Колко да готвя сладко от морски зърнастец след кипене. Сладко от морски зърнастец - най-добрите рецепти за зимата. Сладко от морски зърнастец с тиква

Изберете правилните десерти

Свикнали сме да имаме сладкиши в диетата си, защото са толкова вкусни и предизвикват много приятни емоции. Много хора облекчават стреса от тежкото ежедневие с десерти, вярвайки, че лакомствата са полезни. Да, когато ядем сладко, ние се радваме, това е положителен ефект върху тялото. Само десертите от магазина причиняват неприятни последици за организма през годините, и наднормено тегло- това не е всичко. Нека се насладим на здравословни сладкиши, които можете да направите със собствените си ръце от най-ценното зрънце. Днес ще ви научим как да правите тяхното сладко от морски зърнастец.

За ползите - малко важна информация

Сигурни сме, че знаете много малко за морския зърнастец, може би само, че е полезен по някакъв начин, но не всеки харесва вкуса. Или дори самите те не са имали най-доброто преживяване, разочаровани, но не бързайте. Морски зърнастец се случва различни сортове, и това, което тя може да ни даде, още повече трябва да промени отношението към плодовете на храста.

Говорим за полезни свойства като заздравяване на рани, профилактика и лечение на редица заболявания на всички органи и системи, борба с възпалителни процеси, вируси, бактерии. Плодовете изхвърлят токсините от тялото, унищожават канцерогените, помагат за нормализиране на храносмилателния тракт, укрепват стените на кръвоносните съдове, борят се с образуването на тромби, болката и възстановяват паметта.

И това не е всичко, но днес говорим за сладко от морски зърнастец, а ползите от него също са огромни. В края на краищата, дори след преработка и замразяване, зрънцето запазва голям процент витамини, минерали и необходимите вещества, които помагат на нашето здраве и имунна система. И между другото, по отношение на броя на важните за нас компоненти, морският зърнастец надминава много плодове, зеленчуци и плодове.

важно! Ако сте склонни към алергии, винаги преди да въведете нов продукт в диетата, трябва да проверите реакцията. Ако имате остро заболяване, тогава е необходима консултация с лекар.

Сладко от морски зърнастец за цялото семейство - селекция от рецепти за уникален десерт

Вариант едно

Най-лесната рецепта, която е подходяща дори за заета домакиня. Няма да готвим нищо, което ще спести време и енергия. Да, тази опция няма да издържи до следващата година, но това не е необходимо, защото десертът е вкусен и през студения сезон ще се разпръсне доста бързо.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 1 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг.

Готвене на здравословно сладко.

Всичко е съвсем просто - започваме, като избираме всички лоши плодове, клонки, боклук от зрънцето. След това изплакваме старателно в гевгир и проверяваме всичко отново. След това зрънцето трябва да изсъхне върху кърпа. През това време трябва да измиете добре бурканите, капаците, да стерилизирате. Сега изсипете плодовете със захар, след това смелете с дървена тласкачка или блендер. Ако искате чисто сладко от морски зърнастец без ями и кори, избършете масата през сито, но можете да я затворите така.

важно! Десертът съдържа много захар, хората с диабет е по-добре да се въздържат от ядене на лакомства.

Вариант две

Също така доста просто. За да го приготвите, ви е необходима сокоизстисквачка. Сладкото ще има приятен вкус, течна консистенция и ще се съхранява по-дълго, тъй като ще има термична обработка.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 2 кг;
• гранулирана захар - 2 кг.

Готвене на здравословно сладко.

Моите плодове, сортирайте и изсушете. След това го минаваме през сокоизтисквачка. Изсипете сока в тенджера, добавете гранулирана захар, гответе, докато се разтвори. Ако искате гъсто сладко, тогава го сварете до желаната консистенция или изпотете само за три минути. Сега изсипете лакомството в стерилни буркани и навийте.

съвет! Можете да добавите любимите си подправки към десерта, което прави сладкото още по-ароматно. Това може да бъде канела, карамфил, цитрусова кора.

Вариант три

Тази рецепта може да се нарече класика на кулинарния жанр. Най-традиционното сладко от морски зърнастец за зимата. Проста рецепта, по която можете да направите десерт от всички плодове, които получаваме от плодови храсти и дървета.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 1 кг;
• гранулирана захар - можете да вземете тръстика, тя е по-полезна - 1,25 кг.

Готвене на здравословно сладко.

Започваме, разбира се, с измиване на плодовете, внимателно подбиране, след което изсушаване на плодовете. Измиваме и стерилизираме буркани, както и капаци. След това слагаме морския зърнастец в леген, но е необходим само емайлиран. След това изсипете всичко с гранулирана захар и оставете да престои 6-7 часа, така че да се отдели достатъчно сок.

Сега поставяме същия съд на тих огън, гответе, като бъркате непрекъснато. Отстраняваме пяната, която се образува на повърхността, това също е деликатес, познат на мнозина от детството. Трябва да готвите, докато морският зърнастец стане лек, прозрачен и цялата маса започне да се сгъстява. Оставете десерта да вари около половин час и можете да го подредите и навиете за зимата.

съвет! Такова сладко може да се направи не само с морски зърнастец, но и със смес от горски плодове, например смесена с касис или малина. По-добре е да съхранявате обрати за зимата на тъмно и хладно място.

Вариант четири

Както при много горски плодове, можете да направите петминутно сладко от морски зърнастец. Такива рецепти са обичани от всички домакини.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - отново 1 кг;
• вода - по-добре е да вземете пречистена - чаша;
• гранулирана захар - 1,2 кг.

Готвене на здравословно сладко.

Продължаваме с горските плодове по същия начин, както във всички рецепти по-горе. Докато морският зърнастец изсъхне, гответе сладък сироп - изсипете чаша чиста вода в тенджера и изсипете цялата захар. Когато сиропът заври, потапяме в него морския зърнастец. Оставете да къкри точно пет минути, като разбърквате на силен огън. Готово - разпределете в стерилни буркани, завъртете. Това сладко се съхранява в хладилник.

За бележка! Най-полезните десерти са тези, които или не са термично обработени, или са отлежали минимално. Петминутно сладко от морски зърнастец е само вторият вариант. Витаминозен десерт.

Вариант пети

Този деликатес ще се хареса дори на онези, които са много скептични към морския зърнастец като зрънце, което е подходящо за сладко. Тук също ще използваме ябълки.

Ще ни трябва:

• ябълки и морски зърнастец - всеки компонент по 500 грама. Ябълките са по-добре да вземат сладки сортове;
• гранулирана захар - 1,25 кг.

Готвене на здравословно сладко.

