Čo je lepšie jesť na lačný žalúdok? Správne raňajky. Čo nemôžete jesť na prázdny žalúdok? Julia Chumicheva, odborník na výživu

Jogurt, káva a pomarančový džús? Nie sú to vaše ideálne raňajky? A ak áno, tak vás musíme sklamať – konzumácia týchto produktov nalačno sa veľmi neodporúča. prečo? Stojí za to povedať o každom produkte podrobnejšie. Preto je tu výber 8 najneprijateľnejších potravín, ktoré by ste rozhodne nemali jesť nalačno.

1. Studená voda
   Veľa ľudí si po rannom prebudení rado vypije pohár vody. To je dobré, pretože po spánku naše telo potrebuje tekutiny, pretože v noci telo tiež pokračuje v práci a spotrebuje veľa vlhkosti. Okrem toho mnohí odborníci na výživu odporúčajú piť vodu ráno na lačný žalúdok. Ale v žiadnom prípade nie zima! Pri minimálnej - izbovej teplote a ešte lepšie - v teple. Studené nápoje môžu spôsobiť žalúdočné kŕče a tiež studená voda zostane v žalúdku dlho, kým sa neohreje na 36,6 stupňov, aby ho „uvoľnil“ ďalej do čriev. A teplá voda takmer okamžite prenikne ďalej, prepláchne pažerák a pripraví tráviaci systém na príjem potravy.
2. Káva
   Ráno bez kávy je pre mnohých mučením. Ale nepite kávu hneď, ako sa zobudíte. A ešte viac s cigaretou, ak fajčíte. Najprv si dajte raňajky. Ani to nie. Najprv vypite pohár teplej, neperlivej vody. Počkajte 15-20 minút, kým voda opustí telo. Teraz môžete začať jesť – za týchto 15-20 minút si pripravíte raňajky. A až po raňajkách si môžete dovoliť šálku aromatickej prírodnej kávy. Ak ho pijete nalačno, môže dôjsť k podráždeniu sliznice, vylučovaniu žlče, páleniu záhy a kolike.
3. Pečenie a sladkosti
   Croissant na raňajky? Sám Boh prikázal! Ale nie, nemali by ste jesť pečivo, koláče a sladkosti na prázdny žalúdok. Ak budete postupovať podľa schémy navrhnutej v bode č.2 - najprv voda, potom raňajky a potom káva, potom sa malý koláčik môže jesť ku káve, ale nie ako hlavné jedlo. Rýchle a nie príliš zdravé sacharidy a cukry vyvolajú prudký skok v glykémii, čo môže viesť k narušeniu normálnej produkcie inzulínu, preťaženiu pankreasu a ukladaniu nadbytočných kilogramov.
4. Citrusové šťavy
   A v zásade sa neodporúča konzumovať žiadne iné kyslé šťavy, nie nevyhnutne citrusové plody, ráno. Opäť môžete piť čerstvú pomarančovú šťavu (pozn. – čerstvú, nie balenú šťavu, ktorá má nulový prínos), ale po raňajkách. Ovocné kyseliny budú mať deštruktívny účinok na sliznicu, vyvolajú uvoľnenie množstva žalúdočnej šťavy a zvýšia kyslosť. Ak pijete kyslá šťava pravidelne na prázdny žalúdok, je to plné ulceróznych a gastroenterologických ochorení.
5. Jogurt
   Kvalitné fermentované mliečne výrobky, alebo ešte lepšie – prírodné a sami pripravené, budú pre náš tráviaci systém veľmi prospešné. Vyvolávajú zvýšenie množstva prospešnej mikroflóry v žalúdku a črevách, ktorá chráni telo pred vírusmi a baktériami. Nemali by ste ich však piť ani nalačno. Odložte si jogurt alebo kefír na druhé raňajky alebo ako desiatu medzi raňajkami a obedom. Faktom je, že na prázdny žalúdok budú jednoducho zbytočné, pretože laktobacily a bifidobaktérie (rovnaká prospešná mikroflóra) zomrú, keď sa dostanú do množstva žalúdočnej šťavy, ktorá sa aktívne vylučuje ráno.
6. Čerstvé ovocie
   Možno ich zmiešať s jogurtom alebo kefírom, ktorý si odložíte na druhé raňajky. Do ovsených vločiek je dobré nakrájať aj ovocie a urobiť z neho prvé jedlo. Ale v čistej forme Neodporúča sa jesť ovocie nalačno. Opäť sú tu na vine ovocné kyseliny, ktoré podráždia sliznicu. A ak zjete priveľa bobúľ, bude vám hroziť nadúvanie a črevné poruchy – to pre vás počas dňa nebude veľmi príjemná zábava, to musíte uznať. Ovocie sa preto môže jesť ako dezert po raňajkách alebo si ho uložiť na desiatu.
7. Bran
   Ak sa bavíme o ovsených vločkách (ovsená kaša alebo cereálie) na raňajky, tak sme obaja za. Ak ste prepadli odporúčaniam odborníkov na výživu zjesť nalačno polievkovú lyžicu otrúb, musíme vás sklamať – budú nielen zbytočné, ale môžu telu aj uškodiť. Akonáhle je v žalúdku, lyžica otrúb sa mnohokrát zvyšuje, čo spôsobuje pocit plnosti. Ale ak je v tele nedostatok vody, takýto príjem môže jednoducho spôsobiť dehydratáciu. Otruby veľmi silno absorbujú vodu a odvádzajú ju z tela a spolu s ňou aj užitočné mikroelementy, najmä vápnik a železo. Pri ich používaní musíte byť opatrní.
8. Banány

