Olivy olivy prospievajú a poškodzujú telo. Denný príjem olív

Mylne sa označujú ako bobule, ovocie, zelenina. Ale to sú kôstkové plody, ktoré majú niečo spoločné so slivkami, čerešňami a marhuľami. Len chuťovo sú nesladené a v nespracovanej forme sa nejedia, pretože sú veľmi horké. Vďaka technologickému spracovaniu sa získavajú olivy z konzervy, ktoré môžu byť telu prospešné alebo škodlivé.

Aký je rozdiel medzi zelenými a čiernymi olivami

Za rodisko biblického olivovníka sa považuje juhovýchodné Stredomorie. Následne sa začala pestovať na iných kontinentoch a v krajinách s teplým podnebím. Čierne kôstkové ovocie sa zvyčajne nazýva „olivy“ a tento výraz používajú výlučne obyvatelia postsovietskeho priestoru. Obyvateľstvo celého sveta oslovuje výrazom „olivy“, ktoré sú zelené alebo čierne. To znamená, že k slovu "olivy" sa pridáva objasnenie - farba označujúca stupeň zrelosti kôstkového ovocia. Mimochodom, všetky patria k stredne kyslým produktom.

Čo sú olivy

Zelené (nezrelé) kôstkovice obsahujú menej oleja a majú hustejšiu štruktúru. Tradičné olivy (zrelé plody olivovníka) sa uchovávajú zriedkavo, a ak sa tak stane, kôstka sa neodstráni. Pretože zrelé kôstkovice sa ľahko deformujú, čo vedie k poškodeniu ich prezentácie. Preto sú kosti ponechané. Čierne olivy sú väčšinou zelené (nezrelé) olivy, ktoré počas procesu konzervácie prechádzajú farbením. Existuje názor, že nezrelé plody olivovníka sú vystavené vážnemu chemickému útoku, ale výrobcovia túto skutočnosť všetkými možnými spôsobmi vyvracajú.

Dôležité! Olivy, ktoré dozreli sami, nemusia mať nevyhnutne sýtu čiernu farbu, pretože veľa závisí od odrody. Preto môžu byť zrelé plody červené, fialové, hnedé a všetky ich odtiene.

Odrody

1. Univerzálny. Plody sú vhodné na konzervovanie, výrobu oleja a prípravu lahôdok.
2. Jedáleň. Odrody určené na konzervovanie, morenie a iné druhy technologického spracovania.
3. olejnatých semien. Najvhodnejšie sú na lisovanie oleja, pretože obsahujú zvýšené percento tuku.

Rozmery

Plody olivovníka sú nevyhnutne veľké. Napríklad olivy sa považujú za malé, ak sa ich počet v 1 kg pohybuje medzi 261 – 380 kusmi. Počet "kráľovských" olív v 1 kg je 70-110 kusov, zvyčajne sa nazývajú obzvlášť veľké. Strednú pozíciu zaujímajú stredné olivy (161-260 ks/1 kg) a veľké (11-160 ks/1 kg).

Produkty

Asi 90 % všetkých vypestovaných olív sa používa na varenie olivový olej, a len 10% - "listy" na spracovanie. Jesť kôstkovicu práve odtrhnutú z konára nie je Najlepšie rozhodnutie pretože čerstvé olivy sú horké a bez chuti.

Z "gréckych bobúľ" môžete variť skutočnú pochúťku - sušené olivy, ktoré vyrábajú poľnohospodári a nie príliš veľké podniky. Výsledkom je najviac užitočný produkt spracovanie olív, ktoré vzhľadom na zložitú technológiu nie je lacné. Masovému spotrebiteľovi je k dispozícii niekoľko druhov konzervovaných olív:

• celé, s kosťou;
• bez kostí;
• rezať;
• plnené (losos, citrón a iné plnivá);
• rozdrvený.

Svetložltá a zelená farba konzervovaných olív znamená, že boli zozbierané tesne pred dozretím. Čierna farba naznačuje, že plody sú buď zrelé, alebo prešli oxidáciou. Červené, biele a hnedé olivy sú zriedkavé a ich farba do značnej miery závisí nielen od odrody, ale aj od sezóny. Zberá sa niekoľkokrát do roka, vrátane zimy.

Chemické zloženie

V tabuľkách sú uvedené ukazovatele typické pre sušené a konzervované olivy.

Vitamínové a minerálne zloženie

Užitočné vlastnosti

Komponentné zloženie olív možno nazvať skutočne hodnotným, a preto sú aj konzervované „grécke bobule“ súčasťou stravy ľudí trpiacich chorobami vnútorné orgány.

Výhody pre kardiovaskulárny systém

Vzhľadom na prítomnosť polynenasýtených mastných kyselín a veľkého množstva vitamínov olivy:

1. majú schopnosť znižovať arteriálny tlak.
2. Priaznivo pôsobia na cievy, zvyšujú ich elasticitu a znižujú priepustnosť.
3. Majú antisklerotický účinok.
4. Zabráňte trombóze.
5. Nedovoľte rozvoj koronárnej choroby srdca.

Výhody olív pre tráviaci systém

1. Prispieva k obnove črevnej mikroflóry.
2. Nedovoľte vzhľad a vývoj hemoroidov.
3. Zlepšite peristaltiku čriev.
4. Majú choleretický účinok.
5. Odstraňuje toxíny z čriev.
6. Prispieť k obnove pečeňových buniek.
7. Zabráňte ochoreniu žlčových kameňov.
8. Stimulujte produkciu žalúdočnej šťavy.

Mierna konzumácia konzervovaných (a pokiaľ možno sušených) olív je indikovaná pri mnohých chorobách, vrátane:

• urolitiázové ochorenie;
• dna;
• cukrovka;
• Alzheimerova choroba;
• mŕtvica;
• artritída, artróza, osteochondróza;
• onkologické ochorenia.

Aké sú výhody olív pre ženy

Ako súčasť "gréckych bobúľ" veľa selénu, vitamínu E a C, čo znamená, že majú tendenciu spomaľovať proces starnutia. Vápnik a fosfor sú minerály „zodpovedné“ za stav vlasov, zubov a nechtov.

Keďže obsah týchto látok v olivách je zvýšený, môžeme s istotou povedať, že „grécke bobule“ strážia zdravie a krásu. Ale čo je najdôležitejšie: prítomnosť veľkého množstva PUFA má pozitívny vplyv na fungovanie orgánov ženského rozmnožovania.

