Hruška je v Rusku na druhom mieste po jablku. Jeho presný pôvod však stále nie je známy. S určitosťou môžeme povedať len to, že hrušky sa najskôr jedli varené alebo pečené. Až v 16. storočí sa začali jesť surové. Pre svoju chuť a zdravotné benefity je hruška označovaná za kráľovnú ovocia.. O výhodách a škodách tohto ovocia pre ľudské telo, liečivé vlastnosti Dozviete sa ďalej.
- Zloženie a prospešné vlastnosti hrušky
- Liečivé vlastnosti ovocia, aké vitamíny obsahuje, kontraindikácie?
- Výhody a poškodenie ovocia pre ľudské telo
- Ingrediencie:
- Príprava
- Ingrediencie
- Príprava
- Ingrediencie
- Príprava
Zloženie a prospešné vlastnosti hrušky
Hrušky obsahujú menej cukru ako jablká, hoci chutia sladšie. Vďaka vysokému obsahu fruktózy priaznivo ovplyvňuje činnosť pankreasu. Hruška má veľmi nízky obsah kalórií - 42 kcal na 100 g, preto sa odporúča ľuďom na diétach.
Hruška obsahuje vitamíny ako E, B1, B2, A, C, P, ako aj nasledujúce prospešné látky a mikroelementy:
- kyselina listová;
- síra;
- draslík;
- železo;
- meď;
- zinok;
- fosfor;
- mangán;
- jód atď.
Esenciálne oleje, ktoré tvoria hrušku, posilňujú imunitný systém, bojujú s infekciami a zápalmi a dokonca pomáhajú prekonať depresiu. Organické látky zlepšujú trávenie a metabolizmus, zatiaľ čo vláknina znižuje cholesterol a dáva pocit sýtosti. Pre vysoký obsah trieslovín sa považujú hrušky dobrý liek z hnačky.
Treba pamätať na to, že prezreté alebo pokazené hrušky môžu, naopak, spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť.
Rastlinné vlákna v hruškách stimulujú uvoľňovanie žlče, tzv odporúčajú sa pri ochoreniach pečene. Draslík zabraňuje ukladaniu solí v pečeni a obličkách.
Liečivé vlastnosti ovocia, aké vitamíny obsahuje, kontraindikácie?
Hrušky sú široko používané v ľudovej aj úradnej medicíne. Je však dôležité poznať niektoré pravidlá ich používania:
- nejedzte ich ráno na lačný žalúdok;
- nepite vodou;
- nejedzte ihneď po jedle (optimálne - 30 minút po jedle);
- nepoužívajte ich počas exacerbácie chorôb tráviaceho systému;
- Hrušky by mali byť zrelé, ale nie prezreté.
Dôležitou vlastnosťou hrušiek je schopnosť zachovať veľa užitočných prvkov pri tepelnom spracovaní. Preto sa dá sušiť, variť a robiť z neho akýkoľvek prípravok. Existujú 2 hlavné druhy hrušiek: divoký (les) a záhrada.
Hrušky obsahujú arbutín– prírodné antibiotikum, preto sa na zníženie teploty používa odvar z lesných plodov. Známe sú aj lesné plody ľudová medicína ako liečba prostatitídy. Počas niekoľkých dní po použití tohto kompótu si môžete všimnúť pozitívny účinok. A pri dlhodobom používaní sa dá dosiahnuť vyliečenie. Mužom nad 50 rokov sa odporúča sušiť divinu, aby mohli piť kompótový a hruškový čaj počas celej zimy - bude to vynikajúca prevencia zápalu prostaty.
Kompót zo sušených hrušiek má diuretický a analgetický účinok na ľudský organizmus. A kompótové hrušky sú expektorans a antitusikum. Sú indikované na použitie pri bronchitíde a dokonca aj pri pľúcnej tuberkulóze.
Existuje niekoľko vlastností hrušky, ktoré sú prospešné pre ženy:
- Kyselina listová, obsiahnutý v týchto plodoch, je prospešný pre tehotné ženy. Pomáha pri normálnom delení a obnove telesných buniek. Zabraňuje tiež defektom nervový systém u novorodencov.
- Pre ženy nad 40 rokov hruška pomáha predchádzať rakovine, vďaka veľkému množstvu vitamínu C a medi. Chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
- Vitamín E, ktorý je súčasťou hrušky, sa nazýva ženský vitamín alebo vitamín krásy. On zabraňuje starnutiu kožných buniek, má priaznivý vplyv na rast vlasov a nechtov. Tento vitamín sa podieľa aj na budovaní hormonálnej hladiny u žien a podporuje dobrú ovuláciu. Veľmi užitočné pri chudnutí.
- Výťažok z hrušiek, ktorý je súčasťou mnohých kozmetika, navracia pokožke pružnosť a zdravú farbu.