   Prekvapený? Mimochodom, boli sme tiež prekvapení. Koniec koncov, banány sú široko „reklamované“ ako držitelia rekordov v obsahu vápnika, potrebného pre zdravie kostí, a horčíka, potrebného pre srdce a cievy. Ak ich ale zjete nalačno, riskujete narušenie vápnikovo-horčíkovej rovnováhy v tele. Áno, nepostrehnete okamžité poruchy vo fungovaní kardiovaskulárneho systému, ale celý nasledujúci deň budete pociťovať minimálne letargiu, ospalosť a únavu.

28.09.2018 08:42:00 Potraviny, ktoré pomáhajú zlepšiť duševnú výkonnosť Sme to, čo jeme – a to platí nielen pre naše telo a fyzickú formu, ale aj pre náš mozog, nervový systém, duševný výkon. Ukazuje sa, že niektoré potraviny môžu skutočne zlepšiť psychickú rovnováhu a zvýšiť produktivitu mozgu. Poďme zistiť podrobnejšie, ktoré to sú.

30.09.2017 11:51:00 Top 10 netriviálnych rád od vedcov, ako žiť dlhšie Každý vie, že zdravý životný štýl vám umožní žiť dlhšie, zostať dlhšie „triezvej mysle a čistej pamäte“ a zachovať si mobilitu a aktivitu. Vedci nám však poskytujú množstvo iných netriviálnych rád a životných trikov, ktoré skutočne umožňujú predĺžiť život.

02.03.2019 10:22:00 13 zásad zdravého stravovania Zdravá strava znamená pestrú, vyváženú stravu pozostávajúcu najmä z čerstvých rastlinných potravín. Ale to nie je všetko! Aké zásady musíte dodržiavať, aby bol váš jedálniček čo najzdravší, sa dozviete v našom článku.

Najobľúbenejšia vec, ktorú robíte, je spať dlhšie ráno - nedáva človeku čas na zdravé raňajky.
Raňajky sú však najdôležitejším jedlom dňa a nikdy by ste ich nemali vynechávať! Okrem toho by sme mali najviac myslieť na to, čo jeme počas tejto recepcie.

Je to od prírody tak určené, že všetci žijeme podľa biologických hodín. Telo je ráno hladné a každá bunka tela potrebuje dostatočnú výživu. Zdá sa, že kričí: "Nakŕm ma!" A človek jej namiesto toho dá šálku kávy alebo vôbec nič.

Vedci dokázali, že všetko, čo človek zje pred ôsmou ráno. absorbuje čo najviac. Pravidelné raňajky zrýchľujú váš metabolizmus a tým znižuje riziko priberania. nadváhu. Palivo vstupujúce do tela ráno dodáva energiu na celý deň, zlepšuje pamäť a pozornosť.
Sociológovia navyše dokázali, že viac ako 90 % ľudí, ktorí si dajú na raňajky šálku kávy, trpí gastritídou.

Musíte si uvedomiť, že čím menej často jete, tým častejšie trpíte intenzívnym pocitom hladu. A zároveň môže byť veľmi ťažké sledovať vašu prebudenú chuť do jedla.
Ako dokazujú odborníci z oblasti výživy a diét, nadváha postihuje najčastejšie tých ľudí, ktorí jedia dve jedlá denne a nie štyri či päť, ako by mali.

Pamätajte na jednoduché pravidlo: aby ste boli celý deň veselí, veselí a produktívni, musíte si pripraviť ľahké a vrátane výživných raňajok. A ak ráno nie je chuť do jedla, neznamená to, že telo nepotrebuje živiny, ako sú bielkoviny a sacharidy. Práve tieto dve zložky našich raňajok sú zodpovedné za dodatočnú energiu a pocit sýtosti.
Mnoho ľudí pozná ľudové príslovie, že chuť do jedla prichádza s jedlom. Potrebujete len prekonať túžbu pospať si ráno dlhšie.

