Пилешка супа с яйце и юфка е първото ястие, което можете бързо да приготвите и да зарадвате любимите си хора на масата. Тази супа може да се приготви както за малки деца, така и за възрастни, всички ще бъдат сити и доволни. Ако искате да придадете свежест на супата с фиде, можете да добавите всякакви пикантни билки за украса. Апетитната супа с юфка и разбито яйце е доста вкусна, въпреки че се състои от най-простите съставки. Една бърза и лесна рецепта също може да се счита за нискокалорична и безмаслена, така че за хора с голямо тегло няма да навреди по никакъв начин. В нашата рецепта ще покажем основната рецепта за приготвяне на това ястие, ще го приготвим готово пилешки бульон. Ако нямате готов пилешки бульон, тогава готвенето на супата ще отнеме малко повече време, трябва да готвите бульона за 30 минути, ако желаете, можете да не изваждате месото, а да го нарежете на парчета и след това да добавите го към супата. Децата ще харесат особено тази супа, картофи, тънко фиде и разбито яйце правят тази супа много вкусна и нежна.
съставки
- Пилешки бульон 2 л;
- Картофи 470 гр.;
- Фиде 100 г;
- Лук 150 г;
- Моркови 150 г;
- Слънчогледово масло 25 g;
- Пилешко яйце 2 бр.;
- Сол - 1 ч.л.;
- Млян черен пипер;
- Дафинов лист 2 бр.;
- Копър 5 стръка;
- Магданоз 5 клона;
- Зелен лук 3 бр.
готвене
Готовите картофи се добавят към бульона от свареното месо. Можете да нарежете кореноплодните на кубчета или диаманти, в зависимост от вашите предпочитания. Оставете да къкри на умерен огън, докато омекне, 10-15 минути.
Ако желаете, можете да сварите тази супа във вода, ще получите по-малко наситен вкус, но също ще бъде много вкусна.
Бульонът може да се използва както пресен, така и замразен, ние използваме предварително приготвения бульон, който сварих в деня преди варенето на супата.
Лукът се нарязва на половин пръстени или кубчета. Ако имате червено или бял лък, можете да замените обичайното. Добавете малко растително масло в горещ тиган, добавете готовия лук в тигана. Запържете на умерен огън до златисто, 5-7 минути.
Обелете морковите, настържете на ситно ренде или нарежете на кубчета. Добавете настърганите моркови към златистия лук и оставете да се запържи за 5 минути. Можете да добавите растително масло в тигана, ако не ви се струва достатъчно.
Разбийте в отделна купа кокоши яйца. В тази процедура на помощ ще ви дойде бъркалка или миксер. Разбийте, докато се получи консистенция като на омлет. Оставете на хладно място за 5 минути.
Домашните яйца са най-добри, имат оранжев жълтък и имат по-добър вкус от купените от магазина.
Добавете сотирани лук и моркови към почти готовите картофи. Разбъркайте супата и оставете зеленчуците да поврят 3-5 минути.
На тънка струйка изсипете охладените яйца в супата. В същото време имайте време да разбърквате с лъжица или вилица, така че яйцата да не се събират на една голяма буца по време на готвене. Оставете яйцето да поври още 2-3 минути.
Накрая добавете тънко фиде, не е нужно да готвите тънко фиде, ще се свари в гореща супа и е готово.
Ако нямате фиде от паяжина, можете да го замените със спагети или друга форма на паста. Но в този случай трябва да се вари на среден огън за 5-7 минути.
Остава да добавите малко зеленина - пера от зелен лук, копър и магданоз. Варете половин минута и изключете огъня.
Пилешка супа с яйце и фиде е готова, приятен обяд.
Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено
Картофената супа е основна рецепта, след като усвоите, ще можете да готвите редица първи ястия, получени от нея. Достатъчно е да промените или добавите само една съставка и получаваме напълно ново ястие: картофена супа с яйце, ориз, фиде, елда, боб. Ако го усложните малко, можете да готвите с кюфтета (има къде да се обърнете - риба, месо, пиле, с ориз, зеленчуци), с кнедли, кнедли. И всичко това - имайте предвид - опции за бързи, прости и бюджетни ястия, които изискват ежедневни продукти.
