குளிர்கால வெங்காயத்தை நடவு செய்வது எப்படி. பல்வேறு காய்கறி வெங்காயம் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடு வசந்த காலத்தில் குளிர்கால வெங்காயத்தை மீண்டும் நடவு செய்ய முடியுமா?

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இல்லாமல் எந்த தேசிய உணவுகளும் செய்ய முடியாது. இவற்றை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள், பயிரிடப்பட்ட இனங்களின் வரம்பை விரிவுபடுத்துவதற்கும், வெங்காய குடும்பத்தின் பிற பிரதிநிதிகளை தோட்டத்தில் நடவு செய்வதற்கும் இது நேரம். (அலியேசி),ஒரு காரமான சுவை மற்றும் வாசனையுடன். லீக்ஸ், வெங்காயம், பட்டுன், பல அடுக்கு, சின்ன வெங்காயம், சேறு, மணம் (கிளையிடப்பட்ட), மற்றும் வெங்காயத்தின் பிற உறவினர்கள் எளிமையானவை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. அவர்களுக்கு மிகக் குறைந்த இடமே தேவைப்படுகிறது, உங்கள் கவனிப்புக்கு ஈடாக அவர்கள் உங்களுக்கு தாராளமான அறுவடையை வெகுமதி அளிப்பார்கள். தோட்டத்தில் வற்றாத வெங்காயத்தை விதைப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது, சில நேரங்களில் அவை களைகளாக கூட மாறும்.

ஆஃப்-சீசனில், வெங்காயத்தை ஜன்னல்களில் "வெளியேற்றலாம்", அவை உங்கள் குளிர்கால மெனுவை மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் சத்தானதாகவும் மாற்றும்.

தளம், மண் தேர்வு. தளர்வான, வளமான மண்ணில் வெங்காயம் சிறப்பாக வளரும். அவற்றின் மெல்லிய வேர்கள் கனமான களிமண் மண்ணுக்குள் செல்வதில் சிரமம் உள்ளது, மேலும் ஏழை மண்ணில் தாவரங்கள் வெறுமனே பட்டினி கிடக்கின்றன. எனவே, உங்கள் தளத்தில் உள்ள மண் விரும்பத்தக்கதாக இருந்தால், வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் நிறைய உரம் (குறைந்தது 10 கிலோ / மீ 2) சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் தோட்டத்தில் முட்கரண்டி கொண்டு வெங்காயத்திற்கான படுக்கையை ஆழமாகவும் முழுமையாகவும் தளர்த்த வேண்டும். மண்ணின் வேளாண் வேதியியல் பண்புகளுக்கு ஏற்ப நுண்ணுயிரிகளுடன் ஒரு முழுமையான கனிம உரமும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தரையிறக்கம். வெங்காயத்திற்கான நடவு பொருள் - வெங்காய பல்புகள், வற்றாத இனங்களின் புதர்களை வெட்டுதல், பல்புகள் மற்றும் நிச்சயமாக - நாற்றுகள் (நாற்றுகள்). வற்றாத வெங்காயத்தை வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்தின் துவக்கத்திலும் பிரித்து மீண்டும் நடலாம்.

வளரும் நாற்றுகள். நாற்றுகளுக்கான விதைகள் திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு 8-10 வாரங்களுக்கு முன்பு பாதுகாக்கப்பட்ட நிலத்தில் அல்லது திறந்த நிலத்தில் ஒரு நாற்றங்கால் முடிந்தவரை சீக்கிரம் விதைக்கப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தில் ரஷ்யாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில், சமீபத்திய உறைபனியின் தேதிக்கு மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பு வெங்காய நாற்றுகளை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (சராசரி நீண்ட கால வானிலை குறிகாட்டிகளின்படி).

விதைப்பு நாற்றுகளுக்கு சத்தான மண் கலவையுடன் பெட்டிகளில் செய்யப்படுகிறது, அவை காற்றோட்டமான அறையில் ஒரு சாளரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. மண் கலவை தொடர்ந்து ஈரப்பதமாக இருக்கும். நிலையான பென்சிலின் பாதி நீளத்தை எட்டும்போது நாற்றுகளை திறந்த நிலத்தில் இடமாற்றம் செய்யலாம், ஆனால் பெரிய நாற்றுகளை நடவு செய்வது மிகவும் வசதியானது, எனவே நடவு செய்ய அவசரப்பட வேண்டாம், நீங்கள் படுக்கையை நன்கு தயார் செய்ய வேண்டும். நாற்றுகள் 12-16 செ.மீ ஆழத்தில் பயிரிடப்படுகின்றன, நாற்றுகள் 10-15 செ.மீ.

பராமரிப்பு. நடவு செய்த முதல் 45 நாட்களில், வெங்காயம் கொண்ட பாத்தியை 2-3 முறை களை எடுக்க வேண்டும். வெங்காயம் மெதுவாக வேரூன்றுகிறது, இந்த காலகட்டத்தில் அவை வேகமாக வளரும் களைகளுடன் போட்டியிட முடியாது. நீங்கள் கரி, மர சில்லுகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மூலம் முகடுகளின் மேற்பரப்பில் தழைக்கூளம் முடியும், மற்றும் களைகள் குறைவான பிரச்சினைகள் இருக்கும். கூடுதலாக, தழைக்கூளம் மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் நைட்ரஜன் உரங்களின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம்.

வெங்காயம் வளரும் பருவத்தின் தொடக்கத்தில், மண் தொடர்ந்து ஈரப்பதமாக இருக்க வேண்டும், சிறிய அளவுகளில் அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் செய்வது நல்லது. மண்ணின் ஈரப்பதத்தில் ஏற்படும் திடீர் மாற்றங்கள் குளோரோசிஸ் மற்றும் இலைகளின் நசிவு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு முறை தாவரங்களுக்கு உணவளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, முன்னுரிமை கனிம உரங்கள் அல்லது முல்லீன் உட்செலுத்துதல்.

லீக் (அல்லியம் ஆம்பிலோபிரசம் வர். போர்ரம்)தோட்டத்தில் அதன் ரீகல் தாங்கி நிற்கிறது. இந்த இனத்தின் முக்கிய நன்மைகள் எளிய விவசாய தொழில்நுட்பம் மற்றும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு. பெரிய சூப்கள், உணவு வகை காய்கறி உணவுகள் மற்றும் நல்ல உணவு வகைகள் லீக்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. "கால்கள்" மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு, வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இது குண்டுகள், சூப்கள் மற்றும் பை நிரப்புதலுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். மென்மையான இளம் லீக்ஸை ஆழமாக வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும்.

லீக் தயாரிப்புகளை 2-3 மாதங்களுக்கு துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் ஃபிலிம் பைகளில் குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமிக்க முடியும்.

லீக் ஒரு நீண்ட வளரும் பருவம் (130 நாட்களுக்கு மேல்) கொண்ட ஒரு பயிர், எனவே மிதமான காலநிலை மண்டலத்தில் இது முக்கியமாக நாற்றுகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுகிறது. நிறைய வகைகள் உள்ளன, அவை ஆரம்ப முதிர்ச்சி, இலை நிறம், நீளம் மற்றும் தண்டு விட்டம் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. தாவரங்கள் வளர்ச்சியின் எந்த நிலையிலும் உண்ணக்கூடியவை, எனவே அவை தேவைக்கேற்ப அறுவடை செய்யப்படலாம் (இளம் தாவரங்கள் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்).

லீக் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன், இலைகளின் உச்சி மற்றும் வேர்களின் நுனிகள் வளர்ச்சி செயல்முறைகளைத் தூண்டுவதற்கு 1.5-2 செ.மீ. ப்ளீச் செய்யப்பட்ட தவறான தண்டுகள் கொண்ட உயர்தர தயாரிப்புகளைப் பெற, ஒவ்வொரு செடியும் அனைத்து பக்கங்களிலும் மலையாக அல்லது தழைக்கூளம் பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், அது தளர்வான மண்ணில் முளைத்தது போல். இந்த நுட்பம் ப்ளீச்சிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது. தாவரங்கள் சூரியனை நோக்கி செல்கின்றன, "காலின்" நீளம் அதிகரிக்கிறது, மற்றும் தவறான தண்டு உருவாக்கும் இலைகளின் எடியோலேட்டட் தளங்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.

இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது அதிக குளிர்காலத்திற்குப் பிறகும் அறுவடை செய்யும் போது குளிர்கால வகைகளின் சுவை அதிகரிக்கிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், மத்திய ரஷ்யாவில் நீண்ட, சூடான இலையுதிர் காலம் உள்ளது மற்றும் லீக்ஸ் கிட்டத்தட்ட டிசம்பர் வரை அறுவடை செய்யப்படலாம் - இந்த வாழ்க்கை, வைட்டமின் நிறைந்த உற்பத்தியின் மதிப்பை குறைத்து மதிப்பிட முடியாது. முதல் கடின உறைபனிக்கு முன் 6 முதல் 8 அங்குல அடுக்கு வைக்கோல் கொண்டு செடிகளை மூடுவதன் மூலம் குளிர்-கடினமான லீக்ஸ் அறுவடை காலத்தை நீட்டிக்கவும். காற்றின் வெப்பநிலை +10 ° C க்குக் கீழே குறைந்துவிட்டால், தாவரங்கள் உறைந்து போகலாம், அவற்றை அகற்றுவது சிக்கலாக இருக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

லீக்கை அறுவடை செய்த பிறகு, இலைகளின் வேர்கள் மற்றும் உச்சிகளை துண்டிக்கவும், இதனால் வெளுத்தப்பட்ட பகுதிக்கு மேலே 5 செமீ இருக்கும். இதை நேரடியாக தோட்டத்தில் செய்யலாம். வசந்த காலத்தில், தவறான தண்டுக்குள் அம்புகள் தோன்றுவதற்கு முன்பு லீக் அகற்றப்பட வேண்டும், ஏனெனில் தண்டு வளர்ச்சியுடன், இலைகளின் அடிப்பகுதிகள் மெல்லியதாகவும் கரடுமுரடானதாகவும் மாறும்.

ஷாலோட் ( அல்லியம்கந்தகம் Aggregatum குழு) சமையல் பயன்பாட்டில் உலகளாவியது, இது சுண்டவைத்த, வறுத்த, வறுக்கப்பட்ட உணவுகள், உலர்ந்த மற்றும் உறைந்திருக்கும். ஆஸ்பிக் அதன் அசாதாரண சுவையை தருவது வெங்காயம் தான். இது வெங்காயத்தை விட மென்மையானது மற்றும் மற்ற பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.

நவீன வகை வெங்காயத்தை பல்புகளிலிருந்து மட்டுமல்ல, விதைகளிலிருந்தும் நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கலாம். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் தளர்வான, வளமான படுக்கையில் சிறிய பல்புகளை நடவு செய்வது எளிதான வழி. கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் (குறிப்பாக நைட்ரஜன்) நிறைந்த மண்ணில், தாவரங்கள் பெரிய, அழகான, தீவிர பச்சை இலைகளுடன் வளரும், ஆனால் நறுமணம் பலவீனமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க. நடவு செய்யும் போது, ​​​​பல்புகளின் டாப்ஸ் ரிட்ஜின் மேற்பரப்பின் மட்டத்தில் இருக்கும், அவை தழைக்கூளம் செய்யப்பட வேண்டும். கோடை காலத்தில் குமிழ்களின் கூடுகள் உருவாகும். தென் பிராந்தியங்களில், காய்கறி விவசாயிகள் அடுத்த கோடையில் அறுவடை செய்வதற்காக குளிர்காலத்திற்கு முன் வெங்காயத்தை நடலாம்.

தற்போது, ​​பிரஞ்சு வகை வகைகள் தோன்றியுள்ளன - மடடோர்மற்றும் லட்சியம், இது விரைவாக வளர்ந்து 5-8 சுற்று, மாறாக பெரிய பல்புகள் கொண்ட கூடுகளை உருவாக்குகிறது.

இலைகள் 3/4 காய்ந்தவுடன் வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யவும். கழுத்துகள் வறண்டு மெல்லியதாக இருக்கும் வரை நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் பல்புகளை உலர வைக்கவும். வெண்டைக்காயை குளிர்ந்த (+5°Cக்குக் கீழே) உலர்ந்த இடத்தில் நன்றாகச் சேமிக்கவும்.

(அல்லியம் செபாப்ரோலிஃபெரம் குழு). மற்ற நாடுகளில் இது எகிப்திய அல்லது நடைபயிற்சி வில் என்று அழைக்கப்படுகிறது. சிறிய பல்புகளின் பல அடுக்குகள் - பல்புகள் - தண்டு மீது உருவாகின்றன. முதல் அடுக்குக்கு அம்புக்குறியின் உயரம் 60-80 செ.மீ., மிகப்பெரிய பல்புகள் உருவாகின்றன, அவை 2 செ.மீ வரை விட்டம் கொண்டவை, மற்றும் இலைகள் 10-15 செ பல்புகளின் எடை, தண்டுகள் தரையில் விழுகின்றன, மற்றும் பல்புகள் தாய் விளக்கிலிருந்து தூரத்தில் வேரூன்ற வாய்ப்புள்ளது, இந்த வெங்காயம் இப்படித்தான் பரவுகிறது. பல அடுக்கு வெங்காயத்தை நடவு செய்வதன் மூலம், உங்கள் தோட்டத்தில் இதை நீங்கள் கவனிக்கலாம். நிலத்தடி பல்புகள் பெரியவை, கூடுகளை உருவாக்குகின்றன மற்றும் வெங்காயத்திற்கு மிகவும் ஒத்தவை, ஆனால் பழுக்காது மற்றும் மோசமாக சேமிக்கப்படுகின்றன. இலைகள் கரும் பச்சை, ஃபிஸ்ட் வடிவிலானவை, 30-35 செமீ நீளம், விட்டம் கொண்டவை, அவை மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.

இலையுதிர்காலத்தில் பல அடுக்கு வெங்காயத்தை நடவும், வசந்த காலத்தில் இலைகளை வெட்டி, இலைகள் வறண்டு போகும்போது பல்புகளை அகற்றவும் - கோடையின் நடுப்பகுதியில் இருந்து வீழ்ச்சி வரை. நடவு செய்ய, நீங்கள் புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பல்புகளைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பல்புகள் வேரூன்றி வளர அனுமதிக்கலாம், பின்னர் அவற்றை பூமியின் கட்டியுடன் ஒரு புதிய இடத்திற்கு இடமாற்றம் செய்யலாம்.

பல்புகள் சேமிக்கப்பட வேண்டும் என்றால், அவற்றைப் பிரிக்காமல் நன்கு உலர்த்தப்பட்டு, கூர்மையான வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் இல்லாத உலர்ந்த, வெப்பமடையாத அறைகளில் சேமிக்கப்படும்.

1 வது அடுக்கு பல்புகளை நடவு செய்த முதல் ஆண்டில், பெரிய பல்புகள் 3 முதல் 7 செமீ விட்டம் கொண்டதாக வளரும், இரண்டாவது ஆண்டில் அவை தீவிரமாகப் பிரிந்து, சிறிய பல்புகளின் கூட்டை உருவாக்குகின்றன, அவை அடுத்த ஆண்டிலும் பிரிக்கப்படுகின்றன.

நல்ல தாவர பராமரிப்புடன், நீங்கள் பருவத்தில் 3-4 சிறந்த கீரைகளை அறுவடை செய்யலாம். பல அடுக்கு வெங்காயம் வெற்றிகரமாக பாதுகாக்கப்பட்ட நிலத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; கட்டாயத்தின் காலம், நிபந்தனைகளைப் பொறுத்து, 25-40 நாட்கள் ஆகும். பல அமெச்சூர் காய்கறி விவசாயிகள் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் பல்புகள் மற்றும் சிறிய நிலத்தடி பல்புகளிலிருந்து கொள்கலன்களில் (30x15x12 செ.மீ) ஜன்னல்களில் பல அடுக்கு வெங்காயத்தை வளர்க்கிறார்கள்.

வற்றாத வில்

பெரும்பாலான வகையான வெங்காயங்கள் வருடாந்திர அல்லது இருபதாண்டு பயிர்களில் கீரைகளுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் பல இனங்கள் தங்களை வற்றாத தாவரங்களாக நிரூபித்துள்ளன, குறைந்த கவனிப்புடன் ஆண்டுதோறும் இலைகளின் அறுவடையை தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்கின்றன.

வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், தோட்டத்தில் இன்னும் எதுவும் வளராத போது, ​​வற்றாத வெங்காயத்திற்கான முக்கிய நேரம். நீங்கள் பல்வேறு வகையான இலைகளை சேகரிக்க வேண்டும், அவற்றை நன்றாக வெட்ட வேண்டும் - நன்றாக, சிறந்த ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சப்படுகிறது - மற்றும் சூப்கள், சாலடுகள், பக்க உணவுகள் மேல் தெளிக்க. மிகச் சிறிய அளவில் அவை நம் உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தருகின்றன, நீண்ட குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு உண்மையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் சூரிய ஒளி தேவைப்படுகிறது. பூக்களை உணவுகளை அலங்கரிக்கவும், சுவையான சுவையூட்டலாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு வற்றாத பயிரில் வளரும் போது, ​​வெங்காய இலைகள் வளரும் போது, ​​வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டு முதல் வெட்டத் தொடங்குகின்றன. இலைகள் இளமையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும் போது, ​​​​அவை மிகவும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் மற்றும் தாது உப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

இந்த வெங்காயத்தின் துண்டுகளை நீங்கள் நடலாம் அல்லது நாற்றுகளை வளர்க்கலாம். புதிய வகைகள் பொதுவாக விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுகின்றன.

தீவிர வெட்டு மூலம், வற்றாத வெங்காயத்தின் நடவு 3-4 ஆண்டுகள் (மொத்தம் 5-6 ஆண்டுகள்) பயன்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் தோட்டத்தை புதுப்பிப்பது நல்லது. தாவரங்களை பராமரித்தல் வெற்றிகரமான overwintering, நட்பு மீண்டும் வளர்ச்சி மற்றும் இலைகள் விரைவான வளர்ச்சி உறுதி செய்ய வேண்டும். வசந்த காலத்தில், அந்த பகுதி தாவர குப்பைகளை அகற்றி ஆழமாக தளர்த்த வேண்டும். இலை வளர்ச்சியின் போது, ​​N60P40K80 என்ற செயலில் உள்ள பொருளின் அடிப்படையில் நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சராசரி சப்ளை உள்ள மண்ணுக்கு நுண்ணுயிரிகளுடன் கூடிய முழுமையான கனிம உரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோடையின் முடிவில், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் உரங்களுடன் உரமிடவும், இதனால் தாவரங்கள் குளிர்காலத்திற்கு நன்கு தயாராக இருக்கும்.

(அல்லியம் ஃபிஸ்துலோசம் L.) பாரம்பரியமாக சீன மற்றும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நம் நாட்டில், இது குளிர்கால வெங்காயம் என்ற பெயரில் எந்த தோட்டத்திலும் காணப்படுகிறது.

பட்டுன் பெரும்பாலும் புஷ்ஷைப் பிரிப்பதன் மூலம் பரப்பப்படுகிறது - புஷ் தோண்டி, கூர்மையான கத்தியால் பல பல்புகளுடன் பிரிவுகளாக வெட்டப்பட்டு மீண்டும் நடப்படுகிறது. புதரை தோண்டி எடுக்காமல், அதன் வெளிப்புற பக்கத்திலிருந்து பக்க தளிர்களை கவனமாக பிரித்து புதிய இடத்தில் நடலாம். வசந்த காலத்தில் அல்லது கோடையில் நேரடியாக தோட்டத்தில் விதைக்கப்படும் விதைகளிலிருந்து கீரைகளுக்கு Batun வளர்க்கலாம். நாற்றுகள் தோன்றிய சுமார் 2.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு, தாவரங்கள் சந்தைப்படுத்தக்கூடிய அளவுகளை (குறைந்தபட்சம் 25 செ.மீ உயரம்) அடையும், மேலும் அவை வேர்களைக் கொண்ட ஒரு கொத்தாக அறுவடை செய்யலாம், இதனால் பயிர்கள் மெலிந்துவிடும். இலைகள் விரைவாக கரடுமுரடானதாக மாறும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டில், வழக்கமாக வசந்த காலத்தில் மீண்டும் வளர்ந்து 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு, மலர் தண்டுகள் உருவாகின்றன, ஆனால் இளம் தளிர்கள் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் இலைகளுடன் சேர்த்து சாலட்களாக வெட்டலாம். ஜூன் நடுப்பகுதியில் பட்டுன் பூக்கள், ஜூலை மாதத்தில் விதைகள் பழுக்க வைக்கும். கோடையின் முடிவில், இலை வளர்ச்சியின் இரண்டாவது அலை சில ஆண்டுகளில் தொடங்குகிறது, ஆனால் வசந்த காலத்தில் ஏராளமாக இல்லாவிட்டாலும் தாவரங்களின் இரண்டாம் நிலை பூக்கும்.

