Витамин А, или с други думи РЕТИНОЛ, е открит от няколко учени в началото на двадесети век. Това беше почти първият витамин, който стана известен на човечеството. Означен е като "мастноразтворим фактор А", тъй като не е осапунен под въздействието на алкали. От тук идва и името „витамин А“. Учените от онези времена успяха да разберат, че веществото е свързано с липоиди, помага на животните да растат. Те също така разбраха какво съдържа витамин А: масло, яйца и някои млечни продукти.

Малко хора знаят, че в допълнение към второто име - РЕТИНОЛ - витаминът има още няколко имена: антиинфекциозен витамин, антиксерофталмичен, дехидроретинол.

Самото вещество съществува в две форми:

• готова форма (всъщност витамин А - РЕТИНОЛ);
• провитамин А (каротин): растителен аналог на витамина, който вече в тялото се превръща в РЕТИНОЛ.

Ретинолът е бледожълт цвят, който идва от червен растителен пигмент, наречен бета-каротин. Едно от предимствата на веществото е неговата устойчивост на високи температури. Следователно, след термична обработка, той няма да загуби повечето от полезните си свойства (само петнадесет до тридесет процента). Вярно е, че ако съхранявате продукта дълго време във въздуха, той лесно ще се срути.

Свойства на витамин А

Това вещество може да образува следните съединения:

• РЕТИНОИЧНА КИСЕЛИНА;
• РЕТИНОЛ;
• РЕТИНОЛАЦЕТАТ;
• РЕТИНАЛНА;
• РЕТИНОЛ ПАЛМИТАТ.

Самият витамин А е ненаситен цикличен алкохол. Той може да се окислява в тялото и да образува RETinoic киселина и A-алдехид по този начин.

Още през миналите векове учените са се опитвали да открият къде може да се съдържа витамин А. Оказало се, че количеството му в животинските продукти зависи преди всичко от това дали самото животно е консумирало този витамин. Поради тази причина този витамин е много по-малко в кравето масло, отколкото в рибеното масло, тъй като рибата се храни с растителен планктон, богат на витамин А.

Витамин А (КАРОТИН) се намира в големи количества в храните:

• моркови;
• червена офика;
• магданоз;
• тиква;
• сладък пипер;
• домати;
• спанак;
• броколи;
• зелен грах;
• зелен лук;
• праскови;
• кайсии;
• ябълки;
• грозде;
• дини;
• пъпеши;
• дива роза.

Изброените продукти са източници на каротеноид, тоест витамин А от растителен произход.

Има и продукти от животински произход, които съдържат витамин А (ретинол) в големи количества:

• рибена мазнина;
• черен дроб (предимно телешки);
• масло;
• яйца (особено жълтъци);
• сметана;
• мляко (пълномаслено);

Зърнените продукти, както и обезмасленото мляко (дори с витаминни добавки) не могат да бъдат пълноценни източници на ретинол, тъй като съдържат веществото в минимални концентрации.

Най-голямо количество витамин А се съдържа в продуктите по-долу.

Таблица с храни с високо съдържание на витамин А.

Продукти	Количеството витамин А в 100 g продукт (mcg)	Съдържанието на дневната норма на витамин в 100 g от продукта (%)
Рибено масло (от черен дроб на треска)	25 000 мкг	2500 %
Телешки черен дроб	8,367 mcg	836 %
черен дроб на треска (консерва)	4400 мкг	440 %
Морков	2000 мкг	200 %
червена офика	1500 мкг	150 %
Акне	1200 мкг	120 %
магданоз	950 мкг	95 %
Жълтък от пилешко яйце	920 мкг	92 %

За какво е витамин А?

Витамин А играе важна роля в организма. Той помага да се запазят непокътнати клетките, които образуват лигавиците и кожата, насърчава бързото зарастване на рани, драскотини и други наранявания. Освен това предотвратява ранната кератинизация и смъртта на кожните клетки. Поради това много производители на козметика включват него или подобни вещества в своите продукти.

ретинол- Това е един от най-важните витамини за очите. В края на краищата той играе важна роля в процеса на фоторецепция: осигурява възможност за ясно виждане на здрач, цвят и светлина.

В същото време този витамин е мощен антиоксидант, така че те са ефективни при лечение и профилактика на рак.

Ежедневен прием на витамин А

За да се определи колко витамин А се нуждае от тялото, е необходимо да се обърне внимание на възрастта и състоянието на човека. При деца, мъже, жени (особено бременни и кърмещи) тази цифра ще бъде различна.

При деца нормата на потребление ще варира в зависимост от възрастта:

• бебета от раждането до шест месеца се нуждаят от 400 mcg на ден;
• след шест месеца и до една година - 500 мкг на ден;
• от година до три години- 300 мкг;
• от четири до осем години - 400 mcg;
• от девет до тринадесет години - 600 мкг.

Мъжкото население се нуждае от 900 микрограма ретинол (или 3000 IU) от 14 до 70 години.

При жените дневната норма е по-малка: от 14 до 70 години - 700 mcg (или 2300 IU). Но в същото време индикаторът се променя по време на бременност или кърмене:

• бременни жени под 19 години се нуждаят от 750 mcg;
• бременни над 19 г. - 770 мкг;
• кърмещи жени под 19 години - 1200 mcg;
• кърмещи майки над 19 години - 1300 mcg.

Ако човек е диагностициран със заболяване, свързано с липса на витамин А, тогава дозата често се увеличава до 10 хиляди IU на ден.

Често невъзможно за възстановяване дневни пари витамин Асамо чрез храната. Следователно една трета от дневната доза може да се набави от аптечни добавки, а две трети от природни продукти.

Недостиг на витамин А: симптоми

Дефицитът на витамин А може да се изрази в тялото по различни начини: всичко зависи от етапа и тежестта на състоянието. Признаците могат да бъдат изразени дълго време, появявайки се на свой ред.

Има 3 етапа в развитието на авитаминоза, свързана с витамин А.

1. първичен етап. Може да попречи на функционирането на някои вътрешни органиили системи. Но това не е ясно изразено. Човек се чувства уморен, работоспособността му намалява, тялото губи тонус, боледува по-често. Само лабораторните тестове ще помогнат да се установи причината и да се идентифицира дефицитът на витамин на този етап.
2. Вторичен етап. Клинично можете да установите липса на елементи. Човек е изложен на заболяване, свързано с отслабена имунна система.
3. Трети етап. Има пълен дефицит на витамина, способността му за усвояване в организма е нарушена. Има заболявания, свързани с липсата на необходимото количество ретинол. Лечението им започва едва след възстановяване на необходимото количество витамин в организма.

Витамин А - симптоми на хиповитаминоза:

• бръчките се появяват рано, кожата старее бързо, образува се пърхот;
• „нощна слепота” – човек не вижда добре, когато се стъмни;
• кожата става суха, кожата е покрита с акне;
• състоянието на зъбите се влошава;
• прекъсване на съня, безсъние;
• склонност към апатия, умора;
• слуз и корички се натрупват в ъглите на очите;
• репродуктивни нарушения при мъже и жени;
• появата на огнища на инфекции в червата;
• появата на киста в черния дроб;
• повишен риск от рак на панкреаса.

Дефицитът на витамин А при деца се причинява от следните състояния:

• намален имунитет;
• бавен растеж;
• умора;
• бледа и суха кожа;
• цветна слепота;
• кокоша слепота.

При жените липсата на ретинол води до развитие на мастопатия, ерозия на шийката на матката, при мъжете ерекцията и либидото се губят и е възможна инконтиненция на урина. Понякога при липса на този елемент е възможно развитието на рак на белия дроб, пневмония, бронхит и синузит.

Следователно, с някой от тези симптоми, трябва незабавно да се свържете лекарза премахване на дефицита на витамини, тъй като това е много по-лесно, отколкото да се лекува сериозно заболяване.

Как да се лекува дефицит на витамин А?

С неговия дефицит е необходимо да започнете лечението навреме, за да предотвратите развитието на сериозни патологии в тялото. На първо място, лекарят предписва терапевтични процедури, за да компенсира неговия дефицит. Недостигът на витамини се лекува по следните начини.

1. Елиминирайте хранителните дефицити. Регулира се, балансира се. Не забравяйте да ядете храни с високо съдържание на каротин и ретинол.
2. Предписват се препарати с витамин А. Те ще помогнат за премахване на бери-бери след няколко седмици. Невъзможно е сами да изберете лекарството, тъй като то се предписва, като се вземе предвид етапът на хиповитаминозата и състоянието на пациента.
3. Лечение на съпътстващи заболявания. Липсата на елемент може да бъде причина за много заболявания, до образуването на тумори. Поради тази причина си струва незабавно да започнете лечението при първите симптоми.

Витамин А: кое е по-добре да приемате?

Естествено, най-добрият витамин А е този, който влиза в тялото като част от естествени продукти. Но е невъзможно да се яде толкова много храна за обикновен човек, тъй като някои от елементите трябва да бъдат получени от витаминни комплекси.

Препаратите с този елемент са представени като капсули (милиграм и половина), дражета (по 1 милиграм), маслени разтвори (за инжектиране и перорално приложение), както и концентрати на ретинол като част от рибеното масло.

Обикновено лекарствата от химически произход рядко се предписват от лекар, само в случаите, когато пациентът няма възможност да се храни добре. В други ситуации се препоръчва да се справите с нежелано състояние с помощта на подходящо диети.

Анализ на витамин А

Кръвта за витамин А трябва да се взема почти по същия начин, както при другите. Анализът определя съдържанието на ретинол, първичната форма витамин А НО.

Кръвта се взема от вена, измерванията се извършват с помощта на високоефективна течна хроматография-мас спектрометрия (HPLC-MS).

Преди да вземете кръвен тест за витамин А, не можете да ядете поне два часа, но е разрешено да пиете вода без газ, добавки и подсладители. Пушенето е забранено половин час преди изследването.

Този вид изследване се предписва за нощна слепота и патологии, които пречат на усвояването на хранителните вещества в червата. Също така често се предписва за определяне на нивото на токсичност, причинено от прекомерен прием на витамин А.

Нормално е количеството витамин в кръвта, равно на 0,3 - 0,8 mcg / ml. Това означава, че в момента на вземане на кръвна проба в тялото има достатъчно витамин. | Повече ▼ ниско ниворетинол показва изчерпването на ресурсите на тялото. Подобрено нивопоказва, че тялото не може да съхранява повече витамин А, а излишъците му са в кръвта и се натрупват в различни тъкани на тялото, като по този начин ги отравят.

Витамин А за деца

Родителите често се интересуват от „кои витамини съдържат витамин А“ и кое лекарство е по-добре да се даде на дете за профилактика.

Често лекарствата в аптеките съдържат само витамин Аили комбинацията му с витамин Е. Те могат да се приемат само след диагностициране на хиповитаминоза А, поради което не могат да се приемат самостоятелно.

