Какво можете да сготвите за вечеря от нулата? Какво да сготвим за вечеря бързо и лесно? Най-добрите рецепти за деца и съпрузи. Какво да сготвя за вечеря с пиле

Какво да сготвя за вечеря? Всяка домакиня си задава този въпрос всеки ден. Искам диетата на семейството да е разнообразна и вкусна. В тази статия събрах за вас 10 отлични рецепти за различни ястия, които не са трудни за приготвяне, но резултатът ще бъде много достоен. Вечерта не винаги има достатъчно време за приготвяне на сложно ястие, така че тези рецепти са бързи. Включих снимки стъпка по стъпка за всяка рецепта, за да ви насоча.

Прочетете още вкусни и бързи рецепти за вечеря на този линк.

Това е опция за експресна вечеря, когато трябва бързо да нахраните семейството си, като отделите минимум време за готвене. Основното нещо е да се запасите с необходимите продукти. Използвайте количеството съставки по ваш вкус; не е нужно да се придържате към рецептата. Можете също така да вземете всякакви подправки и подправки, които имате. Експериментирайте, можете да добавите каквито зеленчуци имате към плънката, ако желаете. Но е по-добре да направите свежа салата от зеленчуци. Можете също да премахнете продукти от рецептата, които не ядете или които нямате под ръка.

съставки:

• тънък пита хляб
• пилешко филе - 300 гр.
• лук - 1 бр.
• сметана - 50 гр.
• кетчуп - 50 гр.
• пресен домат - 1 бр.
• твърдо сирене - 100 гр.
• смес от чушки, сол, лют червен пипер, червен пипер, сух или пресен чесън - на вкус
• растително масло за пържене

Метод на готвене:

1. Пилешкото филе измийте и нарежете на кубчета 1-1,5 см.

2. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Загрейте тиган, налейте малко растително масло в него. Първо в сгорещеното олио се слага наситненият лук и се запържва за 1 минута. Добавете пилето към лука, разбъркайте и гответе около 10 минути, докато пилето омекне.

3. Посолете пилешкото месо, черен пипер, добавете подправки по желание. Нарежете домата на ситно и го сложете в тигана. Всичко се разбърква и се оставя да къкри още 2-3 минути, за да се смесят всички вкусове. Включете фурната да загрее на 180 градуса.

4. Вземете форма за печене и я намажете с парче масло. Поставете тънък пита хляб на дъното и го намажете със смес от заквасена сметана и кетчуп. Нанесете тънък слой.

5. Поставете половината от пилешката плънка върху соса и я загладете.

6. Покрийте пълнежа с друг пита хляб. Вторият пита хляб не е необходимо да се намазва със сос, за да направи ястието по-малко мазно. Просто поставете пилето върху него и поръсете с половината настърган кашкавал.

7. Покрийте гювеча с последния лист пита. Отгоре намажете със сметановия сос и поръсете с другата половина сирене.

8. Поставете сглобената лазаня в предварително загрятата фурна за 7 минути, за да се разтопи сиренето и омекне питата.

9. Поръсете готовата вечеря с пресни билки и я сервирайте със салата от пресни зеленчуци, която можете да направите, докато ястието се пече. Той е вкусен, засищащ и много апетитен.

Рецепта за котлети с пилешки сърца

Мисля, че много хора обичат месни котлети. Но има необичаен вариант - гответе котлети от пилешки сърца. Това ястие ще разнообрази менюто ви и ще се хареса както на мъже, така и на жени. Ще има хрупкава коричка отвън и крехко месо отвътре. Можете да сервирате котлети с всякакви гарнитури - елда, ориз, картофено пюре, задушени зеленчуци, задушено зеле или салата от пресни зеленчуци.

съставки:

• пилешки сърца - 500 гр.
• яйца - 2 бр.
• брашно - 100 гр.
• галета - 100 гр.
• чесън - 2 скилидки
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• растително масло за пържене - 60 мл

Приготвяне:

1. Сърцата трябва да се приготвят по определен начин. Най-много време ще отнеме подготовката на сърцата. Първо трябва да ги измиете. След това отрежете съда в сърцето, което обикновено е на ръба. Изрежете сърцето с книга, тоест направете разрез от едната страна, но не разполовявайте, а го разгънете. Ако вътре има кръвни съсиреци, трябва да извадите ухото с нож.

По този начин трябва да изрежете всички сърца.

2. Сега поставете сърцата върху дъската за рязане, като ги разгънете. Поставете няколко парчета наведнъж, колкото се поберат. Покрийте детайлите с два слоя хранителен филм и разбийте с чук. Трябва да го победите с плоската страна на чука до дебелина 2-3 мм.

3. Сложете сол и смлян черен пипер в разбитите сърца, пресовайте чесъна през преса. Всичко се разбърква добре, така че подправките да се разпределят равномерно в цялото месо.

4. Поставете тиган с растително масло на котлона да се загрее. Разбийте яйцата в купа, добавете към тях щипка сол и разбийте с бъркалка до лека пяна. Изсипете брашно в една плоска чиния и галета в друга, по-добре е да вземете едро смлени.

5. Сега изсипете сърцата в брашното. Всяко парче оваляйте в брашно, след това потопете в яйца, а на третия етап потопете в галета.

6.Когато олиото е силно сгорещено и сърцата са панирани започваме да пържим. Поставете котлетите в тигана и ги запържете на доста силен огън за 30 секунди от всяка страна. Сърцата са начукани и тънки, така че ще се сварят бързо. Ако ги препечете, ще станат много твърди и гумени. Затова не ходете никъде, не го изсушавайте и вземете нежно ястие.

7. Това е всичко. Запържете всичките си съставки по този начин. Получават се много крехки кюфтенца с вкус на телешко. Изненадайте семейството си с това необичайно ястие за вечеря. Добър апетит!

съставки:

• всяко мляно месо - 500 гр.
• ориз - 1 с.л.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 3-4 скилидки
• яйце - 1 бр.
• майонеза или заквасена сметана - 4-5 с.л.
• доматено пюре - 2-3 с.л.
• растително масло за пържене
• сол, черен пипер - на вкус

Метод на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Накълцайте и чесъна. Настържете морковите на едро ренде.

2. Изплакнете ориза, докато водата стане бистра. Ако искате ястието да е с по-малко нишесте, накиснете ориза за 10 минути.

3. В дълбока купа сложете измития неварен ориз, каймата, четвърт нарязан лук, едно яйце, чесън, сол и черен пипер. Смесете всички тези съставки с ръце в хомогенна смес.

4. Трябва да приготвите соса в дълбок тиган или тенджера. Загрейте растителното масло и първо запържете останалия лук. Гответе лука до прозрачност. След това добавете към него настъргани моркови, разбъркайте и гответе заедно още 5 минути.

5. Добавете доматено пюре и заквасена сметана (майонеза) към печеното. Залейте с гореща вода, която се нуждае от 1 чаша. Към зеленчуците можете да добавите и подправки: хмел сунели, черен пипер, сол. Сосът се готви 2 минути и е готов.

6. Направете от каймата "таралежчета" - топчета. Поставете тези таралежчета в горещ тиган и ги залейте със соса. Оставете да къкри под капака 30 минути, за да се свари оризът. Поръсете готовото ястие с пресни билки.

7. Сервирайте тази вечеря със зеленчукова гарнитура, тъй като зърнените култури вече са в самите топки. Както можете да видите, готвенето на месни таралежи е просто и вкусно за ядене.

Здравословна вечеря от пилешки дробчета с ябълка

Пилешкият дроб е много деликатен продукт. Приготвя се бързо, за разлика от телешкия и свинския дроб. Пригответе пилешки дробчета за вечеря - вкусно е, бързо и здравословно. Сварете ориз или паста като гарнитура. Пригответе и зеленчукова салата. И вземете обилна, балансирана вечеря с три степени за 30 минути.

съставки:

• пилешки черен дроб - 500 гр.
• моркови - 1 бр. голям
• лук - 1 бр. голям
• ябълка - 1 бр. голям
• сол, черен пипер - на вкус
• растително масло за пържене - 2 супени лъжици.

Как да приготвите пилешки черен дроб за вечеря:

1. За да приготвите основното ястие с черен дроб, подгответе всички съставки. Лукът и морковите се обелват и нарязват на кубчета. Ябълката също обелете и настържете на едро ренде.

2. Изсипете растително масло в тиган (по-добре е да запържите в рафиниран зехтин) и добавете лука и морковите, добавете малко сол към зеленчуците. Запържете ги за около 3-4 минути.

3. Междувременно измийте пилешкия дроб и го нарежете на ситно. Уверете се, че в черния дроб няма остатъци от жлъчни мехури. Ако има такива (тъмнозелени топчета), не забравяйте да ги отстраните, в противен случай ястието ще бъде безвъзвратно развалено от горчивина. Отстранете и всички кръвни съсиреци, ако има такива. Така приготвеният дроб се поставя в тиган със зеленчуците да се запържат.

съвет. По-добре е да купувате охладен черен дроб, който не е замразяван. Охладеният черен дроб ще бъде много по-мек и нежен. Размразеният черен дроб не само губи част от предимствата си, но и става по-твърд.

4. Посолете черния дроб и го запържете за 2-3 минути. След това налейте малко вода в тигана (така че да покрие дъното), похлупете с капак и оставете да къкри на умерен огън за 5-7 минути.

5.Когато това време мине, настърганата ябълка се поставя в тигана. Задушете всичко заедно още 7 минути при отворен капак, така че течността да се изпари частично. На този етап добавете смлян черен пипер и подправки на вкус.

6. Това е всичко, черният дроб е готов. Бързо и вкусно. Не забравяйте да приготвите гарнитурата едновременно. Освен това, докато дробът се задушава, нарежете зеленчуците за салата според сезона.

Бърза вечеря: мързелива пица на тиган за 30 минути

Много хора обичат пица. Но приготвянето на пица сами е много трудоемко. По-лесно е да поръчате и да се насладите. Но има вариант - пригответе бърза пица в тиган. Ще служи като обилна и вкусна вечеря. Ако искате да отслабнете или да водите здравословен начин на живот, тогава има една супер рецепта за пица без тесто. Можете да видите тази рецепта на този линк.

