Хайверът от херинга с моркови и топено сирене (наричан още фалшив хайвер) е един от триковете на готвенето. Може дори да се каже, че това е вид трик.

Всъщност това не е червен хайвер, въпреки че на външен вид и вкус много прилича на него. Червеният цвят идва от морковите, а леката соленост на рибата в комбинация с деликатно масло и сирене придава много оригинален вкус. Хайверът от херинга се нарича още хайверно масло или мазнина, студентски хайвер и дори форшмак.

Всъщност макетът на червен хайвер от херинга, моркови и топено сирене е едно ястие. Но традиционният еврейски форшмак е съвсем различна кулинарна история. Но такъв хайвер може много добре да се нарече студентски хайвер - това е отличен бюджетен вариант, който всеки студент може да си позволи.

Ако искате да се зарадвате с нова храна, която е проста и бърза за приготвяне и ще върви добре с всяка напитка, пригответе фалшив хайвер от херинга.

Фалшивият хайвер от херинга е чудесно предястие

За да приготвите хайвер от херинга с моркови и топено сирене ще ви трябват следните продукти.

съставки

осолена херинга - 1 средна риба (или готово филе от херинга в буркан);
моркови - 2 средни парчета;
топено сирене – 2 броя (опаковка от 100гр);
масло – 1 малка опаковка (100 гр.).

За да приготвим червен хайвер от моркови, херинга и сирене, процедираме по този начин.

Рецепта стъпка по стъпка: как да приготвите фалшив хайвер

Етап 1.Първо сварете морковите (за предпочитане с кората им): изсипете кореноплодните студена водаи го сложете на огън. Щом водата заври, намалете леко котлона и варете 15-20 минути до пълна готовност на морковите, охладете и обелете.

Ако морковите не са много големи, по-добре е да вземете 3 броя. Освен това няколко парчета ще бъдат използвани за украса на готовото ястие.

Стъпка 2.През това време прекарайте топеното сирене през месомелачка. Можете също така да ги настържете - добре е първо изварата да остане за кратко във фризера. Тогава те няма да залепват за рендето и ще се търкат по-лесно. Поставете настърганите сирена в дълбока купа, в която ще е удобно да смесите всички съставки.

Стъпка 3.Нарязваме и почистваме херингата - от вътрешностите, кожата и костите. Измиваме старателно и нарязваме филето на парчета и също минаваме през месомелачка. Разбира се, готовото филе от херинга от консерва значително ще ви спести време - можете веднага да го нарежете.

Стъпка 4.Добавете омекналото масло към сиренето и херингата. Маслото може да смелите по същия начин – ренде, блендер или машинка за месо. И разбира се, би било хубаво да оставите маслото за известно време във фризера преди това.

Стъпка 5. IN последна инстанцияОбръщаме морковите в месомелачка. Защо в този ред? Просто морковите ще почистят перфектно месомелачката от херинга и масло.

Стъпка 6Смесете всичко старателно в дълбок съд. По желание може да добавите и смлян черен пипер. Нашият хайвер от херинга с моркови и топено сирене е готов - трябва само да го приберете в хладилника за поне 30 минути.

Стъпка 7Междувременно пригответе препечената филийка – можете да подсушите малко хляба във фурната. Остава само да извадите хайвера от хладилника и да го намажете върху готовия хляб. И също така украсете с моркови, нарязани с помощта на специален кухненски робот или къдрав нож, и билки.

Резултатът е вкусна и нежна херинга за сандвичи. Може да сервирате върху бял, сив или ръжен хляб.

Също така ще бъде много красиво да сервирате хайвер от херинга върху парчета тиквички - както е на снимката. За да стане по-реалистично, можете да вземете малко истински червен хайвер и да разпръснете зърната по повърхността. Въпрос на вкус е.

Хайверът от херинга с моркови и топено сирене е подходящ за сандвичи

Това ястие донякъде напомня на херинга под кожено палто. Деликатният кремообразен вкус на масло и топено сирене хармонира идеално със солена херинга и сладки моркови.

Разбира се, няма да можете да се насладите на такъв хайвер всеки ден. Въпреки че може да се направи доста бързо по тази рецепта (за 20-30 минути), калоричното съдържание на закуска от херинга надвишава обяда (730 kcal на 100 g). Но понякога можете да се насладите и да сервирате такова ястие на домашната си маса.