Možné následky neraňajkovania

Ak človek ráno odmieta raňajky alebo jeho strava obsahuje sacharidy, potom hladina krvného cukru (inzulínu) klesne pod normu. Výsledkom je „sacharidový“ hlad a potreba (niekedy aj potreba) rýchlo ho prekonať (občerstvenie jednoduchými sacharidmi).
Takéto sacharidy zvýšiť hladinu cukru nad normál. V tomto prípade sa spúšťa pankreas, ktorý sa ho intenzívnou prácou snaží znížiť. Ale pointa je v tom Inzulín premieňa prebytočný cukor na tuk.
A tento kŕčovitý stav sa pozoruje u človeka po celý deň.
Diabetes mellitus, vysoký krvný tlak, problémy s hmotnosťou - to všetko sú problémy získané v dôsledku všetkého vyššie uvedeného.

Možné dôsledky sacharidových raňajok

Sacharidové raňajky nie sú pre telo o nič menej škodlivé ako ich absencia. Jednoduché sacharidy (buchty, sendviče, káva, ovsené vločky) prudko zvyšujú hladinu cukru v krvi (nad normál). Inzulín produkovaný pankreasom ho znižuje pod normálnu hodnotu, premieňa nadbytok na tuk a vedie k „sacharidovému“ hladu.
Potom človek opäť nutne potrebuje jednoduché sacharidy. Čo bude ďalej, je známe.

A len správne raňajky zabránia „sacharidovému“ hladu, závislosti na múke a sladkostiach, udržia hladinu cukru v krvi na normálnej úrovni, kontrolujú chuť do jedla počas dňa a pomáhajú zbaviť sa prebytočného tuku!

Nedostatočne presvedčivý? Potom sa pozrime na 6 dôvodov, prečo si treba nájsť čas na ranné raňajky.

♦ Dôvod #1. Zvýšenie energie

Telo ráno potrebuje energiu. Je to ako parná lokomotíva, ktorá nemôže dobre jazdiť, ak v nej nie je správne množstvo dreva.

Raňajky zlepšujú výkon. Odporúča sa jesť ľahké jedlá pred 9-10 hodinou ráno.

♦ Dôvod č. 2. Zlepšená nálada

Ranné jedlo pomáha naladiť sa na dobrý deň a ak sú aj raňajky chutné, určite vám zdvihnú náladu.

♦ Dôvod č. 3. Ovládanie hladu počas dňa

Ak raňajkujete ráno, potom počas celého dňa nebudete pociťovať taký hlad, čo znamená, že nebude potrebné jesť veľké množstvo jedla. A najdôležitejšie je, že nebudete tak veľmi túžiť po „nezdravom“ jedle.

♦ Dôvod č. 4. Zlepšená pamäť a pozornosť

Podľa štúdií majú ľudia, ktorí jedli raňajky, výrazne vyššiu schopnosť koncentrácie a pamäte ako tí, ktorí ich vynechávajú.

♦ Dôvod č. 5. Zvýšenie odolnosti voči stresu

Raňajky chránia telo pred stresom. Tí, čo raňajkujú, sa podľa lekárov stresu neboja. Na raňajky sa odporúča jesť kašu, šalát a bielkovinové jedlá - ryby, vajcia, mäso.

♦ Dôvod č. 6. Pomoc pri chudnutí a kontrole hmotnosti

Ráno je metabolizmus pomalý. Aby telo fungovalo „správne“, musíte jesť. Vďaka tomu sa môžete počas dňa zbaviť hladu a začať chudnúť.
Môžete naštartovať gastrointestinálny trakt a vyvolať chuť do jedla s jedným pohárom čistej vody na lačný žalúdok.. Tekutina, opitá na prázdny žalúdok, pomáha telu odstraňovať toxíny a aktivuje životne dôležité procesy.

Ak vynecháte raňajky, metabolické procesy sa postupne spomaľujú, v tele bude menej energie a prebytok zjedených kalórií. Výsledkom sú pribraté kilogramy.

Ak pracujete na nočnú smenu alebo „chodíte do rána maškrtiť“, je lepšie sa po návrate domov naraňajkovať, potom ísť spať a po zobudení pokračovať podľa systému.

Ešte raz vám pripomeniem, že na raňajky môžete zjesť úplne čokoľvek, bez počítania kalórií a bez rozmýšľania o škodlivosti daného produktu. To však neznamená, že musíte mať vždy veľké raňajky.

Správne raňajky

Správne raňajky by mali telu poskytnúť:

1. Živinové prvky.

2. Voda.

3 . A čo je najdôležitejšie, nezvyšujte ani neznižujte hladinu cukru v krvi!

