Вреда за рибата с лимонела. Полезни свойства на лимонела. Лимонема маринована

Доста скучно и стандартно. Поглезете семейството си с нещо ново. Опитайте се да разнообразите диетата си с екзотика като лимонела.

Тази риба живее в дълбините на Тихия океан. Храни се с малки мекотели и ракообразни. На дължина възрастен достига 72 см и може да тежи до 1400 кг. Средната й продължителност на живота е 17 години. от външни признациможете лесно да различите лимонела по необичайната й коремна перка, която е опъната през целия корем и се издува към опашката. Цветът на малките люспи е леко кафяв.

Този продукт е идеален за втори ястия. Не се препоръчва за супи, тъй като лимонелата не е много мазна риба, богатият бульон няма да работи. Благодарение на това свойство е идеален за хора на диета, деца, диабетици, както и просто за поддържане на здравословен начин на живот.

Риба лимонела: полезни свойства

Съдържанието на протеин в тази риба е същото като в месото.
150 грама лимонела покрива дневната нужда на човека от йод.
Лимонела е морска риба, съдържаща се в нея има мощен антиоксидантен ефект.
Редовна употребаТози продукт е отлична превенция на развитието на заболявания на сърцето, ставите, както и образуването на злокачествени новообразувания.

Характеристики на готвене

И така, лимонела? В този случай има няколко тайни, които трябва да знаете, когато овладявате ястия от този продукт. Трябва да се помни, че лимонелата съдържа много течност, продава се замразена, което също добавя влага. Без да рискувате нищо, такава риба може да се сервира в или като пълнеж за пай.

При пържене крехкото месо от лимонела често се пука и разпада. Но това може да се избегне. Необходимо е първо да се размрази, така че стъклото да има излишна влага. Това може да стане с марля или гевгир. Поставете рибата в гевгир и оставете да се размрази на стайна температура или окачете над мивката в тензух. Преди пържене не забравяйте да оваляте в плътно тесто.

Тесто за лимонела

Необходими са ви: 2 яйца, 3 супени лъжици майонеза, 2 супени лъжици брашно, сол, черен пипер на вкус. Всичко се разбърква старателно до състояние на заквасена сметана.

Пригответе два контейнера. В първата изсипете брашното, във втората разбийте добре яйцето. Оваляйте рибата последователно първо в яйцето, после в брашното. За по-плътно тесто операцията може да се повтори няколко пъти.

За биреното тесто ще ви трябва: чаша брашно, 3 супени лъжици бира, едно яйце, една супена лъжица мляко, сол, черен пипер на вкус. Всичко се разбърква старателно, за да се получи гъсто тесто. Оваляйте рибата в него, загрейте тигана до максимум. Налива се олио, колкото парченцата лимонела да са наполовина покрити при пържене.

След това слагаме рибите в почти врящо олио. Пържете за по-малко от минута от едната страна, минута от другата. Основното нещо е да не прекалявате, защото рибата е нежна, изсъхва бързо и може да придобие „гумена“ структура.

Рибен гювеч

За такъв гювеч ще трябва да сварите 4-5 средно големи картофа, да пасирате и да добавите малко сол. Половината се слага на дъното на форма, предварително намазана с масло. След това поставете пълнежа.

За плънката ще ви трябват 500 гр. лимонела, 1 глава лук (запържена в олио). Смесете рибата и лука, добавете сол, черен пипер (за предпочитане бял). Отгоре се нарежда с останалото картофено пюре, след което се поръсва с твърдо сирене. Слагаме да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за двадесет минути. Когато сервирате, поръсете с билки.

еврейска риба

Ще са ви необходими: 2 бр. лук, 2 камби, 3-4 пресни домати, 500-600 гр. лимонела.

Лука нарязваме на полукръгчета, чушката на лентички, доматите на кръгчета, рибата на малки кубчета. В тава за печене наредете половината зеленчуци на слоеве в този ред: лук, домати, чушки, след това цялата риба. Сол и черен пипер (за предпочитане бял пипер). Сложете останалите зеленчуци върху рибата в същия ред: лук, домати, чушки. Отново сол и черен пипер, ако е необходимо. поръсете гювеча зехтин. Сложете във фурната на 160 градуса за половин час. При сервиране поръсете с копър.

Рецепти за задушена лимонела

1. Първият вариант.