Витамин А: какво да приемаме за профилактика

Сами родителите могат да дават на бебето препарати от витамин А само като част от мултивитаминни комплекси, които могат да се приемат за предотвратяване на хиповитаминоза на различни вещества. При тях обикновено дозата на витамин А е такава, че не може да има предозиране, както и недостиг на веществото. Витамин А може да се купи в аптеките в мултивитаминни комплекси "Multi tabs", "Jungle", "Pikovit", "Complivit" и някои други.

Какъв витамин А можете да купите за дете? Отличен избор биха били препаратите с бета-каротин, тъй като той ще се превърне в ретинол в тялото на бебето. Но предимството му е, че предозирането на бета-каротин не е опасно за децата - цветът на кожата им просто ще се промени. Първоначалният цвят ще се върне бързо след спиране на лекарството. Много успешни са препаратите Vetoron (това е витамин А на капки), комплексът Alfavit и гелът Supradin Kids.

Формите на освобождаване на лекарството за деца са различни. Добавките с витамин А за деца се предлагат в различни форми. За най-малките деца е много удобно да се използват капки, а мултивитаминните капсули се дават на деца над 7 години, тъй като те трябва да се поглъщат.

Най-сладките варианти на добавки с витамин А, като вкусен гел, мултивитаминен сироп или таблетки за дъвчене, са най-популярни в детството.

Показания

Предписват се мултивитамини, включително ретинол или провитамин А:

С намаляване на съдържанието на витамини и бета-каротин в храната (това се наблюдава през зимата и през пролетта).

При дисбаланс в диетата на детето (особено ако менюто е бедно на мазнини и протеини).

При заболявания на стомашно-чревния тракт, които нарушават абсорбцията на витамини (колит, хепатит, пептична язва, панкреатит и др.).

При повишен стрес върху тялото на детето, например при спортуване.

Употребата на лекарството "Aevit", ретинол в капсули или в разтвор е показана само за бери-бери А. Използването на маслен разтвор на каротин като лосион е в търсенето на изгаряния, тежко зарастващи рани, язви, екзема и други кожни проблеми , както и стоматит.

Chem. заглавие: ретинол, дехидроретинол;
Разтворимост: мастноразтворим;
Болести от дефицит: ксерофталмия, нощна слепота;
Максимално ниво: 3000 мкг;

Витамин А (ретинол, от английски. carrot - морков) принадлежи към групата на мастноразтворимите витамини и антиоксиданти и участва в много физиологични процеси. Витамин А е първият представител от своята група, изолиран в чиста форма, и кръстен на първата буква от азбуката.

Той е синтезиран от моркови, благодарение на което е получено второто име - ретинол. В края на 19 век учените открили това Витамин А се намира в чист вид само в животински продукти..

Морковите и другите растения съдържат проретиноид, наречен каротин. Той се превръща в ретинол само когато влезе в тялото. Но това откритие не прави зеленчуците и плодовете по-малко важни източници на витамин А.

За какво е добър витамин А?

ретинол- Антиоксидант, който намалява вредното въздействие на свободните радикали върху клетъчните стени. Влияе върху диференциацията на феталните тъкани. От витамин А зависи нормалното функциониране на следните системи:

Имунната система

• има антитуморен ефект
• необходими за осигуряване на пълна фагоцитоза;
• повишава устойчивостта на лигавиците към действието на микроорганизмите;
• стимулира работата на хуморалния (антитела) и клетъчния имунитет.

Нервна система

• отговорен за нормалното зрение в здрач;
• предпазва мозъка от увреждане на свободните радикали;
• влияе върху образуването нервна системапри плода.

Храносмилателната система

• стимулира синтеза на гликоген;
• ускорява образуването на протеини в черния дроб;
• повишава съдържанието на добър холестерол в кръвта;
• предотвратява инфекция на стомашно-чревния тракт.

Кожа и лигавици

• необходим за нормалното състояние на кожните производни - коса и зъби;
• отговорен за навременното обновяване на кожните клетки;
• контролира нормалното функциониране на лигавиците;
• улеснява протичането на кожни заболявания.

дневна нужда

Тялото ни е способно да натрупва ретинол. При значително увеличаване на дозата на лекарството може да възникне интоксикация, за да се предотврати излишък на витамин А в кръвта, е необходимо да се контролира дозата.

Нуждата от ретинол се увеличава при хора, които извършват тежка физическа работа и получават голямо натоварване на зрението. Дозата се увеличава при пациенти с дефицит на витамин А, бременни и кърмещи майки.

Какви храни съдържат витамин А

Повечето ретинол сред растениятасъдържат жълти зеленчуци и плодове - моркови, тиква, кайсия, пъпеш и морски зърнастец. Има го в изобилие и в шипките, калината, магданоза, доматите, глога и копъра.

Хранителна маса с витамин А

Препарати с витамин А

Видове лекарства

Фармацевтичната индустрия произвежда витамин А в няколко форми. Това позволява на пациентите да изберат най-подходящата за тях възможност за лечение. В аптеките ретинолът може да се намери под формата на такива препарати:

1. Витамин А в масло- предлага се за инжектиране, вътрешно и външно приложение както в чиста форма, така и като част от мултивитаминни препарати.
2. Витамин А на капсули- използва се за перорално приложение. Това е същият маслен разтвор на ретинол, но е по-удобно да се дозира, а капсулата ви позволява да не усещате специфичния вкус на витамина.
3. Витамин А под формата на мехлем- достъпен за външна употреба при лечение на кожни заболявания. При спазване на дозите не предизвиква значително повишаване на нивото на ретинол в кръвта.
4. Витамин А на таблетки- достъпно за привърженици на таблетни форми и тези, които имат алергични реакции към компоненти на други препарати с ретинол.

Препарати

смилаемост

Усвояването на витамин А зависи от наличието на токоферол (витамин Е) в храната, който играе ролята на антиоксидантен стабилизатор. Ретинолът се разтваря само в мазнини, така че нискомаслените храни забавят усвояването му. Препаратите на базата на витамин А трябва да се приемат не по-рано от 10-15 минути след хранене.

Проретиноидите се усвояват по-добре в присъствието на цинк и този елемент трябва да присъства в диетата. По време на приема на ретинол тялото трябва да бъде осигурено с витамини от група В, фосфор и калций.

Съвместимост и взаимодействие с други лекарства

Не пийте алкохол, докато приемате ретинол. Тази комбинация може да причини увреждане на черния дроб. Не е желателно да се приема едновременно с други ретиноиди, тъй като това води до хипервитаминоза на витамин А.

Същият ефект дава едновременната употреба на ретинол и орални контрацептиви. Приемът на последния повишава количеството протеин в кръвта, който е отговорен за транспорта на витамин А.

Лаксативи от минерален произход, амилнитрит и холестирамин забавят абсорбцията на витамин А. При едновременната им употреба е необходима корекция на дозата на последния.

Приемането на тетрациклини заедно с ретинол може да доведе до повишаване на вътречерепното налягане. Глюкокортикоидните стероиди са директни антагонисти на витамин А.

Недостиг на витамин А

Ако тялото спре да получава ретинол от храната, тогава резервите, натрупани в черния дроб, ще бъдат използвани за известно време. Дефицитът на витамин А възниква, когато той отсъства от диетата за дълго време. ОТ

Най-известният симптом на хиповитаминоза А е нощната слепота. При това заболяване човек започва да вижда лошо привечер, до пълна загуба на зрение при липса на нормално осветление.

Това се дължи на факта, че ретинолът е необходим за синтеза на пурпура, веществото, отговорно за светлинната чувствителност на очите. При липса на витамин А се появяват и други симптоми като:

Симптоми на дефицит на витамин А

• суха кожа и нейните производни (нокти и коса);
• летаргия и потискане на апетита;
• намален имунитет, проявяващ се с чести инфекции;
• загуба на тегло до крайно изтощение;
• безсъние и психични разстройства;
• намаляване на потентността;
• кожен обрив;
• проблеми с оплождането до безплодие;
• рискът от онкология се увеличава;
• при деца и юноши растежът се забавя;
• поради отслабването на зъбния емайл се развива кариес.

Предозиране на витамин А

Човешкото тяло не е в състояние бързо да премахне ретинола. Въпреки това, излишъкът от витамин А в диетата не може да доведе до интоксикация. Допълнителният витамин няма да се усвои.

Хипервитаминозата на витамин А възниква при тежко предозиране на фармацевтичните форми на лекарството. Патологията е придружена от следните симптоми:

Предозиране на витамини

• кървене от венците;
• уголемяване на черния дроб и далака;
• крехкост на ноктите и косата;
• суха кожа;
• мигрена;
• повръщане;
• диария;
• летаргия и потисничество;
• при бременни жени са възможни спонтанни аборти и нарушения в развитието на плода.

Видео витамин А

Калоризатор 2020 - Витамини, инструкции за лекарства, правилното хранене. Цялата информация е само за информационни цели. При лечение не забравяйте да се консултирате с лекар.

В някои случаи, особено при витаминните препарати, съдържанието на витамини се изписва в IU - международни единици. В IU се измерва така наречената "биологична активност". 1 IU = 0,3 µg витамин А или 0,6 µg В-каротин. Средният дневен препоръчителен прием на витамин А = 1000mcg (1mg), или 3300 IU.

Таблица на съдържанието на витамин А в хранителните продукти в mg/100g от продукта и като процент от препоръчителния среден дневен прием от 1000mcg (1mg).

Продукти	Съдържание на витамин А в mg/100g	Съдържанието на витамин А в% към средната дневна норма от 1 mg (1000 mcg)
Рибна мазнина	19	1900	5,3
пилешки дроб	12	1200	8,3
телешки черен дроб	8,2	820	12,2
черен дроб на треска	4,4	440	22,7
Агнешки черен дроб	3,6	360	27,8
Свински черен дроб	3,4	340	29,4
Белуга хайвер гранулиран	1,0	100	100
Акне	0,9	90	111
Пъдпъдъчи яйца	0,5	50	200
Масло безсолно	0,5	50	200
Хайвер хайвер на зърна	0,45	45	222
кокоши яйца	0,35	35	285
Суха сметана	0,35	35	285
Сирене "Чедър"	0,3	30	333
сирене "руско"	0,26	26	385
сирене Рокфор	0,25	25	400
сметана 35%	0,25	25	400
Заквасена сметана 30%	0,23	23	435
телешко сърце	0,23	23	435
Телешки бъбреци	0,23	23	435
Сирене "Пошехонски"	0,23	23	435
сирене "холандско"	0,2	20	500
Шпроти в масло	0,15	15	667
Топено сирене	0,15	15	667
Сирене "Бринза"	0,12	12	833
Мазно извара	0,10	10	1000
Пиле	0,09	9	1110

Като постоянен източник на витамин А е много по-добре да използвате неговия провитамин - каротин, който се съдържа в растителните храни.

