Charakteristika odrôd hrušiek podľa chemického zloženia plodov. Hrušky: chemické zloženie, účinky a prospešné vlastnosti hrušiek Zloženie hrušky na 100 gramov

»Hrušky

Hruška je v Rusku na druhom mieste po jablku. Jeho presný pôvod však stále nie je známy. S určitosťou môžeme povedať len to, že hrušky sa najskôr jedli varené alebo pečené. Až v 16. storočí sa začali jesť surové. Pre svoju chuť a zdravotné benefity je hruška označovaná za kráľovnú ovocia.. O výhodách a škodách tohto ovocia pre ľudské telo, liečivé vlastnosti Dozviete sa ďalej.

Hrušky obsahujú menej cukru ako jablká, hoci chutia sladšie. Vďaka vysokému obsahu fruktózy priaznivo ovplyvňuje činnosť pankreasu. Hruška má veľmi nízky obsah kalórií - 42 kcal na 100 g, preto sa odporúča ľuďom na diétach.

Hruška obsahuje vitamíny ako E, B1, B2, A, C, P, ako aj nasledujúce užitočný materiál a mikroelementy:

kyselina listová;
síra;
draslík;
železo;
meď;
zinok;
fosfor;
mangán;
jód atď.

Esenciálne oleje, ktoré tvoria hrušku, posilňujú imunitný systém, bojujú s infekciami a zápalmi a dokonca pomáhajú prekonať depresiu. Organické látky zlepšujú trávenie a metabolizmus, zatiaľ čo vláknina znižuje cholesterol a dáva pocit sýtosti. Pre vysoký obsah trieslovín sa považujú hrušky dobrý liek z hnačky.

Treba pamätať na to, že prezreté alebo pokazené hrušky môžu, naopak, spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť.

Rastlinné vlákna v hruškách stimulujú uvoľňovanie žlče, tzv odporúčajú sa pri ochoreniach pečene. Draslík zabraňuje ukladaniu solí v pečeni a obličkách.

Liečivé vlastnosti ovocia, aké vitamíny obsahuje, kontraindikácie?

Hrušky sú široko používané v ľudovej aj úradnej medicíne. Je však dôležité poznať niektoré pravidlá ich používania:

nejedzte ich ráno na lačný žalúdok;
nepite vodou;
nejedzte ihneď po jedle (optimálne - 30 minút po jedle);
nepoužívajte ich počas exacerbácie chorôb tráviaceho systému;
Hrušky by mali byť zrelé, ale nie prezreté.

Dôležitou vlastnosťou hrušiek je schopnosť zachovať veľa užitočných prvkov pri tepelnom spracovaní. Preto sa dá sušiť, variť a robiť z neho akýkoľvek prípravok. Existujú 2 hlavné druhy hrušiek: divoký (les) a záhrada.

Hrušky obsahujú arbutín– prírodné antibiotikum, preto sa na zníženie teploty používa odvar z lesných plodov. Známe sú aj lesné plody ľudová medicína ako liečba prostatitídy. Počas niekoľkých dní po použití tohto kompótu si môžete všimnúť pozitívny účinok. A pri dlhodobom používaní sa dá dosiahnuť vyliečenie. Mužom nad 50 rokov sa odporúča sušiť diviačiu zver, aby mohli piť kompótový a hruškový čaj počas celej zimy – bude to výborná prevencia zápalu prostaty.

Kompót zo sušených hrušiek má diuretický a analgetický účinok na ľudský organizmus. A kompótové hrušky sú expektorans a antitusikum. Odporúčajú sa používať pri bronchitíde a dokonca aj pri pľúcnej tuberkulóze.

Existuje niekoľko vlastností hrušky, ktoré sú prospešné pre ženy:

Kyselina listová obsiahnutá v týchto plodoch je prospešná pre tehotné ženy. Pomáha pri normálnom delení a obnove telesných buniek. Zabraňuje tiež defektom nervový systém u novorodencov.
Pre ženy nad 40 rokov hruška pomáha predchádzať rakovine, vďaka veľkému množstvu vitamínu C a medi. Chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
Vitamín E, ktorý je súčasťou hrušky, sa nazýva ženský vitamín alebo vitamín krásy. On zabraňuje starnutiu kožných buniek, má priaznivý vplyv na rast vlasov a nechtov. Tento vitamín sa podieľa aj na budovaní hormonálnej hladiny u žien a podporuje dobrú ovuláciu. Veľmi užitočné pri chudnutí.
Výťažok z hrušiek, ktorý je súčasťou mnohých kozmetika, navracia pokožke pružnosť a zdravú farbu.
Kozmetické masky z hrušiek je možné vyrobiť doma. Hrušku jednoducho rozdrvte na pyré. Táto maska bude mať liftingový účinok, zmierni zápal pokožky a pomôže zbaviť sa akné. A ak si umyjete tvár hruškovým pyré, ako peeling, odumreté častice pokožky sa dobre odstránia.

Užitočná je nielen dužina hrušiek, ale aj listy hrušiek.

Mladé listy majú výrazné protiplesňové a protizápalové vlastnosti. Odvary z listov sa používajú na liečbu rôznych chorôb a rozdrvené suché listy zmierňujú nadmerné potenie. Napríklad odvar z listov pomáha pri reume. Na jeho prípravu zalejte 2 čajovými lyžičkami sušených listov pohár vriacej vody, potom nechajte 2 hodiny lúhovať, dobre zabaľte a potom sceďte. Vezmite 3 krát denne, 2 polievkové lyžice. Na zápal orgánov genitourinárny systém Môžete sa umyť varenými hruškovými listami. Ničia choroboplodné zárodky a likvidujú zápalový proces. Na odstránenie piesku z obličiek sa listy varia ako čaj a konzumujú sa namiesto iných nápojov.

