ஊறுகாய் சாம்பினான் காளான்களை எப்படி செய்வது. உடனடி marinated சாம்பினான்கள். மிகவும் சுவையான marinated champignons சமையல்

சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கான பாரம்பரியம் பிரான்சில் தோன்றியது, அதன் பிறகு அது ரஷ்யா உட்பட ஐரோப்பா முழுவதும் பரவியது. பயிரிடப்பட்ட காளான்களின் நன்மைகள் அவற்றின் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கிடைக்கும். Champignons முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், சாலடுகள் மற்றும் appetizers தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Marinated champignons வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது- உங்கள் தினசரி அல்லது விடுமுறை மெனுவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக. அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. சேர்க்கைகளைப் பொறுத்து, இது 20 முதல் 25 கிலோகலோரி / 100 கிராம் வரை இருக்கும்.

வீட்டில் Marinated champignons - படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை

நாங்கள் வீட்டில் ஒரு காரமான மற்றும் மிகவும் சமைக்கிறோம் சுவையான சிற்றுண்டிவிடுமுறைக்கு - ஊறுகாய் சாம்பினான்கள். வீட்டில் காளான்களை ஊறுகாய் செய்வது கடினம் அல்ல. இதைச் செய்ய, கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்திலிருந்து விலகாமல், செய்முறையின் ஒவ்வொரு படிநிலையையும் கவனமாகப் பின்பற்றுகிறோம்.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

அளவு: 1 சேவை

தேவையான பொருட்கள்

• சாம்பினான்கள்: 0.5 கிலோ
• சிட்ரிக் அமிலம்: 1/2 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு: 1 பல்
• தண்ணீர்: 250 மி.லி
• உப்பு: 1/2 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை: 1/2 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய்: 3.5 டீஸ்பூன். எல்.
• கிராம்பு: 1 பிசி.
• மசாலா: 2 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு: 5 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலை: 1 பிசி.
• வினிகர்: 2.5 டீஸ்பூன். எல்.
• கடுகு மற்றும் வெந்தயம் விதைகள்: 1 தேக்கரண்டி

சமையல் வழிமுறைகள்

நீங்கள் இப்போதே காளான்களை சாப்பிடத் தயாராகிவிட்டால், ஜாடியை ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியால் மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

காரமான இறைச்சியுடன் நிறைவுற்றவுடன், அவை ஒரு நாளில் தயாராகிவிடும். காளான் பசியை எண்ணெயுடன் பரிமாறும்போது, ​​​​அதை இனி சுவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

குளிர்காலத்திற்கான சாம்பினான்களை சுவையாக ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

காட்டு அல்லது பயிரிடப்பட்ட சாம்பினான்களை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக வீட்டில் அறுவடை செய்யலாம். இதைச் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புதிய பதப்படுத்தப்படாத சாம்பினான்கள் - 2 கிலோ;
• வினிகர் 9% - 50 மிலி;
• சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• உப்பு - 20 கிராம்;
• வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்;
• கிராம்பு - 3 மொட்டுகள்;
• மிளகுத்தூள் - 5 பிசிக்கள்;
• இறைச்சிக்கான தண்ணீர் - 1.0 லி.

என்ன செய்வது:

1. காளான்களை வரிசைப்படுத்தவும். கால்களின் நுனிகளை அகற்றவும், அவை வழக்கமாக அடி மூலக்கூறின் துகள்களைக் கொண்டிருக்கும்.
2. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழம்தரும் உடல்களை தண்ணீரில் கழுவவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை சூடாக்கவும், அது கொதிக்கும் போது, ​​சாம்பினான்களில் எறியுங்கள்.
4. அது கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, காளான்களை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
5. ஒரு சுத்தமான பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு அதை சூடாக்கவும்.
6. கிராம்பு, லாரல் இலைகள், மிளகு எறியுங்கள். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
7. இறைச்சியை 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அதில் சாம்பினான்களை வைக்கவும்.
8. 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
9. வினிகர் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும்.
10. தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் இறைச்சியுடன் சூடான காளான்களை வைக்கவும், அவற்றை மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
11. ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி, அவற்றை ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்தி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை அங்கேயே வைக்கவும்.

35-40 நாட்களுக்குப் பிறகு, சாம்பினான்கள் சாப்பிட தயாராக உள்ளன.

பார்பிக்யூவிற்கு சாம்பினான்களை எப்படி marinate செய்வது

தவிர பாரம்பரிய வகைகள்இறைச்சி ஷாஷ்லிக், நீங்கள் மிகவும் சமைக்க முடியும் சுவையான கபாப்சாம்பினான்களில் இருந்து. இதை செய்ய, காளான்கள் ஒரு சிறப்பு கலவை முன் marinated. முக்கிய தயாரிப்பு 2 கிலோவிற்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• மயோனைசே - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 100 கிராம் அல்லது 2 டீஸ்பூன். எல். கெட்ச்அப்;
• வினிகர் 9% - 20 மிலி;
• உப்பு - 6-7 கிராம்;
• தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• மூலிகைகள் கலவை - ஒரு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• தண்ணீர் - சுமார் 100 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. தட்டவும் புதிய தக்காளிஒரு grater மீது. அவர்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் கெட்ச்அப் எடுக்கலாம்.
2. அரைத்த தக்காளிக்கு மயோனைசே, தரையில் மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும், இது துளசி, வோக்கோசு, வெந்தயம். எண்ணெயை ஊற்றி பூண்டை பிழிந்து கொள்ளவும். கலக்கவும்.
3. மாரினேட் உப்பு அல்லது மிகவும் புளிப்பாகத் தோன்றினால், வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அது மிகவும் தடிமனாக மாறினால், தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
4. சாம்பினான்கள் மூலம் வரிசைப்படுத்தவும். தோராயமாக அதே அளவுள்ள, இளம் மற்றும் வலுவான பழம்தரும் உடல்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
5. முதலில் கால்களின் முனைகளை துண்டிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, கால்களை சுருக்கவும், அதனால் அது தொப்பியின் கீழ் இருந்து சற்று நீண்டுள்ளது. வெட்டப்பட்ட பகுதியை சூப்பிற்கு பயன்படுத்தலாம்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை இறைச்சியில் நனைத்து கிளறவும்.
7. அவற்றை சுமார் 3-4 மணி நேரம் இறைச்சியில் வைத்திருப்பது நல்லது, மாலையில் அவற்றை ஊறவைப்பது நல்லது.

நீங்கள் ஒரு கிரில் அல்லது skewers மீது marinated காளான்கள் சமைக்க முடியும்.

