Една от любимите заготовки за зимата на градинарите. То е вкусно и сочно, приготвя се лесно и се съхранява дълго време. Те обичат да ферментират зеле с моркови и хрян - получава се пикантна и пикантна закуска за гарнитури и зеленчукови салати, месо и риба. Зелето се приготвя с и без оцет, за сладост се добавят мед или ябълки.
В статията ще разгледаме подробно как да ферментираме зеле с хрян и моркови за зимата в буркани и какви препоръки да следвате при готвене.
Коренът от хрян насища предястието с пикантен пикантен вкус и аромат, такова ястие събужда апетита. Коренът от хрян съдържа дезинфекциращи компоненти, които убиват микробите и поддържат зелето здраво и хрупкаво за дълго време.
Ползи и вреди, калории
100 g хрян съдържа 56 kcal, така че тази закуска няма да навреди на фигурата. Съдържа фибри, витамини С, Е и РР, калций, натрий, фосфор и азотни вещества. Хрянът има диуретично и отхрачващо действие, антибактериално действие. Лосиони от хрян дезинфекцират рани и ожулвания, лекуват болки в гърба и кръста. Инфузия на негова основа елиминира старчески петна и лунички.
интересноХрянът съдържа смоли, които подобряват имунитета на организма и предпазват от влиянието на околната среда.
Ястията с хрян се използват с повишено внимание от хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Не можете да ядете лека закуска по време на бременност и периода на обостряне на хронични заболявания. Някои хора имат индивидуална непоносимост към продукта.
Избор и подготовка на основните съставки
За готвене изберете млади глави със среден размер.Зелето трябва да бъде с равномерен светлозелен цвят, без повреди. Повече от други са подходящи сортовете Надежда, Слава, Белорусская, Подарък, Харковска зима. Имат високо съдържание на захар, което удължава срока на годност на продукта. Преди мариноване горният слой листа се отстранява от главите на зелето.
Морковите се подбират по цвят и големина. Подходящи са малки кореноплодни култури с тънка сърцевина и кора. Морковите трябва да са твърди, меките зеленчуци не са подходящи за квас. Преди готвене морковите се измиват под хладка вода и се оставят да изсъхнат върху кърпа.
Когато избирате хрян, обърнете внимание на плътността на корена – десният е с месеста бяла структура и кафява кора. Кореноплодите трябва да са чисти и цели, с твърдо, леко влажно месо. От хряна трябва да идва силен енергичен аромат.
Как да квася зеле с хрян и каша
Класическата рецепта за маринована закуска е лесна за приготвяне, всички съставки за нея могат да бъдат намерени в най-близкия пазар или супермаркет. Ястието се сервира охладено.
За готвене ще ви трябва:
- 1 кг зеле;
- 50 г хрян;
- 100 г моркови;
- 30 г сол;
- 70 ml вода;
- 5 зърна черен пипер;
- 2 дафинови листа.
Рецепта за осоляване:
- Махнете горните листа от главата и нарежете на ситно с нож или решетка.
- Изплакнете морковите и корена на хрян, обелете, нарежете на ситно.
- Смесете хрян, зеле и моркови, прехвърлете в тенджера. Поръсете черен пипер и добавете дафинов лист.
- Изсипете сол във водата и разбъркайте. Сварете и с получената саламура сипете зелето.
- Покрийте и оставете на тъмно и топло място за два дни.
- На третия ден добавете захарта, разбъркайте и охладете.
- След 24 часа солената солена разядка е готова за консумация - наредете я в стерилни буркани и затворете с найлонови капачки.
Варианти на рецепти
Класическата рецепта има различни вариации: с цвекло, чесън, мед, ябълки. Такива заготовки изглеждат апетитни и цветни, имат оригинален вкус.
С добавка на цвекло
Лесна за приготвяне рецепта се сервира на масата с картофи и гъби, ръжен или бородински хляб. оцветява ястието в красив розов цвят и го насища с витамини.
Списък на съставките:
- 2 кг зеле;
- 300 г цвекло;
- 50 г чесън;
- 200 г моркови;
- 50 г корен от хрян;
- 50 г пресни билки на вкус;
- 1 литър вода;
- 50 г груба сол;
- 50 г захар.