800 гр. лимонелата се нарязва на ситно по 3-4 см. Лукът се нарязва на ситно. Запържете рибата и лука в малко количество растително масло, добавете чаша 15% заквасена сметана, сол, кориандър, бял пипер. Оставете да къкри под капак за петнадесет минути. Когато сервирате, поръсете с билки. Като гарнитура е подходящ ориз или варени картофи.

2. Вторият вариант.

800 гр. нарежете рибата лимонела по същия начин, както в предишната рецепта, на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно, един морков се настъргва. Запържете зеленчуците, добавете риба, доведете до готовност. Изсипете една чаша домати и оставете да къкри на слаб огън под капак за 10 минути. След това при отворен капак още 5 минути, за да се изпари излишната течност. Ястието е готово. Варен ориз или картофено пюре са идеални за гарнитура.

Заключение

Такава привидно екзотична риба лимонела е доста проста за приготвяне. С малко въображение и желание може да бъдете обект на завист от всички. Сега знаете, че лимонелата е риба, рецептите, които описахме по-горе, е вкусна, може да се пържи, задушава и вари. Ястията са много апетитни и не са много мазни.

Лимонела (известна още като лимонема) е морска риба. На вкус той донякъде напомня на минтай, но по-нежен. Предимството на рибата е липсата на малки кости. Научете как да готвите лимонела вкусно от нашата статия.

Риба лимонела: полезни свойства

съставки

Риба 2 части) Морков 2 части) Лук 2 глави доматена паста 2 с.л Лимонов сок 1 с.л

Порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути

Рецепти с лимонела

Полезни свойстварибата лимонела е в изобилие. Например, той съдържа витамин Е и витамини от група В. В допълнение, продуктът може да се използва в диетичното хранене. Калоричното съдържание на лимонела е ниско: 161 kcal на 100 грама продукт. Но в същото време съдържа висок процентпротеини и мазнини.

Нежна и пикантна се получава лимонела под марината. Рецепта съставки:

риба (2 бр.);
моркови (2 бр.);
глава лук (2 бр.);
доматено пюре (2 супени лъжици. л);
лимонов сок (st. l);
сол, подправки и черен пипер;
галета.

Технология на готвене:

Изкормете рибата, изрежете перките и нарежете наполовина.
Панират се в галета и сол.
Запържват се в тиган от двете страни.
Прехвърлете лимонелата в дълбока тенджера.
Обелете лука и морковите, нарежете и запържете. След това към зеленчуците добавете всички подправки от рецептата и залейте с малко чиста вода. Оставете да къкри десет минути под капак.
Затворете парчетата риба с получената зеленчукова марината и оставете да заври. Веднага изключете котлона и оставете лимонелата под капак за половин час.

Рибата може да се сервира както гореща, така и вече охладена на масата.

Лимонела, приготвена в тесто, ще бъде вкусна. Тук са необходими следните продукти:

лимонела (кг);
яйца (3 бр.);
брашно (3 супени лъжици);
сол и черен пипер (по ваш вкус)

Как да се направи:

Първо направете тесто, като смесите яйцата с брашното. Добавете сол на вкус и разбъркайте добре, за да няма бучки.
Рибата се измива, почиства и нарязва на порции.
Във висока тенджера загрейте олиото – трябва да заври.
Сега потапяме парче риба в тесто и го спускаме в дълбока мазнина.

При сервиране лимонелата може да се поръси със ситно нарязани билки.

Рибата върви добре с различни сосове. Ето една от тези рецепти. Ще ви е необходим следният набор от продукти:

лимонела (кг);
брашно (2 супени лъжици);
сол, черен пипер, олио;
майонеза (3 супени лъжици. л);
сварено яйце;
маринована краставица;
Чушка;
чесън (див лук);
зеленина.

Технология на готвене:

Сварете рибата и нарежете на порции. Овалват се в брашно и се изпичат от двете страни във вряща мазнина.
Приготвяме соса. За да направите това, смилайте всички съставки - яйце, краставица, черен пипер, билки. Чесънът трябва да се прекара през преса. Смесете готовите съставки и добавете нормата майонеза. Сол и черен пипер се добавят на вкус.

Поставете рибата в чиния, поръсете с лимонов сок, гарнирайте. Сервирайте соса в отделна купа.