Vedci vykonali množstvo štúdií, počas ktorých sa ukázalo, že ženy, ktoré pravidelne konzumujú olivy, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť gynekologickými ochoreniami a majú zvýšenú šancu počať, vynosiť a porodiť zdravé dieťa.

Olivy počas tehotenstva a dojčenia

Telo ženy, ktorá sa pripravuje stať sa matkou (alebo sa ňou už stala), potrebuje veľa užitočné látky. A v olivách, ktoré majú cenné chemické a biologické zloženie, je ich veľa. Problém je však v tom, že konzervované olivy nie sú veľmi užitočné, pretože prešli viacerými technologickými úpravami a nevyhnutne obsahujú vo svojom zložení konzervačné látky a soľ. Preto nie je možné takýto produkt zneužiť.

Existuje však alternatívne riešenie, ktoré zahŕňa stravovanie mierne množstvá sušené olivy (vyrábajú sa z čierneho ovocia, ktoré samo dozrelo). Odporúčaná denná dávka je 5-10 kusov. Podľa niektorých lekárov je lepšie používanie takýchto pochúťok úplne odmietnuť a môžete ich nahradiť olivovým olejom, ktorý priaznivo pôsobí na krčok maternice a placentu.

Olivy na chudnutie

Dieteri niekedy túžia po olivách. Táto túžba sa vysvetľuje jednoducho: v procese chudnutia telo stráca sodné soli a v olivách je ich veľa. Nemali by ste jesť konzervované, nakladané a solené ovocie a je lepšie uprednostniť sušené ovocie, ktoré by sa nemalo jesť viac ako 4 kusy denne. Sušené olivy majú vysoký obsah kalórií, preto je ich použitie obmedzené. Akonáhle sú v tráviacom trakte, pracujú v niekoľkých smeroch naraz:

• normalizovať stolicu;
• zvýšiť elasticitu pokožky;
• nasýtiť telo PUFA, vitamínmi a makro- a mikroelementmi;
• zlepšiť náladu;
• obohatiť zloženie krvi;
• viazať a odstraňovať toxíny.

Olivový olej v kozmetických procedúrach

Často ženy používajú olivový olej na kozmetické procedúry na udržanie elasticity pokožky, odstránenie krehkých nechtov a vlasov.

Olivová maska ​​s tvarohom pre suchú pleť

• olivový olej 10 gr.
• tvaroh nízkotučný 5g.
• jeden žĺtok.

Zmiešajte ingrediencie a naneste zmes na 30 minút. Potom opláchnite teplou vodou.

Pleťová maska ​​pre starnúcu pleť

V mierne zahriatom olivovom oleji navlhčite vrkoč obväzu a naneste na tvár pred spaním na 20 minút.

Maska na ozdravenie vlasov

Zmiešajte 3 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja a 100 g kokosového mlieka. Výslednú zmes naneste na celý povrch hlavy masážnymi pohybmi. Na 15-20 minút si nasadíme plastové vrecko alebo špeciálnu čiapku. Umyte šampónom.

Kúpeľ na posilnenie nechtov

Olivový olej zohrejeme vo vodnom kúpeli na teplotu príjemnú pre pokožku (stačí 40 °C). Špičky prstov alebo rúk spúšťame do riadu a držíme 15-20 minút. Môže sa opakovať 2-3 krát týždenne.

Kontraindikácie a obmedzenia

Všetky konzervy obsahujú slanú marinádu. Každá "bobule" je ním štedro impregnovaná. Oxidované plody obsahujú škodlivé zlúčeniny vrátane glukonátu železa (E 579). To jasne naznačuje, že konzervované olivy by sa nemali konzumovať denne, pretože ide o alergénny produkt plný konzervačných látok. Neodporúča sa používať:

• tehotné ženy a dojčiace matky;
• deti;
• osoby trpiace pankreatitídou av akútnej forme;
• osoby s problémami s obličkami alebo žlčníkom (kamene);
• pacienti s gastritídou s vysokou kyslosťou.

Ako si vybrať správne konzervované olivy

Prednosť by mali dostať konzervované olivy vo vákuovom balení alebo sklenenej nádobe. Štítok musí nevyhnutne uvádzať hmotnosť „čistý“ a so soľankou, a čím bližšie je prvý indikátor k druhému, tým lepšie.

Najobľúbenejšia odroda „ovocie chudobných“ v Grécku je conservolia. Tieto olivy majú tenkú a elastickú šupku a bohatú farebná schéma v závislosti od stupňa zrelosti. Druhé miesto právom patrí Španielom Manzanille, ktorý sa nasolí, nakladá, suší a suší.

Calamon- odroda vysoko cenená gurmánmi z celého sveta a svoje meno dostala podľa mesta Kalamata, známeho svojimi rozsiahlymi plantážami.

Chalkidiki- rôzne druhy olív, ktoré sa zbierajú vždy len zelené a sú to práve tie, ktoré sa najčastejšie plnia.

Možno, Frumboilia- toto je jediná odroda olív, ktorá sa môže jesť čerstvé, pretože v procese dozrievania strácajú horkosť. Najčastejšie sú však solené a nakladané a výsledkom je „sušené ovocie“, ktoré pripomína sušené slivky alebo obrie hrozienka.

Recepty na jedlá

Aby ste ochutnali gurmánske jedlá, nemusíte cestovať do ďalekých krajín ani chodiť do reštaurácie, pretože si ich môžete uvariť sami.

grécky šalát

Na 2 porcie budete potrebovať:

• 1 malá uhorka;
• polovicu paprika;
• 1 paradajka;
• syr feta - 50 g;
• polovica cibule;
• olivy - 10 ks;
• olivový olej;
• Talianske korenie, korenie, soľ.

Suroviny nakrájame, dochutíme olejom, pridáme korenie a soľ podľa chuti.

Marocké kura s olivami

Požadovaný:

• kuracie prsia - 2 ks;
• 1 veľká cibuľa;
• 10 olív (zelených) bez kôstok;
• koriandr;
• olivový olej;
• suché biele víno;
• cesnak;
• kurkuma;
• korenie;
• soľ;
• kurací bujón.

varenie:

Kuracie prsia potrieme soľou a korením a opečieme na rozpálenom oleji.
Cibuľu nakrájajte na krúžky, smažte s prídavkom nasekaného cesnaku. Po 10 minútach zalejeme vínom a vývarom.
Pridajte olivy nakrájané na polovicu.
Do výslednej omáčky vložíme vyprážané prsia a dusíme 7-10 minút.
Podávame s vetvičkami koriandra.