Výhody a poškodenie ovocia pre ľudské telo

Zvážte nepochybné výhody hrušiek pre Ľudské telo Môžete použiť recepty, v ktorých je toto ovocie hlavnou zložkou.

Na liečbu urolitiázy treba zjesť 2 divé hrušky nalačno. Je tiež užitočné piť z nich kompót bez pridania cukru.
Na prevenciu a liečbu adenómu Hruška sa varí v termose večer, výsledná infúzia sa má odobrať štvrť pohára 4 krát denne.
Zmierňuje pálenie záhy a bolesti žalúdka 2 hrušky zjedené ráno.
Čerstvá hrušková šťava Pacientom s cukrovkou sa odporúča užiť 50-70 ml 30 minút pred jedlom.
Hrušky pečené v rúre, jemne posypané cukrom, pomôže pri liečbe cystitídy.
Na horúčku a kašeľ musíte si vziať odvar zo sušenej hrušky.
Na hnačku 100 gramov suchých hrušiek na liter vody varte pol hodiny. Potom sa vývar infúzi 2 hodiny. Počas dňa musíte piť pol pohára 3 krát.

Zloženie hrušiek, bohaté na užitočné látky, má aj niektoré kontraindikácie. Tvrdé odrody hrušiek sa starším ľuďom neodporúčajú konzumovať surové.. Je lepšie ich variť alebo piecť v rúre. To isté platí pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami.

Neodporúča sa jesť hrušky hneď po mäse - je lepšie, ak uplynie aspoň 30 minút, pretože látky v ovocí negatívne ovplyvňujú trávenie bielkovín. Ľudia trpiaci chronickou zápchou by nemali hrušky konzumovať vo veľkom množstve.

Pre istotu je najlepšie hrušky ošúpať a jadrovníky.

Zdravé hruškové recepty pre mužov a ženy

Ingrediencie:

pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
kukuričná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
pšeničná múka na cesto - 175 g;
krém 35% - 1 sklo;
vajcia - 2 ks;
hruška - 2 ks;
cukor - 100 g;
margarín - 100 g;
studená voda.

Príprava

Na kocky nakrájaný margarín zmiešame s múkou (175g), žĺtkom, 50g. cukor a voda. Cesto sa rozvaľká na tenkú vrstvu a pečie sa 20 minút pri 180 stupňoch. Hrušky sú olúpané a zbavené jadier, nakrájané na plátky. Poukladajú sa na kôrku a potom sa posypú kukuričnou múkou a zalejú zmesou rozšľahaných vajec, cukru, pšeničná múka a krém. Potom sa koláč pečie 25 minút pri 200 stupňoch.

Ingrediencie

slanina - 100 g;
šalátová cibuľa - 1 ks;
syr - 50 g;
hruška - 1 ks;
smotana – 1 polievková lyžica. lyžica;
listy šalátu - 1 zväzok;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava

Umiestnite nasekané listy šalátu. Majú opečenú slaninu z oboch strán, nakrájanú hrušku a cibuľu. Na prípravu omáčky je potrebné zmiešať jemne nakrájaný syr so smotanou a zahrievať na ohni, kým sa syr neroztopí. Nalejte túto zmes na šalát, pridajte soľ a korenie, ak chcete.

Ingrediencie

hruška - 3-4 ks;
tvaroh - 100 g;
kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
cukor – 3 lyžice. lyžice;
ovocná šťava - pol pohára.

Príprava

Hrušky nakrájame na 4 časti a poukladáme na tanier. Tvaroh dôkladne premiešame s kyslou smotanou, cukor a šťavu do hladka. Výslednú zmes položte na každý plátok hrušky.

Existuje veľa receptov na hrušky - koláče, tvarohové dezerty, palacinky, džem, rôzne nápoje atď.

Pri tepelnej úprave hruška nestráca väčšinu svojich prospešných prvkov. Čerstvé ovocie by však nemalo chýbať ani v každej domácnosti.

Jedenie 1-2 hrušiek denne môže poskytnúť telu dennú potrebu kobaltu, ktorý pomáha obličkám vylučovať prebytočnú vodu a podporuje vstrebávanie železa. Pri výbere čerstvého ovocia v obchode treba vedieť, že dobrá hruška by mala mať sladkú arómu aj nerozkrojená.

Voňavá hruška je kráľovnou medzi ovocím. Posilňuje ľudský organizmus, znižuje cholesterol, posilňuje imunitný systém, pomáha pri chudnutí. Je to vynikajúce ovocie pre diabetikov, odporúča sa konzumovať ho tehotným ženám, pretože ide o akúsi zásobáreň vitamínov a živín pre deti.

Druhy hrušiek

Sušené hrušky. Pri sušení ovocia sa zvyšuje koncentrácia živín a obsah kalórií. Sú užitočné na jedenie pre ľudí, ktorí športujú, rýchlo dopĺňajú stratenú energiu, uspokojujú hlad a obohacujú telo o vitamíny a živiny.
Čínska hruška. Majú sladkokyslú chuť a sú ľahké žltá. Rovnako ako ostatné odrody obsahujú minerály, vitamíny a živiny. Tieto plody sú najšťavnatejšie, výborne pôsobia na srdce a cievy, nervový a urogenitálny systém a aktivujú trávenie.
Červené ovocie. Sú považované za najchutnejšie zo všetkých odrôd hrušiek. Ide o šťavnaté plody, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály a obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Vyznačujú sa absenciou sodíka a vysokým obsahom železa. Používajú sa pri nadváhe a cukrovke, aktivujú krvný obeh a odstraňujú toxíny a škodlivé látky.

