இது சூடாகவும் மணமாகவும் இருக்கிறது, அது நம்மை உற்சாகப்படுத்துகிறது அல்லது நம்மை அமைதிப்படுத்துகிறது - மனிதகுலத்தின் விருப்பமான பானம் கிட்டத்தட்ட 5,000 ஆண்டுகளாக நம்மை மகிழ்விக்கிறது. ஐரோப்பாவில் நீண்ட காலமாக அவர்கள் குடித்தார்கள் பச்சை தேயிலை தேநீர், 17 ஆம் நூற்றாண்டில் டச்சுக்காரர்கள் சீனாவிலிருந்து கருப்பு தேநீர் கொண்டு வருவதற்கு முன்பு - அவர்கள் இழக்கவில்லை! ஆங்கிலேயர்கள் இந்த பானத்தால் மகிழ்ச்சியடைந்து அதை வர்த்தகம் செய்யத் தொடங்கினர். அதன் மேல் நில அடுக்குகள்அவர்களின் காலனிகளான இந்தியா, இலங்கை மற்றும் கிழக்கு ஆப்பிரிக்காவில், அவர்கள் தேயிலைத் தோட்டங்களை அமைத்தனர், அங்கு முக்கியமாக கறுப்பு தேயிலை வளர்க்கப்பட்டது.

இங்கிலாந்தைப் போலல்லாமல், கருப்பு தேநீர் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ஐரோப்பிய நாடுகளை அடைந்தது. ரஷ்யாவில், தேநீர் பற்றிய முதல் குறிப்பு 17 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் உள்ளது, இது மங்கோலிய கானின் மாஸ்கோ தூதருக்கு பரிசாக வழங்கப்பட்டது. பின்னர் ரஷ்யாவில் தேயிலை படிப்படியாக பரவத் தொடங்கியது, ஆனால் அது மலிவானது அல்ல, ஏனென்றால் அது சீனாவிலிருந்து சைபீரியா வழியாக நிலம் மூலம் வழங்கப்பட்டது மற்றும் பிரபுக்கள் மட்டுமே அதை வாங்க முடியும். கட்டுமானத்திற்குப் பிறகு 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் ரயில்வேஇது மிகவும் மலிவாகி பொது மக்களிடையே பரவத் தொடங்கியது.

கருப்பு தேநீர் அனைத்து வகையான தேநீரிலும் மிகவும் பிடித்தமானது. மொத்த அறுவடையில் கிட்டத்தட்ட 75% கருப்பு தேயிலையாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் கிரீன் டீயின் இலைகள் மற்றும் மொட்டுகள் நன்கு உலர்த்தி பொதி செய்யப்பட்டால், கருப்பு தேயிலை நொதித்தலுக்கு உட்படுகிறது. இதற்கு என்ன பொருள்? 14 - 18 மணி நேரம் உலர்த்திய பிறகு தேயிலை இலைகள் சிறப்பு இயந்திரங்களில் வைக்கப்படுகின்றன - உருளைகள், தேயிலையின் ஆக்சிஜனேற்றம் (நொதித்தல்) செயல்முறை தேயிலை இலைகளில் இருக்கும் என்சைம்களின் செயல்பாட்டின் கீழ் நடைபெறுகிறது. இதன் விளைவாக, தேயிலை இலைகள் கருமையாகி, தேநீர் பொருத்தமான நிறத்தையும் வாசனையையும் பெறுகிறது. பின்னர் அவை சரிசெய்ய அதிக வெப்பநிலையில் சிறப்பு அடுப்புகளில் உலர்த்தப்படுகின்றன.

கருப்பு தேநீரின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்.

முன்னதாக, பச்சை தேயிலை போலல்லாமல், கருப்பு தேநீர் குறைவாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்பட்டது. ஆனால் நவீன விஞ்ஞானிகள் இது அவ்வாறு இல்லை என்ற முடிவுக்கு வந்துள்ளனர். இதேபோன்ற கலவை இருந்தபோதிலும், கருப்பு தேயிலை நீண்ட ஆயுளுக்கு பங்களிக்கும் பாலிபினால்களின் பெரிய அளவைக் கொண்டுள்ளது. பிளாக் டீயிலும் நிறைய உள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள்நமது உடலை பலப்படுத்துகிறது. க்ரீன் டீயைப் போலவே பிளாக் டீயும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று பிரிட்டிஷ் விஞ்ஞானிகளின் புதிய ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வழக்கமான பயன்பாடுகருப்பு தேநீர் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், புற்றுநோயியல் மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்கள் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

தனித்தனியாக, கருப்பு தேநீரின் பின்வரும் கூறுகளை வேறுபடுத்தி அறியலாம்:

— பாலிபினால்கள்முக்கியமான கூறுகளாகும். மிக சமீபத்தில், விஞ்ஞானிகள் நீண்ட ஆயுளுக்கு பங்களிக்கிறார்கள் என்ற முடிவுக்கு வந்துள்ளனர். டெலோமியர்ஸ் எனப்படும் குரோமோசோம்களின் முனைகளுடன் பிணைப்பதால் அவை ஆயுட்காலத்தை பாதிக்கின்றன. டெலோமியர்ஸ் பொதுவாக படிப்படியாக சுருங்கி செல் இறப்புக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் பாலிபினால்கள், டெலோமியர்களுடன் பிணைப்பதன் மூலம், அவற்றை உறுதிப்படுத்தி, அவற்றின் விரைவான சுருக்கத்தைத் தடுக்கின்றன, இதன் விளைவாக உயிரணுவின் ஆயுள் நீட்டிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஒரு நபரின் வாழ்க்கை. பச்சை தேயிலையை விட கருப்பு தேநீரில் அவை அதிகம்.

— ஆல்கலாய்டுகள்— காஃபின். 125 மில்லி தேநீரில் 20-50 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது. காபியில் 1 கோப்பையில் 50-130 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது, இது தேநீரைப் போன்றது. ஆனால் தேநீரில் காபியை விட வித்தியாசமான இரசாயன அமைப்புடன் உடலை அதிக நேரம் பாதிக்கும். இது நமது நரம்பு மண்டலத்தை உற்சாகப்படுத்துகிறது மற்றும் மிதமான குடிப்பழக்கத்தில், ஒரு ஊக்கமளிக்கும் மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

— மெத்தில்க்சாந்தின்கள்தியோபிலின் மற்றும் தியோப்ரோமைன். அவை வாசோடைலேட்டிங் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

— அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்- தேநீரின் சுவைக்கு பொறுப்பு. தேநீரில் அவற்றில் சில உள்ளன - 0.08%, ஆனால் அவை சுவை உணர்வுகளுக்கு பொறுப்பாகும்.

— டானின்கள்(ரெசின்கள்), என்சைம்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பி வைட்டமின்கள், பெக்டின், புரதங்கள்.