Измийте ябълките, обелете, нарежете на кубчета, отстранете семките. Моите плодове, сортирайте, изсушете. Смиламе морския зърнастец през месомелачка, напълваме масата със захар - 1/2 обем за 30-40 минути. Втората половина от захарта се поръсва върху ябълките, които трябва да се сложат в тенджера. Задушаваме плодовете на слаб огън след кипене за 7-10 минути.

Сега цялата ябълкова маса трябва да се смила в блендер или да се претрие през сито, за да се получи пюре. Комбинираме го с морски зърнастец, слагаме го на печката и го загряваме, но не оставяме масата да заври. Разпределяме в стерилни буркани, след което ги пастьоризираме във вода в тенджера за още 20 минути. Сладкото може да се навие, съхранява се дори при стайна температура.

Вариант шест

Това сладко от морски зърнастец е истински склад за ползи и енергия, целият смисъл е в неговия състав. Какво ще има в него? Разберете веднага.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 1 кг;
• мед - липа, елда, цвят - 100 грама;
• гранулирана захар - 500 грама;
• ядки - можете да вземете орехи - 400 грама.

Готвене на здравословно сладко.

Измиваме зрънцето, сортираме го и избираме ненужните остатъци. Вряща вода, около два литра, трябва да се охлади малко и да поставите плодовете на морски зърнастец тук за 10-15 минути. След това изцедете водата, сега трябва да смилате зрънцето с блендер или сито, за да получите хомогенно пюре. Поръсете го със захар и оставете да престои един час.

Слагаме меда да се загрее, най-добре е това да става на водна баня. По това време нарязваме ядките, можете да ги смачкате с дървена буталка, можете да ги намачкате с нож. Смесваме и трите компонента, поставяме на малък огън и след като заври, оставяме да къкри за няколко минути. Банките трябва да бъдат предварително стерилизирани заедно с капаците. Поставяме конфитюра и затваряме, съхраняваме в хладилника или хладно мазе.

Вариант седми

Нашата селекция е завършена с рецепта за сладко от морски зърнастец, което дори децата ще харесат. Деликатесът е много здравословен, има необичаен вкус и приятен цитрусов аромат.

Ще ни трябва:

• плодове от морски зърнастец - 2,3 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• тиква - 3 кг;
• един средно голям портокал.

Готвене на вкусно сладко.

Продължаваме с плодовете на морски зърнастец, както преди. След това ги смиламе през сито, за да отделим сока, който изсипваме в тавата. Измийте добре тиквата, отстранете цялото съдържание отвътре, обелете. Зеленчукът се нарязва на малки кубчета. Цитрусът се залива с вряща вода и се настъргва, за да получи жар.

Сега поставяме всички компоненти в тенджера за сок, можете да използвате добър стар емайлиран леген, поръсете с пясък, гответе, докато се разтвори. Не забравяйте да разбъркате сладкото, отстранете пяната. След като захарта се разтвори, налейте портокаловия сок и изключете. Разсипете в стерилни буркани и затворете. Обърнете с главата надолу, докато изстине, съхранявайте на тъмно място.

Тук имаме толкова вкусни седем рецепти за сладко от морски зърнастец. Витаминният десерт е готов. Приятен апетит!

Конфитюрът от морски зърнастец има цял списък от полезни свойства. В допълнение, продуктът има богат, уникален вкус. Тази сладост може да се яде, в същото време лекува и укрепва вашето здраве. Сред толкова популярните и любими сладки заготовки за зимата, нито един вариант не може да се сравни с този еликсир по отношение на качеството, вкусовите характеристики и полезните свойства.

Всеки трябва да е наясно с ползите и вредите от конфитюра от морски зърнастец. От полезните свойства на деликатесите може да се отбележи следното:

• намаляване на процента на холестерола в кръвта;
• нормализиране на налягането;
• отлична профилактика на атеросклероза;
• ефективно почистване на червата;
• нормализиране на микрофлората на чревния апарат;
• благоприятен ефект върху чернодробните клетки;
• подобряване на имунната система;
• антибактериален ефект върху устната кухина и лигавицата;
• бързо възстановяване от настинки и вирусни заболявания, благодарение на противовъзпалителни и антибактериални свойства;
• лечение на авитаминоза;
• лек за стомашни язви;
• намаляване на високата телесна температура;
• рискът от образуване на кръвни съсиреци в съдовете намалява;
• намаляване на вероятността от инфаркт или инсулт;
• нормализиране на метаболизма.

Сладкото от морски зърнастец може да замени цял комплект за първа помощ, особено през зимата, когато никой не е застрахован от настинки и вирусни заболявания.

Нюансите на готвене

За да направите конфитюра от морски зърнастец възможно най-здравословен, ароматен и вкусен, трябва да знаете и да вземете предвид малките трикове на готвенето. Вкусният десерт ще се окаже възможно най-здравословен, ако го приготвите при температура не по-висока от 85 градуса по Целзий. Тоест не е необходимо да се вари. В противен случай всички витамини и ползи от сладостта ще изчезнат.

Крайният резултат от приготвянето на лакомство зависи не само от това как да готвите сладко от морски зърнастец, но и какви плодове да използвате за това. Зрелите твърди плодове се използват за приготвяне на сладко с цели плодове, а меките могат да се използват за сладко. Лесно се превръщат в каша.

За да направите сладкия десерт с красив и богат цвят, ярък вкус и мирис, можете да добавите малко количество други плодове, ядки или мед, тиква. Такъв деликатес няма да остави безразлични дори децата.

Между другото, готовото сладко има вкус на ананас. Това, което прави вкуса по-дълбок, по-мистериозен. Плодовете на морски зърнастец, като правило, узряват още в средата на лятото. Въпреки това, за да имат по-сладък вкус, ароматът е силен, трябва да изчакате до първата слана. Оказва се, че е време за прибиране на плодовете - не по-рано от края на септември, началото на октомври.

Как да подготвим морски зърнастец за сладко

Преди да пристъпите към самия процес на приготвяне на деликатеси, е необходимо да подготвите плодовете. За целта са ви необходими:

• сортирайте всички плодове;
• почистете от клонки, листа, стъбла;
• изхвърлете смачкани плодове;
• измийте обилно от прах;
• поставете кърпа или хартиени салфетки;
• оставете водата да се отцеди напълно, плодовете изсъхнат.

Независимо от начина, по който приготвяте сладкото, трябва да следвате тези стъпки.

Какви рецепти за сладко от морски зърнастец са популярни

В готвенето е обичайно постоянно да експериментирате, да се опитвате да комбинирате вкусове и плодове. Успешният опит на един човек бързо се разпространява и получава всеобщо признание. Така че конфитюрът от морски зърнастец няма нито една рецепта за готвене.