Първо:

консумирайки с растителни продукти, каротинът се натрупва в черния дроб на човека и след това, ако е необходимо, от него се синтезира ретинол. Това елиминира възможността за хипервитаминоза - излишък на витамин А в човешкото тяло с всички негативни последици.

Второ:

За измерване на съдържанието на витамин А в храните се използва IU (международна единица), което е еквивалентно на 0,3 микрограма ретинол или 0,6 микрограма В-каротин.

Какво съдържа В (бета) каротин (около витамин А). Таблица.

Продукт	Съдържание на каротин: mg/100 gr. продукт	Съдържание на каротин: в % от среднодневната препоръчителна норма.	В скоби количеството на продукта, съдържащо дневната доза, в грамове.
червен морков	12	600	17
червен пипер	10	500	20
Магданоз	9	450	20
Киселец	8	400	25
спанак	8	400	25
Шипка суха	6,5	325	30
Зелен лук	6	300	35
соя	6	300	35
Черемша	4,2	210	50
Салата	3	150	65
Шипка фреш	2,6	130	75
калина	2,5	125	80
Сини сливи	2,0	100	100
смлени домати	2,0	100	100
Офикова градина	1,8	90	110
кайсии	1,6	80	125
тиква	1,5	75	135
морски зърнастец	1,5	75	135
Копър	1,4	70	140
Арония от офика	1,2	60	165
жълт морков	1,1	55	180
Сладък зелен пипер	1,0	50	200
Грах	0,8	40	250
Лисички	0,8	40	250
Праскови	0,7	35	285
Бяло зеле	0,6	30	335
Пъпеш	0,4	20	500
брюкселско зеле	0,3	15	670
слива	0,3	15	670
Blackberry	0,3	15	670
Сладък картоф	0,3	15	670
морско зеле	0,2	10	1000
Малина	0,2	10	1000
Червено френско грозде	0,2	10	1000
касис	0,1	5	2000
червено зеле	0,1	5	2000
зеле колраби	0,1	5	2000
диня	0,1	5	2000
краставици	0,06	3	3350

Необходимо е да се използват продукти, съдържащи каротин с добавка на масло, за по-добро усвояване, тъй като витамин А е мастноразтворим.

Значение на съдържанието на витамин А в храните.

- ензими, необходими за образуването на съединителна тъкан, кости, хрущяли; също хиалуронова киселина – основното междуклетъчно вещество.

- чернодробни ензими;

- таурин - участва в предаването на нервните импулси, има антикалциев ефект (отлага се по стените на кръвоносните съдове);

- синтез на протеини в мускулната тъкан;

– синтез на ДНК, РНК, колагенови молекули;

- гликопротеини, които са част от междуклетъчните мембрани;

- полови хормони;

- формиране на имунната система;

- ензими, които предотвратяват преждевременно стареенекожа;

- ензим в ретината, участващ в "зрението в здрач".

- растеж, образуване на кожа и костна тъкан, ретина;

- размножителни процеси;

Освен това, поради своята структура, този витамин взаимодейства със свободните радикали, тоест има антиоксидантен ефект, а също така засилва антиоксидантния ефект на витамин Е. Този факт подчертава важността на съдържанието на витамин А в храната.

Дефицит (хиповитаминоза и бери-бери) на витамин А.

Най-ранният симптом на недостиг на витамин е намалената адаптация към слаба светлина. Или "нощна слепота". Могат да започнат да се появяват различни лезии на кожата (дерматит), чревната лигавица (преди образуването на язви), пикочно-половата система (инфекция), бронхит. Очни заболявания, свързани с намалено сълзене (навлажняване на окото). Намален имунитет, инхибиране на репродуктивната функция. Забавяне на растежа при деца. Всички тези негативни фактори, засягащи човешкото тяло, се дължат на липсата на витамин А в храната. Този витамин е най-необходим за бременни и кърмещи жени.

Твърде много витамин А

Този витамин принадлежи към групата на мастноразтворимите и следователно, за разлика от водоразтворимите, може да се натрупва в тялото. Това трябва да се помни от тези, които редовно използват синтетични витамини и обогатени хранителни добавки. Ежедневният прием на витамин в количество от 4000 IU на 1 kg телесно тегло, за период от шест месеца до 12-15 месеца, причинява хронично отравяне. В този случай се появяват следните симптоми: възпаление на роговицата на очите, увеличение на черния дроб, гадене, болка в ставите е възможно. Излишъкът от витамин може да причини крехки кости. Това подчертава колко е важно да се вземе предвид съдържанието на витамин А в храните, особено в хранителните добавки, консумирани от хората.

Дневна нужда от витамин А.

Дневната нужда от витамин А варира от 400 микрограма в детска възраст до 1500 микрограма за кърмещи жени. На юноши от 9 до 13 години се препоръчват около 700 микрограма, на възрастни - около 1000 микрограма витамин на ден.

Международно име - Витамин А, под формата на хранителна добавка се нарича още ретинол.

Мастноразтворим витамин, основен компонент за здравословен растеж, образуване на костна и зъбна тъкан и клетъчна структура. Той е от голямо значение за нощното виждане, необходим е за предпазване от инфекции на тъканите на дихателните, храносмилателните и пикочните пътища. Отговаря за красотата и младостта на кожата, здравето на косата и ноктите, зрителната острота. Витамин А се абсорбира в тялото под формата на ретинол, който се намира в черния дроб, рибеното масло, яйчния жълтък, млечните продукти и се добавя към маргарина. Каротинът, който се превръща в ретинол в тялото, се съдържа в много плодове и зеленчуци.

История на откритията

Първите предпоставки за откриването на витамин А и последствията от неговия дефицит се появяват още през 1819 г., когато френският физиолог и психолог Магенди забелязва, че кучетата, които се хранят лошо, са по-склонни да получат язви на роговицата и имат по-висока смъртност.

През 1912 г. британският биохимик Фредерик Гоуланд Хопкинс открива в млякото неизвестни дотогава вещества, които не приличат на мазнини, въглехидрати или протеини. При по-внимателно изследване се оказа, че те допринасят за растежа на лабораторните мишки. За своето откритие Хопкинс получи Нобелова наградапрез 1929г. През 1917 г. Елмър Макколъм, Лафайет Мендел и Томас Бър Осбърн също виждат подобни вещества, когато изучават ролята на хранителните мазнини. През 1918 г. е установено, че тези „допълнителни вещества“ са мастноразтворими и през 1920 г. най-накрая им е дадено името Витамин А.

Храни, богати на витамин А

Очаквана наличност в 100 гр. продукт

Дневна нужда от витамин А

Препоръки за ежедневна употребавитамин А се основава на количеството, необходимо за осигуряване на запас от ретинол за няколко месеца напред. Този резерв поддържа нормалното функциониране на тялото и осигурява здравословното функциониране на репродуктивната система, имунитета, зрението и генната активност.

През 1993 г. Европейският научен комитет по хранене публикува данни за препоръчителния прием на витамин А:

Много европейски комисии по хранене, като Германското дружество по хранене (DGE), препоръчват 0,8 mg (800 mcg) витамин А (ретинол) за жени и 1 mg (1000 mcg) за мъже на ден. Тъй като витамин А играе важна роля за нормалното развитие на ембриона и новороденото, бременните жени се съветват да приемат 1,1 mg витамин А, като се започне от 4-ия месец на бременността. Жените, които кърмят, трябва да получават 1,5 mg витамин А на ден.

През 2015 г. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) установи, че дневният прием на витамин А трябва да бъде 750 mcg за мъже, 650 mcg за жени, за новородени и деца - от 250 до 750 mcg от витамина на ден, като се вземат предвид възраст . По време на бременност и кърмене допълнителното количество от витамина, което трябва да се достави на тялото поради натрупването на ретинол в тъканите на плода и майката, както и приема на ретинол в кърма, е посочен съответно на 700 и 1300 mcg на ден.

През 2001 г. Американският съвет по храните и храненето също така определя препоръчителния прием на витамин А:

Както виждаме, въпреки че количеството варира според различните организации, приблизителният дневен прием на витамин А остава на същото ниво.

Нуждата от витамин А се увеличава с:

1. 1 наддаване на тегло;
2. 2 тежък физически труд;
3. 3 работят нощни смени;
4. 4 участие в спортни състезания;
5. 5 стресови ситуации;
6. 6 работа при неправилно осветление;
7. 7 допълнително напрежение на очите от монитори;
8. 8 бременност, кърмене;
9. 9 проблеми със стомашно-чревния тракт;
10. 10 ТОРС.

Физични и химични свойства

Витамин А е мастноразтворим витамин, който е част от група молекули с подобна структура - ретиноиди - и се среща в няколко химични форми: алдехиди (ретинал), алкохол (ретинол) и киселина (ретиноева киселина). В животинските продукти най-изобилната форма на витамин А е естер, предимно ретинил палмитат, който се синтезира до ретинол в тънките черва. Провитамините - биохимичните прекурсори на витамин А - присъстват в растителните продукти, те са компоненти на групата на каротеноидите. Каротеноидите са органични пигменти, намиращи се естествено в растителните хромопласти. По-малко от 10% от 563 каротеноиди, известни на науката, могат да бъдат синтезирани във витамин А в тялото.

Витамин А е мастноразтворим витамин. Това е името на група витамини, за усвояването на които тялото се нуждае от прием на хранителни мазнини, масла или липиди. Те включват например олио за готвене, ядки, риба, месо, авокадо.

Хранителните добавки с витамин А често се предлагат като пълни с масло капсули, за да се гарантира, че витаминът се усвоява напълно от тялото. Хората, които не ядат достатъчно мазнини в храната, са по-склонни да имат дефицит на мастноразтворими витамини. Подобни проблеми могат да възникнат при хора с лошо усвояване на мазнини. За щастие, мастноразтворимите витамини се срещат естествено в храни, които съдържат мазнини. Така че при добра диета липсата на такива витамини е рядкост.

За да навлязат витамин А или каротин в кръвообращението в тънките черва, е необходимо те обаче, подобно на други мастноразтворими витамини, да се комбинират с жлъчката. Ако храната в този момент съдържа малко мазнини, тогава се отделя малко жлъчка, което води до малабсорбция и загуба на до 90 процента каротин и витамин А с изпражненията.

Приблизително 30% от бета-каротина се абсорбира от растителни храни, около половината от бета-каротина се превръща във витамин А. От 6 mg каротин в тялото се образува 1 mg витамин А, така че коефициентът на преобразуване на количеството каротин към количеството витамин А е 1:6.