சாம்பினான்களைத் தயாரிக்க உதவும் உதவிக்குறிப்புகள்:

• முழு ஊறுகாய்க்கும், 20-25 மில்லி தொப்பி விட்டம் கொண்ட பழம்தரும் உடல்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
• புதிய மற்றும் உயர்தர மூலப்பொருட்கள் மட்டுமே பதப்படுத்தலுக்கு ஏற்றது.
• பெரிய மற்றும் அதிக முதிர்ந்த காளான்களுக்கு, தொப்பிகளிலிருந்து வெளிப்புற தோலை அகற்றவும்.

நீங்கள் காட்டு சாம்பினான்களைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், நினைவில் கொள்ளுங்கள்: இளம் காளான்கள் இளஞ்சிவப்பு தகடுகளைக் கொண்டுள்ளன, முதிர்ந்த காளான்கள் பழுப்பு நிற தகடுகளைக் கொண்டுள்ளன. நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த வெளிறிய கிரெப்ஸிலிருந்து அவை வேறுபடுவது இதுதான். உத்வேகத்திற்காக, மற்றொரு வீடியோ செய்முறை.

வீட்டிலேயே சாம்பினான்களை ஊறுகாய் செய்ய பல சமையல் வகைகள் மற்றும் வழிகள் உள்ளன. 5 நிமிடங்களில் கூட மிகவும் சுவையான தயாரிப்பை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் உழைப்பு-தீவிரமானவை அல்ல, ஆனால் பசியின்மை மற்றும் தயாரிப்புகள் மிகவும் பணக்காரர்களாக மாறி, மேஜையில் முதலில் பரிமாறப்படுகின்றன.

கிளாசிக் செய்முறையின் படி சாம்பினான்களை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

மிகவும் சுவையான ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் ஏற்கனவே ஒரு உன்னதமானதாக மாறிய ஒரு செய்முறையின் படி பெறப்படுகின்றன. நம் பாட்டி காடுகளின் பரிசுகளை இப்படித்தான் மரைனேட் செய்தார்கள்.

தேவை:

1500 கிராம் காளான்கள்;
1 டீஸ்பூன். எண்ணெய்கள்;
½ டீஸ்பூன். வினிகர்;
1 லிட்டர் தண்ணீர்;
பூண்டு 5 - 6 கிராம்பு;
20 கிராம் உப்பு;
4 லாரல் இலைகள்;
கருப்பு மற்றும் மசாலா ஒவ்வொன்றும் 12 பட்டாணி.

சமையல்:

1. காளான்களை கழுவி 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
2. சிறிது உப்பு நீரில் 15 - 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். எல்லா நேரத்திலும் நுரை அகற்றவும்.
3. சாம்பினான்களை தூக்கி எறியுங்கள்.
4. இறைச்சிக்கு, நீங்கள் சர்க்கரையுடன் தண்ணீர் கொதிக்க வேண்டும், எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும்.

இறைச்சி 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும்.

5. பிறகு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் காளான்களைச் சேர்த்து சரியாக 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் மசாலா வைக்கவும், காளான்கள் கொண்ட கொள்கலன்களை நிரப்பவும் மற்றும் இறைச்சியில் ஊற்றவும்.
ஜாடிகளை மூடி, அவற்றைத் திருப்பி மூடி வைக்கவும், அதன் பிறகு அவர்கள் ஒரு நாள் குளிர்விக்க வேண்டும்.
அத்தகைய தயாரிப்பு அனைத்து குளிர்காலத்திலும் நன்றாக நிற்கும், மற்றும் மிக விரைவாக மேஜையில் செல்லும். +18ºС இல் ஒரு சரக்கறையில் சேமிப்பது நல்லது.

பார்பிக்யூவிற்கு காளான்களை marinate செய்வதற்கான விரைவான வழி

சுற்றுலாவிற்கு காளான்களை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்று அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் இந்த செய்முறை மிகவும் எளிது. இயற்கையில் ஒரு முன்கூட்டிய விருந்தில், இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் உறுதியாக இருக்க முடியும்!

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சமையல்:

1. மூலப்பொருட்களை துவைக்கவும். தக்காளியை குவளைகளாக நறுக்கவும்.
2. மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மயோனைசே கிளறி இறைச்சி தயார்.
3. சாம்பினான்கள் மற்றும் தக்காளிகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இறைச்சியை ஊற்றவும்.
4. காளான்கள் குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு marinated வேண்டும்.
5. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் வேலைப்பொருட்களை வைக்க நேரம்.
பார்பிக்யூ அல்லது skewers க்கான இந்த champignons மிகவும் பணக்கார மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

20 நிமிடங்களில் வெங்காயம் ஒரு காரமான இறைச்சியில்

வெறும் 20 நிமிடங்களில் நீங்கள் வீட்டிலேயே ஊறுகாய் சாம்பினான்களை செய்யலாம். பல இல்லத்தரசிகள் இந்த வழியில் காளான்களை ஊறுகாய் செய்கிறார்கள்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

500 கிராம் காளான்கள்;
1/5 டீஸ்பூன். வினிகர்;
1/3 டீஸ்பூன். எண்ணெய்கள்;
10 கிராம் உப்பு;
10 கிராம் சர்க்கரை;
10 கிராம் மிளகுத்தூள்;
2 லாரல் இலைகள்;
15 கிராம் மிளகாய் மிளகு;
100 கிராம் வெங்காயம்;
பூண்டு 3 கிராம்பு;
20 கிராம் வெந்தயம்.

சமையல்:

1. சாம்பினான்களை கழுவி உலர வைக்கவும்.
2. 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும். காளான்கள் அதில் திரவம் மற்றும் குண்டுகளை வெளியிடும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தவிர மற்ற அனைத்து கூறுகளையும் தனித்தனியாக கலக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய மிளகாய் சேர்க்கவும்.
4. வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டு ஒரு பத்திரிகையில் அழுத்தவும்.
5. கடாயில் நேரடியாக இறைச்சியை ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. முந்தைய படியிலிருந்து வேகவைத்த கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் சாம்பினான்களை வைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
இந்த செய்முறைக்கான இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் இந்த பசியின்மை நிச்சயமாக முதலில் முடிவடையும்.

தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் இல்லாமல் சாம்பினான்களை மரைனேட் செய்யவும்

ஊறுகாய் காளான்களை தண்ணீர் இல்லாமல் எளிதாக தயாரிக்கலாம்.