மேலே பார்த்தபடி, பிளாக் டீயில் அதே விளைவைக் கொண்ட ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. பயனுள்ள செயல்மற்றும் உடலில்:

- வாசோடைலேட்டிங் பண்புகள் காரணமாக இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது,

- இது காஃபின் நரம்பு மண்டலத்தின் மீதான தாக்கத்தின் காரணமாக ஒரு ஊக்கமளிக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதனால் குறைந்த இரத்த அழுத்தத்திற்கும் உதவுகிறது,

- மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஆயுளை நீட்டிக்கிறது மற்றும் நீண்ட ஆயுளை ஊக்குவிக்கிறது,

- அதில் உள்ள ஃவுளூரைடு காரணமாக நமது பற்களை பலப்படுத்துகிறது,

- இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இதனால் உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை நீக்குகிறது (உதாரணமாக, ஆல்கஹால் அல்லது போதைப்பொருள் போதையுடன்),

- பெக்டின் காரணமாக இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, இதன் மூலம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுகிறது,

- வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை உறுதிப்படுத்துகிறது,

- இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது,

- நுண்ணுயிரிகளில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும்,

- எலுமிச்சையுடன் கருப்பு தேநீர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

கருப்பு தேநீர் எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்காது.

தொடர்ந்து இருந்தாலும் நேர்மறை பண்புகள்கருப்பு தேநீர், சில சூழ்நிலைகளில், அது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். தீங்கு விளைவிக்கும் ஆபத்து அவ்வளவு பெரியதல்ல, ஆனால் அது இன்னும் உள்ளது. இது முக்கியமாக கருப்பு தேநீரின் அதிகப்படியான நுகர்வு மூலம் நிகழ்கிறது, மேலும் இது மிகவும் வலுவானது, ஆனால் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் வழக்குகள் உள்ளன (ஒருவேளை அதில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அல்லது புரதங்கள் காரணமாக).

எதிர்மறை விளைவு எவ்வாறு வெளிப்படும்? இது பின்வருமாறு தோன்றும்:

- அதிகப்படியான உற்சாகம் நரம்பு மண்டலம், இது அதிகரிப்பால் வெளிப்படுத்தப்படலாம் இரத்த அழுத்தம், டாக்ரிக்கார்டியா, அதிகரித்த கவலை, தலைவலி, தூக்கமின்மை,

- இது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், இதனால் அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பதைத் தூண்டும் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண் அல்லது டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண், நெஞ்செரிச்சல்,

- ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் - யூர்டிகேரியா, குயின்கேஸ் எடிமா (மிகவும் அரிதானது).

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் அதிக அளவில் தேநீர் உட்கொள்ளக்கூடாது (ஒரு நாளைக்கு 2 - 3 கப்களுக்கு மேல் இல்லை), மேலும் குழந்தைகளுக்கு எச்சரிக்கையுடன் கொடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

ஒவ்வொரு நபருக்கும் கருப்பு தேநீர் விகிதம் வேறுபட்டது, எனவே நீங்கள் தொடர்ந்து தேநீர் குடிக்க வேண்டுமா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, நீங்களே கேள்விக்கு பதிலளிக்கவும்: தேநீர் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறதா?

கருப்பு தேயிலை சரியான சேமிப்பு மற்றும் அதன் பயன்பாடு மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது!

கருப்பு தேநீர் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காமல் இருக்க, அதை சரியாக சேமிக்க வேண்டும் - உலர்ந்த, குளிர் மற்றும் காற்று புகாத இடத்தில் வைக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, பீங்கான், கண்ணாடி அல்லது உலோகத்தால் செய்யப்பட்ட பாத்திரத்தில். இந்த வடிவத்தில், இது 18 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும் மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது.

சீனர்கள் தேநீர் குடிப்பதில் வல்லுநர்களாகக் கருதப்படுகிறார்கள், மேலும் உடலின் நலனுக்காக தேநீர் எவ்வாறு குடிப்பது என்பது குறித்த ஆலோசனைகளை சரியாக வழங்க முடியும்.

தேநீர் ஒரு ஆரோக்கியமான பானம்

• தரம் 3-A MBOU மேல்நிலைப் பள்ளி எண். 2 வினோகிராடோவ் நிகிதா, ஃபாஸ் மரியா மற்றும் ஒரு ஆசிரியரால் இந்த திட்டம் தயாரிக்கப்பட்டது. ஆரம்ப பள்ளிஒசோடினா டாட்டியானா விளாடிமிரோவ்னா

• திட்டத்தின் நோக்கம்
• தேயிலையின் தோற்றம் மற்றும் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளின் வரலாற்றைக் கண்டறியவும்

• திட்ட நோக்கங்கள்

• 1. தேயிலையின் தோற்றத்தின் வரலாற்றை அறியவும்.
• 2. தேயிலையின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றிய தகவல்களைப் படிக்கவும்.
• 3. தேநீர் எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை அறிக.

• என் குடும்பம் நிறைய தேநீர் அருந்துகிறது. நான் கேள்வியில் ஆர்வமாக இருந்தேன்: பலர் ஏன் இந்த பானத்தை மகிழ்ச்சியுடன் குடிக்கிறார்கள். எனவே, "டீ ஒரு ஆரோக்கியமான பானம்" என்ற ஆய்வுக்கான தலைப்பு எழுந்தது.

• சம்பந்தம்

• கருதுகோள்

• உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் தேநீரை ஒரு பானமாக அறிந்திருக்கிறார்கள் மற்றும் விரும்புகிறார்கள். இது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நாங்கள் பார்த்தோம்: உலர்ந்த இலைகள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த ஆலை என்ன? அதன் பண்புகள் என்ன? இது எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது? இந்த கேள்விகளுக்கு எங்கள் வேலையில் பதிலளிக்க முயற்சித்தோம்.

• இன்று உலகில் தேநீர் அருந்தாதவர்கள் குறைவு. பண்டைய காலங்களில் கூட, அதன் அற்புதமான குணங்களை மக்கள் பாராட்ட முடிந்தது.
• சில ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, தேயிலை கலாச்சாரம் ஐயாயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது.

• தேநீர் வரலாறு

• தேயிலை முதன்முதலில் ரஷ்யாவில் 1638 இல் தோன்றியது, ரஷ்ய தூதர் பல பவுண்டுகள் தேயிலை இலைகளை ஜார் மிகைல் ஃபெடோரோவிச்சிற்கு பரிசாக கொண்டு வந்தார். ராஜாவுக்கு புதிய பானம் பிடித்திருந்தது. எனவே தேநீர் ரஷ்யாவில் வேரூன்றியது.

• தேயிலையின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

• * வலுவான தேநீர் அஜீரணத்திற்கு நல்ல மருந்தாக செயல்படுகிறது.
• * பால் கொண்ட மிகவும் வலுவான மற்றும் இனிமையான சூடான தேநீர் ஆல்கஹால் மற்றும் மருத்துவ தயாரிப்புகளுடன் விஷத்திற்கு ஒரு மாற்று மருந்தாகும்.
• * வலுவான இனிப்பு சூடான தேநீர் நன்றாக விடுவிக்கிறது தலைவலிசோர்வு ஏற்படுகிறது.
• *குமட்டலுக்கு உலர் தேநீரை மெல்லலாம் (ஆனால் விழுங்க முடியாது).
• * கண்களுக்கு முன்னால் கான்ஜுன்க்டிவிடிஸ் மற்றும் பார்லியுடன், வலுவான தேயிலை இலைகளுடன் டம்போன்களை ஈரப்படுத்தி, கண்களைத் தேய்க்கவும்.

• காடு மற்றும் தோட்டம், தோட்டம் மற்றும் புல்வெளி தாவரங்களின் இலைகளை மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட தேயிலையுடன் சேர்த்தால், தேநீரை இன்னும் ஆரோக்கியமாகவும், சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றலாம். ஒரு தேநீர் தைலம் கிடைக்கும்.