OTÁZKA ODPOVEĎ:

Ako odstrániť horkosť z olív? Túto závadu je možné odstrániť iba namáčaním plodov v slanom náleve, čo môže trvať niekoľko týždňov alebo aj mesiacov. Výrobcovia však skracujú čas, pretože do namáčacieho roztoku zavádzajú hydroxid sodný. Ak štítok označuje prísadu E 524, potom je lepšie odmietnuť nákup.
Koľko olív / olív by sa malo zjesť denne? Deti "grécke bobule" by nemali jesť. Dospelý zdravý človek môže denne skonzumovať 5-7 kusov sušených olív a konzervované iba cez sviatky!
Môžete jesť olivy s kôstkami? Je to možné, pretože semená majú viac výhod ako ovocie, ale sú zle stráviteľné a môžete sa nimi zadusiť. Aj keď, posledný problém je vyriešený pomocou mlynčeka na kávu.
Prečo majú plody z toho istého stromu rôzne farby? Pretože niektoré už dozreli, zatiaľ čo iné ešte nie. Nezrelé plody sú zelenej až jantárovožltej farby, polozrelé sú ružové až gaštanové a plne zrelé sú červené až modročierne.
Prečo sa nejedia čerstvo natrhané olivy? Pretože sú horké a majú výrazné adstringentné vlastnosti.

Ak nájdete preklep alebo nepresnosť, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Olivy sú vždyzelené stromy a kríky, ktoré ľudia pestovali od staroveku. Preferujú teplé mierne podnebie v tropických oblastiach Afriky, Austrálie a južnej Ázie. Európska oliva je považovaná za najstaršiu odrodu, ktorej plody sú rovnako užitočné ako konzervy a ako olivový olej.

Stránky Biblie spievajú o rastline ako o symbole znovuzrodenia a vitality, jej výnimočné vlastnosti opisujú stránky Koránu, obraz olivy sa nachádza na mnohých erboch. Dokonca aj malý koreň rastliny, ktorý dopadne na zem, čoskoro vyklíči. Národy Stredomoria sú presvedčené, že tí, ktorí konzumujú plody stromu, dokážu odolať všetkým protivenstvám života.

Volajú ovocie a olivy a. Faktom je, že je zvykom nazývať nie celkom zrelé ovocie olivy 9 užitočných vlastností olív pre ľudské telo. Zloženie vitamínov, minerálov a nutričnú hodnotu. Na aké choroby sa olivy odporúčajú a aké sú kontraindikácie. a čierne olivy. Vedci biochemici, ktorí študovali chemické zloženie olivy, našiel v nich veľa užitočných vlastností, ktoré môžu pomôcť ľudskému zdraviu.

Olivy - zloženie

Zloženie 100 gramov olív zahŕňa:

Olivy - 13 užitočných vlastností

1. Pomôžte kardiovaskulárnemu systému

   Prítomnosť voľných radikálov v tele oxiduje cholesterol a tuk, ktorý sa hromadí v tepnách, vedie k infarktu. Antioxidačné látky v olivách, zabraňujúce oxidácii cholesterolu, zabraňujú srdcovým chorobám.

   Olivy zahŕňajú mononenasýtené tuky, ktoré tým, že redukujú zápalové procesy zlepšiť činnosť srdca. Americkí vedci, ktorí študovali mononenasýtené tuky v olivách, veria, že vďaka tejto kvalite plody pomáhajú kardiovaskulárnemu systému a znižujú hodnoty krvného tlaku.

2. Výhody olív na chudnutie

   Mononenasýtené tuky nachádzajúce sa v olivách sú schopné rozkladať vnútrobunkové tuky, čím pomáhajú udržiavať tvar tela. Ľudia, ktorí používajú olivový olej vo svojej každodennej strave, sa rýchlejšie cítia sýtejší, pričom sa neprejedajú a nezaťažujú sa kilami navyše.

   Krvné testy u takýchto ľudí ukazujú stabilnú hladinu serotonínu (hormónu sýtosti), čo im umožňuje cítiť sa úplne spokojní s jedlom, pričom nezvyšuje počet skonzumovaných kalórií.

3. V prevencii rakoviny

   Chronické oxidačné procesy prebiehajúce v tele môžu vyvolať rozvoj rakoviny. Olivy, ktoré majú veľké množstvo antioxidantov a sú bohaté na vitamín E, ktorý dokáže neutralizovať pôsobenie voľných radikálov, znižujú možnosť rakoviny. Vedecké štúdie dokázali, že pridávanie olív do jedla znižuje možnosť vzniku zhubných nádorov.

4. prírodný prostriedok proti bolesti

   Plody olív sú nasýtené antioxidantmi a protizápalovými látkami, ktoré môžu pôsobiť ako prírodné lieky proti bolesti. Látka oleocantha, ktorá je súčasťou plodov, sa svojimi vlastnosťami podobá klasickým nesteroidným liekom. Tri polievkové lyžice oleja (dávka pre dospelých) majú účinok ibuprofénu.

5. Pomôžte pokožke a vlasovým folikulom

   Hlavnou výhodou olivového oleja je vitamín E, ktorý chráni a vyživuje našu pokožku a pramene. Vitamín bráni predčasné starnutie pokožku a chráni ju pred škodlivým ultrafialovým žiarením. Niekoľko kvapiek pridaných do denného krému zlepší pleť a aplikácie s olivovým olejom zmiernia podráždenie pokožky hlavy, čo má priaznivý vplyv na stav vlasov.

Nadbytok molekúl histamínu môže spôsobiť alergické reakcie v tele. Výťažky z olivového oleja vykonávajú antihistamínové funkcie na úrovni bunkovej funkcie. Olejové zložky blokujú gimtamínové receptory, čím znižujú reakciu buniek na histamín. Olivový olej sa používa pri antialergickej diéte. Svojimi protizápalovými vlastnosťami zvyšuje prietok krvi, čím uľahčuje dýchanie pri astme.

6. Zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu

   Používanie olivového oleja v strave, naplneného mononenasýtenými tukmi a vitamínom E, nielenže neutralizuje voľné radikály, ale priaznivo pôsobí aj pri žalúdočných ochoreniach – vredoch a gastritíde. 250 gramov olív obsahuje až 17 % vlákniny potrebnej na prechod potravy cez pažerák. Vláknina, udržiavajúca optimálnu rovnováhu chemických zlúčenín, prispieva k vytvoreniu prospešnej črevnej mikroflóry a udržiava ju v zdravej forme.