Nutričné vlastnosti

Hruška je známa už od staroveku. Je plná užitočných prvkov. Toto ovocie obsahuje:

Glukóza, fruktóza.
Taníny.
Polysacharidy.
Organické kyseliny.
Aminokyseliny.
Celulóza.
Dusíkaté látky.
Vitamíny C, B, PP.
Minerály.

Niektoré odrody obsahujú jód. Šťavnaté ovocie obsahuje 80 % vody a semená obsahujú až 20 % oleja.

Pokiaľ ide o obsah kalórií, možno poznamenať, že nejde o vysokokalorický produkt. Kalorický obsah ovocia závisí od druhu hrušky. Kalorický obsah európskych odrôd je 46 cal, v čínskych odrodách je 42 cal.

Obsah kalórií v suchom ovocí je oveľa vyšší, sto gramov obsahuje 270 kalórií. Bez ohľadu na to, či je ovocie čerstvé alebo sušené, možno ho použiť na liečbu a do jedálnička pri nadváhe.

Užitočné vlastnosti ovocia

Bohaté zloženie hrušky dodáva ovociu množstvo prospešných vlastností. Aminokyseliny chránia bunky pred oxidačným účinkom radikálov. Veľké množstvo draslíka umožňuje kontrolovať vnútrobunkovú tekutinu, nedostatok draslíka môže viesť k vysokému krvnému tlaku.

Hruška má nasledujúce vlastnosti:

Diuretikum.
Expektorant.
Pletenie.
Dezinfekčný prostriedok.
Antipyretikum.
Posilňovanie.

Stabilizuje gastrointestinálny trakt a zvyšuje sekrečnú funkciu žalúdka. Plody hrušiek sa berú na:

Nadváha.
Cholecystitída.
Poruchy spánku.
Migréna.
Prechladnutie.
Hnačka.
Choroby obličiek, žlčníka a močového mechúra.
Diabetes.

Plody hrušiek sú preventívnym prostriedkom pri zápale žalúdka, normalizujú činnosť srdca, posilňujú cievny systém, stimulujú krvný obeh, používajú sa pri ochoreniach pankreasu.

Hruška je dokonale absorbovaná dospelými aj deťmi. Mnoho matiek používa odvar zo sušených hrušiek na liečbu hnačky u dojčiat.
Plody majú tonizujúci účinok, pozdvihujú náladu, liečia depresie a nervové napätie.
Divoká hruška alebo divá hruška má skvelé liečivé vlastnosti. Aby ste znížili teplotu prechladnutia a zmiernili kašeľ, musíte piť hruškovú šťavu alebo odvar z divých hrušiek.
Mužovi na prostatitídu pomáha odvar z divej hrušky, jeho dlhodobé užívanie vedie k úplnému vyliečeniu choroby. Aby sa predišlo zápalu prostaty, tradiční liečitelia radia mužom po päťdesiatke pravidelne piť odvar.
Pri pľúcnych ochoreniach (bronchitída, tuberkulóza, kašeľ) výborne pomôže pečené, varené alebo čerstvé ovocie.
Pri zápale močového mechúra užívajte odvar z diviny a pre umocnenie účinku môžete do odvaru z hrušiek pridať odvar z ovsených vločiek.
Ak máte cukrovku, odporúča sa vypiť každý deň pohár čerstvej hruškovej šťavy. Je potrebné odobrať šťavu zo štvrtiny alebo tretiny pohára a postupne zvyšovať jej množstvo. Šťavu by ste mali piť tridsať minút pred jedlom, pomáha to znižovať hladinu cukru v krvi a zlepšuje celkový stav tela.
Hruška dokonale prečistí organizmus, vzhľadom na to, že ovocie je nízkokalorické, pomôže vám zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Aby ste to dosiahli, musíte dvakrát týždenne zjesť 1,5-2 kilá čerstvého ovocia. Aby ste zabránili tvorbe plynov v črevách, môžete plody pred konzumáciou mierne napariť.
Ľudia, ktorí majú nízky hemoglobín, by mali každý deň zjesť dva veľké červené plody. Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, musíte pripraviť hruškové pyré s medom.
Ovocie je potrebné konzumovať pri ochoreniach obličiek a srdca a ciev, keďže obsahujú malé množstvo sodíka a značné množstvo draslíka, čo umožňuje odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela.
Pri cystitíde lekári odporúčajú používať pečené ovocie alebo pyré. Bude stačiť jesť 2-3 kusy. Pri kožných ochoreniach sa používa dužina plodov.
Masky na báze hrušiek zvyšujú elasticitu pleti, pomáhajú odstraňovať starecké škvrny, sťahujú póry, dokonale tonizujú a osviežujú pleť. Pri prasklinách a odreninách sa na poškodené miesto aplikuje dužina hrušiek.
Na liečenie sa používajú aj hruškové konáre a listy. Z listov sa varí aromatický čaj, ktorý je bohatý na vitamíny a ďalšie prospešné látky.
Odvar z vetiev hrušiek sa používa na choroby dýchacích ciest a tuberkulózu, dnu, osteochondrózu, arytmiu, infekcie a gastrointestinálne poruchy. Hlavnou črtou odvarov je ich schopnosť odstraňovať žiarenie a kovové soli z ľudského tela.
Na zmäkčenie obličkových kameňov sa užíva odvar z listov hrušiek a jabloní.