Можете да направите сладко от морски зърнастец без варене, по стандартна рецепта, с добавка на тиква, мед, ядки. Самият плод може да се използва както със семена, за приготвяне на сладко с цели плодове, така и без семки, за приготвяне на сладко.

Кой вариант е по-добър, всяка домакиня решава за себе си. Както се казва - на вкус и цвят приятел няма!

Рецепта за морски зърнастец за зимата без готвене

Най-популярни са рецептите без варене. Именно този метод максимизира запазването на витамините и полезни свойствапрекрасен продукт. В този случай обаче ще ви трябва малко повече захар, отколкото при готвене. Именно тази съставка действа като консервант и предпазва деликатеса от разваляне. Можете да приготвите няколко буркана за зимата от морски зърнастец със захар без кипене като лечебен еликсир.

Ще имаш нужда:

1. 800 г горски плодове.
2. 1000 г захар.

Предварително сварените плодове трябва да се изсипят в тенджера или емайлирана купа, покрити със захар.

Разбъркайте добре и натрошете. Оставете сладкото да престои няколко часа, докато захарта се разтвори напълно. Можете от време на време да разбърквате и раздробявате, за да смесите бързо съставките.

Когато захарта се разтопи напълно, консистенцията ще стане прозрачна на цвят, можете да я изсипете в буркани. Трябва да съхранявате такъв деликатес в хладилника.

Можете да смесите горски плодове и захар с миксер или блендер. Това ще отнеме много по-малко време. Устройството обаче може да бъде силно натоварено. Трябва да добавите захар и морски зърнастец на малки части в блендера, разбъркайте, изсипете в обща голяма купа. Всички части на сладкото в крайна сметка си струва да се смесят и налеят в буркани.

Важно е да се спазват пропорциите на морски зърнастец със захар. Тъй като по-малко захар може да не запази сладостта достатъчно добре, ще се развали.

Можете да експериментирате с количеството захар само ако сладкото се готви на огън. В такива случаи можете да намалите или добавите количеството на тази съставка според собствените си вкусови предпочитания.

Морски зърнастец за зимата с мед без варене

Самият морски зърнастец е склад за витамини и полезни вещества. Но конфитюрът от морски зърнастец за зимата с мед и ядки не може да се сравни с нищо. С този деликатес не са ужасни болките в гърлото, възпалението на устната лигавица, настинките и вирусните заболявания и кашлицата. Най-важното е, че десертът е вкусен. Децата го ядат с удоволствие.

Необходимо:

1. 1000 г морски зърнастец;
2. 600 г захар;
3. 200 г;
4. 200 г смлени и обелени орехи.

Изсипете обелените и измити плодове в купа и добавете 0,5 чаши вода. Всичко трябва да се загрее за 5 минути, без да се довежда до кипене. Облепихата трябва да се избърше и почисти от костилките. Добавете захар към сместа. Оставете съставките за един час, за да се разтвори напълно захарта.

Към сместа трябва да се добави предварително натрошен и да се постави на огън. Изчакайте сладкият десерт да заври, гответе 2 минути и изключете.
Оставете да се охлади за 5 мин. Налейте меда и разбъркайте добре. Разсипете сладкото в стерилни буркани и затворете.

Проста рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

Най-простата рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата може да се счита за пет минути. Такъв десерт ври на огън само 5 минути, което е и причината за името му. Благодарение на краткото време на топлинна обработка се запазват всички витамини и хранителни вещества на продукта. Десертът не е много сладък, защото съдържа по-малко захар, отколкото в рецепти без варене.

Ще имаш нужда:

• 1000 г морски зърнастец;
• 1200 г захар;
• 250 г вода.

Първо трябва да приготвите сиропа.
Сварете сиропа и го отстранете от огъня. Обелените плодове трябва да се изсипят в сладка вода и да се оставят за 3 часа. След това го запалете отново. Оставете сладкото да заври и варете 5 минути на тих огън, без да кипи бързо.

Готовият десерт в горещ вид се насипва в буркани и се затваря.

Сладкото от морски зърнастец може да се приготви и с добавяне на ябълки. Това сладко е по-приятно и деликатно на вкус. Ябълките и горските плодове могат да се приемат както в равни количества, така и като се вземат предвид собствените ви желания. Като правило е необходимо всяка съставка да се пасира отделно, след това да се смеси и да се готви няколко минути. По-добре е да се съхранява в хладилник.

Интересна информация:

1. Морският зърнастец в Русия се нарича още сибирски ананас, защото вкусът на плода прилича на ананас.
2. Има над 190 хранителни вещества в тези прекрасни малки оранжеви плодове. По друг начин малките плодове се наричат ​​​​свещени плодове.
3. Морският зърнастец се споменава както в древногръцки писания, така и в тибетски медицински текстове.
4. Изследвания, проведени в Германия, установяват, че морският зърнастец и черният дроб съдържат равни количества витамин B 12 .

Чудесните плодове на морски зърнастец трябва да присъстват в диетата на всеки човек. Те са в състояние да предпазят тялото от много заболявания, да подсилят имунната система и да осигурят снабдяване с хранителни вещества. В края на краищата, не без причина, морският зърнастец беше включен в менюто на астронавтите.

Сладко от морски зърнастец налични и вкусно лечениекойто се приготвя и съхранява лесно.

Видео рецепта за супер витаминозно сладко от морски зърнастец

Плодовете от морски зърнастец са истински склад за витамини и други вещества, полезни за човешкото тяло. Но как да го съхранявате за зимата? Чудесен вариант би бил да направите сладко.

Морският зърнастец абсолютно не е подходящ за прясно съхранение. Узрява в края на есента и става особено вкусен, след като плодовете са леко замръзнали. Точно по това време морският зърнастец трябва да бъде отстранен от клоните.

Красиво ярко оранжево сладко се препоръчва да се сервира възможно най-често през студения сезон. Лакомството ще бъде отлична превенция, а ако човек вече е болен, то ще стимулира имунната система и болестта ще се оттегли много по-бързо.

Сладко от морски зърнастец за зимата - проста рецепта за сладко от морски зърнастец

Сладкото е с приятна текстура. Получава се прозрачен, с красив цвят на слънчев кехлибар.

съставки:

морски зърнастец - 1 кг;
гранулирана захар - 800 гр.

готвене:

Плодовете трябва да бъдат отстранени от клона, отстранете дръжките, листата и развалените екземпляри. Изплакнете го под течаща вода.

За приготвянето на десерта се използват сок и пулп, така че костите трябва да бъдат отстранени. За да получите сок, морският зърнастец трябва първо да се бланшира и след това да се претрие през сито.

За бланширане можете да използвате бавна готварска печка. Налейте вода в купата, сложете тавата, покрийте я с марля и разпределете зрънцето.