- Kozmetické masky z hrušiek je možné vyrobiť doma. Hrušku jednoducho rozdrvte na pyré. Táto maska bude mať liftingový účinok, zmierni zápal pokožky a pomôže zbaviť sa akné. A ak si umyjete tvár hruškovým pyré, ako peeling, odumreté častice pokožky sa dobre odstránia.
Užitočná je nielen dužina hrušiek, ale aj listy hrušiek.
Mladé listy majú výrazné protiplesňové a protizápalové vlastnosti. Odvary z listov sa používajú na liečbu rôznych chorôb a rozdrvené suché listy zmierňujú nadmerné potenie. Napríklad odvar z listov pomáha pri reume. Na jeho prípravu zalejte 2 čajové lyžičky sušených listov pohárom vriacej vody, potom nechajte 2 hodiny vylúhovať, dobre zabaľte a potom sceďte. Vezmite 3 krát denne, 2 polievkové lyžice. Na zápal orgánov genitourinárny systém Môžete sa umyť varenými hruškovými listami. Ničia choroboplodné zárodky a likvidujú zápalový proces. Na odstránenie piesku z obličiek sa listy varia ako čaj a konzumujú sa namiesto iných nápojov.
Výhody a poškodenie ovocia pre ľudské telo
Zvážte nepochybné výhody hrušiek pre Ľudské telo Môžete použiť recepty, v ktorých je toto ovocie hlavnou zložkou.
- Na liečbu urolitiázy treba zjesť 2 divé hrušky nalačno. Je tiež užitočné piť z nich kompót bez pridania cukru.
- Na prevenciu a liečbu adenómu Hruška sa varí v termose večer, výsledná infúzia sa má odobrať štvrť pohára 4 krát denne.
- Zmierňuje pálenie záhy a bolesti žalúdka 2 hrušky zjedené ráno.
- Čerstvá hrušková šťava Pacientom s cukrovkou sa odporúča užiť 50-70 ml 30 minút pred jedlom.
- Hrušky pečené v rúre, jemne posypané cukrom, pomôže pri liečbe cystitídy.
- Na horúčku a kašeľ musíte si vziať odvar zo sušenej hrušky.
- Na hnačku 100 gramov suchých hrušiek na liter vody varte pol hodiny. Potom sa vývar infúzi 2 hodiny. Počas dňa musíte piť pol pohára 3 krát.
Bohatý užitočné látky Zloženie hrušky má tiež niektoré kontraindikácie. Tvrdé odrody hrušiek sa starším ľuďom neodporúčajú konzumovať surové.. Je lepšie ich variť alebo piecť v rúre. To isté platí pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami.
Neodporúča sa jesť hrušky hneď po mäse - je lepšie, ak uplynie aspoň 30 minút, pretože látky v ovocí negatívne ovplyvňujú trávenie bielkovín. Ľudia trpiaci chronickou zápchou by nemali hrušky konzumovať vo veľkom množstve.
Pre istotu je najlepšie hrušky ošúpať a jadrovníky.
Zdravé hruškové recepty pre mužov a ženy
Ingrediencie:
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- kukuričná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- pšeničná múka na cesto - 175 g;
- krém 35% - 1 sklo;
- vajcia - 2 ks;
- hruška - 2 ks;
- cukor - 100 g;
- margarín - 100 g;
- studená voda.
Príprava
Na kocky nakrájaný margarín zmiešame s múkou (175g), žĺtkom, 50g. cukor a voda. Cesto sa rozvaľká na tenkú vrstvu a pečie sa 20 minút pri 180 stupňoch. Hrušky sú olúpané a zbavené jadier, nakrájané na plátky. Poukladajú sa na kôrku a potom sa posypú kukuričnou múkou a zalejú zmesou rozšľahaných vajec, cukru, pšeničná múka a krém. Potom sa koláč pečie 25 minút pri 200 stupňoch.
Ingrediencie
- slanina - 100 g;
- šalátová cibuľa - 1 ks;
- syr - 50 g;
- hruška - 1 ks;
- smotana – 1 polievková lyžica. lyžica;
- listy šalátu - 1 zväzok;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava
Umiestnite nasekané listy šalátu. Majú opečenú slaninu z oboch strán, nakrájanú hrušku a cibuľu. Na prípravu omáčky je potrebné zmiešať jemne nakrájaný syr so smotanou a zahrievať na ohni, kým sa syr neroztopí. Nalejte túto zmes na šalát, pridajte soľ a korenie, ak chcete.
Ingrediencie
- hruška - 3-4 ks;
- tvaroh - 100 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- cukor – 3 lyžice. lyžice;
- ovocná šťava - pol pohára.
Príprava
Hrušky nakrájame na 4 časti a poukladáme na tanier. Tvaroh dôkladne premiešame s kyslou smotanou, cukor a šťavu do hladka. Výslednú zmes položte na každý plátok hrušky.
Existuje veľa receptov na hrušky - koláče, tvarohové dezerty, palacinky, džem, rôzne nápoje atď.
