Рецепта за приготвяне на пита хляб със сирене на скара. Лаваш на скара - лека закуска за пикник Ястия от тънък лаваш на скара

Лавашът с печено сирене и домати е може би най-бързото ястие за пикник, тъй като от момента на подготовката му за печене до сервирането обикновено отнема не повече от 20 минути.
. Нашата рецепта стъпка по стъпка със снимки на нейното приготвяне също ще ви бъде полезна, ако гостите внезапно пристигнат неочаквано и няма с какво бързо да ги почерпите, защото такъв печен пита хляб може да се приготви и у дома в тиган - скара или във фурната на решетка, но на скара става по-ароматно и по-вкусно.

Обикновено към питата с домати и сирене се добавя някакъв вид сос за сочност (най-често майонеза. Въпреки това, доматеният сок, който дават пресните домати и мазнината от леко разтопеното сирене, е достатъчна, за да не изсъхне питата. Така че без допълнително Можете и без калории, но това, без което определено не можете, са пикантните билки (за предпочитане копър, както в нашата рецепта), които заедно с дима от въглищата на скарата придават на ястието невероятно апетитен аромат. е благодарение на билките, които печете пита хляб Оказва се особено ароматно.

Ако никога преди не сте пекли пита хляб със сирене и домати на скара на пикник, направете го според нашата рецепта. Повярвайте ми, никой от компанията няма да остане разочарован!

Приготвяме продукти за пита хляб със сирене и домати.

Нарежете на ситно 2 малки или 1 голяма връзка копър и настържете половин килограм сирене на едро ренде (ние взехме сулугуни, но адиге, сирене фета, „Здоровье“ или всяко твърдо сирене по ваш избор също ще свърши работа.

Смесете настъргано сирене с нарязан копър в един съд.

Сега нарежете 3-4 средни червени домата на филийки. Доматите се обработват последни, за да не изтече преждевременно сокът, който съдържат.

Развийте питата и на единия ръб сложете една пета от сирено-копър сместа, а върху нея - една пета нарязани домати (ако имате, добавете към плънката още няколко кисели краставички, нарязани на тънки полукръгчета като домати Правим същото и с останалите 4 - аз с пита хляб.

Увийте плътно плънката, като внимавате да не разкъсате тънкия пита хляб. И ги намажете с растително масло отгоре, така че след пържене на скара ястието да придобие апетитна коричка.

Прехвърляме всичките 5 пълнени пита хляб на скара и ги изпращаме на скара да се пекат за 10 минути на леко тлеещи въглища. Само ако въглищата са горещи, пита хлябът може бързо да изгори, но сиренето вътре в тях няма да има време да се стопи. Не забравяйте да завъртите скарата, за да се запече ястието и от двете страни!

Питата на скара със сирене и домати изглежда невероятно апетитна, когато се разреже. Вкусът им също няма да ви разочарова.

Не само, че нито едно от нашите пътувания до природата не е пълно без сулугуни в лаваш - това често е най-лесният и бърз вариант за вечеря след тежък работен ден: в крайна сметка може да се приготви не само на скара, но и в обикновен тиган и ще отнеме не повече от 10 минути. Тази рецепта вероятно е известна на мнозина. Въпреки това, понякога приятели бяха изненадани, че нашата версия не използва майонеза или други сосове. Веднага ще кажа, че това не го прави сух - сокът от домати обикновено е напълно достатъчен.
Не отидохме сред природата само с четирима, а с прекрасно момиче Настя от Беларус (което, както си спомняте, стана първият ни гост-готвач, споделящ национални рецепти), така че приготвихме лаваш за петима. За 5 порции ще ви трябва:

Първо настържете сиренето на едро ренде. Тъй като в природата обикновено има много ръце, в същото време ситно нарязваме копъра.

Смесете копър със сирене. По принцип копърът може да се постави върху пита хляб непосредствено преди увиването, но тогава ще бъде по-трудно да се разбере точно колко от него трябва да се нареже. Например, едва в този момент забелязахме, че втората връзка копър е благополучно забравена у дома, но една все още не беше достатъчна.

Накрая нарежете доматите, за да запазят повече сок.

Поръсете сирене и копър по ръба на пита хляба. Поставете домати отгоре.

Завийте питата доста стегнато, като внимавате да не я разкъсате. За да получите ярка златиста коричка, намажете питата отгоре със зехтин с четка. Вярно, и тук сбъркахме - маслото също остана вкъщи заедно с втората връзка копър.