Рецепти с лимонела със и без снимки могат да бъдат намерени за всеки вкус. Лимонела идеално допълва диетичната трапеза, тъй като с минимално съдържание на калории доставя на тялото „добра“ порция протеини и мазнини. Освен това рибата се приготвя бързо, без да изисква специални кулинарни умения.

През последните години такъв морски живот като лимонема често се появява на рафтовете на магазините. Не всички купувачи знаят какъв вид риба е това, така че рядко купуват такива морски дарове. Вкусът на рибата е толкова изключителен, че може да се счита за истински деликатес. Известни готвачи отдавна изучават свойствата на продукта, така че го подлагат на различни варианти на топлинна обработка: варене, пържене, задушаване.

Lemonema какъв вид риба, снимка

Лимонемите принадлежат към разреда на трескоподобните, имат висок процент на хранителна стойност, а също така се считат за нискокалорични храни, те се използват активно като диетична храна, помагат на хората да отслабнат наднормено тегло. Много диетолози съветват да ядете точно този вид риба. Готвачите препоръчват приготвянето на голямо разнообразие от пресни морски дарове за всеки вкус. Изтънченият вкус на продукта го прави привлекателен за повечето хора. Дори тези, които имат негативно отношение към рибата, отбелязват специален оригинален вкус в нея.

Описание

Рибата е средно голяма. Дължината на морския живот е 50 сантиметра. Тялото на Lemonema е удължено, леко сплескано отстрани. Към опашката силно се стеснява. Индивидът е покрит с малки люспи, цветът е сиво-кафяв. На гръбната част има чифт перки, като предната е много по-къса от задната и има само 6 лъча, а другата има 50 лъча. Долната челюст на Lemonema е леко издадена напред, без мряна.

Къде живее

Lemonema е риба, която живее предимно във водите на Тихия океан. Морски индивид се лови главно край бреговете на Япония. Аляска заема второто значимо място по улов. AT Руска федерацияима и малък улов на такъв деликатесен хранителен продукт. Можете да хванете морска риба в Охотско море, в местата на Курило-Камчатския ров, недалеч от брега на остров Хоншу.

начин на живот

Най-често Lemonems може да се намери на дълбочина на водата 550-700 метра. До 5-годишна възраст размерът на рибата достига 40 сантиметра. По това време настъпва нейният пубертет. На 26-годишна възраст размерът на индивида нараства до 70 сантиметра. Младите риби избират средните слоеве вода и в крайна сметка потъват по-близо до дъното. Колкото по-голям е индивидът, толкова по-дълбок е той. Често рибата може да се види на самата повърхност на морето, това се случва през нощта.

Лимонемите са номади, тъй като предпочитат да мигрират към други земи със смяната на сезоните. През лятото те предпочитат да са край източното крайбрежие на Хокайдо в Япония и близо до Курилските острови, а през зимата мигрират към южните острови на Япония, където се размножават. Рибата се храни с безгръбначен планктон и дребни риби.

Риба лимон: ползи и вреди

Lemonema несъмнено е много полезна риба, но може да причини известна вреда на тялото, ако е закупен от съмнителни доставчици. Рибата има вкус на треска. Поради наличието на полезни качества, бързо се абсорбира, препоръчва се да се яде от бременни и кърмещи жени, както и от деца.

Компонентите на продукта са:

витамини В, В1, РР, В9, Е;
натрий;
калий;
сяра;
флуор;
цинк;
желязо.

Поради значителното съдържание на йод, тази риба се препоръчва да се яде от хора, страдащи от заболявания, свързани с щитовидната жлеза. Месото на Lemonema също активно се бори с раковите клетки. Продуктът повишава имунитета, подобрява съпротивителните сили на организма. Морските дарове влияят благоприятно на сърдечно-съдовата система. Важен факт е, че продуктът практически не съдържа въглехидрати, които могат да повишат количеството глюкоза в кръвта. Често лекарите съветват хората да се справят с диабета по този начин.

В допълнение към ползите, рибата може да причини и известна вреда. човешкото тяло. Лимонемите трябва да се използват само когато се отглеждат в чисти води. Не се препоръчва да ги ядете сурови, необходимо е също да ги подлагате на щателна термична обработка. Яденето на сурова риба може да доведе до сериозно отравяне.

Днес е доста лесно да намерите риба от описания вид на тезгяха на магазина. През последните няколко години лимоните придобиха огромна популярност. Тъй като индивидите много често се транспортират от отдалечени райони на страната, той може да бъде закупен предимно замразен.