Как да мариновате:
- Главата зеле се обелва и нарязва на малки кубчета със същата големина.
- Изплакнете цвеклото, корена от хрян и морковите, настържете на едро ренде. Накълцайте пресни билки и чесън.
- В дебелостенни емайлиран тигансложете зеле, корен от хрян, цвекло и моркови на слоеве. Поръсете всеки слой с билки и чесън.
- За да приготвите саламура, смесете вода, сол и захар. Сварете и охладете, изсипете в тенджера.
- Покрийте с капак и организирайте потисничество за 48 часа на тъмно място.
- Преместете в хладилника за 3 часа. Разпределете в съдове и затворете с капаци.
с чесън
Калоричното съдържание на зимна салата с чесън е 290 kcal на 100 г. Използва се за укрепване на имунната система - коренът от хрян и чесънът имат силно антибактериално действие.
Какво е необходимо за готвене:
- 1 кг зеле;
- 300 г моркови;
- 10 г корен от хрян;
- 5 скилидки чесън;
- 1,5 литра вода;
- 50 г сол;
- 100 г захар;
- 5 зърна черен пипер;
- бахар на вкус;
- 30 ml оцет 9%.
Технология на закваската:
- Нарежете зелето на ситно и леко намачкайте с ръце, така че да се появи сок.
- Настържете чисти моркови и корен от хрян, накълцайте скилидките чесън. Разбъркайте и сложете на дъното на чист буркан.
- Пригответе саламура: Изсипете сол, захар и черен пипер във водата. Оставете да заври и охладете, залейте с оцета.
- Изсипете саламурата в буркани и затворете капаците. Извадете на хладно и тъмно място. Зелето ще ферментира за 3 дни.
Преди сервиране домакините поръсват предястието зехтинили балсамов оцет, гарнирайте с пресни билки. В красива чиния зелето с хрян и чесън изглежда добре на празничен празник.
без оцет
Ястията без оцет не нарушават чувствителната чревна микрофлора, в умерено количествотакова зеле се дава на деца.
Списък на продуктите за закваска:
- 500 г зеле;
- 200 г моркови;
- 40 г хрян;
- 30 г сол;
- 2 дафинови листа;
- 10 г захар.
Как се посолява:
- Нарежете зелето на ситно ренде, накълцайте корена на хрян.
- Поставете вода на котлона, добавете захар, сол и дафинов лист, разбъркайте.
- Смесете зелето с хряна и намачкайте с ръце. Напълнете със саламура и поставете под товар за три дни.
- След това извадете за още три дни на хладно място.
- Нареждат се в буркани и се затварят с найлонови капачки.
С мед
Необичайна комбинация от зеленчуци с мед се харесва на любителите на оригинални сладки и пикантни ястия.
Списък на съставките за ферментация:
- 1 кг зеле;
- 200 г моркови;
- 50 г течен мед;
- 20 г сол;
- 40 г корен от хрян.
Метод на готвене:
- Коренът от хрян се настъргва на ситно ренде, зелето се нарязва на тънки ивици, морковите се нарязват.
- Смесете меда с хрян и сол, добавете зелето и морковите. Напълнете с мед и поставете под потисничество за два дни.
- Прехвърлете зелето в буркан и затворете капака.
с ябълка
Зелените ябълки се използват за приготвяне на закуски - те придават приятен сладко-кисел вкус на ястието.
Списък на съставките:
- 600 г зеле;
- 100 г ябълки;
- 100 г моркови;
- 20 г корен от хрян;
- 70 г сол.
Технология на готвене:
- Отстранете горните листа от главата, отстранете дръжката и нарежете на ситно. Прехвърлете в купа и леко намачкайте с ръце.
- Обелете морковите и нарежете на ситно. От чисти ябълки отстранете сърцевината, оставете кората. Настържете корен от хрян.
- Смесете съставките, подправете със сол. Поставете под потисничество за 2 дни. Разпределете в чисти буркани и охладете.