சின்ன வெங்காயம் ( அலியம் ஸ்கோனோபிரசம்எல்.) மெல்லிய கரும் பச்சை இலைகள் மற்றும் வலுவான வெங்காய வாசனையுடன் காய்கறி, அலங்கார, மருத்துவ மற்றும் தேன் செடியாக வளர்க்கப்படுகிறது. இது வளரும் நிலைமைகளைப் பற்றித் தேர்ந்தெடுக்கவில்லை மற்றும் பயிரிட எளிதானது. புஷ் மிகவும் அடர்த்தியானது, தானிய தரையை நினைவூட்டுகிறது.

வைட்டமின்களின் அளவு மற்றும் கலவையின் அடிப்படையில், வெங்காயம் மிகவும் மதிப்புமிக்க காய்கறி வெங்காயங்களில் ஒன்றாகும். காய்கறி பயிர்களின் வரம்பு குறைவாக இருக்கும் வடக்குப் பகுதிகளுக்கு இது இன்றியமையாதது.

இலைகள் சிறியவை, மென்மையானவை, மணம் கொண்டவை; சூப்கள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகள், வைட்டமின் மதிப்பு அதிகரிக்க, உணவு செரிமானம், மேலும் உணவுகளை அலங்கரிக்க ஒரு சுவையூட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆண்டு முழுவதும் பசுமை உற்பத்திக்கான ஒரு பயிர், ஏனெனில் அவை இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் வளர்க்கப்படலாம். நவீன கிரீன்ஹவுஸ் வளாகங்களில் சாலட் கோடுகளுக்கு வேகமாக வளரும் வெங்காயம் வெங்காயம் மிகவும் பொருத்தமானது.

சீவ்ஸ் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் விரைவாக வளர்ந்து, வலுவாக கிளைத்து, வளரும் பருவத்தின் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு 2.5-3 வாரங்களுக்குள் வெட்டக்கூடிய ஒரு பெரிய பச்சை நிறத்தை உருவாக்குகிறது. இலைகள் விரைவாக கரடுமுரடானதால் வெட்டுக் காலம் குறைவாக உள்ளது.

பிரகாசமான பச்சை சப்லேட் இலைகள் மற்றும் ஓவல் மஞ்சரிகள் ஏராளமாக இருப்பதால் பூக்கும் வெங்காயம் மிகவும் அலங்காரமானது, இதன் நிறம் வெள்ளை முதல் வெள்ளி-இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சிவப்பு-ஊதா வரை மாறுபடும். பெரிய கொத்துக்களில் நடும்போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உலர்ந்த போது, ​​மலர்கள் இளஞ்சிவப்பு-முத்து நிறமாக மாறும் மற்றும் குளிர்கால பூங்கொத்துகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கோடையின் முடிவில் விதைகள் பழுத்த பிறகு, இலை வளர்ச்சியின் இரண்டாவது அலை காணப்படுகிறது.

வெங்காயம் மேற்கு ஐரோப்பாவில் பருவகால பானை தாவரமாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பானை கலாச்சாரத்திற்கு, விதைகள் தடிமனாக, பரந்த கோடுகளில், வளமான மண்ணில் விதைக்கப்படுகின்றன (10-15 செ.மீ தடிமன் கொண்ட அடி மூலக்கூறு அடுக்கில் ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு அடிப்படை படத்தில் இருக்கலாம்). ஒரு வருடம் கழித்து, ஒரு அடர்த்தியான தரை உருவாகிறது. இலையுதிர்காலத்தில், அது தோண்டப்பட்டு, சுமார் 10 செ.மீ ஆழத்தில் வேர்களை வெட்டி, பின்னர் சிறிய தொகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, தொட்டிகளில் இடமாற்றம் செய்யப்பட்டு உட்புற வெட்டுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெங்காயம் பொதுவாக 4-6 ஆண்டுகளுக்கு மீண்டும் நடப்படுவதில்லை, ஆனால் பின்னர் புல் மிகவும் அடர்த்தியாக இருப்பதால், தாவரங்கள் ஒருவருக்கொருவர் அடக்கி மகசூல் குறைகிறது.

அல்லது தொங்கும் (அல்லியம் நுட்டான்ஸ் L.) ஒரு உணவு, மருத்துவம், அலங்கார மற்றும் மெல்லிய தாவரமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. அதன் இலைகள் மென்மையானவை, தாகமாக இருக்கும், நீண்ட நேரம் கரடுமுரடானதாக இருக்காது, மேலும் வெட்டுக்களில் சளி ஏராளமாக வெளியிடப்படுகிறது. அவை முக்கியமானவை மனித உடல்தாது உப்புகள், இந்த வெங்காயம் இரும்புச்சத்து குறிப்பாக நிறைந்துள்ளது, எனவே இரத்த சோகைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஸ்லிம் வெங்காயம் அதிக தழுவல் திறன் கொண்ட ஒப்பீட்டளவில் எளிமையான வற்றாத குளிர்கால-கடினமான தாவரமாகும். இளம் இலைகள் தொடர்ந்து வளரும், கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும், குளிர்காலத்தில் கட்டாய இடைவெளி மற்றும் வசந்த காலத்திலும் கோடையின் ஆரம்பத்திலும் அதிகபட்ச வளர்ச்சியுடன். வசந்த காலத்தில் (உடனடியாக பனி உருகிய பிறகு), கடந்த ஆண்டு இலைகள் முதலில் வளர ஆரம்பிக்கின்றன, பின்னர் மட்டுமே புதியவை தோன்றும். ஒரு மதிப்புமிக்க சொத்து என்னவென்றால், இலைகள் கரடுமுரடானதாக இருக்காது மற்றும் கிட்டத்தட்ட முழு வளரும் பருவத்திலும் அதிக சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. IN நடுத்தர பாதைரஷ்யாவில், ஜூலை இரண்டாம் பாதியில் சேறு வெங்காயம் பூக்கும். விதைகள் ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும்.

சேறு ஒரு சக்திவாய்ந்த கிடைமட்ட வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு 1.5-2.0 செமீ தடிமன் கொண்டது, தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்ட வயது தொடர்பான பிரிவுகளுடன். வாழ்க்கையின் 6-7 வது ஆண்டில், புதுப்பித்தல் தளிர்களின் எண்ணிக்கை குறைகிறது மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் பிரிவுகளின் இறப்பு காரணமாக, ஆலை பல மகள் தனிநபர்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சேறு வெங்காயம் விதைகள் மற்றும் தாவர ரீதியாக நன்றாக இனப்பெருக்கம் செய்கிறது. வருடாந்திர நாற்றுகளை நடவு செய்வது புஷ்ஷைப் பிரிப்பதை விட நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது குறைவான உழைப்பு மற்றும் தாவரங்கள் அதிக உற்பத்தி செய்யும். 3 வயதில் இலைகளை வெட்டத் தொடங்குவது நல்லது. அவை கோடையில் குறைந்தது 25 செ.மீ நீளத்தில் வெட்டப்படுகின்றன, கடைசியாக - ஆகஸ்ட் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு, குளிர் காலநிலை தொடங்குவதற்கு முன்பு தாவரங்கள் வலுவாக இருக்க வேண்டும். வெட்டுதல் கிளைகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தாவரங்களின் வயதான செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. தேவைக்கேற்ப, ஒரு நேரத்தில் ஒரு இலையை தொடர்ந்து வெட்டலாம்.

அல்லது கிளைகள் (அல்லியம் நாற்றம்ஒத்திசைவு. ஏ. ரமோசம், ஏ. டியூபரோசம்) - ஜப்பான் மற்றும் சீனாவில் பிரபலமான பச்சை பயிர். இது குறுகிய, தட்டையான, அடர் பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, இனிமையான சுவை மற்றும் சற்று பூண்டு போன்ற நறுமணம், அத்துடன் மணம் கொண்ட பனி வெள்ளை பூக்கள். மசாலா வெங்காயம் முக்கியமாக புதியதாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் செயலாக்கத்தின் போது வைட்டமின் சி 80% வரை இழக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவை பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் சேர்க்கப்படலாம் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு உப்பு சேர்க்கலாம்.

இது ஒரு வெப்ப-அன்பான, ஒப்பீட்டளவில் வறட்சி-எதிர்ப்புத் தாவரமாகும், அதே நேரத்தில் லேசான பனி மூடியுடன் கூட குளிர்காலத்தில் -45 ° C வரை உறைபனிகளை பொறுத்துக்கொள்ளும். வசந்த காலத்தில், மணம் கொண்ட வெங்காயம் மற்ற வகை வெங்காயங்களை விட மிகவும் தாமதமாக வளரும். வெங்காய செடிகளின் வளர்ச்சிக்கு உகந்த வெப்பநிலை +20 ° C ஆகும், ஆனால் மிதமான காலநிலை மண்டலத்தில் குறைந்த வெப்பநிலையில் சாதாரணமாக வளரும்.

இலை வளர்ச்சியின் வசந்த-கோடை அலைக்குப் பிறகு பூக்கள் தொடங்குகிறது, வழக்கமாக ஜூலை மாதத்தில், மற்றும் குளிர் காலநிலை தொடங்கும் வரை நீடிக்கும் - புதிய மலர் தண்டுகள் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக தோன்றும். இனிப்பு வெங்காயம் ஒரு சிறந்த தேன் செடியாகும், அதிலிருந்து கிடைக்கும் தேனில் வெங்காய வாசனை இருக்காது. பூக்கும் போது, ​​தேனீக்கள் மற்றும் பட்டாம்பூச்சிகள் அல்லியம் நறுமணமுள்ள குடைகளை நோக்கி குவிகின்றன.

விதைகள் மற்றும் புஷ் பிரிவு மூலம் பரப்பப்படுகிறது. வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு (வெளிப்புறமாக தாடி வைத்த கருவிழியின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைப் போன்றது) மிகவும் வலுவாக கிளைத்து, அடர்த்தியான கொத்துகளை உருவாக்குகிறது. தடிமனான வேர்கள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் அடிப்பகுதியில் இருந்து நீண்டு மண்ணில் ஆழமாக ஊடுருவுகின்றன. விதைகள் பெரியவை (எடை 1000 துண்டுகள் 4.5 கிராம் வரை), சுருக்கம், பளபளப்பான மேற்பரப்பு.

வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில், விதைகளிலிருந்து வளரும் போது, ​​வெங்காயம் மெதுவாக வளரும். இலை உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சி செயல்முறை வசந்த காலம் முதல் இலையுதிர் காலம் வரை தொடர்கிறது, இலைகள் ஒவ்வொரு 8-10 நாட்களுக்கும் தோன்றும். புதிய இலை. எனவே, இது வழக்கமாக முதலில் ஒரு சிறிய படுக்கையில் (நர்சரி படுக்கை) விதைக்கப்படுகிறது, பின்னர் நிரந்தர இடத்திற்கு இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது.

அல்லியம் இலைகள் மிகவும் தாகமாக இருக்கும் மற்றும் அவற்றின் புத்துணர்ச்சியை மிக விரைவாக இழக்கின்றன, அவை 2-3 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

குறைவான பொதுவான வற்றாத வெங்காயம்

அத்தகைய இனங்கள் நிறைய உள்ளன, ஆனால் பயிரிடப்பட்டவற்றில் அலங்கார இனங்கள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, உலகளாவிய பயன்பாட்டிற்கு இரண்டு (அல்லது மூன்று) அற்புதமான வெங்காயத்தை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

(அல்லியம் சாய்வுஎல்.) இயற்கையாகவே மத்திய ஆசியா, தெற்கு சைபீரியா, யூரல்ஸ் மற்றும் கார்பாத்தியன்ஸ் மற்றும் டட்ராஸ் மலைகளில் நிகழ்கிறது. தாவரவியலாளர்கள் இது பனிப்பாறைக்கு முந்தைய காலத்தில் தோன்றிய ஒரு நினைவுச்சின்ன தாவரமாக கருதுகின்றனர்.

சாய்ந்த வெங்காயம் ஒரு தோட்டத்தில் நடப்படுவதற்கு தகுதியானது, தளர்வான வளமான மண் 1-1.5 மீ 2 போதுமானது. வசந்த காலத்தில், சாய்ந்த வெங்காயம் மற்ற வெங்காயத்தை விட முன்னதாகவே வளரும், பனி உருகிய உடனேயே, 160 mg% வைட்டமின் சி கொண்ட தனித்துவமான வைட்டமின் கீரைகளை வழங்குகிறது! இந்த காய்கறி, அலங்கார மற்றும் மருத்துவ தாவரமானது புதிய சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு வெற்றிகரமாக பயிரிடப்படும் போது நன்கு பொருந்துகிறது. தெற்கு சைபீரியா மற்றும் அல்தாயில், உள்ளூர் மக்கள் இயற்கையிலிருந்து வெங்காயத்தை சேகரித்து தங்கள் தோட்டங்களில் வளர்க்கிறார்கள். ஆரம்பகால கீரைகள் உண்ணப்படுகின்றன, அத்துடன் வெங்காயம், முக்கியமாக ஊறுகாய் அல்லது பதப்படுத்தல் மசாலாப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பல்புகள் ஓவல்-கூம்பு, 4-6 செமீ உயரம் மற்றும் 1.5-2.5 செமீ விட்டம் கொண்டவை, குறுகிய வேர்த்தண்டுக்கிழங்குடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. வெளிப்புற உலர் செதில்கள் அடர்த்தியானவை, ஃபிலிம், அவற்றின் நிறம் இளஞ்சிவப்பு-மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். வேர்கள் வற்றாதவை, ஒப்பீட்டளவில் தடிமனானவை, பலவீனமாக கிளைத்தவை. படப்பிடிப்பில், வயதைப் பொறுத்து, 3-8 தட்டையான, நேரியல் இலைகள், நுனியை நோக்கி குறுகலாக, மைய நரம்புடன் மடிந்திருக்கும்.

சாய்ந்த வெங்காயம் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் இனமாகும்: வளரும் பருவத்தின் காலம் (வசந்த காலத்தில் இலைகளின் வளர்ச்சியிலிருந்து விதைகள் பழுக்க வைக்கும் வரை) 100-115 நாட்கள் ஆகும். விதைகளிலிருந்து வளரும் போது, ​​வெங்காய செடிகள் வாழ்க்கையின் 3 வது ஆண்டில் பூக்கத் தொடங்குகின்றன (2 வது ஆண்டில் ஒற்றை மாதிரிகள்). இலைகள் வசந்த காலத்தில் இருந்து ஜூன் நடுப்பகுதி வரை வேகமாக வளரும், பின்னர் படிப்படியாக இறக்க தொடங்கும். இது ஜூன் மாத இறுதியில், 8-12 நாட்களுக்கு பூக்கும். ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் விதைகள் பழுக்க வைக்கும்.

வெங்காயம் சாய்ந்த விதைகள் மற்றும் புதர்களைப் பிரிப்பதன் மூலம் பரப்பப்படுகிறது, ஆனால் தாவர பரவலின் குணகம் குறைவாக உள்ளது, எனவே விதை பரப்புதல் மேலோங்கி நிற்கிறது. வசந்த காலத்தில் விதைக்கும் போது முளைப்பு மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், குளிர்காலத்திற்கு முன் விதைகள் விதைக்கப்படுகின்றன. முதல் ஆண்டில், தாவரங்கள் ஒரு சிறிய பகுதியில் ஒரு நாற்றங்காலில் வளர்க்கப்படுகின்றன, பின்னர் நிரந்தர இடத்திற்கு இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. புதரை பிரிப்பதன் மூலம் பிரச்சாரம் செய்யும் போது, ​​மகள் பல்புகளை இடமாற்றம் செய்வது செப்டம்பரில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. பல்புகள் நடப்பட்டு, அவற்றை 2-3 உயரத்திற்கு ஆழப்படுத்துகின்றன. வெயில், வறண்ட பகுதிகள் விரும்பப்படுகின்றன. வறண்ட காலங்களில் மட்டுமே தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் கொடுங்கள்.

சாய்ந்த வெங்காயம் அலங்கார மற்றும் ஒரு நல்ல தேன் ஆலை. பஞ்சுபோன்ற தங்க பந்து மஞ்சரிகள் பூங்கொத்துகளுக்கு ஏற்றது. பூக்கும் தொடக்கத்தில் வெட்டப்பட்ட குடைகள் சுமார் இரண்டு வாரங்கள் தண்ணீரில் இருக்கும்.

செரெம்ஷா

பிரபலமான பெயர் "ராம்சன்" கீழ் இரண்டு நெருக்கமான தாவரவியல் இனங்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன: வெற்றி வெங்காயம் மற்றும் கரடி வெங்காயம். உணவு, வைட்டமின், மருத்துவம் மற்றும் காரமான தாவரமாக காட்டு பூண்டின் மதிப்பு பரவலாக அறியப்படுகிறது. இளம் தளிர்கள் புதிய, உப்பு, ஊறுகாய், ஊறுகாய் மற்றும் உலர்ந்த உண்ணப்படுகின்றன.

(அல்லியம் விக்டோரியாலிஸ்எல்.). துண்டிக்கப்பட்ட கூம்பு வடிவ பல்புகள், 1-2 செமீ விட்டம் கொண்ட கண்ணி பழுப்பு ஓடுகள், வளர்ந்த வேர்த்தண்டுக்கிழங்குடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இலை கத்தி பச்சை நிறமானது, பரந்த நீள்வட்டமானது, 2-8 செமீ அகலம் கொண்டது, இலைக்காம்பிலிருந்து நீண்டுள்ளது, இது அதை விட 2-4 மடங்கு குறைவாக உள்ளது. 30-60 செ.மீ உயரமுள்ள தண்டு, மூன்றில் ஒரு பங்கு இலை உறைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மஞ்சரி ஒரு கோள வடிவ பல பூக்கள் கொண்ட குடை. பூக்கள் வெள்ளை-பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். ஜூன் தொடக்கத்தில் பூக்கும். பழம் ஒரு கோள-முக்கோண காப்ஸ்யூல் ஆகும்.

(அல்லியம் உர்சினம்எல்.). 1 செமீ விட்டம் கொண்ட நீளமான ஓவல் பல்புகள் நார்ச்சத்து நிறைந்த பழுப்பு நிற ஓடுகளுடன் கூடிய வளர்ந்த வேர்த்தண்டுக்கிழங்குடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இலை கத்தி பிரகாசமான பச்சை நிறமாகவும், நீள்வட்ட-நீள்வட்ட வடிவமாகவும், 3-5 செமீ அகலமாகவும், முனை முனையுடன் இருக்கும். இலை இலைக்காம்பு கத்தியை விட சமமாக அல்லது 2 மடங்கு குறைவாக இருக்கும். பூச்செடி 15-40 செ.மீ உயரம் கொண்டது, மஞ்சரி ஒரு கொத்து அல்லது அரைக்கோள குடை. பூக்கள் வெண்மையானவை. மே மாத இறுதியில் - ஜூன் முதல் பாதியில் பூக்கும். பழம் ஒரு கோள-முக்கோண காப்ஸ்யூல் ஆகும்.

இரண்டு இனங்களின் விதைகளும் வட்டமானது, கருப்பு, அடர்த்தியான பளபளப்பான ஷெல் கொண்டது. அவை குளிர்கால விதைப்பு அல்லது 80-100 நாட்களுக்கு (வெப்பநிலை 0+3 டிகிரி செல்சியஸ்) அடுக்கப்பட்ட பிறகு மட்டுமே முளைக்கும். அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து, வசந்த காலத்தில் விதைக்கப்பட்ட விதைகள் அடுத்த வசந்த காலம் வரை முளைக்காது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, குறிப்பிட்ட சுவை, கீரைகளின் வைட்டமின் பண்புகள் மற்றும் தாவரங்களின் unpretentiousness ஆகியவை வெற்றியை உருவாக்குகின்றன மற்றும் கலாச்சாரத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதற்கு உறுதியளிக்கின்றன. அவர்களுக்கு, தளர்வான மற்றும் மிகவும் வளமான மண்ணுடன் நிழல் தரும் இடங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மரங்கள் மற்றும் பெரிய புதர்கள் கீழ் தரையில் பொதுவாக காலியாக அல்லது பொதுவான புல் மூலம் overgrown உள்ளது. ராம்சன் அத்தகைய இடங்களுக்கு ஒரு சிறந்த தாவரமாகும், ஏனெனில் இது ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் வளரும், மரங்கள் இன்னும் இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கவில்லை, ஜூலை நடுப்பகுதியில் தாவரங்களின் மேலே உள்ள பகுதி இறந்துவிடும்.