Цената на морските дарове не е висока, абсолютно всеки може да си позволи да ги купи.
Хората, които не обичат да почистват рибата, могат да си купят филе, преди готвене ще трябва само да се размрази.
Цялата риба трябва да се нарязва с остър нож.
Много е важно внимателно да отстраните тъмния филм, който има горчив вкус, от трупа.
Достатъчно богата и не особено мазна, се оказва супа от представената риба.

Как да приготвим вкусна лимонада във фурната

Лимоните често се пекат във фурната. За приготвяне на ястието са необходими следните компоненти:

рибни трупове - 500 грама
лимон -1 бр
лук - 3 бр
морков -2 единици
чесън -5 скилидки
масло-100 грама
вино или соев сос -50 милилитра
бяло вино - 150 милилитра
сол, черен пипер, кориандър - на вкус.

Последователност на готвене:

Размразете, почистете, изплакнете рибните трупове, оставете ги да изсъхнат.
Нарежете лимона на отделни филийки.
Нарежете лука на кръгчета.
Нарежете морковите на филийки.
Накълцайте чесъна.
Разтриваме труповете със сол, подправки и напълваме с лимон.
Покриваме дъното на тавата за печене с хартия за печене: кръгчета лук, моркови, чесън се нареждат на първия слой, след това разпределяме маслото и поставяме рибата, заливаме ястието с вино или соев сос.
Покриваме тавата с фолио и печем ястието при температура 220 градуса.

Lemonema: как да приготвите диетично ястие

Диетично рибно ястие може да се приготви много просто.

Ще ви трябват следните съставки:

риба - 150 грама;
лук - разполовени глави;
чесън - 1 скилидка;
брашно - колкото е необходимо;
слънчогледово масло - 3 големи лъжици;
сол пипер;
домати - 100 грама.

Инструкции за готвене:

Нарежете лука на 6 равни части.
Нарежете чесъна на 2 половини.
Разполовете доматите, след което нарежете всеки от тях на още 6 части.
Запържете чесъна и лука в олиото, добавете доматите, задушете за 2 минути, сложете дресинга в чиния.
Добавете черен пипер, сол към брашното и разбъркайте, потопете филето от лимонена трева в получения състав, запържете в тиган, сложете дресинга отгоре.

Как се готви лимонада в тиган

Вкусно ястие може да се приготви в тиган с риба лимонема. Това ще изисква следните компоненти:

рибни трупове - 800 грама;
пилешко яйце - 2 единици;
слънчогледово масло - за пържене;
пшенично брашно - 4 големи лъжици;

Заключение

Не е известно на всички лимонема. Каква рибатакива, ние описахме подробно днес. Често поради незнание много хора не купуват здравословни морски дарове, не готвят нищо от тях. Ниската цена също спира повечето хора. Въпреки това, ако внимателно проучите състава на продукта, неговите положителни характеристики, трябва да се отбележи, че рибата трябва да се яде, тя е в състояние да попълни липсващите хранителни вещества в тялото, препоръчва се да се използва за малки деца и бременни жени . Можете да приготвите голямо разнообразие от ястия от лимонена риба.

Лимонела живее в дълбините на Тихия океан. Рибите се хранят с малки мекотели. Дължината на възрастна риба достига седемдесет сантиметра, а теглото е равно на два килограма. Лимонела живее около седемнадесет години. Принадлежи към семейството на треската. Лимонела рядко се среща в магазините, но купувачите не бързат да я купуват. Това се дължи на факта, че малко хора знаят полезните свойства на рибата.

Полезни свойства на лимонела:

Външният вид на лимонелата е доста невзрачен, но вкусът й е пълна противоположност. Освен това рибата няма малки кости, което позволява да се използва в различни рецепти и методи за готвене. При консумация на риба нивата на холестерола се нормализират и мозъчното кръвообращение се подобрява, тези процеси се случват поради високото съдържание на никотинова киселина. Лимонела е богата на токоферол, витамин, който защитава всички клетки на тялото и регулира оптималната консумация на кислород. Редовната консумация на риба насърчава усвояването на хранителни вещества от организма, това е така, защото лимонелата съдържа редица витамини от група В, като рибофлавин, фолиева киселинаи тиамин. Диетолозите препоръчват лимонела на почти всички. За децата ще осигури растежа на тялото и структурата на храносмилането, за хората на възраст ще попълни баланса на минералите, които се губят с течение на времето. За разлика от лекарствата, рибата осигурява на организма йод, без да уврежда здравето, като доставя оптималното му количество. Наситен мастна киселина, почистват кръвоносните съдове и предотвратяват появата на атеросклероза, нормализират артериално наляганеи намалява риска от коронарна болест на сърцето. Протеинът, на който е богата лимонелата, се усвоява лесно, без да създава усещане за тежест. Ниското съдържание на калории ще помогне на тези, които следват фигурата.

