Recept na lahodnú tekvicovú kašu v pomalom hrnci. Tekvicová kaša v pomalom hrnci: recepty. Jáhlová kaša s tekvicou a mliekom

O prospešnosti tekvice sa dá rozprávať dlho, no pre väčšinu gazdiniek sú presvedčivejšie argumenty, že mnohé chutné a rýchle jedlá. Tekvicová kaša v pomalom hrnci teda môže byť ideálnou pochúťkou na výdatné raňajky. Pripravuje sa s rôznymi obilninami a obilninami, ochutený sušeným ovocím, cukrom alebo medom.

Prosová kaša sa často objavovala v jedálničku našich predkov pred sto až dvesto rokmi. V dnešnej dobe veľa ľudí uprednostňuje varenie na raňajky. obilniny, ktoré stačí podusiť vriacou vodou.

Prítomnosť multivarky s funkciou odloženého štartu vo vašom kuchynskom arzenáli vám umožňuje výrazne diverzifikovať menu, napríklad prípravou kaše z prosa s tekvicou z nasledujúcich ingrediencií:

50-100 g tekvicovej buničiny;
1 viac šálok prosa;
4 viacšálky domáceho mlieka alebo mlieka z obchodu s obsahom tuku 3,2 %;
60 g granulovaného cukru;
50 g masla;
4 g soli;
3 g škorice.

Kroky varenia v pomalom hrnci:

Dužinu tekvice zbavenú semienok a kôry nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Čím menšia je pomarančová zelenina pred pridaním do multipanvice, tým rýchlejšie sa uvarí.
Prosové krúpy pretrieme, dôkladne prepláchneme, zalejeme vriacou vodou a necháme desať minút namočiť. Tento postup pomôže zbaviť proso možnej horkosti.
Spodok viacpanvice vymastíme maslom, položíme naň nakrájanú tekvicu, proso, cukor a soľ. Opatrne pridáme mlieko (priaznivci redšej kaše môžu zvýšiť množstvo tekutiny o jeden multipohár), prikryjeme pokrievkou a varíme v režime „Mliečna kaša“. Ak takáto funkcia neexistuje, môžete použiť program „Cereálie“. Čas varenia bude asi pol hodiny.
Po zaznení zvukového signálu o ukončení programu pridáme maslo, štipku škorice, premiešame a necháme 30 minút zohrievať. Potom je prosová kaša s tekvicou pripravená.

Z prosa a ryžových obilnín

Táto tekvicová kaša v pomalom hrnci je mimoriadne slnečná a to nielen vďaka pomarančovej kráľovnej jesene. Slnečnú farbu hotovému jedlu dodajú aj obilniny z prosa, ktoré sa dokonale hodia k ryži.

Takže zoznam použitých ingrediencií bude nasledovný:

500 g tekvice bez semien a kôry;
110 g obilnín z ryže;
110 g obilnín z prosa;
1000 ml mlieka;
100 g cukru;
5 g soli;
100 g masla.

Postup prípravy:

Umiestnite tekvicu nakrájanú na malé náhodné kúsky do multipanvice a pridajte malé množstvo vody. Varte v režime „Stew“ do mäkka (asi 30 minút) a potom roztlačte na kašu pomocou mačkača na zemiaky. Ak sa vašej rodine nepáči, keď sa tekvica v kaši mení na pyré, mali by ste zeleninu nakrájať na presnejšie plátky a variť do mäkka, ale do polovice.
Do tekvicového pyré pridáme umyté cereálie, soľ, cukor a všetko zalejeme teplým mliekom. Ďalej varte pomocou funkcie „Mliečna kaša“. V závislosti od výkonu zariadenia môže proces varenia trvať až hodinu a pol.
Keď zvukový signál oznámi koniec prevádzky prístroja, pridajte do pripravenej kaše nasekané maslo, miešajte, kým sa úplne nerozpustí v kaši a môžete podávať.

Ako variť s ryžou?

Mnohí majú radi sladkú verziu ryžovej kaše s tekvicou. Hrsť sušeného ovocia (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, sušené čerešne a pod.) môže obohatiť chuť hotového jedla a dodať mu sladkosť.

Pokiaľ ide o tradičnú sadu jedál pre túto verziu tekvicovej kaše, bude to takto:

300-400 g tekvice;
1 viac šálok ryžových obilnín;
300 ml mlieka;
30 g medu (možno nahradiť primeraným množstvom cukru);
50 g masla.

Tekvicová kaša s ryžou sa pripravuje v pomalom hrnci takto:

Ošúpanú tekvicovú dužinu nakrájajte na ľubovoľné malé kúsky, vložte do misky multivarkára, pridajte malé množstvo vody a varte v režime „Stew“ do mäkka. V závislosti od druhu tekvice to môže trvať 30 minút až hodinu.
Keď zelenina dobre zmäkne a dá sa rozdrviť lyžičkou, vložte do multivarky umyté ryžové obilniny, med, nalejte mlieko a varte ďalej v režime „Mliečna kaša“ / „Cereálie“. Pred podávaním položte na každý tanier malý kúsok masla.

S jablkami

Tekvicovú kašu s jablkami je lepšie uvariť vo vode, pretože ak je ovocie aspoň mierne kyslé, mlieko sa určite zrazí. Pre krémovú chuť a vôňu môžete do kaše pridať kúsok masla alebo použiť na varenie tuhú smotanu zriedenú vodou.

Na prípravu diétnej tekvicovej kaše s vodou musíte vziať:

500 g tekvice;
200 g jabĺk;
1 viac šálok ryže;
50 g hrozienok;
60-90 g cukru;
30 g masla;
3 viac pohárov vody.

