்கையான உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது. அதிக செறிவுகளில், இந்த பொருள் நச்சுத்தன்மையுடையதாக மாறும் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும். அதே நேரத்தில், பூண்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியும் இதற்குக் காரணம் - ஹைட்ரஜன் சல்பைட் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்த உதவுகிறது.

பயனுள்ள மற்றும் அனைத்தையும் பார்ப்போம் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்பூண்டு.

பூண்டின் நன்மை மற்றும் தீங்கு

பூண்டின் நன்மைகள்.

பல நோய்களால், பூண்டு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அதன் சில நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மிகைப்படுத்தப்பட்டவை. பூண்டின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் பார்ப்போம்:

வைரஸ் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பூண்டின் நன்மைகள்.

பூண்டின் நன்மைகள்பூண்டின் கூறு காரணமாக சளி, வைரஸ் நோய்கள் சிகிச்சையில் அல்லிசின். இந்த கூறு உடலில் வைரஸ்கள் நுழைவதற்கு பங்களிக்கும் நொதிகளின் உருவாக்கத்தைத் தடுக்கிறது.

உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பூண்டின் நன்மைகள்.

பூண்டு கொண்டுள்ளது புரத, பாதகமான விளைவுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் ஆன்டிபாடிகளின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது.

பூண்டின் நன்மைகள் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்.

பூண்டின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்மூலம் ஏற்படும் பைட்டோசைடுகள். பைட்டோசைடுகளுக்கு நன்றி, பூண்டு:

பாக்டீரியா வளர்ச்சியை தடுக்கும்
ஈஸ்ட் பூஞ்சைக்கு நச்சுத்தன்மை,
ஸ்டேஃபிளோகோகிக்கு நச்சுத்தன்மை,
டிப்தீரியா பேசிலிக்கு நச்சு,
வயிற்றுப்போக்கின் நோய்க்கிருமிகளை அழிக்கிறது.

பைட்டோசைடுகள் வசந்த காலத்தில் மிகவும் செயலில் உள்ளன, எனவே பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன பூண்டு வசந்த காலத்தில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் ஆண்டின் மற்ற நேரங்களில் இது குறைவான செயல்திறன் கொண்டது.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க பூண்டின் நன்மைகள்.

மேலே குறிபிட்டபடி அல்லிசின்இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. ஆனால்! பூண்டு மட்டுமே செயல்முறையைத் தொடங்குகிறது. பூண்டின் நன்மைகள் முதல் சில மாதங்களில் காணப்படுகின்றன, பின்னர் கொலஸ்ட்ரால் அளவு மீண்டும் அதன் முந்தைய நிலைக்கு உயர்கிறது.

இதனால், வாஸ்குலர் சுத்திகரிப்புக்கான குறுகிய போக்கிற்கு பூண்டு பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் தக்கவைக்க முடியாது குறைந்த அளவில்நீண்ட காலத்திற்கு கொலஸ்ட்ரால். எனவே, அதிக கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான மற்ற வழிகளுக்கு மாற்றாக பூண்டு கருத முடியாது, இதில் முக்கியமானது, குறிப்பாக, சரியான ஊட்டச்சத்து.

இருதய நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கான பூண்டின் நன்மைகள்.

இருதய நோய்களைத் தடுப்பதற்கான பூண்டின் நன்மைகள், குறிப்பாக, அதன் திறனுடன் தொடர்புடையவை. இந்த நன்மை குறுகிய காலமே.

ஆனால், கூடுதலாக, பூண்டு பயனுள்ளதாக இருக்கும் உயர் இரத்த அழுத்தம்: இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது, இது பங்களிக்கிறது அழுத்தம் குறைப்பு. விரும்பிய விளைவைப் பெற, பல மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம்பு பூண்டு சாப்பிட போதுமானது. அழுத்தம் குறைக்க பூண்டு நீண்ட பயன்பாடு பற்றி எந்த தகவலும் இல்லை.

மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்தைத் தடுக்க பூண்டின் நன்மைகள்.

உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருள் அஜோன், பூண்டில் உள்ளது, இரத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது மற்றும் பிளேட்லெட்டுகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது, இது கவனிக்கத்தக்கது இரத்த உறைவு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

சமீபத்திய ஆய்வுகள் இரத்த நாளங்களில் இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கும் அல்லது தடுக்கும் திறனை பூண்டு காட்டுகின்றன. மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கு ரத்தக் கட்டிகளே காரணம். இதனால், பூண்டு மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் பூண்டின் நன்மைகள்.

மீண்டும் நாம் பேசுவோம் அலிசின்.

அல்லிசின் ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது இரத்தத்தில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது, இது உயிரணுக்களின் டிஎன்ஏவை சேதப்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். சில ஆய்வுகளின்படி, பூண்டு புற்றுநோயைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

ஆனால் அது உண்மையில் அப்படியா? ஒரு சில விலங்கு பரிசோதனைகள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதில் பூண்டின் செயல்திறனைக் காட்டுகின்றன வெவ்வேறு நிலைகள்நோய்கள். ஆனால் மக்களின் ஆய்வுகள் தெளிவான முடிவைக் கொடுக்கவில்லை. உண்மை என்னவென்றால், பூண்டு ரசிகர்களிடையே முக்கியமாக தாவர உணவுகளை உட்கொள்பவர்கள் அதிகம். மேலும் தாவர உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்பவர்களுக்கு புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. எனவே, புற்றுநோயைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் பூண்டு நன்மை பயக்கும் என்பது இன்னும் அறியப்படவில்லை.