Хайверът от херинга с моркови и топено сирене е отлична храна, която може да се приготви както за празниците, така и за делничните дни. Приятно е за окото и гарантирано ще повдигне настроението ви.

Добър апетит!

Рецептата е много стара, майка ми ми даваше тези сандвичи на училище! Страхотно предястие и като цяло просто вкусно!
съставки:
Основното тук е, че рибата има хайвер! Това е тайната на рецептата. Ние продаваме хайвер от херинга отделно... но в моя случай - 1 херинга с хайвер,
половин чаша грис,
1 малка глава лук
1 супена лъжица червен пипер,
3 супени лъжици зехтин,
2 супени лъжици оцет.
Сложих готовия хайвер в херметически затворен буркан и се съхранява една седмица без проблеми, вместо пастет за скъпата ми душа!
Приготвяне:
Сварете гриса до консистенция на лъжица във водата, добавете малко сол, много е важно да ИЗХЛАДИ НАПЪЛНО!

Почистваме херингата, отделяме я от кожата, аз също отрязвам коремчетата с костите... не ги харесвам... ;) и ги измиваме обилно заедно с хайвера

След това прекарваме хайвера, херингата и лука през месомелачка 2!! пъти

Комбинирайте всички съставки, сместа от грис от херинга и лук, черен пипер, оцет и олио... и разбъркайте добре. Готовата маса може да се постави в буркани и да се яде върху хляб.

Много вкусен! Препоръчвам ви да опитате! И хайверът хруска по зъбите, усещането е, че ядеш истински хайвер... оттам и името, фалшив! :))))))

Автор bastet
Предястие "Фалшив хайвер" (рецепта № 2)

Това е най-вкусната мазнина, която съм опитвала. Вкусът много напомня на червен хайвер, винаги върви с гръм и трясък! Майка ми „донесе” рецептата от един гост преди много години и сега много често имаме тази паста!!
съставки:
* 1 херинга
* 100-150 г масло
* 2 топени сирена
* 3 малки моркова
Приготвяне:
Почистете херингата от вътрешностите, кожата и костите. Сварете морковите, докато омекнат.
Превъртете херингата, морковите, маслото и сиренето през месомелачка и разбъркайте. Разпръсквачът е готов.
Съхранявайте в хладилник до 5 дни (не знам точно, никога не съм го съхранявал толкова).
Можете да го намажете върху хляб, питка, върху филийки варени или печени картофи, да пълните яйца, краставици и домати.
Няколко пъти направих експеримент, дадох му парче сандвич и ме помоли да кажа с какво е, всички единодушно казаха, разбира се, с червен хайвер!!
Така че е евтино и весело, но вкусно... Опитайте!!
Рецепта автор nikulj Снимка автор Nadinka
Фалшив хайвер 2 (рецепта № 3)

И още една интересна и вкусна замазка за сандвичи
съставки:
2-3 варени моркова,
1 херинга,
100 гр. масло,
2 топено сирене
две твърдо сварени яйца.

Приготвяне:
По дефиниция нямам месомелачка; винаги използвам кухненски робот с ножове. Тук е по-удобно за някого.
И така, сложете всички наши съставки в купата

и се смила до гладкост

Можете да добавите сол на вкус, ако херингата е леко осолена.
Намажете кифличката и пийте чай :)

Слагаме остатъците в хладилника за в бъдеще :)

Добър апетит!

Хайвер от херинга (масло от херинга, сирене, масло и моркови)

Това просто и много вкусно масло от риба и херинга със сирене и зеленчуци се оказва изключително вкусно! Хайверът от херинга е добър сам по себе си, намазан върху хлебче или хляб или с картофено пюре. Любителите на херинга няма да подминат! Хайверът от херинга е много вкусна храна!

Съединение

Херинга – 1 бр.;
Масло – 200 г;
Топено солено сирене (като "Дружба", "Орбита" или вносно сирене) - 180-200 г (2 броя обикновени съветски сирене);
Моркови – 1 голям.

Състав на продуктите за предястия (хайвер от херинга)

Как да готвя хайвер от херинга

Обелете херингата: откъснете перките, отрежете главата и извадете вътрешностите заедно с нея (ако имате хайвер или млечица, можете да използвате и тях). .По дължината на гръбначния стълб, по гърба, използвайте пръстите си, за да отделите леко и избутате гърба на херингата на 2 половини. Повдигнете кожата и я издърпайте. След това извадете двете половини на бъдещото филе от костите, движейки се отгоре надолу, от гръбначния стълб към корема.
Смелете, разбъркайте: Прекарайте всички компоненти на хайвера през месомелачка. Разбъркайте. Покрийте и охладете. Можете да ядете след час! Ура!