Картофената супа с яйце може да се приготви в два варианта. Първият - ще го готвим - е, когато в супата се сипва едно сурово яйце и бързо се разбърква. В резултат на това получаваме яйчени люспи, които сгъстяват супата. Вторият вариант е за тези, които не обичат яйчени "ресни" в чиния. В този случай сварете твърдо сварено яйце, разрежете го на две и го добавете към всяка порция супа.
Броят на зеленчуците и техните пропорции в супата не са критични. Важно е следното: в момента, в който картофите и другите зеленчуци са вече напълно сварени, трябва да изсипете едно разбито яйце в супата на тънка струйка, като непрекъснато разбърквате супата с лъжица. Яйцето ще се сготви мигновено и в тигана ще се образуват яйчени люспи.
Картофена супа с яйце - рецепта със снимка.
За готвене се нуждаем от:
- вода (или зеленчуков, пилешки, месен бульон) - 1,5 литра;
- картофи - 3 бр (среден размер);
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 малка глава лук;
- яйце - 1 бр.;
- сол на вкус;
- копър или магданоз - за сервиране;
- заквасена сметана - за сервиране.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка:
Слагаме тенджера с вода или бульон на малък огън. Докато водата заври, имаме няколко минути, през които ще имаме време да обелим и нарежем картофите. Нарязваме обелените и измити картофи на плочи с дебелина 1,5-2 см, след което нарязваме всеки на ленти (ленти).
Веднага щом течността в тигана започне да кипи, изпращаме нарязаните картофи в тигана. Изчакваме, докато водата (бульонът) заври отново, регулираме огъня, така че съдържанието на тигана едва да заври, и приготвяме други зеленчуци.
Почистваме лука и морковите. Нарежете лука наполовина, нарежете всяка половина на малки кубчета или половин пръстени. За да не ви ужили лукът в очите, намокряме ножа отдолу студена вода. Нарежете морковите на кръгчета, след което нарежете на 4 части.
Гответе картофите почти до готовност (7-8 минути от момента на кипене). Добавете нарязаните зеленчуци към почти готовите картофи. Оставете супата да заври отново, посолете на вкус и варете още 7-8 минути до пълна готовност на зеленчуците.
В купа или в чиния разбийте яйцето с вилица, не е необходимо да се постигне еднородност. Преди да изсипете яйцето, проверете готовността на картофите и морковите. При натиск парченцата зеленчуци трябва да се чупят лесно.
Яйцето се изсипва на тънка струйка във врящата супа при непрекъснато бъркане с лъжица. Ако не обичате едри люспи, добавете малко вода към разбитите в купа яйца и изсипете тази смес в супата. В този случай яйчените люспи ще бъдат малки. След като добавите яйцето, оставете супата да заври и изключете котлона. Покрийте супата с капак, оставете да вари 5-6 минути.
Картофената супа с яйце се сервира най-добре със заквасена сметана и ароматни пресни билки. Хляб всякакъв, по ваша преценка. може да се пече
Ирина Камшилина
Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))
Съдържание
Супата е съществена част от здравословното хранене. Приготвя се не само в класическата версия с месо. Има много повече оригинални рецепти, например на базата на яйца. Оказва се питателно, но в същото време леко горещо ястие. Искам да опитам? Можете да приготвите такава супа според рецептите и препоръките по-долу.
Как се прави яйчена супа
Отличен вариант за леко и питателно първо ястие е яйчената супа. Рецепти за приготвянето му могат да бъдат намерени в няколко кухни наведнъж - литовска, китайска и полска. Основната съставка може да се добави в различни форми:
- Сирене. В този случай, няколко минути преди готвене, трябва да счупите черупката на яйцата точно над тигана. След това всичко бързо се разбърква с вилица. Така че малките люспи няма да се разпространят по повърхността и няма да получите твърда бучка яйце.
- Варени. Тук яйцето просто се нарязва произволно и се украсява със супа.
- Разтърсен. В такива рецепти яйцето се разбива със соев сос, сметана или заквасена сметана и след това се изсипва в супата.