Spôsob varenia:

Odrežte kôru z pomarančovej zeleniny a nakrájajte na malé plátky. Jablká zbavte jadierok a dužinu nakrájajte na plátky. Ovocie podľa potreby ošúpeme.
Vložte tekvicu do elektrického hrnca a poukladajte na ňu plátky jabĺk. Opláchnite ryžu, kým nebude voda číra, to isté urobte s hrozienkami. Vložte tieto ingrediencie do misky multivarkára, pridajte cukor a pridajte vodu. Voda môže byť použitá namiesto mlieka alebo spolu s mliekom v rôznych pomeroch pre akýkoľvek recept v tejto kolekcii, aby sa znížil obsah kalórií v hotovej kaši alebo aby bola diétna.
Pripravte kašu pomocou funkcie „Pilaf“. Na konci varenia pridáme maslo a obsah misky premiešame.

Pohánková kaša s tekvicou v pomalom hrnci

Na prvý pohľad sa zdá, že tieto dva produkty (pohánka a tekvica) sa k sebe nehodia, no dá sa z nich pripraviť lahodná príloha. Tajomstvo prípravy lahodnej tekvicovej kaše v pomalom hrnci s pohánkou spočíva v správnom korení, ktoré tekvici dodá jedinečnú vôňu.

Na prípravu pohánkovej kaše a tekvice budete potrebovať:

100 g pohánky;
300 g tekvice;
70 g cibule;
30-45 ml rastlinného oleja;
1 strúčik cesnaku;
1 bobkový list;
½ vetvičky sušeného rozmarínu;
4 hrášok nového korenia;
soľ podľa chuti.

Príprava krok za krokom:

Obilniny dôkladne roztrieďte a odstráňte všetky nečistoty. Potom opláchnite, vložte do misky multivarkára, pridajte soľ, pridajte trikrát toľko vody a varte pomocou jedného z vhodných režimov („Pohánka“ alebo „Zrná“). Hotovú kašu premiestnite do samostatnej nádoby.
Elektrický hrniec po uvarení pohánky opláchnite a utrite dosucha. Potom ho nastriekajte zeleninový olej a zapnite režim „Vyprážanie“ (ak nie je k dispozícii, postačí možnosť „Pečenie“).
Keď je olej po dvoch-troch minútach dôkladne rozohriaty, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a korenie. Smažte, miešajte päť minút.
Do oleja, ktorý je už nasýtený vôňami korenia a byliniek, vložíme malé kocky tekvicovej dužiny a varíme do mäkka 10-15 minút. Potom vráťte pohánku do misky multivarkára, premiešajte a udržiavajte na ohni 10 minút. Príloha je hotová.

Nuansy varenia v multivarkách: Redmond, Polaris

Okrem pomerov zložiek počas procesu varenia veľký význam má tiež trvanie všetkých kulinárskych procesov. Pre jedlo, ako je tekvicová kaša v multivarke, je čas varenia ovplyvnený nielen vybranými prísadami, ale aj výkonom zariadenia a dostupnými programami varenia.

Najprv sa zamyslime nad tým, ako môžu vybrané produkty ovplyvniť prípravu. Hlavnou zložkou jedla je tekvica. Rôznym druhom môže trvať rôzny čas, kým dosiahnu pripravenosť, pričom všetky ostatné veci sú rovnaké. Čím je dužina tekvice zrelšia a mäkšia, tým skôr sa uvarí.

Bežné ryžové cereálie budú trvať dlhšie, na rozdiel od dusenej ryže, prosa, pohánky, kukurice a krupice.

Pokiaľ ide o programy varenia, multivariče od rôznych výrobcov môžu mať rôzne vhodné funkcie:

V zariadeniach Redmond sa toto jedlo pripravuje pomocou možností „Mliečna kaša“, „Stew“ a „Steam“.
Gadgety Polaris majú dostupné funkcie na prípravu „Mliečnej kaše“ a „Kaše“.
Od iných výrobcov (Panasonic, Phillips a Mulinex) môžete použiť programy „Stewing“, „Mliečna kaša“ a „Kaša“.

Bez ohľadu na model multivarky, ktorý gazdinka používa, je lepšie kontrolovať prípravu tekvicovej kaše prvýkrát vo všetkých fázach a v prípade potreby ju upraviť a po dosiahnutí ideálneho výsledku úplne zveriť prípravu zariadeniu a venujte tento čas sebe a svojim blízkym.

Krok 1: pripravte ingrediencie.

Tak čo, rozhodli ste sa vyskúšať lahodnú kašu uvarenú vo vašom inteligentnom stroji? Ak áno, začnime! Najprv prikryte pracovnú dosku kuchynskou utierkou, nasypte na ňu ryžu, pretriedte ju a odstráňte všetky nečistoty. Potom dáme zrná do cedníka, opláchneme pod tečúcou studenou tečúcou vodou a necháme v dreze, kým nevytečie všetka tekutina.

Medzitým ostrým kuchynským nožom ošúpeme kúsok tekvice, ak na nej zostali semienka s vláknami, tiež ich odstránime. Zeleninovú dužinu umyjeme, osušíme papierovými kuchynskými utierkami, položíme na dosku, rozdelíme na 4-6 častí a nastrúhame na hrubom, strednom alebo jemnom strúhadle do čistej hlbokej misy. Potom položte na dosku ostatné ingrediencie, ktoré budete potrebovať na prípravu jedla, a pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: pripravte tekvicovú kašu v pomalom hrnci.

Zástrčku multivarky zasunieme do zásuvky, do výklenku kuchynského spotrebiča vložíme teflónovú misku a vložíme do nej nakrájanú tekvicu. Nalejte vyschnutú ryžu, trochu soli a kryštálového cukru. Tieto výrobky zalejte pasterizovaným plnotučným mliekom, premiešajte do hladka drevenou alebo silikónovou kuchynskou špachtľou a prikryte tesne priliehajúcim vekom.

