Čo uvariť na druhý svadobný deň doma. Druhý svadobný deň: nápady, tipy a tradície. Vonkajšie svadobné menu

Svadobný stôl je po šatách nevesty druhým prvkom, ktorý púta najväčšiu pozornosť ostatných. Svedčí o kvalite svadby, pretože hostia na nej hodujú až do rána. Vybrať menu pre vašu svadbu nie je také jednoduché.

Niekedy sa ľudia pri sedení v reštaurácii nevedia rozhodnúť, čo by sami chceli jesť, ale tu sa musíte rozhodnúť pre veľa ľudí. Samozrejme, môžete počítať s tipmi od reštaurácie alebo šéfkuchára pri príprave jedál.

Dôležité však je, aby ste pred takýmto rozhovorom už mali určité predstavy, aby ste si mohli urobiť názor, čo navariť k jedlu. svadobný stôl. Svadobný stôl pripravený na oslavu by mal byť nezabudnuteľný.

Čo by malo byť na svadobnom stole: druhy, počet jedál a funkcie podávania

Svadobné menu, patrí spolu s nevestinými šatami, hudbou a celkovou atmosférou k najkomentovanejším prvkom každej svadby. Je to veľká výzva, najmä keď sa plánuje oslava pre niekoľko desiatok ľudí. Čím viac hostí, tým ťažšie je potešiť každého. Napriek všetkej túžbe nie je možné vyrovnať sa s kulinárskymi očakávaniami každého z nich zvlášť.

Existuje však niekoľko spôsobov, ako zanechať veľmi dobrý celkový dojem. Časy, keď sa menu posudzovalo podľa toho, koľko jedál je na stole, sú preč. Teraz o úspechu banketu rozhoduje kvalita podávaného jedla. Samozrejme, číslo úplne nestratilo svoj význam.

Nemôžete predsa nechať hostí odchádzať hladných, no nie sú potrebné stoly plné jedla, ktoré nikto nezje a väčšina sa jednoducho pokazí. Na štandardnej svadbe, ktorá trvá približne 12 hodín, sa zvyčajne podáva 4 až 5 hlavných jedál, predjedlá, zákusky, dezert a ovocie.

Pri svadobnom menu zohráva významnú úlohu jeho rozmanitosť. Nech je na stoloch hostí niekoľko druhov mäsa a rýb. Nezabudnite na vegetariánov. Pravdepodobne budú medzi pozvanými na svadbu, preto by ste mali dbať na to, aby pre nich bolo v ponuke dostatok jedál, napríklad zo sóje či tofu.

Klasická postupnosť podávania jedál je nasledovná: šalát, teplé predjedlo, rybie jedlo, hlavné mäsové jedlo, dezert.

Najprv sa na stole podávajú predjedlá. Zvyčajne medzi ne patrí rezanie mäsa, varené rôzne cesty, solené a údené ryby, morské plody. Na stole by malo byť dostatok nakrájanej zeleniny.

Malé pestro zdobené jednohubky, napríklad s červeným kaviárom, dodajú stolu farbu. Predjedlá sú začiatkom hostiny. podávame ihneď po predjedlách alebo súčasne s nimi. Je žiaduce, aby boli prezentované v rôznych verziách: zelenina, mäso, ryby a morské plody.

Asi po hodine sa podáva teplé občerstvenie. Môže to byť mäso alebo kuracie julienne, malé slané koláče, palacinky. Môže sa zdať, že horúce predjedlá sú do istej miery rovnaké ako hlavné jedlo, ale nie je to tak. Ľahkosť a malé porcie predstavujú horúce predjedlá ako akýsi „snack“ pred hlavným chodom.

Medzi chodmi by hostia mali mať možnosť občerstviť sa. To je veľmi dôležité najmä pre ľudí, ktorí pijú alkohol.

V tomto prípade je vhodné podávať ich vo forme švédskych resp. Aby ste obohatili jedálny lístok pre vegetariánov a tých, ktorí sa starajú o svoju postavu, môžete si pripraviť samostatný stôl so šalátmi.

Po horúcich predjedlách je čas podávať hlavné jedlá. V tomto prípade sa tradične dodržiava toto poradie: najprv ryba, potom mäso. Okrem chuti treba venovať veľkú pozornosť dizajnu hlavných jedál. Samozrejme, svadobné jedlo sa môže podávať po častiach, ale podávané ako celok sa stane skutočnou ozdobou svadobného stola.