Полезни свойства на витамин А

Витамин А изпълнява няколко функции в тялото. Най-известен е ефектът му върху зрението. Ретиниловият естер се транспортира до ретината, която се намира вътре в окото, където се преработва в вещество, наречено 11-цис-ретинал. Освен това, 11-цис-ретиналът е в пръчиците (един от фоторецепторите), където се комбинира с протеиновия опсин и образува зрителния пигмент "родопсин". Пръчките, съдържащи родопсин, могат да открият дори много малки количества светлина, което ги прави незаменими за нощно виждане. Абсорбцията на фотон от светлина катализира трансформацията на 11-цис-ретинал обратно в изцяло транс-ретинал и води до освобождаването му от протеина. Това задейства верига от събития, водещи до генериране на електрохимичен сигнал към оптичния нерв, който се обработва и интерпретира от мозъка. Липсата на ретинол, достъпен за ретината, води до нарушена тъмна адаптация, известна като нощна слепота.

Витамин А под формата на ретиноева киселина играе важна роля в регулирането на генната експресия. След като ретинолът се поеме от клетката, той може да се окисли до ретинал, който се окислява до ретиноева киселина. Ретиноевата киселина е много мощна молекула, която се свързва с различни ядрени рецептори, за да инициира или инхибира генната експресия. Чрез регулирането на експресията на специфични гени, ретиноевата киселина играе важна роля в клетъчната диференциация, една от най-важните физиологични функции.

Витамин А е необходим за нормалното функциониране на имунната система. Ретинолът и неговите метаболити са необходими за поддържане целостта и функцията на кожните клетки и лигавиците (дихателната, храносмилателната и пикочната система). Тези тъкани служат като бариера и са първата линия на защита на тялото срещу инфекции. Витамин А играе централна роля в развитието и диференциацията на белите кръвни клетки, лимфоцитите, които са ключови агенти в отговора на имунната система.

Витамин А е незаменим за ембрионалното развитие, като участва пряко в растежа на крайниците, формирането на сърцето, очите и ушите на плода. В допълнение към това, ретиновата киселина влияе върху експресията на гена, отговорен за растежния хормон. Както дефицитът, така и излишъкът на витамин А могат да причинят вродени дефекти.

Витамин А се използва за нормалното развитие на стволови клетки в червени кръвни клетки. В допълнение, витамин А вероятно подобрява мобилизирането на желязо от резервите в тялото, насочвайки го към развиващите се червени кръвни клетки. Там желязото се включва в хемоглобина, носителя на кислород в червените кръвни клетки. Смята се, че метаболизмът на витамин А взаимодейства с цинка и желязото по няколко начина. Дефицитът на цинк може да доведе до намаляване на количеството транспортиран ретинол, намаляване на освобождаването на ретинол в черния дроб и намаляване на превръщането на ретинол в ретината. Добавките с витамин А имат благоприятен ефект при железен дефицит (анемия) и подобряват усвояването на желязото при деца и бременни жени. Комбинацията от витамин А и желязо изглежда лекува анемия по-ефективно от допълнителното желязо или витамин А самостоятелно.

Последните проучвания показват, че витамин А, каротеноидите и провитамин А каротеноидите могат да бъдат ефективни антиоксиданти за предотвратяване на сърдечни заболявания. Антиоксидантната активност на витамин А и каротеноидите се осигурява от хидрофобната верига от полиенови единици, които могат да потушат синглетния кислород (молекулен кислород с по-висока активност), да неутрализират тииловите радикали и да стабилизират пероксилните радикали. Накратко, колкото по-дълга е полиеновата верига, толкова по-висока е стабилността на пероксилния радикал. Поради структурата си, витамин А и каротеноидите могат да се окисляват с увеличаване на напрежението на O2 и по този начин са най-ефективните антиоксиданти при ниско напрежение на кислорода, което е характерно за физиологичните нива, открити в тъканите. Като цяло епидемиологичните данни сочат, че витамин А и каротеноидите са важни диетични фактори за намаляване на честотата на сърдечните заболявания.

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA), който предоставя научни съвети на политиците, потвърди, че са наблюдавани следните ползи за здравето при приема на витамин А:

• нормално клетъчно делене;
• нормално развитие и функциониране на имунната система;
• поддържане на нормалното състояние на кожата и лигавиците;
• поддържане на зрението;
• нормален метаболизъм на желязото.

Витамин А има висока съвместимост с витамините С и Е и минералите желязо и цинк. Витамините С и Е предпазват витамин А от окисляване. Витамин Е повишава усвояването на витамин А, но само в случаите, когато витамин Е се консумира в малко количество. Високото съдържание на витамин Е в диетата от своя страна влошава усвояването на витамин А. Цинкът подпомага усвояването на витамин А, като участва в превръщането му в ретинол. Витамин А подобрява усвояването на желязото и влияе върху използването на запасите от желязо в черния дроб.

Витамин А също се комбинира добре с витамини D и K2, магнезий и хранителни мазнини. Витамините A, D и K2 действат синергично, за да поддържат имунното здраве, насърчават адекватен растеж, поддържат здравето на костите и зъбите и предпазват меките тъкани от калцификация. Магнезият е от съществено значение за производството на всички протеини, включително тези, които взаимодействат с витамини А и D. Много от протеините, участващи в метаболизма на витамин А и рецепторите за витамини А и D функционират правилно само в присъствието на цинк.

Витамините A и D също работят заедно, за да регулират производството на определени протеини, зависими от витамина. След като витамин К активира тези протеини, те помагат за минерализирането на костите и зъбите, предпазват артериите и другите меки тъкани от необичайна калцификация и предпазват от клетъчна смърт.

Храните, съдържащи витамин А, се консумират най-добре с храни, които съдържат „здравословни“ мазнини. Например, спанакът, който съдържа високо съдържание на витамин А и лутеин, се препоръчва да се комбинира с авокадо. Същото важи и за марулята и морковите, които се съчетават добре с авокадо в салати. По правило животинските продукти, богати на витамин А, вече съдържат известно количество мазнини, достатъчно за нормалното му усвояване. Що се отнася до зеленчуците и плодовете, препоръчително е да добавите малко количество растително масло към салата или прясно изцеден сок - така ще бъдем сигурни, че тялото ще получи необходимия витамин в пълен размер.

Заслужава да се отбележи, че най-добрият източник на витамин А в частност, както и на други полезни вещества, е балансирана диетаи естествени продукти, а не хранителни добавки. Когато използвате витамини в лекарствена форма, е много лесно да сгрешите с дозировката и да получите повече от необходимото на тялото. А излишъкът на един или друг витамин или минерал в организма може да има много сериозни последствия. Може да увеличи риска от развитие онкологични заболявания, влошават общото състояние на организма, нарушават метаболизма и функционирането на органните системи. Следователно употребата на витамини в таблетки трябва да се извършва само ако е необходимо и след консултация с лекар.

Приложение в медицината

Приемът на голямо количество витамин А се предписва в такива случаи:

• с дефицит на витамин А, който може да възникне при хора с протеинов дефицит, диабет, свръхактивна щитовидна жлеза, треска, чернодробно заболяване, кистозна фиброза или наследствено заболяване, наречено абелатипопротеинемия.
• при рак на гърдата. Жени в пременопауза с фамилна анамнеза за рак на гърдата, които консумират високо нивоСмята се, че витамин А във вашата диета намалява риска от развитие на рак на гърдата. Не е известно дали приемът на витамин А като хранителна добавка има подобен ефект.
• с катаракта. Проучванията показват, че високият прием на витамин А в диетата води до намален риск от развитие на катаракта.
• с диария, причинена от ХИВ. Приемането на витамин А заедно с конвенционалните лекарства изглежда намалява риска от смърт от диария при ХИВ-инфектирани деца с дефицит на витамин А.
• с малария. Приемът на витамин А през устата намалява симптомите на малария при деца под 3-годишна възраст в райони, където маларията е често срещана.
• с морбили. Приемането на витамин А през устата намалява риска от усложнения или смърт от морбили при деца, които имат морбили и имат дефицит на витамин А.
• с предракови лезии в устата (орална левкоплакия). Изследванията показват, че приемането на витамин А може да помогне за лечение на предракови лезии в устата.
• при възстановяване след лазерна операция на очите. Приемането на витамин А перорално заедно с витамин Е подобрява заздравяването след лазерна операция на очите.
• с усложнения след бременност. Приемът на витамин А намалява риска от диария и треска след бременност при недохранени жени.
• с усложнения по време на бременност. Оралният прием на витамин А намалява риска от смърт и нощна слепота по време на бременност при недохранени жени.
• при очни заболявания, засягащи ретината (ретинит пигментоза). Проучванията показват, че добавянето на витамин А може да забави прогресията на очни заболявания, които причиняват увреждане на ретината.

Фармакологичната форма на витамин А може да бъде различна. В медицината се среща под формата на дражета, капки за перорално приложение, капки за орално приложение в маслена форма, капсули, маслен разтвор за мускулно приложение, маслен разтвор за орално приложение, под формата на обвити таблетки. Витамин А се приема за профилактика и за медицински цели, като правило, 10-15 минути след хранене. Маслени разтвори се приемат при нарушено усвояване в стомашно-чревния тракт или при тежко заболяване. В случаите, когато е необходимо продължително лечение, разтворът за интрамускулно инжектиране се комбинира с капсули. Във фармакологията количеството на витамин А често се посочва в международни единици. При лека до умерена бери-бери на възрастни се предписват 33 хиляди международни единици на ден; с хемералопия, ксерофталмия - 50-100 хиляди IU / ден; деца - 1-5 хиляди IU / ден, в зависимост от възрастта; за кожни заболявания при възрастни - 50-100 хиляди IU / ден; деца - 5-20 хиляди IU / ден.

етносукасъветва използването на витамин А като средство за лющеща се и нездравословна кожа. За целта се препоръчва да се консумират рибено масло, черен дроб, масло и яйца, както и зеленчуци, богати на витамин А - тиква, кайсия, моркови. добро лекарствозапълването на дефицита е прясно изцедено сок от морковис добавяне на сметана или растително масло. Друг народен лекполучаване на витамин се счита отвара от грудки високо - тя се използва като тоник, тонизиращо и антиревматично средство. Също така ценен източник на витамин А, както и други полезни вещества, са ленените семена, които се консумират през устата и като част от външни маски, мехлеми и отвари. Според някои доклади в върховете на морковите се съдържа голямо количество витамин А, дори повече, отколкото в самия плод. Може да се използва в кулинарията, както и да се направи отвара, която се приема вътрешно като курс за един месец.

Последни научни изследвания за витамин А:

Изследователи от Медицинския факултет на университета Case Western Reserve са открили, че неконтролираният метаболизъм на витамин А в червата може да причини опасно възпаление. Откритието установява връзка между хранителния състав и възпалителните заболявания като болестта на Crohn и синдрома на раздразнените черва.