готварски тайни
За да бъде зелето вкусно и да запази хранителните си свойства за дълго време, опитни домакини препоръчват:
- За закваска използвайте чисти съдове и кухненски прибори, срокът на годност на продукта зависи от това.
- Сол с едра сол, фина йодирана не е подходяща.
- Използвайте бутилки с вода като товар - поставете ги върху чиния и чиста марля.
- По време на ферментацията надупчвайте зелето няколко пъти на ден с дървена шпатула, за да изпусне мехурчета газ.
- Дръжте зелето далеч от батерии и други източници на топлина.
- Саламурата се приготвя от чиста вода.
Условия за съхранение
В хладилника детайлът се съхранява в продължение на една година. След отваряне на буркана се препоръчва зеленчуците да се консумират в рамките на една седмица. Жителите на селски къщи използват мазе или мазе за съхранение. Банките се проверяват редовно - ако саламурата е мътна, тогава киселото зеле се е влошило, опасно е да се използва за здравето.
Някои домакини го замразяват във фризера - поставят го в плътни торбички за храна. Този продукт се добавя към супи и салати.
Заключение
Киселото зеле с хрян и моркови е незаменимо за приготвяне на пикантни и здравословни салати. Използвайте детайла като самостоятелно ястие или сервирайте като предястие, предварително напоено с растително масло и поръсено с пресни билки.
Кисели краставички с ябълки се сервират с варени млади картофи, асорти от зеле и цвекло се добавят към борша. Добавят се хрян и други подправки на вкус. Особеността на туршията се подчертава от дафинов лист, черен и бахар, магданоз и копър. Съхранявайте зеленчуците в буркани, в хладилник или мазе.
ЗЕЛЕ С ХРЯН И ЧЕСЪН Комбинацията от хрян и чесън придава на това зеле уникална пикантност. Ферментира достатъчно бързо и обикновено е готов за употреба след един ден. Ако ще приготвите кисело зеле с хрян за зимата, тогава не е необходимо да го навивате под капака - съхранява се в стъклени буркани, поставени на хладно място. Чудесно е, когато има изба за тези цели. Но можете да съхранявате буркани със зеле в хладилника, ако капацитетът му позволява. СЪСТАВКИ: бяло зеле - 1 глава (с тегло 2-2,5 кг); средно големи моркови - 2 бр.; чесън - 8-10 скилидки; коренище от хрян - 20-30 г; вода - 1 л; едра сол - 3 супени лъжици. лъжици; захар - 1 с.л. лъжица; растително масло- 3 с.л. лъжици; дафинов лист - 2 бр.; бахар грах - 5-6 бр. За ферментация се избират стегнати, плътни зелеви глави, от които дори горните листа не могат да се откъснат свободно. Тази степен на зрялост Бяло зеледостига до есента. А през лятото, докато е млада, листата й остават нежни, зелени, меки и подвижни - такова зеле не ферментира. РЕЦЕПТА ЗА ПРИГОТВЯНЕ: Измити и обелени коренища от моркови и хрян се натриват на ренде от два вида: хрян - на ситно, моркови - на едро. Можете да отидете по малко по-различен начин и да нарежете моркова на продълговати "сламки" по корейски начин. Пресовайте скилидките чесън с ръчна преса. Нарежете кочана с широк и остър нож, като се стараете да стане по-тънък. Откакто са на мода Корейски салатисъс специфично нарязване на зеленчуци, много домакини се опитват да нарежат зеле за ферментация по същия начин - под формата на продълговати "юфка". Ако и вие харесвате този метод на рязане, използвайте го за ваше здраве. На мен като неопитен начинаещ ми се стори по-трудоемко. Затова си оставам фен на хубавата руска шредерка - такава, каквато я правеше баба ми. Смесете настърганото зеле с моркови, хрян и чесън. Разпределете масата върху бреговете. Те трябва да бъдат предварително измити и подсушени, не е необходимо да се стерилизират. Не натъпквайте зелето в буркана твърде плътно: трябва да има малко разстояние между парчетата зеленчуци, които след това ще се напълнят със саламура. Сложете вода да заври в тенджера. Сложете сол и захар в него, сложете дафиновия лист и бахара, налейте растителното масло и оставете всичко да къкри на среден огън за около 5 минути. В никакъв случай не заливайте зелето с вряща саламура, в противен случай то няма да стане хрупкаво, а ще бъде меко и воднисто. Оставете саламурата да се охлади до температура поне 40-45 градуса по Целзий - едва след това може да се налива в буркани. Затворете буркана с капак и оставете за 24 часа на стая - зелето ще ферментира на стайна температура. В края на деня вече можете да го вкусите. За по-нататъшно съхранение си струва да го поставите в хладилник или друго подходящо хладно място.