• ஆர்கனோ

• சிறுவன் இவான் ஒரு ரஷ்ய பகுதியில் வசித்து வந்தான். அவர் சிவப்பு சட்டை அணிந்து நடக்க விரும்பினார் மற்றும் பூக்கள் மற்றும் புதர்களுக்கு இடையில் தனது பெரும்பாலான நேரத்தை செலவிட்டார். பச்சை நிறத்தில் சிவப்பு நிறத்தைப் பார்த்த கிராமவாசிகள், "ஆமாம், இது இவன், டீ, அவன் நடக்கிறான்." கிராமத்தில் இவன் இல்லாததை அவர்கள் கவனிக்காத அளவுக்கு அவர்கள் பழகிவிட்டார்கள், "ஆமாம், இது இவன், டீ!" - புறநகரில் திடீரென்று தோன்றிய கருஞ்சிவப்பு பூக்களில். அதனால் இவான்-டீ என்ற பெயர் புதிய ஆலைக்கு பழக்கமாகிவிட்டது. இவன்-தேயிலை இலைகள் அன்றிலிருந்து தேநீர் பானம் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

• பூக்கும் சாலி

• அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை பாதுகாக்க தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி?

• 1. தேநீர் பாத்திரங்களை தயார் செய்யவும்.
• 2. தண்ணீர் கொதிக்க.
• 3. கொதிக்கும் நீரில் கெட்டியை துவைக்கவும்.
• 4. டீபாயில் தண்ணீர் + 1 டீஸ்பூன் எவ்வளவு ஸ்பூன் உலர் டீ போடவும்.
• 5. தேநீர் வீங்கட்டும்.
• 6. ½ வரை சூடான நீரில் கெட்டிலை நிரப்பவும், மூடியை மூடவும், கெட்டியை ஒரு துடைக்கும் கொண்டு மூடவும்.
• 7. 3 - 5 நிமிடங்கள் தேநீர் உட்செலுத்தவும்.
• 8. உட்செலுத்துதல் செயல்முறையின் நடுவில், மேலே உள்ள கெண்டிக்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
• 9. தேநீர் ஊற்றவும்.

• தேநீர் குடிக்க சிறந்த வழி எது?

• உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது சிறிய அளவு சர்க்கரையுடன் தேநீர் குடிப்பது நல்லது, இதன் நறுமணத்தையும் சுவையையும் பாதுகாக்கவும், அத்துடன் உடலுக்கு அதன் நன்மைகளை மேம்படுத்தவும்.

• விடுமுறை நாட்களில், நாங்கள் வகுப்பறையில் மேஜையில் கூடி, எங்களுக்கு பிடித்த தேநீர் காய்ச்சுகிறோம். நாங்கள் ஆர்வமாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருக்கிறோம்.

• இந்த தலைப்பில் பணிபுரிந்தால், தேநீர் பற்றிய பயனுள்ள மற்றும் சுவாரஸ்யமான தகவல்களை நாங்கள் கற்றுக்கொண்டோம். எந்த நேரத்திலும் மீட்புக்கு வரக்கூடிய பணக்கார மருந்தகம் தேநீர் என்று மாறிவிடும். தேயிலையை சரியாக உட்கொண்டால், தேயிலையை சேமித்து வைத்தால், நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் நன்மைகள் கிடைக்கும்.

• முடிவுரை

• அனைவரும் இனிய தேநீர் அருந்தி!

தேநீர், மூலிகை உட்செலுத்துதல், கொம்புச்சா. அனைத்து நோய்களுக்கான மருந்துகள் யு.என். நிகோலேவா

தேநீர் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம்

தேநீர் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம்

அத்தகைய வெளித்தோற்றத்தில் எளிமையான வார்த்தையான "தேநீர்" ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் தயக்கமின்றி உடனடியாக ஒரு தெளிவான மற்றும் திறமையான வரையறையை வழங்குவது சாத்தியமில்லை. உண்மையில், தேநீர் என்பது கேமல்லியா இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும், மேலும் இந்த தாவரத்தின் சேகரிக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் இந்த இலைகளை செயலாக்குவதன் விளைவாக பெறப்பட்ட தயாரிப்பு மற்றும், நிச்சயமாக, இந்த தயாரிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானம். இந்த அனைத்து மாநிலங்களிலும், தேயிலை வேறுபட்ட இரசாயன கலவை உள்ளது.

உண்மை என்னவென்றால், செயலாக்கத்தின் போது, ​​புதிய பச்சை இலைகளில் உள்ள பல பொருட்கள் அவற்றின் குணங்களை மாற்றுகின்றன அல்லது அவற்றை முழுவதுமாக இழக்கின்றன, மற்றவை அவற்றின் இடத்தில் தோன்றும். உதாரணமாக, நொதித்தல் போது, ​​டானினின் கசப்பான சுவை முற்றிலும் மறைந்துவிடும், மற்றும் தேயிலை இலை மலர் மற்றும் பழ வாசனையுடன் நறுமண கலவைகளால் செறிவூட்டப்படுகிறது. ஆனால், நிச்சயமாக, அவர்கள் தேநீரின் வேதியியல் கலவை பற்றி பேசும்போது, ​​ஒரு விதியாக, அவர்கள் அதன் இறுதி அவதாரம் - ஒரு பானம் என்று அர்த்தம்.

பழங்காலத்திலிருந்தே, தேநீரின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை மக்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர், அது தூக்கத்தை விரட்டுகிறது மற்றும் வீரியத்தை அளிக்கிறது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர். உண்மையான வரலாற்று நிகழ்வுகளை விட மோசமான இந்த உண்மையை உறுதிப்படுத்தும் ஒரு பண்டைய சீன புராணக்கதை உள்ளது.

இந்த புராணத்தின் படி, ஒரு குறிப்பிட்ட பௌத்த துறவி, சடங்கைச் செய்து, அதைத் தாங்க முடியாமல் தூங்கிவிட்டார், மேலும் விழித்தெழுந்து, விரக்தியில் தனது கண் இமைகளை வெட்டி தரையில் வீசினார். இந்த இடத்தில், முதல் தேயிலை புஷ் வளர்ந்தது, அதன் இலைகளில் இருந்து சீனர்கள் அசாதாரண வீரியத்தைத் தரும் ஒரு பானத்தை தயாரித்தனர் (மூலம், சீன மொழியில் "வீரம்" மற்றும் "தேநீர்" என்ற வார்த்தைகளின் அர்த்தங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை. அதே ஹைரோகிளிஃப் மூலம் குறிக்கப்படுகிறது). அப்போதிருந்து, அனைத்து துறவிகளும் மத சடங்குகளின் போது தேநீரைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர்.

நிச்சயமாக, தேநீர் மிகவும் விரும்பப்படுவதற்கும் பாராட்டப்படுவதற்கும் டானிக் விளைவு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். இந்த விளைவு முதன்மையாக காஃபின் காரணமாக அடையப்படுகிறது, இது தேயிலை இலைகளில் வேறு எங்கும் இல்லாததை விட அதிக செறிவில் உள்ளது (4-5%). காபி பீன்ஸில் கூட குறைவான பொருள் உள்ளது. ஆனால் தேயிலை டானினுடன் இணைந்து, இது மிகவும் மென்மையாக செயல்படுகிறது, எனவே இல்லை தீங்கு விளைவிக்கும் செல்வாக்குஉடலின் மீது.