Aké sú výhody hrušiek pre mužov?

Plody sú účinnou metódou boja proti skorej plešatosti. Na prípravu lieku musíte zmiešať tri polievkové lyžice dužiny s lyžicou medu, lopúchovým olejom a tromi kvapkami borievkového oleja. Zmes naneste krúživými pohybmi na pokožku hlavy a po pol hodine zmyte.
Aromatické ovocie sa považuje za mužské, pretože zvyšuje potenciu.

Počas menopauzy hruška uvoľní negatívne faktory, zdvihne vám náladu a dodá vitalitu a energiu. Hruška zmierňuje symptómy bolesti v dôsledku cystitídy a spolu s brusnicami a jarabinou má silný diuretický účinok.
Ak chcete dodať pokožke tváre sviežosť, môžete si pripraviť hruškovú masku. K tomu zmiešajte dve polievkové lyžice hruškového pyré s lyžicou medu a štipkou škorice. Masku môžete použiť dvakrát týždenne.
Na akné použite masku vyrobenú z plodov hrušiek. Za týmto účelom sa dve lyžice buničiny zmiešajú so štyrmi kvapkami peroxidu vodíka.

Hruškové masky by nemali používať ženy s precitlivenou pokožkou, alebo ak sú na nej modriny či škrabance.

Aké sú výhody ovocia pre deti?

Odvar zo sušených plodov je účinné podávať deťom pri hnačke, vysokej horúčke či prechladnutí.
Semená hrušiek pomôžu zbaviť sa červov. Zdravé ovocie posilňuje imunitný systém a zvyšuje obranyschopnosť organizmu pri nachladnutí.

Ľudové recepty

Hruška sa veľmi často používa v ľudovom liečiteľstve. Uvoľňujú stres a depresiu. Keď sa cítite vystresovaní alebo rozrušení, zjedzte namiesto čokolády niekoľko druhov ovocia.

Mnohé recepty sú založené na použití divých hrušiek. Pri poruche fungovania čriev sa však môže konzumovať aj obyčajné ovocie. V tejto situácii sa nepoužívajú čerstvé, ale suché hrušky.

Výbuch s hnačkou. Na prípravu infúzie je potrebné zaliať niekoľko sušených plodov dvoma pohármi horúcej vody a nechať uvariť najmenej štyri hodiny. Môžete ich pár minút povariť, nechať a vypiť šesťdesiat mililitrov niekoľkokrát denne. Čím viac hrušiek sa použije na odvar, tým silnejšie budú jeho adstringentné vlastnosti.
Výbuch s tuberkulózou. Na jeho prípravu budete potrebovať sušené hrušky a ovos. Sto gramov sušeného ovocia sa zmieša so 75 gramami ovsa, zaleje sa ½ litrom horúcej vody a na miernom ohni sa dusí tridsať minút. Nechajte hodinu vychladnúť a prefiltrujte pomocou sita alebo gázy. Niekoľkokrát denne vypite sto gramov vývaru. Rovnaký nálev sa môže piť pri hnačke, urolitiáze, kolike, kašli a prechladnutí.
Odvar z listov diviny. Táto infúzia sa používa na obličkové kamene. Na jeho prípravu potrebujete sto kusov listov, zalejte pohárom horúcej vody. Nechajte vylúhovať, nálev prefiltrujte a pite niekoľkokrát denne namiesto čaju. Listy jabĺk a hrušiek môžete zmiešať v rovnakých pomeroch a pripraviť si odvar.
Odvar z vetvičiek divej zveri pri cukrovke. Na jeho prípravu vezmite dvadsať gramov nasekaných vetvičiek a uvarte ich v ½ litri vody, povarte na miernom ohni tri minúty. Potom lúhujte desať hodín a prefiltrujte cez sitko alebo gázu. V závislosti od formy ochorenia musíte pravidelne užívať vývar dlhšie ako mesiac.

Kontraindikácie

Hruška je nízkoalergénny produkt, takže ho veľa ľudí dokonale akceptuje. Aby sa z ovocia dostalo maximálne množstvo užitočných a výživných látok, lekári radia hrušku nešúpať. Kôra obsahuje veľa vlákniny a ďalších užitočných látok.

Môže však obsahovať aj negatívne látky. Týka sa to najmä hrušiek, ktoré sa dovážajú na trh alebo do obchodu z iných regiónov alebo krajín. Aby sa počas prepravy premiestnili a zachovali, sú ošetrené určitými látkami, ktoré sú škodlivé pre ľudské telo.

Hrušky by ste nemali jesť nalačno. Okrem toho odborníci na výživu neodporúčajú konzumovať ovocie bezprostredne po mastných, sýtych jedlách alebo mäse. Musíte počkať aspoň hodinu. Hrušky by ste nemali zapíjať vodou.

Konzumácia hrušiek je kontraindikovaná pre ľudí, ktorí trpia črevnými a gastrointestinálnymi poruchami v akútnej forme. Týka sa to najmä čerstvého ovocia, pretože má laxatívny účinok.

Ľuďom trpiacim chronickými ochoreniami žalúdka či čriev, dôchodcom sa odporúča pred konzumáciou ovocia ich zohriať alebo jesť len mäkké hrušky.

Upevnite svoje zdravie, vychutnajte si voňavé a sladké dary matky prírody - vynikajúce hrušky. Nezabudnite si v lete sušiť listy, aby ste v zime mohli seba a svojich blízkych rozmaznávať aromatickým zdravým čajom.