காட்டு பூண்டின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் மற்றும் பல்புகள் 15-20 செ.மீ ஆழத்தில் அமைந்துள்ளன, எனவே தளர்வான, நன்கு காற்றோட்டமான, கரிம வளமான மண் மட்டுமே அதற்கு ஏற்றது. தாவரங்கள் ஈரப்பதத்தை விரும்புகின்றன மற்றும் வறண்ட காலங்களில் நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. ராம்சன் தானியங்கள் மூலம் விதைப்பதற்கு உணர்திறன் உடையது;

இந்த வெங்காயத்தையெல்லாம் உங்கள் தோட்டத்தில் நடும் போது, ​​நீங்கள் நிச்சயமாக புதியவற்றை முயற்சிக்க விரும்புவீர்கள் சமையல் சமையல்அவர்களின் பங்கேற்புடன். ஆர்கானிக் கார்டனிங் இதழில் நாம் படித்த சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன - பின்வருவனவற்றை முயற்சிக்கவும்:

புதிதாக எடுக்கப்பட்ட லீக்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை சிறிய தீயில் வறுக்கவும். சமையலறை ஒரு சுவையான நறுமணத்தால் நிரப்பப்பட்டால், தோட்டத்திற்குச் சென்று, நீங்கள் என்ன சேகரிக்க முடியும் என்பதைப் பாருங்கள், வறுத்த வெங்காயத்தில் சேர்த்து, உணவை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெற்றி நிச்சயம்.

ஒரு மலர் படுக்கை அல்லது தோட்ட சதி அலங்கரிக்க ஒரு அசாதாரண ஆலை பாருங்கள், பின்னர் நீங்கள் அலங்கார வெங்காயம் வளர ஆரம்பிக்கலாம், நடவு மற்றும் பராமரிப்பு பல விதிகள் மற்றும் நீங்கள் அவற்றை பின்பற்ற வேண்டும். மற்றொரு பொதுவான பெயர் அல்லியம். தோற்றத்தில் வேறுபடும் பல வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் ஒரே திட்டத்தின் படி நடப்படுகின்றன.

இயற்கை வடிவமைப்பில் அலங்கார வில்

வழங்கப்பட்ட தாவரத்தை மற்ற மலர் பயிர்களுடன் எவ்வாறு சரியாக இணைப்பது என்பதைக் கண்டறிய, அதன் விளக்கத்தைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

1. மலர் அம்புகள், பல்வேறு பொறுத்து, 70 செ.மீ.
2. அலங்கார வெங்காயம் எப்படி இருக்கும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கும் போது, ​​அவை ஒரு வட்டமான மஞ்சரி இருப்பதை சுட்டிக்காட்டுவது மதிப்பு, அதன் விட்டம் 4-7 செ.மீ.
3. பூக்கும் 18-20 நாட்கள் தொடர்ந்து ஜூன் மாதம் தொடங்குகிறது.

அலங்கார வெங்காயம், தாவரத்தின் பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட நடவு மற்றும் பராமரிப்பு, ஒரே நேரத்தில் பூக்கும் பயிர்களுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் பாப்பிகள், கருவிழிகள் அல்லது பியோனிகளைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லியம் மற்றும் ரோஜாக்களை இணைப்பதன் மூலம் அசல் கலவை உருவாக்கப்படும். அடர்த்தியான நடவு அழகாக இருக்கிறது, எனவே 1 மீ 2 க்கு 50-70 துண்டுகள் இருக்க வேண்டும். ஒரு ஹெட்ஜ் உருவாக்க அலங்கார வெங்காயத்தை நடவு செய்யலாம்.

அலங்கார வெங்காயம் - வகைகள்

உங்கள் தளத்தில் நடவு செய்யக்கூடிய ஏராளமான இனங்கள் உள்ளன:

1. அலங்கார வில் கிளாடியேட்டர்.ராட்சத அல்லியம் 1.5 மீ உயரம் வரை வளரும். இது அதன் ஆடம்பரமான மஞ்சரிகளுக்கும் தனித்து நிற்கிறது, இதன் விட்டம் 25 செ.மீ. மலர்கள் இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.


2. அலங்கார வெங்காயம் நீலம்.அழகான வண்ணத்தின் அசல் பூக்கள் உங்கள் மலர் படுக்கை மற்றும் தோட்டப் பகுதியை அலங்கரிக்கும். பல்புகள் 2 சென்டிமீட்டர் விட்டம் அடையும், இந்த வகையின் தண்டு 1 மீ உயரத்தை அடைகிறது மற்றும் அதன் கீழ் பகுதியில் இலைகள் உள்ளன. மணி வடிவ மலர்கள் சிறியவை மற்றும் பல்புகளைக் கொண்டுள்ளன. ஜூலை மாதத்தில் பூக்கும்.


3. அலங்கார வெங்காயம் ஐவரி ராணி.இந்த வகைகளில், தண்டு 25-35 செ.மீ உயரத்தை எட்டும், மேலும் 12 செ.மீ விட்டம் கொண்ட பசுமையான பூக்கள் உள்ளன. அகலமான, நெளி மற்றும் பச்சை-நீல நிறத்தில் இருக்கும் அதன் புதுப்பாணியான இலைகளுக்கும் இந்த வகை தனித்து நிற்கிறது. பிரகாசமான மணம் கொண்ட நறுமணத்தைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.


4. அலங்கார வில் குளோப்மாஸ்டர்.வழங்கப்பட்ட வகை பல இனங்களைக் கடந்து பெறப்பட்டது. அதன் பிரம்மாண்டமான அளவு காரணமாக இது பிரபலமானது. அலங்கார அல்லியம் வெங்காயம் 1 மீட்டருக்கும் அதிகமாக வளரக்கூடியது, ஆனால் மஞ்சரிகளின் விட்டம் 20-30 செ.மீ.


5. அலங்கார வெங்காயம் Giganteum.இந்த ஆலை உயரமானது என்பது ஏற்கனவே பெயரிலிருந்து தெளிவாகிறது, எனவே மஞ்சரிகளை பெரியதாக அழைக்க முடியாது, ஏனெனில் விட்டம் 10 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை.


6. அலங்கார சின்ன வெங்காயம்.மற்ற பெயர்கள் உள்ளன: "ஸ்கோரோடா" அல்லது "சைபீரியன் வெங்காயம்". இது வேகமான வளர்ச்சி, வலுவான கிளைகள் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள துணை இலைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பூக்கள் ஜூன் மாதத்தில் காணப்படுகின்றன மற்றும் மணி வடிவ மலர்களால் குறிப்பிடப்படுகின்றன. நிறம் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு முதல் அடர் கருஞ்சிவப்பு வரை மாறுபடும்.


7. அலங்கார வில் பச்சோந்தி.இது பந்து வடிவ மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்பட்ட நட்சத்திர வடிவ மலர்களைக் கொண்ட வற்றாத பல்பு பயிர். அவை கிரீமி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இதழ்களின் மையத்தில் இருண்ட கோடுகளுடன் இருக்கும். உயரம் 50 செ.மீ., மே முதல் ஜூலை வரை ஏராளமான பூக்கள் காணப்படுகின்றன.

அலங்கார வெங்காயம் - நடவு

இந்த அலங்கார பயிரை வளர்க்க, நடவு செய்வதற்கு ஒரு தளத்தை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். மண் நடுநிலை மற்றும் நன்கு வடிகட்டியதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் இயற்கை ஒளியின் தேவையை மறந்துவிடாதீர்கள். அலங்கார வெங்காயத்தின் வளமான பூக்களுக்கு, நடவு மற்றும் பராமரிப்பில் மண்ணைச் சேர்ப்பது அடங்கும், இது விளக்கை விரைவாக முளைப்பதற்கும் நல்ல வளர்ச்சிக்கும் முக்கியமானது. மண் அமிலமாக இருந்தால், அதை சுண்ணாம்பு அல்லது காரமாக்க வேண்டும். வற்றாத அலங்கார வெங்காயத்தை முறையாக வளர்ப்பது குறித்து பல ரகசியங்கள் உள்ளன.

அலங்கார வெங்காயத்தை எவ்வாறு நடவு செய்வது?

சரியாக தரையிறங்குவது குறித்து ஒரு குறிப்பிட்ட திட்டம் உள்ளது:

1. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதியில், பெரியதாக இல்லாத துளைகளை உருவாக்கவும். பெரிய வெங்காயத்திற்கு 15 செ.மீ ஆழமும், சிறிய வெங்காயத்திற்கு 10 செ.மீ ஆழமும், மூன்று வெங்காயம் பொருத்த வேண்டும் என்று கணக்கிடுங்கள்.
2. உரம் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. அலங்கார தோட்ட வெங்காயத்தை நடவு செய்யுங்கள், இதனால் பல்புகளுக்கு இடையிலான தூரம் 25-30 செ.மீ., உயரமான வகையைத் தேர்ந்தெடுத்தால், 10 செ.மீ.
4. குழியை மண்ணால் நிரப்பி லேசாக அழுத்தவும். கடுமையான உறைபனிகள் இருந்தால், உலர்ந்த உரம் அல்லது கரி பயன்படுத்தி தளத்தை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அலங்கார வெங்காயத்தை எப்போது நடவு செய்வது?

இலையுதிர் மற்றும் வசந்த காலத்தில் நடவு செய்யலாம், மேலும் அனைத்தும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தாவர வகையைப் பொறுத்தது. ஆரம்ப-பூக்கும் வகைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவை இலையுதிர்காலத்தில் விதைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் செப்டம்பரில் சிறந்தது. இதன் விளைவாக, பல்புகள் வேர் எடுக்க நேரம் கிடைக்கும். தாமதமாக பூக்கும் வகைகளின் தோட்ட அலங்கார வெங்காயம் பயன்படுத்தப்பட்டால், ஏப்ரல் பிற்பகுதியிலிருந்து மே ஆரம்பம் வரை வசந்த காலத்தில் நடவு செய்யலாம்.

அலங்கார வெங்காயம் - வளரும்

இந்த ஆலை 4-5 ஆண்டுகள் நிரந்தர இடத்தில் இருக்க முடியும், பின்னர் அதை மீண்டும் நடவு செய்ய வேண்டும். அலங்கார வெங்காயத்தை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிக்கும் போது, ​​​​பூச்சரகம் பூக்கத் தயாராகும் போது, ​​​​இலைகள் பெரும்பாலும் இறக்கத் தொடங்குகின்றன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் அவற்றை துண்டிக்க பரிந்துரைக்கவில்லை, அவை இயற்கையாகவே இறக்க அனுமதிக்கின்றன. பூக்கும் முடிந்ததும், தொடர்ந்து மண்ணைத் தளர்த்தவும், பொட்டாசியம் உரங்களைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அலங்கார வெங்காயத்தை எவ்வாறு பரப்புவது?

நடவுகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க, இரண்டு முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்:

1. விதைகள் மூலம் பரப்புதல்.வசந்த காலத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் செயல்முறை செய்யவும். விதைகள் இயற்கையான நிலையில் பழுக்க வைப்பது முக்கியம். முதல் ஆண்டில், அலங்கார வெங்காயத்தின் விதை பரப்புதல், மற்ற மலர் பயிர்களுக்கு ஒத்ததாக இருக்கும் நடவு மற்றும் பராமரிப்பு, சிறிய பல்புகளை உருவாக்குகிறது. 3-6 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் பூக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
2. தாவர பரவல்.இடமாற்றத்தின் போது, ​​மேலே குறிப்பிட்டுள்ள விதிகளின்படி, அதிகப்படியான பல்புகளை பகுதிகளாகப் பிரித்து நடவு செய்யவும். அலங்கார வெங்காயம் பல்புகளால் எவ்வாறு பரவுகிறது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். மங்கிப்போன தலைகளை வெட்டி, விதைகளைப் போல் நடவும்.

அலங்கார வெங்காயத்தை இடமாற்றம் செய்தல்

ஆலை மறைந்துவிடாமல் மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் பூப்பதைத் தடுக்க, ஒவ்வொரு ஆண்டும் பூக்கும் பிறகு பல்புகளை தோண்டி, உலர்த்தி, அடுத்த இலையுதிர் காலம் வரை நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அலங்கார வெங்காயத்தை எப்போது மீண்டும் நடவு செய்வது என்பதைப் புரிந்து கொள்ளும்போது, ​​​​வறண்ட காலநிலையில் சாகுபடி மேற்கொள்ளப்பட்டால், வருடாந்திர மறு நடவு தேவையில்லை என்பதை சுட்டிக்காட்டுவது மதிப்பு. இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒவ்வொரு 3-5 வருடங்களுக்கும் தாவரத்தை மீண்டும் நடவு செய்ய வேண்டும், குழந்தைகளை பிரிக்க வேண்டும். நடவு செய்யும் போது, ​​​​பின்வரும் அம்சங்களைக் கவனியுங்கள்:

1. நடவு ஆழம் விளக்கின் அளவைப் பொறுத்தது.
2. மீண்டும் நடவு செய்த பிறகு, மண்ணின் மேல் அடுக்கை மட்கிய அல்லது கரி கொண்டு தழைக்க வேண்டும்.

அலங்கார வெங்காயம் - பராமரிப்பு

சரியான பராமரிப்பு குறித்து பல ரகசியங்கள் உள்ளன, அவை இல்லாமல் நீங்கள் ஒரு அழகான மற்றும் பூக்கும் தாவரத்தைப் பெற முடியாது:

1. நீர்ப்பாசனம் செய்த பிறகு, அடுத்த நாள் மண்ணைத் தளர்த்தவும். ஈரப்பதத்தை அடைப்பதற்கும், ஆக்ஸிஜனுடன் மண்ணை வளப்படுத்துவதற்கும் இது முக்கியம்.
2. குளிர்காலத்தில், "அலங்கார வெங்காயம்" பூவுக்கு கூடுதல் கவனிப்பு தேவை - தங்குமிடம், மற்றும் பைன் தளிர் கிளைகள் அல்லது சிறப்பு பொருட்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
3. இலைகளை ஒழுங்கமைக்க வேண்டாம், அவை தானாகவே இறக்கட்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் பல்புகளை தோண்டி, மகள்களை பிரிக்கலாம்.

தோட்டத்தில் அலங்கார வெங்காயம் - உணவு

நடவு செய்வதற்கான தளத்தைத் தயாரிப்பது, அழுகிய உரம் மற்றும் கனிம உரங்களை பயனுள்ள சுவடு கூறுகளுடன் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது, இதன் கலவை கருவுறுதல் குறிகாட்டிகளைப் பொறுத்தது. அலங்கார வெங்காயம் நன்றாக வளர, நடவு மற்றும் பராமரிப்பு பின்வரும் விதிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதை உள்ளடக்கியது:

1. இந்த ஆலை ஒரு குமிழ் தாவரமாக இருப்பதால், மண்ணில் பொட்டாசியம் இல்லாததால் இது உணர்திறன் கொண்டது. சரியான கவனிப்பு மர சாம்பலைச் சேர்ப்பதாகும். இலைகள் வளர்ந்த பிறகு மற்றும் மொட்டுகள் உருவாகும் போது உரமிடுதல் வசந்த காலத்தில் செய்யப்பட வேண்டும்.
2. கோடையின் முடிவில் அலங்கார பூக்கும் வெங்காயத்திற்கு பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் உரங்கள் தேவை.
3. வசந்த காலத்தில், கவனிப்புக்கு சிக்கலான கனிம உரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள், அதிக நைட்ரஜன் உள்ளடக்கம் மற்றும் நைட்ரேட் வடிவத்துடன் விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

தோட்ட அலங்கார வெங்காயம் - நீர்ப்பாசனம்

வளரும் பருவத்தின் முதல் பாதியில், வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் அவசியம். இந்த நேரத்தில் பசுமையாக தீவிரமாக வளர்ந்து வருவதே இதற்குக் காரணம். நீர் தேங்கி நிற்காமல் இருப்பது முக்கியம், இது வேர் அழுகல் மற்றும் பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும். அலங்கார வெங்காயத்தை வளர்ப்பது குறுகிய கால நீர்த்தேக்கத்தை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் இது நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அலங்கார வெங்காயம் - நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

சாதகமற்ற வளரும் நிலைமைகள் மற்றும் முறையற்ற கவனிப்பின் கீழ், ஆலை பல்வேறு நோய்களால் பாதிக்கப்படலாம் மற்றும் பூச்சிகளால் தாக்கப்படலாம்.

1. பூஞ்சை காளான்.அலங்கார வெங்காயத்தின் இந்த நோய் தோன்றும்போது, ​​​​இலைகள் மற்றும் பூ அம்புகளில் வெளிர் பச்சை நிறத்தின் மங்கலான புள்ளிகள் காணப்படுகின்றன, மேலும் சாம்பல்-வயலட் நிறத்தின் வித்திகளைக் கொண்ட ஒரு மைசீலியமும் உருவாகிறது. இதன் விளைவாக, அலங்கார விளைவு இழக்கப்படுகிறது. பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை அகற்றவும், வசந்த காலத்தில் அல்லியம் பூஞ்சைக் கொல்லிகளால் தெளிக்கப்பட வேண்டும்.
2. வெங்காயம் துரு.இந்த நோயின் முன்னிலையில், சூடான காலநிலையுடன், ஆரஞ்சு பந்துகளை இலைகளில் காணலாம், சிறிது நேரம் கழித்து வித்திகள் உருவாகின்றன. சிக்கலை அகற்ற, சிக்கல் பகுதிகள் அகற்றப்பட்டு, தாமிரம் கொண்ட தயாரிப்புகளுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
3. கருப்பு அச்சு.நடப்பட்ட மற்றும் தவறாக பராமரிக்கப்படும் அலங்கார வெங்காயம் கோடையின் நடுப்பகுதியில் இந்த நோயால் பாதிக்கப்படலாம். அறிகுறிகள் இலைகள் மஞ்சள் மற்றும் பிளேக் தோற்றம் ஆகியவை அடங்கும். சிகிச்சை முந்தைய விருப்பங்களைப் போலவே உள்ளது.
4. செர்கோஸ்போரா ப்ளைட்.இந்த நோய் கோடையின் தொடக்கத்தில் ஏற்படுகிறது மற்றும் சாம்பல் புள்ளிகள் வடிவில் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளில் தோன்றும். இதன் விளைவாக, வெங்காயம் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் மற்றும் அதன் அலங்கார விளைவு இழக்கப்படுகிறது. கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் துருவைப் போலவே இருக்கும்.

அன்புள்ள நண்பர்களே, வசந்த மே சூரியன் மேலும் மேலும் நம்பிக்கையுடன் வெப்பமடைகிறது, அதாவது வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கான நேரம் இது. நீங்கள் ஏற்கனவே வெங்காய செட் தயார் செய்துள்ளீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.

இது விதைகளிலிருந்து (நிஜெல்லா) வளர்க்கப்பட்டு ஒரு சிறிய வெங்காயத்தைக் குறிக்கும் ஒரு வயது வெங்காயத்தின் பெயர்.

விதைகளிலிருந்து செட்களை நீங்களே வளர்க்கலாம் அல்லது தோட்ட மையங்கள் மற்றும் கடைகளில் வாங்கலாம்.

தொகுப்புகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

சரியான தரமான நடவுப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். பல்புகள் சுருக்கமாகவோ அல்லது ஏற்கனவே முளைத்ததாகவோ இருக்கக்கூடாது. இந்த வழக்கில், அவர்களின் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஏற்கனவே இறகுக்குச் சென்றுள்ளன, மேலும் நீங்கள் ஒரு நல்ல டர்னிப் பெற மாட்டீர்கள்.

சேதம் மற்றும் அழுகலுக்கு அவற்றை பரிசோதிக்கவும், இது முக்கியமானது, ஏனென்றால் அத்தகைய செட் ஒரு நல்ல வெங்காய தலையை உருவாக்காது, அது நோய்க்கு ஆளாகிறது, மோசமாக வளரும், மேலும் அழுகலாம்.

கொள்கை இங்கே பொருந்தும்: மலிவானதை விட தரம் முக்கியமானது. இந்த அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்யாத தள்ளுபடி பொருட்களை விட நல்ல நடவு பொருட்களை வாங்குவது நல்லது.