ஆண்களின் ஆற்றலை அதிகரிக்க பூண்டின் நன்மைகள்.

ஆண் ஆற்றலுக்கான பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் நன்மைகள் பற்றி அறியப்படுகிறது. இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துவதற்கான இந்த தயாரிப்புகளின் திறன் காரணமாக இருக்கலாம் அல்லது முழு விஷயமும் இந்த தயாரிப்புகளில் உள்ள பல்வேறு உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகளின் ஒட்டுமொத்த விளைவுகளாக இருக்கலாம். ஆனால் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் ஆற்றலுக்கான நன்மைகள் அனுபவத்தால் எளிதில் சரிபார்க்கக்கூடிய உண்மை. இருப்பினும், ஆற்றலை மீட்டெடுக்கவும் அதிகரிக்கவும் சிறந்த, மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பான வழி.

பூண்டின் தீங்கு.

பூண்டினால் ஏற்படும் விரும்பத்தகாத வாசனை பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். மேலும், பூண்டு சில நோய்களுக்கு முரணாக உள்ளது. ஆனால் பெரும்பாலான பெரும் தீங்கு பூண்டில் உள்ள நச்சுப் பொருளை உண்டாக்குகிறது சல்பானைல் ஹைட்ராக்சில் அயன், மூளைக்குள் ஊடுருவி, மிகவும் விரும்பத்தகாத பல விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது!

பூண்டின் தீங்கு ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை.

ஒரு சிறிய பல் பூண்டு சாப்பிட்டால் கூட மனிதனின் வாயில் இருந்து விரும்பத்தகாத வாசனை வரும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். கூடுதலாக, பூண்டு உடலில் மற்றும் தோல் வழியாக ஊடுருவுகிறது. உதாரணமாக, பூண்டைக் கொண்டு பாதத்தின் உள்ளங்காலில் தேய்த்தால், விரைவில் உங்கள் மணிக்கட்டுகளும் பூண்டு வாசனையை வெளியிடும்.

அதிக எடை கொண்ட பூண்டின் தீங்கு.

பூண்டு பசியை அதிகரிக்கிறது, இது அதிக எடை முன்னிலையில் விரும்பத்தகாதது.

வயிறு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களில் பூண்டின் தீங்கு.

வயிறு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களில் பூண்டு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும். இது முரணாக உள்ளது:

வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண்,
நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி,
இரைப்பைக் குழாயின் பிற நோய்கள்,
கல்லீரல் நோய்கள்,
சிறுநீரக நோய்கள்.

செரிமானத்திற்கு பூண்டின் தீங்கு.

பூண்டில் உள்ள நச்சு கூறுகள் செரிமானத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்:

நச்சு கூறுகள் வயிற்றின் சுவர்களை அரித்து, செரிமானத்துடன் தொடர்புடைய இரசாயன செயல்முறைகளை சீர்குலைக்கின்றன.
அதே காரணத்திற்காக, பூண்டு கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களுக்கு அதிக எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது.

வலிப்பு நோயில் பூண்டின் தீங்கு.

வலிப்பு நோய்க்கு பூண்டு முரணாக உள்ளது. இது தாக்குதலைத் தூண்டலாம்.

மூல நோய் கொண்ட பூண்டின் தீங்கு.

பூண்டு மூல நோயிலும் முரணாக உள்ளது.

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது பூண்டின் தீங்கு.

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது பூண்டு முரணாக உள்ளது. குறிப்பாக காரணமாக.

மூளைக்கு பூண்டின் தீங்கு.

மூளைக்கு பூண்டின் ஆபத்து பற்றிய தகவல்கள் அதிர்ச்சியளிக்கின்றன. பூண்டு ஒரு விதிவிலக்கான பயனுள்ள பொருளாக கருதுவதற்கு நாம் மிகவும் பழக்கமாகிவிட்டோம். ஆனால் ஒருமுறை இளம் தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகள் வேகமாக தூங்குவதற்காக மருந்தகங்களில் மார்பின் சல்பேட்டை எப்படி வாங்கினார்கள் என்பது போல, இது நமது அறியாமையின் விளைவு என்றால் என்ன செய்வது?

பூண்டில் சல்பானைல்-ஹைட்ராக்ஸைல் அயனி உள்ளது, இது மூளைக்குள் ஊடுருவி, உயர் பாலூட்டிகளுக்கு விஷம்.
அதன் ஊடுருவும் சக்தியில், இந்த பொருள் சரியாக டைமிதில் சல்பாக்சைடு போன்றது. டாக்டர். ராபர்ட் பேக் பயோஃபீட்பேக் கருவிகளில் உலகத் தலைவராக இருந்தபோது இந்த துரதிர்ஷ்டவசமான கண்டுபிடிப்பை செய்தார்.