съставки:

тесто:

• яйца - 3 бр. голям
• майонеза - 5 с.л.
• брашно - 6-7 с.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - щипка

пълнеж:

• всяка наденица
• пресен домат
• осолени краставици
• лук - по желание
• чесън - 2 скилидки
• кетчуп

Метод на готвене:

1. Тестото се приготвя бързо. Ще ви трябва бъркалка от вашия инвентар. Първо разбийте яйцата в дълбока купа и ги посолете. Добавете майонезата към яйцата. Всичко се разбърква добре до гладкост.

2. Остава само да добавите брашно. Предварително смесете брашното с бакпулвера и след това постепенно го пресейте в тестото, като разбърквате.

3. Количеството брашно може да варира. Обърнете внимание на консистенцията на тестото. Трябва да е течно и да капе от бъркалката.

4. Изсипете тестото в сух тиган с незалепващо покритие. Поради факта, че има достатъчно мазнина в тестото, то няма да залепне.

5. Сега пригответе пълнежа. За тази цел можете да вземете всякакви продукти по ваш вкус. Нарежете плънката на лентички, кръгчета или кубчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Не е нужно да използвате лук, тъй като той няма да има време да се изпече бързо и ще бъде влажен. Лукът е за любители. Ако имате, по-добре е да добавите черен пипер към пълнежа.

6.Отгоре намажете тестото в тавата с кетчуп или доматен сос. И добавете плънката. Регулирайте количеството пълнеж по ваш вкус. На първо място се нарежда колбасът, след това резенчетата краставица, а отгоре - резенчетата домат и лукът (ако има). Поръсете пицата със сирене.

7.Поставете пицата на слаб огън за 15 минути, като покриете с капак.

8. За да извадите тази вкусна вечеря от тигана, използвайте шпатула, за да повдигнете краищата на пицата и я поставете върху кръгла чиния. Толкова бързо и вкусно. Вярно е, че е доста калорично.

Идея за вкусна и бърза вечеря с колбаси

Ако не знаете какво да сготвите за вечеря днес, тогава вземете бърза идея. Юфка от елда с колбаси. Това е много вкусна комбинация, опитайте я.

съставки:

• юфка от елда
• ловджийски колбаси - 6 бр.
• черен пипер - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 2-3 скилидки
• соев сос - 2 с.л.
• растително масло за пържене
• сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Лукът, морковите и чушките трябва да бъдат нарязани на ивици. Нарежете колбасите на филийки.

2. Загрейте растително масло в тиган и първо запържете морковите и лука. Запържете около 2-3 минути, след което добавете черен пипер. Пиперът в това ястие е много важен компонент, трябва да добавите повече от него, отколкото други зеленчуци.

3. Добавете нарязаните колбаси заедно с чушката. Разбъркайте и гответе, докато морковите омекнат на слаб огън. В края на готвенето добавете ситно нарязан чесън (можете да го изстискате през преса) и изсипете соев сос. Сол и черен пипер на вкус. В същото време не пресолявайте, знаейки, че колбасите вече са осолени, а соевият сос също съдържа сол. Гответе още 2 минути и изключете котлона.

4.Докато се приготвят зеленчуците и колбасите, сварете фидето от елда. Трябва да го сготвите, както е написано на опаковката.

5. Остава само да комбинирате фидето и зеленчуците. Можете просто да смесите всичко заедно. Или сложете юфка на дъното на чинията, а отгоре зеленчуци и колбаси. Добър апетит!

Бърз желиран пай с рибна консерва на фурна

Когато трябва бързо да приготвите вечеря, тази спасителна рецепта ще дойде на помощ. Няма нужда от приготвяне, ще ви трябват около 15 минути, за да направите всичко. И тогава фурната ще работи.

съставки:

• яйца - 3 бр. голям
• рибна консерва в олио или собствен сок - 1-2 кутии (зависи колко плънка желаете)
• брашно - 6 с.л. с пързалка
• лук - 2 бр. малък
• картофи - 5 бр. малък
• сметана - 250 гр.
• майонеза - 250 гр.
• сол - 1 ч.л.
• сода - 1 ч.ч.

Приготвяне:

1. Разбийте 3 яйца в купа. Към тях добавете солта и содата и разбъркайте с бъркалка. Не е необходимо да гасите содата, тя ще бъде гасена по-късно със заквасена сметана. Разбийте яйцата с бъркалка до лека пяна.

2.В отделна купа смесете майонезата и заквасената сметана и ги добавете към яйцата. Разбъркайте отново. На повърхността ще се появят мехурчета в резултат на реакцията на сода със заквасена сметана.

3. Остава само да пресеете брашното в тестото. Не пренебрегвайте пресяването, защото този процес обогатява брашното с кислород, а печените изделия са по-пухкави. С помощта на бъркалка разбъркайте тестото до гладкост, така че да няма бучки. Готовото тесто ще има консистенция на гъста заквасена сметана.

4. Сега пригответе рибния пълнеж. Поставете рибата без течност в купа и намачкайте с вилица. Лукът се нарязва на ситно. Смесете рибата и лука. Ако лукът ви е горчив, можете да го попарите с вряща вода след нарязване за 30 секунди, след което да изцедите водата. По този начин горчивината ще изчезне.

5. Остава само да се заемете с картофите. Трябва да се обели и настърже на едро ренде. Изцедете излишната течност, за да не попадне в тестото. Посолете и поръсете с черен пипер картофите на вкус.

6. Вземете съд за печене. Застелете дъното с хартия за печене и намажете страните с масло.

7. Изсипете по-голямата част от тестото на дъното, като оставите малко да покрие горната част на пая. Разклатете тигана, за да се изравни тестото.

8. Поставете настъргани картофи върху тестото на равен слой. Използвайте лъжица, за да изгладите, ако е необходимо.

9. Поставете рибния пълнеж върху картофите. Напълнете всичко с останалото тесто. По-добре е да го изсипвате с лъжица, за да се получи по-равномерно.

10. По това време фурната вече трябва да е предварително загрята до 180 градуса. Сложете баницата в силно загрята фурна да се пече 40-60 минути. Съсредоточете се върху кората отгоре.

11. Извадете баницата от формата, нарежете я и почерпете семейството и себе си с вкусна вечеря. Поднесете пая със зеленчуци, за да балансирате вкуса.

Мързеливи кнедли от лаваш - оригинална рецепта

За да направите бърза вечеря, използвайте тази рецепта. Ще се окаже подхранващо и вкусно. Не е необходимо да месите тестото, вместо това вземете обикновен тънък арменски лаваш. И тези кнедли ще бъдат задушени! изненадан? След това прочетете рецептата.

съставки:

• кайма - 600 гр.
• тънък лаваш - 1 бр.
• лук - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• сметана - 200 гр.
• кетчуп - 1 с.л.
• сол, черен пипер - на вкус
• вода - 1 с.л.
• зеленина за сервиране
• растително масло за пържене

Приготвяне:

1. Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на малки кубчета, морковите се настъргват на едро ренде. Сега трябва да направите обичайното сотиране на зеленчуците. Изсипете няколко супени лъжици растително масло в тиган и първо запържете лука до леко златисто.

2. След това добавете морковите към лука и запържете всичко заедно за още 3 минути.

3.Половината от получената запържена добавете към каймата. Другата половина оставете за приготвяне на плънката.

4. Сол и черен пипер каймата със зеленчуци, разбъркайте до гладкост.

5. Сега пригответе дресинга. Към запържените зеленчуци добавете заквасена сметана, доматен сос, сол и черен пипер. Добавете и малко вода (няколко супени лъжици). Разбъркайте. Залейте с останалата преварена студена вода.

6. Нарежете пита хляба наполовина (ако имате голям слой). Върху едната половина се поставя половината кайма и с лъжица се разпределя равномерно по цялата повърхност.

7. Навийте пита хляб. Опитайте се да увиете плътно, като започнете с много тънка тръба. Направете същото с второто парче пита хляб: намажете с кайма и навийте.

8. Оставете рулцата да престоят 2 минути, за да се напоят. След това трябва да нарежете на порции кнедли. Отрежете ръбовете на тръбите. Парчетата трябва да са около 3 см.

9. Наредете кнедлите върху загрят тиган, както е показано на снимката - с плънката нагоре. Изсипете соса върху препаратите. Оставете соса да заври, намалете котлона и покрийте с капак.

10.Оставете кнедли под капак за 30-35 минути. В края на готвенето поръсете вечерята с пресни билки.

11. Това е толкова вкусна и необичайна вечеря. Приготвя се лесно и бързо. След задушаване лавашът става мек, подобен на истинско тесто за кнедли. Опитайте тази необичайна опция. Добър апетит!

Рибна вечеря с гарнитура от картофи на фурна

Това е проста рецепта за вкусно ястие. Рибата се пече заедно със зеленчуците. Активни стъпки за готвене за 20 минути, фурната ще свърши останалото.

съставки:

• рибно филе - 900 гр.
• картофи - 5-6 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• лимон - 1 бр.
• подправка за риба - 2 ч.л.
• подправка за картофи - 1 ч.л.
• сух чесън - 1 ч.л.
• заквасена сметана или майонеза - 1 супена лъжица.
• сол - 1,5 ч.л.

Приготвяне:

1. Нарежете рибното филе на порции. Поставете в купа, посолете на вкус и добавете подправки към рибата. Разбъркайте добре, така че подправките да се разпределят равномерно във всяко парче. Засега оставете рибата да се маринова.

2. Докато рибата се маринова, погрижете се за зеленчуците. Нарежете лука на четвърт пръстени. Настържете морковите на средно ренде. Нарежете обелените картофи на тънки филийки (около 2 мм). Сложете нарязаните картофи в студена подсолена вода.

3. Сега трябва да сглобите съда. Вземете лист за печене или съд за печене. Намажете дъното с растително масло. Поставете нарязания лук на равен слой на дъното. Оставете малко лук за поръсване на рибата. Поставете парчета риба върху лука.

4. Намажете всяко парче с майонеза или заквасена сметана (удобно е да направите това със силиконова четка). Нарежете лимона на тънки резени (полукръгчета) и сложете по две парчета върху всяко парче риба.

6. Отцедете цялата вода от картофите. Посолете го, добавете подправки и сух чесън. Смесете картофите с подправките. Поставете парчета картоф около ръба на тигана.

7. Покрийте тавата с фолио и изпечете вечерята в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути. 5 минути преди готовност махнете фолиото, за да изсъхнат малко зеленчуците.

8. В този момент вечерята е готова. Ще бъде вкусно, ароматно и удовлетворяващо.