Pri tepelnej úprave hruška nestráca väčšinu svojich prospešných prvkov. Čerstvé ovocie by však nemalo chýbať ani v každej domácnosti.
Jedenie 1-2 hrušiek denne môže poskytnúť vášmu telu denná norma kobalt, ktorý pomáha obličkám vylučovať prebytočnú vodu a podporuje vstrebávanie železa. Pri výbere čerstvého ovocia v obchode treba vedieť, že dobrá hruška by mala mať sladkú arómu aj nerozkrojená.
Hruška je názov stromu alebo kríka a plodov rovnakého mena. Hruška je jednou z najstarších ovocné stromy vypestované ľudstvom. Prvé zmienky o hruške siahajú do dávnej histórie – pestovala sa v Číne, potom sa najskôr dostala do Perzie, odkiaľ do Grécka a Rímskej ríše. V súčasnosti sú známe a pestované tisíce odrôd hrušiek vo väčšine teplých a miernych oblastí po celom svete.
Hruška- Jedná sa o stredne veľké ovocie, ktoré svojím tvarom pripomína žiarovku, aj keď existujú odrody s okrúhlym tvarom. Dužina zrelej hrušky je jemná a šťavnatá, s charakteristickou arómou (čím silnejšia je aróma vyžarovaná ovocím, tým viac vitamínov a iných užitočných látok obsahuje) a sladkou chuťou. Okrem toho, že hrušky jedia čerstvé, majú desiatky spôsobov varenia: sušia sa, pečú, zavárajú, vyrábajú sa z nich šťavy a kompóty, vyrába sa džem, vyrábajú sa džemy a lekváre.
Chemické zloženiehrušky
V tabuľke sú uvedené priemerné hodnoty (živiny, vitamíny, mikroelementy) na 100 gramov produktu.
| Nutričná hodnota | ||
| Hruška kalórie | 42.9 | kcal |
| Sacharidy | 10.3 | gr |
| Tuky | 0.3 | gr |
| Veveričky | 0.4 | gr |
| Voda | 85.0 | gr |
| Mono- a disacharidy | 9.8 | gr |
| škrob | 0.5 | gr |
| Potravinová vláknina | 2.8 | gr |
| Organické kyseliny | 0.5 | gr |
| Ash | 0.7 | gr |
| Vitamíny | ||
| 0.010 | mg | |
| 0.02 | mg | |
| 0.03 | mg | |
| 0.05 | mg | |
| 0.03 | mg | |
| 2.0 | mcg | |
| 5.0 | mg | |
| 0.4 | mg | |
| 0.1 | mg | |
| 0.1 | mg | |
| Makroelementy/Mikroprvky | ||
| 2.3 | mg | |
| 155.0 | mg | |
| 19.0 | mg | |
| 12.0 | mg | |
| 14.0 | mg | |
| 6.0 | mg | |
| 16.0 | mg | |
| 1.0 | mg | |
| 130.0 | mcg | |
| 5.0 | mcg | |
| 1.0 | mcg | |
| 10.0 | mcg | |
| 65.0 | mcg | |
| 120.0 | mcg | |
| 5.0 | mcg | |
| 17.0 | mcg | |
| Rubidium | 44.0 | mcg |
| 10.0 | mcg | |
| 190.0 | mcg | |
| 6.0 | mcg | |
Hruška prospešné vlastnosti pre ľudské telo
Jednou z najdôležitejších vlastností hrušiek je, že ide o „prírodné antibiotikum“:
Ako antimikrobiálny prostriedok sa používajú hrušky, ktorých plody vytvárajú nepriaznivé prostredie pre patogénne baktérie. Plody hrušiek obsahujú organické kyseliny, ktoré spolu s kyselinou chlorovodíkovou zo žalúdočnej šťavy okysľujú potravu v žalúdku. Pektín a triesloviny, nachádzajúce sa vo veľkom množstve v hruškách, zbavujú tieto baktérie pohyblivosti.
Plody obsahujú antibiotikum arbutín, ktoré ničí choroboplodné zárodky. Antimikrobiálny účinok hrušiek ovplyvňuje črevnú flóru a mikróby, ktoré spôsobujú zápaly obličiek a močového mechúra. Je dôležité poznamenať, že divoká hruška je účinnejšia ako baktericídny prostriedok.
Pri horúčke sa na zníženie teploty používa hruškový odvar z hrušiek.
Vzhľadom na prítomnosť komplexu esenciálne oleje Hrušková šťava je dobrým diuretikom.
Varené a pečené hrušky sa používajú ako antitusikum pri bronchitíde a pľúcnej tuberkulóze.
Hruškový odvar sa dáva piť chorým s horúčkou, uhasí smäd a podporuje močenie. Diuretický účinok odvaru sa vysvetľuje skutočnosťou, že obsahuje rovnaké látky ako listy medvedice lekárskej („medvedie uši“) - glykozid arbutín.