தேவை:

0.5 கிலோ காளான்கள்;
1/3 டீஸ்பூன். எண்ணெய்கள்;
பூண்டு 3 கிராம்பு;
15 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
4 லாரல் இலைகள்;
3 கிராம்பு;
1 தேக்கரண்டி மிளகு கலவைகள்;
1.5 தேக்கரண்டி. சஹாரா;
1 தேக்கரண்டி உப்பு.

சமையல்:

1. ஒரு கடற்பாசி மூலம் காளான்களை துடைத்து, துவைக்க, ஒரு துண்டு மீது உலர் மற்றும் நீளமாக வெட்டி.
2. சாம்பினான்களை ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யாத ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பாத்திரத்தை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
3. காளான்கள் அவற்றின் சாற்றை வெளியிடும் போது, ​​செய்முறையில் கூறப்பட்டுள்ள மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
4. சாம்பினான்கள் தொடர்ந்து கிளறிவிட வேண்டும், மற்றும் இறைச்சி கொதித்தவுடன், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மூடி, அதன் உள்ளடக்கங்களை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
5. உடனடியாக அடுப்பிலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றி, பசியை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி மதிய உணவிற்கு பரிமாறவும்.
இந்த தயாரிப்பு உங்கள் மேஜையில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும், ஆனால் 5 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.

5 நிமிடங்களில் நறுக்கப்பட்ட காளான்களை சமைக்கவும்

marinated champignons முயற்சிக்கவும் உடனடி சமையல், இது தயாரிக்க சரியாக 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இந்த ஐந்து நிமிட செய்முறை குறிப்பாக இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் பிரபலமானது.

தேவை:

0.5 கிலோ சாம்பினான்கள்;
1/3 டீஸ்பூன். வினிகர்;
½ டீஸ்பூன். எண்ணெய்கள்;
பூண்டு 3 கிராம்பு;
10 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
2 தேக்கரண்டி சஹாரா;
1 தேக்கரண்டி உப்பு;
4 லாரல் இலைகள்.

சமையல்:

1. காளான்களை கழுவவும், உலர் மற்றும் 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
2. இறைச்சிக்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
3. முந்தைய படியிலிருந்து கலவையில் சாம்பினான்களை வைத்து 5 - 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முதலில் சிறிய திரவம் இருந்தாலும், சாம்பினான்கள் விரைவாக சாற்றை வெளியிடும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட சூடான காளான்களை ஜாடிகளில் வைக்கவும், அவற்றை போர்த்தி குளிர்விக்கவும். இதற்குப் பிறகு, பணியிடங்கள் 4 மணி நேரம் குளிரில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
வெறும் 5 நிமிடங்களில் நீங்கள் குளிர் காலத்திற்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பை செய்யலாம் அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தும் ஒரு சிற்றுண்டியை செய்யலாம்.

கொரிய பாணியில் marinated காளான்கள்

கொரிய சாம்பினான்கள் மிகவும் பிரகாசமான சுவை கொண்டவை மற்றும் அரை மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

தேவை:

350 கிராம் காளான்கள்;
1/4 தேக்கரண்டி. கொத்தமல்லி;
பூண்டு 3 கிராம்பு;
10 கிராம் எள் விதைகள்;
1 பக். எல். சோயா சாஸ்;
¼ டீஸ்பூன். எண்ணெய்கள்;
3 டீஸ்பூன். எல். வினிகர்;
2 லாரல் இலைகள்;
½ டீஸ்பூன். எல். கருவேப்பிலை;
1 துண்டு சூடான மிளகு;
கீரைகள் 1 கொத்து;
உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல்:

1. காளான்களை நன்கு துவைத்து, சிறிது உப்பு நீரில் 20 - 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் சாம்பினான்களை உலர விடவும்.
2. இறைச்சிக்காக, எண்ணெயில் சாஸை ஊற்றி, மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும். எல்லாம் நன்றாக கலக்கப்படுகிறது.
3. எள் விதைகளை தனித்தனியாக வறுத்து, பின்னர் இறைச்சியில் சேர்க்க வேண்டும்.
4. இப்போது எஞ்சியிருப்பது, விளைந்த கலவையில் காளான்களைச் சேர்த்து, கிளறி, 12 மணி நேரம் குளிரில் விடவும்.
ஒரு சிறந்த வீட்டில் சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது! மேலும் இது கடையில் வாங்குவதை விட சுவையாக மாறும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

நீங்கள் அதை கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட மூடிய கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.

1. காளான்களை சிறிது உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.
2. இந்த நேரத்தில் நீங்கள் கொதிக்க முடியும் தக்காளி சாறுமற்றும் மீதமுள்ள தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அதில் சேர்க்கவும். இறைச்சி இருந்து தயார் என்றால் தக்காளி விழுது, பின்னர் அது தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும்.
3. சாறு கொதித்ததும், சாம்பினான்களைச் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். செயல்முறையின் முடிவில், பூண்டு சேர்க்கவும்.
4. காளான்கள் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை பரிமாறலாம்.

அத்தகைய தயாரிப்புகளை மூட நீங்கள் முடிவு செய்தால், பூண்டு சேர்த்த பிறகு நீங்கள் இன்னும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே அவற்றை உருட்டவும். இந்த காளான் பசியை முதலில் சாப்பிடும்!

குளிர்காலத்திற்கான மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு

இலையுதிர்காலத்தில் தனிப்பட்ட முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களின் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் சுவை ஒரு சிறிய வெற்றியை எதிர்பார்க்கிறார்கள். ஆனால் சில நேரங்களில் எதிர்மாறாக நடக்கும். உண்மையில், சிறந்த காளான் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

தேவை:

1 கிலோ காளான்கள்;
4 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
5 லாரல் இலைகள்;
10 மிளகுத்தூள்;
1 டீஸ்பூன். எல். உப்பு;
1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
¼ டீஸ்பூன். வினிகர்.

நாங்கள் மிகவும் சுவையான மரினேட் சாம்பினான்களை தயார் செய்கிறோம்:

1. முதலில், நாம் marinade செய்கிறோம். தண்ணீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும், பின்னர் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உடனடியாக வினிகரை சேர்க்கவும்.
2. சாம்பினான்கள் கழுவி 20 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
3. ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து, அவற்றில் சாம்பினான்களை ஏற்றவும், ஆனால் மேலே இல்லை.
4. மசாலா சேர்த்து, marinade ஊற்ற மற்றும் உருட்டவும்.
சூடான துண்டுகளை இமைகளில் திருப்பி, அவற்றை போர்த்தி ஒரு நாள் விட்டு விடுங்கள். அவற்றை t=+18ºC இல் சேமிப்பது சிறந்தது. பணிப்பகுதி சிக்கல்கள் இல்லாமல் சேமிக்கப்பட்டு மிக விரைவாக அட்டவணையை விட்டு வெளியேறுகிறது.
இந்த சமையல் வகைகள் அனைத்தும் மிகவும் எளிமையானவை. காளான்களிலிருந்து பலவிதமான தயாரிப்புகள் மற்றும் தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும் - உங்கள் வீட்டைப் பிரியப்படுத்துங்கள்! இத்தகைய உணவுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, பசியைத் தூண்டும்.