Готвене на енчилада с пиле и пита хляб за вечеря

Това е мексиканско ястие, което се приготвя много лесно, но в същото време може да събори чорапите на всеки. Продуктите са прости, лесни за приготвяне и вкусни за хапване. Енчилада са пълнени тортили с доматен сос.

съставки:

• пилешко филе - 500 гр.
• тънък пита хляб - 2 бр.
• твърдо сирене - 200 гр. (по-добре - чедър)
• домат - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 3 скилидки
• червена люта чушка - 1 бр.
• смлян червен пипер - 1,5 гр.
• смлян черен пипер - 1,5 гр.
• кориандър - 7 стръка
• захар - 4 гр.
• сол - 8 гр.
• растително масло - 70 мл
• сметана - 40 мл

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната на 180 градуса.

2. Сложете два тигана на котлона да се загреят. Във всяка тава се изсипват по 2 с.л. растително масло за пържене. Ще трябва да приготвите както плънката, така и соса едновременно.

3.Измийте пилешкото филе и го нарежете на кубчета 1×1 см.

4.Нарежете лука на кубчета около 5х5 мм.

5. Поставете нарязаното пилешко филе в един загрят тиган, запържете го на среден огън за 10 минути, като разбърквате от време на време. Към пилешкото месо веднага се добавят половин чаена лъжичка смлян червен пипер и половин чаена лъжичка сол.

6. Поставете лука във втори тиган и го запържете до прозрачност.

7. Към леко запържения лук добавете изцеден през преса чесън.

8. Червената люта чушка се разполовява и се отстраняват семките и ципите (това е най-лютата част). Нарежете пулпата от черен пипер на малки парчета от 2 мм. Добавете нарязан пипер към лука, разбъркайте и продължете да пържите.

9. Доматите трябва да бъдат обелени. За целта направете кръстообразен разрез на върха на всеки домат, поставете ги в купа и ги залейте с вряла вода за 2 минути. След това поставете тези домати в студена вода за няколко секунди. Отлепете кожата, която се отделя лесно.

10.Доматите се нарязват на кубчета 1х1 см и се слагат в тигана при лука. Посолете този сос (около 1/3 ч.л. сол), добавете 1/4 ч.л. черен пипер и 1/2 ч.л. Сахара. В соса се налива гореща вода (120 мл). Задушете соса за 5-7 минути.

11. Пилето не е необходимо да се пържи до хрупкавост, трябва да остане сочно. Поставете пилето в купа. Добавете заквасената сметана към пилето и разбъркайте.

Заквасената сметана трябва да е със стайна температура. Ако вземете студена заквасена сметана, тя ще се сгъсти поради внезапна промяна на температурата.

12. Нарежете на ситно зеленчуците (вместо кориандър, можете да използвате каквото искате), заедно със стъблата. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

13. Класическите енчилади се правят с тортила - царевична тортила. В нашия район, за да спестите пари, е по-лесно да вземете обикновен тънък пита хляб. Не отваряйте опаковката лаваш предварително - ще изсъхне.

Сгънете квадратния пита хляб наполовина (най-вероятно ще бъде сгънат по този начин) и го нарежете. След това сгънете двата получени правоъгълника отново наполовина и изрежете отново. Една пита хляб ще направи 4 квадрата. Това количество пълнеж ще изисква 6 квадрата.

14. Поставете плънката от едната страна на изрязания лаваш, оставяйки от ръба 1 см. На едно квадратче поставете 2 с.л. пиле със заквасена сметана, приблизително 3 см широки.

15. Поставете сирене върху пилето и кориандър върху сиренето. За една питка са ви необходими около 35 грама сирене.

16.Внимателно завийте тортилата и я поставете с шевовете надолу, за да не се развие. Навийте всичките 6 рула по този начин.

17.Вземете форма за печене и поставете половината от соса на дъното. Поставете всички енчилади върху соса, отново с шевовете надолу. И отгоре залейте с останалия сос, като го разпределите равномерно.

18. Сложете сладките във фурната за 10 минути да се пекат на 180 градуса.

19.Веднага можете да сервирате тези вкусни хлебчета на масата горещи. Доказано - това ястие завладява всички.

Опитните домакини, които владеят изкуството на готвенето, чиито познания са подкрепени с умения, могат бързо и лесно да приготвят вечеря. За начинаещи готвачи предлагаме да улеснят задачата и да се запознаят с поредица от ястия, които ще ви помогнат да внесете новост и разнообразие. По-долу има опции за вечеря за всеки вкус и бюджет.

Разнообразие от пилешки ястия са идеални за вечеря. Могат да се направят засищащи, но в същото време доста леки. Особено ако използвате нискокалорични гърди.

Пиле печено на скара на фурна

Състав: труп на птиче месо (около 1,5 кг), 1 с.л. л. едра сол, същото количество сладка горчица, 1 малка. лъжица черен пипер и червен пипер, растение. масло, майонеза.

1. Солта и черният пипер се смесват. Трупът е покрит със сухи съставки отвътре и отвън. Трябва да втриете подправките в месото със силни, активни движения, за да не се получи меко.
2. Отгоре пилето се намазва със смес от майонеза и горчица. След това се монтира на специален шиш. Ако нямате такъв аксесоар, можете просто да поставите птицата на скара. Но в този случай ще трябва да го обръщате много често, за да може месото да се изпече равномерно от всички страни.
3. Първо, трупът се пече 15 минути на 200 градуса. И след това още 40 минути на 200 градуса.

Около 10 минути преди ястието да е готово, намажете въртящата се птица със смес от малко количество растения. масла и червен пипер. Това ще й позволи бързо да стане розово.

Пилешки рулца с гъби и кашкавал

Продукти: 3 пилешки филета, лук, 120 г сирене, 370 г пресни шампиньони, сол, подправки.

1. Месото от пилешки гърди се нарязва на тънки, еднакви парчета, начуква се малко, натрива се със сол и избрани подправки.
2. Измитите и обелени шампиньони се нарязват на малки кубчета. Лукът също става по-малък. Продуктите се запържват заедно до готовност. Посоляват се и се овкусяват с подправките.
3. В готовата плънка добавете настърган кашкавал от тигана и оставете да изстине.
4. Сместа от предишната стъпка се намазва на тънък слой върху заготовките на филетата. Навиват се на руло и се завързват здраво с конец. Това ще предотврати разпадането на месото по време на готвене.

Кифличките се пържат в сгорещена мазнина до зачервяване и едва след това се освобождават от конците. Ако месото не е достатъчно меко и сочно, тогава можете да го прехвърлите в термоустойчива форма, залейте със солена сметана и оставете да къкри във фурната за 40 - 55 минути.

Пилешки котлети с пълнеж от кашкавал

Продукти: половин килограм птиче филе, 220 г висококачествено сирене, парче масло, половин чаша галета, сол, смес от чушки, половин връзка пресен копър.

1. Филето се прекарва през месомелачка. Солено и пиперливо е.
2. Сиренето се настъргва на едро и се смила с наситнения копър и омекналото масло. От сместа се оформят топчета, които се поставят във фризера за няколко минути.
3. От каймата се правят малки питки. Поставете топка сирене и масло в центъра на всяка. Ръбовете са здраво закрепени. Оформят се кокетни котлети.
4. Заготовките се овалват в галета.

Остава само да изпържите котлетите до златисто кафяво и да сервирате за вечеря с всяка гарнитура.

Чахохбили от пиле в бавна готварска печка

Продукти: цяло пиле, 740 г домати в собствен сок, щипка кориандър, сол, хмел сунели, сладък пипер, 2 глави лук, 1 мал. лъжица черен пипер на зърна.

1. Всички подправки се счукват в хаванче.
2. Луковиците се нарязват на половин пръстени.
3. Белените домати заедно с течността от буркана се счукват в блендер.
4. Пилето се измива, подсушава и нарязва на порции.
5. Първо месото се поставя в купата на уреда. Пържи се 7 - 8 минути от едната страна (без олио). След това го обръща, поръсва го с всички подправки, сол и парчета лук. Готвенето продължава още толкова време.
6. Доматеното пюре се поставя в „интелигентната тава“. В програмата „Месо“ масата къкри под капак малко по-малко от час.

Тази рецепта за бавно готвене ви позволява да готвите много меко и крехко пиле. При сервиране се поръсва с всякакви нарязани билки.

Пилешки сърца, задушени в сметана

Продукти: 620 г сърца, пълна чаша средномаслена заквасена сметана, големи глави лук, 1/3 с.л. преварена вода, ½ с.л. л. брашно, половин дафинов лист, сол, ароматни билки.

1. Сърцата се измиват добре на течаща вода. След това се заливат с вода и се задушават до омекване (около час) в малка тенджерка.
2. Лукът се нарязва на четвъртинки и се запържва до зачервяване във всякаква мазнина. След това се изсипва в тенджера с вътрешностите.
3. След около 10 минути. Преди края на задушаването в контейнера се изпращат дафинов лист, сол и ароматни билки.
4. Върху готовите сърца се изсипва брашно. Бързо се смесва с бульона. Бучките от основната съставка трябва напълно да се разпръснат.
5. Добавя се заквасената сметана.
6. Веднага щом масата заври, тя се отстранява от котлона и се оставя да се накисва под капак за 10 мин. Дафиновият лист се отстранява.

Сервирайте с пресен бял хляб за вкусен дип.

Филе, задушено в доматен сос

Състав: 6 бр. средно филе, 320 мл доматен сос, половин глава лук, сладка чушка, морков, 2 зъба. чесън, 3 с.л. л. зехтин, по 70 мл пилешки бульон и сухо бяло вино, сол, пресни билки, черен пипер.

1. Големите парчета филе се запържват в загрят зехтин, докато се появи коричка.
2. В отделен тиган се запържват наситнени чесън, чушка, лук и моркови. След като омекнат, сосът се излива в масата, добавят се сол и нарязани билки. След 7 - 8 минути задушаване в соса се наливат бульонът и виното.
3. Веднага след това можете да добавите запърженото месо.
4. Под затворен капак на слаб огън ястието ще къкри около половин час.

Лакомството е направено с вкусен, ароматен сос, така че е вкусно сервирано с всяка суха гарнитура.

Паста с пиле и гъби в кремообразен сос

Продукти: 230 г всякаква паста под формата на лъкове, 170 г шампиньони, пълна чаша сметана, 300 г пилешко филе, чесън, лук, сол.