Поставете сулугуни на скара и го поставете на скара. Тук е важно топлината на скарата да е достатъчно ниска, в противен случай пита хлябът може да изгори, но сиренето вътре няма да се разтопи. Тъй като основното ястие в природата обикновено е кебап, лавашът трябва да се постави веднага след като се сготви. Този път обаче направихме изключение и заменихме кебапа с пилешки гърди с портокали.

Ще бъде готово средно за 10 минути, въпреки че всичко зависи от топлината на вашата скара. За да сте сигурни, един от пита хляб може да бъде внимателно прободен с нож, за да се разбере, че сиренето се е разтопило.
Добър апетит!

Ястията, приготвени на скара, някак привличат окото по особен начин. Съблазнителен аромат, невероятен вкус, лекота на приготвяне - това не са всички предимства на такива закуски. В крайна сметка можете да готвите не само през летния сезон, но и през зимата, когато всичко наоколо мирише на скреж!

Лавашът, пълнен на скара, е класическо предястие за големи и малки групи приятели, защото такова ястие се приготвя много бързо. Лавашът може да се приготви с различни пълнежи - извара с копър, сирене фета с билки, със сурови и печени зеленчуци, с месо, с домати и босилек, с царевица, с гъби... Резултатът ще надмине всички очаквания - най-важното е да изберете правилната комбинация от продукти и да не готвите ястие, което е много тежко.

Продукти: 1 тънка пита хляб, 250 г домашен колбас, 5-6 парчета средни домати, 1 консерва царевица от консерва, 150 г твърдо сирене, малко зеле, 2 парчета черен пипер, билки (босилек, копър, магданоз - всякакви любими билки), майонеза (може да се замени със заквасена сметана, кисело мляко).

Приготвяне на въглища за пита хляб. Времето за готвене на скара ще отнеме от 5 до 10 минути, в зависимост от топлината на въглищата. Температурата на въглищата трябва да е умерена, така че пита хлябът да не гори и пълнежът да е добре загрят. Нарежете пита хляба наполовина, намажете с майонеза (кисело мляко, заквасена сметана).

Разтрийте тънък слой сирене върху целия пита хляб.

Нарежете зелето с нож на ситно, като го "намачкате" добре с ръце, за да омекне и да пусне малко сок. Нарежете зеленчуците и наденицата на ивици и ги поставете върху пита хляб, оставяйки малко разстояние между тях. Добавете малко черен пипер и сол на вкус. Върху плънката добавете още малко настърган кашкавал.

Увиваме пита хляба с руло, увиваме добре краищата вътре в пита хляба, така че сокът да не изтича.

Поставете пита хляба върху решетка и изпечете.

Основното е, че пита хлябът не гори, а се пече равномерно. Ароматът показва, че пита хлябът е готов!

Сочна плънка, хрупкава коричка и луди очи на гладни гости - това е удоволствие! Струва ми се, че какъвто и пълнеж да поставите в пита хляба, въглищата и димният аромат ще свършат работата си!

Колко чудесно, че някой някога е измислил тънък пита хляб! Той преобладава в цялата ориенталска кухня: лула кебап се сервира върху пита хляб; Турско предястие от патладжан, поднесено с тънки питки, индийски питки с ориз; Мексиканска разядка “Бурито”...Разнообразието е страхотно!

Струва ми се, приятели, че просто няма по-добра закуска за пикник! Като цяло, всички рула от лаваш имат една и съща рецепта за приготвяне: лаваш, пълнеж и умелите ръце на готвача. И все пак можете да създадете шедьовър от такава банална закуска. Естествено, помислете върху основната съставка, така че другите компоненти за пълнене да не „заглушават“ базовите нотки.

Този пита хляб ще бъде отлично допълнение към барбекюто и ще бъде отлична закуска или лека закуска. С една дума, приятели, рецептите за рула от лаваш предоставят поле за въображение и оригинални кулинарни решения. Изненадайте семейството и приятелите си!

Какво приготвяте обикновено, когато излизате с приятели? шишчета? Пържоли? Много е вкусно, знам. Но искам да ви предложа още една рецепта, която е подходяща за скара. Не, това не е алтернатива на месните ястия, а допълнение към тях. Но какво прекрасно допълнение! Тънък лаваш, опакован в плик, с хрупкава и вкусна коричка и топено сирене вътре... Просто е вкусен! И всичко се приготвя много, много просто. Искате ли да знаете как точно?