Зеленчуците също са обичайни съставки. Те се поставят на етапи, като се използват препоръките на рецептата. Картофите се изпращат сурови в бульона, а морковите и лукът първо се запържват. В допълнение към зеленчуците, гъбите се използват за дресинг. Те също трябва първо да се сварят или изпържат. При използване на консервирани храни, като царевица, не е необходима подготовка.
рецепта за яйчена супа
Има рецепта за супа с поширано яйце, което също е сварено и отделно без черупка. Пиле, тънка юфка и картофи правят ястието по-задоволително. Освен това често се добавят и други съставки – луканка, домати, спанак, коприва и дори грис. Във втория случай се получава млечна супа. Някои от най-оригиналните рецепти са представени по-долу.
от киселец
Сред рецептите за такова първо ястие супата с киселец и яйце е класическа. Той има друго име, което звучи като супа от зелено зеле. Специална тайна на готвенето е добавянето на киселец и картофи в равни пропорции. Подходящ е всеки бульон - месен или зеленчуков, който е подходящ за вегетариански ястия.
съставки:
- растително масло - 4 супени лъжици;
- моркови - 1 бр.;
- яйце - 4 бр.;
- подправки, билки - на вкус;
- вода - 2 л;
- картофи - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- киселец - 300 гр.
Метод на готвене:
- Почистете и измийте всички зеленчуци. Нарежете картофите на кубчета, след това ги поставете в тенджера с вряща вода, посолете.
- Лукът се нарязва на ситно, а морковите се нарязват на ренде. Запържете зеленчуците в тиган с масло.
- Сортирайте киселеца, изплакнете, нарежете заедно с билките.
- Разбийте яйцата в отделна купа.
- Когато картофите са почти готови, хвърлете зеленчукови пържени в тях.
- След 2 минути добавете киселец, разбъркайте.
- След като заври, на тънка струя се изсипва яйчената смес.
- Подправете с билки и подправки.
Още по-лесна е пилешката супа с яйце. Всяка част от птицата е подходяща за готвене на бульон - целият труп или половината. Често използван и супен комплект. За да направите супата богата, трябва да напълните месото със студена вода. Ако искате нещо по-леко, тогава можете да сложите нарязаното пиле във вряща вода. Ако използвате пушени бутчета, крилца или гърди, тогава ястието ще има лек опушен привкус.
съставки:
- пиле - 1 кг;
- сол на вкус;
- яйце - 5 бр.
Метод на готвене:
- Изплакнете месото, сложете да се вари в подсолена вода, като го сложите след като заври.
- Отделно сварете твърдо сварените яйца. Когато изстинат се нарязват на малки кубчета или се нарязват на ренде.
- Извадете свареното пиле от бульона. Нарежете на парчета за сервиране.
- Бульонът се прецежда и се кипва отново.
- След това изсипете яйчената смес. Накиснете за няколко минути.
Със зелен грах
По-оригинална на вид се получава супа с зелен грахи яйце. Това ярко пролетно ястие няма да остави безразлични дори децата. Освен това такава супа е особено полезна за тях. Комбинацията от диетично пилешко месо с изобилие от зеленчуци има положителен ефект върху храносмилането на тялото на детето. И всеки възрастен няма да откаже такава вечеря. Ще ви помогне в готвенето стъпка по стъпка инструкциясъс снимка по-долу.
съставки:
- зелен грах - 400 г;
- картофи - 3 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйце - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- вода - 2,5 л;
- моркови - 1 бр.;
- зелени - 1 връзка;
- пилешки бут - 1 бр.
Метод на готвене:
- Изплакнете пилешкото бутче, сложете го на дъното на тава заедно с обеления лук, залейте с вода. Сложете да ври на тих огън, като непрекъснато отстранявате пяната.
- След като заври, извадете лука с пилето. Отделете месото от костта.
- Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Повторете същото с морковите, само че нарежете на кръгчета.
- Отделно сварете яйцата, охладете и нарежете.
- Сварете отново бульона, след което добавете картофите, граха и морковите.
- Когато зеленчуците се сварят, добавете пилето, нарязаните зеленчуци и яйчената смес.