Video: liečivé vlastnosti hrušky

Hruška je v Rusku na druhom mieste po jablku. Jeho presný pôvod však stále nie je známy. S určitosťou môžeme povedať len to, že hrušky sa najskôr jedli varené alebo pečené. Až v 16. storočí sa začali jesť surové. Pre svoju chuť a zdravotné benefity je hruška označovaná za kráľovnú ovocia.. Ďalej sa dozviete o výhodách a škodách tohto ovocia pre ľudské telo a jeho liečivých vlastnostiach.

Zloženie a prospešné vlastnosti hrušky
Liečivé vlastnosti ovocia, aké vitamíny obsahuje, kontraindikácie?
Výhody a poškodenie ovocia pre ľudské telo

Ingrediencie
Príprava

Ingrediencie
Príprava

Zloženie a prospešné vlastnosti hrušky

Hruška obsahuje vitamíny ako E, B1, B2, A, C, P, ako aj nasledujúce prospešné látky a mikroelementy:

kyselina listová;
síra;
draslík;
železo;
meď;
zinok;
fosfor;
mangán;
jód atď.

Treba pamätať na to, že prezreté alebo pokazené hrušky môžu, naopak, spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť.

Rastlinné vlákna v hruškách stimulujú uvoľňovanie žlče, tzv odporúčajú sa pri ochoreniach pečene. Draslík zabraňuje ukladaniu solí v pečeni a obličkách.

Liečivé vlastnosti ovocia, aké vitamíny obsahuje, kontraindikácie?

Hrušky sú široko používané v ľudovej aj úradnej medicíne. Je však dôležité poznať niektoré pravidlá ich používania:

nejedzte ich ráno na lačný žalúdok;
nepite vodou;
nejedzte ihneď po jedle (optimálne - 30 minút po jedle);
nepoužívajte ich počas exacerbácie chorôb tráviaceho systému;
Hrušky by mali byť zrelé, ale nie prezreté.

Hrušky obsahujú arbutín– prírodné antibiotikum, preto sa na zníženie teploty používa odvar z lesných plodov. Divoké ovocie je v ľudovom liečiteľstve známe aj ako liek na liečbu prostatitídy. Počas niekoľkých dní po použití tohto kompótu si môžete všimnúť pozitívny účinok. A pri dlhodobom používaní sa dá dosiahnuť vyliečenie. Mužom nad 50 rokov sa odporúča sušiť diviačiu zver, aby mohli piť kompótový a hruškový čaj počas celej zimy – bude to výborná prevencia zápalu prostaty.

Existuje niekoľko vlastností hrušky, ktoré sú prospešné pre ženy:

Kyselina listová obsiahnutá v týchto plodoch je prospešná pre tehotné ženy. Pomáha pri normálnom delení a obnove telesných buniek. Zabraňuje tiež defektom nervového systému u novorodencov.
Pre ženy nad 40 rokov hruška pomáha predchádzať rakovine, vďaka veľkému množstvu vitamínu C a medi. Chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
Vitamín E, ktorý je súčasťou hrušky, sa nazýva ženský vitamín alebo vitamín krásy. On zabraňuje starnutiu kožných buniek, má priaznivý vplyv na rast vlasov a nechtov. Tento vitamín sa podieľa aj na budovaní hormonálnej hladiny u žien a podporuje dobrú ovuláciu. Veľmi užitočné pri chudnutí.
Výťažok z hrušiek, ktorý je súčasťou mnohých kozmetických produktov, navracia pokožke pružnosť a zdravú farbu.
Kozmetické masky z hrušiek je možné vyrobiť doma. Hrušku jednoducho rozdrvte na pyré. Táto maska bude mať liftingový účinok, zmierni zápal pokožky a pomôže zbaviť sa akné. A ak si umyjete tvár hruškovým pyré, ako peeling, odumreté častice pokožky sa dobre odstránia.

Užitočná je nielen dužina hrušiek, ale aj listy hrušiek.

Mladé listy majú výrazné protiplesňové a protizápalové vlastnosti. Odvary z listov sa používajú na liečbu rôznych chorôb a rozdrvené suché listy zmierňujú nadmerné potenie. Napríklad odvar z listov pomáha pri reume. Na jeho prípravu zalejte 2 čajovými lyžičkami sušených listov pohár vriacej vody, potom nechajte 2 hodiny lúhovať, dobre zabaľte a potom sceďte. Vezmite 3 krát denne, 2 polievkové lyžice. V prípade zápalu urogenitálneho systému sa môžete umyť varenými hruškovými listami. Zničia mikróby a odstraňujú zápalový proces. Na odstránenie piesku z obličiek sa listy varia ako čaj a konzumujú sa namiesto iných nápojov.

Výhody a poškodenie ovocia pre ľudské telo

Nepochybné výhody hrušiek pre ľudské telo môžete zvážiť v receptoch, v ktorých je toto ovocie hlavnou zložkou.

Na liečbu urolitiázy treba zjesť 2 divé hrušky nalačno. Je tiež užitočné piť z nich kompót bez pridania cukru.
Na prevenciu a liečbu adenómu Hruška sa varí v termose večer, výsledná infúzia sa má odobrať štvrť pohára 4 krát denne.
Zmierňuje pálenie záhy a bolesti žalúdka 2 hrušky zjedené ráno.
Čerstvá hrušková šťava Pacientom s cukrovkou sa odporúča užiť 50-70 ml 30 minút pred jedlom.
Hrušky pečené v rúre, jemne posypané cukrom, pomôže pri liečbe cystitídy.
Na horúčku a kašeľ musíte si vziať odvar zo sušenej hrušky.
Na hnačku 100 gramov suchých hrušiek na liter vody varte pol hodiny. Potom sa vývar infúzi 2 hodiny. Počas dňa musíte piť pol pohára 3 krát.