съставки:

За 2 порции:

1 лист тънък пита хляб с размери 40 на 40 см;
3-4 ч.ч. домашна майонеза;
100 г твърдо сирене;
магданоз.

Приготвяне:

Ще ни трябва тънък пита хляб, за предпочитане квадратен. Нарежете го на 4 квадрата със страна 20 см (това може да стане с обикновен нож или кухненска ножица).

Нанесете майонеза върху всеки квадрат от пита хляб. С помощта на гърба на лъжица го разпределете по цялата повърхност.

Три твърди сирена на средно или едро ренде.

Разстиламе сиренето върху лист лаваш с майонеза, като отново се опитваме да уловим цялата равнина на листа лаваш. Отгоре се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Увиваме пита хляба, като го огъваме от всички страни.

Трябва да получите спретнат плик.

Палим огън в скарата. Точно както за барбекю, ще ни трябват въглища. Когато са готови, поставете лаваш пликовете със сирене и билки върху решетка за печене. И ние готвим пита хляб на въглищата, като периодично обръщаме скарата от едната или другата страна.

Само за 4-6 минути пита хлябът ще бъде готов: повърхността му ще покафенее, а сиренето вътре ще се разтопи.

Внимателно извадете пита хляб със сирене от скарата и го поставете върху чиния. Сервирайте веднага, докато питата е още топла - така става много по-вкусна!

Съвети и трикове:

Ако вашият пита хляб е с овална форма, не се разстройвайте. Само имайте предвид, че ще трябва да го опаковате малко по-различно.

Най-добре е да готвите лаваш веднага след барбекю: в крайна сметка месото се нуждае от повече време за пържене и лавашът може да се охлади. И през тези няколко минути, когато пликовете от лаваш ще бъдат на скара, кебапът няма да има време да се охлади.

Като пълнеж можете да използвате сулугуни, сирене фета и моцарела, а не само твърдо сирене. И зелените не е задължително да са магданоз, всичко ще свърши работа - зелен лук, босилек и копър ... Най-важното е да харесвате съставките на пълнежа, тогава ще ви хареса пита хляб, приготвен на скара .

Ако ви е харесала рецептата, сложете звездички ⭐⭐⭐⭐⭐, споделете в социалните мрежи или напишете коментар със фоторепортаж на приготвеното от вас ястие. Вашата обратна връзка е най-добрата награда за мен!

Как да увиете пита хляб със сирене. Бързи пликове с извара, сирене и билки

Методът на сгъване е триъгълници от дълга лента.

Време за готвене - до 30 мин. включително пържене.

Имаме нужда от:

Тънък пита хляб - 1 лист (няма да има остатъци, ако е правоъгълен)
Гранулирана извара - 300 гр
Твърдо сирене (холандско и др.) - 150 гр
Сладка горчица - 1 чаена лъжичка
Зелен копър - 1 връзка
Жълтък от пилешко яйце - 1 бр.
Вода - 1 с.л. лъжица
Сол и подправки на вкус
Растително масло за пържене

Подготовка.

Съберете плънката в блендер. Изварата, вече настърганото сирене и горчицата се завиват до гладкост. Накрая се добавя ситно нарязан копър, посолява се по желание и отново се включва блендера, за да се смесят съставките.

Нарежете лаваша на ленти. Върху всяка се слага от плънката (1-2 с.л. в зависимост от ширината на лентата и планирания размер на пая). Смажете останалата свободна част от пита хляба със смес от яйца и вода и навийте триъгълниците за пържене в тиган.

Дръжте на среден огън за 2 минути от двете страни. Поставете върху салфетка, за да попие излишната мазнина. Ето! Всеки ще хареса златистокафяви и хрупкави пайове за 5 минути.

Лаваш със сирене и билки се приготвя много лесно на скара. Всичко, от което се нуждаете, е минимален набор от продукти и добро настроение. Това предястие върви добре с ароматно барбекю сред природата и ще бъде много полезно като лека закуска. Апетитният лаваш със сирене определено ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

съставки

За да приготвите пита хляб със сирене и билки на скара, ще ви трябва:

копър - 1 връзка;

преработено сирене (можете да вземете и твърдо сирене, но тогава трябва да вземете ренде със себе си, когато излизате на открито) - 100 г;

лаваш - 2 бр.