Изследователите са открили точка на разклонение в метаболитния път на витамин А, който зависи от специфичен протеин, наречен ISX. Началото на пътуването е бета-каротинът, пигментирана, силно питателна субстанция, благодарение на която се образува цветът на сладките картофи и морковите. Бета-каротинът се превръща във витамин А в храносмилателния тракт. Оттам най-голямата част от витамин А се доставя до други тъкани, осигурявайки добро зрение и други важни функции. При изследване на мишки, на които е отстранен ISX, учените забелязват, че този протеин помага на тялото да балансира този процес. Протеинът помага на тънките черва да определят от какво количество бета-каротин се нуждае, за да отговори на нуждите на тялото от витамин А. Имунните клетки разчитат на този контролен механизъм, за да реагират правилно на храните, влизащи в тънките черва. Това осигурява ефективна бариера срещу потенциални хранителни опасности. Изследователите са открили, че когато ISX отсъства, клетките на имунната система в храносмилателния тракт реагират прекалено на богатата на бета-каротин диета. Техните резултати доказват, че ISX е основната връзка между това, което ядем, и чревния имунитет. Учените заключават, че премахването на протеина ISX ускорява експресията на гена, който превръща бета-каротина във витамин А с 200 пъти. Поради това мишките с изтрит ISX получиха излишък от витамин А и започнаха да го превръщат в ретиноева киселина, молекула, която регулира активността на много гени, включително тези, които формират имунитета. Това предизвика локализирано възпаление, тъй като имунните клетки изпълниха областта в червата между стомаха и дебелото черво и започнаха да се размножават. Това тежко възпаление се разпространи в панкреаса и причини мишките да станат имунодефицитни.

Скорошно проучване показва, че витамин А повишава активността на произвеждащите инсулин β-клетки. Учените са открили, че бета клетките, произвеждащи инсулин, имат голям брой рецептори на повърхността си, които са чувствителни към витамин А. Изследователите смятат, че причината за това е, че витамин А играе голямо значениев развитието на бета клетките в първите етапи от живота, както и за правилното и функциониране през останалата част от живота, особено по време на патофизиологични състояния - тоест при определени възпалителни заболявания.

За да проучат значението на витамин А при диабет, изследователите са работили с инсулинови клетки от мишки, здрави хора и хора с диабет тип 2. Учените частично блокираха рецепторите и дадоха на пациентите малко захар. Те видяха, че способността на клетките да отделят инсулин се влошава. Същата тенденция може да се наблюдава при сравняване на инсулинови клетки от донори с диабет тип 2. Клетките на пациенти с диабет тип 2 са по-малко способни да произвеждат инсулин в сравнение с тези на хора без диабет. Учените също са открили, че устойчивостта на бета клетките към възпаление е намалена при липса на витамин А. Когато липсва напълно, клетките умират. Това изследване може да бъде от значение и за някои видове диабет тип 1, където бета клетките са слабо развити в ранните етапи от живота. „Както стана ясно след изследване с животни, новородените мишки се нуждаят от витамин А за пълното развитие на своите бета клетки. Почти сме сигурни, че същото се случва и при хората. Децата трябва да получават правилното количество витамин А в диетата си“, каза Алберт Салехи, старши изследовател в Диабетния център към университета Лунд в Швеция.

Учени от университета в Лунд в Швеция откриха неизследван досега ефект на витамин А върху ембрионалното развитие на човека. Техните изследвания показват, че витамин А има ефект върху образуването на кръвни клетки. Сигнална молекула, известна като ретиноева киселина, е производно на витамин А, което помага да се определи как различни видове тъкан ще се образуват в растящия плод.

Безпрецедентно изследване от лабораторията на проф. Nils-Bjarn Woods в Lund Stam Cell Center в Швеция показа ефекта на ретиноевата киселина върху развитието на червени кръвни клетки, бели кръвни клетки и тромбоцити от стволови клетки. В лабораторни условия стволовите клетки се повлияват от определени сигнални молекули, трансформирайки се в хематопоетични клетки. Учените са забелязали, че високите нива на ретиноева киселина бързо намаляват броя на произведените кръвни клетки. Намаляването на ретиноевата киселина от своя страна повишава производството на кръвни клетки с 300%. Въпреки факта, че витамин А е необходим за нормалното протичане на бременността, установено е, че излишъкът от витамин А уврежда ембриона, създавайки риск от развитие на малформации или прекъсване на бременността. Поради това бременните жени силно се съветват да контролират приема на храни, съдържащи голямо количество витамин А под формата на ретиноиди, като например черен дроб. „Резултатите от нашето изследване показват, че витамин А в големи количества влияе негативно върху образуването на кръв. Това предполага, че бременните жени трябва допълнително да избягват прекомерния прием на витамин А“, казва Niels-Bjarn Woods.

Това е един от основните компоненти, които осигуряват здрава и тонизирана кожа. С приема на достатъчно количество витамин можете да забравите за такива проблеми като отпусната кожа, възрастови петна, акне, акне, сухота.

Витамин А в чиста, концентрирана форма може лесно да се намери в аптеките, под формата на капсули, маслени разтвори и ампули. Струва си да се помни, че това е доста активен компонент, така че трябва да се използва с повишено внимание и за предпочитане след 35 години. Козметолозите съветват да правите маски, съдържащи витамин А, през студения сезон и веднъж месечно. Ако има противопоказания за употребата на аптечен витамин А като част от маски, можете да го замените натурални продуктикоито са богати на този витамин - калина, магданоз, спанак, яйчни жълтъци, млечни продукти, тиква, моркови, рибено масло, водорасли.

Има много рецепти за маски с витамин А. Те често съдържат вещества, съдържащи мазнини - зехтин, мазна заквасена сметана, масло от репей. Витамин А (маслен разтвор и ретинол ацетат) има добра съвместимост със сок от алое, овесени ядки и мед. За да премахнете мимическите бръчки и синини под очите, можете да използвате смес от витамин А и всяко растително масло или Aevit, който вече съдържа витамин А и витамин Е. Добро превантивно и терапевтично средство за акне е маска със смляна леща , витамин А в ампула или малко количество цинков маз, прилаган 2 пъти месечно. При наличие на алергични реакции, открити рани и кожни лезии, някое от неговите заболявания, трябва да се въздържате от използването на такива маски.

Витамин А също е добър за здравето на ноктите, когато се смесва с други съставки. Например, можете да си приготвите маска за ръце с течни витамини A, B и D, мазен крем за ръце, кокосово масло, лимонов сок и капка йод. Тази смес се нанася върху кожата на ръцете и нокътните плочки, масажира се 20 минути и се оставя да попие. Редовното прилагане на тази процедура ще подобри състоянието на ноктите и ръцете.

Влиянието на витамин А върху здравето и красотата на косата не бива да се подценява. Може да се добавя към шампоани (непосредствено преди всяка процедура, за да се избегне окисляването на веществото при добавяне към цяла опаковка шампоан), към маски - за увеличаване на блясъка, мекотата и здравината на косата. Както и в маските за лице, витамин А се препоръчва да се комбинира с други съставки - витамин Е, различни масла, отвари (лайка, хвощ), нишесте (за мекота), горчица или черен пипер (за ускоряване на растежа на косата). Тези продукти трябва да се използват с повишено внимание за тези, които са алергични към аптечния витамин А и за тези, чиято коса е склонна към повишено омазняване.

Витамин А в животните, културите и промишлеността

Намерен в зелената трева, люцерната и някои рибени масла, витамин А, известен още като ретинол, е едно от хранителните вещества, които са от съществено значение за здравето на домашните птици. Дефицитът на витамин А води до лошо оперение заедно със слабост, проблеми с очите и клюна, до и включително увреждане. Друг важен фактор за производството е, че липсата на витамин А може да забави растежа.

Витамин А има относително кратък срок на годност и в резултат на това сухите храни, съхранявани за продължителни периоди от време, може да не съдържат достатъчно количество от витамина. След заболяване или стрес имунната система на птиците е много слаба. Чрез добавяне на кратък курс на витамин А към храната или водата може да се предотврати по-нататъшно заболяване, тъй като без достатъчно витамин А птиците са податливи на редица вредни патогени.

Витамин А също е от съществено значение за здравословния растеж на бозайниците, за поддържане на добър апетит, състояние на козината и имунитет.

• това е първият открит от човека витамин;
• черен дроб на полярна мечка е толкова богат на витамин А, че яденето на цял черен дроб може да бъде фатално за хората;
• приблизително 259 до 500 милиона деца губят зрението си всяка година поради дефицит на витамин А;
• в козметиката витамин А се среща най-често под наименованията ретинол ацетат, ретинил линолеат и ретинил палмитат;
• ориз, обогатен с витамин А, разработен преди около 15 години, може да предотврати стотици хиляди случаи на слепота при деца. Но поради опасения относно генетично модифицираните храни, той никога не е пуснат в производство.

Опасни свойства на витамин А, неговите противопоказания и предупреждения

Витамин А е доста устойчив на високи температури, но се разрушава при пряка слънчева светлина. Затова съхранявайте храни, богати на витамини, както и медицински хранителни добавки, необходимо на тъмно място.

Признаци на дефицит на витамин А

Дефицитът на витамин А обикновено е резултат от неадекватен прием на храни с високо съдържание на витамин А, бета-каротин или други провитамин А каротеноиди; които се метаболизират във витамин А в тялото. В допълнение към диетичните проблеми, прекомерният прием на алкохол и малабсорбцията могат да бъдат причина за дефицит на витамин А.

Повечето ранен знакдефицит на витамин А - замъглено виждане на тъмно или нощна слепота. Тежкият или продължителен дефицит на витамин А причинява промени в клетките на роговицата, които в крайна сметка водят до язви на роговицата. Дефицитът на витамин А сред децата в развиващите се страни е водещата причина за слепота.

Дефицитът на витамин А също е свързан с имунодефицит, намаляващ способността за борба с инфекциите. Дори децата с лек дефицит на витамин А имат по-висока честота на респираторни заболявания и диария, както и по-висок процент на смъртност от инфекциозни заболявания (особено морбили) в сравнение с децата, които консумират адекватни количества витамин А. В допълнение, дефицитът на витамин А може да причини нарушен растеж и образуване на кости при деца и юноши. При пушачите дефицитът на витамин А може да допринесе за хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ) и емфизем, за които се смята, че увеличават риска от рак на белия дроб.

Признаци на твърде много витамин А

Острата хипервитаминоза на витамин А, причинена от много високи дози ретинол, който се абсорбира бързо и бавно се отделя от тялото, е относително рядка. Симптомите включват гадене, главоболие, умора, загуба на апетит, замаяност, суха кожа и подуване на мозъка. Има изследвания, които доказват, че продължителният излишък на витамин А в организма може да доведе до развитие на остеопороза. Някои синтетични производни на ретинол (напр. третинат, изотретиноин, третиноин) могат да причинят фетални дефекти и следователно не трябва да се използват по време на бременност или при опити за забременяване. В такива случаи бета-каротинът се счита за най-безопасният източник на витамин А.