Tento odvar je účinný ako pri urolitiáze, tak aj pri zápalových procesoch močových ciest.
Hrušková šťava a odvary pôsobia antibakteriálne, pomáhajú čistiť infikovaný moč a odstraňovať toxíny z tela.
Pri ochoreniach obehového systému sa hrušky používajú ako prostriedok na posilnenie kapilár. Hrušková šťava obsahuje veľa látok s P-vitamínovou aktivitou a vitamín P znižuje zvýšenú priepustnosť stien ciev.
Pri ochoreniach pečene, cholecystitíde, gastritíde, dve hrušky zjedené ráno zmiernia bolesť a pálenie záhy a odstránia nepohodlie v črevách.
Pri liečbe porúch tráviaceho traktu sa zrelé hrušky vďaka trieslovinám, ktoré obsahujú, účinne používajú ako fixátor. Niektoré odrody obsahujú až 20 % trieslovín. Pre sliznice žalúdka a čriev je ochranným prostriedkom kombinácia tanínov a pektínu.
Hrušky sú obzvlášť užitočné pri liečbe dyspepsie u detí. Hruškové želé a kompóty majú adstringentný účinok. Sušené hrušky sa tiež odporúča uvariť a zajesť ich vývarom z ovsených vločiek.
Hrušky majú tonické vlastnosti. Upokojujú srdcový tep, zlepšujú náladu, odbúravajú stres.
Pri obezite, cukrovke, ochoreniach obličiek, pečene a žlčových ciest, urolitiáze a cystitíde sú súčasťou stravy čerstvé a suché hrušky. Ich plody majú nízke energetická hodnota, obsahujú cca 84 % vody, preto sa môžu používať pri reštrikčnej diéte.
Hrušky sa v ľudovom liečiteľstve používajú na liečbu prostatitídy už tisíce rokov. V priebehu niekoľkých dní po užití hruškového kompótu na túto chorobu sa dostaví markantný efekt a jeho dlhodobé užívanie vedie k vyliečeniu.
A ak má muž viac ako 50 rokov, potom je potrebné pripraviť sušené divé hrušky na zimu, aby mohol piť kompótový a hruškový čaj až do jari. Nejde len o liečbu, ale aj o prevenciu ochorenia.
Keďže hrušky majú nízku energetickú hodnotu, odporúčajú sa pri rôznych diétach.
Hruška - kontraindikácie
Stojí za zváženie, že hruška môže spôsobiť škodu. Takže sa neodporúča jesť hrušky pre ľudí s črevnými poruchami, ako aj na prázdny žalúdok alebo bezprostredne po jedle; Nezapíjajte hrušky vodou a nejedzte hutné jedlo.
»Hrušky
Hruška je v Rusku na druhom mieste po jablku. Jeho presný pôvod však stále nie je známy. S určitosťou môžeme povedať len to, že hrušky sa najskôr jedli varené alebo pečené. Až v 16. storočí sa začali jesť surové. Pre svoju chuť a zdravotné benefity je hruška označovaná za kráľovnú ovocia.. Ďalej sa dozviete o výhodách a škodách tohto ovocia pre ľudské telo a jeho liečivých vlastnostiach.
Hrušky obsahujú menej cukru ako jablká, hoci chutia sladšie. Vďaka vysokému obsahu fruktózy priaznivo ovplyvňuje činnosť pankreasu. Hruška má veľmi nízky obsah kalórií - 42 kcal na 100 g, preto sa odporúča ľuďom na diétach.
Hruška obsahuje vitamíny ako E, B1, B2, A, C, P, ako aj nasledujúce prospešné látky a mikroelementy:
- kyselina listová;
- síra;
- draslík;
- železo;
- meď;
- zinok;
- fosfor;
- mangán;
- jód atď.
Esenciálne oleje, ktoré tvoria hrušku, posilňujú imunitný systém, bojujú s infekciami a zápalmi a dokonca pomáhajú prekonať depresiu. Organické látky zlepšujú trávenie a metabolizmus, zatiaľ čo vláknina znižuje cholesterol a dáva pocit sýtosti. Pre vysoký obsah trieslovín sa hruška považuje za dobrý liek na hnačku.
Treba pamätať na to, že prezreté alebo pokazené hrušky môžu, naopak, spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť.
Rastlinné vlákna v hruškách stimulujú uvoľňovanie žlče, tzv odporúčajú sa pri ochoreniach pečene. Draslík zabraňuje ukladaniu solí v pečeni a obličkách.
Liečivé vlastnosti ovocia, aké vitamíny obsahuje, kontraindikácie?
Hrušky sú široko používané v ľudovej aj úradnej medicíne. Je však dôležité poznať niektoré pravidlá ich používania:
- nejedzte ich ráno na lačný žalúdok;
- nepite vodou;
- nejedzte ihneď po jedle (optimálne - 30 minút po jedle);
- nepoužívajte ich počas exacerbácie chorôb tráviaceho systému;
- Hrušky by mali byť zrelé, ale nie prezreté.