1. Първо в загрята мазнина се запържват лукът и чесънът. След това към тях се добавят парчета пиле.
2. В същото време сварете макароните до готовност.
3. Сметаната се изсипва в подготвените гъби и пиле. Добавя се сол. Можете да използвате всякакви подправки.
4. Когато сосът започне да се сгъстява на слаб огън, веднага добавете лъкове към него.

След няколко минути задушаване на ястието се отстранява от огъня и се сервира горещо за вечеря.

Готвене от мляно месо

Дори начинаеща домакиня може да приготви вкусни ястия с кайма. Те са прости и вкусни. Препоръчително е да изберете домашно приготвена домашна кайма за вашите кулинарни експерименти. Най-вкусните комбинации са свинско + телешко и свинско + пилешко.

Пълнени чушки

Продукти: 620 гр. домашна кайма, 6 - 7 бр. черен пипер, 2 бр. домати, моркови, лук, яйца, 6 с.л. л. сметана, чаша кръгъл ориз, сол, подправки.

1. Измитата зърнена култура се готви до полуготовност.
2. Морковите се обелват и настъргват на едро. Лукът се нарязва на кубчета. Доматът се нарязва на ситно.
3. Зеленчуците се запържват заедно в сгорещено олио. Трябва да омекнат добре и леко да покафенеят.
4. Добавете ¼ от печеното от предишната стъпка към каймата. Добавят се сол, сурови яйца, подправки.
5. Месната маса се смесва с охладения ориз.
6. От всяка чушка се отрязва "шапчица" с дръжка. Сърцевината се отстранява.
7. Зеленчуковите препарати се пълнят с ориз и месен пълнеж.
8. Останалото пържене се поставя в съд с дебели стени. На него са разположени чушки.
9. Подсолена вода със заквасената сметана се налива в тавата. Трябва да покрива почти изцяло чушките.
10. Под затворен капак ястието къкри около час.

Готовото лакомство се сервира за вечеря със заквасена сметана.

Мързеливи баници с месо

Продукти: половин килограм бутер тесто от магазина, същото количество готова свинска кайма, 3 яйца, смес от чушки, сол.

1. Каймата се посолява, поръсва с черен пипер и се запържва в тиган до промяна на цвета.
2. Върху охладеното сварено месо се нареждат кубчета предварително сварени яйца.
3. Плънката се разбърква добре. Трябва да добавите сол и черен пипер към него. Можете да използвате всяка от любимите си билки.
4. Тестото се нарязва на 15 равни, еднакви квадрата. Всяка се разточва леко.
5. Изсипете с лъжица тестото в центъра. Краищата му са свързани с „лодка“. Центърът трябва да остане отворен. Пайовете се формоват по принципа на хачапури. Ръбовете им могат да бъдат внимателно навити на въжета.
6. Пайовете се подреждат върху лист за печене, покрит с намаслен пергамент, така че да не се допират един до друг.

Ястието се пече 20 - 25 минути във фурната на 200 градуса.

Класическа морска паста

Продукти: 360 г макарони, 90 г лук, 320 г смесена кайма, 90 г масло, сол, ароматни подправки.

1. Пастата се сварява до пълна готовност в подсолена вода.
2. В сгорещен тиган с масло запържете каймата с малки кубчета лук до пълна готовност на зеленчуците и месото. Масата се осолява и овкусява с ароматни билки.
3. Комбинирайте готовата паста и сместа от тигана и разбъркайте добре.

Вкусно се сервира с всякакви зеленчукови салати.

Оризова запеканка с кайма

Продукти: 2 чаши пълномаслена заквасена сметана, 340 г дълъг ориз, глава лук, 3 яйца, половин килограм месо (свинско + пилешко), щипка сладък пипер, сол, 70 г масло.

1. Зърнената култура се измива добре и се вари до полуготовност. Ако преварите продукта, гювечът в крайна сметка ще се разпадне.
2. Яйцата се разбиват на пяна, смесват се със заквасената сметана и охладения сварен ориз.
3. Отделно се запържва каймата с наситнения лук, сол и червен пипер.
4. Половината зърнена култура се поставя в топлоустойчива форма, след което влиза каймата. Гювечът се покрива с втори слой ориз.
5. Отгоре се слагат малки парченца маслено месо.

Запеканката се пече във фурната на 190 градуса до златиста и вкусна коричка. За вкус можете да го поръсите с всяко настъргано твърдо или полутвърдо сирене.

Запеканка с кайма и паста със сос Бешамел

Продукти: половин килограм всякаква паста и също толкова кайма, литър пълномаслено прясно мляко, препълнена чаша брашно, 40 г сливи. олио, 50 гр. доматено пюре, сол, подправки, лук.

1. Каймата с парчета лук се прекарва многократно през месомелачка. След това масата се запържва и се смесва с доматено пюре, осолява се и се поръсва с подправки. Вместо паста е вкусно да използвате прясно доматено пюре.
2. За да направите соса, смесете разтопеното масло с брашното. При непрекъснато бъркане сместа се готви до златисто кафяво. Много е важно брашното да не загори. В него бавно се налива мляко. След това съставките се разбиват интензивно. Добавя се сол.
3. Пастата се сварява до полуготовност и се разделя на две части. Първата се смесва с половината сос и се нарежда върху тава за печене. Отгоре се разпределя каймата. Ястието се затваря с втората част макарони. Целият останал сос се излива.

Ястието се пече 40 - 45 минути на 180 градуса. Когато изстине напълно, можете да нарежете гювеча на порции и да го наредите в чинии.

Топчета от конец с пилешка кайма

Продукти: 330 г пилешка кайма, жълтък, лук, 130 г бутер тесто без мая, сол, подправки.

1. За плънката смесете кайма, ситно нарязан лук, сол и подправки.
2. От сместа се оформят големи, спретнати кюфтета с приблизително еднакъв размер.
3. От тестото се изрязват еднакви тънки дълги ленти.
4. Всяко кюфте се увива изцяло с "конци". Лентите тесто ще се пресичат и припокриват една друга.
5. Топчетата се нареждат в тава, покрита с намаслена хартия настрани едно от друго. Заготовките се намазват с разбит жълтък.

Лакомството се пече на висока температура за около половин час. Сервира се за обяд с гарнитура или като отделно ястие.

Картофен гратен със свинска кайма

Продукти: 630 г сурови картофи, едро яйце, 2 зъба. чесън, 320 г твърдо сирене, 2 скилидки чесън, сол, 170 мл прясно мляко, 330 г кайма, смес от чушки.

1. Картофите и чесънът се нарязват на тънки филийки и се редят на един пласт в намаслена тава.
2. След това каймата се разпределя със солта и сместа от чушки. Върху него се изсипва част от настъргания кашкавал.
3. Редуват се пластове до изчерпване на продуктите. Колкото по-тънки се окажат, толкова по-крехко ще бъде готовото ястие накрая.
4. Ястието се поставя във фурната за половин час. След това се изважда от него и се залива със смес от мляко, яйца и сол.

Картофите и месото се връщат във фурната и се пекат още 15 - 17 минути.

Зелева баница с кайма

Продукти: половин килограм прясно зеле, глава лук, 220 г свинска кайма, щипка подправка от 12 билки, половин морков, килограм мая, 30 г масло, сол.

1. Зелето се нарязва на средни ивици. Комбинирайте с половин кръгчета лук и ивици моркови.
2. Зеленчуците се запържват до омекване, посоляват се и се охлаждат.
3. Каймата се запържва със сол до готовност. Смесени със зеленчуци.
4. Престоялото вече половин час тесто се разрязва на две части. Първата се разточва и се слага върху намаслена тава.
5. Отгоре се разпределя плънката от месо и зеленчуци. Полага се втората част. Краищата се прищипват.
6. В средата на детайла се прави дупка, за да може парата да излиза.
7. Баницата се намазва с половината от разтопените сливи. масла

Ястието се пече малко повече от половин час на 190 градуса. Готовата баница се намазва с останалото разтопено масло.

Какво да сготвя за вечеря с месо?

За да приготвите вечеря, можете да използвате и по-задоволителни месни варианти - прясно свинско или говеждо месо. Например в комбинация с картофи и други зеленчуци. Представителите на силния пол особено харесват такива питателни вечери.

Вкусен свински кебап на шишчета във фурната

Продукти: 820 г свинска каша, половин чаша средномаслена заквасена сметана, 3 големи глави лук, 40 г горчица, сол, смес от черен пипер.

1. Чист блок месо без излишна мазнина се нарязва на кубчета с еднакъв размер. Обелката се отстранява от лука.
2. Дървените шишчета се потапят в ледена вода за 15-17 минути.
3. Месото се поръсва със сол, черен пипер и едри кръгчета лук.
4. Добавя се смес от люта горчица и сметана.
5. След разбъркване сместа се оставя да се маринова на хладно за час.
6. Свинското се нанизва на подготвени шишчета. Месото се редува с лук.
7. Заготовките се поставят отстрани на топлоустойчива форма и се поставят във фурната възможно най-загрята.
8. След това температурата се понижава до 180 градуса.

При такива условия ястието се приготвя за 45 - 50 минути. Шишчетата с месо се обръщат няколко пъти.

Картофи с месо в ръкава

Продукти: 2 кг свински врат, 6 - 7 картофа, 3 дребни. лъжици сол, малки лъжица черен пипер от два цвята - червен и черен, 2 стръка мащерка, 3 - 5 зъба. чесън

1. Цялото парче свинско се натрива с два вида черен пипер и сол. По целия детайл се правят плитки разрези. В тях се слага наситнен чесън. Количеството му се съобразява с вкуса на готвача.
2. Върху месото се поръсва натрошена мащерка. Можете да вземете и розмарин.
3. Парчето се поставя на хладно място за 2-3 часа.
4. Картофите се нарязват на произволни парчета, поръсват се със сол и се поставят на дъното на ръкава. Отгоре се нарежда готовото месо.

Ястието се пече 40 - 45 минути на средна температура. Сервира се за вечеря с лек пикантен сос.

Бърза пица с телешко

Продукти: 620 г готово тесто за пица, 230 г телешко месо, лук, 180 г сирене, 60 г масло, 3 скилидки чесън, 3 домата, сол, смлян черен пипер.

1. Лукът и месото се нарязват на лентички. Запържват се върху разтопени сливи. масло
2. Към съставките се добавят наситнен чесън, сол и черен пипер.
3. Пресните домати се нарязват на равни кубчета, включително кората.
4. Тестото се разточва на слой и се поставя върху лист за печене, намазан с масло (много тънък слой, така че готовата пица да не плува в мазнина).
5. Отгоре се слагат запържената плънка от тигана и пресни нарязани домати.
6. Бъдещата пица щедро се поръсва с настърган кашкавал и се поставя в силно загрята фурна за половин час.