சுவையான காளான்களை சில நிமிடங்களில் தயார் செய்து விடலாம். மேலும் அவை பொதுவாக விரைவாக உண்ணப்படுகின்றன. விடுமுறைக்குத் தயாராவதற்கு மிகக் குறைந்த நேரமே இருக்கும் போது, ​​வீட்டிலேயே விரைவாகச் சமைத்த மாரினேட் சாம்பினான்கள் ஒரு நல்ல தீர்வாகும். நான் உங்களுக்கு ஒரு சிறிய தனிப்பட்ட தேர்வை வழங்குகிறேன் சிறந்த சமையல்இந்த சிற்றுண்டி.

சாம்பினான்களை ஊறுகாய் செய்வதற்கான அடிப்படை விதிகள்

• Champignon குடும்பத்தின் பிரதிநிதிகள் ஒரு கடற்பாசி போன்ற ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுகிறார்கள். எனவே, சமைப்பதற்கு முன் அவற்றை மிக விரைவாக கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தொப்பிகள் மண்ணால் பெரிதும் மாசுபட்டிருந்தால், மேல் அடுக்கை கத்தியால் அலசுவதன் மூலம் அகற்றுவது நல்லது. ஒரு புதிய டிஷ் கடற்பாசி (கடினமான பக்க) மூலம் காளான்களை சுத்தம் செய்வது மிகவும் வசதியானது.
• இன்னும் "திறக்கப்படாத" தொப்பிகளுடன் சிறிய காளான்களை marinate செய்வது நல்லது. பின்னர் இறைச்சி வெளிப்படையானதாக இருக்கும், மேலும் நீண்ட கால சேமிப்பின் போது கூட பசியின்மை கருமையாகாது. பெரியவை - நீங்கள் அவற்றை 4-6 பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும், இதனால் அவை வேகமாக மரினேட் செய்யப்படுகின்றன. விரும்பினால், தொப்பியின் கீழ் இருந்து இருண்ட தட்டுகள் அகற்றப்படும்.
• சாம்பினான்களுக்கு நீண்ட சமையல் தேவையில்லை, எனவே இறைச்சி குளிர்ந்த உடனேயே அவற்றை உண்ணலாம்.
• marinating செய்ய, கண்ணாடி, பற்சிப்பி, மற்றும் பீங்கான் உணவுகள் தேர்வு. பிளாஸ்டிக் மற்றும் பூசப்படாத உலோகம் இறைச்சியில் உள்ள அமிலத்துடன் வினைபுரிகிறது.
• வெங்காயம், பூண்டு, வெந்தயம், கிராம்பு, அனைத்து வகையான மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலைகள், கொத்தமல்லி மற்றும் பிற சுவையூட்டிகள் இந்த காளான்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன.
• இறைச்சியில் உள்ள டேபிள் வினிகரை பழ ஒப்புமைகள் (ஆப்பிள், திராட்சை) மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றலாம். ஆனால் அமில செறிவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள மறக்காதீர்கள். உங்களுக்கு 3-4 மடங்கு எலுமிச்சை சாறு தேவைப்படும்.

வெங்காயம், மசாலா மற்றும் வினிகர் கொண்டு marinated காரமான சாம்பினான்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

நறுமண ஊறுகாய் காளான்களை தயாரிப்பதற்கான விரைவான முறையின் விளக்கம்:

சாம்பினான்களை கழுவவும். குறிப்பிடத்தக்க மாசு ஏற்பட்டால், வெளிப்புற படத்தை அகற்றவும். பெரிய காளான்களை அவற்றின் தண்டுகளுடன் தன்னிச்சையான வடிவத்தின் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் (சட்டி) ஊற்றவும். சுத்தமாக நிரப்பவும். மிதமான தீயில் வைக்கவும். ஒரு நீராவி வென்ட் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. கொதித்த பிறகு, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
வேகவைத்த காளான்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். திரவம் வெளியேறும் வரை காத்திருங்கள்.
இறைச்சி தயார். ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா கலக்கவும். தண்ணீர் நிரப்பவும். அடுப்பில் வைக்கவும்.
சாம்பினான்களுடன் வெங்காயம் சேர்த்து கிளறவும். பொருத்தமான அளவு ஒரு ஜாடி அல்லது கொள்கலனில் வைக்கவும்.
கொதித்த பிறகு, நடுத்தர வெப்பத்தில் 1-2 நிமிடங்கள் இறைச்சியை சமைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். வினிகர் சேர்க்கவும். எண்ணெய் ஊற்றவும். அசை.
காளான்கள் மீது காரமான கலவையை ஊற்றவும். அசை. காளான்கள் சிறிது குளிர்ந்தவுடன், 10-15 நிமிடங்களில் பசியின்மை தயாராக இருக்கும்.
குளிர்ந்ததும், ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சுவையான சாம்பினான்கள் எலுமிச்சை சாறுடன் (தண்ணீர் இல்லாமல்)

தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

சமையல் செயல்முறை:

காளான்களை (சுத்தம்) கழுவவும். சிறியவற்றை முழுவதுமாக விட்டு, பெரியவற்றை நீளவாக்கில் 2-4 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
மசாலா தயார். பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மிளகு, கிராம்பு, கொத்தமல்லி மற்றும் வளைகுடா இலை இரண்டு வகையான குறிப்பிட்ட அளவு எடுத்து. நீங்கள் விரும்பியபடி மசாலாப் பொருட்களின் தொகுப்பை மாற்றலாம்.
பொருத்தமான அளவு ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். மீண்டும் சூடாக்கவும். மசாலா சேர்க்கவும். பூண்டு பொன்னிறமாகும் வரை மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
சாம்பினான்களை வாணலியில் வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் காளான்களை மூடி வைக்கவும். சமையல் செயல்பாட்டின் போது நிறைய திரவம் வெளியிடப்படும். இது இறைச்சியின் அடிப்படையாக மாறும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அசை. மேலும் 4-5 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைத்து வேகவைக்கவும்.
காளான்கள் மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணத்தை உறிஞ்சி திரவத்துடன் நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், அவை கணிசமாக அளவு குறையும்.
எலுமிச்சையில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். விதைகள் மற்றும் சவ்வுகள் சிற்றுண்டிக்குள் வராமல் இருக்க, முதலில் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் பிழிவது நல்லது. சாறு சரியான அளவு சோதனை முறையில் கணக்கிடப்படுகிறது (எலுமிச்சை அளவு வேறுபட்டது, அமில உள்ளடக்கம்). சாறு பிழிவதை எளிதாக்க, மேஜையில் எலுமிச்சையை உருட்டவும், அதை உங்கள் உள்ளங்கையின் குதிகால் மூலம் உறுதியாக அழுத்தவும். அசை.
வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். வோக்கோசுடன் அதை மாற்றுவது நல்லதல்ல - சுவை குறைவாக இருக்கும். அதை சாம்பினான்களில் சேர்க்கவும். அசை. கொதித்ததும், பான்னை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
சிற்றுண்டியை ஜாடிகளில் வைக்கவும். குளிர். குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும். குளிர்ந்த காளான்கள் சாப்பிட தயாராக உள்ளன.