Najlepší čas na raňajky je pol hodiny po prebudení. Je dokázané, že najlepšie je raňajkovať medzi 7. a 9. hodinou ráno. Samozrejme, ak potrebujete odísť do práce skôr, mali by ste raňajkovať skôr. Vedci ale zistili, že podľa biologických rytmov je ľudské telo schopné lepšie tráviť a asimilovať potravu, ak sa v takom čase prijíma na raňajky.

Naučte sa raňajkovať každé ráno v rovnakom čase, potom vám po 2-3 týždňoch bude váš žalúdok pripomínať jedlo jasnejšie ako akékoľvek hodiny.

Ak ráno nemáte chuť do jedla, kúpte si misku zdobenú svetlými kvetmi - správne jedlá vám pomôžu zvýšiť chuť do jedla a zlepšiť náladu.

2-3 hodiny po raňajkách, najmä ak boli ľahké, si môžete dať občerstvenie s jablkom, banánom, orechmi (surovými a nesolenými) alebo vypiť pohár prírodného jogurtu.

Z akých potravín by teda mali pozostávať výživné raňajky? Lekári trvajú na tom, že tento zoznam by mal zahŕňať produkty ako:

• mliečne a fermentované mlieko (tvaroh alebo kefír);
• vaječné jedlá(varené alebo vyprážané vajcia);
• kukuričné ​​müsli alebo vločky;
• rôzne obilniny;
• potraviny bohaté na sacharidy (chlieb alebo toasty).

Odporúča sa piť čaj s medom. A čaj s medom a citrónom vás ochráni pred rôznymi vírusovými ochoreniami, pretože sa mu hovorí zdravotný nápoj.
Nepite kávu na lačný žalúdok – môže to spôsobiť zápal žalúdka. Ak si neviete predstaviť začiatok dňa bez dúšku kávy, určite si do nej pridajte mlieko.

Existuje mylná predstava, že obilniny obsahujú veľa kalórií. V tomto prípade je potrebné pamätať na to, že kaša slúži ako obrovský zdroj energie a užitočné látky, čo vystačí na celý deň. Jedzte pokojne a nebojte sa pridať si kilá navyše.
Samozrejme, z každého pravidla existujú výnimky. V našom prípade je kaša okamžité varenie. Môžu vám ľahko zničiť postavu, pretože obsahujú veľké množstvo cukrov, ktoré nášmu telu veľmi škodia.
Kukuričné ​​müsli a vločky sú bohaté na živiny a sacharidy, nebojte sa do nich pridať mlieko. Chutné aj zdravé!

Od tejto pozitívnej poznámky treba prejsť k zoznamu produktov, ktorých ranný príjem má veľmi silný vplyv na naše zdravie. Bez ohľadu na to, aké sú vaše raňajky – hutné a uspokojujúce, alebo ľahké – je dôležité vedieť, že nie všetky jedlá môžete ráno bezpečne zjesť.

Čo a prečo nemôžete jesť na prázdny žalúdok?

Pozrime sa na hlavné potraviny, ktoré sú pre naše telo nezdravé a ktoré je najlepšie nekonzumovať nalačno.

Mnohým sa teda tento zoznam bude zdať bolestne známy a obľúbený. Koniec koncov, veľa ľudí ich jedáva na raňajky.

Nemôžete raňajkovať

• mastné, korenené a slané jedlá(tráviace orgány trpia konzumáciou takéhoto jedla);
• cukrovinky a cukrárenské výrobky. Stanovte si pravidlo nejesť sladkosti nalačno. To vás ochráni pred vážnymi metabolickými poruchami vrátane cukrovky. Ide o to, že keď sa do žalúdka dostane veľká dávka cukru, pankreas sa s takouto záťažou nedokáže vyrovnať a pracuje na opotrebovaní. Veľké množstvo inzulínu rýchlo normalizuje hladinu cukru v krvi, po ktorej sa človek cíti slabý a apatický. Dlhodobé doprianie si sladkostí nalačno znemožňuje činnosť pankreasu, čo ovplyvňuje plnenie jeho základných funkcií, najmä tvorbu primeraného množstva inzulínu.;
• mäso(vyžaduje veľké množstvo energie na absorpciu);
• alkohol(prebúdza chuť do jedla a jeme viac, ako je potrebné);
• kávu— milovníci rannej kávy musia vedieť, že kofeín obsiahnutý v nápoji, keď sa dostane do žalúdka, vedie k podráždeniu sliznice, v dôsledku čoho sa zvyšuje sekrécia žalúdočnej šťavy. Ak nekonzumujete nič iné okrem kávy, potom kyselina (žalúdočná šťava) začne korodovať žalúdočné tkanivo, čím vyvolá rozvoj gastritídy. Okrem toho káva obsahuje horkosť, ktorá má choleretické vlastnosti, čím vyvoláva zbytočné uvoľňovanie žlče zo žlčníka;
• konzervy a údené mäso Je lepšie ho nekonzumovať vôbec a najmä nie na raňajky;
• obsahujú veľa aróm a konzervačných látok čipsy, rýchle občerstvenie, instantné cereálie a polievky:
• výrobky z múky (pečivo)— kvasnice, ktoré obsahuje, podporujú tvorbu plynov v žalúdku, čo vedie k nadúvaniu a v dôsledku toho k nepríjemným pocitom.
  Ak sa nezaobídete bez pečiva, skúste použiť nekysnuté cesto.