மதிய உணவில் இருந்து திரும்பிய அவருடைய ஊழியர்கள் சிலர், மருத்துவ ரீதியாக இறந்துவிட்டதாக என்செபலோகிராஃப் மூலம் தீர்மானிக்கப்பட்டது. அவர்களின் இந்த நிலைக்கு என்ன காரணம் என்று கேட்டதற்கு, அவர்கள் பதிலளித்தனர்: “நான் ஒரு இத்தாலிய உணவகத்தில் இருந்தேன். எனக்கு பூண்டு சாஸுடன் சாலட் வழங்கப்பட்டது. எனவே, ஊழியர்கள் கவனிக்கப்பட்டனர், அவர்கள் விரிவுரைகளுக்கு முன் பூண்டு எடுத்துக் கொள்ளும்போது அவர்களுக்கு என்ன நடக்கிறது என்பதைக் கவனிக்குமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டனர். 1950 இல், ராபர்ட் பேக் ஒரு விமான வடிவமைப்பாளராக இருந்தார். ஸ்டாஃப் சர்ஜன் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மாதமும் வந்து அனைவருக்கும் நினைவூட்டினார்: “எங்கள் விமானங்களில் பறக்கும் முன் 72 மணி நேரத்திற்கு உங்கள் வாயில் பூண்டுடன் எந்த உணவையும் எடுக்க முயற்சிக்காதீர்கள், ஏனெனில் இது எதிர்வினையை இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு குறைக்கிறது. குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய பூண்டு சாப்பிட்டால், நீங்கள் மூன்று மடங்கு மெதுவாக மாறும்».

இருபது ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ராபர்ட் பெக் ஏற்கனவே ஆல்பா மெட்ரிக்ஸ் பயோஃபீட்பேக் உபகரணக் கழகத்தின் உரிமையாளராக இருந்தபோது, பூண்டு சிந்தனையின் செயல்பாடுகளை முற்றிலும் சீர்குலைக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடித்தார். அவர் ஸ்டான்போர்டில் ஒரு ஆய்வை நடத்தினார், அதில் பங்கேற்றவர்கள் பூண்டு விஷம் என்று ஒருமனதாக முடிவு செய்தனர். உங்கள் உள்ளங்கால்களில் பூண்டைத் தேய்த்து வர, விரைவில் உங்கள் மணிக்கட்டுகளும் பூண்டு வாசனையைப் பெறும். அதனால் அது உடலுக்குள் செல்கிறது. அதுதான் பூண்டில் உள்ள விஷத்தை டைமிதில் சல்பாக்சைடு ஆவியாக்குவதைப் போன்றது: சல்பானைல்-ஹைட்ராக்ஸைல் அயனிகள் மூளையின் கார்பஸ் கால்சம் உட்பட எந்த சவ்வுகளிலும் ஊடுருவுகின்றன.

உங்களுக்கு லேசான தலைவலி, கவனக்குறைவு அல்லது கவனக்குறைவு போன்ற புகார்களை தெரிவிக்கும் நண்பர்கள் இருந்தால், அவர்களில் இரவு உணவிற்குப் பிறகு கணினியில் வேலை செய்வதில் கவனம் செலுத்த முடியாதவர்கள் இருந்தால், ஒரு பரிசோதனை செய்து நீங்களே பாருங்கள். அத்தகையவர்களுக்கு அவர்களின் உணவில் இருந்து பூண்டுகளை அகற்ற அறிவுறுத்துங்கள், மேலும் அவர்களின் நல்வாழ்வு எவ்வளவு மேம்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். கூடிய விரைவில் இது நடக்கும். பின்னர், சுமார் மூன்று வாரங்கள் கழித்து, சிறிது பூண்டு சாப்பிடச் சொல்லுங்கள். அவர்கள் சொல்வார்கள்: “கடவுளே, எங்கள் துன்பத்திற்கு இதுதான் காரணம் என்று எங்களால் நினைத்துக்கூட பார்க்க முடியவில்லை! ..”

டாக்டர் ராபர்ட் சி. பேக்கின் விரிவுரையிலிருந்து தழுவல்.

பூண்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்: முடிவு.

முதலாவதாக, பூண்டின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் பச்சையாக உட்கொள்ளும்போது மட்டுமே தோன்றும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. அதன் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் பற்றி என்ன சொல்ல முடியாது.

எனவே, சுருக்கமாகக் கூறுவோம்.

பூண்டின் நன்மைகள்:

பூண்டின் நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகள்:
- சளி சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு,
- ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவராக
- உயர் அழுத்தத்தில்,
- மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் தடுப்புக்காக.
கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதில் பூண்டு குறுகிய கால நன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில் பூண்டு உதவும் வாய்ப்பு உள்ளது.
பூண்டு ஆண் ஆற்றலில் குறுகிய கால நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

பூண்டின் தீங்கு:

வாய் துர்நாற்றத்திற்கு பூண்டு தான் காரணம்.
பூண்டு போன்ற நோய்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்:
- கல்லீரல் நோய்,
- இரைப்பை குடல் நோய்கள்.
பூண்டு அஜீரணம் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும்.
பூண்டு மூளைக்கு விஷம்! விஷம் மூளைக்குள் நுழைகிறது மற்றும் இது போன்ற விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது:
- தலைவலி,
- எதிர்வினை வீதத்தை 2-3 மடங்கு குறைத்தல்,
- கவனச்சிதறல், கவனமின்மை,
- மங்கலான சிந்தனை.