5 நிமிடங்களில் சூடான எண்ணெயில் சாம்பினான்கள் வெட்டப்படுகின்றன

தயாரிப்புகள்:

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான தயாரிப்பு:

சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (எந்த வடிவத்தின் துண்டுகள்). முக்கிய விஷயம் நுட்பமானது மற்றும் நேர்த்தியானது. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் காளான்களை வைக்கவும்.
வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். காளான்கள் மீது ஊற்றவும்.
பூண்டை நறுக்கவும்.
தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.
வினிகரில் ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் வாசனை நீக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஊற்றவும். நன்றாக சூடாக்கவும். காளான்களுடன் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். விரைவாக கிளறவும். குளிர்ந்த பிறகு உடனடியாக முயற்சிக்கவும். ஆனால் குளிர்ந்த இடத்தில் இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைத்த காளான்கள் சுவையாக இருக்கும்.
சிற்றுண்டியை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். சேமிப்பு காலம் 2-4 நாட்கள்.

காரமான கொரிய இறைச்சியில் மணம் கொண்ட சாம்பினான்கள்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

கொரிய மொழியில் காளான்களை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி:

சுத்தமான, உலர்ந்த சாம்பினான்களை கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.
கொதித்த பிறகு 4-6 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை கொதிக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். தண்ணீர் வடிந்த பிறகு, ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அசை.
பூண்டை நறுக்கவும். சூடான மிளகு காய்களிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும். கூழ் முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாவை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கொத்தமல்லி, மிளகுத்தூள் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் கொரிய மசாலாவை சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். கிளறி, இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, மசாலாப் பொருட்களின் காரத்தன்மை மந்தமாகி, நறுமணம் தீவிரமடையும்.
அதே நேரத்தில், கீரைகளை நறுக்கவும்.
காளான் துண்டுகளுக்கு எண்ணெயுடன் மசாலாவை ஊற்றவும். கீரைகளை அங்கேயும் அனுப்புங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் விரைவாக கலக்கவும்.
குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு மரைனேட் செய்யவும். செங்குத்தானால் சுவை மேலும் தீவிரமடையும்.

வணக்கம் நண்பர்களே. நீங்கள் அடிக்கடி ஊறுகாய் சாம்பினான்களை வாங்குகிறீர்களா? உண்மையைச் சொல்வதானால், விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில் நான் அவற்றையும் எடுத்துக்கொள்கிறேன். உதாரணமாக, நீங்கள் அவசரமாக சாலட் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது. ஆனால் என்னை நம்புங்கள், அவை கடையில் வாங்குவதை விட வீட்டில் மிகவும் சுவையாக மாறும். வீட்டிலேயே விரைவாக சமைக்கும் marinated champignons தயாரிப்பதற்கான 5 நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நான் வழங்குகிறேன்.

• சாம்பினான்களை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

  நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் காளான்களைத் தயாரிக்கலாம் - விரைவாகவும், அவை ஒரு மணி நேரத்தில் அல்லது குளிர்காலத்திற்கான ஜாடிகளில் தயாராகும். இரண்டு விருப்பங்களிலும், காளான்களை அதிகமாக சமைப்பதை விட, அவற்றை காளானாக மாற்றுவது நல்லது. சாம்பினான்கள் பச்சையாக கூட உண்ணப்படுகின்றன. கூடுதலாக, காளான்கள் இறைச்சியில் "தயாராக" இருக்கும்.

  கால்களைப் பற்றி சொல்ல முடியாத சாம்பினான் தொப்பிகள் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதில் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறேன். எனவே, செரிமான பிரச்சனைகள் இருந்தால் அவற்றை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்குவது நல்லது.

  நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வினிகரின் அளவை இறைச்சியில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். இது நல்லது மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்புடன் காளான்களை வழங்கும்.

  இதற்கிடையில், உங்கள் டால்முட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அங்கு நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளை எழுதுவீர்கள், வேடிக்கையான வீடியோவைப் பாருங்கள். காளான்கள் வெள்ளரிகளாக இருக்கலாம் என்று மாறிவிடும் :)

  மூலம், பிக்னிக் பிரியர்கள் இதைப் பாராட்டுவார்கள் என்று நினைக்கிறேன் சுவையான சமையல்"" கட்டுரையிலிருந்து.

  1 மணி நேரம் தண்ணீர் இல்லாமல் மரைனேட் செய்யவும்

  இது சமைக்காத முறை. காளான்கள் மிக விரைவாக சமைக்கின்றன. உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

  • பெரிய வெங்காயம்;
  • 0.5 கிலோ காளான்கள்;
  • மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு தலா 8 பட்டாணி;
  • 1 டீஸ்பூன். உப்பு;
  • 3 வளைகுடா இலைகள்;
  • 50 மில்லி 9% வினிகர்;
  • 2-3 பூண்டு கிராம்பு;
  • 1 டீஸ்பூன். சஹாரா;
  • 150 மில்லி தாவர எண்ணெய்.

  நாங்கள் காளான்களைக் கழுவி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கிறோம் - அதிகப்படியான நீர் வெளியேறும். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாகவும், பூண்டு கிராம்புகளை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி (எண்ணெய் சேர்க்க தேவையில்லை) அதன் மீது சாம்பினான்களை வைக்கவும். வறுத்த செயல்முறை போது, ​​காளான்கள் சாறு வெளியிட வேண்டும். அவர்கள் 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

  ஒரு கிண்ணத்தில், மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை, வளைகுடா இலை மற்றும் எண்ணெயுடன் வினிகரை கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை காளான்களுடன் சேர்த்து, கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒவ்வொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கும் மூடியைத் தூக்கி சாம்பினான்களை அசைக்கவும்.