Противопоказания за употребата на лимонела:

Лимонела има изключително положителен ефект върху организма. Може да навреди само при индивидуални алергични реакции.

Източник http://am-am.su/1160-limonella.html

Рибата Limonella принадлежи към семейството на треската. Тази риба рядко се намира за продажба, тъй като постоянно мигрира и често е случаен улов.

Полезни свойства на лимонела

Лимонела се нарязва и готви лесно. Това се дължи на факта, че малките кости в тази риба практически липсват. Благодарение на това свойство, лимонелата може да се приготви във всякаква форма, тъй като самата тя има отличен вкус.

Полезните свойства на рибата лимонела са във витамини и минерали.

Съдържа витамин РР или с други думи никотинова киселина. Този витамин помага за регулиране на нивата на холестерола, подобрява метаболитните процеси, подобрява мозъчния кръвоток и намалява съсирването на кръвта.

Витамин Е помага за образуването и защитата на клетъчните мембрани и е отличен антиоксидант. Витамин Е допринася за повече рационално използванекислород от клетките.

Витамините от група В допринасят за усвояването на различни хранителни вещества, които влизат в тялото ни от храната. Тези витамини влияят на метаболитния отговор, участват в образуването на РНК и ДНК, понижават нивата на холестерола в кръвта, а също така предотвратяват анемията.

Следните микроелементи присъстват в достатъчни количества в лимонела: фосфор, желязо, магнезий, калий, калций, цинк, флуор, кобалт, хром, никел и селен.

Тази риба ще се поправи дневни парийод в тялото, без вредата за здравето, която може да възникне при употребата на фармацевтични продукти. Без значение как се приготвя тази риба, в нея се запазват повечето витамини и минерали.

Ползите и вредите от лимонела зависят от индивидуални особеностиорганизъм. Тази риба е подходяща за хранене на деца, бременни жени и възрастни хора. Доста често се препоръчва да се включи в диетата, тъй като съдържанието на калории в лимонената риба е много ниско и е само 79 kcal на 100 г. Тази риба се счита за хипоалергенна, но в случай на съществуваща алергия към рибни продукти, струва си да се въздържате от консумация на лимонела.

Хайвер от лимонела

Хайверът от лимонела е много ценен хранителен продукт, тъй като има редица полезни свойства. 32% лесноусвоим протеин, витамини A, D и E, фолиева киселина, фосфор, йод, калций.

Соленият и изсушен хайвер от лимонела се използва като профилактика на атеросклероза и за подобряване на имунитета. Такъв хайвер укрепва костите и подобрява зрението, както и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и нормализира кръвообращението.

Източник http://womanadvice.ru/ryba-limonella-poleznye-svoystva

Много хора, които се стремят да бъдат винаги здрави, се интересуват от въпроса правилното хранене. Особено такива хора се интересуват от всичко ...

Много хора, които се стремят винаги да бъдат здрави, се интересуват от въпроса за правилното хранене. Особено такива хора се интересуват от всякакви нискокалорични храни. Сред тези продукти най-много се откроява рибата. Рибата и рибните продукти отдавна са търсени. Яде се в почти всички страни по света, заедно с месо. В момента всеки използва отдавна познати и доказани сортове риба за храна. Въпреки това, не всеки знае за полезните свойства на такъв представител на морския свят като лимон или лимонела. Какво представлява тя?

Лимонела принадлежи към семейството на треската, което определя нейните ползи и хранителни свойства. Въпреки това рядко се среща на рафтовете на Европа, тъй като основното му местообитание са бреговете на централна Япония, Баренцово и Берингово море. Това разнообразие от риби мигрира доста често и следователно е случайна находка в улова на рибарите.

