Звездите на шоубизнеса наскоро намериха ново хоби за себе си - алкална диета за отслабване. Виктория Бекъм, Дженифър Анистън, Гуинет Полтроу и други звезди бяха особено привързани към нея, гордо демонстрирайки своите. Според тях тази техника ви позволява да губите до 12 кг на месец, а освен това - да върнете тялото към така желаното здраве и привлекателен външен вид.
Откъде идва алкалната диета?
В Русия новата посока се популяризира от Робърт Йънг, автор на книгата „Чудото на рН“. Йънг работи в Университета на Кентъки почти 20 години, беше член на Американския колеж по интензивно лечение, а през последните 15 години живее в Москва и работи в Gms Clinic, мултидисциплинарен медицински център.
Според проучване от 2015 г. на Британското общество на диетолозите, седмичната алкална диета е един от най-популярните съвременни методи за отслабване.
Същността на алкалната диета
Всички идеи на тази техника се въртят около така наречения киселинно-алкален баланс, който се обозначава с буквите pH. Може да се посочи в цели и дробни числа от 1 до 14. Неутралното pH се счита за равно на седем. Всичко по-долу е киселинно, всичко по-горе е алкално.
Нормално рН на течности човешкото тяло- кръв, лимфа, урина - е приблизително 7,4, тоест е леко алкална. Единственото изключение е стомашният сок, който има изразена киселинност.
Според авторите на методологията всяка храна променя нивото на pH в една или друга посока. Средната диета на съвременния човек е повече киселинна, отколкото алкална, което води до „окисление на тялото. Това може да доведе до неприятни последици: процесът на отстраняване на токсините от тялото се затруднява, състоянието на косата, кожата и ноктите се влошава, общото състояние.
За да коригирате това, трябва да преразгледате диетата си в полза на така наречените алкални храни. Някои смятат, че човешкото хранене трябва да се състои изцяло от тях. Авторите на програмата обаче съветват следното съотношение: 30% - киселинни продукти, 70% - алкални.
Естествено, постоянното хранене в този режим също е вредно. Експертите съветват да се придържате към такъв хранителен план за 3-4 седмици.
Списъци с храни за алкална диета
Пол Брег, американски натуропат, дори разработи специална таблица, която показва колко и в каква посока даден продукт променя киселинно-алкалната среда на тялото. Но за начало е достатъчно просто да знаете кои храни са киселинни и кои са алкални.
Кисели храни:
- хляб с мая;
- месо и други животински продукти;
- мляко и млечни продукти;
- бобови растения;
- чай и кафе;
- яйца.
Алкални храни:
- зеленчуци;
- плодове;
- горски плодове;
- семена и ядки;
- зърнени храни;
- растителни масла;
- постни сортове риба.
Менюта и рецепти на алкалната диета
Менюто за алкална диета включва често хранене на малки порции. Разбира се, можете сами да разработите меню, но например можете да изучавате готова версия за един ден и след това, следвайки примера, да направите своя собствена за всеки ден от любимите си ястия.
За закуска можете да ядете сурови или варени зелени зеленчуци и да изпиете чаша соево мляко. За обяд малко плод. Обядът може да се състои от паста от твърда пшеница и сирене сос. Следобед изпийте чаша нискомаслено кисело мляко. Е, за вечеря сок, зеленчукова салата и малко постно варено месо.
Полезна би била и примерна рецепта за алкална диета. Добър вариантза това - зеленчукова крем супа. Първо трябва да сварите отделно картофи, лук, моркови, зеле. След това зеленчуците трябва да бъдат нарязани в блендер, добавете масло и билки, нарязани много ситно, към полученото пюре. Остава само да разредите пюрето с горещ зеленчуков или месен бульон.
Интернет е пълен с положителна обратна връзкаот тези, които вече са отслабнали успешно. Диетолозите са не по-малко положителни. Те обаче посочват, че злоупотребата с тази техника, както и всяка друга, не си струва. Те също така отбелязват, че много монодиети също могат да бъдат класифицирани като алкални, тъй като се основават на алкални храни. Като пример използвайте.
Видео: Какво е алкална диета
Не е тайна, че външният ни вид зависи от хранакоито използваме. Всичко, което влезе в стомаха ви, със сигурност ще се появи на най-неподходящите места. И това се отнася не само за торти и сода.
В списъка нежелани продуктиоказаха се месо, яйца, кафе, сирене. Но това са обичайните компоненти на ежедневната диета, а не само популярни диети.