காஃபினுக்கு நன்றி, தேநீர் மூளையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மன விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மேம்படுத்துகிறது படைப்பு செயல்முறை. ஆனால் அதே நேரத்தில், காபி அல்லது ஆல்கஹால் போலல்லாமல், உற்சாகத்தைத் தொடர்ந்து தேநீர் அடக்குமுறை மற்றும் மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தாது, எனவே நீங்கள் அதை எந்த அளவிலும் குடிக்கலாம்.

தேயிலையின் பயனுள்ள சொத்து டோனிங் மட்டுமல்ல. பண்டைய காலங்களில், தத்துவவாதிகள் மற்றும் ரசவாதிகள் இந்த பானத்தை அழியாமையின் மந்திர அமுதத்தின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகக் கருதினர் என்பது அறியப்படுகிறது. மற்றும், அது மாறியது போல், காரணம் இல்லாமல் இல்லை. நிச்சயமாக, நித்திய வாழ்க்கைதேநீர் கொடுக்காது, ஆனால் இது பல நோய்களின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு திறம்பட பயன்படுத்தப்படலாம். சில நாடுகளில், தேநீர் முதலில் ஒரு பானமாக அல்ல, ஆனால் ஒரு உலகளாவிய தீர்வாக பயன்படுத்தப்பட்டது. உண்மை என்னவென்றால், அதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்கு பயனுள்ள பிற பொருட்கள் உள்ளன.

தேநீரில் உள்ள வைட்டமின்களில், முதல் இடத்தில் வைட்டமின் ஏ அல்லது கரோட்டின் உள்ளது, இது பார்வைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் பல கண் நோய்களைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுகிறது. இந்த பானம் பி வைட்டமின்களில் குறைவாக இல்லை, இது நரம்பு மற்றும் நாளமில்லா அமைப்புகளிலும், தோலின் தோற்றம் மற்றும் நிலையிலும் நன்மை பயக்கும். கணிசமான அளவில், தேநீரில் வைட்டமின் பி உள்ளது, இது உடலில் திரட்சி மற்றும் வைட்டமின் சி சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு பங்களிக்கிறது (இது தேநீர் உட்செலுத்தலின் ஒரு பகுதியாகும்). ஆனால் இந்த வைட்டமின் முக்கிய செயல்பாடு இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது, இதனால் சிறிய இரத்தப்போக்கு தடுக்கிறது.

தேநீரின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்று டானின் - கேட்டசின்கள் கொண்ட டானின். தேயிலை டானின் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது இரசாயன பண்புகள், இது செயற்கையான ஒன்றிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இது பானத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதிக்கும் டானின் ஆகும், இறுதியில் அதன் தரத்தை தீர்மானிக்கிறது மற்றும் தேநீர் ஒரு புளிப்பு, சற்று கசப்பான சுவை அளிக்கிறது.

அதிக அளவில், தெற்கு தேயிலைகள் (இந்திய மற்றும் சிலோன்) இந்த குணங்களைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை டானின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன.

தேயிலை இலைகளை பதப்படுத்தும் செயல்பாட்டில், டானின் அளவு குறைகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில், தேநீருக்கு ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, ரோஜா போன்றவற்றின் வாசனையைத் தரும் நறுமண கலவைகள் உருவாகின்றன.

டானின் பயனுள்ள பண்புகளின் வரம்பு மிகவும் விரிவானது. முதலாவதாக, இது வைட்டமின் பி போன்ற ஒரு செயலை உருவாக்குகிறது. கூடுதலாக, இது ஒரு வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் செறிவூட்டப்பட்ட தேநீர் உட்செலுத்துதல் வயிற்றுப்போக்கு பேசிலஸ் போன்ற ஆபத்தான நுண்ணுயிரிகளைக் கூட அழிக்கும். இதன் காரணமாக, செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு தேநீர் மிகவும் நல்லது.

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் சிறிய அளவில் உள்ளன. அவை பலவிதமான மலர் மற்றும் பழ நறுமணங்களுடன் பானத்தை நிறைவு செய்வது மட்டுமல்லாமல் (அவற்றில் பெரும்பாலானவை செயலாக்கத்தின் போது இழக்கப்படுகின்றன), ஆனால் பல சிறுநீரக நோய்களைத் தடுக்கின்றன.

உதாரணமாக, இந்த பானத்தை தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்தில் உலகில் சிறந்து விளங்கும் சீனர்கள், யூரோலிதியாசிஸால் மிகக் குறைவானவர்கள் என்று அறியப்படுகிறது.

கூடுதலாக, தேநீரின் கலவையில் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அமினோ அமிலங்கள், பெக்டின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வாழ்க்கைக்குத் தேவையான பல சுவடு கூறுகள் உள்ளன. இந்த பொருட்களின் செறிவு கிரீன் டீயில் அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது மற்ற வகைகளைப் போல வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றிற்கு உட்படாது, எனவே அதிக நன்மை பயக்கும் பண்புகளை வைத்திருக்கிறது.

எனவே, தேநீர் அனைத்து உடல் அமைப்புகளிலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்று நாம் கூறலாம், மேலும் பொதுவான உடல் நிலையில் முன்னேற்றத்தின் விளைவாக, தார்மீக திருப்தி மற்றும் மன அமைதி இரண்டும் அடிக்கடி வருகின்றன. அநேகமாக, பௌத்த மத சடங்குகளின் போது தேநீர் குடிப்பது வழக்கமாக இருந்தது வீண் அல்ல: ஒரு வலுவான உட்செலுத்துதல் தூக்கத்தை விரட்டியது மட்டுமல்லாமல், தேவையற்ற எண்ணங்களிலிருந்து விடுபடவும் முக்கிய விஷயத்தில் கவனம் செலுத்தவும் உதவியது. ஒரு கோப்பை தேநீருடன் சிக்கலான மற்றும் நுட்பமான இராஜதந்திர பேச்சுவார்த்தைகளின் பாரம்பரியம் இதனுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

ஆனால் இன்னும், நீங்கள் பானத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, காய்ச்சுவதற்கான விகிதாச்சாரங்கள் மற்றும் விதிகளுக்கு கவனம் செலுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் தவறாகப் பயன்படுத்தினால், தேநீர் தீங்கு விளைவிக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, தேநீரின் முறையற்ற சேமிப்பின் விளைவுகள் மிகவும் ஆபத்தானவை: இது பல்வேறு நச்சுப் பொருட்களின் நீராவிகளை நன்றாக உறிஞ்சும் திறன் கொண்டது, இது சில நேரங்களில் விஷத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

கூடுதலாக, மிகவும் வலுவான தேநீர் எதிர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது கவனிக்கப்பட்டது: இது மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்தாது, மாறாக, மயக்கம். சிலர் இந்த பானத்திலிருந்து மருந்து போன்ற விளைவை அடைய முயற்சி செய்கிறார்கள் (டீயில் மருந்துகள் இருப்பதாக நம்புவது பெரிய தவறு என்றாலும்).