Стъпки на готвене

Измитият копър се нарязва на ситно.

Отворете напълно пита хляба и намажете обилно със сирене. Ако готвите с твърдо сирене, трябва да го настържете и да го поръсите върху пита хляб.

Поръсете пита хляб, намазана със сирене и нарязан копър.

Сгъваме го на плик.

Поставете пликовете на скара, поставете ги върху въглищата и запържете за 3 минути от всяка страна. Питата трябва да покафенее малко.

Лаваш със сирене и билки, приготвен на скара, се оказва апетитен и много вкусен.

Добър апетит!

Руло от лаваш със сирене и билки
10.11.2015 - 12:37
Предястие от лаваш с извара и билки
Ще споделя още една интересна идея за закуска. Този път приготвяме предястие от...
Наталия Телнова
21.03.2016 - 23:54
Триъгълници от лаваш със сирене
И пак гости? Не се безпокой! Нека посрещнем нашите гости с удоволствие...
Марина КВОН
20.11.2011 - 22:19
Лаваш, пържен със сирене
Лавашът, пържен със сирене, е отлично, много вкусно и задоволително ястие, което можете да...
Елена Калинина
08.12.2014 - 20:46

Лаваш на скара с пълнеж е едно от най-простите и вкусни ястия.

Лаваш със сирене и билки на скара

Апетитна закуска за пикник: рула от лаваш със сирене, билки и домати. съставки

Арменски лаваш 1 бр.
сирене фета 200гр
магданоз 1 връзка
домати 2 бр.
зехтин 1 с.л.

Нарежете тънък арменски лаваш наполовина. Поръсете равномерно със ситно нарязан магданоз. Поставете резени сирене и домати отгоре, навийте пита хляба на руло. Напръскайте скарата със зехтин, добавете пита хляб и запечете. Сервирайте горещ със зеленчуци, риба или месо.

Руло от лаваш в скандинавски стил

съставки:

200 г варена норвежка сьомга
1 пакет пита хляб
2 пресни домата
Настъргано сирене
Сос тартар

Приготвяне: Поставете тънко нарязан домат върху пита хляб, отгоре сьомга, залейте всичко със сос тартар и поръсете със сирене.

Навийте всичко на дълго руло и поставете на скара. Печете около 7-8 минути от всяка страна.

Пита на скара с домати и сирене

съставки

1. Натрошете или настържете адигейското сирене.

2. Измийте доматите и нарежете на малки кубчета.

3. Накълцайте зелените, нарежете ситно червения лук.

4. Смесете всички съставки за плънката.

5. Увийте сместа със сирене в две тънки питки и ги запечете на скара до златисто кафяво.

Лаваш на скара с билки и сирене

съставки

лаваш (за предпочитане кръгъл) 1 бр.
твърдо сирене 100 гр
пресни билки на вкус
растително масло на вкус
сол, черен пипер на вкус

Кашкавалът се настъргва. Поставете върху пита хляб и поръсете обилно с нарязани билки. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Поставете втори пита хляб отгоре или използвайте такъв, като го сгънете наполовина. Намажете с растително масло и запържете от двете страни, докато сиренето се разтопи.

Печена пита с домати и сирене

Страхотна рецепта за летен пикник: хлебчета, приготвени на скара, заедно с домати, билки и сирене.

съставки

пита с диаметър 15 см 6 бр.
нарязани домати 3 бр.
1/4 чаша нарязан зелен лук
1/4 чаша нарязан зелен босилек
настъргано сирене моцарела 3/4 чаша
масло за смазване

1. Загрейте грила на средна температура.

2. Леко намажете всяка пита с масло. Направете прорези отстрани и в получените джобове поставете домати, зелен лук, босилек и 2-3 супени лъжици сирене. Алтернативно, пълнежът може да се разпредели отгоре, без да се правят разрези.

3. Поставете тортилите на скара и гответе за 6-8 минути. През това време сиренето трябва да се разтопи.

Сервирайте предястието горещо.

Видео Пълнен пита хляб на скара: лайфхак от Алла Ковалчук

Ще предложим няколко рецепти за любителите на отдиха на открито. Ще говорим за лаваш, ролките от които ще ви зарадват с вкуса и ситостта си.

Така че, нека опишем някои от видовете един по един.