Резултатите от проучването за ефикасност на бета-каротин и ретинол (CARET) предполагат, че дългосрочната добавка на витамин А (ретинол) и бета-каротин трябва да се избягва в дългосрочен план при хора с висок риск от развитие на рак на белия дроб, като пушачи и хора. изложени на азбест.

Взаимодействие с други лекарства

Витамин А, който вече е влязъл в кръвообращението, започва бързо да се разгражда, ако тялото няма витамин Е. И ако има липса на витамин В4 (холин), тогава витамин А не се съхранява за бъдеща употреба. Смята се, че антибиотиците донякъде намаляват ефектите на витамин А. В допълнение, витамин А може да увеличи ефектите на вещество, наречено изотретиноин, и да доведе до тежки странични ефекти.

Ние сме събрали най-много важни точкиза витамин А в тази илюстрация и ще ви бъдем благодарни, ако споделите снимката в социална мрежаили блог, с връзка към тази страница:

Препечатване на материали

Нямате право да използвате никакви материали без нашето предварително писмено съгласие.

Правила за безопасност

Администрацията не носи отговорност за опит за прилагане на каквато и да е рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че предоставената информация ще помогне и няма да ви навреди лично. Бъдете разумни и винаги се консултирайте с подходящия лекар!

Витамин А (Ретинол) - роля в организма, съдържание в храните, симптоми на дефицит. Инструкции за употреба на витамин А

Благодаря

Сайтът предоставя обща информациясамо за информационни цели. Диагностиката и лечението на заболяванията трябва да се извършват под наблюдението на специалист. Всички лекарства имат противопоказания. Необходим е експертен съвет!

витаминиса биоорганични нискомолекулни съединения, които са необходими за нормалния метаболизъм във всички органи и тъкани на човешкото тяло. Витамините влизат в човешкото тяло отвън и не се синтезират в клетките на неговите органи. Най-често витамините се синтезират от растения, по-рядко от микроорганизми. Ето защо човек трябва редовно да яде пресни растителни храни, като зеленчуци, плодове, зърнени храни, билки и др. Източник на витамини, синтезирани от микроорганизми, са бактериите от нормалната чревна микрофлора. По този начин значението на нормалния състав на чревната микрофлора е очевидно.

В зависимост от структурата и функциите си всяко биоорганично съединение е отделен витамин, който има традиционно наименование и обозначение под формата на буква от кирилицата или латиница. Например, витаминът се обозначава с буквата D и има традиционното наименование холекалциферол. в медицинската и научно-популярна литературамогат да се използват и двата варианта - както обозначението, така и традиционното име на витамина, които са синоними. Всеки витамин изпълнява определени физиологични функции в организма и при неговия дефицит възникват различни нарушения във функционирането на органи и системи. Нека да разгледаме различните аспекти на витамин А.

Кои витамини се наричат ​​под общото наименование "витамин А"?

Витамин А е общоприетото наименование на три биоорганични съединения, принадлежащи към групата на ретиноидите. Тоест витамин А е група от следните четири химикала:
1. A 1 - ретинол (ретинол ацетат);
2. А 2 - дехидроретинол;
3. Ретиноева киселина;
4. Активната форма А1 е ретинална.

Всички тези вещества са различни форми на витамин А. Следователно, когато се говори за витамин А, те имат предвид или някое от горните вещества, или всички заедно. Общото име за всички форми на витамин А е ретинол, което ще използваме в останалата част от тази статия.

Въпреки това, в инструкциите за биологично активни добавки (BAA), производителите описват подробно кое химично съединение е включено в техния състав, без да се ограничават до простото споменаване на "витамин А". Това обикновено се дължи на факта, че производителите посочват името на съединението, например ретиноева киселина, след което описват много подробно всичките му физиологични ефекти и положителни ефекти върху човешкото тяло.

По принцип различните форми на витамин А изпълняват различни функции в човешкото тяло. И така, ретинолът и дехидроретинолът са необходими за растежа и формирането на нормални структури на всяка тъкан и правилното функциониране на гениталните органи. Ретиноевата киселина е необходима за образуването на нормален епител. Ретиналът е необходим за нормалното функциониране на ретината, тъй като е част от зрителния пигмент родопсин. Но обикновено всички тези функции не се разделят по форма, а се описват заедно, както е присъщо на витамин А. В следващия текст, за да избегнем объркване, ще опишем и функциите на всички форми на витамин А, без да ги разделяме. Ще посочим, че всяка функция е присъща на определена форма на витамин А само ако е необходимо.

Обща характеристика на витамин А

Витамин А е мастноразтворим, т.е. той се разтваря добре в мазнини и следователно лесно се натрупва в човешкото тяло. Именно поради възможността за натрупване, мастноразтворимите витамини, включително А, са способни да причинят предозиране при продължителна употреба в големи количества (над 180 - 430 mcg на ден, в зависимост от възрастта). Предозирането, както и дефицитът на витамин А, води до сериозни смущения в нормалното функциониране на различни органи и системи, преди всичко на очите и репродуктивния тракт.

Витамин А съществува в две основни форми:
1. Самият витамин А ретинол) съдържащи се в продукти от животински произход;
2. Провитамин А ( каротин) открити в растителните храни.

Ретинолът от животински продукти веднага се абсорбира от човешкото тяло в храносмилателния тракт. А каротинът (провитамин А), попадайки в червата, първо се превръща в ретинол, след което се абсорбира от тялото.

След навлизане в червата от 50 до 90% от общото количество ретинол се абсорбира в кръвта. В кръвта ретинолът се свързва с протеините и в тази форма се транспортира до черния дроб, където се отлага в резерв, образувайки депо, което, ако се спре приема на витамин А отвън, може да стигне поне за една година . Ако е необходимо, ретинолът от черния дроб навлиза в кръвния поток и заедно с неговия ток навлиза в различни органи, където клетките, използвайки специални рецептори, улавят витамина, транспортират го вътре и го използват за своите нужди. Ретинолът се освобождава постоянно от черния дроб, поддържайки нормалната си концентрация в кръвта, равна на 0,7 µmol / l. Когато витамин А се приема от храната, той първо попада в черния дроб, запълвайки изчерпаните резерви, а останалото количество остава да циркулира в кръвта. Ретината и ретиновата киселина в кръвта се съдържат в следи (по-малко от 0,35 µmol / l), тъй като в тези форми витамин А присъства главно в тъканите на различни органи.

Попадайки в клетките на различни органи, ретинолът се превръща в своите активни форми - ретинолова или ретиноева киселина, и в тази форма се интегрира в различни ензими и други биологични структури, които изпълняват жизненоважни функции. Без активни форми на витамин А тези биологични структури не са в състояние да изпълняват своите физиологични функции, в резултат на което се развиват различни нарушения и заболявания.

Витамин А засилва действието си и се усвоява по-добре в комбинация с витамин Е и микроелемента цинк.

Биологични функции на витамин А (роля в организма)

Витамин А в човешкото тяло изпълнява следните биологични функции:

• Подобрява растежа и развитието на клетките на всички органи и тъкани;
• Необходим за нормален растеж и формиране на костите;
• Необходим за нормалното функциониране на всички лигавици и кожен епител, тъй като предотвратява хиперкератоза, прекомерна десквамация и метаплазия (ракова дегенерация на епителните клетки);
• Осигуряват добро зрение при слаба или слаба светлина (т.нар. здрач). Факт е, че ретинолът е част от зрителния пигмент родопсин, който се намира в клетките на ретината на окото, наречени пръчки за определена форма. Това е наличието на родопсин, което осигурява добра видимост в условия на слабо, не ярко осветление;
• Подобрява състоянието на косата, зъбите и венците;
• Подобрява растежа на ембриона, спомага за правилното формиране и развитие на различни органи и тъкани на плода;
• Засилва образуването на гликоген в черния дроб и мускулите;
• Повишава концентрацията на холестерол в кръвта;
• Участва в синтеза на стероидни хормони (тестостерон, естрогени, прогестерон и др.);
• Предотвратява развитието на злокачествени тумори на различни органи;
• Регулира имунитета. Витамин А е от съществено значение за пълния процес на фагоцитоза. В допълнение, ретинолът подобрява синтеза на имуноглобулини (антитела) от всички класове, както и Т-убийци и Т-хелпери;
• Антиоксидант. Витамин А има мощни антиоксидантни свойства.

Списъкът изброява ефектите на витамин А на ниво органи и тъкани. На клетъчно ниво на биохимичните реакции витамин А има следните ефекти:
1. Активиране на следните вещества:

• Хондроитинсярна киселина (компонент на съединителната тъкан);
• Сулфогликани (компоненти на хрущяли, кости и съединителна тъкан);
• Хиалуронова киселина (основното вещество на междуклетъчната течност);
• Хепарин (разрежда кръвта, намалява нейното съсирване и тромбоза);
• Таурин (стимулант за синтеза на соматотропен хормон, както и необходима връзка при предаването на нервен импулс от неврон към тъканите на органа);
• Чернодробни ензими, които осигуряват трансформацията на различни екзогенни и ендогенни вещества;

2. Синтез на специални вещества, наречени соматидини от класове A 1 , A 2 , B и C, които засилват и подобряват образуването на мускулни протеини и колаген;
3. Синтез на женски и мъжки полови хормони;
4. Синтез на вещества, необходими за функционирането на имунната система, като лизозим, имуноглобулин А и интерферон;
5. Синтез на епителни ензими, които предотвратяват преждевременната кератинизация и десквамация;
6. Активиране на рецепторите за витамин D;
7. Осигуряване на своевременно инхибиране на клетъчния растеж, което е необходимо за предотвратяване на злокачествени тумори;
8. Осигуряване на завършване на фагоцитоза (унищожаване на патогенен микроб);
9. Образуването на зрителен пигмент - родопсин, който осигурява нормално зрение при условия на слаба осветеност.

Както можете да видите, витамин А, освен че осигурява добро зрение, има доста широк спектър от различни ефекти в човешкото тяло. Традиционно обаче витамин А се свързва само с ефектите върху очите. Това се дължи на факта, че ролята на витамин А за зрението е изследвана по-рано от всички останали и това е направено много подробно, докато други ефекти и функции са идентифицирани по-късно. В тази връзка се утвърди идеята, че витамин А е вещество, необходимо за нормалното зрение, което по принцип е вярно, но не го отразява напълно, тъй като всъщност ретинолът изпълнява и други, не по-малко важни функции.