Inštalujeme na osvetlenú tabuľu Režimy „Varenie“, „Polievka“, „Mliečna kaša“ alebo „Varenie“ počas 40 minút. Na konci programu vás multivarič upozorní, že jedlo je hotové, príslušným pípnutím alebo bzučiacim signálom. Keď sa to stane, opatrne otvorte veko a pozrite sa. Je jedlo veľmi husté? Potom rozrieďte malým množstvom mlieka alebo vody, pridajte maslo a ešte trochu povarte, stačí 10–15 minút. Ak sa vám varená tekvicová kaša zdá trochu tekutá, nevadí, nechajte ju v režime „udržiavanie tepla“ po dobu 20–30 minút, počas tejto doby sa prebytočná kvapalina odparí.
Akonáhle sa multivarič opäť vypne, neponáhľame sa s otvorením veka a výsledný zázrak necháme variť približne 10 minút. Potom ho veľmi opatrne uvoľnite do homogénnej konzistencie, rozdeľte ho po častiach na taniere a vyskúšajte to so svojou obľúbenou rodinou.

Krok 3: Podávajte tekvicovú kašu v pomalom hrnci.

Tekvicová kaša v pomalom hrnci sa podáva horúca ako druhý hlavný chod. Podáva sa v hlbokých tanieroch alebo misách a ako doplnok k takémuto úžasnému jedlu používajú med, obľúbený džem, džem, čerstvé alebo sušené alebo sušené ovocie, ako aj bobule: hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, banány, dule, jablká, čerešne alebo čokoľvek, čo máte najradšej. Varte s láskou a neochorejte!
Dobrú chuť!

Tekvicu môžete nakrájať na malé kocky a dusiť na „Pečenie“ 15–20 minút, potom pridať všetky ostatné ingrediencie a pokračovať v príprave jedla podľa receptu;

Ak držíte pôst alebo držíte diétu, je lepšie variť toto jedlo s vodou alebo zeleninovým vývarom s prídavkom soli, bylín a korenia;

Chcete použiť domáce mlieko? Ak áno, pred tým by ste ho mali uvariť a ochladiť na izbovú teplotu;

Veľmi často sa ryža nahrádza žltým prosom alebo sa ich kombinácia vyrába v pomere 1:1;

Bojíte sa, že vám mlieko pri varení utečie? Verte mi, že tieto obavy sú neopodstatnené, ale ak máte stále pochybnosti, v tomto prípade pred začatím varenia pripevnite parný kôš z multivarky na vrch teflónovej misy a pokojne začnite variť;

Tento pokrm bol pripravený v multivarke značky Philips HD3077/40, výkon 980 W a objem misy: 5 l, ale receptúra je vhodná aj pre iné kuchynské spotrebiče tohto typu.

Do pozornosti dávam recept na kašu s tekvicou varenou v pomalom hrnci. Tekvicová kaša bude zdravé jedlo pre vaše telo po ochutnaní tohto jedla budete úplne potešení.

Momentálne sa stalo módou pripravovať rôzne jedlá s prídavkom zeleniny, ovocia, dokonca aj sušeného ovocia a vy ani ja nie sme v tejto veci výnimkou.

zlúčenina:

Tekvica - 500 gramov.
Cibuľa - 80 gramov.
Mrkva - 90 gramov.
Maslo - 30 gramov.
Jodizovaná soľ - 1/3 lyžice.
Filtrovaná voda - 200 mililitrov.
Čerstvé bylinky na ozdobu.

Recept v pomalom hrnci:

1. Celú tekvicu umyte pod tečúcou teplou vodou a potom ju utrite do sucha handrovou utierkou. Po týchto krokoch položte bobule na pracovnú dosku, rozdeľte ich na dve časti a pomocou polievkovej lyžice odstráňte semená.

Tekvicové semienka sú pre telo prospešné, pretože obsahujú veľa vitamínov, mastných olejov a kyselín. Odporúča sa na konzumáciu osobami s zvýšená hladina krvný cukor. Pomáha proti prechladnutiu a normalizuje krvný tlak.

2. Teraz vezmite hospodára a ošúpte tekvicu. Potom ho nakrájame na ľubovoľne veľké kúsky, pozrite sa, ako to vyzerá na fotografii. Alebo čokoľvek, čo je pre vás výhodné.

3. Pri príprave zeleninovej kaše, aby ste dosiahli požadovaný výsledok, pridajte do receptúry cibuľu. Dodá nášmu jedlu harmonickú chuť a úžitok.

Cibuľu najskôr ošúpeme pod tečúcou studenou vodou a nakrájame na dve časti. Potom ho položte na pracovnú dosku a nakrájajte na veľké kocky.

4. Aby mala kaša jasnú farbu, pridajte mrkvu. Umyjeme ho v teplej vode, aby sme ho zbavili nečistôt a olúpeme, odrežeme stonku a vrch. Mrkvu tiež nakrájame na veľké kocky.

5. Vložte maslo do panvice multivarka, zapnite program na vyprážanie zeleniny a nastavte časovač na 3 minúty. Roztopte maslo a prevalcujte ho po celom povrchu multivarky.

6. Pripravenú zeleninu položíme na rozpustené maslo. Nastavte časovač na 10 minút a zapnite program na vyprážanie zeleniny. Zeleninu varte za občasného miešania silikónovou vareškou do zlatista.

7. Po uplynutí určeného času pridajte tekvicu do pomalého hrnca a zarovnajte ju po celej ploche. Prisypte 1/3 polievkovej lyžice jodizovanej soli a nalejte 200 mililitrov filtrovanej vody. Zatvorte veko multivarkára, zapnite program vriacej vody a nastavte časovač na 15 minút.