Гответе го в режим "пара" за 35 минути. Когато уредът за бавно готвене приключи, поставете малко плодове в сито и ги избършете.

Останалата торта може да се използва за приготвяне на масло от морски зърнастец.

Изсипете сок с пулпа в незалепваща тенджера. Поставете в него гранулирана захар и кипете до желаната консистенция.

След това опаковайте сладкото в стерилизирани буркани и го приберете за съхранение.

Сладко от морски зърнастец пет минути

Благодарение на кратката топлинна обработка, морският зърнастец почти напълно запазва полезните си свойства. Но в същото време се съхранява перфектно през цялата зима.

съставки:

горски плодове - 1 кг;
гранулирана захар - 1 кг.

готвене:

Изплакнете плодовете, отстранете клонките и листата.

Сварете захарен сироп в емайлиран съд. Съотношението вода - захар е 1:5. Когато заври, потопете готовия морски зърнастец в него.

Сварете го отново и гответе плодовете за 5 минути, като отстраните образувалата се пяна. Оставете сладкото за два до три часа. Оставете отново да заври. Оставете отново да изстине. След това го сварете отново.

През времето, през което плодовете са в сиропа, те ще поемат сиропа.

Сладкото е готово. Сега деликатесът може да се постави в подготвени буркани и да се съхранява на хладно място.

Как да приготвим десерт от морски зърнастец без семки

За да направите сладко, можете да използвате плодове със семки, като първо ги отстраните. Помислете за рецептата за втория вариант.

съставки:

морски зърнастец - 1 кг;
гранулирана захар - 1 кг.

готвене:

Изплакнете и сортирайте плодовете. Суха.

След това трябва да получите сок от тях. Това може да стане по два начина: чрез избърсване през сито или с помощта на сокоизстисквачка.

Поставете гранулирана захар в получената напитка и разбъркайте добре. Ще се разтвори за около 10-15 минути при непрекъснато бъркане.

Изсипете полуготовия продукт в съд за готвене и го оставете да заври. След това намалете топлината. Сварете масата за 5 минути.

След това горещ се налива в стерилни буркани и се затваря. Съхранявайте на хладно място.

Рецепта за вкусно сладко от морски зърнастец с орехи

Конфитюрът от морски зърнастец придобива необичаен вкус, ако към него се добавят орехи.

съставки:

1,5 чаши морски зърнастец;
150 грама захар;
100 грама орехи.

готвене:

Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити под течаща вода.

Прехвърлете морския зърнастец във висока тенджера. Поръсете ги с кристална захар и оставете да си пуснат сока. Това ще отнеме около 1,5 часа.

Когато сокът се открои, внимателно разбъркайте зрънцето и го поставете на огън. Отоплението трябва да е минимално.

След разтваряне на захарта варете сладкото при непрекъснато бъркане 10 минути. Изключете огъня.

Оставете сладкото да изстине напълно. След това отново го оставете да заври.

Нарежете обелените орехи на ситно.

И сложете към горските плодове.

Разбъркайте и гответе още 13 минути при непрекъснато бъркане.

Сладкото е готово!
Ако смятате да го приготвите от резерва, натъпчете сладостта в буркани, докато е още гореща.

Просто, но вкусно сладко от плодове от морски зърнастец с ябълки

Сладкото от морски зърнастец и ябълки съдържа две полезен продукт, което не само подобрява вкуса, но и подобрява свойствата на продукта.

съставки:

морски зърнастец - 2 чаши;
ябълки - 1,5 кг;
гранулирана захар - 1 кг.

готвене:

Измийте морски зърнастец и ябълки. Сортирайте плодовете. Отстранете сърцевината на ябълките и ги нарежете на кубчета.

Поръсете сместа със захар. Оставете за три-четири часа, докато си пусне сока.

След това доведете сместа от морски зърнастец и ябълки до кипене и гответе за 5 минути. Оставете настрана за 8 часа, след което отново оставете да заври и гответе 15 минути.

Подредете сладкото в буркани, навийте и приберете за съхранение.
Забележка! Ябълките трябва да са добре сварени, а сладкото да има консистенция на сладко.

Как да си направим гъсто сладко от морски зърнастец

За да приготвите гъсто сладко от морски зърнастец, използвайте тази рецепта.

съставки:

морски зърнастец - 1 кг;
гранулирана захар - 1 кг.

готвене:

Измийте плодовете, сортирайте и поръсете със захар. Оставете така цяла нощ.

На сутринта поставете легена на огъня и го оставете да заври. Гответе състава за около 30 минути при леко кипене и постоянно разбъркване. В противен случай ще изгори.

Всичката образувала се пяна при приготвянето на сладкото трябва да се отстрани.

Периодично трябва да проверявате конфитюра за готовност. За да направите това, трябва да пуснете малко сладост в чиния. Ако капката запази формата си и е лепкава като мед, значи сладкото е напълно готово.
Преди да се постави в буркани, сладкото трябва да се охлади напълно. Ако се навие горещо, тогава върху вътрешната повърхност на капака може да се образува конденз, поради което деликатесът ще плесеняса.

Сладко от морски зърнастец с мед

Този десерт може да се сложи в чай, като се замени със захарта. Тогава напитката се оказва лечебна и ще бъде особено полезна както в периода на заболяване, така и в периода на възстановяване.

Десерт от морски зърнастец с тиквички в бавна готварска печка

Това сладко може да се припише на групата на нестандартните заготовки. Ще се получи красив кехлибарен цвят с лека киселинност.

съставки:

обелени тиквички - 500 грама;
горски плодове - 200 грама;
гранулирана захар - 600 грама.

готвене:

Изплакнете плодовете, сортирайте.

Прехвърлете ги в тава и добавете вода (2 с.л.)

Загрейте на слаб огън и прецедете през сито в задушена форма, за да се отървете от семената.

Нарежете тиквичките на малки кубчета.

Прехвърлете готовите съставки в купата на мултикукъра. Напълнете с пясък. Не смесвайте съставки! По време на процеса на готвене ще се отдели много сок, в който захарта ще се разтвори сама. В противен случай сладкото може да загори.

Поставете купата, спуснете капака и задайте режим „гасене“ за 15 минути. Устройството ще се изключи.

Оставете сладкото да се охлади напълно и го варете още 15 минути в същия режим. Оставете сладкото отново да се охлади.

При третото - последно - готвене, задайте времето за 20 минути.

Насипете горещо сладко в буркани и затворете с капачки. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете да изстинат напълно. След това детайлът може да бъде изваден за съхранение.

Сладко от морски зърнастец с корен от джинджифил

Наличието на пресен корен от джинджифил само засилва полезните свойства на сладкото.