  அடுத்து, காளான்களை பொருத்தமான கொள்கலனுக்கு மாற்றி, இறைச்சியில் ஊற்றவும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை இங்கே சேர்க்கவும். சிற்றுண்டி குளிர்ந்து போகும் வரை விடவும். அது குளிர்ந்தவுடன், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நாம் ஒரு மாதிரி எடுக்கிறோம்.

  

  வினிகர் இல்லாமல் மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் இறைச்சி செய்முறை

  பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் இறைச்சியில் வினிகரை சேர்க்க வேண்டும். இந்த பதிப்பில், இந்த கூறு பயன்படுத்தப்படவில்லை. அதற்கு பதிலாக, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும்.

  இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • சாம்பினான்கள் கிலோ;
  • 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
  • மசாலா 7 பட்டாணி;
  • 3 டீஸ்பூன். உப்பு;
  • 2 தேக்கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்) சிட்ரிக் அமிலம்;
  • 3 பிசிக்கள். கார்னேஷன்கள்;
  • 2 வளைகுடா இலைகள்;
  • 4 பூண்டு கிராம்பு;
  • தாவர எண்ணெய்.

  தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சிட்ரிக் அமிலம். கழுவிய காளான்களை இந்த கரைசலில் நனைத்து 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுத்து, திரவத்தை வடிகட்டவும்.

  தனித்தனியாக இறைச்சியை சமைக்கவும். உப்பு, கிராம்பு, மிளகு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் தண்ணீரில் (2 லிட்டர்) சேர்க்கவும். சாம்பினான்கள் மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும், 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். பின்னர் வாயுவை அணைத்து, காளான்களை குளிர்விக்க கடாயில் விட்டு விடுங்கள். அடுத்து, அவற்றை ஒரு ஜாடிக்கு குளிர்ச்சியாக மாற்றவும். இறுக்கமாக வைக்கவும் மற்றும் இறைச்சியுடன் மேலே நிரப்பவும். மீதமுள்ள இறைச்சியை வெறுமனே ஊற்றலாம். இங்கே வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அத்துடன் துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு.

  கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி, பின்னர் சிற்றுண்டியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த சூழ்நிலையில், காளான்கள் மிகவும் அழகாக மாறும் - ஒரு வெளிப்படையான marinade ஒளி. கண்ணாடி குடுவைகளில் விலை உயர்ந்த கடையில் வாங்கப்பட்டவை போல அவை வெளியே வருகின்றன.

  

  வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட சாம்பினான்களுக்கான இறைச்சி

  பிரகாசமான மிளகுத்தூள் கூடுதலாக மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. சிற்றுண்டி பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

  • 0.5 கிலோ காளான்கள்;
  • மணி மிளகு (பாதி மஞ்சள் மற்றும் பாதி சிவப்பு எடுக்க பரிந்துரைக்கிறேன்);
  • வெங்காயம்;
  • 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு;
  • 4 பூண்டு கிராம்பு;
  • 5 டீஸ்பூன். 9% வினிகர்;
  • 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
  • 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
  • ஒரு சிறிய உலர்ந்த கடுகு தானியங்கள்;
  • கருப்பு மிளகு ஒரு சில பட்டாணி;
  • 2 வளைகுடா இலைகள்.

  மிளகு, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை அரைக்கவும். நாங்கள் பூண்டை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், மிளகாயை துண்டுகளாகவும் வெட்டுகிறோம். நாங்கள் காளான்களை கழுவுகிறோம்.

  ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். அது கொதித்தவுடன், உப்பு + சர்க்கரை, வளைகுடா இலை, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மிளகு, கடுகு மற்றும் வினிகருடன் கலவையை வளப்படுத்துகிறோம். இறைச்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அதில் காளான்களை மூழ்க வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

  பின்னர் நாங்கள் காளான்களை ஜாடிக்கு மாற்றுகிறோம். இங்கே மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் குளிர்வித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 12 மணி நேரம் கழித்து, காளான்கள் தயாராக இருக்கும்.

  

  15 நிமிடங்களில் கொரிய மொழியில் marinated champignons எப்படி சமைக்க வேண்டும்

  இந்த சிற்றுண்டி மசாலா மற்றும் சோயா சாஸில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்வரும் தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும்:

  • 400 கிராம் காளான்கள்;
  • 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட பயன்பாடு);
  • 2 வளைகுடா இலைகள்;
  • 7 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
  • வோக்கோசு அரை கொத்து;
  • 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்;
  • 4 பூண்டு கிராம்பு;
  • 1.5 தேக்கரண்டி. எள் விதைகள்;
  • மசாலா 3 பட்டாணி;
  • 3 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
  • ¼ தேக்கரண்டி. நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி;
  • உப்பு.

  காளான்களை கழுவி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் பூண்டை துண்டுகளாக நறுக்கவும். எண்ணெய், வினிகர், சாஸ், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு துண்டுகளுடன் கொத்தமல்லி கலக்கவும். இங்கே மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எள் தானியங்களை சுத்தமான வாணலியில் வறுக்கவும், மேலும் இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.

  சாம்பினான்களை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் காளான்களை ஒரு ஜாடிக்குள் மாற்றி இறைச்சியுடன் நிரப்புகிறோம். ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடி, சிற்றுண்டியை குளிர்வித்து, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவ்வளவுதான்: அற்புதம் தயாராக உள்ளது. தயவுசெய்து மேசைக்கு வாருங்கள் :)

  மூலம், நீங்கள் வோக்கோசு பதிலாக கொத்தமல்லி சேர்க்க முடியும். மேலும் இந்த சிற்றுண்டியின் காரமான தன்மை அனுசரிக்கக்கூடியது. இந்த உணவுக்கான வீடியோ செய்முறை இங்கே.

  குளிர்காலத்திற்கான சாம்பினான்களை மரைனேட் செய்யவும்

  காளான்கள் ஆச்சரியமாக மாறும். ஒரு கிலோ சாம்பினான்களுக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

  • 5 டீஸ்பூன். 9% வினிகர்;
  • 7 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;
  • 5 பூண்டு கிராம்பு;
  • 500 மில்லி தண்ணீர்;
  • தலா 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை + உப்பு;
  • 6 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
  • 3 வளைகுடா இலைகள்;
  • 1 தேக்கரண்டி சிட்ரிக் அமிலம்;
  • 2 பிசிக்கள். கார்னேஷன்கள்.