பலவீனமான உட்செலுத்துதல் கூட பயனுள்ளதாக இருக்காது: குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​​​அது உடலில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாமல் தண்ணீரை சாயமிடுகிறது, மேலும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​​​இது சளி சவ்வு எரிவதை ஏற்படுத்தும் (அதே நேரத்தில் வலுவான தேநீர் காரணமாக உங்களை எரிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. அதன் சிறப்பு பண்புகள்).

எனவே, உடல்நலம் மற்றும் மகிழ்ச்சிக்கு, தேநீர் குடித்தால் மட்டும் போதாது, விஷயத்தைப் பற்றிய அறிவுடன் அதை திறமையாக செய்வது அவசியம். முதலில், தேயிலை சரியாக காய்ச்சுவது எப்படி என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், நிச்சயமாக, அதன் வகைகள் மற்றும் வகைகள் பற்றி ஒரு யோசனை இருக்க வேண்டும், அவற்றில் பல உள்ளன.

ஆரோக்கியமான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு செல் ஆரோக்கியத்திற்கு வலுவான மற்றும் வலுவான தசைகள் தேவை என்பதைப் பற்றி பேசினோம். ஆனால் கொழுப்பால் அதிக அளவு தண்ணீரைச் சேகரிக்க முடியாது. அல்லது மாறாக, எந்த கொழுப்பு இல்லை. நம் உடலில் இரண்டு வகையான கொழுப்புகள் உள்ளன என்று நான் சொல்ல வேண்டும் - பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். பயனுள்ளது - முடியும் ஒன்று

பயனுள்ள வெடிமருந்துகள் ஒரு நபருக்கு அதைப் பற்றி தெரியாது. அவருக்கு கரோனரி இதய நோய் இருப்பதாக. அவர் அதைப் பெறும் வரை. பெரும்பாலும், ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸின் தாக்குதல் ஏற்படுகிறது. முன்னதாக, இந்த நோய் "ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ்" என்று அழைக்கப்பட்டது. ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸின் தாக்குதல் ஸ்டெர்னத்தின் பின்னால் வலியுடன் தொடங்குகிறது, இது இடதுபுறமாக பரவுகிறது.

இத்தகைய பயனுள்ள கொழுப்பு… இன்னும் சில தசாப்தங்கள் கடந்துவிட்டன, திடீரென்று மனிதகுலம், தொற்றுநோய்கள் மற்றும் பஞ்சத்தை தோற்கடித்தது,… பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் ஏற்படும் இருதய அமைப்பின் நோய்கள் மிகவும் பொதுவானதாகிவிட்டதை ஆபத்தான ஆச்சரியத்துடன் கண்டுபிடித்தனர். நெருப்பு போல

பயனுள்ள பூண்டு எனது இளமை பருவத்தில் இருந்து, நண்பர்களுடன் எங்கள் பகுதியின் ஆறுகளில் கயாக்கிங் செய்து வருகிறேன். ஒருமுறை பிரச்சாரத்தில், ஆற்றின் நடுவில் ஒரு பல்லைப் பிடித்தேன். அரிதாகவே கரை வரை தாங்கியது. நான் முதலுதவி பெட்டியைத் தேட விரைந்தேன், ஒரு நண்பர் என்னிடம் கூறுகிறார், அவர்கள் கூறுகிறார்கள், பூண்டு கிராம்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நிச்சயமாக நான் அறிந்திருந்தேன்

இதய ஆரோக்கியமான உணவு சலிப்பான உணவு விரைவாக சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இது பசியின்மை மற்றும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் செரிமானத்தை குறைக்கிறது, குறிப்பாக புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள். உண்பதால் மட்டுமே மக்கள் பலவிதமான நோய்களுக்கு ஆளானதற்கு வரலாறு பல உதாரணங்களைத் தெரியும்

இதயத்திற்கான உணவுமுறை

அத்தியாயம் பன்னிரெண்டாம் "சுவையான" நீராவி தயாரிப்பது எப்படி, நீராவி அறையில் ஈரப்பதத்தைத் தவிர்ப்பது மற்றும் ரஷ்ய குளியல் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகள் பற்றி பேசுகிறது "எல்லாம் சரியான விகிதத்தில் உள்ளது" பண்டைய காலங்களிலிருந்து ரஷ்யாவில் ஒரு வெளிப்பாடு உள்ளது: "ஒரு குளியல் தயார்." அது பற்றி சுவையான பை. பிறகு குளியல்

"செங்கல் ருசியானதா?" ஒரு நபரின் வாழ்க்கையில் முதல் வசந்த காலம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நிகழ்வாகும், குறிப்பாக இந்த நபர் முதலில் வெறும் கால்களுடன் தரையில் முயற்சித்தால். வீட்டில் - ஒரு மென்மையான தளம், அதை இயக்க ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி, பின்னர் ஏதாவது உங்கள் குதிகால் pricks - நீங்கள் மிகவும் ஓட மாட்டேன்! மற்றும் ஒவ்வொரு அடியிலும் - புதிய, மற்றும்

பயனுள்ள சொற்களஞ்சியம் சி-ரியாக்டிவ் புரதம் என்பது இரத்தத்தின் இயற்கையான கூறு ஆகும், இது உடலில் அழற்சி செயல்முறை எவ்வளவு தீவிரமானது என்பதைக் குறிக்கிறது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியும் சேர்ந்து வருகிறது என்பது இப்போது ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது அழற்சி செயல்முறைமற்றும் அதிகரித்த நிலை

ஆரோக்கியமான புரதம் உணவில் புரதம் இல்லாதது அட்ராபிக்கு வழிவகுக்கிறது தசை வெகுஜனமற்றும், இதன் விளைவாக, எடை இழக்கும் செயல்முறையை நிறுத்த. கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதற்கான உகந்த விகிதத்தின் பிரச்சினைகளில், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களான நாம் இன்னும் சில சமயங்களில் நமக்குள் வாதிடுகிறோம் என்றால், அதன் முக்கியத்துவம்

வெறுமனே சுவையான பட்டாணி சூப் எலைனா லவ்ஸ் ரெசிபி 1 உறைந்த பட்டாணி, கரைந்தது; 1 ? கப் சூடான தண்ணீர் 1-2 தேக்கரண்டி வெங்காய தூள் 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு (விரும்பினால்) 2 தேக்கரண்டி சியா அல்லது சணல் விதைகள் 2 தேக்கரண்டி ஆளி விதை எண்ணெய்(விரும்பினால்) கிளறவும்

ஆரோக்கியமான சாலட் பானம் விக்டோரியா புடென்கோவின் செய்முறை? சிவப்பு இலை கீரை ஒரு கொத்து; ஓக் இலை கீரை (அல்லது ரோமெய்ன் கீரை) 1 கப் காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி 2 வாழைப்பழங்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட 1 ஆப்பிள், நறுக்கிய 4 கப் தண்ணீர்

சுவையான குழம்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த கேள்விக்கு இல்லத்தரசிகள் இருப்பதைப் போலவே பல பதில்கள் உள்ளன. நானே கடைபிடிக்கும் விதிகளை தருகிறேன். ஆனால் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் உங்கள் சொந்த வழியில் செய்யலாம், சூப்கள் திரவ உணவுகள், அவை இறைச்சி, மீன், காய்கறிகளுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட காளான்கள்,