Дневен прием на витамин А за хора от различни възрасти

Човек в различни възрастови периоди трябва да приема различно количество витамин А на ден. Дневен прием на витамин А за деца различни възрастинезависимо от пола:

• Новородени до шест месеца - 400 - 600 mcg;
• Деца от 7 до 12 месеца - 500 - 600 mcg;
• Деца от 1 до 3 години - 300 - 600 mcg;
• Деца от 4 до 8 години - 400 - 900 mcg;
• Деца 9 - 13 години - 600 - 1700 mcg.

Започвайки от 14-годишна възраст, нормите за прием на витамин А при жените и мъжете се различават, което е свързано с особеностите на функционирането на организмите. Дневните норми на витамин А за мъже и жени от различни възрасти са представени в таблицата.

Таблицата и списъкът показват две числа, първото от които показва оптималното количество витамин А, необходимо на човек на ден. Второто число показва максимално допустимото количество витамин А на ден. Според препоръките на Световната здравна организация само 25% от дневната нужда от витамин А трябва да се осигурява от растителни храни. Останалите 75% от дневната нужда от витамин А трябва да се осигуряват от животински продукти.

Недостатъчният прием на витамин А води до неговия дефицит, който се проявява с редица нарушения от различни органи. Въпреки това, прекомерният прием на витамин в тялото може също да предизвика сериозни здравословни нарушения поради излишък или хипервитаминоза А. Хипервитаминоза А е възможна поради факта, че ретинолът може да се натрупва в тъканите и бавно да се отделя от тялото. Ето защо витамин А не трябва да се консумира в големи количества, вярвайки, че няма нищо лошо от това полезно веществоняма да. Трябва да се придържате към препоръчаните дози витамин А и да не превишавате максимално допустимата дневна доза.

Какви храни съдържат витамин А

Витамин А под формата на ретинол се намира в следните животински продукти:

• Пилешки, телешки и свински черен дроб;
• консервиран черен дроб на треска;
• Хайверът Beluga е зърнест;
• Яйчен жълтък;
• Масло;
• твърди сирена;
• Мазни меса и риба.

Витамин А под формата на каротеноиди се намира в следните растителни храни:

• Черемша;
• Червен пипер;

За ясно и бързо разбиране дали това конкретно растение има витамин А, можете да използвате просто правило- каротините се намират във всички зеленчуци и плодове с червено-оранжев цвят. Следователно, ако един зеленчук или плод е оцветен в такъв ярко оранжев цвят, то той определено съдържа витамин А под формата на каротеноиди.

Съдържанието на витамин А в различни храни, необходимостта от витамин А - видео

Симптоми на дефицит и хипервитаминоза на витамин А

Дефицитът на витамин А в организма води до развитие на следните клинични прояви:

• Хиперкератоза на коленете и лактите (силно лющене и суха кожа);
• Фоликуларна хиперкератоза (синдром на жаба);
• Акне;
• Пустули по кожата;
• Суха и матова коса;
• Чупливи и набраздени нокти;
• Нарушение на здрачното зрение (нощна слепота);
• ксерофталмия;
• Перфорация на роговицата, последвана от слепота;
• Влошаване на активността на имунната система;
• Склонност към чести инфекциозни заболявания;
• Отслабена ерекция при мъжете;
• Лошо качество на спермата;
• Повишен риск от развитие на злокачествени тумори.

Хипервитаминоза А може да бъде остра и хронична. Острата хипервитаминоза се развива при едновременно приемане на голямо количество витамин А. Най-често остра хипервитаминоза А се наблюдава, когато в храната се използва черен дроб на полярни животни, който съдържа много ретинол. Поради прекомерното количество витамин А, жителите на Далечния север (ескимоси, ханти, манси, камчадали и др.) имат табу върху употребата на черния дроб на полярните бозайници. Острата хипервитаминоза А се проявява със следните симптоми, които се появяват след консумация на голямо количество ретинол:

• Болки в корема, костите и ставите;
• Обща слабост;
• неразположение;
• Изпотяване през нощта;
• Главоболие, свързано с гадене и повръщане;
• Косопад;
• Нарушаване на менструалния цикъл;
• Нарушение на храносмилателния тракт;
• Пукнатини в ъглите на устата;
• Чупливи нокти;
• Сърбеж по цялото тяло.

Хроничната хипервитаминоза А е по-честа от острата и е свързана с продължителна употреба на ретинол в дози, леко надвишаващи максимално допустимите. Клинични проявленияхронична хипервитаминоза А следното:

• Сърбеж и зачервяване на кожата;
• Лющене на кожата на дланите, ходилата и други области;
• Косопад;
• Болка и подуване на меките тъкани, разположени по дългите кости на тялото (кости на бедрото, подбедрицата, рамото, предмишницата, пръстите, ребрата, ключицата и др.);
• Калцификация на връзките;
• главоболие;
• раздразнителност;
• възбуждане;
• объркване;
• двойно виждане;
• Хидроцефалия при новородени;
• Повишено вътречерепно налягане;
• Гадене и повръщане;
• Увеличаване на черния дроб и далака;
• Псевдожълтеница.

Тежестта на симптомите на хронична хипервитаминоза варира в зависимост от концентрацията на витамин А в кръвта.

Ако бременна жена приема витамин А в доза над 5000 IU (1500 mcg) дневно за дълго време, това може да доведе до забавяне на растежа на плода и необичайно образуване на пикочните пътища. Консумацията на витамин А по време на бременност над 4000 mcg (13 400 IU) може да доведе до вродени малформации на плода.

Витамин А: ползи, симптоми на дефицит, противопоказания и признаци на предозиране - видео

Употребата на витамин А

Най-широко разпространеното приложение на витамин А е в козметологията, лечението на кожни заболявания, както и при лечението на съдови заболявания. През последните години витамин А се използва широко от гинеколози, андролози и репродуктолози в комплексни програми за лечение на безплодие и подготовка за бременност. Въпреки това комплексният обхват на този витамин е много по-широк.

И така, витамин А подобрява растежа и развитието на различни органи и тъкани, така че се препоръчва да се дава на деца за нормализиране на образуването на кости, мускули и връзки. В допълнение, ретинолът осигурява нормалното протичане на процеса на раждане, така че витаминът се използва успешно по време на бременност, по време на пубертета и при жени или мъже в репродуктивна възраст, за да се подобри функционирането на репродуктивната система.

Витамин А по време на бременност допринася за нормалния растеж на плода, като предотвратява забавянето на развитието му. При подрастващите витамин А нормализира развитието и формирането на половите органи, а също така помага за регулиране на репродуктивните функции (поддържа качеството на спермата, нормалния менструален цикъл и др.), Като оптимално подготвя тялото на момичетата и момчетата за бъдещо раждане. При възрастни витамин А осигурява оптималното функциониране на репродуктивните органи, което значително увеличава шансовете за зачеване, износване и раждане на здраво бебе. Най-изразен положителен ефект на витамин А върху репродуктивната функция се наблюдава, когато се използва в комбинация с витамин Е. Ето защо витамините А и Е се считат за ключ към нормалната способност на мъжете и жените да носят деца.

Функцията на витамин А за осигуряване на добро зрение при условия на слаба светлина е широко известна. При липса на витамин А човек развива нощна слепота - зрително увреждане, при което той вижда лошо привечер или при слаба светлина. Редовният прием на витамин А е ефективен методпредотвратяване на нощна слепота и други зрителни увреждания.

Също така витамин А при хора от всяка възраст и пол осигурява нормалното функциониране на кожата и лигавиците на различни органи, повишавайки тяхната устойчивост към инфекциозни лезии. Именно заради огромната му роля за поддържане на нормалната структура и функции на кожата, той е наречен „витамин на красотата“. Поради положителния си ефект върху кожата, косата и ноктите, витамин А много често се включва в различни козметични препарати – кремове, маски, душ гелове, шампоани и др. Ролята на витамина на красотата се отдава на ретинола и поради способността му да намалява скоростта на стареене, поддържайки естествената младост на жените и мъжете. Освен това ретиноевата киселина се използва успешно при лечение на възпалителни и раневи заболявания на кожата, като псориазис, акне, левкоплакия, екзема, лишеи, пруритус, пиодермия, фурункулоза, уртикария, преждевременно побеляване на косата и др. Витамин А ускорява заздравяването на рани и слънчеви изгаряния, изгаряния, а също така намалява риска от инфекция на раневите повърхности.

Тъй като витамин А повишава устойчивостта на лигавиците към инфекции, редовната му употреба предотвратява настинки на дихателните пътища и възпалителни процеси в органите на храносмилателния тракт и пикочно-половата система. Витамин А се използва при комплексно лечение на ерозии и язви на червата, хроничен гастрит, стомашна язва, хепатит, цироза на черния дроб, трахеит, бронхит и катар на назофаринкса.

Антиоксидантните свойства на витамин А предопределят способността му да унищожава раковите клетки, предотвратявайки развитието на злокачествени новообразувания на различни органи. Витамин А има особено силен превантивен антионкогенен ефект по отношение на рак на панкреаса и гърдата. Ето защо витамин А се използва в практиката на онколозите като част от комплексното лечение и профилактика на рецидиви на различни тумори.

Като антиоксидант, витамин А повишава съдържанието на липопротеини с висока плътност (HDL) в кръвта, което е много важно за превенцията на сърдечно-съдови заболявания като хипертония, коронарна артериална болест, инфаркти и др. Ето защо понастоящем се използват големи дози витамин А за лечение на съдови заболявания.

Витамини А за бременни жени

Витамин А е много важен за нормалното протичане на бременността и правилното и пълноценно развитие на плода. От гледна точка на бременната жена витамин А има следните положителни ефекти върху тялото й:

• Подобрява имунитета, което предотвратява настинки и други инфекциозни и възпалителни заболявания, на които са податливи бременните жени;
• Намалява риска от развитие на инфекциозни и възпалителни заболявания на дихателната система, храносмилателния тракт и пикочно-половата система, като по този начин предотвратява многобройни рецидиви на млечница, бронхит, ринит и други патологии, които често се развиват при бременни жени;
• Поддържа нормалното състояние на кожата, предотвратявайки появата на стрии (стрии);
• Поддържа нормалното състояние на косата и ноктите, предотвратявайки тяхната загуба, чупливост и изсветляване;
• Подпомага нормалния растеж на матката;
• Поддържа нормалното зрение при бременни жени, а също така предотвратява влошаването му;
• Подпомага продължаването на бременността, като предпазва от преждевременно раждане.

Изброените ефекти на витамин А влияят благоприятно върху общото благосъстояние на бременната жена и следователно повишават качеството й на живот и вероятността за благоприятен изход. Освен това витамин А облекчава жените от общи проблемисвързани с бременността, като матова и падаща коса, суха и лющеща се кожа, напукани и ексфолиращи се нокти, стрии, упорити настинки и вагинална млечница и др.