- След като заври, свалете съда от огъня. Оставете супата да вари 10 минути.
С пиле
Когато няма много време за приготвяне на обилно ястие с месо, рецептата за супа от киселец с яйца и пиле ще ви помогне. В този вариант супата от зелено зеле е много по-питателна и може да се сервира дори студена, което е добре за горещ летен период. Рецептата е добра и защото се използва пилешко месо. Месото на тази птица се приготвя много бързо, поради което не е нужно да отделяте много време за ястието.
съставки:
- растително масло - 1 супена лъжица;
- пиле - 500 г;
- варено яйце - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- пресни билки - 1 връзка;
- дафинов лист - 2 бр.;
- вода - 2,5 л;
- киселец - 250 г;
- сол - 1,5 ч.л.;
- черен пипер - на вкус;
- морков - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.
Метод на готвене:
- Изплакнете пилето, поставете го в тенджера, покрийте с вода. Сложете няколко зърна черен пипер, варете до кипене, след което отстранете пяната и добавете магданоза. Оставете да къкри още половин час.
- Обелете и измийте морковите и лука. Първият се смила на ренде, а вторият просто се нарязва. Запържете двете съставки в масло до златисто кафяво.
- Обелете и измийте и картофите. След това нарежете на средни кубчета.
- Измийте киселеца под течаща вода, нарежете на ситно.
- Извадете пилето от бульона. Изхвърлете дафиновия лист.
- Хвърлете картофите във врящ бульон, сол.
- След 10 мин. добавете пържени зеленчуци.
- Хвърлете киселеца в бульона.
- Отстранете месото от костите, нарежете и изпратете към останалите продукти.
- Сварете зелевата супа за няколко минути, след което я оставете да вари под капак.
- При сервиране се добавят половинките сварени яйца.
с фиде
Отделно, заслужава да се отбележи пилешката супа с фиде и яйце, която също се нарича къдрава. Повечето го смятат за обикновен и напразно. Можете да използвате не само фиде, но като цяло всяка паста, която особено харесвате. Освен това става много вкусно, ако вземете домашна юфкавърху теста на техните жълтъци или цели яйца. Технологията на приготвяне е много проста. Сварете бульона, след което добавете фидето, пастата или юфката с яйца. Пресните билки също не вредят. Инструкции как да готвите такава супа можете да намерите по-долу.
съставки:
- лук, моркови - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- пиле - 500 г;
- вода - 3 л;
- яйце - 2 бр.;
- картофени клубени - 6 бр.;
- растително масло - малко за пържене;
- фиде - 3 с.л.
Метод на готвене:
- Изплакнете месото, след това нарежете на порции, добавете вода и гответе 40 минути. Непрекъснато отстранявайте пяната и накрая посолете.
- След това извадете пилешкото месо от бульона и вместо него добавете нарязаните на ивици картофи.
- Морковите и лукът се обелват, нарязват се и се запържват в олиото. Разбъркайте и след това добавете фиде. Изпратете печеното в тигана.
- Изпратете месото обратно в бульона. Зад него се изсипват яйцата, предварително разбити с вилица.
- Сваля се от котлона и се оставя за около 10 минути.
От риба
Едно от най-вкусните традиционни руски ястия е рибената супа с яйца. Това е богат бульон с уникален състав от съставки. Не всички видове риба са подходящи за рибена чорба. Месото му трябва да е крехко, лепкаво и леко сладко. Такива свойства притежават бяла риба, костур, щука, костур, шаран, шаран, червеноперка и каракуда. В краен случай е подходяща и морска риба - камбала или треска. Не се препоръчва да се използват риби от херинга, уклей, хлебарка, хлебарка и платика. Можете да намерите останалите инструкции за готвене в рецептата със снимката по-долу.
съставки:
- сол, черен пипер - на вкус;
- риба - 500 г;
- дафинов лист - 1 бр.;
- лук - 2 бр.;
- вода - 2,5 л;
- зелен лук- вкус;
- картофи - 5 клубена;
- яйце - 2 бр.
Метод на готвене:
- Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета.
- Измийте рибата, подсушете. След това също нарежете на малки парченца.