Výrobky, ktoré neprešli tepelným spracovaním, napríklad čerstvé ovocie, paprika, cesnak, spôsobujú ochorenia žalúdka. Tvrdia to odborníci Nalačno by ste nemali jesť pomaranče, hrušky, tomel, banány, paradajky.

• pomaranče sú v tomto zozname zahrnuté z dôvodu, že tieto plody môžu vyvolať rozvoj alergií a gastritídy (preto sa odporúča raňajkovať ovsené vločky pred vypitím pohára pomarančového džúsu);
• Hruška je svojím zložením jednoducho zásobárňou užitočných látok, vitamínov a minerálov, no pre vysoký obsah trieslovín, hrubej vlákniny a ovocných kyselín sa neodporúča jesť hrušku nalačno, ale ani na plný žalúdok. Správnejšie je zjesť hrušku aspoň pol hodiny po zjedení, najlepšie o hodinu neskôr. Mali by ste si uvedomiť, že po zjedení hrušky by ste nemali piť surová voda, studené nápoje, jesť ťažké mastné jedlá, mäso.
• a paradajky obsahujú veľké množstvo pektínu a kyseliny trieslovej, ktoré spôsobujú tvorbu žalúdočných kameňov;
• banány môžu spôsobiť rozvoj kardiovaskulárnych ochorení kvôli vysokému obsahu horčíka, ktorý môže narušiť rovnováhu vápnika a horčíka v tele;

Okrem toho Nezačínajte svoj deň surovou zeleninou - uhorky, kapusta, paprika, pretože kyseliny obsiahnuté v surovej zelenine môžu spôsobiť podráždenie žalúdočnej sliznice, ktorá je plná vredov a zápalu žalúdka, preto by sa nemali konzumovať nalačno, najmä pre ľudí s tráviacimi problémami.

Cesnak obsahuje alicín, ktorý môže dráždiť steny nášho žalúdka a čriev. Čo môže mať za následok gastrospazmy.

Mimochodom, jesť jogurt na raňajky sa stalo takmer tradíciou. Ale v skutočnosti presne Jogurt zjedený nalačno je nanič.
Hlavná hodnota fermentovaných mliečnych výrobkov spočíva v prospešnej mikroflóre – baktériách mliečneho kvasenia. Ak tieto produkty užijete nalačno, baktérie sa dostanú do agresívneho kyslého prostredia a v žalúdku zahynú skôr, ako sa dostanú do čriev.
Ukazuje sa, že zdravé jogurtové kultúry „zožerú“ žalúdočnú šťavu – pri konzumácii nalačno stráca jogurt značnú časť svojich prospešných vlastností.
Odporúča sa užiť dve hodiny po jedle alebo pred spaním. Iba v týchto prípadoch skutočne pomáha v procese trávenia.

Po 7-8 hodinách spánku telo potrebuje tekutiny, pretože počas tejto doby sa veľa vlhkosti odparilo. Môžete a dokonca musíte piť ráno, pretože pohár vody vám umožní „zahriať“ gastrointestinálny trakt pred raňajkami. Nemali by ste však piť príliš studené nápoje keďže v tomto prípade riskujete podráždenie sliznice žalúdka a čriev.
Ak máte chronické ochorenia tráviaceho traktu, studené nápoje môžu vyvolať exacerbácie. Studené nápoje navyše vedú k zúženiu ciev v žalúdku a zhoršeniu lokálneho krvného obehu, čo zhorší proces trávenia potravy.

Studený nápoj sa pije 1,5 - 2 hodiny po jedle. Ale aj keď je príliš horúco, je lepšie piť vodu pri izbovej teplote alebo mierne chladnú.
Taktiež tekutinu nevypite na jeden dúšok. Rozložte si príjem vody na niekoľko minút po malých dúškoch.

Perfektné raňajky

Briti jedia na raňajky celé viacchodové jedlo. Francúzi si vystačia s kávou s mliekom a croissantom. Rusi tradične raňajkovali chlieb a kašu. Existujú naozaj dokonalé raňajky?

Americkí vedci z University of Connecticut pred niekoľkými rokmi uskutočnili zaujímavú štúdiu raňajok pre mužov. Jeden deň dostali dobrovoľníci štandardné miešané vajíčka a toasty a druhý deň bagel, jogurt a nízkotučný syr. Kalórie v raňajkách boli rovnaké.