Външен вид и вкус.Както знаете, филето от треска и черният дроб са високо ценени от истинските любители на рибата и рибните продукти. Рядко се среща продукт, чиито хранителни вещества се усвояват толкова добре и напълно от организма.

Тази риба рядко се среща по рафтовете, но дори и да я намерите, виждате, че я приемат изключително неохотно. Това е така, защото повечето хора не знаят колко е полезно. Това е голяма грешка, тъй като е изключително трудно да се намери по-богат и по-наситен източник на хранителни вещества. Защо лимонелата е толкова полезна?

Тази риба практически не съдържа малки кости, което я прави много удобна за рязане и готвене. Този фактор допринася за откриването на широки възможности в кулинарната област, тъй като тази риба може да се готви по почти всички известни начини.

Тази риба е изключително вкусна, ако се приготви правилно. На външен вид може да е просто, дори неприятно, но вкусовите му свойства гарантирано компенсират външния му вид. Много гастрономи днес дори няма да погледнат скъпите сортове, ако знаят за ползите от лимонелата.

Полезен материал

Рибното филе е изобилно наситено с витамини и минерали. Той съдържа такива полезни вещества като:

Витамин РР (никотинова киселина) Помага за подобряване на метаболитните процеси, регулира нивото на холестерола, подобрява мозъчния кръвоток, леко намалява съсирването на кръвта.

Витамин Е (токоферол) Мастноразтворим витамин. Участва в процесите на образуване и защита на клетъчните мембрани, отличен антиоксидант (защитава клетката и органелите от въздействието на активните кислородни радикали), позволява на клетките да използват кислорода по-икономично.

Витамини от група В (рибофлавин, фолиева киселина, тиамин, пиридоксин) Влияят на всички метаболитни реакции в организма, участват в образуването на ДНК и РНК, насърчават усвояването на хранителните вещества от храната, предпазват тялото от развитие на анемия, понижават холестерола

Никел, кобалт, хром, селен, флуор, натрий, калций, магнезий, калий, желязо, цинк. Тези микроелементи са необходими за нормалното функциониране на ензимите, както и на всички тъкани и органи.

В резултат на внимателна физическа обработка някои от тях могат да бъдат загубени, но независимо от начина на приготвяне на рибата, повечето от хранителните вещества в нея ще бъдат запазени. Най-добре е да готвите тази риба за двойка - така че загубата на хранителни вещества ще бъде минимална.

медицинско значение

Диетолозите препоръчват яденето на тази риба за почти всички. Полезен материал, които се съдържат в него, осигуряват всичко необходимо за растежа на детския организъм, ще компенсират физиологичния недостиг на вещества при възрастни и изтощени хора, както и при бременни жени. Не трябва да се използва от тези, които са алергични към тази риба (въпреки че тази риба е хипоалергенен продукт), както и тези, които са изложени на висок риск от развитие на кръстосани алергии към други рибни продукти.

Lemonemma съдържа и безброй полиненаситени мастни киселини. Те са от съществено значение за нормалния метаболизъм. В допълнение, те имат антиоксидантен ефект, а също така спомагат за намаляване на съдържанието на атерогенни липопротеини, прочистват кръвоносните съдове и намаляват риска от атеросклероза. В допълнение, рискът от коронарна болест, ангина пекторис, тромбоза, хипертония ще бъде значително намален, което прави тази риба показана за всички кардиологични пациенти.

Тази риба може да се използва и за хранене на пациенти с проблеми на храносмилателната система (диспепсия, гастрит, язва, колит). Той няма да влоши хода на заболяването и дори ще донесе вещества, които са полезни за засегнатите клетки, което ще допринесе за бързото излекуване и възстановяване.

По отношение на хранителните свойства лимонелата изобщо не съдържа мазнини. Протеинът в това месо съдържа около 15 процента, въглехидратите - около половин процент. Тези свойства правят рибата отличен нискокалоричен диетичен продукт (само 65-67 kcal на 100 грама месо) (консумирането на това месо ще позволи за дълго времене изпитват глад, което е толкова необходимо за тези, които постоянно следят красотата на фигурата си, както и за тези, които искат да отслабнат), както и един от най-показаните продукти за диабетици (тъй като в рибата практически няма въглехидрати ). Протеинът в рибата е подобен на този в месото, но се усвоява по-добре от организма и рискът от развитие на подагра е по-малък.