Сега времето за прибиране на реколтата е в разгара си и прибирането на зелето за зимата не беше изключение. Затова реших да изложа моята интерпретация на това ястие, което ми се стори познато от детството.
Но аз не ям само кисело зеле, както прави по стария начин огромното мнозинство от населението на необятната ни родина. Аз също кисело зеле с добавка на хрян, чесън и друга интересна съставка. защо го правя - Ти питаш. Ще обясня в края на рецептата!
И сега, по ред, рецептата за този невероятен и просто незаменим и най-важното лечебен продукт, като кисело зеле.
Взимаме съставките, които са посочени в началото на рецептата.
1. Нарежете зелето на тънки ивици или на ситно (по желание). За целта аз използвам специален нож за настъргване на зеле, но вие можете да използвате инструмента, който имате на разположение.
2. Разтриваме морковите на едро ренде, тъй като няма достатъчно и е необходимо морковите да се виждат в зелето и да не се губят там.
3 чесъна нарязваме на ситно (аз го нарязвам по стария начин - с нож),
4. джинджифилът също се смила на едро ренде,
5. а хрянът се нарязва на ситно ренде. Тъй като хрянът е твърд корен го смилах с кухненски робот.
6. сложете всичко в леген с нарязано зеле,
7. Разбъркайте добре всички съставки със сол и лек натиск, докато сокът се отдели лесно, тъй като вероятно не искате да получите парчета парцал вместо кисело зеле.
8. сложете в по-дълбок съд, за да има място за отделяне на сока, образуван при ферментацията на зеленчуците.
9. ако капакът, с който по-късно покриваме нарязаното зеле, е с по-малък диаметър, тогава, за да избегнем потъмняване на продукта при контакт с въздух, покриваме зелето с останалите горни листа на главата зеле.
10. поставете капак (в идеалния случай, разбира се, по-добре е да направите капак специално за диаметъра на тигана от дърво) и поставете товар върху него като преса, като по този начин създавате натиск за по-добра ферментация на зелето. И оставете да ферментира на стайна температура в продължение на три дни.
11. на следващия ден временно премахваме товара, огъваме горните листа и освобождаваме газовете, образувани в червата на зелето по време на ферментацията, като пробиваме няколко дупки с дървена пръчка по цялата равнина, до самото дъно. И правим това три дни. Ако това не се направи, тогава се появява неприятна миризма.
12. това е всичко, след три дни вече можете да започнете да го ядете с всичко и под всякаква форма - както като самостоятелно ястие, така и като допълнителна гарнитура, а по-късно да го използвате като компонент в супи.
Е, накрая ви давам обещаното обяснение. Чесънът, джинджифилът и хрянът, както знаете, са много добри естествени консерванти и благодарение на тези действия зелето запазва свежестта и целия си вкус за дълго време. Освен това тези продукти (за предпочитане все още отглеждани в собствената им градина) му придават специален пикантен аромат, острота и създават апетитен вид.
Ето още една рецепта за кисело зеле, на която искам да ви обърна внимание. Ето го Кисело зеле на парчета Без марината и оцет, истинско кисело зеле. градско, но селско.
Приятен апетит!
Време за приготвяне: PT02H00M 2 часа
Киселото зеле е много полезно, почти всяка домакиня го готви. По време на готвене други зеленчуци, подправки и плодове се добавят към зелето, за да му придадат „жар“. Хрянът придава на зелето пикантност, докато срокът на годност на киселото зеле се увеличава, тъй като хрянът съдържа консерванти и антибактериални вещества.