съставки:

гранулирана захар - 1 кг;
плодове от морски зърнастец - 750 грама;
джинджифил на прах - 1 ч.л.;
вода - 100 мл.

Ако се вземе пресен корен, тогава 2,5 с.л. л. настърган.

Етапи:

Приготвянето на сладко започва с кипене на захарен сироп. Налейте вода във висока тенджера, сложете кристалната захар и джинджифила.
Оставете го да заври и след 10 минути сложете зрънцето. Те трябва да се готвят 20 минути. След това изключете котлона и оставете сладкото да се охлади напълно.
Доведете масата отново до кипене и я варете около 60 минути. След това сложете сладкото в буркани и го поставете в мазето за съхранение.

Готвим сладко от морски зърнастец без вода с плодове от глог

Много вкусно сладко се получава от смес от плодове от морски зърнастец и глог.

съставки:

морски зърнастец - 950 грама;
гранулирана захар - 1,4 кг;
плодове от глог - 550 грама.

готвене:

Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити. Отцедете в гевгир и изчакайте цялата вода да се отцеди.
Смелете сместа от горски плодове с потапящ се блендер.
Прехвърлете масата в съда за готвене, добавете гранулирана захар. Разбъркайте.

Загрейте сладкото на газ, но не го оставяйте да заври. Щом се появят първите мехурчета, поставете го в буркани и стерилизирайте за 15 минути.
Банките трябва да бъдат покрити с капаци, но в никакъв случай не плътно навити.

Когато стерилизацията приключи, затворете конфитюра. Обърнете бурканите с капачките надолу и изолирайте. Съхранявайте го след 24 часа.

Видео как да готвя вкусно
сладко от морски зърнастец

Приятен апетит!

Морският зърнастец, често наричан "северен ананас", е невероятно полезно зрънце. За съжаление, на вкус е кисел, плодовете му са малки, а вътре има семки. И не много хора харесват неговия остър характерен аромат. Но всичко това е лесно да се поправи, ако готвите сладко от морски зърнастец. Вкусът му е просто необикновен: ароматен, нежен, златист, сякаш е поел цялата енергия на лятното слънце!

Приготвя се просто, всякакви добавки го правят разнообразен, вкусът е невероятен. Почерпете гостите си с такова сладко, изненадайте ги с кулинарен талант. Нека се опитат да познаят от какво зрънце е приготвено! Но най-важното е, че не само възрастните, но и децата го ядат с удоволствие.

Тостовете със сладко от морски зърнастец са истински деликатес и склад от витамини. Достатъчно е да приемате две до три чаени лъжички на ден морски зърнастец под всякаква форма, за да избегнете много здравословни проблеми. По-долу представяме няколко интересни рецептисладко от морски зърнастец.

От тази статия ще научите

сурово сладко

Това сладко се приготвя без варене. Всъщност се оказва живо, зрънце като от храст. Може да се готви със или без кости. Сокът е по-вкусен, но с кости е по-здравословен, а това е по-бърз начин.

За 0,8 кг горски плодове и в двете рецепти

Необходим е 1 кг захар.

Подложка

Подготовката е много проста:

Без семки

По-добре е да съхранявате студено сладко, независимо от начина на приготвяне, в хладилника. Така той напълно запазва всички полезни вещества, на които е толкова богат морският зърнастец, и е отлично средство за профилактика по време на грипни епидемии. Морският зърнастец се използва и за лечение на стомашно-чревния тракт, особено при пептична язва.

Това сладко е полезно за хора, които имат гастрит, проблеми със зрението, от голяма полза е за жени, които се готвят да станат майки. Морският зърнастец е известен със своите противовъзпалителни свойства, той е отлично средство за повишаване на имунитета и предотвратяване на атеросклероза.

Сладко от морски зърнастец

Морският зърнастец съдържа почти рекордно количество различни полезни вещества. При високи температури много от тях се разлагат, така че е много желателно как може по-малко да подложи ценно зрънце на топлинна обработка. Колкото по-дълго се готви зрънцето, толкова по-малко витамин С, каротеноиди, токоферони остават в него.

Ето защо, за да се запазят максимално витамините и микроелементите, е много желателно да се намали времето за готвене на зрънцето до необходимия минимум и не се вари, а само се оставя да заври. Това просто стъпка по стъпка рецептаще ви помогне да готвите сладко по такъв начин, че да запазите всички полезни свойства на морския зърнастец в него.

Захарта се изчислява въз основа на количеството сок: пропорциите трябва да бъдат 1: 1,5 (1 част сок към 1,5 захар). Приготвяне на сладко от сок от морски зърнастец с пулп.

По-добре е да съхранявате конфитюра на тъмно и хладно място за не повече от 8 месеца. Такава подготовка за зимата е много подходяща за приготвяне на различни напитки. Една чаена лъжичка от това сладко в чаша вода или чай всяка сутрин и вечер ще предпази вас и вашите близки от много здравословни проблеми.

Проста петминутна рецепта

Отнема повече време, разбира се, за готвене, но се оказва вкусно, прозрачно и гъсто. Името си получи, защото се готви на няколко стъпки, но всеки път не повече от 5 минути.

Ще има нужда от:

• 1 кг плодове,
• 1,2 кг захар,
• 1 чаша вода.

Измитите плодове се заливат с чаша вряла вода за 5-6 минути. Отцедете в тенджера. В същата вода добавете захарта и кипнете сиропа. Изсипете ги върху горските плодове и оставете да изстинат напълно.

Отцедете сиропа и го оставете отново да заври, изсипете плодовете и гответе на слаб огън за около 5 минути, като отстраните пяната. Оставете отново да изстине напълно. За трети път гответе само няколко минути и веднага насипете в буркани, най-добре в малки и предварително затоплени.

Покрийте добре с капаци и оставете настрана, за да се охлади напълно. Също така е най-добре да го съхранявате в хладилник.

Класическа рецепта за сладко от морски зърнастец

Според тази рецепта нашите баби приготвяха морски зърнастец с мед. Това е най-вкусното сладко. Може да се готви без захар и въпреки че медът частично губи лечебните си качества по време на готвене, ароматът и вкусът на морски зърнастец с мед е нещо вълшебно!

Само от тази миризма настроението се повишава, на душата става леко и безгрижно, както в детството, а болестите и умората отиват някъде. Така че, ако е възможно, заменете захарта с мед и се насладете на аромата на летен следобед в зимна вечер!

Ще ни трябва:

1 кг морски зърнастец и 1,2 кг захар или мед.

Сладко от морски зърнастец с орехи

Опция 1

Това сладко е по-вкусно от цяло зрънце. Но ако желаете, можете да готвите от пюре.