алкално хранене
Холивудските красавици Виктория Бекъм, Дженифър Анистън и 50-годишната Ел Макферсън насърчават алкалното хранене като идеално и балансирано по отношение на здравето и красотата. Основният му принцип е използването на храни с високо съдържание на алкали, тъй като предотвратява натрупването на киселини в тялото - причините за възпаление, затлъстяване и стареене.
Диетата на Виктория Бекъм се основава на книгата „Честно здравословна алкална програма“, която е написана от известния лондонски готвач и диетолог Наташа Корет и диетологът Вики Едсън. Книгата съдържа не само общи препоръки, но и рецепти за правилните ястия.
- Теория
Както знаете, алкално-киселинното равновесие (pH) в организма пряко влияе върху метаболизма. Обикновено стомахът е кисел за по-добро храносмилане. Индикаторът за максимална киселинност е 1 pH, неутралността или балансът на киселина и алкали е 7 pH, най-алкалната среда е 14 pH. pH на кръвта трябва да остане между 7,35 и 7,45.
„Нормалното ниво на pH е жизненоважно за човешкото тяло. Това се дължи на факта, че протеинът, който е основата на клетката, трябва стриктно да поддържа определени геометрични форми, за да функционира правилно, а триизмерните форми на протеина са силно зависими дори от малка промяна в pH.
Ако ниво на киселинност на кръвтапо-горе, всички метаболитни процеси са нарушени. Храната се смила лошо, има дефицит на витамини и микроелементи, тялото не може да разгражда мазнините и те се натрупват по стените на кръвоносните съдове и органи. В резултат на това имунитетът намалява, състоянието на косата и кожата се влошава.
Ако не обърнете внимание на това и не направите нищо, кожата става матова и отпусната, може да се появи обрив или, още по-лошо, екзема или псориазис.
Диетологът Наташа Корет настоява, че алкалното хранене не е диета, а здравословна диета, която поддържа тялото ви. Като награда ще получите лъскава коса, чиста кожа и красива фигура.
Парадоксът е, че повечето храни, които ядем, са киселинно образуващи. Навикът да бързаме, да правим всичко в движение, физически упражненияповишаване нивото на киселинност. Ако активно отслабвате, в кръвта се появяват много токсини и алкална хранадопринасят за отстраняването им от тялото. Оттук и изводът - само със спорт и упражнения не може да се постигне добър резултат. Правилното хранене е 80% от успеха по пътя към красивата фигура!
- Принцип на алкално хранене
Ако решите сериозно да промените диетата си, ще трябва да положите много усилия. Диетата трябва да бъде 70% алкална и 30% киселинна. След седмица ще забележите резултата! Запомнете златното правило на всяка диета: 50% въглехидрати, 25% протеини и 25% мазнини.
Вижте списъка с храни, които повишават киселинността, употребата им трябва да бъде ограничена.
Основното ястие на вашата трапеза трябва да са зеленчуци. Плодове само с ниско съдържание на захар - лимон, лайм, грейпфрут, авокадо и горски плодове. Киселинните храни включват пълнозърнест хляб, ядки, семена, някои плодове и овче или козе мляко. Ако ви е трудно да се откажете напълно от месото, заменете свинското и червеното месо с пилешко.
Ел Макферсън се моли за алкална диета, особено спанак. Тя също яде цвекло с козе сирене и си позволява само една чаша еспресо на ден. На резултата от 50-годишна жена могат да завидят 20-годишни модели, на които тя по нищо не отстъпва по красота на фигурата си. Ел е толкова влюбена в алкалните храни, че тя и нейният диетолог разработват хранителна добавка против киселини.
За да подобрите метаболитните процеси, трябва да пиете повече алкална вода. Използвайте специален филтър или добавете сока от четвърт лимон към 0,5 литра чиста вода.
Алкохолът силно окислява организма. Ако искате да отслабнете и да запазите теглото си в норма, препоръчително е да се откажете напълно, а не само за времето на диетата.
- Основни правила
Не разчитайте на вкуса на продукта. Киселият лимон, цитрусовите плодове принадлежат към алкалната група, можете спокойно да ги използвате.
Изберете месни продукти с минимално количество мазнини. Пилешко филеили пригответе пуйка без кожата. Заменете млечните продукти със соеви. Не се увличайте със зърнени храни, зърнени храни максимум 2-3 пъти седмично. Премахнете кафето, пийте много вода с лимон, билков чай. Забравете за захарта и всички продукти, които я съдържат. Намалете количеството сол до минимум. Забранени са и подправки с подобрители на вкуса, мая, нишесте.