Кисело зеле с хрян и моркови - класическа рецепта
Приготвя храна:
- Зеле - 0,5 кг
- Хрян-50-70гр
- Морков-1 бр
- сладък пипер - 1 бр
- Сол-1ч. лъжица
- Захар-1ч. лъжица
Как се готви:
- Нарежете на ситно морковите и зелето.
- Освободете сладкия пипер от кутията за семена, нарязани на тънки филийки, смесете с моркови и зеле.
- Обелете хряна, нарежете и добавете към зеленчуците. Изсипете сол и захар в салатата, разбъркайте добре.
- Измийте стъклен буркан със сода, подсушете и затоплете.
- Салатата се опакова в затоплен буркан и се оставя да изстине. Прехвърлете буркана в хладилника за 2-3 дни. Полейте с любимото си растително масло преди сервиране.
Рецепта за зеле за зимата с хрян
съставки:
- Зеле - 1,5 кг
- Морков-0,3 кг
- Чесън - 1 глава
- Хрян-50гр
- Захар-4 ст. лъжици
- Сол-2 супени лъжици. лъжици
- Растително масло - 100 мл
- Вода-1л
- Оцет 9%-100мл
Готвене на зеле за зимата:
- Зелето може да се накълца, а ако няма време, да се затвори на едро.
- Обелете морковите, измийте, нарежете на ивици.
- Зелето се нарязва на едри парчета.
- Чесънът и хрянът се обелват, измиват и нарязват.
- Поставете зелето на парчета в чисти стерилизирани буркани, поръсете всеки слой с нарязан чесън и хрян. Поставете зелето свободно, така че парчетата да са добре осолени.
- Пригответе саламура от вода, захар, сол, олио, оцет.
- Изсипете гореща саламура в подготвени буркани и навийте със стерилизирани капаци. Съхранявайте на хладно.
Солено зеле - рецепта с хрян
Съединение:
- Зеле - 5 кг
- Морков-3-5бр
- Хрян-0,5 кг
- Сол - 5 ст. лъжици
- Захар-2 с.л. лъжици
- Смлян черен пипер - 5 часа. лъжици
- Дафинов лист, зелен копър - на вкус.
готвене:
- Настържете зелето и морковите.
- Хрян разделен на 2 части. Едната част настържете, втората нарежете на ситно.
- За ферментация е по-добре да използвате чист емайлиран тиган. Намажете стените на тавата с настърган хрян.
- Комбинирайте зеленчуците, добавете ситно нарязан копър, сол, захар, черен пипер, разбъркайте.
- Поставете марулята в купа, като я уплътните. Когато сместа е напълно изложена, покрийте с марля, покрийте с чиния с подходящ диаметър отгоре и поставете товар (можете да използвате буркан с вода). Оставете зелето да се осолява на стайна температура за около седмица. Периодично отваряйте зелето и го надупчвайте с дървено шишче на няколко места, за да отделите насъбралите се газове. Такова зеле може да се съхранява в хладилник или мазе. Най-добре е зелето да се осолява в дървени вани, в такъв съд зелето се съхранява на хладно място в продължение на 6-8 месеца.
Друга рецепта за зеле с рецепта за хрян
съставки:
- Бяло зеле - 1 кг
- Морков-2 бр
- Хрян (корен) -50-100гр
- Вода-0.5л
- Оцет 9% -2ст. лъжици
- Сол-1-ва. лъжица
- Захар-пясък-2ст. лъжици
Процес на готвене:
- Обелете и измийте зеленчуците.
- Нарежете зелето с нож, специално ренде или в месомелачка със специална дюза.
- Настържете морковите и хряна на тънки ивици.
- Пригответе саламура: загрейте вода, добавете сол, захар, разбъркайте, докато се разтвори напълно, добавете оцет. Оставете саламурата да изстине.
- Смесете зелето с морковите и хряна, прехвърлете в буркан, залейте със саламура и затворете с найлонова капачка. Оставете буркана на стайна температура за 1 ден.