Към барбекюто

Лаваш, пълнен със сирене и билки, ще се съчетае перфектно с вкуса на пържено на въглен месо.

Ще изисква следните компоненти:

1 лист пита хляб
Сулугуни
60 гр. масло
1-2 връзки кориандър
Смлян червен пипер

Последователността на действията е следната.

Настържете сиренето, смесете с маслото, черния пипер и нарязан кориандър
След това поставете компонентите върху лист лаваш и го навийте на руло.
Намажете повърхността на полученото руло с разтопено масло, след което изпържете на скара
Ако готвите в апартамент, можете да използвате фурната, в която печете 5 м при температура 180°C
Ястието е готово, може да се сервира

Лаваш с колбаси

Ще ви трябва малко време за такова ястие, което ще бъде отлична закуска за пикник и ще изисква малко от вашата сила.

Ще ви трябват следните съставки:

2 листа пита хляб
8 наденички
100 гр. сирене
1 връзка зеленина
Кетчуп, майонеза или горчица

Основните съставки тук са колбаси и лаваш, можете да правите без други компоненти, тъй като колбасите в лаваша вече са добри сами по себе си. Но наличието на кетчуп и други сосове ще допълни вкуса на това ястие.

Да започнем процедурата.

Разделете пита хляба на равни правоъгълни парчета.
Сега поставете нашето парче пита хляб и поставете наденицата по-близо до ръба
Поръсете сирене и билки отгоре
Сега нека навием всичко
Повторете предишното действие с всички парчета пита хляб
Пържете на решетка до златисто кафяво.
Сервирайте готовия лаваш с кетчуп или други сосове

Пита с гръцка салата

Тази салата е много популярна сред хората, става известна със своя външен вид и отличен вкус. Може да се приема като самостоятелно ястие или като гарнитура.

Ще ви трябват следните съставки:

3 домата
3-4 краставици
1 глава червен лук
200 г фета
10 маслини
3 с.л. л. зехтин
1 ч.ч. лимонов сок
черен пипер, сол
2 тънки пита хляб

Да започнем процеса.

Измиваме зеленчуците, отстраняваме течността от сиренето и маслините
Нарежете доматите и краставиците на кубчета
Чушката се почиства от семките и се нарязва на кубчета
Обелете лука и го нарежете на половин пръстени
Сега смесете всички съставки в купа за салата
Подправя се с олио, смесено с лимонов сок и счукан чесън
Разпределете салатата върху повърхността на лаваша и навийте лаваша на руло

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Наистина обичам набезите сред природата - когато има възможност да дишам чист въздух, далеч от градската суматоха. За съжаление, не ходим често на пикник, но ако планираме такова, то определено е за цял ден. И определено готвим на чист въздух - все пак ястията, донесени от дома, не са толкова добри, колкото приготвените на открит огън. Уви, няма много рецепти, които стават вкусни на скара, освен ако, разбира се, нямате фенове на готвенето на открито сред вашите приятели и познати. Но все още има редица ястия, които са много лесни за приготвяне на пикник дори за неопитни. Една от тези рецепти е пита хляб със сирене. Наистина не е трудно да се направи дори за начинаещ, който е далеч не само от барбекюто, но и от кухнята като цяло. С голямо удоволствие ще споделя с вас моите тайни за приготвяне на отлична закуска за пикник - вкусен пита хляб със сирене на скара. Рецепта със снимка на вашите услуги.

съставки:
- тънък лаваш;
- твърдо сирене;
- майонеза;
- зеленина.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

В днешно време се продава много голям брой пита хляб: както дебели, така и тънки - каквито искате. За тази рецепта се нуждаем от тънък пита хляб. Може да се продава в различни форми - кръгла, овална, квадратна, правоъгълна. Квадратна или правоъгълна пита хляб е по-подходяща за нас. Но ако имате само овални или кръгли, не се разстройвайте, вземете ги - можете или да ги нарежете, или пак да ги увиете в плик, дори и да е по-стегнат накрая. Между другото, можете да направите лаваш.

Нарязваме пита хляба на квадрати, чиито страни са приблизително 20 см. Ако използвате пита хляб със заоблени ръбове, вземете това предвид и направете размера на заготовките за бъдещи пликове по-големи. Добре е, ако слоят от пита хляб се окаже малко по-висок.