முடிவுரை:பூண்டு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சில சுகாதார நிலைமைகளுக்கு உதவுகிறது. ஆனால் ஆர்சனிக் போன்ற எந்த விஷத்தையும் அது ஜலதோஷத்தை குணப்படுத்துகிறது என்று மாறினால் அதைப் பயன்படுத்துவீர்களா?

பூண்டு நிச்சயமாக ஆர்சனிக் போன்ற விஷம் அல்ல, ஆனால் தோட்டக்காரர்கள் பூண்டு டிடிடிக்கு பதிலாக பூச்சிகளைக் கொல்லும் என்பது தெரியும்!

நூற்றுக்கணக்கான சப்ளையர்கள் ஹெபடைடிஸ் சி மருந்துகளை இந்தியாவிலிருந்து ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வருகிறார்கள், ஆனால் M-PHARMA மட்டுமே சோஃபோஸ்புவிர் மற்றும் டக்லடாஸ்விர் ஆகியவற்றை வாங்க உதவும், அதே நேரத்தில் தொழில்முறை ஆலோசகர்கள் சிகிச்சை முழுவதும் உங்கள் கேள்விகளுக்கு பதிலளிப்பார்கள்.

பற்றி கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும் பூண்டின் நன்மைகள், பூண்டு அதன் நோயெதிர்ப்பு-அதிகரிப்பு மற்றும் குளிர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராடும் நன்மைகளுக்காக பெரும்பாலும் நினைவில் இருந்தாலும், பூண்டின் மற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறைவாகவே அறியப்படுகின்றன. ஆனால் பற்றி பூண்டின் ஆபத்துகள்கிட்டத்தட்ட யாருக்கும் எதுவும் தெரியாது. பூண்டின் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் என்று வரும்போது, பொதுவாக அது ஏற்படுத்தும் வாய் துர்நாற்றம் மட்டுமே நினைவுக்கு வரும். இருப்பினும், பூண்டு மற்ற எதிர்மறை பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும். எப்படி செய்வது என்பது பற்றிய முழுமையான தகவல்களை இந்த கட்டுரை வழங்குகிறது பூண்டின் நன்மைகள், அதனால் பற்றி பூண்டின் ஆபத்துகள்.

உதாரணமாக, பூண்டு ஹைட்ரஜன் சல்பைட்டின் இயற்கையான உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது. அதிக செறிவுகளில், இந்த பொருள் நச்சுத்தன்மையுடையதாக மாறும் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும். அதே நேரத்தில், இது பூண்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியையும் தீர்மானிக்கிறது - ஹைட்ரஜன் சல்பைட் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை தளர்த்த உதவுகிறது.

பூண்டின் அனைத்து நன்மை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளையும் வரிசையாகப் பார்ப்போம்.

பூண்டின் நன்மைகள்.

வைரஸ் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பூண்டின் நன்மைகள்.

உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பூண்டின் நன்மைகள்.

பூண்டின் நன்மைகள் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்.

பாக்டீரியா வளர்ச்சியை தடுக்கும்
ஈஸ்ட் பூஞ்சைக்கு நச்சுத்தன்மை,
ஸ்டேஃபிளோகோகிக்கு நச்சுத்தன்மை,
டிப்தீரியா பேசிலிக்கு நச்சு,
வயிற்றுப்போக்கின் நோய்க்கிருமிகளை அழிக்கிறது.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க பூண்டின் நன்மைகள்.

இதனால், வாஸ்குலர் சுத்திகரிப்புக்கான குறுகிய கால போக்கிற்கு பூண்டு பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க முடியாது. எனவே, அதிக கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான பிற வழிகளுக்கு மாற்றாக பூண்டு கருத முடியாது, இதில் முக்கியமானது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும், குறிப்பாக, சரியான ஊட்டச்சத்து.

இருதய நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கான பூண்டின் நன்மைகள்.

ஆனால், கூடுதலாக, பூண்டு உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்: இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது, இது பங்களிக்கிறது அழுத்தம் குறைப்பு. விரும்பிய விளைவைப் பெற, பல மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம்பு பூண்டு சாப்பிட போதுமானது. அழுத்தம் குறைக்க பூண்டு நீண்ட பயன்பாடு பற்றி எந்த தகவலும் இல்லை.

மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்தைத் தடுக்க பூண்டின் நன்மைகள்.

புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் பூண்டின் நன்மைகள்.

மீண்டும் நாம் பேசுவோம் அலிசின்.

ஆனால் அது உண்மையில் அப்படியா? ஒரு சில விலங்கு பரிசோதனைகள் நோயின் வெவ்வேறு நிலைகளில் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதில் பூண்டின் செயல்திறனைக் காட்டுகின்றன. ஆனால் மக்களின் ஆய்வுகள் தெளிவான முடிவைக் கொடுக்கவில்லை. உண்மை என்னவென்றால், பூண்டு ரசிகர்களிடையே முக்கியமாக தாவர உணவுகளை உட்கொள்பவர்கள் அதிகம். மேலும் தாவர உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்பவர்களுக்கு புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. எனவே, புற்றுநோயைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் பூண்டு நன்மை பயக்கும் என்பது இன்னும் அறியப்படவில்லை.