Алкалната диета се състои от три фази, които не могат да бъдат разменени. Продължителността на всяка една седмица. Първият се основава на пресни, не термично обработени зеленчуци и плодове, горски плодове, зеленчуци. Разрешено е да ги задушавате или печете, като въглехидратите, мазнините и протеините трябва да са от неутрална група храни и да съставляват 20% от диетата. На втория етап към храната се добавят сокове и смутита от горски плодове и зеленчуци.
През последната седмица можете да ядете зърнени храни, това може да бъде порция овесена каша на ден или 2 филийки пълнозърнест хляб без мая. Препоръчително е да свържете физическата активност към диетата - ходене повече от 30 минути на ден, плуване, бягане.
- Знайте мярката!
Не правете радикален преход с пълно премахване на киселинните храни, направете го постепенно. Прекомерната строгост в такова хранене води до "алкализиране" на тялото и причинява опасни последици.Хората с намалена секреторна функция на стомаха и атрофичен гастрит трябва да се въздържат от диета. Също така, при наличие на сърдечно-съдови заболявания, такава диета е забранена. Опитайте се да промените диетата си за 3 седмици, след което увеличете количеството на киселинните храни, за да не лишавате тялото от важни вещества.
Ако желанието за промяна е много силно, опитайте се да промените диетата си, така че храната да е здравословна и да носи удоволствие. Алкални и киселинни хранитрябва да бъдат индивидуално балансирани. За да изградите своя собствена идеална диета, вижте таблицата с комбинации на различни продукти един с друг.
Не се вкопчвайте в изтощителни диети, винаги подхождайте внимателно към границите си и не забравяйте за физическата активност. Не забравяйте, че недоволството от себе си и манията за отслабване не ви позволяват да постигнете положителен резултат. Имаме много съвети, изберете правилния и се пригответе да завладеете света!
Покажете тази статия на приятелите си, със сигурност много от тях мечтаят за здраво тяло и красива фигура!
Александра Дяченко е може би най-активният редактор в нашия екип. Тя е активна майка на две деца, неуморна домакиня, а Саша има и интересно хоби: обича да прави впечатляващи декорации и да украсява детски партита. Енергията на този човек не може да се опише с думи! Мечтае да посети бразилския карнавал. Любимата книга на Саша е "Unstoppable Wonderland" от Харуки Мураками.
Не е тайна, че външният ни вид зависи от хранакоито използваме. Всичко, което влезе в стомаха ви, със сигурност ще се появи на най-неподходящите места. И това се отнася не само за торти и сода.
В списъка нежелани продуктиоказаха се месо, яйца, кафе, сирене. Но това са обичайните компоненти на ежедневната диета, а не само популярни диети.
алкално хранене
Холивудските красавици Виктория Бекъм, Дженифър Анистън и 50-годишната Ел Макферсън насърчават алкалното хранене като идеално и балансирано по отношение на здравето и красотата. Основният му принцип е използването на храни с високо съдържание на алкали, тъй като предотвратява натрупването на киселини в тялото - причините за възпаление, затлъстяване и стареене.
Диетата на Виктория Бекъм се основава на книгата „Честно здравословна алкална програма“, която е написана от известния лондонски готвач и диетолог Наташа Корет и диетологът Вики Едсън. Книгата съдържа не само общи препоръки, но и рецепти за правилните ястия.
- Теория
Както знаете, алкално-киселинното равновесие (pH) в организма пряко влияе върху метаболизма. Обикновено стомахът е кисел за по-добро храносмилане. Индикаторът за максимална киселинност е 1 pH, неутралността или балансът на киселина и алкали е 7 pH, най-алкалната среда е 14 pH. pH на кръвта трябва да остане между 7,35 и 7,45.
„Нормалното ниво на pH е жизненоважно за човешкото тяло. Това се дължи на факта, че протеинът, който е основата на клетката, трябва стриктно да поддържа определени геометрични форми, за да функционира правилно, а триизмерните форми на протеина са силно зависими дори от малка промяна в pH.
Ако ниво на киселинност на кръвтапо-горе, всички метаболитни процеси са нарушени. Храната се смила лошо, има дефицит на витамини и микроелементи, тялото не може да разгражда мазнините и те се натрупват по стените на кръвоносните съдове и органи. В резултат на това имунитетът намалява, състоянието на косата и кожата се влошава.
Ако не обърнете внимание на това и не направите нищо, кожата става матова и отпусната, може да се появи обрив или, още по-лошо, екзема или псориазис.