8. Uvarené bobule preložíme do inej nádoby, kde ich nasekáme. Vezmite mixér a začnite krájať zeleninu. Tento proces vykonávame dovtedy, kým sa štruktúra kaše nestane homogénnou a nebude mať stabilnú konzistenciu, pozrite sa, ako vyzerá na fotografii. Pripravenú tekvicovú kašu podávame ozdobenú vetvičkou čerstvých byliniek.

Tekvicová kaša v pomalom hrnci je výrazným zjednodušením procesu varenia, ktorého výsledok vás príjemne prekvapí svojou chuťou. Pomalý hrniec vás ušetrí od toho, aby ste každých päť minút museli kontrolovať, či sa tekvicová kaša prevarila, a to už robí proces varenia príjemným a uvoľneným.

Tekvica zaujíma čestné miesto medzi tými, ktorí radi varia. Každý, kto aspoň raz vyskúšal slávnu kašu s tekvicou, pripravenú v súlade so všetkými kánonmi varenia, sa k tomuto jedlu znova a znova vráti. Najchutnejšia a aromatická kaša sa vyrába v ruskej peci. Kde, prosím, povedzte mi, môžem dnes nájsť ruský sporák? Preto budeme variť v pomalom hrnci. Kuchynský asistent vám umožní dosiahnuť presne „rovnakú“ chuť ako z ruského sporáka.

Tekvica s mliekom v pomalom hrnci

Existuje veľa receptov na výrobu tekvicovej kaše, ale proces varenia v pomalom sporáku bez pridania zŕn možno právom nazvať najjednoduchším.

Ingrediencie

Tekvica 300 g
Mlieko 700 ml
Maslo 20 g
Cukor 2 lyžice. l
Soľ podľa chuti
Vanilín 1 štipka
Škorica 1 štipka

všeobecné informácie

Čas varenia: 50 minút
Porcie: 2 porcie

Príprava

Tekvicovú dužinu (300 g) nakrájajte na kocky so stranou asi 1,5 cm Vložte do misky multivarky a naplňte mliekom. Pridajte maslo, cukor a soľ podľa chuti. Môžete pridať aj štipku vanilky a škorice. Miešajte. Vložte misku do multivarky. Zatvorte veko a nastavte program „mliečna kaša“ alebo „dusenie“ na 40 minút. Na konci programu zamiešajte kašu a mieste kúsky tekvice. Dobrú chuť!

Tekvicová kaša s pohánkou a hubami

Tekvica a huby obsahujú obrovské množstvo vitamínov, bielkovín a mikroelementov, ktoré sú pre naše telo také prospešné a obzvlášť dobre sa uchovávajú pri varení v pomalom hrnci. Tekvicová kaša s pohánkou a hubami v pomalom hrnci je veľmi chutná, aromatická a uspokojujúca a paradajky dopĺňajú jej úžasnú chuť.

Ingrediencie

Tekvica - 200 gramov
Pohánka - 120 gramov
Hubový vývar– 200 ml
Cibuľa - 1 ks.
Nakladané paradajky (veľké) - 1 ks.
Huby - 150 gramov
Soľ, korenie - podľa vášho vkusu

všeobecné informácie

Čas varenia: 50 minút
Porcie: 2 porcie

Príprava

Vezmite 200 gramov tekvice, odstráňte semená, dužinu a kožu a nakrájajte na stredne veľké kocky. Tekvica musí byť čerstvá, nie mrazená. Mrazená tekvica je na prípravu kaše úplne nevhodná. Vložte tekvicu do panvice. Marinovanú alebo osolenú paradajku ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Nakrájanú paradajku vložte do panvice.

Ďalej pridáme nadrobno nakrájané huby. Huby je možné použiť čerstvé alebo mrazené. Ak máte iba suché huby, odporúča sa ich najskôr trochu povariť. Na prípravu našej kaše sú vhodné absolútne akékoľvek huby.

Cibuľu nakrájame nadrobno a tiež vložíme do panvice. Na multivarke nastavte režim „Pečenie“ na 20 minút. Všetky ingrediencie spolu smažte až do signálu. Potom pridáme čisté umyté pohánka.

Ďalej pridáme soľ a korenie podľa chuti. Na úplný záver pridáme vývar z húb. Hubový vývar používam v práškovej forme rozpustený vo vode. Zatvorte veko multivarky. Na multivarke nastavte režim „Pohánková kaša“. Varenie pohánková kaša s tekvicou, šampiňónmi a paradajkami až do signálu. Po signáli je pripravená lahodná drobivá pohánka s hubami v pomalom hrnci. Dobrú chuť!

Tekvicová kaša s ryžou v pomalom hrnci

Možností prípravy tohto jedla je viacero, no vo všetkých prípadoch je hlavnou ingredienciou tekvica, do ktorej sa potom pridávajú ďalšie ingrediencie. Multivarič je jednoducho ideálny na prípravu dnešného receptu, pretože kombinuje princíp varenia na sporáku a v rúre.

Ingrediencie

Čerstvá tekvica - 300 g;
Okrúhla ryža - 1 odmerka z multivarky;
Mlieko - 2 odmerky z multivarky;
Cukor - 3 polievkové lyžice;
Voda – 1 odmerka z multivarky;
Soľ - 2 štipky;
Maslo - 30 g.

všeobecné informácie

Čas varenia: 2 hodiny
Porcie: 4 porcie

Príprava

Tekvicu umyte, ošúpte, zbavte semienok a vnútorných vlákien, nakrájajte na malé kocky. Ak nemáte radi veľké kúsky, môžete ho nastrúhať. Nasekanú tekvicu vložte do panvice multivark, pridajte kúsok masla, nalejte 1 multi-pohár studená voda. Panvicu vložíme z multivarky do základne a zapneme režim „Pečenie“ na 20 minút. Tekvica bude nasýtená vodou, zmäkne a voda sa odparí. V tejto fáze môžete tekvicu rozdrviť na pyré pomocou teflónového drviča. Malé deti budú milovať túto tekvicovú kašu v pomalom hrnci.