183. உடற்தகுதிக்கான ஆரோக்கியமான பானம் உடற்பயிற்சியின் பின்னர் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் இரண்டு கிளாஸ்கள் புண் தசைகளை விடுவித்து அவற்றின் தொனியை மீட்டெடுக்க உதவும்.தீவிரமான உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு தசைகள் அடிக்கடி வலிக்கும் வெவ்வேறு பானங்களை பரிசோதித்த பிறகு, நிபுணர்கள் ஒன்றைக் கண்டுபிடித்தனர்

பல ஆண்டுகளாக ரஷ்யா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகளில் தேநீர் மிகவும் பொதுவான பானமாக உள்ளது. அதன் பயன்பாடு வெவ்வேறு நாடுகளின் கலாச்சார மரபுகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. "தேநீர்" என்ற வார்த்தையே தேயிலை செடியின் இலையை காய்ச்சி, கொதிக்கவைத்து, உட்செலுத்துவதன் மூலம் பெறப்பட்ட பானம் என்று பொருள்படும், இது சிறப்பு முறைகளுடன் முன் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. சீனர்களே முதலில் தேயிலையை வளர்த்து உட்கொண்டனர். இது 4700 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நடந்தது. சீன தேநீர் தற்போது சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. என்ற போதிலும் ரஷ்ய பேரரசுதேயிலை வளர்ப்பதற்கு நடைமுறையில் பொருத்தமான பிரதேசம் இல்லை, தேயிலை சாகுபடி பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் தோன்றியது.

தேயிலை செடியின் இலைகளில் ஒரு தனித்தன்மை உள்ளது இரசாயன கலவை. பறிக்கப்பட்ட இலையில் 75% நீர் உள்ளது. தேநீரில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், காஃபின் மற்றும் டானின்கள். தேயிலையில் சில வகைகள் உள்ளன: சீன, இந்திய, சிலோன், ஜப்பானிய, இந்தோசீன, ஆப்பிரிக்க, ஈரானிய, ரஷ்ய (கிராஸ்னோடர்). ஆக்சிஜனேற்ற முறையின் படி ஒரு பானம் இருக்கலாம்: பச்சை, கருப்பு, மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை.

பச்சை தேயிலை அதன் பிரபலமானது குணப்படுத்தும் பண்புகள். அவற்றில் ஒன்று உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றும் திறன். கிரீன் டீ இருதய அமைப்பில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த வகை தேநீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது என்பதை விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். கருப்பு தேநீர் விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. இது வாழ்க்கைக்கு வலிமை அளிக்கிறது, ஆனால் இரவில் அதை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது தூக்கமின்மையை ஏற்படுத்தும். AT பல்வேறு நாடுகள்பல கலாச்சார தேயிலை மரபுகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் தனித்துவமானவை. சீனா மற்றும் ஜப்பானில், தேநீர் குடிப்பது நிதானமாகவும் சிந்தனையாகவும் இருக்கிறது. இது கண்டிப்பாக அவசரப்பட்டு நடக்கக் கூடாது. தேநீர் காய்ச்சுவதற்கான செயல்முறை 2-3 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

சீனர்கள் பெரும்பாலும் மல்லிகை அல்லது சிட்ரஸ் சேர்த்து இனிக்காத கிரீன் டீயைக் குடிப்பார்கள். ஜப்பானில், தேநீர் விழா மக்கள்தொகைக்கு ஒரு முக்கியமான பாரம்பரியமாகும், இதில் பல விதிகள் உள்ளன. இரண்டு நாடுகளிலும், தேநீர் சிறிய சிப்ஸில் குடிக்கப்படுகிறது. ஆங்கிலேயர்கள் ஒரு தேநீர் தொட்டியில் பானத்தை பரிமாறுகிறார்கள், தேயிலை இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் காய்ச்சுகிறார்கள். பொதுவாக தேநீர் சிறிய கோப்பைகள் மற்றும் பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து குடிக்கப்படுகிறது. இனிப்புகள் சில நேரங்களில் பானத்துடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

ஆங்கிலேயர்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை தேநீர் குடிக்க விரும்புகிறார்கள்: காலை உணவு, மதிய உணவின் போது மற்றும் பிரபலமான "ஐந்து மணி தேநீர்". ரஷ்யாவில் அவர்கள் சூடான, கருப்பு மற்றும் வலுவான தேநீர் விரும்புகிறார்கள். தேநீர் மெதுவாக குடிக்கப்படுகிறது, பொதுவாக பெரிய கோப்பைகளில் இருந்து. ஜாம், தேன் மற்றும் பிற இனிப்புகள் பெரும்பாலும் மேஜையில் பரிமாறப்படுகின்றன. அரேபியர்கள் கூர்மையான விளிம்புகளைக் கொண்ட சிறிய கோப்பைகளில் இருந்து தேநீர் அருந்துகிறார்கள். பெரும்பாலும், தேநீர் குடிப்பது ஆண்களால் செய்யப்படுகிறது. தேயிலை இலையின் கசப்பைப் போக்க, முதலில் ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது. தேநீரில் புதினா துண்டுகள் மற்றும் ஒரு பெரிய துண்டு சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, பானம் நெருப்பில் சூடேற்றப்படுகிறது. தேநீர் அருந்துவது விருந்தாளிகளுக்கு மரியாதை காட்டும் பாரம்பரியமாக கருதப்படுகிறது. அரேபியர்கள் கிரீன் டீயை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் அவர்களின் நம்பிக்கையின்படி புளிக்கவைக்கப்பட்ட பானங்கள் குடிக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலானவை அசாதாரண தேநீர்திபெத்தில் செய்யப்பட்டது. இது குழம்புக்கு ஒத்ததாக இருக்கலாம். அதன் தயாரிப்புக்காக, வலுவான காய்ச்சிய பச்சை தேயிலை, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் மென்மையான வரை அடிக்கப்படுகின்றன. இந்த பானம் உடலில் வெப்பமயமாதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஐஸ்கட் டீ மற்றும் டீ பேக்குகளின் பிறப்பிடமாக அமெரிக்கா உள்ளது. குளிர்ந்த தேநீர் இருபதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் தோன்றியது. மாநிலங்களில் ஒன்றில் பெரிய அளவிலான கண்காட்சி இருந்தது, ஆனால் வெப்பம் காரணமாக சூடான தேநீர் வெற்றிபெறவில்லை. உற்பத்தியாளர்களில் ஒருவர் தேயிலை விற்பனையிலிருந்து லாபத்தை இழக்காமல் இருக்க அதை குளிர்விக்கும் யோசனையுடன் வந்தார். அப்போதிருந்து, ஐஸ்கட் டீ அமெரிக்காவில் மட்டுமல்ல, மற்ற நாடுகளிலும் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது.