7. S anémiou

   Čierne olivy sú bohaté na železo, ktoré je tak potrebné pre naše telo na prenos kyslíka cez tkanivá tela. Kyslíkové "hladovanie" je pre človeka plné symptómov, ako je slabosť, zvýšená únava. Prvky železa pomáhajú udržiavať vitalitu a tonus, čím zabezpečujú normálne fungovanie celého imunitného systému. Konzumácia olív udržuje hladinu prvkov železa, pomáha pri prejavoch anémie.

8. Pre zdravie očí

   Olivy obsahujú vitamín A, ktorý je pre človeka nevyhnutný pre normálne fungovanie zrakových receptorov. Šálka ​​zrelých plodov olív obsahuje až 10 % potrebného denného množstva tohto vitamínu a pomáha predchádzať makulárnej degenerácii, šedému zákalu a glaukómu.

9. Posilnenie imunity

   Konzumácia olív zvyšuje hladinu glutatiónu v krvi, čo je živina, ktorá svojimi antioxidačnými schopnosťami chráni náš imunitný systém. Glutatión pomáha bunkám tela odolávať toxínom zlepšením zloženia lymfocytov.

10. Výhody olív pre zdravie žien

    Pre ženy sú olivy mimoriadne užitočné a sú darom prírody. Ich zloženie bohaté na mastné kyseliny má regeneračné a stimulačné vlastnosti, poskytuje posilňujúci a hojivý účinok na organizmus žien. Vitamíny skupiny B, cholín, vitamíny A, C, P nahradia nedostatok živín, posilnia svalové a kostné tkanivá a zlepšia tráviace funkcie.

11. Zníženie toxického účinku alkoholu

    Predpokladá sa, že ako doplnok k alkoholické nápoje, olivy neutralizujú toxický účinok silných nápojov. Tento fakt nie je vedecky podložený, no veľa ľudí dáva prednosť užívaniu ovocia v kombinácii s alkoholom.

Trvanie životný cyklus olivovník dosahuje 500 rokov.

Grécke amfory, ktoré prežili dodnes, sú zdobené obrazom olivovníkov.

Gréci verili, že ovocie im dáva samotná bohyňa Aténa.

Olivový olej sa vyrába z 90 % svetovej úrody. Toto je jediný olej, ktorý je možné konzumovať bez ďalšieho spracovania.

Čerstvé plody majú horkú chuť, sú upravované alkalickými alebo soľnými roztokmi, až po spracovaní získajú známu chuť.

Užívanie 20 plodov olív na mesiac bude pôsobiť preventívne proti tvorbe kameňov v obličkách a močových cestách.

Olivový olej lisovaný za studena je 98% absorbovaný naším telom. Opätovné použitie olív nie je možné, počas varenia absorbuje toxické látky iných produktov.

V Španielsku sa v novembri koná olivový festival, kde každý môže ochutnať plody a jedlá z nich.

Hlavnými vývozcami tohto ovocia sú Španieli. Najznámejšie značky odrôd olív sú Acenorca, Oro Negro, Perla oliva, Iberika, Sol Negro.

DÔLEŽITÉ! Pri nákupe olív by ste mali vedieť, že:

• Plody dozreté na kríku sú väčšie;
• Olivy, prirodzene spracované, nemajú lesklú šupku. Ich vzhľad je mierne sploštený;
• · stretol aditívum E 579 na tégliku konzervovaných olív, uistite sa, že je výrobok umelo prifarbený.

Výhody olív - vo vitamínoch a stopových prvkoch

Olivy sa zbierajú zo stromov v rôznom stupni zrelosti. Nezrelé plody majú zelenkastú (olivovú) farbu. Zrelé - tmavé farby, odtiene sa líšia od svetlohnedej po fialovú.

Plody, ktoré sa u nás nazývajú olivami, nie sú zrelé. Čierna farba pochádza z priemyselného spracovania zelených olív. Obyčajné zelené ovocie sa nedá jesť kvôli horkosti. Sú namočené a dlho uchovávané v slanom náleve. Výhody takto pripravených olív sú nepochybné.

Aké sú výhody olív?

Olivy regulujú činnosť čriev. Obsahujú množstvo antioxidantov – látok, ktoré bránia vzniku onkologické ochorenia.

Konzumujú sa dokonca aj kosti z olív, aj keď ich prínos nepotvrdili odborníci na výživu.

V priemyselnom meradle sa olivy neuchovávajú v slanom náleve. Horkosť sa odstráni umiestnením ovocia do roztoku lúhu sodného (zásad). Prechádzajú cez ňu kyslík (oxidujú), čím dosahujú čierne sfarbenie. Farba je fixovaná glukonátom železnatým.

Ukazuje sa koktail chemikálií, ktorý preniká do hotového výrobku. Konzervované olivy, ktorých výhody a poškodenia nemajú jednoznačné hodnotenie, sa najlepšie vyberajú so semenami. V tomto prípade sa zvyšuje pravdepodobnosť nákupu prírodného ovocia.

Faktom je, že prírodné olivy sú mäkšie ako oxidované. Je ťažké z nich odstrániť kosti v priemyselnom meradle.

Zelené olivy nie sú chemicky spracované. Skladujú sa v sudoch so soľankou a potom sa balia do pohárov.

Olivy sú plnené ančovičkami, kaparami, uhorkami, syrom a inými plnkami. To dáva ovociu originálnu chuť. V stredomorských krajinách sú olivy obľúbeným národným produktom. Tajomstvá ich prípravy sa dedia a starostlivo uchovávajú.

Olivy sú nepostrádateľným produktom v strave obyvateľov Talianska, Španielska a Grécka. Nachádzajú sa aj na našich stoloch, pretože ich chuť má veľa ľudí rád. Musíme však podrobnejšie zistiť, či majú konzervované alebo nakladané olivy nejaký úžitok a či nespôsobia škodu.

Ako si vybrať konzervovaný výrobok

Olivy, ktoré sa u nás predávajú, sú často umelo spracované. To ovplyvňuje kvalitu.

• Olivy sa zbierajú ručne, takže ak sú kvalitné, nemôžu byť lacné.
• Farebné plody obsahujú prísadu E579, ktorá by mala byť uvedená na obale.
• V prírodných olivách by farba mala byť nerovnomerná. Ak majú bobule rovnakú farbu, znamená to, že boli spracované.

Chemické zloženie, obsah kalórií a nutričná hodnota

Podmienečne olivové plody možno rozdeliť do dvoch skupín v závislosti od obsahu oleja. Olivy, v ktorých je ho menej, sa používajú na konzerváciu a spracovanie.