Môže to byť napríklad plnený jeseter, pečené prasa, hus s jablkami. Ako prílohu môžete podávať pečenú zeleninu alebo zemiaky. Odporúča sa zveriť podávanie hlavného jedla, úplne uvareného, profesionálovi.

Na stole by mali byť jedlá s ovocím, džúsy, najlepšie v priehľadných džbánoch, perlivá a neperlivá minerálna voda (tu môžu byť fľaše, aby sa hostia nemýlili).

Toto video vám prezradí, ako si vybrať to správne svadobné menu:

Keď hostia dojedli hlavný chod, je čas na dezert.

Svadobné torty sú nekonečným poľom fantázie, prichádzajú v rôznych tvaroch a rôznych ozdobách: od minimalistických tort až po luxusné krémové zámky.

Všetko závisí od želaní zákazníkov a šikovnosti cukrára. Pripravte tortu v množstve 1,5-2 kg pre desať ľudí. Starať by ste sa mali aj o podávanie kávy alebo čaju. Svadobná torta môže byť skutočnou ozdobou na svadbe.

Najjednoduchší spôsob, ako sa dostať do štatistických chutí, je vybrať si polosuché víno. Mnohí ľudia nemajú radi trpkosť suchého vína, ale sladké alkoholické nápoje, spravidla podávané s dezertmi. Farba vína je dnes záležitosťou individuálneho vkusu, ale tradične by mal alkohol na banketovom menu zodpovedať podávanému jedlu:

biele víno sa zvyčajne spája s hydinou a rybami;
červené víno s divinou a mäsom;
likéry sa podávajú ako dezert;
Pri prípitku sa zdvihne pohár šampanského.

Množstvo sa mení, spravidla pre päť osôb odporúčajú 3-4 fľaše silného alkoholu, 2-3 fľaše vína a fľašu šampanského.

Aby sa špinavý riad odpratal včas a hostina prebehla bez rozruchu a riad sa podával včas, na desať ľudí musí byť aspoň jeden čašník.

Čo sa pripravuje na svadobný stôl v lete: vzorové menu

Významnú úlohu zohráva aj ročné obdobie, v ktorom sa svadba plánuje. Leto je najpreferovanejším obdobím na svadbu, no nie je bez niektorých nevýhod.

Nie všetky jedlá dobre odolávajú horúčave: šaláty rýchlo strácajú sviežosť a vysokokalorické jedlá s rôznymi omáčkami, hoci sú chutné, nie sú príliš inšpirujúce.

V lete by ste mali obmedziť počet šalátov v kombinácii s majonézou alebo pochutinami na želé. Sezónna zelenina si zaslúži osobitnú pozornosť, rovnako ako jej exotickí príbuzní. Svetlé ovocie ozdobí každý stôl.

malo by byť veľa a v širokom rozsahu; Sladká sýtená voda dobre neuhasí smäd. V horúcom počasí sú dobré rôzne limonády, ľadový čaj, drviny (bobule zmiešané v mixéri s ľadom) a mrazené šťavy.

Aby vaše nápoje zostali studené, môžete sa zásobiť značným množstvom ľadu – ten je vhodný pre silné aj nealkoholické nápoje. Limonáda dokonale uhasí smäd v horúčave.

Na svadobných hostinách od jari do jesene môžete hostí očariť kulinárskymi špecialitami pripravenými v záhrade alebo na terase. Môže to byť mäso alebo ryba, grilované alebo nasekané.

Táto možnosť je pomerne drahá a časovo náročná, ale získané skúsenosti stoja za to. Svadba vonku má magickú atmosféru.

Pre novomanželov je svadba spojená s radostným vzrušením a veľkým emočným stresom. Prijímajú gratulácie, sú nervózni z prebytku pozornosti a takmer sa nepozerajú na stôl, za ktorým sedia. Jedálny lístok pre novomanželov sa od bežného mierne líši, ich svadobný stôl je prestretý samostatne a jedlá pre novomanželov vyberajú rodičia alebo priatelia.

Nevesta a ženích si musia počas celého večera udržiavať dobré zdravie, takže riad na ich stole by mal byť ľahký. Nesmie chýbať zelenina a ovocie, dostatočné množstvo morských plodov a rýb, biele hydinové mäso.

Vhodné by bolo zaradiť do jedálneho lístka afrodiziaká (rôzne orechy, avokádo, kaviár). Pitie alkoholu je individuálna záležitosť, ale mladí ľudia by sa v tento deň mali zdržať silných nápojov.