ஆண்களின் ஆற்றலை அதிகரிக்க பூண்டின் நன்மைகள்.

ஆண் ஆற்றலுக்கான பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் நன்மைகள் பற்றி அறியப்படுகிறது. இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துவதற்கான இந்த தயாரிப்புகளின் திறன் காரணமாக இருக்கலாம் அல்லது முழு விஷயமும் இந்த தயாரிப்புகளில் உள்ள பல்வேறு உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகளின் ஒட்டுமொத்த விளைவுகளாக இருக்கலாம். ஆனால் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் ஆற்றலுக்கான நன்மைகள் அனுபவ ரீதியாக எளிதில் சரிபார்க்கக்கூடிய உண்மை. இருப்பினும், ஆற்றலை மீட்டெடுக்கவும் அதிகரிக்கவும் சிறந்த, மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பான வழி ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை.

பூண்டின் தீங்கு.

பூண்டினால் ஏற்படும் விரும்பத்தகாத வாசனை பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். மேலும், பூண்டு சில நோய்களுக்கு முரணாக உள்ளது. ஆனால் மிகப்பெரிய தீங்குபூண்டில் உள்ள நச்சுப் பொருளை உண்டாக்குகிறது சல்பானைல் ஹைட்ராக்சில் அயன், மூளைக்குள் ஊடுருவி, மிகவும் விரும்பத்தகாத பல விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது!

பூண்டின் தீங்கு ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை.

அதிக எடை கொண்ட பூண்டின் தீங்கு.

பூண்டு பசியை அதிகரிக்கிறது, இது அதிக எடை முன்னிலையில் விரும்பத்தகாதது.

வயிறு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களில் பூண்டின் தீங்கு.

வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண்,
நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி,
இரைப்பைக் குழாயின் பிற நோய்கள்,
கல்லீரல் நோய்கள்,
சிறுநீரக நோய்கள்.

செரிமானத்திற்கு பூண்டின் தீங்கு.

பூண்டில் உள்ள நச்சு கூறுகள் செரிமானத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்:

நச்சு கூறுகள் வயிற்றின் சுவர்களை அரித்து, செரிமானத்துடன் தொடர்புடைய இரசாயன செயல்முறைகளை சீர்குலைக்கின்றன.
அதே காரணத்திற்காக, பூண்டு கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களுக்கு அதிக எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது.

வலிப்பு நோயில் பூண்டின் தீங்கு.

வலிப்பு நோய்க்கு பூண்டு முரணாக உள்ளது. இது தாக்குதலைத் தூண்டலாம்.

மூல நோய் கொண்ட பூண்டின் தீங்கு.

பூண்டு மூல நோயிலும் முரணாக உள்ளது.

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது பூண்டின் தீங்கு.

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது பூண்டு முரணாக உள்ளது. குறிப்பாக காரணமாக.

மூளைக்கு பூண்டின் தீங்கு.

பூண்டில் சல்பானைல்-ஹைட்ராக்சில் அயனி உள்ளது, இது மூளையின் இரத்தத்தில் ஊடுருவி, உயர் பாலூட்டிகளுக்கு நச்சுத்தன்மையுடையது.
அதன் ஊடுருவும் சக்தியில், இந்த பொருள் சரியாக டைமிதில் சல்பாக்சைடு போன்றது. டாக்டர். ராபர்ட் பேக் பயோஃபீட்பேக் கருவிகளில் உலகத் தலைவராக இருந்தபோது இந்த துரதிர்ஷ்டவசமான கண்டுபிடிப்பை செய்தார்.

டாக்டர் ராபர்ட் சி. பேக்கின் விரிவுரையிலிருந்து தழுவல்.

பூண்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்: முடிவு.

எனவே, சுருக்கமாகக் கூறுவோம்.

பூண்டின் நன்மைகள்:

பூண்டின் நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகள்:
- சளி சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு,
- ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவராக
- உயர் அழுத்தத்தில்,
- மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் தடுப்புக்காக.
கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதில் பூண்டு குறுகிய கால நன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில் பூண்டு உதவும் வாய்ப்பு உள்ளது.
பூண்டு ஆண் ஆற்றலில் குறுகிய கால நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

பூண்டின் தீங்கு:

வாய் துர்நாற்றத்திற்கு பூண்டு தான் காரணம்.
பூண்டு போன்ற நோய்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்:
- கல்லீரல் நோய்,
- இரைப்பை குடல் நோய்கள்.
பூண்டு அஜீரணம் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும்.
பூண்டு மூளைக்கு விஷம்! விஷம் மூளைக்குள் நுழைகிறது மற்றும் இது போன்ற விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது:
- தலைவலி,
- எதிர்வினை வீதத்தை 2-3 மடங்கு குறைத்தல்,
- கவனச்சிதறல், கவனமின்மை,
- மங்கலான சிந்தனை.

ஆதாரம்: health4ever.org

கொஞ்சம் வரலாறு

பூண்டின் நன்மைகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அறியப்படுகின்றன. தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக இந்த காய்கறியின் பயன்பாடு காலங்களில் தொடங்கியது பண்டைய கிரீஸ். பூண்டு வெற்றிக்கு பலம் தரும் என்று நம்பி, போட்டிகளுக்கு முன் பூசாரிகள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களால் இது பல்வேறு சடங்குகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது.