Готовото лакомство се нарязва на порции и се сервира веднага за вечеря.

Азу в татарски стил в бавна готварска печка

Продукти: половин килограм телешко месо, 6 картофа, 3 кисели краставички, 2 с.л. л. раст. масла и доматено пюре, 2 бр. чесън, голяма глава лук, сол, подправки.

1. Предварително размразеното месо се нарязва на кубчета. На програма “Пържене” без капак филийките се оставят за 6 – 7 минути.
2. След това добавете половин пръстени лук към месото. Печенето продължава още 15-17 минути.
3. В купата се добавя доматено пюре и много миниатюрни парченца краставица. След още 6 - 7 минути пържене в съда се налива вода. Тя трябва напълно да покрива храната.
4. Ястието се оставя на програма за задушаване за 80 - 90 минути.
5. Докато в тиган с масло, леко запържете картофени кубчета със сол и подправки, докато станат хрупкави.
6. Около половин час преди ястието да е готово, картофите се прехвърлят в тенджера заедно с наситнения чесън.

Към полученото ястие можете да добавите прясно смлян черен пипер на вкус.

Телешко Строганов

Продукти: половин килограм месна каша, лук, 2/3 с.л. гъста заквасена сметана, голяма лъжица брашно и същото количество доматено пюре, 160 мл вода, сол, смес от чушки.

1. Говеждото месо се покрива с филм и леко се начуква на цяло парче с чук.
2. След това месото се нарязва на тънки филийки напречно. И се натрошава на лентички.
3. Лукът се нарязва на тънки четвъртинки.
4. В сгорещено олио в тиган първо на малки порции се запържва телешкото месо до хрупкавост, а след това и зеленчуците.
5. Запеченият вече лук се поръсва с брашно, разбърква се добре и се запържва още минута. След това към него се добавят доматеното пюре и цялата заквасена сметана.
6. Добавете вода, каменна сол и смес от чушки.
7. След следващото разбъркване масата се оставя на огъня за 35-40 минути под плътно затворен капак.

Вкусно е да сервирате това лакомство с паста.

Свинско по френски

Продукти: 620 г месо, 350 г пресни домати, 80 г сирене, 2 глави лук, 120 г майонеза, малки. лъжица смлян пипер, сол.

1. Свинската каша се нарязва на едри филийки. Дебелината им трябва да бъде около 1 см.
2. Всяко парче се начуква под стреч фолио и се натрива със сол и черен пипер.
3. Отгоре се нарежда нарязан лук. Колкото повече е, толкова по-сочно ще бъде крайното ястие.
4. След това се разпределят парченцата домат.
5. Върху доматите се очертава майонезена решетка. Може да се използва всякакъв друг сос.
6. Заготовките се поръсват с настърган кашкавал.

Свинското във фурната по тази рецепта се пече на средна температура за малко повече от половин час. Готовото ястие се оставя върху тавата за печене още няколко минути, така че всички отделени сокове да се абсорбират обратно в месото.

Рибни рецепти

Можете да изберете всяка риба за приготвяне на вечеря. Започвайки от благородна пъстърва и завършвайки с минтай на достъпна цена. Може да се пече вкусно във фурната със зеленчуци, да се задушава в деликатни сосове, да се пържи или дори да се използва като основа за лека супа.

Проста рибена супа

Продукти: 330 г рибно филе, 60 г сливи. масла, 1 бр. лук, моркови, картофи, връзка копър (пресен), 730 мл чиста вода, сол, ароматни билки.

1. Филето се нарязва на средни парчета и се пуска във вряща вода заедно с всички нарязани зеленчуци. Много домакини предпочитат да добавят главата и опашката на трупа към супата за богатство. В този случай вече сварените части в крайна сметка се отстраняват от семената, отървават се от всичко ненужно и едва след това се връщат в бульона.
2. Около 10 минути след като рибата започне да се готви, в тигана се добавят сол и избрани ароматни билки.
3. Нарязаните зеленчуци се изсипват в почти готовото ястие.
4. Когато картофите омекнат, можете да изключите супата.

Разсипва се в чинии и се сервира с разтопено масло.

Минтай, изпечен във фолио във фурната

Състав: цял рибен труп, лук, морков, ½ ч.л. къри и сладък смлян червен пипер, сол, 1 с.л. л. лимонов сок.

1. Всички излишъци се отрязват от трупа. Особено внимателно трябва да се отстрани черният филм (отвътре) от минтая. Това ще добави горчивина към готовото ястие.
2. След това трупът се нарязва на големи парчета.
3. Рибата се напръсква с лимонов сок, натрива се с всички подправки и сол. В тази форма минтаят трябва да престои около час.
4. Добавете всички нарязани зеленчуци към маринованата риба.
5. Получената маса се излага в топлоустойчива форма, покрита с фолио. От този материал отгоре също се прави „капак“.

Ястието се пече малко по-малко от час на средна температура. Рибата може да се остави във фурната още няколко минути, без да се покрива с фолио. Благодарение на това ще се покрие с апетитна златисто-кафява коричка.

Пъстърва в сметанов сос

Продукти: голяма чушка, половин килограм рибно филе, лук, 130 г мазна заквасена сметана, 70 г сливи. олио, половин лимон, сол, черен пипер.

1. За приготвяне на соса всички ситно нарязани зеленчуци се запържват в маслото до омекване. В тях се налива заквасената сметана. Масата се вари на слаб огън за 8-9 минути. През това време зеленчуците трябва да омекнат.
2. Пъстървата се нарязва на ситно. Всеки от тях се натрива със смес от сол и черен пипер. Резените се поливат с прясно изцеден цитрусов сок.
3. Рибата се подрежда в топлоустойчива форма. Залива се със соса.

Лакомството се пече на висока температура за 15 – 17 минути.

Скумрия, печена с картофи

Продукти: голяма цяла риба (около половин килограм), глава лук, 6 - 8 картофа, моркови, 3 - 4 с.л. л. майонеза, сол, подправка за риба.

1. Рибният труп не е напълно нарязан и поставен на масата. Перките и опашката й се отстраняват. Билото се изтегля внимателно.
2. Сега детайлът се поръсва със сол и подправки.
3. Картофите се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се нареждат на дъното на термоупорен съд. Отгоре се разпределят наситнен лук и резени моркови.
4. Следва рибата, обърната с главата надолу.
5. Отгоре скумрията се намазва обилно с майонеза.

Лакомството се пече във фурната за 40 - 45 минути при 190 градуса.

Риба, задушена в сметанов сос от горчица

Продукти: 2 рибни трупа, подправка за риба, сол, брашно за панировка, връзка копър, 2 с.л. л. зърнена горчица, 170 мл средномаслена сметана, черен пипер, синапено олио.

1. Размразената риба се отървава от опашката и перките. Измийте и подсушете старателно със салфетки.
2. Треската се нарязва на парчета. Отървава се от черния горчив филм вътре. Осолени, натрити с подправки.
3. Филийките се овалват в брашно и се запържват в синапено олио до зачервяване.
4. За соса смесете горчица, наситнен копър и сметана. Добавят се черен пипер и сол.
5. Изпържената риба се нарежда във форма и се залива със соса от предишната стъпка.

Лакомството се пече на средна температура малко по-малко от час.

Пържола от червена риба на фурна

Продукти: 3 рибени пържоли, лимон, половин чаша бяло сухо вино, 2 с.л. л. зехтин, подправки за риба, сол.

1. Пържолите се посоляват и се поръсват с подправките.
2. Рибите се поръсват с лимонов сок и се заливат със зехтин.
3. Към пъстървата се добавя и сухо бяло вино.
4. Пържолите ще се мариноват хладно поне 2 часа.

Гарнитури

Важно е не само да приготвите вкусна риба или месо за вечеря, но и да го сервирате с подходяща гарнитура. По-долу са дадени рецепти за трите най-популярни и универсални варианта.

Варен ориз с царевица и домати

Продукти: чаша дълъг ориз, 80 г сливи. масло, половин килограм домати, консерва сладка царевица, 2 глави лук, 130 г сирене, магданоз, сол, черен пипер.

1. Зърнените храни се варят в подсолена вряща вода до готовност.
2. Доматите се нарязват на кубчета. Течността се отцежда от царевицата.
3. Лукът се нарязва произволно на миниатюрни парченца.
4. Всичкото сирене се настъргва на едро.
5. Магданозът се нарязва на ситно.
6. Готовата зърнена култура се запържва в маслото. След това към него се добавят царевица, домати и лук. Масата къкри 8-9 минути.

Остава гарнитурата да се посоли и поръси с черен пипер, поръси с настърган кашкавал и магданоз.

Насипна каша от елда

Съставки: пълна чаша с пързалка зърнени култури, 2 супени лъжици. пречистена вода, 1/3 с.л. гхи, сол.

Всеки път, когато настъпи вечер, започваме да мислим какво да сготвим за вечеря? Изглежда, добре, какво е по-лесно, пържени яйца или картофи. Но у нас, както и в много други страни, така се случва вечерята да е основното хранене за деня. А у нас по правило цялото семейство е на работа през деня, а още повече ергените, та няма кой да готви през деня.

Прости и вкусни стъпка по стъпка бързи рецепти за вечеря със снимки

Да започваме. Можете да добавите нещо свое към всяка от рецептите. Използвайте любимите си подправки. В тези рецепти, където няма пропорции. вземете всичко за себе си. Ако вечеряте заедно, вземете две парчета месо, четирима, четирима. Винаги е по-добре да вземете подправки според вашия вкус.

Меню:

I. Какво е вкусно и бързо за вечеря?

1. Три бързи рецепти за вечеря

В тази статия всички продукти, с изключение на раци, които могат свободно да бъдат заменени с ракови пръчици, са доста прости и не са скъпи. Така че можете да приготвите всичко това винаги, когато нямате време.

съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Краставица
• авокадо
• Солена червена риба
• Сирене – 20гр

Приготвяне:

1. Разбийте яйцата в чаша, добавете сол и разбийте добре.

2. Намажете тигана с растително масло. Ако обаче имате добър тиган с незалепващо покритие, не е нужно да го мажете с масло. В загрятия тиган се изсипват разбитите яйца.