Je zmysluplnejšie obmedziť sa na šampanské, potom bude celkom jednoduché udržať tempo oslavy a zachovať spomienky na prvú svadobnú noc.

Šťastní novomanželia to majú vo svoj veľký deň ťažké. Ako príklad si môžete vziať niekoľko jednoduchých jedál:

Červený rybí šalát. Rybie filé posypeme korením, grilujeme, ochladíme, nakrájame na kúsky, zmiešame so sladkou kukuricou. Pridajte cherry paradajky, nakrájajte Paprika, voda olivový olej, osolíme, dochutíme limetkovou šťavou.
Krevetový šalát vyprážaný s cesnakom a čili papričkou. Rozmrazte mrazené krevety (pri izbovej teplote alebo pod tečúcou vodou) studená voda). Opláchnite a vyčistite, vysušte. Jeden strúčik cesnaku nastrúhame alebo roztlačíme v lise na cesnak, druhý nakrájame na tenké plátky. Chilli papričku nakrájame šikmo na tenké plátky. Na taniere poukladáme veľké listy šalátu, pridáme rukolu a na vrch poukladáme cherry paradajky nakrájané na polovice alebo štvrtiny. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nasekaný cesnak, krevety a čili papričku a osolíme. Smažte na strednom ohni asi minútu z každej strany. Potom pridajte strúhaný cesnak, premiešajte a smažte pol minúty za stáleho miešania. Nalejte biele víno citrónová šťava, premiešame a odstavíme z ohňa. Položte na listy šalátu. Pokvapkáme olivovým olejom.

Krevetový šalát je ľahké a výživné jedlo.

V tomto videu sa dozviete najobľúbenejšie recepty na svadobné jedlá:

Svadba bez dobrého jedla nebude úspešná, preto sa pri príprave svadobného menu treba sústrediť a starostlivo vyberať jedlá. Ak niekto odporučí neznáme jedlá, možno ich zaradiť do jedálnička, ale je vhodné si najskôr pripraviť malú porciu na testovanie. Vyhnete sa tak nepríjemným nedorozumeniam. Takáto dovolenka je predsa raz za život.

Svadba je sviatok, ktorý chcete osláviť vo veľkom! Ale zvykli to robiť tak, že hostinu natiahli na tri dni a niekedy aj dlhšie! Postupom času sa tradície zmenili a teraz si mladí ľudia nie sú vždy istí, že chcú osláviť 2. svadobný deň. Veď to nie sú len dodatočné finančné náklady, ale aj morálne.

Portál Svadebka.ws sa pokúsi rozptýliť všetky pochybnosti ohľadom otázky, či sa oplatí oslavovať druhý svadobný deň. Poskytne vám aj aktuálne nápady a podelí sa o užitočné tipy.

Tradície druhého svadobného dňa

V Rusi mal druhý deň svadby osobitný význam. A hlavnou tradíciou bola spoločná návšteva kúpeľov novopečenými manželmi. Verilo sa, že takýto rituál zmýva všetky hriechy minulého života a pomáha mladým vstúpiť do nich rodinný život s čistými myšlienkami. Okrem toho si mladomanželia vždy brali so sebou metly, ktoré ženíchovi darovala nevesta.

Po kúpeli vošli manželia do domu, najskôr vstúpil manžel a po ňom novomanželka. Táto tradícia umožnila zdôrazniť, kto bude v mladej rodine šéfovať.

Podľa tradície bol na druhý deň svadby hlavnou pochúťkou bochník, ktorý upiekla nevestina mama, a palacinky pre ženícha.

Dávať almužnu, nie nevyhnutne v kostole, sa považovalo za dobrú tradíciu.

Na druhý deň musela nevesta predviesť svoje schopnosti rodine svojho nového manžela. Napríklad vyšívať, pliesť, variť, upratať. A ženíchovi príbuzní sa zase snažili dievča zastaviť vtipmi a vtipmi.

Samozrejme, v modernom svete Málokto sa obracia ku koreňom a drží sa tradícií svojich predkov, no tie zvyky sa dajú zobrať za základ a prísť s nevšednými nápadmi na druhý svadobný deň.

Z moderných tradícií môžeme vyzdvihnúť:

Aby druhý svadobný deň vyšiel s ofinou, mali by ste si vopred premyslieť plán a nápady na dovolenku. Jasne naplánovaný deň je zárukou, že všetko bude presne tak, ako ste si naplánovali.