• 1,5 чаши плодове
• 150 г гранулирана захар,
• 100 г белени орехи.

В този случай готвим без вода. Нарязваме ядките. Измийте морския зърнастец, подсушете и поръсете със захар. Чакаме зрънцето да даде сок. Вари се на тих огън 15 мин., добавят се ядките и се вари още 10 мин. Насипва се в буркани, затваря се.

Вариант 2

Много хора харесват голям орех, а не нарязан на ситно. В този случай първо приготвяме сироп от вода и захар, добавяме ядки там и варим 20-25 минути.

За 1 кг плодове пропорциите са както следва:

• 1,5 кг захар,
• 200 г орехи,
• 100 мл вода.

Изсипете чисти плодове от морски зърнастец в сиропа от ядки, разбъркайте внимателно, оставете да заври и гответе на слаб огън още 15 минути. Изсипете готовия деликатес в подготвени контейнери, запушете и поставете на съхранение.

Съвет: много интересен вкус се получава, ако орехите се заменят с кедрови ядки.

Морски зърнастец с тиква

Комбинацията е малко неочаквана, но много вкусно сладко, свежа сладникава тиква и морски зърнастец с подчертания си вкус и аромат се допълват изключително много. Конфитюрът се оказва прозрачен, красив златисто-меден цвят.

За 1 кг тиква вземаме 1 непълна чаша морски зърнастец и 800 г гранулирана захар.

• Измийте тиквата, почистете я, извадете влакнестата среда и семките. Нарежете на малки кубчета, поръсете със захар.
• Отстранете всички боклуци и нестандартни плодове от морски зърнастец, измийте, изсушете върху салфетка и добавете към тиквата.
• Всичко това трябва да престои поне 5-6 часа, така че захарта да се разтвори, а плодовете и тиквата да дадат сок.
• След това поставете на огън и, като разбърквате енергично, оставете да заври, но не се варии след това намалете огъня до минимум и оставете да къкри за половин час. Запушваме в горещи буркани. По-добре е да се съхранява на хладно място.

Има вариации по темата на тази рецепта: например, направете я не само с кора, но и с портокал или лимон. Можете да добавите портокалов сок или да го нарежете на филийки. Любителите на силни аромати могат да допълнят аромата на тиква и морски зърнастец с щипка ванилия, канела или джинджифил.

Сладко от ябълки с морски зърнастец

Морски зърнастец и ябълки вървят добре заедно. Ябълките омекотяват суровия вкус на морски зърнастец и придават на сладкото специална нежност. Децата обожават това сладко.

За да го подготвим, вземаме:

• 1 кг морски зърнастец,
• 1 кг ябълки
• 1,5 кг захар.

Сортираме морския зърнастец, измиваме го и го прекарваме през сокоизстисквачка, сито или месомелачка. Комбинирайте полученото пюре от горски плодове със захар и разбъркайте добре. Почистваме ябълките от кората и сърцевината. Нарязват се на парчета и се заливат с вряла вода (не повече от 5-6 с.л.). Захлупва се с капак и се задушава до омекване.

Разбийте с блендер или избършете през сито. Комбинирайте с морски зърнастец и поставете на слаб огън или водна баня. Оставете да заври, гответе за няколко минути и веднага изсипете в предварително подготвени буркани. Съхраняваме само в хладилник.

Готвене в мултикукър

Който има бавна готварска печка, тогава можете да направите сладко от морски зърнастец много бързо и лесно. Тази рецепта за сладко и конфитюр от морски зърнастец е подходяща както за бавна готварска печка, така и за машина за хляб.

• Слагаме измития и сортиран морски зърнастец в купата на мултикукъра. Съотношението захар към зрънце е следното: 1 част от морски зърнастец на 1,5 части захар.
• Изчакваме 2-3 часа зрънцето да даде сок.
• Задайте режим "Гасене" на 1 час. Разпределяме готовото сладко в контейнери, съхраняваме на хладно място.

Като алтернатива можете да „изпечете“ такова сладко не само в бавна готварска печка, но и в машина за хляб, ако има режим „Сладко“ или „Сладко“. И в действителност, и в друг случай, получаваме вкусно сладко с цели плодове.

Оригинално сладко от тиквички и морски зърнастец

• 200 г морски зърнастец,
• 500 кг тиквички,
• 600 г гранулирана захар,
• 15 г портокалова кора,
• 1 щипка канела (може да се замени с джинджифил).

Моите тиквички, ако имат плътна кора и семки, ги почистваме. Подходящи са сортове с гъста, но нежна каша, жълтоплодните тиквички са идеални. Нарежете на кубчета, поръсете със захар.

Измитият сортиран морски зърнастец бланшираме в малко количество вода и го претриваме през сито или изцеждаме сока със сокоизстисквачка.

След това използваме кекса за олио или плодова напитка, а сока изсипваме в захарно-тиквичената смес. Оставете да престои няколко часа, през това време захарта трябва да се разтвори.

След това или готвим на слаб огън за 20-30 минути, или слагаме всичко в купата за мултикукър, първо настройваме режима „Пържене“ за 10 минути и след това го прехвърляме на „Гасене“. Натиснете "Старт" и оставете да къкри за 15 минути. Изключи. Така повтаряме 2-3 пъти. Накрая добавете портокалова кора и канела.

Още горещото сладко опаковаме в буркани, оставяме да изстине и прибираме в хладилника за съхранение.

Сега знаете как да готвите сладко от морски зърнастец за зимата у дома. На снимката можете да видите колко красиво, просто кехлибарено, оказва се, има вкус, сякаш ще оближете пръстите си! НО лечебни свойства, ако готвите всичко правилно, те със сигурност ще бъдат запазени.

Бележка към собственика

Какво е съдържанието на калории в този продукт? 100 g от продукта съдържат средно 164,6 kcal.

• Белтъчини - 0,7 g.
• Мазнини - 3,7 g.
• Въглехидрати - 34,4 g.

Колко морски зърнастец има в литров буркан?

Често на пазарите плодовете се продават не по тегло, а по банки. Как да разберете колко тежи закупеният морски зърнастец? Все пак не всеки има електронна везна у дома! Всичко е просто: от 600 до 700 г плодове се поставят в буркан от 1 литър. Зависи от това колко плътно е опакован бурканът, колко голямо е зрънцето (повече малки се побират в буркана) и често продавачите дават допълнителна шепа отгоре, както се казва, „с поход“.

Трябва ли да измивам плодовете преди готвене?

Да нужда. Най-доброто от всичко - течаща вода през гевгир. След това можете да го изсипете върху тава, покрита с хартиени кърпи или мека памучна кърпа и да оставите зрънцето да изсъхне, тъй като зрънцето от морски зърнастец е сочно и има много течност в него. След това можете със спокоен умзапочнете да правите сладко.