Хайвер от херинга в контейнер. Този вариант го приготвих не с помощта на месомелачка, а като го настъргах. Вкусно също. Но през месомелачка структурата е по-интересна.

Хайвер от херинга на кифличка

Това са толкова прости и вкусни сандвичи, приготвени с хайвер от херинга!

Тарталети с хайвер от херинга

Сандвич с хайвер от херинга - много вкусна закуска, след което искате още

Страхотна закуска за приготвяне празнична масаи за всеки ден!

Хайвер от херинга, сирене и моркови съчетава пронизителен и примамлив кремообразен вкус на сирене, влудяващата соленост на херингата и хрупкавостта на малки сладки парченца морков! Толкова е вкусно, че думите не могат да го опишат.

Много е трудно да се спре. Сдържайте се. Ако е възможно.)))

Ако нямате топено сирене, все пак е по-добре да ги купите. Няма толкова добър вкус с обикновеното твърдо сирене.

Към хайвера може да добавите и суров лук. Малко парче. Ще хрупка хубаво заедно с морковите.

И за смилане е по-добре да използвате месомелачка. Резултатът е по-правилна, хармонична структура на това осолено рибено масло, отколкото ако го настържете или използвате острие на кухненски робот.

Колко вкусно със сладък чай!

Това вкусно предястие от херинга и сирене с оранжеви точки от моркови е много добро под формата на сандвичи: както с бял, така и с черен хляб.

Разбира се, нашият хайвер от херинга е малко мазен, но много, много вкусен. Както можете да видите, той се приготвя много просто и бързо.

Успех и много приятен апетит!

Приятен апетит!

Как да използвате масло от херинга

Хайверът от херинга може не само да се намазва върху сандвичи или да се яде с картофи, но можете също да напълните кифлички или италианска паста (гигантски черупки) с масло от херинга.

Отрежете капака на кифличките и отстранете част от пулпата. Напълнете кифличките с хайвер от херинга, може да се намаже и с хайвер от херинга, за да залепне добре на дъното и да има много плънка.
Кифля с пълнеж на разфасовки Домашен хайвер от херинга в кифличка
Можете да поставите хайвер и тарталети

БЮДЖЕТНИ ЯСТИЯ Фалшив червен хайвер - няколко рецепти и всички вкусни

Фалшив хайвер от детството

Почистваме херингата, отделяме я от кожата, също отрязвам коремчетата с костите... не ги харесвам... и ги измиваме добре заедно с хайвера

След това прекарваме хайвера, херингата и лука през месомелачка 2!! пъти

Комбинирайте всички съставки, сместа от грис от херинга и лук, черен пипер, оцет и олио... и разбъркайте добре. Готовата маса може да се постави в буркани и да се яде върху хляб.

Много вкусен! Препоръчвам ви да опитате! И хайверът хруска по зъбите, усещането е, че ядеш истински хайвер... оттам и името, фалшив! :))))))

Фалшив хайвер 2*Студент (с яйца)

И още една интересна и вкусна замазка за сандвичи
съставки:
2-3 варени моркова,
1 херинга,
100 гр. масло,
2 топено сирене
две твърдо сварени яйца.

Приготвяне:
По дефиниция нямам месомелачка; винаги използвам кухненски робот с ножове. Тук е по-удобно за някого.
И така, сложете всички наши съставки в купата

и се смила до гладкост

Можете да добавите сол на вкус, ако херингата е леко осолена.
Намажете кифличката и пийте чай :)

Слагаме остатъците в хладилника за в бъдеще :)

Http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pashtety-iz-seldi-v-3-variantah.html?utm_source=marketing&utm_medium=feed4x2&utm_campaign=favorites-top

Рецепта за хайвер от червена херинга (без грис)

Знаете ли, че можете да направите невероятно вкусен хайвер за сандвичи от обикновена осолена херинга? Не! След това сега ще ви разкажем всичко подробно.

съставки:

нарязан хляб - 300 г;
топено сирене - 150 г;
филе от херинга - 150 г;
моркови - 1 бр.;
масло - 50 гр.

Подготовка

Сега ще ви кажем как да направите хайвер от херинга. Нарежете филето от херинга на малки кубчета. Ако сте купили цяла херинга, тогава обърнете внимание, че трябва да изберете всички семена и много внимателно.