Три твърди сирена на едро ренде. Невъзможно е точно да се изчисли количеството сирене, можете да сложите повече или по-малко от него, въпрос на вкус. Когато направите този пита хляб за първи път, ще разберете колко сирене трябва да сложите. За да получите перфектните пликове от лаваш за вас.

Намажете всеки квадрат лаваш с майонеза - малко, само за да придадете допълнителна мекота на лаваша. Но ще ви кажа искрено, тази точка не е задължителна, приготвих този пита хляб със сирене и без майонеза, получи се много добре. Така че, ако сте горещ противник на майонезата, изобщо не е нужно да я използвате. или го направете сами.

Поставете сиренето върху пита хляба, като го разпределите по цялата повърхност, като само леко се отдръпнете по краищата.

Добавете малко билки към сиренето по ваш вкус - копър, магданоз, зелен лук, босилек - всичко ще свърши работа. Не забравяйте предварително да нарежете зелените.

Навиваме пита хляба със сирене в плик, като прегъваме краищата един по един. Това не е трудно, интуитивно ще направите всичко правилно, ако подготвяте такива пликове за първи път.

Ето как може да изглеждат вашите пликове. Те трябва да се приготвят преди дървата в барбекюто да изгорят на въглища.

Поставете лавашките пликове със сирене върху решетката на скара.

И след това го изпращаме директно на скара. Печете пита хляб със сирене, докато на повърхността на пликовете се появи златисто кафяво. В този случай пълнежът - сиренето - ще има време да се стопи. Много ми харесва колко вкусен пита хляб със сирене се оказва на скара с вкусни пържени ивици. Рецептата е със снимка, за да ги видите сами в целия им блясък, тези райета.

Според мен този вид пита хляб със сирене е добър топъл, но когато се охлади, изобщо не е лош.

Надяваме се, че ви е харесал този вкусен пита хляб със сирене на скара, а рецептата със снимки ще ви помогне да го направите сами без никакви проблеми.

Съвети и трикове:
По правило приготвяме такъв пита хляб със сирене, когато започваме пържоли или кебапчета. В този случай трябва да изпържите пита хляба веднага след месото. Факт е, че лавашът се готви бързо, много по-бързо от месото на скара, което означава, че с тази поръчка месото няма да има време да се охлади. Ако първо направите пита хляб. И тогава шиш кебап, пита хлябът определено ще се охлади, докато месото е на огъня.
Ако желаете, можете да добавите пълнеж по ваш вкус. Понякога добавям ситно нарязани пресни домати към сиренето, понякога добавям сос песто, а според настроението добавям чушка или корейски морков. Не се срамувайте, опитайте, експериментирайте. Готвенето обича смелостта!
Друга проста, но интересна рецепта -

Лаваш с пълнеж на скара е класическо предястие за големи и малки групи приятели, защото такова ястие се приготвя много бързо. Лавашът може да се приготви с различни пълнежи - извара с копър, сирене фета с билки, със сурови и печени зеленчуци, с месо, с домати и босилек, с царевица, с гъби... Резултатът ще надмине всички очаквания - най-важното е да изберете правилната комбинация от продукти и да не готвите ястие, което е много тежко.

Разтрийте тънък слой сирене върху целия пита хляб.

Увиваме пита хляба с руло, увиваме добре краищата вътре в пита хляба, така че сокът да не изтича.

Поставете пита хляба върху решетка и изпечете.

Основното е, че пита хлябът не гори, а се пече равномерно. Ароматът показва, че пита хлябът е готов!

Сезонът на пикниците на открито е в разгара си! Ароматни кебапчета на огън, зеленчуци на скара - просто рай за любителите на PP. Пита хляб на скара с пълнеж е не по-малко популярен - има и десетки, ако не и стотици, различни варианти на рецепти за последовател на правилното хранене. Много харесвам пита хляб на скара със сирене и гъби.

Приготвя се лесно, сега се убедете сами. И между другото, това рецептата е отлична основа за експериментиране с пълнежи. Ще дам и няколко примера за пълнене. Засега нека се съсредоточим върху един въпрос.

Лаваш и пп - подходящо ли е?

Има много спорове дали лавашът може да се направи на здравословна диета - в края на краищата обикновено се приготвя от пшенично брашно.

Да наистина - ако замествате хляба с лаваш на всяко хранене, това не е проблем,определено.

Но понякога висококачествен, истински тънък лаваш (не трябва да има нищо освен брашно, вода и сол) е напълно възможно, особено в природата - определено ще изразходвате тези бързи въглехидрати по време на дейности на открито.