  கழுவிய காளான்களை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு அமிலம் சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சாம்பினான்களை வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு, திரவத்தை வடிகட்டி, காளான்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.

  இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கு செல்லலாம். குளிர்ந்த நீரில் (0.5 லி) சர்க்கரை + உப்பு + மிளகு, வளைகுடா இலை, எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும். உரிக்கப்படும் பூண்டை துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சியில் சேர்க்கவும். பின்னர் அது சமைக்கப்பட்ட கொள்கலனை தீயில் வைத்து கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, உப்புநீரை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

  மலட்டு ஜாடிகளில் காளான்களை வைக்கவும். விரைவாக உணவுகளை தயாரிப்பது எப்படி, கட்டுரையைப் படியுங்கள் . சாம்பினான்கள் மீது இறைச்சியை ஊற்றவும். பின்னர் அவற்றை நுண்ணோக்கியில் 5 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்து அவற்றை உருட்டவும். இந்த தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து நீங்கள் 2 அரை லிட்டர் ஜாடி காளான்களைப் பெறுவீர்கள்.

  

  ஊறுகாய் சாம்பினான்களில் இருந்து நீங்கள் என்ன சமைக்க முடியும்?

  உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு தேர்வை முன்வைக்கிறேன் அசல் சமையல். மேலும், இரண்டு விடுமுறை நாட்களும், எடுத்துக்காட்டாக, பிறந்தநாளுக்கு, மற்றும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அன்றாடம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நான் ஊறுகாய் சாம்பினான்களுடன் சாலட்களை விரும்புகிறேன். அவை எளிமையானவை மற்றும் சுவையானவை, எனவே உங்கள் வெள்ளெலியை அனுபவிக்கவும் :)

  ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் சாலட்

  அதன் செய்முறை பின்வருமாறு:

  • 200 கிராம் புகைபிடித்த கோழி;
  • 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
  • 2 பெரிய அல்லது 3 சிறிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
  • ஒரு சிறிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு;
  • மயோனைசே.

  கோழி, சாம்பினான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அரைக்கவும் பச்சை வெங்காயம். வெள்ளரிகள், இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் வெங்காயத்தை கலக்கவும். மயோனைசே சேர்க்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். வோக்கோசு கிளைகளால் மேல் அலங்கரிக்கவும்.

  

  சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் சாலட்

  இது கோழி சாலட்மிகவும் சுவையாகவும் நிறைவாகவும் இருக்கும். அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • 1 வேகவைத்த கோழி கால்;
  • 100 கிராம் கடின சீஸ்;
  • 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
  • 3 வேகவைத்த முட்டைகள்;
  • ஊறுகாய் காளான்கள் ஒரு ஜாடி (இயற்கையாக, ஒரு அரை லிட்டர் தயாரிப்பு பயன்படுத்த);
  • 2 பூண்டு கிராம்பு;
  • மயோனைசே;
  • உப்பு + மிளகு.

  ஒரு வடிகட்டியில் காளான்களை வடிகட்டவும், பின்னர் கத்தியால் வெட்டவும். கோழியை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, காளான்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, சாலட் பொருட்கள் மற்ற சேர்த்து.

  உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் உணவை வளப்படுத்துகிறோம். அதை சீசன் செய்து சிறிது உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்க்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

  மூலம், நீங்கள் ஒரு பண்டிகை அடுக்கு சாலட் செய்யலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் வேகவைத்த இறைச்சியை புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்துடன் மாற்ற வேண்டும் மற்றும் கொரிய கேரட் சேர்க்க வேண்டும். இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறிவிடும். இங்கே ஒரு விரிவான வீடியோ செய்முறை:

  ஹாம் கொண்ட கேனப்ஸ்

  பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

  • 200 கிராம் marinated champignons;
  • 100 கிராம் கடின சீஸ்;
  • 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
  • 2 வேகவைத்த முட்டைகள்;
  • 100 கிராம் ஹாம்;
  • 2 பூண்டு கிராம்பு;
  • நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு.

  எங்களுக்கு தொப்பிகள் மட்டுமே தேவைப்படும், மேலும் சாலட்டைத் தயாரிக்க நீங்கள் கால்களைப் பயன்படுத்தலாம். சீஸ், வெங்காயம், முட்டை மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை அரைக்கவும். மயோனைசே, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் காளான் தொப்பிகளை அடைக்கிறோம். ஒவ்வொரு கேனப்பிலும் ஒரு சறுக்கலைச் செருகவும்.

  பீன்ஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

  இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இது "வாசலில் விருந்தினர்கள்" வகையைச் சேர்ந்தது. நாங்கள் அதை பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்டு சமைப்போம். சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் ஒரு ஜாடி;
  • 300 கிராம் ஹாம்;
  • 2 வெள்ளரிகள் (புதியது);
  • 1 டீஸ்பூன். பிரஞ்சு கடுகு;
  • 200 மில்லி இயற்கை தயிர்;
  • ஊறுகாய் காளான்கள் அரை லிட்டர் ஜாடி;
  • சில பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்.

  

  ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். வெந்தயம், வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

  தயிருடன் கடுகு சேர்த்து கலக்கவும். மற்றும் இந்த கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும். பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது - விருந்தினர்களை விரைவாக மேசைக்கு அழைக்கவும் :)

  நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்

  இந்த உணவைத் தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

  • 75 கிராம் பாஸ்மதி அரிசி;
  • 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
  • சில பச்சை வெங்காயம்;
  • 160 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
  • 3 கோழி முட்டைகள்;
  • உப்பு + மிளகு;
  • மயோனைசே.

  அரிசி மற்றும் முட்டையை வேகவைத்து, ஆறவைக்கவும். சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பச்சை வெங்காயம், முட்டை, நண்டு குச்சிகளை அரைக்கவும். பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மயோனைசே சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை பசுமையாக அலங்கரிக்கலாம்.

  3 வெங்காயம்;

• 200 கிராம் (கடினமான + பதப்படுத்தப்பட்ட) சீஸ்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 டீஸ்பூன். ரவை;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 கேரட்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களின் அரை லிட்டர் ஜாடி;
• 3 வளைகுடா இலைகள்;
• பசுமை;
• 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• உப்பு + மசாலா (உங்கள் விருப்பம்);
• பட்டாசுகள்.

உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கிறோம் - அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் அகற்றப்படுவதற்கு இது அவசியம். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற காளான்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும் (ஆனால் இறைச்சியை ஊற்ற வேண்டாம்). வெங்காயத்தை நறுக்கவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி நல்லது.