Dôležitou vlastnosťou hrušiek je schopnosť zachovať veľa užitočných prvkov pri tepelnom spracovaní. Preto sa dá sušiť, variť a robiť z neho akýkoľvek prípravok. Existujú 2 hlavné druhy hrušiek: divoký (les) a záhrada.
Hrušky obsahujú arbutín– prírodné antibiotikum, preto sa na zníženie teploty používa odvar z lesných plodov. Divoké ovocie je v ľudovom liečiteľstve známe aj ako liek na liečbu prostatitídy. Počas niekoľkých dní po použití tohto kompótu si môžete všimnúť pozitívny účinok. A pri dlhodobom používaní sa dá dosiahnuť vyliečenie. Mužom nad 50 rokov sa odporúča sušiť divinu, aby mohli piť kompótový a hruškový čaj počas celej zimy - bude to vynikajúca prevencia zápalu prostaty.
Kompót zo sušených hrušiek má diuretický a analgetický účinok na ľudský organizmus. A kompótové hrušky sú expektorans a antitusikum. Sú indikované na použitie pri bronchitíde a dokonca aj pri pľúcnej tuberkulóze.
Existuje niekoľko vlastností hrušky, ktoré sú prospešné pre ženy:
- Kyselina listová obsiahnutá v týchto plodoch je prospešná pre tehotné ženy. Pomáha pri normálnom delení a obnove telesných buniek. Zabraňuje tiež defektom nervového systému u novorodencov.
- Pre ženy nad 40 rokov hruška pomáha predchádzať rakovine, vďaka veľkému množstvu vitamínu C a medi. Chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
- Vitamín E, ktorý je súčasťou hrušky, sa nazýva ženský vitamín alebo vitamín krásy. On zabraňuje starnutiu kožných buniek, má priaznivý vplyv na rast vlasov a nechtov. Tento vitamín sa podieľa aj na budovaní hormonálnej hladiny u žien a podporuje dobrú ovuláciu. Veľmi užitočné pri chudnutí.
- Výťažok z hrušiek, ktorý je súčasťou mnohých kozmetických produktov, navracia pokožke pružnosť a zdravú farbu.
- Kozmetické masky z hrušiek je možné vyrobiť doma. Hrušku jednoducho rozdrvte na pyré. Táto maska bude mať liftingový účinok, zmierni zápal pokožky a pomôže zbaviť sa akné. A ak si umyjete tvár hruškovým pyré, ako peeling, odumreté častice pokožky sa dobre odstránia.
Užitočná je nielen dužina hrušiek, ale aj listy hrušiek.
Mladé listy majú výrazné protiplesňové a protizápalové vlastnosti. Odvary z listov sa používajú na liečbu rôznych chorôb a rozdrvené suché listy zmierňujú nadmerné potenie. Napríklad odvar z listov pomáha pri reume. Na jeho prípravu zalejte 2 čajovými lyžičkami sušených listov pohár vriacej vody, potom nechajte 2 hodiny lúhovať, dobre zabaľte a potom sceďte. Vezmite 3 krát denne, 2 polievkové lyžice. V prípade zápalu urogenitálneho systému sa môžete umyť varenými hruškovými listami. Zničia mikróby a odstraňujú zápalový proces. Na odstránenie piesku z obličiek sa listy varia ako čaj a konzumujú sa namiesto iných nápojov.
Výhody a poškodenie ovocia pre ľudské telo
Nepochybné výhody hrušiek pre ľudské telo môžete zvážiť v receptoch, v ktorých je toto ovocie hlavnou zložkou.
- Na liečbu urolitiázy treba zjesť 2 divé hrušky nalačno. Je tiež užitočné piť z nich kompót bez pridania cukru.
- Na prevenciu a liečbu adenómu Hruška sa varí v termose večer, výsledná infúzia sa má odobrať štvrť pohára 4 krát denne.
- Zmierňuje pálenie záhy a bolesti žalúdka 2 hrušky zjedené ráno.
- Čerstvá hrušková šťava Pacientom s cukrovkou sa odporúča užiť 50-70 ml 30 minút pred jedlom.
- Hrušky pečené v rúre, jemne posypané cukrom, pomôže pri liečbe cystitídy.
- Na horúčku a kašeľ musíte si vziať odvar zo sušenej hrušky.
- Na hnačku 100 gramov suchých hrušiek na liter vody varte pol hodiny. Potom sa vývar infúzi 2 hodiny. Počas dňa musíte piť pol pohára 3 krát.
Zloženie hrušiek, bohaté na užitočné látky, má aj niektoré kontraindikácie. Tvrdé odrody hrušiek sa starším ľuďom neodporúčajú konzumovať surové.. Je lepšie ich variť alebo piecť v rúre. To isté platí pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami.