Chutné raňajky na celý týždeň

pondelok: cereálne sušienky alebo chlieb, nízkokalorický jogurt, akékoľvek ovocie, šálka čaju (kávy)
utorok: celozrnný toast s nízkotučným syrom, akékoľvek ovocie, šálka čaju (kávy)
streda: cereálie alebo müsli s jogurtovým nápojom, akékoľvek ovocie
štvrtok: vajce na mäkko, 100-150g pohánkovej kaše, obilný chlieb, pohár 1% kefíru
piatok: tvaroh, banán, jablkový a pomarančový šalát, ochutený lyžicou medu, šálka čaju (kávy)
sobota: ryžová alebo prosová kaša s mliekom a tekvicou, šálka čaju (káva)
nedeľa: jedna vaječná omeleta, ovsené vločky, obilný chlieb, pohár šťavy (najlepšie čerstvo vylisovanej)
Na základe materiálov z www.calorizator.ru, eat-healthy.ru,

Naši rodičia už od detstva neustále opakovali, že ak chcete vyrásť veľkí a zdraví, musíte sa dobre stravovať. Prečo teda v dospelosti zabúdame na správnu a racionálnu výživu?

Pamätajte, že zdravie sa nedá kúpiť za peniaze a nedá sa ani obnoviť. Dobrá výživa je kľúčom k dobrému zdraviu. A jeho dôležitou zložkou sú poriadne raňajky.

Čo sa týka raňajok, existuje veľa predsudkov a stereotypov. Mnoho ľudí si zvyčajne predstaví pohár pomarančového džúsu, ovocia alebo jogurtu. V skutočnosti sú tieto potraviny úplne nevhodné jesť ráno! Raňajky sú prvé jedlo dňa, to znamená, že jete nalačno. Samozrejme, výrobky môžu byť zdravé, ale nie sú vhodné na prvé jedlo.

Kváskové a lístkové pečivo

Výrobky s kvasinkami dráždia žalúdok. Tieto raňajky môžu spôsobiť, že sa budete cítiť nafúknutý.

Jogurt a iné fermentované mliečne výrobky

Ak zjete jogurt nalačno, tvorí kyselinu, ktorá zabíja baktérie mliečneho kvasenia a poškodzuje vašu črevnú flóru. Jesť tento druh jedla ráno nie je pre vaše telo vôbec dobré.

Hrušky

Vláknina nachádzajúca sa v hruškách môže poškodiť jemnú črevnú výstelku, ak zjete ovocie nalačno.

Paradajky

Paradajky obsahujú veľa kyseliny trieslovej, ktorá zvyšuje kyslosť čriev. Konzumácia paradajok na raňajky môže spôsobiť gastritídu.

Uhorky a iná zelená zelenina

Surová zelenina je bohatá na aminokyseliny. Avšak ráno môžu spôsobiť pálenie záhy, nadúvanie a bolesti brucha.

Banány

Ak zjete banány nalačno, hladina horčíka v krvi prudko stúpa. Môže to byť škodlivé pre srdce.

Studené sýtené nápoje

Deň by ste nemali začínať sýtenými nápojmi, ak nechcete poškodiť steny žalúdka a znížiť prietok krvi k nim. V dôsledku toho sa jedlo bude tráviť oveľa pomalšie.

Korenie

Jesť príliš veľa na prázdny žalúdok môže podráždiť žalúdok a zvýšiť hladinu kyslosti, čo vedie k rôznym tráviacim poruchám.

Citrus

Citrusové plody obsahujú veľa ovocných kyselín. Ak ich zjete nalačno, pocítite pálenie záhy a zvýšené riziko zápalu žalúdka, niekedy aj vredov.

Sladkosti

Ak ráno zjete veľa cukru, hladina inzulínu vám stúpa, čo zaťažuje pečeň, ktorá práve začína pracovať. To všetko môže viesť k cukrovke.

Čo však jesť ráno? Tu je desať vecí, ktoré sú ideálne na raňajky!

Ovsené vločky

Ovsené vločky vytvárajú na stenách vášho žalúdka ochrannú vrstvu, ktorá ho pomáha chrániť pred účinkami kyseliny. Ovsené vločky obsahujú aj látky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v tele.

Pohánka

Pohánková kaša jemne stimuluje tráviaci systém a je výborným zdrojom bielkovín, železa a vitamínov.

Kukuričná kaša

Kukuričná kaša pomáha odstraňovať toxíny a ťažké kovy z tela, normalizuje črevnú mikroflóru a zaručuje pocit sýtosti na dlhú dobu.