3. Затворете тигана и изпържете нашата яйчена палачинка за около 2-3 минути. След като яйцата стегнат добре на дъното ги обръщаме и пържим и от другата страна.

4. По това време пригответе плънката. Нарежете краставиците на ленти.

5. Разрежете авокадото на две и отстранете костилката. С помощта на лъжица извадете пулпата от кората и също нарежете на ивици.

6. Нарежете рибата на ситно, като се стараете да я нарежете и на лентички. Отстранете не само кожата от рибата, но и тъмната кожа, тогава рибата ще бъде лесна за ухапване в рулото.

7. Настържете сиренето.

8. Сега сглобяваме рулото. Поставете нарязани краставици, авокадо и риба върху яйчен плосък хляб.

9. Навийте всичко на руло.

10. За да е по-удобно за ядене, нарежете рулото на парчета.

Нашата обилна, вкусна вечеря е готова.

Добър апетит!

съставки:

• Патладжан
• Домат
• Моцарела
• Зелен босилек
• Соев сос
• Сол и подправки

Приготвяне:

1. Нарежете патладжаните, доматите, сиренето моцарела на филийки.

2. Ще ни трябват и листа зелен босилек.

3. Поставете фолио върху лист за печене и върху него резени патладжан. Смажете всеки кръг със соев сос от двете страни.

4. Изпратете ги да се пекат за 20-30 минути във фурната, предварително загрята до 180°

5. Поставете готовите патладжани върху чиния с други съставки, като ги редувате един с друг.

Не забравяйте да добавите сол и черен пипер, ако желаете. Отгоре поливаме с крем балсам. Може да залеете с любимия си сос.

Добър апетит!

II. Какво можете да сготвите за вечеря?

4.

съставки:

• Пилешко филе - 400гр.
• Чесън - 1 зъб.
• Магданоз
• Лимонов сок - 1 с.л.
• Горчица - 0,5 супени лъжици.
• Соев сос - 50 мл.
• Зехтин или всяко растително масло - 1 супена лъжица.
• Подправки за барбекю (продават се в торбички в магазините)

Приготвяне:

1. Пригответе марината. Чесънът се нарязва на ситно. Нарежете и магданоза на ситно.

2. Поставете чесъна и магданоза в дълбока чаша. Добавете към тях горчица, лимонов сок, соев сос и растително масло. Смесете всичко. По желание добавете подправка за барбекю и отново разбъркайте всичко.

3. Нарежете пилешкото филе на едри парчета.

4. Поставяме пилешките парчета в нашата марината и разбъркваме, така че всички да са в марината. Оставете ги в маринатата за няколко часа, най-добре дори за една нощ. Но ни трябва бързо. Обикновено приготвям марината и пилето вечерта след вечеря. Няма да се изморите, защото е лесно и бързо. Сутрин, когато отивам на работа, слагам пилешки парчета в маринатата, а когато се прибера след работа, ги приготвям.

5. Включете фурната и загрейте на 200°. Пилето е мариновано, нанижете го на шишчета

и сложете във фурната за 20 минути.

6. След 20 минути извадете шишчетата и се насладете. Сервирайте зеленчуци, краставици и домати с кебапите.

Добър апетит!

съставки:

Приготвяне:

1. Говеждо месо, най-добре е да вземете постно месо, нарязано на малки парчета.

2. Нарежете лука на малки кубчета.

3. Накълцайте чесъна.

4. Поставете тигана на печката, намажете го с растително масло и поставете говеждото месо в него. Ще пържим докато покафенее малко.

5. Телешкото месо се запържва, добавя се лукът. Пържете до омекване на лука. Добавете чесън. Сол и черен пипер.

6. В чаша разбъркайте доматеното пюре и водата добре, докато пастата се разтвори. Подправете месото с този сос, добавете около още една чаша вряла вода, затворете капака и оставете да къкри за 30-40 минути.

7. След това добавете сух чесън и къри. Разбъркайте и нашето ястие е готово.

8. Поставете гарнитура в чиния, в нашия случай ориз, можете да използвате паста или паста. Поставете месото върху гарнитурата. Украсете със зеленина.

Вкусно, засищащо, не трае дълго.

Добър апетит!

1. Вкусна и лесна вечеря с пуйка

съставки:

Приготвяне:

1. Нарежете пуешкото на средни парчета, сложете го в дълбока чаша и го залейте със соевия сос. Оставете за 20 минути да се мариноват. Между другото, можете да използвате пилешко вместо пуешко.

2. Нарежете червения пипер и го запържете в тиган, намазан с растително масло. Пържете го докато омекне малко, но все пак остане хрупкав.

3. Извадете чушката от тигана и веднага поставете месото в нея. Запържете го до зачервяване от двете страни.

4. Сега нека приготвим соса. В чаша блендер смесете растително масло, горчица, ябълков оцет и мед. Разбийте ги заедно до гладкост.

5. Сглобяване на нашето ястие. Поставете листа от маруля в чиния.

6. Върху салатата се нареждат пържени чушки.

7. Украсете салатата с чери домати, разрязани наполовина и полейте с нашия сос.

8. Поставете пуйката и отгоре също полейте със соса.

Имахме вкусна и здравословна диетична вечеря.

Добър апетит!

III. Какво да сготвя за вечеря, бързо и лесно - евтини рецепти

1. Вечерята е бърза, лесна и евтина

1. Три лесни и евтини рецепти за вечеря

Вечерята е свещено време за семейството. Накрая се събира цялото семейство, сяда на масата и ако мама работи, всички сядат така, гледат се. За да предотвратите това, трябва да се научите да готвите прости, евтини ястия, които се приготвят бързо и дори така, че да са вкусни.

съставки:

Приготвяне:

1. Направете картофено пюре от предварително сварени картофи. Сиренето се настъргва на ситно ренде и се добавя към пюрето. Нарежете зеления лук и го добавете към картофите и сиренето. Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците веднага добавяме към пюрето със сирене и лук.

2. Разбийте белтъците на стабилна пяна. Дори когато обърнем чашата, белтъците остават в чашата и не се отцеждат.

3. Сега трябва да разтопим маслото в млякото, но не го довеждайте до кипене.

4. Добавете протеин към чаша картофи със сирене.

5. Сега не забравяйте да добавите сол и черен пипер. И изсипете там разтопеното масло в млякото. Всичко се разбърква внимателно до получаване на хомогенна маса.

6. Дъното и стените на формата, в която ще печем ястието, трябва да се намажат с масло, до височината на нашия гювеч и да се поръсят със смлени галета.

7. Поставете нашата смес във формата, като отгоре можете да поръсите с червен пипер. ако го обичате разбира се. Поставете във фурната, предварително загрята на 180° за 20 минути.

Нашата проста и евтина вечеря е готова. Добавете зеленчуци, краставици, може и домати, кисело зеле.

Добър апетит!

IV. Какво да сготвя за вечеря бързо и вкусно и евтино, със снимки

1. Тортила - вкусна и бърза за вечеря

Съставки за тортила:

• Картофи - 3 бр.
• Яйце - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Растително масло за пържене - 100 g.
• Сол и черен пипер на вкус.

За слушалки:

• питка - 2 бр.
• Домат 1 бр.
• Зеленина
• Копър магданоз.
• Зехтин - 30гр.

Приготвяне:

1. Измийте картофите, обелете ги, измийте ги отново и ги нарежете на малки кубчета.

2. Вземете тиган, за предпочитане с дебели стени, дълбок, но с малък диаметър, така че тортилата да се окаже като пай, а не като палачинка, изсипете растително масло в него, така че дъното да е напълно покрито с масло и го загрейте . Поставете картофите в тиган и ги запържете до златисто кафяво. Можете също така да използвате тиквички, гъби и други съставки вместо картофи. Уверете се, че в тигана винаги има масло.

3. Нарежете лука на ситно.

3. Добавете лука към картофите и запържете заедно с картофите, докато омекнат. Сол и черен пипер.

4. Разбийте яйцата в дълбока малка чаша или халба и ги разбийте добре. Изсипете разбитите яйца в готовите картофи. Опитайте с вилица, трябва да е меко. Смесете добре. Затворете капака за няколко минути. След 2 минути махнете капака и започнете да подготвяте тортилата за обръщане. С помощта на шпатула леко притискаме тортилята от краищата на тавата, докато усетим, че започва да се отделя сама.

5. Когато усетим, че дъното на тортилата вече е изпържено и ако я бутнете от едната страна, цялата се движи по дъното, тогава е време да я обърнете. Вземете капака на тигана, затворете тигана и обърнете капака надолу. Направете това над мивка, защото може да се разлее малко течност.

6. С шпатула прехвърлете тортилята от капака в тигана и запържете от другата страна.

7. Докато тортилата се пържи, вземете франзелата и я разрежете на две. Ако нямате багета, вземете някаква дълга кифла или в краен случай просто хляб. Разбира се, няма да е толкова красиво, но вкусът не е по-лош.

8. Поръсете половинките багета с малко зехтин, нарежете доматите на филийки и ги наредете върху багетата. Украсете със зелени листа.

Тортилята е готова. Поставете в чиния. Сервирайте с багета с домати.

Добър апетит!

съставки:

• Пушен колбас - 1 бр. или пушена наденица - 50 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Галета - 1 с.л.
• Растително масло

Приготвяне:

1. Пушеният колбас и кашкавалът се настъргват на ситно ренде.

2. Разбъркайте и добавете яйцата. Всичко се разбърква старателно. Добавете супена лъжица галета или ситно натрошете кората на хляба. Смесете всичко отново. Няма нужда да добавяме сол, тъй като използваме наденица, а тя е доста солена.

3. Изсипете растително масло в тигана, така че дъното му да се покрие. Слагайте котлетите лъжица по лъжица и притискайте леко. Пържете на среден огън по 2 минути от всяка страна.

Котлетите се пържат много бързо. Те се оказват сочни, нежни, задоволителни. Много са вкусни топли, защото вътре има сирене.

Добър апетит!

съставки:

• Задушен ориз - 200гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 2 малки
• Ребра - 6 бр.
• Подправки на вкус
• Солена вода

Приготвяне:

1. Ако ребрата ви са замръзнали, когато тръгнете сутрин за работа, приберете ги от фризера в хладилника, за да се размразят.

2. Когато се приберете вечерта, сложете тигана на огъня. Сложете ребрата в сух тиган, сами са мазни. Можете да добавите 2 супени лъжици вода. Там също режат лук и моркови. Поставете дафинов лист. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Разбърквайте от време на време и обръщайте ребрата.