பளபளப்பான, மென்மையான, முழு மற்றும் இறுக்கமான உமி கொண்ட சிறிய அளவு, அடர்த்தியான நல்ல தொகுப்பு.

திறந்த நிலத்தில் வெங்காயத்தை எப்போது நடவு செய்வது

வெங்காயம் நடவு செய்வதற்கு மிகவும் பிரபலமான மாதம் மே. குறிப்பிட்ட தேதிகள் உங்கள் காலநிலை மண்டலத்தைப் பொறுத்தது. மத்திய ரஷ்யாவில், வெங்காயம் மிகவும் மதிக்கப்படும் வசந்த மண்ணின் ஈரப்பதம் இருக்கும் வரை, மே முழுவதும் வெங்காயத்தை நடலாம்.

வெங்காயம் நடும் போது, ​​அது மிகவும் முக்கியமான தேதி கூட இல்லை, ஆனால் வானிலை மற்றும் மண் வெப்பநிலை. வானிலை குளிர்ச்சியாகவும் ஈரமாகவும் இருந்தால் நடவு செய்வதற்கு அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. மண் குறைந்தபட்சம் 15-20 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பமடையும் போது நீங்கள் சூடான நாட்களுக்கு காத்திருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் விரைந்து சென்று குளிர்ந்த மண்ணில் வெங்காயத்தை நட்டால், அது எந்த நன்மைக்கும் வழிவகுக்காது. வெங்காயம் உறைபனி மற்றும் குளிர்ச்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது என்றாலும், இதன் காரணமாக அவற்றின் தன்மை மோசமடைகிறது. அவர் நிச்சயமாக உங்களைப் பழிவாங்குவார், நல்ல டர்னிப்ஸ் மற்றும் கீரைகளுக்குப் பதிலாக, அவர் உங்களுக்காக மலர் தளிர்களை வளர்ப்பார்.

எனவே, அறுவடை இல்லாமல் விடப்படுவதை விட மழை இல்லாமல் நிலையான சூடான வானிலைக்காக காத்திருப்பது நல்லது. கவனம் செலுத்துவது மட்டுமல்ல சந்திர நாட்காட்டிஇறுதி உண்மை, ஆனால் வானிலை முன்னறிவிப்புக்கு, இது மிகவும் துல்லியமாக இருக்கும்.

வில் அம்புக்குள் செல்லாமல் இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும்

நடவு செய்வதற்கு முன்பே, நாற்றுகள் ஏன் பூண்டுக்குள் செல்கின்றன, இதை எவ்வாறு தவிர்ப்பது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

வெங்காயம் சுடுவதற்கு காரணம் நடவுப் பொருட்களின் தவறான சேமிப்பு வெப்பநிலை, நடவு செய்வதற்கு முன் தழுவல் இல்லாமை மற்றும் பராமரிப்பு விதிகளை மீறுதல்.

இன்னும் விரிவாக விளக்குவோம்: வெங்காய செட் பூஜ்ஜியத்திற்கு மேல் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் குளிர்ச்சியானது வெங்காயத்தை அம்புகளை உருவாக்க தூண்டுகிறது. இது ஒரு சுய-பாதுகாப்பு திட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கும், விரைவில் சந்ததிகளைப் பெற்றெடுப்பதற்கும் ஒரு சமிக்ஞையாகும். எனவே, நீங்கள் அத்தகைய தொகுப்பை நட்டவுடன், விதைகளை விரைவாக உற்பத்தி செய்வதற்காக அது மலர் தண்டுகளை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கும்.

பெரிய மற்றும் வலுவான வெங்காய டர்னிப்களுக்கான திறவுகோல் குளிர் அழுத்தமின்றி வசதியான நிலையில் சேமிப்பதாகும்.

ஆனால் நீங்கள் ஒரு கடையில் வெங்காய செட்களை வாங்கினால், அவை எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகின்றன என்று தெரியவில்லை என்றால் என்ன செய்வது? எந்த பிரச்சினையும் இல்லை. வாங்கிய வெங்காயத்திற்கு ஒரு தழுவல் காலம் தேவை.

இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை ரேடியேட்டருக்கு அருகில் அல்லது மற்றொரு சூடான இடத்தில் இரண்டு வாரங்களுக்கு வாங்கிய பிறகு வைக்கவும். பின்னர் நடவு செய்வதற்கு முன், அதை அறை வெப்பநிலையிலும் இருளிலும் மட்டுமே சேமித்து வைப்போம், இதனால் அது நேரத்திற்கு முன்பே முளைக்கத் தொடங்காது.

ரேடியேட்டர் வெப்பமடைய நேரமில்லை அல்லது வெப்பமாக்கல் ஏற்கனவே அணைக்கப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்யலாம்: வெங்காயத்தை ஒரு சூடான குளியல் கொடுங்கள். வெங்காயத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் (40-45) டிகிரி கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 8 மணி நேரம் விட்டு, அவ்வப்போது வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும். பின்னர் நாம் தலைகளை வெளியே எடுத்து, அதை நன்கு உலர்த்தி, நடவு செய்யும் வரை அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்கிறோம்.

டர்னிப்ஸில் நடவு செய்ய, நடுத்தர அளவிலான தலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், ஏனென்றால் பெரியவை போல்டிங்கிற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது மற்றும் கீரைகளில் சிறப்பாக நடப்படுகிறது. குளிர்ந்த மண்ணில் நட வேண்டாம். அதே காரணத்திற்காக, குளிர்ந்த நீரில் நீர்ப்பாசனம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

நடவு செய்வதற்கு முன் வெங்காயத்தை பதப்படுத்துதல் மற்றும் ஊறவைத்தல்

முதலில், நடவு செய்வதற்கு நாற்றுகளை தயாரிக்கும் போது, ​​அவற்றை கவனமாக வரிசைப்படுத்த வேண்டும். பல வரிசையாக்க கொள்கலன்களுடன் உங்களை ஆயுதமாக்குங்கள்.

சேதமடைந்த மற்றும் சிறிய மாதிரிகள் அனைத்தையும் நிராகரிக்க வேண்டும், நடுத்தர அளவிலான பல்புகளை தலையில் நடவு செய்ய வேண்டும். பெரிய வெங்காயம், சிறிய வெங்காயம் மற்றும் முளைத்தவை கூட கீரைகளுக்கு ஏற்றது. ஆனால் நாம் வெற்று, சுருக்கம், காணாமல் போனவற்றை தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம்.

அடுத்து, ஒவ்வொரு தலையின் மேற்புறத்திலும் உள்ள உலர்ந்த வால் கத்தரிக்கோலால் கவனமாக துண்டிக்கவும். இந்த எளிய செயல்பாடு அவை வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் முளைக்க உதவும். சரி, ஒரு தொற்று வெட்டுக்குள் வரும் என்று நீங்கள் பயப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் நடவு செய்வதற்கு முன் நாற்றுகள் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படும்.

நடவு செய்வதற்கு முன் வெங்காயத்தை ஊறவைக்க வேண்டுமா? மேலும் இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழி என்ன? அதை கண்டுபிடிக்கலாம்.

வெங்காயத்தை வளர்க்க, அது பெரிதாக வளர, சிக்கலான உரத்தை தண்ணீரில் (40-45 டிகிரி) நீர்த்துப்போகச் செய்து, வெங்காயத்தை ஒரே இரவில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விதை ஊட்டச்சத்துடன் நிறைவுற்றால், நீங்கள் அதன் பாதுகாப்பு சிகிச்சை மற்றும் நடவு செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

மிகவும் பிரபலமான சமையல்:

• பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டில் வெங்காயத்தை ஊறவைத்தல். பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் வலுவான அடர் இளஞ்சிவப்பு கரைசலை உருவாக்கி அதில் வெங்காயத்தை 2-3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அவை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்பட வேண்டும், இதனால் செறிவூட்டப்பட்ட பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் எதிர்கால இளம் வேர்களை சேதப்படுத்தாது. பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா நோய்களைத் தடுக்கிறது.
• வெங்காயத்தை உப்பு கரைசலில் ஊறவைத்தல். 1 டீஸ்பூன். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் எல் உப்பைக் கரைத்து, அதில் வெங்காயத்தை 2-3 மணி நேரம் மூழ்க வைக்கவும். உப்பு அழுகல் மற்றும் நோய்களைத் தடுக்கிறது.
• செப்பு சல்பேட்டில் ஊறவைத்தல். 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி செப்பு சல்பேட், 10-15 நிமிடங்கள். காப்பர் சல்பேட் நாற்றுகளை கிருமி நீக்கம் செய்து நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கு முன் உப்பு, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் மற்றும் சாம்பலைப் பயன்படுத்துதல்

அன்று மூன்று லிட்டர் ஜாடிசூடான (60 டிகிரி) தண்ணீர் 2 டீஸ்பூன் எடுத்து. l உப்பு ஒரு ஸ்லைடுடன் + பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் அடர் இளஞ்சிவப்பு கரைசல் + 2 டீஸ்பூன். l மர சாம்பல். 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

பிர்ச் தார் கொண்டு பூச்சிகள் எதிராக நடவு முன் வெங்காயம் சிகிச்சை

வெங்காயத்தின் மிகவும் மோசமான பூச்சி, நிச்சயமாக, வெங்காய ஈ. எங்களுக்கு அதிர்ஷ்டவசமாக, அவள் பிர்ச் தார் வாசனை தாங்க முடியாது. உங்கள் பயிர்களைப் பாதுகாக்க விரும்பினால், வெங்காயத்தை கரைசலில் ஊறவைப்பதும் நல்லது: 1 டீஸ்பூன். எல். தார் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் 10-15 நிமிடங்கள்.

வளரும் பருவத்தில் நடவுகளுக்கு கூடுதலாக தண்ணீர் பாய்ச்சுவதற்கு அதே கரைசலைப் பயன்படுத்தலாம்.

திறந்த நிலத்தில் வெங்காயம் நடவு மற்றும் பராமரிப்பு

எங்களுக்குத் தெரியும், கடந்த ஆண்டு வெங்காய படுக்கை இருந்த அதே இடத்தில் வெங்காயத்தை நடவு செய்ய முடியாது. இந்த வழக்கில், நோய்க்கான வாய்ப்பு பெரிதும் அதிகரிக்கிறது, அத்தகைய நடவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.

தக்காளி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு வகைகள், வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், பூசணி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் முன்பு நடப்பட்ட இடத்தைத் தேர்வு செய்யவும். அவர்களுக்குப் பிறகு மண் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் வெங்காயம் ஒரு நல்ல டர்னிப் வளர இது தேவைப்படுகிறது. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் நல்ல அண்டை உறவுகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஒருவருக்கொருவர் பூச்சிகளை விரட்டுகின்றன, எனவே நீங்கள் அவற்றை அருகருகே நடலாம்.

அவர் மண்ணை இலகுவாகவும், தளர்வாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்க விரும்புகிறார். நல்ல வடிகால், தேங்கி நிற்கும் ஈரப்பதம் இல்லாமல் பிரகாசமான இடங்களை விரும்புகிறது.

இலையுதிர்காலத்தில் எதிர்கால வெங்காய படுக்கையை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது நல்லது, மண்ணை நன்கு தளர்த்தவும், மட்கிய மற்றும் உரம் சேர்க்கவும். வசந்த காலத்தில், நடவு செய்வதற்கு ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு, மண்ணைத் தளர்த்தி, கரிம ஹ்யூமிக் உரங்களுடன் தெளிப்போம். செய்வார்கள்.

ஒரு டர்னிப் மீது வெங்காயத்தை நடுதல் (தலையில்)

தோராயமாக 8-10 செ.மீ ஆழத்தில் உள்ள பள்ளங்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் குறைந்தது 15 செ.மீ.

ஒரு கிருமிநாசினி கரைசலுடன் அவற்றைக் கொட்டுகிறோம். நீங்கள் தூள் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி) மற்றும் பேஸ்ட் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 டீஸ்பூன் நீர்த்த பேஸ்ட்) இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

நாங்கள் எங்கள் நாற்றுகளை ஒருவருக்கொருவர் 10 செமீ தொலைவில் சிந்தப்பட்ட பள்ளங்களில் நடுகிறோம். நாம் அவரை "தோள்பட்டை ஆழம்" என்று அழைக்கிறோம், அதாவது. வேர்களை மூடுவதற்கு மட்டும் அல்ல, ஆனால் மிகவும் ஆழமானது. விளக்கை மண்ணுடன் நல்ல தொடர்பைக் கொண்டிருப்பதற்கும், தொங்கவிடாமல் இருப்பதற்கும் இது அவசியம் அவளுக்கு வேர்கள் வருவதற்கு நீண்ட காலம் இருக்காது.

மரச் சாம்பலை உரமாகத் தூவி கிருமி நீக்கம் செய்யவும். மற்றும் பள்ளங்களை பூமியால் நிரப்பவும்.

கீரைகளில் வெங்காயம் நடுதல் (ஒரு இறகு மீது)

டர்னிப்களை வளர்ப்பது எங்களிடம் இல்லாதபோது, ​​​​பசுமை மட்டுமே வேண்டும், இடத்தை சேமிக்க, பாலம் நடும் முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

பல்புகள் மிகவும் இறுக்கமாகவும் ஆழமாகவும் இல்லாமல் ஒன்றுக்கு ஒன்று நடப்படும் போது இது. இந்த வழக்கில், திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் மண்ணுடன் ஒரு கொள்கலனைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது தோட்ட படுக்கையில் ஒரு சிறிய இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

பேனா மற்றும் தலையில் ஒரே நேரத்தில் கலப்பு பொருத்தம்

எங்களிடம் அதிக இடம் இல்லாதபோது, ​​ஆனால் நாங்கள் விரும்புகிறோம் நல்ல வில்கீரைகளை வளர்த்து சாப்பிடுங்கள், இந்த முறை கைக்கு வரும். நாங்கள் வழக்கம் போல் உரோமங்களை உருவாக்குகிறோம், ஆனால் அவற்றில் நாற்றுகளை ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் மற்றும் அடிக்கடி நடவு செய்கிறோம்.

அத்தகைய ஒரு குறிக்கோளுடன், இந்த நாற்றுகளில் சில டர்னிப்ஸாக வளரும், மேலும் சில அவை கீரைகளாக வளரும்போது அவற்றை வெளியே இழுத்து புதியதாக உட்கொள்ளலாம்.

இல்லையெனில், செயல்கள் ஒரு டர்னிப்பில் கிளாசிக் நடவு செய்வதற்கு சமமானவை (மேலே காண்க).

வெங்காயம் பராமரிப்பு

ஒரு நல்ல தோட்ட படுக்கையை, நன்கு வெளிச்சம் உள்ள இடத்தில், சத்தான, தளர்வான மண்ணுடன், நாம் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், களைகள் பயிரின் வளர்ச்சியில் குறுக்கிடாதபடி, சரியான நேரத்தில் களை எடுக்க வேண்டும். நடவு செய்த பிறகு வாரம் ஒருமுறை தண்ணீர் விடுகிறோம்.

வெங்காயத்திற்கு அடிக்கடி மண்ணைத் தளர்த்த வேண்டும் (வரிசைகளுக்கு இடையில் மற்றும் நடவுகளுக்கு இடையில், குறிப்பாக மழைக்குப் பிறகு, மண் மேலோட்டமாக மாறாமல்) மற்றும் உரமிடுதல்.

மே மாத இறுதியில் நைட்ரஜன் கொண்ட உரங்களுடன் உணவளிக்க வேண்டியது அவசியம், ஜூன் நடுப்பகுதியில் ஏற்கனவே பொட்டாசியம் உரங்கள் மற்றும் அம்மோனியம் நைட்ரேட் தேவைப்படுகிறது. ரசாயனங்கள் இல்லாமல் செய்ய விரும்புபவர்களுக்கு, களைகள் மற்றும் நெட்டில்ஸ், மண்புழு உரம் மற்றும் சாம்பல் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பச்சை உரங்கள் ஏற்றது.

அம்மோனியாவுடன் உரமிடுவதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: 2 டீஸ்பூன். ஒரு லிட்டர் அம்மோனியாவை 10 லிட்டர் தண்ணீரில் கரைக்கவும், உலர்ந்த மண்ணில் அல்ல, ஈரமான மண்ணில் தண்ணீர் ஊற்றவும். எனவே, நாங்கள் படுக்கைகளை முன்கூட்டியே ஈரப்படுத்துகிறோம். அம்மோனியா பூச்சிகளை விரட்டும் மற்றும் தேவையான நைட்ரஜனுடன் உங்கள் நடவுகளை வளர்க்கும்.

10 நாட்கள் இடைவெளியில் இந்த ஊட்டியை முக்கோணமாக செய்கிறோம். வெங்காய இறகு மஞ்சள் நிறமாக இருப்பதை நீங்கள் மறந்துவிடுவீர்கள், மேலும் வெங்காய ஈ உங்கள் படுக்கைகளில் மூக்கைக் கூட ஒட்டாது.

அவ்வளவுதான், அன்பர்களே, வெங்காயம் வளர்ப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை, நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்.

வெங்காய ஈக்களை எவ்வாறு நடத்துவது

வற்றாத வெங்காயம் (லத்தீன் அல்லியத்தில் பேரினப் பெயர்) சிறந்த அலங்கார, ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ குணங்களால் வேறுபடுகிறது.

இந்த இனத்தில் சுமார் 500 இனங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், அவற்றில் சுமார் 200 ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் தோட்டங்களில் நீங்கள் பூண்டு, வெங்காயம், வெண்டைக்காய் மற்றும் வெங்காயத்தைக் காணலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, வற்றாத வெங்காயத்தின் மணம், சேறு, சின்ன வெங்காயம், காட்டு பூண்டு, பட்டுன், சாய்ந்த, பல அடுக்கு போன்றவை, துரதிர்ஷ்டவசமாக, அத்தகைய பிரபலத்தை அனுபவிக்கவில்லை.

பண்புகள்

வற்றாத வெங்காயத்தின் வகைகள் சுவையில் மட்டுமல்ல, அவற்றின் சாகுபடி பண்புகள், தோற்றம் மற்றும் பழுக்க வைக்கும் காலங்களிலும் வேறுபடுகின்றன.

அவை மலர் படுக்கைகள் மற்றும் தோட்ட படுக்கைகளில் நடப்படலாம் - சில வகைகள் அவற்றின் அழகியல் குணங்களில் அலங்கார தாவரங்களை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல.

பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள் வற்றாத வெங்காய வகைகளை (அவற்றில் சிலவற்றின் புகைப்படங்களை கட்டுரையில் காணலாம்) ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் திறனுக்காக மதிக்கிறார்கள். உண்மையில், வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் இன்னும் பச்சை நிறமாக மாறாத நிலப்பரப்பில், இளம், சதைப்பற்றுள்ள வெங்காய தளிர்கள் மட்டுமே குறிப்பிடத்தக்க வகையில் நிற்கின்றன.

இந்த ஆலை வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் நிறைந்துள்ளது. பொதுவாக நடப்படுகிறது வற்றாத வெங்காயம்கீரைகள் மீது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதில் உள்ள பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மீது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், இந்த தாவரங்களின் பண்புகள் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கவும், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கவும் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன.

பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வற்றாத வெங்காயத்தை நடவு செய்கிறார்கள். தாவரங்கள் ஒரு மலர் படுக்கை, பாதைகளில் எல்லைகள் அல்லது ஆல்பைன் ஸ்லைடை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன. மலர்கள் மகரந்தச் சேர்க்கைகளை ஈர்க்கின்றன, எனவே அருகிலுள்ள பயிர்கள் தேனீக்களின் கவனத்தை இழக்காது.

பண்பு

வற்றாத வெங்காயம் உறைபனியை எதிர்க்கும் - அவை -40 டிகிரி வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும். தாவரங்கள் நடைமுறையில் நோய்களுக்கு ஆளாகாது மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும். கூடுதலாக, 3-5 ஆண்டுகளுக்குள் கலாச்சாரம் கொடுக்கிறது நல்ல அறுவடைமீண்டும் மீண்டும் வெட்டப்பட்டாலும் கூட.

வற்றாத வெங்காயம் ஒரு தவறான விளக்கை உருவாக்குகிறது. சாதகமான தட்பவெப்ப நிலையில், இது தொடர்ந்து இலைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. செயலற்ற காலம் மிகவும் சிறியது, எனவே பயிர்களை வீட்டிற்குள் அல்லது பாதுகாக்கப்பட்ட நிலத்தில் வளர்க்கலாம்.