2. svadobný deň: hlavné body prípravy

Neviete, kde začať s prípravami na druhý svadobný deň? Odporúčame vám venovať pozornosť niekoľkým dôležité body uvedené nižšie.

Organizácia druhého svadobného dňa:

Pri premýšľaní detailov hlavnej oslavy si nezabudnite vopred premyslieť, ako chcete stráviť druhý svadobný deň. Mal by udržiavať sviatočnú náladu a nielen ísť do kategórie pitia, jedenia a odchodu.

Keďže veľa ľudí registruje svoje vzťahy počas teplého obdobia, stáva sa populárnym. Jedálny lístok k nemu väčšinou pripravujú mladomanželia sami, zavolajú si na pomoc svojich blízkych a čašníci sa vôbec nevyžadujú.

Okrem toho pri oslave pod holým nebom nemusíte platiť za prenájom formálnej sály a dojmy z oslavy zostávajú veľmi živé.

Ak medzi hosťami nie sú žiadni ľudia, ktorí sa ťažko dostanú na určené miesto, napríklad ľudia staršej generácie, môžete zorganizovať nezabudnuteľnú svadbu v prírode.

Zvláštnosti

Svadobná hostina trvá v priemere 7 hodín. Aby tento čas prešiel ľahko a prirodzene, musíte vytvoriť harmonické menu - potom nikto z hostí nezostane hladný.

Svadobný plánovač

Je dôležité pokúsiť sa zabezpečiť, aby zostalo menej prebytkov, pretože znamenajú zbytočné preplatky. To neznamená, že musíte zmenšiť porcie pre hostí, stačí vybrať jedlá, ktoré rýchlo zmiznú zo stolov.
Eleny Sokolovej

Čitateľ

Napriek tomu sa neuprednostňujú ťažké a vysokokalorické jedlá, ale ľahké občerstvenie a šaláty, najmä zo zeleniny. Ak sa hostina koná v teplom období, na svadobnom stole by ich malo byť veľa, ako napríklad ovocie.
Lýdia Svetlaya

Na svadbe by ste sa mali zamerať na nasledujúce poradie podávania jedla:

aperitív – studené predjedlá a údeniny (400 g na osobu);
šaláty – 3 rôzne porciované jedlá (100 g na porciu);
studené a vyrobené hlavne z mäsa alebo rýb, ale zelenina a huby sú povolené (200 g na osobu);
hlavné jedlo (200 g na osobu);
príloha k hlavnému jedlu (100-200 g na hosťa);
(200 g na osobu);
(200 g na porciu).

Aj pri oslave vonku musí byť svadobný stôl dokonale prestretý a vyzdobený. Hotové jedlá sú zdobené štylizovanými detailmi, ak sa oslava koná v určitej téme. Charakteristický dekor a kvety sú umiestnené na stoloch v odtieňoch, ktoré sú v súlade s celkovým dizajnom svadby.

Jedlá na oslavu pod holým nebom

Napriek tomu, že oslava je naplánovaná na teplú sezónu a v horúčave sa spravidla nevyžaduje veľké množstvo jedla, ak sa banket presunie vonku, porcie sa naopak zvýšia. Je to spôsobené tým, že na čerstvom vzduchu sa zvyšuje chuť do jedla a v kombinácii s aktívnymi hrami a ohnivými tancami je ťažké dosiahnuť sýtosť.

Šťavy, kompóty, ovocné nápoje a limonády sa vyrábajú zo sladkého ovocia, aby nahradili výrobky z obchodu, pretože v horúčavách len zvyšujú smäd. Zvyšuje sa aj porcia nealkoholických nápojov na minimálne 2 litre na osobu. Alkohol sa vyberá v závislosti od chuti spoločnosti, ale nemali by ste sa zásobovať veľkým množstvom silných nápojov. Je lepšie zásobiť sa ľahkými osviežujúcimi kokteilmi.

Čo sa týka teplých jedál, v prírode je lepšie uprednostniť mäso, kuracie mäso a ryby vyprážané na otvorenom ohni. Na takýto banket je ako stvorený gril alebo grilovačka, ktorá si nevyžaduje prílohu ako takú. Zvyčajné zemiaky a ryžu možno ľahko nahradiť krájanou zeleninou v kombinácii s tenkým pita chlebom.

Zákusky sa dajú obmieňať a tortu nie je nutné robiť klasicky. Zvyčajný piškótový koláč je možné nahradiť zmrzlinou v kombinácii s čerstvými bobuľami a ovocím. Ale v tomto prípade sa musíte postarať o bezpečnosť pochúťky, pretože v horúčave sa beznádejne roztopí.