Olivové bobule, v ktorých je veľa oleja, sú užitočnejšie. Kalorický obsah olív je 115 kcal na 100 g, táto časť produktu obsahuje 10,7 g tuku, 6,3 g uhľohydrátov a 0,8 g bielkovín.

V plodoch je veľa užitočných minerálov - to je vápnik, mangán, sodík, síra. Pozoruhodné sú polynenasýtené mastné kyseliny, olivový olej. Ten je cenený ako diétny produkt. Na rozdiel od mnohých iných olejov pri tepelnej úprave neoxiduje a nevytvára nebezpečné karcinogény.

V zložení sú tiež pektíny, saponíny, popol, beta-karotén, vitamíny A, C, E, P-aktívne katechíny. Vyvážené zloženie týchto bobúľ z nich robí prospešné pre zdravie.

Zdravotné výhody

Vďaka bohatému zloženiu plodov olivovníka taký prospešné vlastnosti:

• Prítomnosť mastných kyselín odstraňuje z tela, ktoré vyvoláva aterosklerózu.
• Olej v kompozícii má priaznivý vplyv na fungovanie tráviaceho systému.
• Produkt je cenný pri artritíde, artróze, ochoreniach chrbtice.
• Zloženie obsahuje, čo zabezpečuje správnu tvorbu kostného tkaniva, jeho spevnenie.
• Mangán priaznivo pôsobí na spojivové tkanivá, pomáha zabezpečiť obnovu kĺbovej chrupavky.
• Vitamíny C a E sú silné antioxidanty. ktoré bojujú proti voľným radikálom, ktoré sa zvyknú hromadiť v kĺbovom tkanive, ak je zapálené. Preto je používanie olív pre kĺby neoceniteľným prínosom.
  Vitamíny bojujú proti zápalu, bolesti, opuchu.
• Je známe, že vlastnosť produktu stimuluje žlčník, čo pomáha predchádzať stagnácii žlče a zabraňuje tvorbe cholesterolových kameňov.
• Vitamín E v kompozícii pomáha predĺžiť mladosť, nasýti telo energiou.
• Olivy majú priaznivý vplyv na reprodukčný systém, reprodukčné funkcie.
• Kyselina linolová v kompozícii poskytuje regeneráciu buniek, hojenie rezov a rán.
• Produkt má dobrý vplyv na zrak, posilňuje vestibulárny aparát.
• Ovocie pomáha uspokojiť hlad, má priaznivý vplyv na metabolické procesy. V mnohých krajinách je populárna olivová diéta, ktorá pomáha schudnúť bez ujmy na zdraví.
• Ďalšie látky v kompozícii si zaslúžia pozornosť: fenoly, lignany, sekoiridoidy - všetky sú potrebné na udržanie zdravia človeka.
• Dužina obsahuje skvalén, ktorý poskytuje ochranu pred rakovinou kože, kyselinu olejovú, ktorá znižuje riziko rakoviny prsníka a oleocanthal, ktorý pôsobí protizápalovo.

Aký je rozdiel medzi olivami a čiernymi olivami? Olivám hovoríme zelené bobule, čierne olivy. Sú to plody toho istého stromu, len zelené sa zbierajú skôr a čierne neskôr.

Vo väčšine jazykov sa tieto bobule nepoužívajú rôzne slová, lebo ide o to isté, len o iný stupeň zrelosti. Možno použiť oba druhy ovocia, každý má svojich fanúšikov. Skoré sú hutnejšie, mäsitejšie, tmavé naopak jemnejšie, dužina sa v nich ľahko oddeľuje od kôstky.

Čo bude zdravšie - olivy alebo čierne olivy, ktorý produkt je lepšie vybrať? Oba druhy ovocia sú pre telo užitočné. Zrelá verzia má viac oleja, zatiaľ čo zelená je bohatšia na mastné kyseliny, bielkoviny, vlákninu a minerály. Zelené olivy sa nejedia surové – sú zavárané.

Nebezpečenstvo čiernych olív spočíva v tom, že sa často pred predajom umelo farbia, takže narobia viac škody ako úžitku.

Vlastnosti vplyvu na osobu

Je tiež potrebné zdôrazniť vlastnosti vplyvu tohto ovocia na určité kategórie ľudí.

Dospelí muži a ženy

Pre ženy sú olivy cenné, pretože pomáhajú chrániť pred rakovinou, najmä pred rakovinou prsníka. Priaznivo pôsobia na reprodukčný systém, cenia sa ich omladzujúce vlastnosti. Vitamín E v kombinácii s olejom a mastnými kyselinami zachováva mladistvosť a pružnosť pokožky, zlepšiť stav vlasov.

Aké sú výhody pre mužov? Produkt je afrodiziakum zlepšuje potenciu a mužskú silu.

Sú vhodné pre tehotné a dojčiace ženy

Tehotenstvo a laktácia nie sú kontraindikáciou pre použitie prípravku.

Plody nasýtia telo nastávajúcej matky vitamínmi a minerálmi, zabezpečiť správnu tvorbu plodu. Olivový olej možno použiť lokálne na boj proti striám.

To isté platí pre dojčiace matky. Niekedy sa mastné kyseliny v kompozícii používajú pre deti kŕmené umelým mliekom. Pre mnohé látky je ich chemické zloženie blízke materské mlieko. Ale môžete pridať do stravy dieťaťa len pod dohľadom špecialistu, uistite sa, že nie je žiadna alergia.

Čo je užitočné pre deti

Olivy môžu a mali by jesť deti, hoci ich nemajú radi. Vápnik je pre nich cenný, ktorý má priaznivý vplyv na vývoj kostného, ​​kĺbového, svalového tkaniva.

A vitamíny E a A pomáhajú udržiavať normálne videnie a posilňujú obranyschopnosť organizmu. Namiesto detského krému je možné použiť olivový olej.

Starší ľudia

Starším ľuďom konzumácia týchto plodov pomôže udržať si zdravie. a pevnosť kostí, zlepšenie funkcie pečene. Množstvo látok v zložení pomôže udržať pevnosť a pružnosť pokožky.

Potenciálne nebezpečenstvo, kontraindikácie zelených bobúľ

Pre telo sú olivy aj olivy prakticky bezpečné, ale je možná individuálna neznášanlivosť produktu. Zvláštnosti:

• Kompozícia obsahuje tuky, takže nadmerná konzumácia produktu môže viesť k nadváhu najmä v kombinácii s vysokokalorickými potravinami.
• Pre tých, ktorí trpia kameňmi v žlčníka, obličky, olivy môžu vyvolať pohyb formácií.
• Je možná alergia, ktorá sa neprejaví okamžite, ale po určitom čase.
• Príčinou ťažkej otravy sú potraviny s uplynutou dobou spotreby alebo nekvalitné konzervy.
• Tieto plody nie sú kombinované s mnohými výrobkami. Toto je napríklad všetko fermentované mlieko, okrem syra.
• Olivy sa nevyprážajú, pretože pri takejto tepelnej úprave vznikajú látky, ktoré sú škodlivé pre naše zdravie. Ich pečenie sa tiež neodporúča.
• Nebezpečenstvo predstavuje umelo farbené bobule.