3. Добавете задушения ориз към ребрата. Разбъркайте. Посолете, ако е необходимо.

4. Добавете преварена гореща вода. Водата трябва да е на нивото на горната част на ориза. Затворете капака. Оставете да къкри, докато оризът омекне. Ако няма достатъчно вода, можете да добавите още. Отново затворете капака, намалете котлона и оставете да къкри до готовност. След като цялата вода се изпари, оставете да престои още 10 минути.

Нашият ориз с ребра е готов. Това е много засищаща вечеря, при това бърза.

Добър апетит!

Колко често се случва това: на прага се появяват скъпи, но леко неочаквани гости, които са се появили на чай, но е ясно, че само с чай няма да се разминете... Какво можете да сготвите бързо и вкусно, за да почерпите вашите посетители и в същото време да зарадвате вашето домакинство? Ние не считаме полуготовите продукти за лакомства, въпреки че дори от обикновени замразени кнедли можете да приготвите вкусно лакомство, като изразходвате минимум усилия и продукти.

За да приготвите вкусно и бързо ястие, използвайте продукти, които не изискват продължителна обработка. Като основа за салата, супа или основно ястие можете да вземете зеленчуци, риба, пилешко месо, както и да използвате готови продукти (варени яйца, пържени или варени пилешки гърди, колбаси или колбаси, варени картофи, елда или оризова каша останали от вечеря и т.н.) .

Сайтът Culinary Eden е събрал селекция от рецепти, които могат да бъдат приготвени бързо и вкусно.

Салата от китайско зеле с пиле

съставки:
300 г китайско зеле,
1 пилешко филе,
1 краставица
4 варени яйца,
1 връзка зелен лук,
сол, черен пипер, майонеза - на вкус.

Приготвяне:
Сварете пилешкото филе (може да добавите към водата моркови, лук и дафинов лист за вкус) Нарежете китайското зеле. Накълцайте зеления лук, нарежете краставицата на лентички, нарежете на ситно яйцата, нарежете пилешкото филе на кубчета. Поставете всички съставки в купа за салата, сол и черен пипер на вкус, подправете с майонеза.

Салата с ракови пръчици и орехи

съставки:
300 г ракови пръчици,
3 варени яйца,
1 кутия консервирана царевица,
1,5 стека. смлени орехи,
майонеза и сметана.

Приготвяне:
Нарежете раковите пръчици на малки кубчета, яйцата и сиренето настържете на едро ренде. Всичко се разбърква добре и се подправя с майонеза и сметана на вкус. Оставете готовата салата да престои известно време.

Разядка със сирене

съставки:
200 г брашно,
200 мл мляко,
150 г сирене,
100 г наденица,
1 ч.ч бакпулвер.

Приготвяне:
Сиренето се настъргва на ситно ренде, наденицата се нарязва на ситно или също се настъргва. Добавете млякото и брашното. Разбъркайте добре и с помощта на лъжица нареждайте предястието на порции върху застлана с хартия за печене тава. Печете на 220ºC за около 20 минути.

Салата от краставици и сирене

съставки:
3 краставици,
1 варено яйце,
100 г твърдо сирене,
2 скилидки чесън,
2 с.л. майонеза,
сол, черен пипер, билки - на вкус.

Приготвяне:
Краставиците се нарязват на филийки, яйцата се нарязват на кубчета, зелените се нарязват на ситно, сиренето се настъргва (оставете малко за украса на салатата). Смесете всички съставки, добавете чесън, майонеза, сол и черен пипер. При сервиране гарнирайте с настърган кашкавал и билки.

Картофени пръчици със сирене

съставки:
5 средно големи сварени картофа,
2 яйца,
100 г галета,
100 г твърдо сирене,
сол, смлян черен пипер.

Приготвяне:
Сварените картофи се настъргват на ситно ренде. Сол, черен пипер, можете да добавите подправки. Нарежете сиренето на кубчета. Яйцата се разбиват с вилица. С мокри ръце се оформят картофени пръчици, в средата се слага сирене, потапят се в яйце, овалват се в галета и се запържват от всички страни в олио до златисто кафяво.

Елда с гъби

съставки:
100 г елда,
250 мл вода,
200 г пресни шампиньони,
1 глава лук,
½ чаша брашно,
1 връзка зеленина,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Сварете елдата. Когато кашата се свари, посолете, разбъркайте, завийте с кърпа и оставете да престои 10 минути, за да стегне. Нарежете лука на ситно и го запържете в растително масло до златисто кафяво. Обелете, нарежете гъбите на филийки и ги добавете в тигана с лука. Запържете 5-7 минути, посолете и поръсете с черен пипер и сложете съдържанието на тигана в чиния да се охлади. Зелените накълцайте и заедно с гъбите ги смелете в блендер. Смесете елдата с гъбите и омесете до гладкост. Оформете котлети, оваляйте ги в брашно и ги запържете в тиган на силен огън за 3 минути от всяка страна до златисто кафяво.

Палачинки от лаваш

съставки:
1 пакет пита хляб,
400-500 г шампиньони,
2 яйца,
100 г сирене,
майонеза, сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:
Запържете гъбите и лука до омекване, добавете подправки. Разделете пита хляба на квадратчета, върху тях поставете плънката и поръсете с настърган кашкавал. Завийте палачинките, потопете ги в разбитите яйца и изпържете в сгорещено олио от двете страни.

Питки „Чудесна закуска“.

съставки:
5-6 ръжени кифлички,
150 г шунка,
5-6 яйца,
50 г сирене,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете шунката на малки кубчета. Отрежете върховете на кифличките и внимателно отстранете трохите. Във всяка кифличка се слага малко шунка, счупва се по 1 яйце и се поръсва с настърган кашкавал. Покрийте кифличките с блатовете, завийте всяка във фолио и печете в предварително загрята на 180ºC фурна за 15-20 минути.

Кашкавалени хлебчета със зелен лук

съставки:
За теста:
1,5 стека. брашно,
100 мл кефир,
½ ч.л. Газирани напитки,
50 г настърган кашкавал,
1 жълтък,
1 с.л. растително масло,
щипка захар
Шипка сол.
За пълнене:
зелен лук - количество на вкус и желание,
1 суров яйчен белтък,
1 с.л. майонеза.

Приготвяне:
Загасете содата с кефир, омесете тестото и го разделете на топки. Разточете всяка от тях на плоска торта, поставете пълнежа в центъра, приготвен по следния начин: добавете суровия протеин, майонезата към ситно нарязания зелен лук и разбъркайте. Защипете краищата на питките, внимателно ги разточете с точилка и изпържете в тиган със сгорещено олио.

Кифлички с извара за закуска за 15 минути

съставки:
250 г пастообразна извара,
250 г брашно,
2 яйца,
3 с.л. Сахара,
1 щипка сол,
10 г ванилова захар,
15 г бакпулвер,
1-2 с.л. мляко за мазане.

Приготвяне:
С бъркалка разбъркайте изварата, яйцата, захарта, ваниловата захар и солта до гладкост. Пресейте брашното с бакпулвера и омесете меко, лепкаво тесто.
Застелете тава с хартия за печене и намажете с растително масло. С мокри ръце оформете кифличките, наредете ги върху хартия за печене и печете на 190ºC за 10-12 минути. След това извадете кифличките, намажете с мляко с помощта на четка, поръсете отгоре с малко захар и поставете във фурната за още 3-5 минути, докато покафенеят.

Мързеливи кнедли

съставки:
450 г извара,
1 стек брашно,
1 яйце,
2 с.л. Сахара,
1 пакетче ванилин,
сол.

Приготвяне:
Пасирайте добре всички съставки, добавете брашно и замесете тесто. Разточете полученото тесто, като добавите брашно и колбаси, малко по-дебело, отколкото за кнедли. Кренвиршите се нарязват на парчета и се варят 1 минута в подсолена вода.

Пица на тиган за 10 минути

съставки:
4 с.л. сметана,
4 с.л. майонеза,
2 яйца,
9 с.л. брашно (без пързалка),
доматен сос,
сирене за поръсване,
пълнеж - всеки, на вкус.

Приготвяне:
Омесете тестото, изсипете го в тиган, намазан с растително масло, сложете всякакъв пълнеж отгоре: наденица, домати, шунка, гъби - с една дума всичко на вкус и по желание. Залейте с доматен сос и обилно поръсете с настърган кашкавал. Сложете съда за пица на котлона на слаб огън и го покрийте с капак. След като сиренето се разтопи, пицата е готова.

Печени котлети „Заквасена сметана“ със сирене

съставки:
450 г смесена кайма,
1 яйце,
1 глава лук,
½ морков
100 г заквасена сметана,
1 скилидка чесън,
масло, сирене, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Обелете лука, морковите, чесъна, нарежете на ситно, смесете с каймата, добавете яйцето, заквасената сметана, сол, черен пипер, разбийте добре с миксер до пухкавост и оформете кръгли котлети. Поставете ги в тава, намазана с масло, покрийте с фолио и сложете във фурна, предварително загрята на 200ºC, за 30 минути. След това се изважда, маха се фолиото, поръсва се с настърган кашкавал и се връща във фурната за още 15-20 минути, докато се запече.

Пиле в плик

съставки:
1 опаковка бутер тесто,
300-400 г пилешко филе,
1 морков,
2-3 глави лук,
1 с.л. ябълков оцет,
подправки за пиле,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Може да направите заливката час преди приготвяне на ястието или предната вечер и да я оставите в хладилника. Пилешкото филе се нарязва на кубчета, морковите се настъргват, лукът се наситнява и се смесва с подправките, солта, черния пипер и ябълковия оцет. Разточете бутер тестото (разточете листа в една посока), докато получите дълга правоъгълна лента, която разрежете на 8 квадрата (от два листа тесто ще се получат 16 квадрата). Поставете плънката върху тестото, прищипете краищата, за да оформите пликове. Поставете готовите пликове върху лист за печене и печете във фурната на 180ºC за 25-30 минути.

Пилешки котлети с топено сирене

съставки:
300 г пилешко филе,
1 сирене "Приятелство",
1 яйце,
2 скилидки чесън,
2 с.л. майонеза,
1 с.л. брашно,
подправки - на вкус.

Приготвяне:
Филето се нарязва на ситно, топеното сирене се настъргва. Добавете яйцето, брашното, подправките, наситнения чесън и разбъркайте. Оформете котлети и ги запържете в загрят тиган с растително масло от двете страни.