Čo sa týka porciovaných dezertov, môže to byť želé, creme brulee, cupcaky, pena, suflé a iné sladkosti, ktoré v teplom počasí príjemne schladia.

Ako si vybrať správne jedlo

Ak chcete vytvoriť kompetentné letné menu pre vonkajšiu svadbu, musíte spočítať presný počet hostí a určiť rozpočet, čím si vytvoríte rezervu na nepredvídané výdavky.

Menu zo strednej cenovej kategórie je nasledovné:

plátky zeleniny – paradajky, uhorky, paprika, šalát, reďkovky, zelenina;
tanier s jemne nasolenými rybami a morskými plodmi;
jednohubky s tvrdým syrom, olivami a citrónom;
sendviče s paradajkami, vajcami a ančovičkami;
Caesar šalát s kuracím mäsom;
šalát s fazuľou, šampiňónmi, mrkvou, vlašskými orechmi a špargľou;
šalát z hovädzieho srdca s zelený hrášok a nakladaná cibuľa;
plnené baklažány pečené v rúre;
šunkový syr a cesnakové rolky;
bravčový kebab;
porciovaná zmrzlina s vidieckymi bobuľami;
domáca limonáda s citrónom a mätou.

Ak to rozpočet budúcich novomanželov dovolí, potom si môžete vybrať drahšie menu, ktoré ocenia priatelia a rodina. Môže to vyzerať takto:

Keď idete von, stojí za to vziať si so sebou niekoľko omáčok, bežných a pikantných, ktoré by sa mali podávať s hlavným jedlom a mäsovými predjedlami. Do prenosných chladničiek je tiež vhodné umiestniť potraviny podliehajúce skaze až do momentu podávania, pretože teplo môže pokaziť nielen vzhľad, ale aj chuť jedla.

Jedlá na druhý deň osláv

V lete sa vonku neslávi len hlavná hostina, ale aj druhý deň osláv. Niektorí si dokonca prenajmú kemping a chodia tam so svojimi hosťami na celý víkend, aby sa v dusnom meste netrápili. V tomto prípade musíte premýšľať o tom, aké bude menu, pretože na druhý deň oslavy nie je potrebná nadmerná slávnosť - banket sa zmení na útulný piknik.

Samozrejme, v ponuke na druhý deň svadby pod holým nebom je predovšetkým mäso alebo ryby varené na otvorenom ohni. Okrem toho môžete svojich hostí potešiť čerstvou rybou polievkou alebo pilafom. Takéto jedlá si môžete pripraviť sami alebo si najať profesionála, aby ste si úplne oddýchli v druhý deň vašej svadby. Ako príloha sa najčastejšie podáva grilovaná zelenina.

Dôležité! Na druhý deň svadby by ste nemali príliš veľa variť - len niekoľko predjedál, 2-3 šaláty a hlavné jedlo. Hlavný dôraz je opäť kladený na nápoje.

Možnosť pre 30 osôb

Často sa na svadbe môžete stretnúť presne s týmto počtom hostí - zahŕňajú samotných novomanželov, ich rodičov, pokrvných príbuzných a najlepší priatelia. V tomto prípade nie je ťažké zostaviť menu, pretože nevesta a ženích poznajú chute blízkych a predstavujú si, čo im bude chutiť

Čo sa týka občerstvenia, vychádzajúc na 400 g na osobu, tak v tomto prípade budete potrebovať 12 kg rôznych rezňov, jednohubiek, tartaletiek, sendvičov atď. Môžete vyrobiť 6 rôznych druhov takýchto jedál, každý po 2 kg, a dostanete požadované množstvo.

Na svadbu vonku pre 30 osôb si v ponuke zvyčajne vyberte nasledovné občerstvenie:

profiteroly troch druhov - s lososom, paštétou a syrom;
sendviče s treskou pečeňou, uhorkou a vajcami;
krutóny s kiwi a cesnakovou majonézou;
jednohubky so syrom feta, olivami a zeleninou;
rolky z cukety a baklažánu so syrom, cesnakom a bylinkami;
karfiol v cestíčku.

Šaláty zostávajú nezmenené - pripravené v 2.-3 odlišné typy 100 g každého z nich na porciu (spolu 3 kg každého šalátu). Je vhodné urobiť jeden s mäsom alebo kuracím mäsom, druhý s rybami alebo morskými plodmi, tretí so zeleninou alebo hubami. Odporúča sa použiť menej majonézy, pretože jedlo nielen zaťažuje, ale v horúčave sa aj rýchlo kazí.