கலவை

பூண்டின் வளமான கலவை மனித உடலில் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவை வழங்குகிறது. அது உள்ளது:

புரதங்கள்;
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
கொழுப்புகள்;
அமிலங்கள்;
உணவு நார்.

உற்பத்தியின் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு 50 கலோரிகள்.

காய்கறியில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன:

வைட்டமின்கள் டி, பி, சி, பிபி;
வெளிமம்;
துத்தநாகம்;
பொட்டாசியம்;
இரும்பு;
செலினியம்.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

வெங்காய குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காய்கறி ஒரு நபரின் செரிமான, இருதய, நரம்பு மண்டலங்களின் நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மனித உடலுக்கு பூண்டின் நன்மைகள் பலதரப்பட்டவை. அதன் மருத்துவ குணங்கள் சளி மற்றும் சளிக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவும் வைரஸ் தொற்றுகள்மருந்துகளின் பயன்பாடு இல்லாமல். ஆஸ்திரேலியா, ஜப்பான் மற்றும் அமெரிக்காவில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படும் கருப்பு பூண்டு, பெரும் புகழ் பெற்று வருகிறது. இப்போது அது ரஷ்யாவில் தோன்றுகிறது, இருப்பினும் இது இன்னும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை. கருப்பு பூண்டு ஒரு இயற்கை வழியில், வெப்ப சிகிச்சை மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

சளி

சளி மற்றும் வைரஸ் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பூண்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அனைவருக்கும் தெரியும். காய்கறியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் அல்லிசின் என்ற சிறப்புப் பொருள் காரணமாக இது சாத்தியமாகும். மசாலாவின் செயல்பாடு மிகவும் வலுவானது, இது ஆண்டிபயாடிக் சிகிச்சையுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. ஜலதோஷத்திற்கு, நீங்கள் காய்கறி சாற்றில் இருந்து கடுகு பிளாஸ்டர்கள் அல்லது சுருக்கங்களை செய்யலாம். உமி ஒரு காபி தண்ணீர் தொண்டை புண் உதவும். சீன செய்முறையின் படி, உடலை முழுமையாக மீட்டெடுக்கும் வரை தினமும் மசாலாவை உறிஞ்சுவது அவசியம். கருப்பு பூண்டு நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வழக்கத்தை விட சிறப்பாக ஆதரிக்கிறது, ஏனெனில் நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு நோய்

இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் கருப்பு பூண்டை உணவாக உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இது ஒரு இயற்கை இனிப்பு, இது உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கிறது, ஆனால் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது. கருப்பு பூண்டு உலர்ந்த பழங்கள் போன்ற சுவை மற்றும் இனிமையான பின் சுவை கொண்டது.

நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கான பூண்டின் நன்மைகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகின்றன. வைட்டமின்கள், செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள், காய்கறியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இயற்கையான இம்யூனோமோடூலேட்டர்களாக செயல்படுகின்றன. தினசரி பயன்பாடுவெறும் வயிற்றில் காலையில் மசாலா மனித ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்தும்.

பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்

காய்கறியின் கலவையில் உள்ள பைட்டோசைடுகளுக்கு நன்றி, பூண்டு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது தடுக்கிறது:

பாக்டீரியாவின் இனப்பெருக்கம்;
ஈஸ்ட் வளர்ச்சி;
ஸ்டேஃபிளோகோகி, டிப்தீரியா பேசிலி, வயிற்றுப்போக்குக்கு காரணமான முகவர்களின் பரவல்.

இருதய அமைப்பு

தொடர்ந்து பூண்டை உட்கொள்வது அதன் நன்மைகளை அதிகரிக்கும். ஒரு காய்கறி இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.

மசாலாவின் கலவையில் உள்ள அல்லிசினுக்கு நன்றி, நீங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை விரைவாகக் குறைக்கலாம்.
ஒரு துண்டு உறிஞ்சும் போது, சாறு இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்து அதை சுத்தப்படுத்துகிறது, இது இதயத்தின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது.
இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தும் திறன் இருப்பதால், அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் திறனில் பூண்டின் நன்மைகள். விளைவைப் பெற, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம்பு பயன்படுத்த வேண்டும். இது இதயத்தின் வேலையில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
பூண்டின் பயனுள்ள பண்புகள் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்தைத் தடுப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கலவையில் உள்ள அஜோன் என்ற சிறப்பு பொருள் இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்ற உதவுகிறது. இது இரத்த உறைவுக்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது, இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுகிறது. இதனால், மசாலா இதயம் மற்றும் மூளை நாளங்களை சாத்தியமான அபாயங்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

முக்கியமானது: தயாரிப்பு தற்காலிகமாக கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. விளைவு சில மாதங்களுக்கு மட்டுமே கவனிக்கப்படுகிறது. பிறகு, கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதன் முந்தைய நிலைக்குத் திரும்பும். எனவே, மசாலா குறுகிய கால படிப்புகளுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்ற சிகிச்சை விருப்பங்களை எந்த வகையிலும் ரத்து செய்யாது. கருப்பு பூண்டில் ஒரு சிறிய அளவு அல்லிசின் உள்ளது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே இந்த விஷயத்தில் இது வழக்கத்தை விட குறைவான செயல்திறன் கொண்டது.