பல பானங்கள் உள்ளன - சுவையான, சத்தான, குணப்படுத்தும், ஆனால் அவற்றில் எதையும் தேநீர் என்ற பானத்துடன் ஒப்பிட முடியாது. தேநீர் உலகம் முழுவதும் மில்லியன் கணக்கான மக்களால் அறியப்படுகிறது மற்றும் விரும்பப்படுகிறது. தேநீர் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும், பகல் அல்லது இரவின் எந்த நேரத்திலும், ஒரு சுவையாகவும் மருந்தாகவும், மேஜையில் மற்றும் நட்பு உரையாடலில் குடிக்கப்படுகிறது. தேநீர் பழமையான பானங்களில் ஒன்றாகும். தேயிலை என்பது வரலாறு, கலாச்சாரம் மற்றும் ஒரு பெரிய அடுக்கு பொருளாதார நடவடிக்கைபல மக்கள். தேநீர் இல்லாத ஒரு நாளைக் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாத மக்கள், ரொட்டிக்கு இணையாக தேநீரை ஒரு முக்கிய பொருளாக மதிக்கிறார்கள். 5,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, தேயிலை ஒரு தாவரமாகவும், உணவு மூலப்பொருளாகவும், முடிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருளாகவும், மருந்தாகவும் கூட ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது.
தேநீர் ஒரு அற்புதமான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம், ஆனால் அது சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே. திறமையற்ற மற்றும் கவனக்குறைவாக காய்ச்சுவது சிறந்த மற்றும் விலையுயர்ந்த தேநீர்களில் எதையும் அழிக்கக்கூடும். தேயிலையில் ஏராளமான வகைகள் உள்ளன, மேலும் பல்வேறு தொழிற்சாலை செயலாக்கத்துடன் கூடிய ஒரே தாவரவியல் வகை தேயிலை அனைத்து வகையான தேயிலை மற்றும் அனைத்து வகையான வணிக தேயிலை வகைகளையும் உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டது.
பண்டைய காலங்களிலிருந்து, தேநீர் ஒரு மந்திர குணப்படுத்தும் பானமாக கருதப்படுகிறது. தேயிலை பெரிய அளவில் உள்ளது இரசாயன பொருட்கள், மாறுபட்ட மற்றும் அரிதான, மற்றும் வைட்டமின்கள் கிட்டத்தட்ட முழு எழுத்துக்கள். தேயிலை என்பது ஒரு வகையான இரசாயனக் கிடங்கு, மற்றும் மிகவும் ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், தேயிலையில் மிகவும் சிக்கலான இரசாயன கலவைகள், மாற்றங்கள் மற்றும் மாற்றங்கள் தொடர்ந்து நிகழ்கின்றன - தேயிலை இலையை வளர்க்கும் செயல்முறையிலும், தேயிலை இலையாக மாற்றும் செயல்முறையிலும். ஒரு பானமாக தேநீர் தயாரிக்கும் போது. தேயிலையின் வேதியியல் கலவை அறியப்படுவதற்கு பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பே, மக்கள் அவதானிப்பு மற்றும் அனுபவத்தின் மூலம் தேயிலையின் பயனுள்ள பண்புகளைக் கண்டறிந்தனர். தேயிலை ஒரு நபருக்கு ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது, சோர்வு மற்றும் ப்ளூஸை சமாளிக்க உதவுகிறது. தேநீர் ஒரு நபருக்கு உதவுகிறது நீண்ட காலமாகஉணவின் பற்றாக்குறையைத் தாங்கவும், அற்ப உணவின் போது தேநீர் அருந்தும்போது, ​​​​மெதுவான எடை இழப்பு ஏற்படுவது மட்டுமல்லாமல், மிக முக்கியமாக, வேலை செய்யும் திறன் பெரும்பாலும் பராமரிக்கப்படுகிறது.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, தினசரி தேநீர் காய்ச்சுவது மற்றும் குடிப்பது, அதன் தடுப்பு மற்றும் தடுப்பு பற்றி எங்களுக்கு மிகவும் தெளிவற்ற யோசனை உள்ளது. மருத்துவ குணங்கள். தேநீரின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைப் பற்றிய அறிவு, இந்த தேநீரைத் தயாரிக்கும் திறனுடன் இணைந்து, மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பைக் கொடுக்கும்.
தேயிலை ஒரு பானமாக மட்டுமல்லாமல், மருந்தியல், ஒப்பனை மற்றும் உணவுத் தொழில்களுக்கான மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலைகளின் கழிவுகளில் இருந்து, தேயிலை தொழிற்சாலைகள் காஃபின், வைட்டமின் தயாரிப்புகள் மற்றும் வலி நிவாரணிகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. தேயிலை விதை எண்ணெய் அழகுசாதனத் தொழிலிலும் வேறு சில பகுதிகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது (நுண்ணிய கருவிகளுக்கு மசகு எண்ணெயாக, சோப்பு தயாரிப்பதற்குப் பதிலாக, ஆலிவ் எண்ணெய்உணவுத் துறையில்).

நடாலியா மானுயிலோவா

இது ஒரு கேள்வி என்றால், ஆம், நிச்சயமாக, இது நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இவை அனைத்தையும் பட்டியலிடுவது அர்த்தமற்றது என்று நான் நினைக்கிறேன். (இனிமையான, டானிக், முதலியன, முதலியன) பச்சை தேயிலை குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், முன்னுரிமை சர்க்கரை இல்லாமல்.

நடாலியா ஷவிரினா

பண்டைய சீனர்கள் தேநீரை "வாழ்க்கையின் நெருப்பு" என்று அழைத்தனர். 18 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், ஜப்பானிய ஏகாதிபத்திய நீதிமன்றத்தின் மருத்துவர் குறிப்பிட்டார், "தேநீர் குடிப்பது இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, கண்களின் சளி சவ்வை சுத்தப்படுத்துகிறது, கல்லீரல் மற்றும் மண்ணீரலின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, தூக்கம் மற்றும் சோம்பலை நீக்குகிறது, மேலும் புத்துயிர் பெறுகிறது. உடலின் தசைகள்..."

தேநீரைச் சுற்றியுள்ள உலகம் ஆரோக்கியமான பானம்

உனக்கு தெரியாதா... எப்படி?

புள்ளிவிவரங்களின்படி, ரஷ்யாவில் வசிப்பவர்கள் அனைத்து பானங்களுக்கிடையில் தேநீரை விரும்புகிறார்கள் என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், பலர் நினைப்பது போல் இது ஒரு ரஷ்ய பானம் அல்ல. ஒரு காலத்தில், தேநீர் வருவதற்கு முன்பு, ரஷ்யாவில் அவர்கள் பல்வேறு மூலிகைகள், இலைகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், காட்டு ரோஜாக்கள், கல் பெர்ரி, புதினா இலைகள், லிண்டன் ப்ளாசம் போன்றவற்றின் உட்செலுத்துதல்களைக் குடித்தனர். மேலும் தேநீர் ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. 17 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே, இருப்பினும் அப்போதிருந்து, இது மிகவும் ரஸ்ஸிஃபைட் ஆனது மற்றும் மிகவும் பிரியமான பானங்களில் ஒன்றாக மாறியது.

தேநீர் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஆரோக்கியமான பானம் என்பது நம்மில் பலருக்குத் தெரியும். ஒரு பழங்கால சீன கையெழுத்துப் பிரதியில், தேநீர் பற்றிய பின்வரும் வரிகளை நீங்கள் படிக்கலாம்: - "தேநீர் மனதை பலப்படுத்துகிறது, இதயத்தை மென்மையாக்குகிறது, சோர்வை நீக்குகிறது, சிந்தனையை எழுப்புகிறது மற்றும் சோம்பலைத் தீர்க்க அனுமதிக்காது, உடலை ஒளிரச் செய்து புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் உணர்திறனை தெளிவுபடுத்துகிறது." ஆனால் ஒவ்வொரு தேநீரும் உண்மையில் பயனுள்ளதாக இல்லை. "புதிய தேநீர் தைலம் போன்றது, ஒரே இரவில் விடப்படுவது வினிகர் போன்றது" என்று தேநீர் பற்றிய கட்டுரை தொடர்கிறது.