Ak plánujete grilovanie, vezmite si 7-8 kg mäsa alebo rýb pre 30 osôb. Marináda sa dá urobiť večer, ale existujú aj expresné možnosti, napríklad z minerálky alebo kiwi. K šašliku si zásobujú zeleninou na grilovanie na drevenom uhlí (spolu 6-7 kg), pita chlebom a lokšami na vyprážanie na ohni (30 kusov). Ak sú medzi hosťami vegetariáni, potom sa pre nich marinujú šampiňóny, ktoré sa potom vyprážajú na špízoch. Je lepšie vzdať sa obvyklého kečupu a majonézy na grilovanie a nahradiť ho domácimi omáčkami (3-4 kusy, každý 200-300 g).

Zhrnutie

Menu pre vonkajšiu svadbu sa ľahko pripravuje vlastnými rukami. Budúci novomanželia spolu so svojou rodinou a blízkymi priateľmi môžu samostatne pripravovať a dodávať jedlá - bude to ekonomickejšie a chutnejšie. Hostí určite potešia domáce jedlá pripravené hrdinami tejto príležitosti, než menu kaviarne alebo reštaurácie.

Každý národ má svoju mentalitu. Ak ste niekedy pozerali americké filmy, v ktorých sa téma svadieb dotýkala, videli ste, že hneď po svadbe ženích a nevesta nasadnú do auta a odchádzajú na svadobnú cestu.

Naši ľudia, čestní ľudia, robia všetko pod heslom „Choď – len kráčaj!“ " Mnoho svadieb preto často neslávi len jeden štandardný deň, ale aj druhý a tretí.

Ako však stráviť druhý svadobný deň?

Môžete si prenajať loď a osláviť na nej druhý deň, alebo sa len tak kochať prírodou.

Môžete si vyraziť do prírody, do dediny, alebo si len tak spraviť piknik s gitarou, pesničkami, vtipmi a súťažami a komiksovými cenami ako suvenírmi. Použite svoju predstavivosť, len vy môžete vedieť, čo je pre vašich hostí prijateľné.

Dôležité: skontrolujte predpoveď počasia a vopred si naplánujte, čo robiť, ak prší. Je lepšie objednať veľký stan alebo markízu. Aj keď nebude pršať, hostia budú môcť pod ním sedieť počas slnka.

2.Reštaurácia. Pokračovať môžete v reštaurácii. Ale je samozrejme lepšie zmeniť situáciu.

Súťaže na druhý svadobný deň alebo "Zábava pokračuje!"

Nech sa vám to zdá akokoľvek zvláštne, počet súťaží by sa mal zvýšiť, a to z dôvodu, že už nebude oficiálna časť s registráciou manželstva.

Súťaž „Kto je hospodárnejší? Hlavnou témou titulu bude mladá žena v úlohe pani domu a jej manželom je majiteľ. Kto povedal, že všetko okolo domu má robiť len manželka?

Mladomanželia budú súťažiť v šúpaní zemiakov (kto je rýchlejší, kto je dlhší (šúpku krája do kruhu), kto lepšie zametá/vie viac spôsobov prišiť gombík, uviazať kravatu atď.).

Detská téma

Téma s deťmi je večnou témou na svadbách, vrátane súťaží. To je ten, kto rýchlejšie (a lepšie!) zavinie gumenú bábiku a oblečie si plienku a iné oblečenie.

Štandardnou súťažou, ktorá sa často koná a tým aspoň trochu dopĺňa váš rodinný rozpočet, je „Chlapec alebo dievča? Za týmto účelom „hlasujú“ peniazmi a vyberajú si z dvoch tanierov - ružovej alebo modrej (dievča alebo chlapca). Ktorý z tanierov obsahuje najväčšie množstvo, bude pravdepodobne prvorodený v tejto rodine. Peniaze zostávajú mladým.

Alebo túto ďalšiu súťaž.

Súťaž „Nakŕmte batoľa“. Ak sa druhý deň svadby rozbehol pomaly, tak verte, že po tejto súťaži sa všetci nielen rozprúdia, ale budú sa motať od smiechu. Manžel musí sedieť na stoličke, je schovaný za vopred pripravenou zástenou s otvormi, ženích strčí hlavu do jedného otvoru (pre predstavu mu môžete nasadiť čiapku) a do ostatných otvorov svoju ruky, na ktoré si má dať dupačky a dupačky.