திறந்தவெளியில், முக்கிய பயிர் சுழற்சியில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு பகுதி வற்றாத வெங்காயத்திற்கு ஏற்றது (கீழே உள்ள புகைப்படம் பயிர் வளரும் இடத்தைக் காட்டுகிறது). இந்த தளம் சுமார் 5-6 ஆண்டுகள் பயன்படுத்தப்படும். வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் வெள்ளத்தில் இருந்து பாதுகாக்க வேண்டியது அவசியம்.

வெங்காயத்தின் வேர்கள் சரம் வடிவில் இருக்கும். அவை சுமார் 20-30 செ.மீ ஆழத்தில் கிடக்கின்றன, அதன்படி, தளத்தில் உள்ள மண் மிகவும் வளமானதாக இருக்க வேண்டும், சற்று அமிலத்தன்மை அல்லது நடுநிலை (pH 6-7) இருக்க வேண்டும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு மற்றும் வேர் களைகள் வளர்ச்சியில் பெரிதும் தலையிடும், எனவே அவை அகற்றப்பட வேண்டும். தளத்தில் குதிரை சிவத்தல் அல்லது குதிரைவாலி இருந்தால், வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கு முன் சுண்ணாம்பு அவசியம்.

வற்றாத வெங்காயம்: சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பு

மண் தயாரிப்பு வெங்காயத்தைப் போலவே மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இலையுதிர்காலத்தில், 1 மீ 2 க்கு 10 கிலோ என்ற விகிதத்தில் தோண்டுவதற்கு உரம், உரம் அல்லது மட்கிய சேர்க்கப்படுகிறது. பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் உரங்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தில், நைட்ரஜன் ஊட்டச்சத்து கலவைகள் ரேக்கின் கீழ் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வற்றாத வெங்காயத்தை விதைக்கலாம், அல்லது அவை பிரிவுகளால் பரப்பலாம். பயிர்களின் விதைகள் சிறியவை (குறிப்பாக சின்ன வெங்காயம்) மற்றும் குறைந்த முளைப்பு விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளன. புதிய விதைகளை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் படுத்துக் கொண்டால், முளைப்பு விகிதம் 80% க்கும் கீழே குறையும். இந்த வழக்கில், விதைப்பு விகிதத்தை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம். மண்ணில் சேர்ப்பதற்கு முன், விதைகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன.

வற்றாத வெங்காயத்தை வளர்ப்பது பொதுவாக சிரமங்களுடன் இருக்காது. விதைகள் முகடுகளில், முகடுகளில் அல்லது தட்டையான பரப்புகளில் வைக்கப்படுகின்றன. இது மண்ணின் வகையைப் பொறுத்தது. முதல் இரண்டு முறைகள் குளிர்ந்த நிலத்திலும் தாழ்நிலங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. திறந்த நிலத்தில் விதைப்பு ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் தொடங்குகிறது. இந்த வழக்கில், 1 மீ 2 மண்ணுக்கு 0.5 கிலோ என்ற விகிதத்தில் மட்கிய அல்லது கரி கொண்டு தழைக்கூளம் அவசியம். வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும், வெட்டல் மற்றும் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன.

இரண்டாவது மற்றும் அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில், நீங்கள் தொடர்ந்து பயிருக்கு உணவளிக்க வேண்டும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், அதே போல் வெட்டப்பட்ட பிறகு, 10 g/1 sq.m. மீ பொட்டாசியம் மற்றும் நைட்ரஜன் கலவைகள் மற்றும் 15 கிராம் பாஸ்பரஸ்.

முதல் ஆண்டில், 1-3 கிளைகள் கொண்ட ஒரு ஆலை உருவாகிறது. அடுத்த ஆண்டு, கோள வடிவ மஞ்சரிகளுடன் கூடிய மலர் அம்புகள் அதே அளவில் தோன்றத் தொடங்கும்.

ஏப்ரல் மாத இறுதியில் - மே மாத தொடக்கத்தில், முதலில் தோன்றும் பட்டன், வெங்காயம் மற்றும் பல அடுக்கு வெங்காயம். சிறிது நேரம் கழித்து, மணம் மற்றும் சேறு முளைக்கும்.

குளிர்காலத்தில் அறுவடை பெற, இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் மூன்று மற்றும் நான்கு வயதான நடவுப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை தோண்டி எடுக்க வேண்டும். தாவரங்கள் பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன, கரி அல்லது மண்ணுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு முன், அவை 0 முதல் 2 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

ஷ்னிட்

வற்றாத வெங்காயத்தில் பல வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் சிலவற்றில் மட்டும் கவனம் செலுத்துவோம். வெங்காயத்துடன் தொடங்குவது மதிப்பு.

இந்த வகை உளி அல்லது ஸ்கோரோடா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் முதன்மையாக அலங்கார நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நாட்டின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் பல தோட்டக்காரர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது.

சராசரியாக, வெங்காயத்தின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி 3-5 ஆண்டுகள் ஆகும். இந்த ஆலை விதைகள், சுய-விதைப்பு, பல்புகளின் ஹம்மோக்ஸ் மற்றும் அதிகப்படியான தரையை உருவாக்குவதன் மூலம் நன்றாக இனப்பெருக்கம் செய்கிறது.

பல்புகளின் அளவு சிறியது. அவை உண்ணப்படுவதில்லை. இந்த தாவரத்தின் மதிப்பு குறுகிய, வெற்று, சற்று கடினமான இறகுகள் ஆகும். அவற்றின் அகலம் சுமார் 2-7 மிமீ, மற்றும் அவற்றின் உயரம் சுமார் 40 செ.மீ.

ஷ்னிட் மலர்கள் கோள வடிவில் இருக்கும். நிழல்கள் மிகவும் மாறுபட்டவை - இளஞ்சிவப்பு முதல் ஊதா வரை. தரத்திற்காக வாழ்க்கை சுழற்சிபூக்கும் விளைவு இல்லை. இந்த காலம் மே-ஆகஸ்ட் மாதங்களில் வருகிறது.

வெங்காயம் மிகவும் எளிமையான தாவரமாகும். இது வடக்கு பிராந்தியங்களில் வெற்றிகரமாக வேரூன்றியுள்ளது. இருப்பினும், பயிர்க்கு ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது.

சில தோட்டக்காரர்கள் அதை பசுமைக்காக மட்டுமே நடவு செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் தளத்தை அலங்கரிக்க தாவரத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். சிவ் தீவுகள் எல்லைகளை திறம்பட முன்னிலைப்படுத்துகின்றன; அவை ஆல்பைன் ஸ்லைடுகளிலும் அழகாக இருக்கும். பிந்தைய வழக்கில், கிழக்கு மற்றும் தெற்கு பக்கங்களில் வெங்காயத்தை நடவு செய்வது விரும்பத்தக்கது.

வெங்காயத்தின் வகைகள்

பிராந்தியத்தின் காலநிலை பண்புகளைப் பொறுத்து அவை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன:

• குரோக்கஸ் மற்றும் போஹேமியா நன்கு பழம் தரும். சூடான குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளில் அவை நன்றாகச் செயல்படும்.
• வைட்டமின், தேன் செடி, சொனட் ஆகியவை உறைபனியை எதிர்க்கும்.

குளிர்காலத்திற்கு தயாராகிறது

தயாரிக்கும் போது, ​​ஆலை கிட்டத்தட்ட வேருக்கு வெட்டப்படுகிறது. அதை ஒரு தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்து 2 மாதங்களுக்கு விடலாம். குளிர்காலத்தில், நாற்று புதிய கீரைகளை உருவாக்கும்.

பனி உருகிய பிறகு முதலில் தோன்றியவர்களில் ஷ்னிட் ஒருவர். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், தாவரத்தின் இலைகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், மற்றும் கோடையின் ஆரம்பத்தில் அவை கரடுமுரடான மற்றும் கடினமானதாக மாறும். பூக்கும் காலத்தின் தொடக்கத்தில், அவை கடுமையானவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட உண்ணப்படுவதில்லை.

வெங்காயம்

இந்த இனம் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இலைகளின் மென்மையான நறுமணம் மற்றும் இனிமையான சுவை ஆகியவற்றிற்காக வெங்காயம் மதிப்பிடப்படுகிறது. தாவரத்தின் பல்புகள், அரிதாக இருந்தாலும், உணவுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஆலை பிரான்சில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது.

வெங்காயம் பொதுவாக அவற்றின் கீரைகளுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இது வெங்காயத்துடன் நிறைய பொதுவானது. அதே நேரத்தில், வெங்காயம் அதிக கிளைகளாக இருக்கும், மற்றும் சிறிய நீள்வட்ட பல்புகள் கூடுகளை உருவாக்குகின்றன. தோண்டும்போது அவற்றைப் பிரிப்பது மிகவும் எளிதானது. அடுத்த முறை நடவு செய்யும்போது, ​​அவை நன்றாகப் பெருகும். விரைவாக புதுப்பிக்கும் திறன் வெங்காயத்தை தொழில்துறை அளவில் வளர்க்க அனுமதிக்கிறது.

பார்வையின் அம்சங்கள்

பல வற்றாத வெங்காயங்களைப் போலல்லாமல், ஷாலோட்ஸ் ஒரு கோரும் தாவரமாகும். இதற்கு ஒரு சிறப்பு பகுதி தேவை. அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வளர வெங்காயம் ஏற்றது அல்ல. ஆண்டு வெங்காயத்துடன் அக்கம், வெங்காயத்தின் சிதைவு மற்றும் அவற்றின் சுவை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

ரஷ்யாவில் மிகவும் பொதுவான வகைகள் சைபீரியன் மஞ்சள், ஸ்பிரிண்ட், ட்ருஷ்னயா செமெய்கா, வாழைப்பழம், டெலிகேட்சென் என கருதப்படலாம்.

பெரும்பாலான வெங்காய வகைகள் நாட்டின் நடுத்தர மண்டலத்தில் நடவு செய்ய ஏற்றது. கூடுதலாக, இது குளிர்ச்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது; அதன் பல்புகள் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் கூட சாத்தியமானதாக இருக்கும். எனவே, இது பெரும்பாலும் தூர கிழக்கு மற்றும் சைபீரியாவில் உள்ள தோட்டங்களில் காணப்படுகிறது.

அடுத்த நடவுக்கான பல்புகள் பொதுவாக கோடையின் முடிவில் தோண்டப்படுகின்றன. ஜூசி கீரைகளைப் பெற, பனி உருகிய உடனேயே விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல்புகள் பழுக்க, விதைப்பு முதல் பனி கீழ், இலையுதிர் காலத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

வற்றாத வெங்காயம் batun

இது மிகவும் பொதுவான வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. Batun கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு தோட்டத்திலும் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த இனம் டாடாரா அல்லது டட்சா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

ஒரு விதியாக, பட்டுன் ஒரு தனி படுக்கையில் நடப்படுகிறது. மலர் பயிர்களுக்கு அடுத்ததாக ஆலை நன்றாக வேரூன்றுகிறது.

பட்டுன் மிகவும் கிளைத்த புஷ், சதைப்பற்றுள்ள, நீண்ட, முஷ்டி வடிவ இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றின் உயரம் 60 செ.மீ., நீங்கள் வசந்த காலத்தில் இருந்து பருவத்தின் இறுதி வரை வெட்டலாம்.

சுவையைப் பொறுத்தவரை, ரொட்டி வெங்காயத்தை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் அளவு அடிப்படையில் பயனுள்ள பொருட்கள்அவர் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத தலைவர். பாட்டனில் அஸ்கார்பிக் அமிலம், பொட்டாசியம் உப்புகள், ரிபோஃப்ளேவின் போன்றவை உள்ளன.

பூக்கும் பிறகு கிடைக்கும் விதைகள் மூலம் பயிர் நன்கு பரவுகிறது. முறையாக தண்ணீர் பாய்ச்சி தொடர்ந்து தீவனம் அளித்து வந்தால் ஒரு பகுதியில் 6 ஆண்டுகள் வரை செடியை வளர்க்கலாம்.

மிகவும் பொதுவான வகைகள் பைக்கால், இசும்ருட், டிரினிட்டி, டோட்டெம், மோலோடெட்ஸ், ரஷ்ய குளிர்காலம், மேஸ்கி, ஏப்ரல் போன்றவை.

சேறு

இது தொங்கும் வெங்காயம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பனி உருகிய உடனேயே சேறு வெளிப்படும். ஏப்ரல் தொடக்கத்தில், கீரைகள் ஏற்கனவே சாப்பிட ஏற்றது.

சேறு ஆரம்பகால இனங்களில் ஒன்றாகவும், இரும்பின் அளவின் தலைவராகவும் கருதப்படுகிறது. வெங்காயம் ஒரு பணக்கார, லேசான சுவை கொண்டது, அது பருவம் முழுவதும் மாறாது.

சேறு குறைந்த புதராக வளரும். இதன் இலைகள் சதைப்பற்றுள்ளவை மற்றும் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். வெட்டப்பட்ட பிறகு, அவை விரைவாக குணமடைகின்றன. பெரிய ஊதா நிற ஒற்றை பந்துகளுடன் பூக்கும்.

மற்ற வற்றாத வெங்காயங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், சேறு விளைச்சல் மிக அதிகமாக இல்லை. சராசரி வாழ்க்கை சுழற்சி 4 ஆண்டுகள் ஆகும். முடிந்ததும், ஆலை மீண்டும் நடவு செய்யப்பட்டு நன்கு உணவளிக்கப்படுகிறது.

இனப்பெருக்கம் விதைகளால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

முக்கிய வகைகளில், வைட்டமின் கிளேட், லீடர் மற்றும் ஃபவுண்ட் ஆஃப் ஹெல்த் ஆகியவை குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன.

சேறு பெரும்பாலும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இது ஆல்பைன் மலைகளில், மலர் படுக்கைகளில் நடப்படுகிறது.

உக்சன்

இந்த இனம் பகுதிகளில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. வினிகர் மலை பூண்டு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. வெளிப்புறமாக, இது பூண்டுக்கு அருகில் உள்ளது. இது அதே தடிமனான தண்டு கொண்டது, அதில் இருந்து மாறி மாறி தட்டையான இலைகள் வெளிப்படும். அவர்களின் தடிமன் மூன்று சென்டிமீட்டர் அடையும். இருப்பினும், வினிகர் எல்லா வெங்காயங்களையும் போல பூக்கும்.

இந்த கலாச்சாரம் அதன் சுவை பண்புகளால் வேறுபடுகிறது. இது பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் இரண்டையும் சுவைக்கிறது. இலைகள் மே மாத இறுதியில் நுகர்வுக்கு தயாராக உள்ளன. இருப்பினும், கோடையின் முடிவில் இலைகள் கடினமாகிவிடும். பதப்படுத்தலில் பூண்டுக்கு பதிலாக அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பல அடுக்கு வில்

இந்த இனம் ஒரே விவிபாரஸ் ஆகும். அதன் பல்புகள் தரையில் மேலே பழுத்து புதிய இலைகளை உருவாக்குகின்றன. பல அடுக்கு வில் எகிப்தியன், கொம்பு அல்லது நடைபயிற்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

முதல் வருடத்தில் இது ஒரு பட்டுனை ஒத்திருக்கிறது. அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில், வில்லின் வளர்ச்சி அம்புகளின் உதவியுடன் நிகழ்கிறது.

சீசன் முழுவதும் கீரைகளை உண்ணலாம். அனைத்து கோடைகாலத்திலும் அது அதன் பண்புகளை இழக்காது. பல அடுக்கு வெங்காயம் ஒரு காரமான, கடுமையான சுவை கொண்டது.

பல்புகளையும் சாப்பிடலாம். அவை விதைப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல்புகள் தரையில் நன்றாக வேரூன்றுகின்றன. வெங்காயம் போன்ற கூடுகளை உருவாக்குகின்றன.

முக்கிய வகைகள்: பமியாட், ஒடெஸ்கி குளிர்காலம், லிகோவ், கிரிபோவ்ஸ்கி 38.

பல அடுக்கு வெங்காயம் அலங்கார நோக்கங்களுக்காகவும் மற்ற வகைகளுக்கு அடுத்ததாகவும் நடப்படுவதில்லை என்று சொல்வது மதிப்பு.

செரெம்ஷா

இந்த இனம் அதன் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் காலம் காரணமாக பிரபலமாகிவிட்டது. ஏப்ரல் தொடக்கத்தில், நீங்கள் முதல் கீரைகளை உண்ணலாம். காட்டு பூண்டு காட்டு பூண்டு அல்லது கரடி வெங்காயம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

பூக்கும் முடிந்ததும், பயிரின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சி நின்றுவிடும். காட்டு பூண்டு பல்புகள் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. தாவரத்தின் இலைகள் பள்ளத்தாக்கின் லில்லி இலைகளைப் போலவே இருக்கும்.

மிகவும் பிரபலமான வகைகள் கரடி மற்றும் கரடியின் காது.

காட்டு பூண்டு தோட்ட அலங்காரமாக வளர்க்கப்படுவதில்லை. அதே நேரத்தில், இது பெர்ரி மற்றும் பழ பயிர்களுக்கு அடுத்ததாக நன்றாக இருக்கிறது. தாவரத்தில் பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன - பூச்சிகளை விரட்டும் பொருட்கள்.

வாசனை வெங்காயம்

இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. செடியின் இலைகள் பெல்ட் வடிவில் இருக்கும்.

முதல் ஆண்டில், ஒவ்வொன்றிலும் 3-6 இலைகளுடன் 2 தளிர்கள் உருவாகின்றன. அவற்றின் நீளம் சுமார் 30 செ.மீ., இரண்டாவது ஆண்டில், மலர் அம்புகள் உருவாகின்றன. மலர்கள் வெள்ளைஅவர்கள் மீது ஒரு எளிய குடையாக சேகரிக்கப்பட்டது. அவை நல்ல வாசனை.

வகைகளில், ஸ்டார்கேசர் பிரபலமானது. இந்த தாவரத்தின் அடர் பச்சை இலைகள் மிக விரைவாக 60 செ.மீ. இலையின் அகலம் 1.5 செ.மீ. இதில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது மற்றும் உறைபனிக்கு அதிக எதிர்ப்பு உள்ளது.

வழக்கமான டர்னிப்பிற்கு கூடுதலாக, உள்நாட்டு தோட்டக்காரர்களின் அடுக்குகளில் வழக்கத்திற்கு மாறாக பயனுள்ள வற்றாத வெங்காயத்தை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம். இந்த வகைதான் வைட்டமின் வசந்த காலத்தைத் திறக்கிறது, அதன் பச்சை இலைகளை தோட்டத்தில் முதன்முதலில் வெளியிடுகிறது. வற்றாத வெங்காயத்தின் அம்சங்கள், முதலில், கவனிப்பின் எளிமை மற்றும் அதிக மகசூல் ஆகியவை அடங்கும்.

பொதுவான பண்புகள்

வற்றாத வெங்காயத்தில் பல வகைகள் உள்ளன. நிச்சயமாக, அவை அனைத்திற்கும், மற்ற தோட்டப் பயிர்களைப் போலவே, நீர்ப்பாசனம், தளர்த்துதல் மற்றும் உரமிடுதல் தேவை. இருப்பினும், பொதுவாக, அவற்றைப் பராமரிப்பது நடைமுறையில் சாதாரண வெங்காயத்தைப் பராமரிப்பதில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல. தாவரங்கள் தொடர்புடையவை, உண்மையில் அவற்றுக்கிடையே பல வேறுபாடுகள் இல்லை. டர்னிப்கள் மற்றும் பிற வருடாந்திரங்கள் முக்கியமாக அவற்றின் பெரிய, ஜூசி பல்புகளுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. வற்றாத தாவரங்கள் அவற்றின் இலைகளுக்காக - பசுமைக்காக தோட்டத்தில் நடப்படுகின்றன. பிந்தையது வழக்கமாக ஒரு பருவத்திற்கு 2-3 முறை வெட்டப்படுகிறது.

சாதாரண வெங்காயத்திலிருந்து வற்றாத வெங்காயத்தின் ஒரே தனித்துவமான அம்சம் மண்ணின் தரத்தில் அவற்றின் அதிகரித்த தேவைகள் ஆகும். இத்தகைய பயிர்கள் பெரும்பாலும் களிமண் மற்றும் மணல் களிமண் மண்ணில் நடப்படுகின்றன. மண்ணின் அமிலத்தன்மை நடுநிலைக்கு நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும். இந்த காட்டி 5.5 ஆக இருந்தால், சுண்ணாம்பு தரையில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

சில நேரங்களில் வற்றாத வெங்காயம் மணல் மண்ணில் நடப்படுகிறது. இருப்பினும், அத்தகைய மண்ணில், தாவரங்கள் நிறைய மலர் தண்டுகளை உற்பத்தி செய்கின்றன மற்றும் இலைகளின் நல்ல அறுவடையை உற்பத்தி செய்யாது.