Pre istotu je najlepšie hrušky ošúpať a jadrovníky.

Zdravé hruškové recepty pre mužov a ženy

Ingrediencie:

pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
kukuričná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
pšeničná múka na cesto - 175 g;
krém 35% - 1 sklo;
vajcia - 2 ks;
hruška - 2 ks;
cukor - 100 g;
margarín - 100 g;
studená voda.

Príprava

Na kocky nakrájaný margarín zmiešame s múkou (175g), žĺtkom, 50g. cukor a voda. Cesto sa rozvaľká na tenkú vrstvu a pečie sa 20 minút pri 180 stupňoch. Hrušky sú olúpané a zbavené jadier, nakrájané na plátky. Poukladajú sa na kôrku, potom sa posypú maizenou a naplnia sa zmesou rozšľahaných vajec, cukru, pšeničnej múky a smotany. Potom sa koláč pečie 25 minút pri 200 stupňoch.

Ingrediencie

slanina - 100 g;
šalátová cibuľa - 1 ks;
syr - 50 g;
hruška - 1 ks;
smotana – 1 polievková lyžica. lyžica;
listy šalátu - 1 zväzok;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava

Ingrediencie

hruška - 3-4 ks;
tvaroh - 100 g;
kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
cukor – 3 lyžice. lyžice;
ovocná šťava - pol pohára.

Príprava

Hrušky nakrájame na 4 časti a poukladáme na tanier. Tvaroh dôkladne premiešame s kyslou smotanou, cukor a šťavu do hladka. Výslednú zmes položte na každý plátok hrušky.

Existuje veľa receptov na hrušky - koláče, tvarohové dezerty, palacinky, džem, rôzne nápoje atď.

Pri tepelnej úprave hruška nestráca väčšinu svojich prospešných prvkov. Čerstvé ovocie by však nemalo chýbať ani v každej domácnosti.

Hruška - strom, ktorý patrí do rodiny Ružová, s predĺženými alebo guľovitými plodmi. Niektorí vedci nazývajú Perziu rodiskom hrušky, iní nazývajú Arménsko. Divoká hruška bola známa primitívnemu človeku. Starí Gréci začali pestovať túto rastlinu. V Rusku sa hrušky začali pestovať v 12. storočí.

Odrody hrušiek

Na svete existuje 33 druhov a 190 odrôd hrušiek. Medzi najznámejšie odrody patria:

Nutričná hodnota, obsah kalórií a zloženie hrušky

Hruška patrí medzi nízkokalorické ovocie. 100 g dužiny obsahuje 47 kcal a stredne veľký plod asi 64 kcal.

Nutričná hodnota 100 g hrušky:

10,3 g sacharidov;
85 g vody;
0,4 g bielkovín;
0,3 g tuku.

Zloženie hrušky (na 100 g):

Vitamíny:

5 mg vitamínu C (kyselina askorbová);
0,4 mg vitamínu E (tokoferol);
0,1 mg vitamínu PP (kyselina nikotínová);
2 mcg vitamínu B9 (kyselina listová);
0,03 mg vitamínu B2 (riboflavín);
0,02 mg vitamínu B1 (tiamín);
0,03 mg vitamínu B6 (pyridoxín);
0,05 mg vitamínu B5 (kyselina pantoténová);
0,01 mg beta-karoténu;
2 mcg vitamínu A (retinol);
4,5 mcg vitamínu K (fylochinón);
0,1 mcg vitamínu H (biotín).

Minerály:

155 mg draslíka;
19 mg vápnika;
2,3 mg železa;
16 mg fosforu;
1 mcg jódu;
130 mcg bóru;
120 mcg medi;
0,1 mcg selénu;
14 mg sodíka;
12 mg horčíka;
10 mcg fluoridu.

Výhody a poškodenie hrušiek

Užitočné vlastnosti hrušky:

Hruška urýchľuje metabolické procesy v tele, preto sa odporúča ľuďom s nadváhou.
Plody posilňujú imunitný systém a aktivujú obranyschopnosť organizmu.
Konzumácia hrušiek pomáha posilňovať nechty, rast vlasov a zlepšuje stav pokožky.
Hruška pôsobí močopudne, preto je užitočná pre ľudí s problémami s obličkami a opuchmi.
Hruška môže znížiť krvný tlak.
Plody normalizujú činnosť čriev a majú laxatívny účinok.
Odvar z sušené ovocie a listy hrušiek sa odporúčajú piť pri bronchitíde.

Aké škody môže hruška spôsobiť telu?

Hrušky by sa mali konzumovať opatrne pri peptických vredoch a gastritíde.
Ovocie sa odporúča jesť 2 hodiny po hlavnom jedle.
Ak jete hrušky k mäsitým jedlám alebo ich zapíjate veľkým množstvom vody, môžu sa objaviť tráviace ťažkosti.

Hruška v jedálničku tehotných a dojčiacich žien, detí, diabetikov a športovcov

Tehotná žena môžu zahrnúť hrušky do svojho jedálnička. Kyselina listová, ktorá je súčasťou hrušiek, má priaznivý vplyv na vývoj plodu. Okrem toho hruška pomôže zbaviť sa edému a udržať normálnu hladinu hemoglobínu. Ale s dovezenými hruškami, ktoré sú spracované chemikálie, je lepšie najskôr odstrániť šupku.