Počas tejto doby dôkladne opláchnite ryžu a pridajte ju do mäkkej tekvice, dobre sa hodí guľatozrnná ryža. Pridajte soľ a cukor. Teraz nalejte mlieko a všetko dôkladne premiešajte. Zapnite režim „Mliečna kaša“ a varte so zatvoreným vekom. Režim kaše v multivarke môžete nahradiť dusením na jednu hodinu.

Ak chcete určiť, ako dlho variť ovsenú kašu v multivarke, mali by ste sa pozrieť na vlastnosti multivarky. Zvyčajne je to približný čas okolo hodiny.

Hotovú kašu dochutíme olejom a podávame. Existujú rôzne recepty na kašu v pomalom hrnci. Prídavky do tekvicovej kaše môžu zahŕňať hrozienka, sušené marhule, jablká, tvaroh, škoricu, mak a obľúbené ovocie a bobule podľa chuti. Namiesto cukru môžete dať med, pridajte ho úplne na koniec, jedlo tak bude ešte zdravšie. Kašu môžete pripraviť nielen z ryže, ale použiť aj iné obilniny, napríklad proso. Kaša s vodou v pomalom hrnci je vhodná pre tých, ktorým je mlieko kontraindikované.

Ovsené vločky s tekvicou v pomalom hrnci

Tekvicová kaša je dobrá aj sama o sebe! Najmä ak je tekvica, na ktorú narazíte, zrelá, svetlá a sladká. Mnoho ľudí pripravuje tekvicovú kašu s prosom alebo ryžou, no my sa dnes pozrieme na recept s rolovanými ovsenými vločkami.

Ingrediencie

Tekvica - 500 g
Herkules - 1,5 viac šálok (240 ml)
Mlieko - 320 ml
Voda - 320 ml
Soľ - podľa chuti
Med - 2 lyžice. l.
Maslo - 40 g (voliteľné)

všeobecné informácie

Čas varenia: 30 minút
Porcie: 4 porcie

Príprava

Pripravíme si suroviny na tekvicovú kašu: tekvica, med, mlieko, voda, ovsené vločky, trocha soli. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na hrubom strúhadle, môžeme nakrájať na kocky. Vložte tekvicu do misky multivarkára a nalejte do nej jeden viacnásobný pohár vody. Nastavte režim „Vaša voľba“. Čas - 30 minút. Teplota - 100 stupňov. Po 10 minútach otvorte veko a premiešajte.

Pozor! Pozor na horúcu paru.

Tekvica zmäkla. Pridajte ovsené vločky. Nalejte ďalší pohár vody (viac pohár 160 ml). Pridajte trochu soli. Nalejte mlieko. Premiešajte a zatvorte veko. Kaša sa bude variť ďalších 20 minút. Keď zaznie pípnutie, kaša je hotová. Môžete pridať med a maslo. Neurobím to, ale naservírujem všetko na stôl. Nech sa každý rozhodne sám. Tekvicovú kašu pripravenú v pomalom hrnci podávame najlepšie horúcu s medom, maslom alebo aj kandizovaným ovocím.

Tekvicová kaša s kukuricou v pomalom hrnci

Kaša je vždy dobrá! Zvlášť dobré je, ak kaša obsahuje zeleninu a ovocie, vtedy to už nie je len luxusná kaša, ale takmer dezert. No kto by odmietol takúto kašu hneď na začiatku dňa? Po zjedení taniera takejto slnečnej kaše budete žiariť celý deň, príval energie a dobrá nálada sú zaručené.

Ingrediencie:

Voda 250 ml
Svetlé hrozienka 50 g
Kukuričná krupica 110 g
Sušené marhule 50 g
Maslo 3 lyžice. l.
Med 2 lyžice. l.
Mlieko 250 ml
Soľ 1 štipka
Čerstvá tekvica 400 g

všeobecné informácie

Čas varenia: 40 minút
Porcie: 5 porcií

Príprava

Budete potrebovať tekvicu, hrozienka, sušené marhule, med, soľ, kukuričnú krupicu, vodu a mlieko. Ak kašu varíte úplne v mlieku, môžete vodu nahradiť mliekom. Vodu a mlieko používam v rovnakom pomere.

Opláchnite kukuričnú krupicu, kým nebude voda čistá. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky, môžete použiť kuchynský robot, čo som urobil ja. Hrozienka a sušené marhule zalejte vodou a potom opláchnite. Vložte obilniny, tekvicu, hrozienka a sušené marhule nakrájané na kúsky do misky multivarkára. Pridajte olej a trochu soli. Do kaše nedávame cukor, do hotovej kaše pridáme med. Pridajte vodu a mlieko.

Zapnite multivark do režimu „mliečna kaša“, čas bude automaticky 30 minút. Počas varenia môžete kašu miešať. Po 30 minútach sa ozve pípnutie a kaša je hotová. Do kaše pridajte trochu medu a ak máte radi, tak aj maslo. Podávajte horúce.

Proso kaša s tekvicou v pomalom hrnci

Proso so sladkou tekvicou je obľúbené staroruské jedlo. Možno niekto dostal jeho recept, odovzdaný ženskou líniou od jeho prapraprababičky. Ak však v tomto smere nemáte šťastie, nenechajte sa odradiť a použite predložený recept na túto špeciálnu kašu, ktorú je možné pripraviť v modernom multivarke. Pokrm zároveň chutí presne ako v starej rúre.