Между другото, лаваш също може да се направи pp-shny.

Ето видео за това как бързо и лесно да си направите лавашики от пълнозърнесто брашно

Казват, че вече ги има в продажба, но още не съм ги срещал. Ако го видите, не се колебайте да го вземете!
Но обърнете повече внимание на ежедневния kbju - лаваш с гъби и сирене, въпреки че е вкусна закуска, не може да се нарече нискокалорична.

Как да подготвим pp-лаваш за пикник

И така, нека да преминем към нашето вкусно лакомство - ще приготвим пита хляб с пълнеж на скара (на скара, на огън - по ваш избор). А в средата ще поставим сирене, билки и шампиньони.

Посоченото количество продукти е за 5 порции. Калорично съдържание на 1 порция (около 200 g) - 350 kcal, bju - 25 g протеин, 11 g мазнини, 41 g въглехидрати.

съставки

сирене моцарела (извара или сирене Adyghe) - 300 g
пресни шампиньони – 130 гр
ароматни пресни билки (на вкус) - куп
натурално кисело мляко - 2-3 с.л. л.
смлян черен и лют червен пипер на вкус
тънък пита хляб - 5 плоски хляба

Процес стъпка по стъпка

Основният вкус на пълнежа се осигурява от шампиньоните. Използвайте пресни шампиньони от всякакъв размер за рецептата за нашия пита хляб със сирене. Измийте бързо гъбите и ги подсушете с хартиена кърпа. Гъбите не трябва да се оставят във вода, в противен случай ще поемат течността като гъба. За пълнежа трябва да има възможно най-малко влага, в противен случай пита хлябът ще се напука при печене. Нарежете шампиньоните на малки кубчета и ги сложете в купа.

Нарежете предварително измити и изсушени ароматни пресни билки и ги изпратете към гъбите. Използвах млад зелен лук и чесън, магданоз и копър, рукола и спанак.

Смесете съставките в купа и добавете щипка морска сол или чаена лъжичка соев сос, няколко супени лъжици кисело мляко (кефир, нискомаслена сметана) към гъбите и оставете да се мариноват за 5 минути. И не се притеснявайте, че гъбите може да останат сурови след готвене. Шампиньоните са една от онези гъби, които изискват минимална топлинна обработка..

Нарежете сиренето моцарела или друг вид сирене на тънки ивици или го настържете на едро ренде. Вместо сирене можете да вземете извара, сирене Adyghe, рикота, тофу и всяко от вашите любими.

Смесете сиренето с плънката, добавете смлян черен и лют червен пипер (сух или пресен). Поставете готовия пълнеж в съд и излезте на открито.

Това предястие трябва да се пече на умерени въглища (избледняване). Обикновено правим пита хляб с печено сирене след приготвяне на месото. Ако въглищата са много горещи, пита хлябът ще изгори отвън, а пълнежът от сирене дори няма да се затопли.

Върху кора от лаваш се разпределят няколко супени лъжици от сиренено-гъбената смес и се завива стегнато на плик, както е на снимката.

Изпечете вкусното лакомство върху решетка до зачервяване. Поднесете тези питки горещи на масата, докато сиренето вътре се разтяга апетитно.

Между другото, ако изведнъж не можете да изядете целия лаваши, вземете го вкъщи и го загрейте в микровълновата на следващия ден - това е невероятно вкусно!

Опции за pp пълнеж за печено сирене лаваш

Пита хляб на скара със сирене е лека закуска за пикник, която може да се нарече идеална. Ето любимите ми опции за пълнеж със сирене:

смес от сирена (моцарела, извара, пармезан), чесън и всякакви билки - получавате много ароматен пита хляб;
комбинацията от сирене и пилешко филе е невъзможно да не се хареса. И между другото, дори, например, остатъците ще се поберат там;
пълнежът е от сирене и пресни домати - просто "пита" да добавите ароматен босилек;
смес от сирене и замразени или пресни зеленчуци на кубчета, просто не вземайте патладжан и картофи с моркови - те се готвят по-дълго и помним, че е препоръчително да ядете картофи като цяло, когато са млади.

Ако предложите вашите възможности, ще се радвам само, защото предстоят още поне 3 месеца от най-хубавия сезон на годината, когато можете да се насладите на вкусна храна, приготвена на огън.