Neodporúča sa jesť hrušky hneď po mäse - je lepšie, ak uplynie aspoň 30 minút, pretože látky v ovocí negatívne ovplyvňujú trávenie bielkovín. Ľudia trpiaci chronickou zápchou by nemali hrušky konzumovať vo veľkom množstve.
Pre istotu je najlepšie hrušky ošúpať a jadrovníky.
Zdravé hruškové recepty pre mužov a ženy
Ingrediencie:
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- kukuričná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- pšeničná múka na cesto - 175 g;
- krém 35% - 1 sklo;
- vajcia - 2 ks;
- hruška - 2 ks;
- cukor - 100 g;
- margarín - 100 g;
- studená voda.
Príprava
Na kocky nakrájaný margarín zmiešame s múkou (175g), žĺtkom, 50g. cukor a voda. Cesto sa rozvaľká na tenkú vrstvu a pečie sa 20 minút pri 180 stupňoch. Hrušky sú olúpané a zbavené jadier, nakrájané na plátky. Poukladajú sa na kôrku, potom sa posypú maizenou a naplnia sa zmesou rozšľahaných vajec, cukru, pšeničnej múky a smotany. Potom sa koláč pečie 25 minút pri 200 stupňoch.
Ingrediencie
- slanina - 100 g;
- šalátová cibuľa - 1 ks;
- syr - 50 g;
- hruška - 1 ks;
- smotana – 1 polievková lyžica. lyžica;
- listy šalátu - 1 zväzok;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava
Umiestnite nasekané listy šalátu. Majú opečenú slaninu z oboch strán, nakrájanú hrušku a cibuľu. Na prípravu omáčky je potrebné zmiešať jemne nakrájaný syr so smotanou a zahrievať na ohni, kým sa syr neroztopí. Nalejte túto zmes na šalát, pridajte soľ a korenie, ak chcete.
Ingrediencie
- hruška - 3-4 ks;
- tvaroh - 100 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- cukor – 3 lyžice. lyžice;
- ovocná šťava - pol pohára.
Príprava
Hrušky nakrájame na 4 časti a poukladáme na tanier. Tvaroh dôkladne premiešame s kyslou smotanou, cukor a šťavu do hladka. Výslednú zmes položte na každý plátok hrušky.
Existuje veľa receptov na hrušky - koláče, tvarohové dezerty, palacinky, džem, rôzne nápoje atď.
Pri tepelnej úprave hruška nestráca väčšinu svojich prospešných prvkov. Čerstvé ovocie by však nemalo chýbať ani v každej domácnosti.
Jedenie 1-2 hrušiek denne môže poskytnúť telu dennú potrebu kobaltu, ktorý pomáha obličkám vylučovať prebytočnú vodu a podporuje vstrebávanie železa. Pri výbere čerstvého ovocia v obchode treba vedieť, že dobrá hruška by mala mať sladkú arómu aj nerozkrojená.
Kalórie, kcal:
Bielkoviny, g:
Sacharidy, g:
Hruška ( Pýrus) sa nazývajú plody rovnomenného stromu patriaceho do čeľade Ružová. Tradične majú hrušky tvar žiarovky, no dostupné sú aj guľaté alebo valcovité hrušky, špeciálne vyšľachtené chovateľmi. Plody majú rôzne farby - takmer priehľadnú bielu, svetlo a tmavo žltú, hnedú, červeno-oranžovú a všetky odtiene zelenej - paleta hrušiek je bohatá a bizarná (kalorizátor). Tvrdosť šupky závisí výlučne od odrody - od najjemnejšej po úplne „neuhryznutú“, ktorú treba odrezať ostrým nožom. Dužina hrušiek je tiež heterogénna – niektoré plody sú šťavnaté a vyteká z nich šťava, iné sa ťažko krájajú, ich dužina je taká tvrdá a chrumkavá. V dužine hrušiek sú zrná často zreteľne cítiť, čím sa tieto plody odlišujú od tých istých jabĺk, ktoré majú hladkú dužinu. To, čo spája všetky hrušky bez výnimky, je čarovná vôňa šíriaca sa z každého zrelého ovocia. Hruška vonia sladko a kyslo, čím je ovocie zrelšie, tým je vôňa jasnejšia a bohatšia.
Obsah kalórií v hruške
Obsah kalórií v hruške je 42 kcal na 100 gramov produktu.
Zloženie a prospešné vlastnosti hrušky
Hruška je bohatá na živiny, obsahuje arbutín a vitamíny,, a, potrebné pre teloľudské minerály: , a , a . Hruška obsahuje vlákninu, ktorá normalizuje črevnú motilitu, ale treba pamätať na to, že tvrdé, mierne sťahujúce hrušky majú fixačný účinok, takže tým, ktorí sú náchylní na zápchu, sa odporúča používať ich opatrne a riadiť sa zdravým rozumom.