தேநீரில் பல வகைகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்! பிளாக் டீ ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் மட்டுமல்ல, பசியையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. தேநீரில் உள்ள நுண் கூறுகள் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகின்றன, தசை செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, கன உலோகங்கள் உட்பட உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது. தேநீர் வயிறு மற்றும் சிறுநீரகத்தையும், ஓரளவு கல்லீரலையும் சிறப்பாகச் செயல்பட வைக்கிறது.

பல நூற்றாண்டுகளாக, கிரீன் டீ வைட்டமின்கள் மற்றும் பொட்டாசியம், ஃவுளூரின், தாமிரம், அயோடின் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கான மருந்தாகக் கருதப்படுகிறது. ஆரஞ்சு பழச்சாற்றை விட கிரீன் டீயில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது. க்ரீன் டீயில் ககேடின்களின் அதிக செறிவு உள்ளது, இது செல் பிறழ்வை ஏற்படுத்தும் பொருட்களை அடக்குகிறது. இப்போது வரை, ஆரோக்கியமான உணவுக்கு பச்சை தேயிலை ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும். கிழக்கில் அடர்த்தியான பச்சை தேயிலை பல் துலக்க பயன்படுத்தப்பட்டது, ஏனெனில் இது வாய்வழி குழியில் பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. பச்சை தேயிலை தேனுடன் இனிமையாக்கப்படலாம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 2 கப்களுக்கு மேல் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தேநீர் பழுதடைந்திருந்தால், அல்லது முறையற்ற முறையில் காய்ச்சினால், அதனால் எந்தப் பலனும் இருக்காது. தேயிலை காய்ச்சுவதற்கு பல வகைகள் உள்ளன. ஆனால் தேநீர் காய்ச்சுவதற்கு பொதுவான விதிகள் உள்ளன:

காய்ச்சுவதற்கான நீர் "வெள்ளை சாவி" மூலம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, இது சுமார் 90º ஆகும், நீண்ட கொதிக்கும் நீரைப் போல 100 அல்ல. தண்ணீர் புதிதாக வேகவைக்கப்பட வேண்டும், சூடாக இல்லை. தேநீர் தொட்டி பீங்கான் இருக்க வேண்டும். காய்ச்சிய பிறகு கொதிக்கும் நீரை சேர்க்காமல் தேநீர் ஊற்றுவதற்கு ஒரு பெரிய டீபானை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. காய்ச்சுவதற்கு முன், கெட்டியை கொதிக்கும் நீரில் கழுவுவதன் மூலம் சூடாக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு கண்ணாடியிலும் தோராயமாக ஒரு டீஸ்பூன் தேநீர் வைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு ஸ்பூன், கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்படுகிறது. தேனீர் சிறந்த உட்செலுத்தலுக்காக ஒரு தடிமனான துடைக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும்.

தேநீர் சுமார் 5 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்படுகிறது, பின்னர் அதை கிளறி கோப்பைகளில் ஊற்ற வேண்டும். நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்தேநீர் காய்ச்சிய பிறகு சுமார் 10 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.

இவற்றைப் பின்பற்றினால் எளிய விதிகள், பின்னர் தேநீர் சுவையாக மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்.

உலகெங்கிலும் 3 ஆம் வகுப்புக்கு ஒரு சிறுகதை எழுத உதவுங்கள்: தேநீர் ஒரு ஆரோக்கியமான பானம்.

படகோட்டம்

தேநீரின் வேதியியல் கூறுகள் அறியப்படுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, இந்த பானம் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதை மக்கள் கவனித்தனர். முதலில், அதன் டானிக் விளைவு குறிப்பிடப்பட்டது. தேநீர் தாகத்தைத் தணிக்கிறது மற்றும் வெப்பமடைகிறது, கூடுதலாக, செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சோர்வு நீக்குகிறது. உலகின் பல்வேறு நாடுகளின் படைகளின் உணவில் தேநீர் ஒரு கட்டாய அங்கமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. அவர்களின் தொழில் காரணமாக, கடுமையான உடல் மற்றும் தார்மீக மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கும் நபர்களுக்கு மன அழுத்தத்தைப் போக்க இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவியாகும்.

பண்டைய சீனக் கட்டுரைகளில், தேநீரின் பத்து முக்கிய பண்புகள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. சுருக்கமாக, அவை பின்வருமாறு: தேநீர் தலைவலியை நீக்குகிறது, உற்சாகமளிக்கிறது, நிதானத்தை அளிக்கிறது மற்றும் ஆல்கஹால் அடிமைத்தனத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது, வெப்பத்தை எளிதில் தாங்க உதவுகிறது, பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது, மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, கொழுப்பு உணவுகளை ஜீரணிக்கும் செயல்முறையை ஊக்குவிக்கிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது. அதிகரிக்கிறது அறிவுசார் திறன்மற்றும் ஆயுளை நீட்டிக்கும். ஒப்புக்கொள், போதுமானதை விட அதிகம். ஆனால் நீங்கள் தேநீரின் மற்ற "திறன்களை" இதில் சேர்க்கலாம்.

இந்தியாவில், தேநீர் கருதப்படுகிறது ஒரு நல்ல பரிகாரம்குருட்டுத்தன்மை மற்றும் பல்வேறு கண் நோய்கள். உதவுகிறது மற்றும் பச்சை பரிசு தேநீர், மற்றும் கருப்பு, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள கருப்பு.

தேயிலை அமுக்கங்கள் கண்களைச் சுற்றியுள்ள வீக்கத்தை நீக்குகின்றன, மேலும் தோல் நிறம் ஆரோக்கியமாக மாறும். காயங்கள் மற்றும் சுளுக்குகளுக்கு தேநீர் சுருக்கங்களைப் பயன்படுத்துவது வலியை விரைவாக அகற்ற உதவுகிறது.

க்ரீன் டீ துவாரங்களை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கிறது. இதில் ஃபுளோரைடு உள்ளது, இது பற்களுக்கு நல்லது. கிரீன் டீயின் மற்றொரு அம்சமும் அறியப்படுகிறது, இது பலருக்கு முக்கியமானது. இது எடை இழக்க உதவுகிறது. கிரீன் டீ ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது உள் உறுப்புக்கள்பொருட்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செயலாக்கத்துடன் தொடர்புடையது. கூடுதலாக, பச்சை தேயிலை இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது நீரிழிவு மற்றும் நாளமில்லா அமைப்பின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு அதன் பயன்பாடு பயனுள்ளதாக இருக்கும். தேநீர் இருதய அமைப்பிலும் நன்மை பயக்கும். எனவே அதன் அமைதியான விளைவு.

சளி மற்றும் சுவாசக் குழாயின் அழற்சி நோய்களுக்கு, தேநீர் ஒரு நல்ல டயாபோரெடிக் என்பதால் மட்டுமல்ல, சுவாசத்தை எளிதாக்கும் மற்றும் தூண்டும் திறனாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட நபருக்கும் வெளிப்புற நிலைமைகளுக்கும், தேநீர் தொகுப்பு வேறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் நல்ல, நன்கு காய்ச்சப்பட்ட தேநீரை நியாயமான அளவில் பயன்படுத்துவது சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத பலன்களைத் தருகிறது.