- През деня процесът на ферментация ще започне в зелето, така че след един ден трябва да отворите буркана и да пробиете зелето до дъното с дървена пръчка няколко пъти, за да освободите въздушни мехурчета.
- Поставете буркана в хладилника в затворен буркан и оставете за 2 дни.
Статията разглежда хряна, употребата му в готвенето и народна медицина. Ще разберете какви лекарства могат да бъдат приготвени от хрян за лечение на кашлица, заболявания на венците, подобряване на здравето на мъжете, както и за повишаване на имунитета.
Обикновен хрян или хрян по селски - изглед трайни насажденияСемейство зеле. От корена на хряна се приготвя едноименна подправка.
Външен вид (снимка) на корен от хрян
Хрянът има дебел и месест корен, право, разклонено стъбло. Растението достига височина 50-150 см. Основните листа са много големи, с продълговата или продълговато-овална форма. В основата листата са сърцевидни, долните са перестоделни, горните са линейни, целокрайни.
цветна чашка около 3 mm, венчелистчета около 6 mm, бял цвят, с къси нокти.
Плодовете са шушулки, продълговато-овални, дълги 5-6 мм. Плодовете са подути, клапите са мрежесто-жилковидни, в гнезда по 4 семена.
Можете да отглеждате хрян във вашата лятна вила, прочетете повече в тази статия.
Химичен състав
Коренът от хрян съдържа следните вещества:
- етерично масло;
- лизозим;
- витамини А, групи В, С;
- нишесте;
- въглехидрати;
- смолисти вещества;
- тлъсто масло;
- калий;
- калций;
- магнезий;
- мед;
- желязо;
- сяра;
- фосфор.
Лечебните свойства на хряна се дължат на наличието на полезни елементи в състава му.
Полезни свойства
Полезни свойства на корен от хрян:
- антибактериално;
- антимикробно;
- противогъбични;
- антивирусно;
- хипотензивен;
- отхрачващо;
- секреторна;
- диуретик;
- кръвоспиращо;
- възстановителен.
Какво е полезен корен от хрян? Предимно антибактериално действие. Антибактериалните свойства на кореновата култура се осигуряват от протеиновото вещество лизозим. Разрушава клетъчните стени на бактериите. Затова хрянът се използва при лечение на настинки и грип. Поради антисептичните си свойства коренът от хрян може да се използва и при ушни и зъбобол.
Хрянът има противогъбични и антивирусни ефекти.Лекарствата, базирани на него, се използват за унищожаване на гъбички, борба с херпесния вирус. При лечение на херпесна инфекция хрян за кратко времеоблекчава симптомите на заболяването.
Сокът от корен на хрян стимулира производството на солна киселина от клетките на стомашната лигавица и подобрява храносмилането. Поради тази причина се използва за лечение на хипоациден и анациден гастрит, като по същата причина кореноплодът е забранен при хиперациден гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Известни са почистващите свойства на корена от хрян, поради което е полезен за лечение на чернодробни заболявания. Хрянът пречиства не само черния дроб, но и кръвоносните съдове, намалявайки нивото на лошия холестерол в кръвта. Понижава и кръвното налягане.
Поради диуретичните свойства на корена от хрян, той се използва за лечение на бъбречни заболявания и Пикочен мехур. Коренът помага за премахване на излишната течност от тялото и помага за премахване на подуване.
Хрянът помага при радикулит и ревматизъм, засилва кръвообращението в ставите.
Приложение в кулинарията
Хрянът отдавна се използва в готвенето като основа на пикантна закуска или подправка за различни ястия.
Хрянът е бил използван като подправка още през 1500 г. пр.н.е. д. в Древна Гърция. В Русия те започнаха да използват кореноплодната култура едва през 17 век. Хрянът е бил предпочитан при производството на различни закуски. Активната роля на хрян в кулинарията се дължи преди всичко на бактерицидното му действие, така че хората извършват профилактика на настинки и чревни заболявания.