வற்றாத வெங்காயம் பொதுவாக 2-4 ஆண்டுகள் ஒரே இடத்தில் வளரும். பசுமையின் தரம் மோசமடையத் தொடங்குவதால் அதை மீண்டும் நடவு செய்ய வேண்டும். இறகு சிறியதாக மாறுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் சிறப்பியல்பு நிறைந்த சுவையையும் இழக்கிறது.

வகைகள்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, வற்றாத வெங்காயத்தின் சில வகைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் அதன் வகைகள் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையில் உள்ளன. இன்று, அவர்களில் 600 க்கும் மேற்பட்டவர்கள் அறியப்படுகிறார்கள், ஆனால், அவை அனைத்தும் தோட்டங்களிலும் தோட்டங்களிலும் வளர்க்கப்படவில்லை. வற்றாத வெங்காயத்தின் மிகவும் பொதுவான மற்றும் பிரபலமான வகைகள்:

• படுன்;
• பல அடுக்கு;
• சின்ன வெங்காயம்;
• நறுமணமுள்ள;
• சேறு

வெங்காயம்

இந்த வகை சமீபத்தில் நம் நாட்டில் பிரபலமடைந்துள்ளது. பாட்டூனின் தாயகம் சீனா. இந்த நாட்டில் இது இன்னும் காடுகளில் கூட காணப்படுகிறது. இந்த வற்றாத வெங்காயம் மங்கோலியா, கொரியா மற்றும் வியட்நாமில் மிகவும் பிரபலமானது. இது "குளிர்காலம்", "மணல்", "தவறான" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த வெங்காயத்திற்கு சிறந்த முன்னோடிகள் தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள். Batun பொதுவாக ஈரமான மண்ணில் (தேங்கி நிற்கும் தண்ணீர் இல்லாமல்) நடப்படுகிறது. நடவு செய்வதற்கு முன், மண் ஒரு மண்வெட்டியின் பயோனெட்டில் தோண்டப்படுகிறது.

இந்த இரகம் ஒன்று, இரண்டு அல்லது மூன்று ஆண்டுகள் ஒரே இடத்தில் வளரக்கூடியது. முதல் இரண்டு நிகழ்வுகளில், வெங்காயம் வசந்த காலத்தில் நடப்படுகிறது (முடிந்தவரை விரைவில்). மூன்று வருட சாகுபடிக்கு, கோடையின் நடுப்பகுதியில் இருந்து அக்டோபர் வரை படுக்கைகள் விதைக்கப்படுகின்றன.

வெங்காயம் வளர்ப்பது எப்படி

முளைப்பதை விரைவுபடுத்த, இந்த பயிரின் விதைகள் வழக்கமாக 24 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில் அவர்கள் நன்றாக வீங்க நேரம் உள்ளது. ஊறவைக்கும்போது, ​​தண்ணீரை 2-3 முறை மாற்றவும். வீக்கத்திற்குப் பிறகு, விதைகள் சாஸரில் இருந்து அகற்றப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன.

இரண்டு முதல் ஆறு வரிசைகளில் கவனமாக தயாரிக்கப்பட்ட படுக்கைகளில் வெங்காயம் நடப்படுகிறது. விதைகள் 1-2 சென்டிமீட்டர் மண்ணில் புதைக்கப்படுகின்றன. வரிசைகள் மற்றும் தனிப்பட்ட தாவரங்களுக்கு இடையே உள்ள தூரம் சுமார் 18-20 செ.மீ.

வசந்த வெங்காயத்தைப் பராமரிப்பதில் அவ்வப்போது நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உணவளிப்பது அடங்கும். முதல் முறையாக, தோட்டத்தில் படுக்கையில் மண் விதைகளை நடவு செய்வதற்கு முன் வசந்த காலத்தில் கருவுற்றது. இந்த வழக்கில், கனிம உரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எதிர்காலத்தில், ஒவ்வொரு இறகு வெட்டப்பட்ட பிறகும் உரமிடுதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், தண்ணீரில் நீர்த்த முல்லீன் ஒரு சிறந்த உணவு விருப்பமாக இருக்கும். வற்றாத வெங்காயம் சாம்பல் கரைசலுக்கு நன்றாக பதிலளிக்கிறது. புதர்களுக்கு அடிக்கடி தண்ணீர் போட வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த ஆலையின் கீழ் மண் பொதுவாக நீடித்த வறட்சியின் போது மட்டுமே ஈரப்படுத்தப்படுகிறது. மழைக்குப் பிறகு உருவாகும் மேலோடு ஒரு ரேக் மூலம் உடைக்கப்படுகிறது.

இந்த வெங்காயத்தின் இலைகள் 10-15 செ.மீ உயரத்தை அடைந்த பிறகு, தாவரங்கள் மிகவும் அடிவாரத்தில் துண்டிக்கப்பட்டு, விதைகளுக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று அம்புகளை விட்டுச்செல்லும். சிறிது நேரம் கழித்து, இலைகள் மீண்டும் வளரும். பருவத்தில் நீங்கள் பட்டுனில் இருந்து 2-3 அறுவடைகளைப் பெறலாம்.

பல அடுக்கு வற்றாத வெங்காயம்

இந்த வகை மிகவும் அசாதாரண அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது. பல அடுக்கு வெங்காயம் விதைகளை உற்பத்தி செய்யாது. எனவே, இது பிரத்தியேகமாக தாவர ரீதியாக பரப்பப்படுகிறது. விதைகளுக்குப் பதிலாக, சிறிய வான்வழி பல்புகளின் 2-3 அடுக்குகள் மஞ்சரியில் வளரும். அறுவடை செய்த உடனேயே அவை மண்ணில் நடப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை மிகவும் மோசமான அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டவை. மற்றொரு வழியில், பல அடுக்கு வெங்காயம் "விவிபாரஸ்", "கொம்பு" மற்றும் "எகிப்தியன்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதன் இலைகள் வெற்று மற்றும் 50 செமீ நீளத்தை எட்டும்.

டிராம்போலைன் போலல்லாமல், இந்த வகை பல்புகள் ஒரு செயலற்ற காலம் இல்லை. அவை தாய் செடியில் இருக்கும்போதே இலைகளை உருவாக்க ஆரம்பிக்கின்றன. இந்த வகையின் தனித்தன்மைகள் மிகவும் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும். பல அடுக்கு வெங்காயம் அதன் இலைகளை டிராம்போலைனை விட முன்னதாகவே தரையில் இருந்து வெளியிடுகிறது.

சாகுபடியின் அம்சங்கள்

இந்த வகையைப் பராமரிப்பதும் மிகவும் எளிது. பல அடுக்கு வெங்காயத்தை ஆண்டு மற்றும் வற்றாத இரண்டிலும் வளர்க்கலாம். அடுத்த ஆண்டுக்கான கீரைகளைப் பெற, ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதி வரை கோடையில் வான்வழி பல்புகள் நடப்பட வேண்டும். வசந்த காலத்தில், தாவரங்கள் முழுமையான கனிம உரத்துடன் உணவளிக்கப்படுகின்றன.

பல்புகளை வெட்டிய மூன்றாம் ஆண்டில், பல அடுக்கு வெங்காயத்தை மெலிந்து, மகள் பல்புகளை பிரிக்க வேண்டும். பிந்தையது நடவு பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

வாசனை வெங்காயம்

இந்த வகை, பாட்டூன் போன்றது, மங்கோலியா மற்றும் சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. மற்றொரு வழியில், மணம் கொண்ட வெங்காயம் சைபீரியன் பூண்டு என்றும், அதே போல் "சீன பூண்டு" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரே இடத்தில் 4-5 ஆண்டுகள் வரை வளரக்கூடியது. மற்ற வற்றாத வெங்காயத்தைப் போலவே, மணம் கொண்ட வெங்காயத்தின் இலைகள் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஆலையின் பல்புகளுக்கு வணிக மதிப்பு இல்லை. இலைகள் 25-40 செ.மீ நீளத்தை எட்டும்.

எப்படி வளர வேண்டும்

இந்த வெங்காயம் தாவர ரீதியாகவும் விதைகள் மூலமாகவும் இனப்பெருக்கம் செய்யலாம். ஒரு சிறிய பகுதிக்கு, முதல் முறை பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த முறை மூலம், அதே ஆண்டில் ஏற்கனவே அறுவடை பெற முடியும். விதைகள் மிகவும் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் இந்த வழியில் நடப்பட்ட தாவரங்கள் மிகவும் மெதுவாக வளரும். கோடையில், ஒவ்வொரு புதரிலும் 5-6 மிகச் சிறிய இலைகள் மட்டுமே உருவாகின்றன.

நடவு செய்வதற்கான எந்தவொரு முறையிலும், கரிம மற்றும் கனிம உரங்களை முதலில் தோட்ட படுக்கையில் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த வகையின் வற்றாத வெங்காயத்தின் விதைகள் வரிசைகளில் நடப்படுகின்றன, அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் தோராயமாக 35 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும். அவை மண்ணில் 2 செமீ புதைக்கப்படுகின்றன, இரண்டு மற்றும் மூன்று வயதுடைய தாவரங்களிலிருந்து மட்டுமே விதைகளை எடுக்க முடியும்.

மணம் கொண்ட வெங்காயத்தை பராமரிப்பது மிகவும் எளிது. படுக்கையை அவ்வப்போது களை எடுக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு வெட்டுக்குப் பிறகு, மண் முல்லீன் கரைசலுடன் சிந்தப்படுகிறது. இந்த பயிரின் பல்புகளுக்கு செயலற்ற காலம் இல்லை, அவை எந்த நேரத்திலும் மீண்டும் நடப்படலாம்.

ஸ்லிம் வில்

இந்த வகை தட்டையான, நீண்ட இலைகளால் வேறுபடுகிறது மற்றும் 1-2 ஆண்டுகள் ஒரே இடத்தில் வளரக்கூடியது. சேறு வெங்காயம் "தூங்கி" அல்லது "ஃபெருஜினஸ்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதன் தனித்துவமான அம்சம் அதன் மிகவும் கடுமையான சுவை மற்றும் மற்ற வகைகளை விட சற்று மென்மையான இலைகள். காடுகளில், இந்த வெங்காயம் மங்கோலியா மற்றும் டிரான்ஸ்பைக்காலியாவில் வளரும். இது அல்தாய் மலைகளிலும் காணப்படுகிறது. இன்று அறியப்பட்ட வற்றாத வெங்காயத்தின் அனைத்து வகைகளிலும் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கலாம். அதன் வகைகள், துரதிர்ஷ்டவசமாக, மிகக் குறைவு. உள்நாட்டு தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமானது பச்சை, திமிரியாசேவ் அகாடமியின் நிபுணர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது.

வளரும்

மற்ற வகைகளைப் போலவே, சேறு வெங்காயம் ஈரமான, நடுநிலை மண்ணை விரும்புகிறது. நன்கு ஒளிரும் பகுதிகளிலும் பகுதி நிழலிலும் இதை நடலாம். இது தாவர அல்லது விதைகள் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது. முதல் வழக்கில், வற்றாத வெங்காயம் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அல்லது ஜூலை இறுதியில் நடப்படுகிறது. விதைப்பு ஆழம் மிகவும் சிறியது - வரிசைகளுக்கு இடையில் 70 செ.மீ., முட்டைக்கோஸ், கீரை, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவை இந்த பயிருக்கு சிறந்த முன்னோடிகளாகக் கருதப்படுகின்றன.

இந்த வெங்காயம் மற்ற அனைத்து வற்றாத வகைகளையும் போலவே உணவளிக்கப்படுகிறது: வசந்த காலத்தில் மற்றும் இலைகளை வெட்டிய பிறகு. ஒரு பருவத்திற்கு 3-4 முறை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

சின்ன வெங்காயம்

இந்த வகையின் முக்கிய தனித்துவமான அம்சம் அதன் மிக மெல்லிய மற்றும் நீண்ட குழாய் இலைகள் அல்ல. நடவு செய்த இரண்டாவது ஆண்டில், வெங்காயம் கிளைத்து 50-100 தளிர்கள் வரை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது. இந்த தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் அதன் சதைப்பற்றுள்ள தவறான பல்புகள் இரண்டும் உண்ணப்படுகின்றன. நம் நாட்டில், அல்தாய் அல்லது சைபீரியன் வெங்காயம் (உறைபனி-எதிர்ப்பு வற்றாத வெங்காயம்) பெரும்பாலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. போஹேமியா, கெமல் மற்றும் மெடோனோஸ் வகைகள் மிகவும் பிரபலமானவை.

சாகுபடியின் அம்சங்கள்

வற்றாத வெங்காயத்தின் பெரும்பாலான வகைகளைப் போலல்லாமல், வெங்காயம் மண்ணின் கலவைக்கு முற்றிலும் தேவையற்றது. நன்கு வளர்ந்த வேர் அமைப்புடன் வற்றாத களைகளால் மண் மிகவும் அடைபட்டிருக்கும் இடத்தில் மட்டுமே இது நன்றாக வளராது. இது சில விதைகளை உற்பத்தி செய்கிறது, எனவே பெரும்பாலும் தாவர ரீதியாக பரப்பப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், புதர்கள் வெறுமனே பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றிலும் 8-10 பல்புகள் உள்ளன. தாவரங்கள் 30 செமீ இடைவெளியில் வரிசைகளில் நடப்படுகின்றன.

விதைகள் மே அல்லது ஜூலை தொடக்கத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன. முளைப்பதை விரைவுபடுத்த, அவை முதலில் ஊறவைக்கப்பட்டு சிறிது உலர்த்தப்படுகின்றன.

இந்த வற்றாத வெங்காயம் மிகவும் எளிமையான தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி கீரைகளுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. ஒரு நல்ல அறுவடை பெறுவதற்கு தேவையானது அவ்வப்போது நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல், அத்துடன் தளர்த்துதல் மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும். இந்த வெங்காயம் வழக்கமாக ஒரு பருவத்திற்கு ஒரு முறை உரமிடப்படுகிறது - கோடையின் நடுப்பகுதியில். இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஈரப்பதத்தை விரும்புவதாகும். எனவே, அடிக்கடி தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். இல்லையெனில், இலைகள் கரடுமுரடானதாக மாறும் மற்றும் அவற்றின் இனிமையான சுவை இழக்கப்படும். வளரும் பருவத்தில் இந்த செடியின் கீழ் மண்ணை 3-5 முறை ஈரப்படுத்தவும்.

வெங்காயம் நடவு செய்த முதல் வருடத்தில் இருந்து மெல்லியதாக இருக்கும். விதைகளை எடுக்க வேண்டிய புதர்களில் இருந்து இலைகள் துண்டிக்கப்படுவதில்லை. இல்லையெனில், நடவுப் பொருட்கள் மிகக் குறைவாக இருக்கும்.

குளிர்கால கீரைகளுக்கு வற்றாத வெங்காயத்தை வளர்ப்பது எப்படி

மேலே விவரிக்கப்பட்ட அனைத்து வகைகளும் குளிர்ந்த பருவத்தில் கட்டாயப்படுத்த சிறந்தவை. வற்றாத வெங்காயத்தின் இறகுகளில் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன. இது சம்பந்தமாக, அதே போல் சுவையிலும், அவை வெங்காயத்தை விட உயர்ந்தவை. அவை புல்வெளிகளால் நடப்படுகின்றன. அதாவது, அவர்கள் ஒரு புதரை தோண்டி பல பகுதிகளாகப் பிரித்து, முடிந்த அளவு நிலத்தை விட்டுவிடுகிறார்கள். குடைமிளகாயில் சுமார் 30 பல்புகள் இருக்க வேண்டும், மற்ற பல்லாண்டுகளில் 3-5 இருக்க வேண்டும். இலைகள், அவை இன்னும் வாடவில்லை என்றால், துண்டிக்கப்படும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட சோட்ஸ் நவம்பர்-டிசம்பர் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும். இந்த நேரத்தில், அவை தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களுக்கு மாற்றப்படுகின்றன. வற்றாத வெங்காயத்தை கட்டாயப்படுத்துவதற்கான பானைகள் குறைந்தபட்சம் 15 செ.மீ உயரத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அதன் அடிப்பகுதியில் 10-12 செ.மீ.

மேற்பரப்பில் முளைகள் தோன்றியவுடன், வெங்காயத்தின் பானை ஜன்னலுக்கு மாற்றப்படும். உங்கள் தாவரங்களுக்கு அடிக்கடி தண்ணீர் போட வேண்டிய அவசியமில்லை. வற்றாத வெங்காயத்திற்கு உணவளிக்கவும், இது ஒரு ஜன்னலில் வளரும் ஒரு எளிய செயல்முறையாகும், குளிர்காலத்தில் யூரியாவின் பலவீனமான கரைசலுடன் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 கிராம்) பல முறை. இது ஏராளமான அறுவடையைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த பயிர் பராமரிப்பில் மிகவும் எளிமையானது - வற்றாத வெங்காயம். முற்றிலும் அனுபவமற்ற தோட்டக்காரர் கூட அதை கோடை அல்லது குளிர்காலத்தில் வளர்க்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பயனுள்ள தாவரத்தின் நல்ல அறுவடையைப் பெறுவதற்கு தேவையான அனைத்துமே சரியான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம், உரமிடுதல் மற்றும் தளர்த்துவது.

வெங்காய குடும்பத்தில் சுமார் 600 வகைகள் உள்ளன. இங்கு 200க்கும் மேற்பட்டவை வளர்கின்றன. காட்டு இனங்கள் வளர்ப்பதால் ரகங்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. வீட்டு அடுக்குகள் மற்றும் கோடைகால குடிசைகளின் உரிமையாளர்கள் வற்றாத வெங்காய பயிர்களை வளர்க்கிறார்கள். Batun, chives, slime, shallot, மணம், சாய்ந்த, பல அடுக்கு - இவை மிகவும் பிரபலமான காய்கறி வகைகளின் பெயர்கள். மெல்லிய இறகுகளுடன், பரந்த, நீண்ட, இனிப்பு மற்றும் கசப்பான. அவற்றின் ஆரம்பகால கீரைகள் வெங்காயத்தின் இறகுகளை விட மென்மையானவை. இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளது. இந்த வகைகளை பராமரிப்பது எளிதானது, ஏனெனில் விதைப்பு ஒவ்வொரு மூன்று முதல் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முதல் 5 மிகவும் பிரபலமான வில்லுகளை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

கீரைகளை உற்பத்தி செய்யும் வற்றாத வெங்காயத்தின் பல்வேறு வகைகள்

வெங்காயம் இனப்பெருக்கம் செய்யும் முறையைப் போன்றது ஷாலோட்ஸ் (மாக்பீஸ்). Batun அதன் பசுமைக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இது 5-7 ஆண்டுகள் ஒரே இடத்தில் வளரும். வெங்காயம் ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் வேறுபாடுகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு 2-3 வருடங்களுக்கும் தளத்தை மாற்றுவது நல்லது. பல அடுக்கு வெங்காயத்தின் ஒரு அம்சம் 3-4 அடுக்குகளில் காற்றோட்டமான பல்புகளை உருவாக்குவதாகும். சேறு (கைவிடுதல்) குறைவான காரமானது மற்றும் இரத்த சோகைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தோட்டத்தில் வற்றாத வெங்காயம்

பலவகையான வற்றாத வகையாக Batun

வற்றாத தாவரங்களில் வெங்காயம் மிகவும் பொதுவானது.இது பெரிய, அடர் பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. வெளிப்புறமாக, வெங்காயம் போன்றது, ஆனால் சுவை கூர்மையானது. இறகுகள் மட்டுமே உண்ணப்படுகின்றன; தலைகள் காணவில்லை. பட்டுனில் பல வகைகள் உள்ளன. கிளைகள், பசுமையாக, ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் மற்றும் உறைபனி எதிர்ப்பு ஆகியவற்றில் வேறுபாடுகள் வெளிப்படுகின்றன. அனைத்து வகைகளிலும், பனி உருகியவுடன் இறகு வளர்ச்சி தொடங்குகிறது.