Pšeničná vláknina

Dve polievkové lyžice vlákniny obsahujú pätnásť percent odporúčanej dávky vitamínu E a desať percent dávky kyselina listová. Vláknina navyše pomáha tráviacemu systému.

Vajcia

Vedci zistili, že konzumácia vajec na raňajky môže vážne znížiť váš denný príjem kalórií.

Vodný melón

Ak budete jesť melón nalačno, dostanete veľa tekutín. Okrem toho je vodný melón dobrý pre zdravie očí a srdca, pretože obsahuje vysoké množstvo lykopénu.

Čučoriedkový

Podľa nedávnych štúdií pravidelné používanie Konzumácia čučoriedok posilňuje pamäť, pomáha kontrolovať krvný tlak a stimuluje metabolizmus, najmä ak raňajkujete bobule.

Celozrnný chlieb bez droždia

Sacharidy a ďalšie prospešné živiny nachádzajúce sa v chlebe sú pre vaše telo nevyhnutné. Najlepšie je jesť obilné produkty skoro ráno ako raňajky.

Orechy

Orechy, ak sa konzumujú na raňajky, môžu podporiť zdravie tráviaceho traktu a viesť k rovnováhe kyselín a zásad v žalúdku. Ak ich zaradíte do svojho ranného jedálnička, získate z nich najviac benefitov.

Med

Med pomáha telu prebudiť sa a napĺňa vás silou a energiou. Okrem toho stimuluje mozgovú aktivitu a zvyšuje hladinu serotonínu, „hormónu šťastia“. Pridajte ho do rannej kaše alebo čaju namiesto cukru na extrakciu maximálny úžitok z tohto produktu.

Väčšina raňajok francúzskych žien pozostáva zo šálky kávy a croissantu s džemom a vyzerajú úplne úžasne! Málokto však vie, že takéto jedlo je ťažké pre prázdny žalúdok a ak sa oň neustále opierate, sú možné zdravotné problémy. Ako správne raňajkovať? Čo pomôže mužom aj ženám udržať si duševnú jasnosť, produktivitu a veselý vzhľad po celý deň? Aké potraviny sú kontraindikované na zaradenie do ranného menu, ale sú veľmi zdravé na obed a večeru? O tomto všetkom dnes.

Šálka ​​kávy namiesto raňajok sa stala pre mnohých ľudí tradičným začiatkom dňa. A niet sa čomu čudovať! Veľa vedeckých výskumov sa venovalo výhodám tohto nápoja a osobná skúsenosť ukazuje, že káva dokonale povzbudzuje a dokonca dodáva energiu. Má však aj vedľajšie účinky!

Ak sú raňajky obmedzené len na kávu, kofeín obsiahnutý v nápoji pri vstupe do tela dráždi sliznicu žalúdka, čím stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy. Časté podráždenie stien žalúdka v neprítomnosti potravy na trávenie je spojené s výskytom gastritídy.

Čo je lepšie jesť?

Ak chcete byť produktívny počas celého dňa, jedzte zdravé a výživné jedlá! Skvelá voľba by bola pohánka- zdroj bielkovín, železa a vitamínov. Jemne stimuluje tráviaci systém, prebúdza ho zo spánku. Po takýchto raňajkách budete dlho sýti a zdraví!

Na poznámku!

Podľa Dan Buettner, slávny výskumník a autor knihy „Pravidlá dlhovekosti“, najlepší nápoj lebo zdravie je zelený čaj. 2 šálky denne posilňujú imunitný systém, znižujú riziko mŕtvice a zlepšujú výkonnosť.

Otruby na chudnutie

Milí mnohí odborníci na výživu potravinový doplnok Je obľúbená nielen medzi chudnúcimi, ale do svojho jedálneho lístka ju s radosťou zaraďuje každý, kto vyznáva zásady zdravého stravovania. Predpokladá sa, že otruby pomáhajú udržať váhu a chuť do jedla pod kontrolou, pretože akonáhle sa dostanú do žalúdka, mnohonásobne zväčšia svoj objem (asi 25-krát!), čo spôsobuje dlhotrvajúci pocit plnosti.

Ale nezabudnite, že na získanie výhod sa otruby musia kombinovať s veľkým množstvom vody. Ak sa tak nestane, vzniknú problémy s prekyslením žalúdka, je možná zápcha a podráždenie sliznice čreva. Okrem toho kyselina fytová v ovsených otrubách pri dlhodobom používaní narúša normálne vstrebávanie vápnika, čo môže viesť k lámavosti kostí, prasklinám a zlomeninám.

Čo je lepšie jesť?

Výbornou možnosťou zdravých raňajok sú čučoriedky. Vedecké výskumy ukazujú, že ranné užívanie pomáha zlepšovať pamäť, normalizovať krvný tlak a metabolizmus. Počas sezóny sa čučoriedky odporúčajú brať čerstvé a inokedy budú užitočné sušené bobule. Výdatnejšou možnosťou raňajok môže byť pár vajec. Jedenie vajec nalačno je osvedčený spôsob, ako znížiť príjem kalórií počas dňa.