Ingrediencie:

proso - 1 multi-odmerka;
tekvica - pár kusov;
mlieko -4 multi-poháre;
cukor - 60 g;
maslo - 40 g;
soľ - štipka.

všeobecné informácie

Čas varenia: 35 – 40 minút
Porcie: 4 porcie

Príprava

Pripravíme si suroviny: čerstvé kravské mlieko, sladkú tekvicu, proso obilné kaše, kryštálový cukor, soľ a maslo. Odstráňte kôru z tekvice, ak sú semená, odstráňte ich lyžičkou, nastrúhajte dužinu na hrubom strúhadle (môžete ju nakrájať na kocky). Proso opláchneme a zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili horkosť. Efektívnejšie je ponechať ho vo vriacej vode 10 minút.

Do misky multivarkára nalejte proso, pridajte nakrájanú tekvicu, cukor, maslo a soľ. Naplňte 4 viac pohármi mlieka (Panasonic sa dodáva so 160 ml pohárom). Zvoľte program „Mliečna kaša“, ak čas nie je nastavený automaticky, bude stačiť 35 minút na varenie. Varte až do signálu.

Po prvom pípnutí možno kašu považovať za hotovú, je jemná a vhodná ako detská výživa. Aby kaša absorbovala tekutinu, nechajte ju na ohni 20 minút. Potom premiešajte a položte na taniere. Pri podávaní je vhodné do každej porcie pridať kúsok masla.

Jemnosť varenia

Kaša s tekvicou v pomalom hrnci bude dokonale chutná, ak budete dodržiavať tieto pravidlá.

Použite dobre vyzretú zeleninu. Jeho dužina je sladkej chuti a vrie oveľa rýchlejšie ako nezrelé ovocie. Tú rozoznáte podľa úplne suchej stopky. Ak si kúpite kúsok tekvice, vyskúšajte semiačka. Zrelé ovocie má sladké, chrumkavé, plné semená. Vysušené semeno naznačí, že ovocie bolo odrezané už dávno a podarilo sa mu stratiť veľa vlhkosti as ňou aj užitočné vlastnosti.
Podľa potreby tekvicu pomelieme. Rýchlosť varenia a jeho konzistencia závisia od veľkosti kúskov zeleniny. Takže pre detskú výživu je zvykom strúhať ju na jemnom strúhadle. Starším deťom môžete ovocie nasekať nadrobno alebo nastrúhať nahrubo. Pre dospelých stačia veľké rezy. Potom si kúsky v pokrme dobre zachovajú svoj tvar a výraznú chuť. Vyberte si preferovanú obilninu.
S tekvicou sa dá teoreticky kombinovať akákoľvek kaša. Duet zeleniny s obilninami z prosa sa však považuje za klasické jedlo. Takto ju pripravovali v Rusi, dlho ju dusili v rúre, kým sa dužina tekvice takmer úplne nerozpustila a cereálie sa stali sviežimi a neuveriteľne jemnými. K produktu sa hodí aj ryža a kukuričné obilniny. Telo ich však prijíma rôznymi spôsobmi, čo je dôležité zvážiť pri príprave jedál pre deti.
Ak pripravujete jedlo pre deti, uprednostnite prosovú kašu s tekvicou v pomalom hrnci. Starším deťom môžete ponúknuť ryžu, ktorá má obaľujúci a sorpčný efekt. Kukuričná kaša by bola vhodná na stôl pre dospelých - táto obilnina je telom zle absorbovaná, ale dokonale čistí črevá.
Pred pridaním obilnín pripravte zeleninu. Tekvica sa varí dlhšie ako proso a ryža. Ak chcete získať jednotnú štruktúru pokrmu, dusíme ho aspoň 30 minút do mäkka. Je ľahké skontrolovať, či je pripravený: stlačte ho lyžičkou. Ak sa zelenina ľahko miesi, znamená to, že je pripravená. Tekvicu podusíme vo vode a cereálie uvaríme v mlieku. Ak po uvarení zeleniny zostane veľa vody, jednoducho ju scedíte. Ale v tomto prípade nebude tekvicová príchuť príliš výrazná.
Aby mlieko pri varení kaše neunikalo cez ventil, namažte boky misky maslom až po vrch. Navyše situáciu môže zachrániť parný kôš inštalovaný v miske s kašou;
Ak multivarka nemá režim „Mliečna kaša“, použite režimy „Zrná“, „Pohánka“ („Ryža“). Majte na pamäti, že tieto režimy takmer úplne odparia kvapalinu, takže po varení pridajte horúce mlieko;
Ak váš multicooker nie je dodávaný so špeciálnou multicup (to sa stáva!), prepočítajte objemy na gramy a mililitre: 1 multicup sa rovná 160–170 ml.

V multivarkách Redmond a Panasonic je vhodné na prípravu jedla použiť režim „Multicook“. Spočiatku by ste mali nastaviť teplotu na 160° na 30 minút, aby sa tekvica dusila. Potom 40 minút 90°, aby sa cereálie stihli uvariť. Ak nie je k dispozícii žiadne „Viacnásobné varenie“, poslúžia režimy „Pečenie“, „Dusenie“, „Kaša“.

Tekvicová kaša v pomalom hrnci - ryža, proso, voda, mlieko. Veľmi často túto žiarivú jarnú zeleninu mnohí podceňujú. A ak sa cuketa používa relatívne často, tekvica je odsunutá do úzadia. Niektorí ľudia nemajú radi jej chuť, zatiaľ čo iní jednoducho nevedia, ako ju správne uvariť.