இந்த இனம் விதைகள் மற்றும் புதரின் பிரிவு மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது. விதைகள் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், கோடையின் பிற்பகுதியில் விதைக்கப்படுகின்றன. குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்திற்கு முந்தைய விதைப்பு ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் இறுதியில் ஒரு அறுவடை அளிக்கிறது. கோடையில், இலையுதிர்காலத்தில் பல இறகுகள் தோன்றும், இலைகள் விரைவாக சந்தைப்படுத்தக்கூடிய பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.

முதல் கீரைகள், மென்மையான இறகுகள் வடிவில், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பெறலாம். பனி உருகிய உடனேயே பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இலையுதிர்காலத்தில் விதைக்கப்பட்ட விதைகளை மூடுவது அவசியம்.

தாவர பரவலுக்கு, தாவரங்கள் இலையுதிர்காலத்தில் செப்டம்பர் நடுப்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் இரண்டாம் பாதி அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நடப்படுகின்றன. வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு 2-3 தாவரங்களின் பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, வேர்கள் 3-4 செ.மீ., இலைகள் 5-8 செ.மீ.

தோட்டத்தில் வெங்காயம்

பரந்த தட்டையான இறகுகள் கொண்ட சேறு

ஸ்லிம் வெங்காயம் ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், இது உறைபனியை எதிர்க்கும்.இது ஐந்து ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒரு பகுதியில் வளர்ந்து வருகிறது. இறகுகள் தட்டையானவை மற்றும் உடையக்கூடியவை. இது அதன் மென்மையான, காரமான சுவையில் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது. கீரைகள் நீண்ட காலத்திற்கு அவற்றின் சுவையை இழக்காது மற்றும் போல்டிங் தொடங்கும் முன் உண்ணப்படுகின்றன.

வேர் அமைப்பு 20 சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் அமைந்துள்ளது. ஆலை ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது மற்றும் விதைக்கப்பட்ட பகுதிக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது நன்றாக வளரும். வெளிச்சத்திற்குக் கோராதது. மோசமாக ஒளிரும் இடங்களில் வளரும்.

ஆண்டு முழுவதும் இலைகளை வளர்க்கும் திறனால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

விதைகள் மற்றும் தாவர ரீதியாக பரப்பப்படுகிறது.நடவு, பராமரிப்பு மற்றும் மீண்டும் நடவு செய்வது வெங்காயத்தைப் போன்றது. ஜூலையில் விதைகளை விதைத்த பிறகு, ஏப்ரல் மூன்றாவது வாரத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இறகுகள் இரண்டு அல்லது மூன்று வாரங்கள் தரையில் கரைந்த பிறகு நுகர்வுக்கு தயாராக இருக்கும்.

சேறு வில்

பல அடுக்கு

இது மிகவும் உறைபனியை எதிர்க்கும் ஒன்றாகும் மூலிகை தாவரங்கள் . இது ஒரு பகுதியில் ஏழு ஆண்டுகள் வரை வளரும். அவை பச்சை நிறை, வேர் மற்றும் பெரிய வான்வழி பல்புகளை சாப்பிடுகின்றன, அவை மஞ்சரிகளுக்கு பதிலாக 2-4 அடுக்குகளில் உருவாகின்றன. செயலற்ற காலம் இல்லாததால், நடவு ஆண்டு முழுவதும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. தரையில் நடவு செய்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு பசுமை தோன்றும்.

இந்த வெங்காயத்தின் இலைகள் பொட்டானஸை விட பல நாட்கள் வேகமாக வளரும்.

இனப்பெருக்கம் கருப்பை விளக்கை பிரிப்பதன் மூலம் அல்லது வான்வழி பல்புகள் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நடவுப் பொருளைப் பெற, ஒரு கருப்பை சதி தேவைப்படுகிறது. தேவையான அளவு வான்வழி பல்புகளை வழங்க இரண்டு சதுர மீட்டர் பரப்பளவு போதுமானது. பெரிய பல்புகளைப் பெற, பல அடுக்கு இனங்கள் செட்களிலிருந்து வளர்க்கப்படுகின்றன.

ஜன்னலின் மீது பசுமையை கட்டாயப்படுத்த காற்று தலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அறுவடைக்குப் பிறகு, அவை உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.இது நடவு செய்வதற்கு முன் பல்புகள் உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்கும். நடவு செய்த 20 நாட்களுக்குப் பிறகு, சமையலறையில் அரை மீட்டர் உயரம் வரை இலைகள் வளரும்.

பல அடுக்கு வெங்காயம் நெருக்கமானது

ஷ்னிட்

சின்ன வெங்காயம்டிராம்போலைனைப் போன்றது. நடவு முறை, உயிரியல் தேவைகள். வெளிப்புற வேறுபாடு குறுகிய, வலுவான இலைகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வெட்டப்பட்ட இறகுகள் நொறுங்காது, கொத்துக்களாக இருக்கும். விளக்கக்காட்சி சிறப்பாக உள்ளது மற்றும் போக்குவரத்தின் போது கிட்டத்தட்ட எந்த சேதமும் இல்லை.

ஆலை மிகவும் உறைபனி எதிர்ப்பு. இலைகள் பனியின் கீழ் வளர ஆரம்பிக்கின்றன.

மூன்று வருடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் ஒரு பகுதியில் வளரும் போது, ​​மகசூல் குறைகிறது, இலைகள் சிறியதாக மாறும், மற்றும் ஒரு சக்திவாய்ந்த தரை உருவாகிறது. குளிர்காலத்தில் கீரைகளை வளர்க்க பயன்படுத்தலாம். இலையுதிர்காலத்தில், வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் தோண்டி, குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதத்திற்கு அடித்தளத்தில் சேமிக்கப்பட்டு, வளமான மண்ணுடன் தொட்டிகளில் நடப்படுகின்றன.ஒரு சூடான இடத்தில் மற்றும் தண்ணீரில் வைக்கவும். மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு இலைகள் வளரும். ஒரு செடியை மூன்று முறை அறுவடை செய்யலாம்.

இந்த வகையும் வளர்க்கப்படுகிறது அலங்கார செடி. பூச்செடிகளில், பாதைகளைச் சுற்றி, புல்வெளிகளை அலங்கரித்து, எல்லைச் செடியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு வருடம் கழித்து, கோளக் குடைகளுடன் மலர் தாங்கும் அம்புகள் உருவாகின்றன. அவற்றின் நிழல்கள் இளஞ்சிவப்பு முதல் ஊதா வரை இருக்கும். பூக்கும் தாவரங்கள் அற்புதமான, வண்ணமயமான கம்பளங்கள் போல் இருக்கும்.

ஒரு கோடைகால குடிசையில் பூக்கும் வெங்காயம், பாதையில் வளரும்

வெங்காயம்

வெங்காயம் ஒரு வகை வெங்காயம்.பல்புகள் சிறியவை மற்றும் டர்னிப்ஸை விட இரண்டு தசாப்தங்களுக்கு முன்பே பழுக்க வைக்கும். வெங்காயம் போல காரமான சுவை இல்லை. பசுமையானது மென்மையானது, நிமிர்ந்தது, டர்னிப்பை விட 3-4 மடங்கு அதிக இறகுகள் கொண்டது. பெரும்பாலும் பச்சை நிறத்திற்காக வளர்க்கப்படுகிறது. வெங்காயம் சிறியது மற்றும் பல கிராம்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே மற்றொரு பெயர் - மாக்பி.

நடவு செய்வதற்கு, தலைகள் கிராம்புகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன அல்லது முழுவதுமாக நடப்படுகின்றன. அப்போது பசுமைக் கொத்து பெரிதாக இருக்கும். விதைகள் குறைவாகவே விதைக்கப்படுகின்றன. முதல் ஆண்டில், 3 முதல் 5 கிராம்பு கொண்ட சிறிய பல்புகள் உருவாகின்றன. இரண்டாவது - பெரிய பல்புகள். அவற்றில் சில அம்புகள், மஞ்சரிகள் மற்றும் விதைகளை உருவாக்குகின்றன.

வெங்காயம் நீண்ட செயலற்ற காலத்தைக் கொண்டுள்ளது.நடவு செய்வதற்கு முன், தலைகளை தோள்களில் வெட்ட வேண்டும். 45 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடான நீரில் 3 மணி நேரம் சூடு செய்யவும்.

புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட வெங்காயம்

வற்றாத வெங்காய இனங்களை எவ்வாறு பராமரிப்பது?

வெங்காய பயிர்கள் ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைத் தவிர்க்க, அவற்றை ஒரு பகுதியில் வளர்க்கக்கூடாது. அடிப்படை கவனிப்பு நீர்ப்பாசனம், தளர்த்துதல், களையெடுத்தல் மற்றும் உரமிடுதல்.

நல்ல வானிலையில், வெங்காயம் ஒரு பருவத்திற்கு நான்கு முறை பாய்ச்சப்படுகிறது. வறண்ட காலநிலையில் - ஒவ்வொரு ஒன்றரை தசாப்தங்களுக்கும். நீர்ப்பாசனம் செய்த பிறகு, மண் தளர்த்தப்படுகிறது. முதல் ஆழமான தளர்த்தல் வசந்த காலத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இது வேர்கள் மற்றும் இலைகளின் வளர்ச்சியில் நன்மை பயக்கும். நீர்ப்பாசனத்துடன் கனிம உரங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. தேவைக்கேற்ப களை எடுக்கவும்.

வற்றாத வெங்காயத்தின் மதிப்பு, முழு ஆஃப்-சீசன் காலத்திலும், கட்டாயப்படுத்தி, பச்சை இறகுகளை வளர்க்கும் திறன் காரணமாகும்.

முன்னுரை

கீரைகளுக்கான வெங்காயத்தின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு நடவு செய்வது மற்றும் பராமரிப்பது என்பதைப் பார்ப்போம். பச்சை வெங்காயம்பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, வெங்காயத்தை விட இதில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது. வழக்கமான வெங்காயத்தை விட கீரைகளின் விலை அதிகம். பணத்தை மிச்சப்படுத்தவும், வைட்டமின்களுடன் உங்கள் உணவை வளப்படுத்தவும், வெங்காயத்தை வீட்டில் வளர்க்கலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக பல வகையான வெங்காயம் உள்ளன.

பிரபலமான வகைகள்

கீரைகளில் நடவு செய்ய வெங்காயத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க, அதன் உள்ளே எத்தனை மொட்டுகள் உருவாகியுள்ளன என்பதைப் பார்க்க குறுக்குவெட்டைப் பாருங்கள். ஒரே ஒரு கிருமி இருந்தால், கொஞ்சம் பசுமையாக இருக்கும். ரோஸ்டோவ்ஸ்கி, அர்ஜமாஸ்கி, பிளாக் பிரின்ஸ், யான்டார்னி, பெசோனோவ்ஸ்கி போன்ற பல மொட்டுகளுடன் வெங்காய வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

பின்வரும் வகையான பச்சை வெங்காயம் குறிப்பிட்ட பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது:

1. ஷ்னிட். அதன் இரண்டாவது பெயர் உளி. இது அதன் இலைகளுக்கு மதிப்புள்ளது. அவை மணம் கொண்டவை, 50 செ.மீ நீளம் மற்றும் குறுகலானவை, நீண்ட காலத்திற்கு பழுதடைந்து போகாதே, மென்மையாக இருக்கும். இந்த வெங்காயத்தை பராமரிப்பது எளிது. அதன் மகசூல் 9 மீ 2 க்கு 30 கிலோ ஆகும்.
2. லீக், மற்றொரு பெயர் முத்து லீக். இந்த வெங்காயத்தின் இறகுகள் பூண்டு இறகுகளை ஒத்திருக்கும். இது பரந்த இலைகள் மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டது. 9 மீ 2 க்கு லீக் விளைச்சல் 20 கிலோ ஆகும். இந்த வகை ஃபிஸ்துலா, மணல், டாடர் அல்லது குளிர்காலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
3. Batunniy. இதன் கீரைகள் மிருதுவாக இருக்கும். நடவு செலவு மிகவும் குறைவு. இந்த வற்றாத வெங்காயத்தின் இறகுகள் ஒரு பருவத்திற்கு 2-3 முறை வெட்டப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் ஆண்டு வெங்காயத்தின் இறகுகள் ஒரு முறை மட்டுமே வெட்டப்படுகின்றன. 9 மீ 2 முதல் 20 முதல் 35 கிலோ வரை அறுவடை செய்யுங்கள்.
4. சேறு. இந்த வெங்காயத்தின் இலைகள் அகலமாகவும் தட்டையாகவும் இருக்கும், அவை மென்மையான அமைப்பு மற்றும் பூண்டின் லேசான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. பல்வேறு விரைவாக பழுக்க வைக்கும், உறைபனி எதிர்ப்பு, மற்றும் உற்பத்தி. மூடிய நிலத்தில் இது ஆண்டு முழுவதும் வளரும், திறந்த நிலத்தில் அது குளிர் காலநிலையின் தொடக்கத்துடன் வளர்வதை நிறுத்துகிறது.
5. ஷாலோட். இது அதன் இறகுகளின் தரத்திலும் அளவிலும் வெங்காயத்தை மிஞ்சும். பராமரிக்க எளிதானது மற்றும் மிகவும் உற்பத்தி: 9 மீ 2 க்கு 25-45 கிலோ.
6. பல அடுக்குகள். மற்றொரு பெயர் எகிப்தியன், கனடியன். அனைத்து வகைகளிலும், பல அடுக்குகள் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் உறைபனி-எதிர்ப்பு. கீரைகளின் தரம் பட்டுனை விட மிக அதிகம்.

கீரைகள் Slizun வெங்காயம் பல்வேறு

பச்சை வெங்காயத்தின் வகைகள் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

திறந்த நிலத்தில் கீரைகளுக்கு வெங்காயத்தை வளர்ப்பது

வெவ்வேறு வகைகள் கிட்டத்தட்ட ஒரே திட்டத்தின் படி வளர்க்கப்படுகின்றன.

நடவுப் பொருள் 2.5-4 செமீ விட்டம் கொண்ட பல மொட்டு வெங்காயம், இது குளிர் காலநிலை தொடங்குவதற்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு அல்லது பனி உருகிய உடனேயே வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் நடப்படுகிறது. நடவு செய்வதற்கு முன், பல்புகள் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் தலையின் மேற்பகுதி துண்டிக்கப்படுகிறது. இந்த நடவடிக்கைகள் பச்சை வெங்காயத்தின் கட்டாயத்தை விரைவுபடுத்தும் மற்றும் சராசரியாக 65% மகசூலை அதிகரிக்கும்.

வெங்காய கீரைகளை வளர்ப்பதற்கு இரண்டு முறைகள் உள்ளன:

• Mostovoy

வெங்காயத்தை இறுக்கமாக ஒன்றாக வேர்களுடன் சேர்த்து, 2-3 செ.மீ.

வெங்காயம் நடும் பாலம் முறை

• டேப்

பல்புகள் 1-4 செ.மீ இடைவெளியில் நடப்படுகின்றன, பள்ளங்களுக்கு இடையே உள்ள தூரம் 10-20 செ.மீ.

நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு முன் நடவு செய்தால், உரம் அல்லது மட்கிய மேல் போடப்படுகிறது. வசந்த காலத்தில், உரங்கள் அகற்றப்பட வேண்டும் மற்றும் படத்துடன் மூடப்பட்ட ஒரு சட்டத்தை படுக்கைகளுக்கு மேல் வைக்க வேண்டும்.

நடவு செய்யும் போது, ​​​​நீங்கள் பச்சை வெங்காய விதைகளைப் பயன்படுத்தலாம், அவற்றை நடவு செய்வதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும், ஆனால் மலிவானது.

வசந்த காலத்தில் உங்கள் மேஜையில் புதிய, மணம் கொண்ட மூலிகைகள் இருக்க, நீங்கள் ஜூலை நடுப்பகுதியில் திறந்த நிலத்தில் வெங்காயத்தை விதைக்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் மண்ணைத் தளர்த்தி உரமிட வேண்டும். விதைகளை தரையில் வைப்பதற்கு முன், படுக்கை சமன் செய்யப்பட்டு சுருக்கப்படுகிறது. பாத்திகளுக்கு இடையே 30-40 செ.மீ இடைவெளியை பராமரிக்கும் போது, ​​வெங்காயத்தை தொடர்ச்சியான முறையில் விதைக்க வேண்டும். முதல் இலை தோன்றிய பிறகு, பயிர்கள் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் நாற்றுகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் குறைந்தபட்சம் 3.5 செ.மீ. பனி உருகிய பிறகு, நீங்கள் பசுமையின் அற்புதமான அறுவடையைப் பெறுவீர்கள்.

பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்களில் வளரும்

கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளில், கீரைகளுக்கான வெங்காயம் அக்டோபர்-ஏப்ரல் மற்றும் பிப்ரவரி முதல் மே வரை - ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்படுகிறது. அவர்கள் பாலம் முறையைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே நடவு செய்கிறார்கள். முன்கூட்டியே வெதுவெதுப்பான நீரில் நனைத்த பல்புகள், பள்ளங்களில் இறுக்கமாக வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் அதை கரி அல்லது மட்கிய கொண்டு நிரப்பலாம். ஒரு கிரீன்ஹவுஸில், டாப்ஸ் துண்டிக்கப்பட்ட பல்புகள் மண்ணால் மூடப்படக்கூடாது.

ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வெங்காயத்தை வளர்ப்பது

உரம் அல்லது மட்கிய நிரப்பப்பட்ட பெட்டிகளில் வெங்காயத்தை நடலாம். இது உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கும். பெட்டிகளில் நடப்பட்ட அஸ்தீனியா பூமியுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, மேலும் பெட்டிகள் ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கப்பட்டு 15-20 நாட்களுக்கு இந்த நிலையில் விடப்படுகின்றன. பின்னர், பெட்டிகள் கிரீன்ஹவுஸ் சுற்றி வைக்கப்பட்டு வெப்பநிலை கண்காணிக்கப்படுகிறது. இது 19o ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. முழு பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில், வெங்காயம் குறைந்தது 4 முறை பாய்ச்சப்பட வேண்டும் மற்றும் நீர்ப்பாசனங்களுக்கு இடையில் உரங்களுடன் கொடுக்கப்பட வேண்டும். பச்சை வெங்காயத்திற்கு ரசாயன உரங்களைப் பயன்படுத்த முடியாது. இறகு அறுவடை 20-25 செ.மீ நீளத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

வற்றாத வெங்காயம், காய்கறி விவசாயிகள் கீரைகளை உற்பத்தி செய்ய வளர்க்கிறார்கள், அவற்றின் குணாதிசயங்களுக்கு சுவாரஸ்யமானது. வற்றாத வெங்காயத்தின் அனைத்து வகைகளும் வகைகளும் குளிர்காலத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன, ஆரம்பத்தில் வளரும், சரியான விவசாய தொழில்நுட்பத்துடன் அவை வசந்த காலத்திலிருந்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை தங்கள் இறகுகளால் மகிழ்ச்சியடைகின்றன.

அனைத்து வகையான வற்றாத வெங்காய வகைகளும் விதைகளால் பரப்பப்படுகின்றன. புஷ்ஷைப் பிரிப்பதன் மூலம் வெங்காயம் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது என்ற போதிலும், நிலத்தில் நைஜெல்லாவை விதைப்பதன் மூலம் வற்றாத பழங்களைத் தொடர்ந்து புதுப்பிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பச்சை இறகுகளின் நிலையான விளைச்சலைப் பெறவும், நீண்ட காலமாக ஒரே இடத்தில் வளரும் தாவரங்களை பாதிக்கும் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

என்ன வகைகள் மற்றும் வகைகள் அறியப்படுகின்றன?

வற்றாத வெங்காயம் பட்டுன், சேறு, வெங்காயம் மற்றும் பல அடுக்கு வெங்காயம் போன்ற இனங்களால் குறிப்பிடப்படுகிறது. அவை அனைத்தும் உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் உள்ள காடுகளில் வளர்கின்றன. இனவிருத்தி வேலை, சுவை, இறகு நீளம், மகசூல், வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு எதிர்ப்பு மற்றும் ஈரப்பதம் இல்லாமை ஆகியவற்றில் காட்டு உறவினர்களை விட உயர்ந்த வெங்காய வகைகளைப் பெறுவதை சாத்தியமாக்கியுள்ளது.

முக்கியமானது: வெங்காய விதைகளின் பேக்கேஜிங்கில் உற்பத்தியாளரால் கொடுக்கப்பட்ட விளக்கம் பயிரின் பண்புகளைக் கண்டறிய உங்களை அனுமதிக்கிறது. வெங்காய விதைகளை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் பண்புகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

இது ஏப்ரல் 12 ஆக இருக்கலாம் - தோட்டப் பருவத்தைத் திறக்கும் ஆரம்ப வகை. தோட்டத்தில் இருந்து பனி உருகிய பிறகு 2 வயது புதர்கள் முதல் பச்சை இறகுகளை உருவாக்குகின்றன. இந்த வகை வறட்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளாது மற்றும் விரைவாக செயலற்றதாக இருக்கும்.