Hrušky sú užitočné pri prevencii vzniku cholesterolových plakov a aterosklerózy, majú mierny diuretický účinok, podieľajú sa na hematopoéze a odstraňujú toxíny a odpad z tela. Hrušky, ktoré majú antimikrobiálne a baktericídne vlastnosti, sú súčasťou terapeutickej výživy pri poruchách gastrointestinálneho traktu, najmä tých, ktoré súvisia s mikroflórou.
Je dokázané, že hrušky sú akési antidepresíva, ktoré dokážu zvýšiť aj odolnosť organizmu voči patogénnym baktériám a vírusom. Hrušky dávajú sladkosť (a nie glukózu, ako napríklad v), takže ovocie je užitočné pre ľudí, ktorí majú problémy s pankreasom.
Hruška škodí
Hruška môže spôsobiť tráviace problémy, ak ovocie zjete nalačno alebo zapijete vodou, pocítite ťažobu a nepohodlie v žalúdku. Odporúča sa užívať si hrušky oddelene od iných potravín, najmä mäsa, je lepšie mať dobrý zvyk- občerstvenie na hruške niekoľko hodín po jednom z hlavných jedál.
História hrušky
Podľa rôznych zdrojov hrušky konzumovali naši vzdialení predkovia pred tisíc až šesťtisíc rokmi, mnohí sa zhodujú, že rodiskom tohto ovocia je Staroveké Grécko(aj keď existujú verzie, že to bola Čína), kde sa začalo s pestovaním hrušiek. Veľký Homér vo svojej zásadnej „Odysei“ spomína záhrady perzského kráľa Alkinosa, kde hojne rástli plody, ktorými sú podľa všetkých opisov hrušky.
Najznámejšie, rozšírené, ako sa hovorí, „počuté“ medzi spotrebiteľmi sú odrody Duchess, Conference, Williams, Bergamot (áno, ide práve o odrodu hrušiek, a nie citrusových plodov, ako si mnohí pri vychutnávaní čaju myslia Earl Grey), čínština. Záhradníci poznajú Yeseninsky a Lada, Bere Napoleon a Lyra, Triumph of Pakgama a Myth. Existuje viac ako 500 odrôd hrušiek, takže každý majiteľ si pre svoj pozemok vyberie svoju vlastnú odrodu - svetlo alebo teplo milujúci, vyžadujúci voľný púčik alebo pokojne rastúci na hline.
Ako vyberať a skladovať hrušky
Pri kúpe hrušiek stačí ovocie ovoňať – ak sú voňavé, znamená to, že hrušky sú zrelé a potešia vás výbornou chuťou. Letné odrody prakticky neležia, sú veľmi šťavnaté, preto neporušené plody starostlivo vyberáme a v najbližších dňoch si na nich pochutnávame. Jesenné odrody sú hustejšie, takže sa dajú kúpiť mierne nedozreté, ale aj bez zjavných známok nárazu a hniloby. Takéto hrušky vydržia dobre na chladnom a tmavom mieste niekoľko týždňov za predpokladu, že sa pravidelne kontrolujú, aby sa zistili skryté chyby. Zimné odrody hrušiek majú najtvrdšiu dužinu, skladujú sa v pilinách alebo hoblinách v pivnici, kde si zachovávajú svoju chuť a prospešné vlastnosti aj niekoľko mesiacov.
Hruška - strom, ktorý patrí do rodiny Ružová, s predĺženými alebo guľovitými plodmi. Niektorí vedci nazývajú Perziu rodiskom hrušky, iní Arménsko. Divoká hruška bola známa primitívnemu človeku. Starí Gréci začali pestovať túto rastlinu. V Rusku sa hrušky začali pestovať v 12. storočí.
Odrody hrušiek
Na svete existuje 33 druhov a 190 odrôd hrušiek. Medzi najznámejšie odrody patria:
Nutričná hodnota, obsah kalórií a zloženie hrušky
Hruška patrí medzi nízkokalorické ovocie. 100 g dužiny obsahuje 47 kcal a stredne veľký plod asi 64 kcal.
Nutričná hodnota 100 g hrušky:
- 10,3 g sacharidov;
- 85 g vody;
- 0,4 g bielkovín;
- 0,3 g tuku.
Zloženie hrušky (na 100 g):
Vitamíny:
- 5 mg vitamínu C (kyselina askorbová);
- 0,4 mg vitamínu E (tokoferol);
- 0,1 mg vitamínu PP (kyselina nikotínová);
- 2 mcg vitamínu B9 (kyselina listová);
- 0,03 mg vitamínu B2 (riboflavín);
- 0,02 mg vitamínu B1 (tiamín);
- 0,03 mg vitamínu B6 (pyridoxín);
- 0,05 mg vitamínu B5 (kyselina pantoténová);
- 0,01 mg beta-karoténu;
- 2 mcg vitamínu A (retinol);
- 4,5 mcg vitamínu K (fylochinón);
- 0,1 mcg vitamínu H (biotín).