Измийте морковите, сварете до омекване, обелете и нарежете на ситно. Охладете топеното сирене и маслото фризери след това нарежете на малки кубчета. Сега комбинираме херинга, моркови, масло и топено сирене в една купа.

След това вземете блендер, разбийте всичко старателно, докато се образува гъста, хомогенна маса и я поставете в хладилника. Нарежете хляба на филийки, запържете ги в тостер и върху всяка филия поставете малко количество хайвер от червена херинга. Готовите сандвичи украсяваме по ваш вкус и поднасяме с пресни краставици.

Рецепта за хайвер от херинга (с грис)

съставки:

леко осолена херинга - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
растително масло- 0,5 супени лъжици;
доматено пюре - 0,5 супени лъжици;
грис - 2 с.л. лъжици.

Подготовка

Така че, за да приготвите хайвер от херинга с грис, вземете литър халба, изсипете в нея необходимото количество слънчогледово масло и доматено пюре. След това слагаме съдовете на слаб огън, без да разбъркваме течностите: те остават да плуват на слоеве.

След няколко минути, когато сместа започне леко да шупне, добавете грис на тънка струйка, като непрекъснато разбърквате съдържанието на чашата, за да не се образуват бучки. Точно пред очите ви грисът ще започне да се комбинира с домата, а маслото остава да плува само. След точно минута свалете чашата от котлона и оставете сместа да изстине.

През това време да се погрижим за рибата: вземете херингата, обработете я, нарежете я на филета, отстранете костите и я смелете заедно с обеления лук в блендер. Прехвърлете рибната маса и грисът, сварен в домати и олио, в дълбок съд. Смесете всички съставки с лъжица до гладкост. След това отново разбийте всичко с блендер, така че масата да стане въздушна и пухкава. Това е всичко, домашен хайвер от херинга е готов. Сега можете да го намажете върху хляб или да напълните с него палачинки.

Фалшив хайвер с доматено пюре

съставки:

Херинга 3 бр

грис 1 чаша

доматен сок 2 чаши

Слънчогледово олио 1 чаша

лук лук 3 бр

черен пипер 10 грах

Рецепта за приготвяне на хайвер от херинга:

1. Сварете олио и доматен сок (може да вземете чаша доматена пастаи се разрежда с чаша вода). Добавете гриса и варете на слаб огън при непрекъснато бъркане 10 минути. Оставете да се охлади до стайна температура.

2. Докато „яйцата“ се охлаждат, почистете херингата, отстранете я от костите и я нарежете на ситно. Лукът се нарязва на ситно като оризови зърна. Херингата и лукът могат да бъдат смлени в месомелачка.

3. Смесете всички съставки и добавете черен пипер.

Хайверът от херинга може да се намаже върху черен или бял хляб и да се поръси отгоре зелен лук, копър, магданоз и др.

Наскоро купихме херинга. И някак си не исках да го ям в обичайната му форма. И така се сетих за тази стара рецепта, забравена, според мен, съвсем не заслужено. Майка ми го приготвяше, когато бях дете, наричайки го с любов „червен хайвер по съветски“. Тогава не се сетих за името, но сега разбирам, че вкусът на дипа много напомня на червения гранулиран хайвер и е доста подходящ за сандвичи за закуска. Съхранява се добре в хладилник до 5 дни.
Още няколко думи за готвенето. Мама винаги смила всички съставки в месомелачка. Взех кухненски уред - блендер и разбих сместа на мус. Не мога да кажа как точно стана по-вкусен. Съветвам ви да опитате и двата варианта за готвене и да изберете своя любим.

За да приготвите закуска от моркови и херинга, ще ви трябва:

нарязан хляб -200-300гр
филе от херинга - 150 гр
топено сирене - 50 гр
средно големи моркови - 1 бр.
масло - 50 гр

Как да приготвим закуска от моркови и херинга

1. Нарежете филето от херинга на малки кубчета.
Ако имате цяла херинга, имайте предвид, че семената трябва да бъдат избрани много внимателно.
2. Сварете морковите и ги нарежете на ситно.

3. Охладете топеното сирене и маслото във фризер и нарежете на кубчета.

4. Комбинирайте херинга, моркови, масло и топено сирене в една купа.
Пасирайте с блендер до хомогенна маса.

5. Препечете хляба в тостер.

6. Поставете малко количество мезе от херинга върху всяко парче и украсете по ваш вкус.