Могат ли да се използват метални прибори?

Силно нежелателно. Морският зърнастец съдържа рекордно количество аскорбинова киселина, повече от касиса и цитрусовите плодове, и при контакт с метала той ще реагира с метала, което може да доведе до нежелани резултати. Това не важи за метални съдове със специално покритие.

Какво да направите, за да не залепне сладкото по дъното на тавата?

Често конфитюрът и особено конфитюрът полепва по дъното на съда. Този проблем може да бъде решен по няколко начина:

• Изсипете сол в голям плосък тиган, така че да покрие цялото дъно със слой от поне 1 см. Поставете съда за варене на сладко върху солта, така че да не влиза в контакт със стените на тигана .
• Сварете сладкото на водна или парна баня.
• Използвайте специален дифузьор на пламъка за газова печка.
• Ако имате уред за бавно готвене, използвайте го за приготвяне на сладко.

Възможно ли е да се готви замразено сладко от морски зърнастец?

Да, разбира се, че можете! Такава рецепта за зимата е много удобна: зрънцето може да се готви по всяко време на годината. Фактът, че зрънцето е замразено, не влияе нито на вкуса, нито на лечебните качества на десерта. Основното нещо е първо да го размразите и след това можете да го приготвите по някой от горните начини.

Колко време се готви?

По-малко е по-добре. В същото време температурата трябва да е минимална, сладкото не трябва да кипи бурно, такова сладко често изгаря, губи своя цвят, аромат и полезни качества. Освен това се оказва, като правило, течно и не много вкусно. Ако сладкото се приготви правилно, то ще бъде красиво, вкусно и здравословно.

Как да направим сладкото гъсто?

За по-бързо изпаряване на влагата използвайте широки, ниски съдове, а не саксии. Сложете достатъчно количество захар и варете на слаб огън. Парадоксално, но бавното готвене дава най-добър резултат.

Ако сладкото все още се оказа воднисто, просто добавете там агар-агар или пектин. В ябълките има много пектин, така че ако настържете няколко ябълки, добавете към течното сладко и леко заври, тогава трябва да се сгъсти. Ако нямате нищо от това, можете да го направите с желатин.

Като алтернатива можете да отцедите течния сироп, да добавите към останалото сладко захар и набухвател и да заври отново.

Ако не искате да използвате сгъстител, тогава можете да изцедите сиропа, да го сварите и след това да изсипете зрънцето. Това може да се повтори няколко пъти, като се правят почивки от 2-3 часа, за да изстине сладкото. Накрая не отцеждайте, а сварете цялото сладко за 1 път.

Могат ли бременни жени да ядат морски зърнастец?

По време на бременност, морски зърнастец е не само възможно, но и необходимо. Повишава имунитета, вреда от него няма, но ползите за здравето са неоспорими. Ако има някакви съмнения или противопоказания, по-добре е да се консултирате с лекар.

Възможно ли е да се направи сладко от морски зърнастец за деца?

Не само е възможно, но и е необходимо и вече от 2-годишна възраст или дори по-рано, ако детето няма алергична реакция или други противопоказания. Първо трябва да опитате буквално една капка, за да видите дали всичко е наред. Ако всичко е наред, можете постепенно да въведете в диетата: добавете към чай, каша или плодови салати. При кърменеможете да дадете на бебето капка сладко.

ВАЖНО! * когато копирате материали от статии, не забравяйте да посочитеактивна връзка към първия

Плодовете от морски зърнастец са истински склад за витамини и други вещества, полезни за човешкото тяло. Но как да го съхранявате за зимата? Чудесен вариант би бил да направите сладко.

Морският зърнастец абсолютно не е подходящ за прясно съхранение. Узрява в края на есента и става особено вкусен, след като плодовете са леко замръзнали. Точно по това време морският зърнастец трябва да бъде отстранен от клоните.

Красиво ярко оранжево сладко се препоръчва да се сервира възможно най-често през студения сезон. Лакомството ще бъде отлична превенция, а ако човек вече е болен, то ще стимулира имунната система и болестта ще се оттегли много по-бързо.

Сладкото от морски зърнастец може да се сервира с палачинки, с палачинки, домашно приготвени сладкиши. И само няколко лъжици десерт с чаша чай ще осигурят на тялото много необходими вещества.

Сладко от морски зърнастец за зимата - проста рецепта за сладко от морски зърнастец

Сладкото е с приятна текстура. Получава се прозрачен, с красив цвят на слънчев кехлибар.

съставки:

• морски зърнастец - 1 кг;
• гранулирана захар - 800 гр.

готвене:

Плодовете трябва да бъдат отстранени от клона, отстранете дръжките, листата и развалените екземпляри. Изплакнете го под течаща вода.

За приготвянето на десерта се използват сок и пулп, така че костите трябва да бъдат отстранени. За да получите сок, морският зърнастец трябва първо да се бланшира и след това да се претрие през сито.

За бланширане можете да използвате бавна готварска печка. Налейте вода в купата, сложете тавата, покрийте я с марля и разпределете зрънцето.

Гответе го в режим "пара" за 35 минути. Когато уредът за бавно готвене приключи, поставете малко плодове в сито и ги избършете.

Останалата торта може да се използва за приготвяне на масло от морски зърнастец.

Изсипете сок с пулпа в незалепваща тенджера. Поставете в него гранулирана захар и кипете до желаната консистенция.

След това опаковайте сладкото в стерилизирани буркани и го приберете за съхранение.

Сладко от морски зърнастец пет минути

Благодарение на кратката топлинна обработка, морският зърнастец почти напълно запазва полезните си свойства. Но в същото време се съхранява перфектно през цялата зима.

съставки:

• горски плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

готвене:

Изплакнете плодовете, отстранете клонките и листата.

Сварете захарен сироп в емайлиран съд. Съотношението вода - захар е 1:5. Когато заври, потопете готовия морски зърнастец в него.

Сварете го отново и гответе плодовете за 5 минути, като отстраните образувалата се пяна. Оставете сладкото за два до три часа. Оставете отново да заври. Оставете отново да изстине. След това го сварете отново.

През времето, през което плодовете са в сиропа, те ще поемат сиропа.

Сладкото е готово. Сега деликатесът може да се постави в подготвени буркани и да се съхранява на хладно място.

Как да приготвим десерт от морски зърнастец без семки

За да направите сладко, можете да използвате плодове със семки, като първо ги отстраните. Помислете за рецептата за втория вариант.

съставки:

• морски зърнастец - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

готвене:

Изплакнете и сортирайте плодовете. Суха.

След това трябва да получите сок от тях. Това може да стане по два начина: чрез избърсване през сито или с помощта на сокоизстисквачка.