Hruška je užitočná a dojčiace matky . Vďaka svojej svetlej farbe nespôsobuje alergie. Okrem toho ovocie pomôže vyriešiť problém so zápchou.

Pre deti Hrušky začínajú dávať v 5 mesiacoch hneď po jablkách. Najprv sa odporúča šťava a pyré a potom ošúpané čerstvé ovocie.

Pre diabetikov Prospešná je aj hruška, pretože dokáže znížiť hladinu cukru v krvi. Okrem toho s liečebné účely pacienti môžu piť čerstvo vylisovanú hruškovú šťavu pol hodiny pred jedlom, zriedenú na polovicu vodou.

Pre športovcov hrušky sú tiež indikované, pretože môžu zmierniť bolesť svalov, ktorá sa často vyskytuje po intenzívnom tréningu.

Ako si hrušky vyberať, zbierať, konzumovať a skladovať?

Hrušky dozrievajú v závislosti od odrody od polovice augusta do polovice októbra. Zbierajú sa postupne, začínajúc od vrcholu koruny.
Pri výbere hrušiek v obchode alebo na trhu musíte v prvom rade venovať pozornosť ich aróme. Ak ovocie nemá charakteristický zápach, skladuje sa veľmi dlho.
Niektoré neskoré odrody hrušiek možno skladovať v chladnej a suchej miestnosti dlhšie ako mesiac.
Pre dlhodobé skladovanie je najlepšie hrušku vysušiť. Na tento účel sa dobre hodia drobnoplodé odrody.
Hruška sa nehodí k mnohým jedlám, preto sa odporúča jesť ju ako samostatné jedlo.

Aké jedlá sa dajú pripraviť s hruškou?

Hruška v diétnej výžive

Ak chcete schudnúť, môžete použiť hruškovú diétu po dobu 1 týždňa. Táto diéta zahŕňa každodenné použitie 2-5 zrelých hrušiek v kombinácii s nízkokalorickými potravinami. Denné menu pre hruškovú diétu bude vyzerať takto:

Možnosť 1:

Raňajky: 2 hrušky, 50 gramov čierneho chleba, 100 g jogurtu alebo 200 g kefíru.
večera: 50 g uvarenej ryže alebo pohánky bez soli, 100 g filé z kuracích pŕs.
večera:

Možnosť 2:

Raňajky: 1 hruška, 2 obilné bochníky.
večera: 3 hrušky, sendvič s čiernym chlebom a syrom.
večera: 2 hrušky, sklo zelený čaj bez cukru (nie skôr ako o pol hodiny neskôr).

Možnosť 3:

Raňajky: 50 g varenej ryže a pohánky, 100 g chudého hovädzieho mäsa.
večera: 2 vajcia na tvrdo, 2 hrušky, mrkvový šalát s olivový olej alebo kyslou smotanou.
večera: 2 hrušky, pohár zeleného čaju bez cukru (nie skôr ako o pol hodiny neskôr).

Hruška je šťavnaté, chutné ovocie, ktoré má status dezertu, obsahuje veľké množstvo vitamínov, ale aj biologicky aktívnych látok. Okrem toho obsahuje minerály, ktoré sú dôležitou zložkou ľudskej potravy. Toto ovocie má originálnu vôňu, dužina je po dozretí šťavnatá a jemná s medovou chuťou.

Obyčajné, no veľmi chutné ovocie sa dá jesť ako čerstvé, tak aj tak, že sa z neho pripraví obrovské množstvo rozmanitých jedál.

Hrušky sa dajú sušiť, sušiť, piecť, zavárať, robiť z nich kompóty, šťavy, sladké zaváraniny a džemy.

Toto čarovné ovocie má veľmi rád veľké množstvo ľudí. Sú obľúbené najmä medzi tými, ktorí si strážia váhu a snažia sa udržať si zdravé telo. A to nie je prekvapujúce, pretože ovocie je najlepším pomocníkom v boji s nadváhou.

Energetická hodnota

Vo svete existuje obrovské množstvo odrôd hrušiek. Každý si môže vybrať odrodu, ktorá mu najviac vyhovuje. Zábavný fakt je to? obsah kalórií zeleného, červeného a žltého ovocia je rovnaký. Pre svoju výkonnosť sa toto ovocie používa v mnohých diétnych receptoch. Treba sa len držať receptu a nekonzumovať ich v neobmedzenom množstve.

Môže nahradiť bežné vysokokalorické dezerty. Vďaka tomu znížite denný príjem kalórií. A vďaka tomu telo podporí odbúravanie už uložených tukov. Aj keď človek vie, koľko kalórií obsahuje hruška (žltá, červená alebo zelená), je potrebné si uvedomiť, že Lekári neodporúčajú jesť toto ovocie viac ako 2 kusy denne. Toto množstvo stačí na zrýchlenie metabolizmu. Ak prijímate jedlo v malých rovnakých porciách, potom sa metabolický proces v tele zrýchli, čo prinúti ľudské telo spotrebovať energiu uloženú v tukoch.

Obsah kalórií v jednej hruške:

Priemerné ovocie váži 135 gramov a má obsah kalórií 56 kcal. Ale ak ste si kúpili menšie alebo väčšie ovocie, postava sa podľa toho zmení. Obsah kalórií v hruške na 100 gramov je 42 kcal.