Приемът на витамин А от бременна жена има следните положителни ефекти върху плода:

• Подобрява растежа и развитието на костната система на плода;
• Нормализира растежа на плода;
• Предотвратява забавяне на растежа на плода;
• Осигурява нормалното формиране на органите на пикочно-половата система на плода;
• Предотвратява хидроцефалия на плода;
• Предотвратява малформации на плода;
• Предотвратява преждевременно ражданеили спонтанни аборти;
• Предотвратява инфекция с различни инфекции, които могат да преминат през плацентата.

По този начин витамин А има положителен ефект както върху бременната жена, така и върху плода, така че употребата му в терапевтични дози е оправдана.

Въпреки това, тъй като излишъкът от витамин А може да повлияе неблагоприятно на хода на бременността, причинявайки спонтанни аборти и забавяне на развитието на плода, той трябва да се приема само под наблюдението на лекар, стриктно спазвайки предписаните дози. Оптималната дневна доза витамин А за бременна жена е не повече от 5000 IU (1500 mcg или 1,5 mg).

Понастоящем в страните от бившия СССР гинеколозите често предписват на бременни жени и жени, планиращи бременност, комплексния препарат Aevit, който едновременно съдържа витамини А и Е. Aevit се предписва именно поради положителния ефект на витамините А и Е върху репродуктивната функция. функция. Въпреки това, това лекарство не трябва да се приема нито от бременни жени, нито от жени, които планират бременност, тъй като съдържа огромна доза витамин А (100 000 IU), което надвишава оптималната и препоръчана от СЗО 20 пъти! Следователно Aevit е опасен за бременни жени, тъй като може да причини спонтанни аборти, малформации и други нарушения на плода.

Бременните жени без вреда за плода могат да приемат сложни препарати, които съдържат не повече от 5000 IU витамин А, например Vitrum, Elevit и др. Въпреки това, тъй като витамин А не е напълно безвредно лекарство, се препоръчва кръвен анализ тествайте за съдържанието на това вещество, преди да го използвате. След това, въз основа на концентрацията на витамин А, определете индивидуалната дозировка, която е оптимална за тази бременна жена.

Витамин А за деца

Витамин А е много важен за нормалния растеж и развитие на опорно-двигателния апарат при децата. Ето защо се препоръчва да се дава на деца в периоди на интензивен растеж, когато приемът на витамина с храната може да не задоволи повишените нужди на организма. Освен това витамин А е много важен за правилното формиране на репродуктивните органи по време на пубертета, както при момчетата, така и при момичетата. При момичетата витамин А допринася за ранното установяване на нормален менструален цикъл и формирането на устойчивост на вагиналната лигавица към различни инфекции. При момчетата витамин А допринася за формирането на нормална ерекция и развитието на тестисите с образуването на качествена сперма, което е необходимо за бъдещо зачеване.

В допълнение, повишавайки устойчивостта на лигавиците към различни патогенни микроорганизми, витамин А предотвратява честите инфекциозни и възпалителни заболявания на дихателните органи при децата. Витамин А също поддържа нормалното зрение на детето. При подрастващите витамин А е в състояние да намали броя на акне и пъпки, което има положителен ефект върху качеството на живот на детето.

Поради изразения положителен ефект върху тялото се препоръчва да се дава на детето витамин А в превантивни дози от 3300 IU на ден на кратки, периодично повтарящи се курсове. За да направите това, се препоръчва да закупите или мултивитаминови препарати, или специални витаминни таблетки с профилактична доза от 3300 IU.

Препарати, съдържащи витамин А

Понастоящем се използват следните лекарствени форми като препарати, съдържащи витамин А:
1. Натурални растителни екстракти (включени в хранителни добавки).
2. Синтетични витамини, които напълно имитират структурата на естествените химични съединения (включени в еднокомпонентни витаминни препарати и мултивитамини).
Фармакологичните препарати, съдържащи синтетичен витамин А, включват следното:

• Ретинол ацетат или ретинол палмитат - таблетки, съдържащи 30 mg (30 000 mcg или 100 000 IU ретинол);
• Ретинол ацетат или ретинол палмитат - дражета, съдържащи 1 mg (1000 mcg или 3300 IU ретинол);
• Axeromalt - концентрат на витамин А в рибено масло (1 ml мазнина съдържа 100 000 или 170 000 IU ретинол) във флакони;
• Маслен разтвор на каротин;
• Аевит;
• Азбука;
• Биовитал-гел;
• биоритъм;
• Вита Мишки;
• Виташарм;
• витрум;
• Multi-Tabs baby и classic;
• Мултифорт;
• Пиковит;
• Поливит бебе и класик;
• Сана Сол;

Маслен разтвор на каротин се използва външно под формата на превръзки и лосиони. Разтворът се прилага при хронични екземи, дълготрайни и лошо заздравяващи язви, изгаряния, измръзвания и други рани по кожата.

Таблетките, съдържащи 30 mg ретинол и Aevit, се използват само за медицински цели, например за премахване на бери-бери А или лечение на съдови и кожни заболявания. Тези таблетки и Aevit не могат да се използват за профилактични цели при хора от всяка възраст, тъй като това може да провокира хипервитаминоза, както и хиповитаминоза, която се проявява чрез тежки нарушения на функционирането на различни органи и системи. Всички други лекарства са витамини, използвани за предотвратяване на хиповитаминоза. Съответно те могат да се дават на хора от всяка възраст, включително деца и бременни жени.

Хранителните добавки, съдържащи витамин А под формата на натурални екстракти и екстракти, включват следното:

• ABC спектър;
• Антиоксидантни капсули и дражета;
• Артромакс;
• Виардо и Виардо форте;
• масло от пшеничен зародиш;
• Метовит;
• Ще режисира;
• Нутрикап;
• Оксилик;
• Боровинки форте.

Всички изброени хранителни добавки съдържат профилактична доза витамин А, така че могат да се използват периодично за кратки курсове от хора от различни възрасти.

Витамин А във витаминен комплекс

В момента витамин А е част от много комплексни препарати. Освен това усвояването на витамин А от сложни препарати не е по-лошо, отколкото от монокомпонентни средства. Използването на мултивитамини обаче е много удобно за човек, тъй като му позволява да вземе само една таблетка. Комплексните мултивитамини съдържат различни витаминни съединения в необходимата превантивна доза, което също е много удобно за употреба. Въпреки това, в тези препарати има различна дозировка на витамин А, поради което при избора на конкретен мултивитамин е необходимо да се вземе предвид възрастта и общото състояние на лицето, което ще го приема.

Например, за деца от различни възрасти и възрастни се препоръчват следните комплексни препарати, съдържащи витамини А:

• Деца под една година - Multi-Tabs Baby, Polivit baby;
• Деца от 1 до 3 години - Сана-Сол, Биовитал-гел, Пиковит, Азбука "Нашето бебе";
• Деца от 3 до 12 години - Multi-Tabs classic, Vita bears, Азбука "Детска градина";
• Деца над 12 години и възрастни - Vitrum, Centrum и всякакви хранителни добавки (хранителни добавки).

Най-добрите витамини А

Най-добрите витамини А не съществуват, тъй като всеки лекарствен фармакологичен препарат или хранителна добавка има спектър от показания и собствена доза ретинол. В допълнение, всяко лекарство има оптимален ефект при специфични, индивидуални нарушения или за профилактика на точно определени заболявания и състояния. Следователно, при лечението на едно заболяване, например, най-добрият препарат от витамин А, наречен "Aevit", в случай на друга патология - витамини Centrum и др. Така за всеки случай най-доброто ще бъде различно лекарство, съдържащо витамин А. Ето защо в медицината няма понятие за „най-добро“ лекарство, а само определението за „оптимално“, което във всеки случай може да бъде различно.

Човек обаче може много произволно да открои „най-добрите“ витамини А за различни състояния. Така че, сравнително казано, за предотвратяване на хиповитаминоза А при деца, мъже, жени и бременни жени, различни мултивитаминни комплекси ще бъдат най-добри. За премахване на съществуващ дефицит на витамин А или общ укрепващ ефект върху тялото, еднокомпонентни таблетки или дражета, съдържащи най-малко 5000 IU ретинол ацетат или палмитат, ще бъдат най-добри. За лечение на съдови заболявания, възпалителни процесивърху лигавиците на дихателните, храносмилателните и пикочно-половите органи, както и инфекциозни и възпалителни, рани и язвени лезии на кожата, монокомпонентни препарати, съдържащи най-малко 100 000 IU витамин А (например Aevit, концентрат от рибено масло и др. ) ще бъде най-доброто. За лечение на рани по кожата и лигавиците най-добрият външен препарат на витамин А е маслен разтвор на каротин.

Витамин А - инструкции за употреба

Всички препарати на витамин А могат да се приемат през устата под формата на таблетки, дражета, прахове и разтвори, да се инжектират мускулно или да се използват външно под формата на приложения, превръзки, лосиони и др. Интрамускулното приложение на витамин А се използва само в болници при лечение на тежка бери-бери, тежка нощна слепота, както и тежки възпалителни заболявания на храносмилателния тракт, пикочно-половите и дихателните органи. Външно витамин А се използва под формата на маслен разтвор за лечение на язви, възпаления, рани, екземи, измръзване, изгаряния и други кожни лезии. Вътре витамин А се приема за превантивни цели и за лечение на лека хиповитаминоза.

Вътре трябва да приемате 3-5 таблетки или таблетки на ден след хранене. Маслен разтвор на витамин А се приема по 10-20 капки три пъти на ден след хранене върху парче черен хляб. Продължителността на курса на приложение варира от 2 седмици до 4 месеца и зависи от целта, за която се използва витамин А. Дългосрочни курсове за най-малко един месец. След месечен прием на витамин А е необходимо да се направи почивка за 2-3 месеца, след което курсът може да се повтори.

Интрамускулно разтвор на витамин А се прилага през ден за възрастни по 10 000 - 100 000 IU и за деца по 5 000 - 10 000 IU. Курсът на лечение е 20-30 инжекции.

Максимално допустимата еднократна доза витамин А при перорален и мускулен прием е 50 000 IU (15 000 mcg или 15 mg), а дневната доза е 100 000 IU (30 000 mcg или 30 mg).

Локално, маслен разтвор на витамин А се използва за лечение на различни рани и възпаления на кожата (язви, измръзване, изгаряния, незаздравяващи рани, екземи, циреи, гнойни пъпки и др.), като се нанася върху предварително почистена засегната повърхност. Повърхността на раната просто се намазва с маслен разтвор 5-6 пъти на ден и се покрива с 1-2 слоя стерилна марля. Ако е невъзможно да оставите раната отворена, тогава върху нея се нанася мехлем с витамин А и отгоре се поставя стерилна превръзка. При локално приложение на витамин А е задължително и пероралното му предписване в профилактични дози (5000 - 10 000 IU на ден).