Кнедли в сос

съставки:
замразени кнедли,
½ лук,
1-2 скилидки чесън,
½ червена люта чушка,
1 домат
растително масло, сол.

Приготвяне:
Хвърлете кнедлите във вряща вода и гответе до полуготовност. Докато кнедлите се готвят, нарежете лука, чесъна и лютата чушка и ги запържете в растително масло. Нарежете кората на домата, попарете го с вряща вода и го отстранете. Нарежете домата на парчета и добавете в тигана, задушете, добавете кнедли, сол на вкус и оставете да къкри под капак за 5-7 минути.

Риба, изпечена със зелен грах в омлет

съставки:
700-800 г тилапия,
2 глави лук,
1 консерва зелен грах,
100 г сирене,
подправка за риба - на вкус.
За омлета:
4-5 яйца,
200 г мляко,
1-2 с.л. нишесте или брашно,
сол, черен пипер, пресни билки - на вкус.

Приготвяне:
В съд за печене се нареждат на слоеве: леко запържен лук (заедно с олиото, в което са се пържили), парчета рибно филе, поръсени с подправките за риба, зелен грах. Смесете добре всички посочени за омлета съставки, разбийте леко и изсипете съдържанието на формата с тази смес. Поръсете с настърган кашкавал и запечете във фурната на 180ºC за 30-40 минути до златисто кафяво. Поръсете готовото ястие с билки.

Рибена яхния "Апетитна"

съставки:
400 г риба,
2 с.л. масло или маргарин,
750 г варени картофи,
1 глава лук,
2 с.л. горчица,
магданоз, сол - на вкус.

Приготвяне:
Отстранете костите от рибата и нарежете филетата на малки парчета. Запържете нарязаните на филийки картофи в масло или маргарин, добавете нарязания на кубчета лук, след това рибата, посолете, добавете горчицата и запържете до образуване на коричка. Преди сервиране поръсете готовото ястие с наситнен магданоз.

Риба в картофи

съставки:
500 г филе от всяка риба,
4 сурови картофа,
1 яйце,
сол пипер,
растително масло,
пресни зеленчуци.

Приготвяне:
Нарежете рибното филе на порции, добавете сол и черен пипер и оставете да престои малко. Настържете обелените и измити картофи на едро ренде. Разбийте яйцето. Потопете парче риба в яйце, оваляйте в настъргани картофи и като притиснете картофите с пръсти, сложете в добре загрят тиган с олио. Когато всички парчета са подредени, добавете малко сол към всяко, намалете котлона и запържете до златисто кафяво. Обърнете, посолете отново леко и запържете до златисто кафяво от втората страна.

Бърза каша

съставки:
½ глава зеле,
1 глава лук,
3 кисели краставички,
150 г варени или мариновани гъби,
100 г сирене,
1 с.л. галета,
1 с.л. растително масло,
сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:
Зелето се нарязва на ситно, добавя се ситно нарязания лук, сол, подправки и се задушава в тиган с вода за 5 минути. След това половината зеле се нарежда в намаслена форма, отгоре се редят нарязаните на кубчета краставица, гъбите и останалата половина от зелето. Поръсете с настърган кашкавал, смесен с червен пипер и запечете във фурната на 180ºC за 10 минути.

Мързеливи бели момчета

съставки:
3-5 листа тънък пита хляб,
400 г мляно месо.
1 яйце,
1 връзка зелен лук,
растително масло, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Посолете и поръсете с черен пипер каймата и запържете до готовност. Добавете към него нарязан зелен лук и разпределете на равномерен слой върху лист пита хляб. Навийте на руло, нарежете на парчета с дебелина 3-4 см. Потопете всяко парче в разбито яйце и запържете в растително масло до златисто кафяво.

Мини чийзкейкове

съставки:
500 г сушене,
500 мл мляко,
1 пакет извара,
1 яйце,
2-4 с.л. Сахара.

Приготвяне:
Потопете сушилните в мляко за 5-10 минути, за да омекнат леко, след което ги поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Пасирайте изварата със захарта и яйцето и разбъркайте добре. В средата на сладките се поставя плънката от изварата и се пекат в предварително загрята фурна на 160ºC за 10-15 минути.

Когато се чудите какво да сготвите бързо и вкусно, посетете страниците на нашия сайт, има още много интересни неща!

Лариса Шуфтайкина

съставки:

• ориз - половин чаша;
• 1 средна прясна краставица;
• 2 варени яйца;
• ракови пръчици - 200 грама;
• царевица в кутия - 1 кутия;
• майонеза;
• сол.

Приготвяне:

Сварете ориза, охладете и сложете в чиния. Нарежете краставицата, яйцата, раковите пръчици на малки кубчета и добавете към ориза, разбъркайте всичко добре. Добавете сол, добавете майонеза, разбъркайте отново добре.

Какво да готвя от кайма - Гювеч за месо

съставки:

• картофи - половин килограм;
• мляно месо (всяко) - половин килограм;
• 2 малки домати;
• 2 глави лук;
• Слънчогледово олио;
• топено сирене (или 2);

Приготвяне:

Картофите трябва да се сварят и да се пасират до пюре. Запържете каймата със слънчогледово масло и лук. Охлажда се.В тиган или тава се налива малко масло и върху него се нарежда половината от картофеното пюре. Върху пюрето се нарежда кайма, а върху нея ситно нарязани домати. Добавя се останалото пюре и се разпределя равномерно. Гювечът се поръсва с настърган кашкавал и се пече във фурната на 180-200 градуса за половин час.

Какво да сготвя от паста и колбаси - Гювеч

съставки:

• паста - 400 грама;
• колбаси - 2 броя;
• домати - 2 броя (по желание);
• сирене - 100 грама;
• яйца - 1 брой;
• майонеза;

Приготвяне:

Сварете паста, охладете. Поставете ги върху тигана. Към тях добавете нарязаните колбаси и домати. Разбийте яйцето с майонеза. Колбасите и доматите могат да се сложат върху пастата или да се смесят с пастата. Всичко се залива с яйчено-майонезената смес. Сиренето се настъргва на едро ренде и се разпределя равномерно върху макароните. Поставете във фурната за половин час.

Пилешка зелева супа

съставки:

• кисело зеле - 1 чаша;
• картофи - 2 големи ечемик - 1 шепа;
• 1 пилешко бутче

Приготвяне:

Поставете бутчето в студена вода и гответе до омекване, като не забравяте да добавите сол. Добавете към него зеле. Картофите се нарязват на малки кубчета и се слагат във водата 15 минути след зелето. Не забравяйте да премахнете пяната от супата. След 15 минути добавете ечемичената каша към супата и гответе до омекване. Супата може да се сервира със заквасена сметана.

Супа с кайма и домати

съставки:

• няколко малки домати (5-6);
• картофи - 3 малки;
• моркови - 1 брой;
• 3 супени лъжици ориз;
• крушка;
• мляно месо или месо - половин килограм;
• Слънчогледово олио

Приготвяне:

Каймата или месото се поставят в подсолена вода и се варят почти до готовност, за да стане бульон. Картофите се нарязват на малки кубчета, лукът и морковите се наситняват и се запържват заедно в олиото. Добавете зеленчуци и ориз към супата. Доматите се нарязват на 4 части (ако са едри - на повече части) и се слагат в супата 10 минути преди готовност.

Супа от елда

съставки:

• елда - 2 шепи;
• моркови - 2 броя;
• крушка;
• картофи - 2 големи;
• зеленина.

Приготвяне:

Сварете вода, добавете сол към нея. Морковите се настъргват на едро ренде и се запържват в олиото с наситнения лук. Нарежете картофите на кубчета. Добавете всички зеленчуци и картофи към супата. Гответе около 20 минути и добавете елдата към супата. Гответе още 15 минути. За тези, на които супата им е твърде лека, може първо да сварите бульона в месото.

Готвене евтино от яйца - Омлет със сирене

съставки:

• 2 яйца;
• мляко - половин чаша;
• сирене - 50 грама;
• зеленина;
• масло;

Приготвяне:

Разтопете маслото в тиган. Яйцата и млякото се разбиват добре. Сиренето се настъргва на средно ренде и се добавя към яйчено-млечната смес. Отново разбийте добре. Изсипете цялата смес в сгорещен тиган и изпържете омлета от двете страни. Поставете в чиния и поръсете с билки. Като алтернатива можете да украсите омлета с кетчуп.

Бърз дроб в сметана

съставки:

• половин килограм пилешки черен дроб;
• сметана (заквасена сметана) - 500 грама;
• 1 глава лук;
• сол, подправки;
• масло

Приготвяне:

Разтопете маслото в тиган. Почистете черния дроб и го изплакнете добре със студена вода. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото, добавя се наситненият дроб. След пет минути добавете към него сметана. Задушете дроба в сметана още 7-8 минути, добавете всички подправки, свалете от огъня.

Вкусна зеленчукова яхния

съставки:

• зеле - половин глава зеле;
• картофи - 3 големи;
• половин средна тиквичка;
• 3 домата;
• голям лук;
• Слънчогледово олио;
• сол, карамфил

Приготвяне:

Обелете всички зеленчуци и изплакнете със студена вода. Настържете зелето, а останалите зеленчуци нарежете на кубчета. Запържете лука с доматите в олиото. Сложете всички зеленчуци в тенджера, добавете малко олио и вода (за да не се надига над зеленчуците). Добавете сол, карамфил и други подправки в тигана. Оставете да къкри под капак около 40 минути. За любителите на месни ястия можете да добавите кайма към яхнията, първоначално запържена в тиган с масло.

Пърженки от тиквички

съставки:

• 1 средна тиквичка;
• яйца - 3 броя;
• брашно - 4-5 супени лъжици;
• Слънчогледово олио;
• сол.

Приготвяне:

Обелете тиквичките, измийте и настържете на едро ренде. Разбийте всички яйца в сместа с тиквичките и разбъркайте добре. Към него добавете сол и брашно и отново разбъркайте добре до гладкост. Загрейте олио в тиган. В тиган се слага по една супена лъжица от тиквичено-яйчената смес и се запържват добре от двете страни. Получавате много вкусни палачинки, ако ги ядете със заквасена сметана.

Както можете да видите, не е трудно да разберете какво да приготвите за вечеря бързо, вкусно и не скъпо. Основното е просто да покажете въображението си. Можете просто да отворите хладилника и да измислите нова комбинация от съставки.