Ešte viac o výhodách a potenciálnych zdravotných rizikách olív sa dozviete z obľúbeného programu „O najdôležitejšej veci“:

Ak chcete získať všetky užitočné vlastnosti z olív, stačí jesť 7-10 vecí denne: môžete čistej forme alebo pridanie do šalátov, polievok. V jedlách so soleným a konzervovaným ovocím nemôžete pridávať soľ. Zelené olivy sú skvelým predjedlom biele víno. Hodia sa k syrom a zelenine. Pri varení sa často používajú aj na zdobenie jedál.

Tu sú niektoré jednoduché a zaujímavé recepty s týmto ovocím:

grécky šalát

Klasický recept obľúbený po celom svete. Bude to vyžadovať nasledujúce zložky: 2 uhorky a paradajky, 1 sladkú papriku a červenú cibuľu, 150 g olív, 100 g syra Feta, lyžičku oregana, dve polievkové lyžice olivového oleja.

Šalát nevyžaduje tepelnú úpravu. Suroviny stačí nakrájať, premiešať a okoreniť. nakrájame na kocky, cibuľu - na pol krúžky, olivy - na kolieska. Komponenty je možné jednoducho miešať alebo vrstviť. Najprv idú, potom pridajte malé množstvo soli a oleja. Potom vložte papriku, cibuľu, paradajky, olivy a syr. Teraz zmiešajte olej a oregano, vložte ho do šalátu. Olivové plody veľa ľudí radšej nemieša, ale dáva ich celé do šalátu.

Avokádový šalát

Ľahký a veľmi slaný receptšalát, na ktorý budete potrebovať tieto suroviny: 2 avokáda, 1, 1 pomaranč, 30 kusov olív, 1,5 lyžice vínneho octu, 5 lyžíc olivového oleja, soľ, červená paprika podľa chuti.

Pomaranč a avokádo ošúpeme a nakrájame na plátky, olivy nasekáme, zbavíme kôstok. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Všetko premiešame. Pripravíme dresing: zmiešame ocot, olej, soľ, horčicu, červenú papriku. Nalejte ju na šalát.

Aké ďalšie jedlá je možné pripraviť s olivami, dozviete sa z tohto videa:

Aplikácia na chudnutie

Produkt sa používa aj v dietetike. Látky v zložení buničiny pomáhajú zbaviť sa hladu, nasýti telo, ktoré pri chudnutí zažíva stres, potrebnými zložkami.

Známa je diéta, pri ktorej by mala strava obsahovať 30% tuku, zdrojom väčšiny z nich je rastlinný olej.

Olivová diéta pomáha dostať sa do formy za pár dní. Odporúča používať ovocie, zeleninu, obilniny, orechy, ryby, mäso, olivový olej a samotné ovocie.

Ráno na lačný žalúdok vypite tri polievkové lyžice olivového oleja, na raňajky si pripravte šalát, ku ktorému ho oblečte, na obed jedzte cereálie s orechmi a ako popoludňajšiu desiatu a večeru samotné olivy.

Takáto strava pomáha normalizovať metabolizmus tukov, zlepšuje metabolizmus, odstraňuje toxíny z tela.

Ako použiť:

• Vypite lyžicu extra panenského olivového oleja ráno nalačno. To pomáha čistiť telo toxínov, zlepšuje funkciu pečene.
• Kyselina linolová je vhodná pre deti. Priaznivý účinok na nervový systém prispieva k zadržiavaniu vápnika v kostiach.
• Čierne olivy s kôstkou sú užitočné pri astme, dýchavičnosti, pľúcnych ochoreniach.
• Počas tehotenstva sú cenné sodné soli.
• Polyfenoly v kompozícii sú prevenciou onkologických, kardiovaskulárnych ochorení, trombózy.
• Tiež množstvo látok v dužine pomáha zlepšiť funkciu pečene, zbaviť sa. Môže sa použiť klystír 200-400 ml olivového oleja na liter vody s prídavkom vaječného žĺtka.
• Bobule s kôstkou účinne bojujú s bolesťami hlavy, migrénami.
• Jedením 10-12 čiernych olív denne sa ochránite pred gastritídou.
• Pár polievkových lyžíc extraktu z olivového oleja pred slávnostnou večerou zabráni kocovine a silnému prejedaniu.
• Olej sa tiež často kvapká do očí. Pomáha zlepšovať videnie, bojuje proti slzeniu.
• Zrelé olivy sú užitočné pri kožných ochoreniach, najmä tí, ktorí pracujú v polygrafickom priemysle, majú do činenia s olovom.
• Infúzia ovocia vo fyziologickom roztoku pomáha posilňovať zuby a ďasná.

Aplikácia v kozmeteológii

Olivy - čierne a zelené - sa aktívne používajú v kozmeteológii. Niektoré kozmetické značky zaraďujú tieto dary prírody do svojich produktov.

Ide o nemeckú kozmetiku D'oliva (Topping), grécku spoločnosť Bioselect, sériu Solar Olives od TianDe. Tieto produkty sú vhodné pre suchú a citlivú pokožku.. Zvlhčujú ju, robia ju elastickou, vyhladzujú vrásky.

Olivový olej je skutočne nepostrádateľným produktom v kozmeteológii.. Používa sa na riešenie širokého spektra problémov s pokožkou tváre, tela, vlasov. Môžete ho jednoducho pridať do továrne kozmetické nástroje ich obohacovanie. Produkt sa môže použiť v čistej forme.

Utierajú pokožku tváre, aplikujú na vlasy. V mnohých receptoch na domáce masky je hlavnou zložkou olivový olej. Je kombinovaný s ďalšími prísadami: med, vajce, esenciálne oleje. Pre pokožku - to je kvalitná hydratácia, výživa, zachovanie elasticity. Vlasový olej dodáva lesk, robí ich zdravými, hodvábnymi.

Olivový olej môžete používať počas tehotenstva a laktácie. Dá sa vtierať do pokožky brucha, hrudníka, stehien – predchádza sa tak striám.