Диетологът Наташа Корет настоява, че алкалното хранене не е диета, а здравословна диета, която поддържа тялото ви. Като награда ще получите лъскава коса, чиста кожа и красива фигура.
Парадоксът е, че повечето храни, които ядем, са киселинно образуващи. Навикът да бързате, да правите всичко в движение, физическата активност повишава нивото на киселинност. Ако активно отслабвате, в кръвта се появяват много токсини и алкална хранадопринасят за отстраняването им от тялото. Оттук и изводът - само със спорт и упражнения не може да се постигне добър резултат. Правилното хранене е 80% от успеха по пътя към красивата фигура!
- Принцип на алкално хранене
Ако решите сериозно да промените диетата си, ще трябва да положите много усилия. Диетата трябва да бъде 70% алкална и 30% киселинна. След седмица ще забележите резултата! Запомнете златното правило на всяка диета: 50% въглехидрати, 25% протеини и 25% мазнини.
Вижте списъка с храни, които повишават киселинността, употребата им трябва да бъде ограничена.
Основното ястие на вашата трапеза трябва да са зеленчуци. Плодовете с ниско съдържание на захар са лимон, лайм, грейпфрут, авокадо и горски плодове. Киселинните храни включват пълнозърнест хляб, ядки, семена, някои плодове и овче или козе мляко. Ако ви е трудно да се откажете напълно от месото, заменете свинското и червеното месо с пилешко.
Ел Макферсън се моли за алкална диета, особено спанак. Тя също яде цвекло с козе сирене и си позволява само една чаша еспресо на ден. На резултата от 50-годишна жена могат да завидят 20-годишни модели, на които тя по нищо не отстъпва по красота на фигурата си. Ел е толкова влюбена в алкалните храни, че тя и нейният диетолог разработват хранителна добавка против киселини.
За да подобрите метаболитните процеси, трябва да пиете повече алкална вода. Използвайте специален филтър или добавете сока от четвърт лимон към 0,5 литра чиста вода.
Алкохолът силно окислява организма. Ако искате да отслабнете и да запазите теглото си в норма, препоръчително е да се откажете напълно, а не само за времето на диетата.
- Основни правила
Не разчитайте на вкуса на продукта. Киселият лимон, цитрусовите плодове принадлежат към алкалната група, можете спокойно да ги използвате.
Изберете месни продукти с минимално количество мазнини. Гответе пиле или пуйка без кожа. Заменете млечните продукти със соеви. Не се увличайте със зърнени храни, зърнени храни максимум 2-3 пъти седмично. Премахнете кафето, пийте много вода с лимон, билков чай. Забравете за захарта и всички продукти, които я съдържат. Намалете количеството сол до минимум. Забранени са и подправки с подобрители на вкуса, мая, нишесте.
Алкалната диета се състои от три фази, които не могат да бъдат разменени. Всеки от тях е с продължителност една седмица. Първият се основава на пресни, не термично обработени зеленчуци и плодове, горски плодове, зеленчуци. Разрешено е да ги задушавате или печете, като въглехидратите, мазнините и протеините трябва да са от неутрална група храни и да съставляват 20% от диетата. На втория етап към храната се добавят сокове и смутита от горски плодове и зеленчуци.
През последната седмица можете да ядете зърнени храни, това може да бъде порция овесена каша на ден или 2 филийки пълнозърнест хляб без мая. Препоръчително е да свържете физическата активност към диетата - ходене повече от 30 минути на ден, плуване, бягане.
- Знайте мярката!
Не правете радикален преход с пълно премахване на киселинните храни, направете го постепенно. Прекомерната строгост в такова хранене води до "алкализиране" на тялото и причинява опасни последици.Хората с намалена секреторна функция на стомаха и атрофичен гастрит трябва да се въздържат от диета. Също така, при наличие на сърдечно-съдови заболявания, такава диета е забранена. Опитайте се да промените диетата си за 3 седмици, след което увеличете количеството на киселинните храни, за да не лишавате тялото от важни вещества.
Ако желанието за промяна е много силно, опитайте се да промените диетата си, така че храната да е здравословна и да носи удоволствие. Алкални и киселинни хранитрябва да бъдат индивидуално балансирани. За да изградите своя собствена идеална диета, вижте таблицата с комбинации на различни продукти един с друг.
Не се вкопчвайте в изтощителни диети, винаги подхождайте внимателно към границите си и не забравяйте за физическата активност. Не забравяйте, че недоволството от себе си и манията за отслабване не ви позволяват да постигнете положителен резултат. Имаме много съвети за правилното хранене, изберете правилния и се пригответе да завладеете света!