இது மேஸ்கி வகையால் மாற்றப்படுகிறது, இது ஜூன் நடுப்பகுதி வரை பழம் தரும். ரஷ்ய குளிர்கால பட்டுன் இந்த வகைகளுடன் போட்டியிடுகிறது. இது சக்திவாய்ந்த புதர்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளை எதிர்க்கும்.

பச்சை இறகுகள் எப்போதும் மேசையில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, பரேட், வெல்ஷ் அல்லது பெர்ஃபார்மர் கலப்பினங்களைப் பயன்படுத்தி, பத்தூன் விதைகள் வருடத்திற்கு 2 முறை விதைக்கப்படுகின்றன. ஆண்டு பயிராக பட்டுனை வளர்ப்பது கோடை காலம் முடியும் வரை குடும்பத்திற்கு கீரைகளை வழங்குவதை சாத்தியமாக்குகிறது. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நிலத்தில் விதைக்கப்பட்ட நைஜெல்லா பட்டுனா, பின்னர் ஜூன் தொடக்கத்தில், ஜூலை நடுப்பகுதியில் இருந்து முதல் பனி வரை இளம் வெங்காயத்தின் அறுவடையை உற்பத்தி செய்கிறது.

முக்கியமானது: கலப்பினங்கள் ரஷ்ய உறைபனிகளுக்கு ஏற்றதாக இல்லை, குளிர்காலத்தில் நடவுகள் உறைந்துவிடும்.

வசந்த காலத்தில் ஆரம்ப வெங்காயத்தைப் பெற நீங்கள் தோட்டத்தில் சில புதர்களை விட விரும்பினால், விதைப்பதற்கு ரஷ்ய அளவிலான வகையைப் பயன்படுத்துங்கள், இது விதைகளை விதைத்த 1.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு 35 செமீ நீளம் வரை சக்திவாய்ந்த இறகுகளை உருவாக்குகிறது.

பூஞ்சை தொற்றுகளை எதிர்க்கும் Legionnaire மற்றும் Green Banner வகைகள் தொழில்துறை அளவில் பயிரிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நிலத்தில் விதைகளை விதைத்த 45 நாட்களுக்குப் பிறகு இந்த வகை பட்டுன் கிளை சதைப்பற்றுள்ள இறகுகளை உருவாக்குகிறது.

ட்ரம்பெட் தவிர, மற்ற வகை வற்றாத வெங்காயம் கீரைகளை உற்பத்தி செய்ய வளர்க்கப்படுகிறது. இது பல அடுக்கு வில்லாக இருக்கலாம். இந்த வகை வற்றாத பயிர், வான்வழி பல்புகளைப் பயன்படுத்தி இனப்பெருக்கம் செய்யும் தனித்துவமான முறையால் பல விவசாயிகளை ஈர்க்கிறது. கலாச்சாரம் ஒரு மணம் கொண்ட இறகுகளை உருவாக்குகிறது, இது பருவத்தில் பல முறை வெட்டப்படலாம்.

வளர்ப்பவர்கள் 3 வகையான பல அடுக்கு வெங்காயத்தை வழங்குகிறார்கள். செல்யாபின்ஸ்க் வகையானது தூர வடக்கிற்கு சமமான பகுதிகளில் சாகுபடிக்கு ஏற்றது.

தென் பிராந்தியங்களில், மெமரி வெங்காயம் நடப்படுகிறது, இது ஒரு பெரிய அளவிலான பச்சை இறகுகளை உருவாக்குகிறது.

ரஷியன் கூட்டமைப்பு மத்திய பகுதிகளில், Likova பல்வேறு எளிதாக வசந்த frosts பொறுத்து, மண் thaws பிறகு முதல் இறகு வெளியேற்றும்.

இந்த வகையான வற்றாத வெங்காயம் தாகமாக, நறுமணமுள்ள ஆரம்பகால கீரைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், வெங்காயம் மற்றும் சேறு ஆகியவை அடுக்குகளில் குறைவாகவே நடப்படுகின்றன.

Schnitt ஒரு மெல்லிய சுற்று இறகு உற்பத்தி செய்கிறது, இது முறையான விவசாய நடைமுறைகளுடன், பருவத்தில் பல முறை மீண்டும் வளர முடியும். தளத்தில் உள்ள வகைகளில் ஒன்றை நீங்கள் நடலாம், அதற்காக ஒதுக்கப்பட்ட படுக்கையில் அது அழகாக வளரும்.

சேறு ஒரு புதரை உருவாக்குகிறது, ஒவ்வொரு ஆண்டும் அளவு அதிகரித்து, ஒரு ஹம்மோக்கை உருவாக்குகிறது. விற்பனையில் நீங்கள் தலைவர், பிராட்லீஃப், வாவிலோவ்ஸ்கி போன்ற பெயர்களுடன் சேறுகளைக் காணலாம்.

சேற்றின் இறகு தட்டையானது, தாகமானது, அதிக அளவு சளியைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் கலாச்சாரம் அதன் பெயரைப் பெற்றது. வறட்சி ஏற்படும் வரை இலைகள் தொடர்ந்து வளரும். வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது, ​​பல்புகள் சிறிது நேரம் செயலற்ற நிலையில் இருக்கும். ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில், புதர்கள் புதுப்பிக்கப்பட்ட வீரியத்துடன் பச்சை இறகுகளை உருவாக்கத் தொடங்குகின்றன.

நீங்கள் பல்வேறு வகையான வற்றாத வெங்காயத்துடன் ஒரு தோட்ட படுக்கையை சித்தப்படுத்தினால், இது கோடை காலம் முழுவதும் பச்சை இறகு அறுவடைகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும்.

கீழேயுள்ள புகைப்படம் பல்வேறு வகையான வற்றாத வெங்காயத்தைக் காட்டுகிறது, இது பொருத்தமான வற்றாத பயிர்களைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கும்.

விதைகளிலிருந்து வெங்காயத்தை வளர்ப்பது எப்படி

திறந்த நிலத்தில் விதைகளுடன் வற்றாத வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கான சரியான நேரம் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கமாக கருதப்படுகிறது. முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட படுக்கையின் உறைந்த மண்ணில் விதைப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது விதைகளை வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுசெய்து ஆலைக்கு ஏற்ற நேரத்தில் முளைக்க அனுமதிக்கிறது. இது வசந்த விதைப்புடன் ஒப்பிடும்போது 2 வாரங்களுக்கு முன்பே இளம் வெங்காயத்தின் ஆரம்ப அறுவடையைப் பெறுவதை சாத்தியமாக்குகிறது.

வசந்த விதைப்பு அதன் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நடவு செய்யும் போது, ​​அது முளைக்கிறது அதிக சதவீதம்விதைகள் வெங்காயப் படுக்கைகளில் களைகள் குறைவாகவே வளர்ந்துள்ளன. இந்த வகை விதைப்பு மூலம், மண் தளர்வானது மற்றும் தாவரங்கள் சிறப்பாக வளரும்.

விதைகளிலிருந்து வற்றாத வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கான வழியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் காலநிலைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். தென் பகுதிகளில், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், மண் விரைவாக ஈரப்பதத்தை இழக்கிறது, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் விதைகளை விதைப்பது மிகவும் பொருத்தமானது.

குளிர்காலம் பனியாக இருக்கும், மற்றும் பனி உருகுதல் ஏப்ரல் இறுதி வரை தொடரும், ஜூன் நடுப்பகுதி வரை உறைபனிகள் தொடரும், குளிர்காலத்திற்கு முன்பு பதுனை தரையில் நடலாம்.

முக்கியமானது: வற்றாத வெங்காயம் நன்கு கருவுற்ற மண்ணில் விதைகளுடன் நடப்பட வேண்டும். போதுமான ஊட்டச்சத்தை பெற்றால் மட்டுமே பல்லாண்டு நன்றாக வளரும்.

வற்றாத நடவுகளை எவ்வாறு பராமரிப்பது

வற்றாத வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் விவசாய தொழில்நுட்பத்தின் விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும்.

பசுமைக்காக வளர்க்கப்படும் வற்றாத வெங்காயத்திற்கு ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் ஃபோலியார் உணவு தேவைப்படுகிறது, இது வளர்ந்த பயிர் வெட்டப்பட்ட பிறகு செய்யப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்த, வெங்காய படுக்கைகள் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள், மிட்ஜ், பர்டாக் மற்றும் பிற களைகளின் உட்செலுத்தலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பச்சை உரத்துடன் பாய்ச்சப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், தரையில் உறைந்திருக்கும் போது, ​​படுக்கைகள் சிக்கலான வெங்காய உரம் அல்லது நைட்ரஜனுடன் தெளிக்கப்பட்டால், வற்றாத வெங்காயம் பல ஆண்டுகளாக ஒரே இடத்தில் நன்றாக வளரும்.

மண் காய்ந்ததால் நீர் வற்றாத தாவரங்கள். பல்புகளின் வேர் அமைப்பு நீண்டது, வெங்காயத்திற்கு ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவையில்லை. ஒவ்வொரு நீர்ப்பாசனத்திற்கும் பிறகு மண்ணைத் தளர்த்துவதும் களையெடுப்பதும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இது பெரிய, சதைப்பற்றுள்ள இறகுகளை வளர்க்கவும், ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான நடவுகளை பராமரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

முக்கியமானது: வற்றாத தாவரங்கள் கவனிக்கப்படாவிட்டால், வேர் அமைப்பு பாக்டீரியா நோய்களால் பாதிக்கப்படத் தொடங்குகிறது, இது வயது வந்த புதர்களை முற்றிலுமாக அழிக்கிறது.

2 வருட வாழ்க்கையின் புதர்கள் தண்டுகளை உருவாக்குகின்றன, அவை சரியான நேரத்தில் அகற்றப்பட வேண்டும், இதனால் தேவையற்ற விதைகளை வளர்ப்பதில் விளக்கை வீணாக வீணாக்காது. பலவகைகளை நடவு செய்திருந்தால், சில மலர் தண்டுகளை நைஜெல்லா பழுக்க வைக்கலாம். கலப்பினங்கள் வெற்று விதைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன.

பல அடுக்கு வெங்காயங்களுக்கு சிறப்பு கவனம் தேவை, ஏனெனில் அவை ஒரு பருவத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பல்புகளை வளர்க்கலாம். சிறிய பல்புகள் தரையில் தொட்டு வேர் எடுக்கத் தொடங்கும் வரை காத்திருக்காமல் அவை தாவரங்களிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். இது தடிமனான நடவு மற்றும் பாத்தியில் மண் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

பல அடுக்கு வெங்காயங்களின் சேகரிக்கப்பட்ட விதைகள் ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட படுக்கையில் நடப்படுகின்றன, இது செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் பசுமையின் அறுவடையைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

குளிர்காலத்தில், வெங்காய படுக்கைகள் குளிர்காலத்தில் சிறிய பனி மற்றும் இரவு வெப்பநிலை -25C அடையும் பகுதிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். நடவுகள் உலர்ந்த புல், சோளப் புல், நாணல் அல்லது மறைக்கும் பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். பனி உருகிய பிறகு தங்குமிடம் அகற்றப்படுகிறது. அவர்கள் இதை கவனமாக செய்கிறார்கள், ஏனென்றால் இளம் வெங்காயத்தின் பச்சை இலைகள் அறுவடை செய்யப்பட்ட புல்லின் கீழ் காணப்படுகின்றன. காலியான படுக்கைகள் கவனமாக ஒரு ரேக் மூலம் தளர்த்தப்பட்டு, நாற்றுகளை சுவாசிப்பதைத் தடுக்கும் மேல் அடர்த்தியான அடுக்கை அழிக்க முயற்சிக்கின்றன.

பனி அதிகம் உள்ள பகுதிகளில், வற்றாத வெங்காயம் பனி மூடியின் கீழ் குளிர்காலம் மற்றும் செழித்து வளரும்.

கிரீன்ஹவுஸ் காய்கறிகளை விட தரையில் காய்கறிகள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் என்பது இரகசியமல்ல, அதனால்தான் தோட்டத்தில் இருந்து வசந்த பரிசுகள் மிகவும் விரும்பத்தக்கவை. அவற்றில் முதன்மையானது வற்றாத வெங்காயம். நிச்சயமாக, நாங்கள் முன்பு அவர்களுக்கு கவனம் செலுத்தினோம். ஆனால் அவர்களின் தோட்டத்தில் யாரிடமும் முழுமையான சேகரிப்பு இருப்பது சாத்தியமில்லை. அதனால்தான் வற்றாத வெங்காயத்தைப் பற்றி விரிவாகப் பேச முடிவு செய்தோம்.

அல்லியம் (வெங்காயம்) இனத்தில் அரை மில்லியன் இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் இருநூறு மட்டுமே ரஷ்யாவில் வளர்கின்றன. ஏறக்குறைய அவை அனைத்தும் அதிக ஊட்டச்சத்து, மருத்துவ மற்றும் அலங்கார பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவை முக்கியமாக பூண்டு, வெங்காயம், லீக்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை வளர்க்கின்றன. மற்றும் batun, chives, சேறு, மணம், பல அடுக்கு, சாய்ந்த, மற்றும் காட்டு பூண்டு தோட்டக்காரர்கள் மத்தியில் அரிதாகவே காணப்படுகின்றன.

வற்றாத வெங்காயத்தில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் பெரும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பசியைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. வலுவான பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்ட பைட்டான்சைடுகளின் ஆவியாகும் பொருட்கள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும்.

லீக்

வற்றாத வெங்காயம் மற்ற நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது: எளிய விவசாய தொழில்நுட்பம், குளிர்காலம் மற்றும் உறைபனி எதிர்ப்பு (மைனஸ் 40 டிகிரி வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும்), நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிர்ப்பு, மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் வெட்டினாலும் 3-5 ஆண்டுகளுக்கு நல்ல அறுவடை.

வெங்காயம் போலல்லாமல், வற்றாத வெங்காயம் ஒரு தவறான விளக்கை உருவாக்குகிறது, இது சாதகமான சூழ்நிலையில், தொடர்ந்து இலைகளை உருவாக்குகிறது. மற்றும் செயலற்ற காலம் குறுகியதாக இருப்பதால், அவை பாதுகாக்கப்பட்ட தரையில் அல்லது அறையில் வளர ஏற்றது.

முக்கிய பயிர் சுழற்சிக்கு வெளியே ஒரு பகுதி வற்றாத வெங்காயத்திற்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது - இது 5-6 ஆண்டுகள் பயன்படுத்தப்படும். இலையுதிர் மற்றும் வசந்த காலத்தில் வெங்காய மூலையில் தண்ணீரில் வெள்ளம் இல்லாவிட்டால் நல்லது. இந்த தாவரத்தின் வேர்கள் சரம் வடிவிலானவை மற்றும் 20-30 செமீ ஆழத்தில் கிடக்கின்றன, எனவே மண் மிகவும் வளமானதாகவும், இலகுவான அமைப்பாகவும், நடுநிலை அல்லது சற்று அமிலத்தன்மை (pH = 6-7), வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு மற்றும் வேர் தாங்கி இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். களைகள். ஹார்ஸ்டெயில் அல்லது ஹார்ஸ் சோரல் தளத்தில் வளர்ந்தால், முதலில் சுண்ணாம்பு அவசியம்.

மண் வெங்காயத்தைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது: இலையுதிர்காலத்தில், உரம், மட்கிய அல்லது உரம் (சதுர மீட்டருக்கு 10 கிலோ) மற்றும் பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் உரங்கள் தோண்டுவதற்கு சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் நைட்ரஜன் உரங்கள் வசந்த காலத்தில் ரேக்கின் கீழ் சேர்க்கப்படுகின்றன. .

வற்றாத வெங்காயம் பிரிவுகளால் அல்லது விதைக்கப்படுகிறது. விதைகள் சிறியவை, குறிப்பாக குடைமிளகாய் விதைகள், மற்றும் முளைப்பு குறைவாக இருக்கும். புதியவற்றை விதைப்பது நல்லது, ஆனால் அவை குறைந்திருந்தால் (முளைப்பு விகிதம் 80% க்கும் குறைவாக உள்ளது), விதைப்பு விகிதத்தை அதிகரிக்க வேண்டும். விதைப்பதற்கு முன், அவை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.

மண்ணின் வகையைப் பொறுத்து, விதைகள் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கப்படுகின்றன, கடைசி இரண்டு முறைகள் தாழ்நிலங்களிலும் குளிர்ந்த நிலத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் திறந்த நிலத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன மற்றும் கரி அல்லது மட்கிய (சதுர மீட்டருக்கு 0.5-1 கிலோ) கொண்டு தழைக்க வேண்டும். நாற்றுகள் மற்றும் வெட்டல் வசந்த மற்றும் கோடை காலத்தில் நடப்படுகிறது.

ஷாலோட்

இரண்டாவது மற்றும் அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில், வழக்கமான உரமிடுதல் அவசியம் (வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மற்றும் இலைகளின் ஒவ்வொரு வெட்டுக்குப் பிறகும் - ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 10 கிராம் பொட்டாசியம் மற்றும் நைட்ரஜன் உரங்கள் மற்றும் 15 கிராம் பாஸ்பரஸ் உரங்கள்). முதல் ஆண்டில், ஒன்று முதல் மூன்று கிளைகள் கொண்ட ஒரு ஆலை உருவாகிறது, அடுத்த ஆண்டு கோள மஞ்சரிகளுடன் அதே எண்ணிக்கையிலான மலர் அம்புகள் தோன்றும்.

ஏப்ரல் இறுதியில் - மே மாத தொடக்கத்தில், வெங்காயம், பட்டுன் மற்றும் பல அடுக்கு மரங்கள் மற்றவர்களை விட முன்னதாக வளரும், பின்னர் - சேறு மற்றும் மணம். எனவே, வற்றாத வெங்காயத்தின் தொகுப்பை நடவு செய்வதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு பச்சை கன்வேயர் பெல்ட்டை உருவாக்கலாம்.

குளிர்காலத்தில் பசுமையைப் பெற, 3-4 வயதுடைய நடவுப் பொருள் இலையுதிர்காலத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு தோண்டப்படுகிறது. பெட்டிகளில் வைக்கவும், பூமி அல்லது கரி கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் நடவு வரை 0 - பிளஸ் 2 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.

சின்ன வெங்காயம்(பிசின், ஸ்கோரோடா) அவற்றின் அலங்கார பண்புகள், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் மற்றும் நல்ல குளிர்கால கடினத்தன்மை (தூர வடக்கில் கூட உறைவதில்லை) ஆகியவற்றால் மதிப்பிடப்படுகிறது. இது 40 செ.மீ நீளம் கொண்ட மெழுகு பூச்சு கொண்ட முஷ்டி வடிவ, வெற்று, பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நான்காவது ஆண்டில் ஒரு சக்திவாய்ந்த புஷ் உருவாக்குகிறது. மலர் அம்புகள் நேராகவும், மெல்லியதாகவும், இலைகளை விட சற்று நீளமாகவும் இருக்கும். அவை பல்வேறு வண்ணங்களின் பூக்களுடன் சிறிய கோள மஞ்சரிகளைத் தாங்குகின்றன: வெள்ளை முதல் இளஞ்சிவப்பு-வயலட் வரை.

இந்த வில்லில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: மத்திய ரஷ்யன்(அது வலுவாக புதர்களை, இலைகள் விரைவில் 25 செ.மீ. வரை வளரும், ஆனால் விரைவில் கரடுமுரடான ஆக) மற்றும் சைபீரியன்(இலைகள் பெரியவை, 40 செ.மீ நீளம் வரை, மெதுவாக வளரும், ஆனால் இரண்டு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்). நம் நாட்டில் தேன் செடி மற்றும் நேமால் எல்லா இடங்களிலும் மண்டலமாக உள்ளது, மேலும் மிதமான குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளில் போஹேமியா மற்றும் குரோக்கஸ் சிறப்பாக வளரும்.

தேன் ஆலை ஒரு நடு ஆரம்ப வகை. அதன் தாவரங்கள் வசந்த காலத்தில் கரும் பச்சை, அரை கூர்மையான இலைகள் வளரும். அவர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு அறுவடை செய்யலாம், மகசூல் 1.7-2.5 கிலோ/ச.மீ.