Olivy sú veľmi cenným produktom pre zdravie. Vyberte si a používajte ich správne a budete mať z toho len úžitok.

V kontakte s

Pod horúcim južným slnkom rastú skutočne nádherné rastliny a stromy, ktoré dávajú ľuďom ich dary pre oči neviditeľné. Živým potvrdením štedrosti južného slnka sú olivy a olivy, ktorých výhody ďaleko prevažujú nad škodou a ich obsah kalórií neobmedzuje spotrebu. Stredomorská kuchyňa je bohatá národné jedlá s týmto olejnatým ovocím, použite ich v kombinácii so zeleninou, mäsom alebo cestovinami.

Olivovník alebo olivovník je olejnatý strom, ktorý produkuje malé ovocie. Môžu byť nazývané olivami aj olivami. Líšia sa len zrelosťou. Jednoducho povedané, olivy sú zrelé olivy. Keď už hovoríme o výhodách a škodách olív, hovoríme o výhodách a škodách olív a naopak! Na otázku, čo je užitočnejšie – olivy alebo olivy, je odpoveď jednoznačná: sú si svojou nutričnou hodnotou a vlastnosťami rovnocenné!

Stojí za to dodať, že existujú odrody olejnatých olív (bohaté na olej) a existujú odrody stolových olív - na jedenie, hlavne v konzervovanej forme. Univerzálne odrody olív sa pestujú na akýkoľvek účel. Stolové olivy sa vyznačujú menšou kôstkou a hrubšou dužinou. Na konzervovanie sa používajú stolové odrody.

Ďalším bodom, ktorý by som rád zdôraznil, je technológia konzervovania plodov olivovníkov. Zrelé olivy sa posielajú hlavne na výrobu oleja a tie čierne olivy, ktoré s radosťou jeme, sú nezrelé plody, ktoré sa pri výrobe chemicky spracovávajú.

Zároveň sa do nádoby, kde sa máčajú nezrelé plody, privádza kyslík, ktorý ich oxiduje, v dôsledku čoho zelené olivy získajú tmavú farbu – od hnedofialovej až po modročiernu.

Jednou z pôsobivých vlastností plodov olivovníka je, že pri konzervovaní nestrácajú svoje zdravotné výhody. Konzervované aj nakladané, plnené alebo nie, akékoľvek olivy sú pre vás dobré! Čerstvé ovocie je veľmi kyslé, kyslé a tvrdé, takže je prakticky nevhodné na konzumáciu bez prípravy.

Olivy sú nasýtené vitamínmi B - B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B5 (kyselina pantoténová), B6 ​​​​(pyridoxín), kyselina listová(B9). Doplnia naše telo aj cholínom, ktorý zabraňuje hromadeniu tukov v pečeni. Okrem týchto vitamínov poskytujú olivy nášmu telu vo významnom množstve vitamín E, vitamín K (fylochinón).

Úroda olivových plantáží nám okrem vitamínov doplní aj sodík (852 mg na 100 g!), horčík, draslík, fosfor a vápnik. Pre človeka je tiež dostatok stopových prvkov: železo (3,3 mg), meď (251 mcg), zinok, selén a ďalšie stopové prvky. Olivy sú (podľa definície) bohaté na nenasýtené Omega-6 kyseliny, ktoré zasahujú do metabolizmu a normalizujú ho.

Aby ste pochopili, či sú olivy skutočne užitočné, mali by ste vedieť, že väčšina látok nachádzajúcich sa v týchto krásnych plodoch je v biologicky aktívnej forme. O blahodarných vlastnostiach olív je preto ťažké polemizovať a musíme ich konzumovať denne, aspoň pár bobúľ denne – keďže ich výber v obchodných reťazcoch je dnes už neobmedzený.

Olivy sú veľmi odolné voči rôznym vplyvom ovocia. Prenášajú na nás svoju odolnosť. Osvojením si odolnosti týchto úžasných darov Stredomoria sa naše zdravie posilňuje.

• Produkt obsahuje pektíny, ktoré sú "vychytávače", ktoré vymetajú Ľudské telo troskové usadeniny, soli ťažkých kovov a toxíny. Preto obyvatelia veľkých, plynovaných výfukovými plynmi, miest, pohár olív alebo olív by mali byť vždy v chladničke.
• Dužina olivových plodín obsahuje vlákninu, ktorá pomáha čistiť črevá a zlepšovať črevnú flóru.
• Nasýtenie produktu vitamínmi B pomôže pri depresívnych stavoch psychiky, zlá nálada na zlepšenie celého nervového systému.
• Vitamín E pomôže ženám stať sa ešte krajšími, zlepší fungovanie reprodukčných orgánov a aktivuje samoliečbu organizmu. Denná konzumácia plodov olív znižuje riziko chorôb ženské prsia o 50%! Hovoríme predovšetkým o zhubných nádoroch prsníka a mastopatii.
• Na doplnenie tela železom by ženy, ktoré očakávajú narodenie dieťaťa, mali určite jesť olivové bobule v množstve do 20 kusov denne.
• Mužom sa tiež odporúča zjesť 10-15 olív denne - na zlepšenie potencie a aktivity spermií.
• Draslík, ktorý má vysokú koncentráciu v týchto nádherných malých bobuľkách, pomáha zlepšovať kardiovaskulárny systém a zvyšovať elasticitu kapilár.
• Komplex liečivých látok v olivách, najmä nenasýtených mastných kyselín, pomáha odstraňovať cholesterol z krvného obehu, zabraňuje trombóze a zahusťovaniu krvi.
• Nenasýtené kyseliny vyživujú bunky, opravujú ich poškodené membrány, a tým posilňujú náš imunitný systém.
• Vedci dokázali, že olivové produkty obsahujú komplex prírodných prvkov, ktoré zabraňujú vzniku zhubných nádorov a zabraňujú ich rastu.
• Olivy sú bohaté na vápnik v bioaktívnej forme, preto je užitočné ich konzumovať na posilnenie kostného tkaniva.

Miera spotreby olív pre zdravých ľudí je 7-8 plodov denne a pre aktívnych a aktívnych ľudí alebo ľudí zapojených do športu - až 15 kusov. za deň.

Olivová kosť, ktorej výhody boli mnohokrát preukázané, je rovnako užitočným produktom ako dužina ovocia.

Hlavným benefitom, ktorý môže priniesť využitie kameňov (aj bez ich drvenia) je vylučovanie z obličiek, žlče resp. močového mechúra piesku a kameňov. Stačí zjesť dvakrát denne (na lačný žalúdok) 10-15 olív s kôstkou. Vínny kameň sa tiež rozpustí, ak zjete (prehltnete) celé alebo rozdrvené olivové kôstky.