பின்னர் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வைக்கவும். இங்கே லாரலைச் சேர்க்கவும். ரூட் காய்கறி கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை சமைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் கேரட் + வெங்காயத்தை வறுக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், வாணலியில் காளான்களைச் சேர்க்கவும். பின்னர் சாம்பினான்கள், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி ப்யூரி செய்யவும். ப்யூரி செய்யும் போது, ​​படிப்படியாக காளான் இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை கலவையில் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த பாத்திரத்தில் ப்யூரி வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். படிப்படியாக ரவை சேர்க்கவும், சூப் அசை உறுதி. டிஷ் உப்பு. நாங்கள் அதை மசாலாப் பொருட்களால் வளப்படுத்துகிறோம்.

இங்கே சீஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, சீஸ் உருகும் வரை சூப் சமைக்க தொடரவும். இந்த நேரத்தில் மட்டுமே உணவை அசைக்க வேண்டும். இல்லையெனில், பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன பான் கீழே குடியேற மற்றும் எரியும். இந்த சூப்பை மூலிகைகள் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறேன்.

நண்பர்களே, சமைக்கவும், மற்றும் உணவுகள் பற்றிய உங்கள் மதிப்புரைகளை கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். பயனுள்ள மற்றும் சுவாரசியமான விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்வதில் முதலாவதாக தொடர மறக்காதீர்கள். நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்: மீண்டும் சந்திப்போம்.

உப்பு அல்லது மரினேட்டிங் செயல்முறை காலப்போக்கில் வரையப்பட்டதாக எனக்கு எப்போதும் தோன்றியது, மேலும் வெள்ளரிகள் அல்லது காளான்கள் விரும்பிய நிலையை அடைய குறைந்தது ஒரு மாதமாவது ஆகும். ஆனால் ஊறுகாய் சாம்பினான்களைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு ஒரு நாள் மட்டுமே தேவை என்று மாறியது. ஆம், ஆம், இவ்வளவு சீக்கிரம்! காளான்களைக் கூடைகளில் சேமித்து வைப்பது அவசியமில்லை என்பதும், பயமுறுத்தும் பானைகளில் நாள் முழுவதும் சமையலறையில் வம்பு செய்வதும் அவசியமில்லை. அல்லது நீங்கள் முற்றிலும் பாதுகாப்பாக சாம்பினான்களின் தொகுப்பை வாங்கலாம், இறைச்சிக்காக முற்றிலும் அற்பமான மசாலாப் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம், அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் செலவிடலாம், அடுத்த நாள் நீங்கள் சுவையான மரினேட் உடனடி சாம்பினான்களைப் பெறுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு,
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை,
• 9 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி,
• 4 டீஸ்பூன். வினிகர் கரண்டி 6%
• 2 வெங்காயம்,
• பூண்டு 3 கிராம்பு,
• 4 வளைகுடா இலைகள்,
• 10-12 கருப்பு மிளகுத்தூள்,
• உலர்ந்த கிராம்புகளின் 4-5 மொட்டுகள்

Marinated champignons விரைவான தயாரிப்பு

இந்த மாரினேட் சாம்பினான்கள் உண்மையில் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன - நாங்கள் அவற்றுக்காக தனித்தனியாக இறைச்சியை கூட சமைக்க மாட்டோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் செய்வோம், தண்ணீரைக் கூட சேர்க்க மாட்டோம் - சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​காளான்கள் நிறைய சாறு கொடுக்கும், எனவே நாங்கள் உண்மையில் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் சாம்பினான்களுடன் முடிவடைவோம்.

எனவே, காளான்களை நன்கு கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு, கிராம்பு மற்றும் கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, சாம்பினான்களுடன் சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

எண்ணெய் மற்றும் வினிகரில் ஊற்றவும்.

வினிகருடன் கவனமாக இருங்கள்! எங்களுக்கு 6 சதவிகிதம் 4 தேக்கரண்டி தேவை. தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வினிகர் நீர்த்த சதவீதத்தை சரிபார்க்கவும், அது அதிகமாக இருந்தால், அதை விரும்பிய செறிவுக்கு நீர்த்துப்போகச் செய்யவும். அதைக் கணக்கிடுவது கடினம் அல்ல. நான் கணித சூத்திரங்களில் நன்றாக இல்லை, எனவே ஒரு நேரடி உதாரணத்துடன் உங்களுக்குக் காட்டுகிறேன். உங்களிடம் 8% செறிவு கொண்ட வினிகர் இருப்பதாக வைத்துக்கொள்வோம். நாம் 6 ஐ 4 ஆல் பெருக்குகிறோம், அது 24 ஆக மாறும். இந்த எண்ணிக்கையை 8 ஆல் வகுத்தால், நமக்கு 3 கிடைக்கும். அதாவது அரை கிலோ சாம்பினான்களை மரைனேட் செய்ய எத்தனை தேக்கரண்டி 8 சதவிகித வினிகர் தேவைப்படும். 6 சதவிகிதம் பெற 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் நீர்த்தவும். நம்முடையதைப் பயன்படுத்துவது எளிதாக இருந்தாலும். :)

சரி, அவ்வளவுதான். வேறு எதையும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சாம்பினான்களை மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து அடுப்பில் பான் வைக்கவும். காளான்கள் சூடாகும்போது எவ்வளவு திரவத்தை வெளியிடுகின்றன என்பதை புகைப்படம் தெளிவாகக் காட்டுகிறது. சாம்பினான்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

தீயைக் குறைத்து, சரியாக ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

இப்போது எஞ்சியிருப்பது காளான்களை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து, ஒரு ஜாடி அல்லது மற்ற கண்ணாடி கொள்கலனுக்கு மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, அதிகபட்ச சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெற்ற ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் 12 மணி நேரம் கழித்து அவற்றை முயற்சி செய்யலாம். சும்மா அலைய வேண்டாம். இல்லையெனில், இது எனது முதல் முறையாக மாறும்: நாங்கள் ஒன்றை முயற்சித்தோம், பின்னர் மற்றொன்று, நிறுத்த முடியவில்லை மற்றும் முழு ஜாடியையும் உறிஞ்சினோம். நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தேன், நான் உடனடியாக சாம்பினான்களின் புதிய பகுதியை மரைனேட் செய்தேன். நிலைமையை அடைய அவர்கள் ஏற்கனவே ஒரு நாள் நிற்க அனுமதிக்கப்பட்டனர். நான் நேர்மையாக இருப்பேன்: காளான்களை விட சுவையானதுநான் சாப்பிட்டதில்லை.

பொன் பசி!