Väčšina priemyselne vyrábaných sladkostí, ktoré dnes existujú, nie je zdravá, no nebezpečná je najmä na začiatku dňa. Takéto produkty obsahujú šokovú dávku cukrov, ktoré si pri vstupe do tela vyžadujú okamžitú reakciu pankreasu. Inzulín produkovaný žľazou normalizuje hladinu glukózy v krvi a potom krátkodobú eufóriu vystrieda depresia, slabosť a zhoršená nálada.

Pravidelné jedenie sladkostí nalačno núti pankreas viac pracovať, čo ovplyvňuje jeho základné funkcie (napríklad produkciu primeraného množstva inzulínu) a môže dokonca prispieť k vzniku cukrovky.

Čo je lepšie jesť?

Neviete si predstaviť svoj život bez sladkostí? Vyberajte si zdravé jedlá, ale naplánujte si ich na dezert! Po výdatnom obede si môžete dopriať čaj s medom alebo hrsť sušeného ovocia. Tým sa zlepší funkcia mozgu a dodá telu energiu. Medzi užitočné možnosti Tiež mrkva, zlepšuje krvotvorbu a je dobrá pre zrakové orgány.

Mandarínka, pomaranč, citrón

Populárne v chladnom období, vitamínové ovocie má jasnú chuť a príjemnú vôňu. Milujú ich dospelí aj deti a pre mnohých ľudí sú symbolom prichádzajúceho Nového roka. Ale tí, ktorí radi jedia citrusové plody v skorých ranných hodinách, by mali prehodnotiť svoje stravovacie preferencie. Citrusová šťava nalačno je priamou cestou k zápalu žalúdka a iným gastrointestinálnym problémom.

Čo je lepšie jesť?

Zdravá ranná pochúťka sú orechy. A aj keď ide o veľmi kalorický dezert, priaznivo pôsobí na fungovanie tráviaceho systému. Hrsť orechov nalačno pomáha normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy, sú dobré pre srdce a znižujú riziko cukrovky.

Toto je zaujímavé!

Pre ich schopnosť mať pozitívny vplyv na libido sa orechy nazývajú „prírodná viagra“. Tajomstvo tohto lieku je jednoduché - pikantná chuť a komplex vitamínov a minerálov.

Nakrájané paradajky a uhorky alebo akákoľvek iná surová zelenina sú skvelými možnosťami občerstvenia pre tých, ktorí schudnú. Ale nemali by ste ich používať na prázdny žalúdok! Kyseliny, na ktoré je čerstvé ovocie bohaté, môžu spôsobiť problémy s gastrointestinálnym traktom. Žalúdočné ťažkosti, pálenie záhy, zvýšená tvorba plynu sú len začiatkom zoznamu. Kyselina trieslová obsiahnutá v paradajkách teda pri kontakte so žalúdočnou šťavou zvyšuje jej kyslosť, čo môže z dlhodobého hľadiska spôsobiť vredy.

Čo je lepšie jesť?

Ak chcete do svojho rána pridať čerstvé ovocie, jedzte ho v kombinácii s inými zdravými potravinami. Sendvič z krajca celozrnného chleba, vrstvy tvarohu alebo feta syra a plátku paradajky alebo uhorky je skvelým začiatkom dňa. Komplexné sacharidy obsiahnuté v celozrnnom pečive sú pre telo životne dôležité a najlepší čas na ich prijatie - ráno.

Ryazhenka, jogurt, kefír

Veľmi zdravé sú fermentované mliečne výrobky obohatené o laktobacily. Jeho hlavnou hodnotou je priateľská mikroflóra pre ľudský organizmus. Ak ale pijete jogurt alebo kefír nalačno, baktérie mliečneho kvasenia sa dostanú do kyslého prostredia žalúdka, kde zahynú bez toho, aby sa stihli dostať do čriev. Ak je vaším cieľom podpora tela po chorobe, užívaní antibiotík alebo jednoducho zlepšenie trávenia, musíte medzi hlavnými jedlami piť fermentované mliečne výrobky.

Čo je lepšie jesť?

Vynikajúca možnosť raňajok na každý deň - mäso so zeleninou. Možno sa niekomu táto možnosť môže zdať príliš „ťažká“, no odborníci na výživu trvajú na tom, že raňajky by mali byť „tučné“. Na začiatok dňa je ideálna dusená zelenina a kúsok kuracích pŕs (alebo chudá ryba). Proteínové jedlá veľmi zasýtia a zeleninový guláš zbavený možnosti „preháňať“ kalórie.