Хрянът е незаменима подправка за желе и рибен аспик. Съчетава се добре с пържени, печени и пушени меса. Хрянът се добавя към майонеза, кисело зеле и други студени закуски. Прочетете повече за употребата на хрян в кулинарията в статиите за това как да настържете хрян и какво може да се направи от хрян.
Приложение в традиционната медицина
В народната медицина хрянът се използва предимно за лечение на простудни заболявания.
Вече говорихме за корена на хрян и неговите лечебни свойства. В този раздел ще предоставим рецепти за ефективни народни средстваот кашлица, възпаление на венците, за подобряване на здравето на мъжете и укрепване на имунитета.
смес за кашлица
Хрянът не само унищожава микробите, но има и отхрачващо действие, използва се за омекотяване и премахване на силна кашлица.
съставки:
- Настърган хрян - 1,5 ч.л.
- Мед - 1,5 чаени лъжички.
Как да готвя: Смесете нарязан хрян с течен мед.
Как да използвам: Приемайте по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.
Резултат: Хрянът омекотява силната кашлица, насърчава отделянето на храчки от бронхите, унищожава инфекцията и укрепва имунната система.
Инфузия от възпаление на венците
Хрянът има антисептични и противовъзпалителни свойства. Инфузията на корен от хрян ще помогне да се отървете от флюс и заболяване на венците.
съставки:
- Нарязан хрян - 1 чаена лъжичка.
- Вряща вода - 1 чаша.
Как да готвя: Залейте наситнения хрян с вода. Влеят лекарството в продължение на 4 часа. Прецедете преди употреба.
Как да използвам: Изплакнете устата си със запарка от хрян на всеки половин час.
Резултат: Инфузията на хрян премахва възпалението, унищожава източника на инфекция.
Средства за укрепване на имунитета
Коренът от хрян в комбинация с лимон е отличен тоник, който ще ви предпази през сезона на настинките.
съставки:
- Корен от хрян - 150 гр.
- Лимони - 3 бр.
Как да готвя: Коренът от хрян се смила на ренде или в блендер. Изстискайте сока от лимоните, добавете го към кашата от кореновата култура, разбъркайте.
Как да използвам: Вземете домашен лек по половин чаена лъжичка 2 пъти на ден.
Резултат: Повишава имунитета.
Инфузия за мъжко здраве
Инфузията на хрян помага за подобряване на здравето на мъжете. Това лекарство се препоръчва да се пие с намалена ефикасност. Коренът от хрян е мощен афродизиак.
съставки:
- Корен от хрян - 500 гр.
- Топло сварена вода- 1,5 л.
- Мед - 500гр.
- Лимони - 3 бр.
Как да готвя: Коренът от хрян се смила в блендер или се прекарва през месомелачка. Поставете тежестта в трилитров буркани напълнете с топла вода. Затворете буркана с капак, настоявайте продукта за 7 дни на тъмно и хладно място. След това време добавете мед и лимон към инфузията, оставете за още една седмица. Прецедете преди да пиете.
Как да използвам: Приемайте водна тинктура от хвощ по 1 супена лъжица 2 пъти на ден преди хранене.
Резултат: Лекарството повишава потентността, предотвратява развитието на простатит. Прочетете за употребата на хрян, лимон и мед в тази статия.
За повече информация относно ползите от хрян вижте видеоклипа:
Противопоказания
Сега знаеш лечебни свойствахрян, противопоказания за употреба:
- индивидуална непоносимост;
- гастрит с свръхкиселинностстомашен сок;
- стомашна язва;
- язва на дванадесетопръстника;
- Панкреатит;
- възпалителни заболявания на бъбреците и черния дроб;
- бременност.
Преди да използвате хрян в готвенето, не забравяйте да прочетете списъка с противопоказания. Преди да използвате хрян за медицински цели, консултирайте се с вашия лекар.
Какво да запомните
- В хрян лечебните свойства и противопоказанията зависят от химичен състав, при което основна роля играе веществото лизозим. Лизозимът осигурява антибактериалните свойства на кореновата култура.
- Хрянът помага при настинки и грип, хипоациден гастрит, хипертония, вирусни и гъбични заболявания, импотентност.
- Консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате за медицински цели.