- Поставете тенджера с вода на огъня, след като заври, добавете картофи с риба, сол, добавете дафинов лист.
- Лукът се обелва, нарязва се на ситно.
- Разбийте яйцата. Нарежете перата лук на ситно.
- Когато картофите са почти сварени, добавете яйчената смес, зелените.
- Оставете да заври, отстранете от огъня, оставете да къкри под капак за няколко минути.
С месо
По-задоволително и питателно ястие е супа с варено яйце и месо. Последната съставка може да се използва по различни начини, независимо дали е кайма, кюфтета, яхния и дори наденица или обикновени колбаси. Всичко, което намерите в хладилника, ще свърши работа. Принципът на приготвяне остава същият прост. Върху месото се сварява бульонът, към който се добавят зеленчуците - лук, моркови, картофи. Има и едно варено яйце.
съставки:
- черен пипер - 1 бр.;
- дафинов лист - 1 бр.;
- картофи - 4 грудки;
- докторска наденица - 300 г;
- сол на вкус;
- твърдо сварено яйце - 2 бр.;
- вода - 2,5 л;
- топено сирене - 70 г;
- копър, червен пипер, сол, черен пипер - на вкус;
- дафинов лист - 1 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица;
- черен пипер - на вкус;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 скилидки.
Метод на готвене:
- Обелете картофените клубени, измийте ги, нарежете на кубчета. Налива се вода, слага се на огън да заври, посолява се.
- Нарежете на ситно лука с наденицата, задушете в маслото. След като сварите бульона, изпратете ги при картофите.
- Обелете, измийте и нарежете чушката на ивици, чесъна накълцайте. Изпратете към останалите съставки на бульона.
- Овкусете със смлян пипер и грах, добавете останалите подправки.
- След като заври супата, тенджерата се сваля от котлона, добавя се топеното сирене, разбърква се.
- След 10 мин. поръсете ястието с билки, сложете половинките яйца.
с ориз
Отделно си струва да се подчертае супата от яйца с добавяне на зърнени храни. За пълнене на бульона често се използват елда, просо или ориз. В последния случай се получава обилно и пълно с въглехидрати ястие. Вкусът идва от разбитото яйце. Самият ориз се сварява отделно, след което се смесва с бульона. Така че зърната не се слепват и всяко от тях може да се усети. Пилешка супа с ориз и яйце се приготвя според простите инструкции от снимката по-долу.
съставки:
- пилешка кайма - 0,3 кг;
- копър - малък куп;
- лук - 1 бр.;
- масло - 30 г;
- яйце - 1 бр.;
- вода - 2,5 л;
- ориз - 100 г;
- морков - 1 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод на готвене:
- Поставете съд с вода на огъня.
- Обелете и измийте зеленчуците. Картофите се нарязват на филийки, лукът на малки кубчета, а морковите се нарязват на ренде. Последните 2 продукта се задушават в маслото.
- След като заври вода, добавете пържени зеленчуци.
- Разбийте яйцето с билки, сол.
- Сварете ориза отделно.
- Добавете картофите към бульона.
- Посолете каймата, подправете с черен пипер. Оформете кюфтета от него, изпратете в бульона.
- След следващото кипене добавете сварения ориз и след няколко минути - изсипете яйчната маса на струя.
- Настоявайте малко под капака.
Зеленчук
Друг вариант за леко ястие за пролетта и лятото е яйчена супа със зеленчуци. Предимството му е не само скоростта на готвене, но и простата комбинация от продукти. Освен това можете да вземете различни зеленчуци и във всякакви пропорции. Основата за тях трябва да бъде пилешкият бульон, който придава на ястието храна, но в същото време го оставя лесно за стомаха.
съставки:
- вода или пилешки бульон - 3 л;
- чесън - 5 скилидки;
- яйце - 3 бр.;
- кориандър, целина, магданоз - 1 връзка;
- черен пипер - на вкус;
- картофи - 4 бр.;
- карфиол - полкочана;
- морков - 1 бр.;
- бял лук - 2 бр.;
- масло - 2 супени лъжици;
- лют червен пипер - на вкус.