V skutočnosti je táto zlatá kráska pokladnicou. užitočné látky, potrebné pre telo. A vďaka svojej zvláštnosti sa dá skladovať dlho, môžete si ho na zimu zásobiť a prijímať vitamíny kedykoľvek počas roka.

Tekvica sa vyznačuje aj svojou všestrannosťou. Škála jedál z nej je pomerne široká – od sladkých kaší až po pikantné polievky. Dnes si povieme niečo o kaši a dáme vám niekoľko receptov.

Niekoľko nuancií prípravy produktov

V prvom rade by som chcel v tomto odseku zhrnúť všeobecné vlastnosti prípravy surovín, aby vás každý recept nezahltil monotónnymi informáciami.

Keďže tekvica je pomerne hustá zelenina, niektorí môžu mať problémy s jej prípravou. Ale vaše úsilie je plne kompenzované výhodami tekvice na imunitný systém.

Najprv budete musieť tekvicu umyť, aby ste odstránili všetku zvyšnú pôdu, ktorá sa môže prilepiť na povrch, ak si zeleninu pestujete sami. Kópie zakúpené v obchode sú zvyčajne bez takejto kontaminácie.
Pre väčšie pohodlie rozrežte tekvicu priečne na dve časti a položte ju na stôl a ošúpte. Na to nie sú vhodné škrabky na zeleninu, je lepšie použiť dobre nabrúsený nôž.
Po odstránení šupky pokračujte k semienkam. Môžete ich buď vyhodiť, alebo vysušiť v rúre. Sú tiež veľmi užitočné.
V budúcnosti budete ošúpanú zeleninu podľa receptu buď nakrájať na kocky alebo nastrúhať.
Ak chcete, aby bola kaša drobivá a počas varenia sa nelepila, budete tomu musieť venovať trochu viac času, ako ste zvyknutí. Najprv by ste mali cereálie dôkladne opláchnuť. Budete to musieť urobiť viac ako raz, kým voda neprestane byť zakalená.

Jáhlová kaša s tekvicou a mliekom

Budete potrebovať:

Proso 250 ml.
Mlieko 500 ml.
Voda 250 ml.
Tekvica 300 gr.

Spôsob varenia:

Ako je uvedené v pozadí, opláchnite proso. Je vhodné to urobiť pod tečúcou vodou a umiestniť obilniny do jemného sita.
Tekvicu nakrájame na malé kocky. Ak chcete výraznejšiu chuť tejto zeleniny, urobte kocky väčšie.
Zmiešajte obe zložky a vložte do pomalého hrnca. Potom nalejte pohár vody a ½ požadovaného mlieka.
Na displeji nastavíme režim hasenia a necháme ho 20 minút.
Po uplynutí nastaveného času prilejeme zvyšné mlieko a pri podávaní nezabudneme dochutiť maslom.

Proso bez mlieka

Algoritmus na prípravu tejto kaše sa takmer nelíši od predchádzajúceho. Hlavným rozdielom je čas varenia. Zvyšuje sa na 45 minút.

Pomocou pridanej tekutiny môžete upraviť aj konzistenciu kaše. Možnosť varenia vo vode je vhodná pre tých, ktorí sú nalačno. A môžete ho podávať nielen ako raňajkové jedlo, ale aj ako prílohu.

Budete potrebovať:

Proso obilniny 1 polievková lyžica.
Približne 350 gr. tekvice.
Voda 500 ml.

Budete musieť zmiešať všetky ingrediencie, pridať soľ podľa chuti a vložiť do pomalého hrnca v režime dusenia. Na konci pridajte olej.

Pšeno s tekvicou

Budete potrebovať:

Pšeničné obilniny 1 polievková lyžica.
Mlieko 750 ml.
Tekvica 300 gr.
Vanilín.

Spôsob varenia:

Cereálie sa musia najskôr namočiť do vody aspoň na 15 minút a potom dôkladne opláchnuť.
Medzitým ostrým nožom nakrájajte dužinu tekvice na malé kúsky.
Pred vložením kociek obilnín a zeleniny do misy multivarky musia byť jej steny a dno potiahnuté maslom. Je to potrebné, pretože pšeničná krupica sa varí dlho a môže sa pripáliť.
Pridáme vanilín, štipku soli a zalejeme mliekom.
Tentoraz nastavíme režim na pečenie a čakáme na voňavú kašu. Doplniť ho môžete orieškami alebo obľúbeným sušeným ovocím.

Yachka s mliekom a tekvicou

Budete potrebovať:

Jačmenné krúpy 1 polievková lyžica.
Tekvica 250 gr.
Mlieko 3 lyžice.
Maslo.
Hrozienka 100 gr.
Vlašské orechy.
Prírodný med.
Škorica.

Spôsob varenia:

Táto kaša je veľmi sýta a pre jej malé zrniečka si ju obľúbia aj deti. Navyše mu dodáme extra chuť pridaním orechov a medu. A príprava netrvá dlho.
Cereálie tiež umyjeme, ale tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle.
Všetko dáme do pomalého hrnca okrem orechov a medu. Pri podávaní sa musia pridávať priamo po častiach. Uprednostnite tekutý prírodný med.

Ryža

Kaša vyrobená z nižšie uvedených ingrediencií vystačí v priemere na tri porcie. Chcel by som poznamenať, že veľa ľudí miluje ryžovú kašu originálna verzia, dodáme mu vôňu a sladkosť tekvice.

Prednosť by mala mať okrúhla ryža. Dusené dlhé zrno bude príliš husté a neuvarí sa do požadovanej konzistencie.

Budete potrebovať:

Jeden pohár ryže.
750 ml. mlieko.
Tekvicová dužina 300 gr.
Olej.