Prekvapivo, výhody olivových kôstok pre črevá sú nepopierateľné! Oni, ako panicle, čistia zatuchnuté výkaly a toxíny z čriev. Žalúdok trávi kôstkovice rovnako ako dužinu! Preto pri zápche, črevnej atónii sú olivové kôstky s dužinou skutočným liekom!

Olivové kôstky pomáhajú pri komplexnej liečbe boľavých svalov a poškodených väzov, ako aj bolesti spojenej s privretým nervom. Odporúča sa ich jesť na prevenciu alebo liečbu osteochondrózy.

Drvené olivové kôstky sa používajú ako peeling na pokožku tela a tváre.

Škodlivosť olív

Žiadny konzervovaný produkt nemožno jesť v neobmedzenom množstve! Toto poškodenie konzervovaných potravín je potrebné vziať do úvahy, pretože jeme iba konzervované olivy. Obsahujú veľa soli, čo môže negatívne ovplyvniť vašu pohodu. Je nežiaduce jesť olivové bobule s hnačkou a cholecystitídou (akútne štádium).

Kalorické olivy

Olivy, ktorých obsah kalórií je iba 143 kcal, sú diétnym produktom kvôli ich liečivému účinku na ľudské telo.

Stredne veľké konzervované olivy majú ešte nižší obsah kalórií na 100 g – 115 kalórií. Olivy sa spravidla balia do pohárov s čistou kapacitou 165 g a obsah kalórií v celej konzerve olív je iba 190 kalórií. Jedzte pre zdravie!

• Dekorácia riadu

Olivy majú veľmi krásny vzhľad, ktorý kuchári na celom svete aktívne používajú na zdobenie obrovského množstva rôznych jedál. Ich univerzálny tvar, hustota umožňuje robiť nádherné strihy akéhokoľvek druhu.

• Teplé a studené polievky

Olivové bobule dodajú chuť každej polievke. Solyanka, kharcho polievka - ideálne len s olivami! Pridaním aspoň niekoľkých plodov olivovníka do akejkoľvek horúcej alebo studenej polievky získate jedlo s nezvyčajne jasnou chuťou!

• Šaláty a omáčky

Ovocie olivovníkov ako prísada do šalátu urobí každý šalát veľmi pikantným! Grécky šalát, zelenina, mäso alebo morské plody – všade budú olivové plodiny! Čierne bobule v kombinácii so syrom majú obzvlášť jasnú chuť, takže ak je v šaláte syr, musia tam byť olivy!

Omáčky na cestoviny často obsahujú olivy, ktoré sú národnou črtou stredomorskej kuchyne. Vo všeobecnosti sú omáčky, omáčky, dresingy a ozdoby často sprevádzané olivovým ovocím. Čierne olivy sa podávajú k mäsu a hydine, sú v harmónii s bielymi vínami. Zelené olivy sa podávajú k rybám a morským plodom, lepšie sa hodia k červeným vínam. Tieto olejnaté semená sa skvele hodia k syrom.

V podstate v predaji nájdete konzervované olivy z dvoch krajín: Španielska a Grécka, menej často - z Talianska. Na dne nádoby je cez zlomok uvedený kaliber ovocia - minimálny a maximálne množstvo ovocie v 1 kg. Tie. čím menšie sú čísla kalibru, tým väčšie sú plody. Gradácia je asi takáto (v závislosti od výrobcu):

Veľmi veľké ovocie - od 70/90 do 101/110;

Veľké - od 111/120 do 141/160;

Stredná - od 161/180 do 231/260;

Malé - od 261/290 do 351/380.

Keď poznáte tento indikátor, môžete si vybrať veľkosť bobúľ, ktorá je vhodná pre vaše účely.

Zapnuté spotrebiteľský trh v postsovietskych krajinách je veľmi ťažké nájsť olivové plodiny Vysoká kvalita ktoré nie sú chemicky ošetrené, aby mali šťavnatú čiernu farbu. Ako sme písali vyššie, čierna farba olív naznačuje ich zrelosť, no v konzerve nemusia byť zrelé, ale olivy ošetrené stabilizátorom E579.

Glukonát železnatý je chemická zlúčenina (na tégliku môžu byť uvedené iba tieto čísla), ktorá bráni olivám, ktoré boli oxidované, získať späť svoj zelená farba. Tie. v tégliku, na etikete ktorého je táto zložka uvedená, nie olivy, ale zelené olivy ošetrené stabilizátorom.

Často obchodné reťazce ponúkajú plody olivovníkov nie v pohároch, ale voľne ložené v kontajneroch. V tomto prípade je jednoduchšie určiť ich kvalitu: zrelé plody sú nerovnomerne sfarbené, napríklad na jednej strane sú tmavofialové alebo hnedé, na druhej strane sú bledšie alebo zelené. Olivy dozrievajú nerovnomerne, ako každé ovocie alebo bobule. Ak vidíte takýto produkt v predaji, kúpte si ho - pred vami sú prírodné olivy, ktoré prinášajú zdravie do vášho domova.

Pokiaľ ide o konzervovaný výrobok, pred nákupom si prečítajte štítok a vyhnite sa umelo čiernemu ovociu - tam je veľmi malý prínos! Aj keď nám obchodníci s výrobcami dokazujú, že glukonát železa je pre človeka úplne neškodný a dokonca nám dopĺňa železo, rieši problémy s nízkym hemoglobínom. Ty rozhodni!

Ak ste si kúpili olejové plody hmotnostnú kategóriu, potom sa opýtajte personálu predajne na dátum ukončenia spotreby. Dá sa však spoľahnúť na poctivosť našich obchodných pracovníkov? Ovocie doma opláchnite, vložte do čistej sklenenej nádoby a zalejte niekoľkými lyžicami olivového oleja a citrónovou šťavou. Zatvorte nádobu a niekoľkokrát ju otočte v rukách rôznymi smermi, aby sa olej a šťava rozdelili. Uchovávajte v chladničke maximálne 2 týždne.

Trvanlivosť otvorených konzervovaných olív je až 3 dni, aj keď tu odporúčame preniesť bobule do sklenenej nádoby, ak je nádoba vyrobená z cínu.

Podrobne sme skúmali, ako sú olivy užitočné, či sú škodlivé, ich obsah kalórií a ich použitie pri varení. Výberom vašej obľúbenej značky produktu a jej každodenným používaním v rôznych jedlách si čoskoro všimnete zlepšenie pohody a nárast vitality!