Novovytvorená manželka sedí za manželom a vkladá ruky do dier– a voila, veľké batoľa je pripravené! Toto „dieťa“ je požiadané, aby jedlo, česalo si vlasy atď. a tak ďalej. To bude zábava sama o sebe: manželka nevidí, kde má manžel ústa, a udiera ho lyžičkou všade okrem úst. Vaša svadba po takejto súťaži okamžite ožije.

Súťaže pre hostí

Nezabudnite, že neoslavujete sami. Musíme rozhýbať aj hostí! Takto budú mať na svadbu pekné spomienky.

Tu je len niekoľko zaujímavých možností:

Súťaž „Sultán“. Súťaž je komického charakteru pre všetkých nezadaných ľudí v miestnosti (a tiež ženy!). Muži dostanú gumičky, ktorými budú musieť spojiť prstenníky svojej svetlej polovičky. Čím väčšie, tým lepšie. Vyhráva ten, kto má viac neviest ako jeho súdruhovia.

Súťaž „Dlhá cesta“. Hostia sa musia rozdeliť do tímov, z ktorých každý musí vytvoriť dlhú spojku medzi sebou a dostupnými materiálmi (oblečenie, vidličky/lyžice atď.), aby vytvorili najdlhší rad. Víťazmi sú členovia tímu, ktorí vytvoria najdlhší rad a dostanú darčeky od novomanželov.

Súťaž „Spájame rodiny“.

Súťaž prebieha nasledovne: Za novopečeným manželom nasledujú jeho príbuzní a za manželkou jej príbuzní. Pri hudbe tieto dva „tábory“ kráčajú paralelne vedľa seba a potom začnú hrať pramienok. Moderátor ukazuje pohyby a každý z dvoch stĺpcov to odráža na príbuznom zaťa/svokra. Na konci takéhoto twinningu sa všetci bozkávajú a objímajú.

Súťaž o svokru a svokru. Tu budete potrebovať dvoch účastníkov a dva poháre mydlových bublín. Hosťujúci dobrovoľníci vychádzajú fúkať bubliny a účastníkom sa kladú zložité otázky: koľkokrát za mesiac budete mladých ľudí navštevovať? Ako dlho mám čakať na radu za týždeň? Atď. Odpovede budú viditeľné cez počítacie bubliny.

Svadobné tradície na druhý svadobný deň

Napriek tomu, že je 21. storočie, niektoré veci stále zostávajú nezmenené. Toto sú tradície. Používali sa už dlho a teraz ich málokto zanedbáva.

Palacinky. Nevesta prítomným rozdáva palacinky a za to pýta peniaze. Hlavnou vecou nie je preháňať to s predajom, aby hostia nemali dojem, že boli pozvaní, aby naplnili peňaženku mladého muža.

Rozdávanie pohárov. Aj z kategórie tých tradícií, ktoré dopĺňajú rozpočet. Manželka ďakuje rodičom svojho manžela za dobrého syna a potom vezme dodávku s okuliarmi a všetko doručí hosťom. Každý hosť musí nechať peniaze pri pulte.

Bochník. Mláďatá sa v obhrýzaní bochníka striedajú. Kto si odhryzne najviac, je považovaný za hlavu rodiny.

Svokra a zať. Zať musí umyť nohy svojej svokre a obuť jej nové topánky, ktoré si kúpil (mnohí sa však obmedzujú len na umývanie nôh). Svokra môže kŕmiť svojho zaťa z lyžičky. Takýmto gestom ukáže, že ho akoby berie ako svojho syna.

"Postav dom, zasaď strom, vychovaj syna."
V skutočnosti sa na svadbe obmedzujú iba na jednu z týchto troch akcií - sadenie stromu. Ak je to možné, tak u vás doma. Ak bývate v meste, môžete si ozdobný domček zasadiť do kvetináča a potom si ho priniesť do bytu.

Dôležitou súčasťou svadobnej udalosti je hostina. Záleží na ňom, aký dojem budú mať z oslavy hostia a mladomanželia.

Aby sa slávnostné podujatie konalo dňa špičková úroveň, je potrebné správne vypočítať menu a zohľadniť všetky nuansy.

Tvorba menu

Kritériá, ktorým treba venovať pozornosť:
Zistite presný počet hostí.
Vypočítajte si, ako dlho bude akcia v reštaurácii trvať.
Jedálny lístok vopred prekonzultujte s personálom reštaurácie.
Vytvorte zoznam potrebných produktov.
Vypočítajte si cenu svadobného menu na osobu.
Poznajte program oslavy, aby ste prediskutovali so zamestnancom reštaurácie, v akom poradí sa budú jedlá podávať.