கல்லீரல் மற்றும் மூட்டுகள்

கல்லீரல் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு மசாலாப் பொருட்களின் நன்மைகள் சல்பர் கொண்ட பொருள் அல்லிசின் உள்ளடக்கம் காரணமாகும். வெங்காய குடும்பத்தின் காய்கறியின் கூர்மையான வாசனைக்கு அவர்தான் காரணம். இந்த உறுப்பு அமினோ அமிலம் மெத்தியோனைன் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது, இது கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் மூட்டுகளின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. Osteochondrosis உடன், பூண்டு சாறு இருந்து அமுக்கங்கள் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கருப்பு பூண்டு இணைப்பு திசுக்கள் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்களைத் தடுப்பதற்கு குறைவான பொருத்தமானது, ஏனெனில் இது அல்லிசின் குறைந்த உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.

நரம்பு மண்டலம்

பூண்டு செயல்பாட்டிற்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது பலருக்குத் தெரியாது. நரம்பு மண்டலம். காய்கறியில் வைட்டமின் பி 1 உள்ளது, இது தியாமின் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது குளுக்கோஸை செயலாக்குவதற்கும் மூளை செல்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆற்றலை வழங்குவதற்கும் அவசியம். இது இல்லாமல், நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாடு சாத்தியமற்றது. உங்கள் தினசரி உணவில் பூண்டைச் சேர்ப்பதன் மூலம், தயாரிப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை உங்கள் சொந்த நல்வாழ்வில் மிக விரைவில் உணர முடியும்.

உதவிக்குறிப்பு: நரம்பு மண்டலத்தின் வேலையைத் தடுக்க, ஒரு காய்கறியை அதன் மூல வடிவத்தில் சாப்பிடுவது அவசியம்; வெப்ப சிகிச்சையின் போது, இந்த குணப்படுத்தும் பண்புகள் மறைந்துவிடும். ஊறுகாய் பூண்டின் நன்மைகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன; இந்த வகை தயாரிப்பின் மூலம், அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தயாரிப்பில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

செரிமான அமைப்பு

வயிற்றில் கனமான கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைச் செயலாக்க, மசாலாப் பொருட்களை நியாயமான அளவில் உணவுகளில் சேர்க்கலாம். பூண்டின் நன்மை என்னவென்றால், இது சுரப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, பித்தத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது உணவு முறிவை இலக்காகக் கொண்டது. சமைக்கும் போது உமியிலிருந்து பொடியைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். தயாரிப்பின் சாறு நச்சுகள் மற்றும் சளியின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவும். அதே நோக்கத்திற்காக, உமி ஒரு காபி தண்ணீர் பொருத்தமானது. கருப்பு பூண்டு லேசான நறுமணம் மற்றும் லேசான சுவை கொண்டது, அதனால்தான் இது மற்ற நாடுகளில் சமையலில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

புற்றுநோய்கள்

வெற்று வயிற்றில் தயாரிப்பை தொடர்ந்து உட்கொள்வது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது என்று புற்றுநோயை எதிர்க்கும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது எதிர்மறை செல்வாக்குடிஎன்ஏ செல்கள் மீது. வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியான அல்லிசின் காரணமாக இந்த நடவடிக்கை சாத்தியமாகும். மசாலா சாப்பிடுவதால் நோய் அபாயத்தை 44% குறைக்கலாம் என்று சீன நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

ஆண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள்

ஆண்களுக்கான பூண்டின் நன்மைகள் பரவலாக அறியப்படுகின்றன. வாசோடைலேஷன் மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பின் இயல்பாக்கம் ஆகியவற்றின் சொத்து காரணமாக, காய்கறி ஆற்றலை மேம்படுத்த முடியும். தயாரிப்பை உருவாக்கும் பயனுள்ள பொருட்களால் கூடுதல் நன்மை கிடைக்கிறது. வழக்கமான பயன்பாடுஒவ்வொரு நாளும் தயாரிப்பு சுக்கிலவழற்சி மற்றும் ஆண்மைக்குறைவை சமாளிக்க உதவும்.

பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள்

பெண்களுக்கு பூண்டின் நன்மைகள் என்ன? முதலாவதாக, ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு நன்றி, இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் முகப்பரு மற்றும் தோல் சுத்திகரிப்பு சிகிச்சைக்காக தயாரிப்பு சாறு இருந்து சிறப்பு முகமூடிகள் தயார் செய்யலாம். காய்கறி முடி மீது ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. மசாலா சாறு உச்சந்தலையில் தேய்த்தல், நீங்கள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் அடைய முடியும். நீங்கள் உமி ஒரு காபி தண்ணீர் உங்கள் முடி துவைக்க முடியும். இரண்டாவதாக, கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம் வீரியம் மிக்க கட்டிகள் உருவாகும் வாய்ப்பைக் குறைக்கின்றன. மூன்றாவதாக, செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம், தயாரிப்பு சாப்பிடுவது எடை இழப்புக்கு உதவும். கருப்பு பூண்டை இரவில் உட்கொள்வது நிம்மதியான தூக்கத்திற்கு சிறந்தது.