Поставете гранулирана захар в получената напитка и разбъркайте добре. Ще се разтвори за около 10-15 минути при непрекъснато бъркане.

Изсипете полуготовия продукт в съд за готвене и го оставете да заври. След това намалете топлината. Сварете масата за 5 минути.

След това горещ се налива в стерилни буркани и се затваря. Съхранявайте на хладно място.

Рецепта за вкусно сладко от морски зърнастец с орехи

Конфитюрът от морски зърнастец придобива необичаен вкус, ако към него се добавят орехи.

съставки:

• 1,5 чаши морски зърнастец;
• 150 грама захар;
• 100 грама орехи.

готвене:

Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити под течаща вода.

Прехвърлете морския зърнастец във висока тенджера. Поръсете ги с кристална захар и оставете да си пуснат сока. Това ще отнеме около 1,5 часа.

Когато сокът се открои, внимателно разбъркайте зрънцето и го поставете на огън. Отоплението трябва да е минимално.

След разтваряне на захарта варете сладкото при непрекъснато бъркане 10 минути. Изключете огъня.

Оставете сладкото да изстине напълно. След това отново го оставете да заври.

Нарежете обелените орехи на ситно.

И сложете към горските плодове.

Разбъркайте и гответе още 13 минути при непрекъснато бъркане.

Сладкото е готово!

Ако смятате да го приготвите от резерва, натъпчете сладостта в буркани, докато е още гореща.

Просто, но вкусно сладко от плодове от морски зърнастец с ябълки

Конфитюрът от морски зърнастец и ябълки съдържа два полезни продукта, които не само подобряват вкуса, но и подобряват свойствата на продукта.

съставки:

• морски зърнастец - 2 чаши;
• ябълки - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

готвене:

Измийте морски зърнастец и ябълки. Сортирайте плодовете. Отстранете сърцевината на ябълките и ги нарежете на кубчета.

Поръсете сместа със захар. Оставете за три-четири часа, докато си пусне сока.

След това доведете сместа от морски зърнастец и ябълки до кипене и гответе за 5 минути. Оставете настрана за 8 часа, след което отново оставете да заври и гответе 15 минути.

Подредете сладкото в буркани, навийте и приберете за съхранение.

Забележка! Ябълките трябва да са добре сварени, а сладкото да има консистенция на сладко.

Как да си направим гъсто сладко от морски зърнастец

За да приготвите гъсто сладко от морски зърнастец, използвайте тази рецепта.

съставки:

• морски зърнастец - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

готвене:

Измийте плодовете, сортирайте и поръсете със захар. Оставете така цяла нощ.

На сутринта поставете легена на огъня и го оставете да заври. Гответе състава за около 30 минути при леко кипене и постоянно разбъркване. В противен случай ще изгори.

Всичката образувала се пяна при приготвянето на сладкото трябва да се отстрани.

Периодично трябва да проверявате конфитюра за готовност. За да направите това, трябва да пуснете малко сладост в чиния. Ако капката запази формата си и е лепкава като мед, значи сладкото е напълно готово.

Преди да се постави в буркани, сладкото трябва да се охлади напълно. Ако се навие горещо, тогава върху вътрешната повърхност на капака може да се образува конденз, поради което деликатесът ще плесеняса.

Сладко от морски зърнастец с мед

Този десерт може да се сложи в чай, като се замени със захарта. Тогава напитката се оказва лечебна и ще бъде особено полезна както в периода на заболяване, така и в периода на възстановяване.

Десерт от морски зърнастец с тиквички в бавна готварска печка

Това сладко може да се припише на групата на нестандартните заготовки. Ще се получи красив кехлибарен цвят с лека киселинност.

съставки:

• обелени тиквички - 500 грама;
• горски плодове - 200 грама;
• гранулирана захар - 600 грама.

готвене:

Изплакнете плодовете, сортирайте.

Прехвърлете ги в тава и добавете вода (2 с.л.)

Загрейте на слаб огън и прецедете през сито в задушена форма, за да се отървете от семената.

Нарежете тиквичките на малки кубчета.

Прехвърлете готовите съставки в купата на мултикукъра. Напълнете с пясък. Не смесвайте съставки!По време на процеса на готвене ще се отдели много сок, в който захарта ще се разтвори сама. В противен случай сладкото може да загори.

Поставете купата, спуснете капака и задайте режим „гасене“ за 15 минути. Устройството ще се изключи.

Оставете сладкото да се охлади напълно и го варете още 15 минути в същия режим. Оставете сладкото отново да се охлади.

При третото - последно - готвене, задайте времето за 20 минути.

Насипете горещо сладко в буркани и затворете с капачки. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете да изстинат напълно. След това детайлът може да бъде изваден за съхранение.

Сладко от морски зърнастец с корен от джинджифил

Наличието на пресен корен от джинджифил само засилва полезните свойства на сладкото.

съставки:

• гранулирана захар - 1 кг;
• плодове от морски зърнастец - 750 грама;
• джинджифил на прах - 1 ч.л.;
• вода - 100 мл.

Ако се вземе пресен корен, тогава 2,5 с.л. л. настърган.

1. Приготвянето на сладко започва с кипене на захарен сироп. Налейте вода във висока тенджера, сложете кристалната захар и джинджифила.
2. Оставете го да заври и след 10 минути сложете зрънцето. Те трябва да се готвят 20 минути. След това изключете котлона и оставете сладкото да се охлади напълно.
3. Доведете масата отново до кипене и я варете около 60 минути. След това сложете сладкото в буркани и го поставете в мазето за съхранение.

Готвим сладко от морски зърнастец без вода с плодове от глог

Много вкусно сладко се получава от смес от плодове от морски зърнастец и глог.

съставки:

• морски зърнастец - 950 грама;
• гранулирана захар - 1,4 кг;
• плодове от глог - 550 грама.

готвене:

1. Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити. Отцедете в гевгир и изчакайте цялата вода да се отцеди.
2. Смелете сместа от горски плодове с потапящ се блендер.
3. Прехвърлете масата в съда за готвене, добавете гранулирана захар. Разбъркайте.
4. Загрейте сладкото на газ, но не го оставяйте да заври. Щом се появят първите мехурчета, поставете го в буркани и стерилизирайте за 15 минути.

Банките трябва да бъдат покрити с капаци, но в никакъв случай не плътно навити.

1. Когато стерилизацията приключи, затворете конфитюра. Обърнете бурканите с капачките надолу и изолирайте. Съхранявайте го след 24 часа.

Сладкото, приготвено по тази рецепта, може да се съхранява на стайна температура.

Видео за това как да направите вкусно сладко от морски зърнастец

Приятен апетит и до нови рецепти!