100 gramov tohto ovocia obsahuje:

Bielkoviny 0,4 g.
Tuky 03 g.
Sacharidy 10,9 g.

Plody obsahujú cukor(glukóza, sacharóza, fruktóza), vitamíny skupiny B, provitamíny „A“, C, kyselina listová, karotén, pektínové látky, ako aj dusíkaté látky. Ovocie je obohatené o mangán, draslík, jód, vápnik, triesloviny a kobalty. Vďaka obsahu bielkovín, vitamínov a živín hruška obnovuje prirodzenú rovnováhu ľudského tela.

Výživová hodnota hrušky Konferencia

V južných oblastiach sa pestujú konferenčné hrušky vyšľachtené v roku 1884 anglickými šľachtiteľmi. Plody sa líšia od ostatných odrôd v malej veľkosti a majú nízky koeficient tvrdosti. Ale napriek tomu sú hrušky veľmi aromatické, sladké a šťavnaté. Sú obľúbené u spotrebiteľov. Táto odroda sa môže skladovať 2 mesiace. Počas tejto doby plody nestratia svoju prezentáciu ani svoje prospešné vlastnosti.

Odrodová konferencia obsahuje triesloviny, organické kyseliny, vlákninu a keratín. Ovocie obsahuje vitamíny z rôznych skupín. Sú tiež bohaté na mikroelementy, ktoré pomáhajú obnoviť a zlepšiť metabolizmus v ľudskom tele.

Pomer živín je nasledovný:

88,2 % sacharidov;
5,4 % bielkovín;
6,4 % tuku.

Ovocie obsahuje veľké množstvo sacharidov s minimom kalórií. Odroda Conference je oveľa sladšia ako jablká, ale ich obsah cukru je nižší, preto sú v diétnom jedálničku obľúbenejšie plody hrušiek. Obsah kalórií tejto odrody je 46 kcal. Je potrebné vypočítať obsah kalórií tejto odrody ovocia, ak je vo vašom menu. Na 100 gramov produktu sa počet kalórií líši v závislosti od spôsobu prípravy, napríklad:

sušená hruška - 249 kcal;
pyré a konzervovaná buničina (pyré) - 52 kcal;
čerstvo vylisovaná šťava - 47 kcal.

Človek môže získať veľké množstvo kalórií jedením tejto odrody vo forme kandizovaného ovocia alebo tradičného dezertu (džemu) - 300 kcal na 100 gramov.

Obsah kalórií v konferenčnej hruške na 100 gramov je 52 kcal. A tiež na 100 gramov ovocia:

sacharidy 14,3 g;
bielkoviny 0,9 g;
tuk 1,7 g.

Produkt obsahuje veľa mononenasýtených mastné kyseliny vláknina (aka vláknina) a jedna z primárnych skupín uhľohydrátov, najbežnejšia forma cukru (monosacharidy), vďaka ktorej sa normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a čriev. Je veľmi dobrý na obnovu síl po psychickom a fyzickom výkone.

Zloženie sušeného ovocia

Pokiaľ ide o obsah kalórií sušenej hrušky na 100 gramov, je to 249 kcal. 100 gramov ovocia obsahuje:

Sacharidy 63 g.
Tuk 0,6 g.
Bielkoviny 2,3 g.

Sušené plody skladujeme na suchom a tmavom mieste pri teplote 10 stupňov. Ak sa na sušenom ovocí objaví pleseň, musíte ich vyhodiť.

Sušené ovocie je veľmi užitočné, pretože pri správnom tepelnom spracovaní sa takmer úplne zachovajú všetky potrebné minerály a vitamíny. Koeficient užitočná akcia Tento produkt spočíva v tom, že môže byť obnovujúci aj diuretický.

Sušené ovocie je možné použiť ako dezinfekčný prostriedok. A sú aj schopní znížiť teplotu počas horúčky(febrifúge). Ak sa chcete zbaviť intenzívneho dusivého kašľa, potom si treba pripraviť odvar. Látka, ktorá tvorí membránu rastlinných buniek (vláknina), nasýti telo a tiež dobre čistí črevá od produktov rozkladu. Sušené plody obsahujú veľké množstvo draslíka, a preto sú dobrým liekom pri kardiovaskulárnych ochoreniach.

Obsah kalórií a výhody sušeného ovocia

100 gramov produktu obsahuje:

Sacharidy - 62 g z denná norma 23%.
Tuk - 0 gr.
Proteín - 2 gramy dennej hodnoty 3%.

Počas tepelného sušenia sú všetky prospešné látky v sušených hruškách úplne zachované. Táto vynikajúca pochúťka má mimoriadnu chuť. Používajú sa nielen v diétnych potravinách, ale často sa nachádzajú aj v detskej výžive.

Sušené ovocie je zásobárňou vlákniny, rozpustnej a nerozpustnej. Obsahujú pektínové látky, pomocou ktorých môžete kontrolovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi (hrajú veľkú úlohu v metabolizme). Sušené plody sú veľmi bohaté na vitamíny C, E a obsahujú kyselinu listovú, sú pripravené tak, že túto sladkosť možno nazvať zdrojom zdravia pre ľudský organizmus.

Okrem toho je vitamín B9 (kyselina listová) zodpovedný za produkciu hormónu šťastia. Na posilnenie tela sa musí brať ovocie.

Užitočnosť sušených hrušiek je veľmi veľká, najmä pre tých ľudí, ktorí jedia diétne jedlá. Odborníci na výživu odporúčajú, aby ľudia so sklonom k obezite a ľudia s cukrovkou jedli sušené ovocie v obmedzenom množstve.