Лимонела е твоя правилен избор!! От всичко казано по-горе става ясно, че положителни свойстварибите са разнообразни. Избирайки тази риба, не можете да се притеснявате дали ще навреди на вашето здраве или здравето на вашето семейство и приятели. Ще бъде чудесно допълнение към ежедневната ви диета. Тази риба е вашият здравословен и правилен избор!

Източник http://skoraya-03.com/chem-polezna-ryiba-limonella.html

Всекидневните рибни ястия са доста скучни и стандартни. Искам да поглезя семейството си с нещо ново. Опитайте се да разнообразите диетата си с екзотика като лимонела.

Тази риба живее в дълбините на Тихия океан. Храни се с малки мекотели и ракообразни. На дължина възрастен достига 72 см и може да тежи до 1400 кг. Средната й продължителност на живота е 17 години. По външни признаци можете лесно да различите лимонела по необичайна коремна перка, която се простира по целия корем и се раздува до опашката. Цветът на малките люспи е леко кафяв.

Риба лимонела: полезни свойства

Съдържанието на протеин в тази риба е същото като в месото.
150 грама лимонела покрива дневната нужда на човека от йод.
Лимонела е морска риба, съдържа полиненаситени мастни киселини, които имат мощен антиоксидантен ефект.
Редовната употреба на този продукт е отлична превенция на развитието на заболявания на сърцето, ставите, както и образуването на злокачествени новообразувания.

Характеристики на готвене

И така, как да готвя риба лимонела? В този случай има няколко тайни, които трябва да знаете, когато овладявате ястия от този продукт. Трябва да се помни, че лимонелата съдържа много течност, продава се замразена, което също добавя влага. Без да рискувате нищо, такава риба може да се сервира в картофена гювеч или като плънка за пай.

Тесто за лимонела

Рибен гювеч

еврейска риба

Ще са ви необходими: 2 бр. лук, 2 чушки, 3-4 пресни домата, 500-600 гр. лимонела.

Лука нарязваме на полукръгчета, чушката на лентички, доматите на кръгчета, рибата на малки кубчета. В тава за печене наредете половината зеленчуци на слоеве в този ред: лук, домати, чушки, след това цялата риба. Сол и черен пипер (за предпочитане бял пипер). Сложете останалите зеленчуци върху рибата в същия ред: лук, домати, чушки. Отново сол и черен пипер, ако е необходимо. Полейте гювеча със зехтин. Сложете във фурната на 160 градуса за половин час. При сервиране поръсете с копър.

Рецепти за задушена лимонела

1. Първият вариант.

2. Вторият вариант.

Заключение

Такава привидно екзотична риба лимонела е доста проста за приготвяне. С малко въображение и желание можете да сготвите ястие за завист на всички. Сега знаете, че лимонелата е риба, рецептите, които описахме по-горе, е вкусна, може да се пържи, задушава и вари. Ястията са много апетитни и не са много мазни.

Източник http://fb.ru/article/138836/limonella-ryiba—tonkosti-prigotovleniya

Полезни свойства на лимонела

Полезните свойства на рибата лимонела са във витамини и минерали.

Съдържа витамин РР или с други думи никотинова киселина. Този витамин помага за регулиране на нивата на холестерола, подобрява процесите, подобрява мозъчния кръвоток и намалява съсирването на кръвта.

Витамин Е помага за образуването и защитата на клетъчните мембрани и е отличен антиоксидант. Витамин Е допринася за по-рационалното използване на кислорода от клетките.

Тази риба ще попълни дневния прием на йод в организма, без вредата за здравето, която може да възникне при употребата на фармацевтични продукти. Без значение как се приготвя тази риба, в нея се запазват повечето витамини и минерали.

Ползите и вредите от лимонела зависят от индивидуалните характеристики на тялото. Тази риба е подходяща за хранене на деца, бременни жени и възрастни хора. Доста често се препоръчва да се включи в диетата, тъй като съдържанието на калории в лимонената риба е много ниско и е само 79 kcal на 100 г. Тази риба се счита за хипоалергенна, но в случай на съществуваща алергия към рибни продукти, струва си да се въздържате от консумация на лимонела.

Хайвер от лимонела

Хайверът от лимонела е много ценен хранителен продукт, тъй като има редица полезни свойства. 32% лесноусвоим протеин, витамини A, D и E, фосфор, йод, калций.