Spôsob varenia:

Umytú ryžu a dužinu vložíme do pomalého hrnca, mierne osolíme a pridáme mlieko.
V režime pečenia varte pol hodiny, pridajte maslo a nechajte 10 minút dusiť pri vypnutom kuchynskom spotrebiči.

Mliečna kaša z kukuričnej krupice s kúskami tekvice

Chcel by som poznamenať, že jedlá z kukuričnej krupice by ste mali zaradiť do svojho týždenného jedálnička aspoň jeden deň. Kukurica priaznivo pôsobí na odstraňovanie toxických látok z tela a nasýti ho vitamínmi B.

Na 3 porcie budete potrebovať:

Kukuričná krupica 1 polievková lyžica.
Tekvica 300 gr.
Granulovaný cukor podľa chuti.
Mlieko 2 ½ šálky.

Spôsob varenia:

Vložte všetky ingrediencie do misky multivarkára, nastavte režim „Kaša“ a varte 40 minút.

Ovsené vločky

Veľa ľudí nemá rád ovsené vločky, najmä na vode, aj keď je to veľmi užitočné. Odporúčame vám ju spestriť tekvicovou dužinou, ktorá jej dodá chýbajúce čaro.

Medzi výhody tejto kaše patrí okrem nízkeho obsahu kalórií aj rýchlosť jej prípravy.

Budete potrebovať:

Herkules 1 polievková lyžica.
Tekvica 200 gr.
Maslo.

Spôsob varenia:

IN v tomto prípade Vločky nie je potrebné oplachovať, idú do pomalého hrnca v pôvodnej podobe.
Ďalej tam pošlite rastlinnú dužinu a naplňte ju vodou v pomere 1:3.
Nastavte režim kaše a varte nie dlhšie ako 30 minút.
Podávame s maslom. Pre sladkosť môžete pridať trochu medu.

"priateľstvo"

Miešaná kaša, ktorá sa vyznačuje svojou nutričnou hodnotou, je ľudovo známa ako „Priateľstvo“. Pripravuje sa v rovnakých častiach z obilnín ryže a prosa, ktoré odporúčame najskôr triediť na prítomnosť nepotrebných odpadkov.

Budete potrebovať:

Ryža ½ šálky.
Proso ½ šálky.
Tekvica 300 gr.
Mlieko 1,5 šálky.
Voda 1,5 šálky.

Spôsob varenia:

Manipulácie sú stále rovnaké, jedinou radou je nasekať tekvicu nahrubo. Vlákna, ktoré je možné cítiť v celkovej hmote, budú vyzerať výhodne na všeobecnom pozadí.
Nezabudnite pridať cukor a štipku soli.
Varte v režime „Kaša“ pol hodiny.

Poznámka

Chcel by som poznamenať, že všetky vyššie uvedené recepty na sladké cereálie nie sú konečné. Do ktorejkoľvek z nich môžete pridať niečo vlastné, na základe vlastných chuťových preferencií.

Ak máte radi sladšie, pridajte cukor, alebo ešte lepšie med. Môžete pridať škoricu alebo vanilku. Ochutnajte posypaním drvenými orechmi alebo slnečnicovými semienkami.
Môžete pridať aj ovocné tóny. K tekvici sa hodia hrozienka, jablká alebo dule.

Výdatná perličková kaša s tekvicou

Nakoniec sme prešli k receptu na jedlo, ktoré môžeme podávať napríklad na večeru. Ak ho pripravíte správne, ocení ho aj mužská časť vašej rodiny.

Budete potrebovať:

Perlový jačmeň 1 polievková lyžica.
Tekvicová dužina 250 gr.
Jedna cibuľa.
Stredná mrkva 1 ks.
Korenie.
Zeleninový olej.

Spôsob varenia:

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky.
Cibuľa a mrkva musia byť spracované ako pri bežnom vyprážaní.
Krúpy umyjeme.
Do nádoby multivarkára nalejte trochu oleja, nastavte režim pečenia a počkajte, kým sa nezahreje. Až potom pridajte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.
Ak dáte zeleninu do ešte studeného oleja, nasýti sa prebytočným tukom.
Keď pečienka získa príjemný, mierne opečený odtieň, pridajte korenie.
Teraz je čas na korenie. Môžete si vybrať ľubovoľné podľa vlastného uváženia. Môžete pridať už naaranžovanú kyticu korenín alebo môžete experimentovať sami. Ak máte radi pikantné, pridajte trochu sušeného čili.
Nalejte cereálie a pridajte kúsky tekvice.
Nalejte obsah misky tak, aby kvapalina bola o niečo vyššia ako celková hmotnosť, asi dva centimetre. A nechajte variť 40 minút.
Ak varíte kašu v pomalom hrnci, nezabudnite na jedno pravidlo. Po dokončení samotného varenia by ste mali kašu nechať niekoľko minút vo vnútri, aby „dorazila“. Potrebuje čas na potenie. To isté platí aj v tomto prípade.

Každé jedlo má svoje malé tajomstvá pre úspešnú prípravu. A keďže sme dnes pripravovali kašu s použitím tekvice, chcem vedieť, na čo sa pri príprave tohto jedla spoľahnúť.

Existuje veľa odrôd tejto oranžovej zeleniny, ale ak chcete dosiahnuť väčšiu arómu, uprednostnite muškátové odrody.
Pri varení v režime „Zrno“ nezabudnite, že je nastavený na proces úplného odparovania kvapaliny. Aby sa kaša nepripálila, pridajte skoro na záver trochu mlieka alebo vody.
Pre viac jemná chuť, maslo môžete nahradiť kravskou smotanou s obsahom tuku aspoň 30 %.

Dobrú chuť!