Organizácia svadobnej hostiny

Pri organizovaní banketu musíte vedieť, že tam musia byť aspoň dve teplé jedlá. Prvý sa podáva na začiatku slávnosti a druhý počas prestávky v súťažnom programe.

Mnoho ľudí verí, že by malo byť iba jedno teplé jedlo, ale to nie je správne. Zhromaždení prichádzajú na hostinu trochu unavení a hladní. Keďže sme väčšinu dňa strávili na matrike a potom sa prechádzali po meste.

Na začiatku bufetu sa podávajú studené predjedlá a šaláty ako doplnok k teplému jedlu. Potom, čo hostia zjedli teplé jedlo, sa podávajú predjedlá z mäsa a rýb. Najčastejšie vystačia na celú dobu dovolenky.

Poradie, v akom sa jedlo podáva, je dôležité, pretože ľudia počas sviatku pijú alkohol. Veľmi dôležitá je aj hojnosť jedál.

Druhýkrát sa teplé jedlo spolu s prílohou podáva 4 hodiny po začiatku hostiny.

Na konci oslavy sa hosťom podáva dezert. A hlavne sa vynáša svadobná torta, ktorou mladomanželia pohostia všetkých prítomných.

Stojí za zmienku, že podľa štatistík o tom, koľko maškŕt hostia skonzumujú, rozhoduje kvalita podujatia.

V prípadoch, keď je toastmaster aktívny a organizuje veľké množstvo súťaží, je potrebné oveľa menej jedla.

Orientačná kalkulácia menu pre svadobný stôl pre jednu osobu

Na jedného hosťa potrebujete približne:

asi 200 gramov nakrájaného mäsa a rýb;
50 gramov syrového občerstvenia;
100 gramov nakrájanej zeleniny;
15 gramov červeného kaviáru v tartlets;
150 gramov každého druhu šalátu;
300 gramov mäsa alebo rýb;
200 gramov akejkoľvek prílohy;
150 gramov svadobnej torty.

Približný výpočet množstva alkoholu

Na svadobnej oslave sú pijúci aj nepijúci hostia. Ako potom urobiť výpočet?

Aby bolo pre všetkých dostatok alkoholu, pri výpočtoch sa berú do úvahy všetci hostia bez ohľadu na to, či pijú alebo nie.
Spravidla pre 5 osôb potrebujete:

5 fliaš vodky, každá 0,5 l;
2 fľaše červeného a bieleho vína;
2 fľaše šampanského.

Nesmie chýbať veľa nealkoholických nápojov. Na osobu pripadá viac ako 1 liter džúsu, limonády a minerálnej vody.

Fotografia svadobného menu zobrazuje približný výpočet počtu jedál, ako aj možnosť banketového dizajnu.

Bufet

Hostia často prichádzajú do reštaurácie skôr ako mladší. Preto je nevyhnutné zorganizovať pre nich malý bufet s ľahkým občerstvením.

Na stôl si môžete dať krájané mäso, syry, čokolády, alkoholické a nealkoholické nápoje, minerálkažiadne plyny.

Neexistujú žiadne jedlá, ktoré by sa nedali podávať na sviatočnom bankete. Pri tvorbe jedálneho lístka sa nevesta a ženích spoliehajú na vlastné preferencie jedla, ako aj na rodinné tradície.

Pri vytváraní svadobného menu však existujú určité pravidlá:

Polievky sa nepodávajú.
Netreba sa zameriavať na chute každého hosťa. Výnimkou sú hostia, ktorí sú vegetariáni.
Nemali by ste staviť na slávnostný stôl exotické jedlá.
Ak sú prítomní hostia inej národnosti, musíte na stôl položiť ich tradičné jedlá.
Jedálny lístok by mal obsahovať kyslé uhorky, rôzne omáčky a chlieb.
V teplom období by menu nemalo obsahovať šaláty, ktoré obsahujú majonézu. Uprednostňujte šaláty, ktoré sú ochutené rastlinným alebo olivovým olejom alebo kyslou smotanou.
Porcie a hlavné jedlá nerobte porciované, môže prísť o niečo viac hostí.Svadobné menu doma sa nelíši od usporiadania v reštaurácii. Výpočet produktov prebieha presne rovnakým spôsobom.