மற்ற பயன்பாடு:

பூச்சி கடித்தால், அரிப்பு நீக்க, நீங்கள் பூண்டு சாறுடன் காயத்தை துடைக்கலாம்;
மசாலா உமி டிஞ்சர் பூஞ்சை நோய்கள் மற்றும் பொடுகுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
இரத்த சோகை மற்றும் பைலோனெப்ரிடிஸ் ஆகியவற்றுடன், காலையில் ஒரு காய்கறியை உறிஞ்சுவதற்கு அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பூண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீங்கு

இந்த காய்கறியின் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், பூண்டு சில மனித நோய்களில் தீங்கு விளைவிக்கும். ஆபத்து செரிமான அமைப்பு, கல்லீரல் சிறுநீரகங்களுக்கு இருக்கலாம். கூடுதலாக, இது மூல நோய், கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது முரணாக உள்ளது.

பலவற்றை உடையவர் பயனுள்ள பொருட்கள்சில நேரங்களில் அது ஆபத்தாக கூட இருக்கலாம். இது உற்பத்தியின் அதிக நச்சுத்தன்மையின் காரணமாகும். மூளைக்கு பூண்டின் தீங்கும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் இந்த வகை மசாலாவை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

துர்நாற்றம்

ஒரு காய்கறி சாப்பிடும் போது குறைந்த பிரச்சனை, ஆனால் அது இருக்க முடியும் பெரிய பிரச்சனைசில சூழ்நிலைகளில். வாசனை தோன்றும் மற்றும் தயாரிப்பு பயன்பாட்டிலிருந்து மட்டும் நீண்ட நேரம் இருக்கும், ஆனால் சாறு தோல் தொடர்பு போது. போதை வாசனையிலிருந்து தப்பிக்க வழியில்லை என்று தெரிகிறது. அதை அகற்றுவது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, ஆனால் பணியை எளிதாக்கும் பல வழிகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு முறையும் சாப்பிட்ட பிறகு, செலரி ரூட் அல்லது வோக்கோசு மெல்லும், நீங்கள் வாயில் இருந்து கெட்ட சுவை மற்றும் வாசனை நீக்க முடியும். மேலும் எலுமிச்சைத் துண்டால் கைகளைத் துடைப்பதன் மூலம் சருமத்தில் உள்ள நறுமணத்தைப் போக்க முடியும். கருப்பு பூண்டு எந்த வாசனையையும் விட்டுவிடாது.

அதிக எடை

பூண்டு செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது, ஆனால் மசாலா உங்கள் பசியைத் தூண்டுகிறது, இது பின்வாங்கலாம். நேரடி முரண்பாடுகள் இல்லை என்றாலும், தயாரிப்பு பொதுவாக பல்வேறு உணவுகளுடன் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகிறது.

கல்லீரல், வயிறு மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள்

காய்கறி வயிறு மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும், ஆனால் பின்வரும் நோய்களில் முரணாக உள்ளது:

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி;
வயிற்றுப் புண்;
சிறுநீரக நோய்;
கல்லீரல் நோய்.

அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது, குறிப்பாக வெறும் வயிற்றில் சாறு, அது வயிறு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகத்தின் சுவர்களில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஒரு நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

வலிப்பு நோய்

கால்-கை வலிப்பு அபாயத்தில் பூண்டு தீங்கு விளைவிக்கும். தாக்குதலின் சாத்தியத்தைத் தடுக்க, தினசரி உணவில் இருந்து இந்த காய்கறியை அகற்றுவது அவசியம்.

மூளை

பூண்டு மூளைக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக ஒரு ஆய்வு உள்ளது. இதற்குக் காரணம், மசாலா சாற்றில் உள்ள சல்பானைல்-ஹைட்ராக்சில் அயனி ஆகும், இது மனச்சோர்வு மற்றும் சோம்பலுக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு அமெரிக்க விமானிகளுக்கு முற்றிலும் முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் இது எதிர்வினை நேரத்தை 2-3 மடங்கு குறைக்கிறது.

இறக்குமதி செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு

சீனம் உள்ளிட்ட வெளிநாட்டு மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நம் உடலுக்கு நன்மையை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. அதன் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம் இருந்தபோதிலும், விவசாயத்தில் அதன் விரைவான வளர்ச்சிக்காகவும், நீண்ட தூரத்திற்கு நீண்ட போக்குவரத்தின் போது நல்ல பாதுகாப்பிற்காகவும் பயன்படுத்தப்படும் அபாயகரமான பொருட்கள் இருக்கலாம். உலகளவில் சீன பூண்டு விற்பனையில் முன்னணியில் உள்ளது என்ற போதிலும், உள்நாட்டு தயாரிப்புக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் பூண்டின் தீங்கு ஒரு காய்கறியை மிகப் பெரிய அளவில் மற்றும் பெரும்பாலும் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவதால் ஏற்படுகிறது. செரிமான அமைப்பு, கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற நோய்களால் மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாடு முரணாக இருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில் தவிர, உற்பத்தியின் மிதமான மற்றும் சரியான பயன்பாடு உடலில் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியை முன்னிலைப்படுத்தி கிளிக் செய்யவும் Ctrl+Enter.