Minerály: 
- 155 mg draslíka;
- 19 mg vápnika;
- 2,3 mg železa;
- 16 mg fosforu;
- 1 mcg jódu;
- 130 mcg bóru;
- 120 mcg medi;
- 0,1 mcg selénu;
- 14 mg sodíka;
- 12 mg horčíka;
- 10 mcg fluoridu.
Výhody a poškodenie hrušiek
Užitočné vlastnosti hrušky:
- Hruška urýchľuje metabolické procesy v tele, preto sa odporúča ľuďom s nadváhou.
- Plody posilňujú imunitný systém a aktivujú obranyschopnosť organizmu.
- Konzumácia hrušiek pomáha posilňovať nechty, rast vlasov a zlepšuje stav pokožky.
- Hruška pôsobí močopudne, preto je užitočná pre ľudí s problémami s obličkami a opuchmi.
- Hruška môže znížiť krvný tlak.
- Plody normalizujú činnosť čriev a majú laxatívny účinok.
- Odvar z sušené ovocie a listy hrušiek sa odporúčajú piť pri bronchitíde.
Aké škody môže hruška spôsobiť telu?
- Hrušky by sa mali konzumovať opatrne pri peptických vredoch a gastritíde.
- Ovocie sa odporúča jesť 2 hodiny po hlavnom jedle.
- Ak jete hrušky k mäsitým jedlám alebo ich zapíjate veľkým množstvom vody, môžu sa objaviť tráviace ťažkosti.
Hruška v jedálničku tehotných a dojčiacich žien, detí, diabetikov a športovcov
Tehotná žena môžu zahrnúť hrušky do svojho jedálnička. Kyselina listová, ktorá je súčasťou hrušiek, má priaznivý vplyv na vývoj plodu. Okrem toho hruška pomôže zbaviť sa edému a udržať normálnu hladinu hemoglobínu. Ale s dovezenými hruškami, ktoré sú spracované chemikálie, je lepšie najskôr odstrániť šupku.
Hruška je užitočná a dojčiace matky
.
Vďaka svojej svetlej farbe nespôsobuje alergie. Okrem toho ovocie pomôže vyriešiť problém so zápchou. 
Pre deti Hrušky začínajú dávať v 5 mesiacoch hneď po jablkách. Najprv sa odporúča šťava a pyré a potom ošúpané čerstvé ovocie.
Pre diabetikov Prospešná je aj hruška, pretože dokáže znížiť hladinu cukru v krvi. Okrem toho s liečebné účely pacienti môžu piť čerstvo vylisovanú hruškovú šťavu pol hodiny pred jedlom, zriedenú na polovicu vodou.
Pre športovcov
hrušky sú tiež indikované, pretože môžu zmierniť bolesť svalov, ktorá sa často vyskytuje po intenzívnom tréningu.
Ako si hrušky vyberať, zbierať, konzumovať a skladovať?
- Hrušky dozrievajú v závislosti od odrody od polovice augusta do polovice októbra. Zbierajú sa postupne, začínajúc od vrcholu koruny.
- Pri výbere hrušiek v obchode alebo na trhu musíte v prvom rade venovať pozornosť ich aróme. Ak ovocie nemá charakteristický zápach, skladuje sa veľmi dlho.
- Niektoré neskoré odrody hrušiek možno skladovať v chladnej a suchej miestnosti dlhšie ako mesiac.
- Pre dlhodobé skladovanie je najlepšie hrušku vysušiť. Na tento účel sa dobre hodia drobnoplodé odrody.
- Hruška sa nehodí k mnohým jedlám, preto sa odporúča jesť ju ako samostatné jedlo.
Aké jedlá sa dajú pripraviť s hruškou?
Hruška v diétnej výžive
Ak chcete schudnúť, môžete použiť hruškovú diétu po dobu 1 týždňa. Táto diéta zahŕňa konzumáciu 2-5 zrelých hrušiek denne v kombinácii s nízkokalorické potraviny. Denné menu pre hruškovú diétu bude vyzerať takto:
Možnosť 1:
- Raňajky: 2 hrušky, 50 gramov čierneho chleba, 100 g jogurtu alebo 200 g kefíru.
- večera: 50 g uvarenej ryže alebo pohánky bez soli, 100 g filé z kuracích pŕs.
- večera:
Možnosť 2:
- Raňajky: 1 hruška, 2 obilné bochníky.
- večera: 3 hrušky, sendvič s čiernym chlebom a syrom.
- večera: 2 hrušky, sklo zelený čaj bez cukru (nie skôr ako o pol hodiny neskôr).
Možnosť 3:
- Raňajky: 50 g varenej ryže a pohánky, 100 g chudého hovädzieho mäsa.
- večera: 2 vajcia na tvrdo, 2 hrušky, mrkvový šalát s olivový olej alebo kyslou smotanou.
- večera: 2 hrušky, pohár zeleného čaju bez cukru (nie skôr ako o pol hodiny neskôr).