Метод на готвене:
- Оставете бульона или водата да заври.
- Обелете и измийте морковите и лука, след което ги нарежете на ситно. Повторете същото с картофите.
- Когато бульонът заври, добавете картофите, сол.
- Загрейте олиото в тиган, запържете в него първо само лука, а след това добавете още моркови.
- Ако картофите са почти сварени, добавете зеленчуково пържене към тях.
- Измийте зелето, разделете на по-малки съцветия. След 3-5 мин. изпратете към останалите продукти.
- Гответе още 5 минути.
- Разбийте яйцата като добавите 2 с.л. вода. След това на тънка струйка изсипете тази смес в бульона. Разбъркайте, за да не се появят големи люспи.
- След следващото кипене ястието ще бъде готово. След това остава да подправите с билки.
Замразен спанак
Ако търсите необичаен вкус, прочетете инструкциите как да готвите спаначена супа с яйце. В самата проста версиятова е просто бульон, подправен в допълнение към основните съставки само с картофи. Въпреки че има по-екзотични рецепти с добавка на авокадо и киселец. Благодарение на комбинацията от такива продукти се получава крем супа с особено деликатен вкус.
съставки:
- чесън - 3 скилидки;
- спанак - 100 г;
- зехтин - 1 супена лъжица;
- авокадо - 1 бр.;
- магданоз - 1 връзка;
- зеленчуков бульон - 2 супени лъжици;
- лук - 1 бр.;
- киселец - 1 малка връзка;
- варено яйце - 2 бр.
Метод на готвене:
- В тенджера се налива олиото, в него се задушава наситненият лук, докато стане прозрачен. Налива се бульон.
- Размразете спанака по естествен начин, отстранете стъблата и наберете листата на ситно с ръце. След това ги изпратете към лука, гответе за около 5 минути.
- Изплакнете авокадото, нарежете пулпата, нарежете, след това изпратете към супата заедно с нарязания чесън.
- Смелете цялата маса с блендер до състояние на пюре.
- Сервирайте с половинки варени яйца.
Как да добавите яйце към супа
Има няколко прости препоръки как правилно да добавите яйце към супата. Ако искате да получите "паяжина", тогава използвайте само белтък, защото бульонът става по-мътен от жълтъка. Изсипете разбитата яйчена смес в самата супа на тънка струя при непрекъснато бъркане, иначе ще се появят люспи. Най-добрият начин за добавяне, така че ястието да остане вкусно и красиво, изглежда така:
- разбийте яйцето в чаша;
- след това добавете 2 с.л. бульон, който се вари;
- разбийте отново;
- повторете предишните 2 точки, докато се напълни цялата чаша;
- след това внимателно изсипете съдържанието в бульона.
Видео
Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!Обсъдете
Яйчена супа: рецепти за готвене със снимки
бързо сирене супас яйце, бързо, но много вкусно!
Защо не ни ударите в Супецки, дами и господа?
Но ни мързи да сготвим нещо монументално.
Варенето на борш до печката в продължение на три часа не е за нас!
Какво бихте искали да сготвите, така че да е бързо и вкусно, а не твърде банално?
Има такава рецепта. Супа с древни италиански корени. Защото италианците разбират сирене и нашата супа ще бъде сирене.
Отивам!
съставки:
● Зеленчуков или пилешки бульон – 1л
● Яйце -2 бр
● Кашкавал - 50-70гр
● Сол, черен пипер, подправки, билки - на вкус
● Бял хляб на крекери -1 бр
1. Първо ще си застроим бульон. Реших да направя зеленчуков бульон, защото планираме сирене и яйца, а това е доста мазно.
излишни мазнининие не се нуждаем. Така или иначе виси отстрани.)
По желание можете да направите рибен или пилешки бульон.
Току-що сварих зеленчуци: лук, моркови, зелен фасул, картофи, корен от целина.
Добавят се подправки, черен пипер и сол.
Ще кажа нещо подмолно, но ако имате много малко време, можете да направите бульон от кубче.
Понякога можете, това сериозно ще ускори процеса. Приготвянето на супата ще отнеме не повече от 15 минути.