Покажете тази статия на приятелите си, със сигурност много от тях мечтаят за здраво тяло и красива фигура!
Гледайки социалния живот на такива звезди като Гуинет Полтроу, Виктория Бекъм и Дженифър Анистън, ние не спираме да се учудваме на тяхната хармония, красота, както и неизчерпаема енергия и активност. Какво крият от нас?Друг чудесен пример за женска красота е Ел Макферсън, чиято кожа на 50 изглежда като на 20-годишно момиче. Тайната на тези звезди е алкална диета.Принципите му са описани подробно в книгата „Честно здравословна алкална програма“, чиито автори са диетологът Вики Едсън и диетологът Наташа Корет. Предлагаме на вашето внимание основните моменти от начина на живот и хранене с тази диета.
На какво се основава алкалната диета?
Цялата храна, която влиза в човешкото тяло, се разделя на два вида - алкалнообразуващи и киселиннообразуващи.Според експертите, разработили алкалната диета, именно преобладаването на алкално-образуващата храна в диетата ви позволява да поддържате отлична форма.
Оптимално за пълното функциониране на всички системи и органи е, както знаете, киселинно-алкалният баланс с pH на кръвта в диапазона от 7,35 до 7,45. Такива показатели показват по-алкална среда на кръвта в сравнение със стомаха, където има по-висока киселинност, необходима за храносмилането. Но ако това е нормално за стомаха, тогава повишаването на нивото на киселинност в кръвта може да доведе до забележими метаболитни нарушения. Това се изразява във влошаване на смилаемостта на храната, натрупване на мазнини, недостиг на микроелементи и минерали. В резултат на това умората се увеличава и здравето се влошава, имунитетът намалява и външни признацизабавяне на метаболитните процеси - влошаване на състоянието на косата и кожата, пълнота и др.
По-голямата част от храната, консумирана от съвременния човек, е киселинообразуваща.Ритъмът служи и за повишаване на киселинността. модерен живот- необходимостта да правите всичко в движение, засилени фитнес класове и други неща. Затова мнозина, без дори да подозират, имат повишено нивокиселинност в кръвта. Алкалната диета е предназначена да промени този баланс в полза на алкално образуващите храни.
Алкална диета Диета
Алкално образуващите храни включват голям брой горски плодове и плодове, включително плодове с кисел вкус - например кисели ябълки. Можете също така да включите ябълков оцет, лимон и лайм, нар и грейпфрут, ленено семе и зехтин, домати, пресен джинджифил и пресен спанак (имайте предвид, че готвенето прави спанака кисел), бадемово и кокосово мляко, сушени плодове, авокадо. Препоръчват се за консумация зърнени храни (просо, елда, овесени ядки и киноа), зеленчуци и водорасли.
Забранените продукти включват предимно всички продукти от животински произход.- всички видове месо, риба и морски дарове, яйца, мед и мляко. Изключение правят само пъстървата и сьомгата. Също така трябва да изключите от менюто всички продукти от брашно и ориз, сладкиши, захар и изкуствени подсладители, газирани напитки и алкохол, кафе.
Според специалистите ежедневната диета трябва да се състои от 2/3 алкалнообразуващи храни.Вярно е, че имаме пример за хора, които обичат повече тази диета в лицето на Виктория Бекъм, която доведе тези пропорции до 4/5 или повече алкално образуващи храни. Подобно решение обаче може уверено да се нарече прекомерно. За отлично самочувствие и поддръжка красива формасъотношението 2/3 е оптимално.
Ефективността на алкалната диета
Въпреки наличието на такива ярки примери за ефективността на тази диета, много експерти предупреждават, че във всеки случай изборът на хранене трябва да се подхожда индивидуално. Трябва да се помни, че алкалната диета не е панацея и нейната ефективност може да бъде различна за всеки човек. Нашето тяло е много сложен механизъм,притежаващи много защитни механизми и саморегулиращи се функции, отговорни за поддържането на киселинно-алкалния баланс. Следователно, изкуственото увеличение или намаляване в двете посоки може да има някои Отрицателни последици. От друга страна, ако сте на етапа на отслабване, тогава в тялото протичат голям брой процеси, свързани с появата на голям брой продукти на разпад. При такива условия алкалообразуващите храни ще действат като допълнителен детокс.
Във всеки случай кардиналните промени в диетата се препоръчват да се извършват под наблюдението на диетолог.