2. Междувременно да се заемем с дресинга със сирене. Натриваме сирене. Този път взех пармезан.
Но сега всичко е лошо със сиренето, така че вземете всяко добро сирене, твърди или полутвърди. Смесете настъргано сирене, две яйца и нарязани зеленчуци в купа. Предпочитах кориандър.
3. Отцедете бульона, а зеленчуците оставете настрана. Вярвате или не, те ще отидат на друго ястие. А в какъв съд ще отидат, още няма да кажа. ще има изненада.
Слагаме тигана със зеленчуковия бульон на котлона.
4. А сега просто добавете яйчено-сирената смес в тигана, разбъркайте и гответе супата за 3-4 минути. Сиренето трябва да се разтопи, а яйцата да се сварят.
Бързата сиренена супа с яйчена супа ще побелее. Понякога такива супи погрешно се наричат "стратачела". Не е правилно.
Stratachella е специален вид сирене, което се използва за супа, поради което супата е получила името си.
Нито една стратачела не е пострадала у нас. Някакъв вид пармезела.
Яйчената супа е много вкусно и лесно за приготвяне първо ястие. Поради факта, че е диетичен, той е много подходящ за тези, които са на диета и броят калории, както и за бебешка храна. Има няколко рецепти за яйчена супа, може да се приготви както с пилешки бульон, така и без месо или пиле. Помислете за няколко варианта за това диетично ястие.
Яйчената супа е вкусно диетично ястие.
съставки
картофи 1 брой(и) Морков 0 брой(и) Крушка 0 брой(и) кокоши яйца 1 брой(и) Зелените 0 пакета
- Порции: 3
- Време за приготвяне: 20 минути
Класическа рецепта за яйчена супа
За да направите супа, вземете:
- Картоф - 1 бр.;
- Половин морков;
- Половин лук;
- 1 яйце;
- Зелените, сол, черен пипер.
Нарязаните моркови с лук се запържват растително масло. Зеленчуците се заливат с вода (около 600 мл) и се оставят да заврат. Веднага след като бульонът заври, потопете нарязаните картофи в него.
Варете всичко на тих огън до готовност на картофите. След това счупваме яйцата в чаша, разбиваме ги и ги изсипваме в тенджера със супата. Гответе, като разбърквате непрекъснато, за няколко минути. Добавете сол и подправки по ваш вкус. Лека и вкусна супа е готова за няколко минути.
Рецепта: Супа от пилешки яйца
За да приготвите супа с пилешки яйца ще ви трябва:
- Пиле - 300 гр.;
- 3 броя картофи;
- Моркови - 1 брой;
- 3 яйца;
- Копър и подправки.
Съставките са изчислени за обем от 2 литра. Варете пилешкия бульон до готовност на пилето.
Картофите, морковите и лука се нарязват на ситно и се добавят към супата. По желание лукът с морковите може да се запържи предварително.
Гответе зеленчуците за 15 минути, по това време трябва да сварите яйцата и да приготвите зелените. Сварените яйца се нарязват на кубчета. Добавете яйцата и ситно нарязаните зеленчуци към супата, гответе още 1 минута. Супата е готова!
Кой има полза от яйчена супа
Рецептата за яйчена супа може да бъде променяна по ваше желание. Не е нужно да сте професионален готвач, за да приготвите тази бърза и лесна супа. Към пилешката супа добавете фиде или всякаква паста, особено къдрава. Тази яйчена супа на снимката изглежда страхотно и много ще се хареса на децата.
Ако сте на диета, супата със зеленчуков бульон е идеалното първо ястие за вас. Супа, приготвена в пилешки бульон, ще ви помогне да се справите с настинката. Това е един от най-ефективните народни средствав борбата с настинките ранна фаза. Какво се предлага на отслабен пациент, за да може бързо да се възстанови от болестта? Супа от пилешки бульон! А яйцето не само ще украси ястието, но и ще го направи по-задоволително.
Яйчената супа на снимката винаги е красива. Витамините и микроелементите, съдържащи се в пилешкия бульон, имат противовъзпалителен ефект. И лекотата на тази супа няма да затрудни пациента да я яде.
